Вторник , 25 Январь 2022

Оборудование для частной пивоварни: Мини-пивоварня: купить пивной мини-завод для малого бизнеса

Содержание

мини пивоварня, минипивзавод, пивоваренный завод под ключ

ПИВОВАРЕННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ: ПИВЗАВОДЫ, МИНИПИВЗАВОДЫ И МИНИПИВОВАРНИ


Основным направлением деятельности Techimpex s.r.o. является производство оборудования для пивоварения.

Компания производит пивоваренное оборудование: пивоваренные заводы, пивоварни, минипивзаводы и минипивоварни с производительностью от 200 до 50.000 л готового пива в сутки. А по специальному заказу и с более высокой производительностью.

 

Пивоваренные заводы с производительностью от 1500 л пива в сутки и выше применяются для производства пива в промышленных масштабах.

 

Мини пивзаводы и мини пивоварни (пивоваренные заводы малой мощности) с производительностью от 200 л до 1000 л пива в сутки в основном размещают в ресторанах и барах.

 

Мини пивоварня в ресторане, баре или пабе, обычно размещенная непосредственно на видимом участке зала ресторана, бара или паба, гармонично дополняет дизайн и производит приятное впечатление на посетителей и утверждает их в том, что пиво здесь всегда свежее и всегда живое.

Снаружи минипивоварня может быть оформлена: натуральным морёным деревом, полированной медью или классически — нержавеющей сталью.

Пивоваренные заводы которые мы производим и поставляем, включают в себя полный комплект оборудования и Заказчику не приходится докупать еще что-то дополнительно, то есть пивзаводы производим и поставляем «под ключ». На нашем пивоваренном оборудовании предусматривается варение пива по классической технологии и только из классического натурального сырья (солод, хмель, дрожжи и вода).

 

Наше правило: высокое качество, превосходный сервис и доступная стоимость.

 

Для производства пивоваренного оборудования компания использует высококачественную нержавеющую сталь немецкого и итальянского производства. Все составные части пивоваренного оборудования (электромоторы, насосы, температурные датчики и прочее) только  европейского производства.

 

Пивоваренные заводы производятся компанией Techimpex s. r.o. под принадлежащей компании, торговой маркой BlonderBeer.
  

Также компания Techimpex s.r.o. поставляет линии розлива пива и других напитков.

 

<img src=»http://counter.rambler.ru/top100.cnt?1635420″ alt=»» border=»0″>

Оборудование для производства пива. Для пивзавода, пивоварни, минипивоварни

Компания «Милеста» производит ЦКТ, форфасы, варочные порядки и другое оборудование для пивоварения. Мы можем предложить оборудование для пивзаводов самой разной мощности — от небольших частных пивоварен до крупных производителей. Мы можем изготавливать, как небольшие ЦКТ и форфасы объемом 1 м

3, так и огромные танки объемом 100-200 м3. Все оборудование производится с использованием автоматических сварочных процессов. Для защиты теплоизоляции применяется сварная облицовка из нержавеющей стали. Мы умеем сваривать тонкие металлы, так, чтобы сохранить красивую поверхность. Недаром сварные швы являются визитной карточкой Компании «Милеста».

Запрос на емкости Запрос на оборудование Обратный звонок 

Хмельной аромат, легкая струящаяся пена, приятная горчинка и освежающая прохлада ячменно-солодового напитка знакома многим. Благодаря этим качествам пиво пользуется огромным спросом независимо от погоды, дня недели или праздничного события. Несмотря на достаточно сложный производственный процесс, купить пивоварню хотят все больше и больше бизнесменов, отдавая предпочтение данной нише в бизнесе. Ведь любимый напиток огромного количества людей – это практически беспроигрышная прибыльная бизнес модель как малого так и большого бизнеса.

Пивоваренное оборудование — выбор

Чтобы в полной мере насладиться качеством и вкусом пива, необходимо, чтобы на его производстве было отличное оснащение на всех этапах изготовления. Любого бизнесмена интересует окупаемость — это один из сложнейших вопросов. Нам часто задают вопрос: «Сколько стоит пивоварня пол ключ?»
Мы не можем однозначно на него ответить, так как слишком много факторов влияет на цену оборудования для производства пива, большую часть из которых составляют емкости из нержавеющей стали разного назначения. Давайте уточним детали.

Условно разделим общее понятие «оборудование для пивоварения» на 3 типа производств:

1. Минипивоварни.

Малый бизнес. Производительность оборудования рассчитана на 200-1000 литров за сусла — варку. Это небольшие частные пивоварни либо предприятия общественного питания (кафе, бары, рестораны) отличительной особенностью, может быть, отсутствие непрерывности производства. Отсутствие специальных требований к помещениям.

2. Пивоварни.

Средний сегмент. Это уже использование промышленного оборудования производительностью от 500 — 5000 литров за сусла — варку, но наличие большего емкостного парка, в сравнении с минипивоварнями, как количественно так и в объеме по единицам + практически беспрерывный процесс позволяет показывать высокие и стабильные показатели производительности, а соответственно и нормальной себестоимости продукта. Возможность производить несколько видов пива.

3. Пивзаводы.

Строительство пивзавода — крупный проект с крупными инвестициями. От 5000 литров до … (тут мы затрудняемся установить границу производительности, так как с каждым годом строим пивзаводы с запасом мощности превышающим стартовую цифру, иногда в 20 раз). Есть особые условия для места расположения завода и наличие постоянных источников воды и энергии.

Очевидные плюсы:
  • низкая себестоимость пива при больших объемах производства, 
  • большой ассортиментный ряд, 
  • быстрая окупаемость, 
  • огромный рынок сбыта (импорт — экспорт), 
  • непрерывно растущий спрос, 
  • высокая износоустойчивость емкостного и другого оборудования,
  • возможность, практически полной автоматизации, 
  • запас производственной мощности (позволяет быть гибким и быстро реагировать на спрос),
  • низкая цена на сырье и доступность разных поставщиков (их взаимозаменяемость).
    ..

Определение эффективности пивоварни

Термин «эффективность пивоварения» является важнейшим для пивоваренного производства. Говоря простым языком, это количество конечного продукта, получаемого из единицы веса солода, степень использования исходных продуктов и оборудования на производстве.

Специалисты выделяют четыре вида эффективности:

  • — эффективность варки – характеризуется процентным соотношением экстрактивных веществ, которые перейдут из зерна в сусло при заданном объеме жидкости;
  • — эффективность в котле — процент выделенных в сусло экстрактивных веществ;
  • — эффективность в ферментаторе — процент экстрактивных веществ, находящихся в емкости после окончания процесса брожения;
  • — эффективность оборудования. Определяется процентом углеводов в извлеченных в конечный продукт после его фильтрации.

В целом эффективность пивоваренного производства рассчитывается поэтапно и в целом с помощью существующих компьютерных программ.

 Есть ряд факторов, существенно влияющих на конечный результат пивоварения а, следовательно, и на его прибыльность.
К ним относятся:

  1. Степень измельчения зерна. Чем мельче будет фракция, тем больше экстрактивных веществ выделится в сусло. Однако, слишком мелкое измельчение приведет к тому, что фильтрующий слой засорится, и суспензия не сможет протекать сквозь него. Так что выбирать необходимо оптимальное соотношение.
  2. Использование горячей воды для промывки затора и дробины. Это позволяет густому по консистенции суслу двигаться более свободно и тем ускоряет процесс.
  3. Скорость промывки дробины. Чем медленнее происходит промывка, тем больше экстрактивно-ферментирующих веществ удается получить из сырья.
  4. Применение качественного, современного, высокотехнологичного оборудования, позволяющего использовать исходные продукты с максимальной отдачей при минимальных затратах энергоносителей и человеческого ресурса.

Оборудование по этапам производства (простым языком)

Производственный цикл изготовления пива включает в себя ряд регламентированных последовательных стадий. Правильность исполнения всех процессов определяет качество готового напитка. Этапы создания хмельного напитка:

1. Солодо-дробилка.

Очищенное от мусора сырье поступает на измельчение. Это необходимо, чтобы экстракт лучше выделился и проявил себя в процессе варки. Процесс происходит на специальных дробилках, доводящих зерно до необходимых размеров. Разные сорта пива требуют различной степени помола. Это нужно учитывать. Шелуха специально не отделяется. Она будет нужна позже.

2. Заторный чан.

Полученную крупу помещают в специальный чан на замачивание. В емкость заливают очищенную, прошедшую проверку в лаборатории горячую воду. Под действием тепла происходит затирание солода — экстрактирование необходимых для брожения сахаров и разделение крахмала на составляющие. В результате получаются мутная сладковатая суспензия, называемая суслом, и нерастворимые остатки зерна — затор.

3. Фильтр-чан.

В этой емкости, происходит разделение массы на сырое сусло и дробину. Закачанную смесь оставляют в покое приблизительно на полчаса, после чего на образовавшемся на дне фильтрующем слое из оставшейся зерновой шелухи оседает крупная фракция помола, крупка, мелкие взвешенные частицы и муть.

4. Сусловарочный котел.

Очищенное сусло перемещают в сусловарочный аппарат. Там его подвергают термообработке при температуре 100 градусов на протяжении 1-2-х часов, а также вводят хмель и другие необходимые вкусовые и ароматические добавки. Во время варки нерастворившиеся вещества оседают на дне и выпаривается часть субстанций, неблагоприятным образом влияющих на вкус конечного продукта.

5. Вирпул (Whirlpool)

Полученное сусло направляется на доочистку и осветление в вирпул. Его устройство основано на принципе гидроциклона, когда под действием центробежной силы в центре собираются не растворенные частицы (брух), которые оседают на дно, а жидкость отбрасывается к стенкам барабана. После отстаивания в течении 20-30 минут сусло разделяют с брухом и направляют его на брожение.

6. ЦКТ из нержавеющей стали

Процесс превращения сусла в так называемое зеленое (молодое) пиво совершается в цилиндрическо-конических танках, сокращенно ЦКТ. Это укрепленные на стойках емкости из нержавеющей стали, внизу конусовидные, сверху — в виде цилиндров. В них содержащиеся в массе углеводы, при воздействии более высокой или более низкой температур, разделяются на спирт и углекислый газ. Оседающие на дне емкости неперебродившие дрожжи отделяют и откачивают. Их можно очистить и использовать вторично, таким образом, экономя на сырье. Длительность технологического процесса зависит от типа пива, которое планируется получить в результате – крепкое или слабоалкогольное, елевое или лагерное. Если речь идет о лагерном, то его дображивание происходит тут же в ЦКТ без дополнительного переливания. Для остановки брожения, ЦКТ подвергают ускоренному охлаждению, в результате чего оставшиеся дрожжи выпадают на дно, высвобождая сверху готовое к употреблению, так называемое «живое» нефильтрованное пиво, уже готовое к разливу. Муть внизу бутылки – его непременное составляющее, свидетельство того, что процесс прошел правильно и продукт качественный.

Заказать ЦКТ 

7. Фильтры

Если же сорт напитка предусматривает осветление, то после недолгого дображивания, его фильтруют.
Фильтрация производится:
— методом сепарирования, когда под действием гидроциклона, твердые частицы отбрасываются на пластины и выпадают в осадок в особую емкость, откуда они, без остановки процесса, постепенно убираются. Такой метод применяется для очистки использованных дрожжей для дальнейшего их употребления в пивоваренном производстве, для изготовления безалкогольного пива, а также перед обработкой кизельгуровыми фильтрами для продления срока их эксплуатации.
— с помощью кизельгуровых фильтров жидкость очищается порошком из минерала кизельгура. Меняя степень его измельчения можно изменять и степень очистки пива. Оно становится прозрачным, увеличивается срок сохранности и реализации.
— пластинчатыми фильтрами, представляющими из себя модули пластин из фильтровального рифленого картона, проходя через которые пиво очищается, оставляя осадок на поверхностях пластин.

Наименование Применение в процессе
Мембранные фильтры Фильтрация воды 
Картриджные фильтры Фильтрация газов и пара
Кизельгуровый фильтр Первичная фильтрация пива
Мембранный фильтр Микробиологическая фильтрация

Заказать Фильтр 

8. Форфасы

Готовый продукт направляется на стабилизацию, дающую возможность напитку сохраняться длительный срок. Это происходит в форфасах – емкостях, где пиво под небольшим давлением отстаивается до разлива, освобождаясь от чрезмерного углекислого газа, и стабилизируется. Срок его хранения увеличивается до двух недель. Форфас оснащаются запорной арматурой, измерительными приборами, а также другими дополнительными деталями, упрощающими его использование.

Заказать Форфасы для пива 

Стоит отметить, что на всех этапах производства начиная от процесса дробления солода и до момента разлива, производство пива тщательно контролируется путем отбора лабораторных проб, во время которых проверяется соответствие напитка заявленному сорту по всем органолептическим показателям.


9. Пастеризаторы поточные.

Пастеризация пива — (нагревание до температуры 62-78 градусов), в результате чего он несколько теряет во вкусе, однако, срок реализации увеличивается до 6 месяцев. Компания Милеста производит туннельные пастеризаторы с индивидуальным подбором параметров.

Заказать пастеризатор 


10. Линия розлива.

Розлив и упаковка пива. Автоматизированная система завершающего этапа пивоварения. Разлив готового продукта в выбранную тару.


11. Установки автоматической мойки CIP.

Для емкостного и технологического оборудования по производству пива любого объема и уровня автоматизации. Помогают быстро и качественно очищать нержавеющие емкости с минимальным вмешательством сотрудника, экономя время и повышая производительность.


12. Системы промышленного холода.

Как в музыке из семи нот создаются гениальные мелодии, так в пивоварении всего из четырех компонентов – солода, хмеля, дрожжей и воды, мастера-пивовары варят напитки различных, уникальных, потрясающих вкусов. Невероятно, но, даже производя пиво в промышленных масштабах можно добиться качества, свойственного небольшим фирменным пивоварням Чехии или Германии. Главное — точно соблюдать технологию производства.

Сырье

  1. Важнейшим ингредиентом пива является солод – дробленные проростки ячменя, пшеницы, риса, кукурузы или сорго. Для ряда сортов напитка их просто просушивают при температуре не более 80 градусов. Для других – карамелизуют, пережигают или даже коптят на торфе.
  2. Шишки хмеля – это второй продукт, отвечающий за вкус будущего напитка. Ранее их просто сушили. Ныне, для удобства транспортировки и хранения, сухое сырье подвергают гранулированию и используют при варке сусла в таком виде.
  3. Пивные дрожжи. Они бывают разных видов. Легкие бродят в верхней части сосуда. Их рабочая температура около 22-24 градусов. Так варят эли. Дрожжи низового брожения находятся внизу и начинают бродить при 8 -12 градусах. Применяются при варке лагерных сортов хмельногонапитка.
  4. Вода. Даже самый лучший пивовар не сможет сварить качественного продукта, не располагая водой с необходимыми для конкретного сорта напитка физико-химическими показателями. Обычная вода из под крана не годится ни в коем случае, если, конечно, это не артезианский источник в экологически чистом районе горного курорта. Для производства большинства сортов напитка из воды не только удаляют примеси, но и обязательно смягчают, высвобождая от кальция частично и полностью от магния и натрия. Потом ее прогоняют через несколько фильтров, и только после этого пускают в дело. Хотя для некоторых видов определенная жесткость воды является обязательным требованием.

Когда сырье закуплено и завезено на склад, остается готовить пиво. И если это не крохотная домашняя пивоварня на пару ведер хмельного на праздники, то оборудование потребуется качественное, высокотехнологичное и дорогостоящее. Что поделать, конкуренция высока, и рассчитывая производить действительно достойный эль, лагер, стаут или портер, способные понравиться тысячам потенциальных покупателей и приносить прибыль производителю, на нем лучше не экономить.

Технологии варки

Хотя принцип производства пива, одинаковый в принципе практически для всех сортов напитка и размеров пивоварен, подробно описан выше, стоит отметить, что по типу брожения выделяют два основных типа этого популярного напитка:

1. Эль

Готовят из так называемых легких дрожжей методом верхового брожения при температуре 17-24 градуса. Срок его созревания – 2-3 недели при температуре 4-15 градусов. Отличается богатством вкусов и ароматов, что дает возможность пивоварам, в зависимости от внесенных добавок, создавать самые разнообразные сорта от привычных до, что называется, экзотических, «на любителя».

2. Лагер

Брожение происходит внизу чана при температуре от 8 до 15 градусов. Отличается более выраженным привкусом хмеля, легким, освежающим вкусом, и, как правило, меньшей крепостью. Созревает несколько недель при температуре близкой к нулю. Содержание углеводов в нем минимально. Он более светлый и прозрачный, чем эль.

Современное производство пива может стать очень выгодным бизнесом. Главное, это чтобы варилось оно из лучшего сырья, лучшими мастерами-
пивоварами и на лучшем оборудовании. В приобретении последнего наши специалисты всецело готовы помочь своим клиентам, поставляя пивзаводы
«под ключ» или конкретное оборудование по заказу покупателя.

Заказать пивоваренное оборудование

Запрос на емкости Запрос на оборудование 

Производство: ООО «ОМЗ Милеста-Украина»
Телефоны:
+38 (044) 222-57-51
+38 (067) 611-08-18

Запросы по оборудованию e-mail: [email protected] ua


Brewery

Частная пивоварня при ресторане «Метрополь»

Частная пивоварня «Метрополь» предлагает вниманию жителей и гостей Северной столицы новую направленность в пивоварении – бельгийское пиво. На сегодняшний день наш ресторан является единственным в России заведением с бельгийской пивоварней, в которой варится уникальное в своем роде пиво, чем не могут похвастаться другие частные пивоварни Санкт-Петербурга. Специально для ценителей хмельного напитка нами был приглашен Гийом Денэйер — известный пивовар из Бельгии, владеющий лучшими рецептурами изготовления пива и воплотивший все традиции бельгийского пивоварения в разных сортах пива.

Преимущества нашего ресторана-пивоварни:

Применение высококачественного сырья

Использование первоклассного оборудования

Соблюдение традиционных методик и рецептур пивоварения

Все перечисленное позволяет нам предлагать своим гостям лучшие сорта отменного бельгийского пива собственного производства, каждый из которых обладает уникальным вкусом и имеет собственную изюминку.

В нашем заведении вас ждет уютный бар с живой музыкой, где вы сможете спокойно отдохнуть и расслабиться после тяжелого трудового дня.

Оборудование частной пивоварни «Метрополь»

Для производства бельгийского пива мы используем новейшее австрийское оборудование марки «Mavim», которое было изготовлено специально для нашей пивоварни в единственном экземпляре. Данное оборудование, прошедшее тестирование в Бельгии и ряде других стран, работает с применением самых современных технологий пивоварения, что позволяет нам варить превосходное бельгийское пиво с неповторимым вкусом и ароматом. Весь процесс изготовления пива осуществляется под постоянным контролем специалистов и проходит строжайшую проверку качества и соответствия на всех этапах.

Сырье, используемое для варки бельгийского пива

Для изготовления пива в нашей пивоварне используется сырье превосходного качества, поставляемое преимущественно из Бельгии – свыше десяти сортов специального солода. Мы не используем абсолютно никаких искусственных консервантов и добавок, только натуральные компоненты: кориандр, березовый сок, можжевельник, натуральную лимонную и апельсиновую цедру, а также множество других ингредиентов, придающих нашему пиву утонченный и изысканный вкус. Производимое нами бутылочное пиво «Trappist», «Saison Blanche», «Second Souffle», «Humuline», «Rouge des Flandres», «Brune des Flandres», «Chatain» разливается и упаковывается специалистами пивоварни исключительно вручную.

Будем рады видеть вас в баре с живой музыкой «Метрополь» в Санкт-Петербурге! Вам обязательно придется по душе приятная, умиротворяющая обстановка, легкая и непринужденная атмосфера, первоклассный сервис, отличное меню, включающее разнообразные вкусные закуски, и, конечно же, наше пиво, имеющее совершенно непередаваемый вкус.Любой из предложенных нами сортов пива станет вашим любимым!

Дом пивного оборудования (DPO), Москва

Написать отзыв


Ростов-на-Дону — Валентин 23-11-2017 14:07

Поехали с женой в магазин за шубой, по пути заехали прицениться насчет оборудования для магазина. Пообщались с Владимиром, уехали счастливые домой с комплектом на 12 сортов. За лето заработали на три шубы, еще и в Турцию съездили! Жена простила) Спасибо ребятам из Ростовского филиала за вдохновение, веру в успех и отличное качество оборудования, ни разу не подвело.

моё мнение — Валентин Олегович 05-09-2017 08:56

Добрый вечер. Два года назад у меня возникла идея открыть пивной магазин. Недолго поискав в поисковиках нашел Дом пивного оборудования в г. Омске. Позвонил договорились о встрече, разговаривал с Алексеем. Могу сказать что до этой встречи я вообще не имел представление о данном бизнесе. Через час обстоятельной беседы у меня на руках был небольшой бизнес план открытия магазина и список необходимого оборудования, а в голове полное понимание дальнейших действий. Сейчас у нашей семьи уже 3 магазина которые приносят нам стабильный доход!!! Хочу выразить глубокую благодарность менеджерам и руководителям данной организации — вы настоящие профессионалы и горячо любите свою работу!!!Самое главное что до сих пор с удовольствием советуюсь с Алексеем Геннадьевичем по рабочим вопросам уже не как покупатель, а как друг.!!

благодарность — Наталья 16-10-2017 10:46

Добрый день, хотелось бы поблагодарить ребят в Челябинске за прекрасную работу, открыли с ними уже 2 магазина, скоро приедем снова, подкупает то, что все оборудование в наличии — все можно посмотреть, пощупать и получить одновременно грамотную консультацию, спасибо вам.

Благодарность! — Владимир 10-08-2017 19:55

Огромное СПАСИБО сотрудникам волгоградского филиала — Александру и Евгению за грамотную и оперативную поддержку в решении текущих рабочих моментов. Приятно порадовала цена. Надеемся на дальнейшее продуктивное сотрудничество!

пивной бизнес — Елена 08-12-2017 18:14

Выражаю огромную благодарность Волгоградскому филиалу компании!Очень помогли в организации малого бизнеса.Все рассказали очень доступно для новичка.Оборудование класс!Рекомендую всем!

Отличное качество — Евгений 25-09-2017 17:45

Хочу поблагодарить Каверина Владимира из Ростовского филиала за советы, которые уберегли от многих ошибок, которые совершают «новички». Приобрели оборудование отличного качества по доступной цене. Охладитель мощный, пиво холодное всегда, даже в час-пик. Спасибо, что посоветовал приобрести безкартриджные пеногасители. И цена ниже и работают на пиве, лимонаде, шампанском. Очень доволен, спасибо большое, все работает.

ДПО Екатеринбург — Галина 14-12-2017 13:43

В Екатеринбурге работают очень милые мальчики, даже если ты ничего не понимаешь они тебе все доступно объяснят и расскажут и покажут и у них очень красивая выставка и они сами очень красивые

Магазин в Краснодаре — Влад Ситников 16-05-2017 12:23

С компанией сотрудничаю несколько лет. Являюсь постоянным клиентом. Из преимуществ -большой ассортимент, низкие цены, качественный товар, быстрая доставка. Если возникают вопросы-менеджер всегда объяснит, за все время работы не осталось без внимания ни одной детали.

благодарность — Денис 11-10-2017 11:55

Благодарю ребят из Екатеринбургского офиса! Грамотно, чётко всё объяснили и донесли до меня информацию. Оборудованием доволен, обслуживанием сервисной службы тоже, установили всё в оговоренные сроки. Парни, РЕСПЕКТ!!!

Грамотные консультанты и отличный сервис — Ольга 17-08-2017 13:13

Хочу сказать большое спасибо Владимиру из Ростова-на-Дону! Собираемся открывать вторую торговую точку и за оборудованием поедем только к нему. Все есть в наличии, после покупки оборудование доставили в этот же день, а на следующий мы уже продавали пиво первым клиентам.

хорошее обслуживание — Сердюк Юлия Владимировна 21-07-2017 10:23

Здравствуйте. Хотела выразить благодарность за оказанную консультацию при продаже. Качественно, понятно и оперативно. Отдельное спасибо Михаилу Попугаеву и Онофрюк Игорю за информацию по производству пива — ваши советы очень пригодились.

1 — Александр 13-07-2017 11:54

Выручили! Пегас подвел, не привез к открытию магазина как обещал, а у вас купил все что нужно! Просто спасли! Все бы так работали!!!

Ессентуки магазин — Малика 15.04.2014 18:29

В Ессентуки хороший уютный магазин. Презентация от Валеры это спектакль! Только что на руках не походил! Купили всё что посоветовал Валера.надемся бизнес получится

Оборудование в лизинг — Оксана 05.01.2014 14:25

Здравствуйте! У вас возможна сдача оборудования в лизинг?

Профессионал — Антон 17.11.2013 00:54

Ростов-на-Дону Владимир просто настоящий профессионал своего пивного дела. Может оказать консультацию по телефону в любое время. Приятно работать с таким человеком, у которого имеется чувство юмора и неиссякаемый оптимизм. Спасибо Владимир!!! Так держать!

Стать вашим партнером — Сергей 16.11.2013 03:50

Я бы смог продавать вашу продукцию.но вы как давольно вы крупная компания открыть в Своем городе продавать вашу продукцию .

благодарность — Михаил 10.09.2013 11:39

в ДПО г. Самары работают знающие специалисты в области пивного оборудования, всегда проконсультирую т по имеющемуся оборудованию, подскажут какое оборудование лучше приобрести, исходя из индивидуальных потребностей клиента. Особенно радует оперативность работника склада, который оперативно комплектует заказ и помогает с его отгрузкой

Ростов-на-Дону — Владимир 05.09.2013 11:51

Владимир вообще молодец. Приятно работать

ДПО Ростов-на-Дону — Оксана 04.09.2013 17:20

ДПО-хорошая компания, всегда в наличии есть все необходимое оборудование, качественное оперативное обслуживание,пл юс консультативная и практическая помощь.

Филиал в Пятигорске — Сергей 03.09.2013 18:48

Молодцы что открыли филиал на Ставрополье. В тему. Нужны очень. ассортимент класс.

в Ростове отличный магазин — Евгений 03.09.2013 16:43

Отличный магазин в Ростове н/Д. Всё есть, расскажут , покажут , консультации грамотные сделают и в выходные работают. Очень удобно и цены лучшие.

отзыв — Дмитрий ООО Экспресс 03.09.2013 16:26

Работа Ростовского филиала на большей высоте,огромное спасибо вашим сотрудникам за качественный подход к клиентам.

Отзыв Краснодар — Ксения 03.09.2013 14:16

Нужен был комплект на 4 крана, позвонила, подробно и четко все объяснили, особенно понравилось, что все есть в наличии. Очень довольна, спасибо вам!!!

Отзыв — Андрей Федотов 03.09.2013 13:20

Весной, через Московский офис ДПО, покупал пиворазливочное оборудование по ИП Терехов. Приятно удивила оперативность в работе. На складе практически всё всегда есть в наличии. Можно подъехать, посмотреть выставку, проконсультиров аться, оплатить и сразу получить оборудование или интересующую запчасть. Андрей г. Тверь.

Дом пивного оборудование в Новосибирске — Евгений 03.09.2013 13:05

Очень достойная компания!! Находятся в центре, все есть. Цены одни из самых выгодных по НСО. Отличный подарок приобрел другу — мини-пивоварню! Спасибо.

RE: Отзывы — Сергей Иванович 03.09.2013 12:17

В ДПО в г.Пермь работают настоящие профессионалы, отлично выполняют работу по комплектации и расчету стоимости оборудования, кроме того, всегда помогают грамотными советами по монтажу и обслуживанию оборудования в дальнейшем. Открываем уже третий магазин, оборудование вашей компании работает отлично, выше всяких похвал! Очень приятно работать с профи!

RE: Отзывы — Павел 03.09.2013 11:08

Ребята в Москве просто сделали невозможное. Ставил полных 40 комплектов, сроки кротчайшие были. На весь ЦФО единственные кто пообещали срок поставки 1.5 недели. У всех остальных минимум месяц. Думал не успеют и будут неустойку платить 🙂 Но всё вовремя поставили. Молодцы, за оперативность отдельное спасибо.

Кеги — Раиль 03.09.2013 11:03

Покупал оборудование для частной пивоварни. Приятно было приехать сюда снова.

RE: Отзывы — Максим 03.09.2013 10:57

Очень понравилась работа Московского филиала. Всё быстро, оперативно проконсультиров али, в течении недели поставили. К оборудованию вопросов нет, меняю только расходные материалы. В общем всё супер.

RE: Отзывы — Максим 03.09.2013 10:52

Понравилась работа Московского филиала. Оперативно, компетентно проконсультиров али, поставили всё в течении недели,хорошее, качественное оборудование, ни каких сбоев. Меняю только расходные детали, такие как уплотнения различные.

RE: Отзывы — Техник 03.09.2013 10:52

Самые дешевые расходники в городе. Всегда все есть в наличии.

ДПО Оренбург — Алексей 03.09.2013 10:48

Ребята помогли подобрать и установить в тот же день оборудование на пивную точку. Никаких претензий, только позитив.

Отзыв — Алкусей 18.09.2012 22:25

ДПО Екатеринбург. Спасибо ребятя за качественное оборудование и индивидуальный подход)) Ваше Умение, профессиализм и оперативность-Лицо и Марка Вашей замечательной Компании!!!

RE: Отзывы — Евгении 23.07.2012 12:06

Хорошие ребята работают в г. Челябинске, купил у них рем.комплект для редуктора, они мне сами сразу же заменили бесплатно.

Отзывы — Наталья 11.04.2012 11:32

ДПО Екатеринбург работают очень оперативно! да и товар в наличии всегда есть!Ребята, так держать!

ДПО Самара — Ринат 23.03.2012 12:03

Парни из ДПО г.Самара все расскажут и покажут по пивному оборудованию, помогут подобрать комплект для розлива.Вседа есть промывочные кеги и сальники. Спасибо!

Обслуживание — Ринат 22.03.2012 22:25

Парни из ДПО город Самара прекрасно обьясняют принцип работы, помогли подобрать комплект для розлива из кег. Спасибо! Очень позитивная компания.

Пиво — Дмитрий 03.02.2012 13:19

Был в актобе, сами из Уральска, давно знаю их все на должном уровне. Быстро. качественно и грамотно.

RE: Отзывы — Севастополев Михаил 20.12.2011 17:16

был на днях в Челябинске, очень удобно-все в наличии есть.

Отзыв по работе с компанией Дом пивного оборудования — Ксения 20.12.2011 14:48

Очень нравится работать с этой компанией)

Проект пивоваренного оборудования на 300 литров под ключ

Функция: Зерновое затирание Внутренняя оболочка: полностью сварная из нержавеющей стали SUS304 / 316L; TH=3 мм. Внешний корпус: SUS304 / 316L, сварной; TH=2 мм 100% сварка TIG с защитой от чистого аргона Внутренняя отделка: Общая полировка до 0,4 мкм без мертвых углов Изоляция: полиуретан, толщина 80-100 мм Нагрев: паровой или электрический метод Верхний стеклянный люк, шар для очистки CIP Высокоточный датчик температуры 4 шт. Полностью сверхмощные ножки SUS304 с регулируемой выравнивающей площадкой.

2 、 Технические характеристики резервуаров для брожения :

Функция: Брожение пива

Внутренняя оболочка: полностью сварная SUS304 / 316L; TH=3 мм. Внешний корпус: SUS304 / 316L, сварной; TH=2 мм 100% сварка TIG с защитой от чистого аргона Внутренняя отделка: Полная зеркальная полировка до 0,4 мкм без изоляции мертвых углов: полиуретан, толщина 80-100 мм гликоль-оболочка с углублениями на конусе и корпусе, полированная головка и конус под углом 60 градусов сверху / сбоку Люк: φ 330 * 430 мм. Полный санитарный клапан отбора проб, механический предохранительный клапан, противоударный манометр, порт карбонизации и камень. Порт для сухого прыжка с твердой торцевой крышкой 4 шт. Полностью сверхмощные ножки SUS304 с регулируемой выравнивающей площадкой. Датчик температуры высокой точности Рабочее давление 0,15-0,2 МПа;

Испытательное давление 0,3 МПа Держите 48 часов

профиль компании


Машины Taian Accurunпрофессиональное пивоваренное оборудованиепроизводитель и поставщик,мы обеспечиваем полную систему пивоварения от солода до пива. Полное оборудование, оно включает в себя систему дробления, систему затирания, систему нагрева, систему ферментации, систему охлаждения, систему очистки, систему управления, систему розлива и систему разлива в кеги. Производственные мощности пивного оборудования от От 50 до 50000литров и разнообразие полно.Мы проектируем пивоваренное оборудование OED ODM в соответствии с запросом клиентов, включая чертеж технологии CAD, чертеж макета мастерской, решение для электричества.CE, PED, MD, ROHS Сертификат. Благодаря высококачественным продуктам и услугам мы продаем пивное оборудование по всему миру.

Выберите Accurun, пивоварение Great Beer.

наш сервис


1 、 Предпродажа:

1) Планировка: отправьте нам план здания или эскиз, или сообщите нам размер (длина, ширина, высота), мы предложим вам площадь оборудования в соответствии с вашими требованиями. 2) Технические чертежи: Мы предложим технические чертежи каждого резервуара на основе компоновки оборудования. 3) Эффективный трехмерный эскиз: мы создадим эффективный трехмерный эскиз, чтобы обеспечить более интуитивный интерфейс.

2 、 Послепродажное обслуживание :

Предоставляем сервис после продажи.

1) Если вам нужна услуга по установке, мы направим одного инженера в вашу пивоваренную мастерскую для установки оборудования, инженер завершит установку и приготовит тестовую партию. 2) Если вам не нужна установка, мы предоставим фотографии, видео, чертежи САПР, чтобы помочь в установке. Мы предоставляем службу поддержки в течение 7 * 24 часов. Пока вы не варите пиво. 3) Служба запасных частей.

3 、 Преимущество:

1) Автоматическая / полуавтоматическая операционная система, требуется работа одного или двух пивоварен. 2) На нашем оборудовании можно варить все сорта пива, мы предоставляем рецепты пивоварения. 3) Мы производим и экспортируем различные виды оборудования, которое также можно настроить в соответствии с вашими потребностями. 4) Наше оборудование прошло сертификацию CE MD PED ROHS ISO. 5) Руководство по установке / эксплуатации / обслуживанию / техническому обслуживанию: предоставляется на английском языке. 6) Получите хорошие отзывы от наших клиентов. Оборудование для пивоварения обычно находится в частной собственности. Мы стремимся к обновлению и оптимизации технологии и качества пивного оборудования. Мы производим и экспортируем различные типы оборудования, которое также может быть настроено в соответствии с вашими потребностями. Наши услуги включают: полное оборудование для пивоварни, установку, рецепты фирменного пива, обучение персонала и др. При необходимости в будущем его можно будет расширить.

2) На нашем оборудовании можно варить все сорта пива, мы предоставляем рецепты пивоварения. 3) Мы производим и экспортируем различные виды оборудования, которое также можно настроить в соответствии с вашими потребностями. 4) Наше оборудование прошло сертификацию CE MD PED ROHS ISO. 5) Руководство по установке / эксплуатации / обслуживанию / техническому обслуживанию: предоставляется на английском языке. 6) Получите хорошие отзывы от наших клиентов. Оборудование для пивоварения обычно находится в частной собственности. Мы стремимся к обновлению и оптимизации технологии и качества пивного оборудования. Мы производим и экспортируем различные типы оборудования, которое также может быть настроено в соответствии с вашими потребностями. Наши услуги включают: полное оборудование для пивоварни, установку, рецепты фирменного пива, обучение персонала и др.

При необходимости в будущем его можно будет расширить.

Упаковка& Доставка


Детали упаковки для пивоваренного оборудования Micro

1. ПЛЕНКА И ОДЕЯЛО ЗАЩИЩАЕТ БАКИ. 2. ДЕРЕВЯННЫЕ ПАКЕТЫ ДЛЯ ХРУПНЫХ ТОВАРОВ. 3. ЖЕЛЕЗНАЯ РАМА ДЛЯ НЕКОТОРЫХ БАКОВ ОГРАНИЧЕННОЙ ВЫСОТЫ. 4. ЖЕЛЕЗНЫЕ ПРОВОДА УДЕРЖИВАЮТ УПАКОВКИ В КОНТЕЙНЕРЕ. 5. ПО ПИВОВАРНОМУ ОБОРУДОВАНИЮ ВЫБЕРИТЕ ПОДХОДЯЩИЕ КОНТЕЙНЕРЫ, 20GP, 40GP, 40HQ.

Вопросы-Ответы


Как получить расценки на оборудование для пивоварения на 300 литров от Accurun Machinery? Нам нужно, чтобы вы отправили запрос с вопросами ансерам.

1. Сколько пива планируете варить за партию или в день? 2. Какой емкости вам нужны бродильные чаны? Сколько тебе нужно? 3. Какой тип отопления вы предпочитаете для варочного цеха? Электрический нагреватель? Электрический парогенератор? Газовый парогенератор? 4. Пришлите мне размер вашей фабрики, мы предоставим макет проекта пивоварни. 5. Назовите ближайший морской порт назначения, мы будем знать, как доставить?

Какое оборудование мне нужно для открытия пивоварни?

В сегодняшней статье мы спрашиваем: «Какое оборудование мне нужно для открытия пивоварни?» глядя на расходы тоже. Как консультанта по пивоварению меня часто спрашивают на эту тему. Итак, я подумал, почему бы не поместить это в статью; и сам сделаю более глубокое погружение.

В мире растет число домашних пивоваров, и некоторые из них хотят превратить свое хобби в полноценный бизнес. Другие люди видят успешные крафтовые пивоварни и сами хотят участвовать в них.

Bespoke Brewing Solutions Cellar Room

Какими бы ни были ваши причины для открытия пивоварни, один из главных вопросов, на который нужно ответить, — какое оборудование мне нужно для открытия пивоварни и сколько это будет мне стоить?

В предыдущей статье называется; как открыть пивоваренный завод, мы подробно рассмотрели, какие шаги необходимо предпринять, чтобы войти в пивоваренный бизнес. Это продолжение этого и обзор финансовых показателей.

Пивоварение — это не дешево

Прежде всего необходимо отметить, что пивоварение требует значительных капитальных затрат, прежде чем вы сможете сварить пиво.На сегодня мы сконцентрируемся на оборудовании, оно недешево. Если вы хотите иметь собственную пивоварню, это серьезное обязательство.

Однако стоимость оборудования сильно различается в зависимости от ваших обстоятельств, например:

  • Размер пивоварни
  • Вы покупаете подержанное или новое?
  • Если покупаете новое, где покупали, от
  • Пиво какого сорта вы планируете изготавливать?
  • Какой уровень автоматизации вам нужен?

Прежде чем перейти к конкретному оборудованию, я хотел бы поднять первый пункт выше… размер вашей пивоварни .Как профессиональный пивовар с 25-летним опытом у меня есть кое-какие мысли по этому поводу.

Обратите внимание, что в этой статье мы будем использовать гектолитры (HL).

1 гектолитр = 100 литров => 10HL = 1000 литров

Какое оборудование мне нужно для открытия пивоварни?

Размер вашей пивоварни

Все пивоварни зависят от внешних критериев, таких как бюджет, площадь, ваш рынок и даже местные правила. Однако когда дело доходит до открытия небольшой пивоварни, не всегда бывает красиво.Если вы начнете с малого, вам впоследствии будет сложно расширить свою деятельность.

Да, я знаю, что бюджет ограничен, но пивоварня 5HL не вдвое дешевле пивоварни 10HL. Стоимость пивоваренного оборудования не является линейной.

Очень упрощенный подход — при покупке оборудования сравнивать 5HL с 10HL; Вы просто покупаете то же оборудование, но больше нержавеющей стали для резервуаров большего размера.

Сколько раз я слышал, как пивовары говорят: «Я бы хотел, чтобы мы стали больше, когда только начинали». Они обнаруживают, что вскоре достигают своих пивоваренных мощностей, и если у вас есть система 5HL, трудно легко увеличить объемы.

Какой размер для пивоварни лучше всего?

Многие пивоварни начинают с емкостей 5HL и смеси емкостей для брожения 5 и 10HL. Если вы находитесь в пивоварне, где мало сидячих мест, этого может быть достаточно. Однако из 1000 литров вашего самого продаваемого пива с потерями из-за производства вы можете получить 30 кег по 30 литров.

Если вы продаете 5 кег по 30 л (150 л) в день; это варево, которое готовится за 6 дней. Пиво для быстрого приготовления, такое как пшеничное, может иметь 10-дневный срок обработки.Вы его продадите быстрее, чем сможете его заварить.

Оптимальная мощность варочного цеха при запуске имеет много различий, но большинство профессиональных пивоварен говорят, что минимум 10 гл. Это позволит вам легко заварить 20HL за один день (дни двойной заварки).

Это я на пивоварне 35HL

Если вы работаете со своими производителями; они могут помочь составить план этажа и планировку для работы резервуаров большего размера.

Это означает, что для ваших самых продаваемых сортов пива вы получите около 1800-1900 единиц продаваемого пива на партию (меньше для сильно охмеленного IPA).У вас все еще может быть половина пива объемом 500 литров в некоторые специальные емкости для нишевого пива, которое, как вы знаете, не будет продаваться в больших количествах.

Во всяком случае, это касательная к основной статье. Однако я хотел указать на фактор, который многие люди упускают из виду, когда думают о создании пивоварни.

Прочтите наше руководство «Определение размера пивоварни», чтобы получить больше помощников о том, с чего начать.

Какое оборудование мне нужно для открытия пивоварни?

Первое, с чего нужно начать — это ваш варочный цех.Здесь вы будете производить сахар, который дрожжи превращают в спирт. Пивоварня может состоять из 2, 3, 4 или даже 5 сосудов. В нем будет миксер для затора, фильтр-чан, заварочный чайник и гидромассажная ванна.

  • Заторный чан — это место, где вы смешиваете воду и солод, который превращает крахмал в сахар.
  • Фильтровальный чан — это сосуд, из которого вы перетекаете сахарную жидкость (сусло); иду к заварочному котлу, оставив солод.
  • Варочный котел — это место, где вы кипятите жидкость, стерилизуете ее, меняет цвет, а также вы добавляете хмель, который придает пиву горечь.
  • Гидромассажная ванна — это сосуд, в котором вы создаете центробежные силы, чтобы создать конус вещества, который останется после того, как вы соберете сусло в сосуд для брожения.

Чаще всего выбирают систему с 3 сосудами. Позже у вас будет комбинированный пюре / чан, а также чайник и гидромассажная ванна. Другой вариант — миксер для затора, фильтр-чан и комбинированный варочный котел и гидромассажная ванна.

По моему опыту, если у вас есть комбинированный смеситель для затора / фильтр-чан с отдельным варочным котлом и гидромассажной ванной, он обеспечивает более быстрое заваривание .

Как мы уже говорили, когда дело доходит до цены, существует ряд факторов. Однако, поскольку я живу в Китае и хорошо знаю рынок. Я буду использовать цифры из моих прошлых установок, чтобы показать стоимость пивоварни.

Стоимость варочного цеха

Если бы вы купили варочный цех с 3 емкостями 10HL в Цзинане, Китай, с фильтрующим чаном для затора / чана, варочным котлом и гидромассажной ванной, вы могли бы заплатить около 22 000 долларов США за сам варочный цех. Это будет зависеть от поставщика и наличия небольшой автоматизации.

В Европе или США цена может составлять минимум 70 000 долларов США за нечто подобное и более, если вам нужна некоторая автоматизация. Посмотрите ниже цены на оборудование SS Brewtech из США.

Цены на пивоварни SS Brewtech

В этой статье я буду оценивать оборудование так, как если бы покупал его в Цзинане, Китай. Многие пивоварни по всему миру закупают оборудование именно здесь.

Подробнее об этом можно прочитать в другой статье, которую я написал, где мы сравниваем два основных региона производства пивоваренного оборудования в Китае, а именно Цзинань и Нинбо.

Какое оборудование мне нужно для открытия пивоварни?

Бак для горячей воды

В баке для горячей воды накапливается горячая вода, используемая для «затирания». Затирание — это когда вы смешиваете горячую воду и солод, чтобы сделать кашу, которая превратит крахмал в солоде в сахар. Резервуар для горячей воды будет как минимум в два раза больше вашего варочного цеха.

Итак, если у вас варочный цех на 10HL, ваш бак для горячей воды будет не менее 20HL; скорее всего больше. Это необходимо для того, чтобы вы могли заваривать два раза в день, а также иметь горячую воду для очистки после дня заварки.

Цена на бак для горячей воды и насос для 10HL будет около 5 500 долларов США от Цзинань в Китае. На Западе вы оцениваете примерно 17 500 долларов США за нечто подобное.

Солодовая мельница Солод перемалывается и готов к варке

Солодовая мельница предназначена для измельчения солода, чтобы получить доступ к крахмалу в зерне, чтобы его можно было превратить в сахар в заторе. Это простые устройства с роликами, которые дробят солод при его прохождении.

Они могут быть 2 или 3 роликами; поскольку последняя способна обеспечить более равномерное измельчение для системы 10HL, вам нужна мельница, которая может производить около 300-350 кг в час.

В Цзинане вы можете рассчитывать заплатить около 1,400 долларов США за мельницу.

Теплообменник

Теплообменник — это теплообменник, в котором вы охлаждают сусло от 100 ° C до 12-25 ° C от гидромассажной ванны или котла к сосудам для брожения. Это позволяет добавить дрожжи для брожения. Как вы можете видеть ниже, это небольшой набор, но он очень важен для пивоварни.

Они могут различаться по цене, поскольку Альфа Лаваль является одним из мировых лидеров в области технологий теплообмена.В Цзинане вы можете рассчитывать заплатить 2200 долларов США за теплообменник для системы 10HL.

Система нагрева

При заваривании необходимо много горячей воды и возможность вскипятить сусло в котле. Значит, вам нужна система отопления. Вариант электрический или паровой. Для большой пивоварни всегда лучше всего подойдет пар объемом более 7HL.

Пар дешевле, а также дает более равномерный источник тепла. С помощью электричества вы можете карамелизировать сусло рядом с нагревательными элементами, что в большинстве случаев не очень хорошо.

За электрический паровой нагрев для системы варки 10HL вы должны заплатить около 4750 долларов США .

Емкости для ферментации

Емкости для ферментации (FV) — это резервуары, в которых вы ферментируете пиво. В наши дни у большинства пивоварен есть уни-танки. Эти емкости предназначены для ферментации и созревания пива.

Вы сбраживаете пиво, затем охлаждаете его, чтобы дрожжи опустились на дно емкости. Затем слейте или сохраните излишки дрожжей для следующего приготовления.

Пиво хранится в резервуаре до тех пор, пока оно не будет готово с небольшим количеством дрожжей во взвешенном состоянии.Для эля это может быть несколько дней, а для лагера — 28 дней. Лагер — это немецкое слово «хранить».

Из Цзинаня 10HL FV стоит около 4 000 долларов США с 20HL FV около 5 500 долларов США (поскольку я говорю, что цена на большие размеры не является линейной).

Хорошо, допустим, 5 x 10 HL FV и 3 x 20 HL FV, вы заплатите 36 500 долларов США .

Емкости для светлого пива (BBT)

Емкость для светлого пива предназначена для отправки прозрачного пива после ферментации. Это резервуар, из которого вы упаковываете пиво.Вы можете очистить пиво несколькими способами: от осветления, фильтрации или с помощью центрифуги.

Резервуар для светлого пива на 10HL будет стоить около 3500 долларов США с двумя, необходимыми для двойного заваривания 20HL.

Гликолевая система для охлаждения пива

При варке пива очень важна температура. Вы контролируете температуру с помощью гликольной системы. Это резервуар с холодным гликолем, у которого есть собственный трубопровод для перекачки холодного гликоля (от -3 до 4 ° C) туда, где он необходим.

Так, например, FV имеют «ложную рубашку», у них есть внутренняя стенка резервуара и полость, в которой имеется изоляция, а также трубопроводы гликоля.

Гликоль проходит через этот трубопровод и может охладить FV, когда он станет более горячим во время ферментации. Гликоль не контактирует с пивом, так как он находится внутри гликольевой трубы между внутренней и внешней стенками FV.

Для вашей системы вам понадобится резервуар для гликоля, трубопроводы и насос. Стоимость системы, способной справиться с варочным цехом 10HL и 130HL подвальных резервуаров (FV’s и BBT), будет состоять из холодильной установки 12HP, бака гликоля и насоса общей стоимостью около долларов США 10 500 от Jinan.

Резервуар для холодной воды

Вода из резервуара для холодной воды используется теплообменником для охлаждения сусла на пути к FV. Я поставил его последним в списке основного оборудования потому, что он не является обязательным. Вместо этого можно использовать городскую воду и гликолевую систему.

А вот бак с холодной водой мне очень нравится. Это немного требует давления вашей гликолевой системы, а также из холодной воды вы получаете горячую воду после теплообменника. Это даст вам воду для очистки и для второй варки за день двойной заварки.

Я всегда рекомендую клиентам использовать бак для холодной воды, но это личное предпочтение. В Цзинане за систему 10HL и дни двойного варки можно заплатить около долларов США, 5 500 долларов США, долларов США столько же, сколько и за резервуар для горячей воды.

Очиститель для бочонков Очиститель

Большинству пивоваренных заводов требуется очиститель для бочонков. Они могут полуавтоматически очищать кеги, экономя ваше время. Чем больше действий вам нужно от них сделать, тем дороже они будут стоить. За полуавтоматический очиститель для бочонков, который подходит для пивоварни объемом 10HL, стоит около 6500 долларов США .

Видео о двуглавой машине для чистки бочонков китайского производства

Какое оборудование мне нужно для открытия пивоварни?

Вспомогательное оборудование

Вам понадобится еще несколько единиц оборудования, для которых не требуется отдельная секция. Итак, я соберу их вместе.

Тележка CIP (2500 долларов США) — Это для очистки FV и BBT после того, как они станут пустыми и грязными. Они содержат чистящие химикаты и позволяют повторно использовать указанные химикаты.

Передвижной насос (1000 долларов США) — Также используется для очистки FV и BBT, а также для перекачки пива из FV в BBT.

Yeast Brink (500 долларов США) — для хранения дрожжей, которые можно повторно использовать от ферментации до ферментации.

Шланг (1500 долларов США) — Вам понадобится пивной шланг для переноса пива из одного резервуара в другой, а также для очистки резервуаров. Он должен быть пригодным для пищевых продуктов, не допускать вакуума и выдерживать температуру выше 100 ° C.

Панели управления — вам понадобятся панели управления для регулирования температуры FV и варочного цеха. За обе панели нужно заплатить около 3 250 долларов США.

Кабели и трубопроводы — Вам потребуются трубопроводы для подключения системы охлаждения FV и прочего оборудования. Вам также понадобятся кабели для электрики. Это для систем управления варочным цехом и FV. Посмотрите, чтобы заплатить за это оборудование около долларов США 1 750 долларов США.

Какое оборудование мне нужно для открытия пивоварни? Заключение

Итак, если сложить все это:

Это долларов США 90 350 на все основное оборудование, необходимое для приготовления пива. Не забывайте о ценах на систему SS Brewtech для системы с 10 стволами (12HL).

Стартовая цена составляла 76 295 долларов США. Это только для самого варочного цеха! Цена в 90 350 долларов от Jinan указана за все необходимое оборудование.

-> Это не самая низкая цена , которую вы могли получить; но среднее значение того, что вы заплатите из Цзинаня.

Итак, вот и ответ на вопрос «Какое оборудование мне нужно для открытия пивоварни». Надеюсь, эта поломка помогла; Если вам нужна дополнительная информация или помощь в поиске оборудования из Китая, я буду рад помочь.

Нужна помощь в пивоваренном проекте?

Я 25-летний ветеран пивоварения, работал во многих странах, но теперь звоню в Китай. Я консультант по пивоварению, помогаю пивоварням поставлять и / или устанавливать оборудование.

Если вы хотите связаться со мной; тогда вы можете написать мне по электронной почте или заполнить форму ниже.

[email protected]

Вы также можете добавить меня в предпочитаемую вами социальную сеть, отсканировав QR-коды ниже (просто дайте мне знать, где вы его нашли):

Спасибо, что нашли время, чтобы прочитать мою статью, и отличный день.

Ура

Нил

Лучшие туры по пивоварне Денвера | ПОСЕТИТЬ ДЕНВЕР

ПИВОВАРЕННЫЕ ТУРЫ ЗА ПРЕДЕЛАМИ ДЕНВЕРА

ПИВОВАРЕННЫЙ ЗАВОД BRECKENRIDGE

Совершите экскурсию по новому деревенскому заводу Breckenridge Brewery в Littleton . Вы пройдете через весь процесс пивоварения и увидите от начала до конца, как Breck Brew доставляет пиво в вашу бутылку. Все, от варочного цеха на 100 баррелей до бродильного цеха и линии розлива…и все с бесплатным пивом в руке! Вы попробуете и расскажете о различных сортах пива компании и о том, как они производятся. Экскурсии стоят 3 доллара и начинаются и заканчиваются в дегустационном зале. Мы рекомендуем перекусить в отличном ресторане Farm House Restaurant , пока вы там.

ИНФОРМАЦИЯ О ТУРЕ: Экскурсии доступны с чт. По пн. Экскурсии длятся 60–90 минут и проводятся в 11:00, 13:00, 15:00. и 17:00. Бронирование приветствуется и может быть сделано здесь .

НОВАЯ ПИВОВАРНАЯ КОМПАНИЯ В БЕЛЬГИИ

New Belgium Brewing Company в Форт-Коллинзе — одна из первых историй успеха микропивоварен в Колорадо.С момента своего основания в 1991 году New Belgium, наиболее известная своим культовым янтарным эль Fat Tire, превратилась в одну из крупнейших мини-пивоварен в мире, производящую более 400 000 баррелей пива в год.

ИНФОРМАЦИЯ О ТУРЕ: Зарегистрируйтесь на newbelgium.com , чтобы получить бесплатную экскурсию по ветроэнергетическому центру Liquid. Это 90-минутная прогулка по пивоварне с дегустацией большого количества пива. Экскурсии проходят ежедневно каждые 30 минут с 11:30 до 16:30. Бронируйте заранее — туры заполняются быстро!

АВЕРИ ПИВОВИНГОВАЯ КОМПАНИЯ

Одна из самых любимых пивоваров Боулдера, Avery Brewing Company , быстро продвигается на национальной пивоваренной сцене.В прошлом году компания переехала в новую «пивоварню мечты» стоимостью 27 миллионов долларов в северном Боулдере, увеличив как свои пивоваренные мощности, так и количество мест в пивных.

ИНФОРМАЦИЯ О ТУРЕ: Присоединяйтесь к одному из «Craft Czars» Эйвери для бесплатной часовой экскурсии по новому объекту. Экскурсии на пивоварню предлагаются пн. в 16:00 и 17:00, вт – пт. в 16:00 и сб. – вс. в 14:00 Зарезервируйте время для тура онлайн здесь .

ПИВОВАРЕННЫЙ ЗАВОД ANHEUSER-BUSCH

Посетите дом Budweiser на пивоварне Anheuser-Busch в Форт-Коллинзе и узнайте, как «король пива» создает свои всемирно известные сорта пива.Посмотрите знаменитые Budweiser Clydesdales и отведайте холодный в Зале гостеприимства.

ИНФОРМАЦИЯ О ТУРЕ: Бесплатные экскурсии проходят ежедневно каждые 45 минут с 10:00 до 16:00. Бронирование не требуется для групп менее 15 человек. Или перейдите на двухчасовой тур Beermaster Tour, который предлагает подробный обзор процесса пивоварения, несколько образцов пива и памятные подарки за 35 долларов. Забронируйте место на Beermaster Tour здесь, .

UPSLOPE ПИВОВАРНАЯ КОМПАНИЯ

Boulder’s Upslope Brewing поддерживает активный образ жизни Колорадо, предлагая пивоваренным энтузиастам на ходу высококачественный эль ручной работы в банках.Пивоварня выиграла рэйвы за свой IPA и Brown Ale, но нам также нравятся их творческие сорта пива с ограниченным выпуском, такие как Blood Orange Saison и Thai Style White IPA.

ИНФОРМАЦИЯ О ТУРЕ: Upslope предлагает туры в оба места. Tap Room Flatiron Park: чт., Сб. и вс. в 15:00, Tap Room Lee Hill: пт. и сб. в 16:00

ПИВОВАРНЫЙ ЗАВОД OSKAR BLUES

Oskar Blues начал революцию крафтового пива в банках в 2002 году, выпустив свой светлый эль Dale’s Pale Ale.Почему банки вместо бутылок? Во-первых, банки сохраняют свежесть пива, защищая его от света и кислорода. Загляните в ресторан / пивоварню / музыкальную площадку пивоварни Homemade Liquids and Solids (где находится вышеупомянутая негабаритная пивная банка) или в соседний пивоваренный завод Tasty Weasel, чтобы выпить Dale’s или Old Chub Scotch Ale.

ИНФОРМАЦИЯ О ТУРЕ: Вкусная ласка предлагает бесплатные экскурсии с понедельника по пятницу. в 16:00 и сб. – вс. в 14:00, 15:00, 16:00 и 17:00.

LEFT HAND BREWING CO.

Расположенный на берегу реки Сен-Врайн в Лонгмонте внутренний дворик идеально подходит для отдыха и дегустации пива. С момента основания в 1993 году пиво Left Hand , в том числе его культовый Milk Stout и Sawtooth Ale, поразило ценителей пива, завоевав десятки медалей на таких мероприятиях, как Большой американский фестиваль пива, Чемпионат США по дегустации пива, Brussels Beer Challenge, World Beer Cup, Международный Стокгольмский фестиваль пива и виски и многое другое.

ИНФОРМАЦИЯ О ТУРЕ: Пн – Чт. в 13:15, 14:15 и 15:15 и пт – вс. в 12:15, 13:15, 14:15, 15:15 и 16:15 Забронируйте место для тура здесь .

пивоварен на продажу — BizBuySell

Мелкосерийная ремесленная пивоварня и пивоварня в районе Хьюстона 19989

Хьюстон, Техас

Компания представляет собой хорошо зарекомендовавшую себя крупную пивоварню в районе Хьюстона, ремесленную мелкосерийную пивоварню и пивоварню, производящую высококачественное кустарное пиво. , подается в их пивной и по всему региону.Компания обслуживает в своих пивных и раздает разливное пиво в местных барах и ресторанах. Они варят самые разные сорта пива в дополнение к самому популярному пиву своих клиентов. Основываясь на репертуаре из более чем 50 сортов пива, которое обычно варится небольшими партиями, этот бизнес хорошо зарекомендовал себя с верными последователями, накопленными за долгую и прибыльную историю. Хотя в районе Хьюстона более 70 пивоварен и пивоварен, эта пивоварня регулярно упоминается как одна из лучших пивоварен Хьюстона.Продажи составляют примерно 54% ​​Taproom, 26% пиво на вынос, 16% бочонки для самостоятельной раздачи и 4% прочие товары. Бизнес очень прибыльный. Продавец заявляет, что у компании есть отличные соответствующие книги и записи и что они могут подтвердить все продажи, расходы и доходы. В 2021 году объем продаж достигнет 750 000 долларов США, при этом денежный поток владельца составит 240 000 долларов США. Крафтовая пивоварня предлагает отмеченное наградами пиво в расслабляющей просторной обстановке. Американский любитель пива жаждет разнообразия и новых пивных впечатлений, и эта пивоварня имеет явное преимущество, предлагая эксклюзивный опыт, который ищут как любители пива, так и любители пива.Их клиенты — это в первую очередь местные посетители, которые хотят получить уникальный, единственный в своем роде опыт. Пивоваренное оборудование изготовлено одним из ведущих производителей пивоваренной отрасли. Текущий срок поставки этого оборудования составляет примерно 12-18 месяцев. Оборудование было разработано для обеспечения максимальной универсальности. Варочный цех и каждый резервуар были спроектированы с учетом пространства и гибкости с учетом компоновки варочного цеха. У бизнеса есть много дополнительных производств и мощностей, которые мог бы использовать новый владелец.Компания работает с хорошо обученными, довольными, мотивированными сотрудниками, а также с владельцем, работающим неполный рабочий день, который курирует бизнес. Сотрудникам нравится работать на пивоварне, и они выполняют 95% бизнес-операций. Владелец считает, что все менеджеры, пивовары и персонал хотят остаться. Несмотря на то, что отрасль очень конкурентоспособна, у бизнеса есть пиво высшего сорта, отличное обслуживание клиентов и много возможностей для роста. У этого бизнеса отличные бухгалтерские книги и отчеты, и он устойчив к рецессии.Пивоваренный завод загружен примерно на 60%, что позволяет значительно расти без дополнительных инвестиций. Есть много возможностей для увеличения продаж и прибыли. Годовая мощность может быть увеличена за счет добавления бродильных чанов, различных методов производства, выбора пива и планирования производства. Поскольку у этой крафтовой пивоварни продолжает расти число преданных поклонников, появляется НЕМЕДЛЕННАЯ возможность для дальнейшего расширения продаж и распространения в регионе Хьюстон. Запрашиваемая цена на активы предприятия составляет 825 000 долларов США, из которых 125 000 долларов США должны быть выплачены при закрытии, при условии, что 1) депозиты в кегах составляют 4 000 долларов США и 2) Подарочные карты на сумму 1600 долларов США (оцениваются в 80% от непогашенного остатка), а остаток финансируется за счет кредита SBA 7a. .Продавец готов профинансировать до 10% покупной цены покупателю, квалифицированному / одобренному Продавцом, если этого требует коммерческий кредитор. ПРОДАВЕЦ ПРЕДПОЧИТАЕТ ПРОДАВАТЬ ЗА ВСЕ НАЛИЧНЫЕ. Все финансирование должно быть гарантировано лично. Активы включают инвентарь на сумму 37 000 долларов, дебиторскую задолженность на сумму 0 долларов (счета не выставлены) и FFEV (мебель, приспособления, оборудование и транспортные средства) на сумму 250 000 долларов. Запасы, такие как бочонки, материалы и товары, будут оцениваться по себестоимости. Незавершенное производство (незавершенное производство) и готовая продукция будут оцениваться вместе по стоимости сырья + 50% разницы между продажной ценой и стоимостью сырья.Цена будет скорректирована с учетом фактических запасов, незавершенного производства, непогашенных подарочных карт и дебиторской задолженности на дату продажи. ПРИМЕЧАНИЕ. Продажа бизнеса является конфиденциальной и конфиденциальной; ПОЖАЛУЙСТА, НЕ ПОСЕТИТЕ ПРЕДПРИЯТИЕ И НЕ ГОВОРИТЕ С ЛЮБЫМИ СОТРУДНИКАМИ. Нам известно о многих предприятиях, которые выставлены на продажу, но могут не рекламироваться. Посетите www.adamnoble.com для получения дополнительной информации и рассмотрите возможность регистрации ваших критериев в качестве покупателя. КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: пивоварня пивоварня пивоварня хмель солод дрожжи эль лагер пильзнер бок разливная пивоварня пивная таверна продажа моего ремесленного пивоваренного бизнеса на продажу

$ 825 000

Тарифы и способ участия

Вы ищете онлайн для финансирования пивоваренного оборудования?

Хотите получить реальную информацию , прежде чем снимать трубку?

Я имею в виду, может быть, это просто какой-то шутник собирается вам солгать, верно?

Мужик, ох, мужик…

Когда вы вводите этот поиск в Google, вам в основном ничего не говорят …

Вы увидите:

  • Кредиторы с ежедневными выплатами (которые хотят, чтобы вы выплатили свое оборудование в течение 6 месяцев)
  • Компании, продвигающие «низкие платежи»
  • Total B.S., например «Ставки 5% …»

… но ни слова о том, что тебе небезразлично.

От чего хочется пива (или четырех), нет?

Хочешь арендовать пивоваренное оборудование?

Что вы действительно хотите знать о финансировании или аренде оборудования для вашей пивоварни?

Если вы похожи на большинство людей, с которыми мы разговариваем, , у вас есть четыре основных вопроса:

  1. Сможете ли вы пройти квалификацию? (А за сколько ??)
  2. Каковы будут ваши платежи?
  3. Сколько времени занимает процесс?
  4. Можете ли вы профинансировать подержанное пивоваренное оборудование?

Начнем с первого вопроса — будете ли вы подходить?

Если вы только начинаете пивоваренный бизнес, это намного сложнее, чем для уже существующей компании.

(Хотя не невозможно …)

Давайте рассмотрим, как стартапы могут финансировать свои пивоварни , а затем рассмотрим правила для существующих предприятий.

Финансирование пивоваренного завода для стартапов

Скорее всего, вы не сможете просто залезть в свой банк и уйти с деньгами, чтобы профинансировать стартап пивоварни.

Начальное финансирование пивоваренного оборудования может быть доступно вам через .

В общем вам понадобится:

  • По крайней мере справедливый балл (625+ баллов)
  • Минимум 10% в качестве первоначального взноса
  • Остаток денежных средств после первоначального взноса

Более низкий кредитный рейтинг иногда можно преодолеть с помощью более крупного первоначального взноса или залога (недвижимость или оплаченные автомобили).

Хотите знать самая большая проблема для стартапов, которые хотят арендовать пивоваренное оборудование?

Во многих случаях вы очень рассердитесь, увидев ставки.

Серьезно, если ставки не выглядят высокими, когда вы только начинаете, возможно, вы рассматриваете поддельное предложение.

Ставки различаются, но кредитование только что открывающейся пивоварни довольно рискованно.

(Что, если никто не купит вашу хижину?)

Вот что может ожидать новый бизнес в отношении платежей:

Примечание. Эти платежи предполагают, что в конечном итоге вы владеете оборудованием. В некоторых случаях оплату можно снизить, структурируя сделку с разовым платежом в конце срока.

Рискованность — это сочетание того, насколько хорош ваш кредит, сколько денег вы начинаете, и других факторов.

Для сверхквалифицированных заемщиков выплаты иногда могут быть ниже.

В 9 случаях из 10, однако, если платежи существенно дешевле, чем у этого , будьте втрое уверены, что вас не обманут.

Снижены ли выплаты при аренде пивоваренного завода или финансовом оборудовании?

Обычно.

В большинстве случаев вы можете претендовать на финансирование большего количества пивоваренного оборудования по более низким ставкам.

Это действительно зависит от обстоятельств.

Основные факторы, которые имеют значение:

  • Кредит — деловой и (обычно) личный
  • Финансы вашего пивоваренного завода — выручка и прибыль
  • Сколько лет вы работаете?

Размер выплат может варьироваться от вполне разумных до конечных. Это действительно зависит от того, насколько рискует финансист.

Вот некоторые общие инструкции по платежам:

Эти выплаты могут отличаться, так как каждая ситуация индивидуальна. Однако они должны быть хорошим приближением для начала.

Опять же, вышеупомянутые платежи не предполагают дополнительных выплат в конце. Часто вам нужен шар для экономии на налогах.

Сколько времени нужно для финансирования пивоваренного оборудования?

Это зависит от обстоятельств.

Чем меньше сумма в долларах, тем быстрее процесс.

Для транзакций на сумму менее 75 000 долларов одобрение может произойти в течение нескольких часов. Если все ваши утки (например, счета-фактуры и документы) находятся в ряду, процесс может занять 2–4 дня.

Для транзакций на более высокую сумму в долларах этот процесс может занять неделю или больше.

Самое большое, что может замедлить процесс, — это бумажная работа. Часто, когда вы просите 200000 долларов или больше, вас просят предоставить такую ​​информацию, как личные финансовые отчеты, налоговые декларации и т. Д.

Мы знаем, что это настоящая боль, когда вам нужно все это собрать … но вот правда:

Когда вам нужно занять несколько сотен тысяч долларов, потребуется некоторое андеррайтинг, и это потребует небольшой работы.

А как насчет аренды бывшего в употреблении пивоваренного оборудования?

Да.

Вы можете арендовать или профинансировать бывшее в употреблении пивоваренное оборудование. Вы также можете профинансировать приобретение оборудования у частного лица, а не у дилера.

В целом оборудование возрастом менее 10 лет легко получить. Возможно, вам придется попросить инспектора проверить его, чтобы убедиться, что он работает, но это все.

Оборудование старше 10 лет немного сложнее — но не невозможно — получить финансирование. Ваши ставки могут быть немного выше при покупке бывшего в употреблении пивоваренного оборудования, но не намного выше.

Smarter Finance USA может помочь вам получить финансирование для оборудования пивоваренного завода.

Чтобы узнать расценки, позвоните нам по телефону (866) 631-9996 или нажмите на картинку ниже.


Поболтай с нами, при поддержке LiveChat

мини-пивоваренного оборудования по цене 1250000 рупий за штуку | Пивоваренное оборудование


О компании

Год основания 1969

Юридический статус компании с ограниченной ответственностью (Ltd./Pvt.Ltd.)

Характер бизнеса Производитель

Количество сотрудников От 101 до 500 человек

Годовой оборот 1-2 крор

Участник IndiaMART с декабря 2015 г.

GST33AABCV1594N1ZZ

Prodeb Brewery Technology Belgium Private Limited, основанная в 1969 году, превратилась в ведущего производителя разнообразного оборудования для пивоварен.Мы отличаемся широким ассортиментом продукции, который включает оборудование для пивоварен, системы ферментации и хранения, резервуары для брожения, асептические резервуары, водоочистные сооружения и многое другое. Наши продукты известны своей выдающейся эффективностью, долговечностью, простотой установки и обслуживания.
PRODEB Brewery — это компания из Брюсселя, Бельгия, которая занимается производством и консультированием в области технологий для оборудования для пивоварен. Компания обладает опытом в области внедрения новейших технологий Belgiam вместе с известными мастерами-пивоварами для производства пива с великолепным вкусом.Под своим флагом PRODEB имеет несколько брендов микропивоварен из Бельгии, которые продаются по всему миру. В компании работает команда известных мастеров-пивоваров из Бельгии, которые поделятся рецептами и обучат индийские компании производить пиво с отличным вкусом.
Prodeb Brewery Technology Belgium Private Limited представляет лучшие сорта бельгийского пива, предоставляя технологии и открывая пивоварни и пивоварни для потенциальных клиентов. Это опережает недавнее совместное предприятие компании с бельгийской компанией M / s.PRODEB Brewery & Technology — лидер в области пивоваренного оборудования — для предоставления комплексных решений под ключ для Micro Breweries / Brewpubs. Совместное предприятие должно стать свидетелем запуска микропивоварен и пивоварен по всей стране. Мы успешно реализовали более 5000 проектов различного масштаба.
Обладая самым современным оборудованием, оснащенным передовым оборудованием и преданными своему делу профессионалами, мы готовы поставлять продукцию международного стандарта по самым доступным ценам.Мы следим за тем, чтобы предлагаемый нами ассортимент прошел строгий процесс проверки качества после того, как он будет произведен. Наши опытные специалисты, квалифицированные инженеры, эффективная рабочая сила и непревзойденные ресурсы позволяют нам удовлетворять потребности в различных областях с помощью качественных решений. Кроме того, наши простые способы оплаты, нравственная политика ведения бизнеса, широкий канал сбыта и своевременность поставок обеспечили нам конкурентное преимущество на рынке.
Наша компания постоянно развивается под руководством исполнительного директора нашего престижного г-на К.Сатиш Кумар, который всегда вдохновлял новые идеи производства, чтобы предлагать нашим клиентам продукцию лучшего качества. Обладая большим опытом в этой области, он является источником вдохновения для нашей команды.
PRODEB BREWERY — зарегистрированная в Индии компания со штаб-квартирой в Ченнаи. Это дочерняя компания SEPPA, которая входит в группу компаний Canadian Crystalline. В рамках этой структуры у нас есть офисы в Ченнаи, Мумбаи, Бангалоре и Дели, охватывающие наши операции в Индии, а наши офисы в США, Африке и ОАЭ заботятся о наших глобальных операциях.
PRODEB Belgium имеет эксклюзивное соглашение о совместном предприятии с Canada Pure Filters для глобальных рынков, и в соответствии с этим соглашением Prodeb Brewery предлагает оборудование, произведенное в Индии с использованием технологий из Бельгии. Хорошо известно, что лучшие сорта пива в мире производятся в Бельгии, и мы предлагаем нашим клиентам попробовать свежезаваренное пиво по рецептам ведущих брендов и мастеров пивоварения из Бельгии.

Видео компании

Breckenridge Brewery предлагает переработку средств индивидуальной защиты сотрудникам

Ящики для вторичной переработки на пивоварне Breckenridge Brewery дают сотрудникам возможность утилизировать перчатки, маски и другие средства индивидуальной защиты.
Фотография из Brewers Collective

Пандемия COVID-19 вызвала массовую потребность в одноразовых продуктах, таких как маски и пластиковые перчатки, что привело к появлению дополнительных отходов и мусора. Для борьбы с негативным воздействием на окружающую среду пивоварня Breckenridge нашла способ предотвратить попадание этих трудно перерабатываемых продуктов на свалки.

Пивоварня и другие члены Brewers Collective, включая 10 Barrel Brewing Co. в Денвере, заключили партнерские отношения с частной компанией TerraCycle из Нью-Джерси по переработке отходов для сбора средств индивидуальной защиты.

Согласно сообщению Brewers Collective, использованные средства индивидуальной защиты будут собираться в ящиках на пивоварнях. После заполнения ящики будут отправлены в TerraCycle, где предметы будут отсортированы, очищены, разделены по материалам и затем переработаны в сырье, которое можно использовать для изготовления других продуктов, таких как композитный настил, уличная мебель и транспортировочные поддоны.



Ханна Кайт, менеджер по охране окружающей среды и безопасности Breckenridge Brewery, сказала, что идея возникла просто благодаря тому, что сотрудники и руководство пивоварни заметили рост количества отходов в результате требований к средствам индивидуальной защиты, что побудило пивоварни рассматривать варианты утилизации.

«Одна из вещей, которую мы придумали как решение, — это работа с TerraCycle, чтобы лучше утилизировать СИЗ, например перчатки, вместо того, чтобы отправлять их на свалку», — сказал Кайт. «Потому что он не только оказался на свалках, но и было несколько сообщений о таких вещах, как маски и перчатки, оказавшиеся на улице, и просто об этом общем мусоре, который вреден для окружающей среды».



Кайт сказал, что сотрудникам дали тканевые маски, чтобы попытаться сократить количество одноразовых масок, когда пивоварня снова открылась.В то время как многие сотрудники продолжают носить моющиеся маски, сотрудники по-прежнему иногда носят одноразовые бумажные маски, которые теперь можно переработать. Тем не менее, Кайт сказал, что перчатки используются ежедневно не только для приготовления еды, но и для дезинфекции столов и обслуживания гостей. Ежедневное использование перчаток всеми сотрудниками пивоварни приводило к образованию большого количества отходов.

Помимо перчаток и масок, в коробки TerraCycle также можно положить беруши или защитные очки, которые нельзя выбрасывать в контейнеры для однократной переработки, сказал Кайт.Ящики для вторичной переработки доступны только сотрудникам.

«Экологичность действительно важна для Breckenridge по всем направлениям, — сказал Кайт. «Это так просто, как вода, необходимая для приготовления пива. Но мы действительно осознаем ресурсы, которые мы используем для варки пива, и хотим быть уверены, что оказываем минимальное воздействие на окружающую среду. Так что, будь то переработка СИЗ, увеличение количества солнечных панелей или сокращение потребления воды, все это действительно важно для нас, чтобы мы могли продолжать варить пиво в течение долгого времени.

Дженнифер Шенк, исполнительный директор High Country Conservation Center, сказала, что ей ничего не известно о других предприятиях, перерабатывающих средства индивидуальной защиты в округе.

посетителей обедают на пивоварне Breckenridge в Брекенридже в субботу, 13 февраля. Пивоварня недавно запустила программу, которая позволяет сотрудникам утилизировать их средства индивидуальной защиты, такие как маски и перчатки.
Фото Лиз Копан / Studio Copan

Руководство для инсайдеров по пивоварению кочевников

В этом году, когда я был в Нэшвилле на CBC, ко мне подошел друг с вопросом о пивоварении по контракту.

Они разговаривали с консультантом по пивоварению с высоким содержанием флютина о своем расширении, когда консультант предложил им заключить контракт на производство пива, а не строить новый завод.

Lil ’Справочная информация об этой пивоварне:

  • Производство 15 тыс. Баррелей, рост
  • Ресторан за миллион долларов
  • Они продают каждую оставшуюся каплю через дистрибуцию, и рынок взял бы больше
  • Дико узнаваемая и популярная марка
  • Жидкость блин хорошая

Когда он спросил, что я думаю об этом предложении, о том, что контракт назревает вместо расширения, моей единственной реакцией было.

«Конечно, док, я всегда хожу в Home Depot за хлебом».

Это не удар по пивоварению по контракту, так как у меня много клиентов, которые занимаются исключительно пивоварением по контракту.

У меня также есть несколько клиентов, которые попробовали контрактное пивоварение как мост к новым рубежам. Те пошли не так хорошо.

Запутались? Не будет.

Если вы планируете пойти по пути пивоварения по контракту, вам просто нужно знать, что нужно знать о капитале, о влиянии стратегии расширения и обо всех проблемах, связанных с репутацией, которые встретятся на вашем пути.

Хорошие новости.

Мы пошли дальше и составили официальное руководство Small Batch Standard по контрактному пивоварению, так что без лишних слов…

Раздел 1: Зачем беспокоиться?

Раздел 2: Определение пивоварения по контракту

Раздел 3: Основные соображения

Раздел 4: Проблемы

Раздел 5: Контрольный список принятия решения по контракту SBS

Давайте копнем.

[thrive_leads id = ’1222 ′]

«Кочевой» пивоваренный договор: зачем беспокоиться?

Если вы думаете о закупке пива, давайте посмотрим, каков ваш мыслительный процесс:

Есть ли у моих рецептов потенциал?

Да!

У вас есть доказательства концепции?

Да, конечно.Любителям пива это нравится!

Хочу ли я расшириться?

Конечно! Почему нет? Людям нужен мой продукт в руках.

А как насчет маркетинга?

Что насчет этого? У нас есть Интернет, Facebook, молва… Наша большая проблема — это просто приготовить пиво.

Итак, сколько мне нужно, чтобы запустить несколько сотен барбекью, упаковать их в умопомрачительную упаковку и отправить своим жаждущим клиентам?

(Погуглиет с минуту) Фрик.Около миллиарда долларов.

И это звук испаряющейся вашей мечты стать огромным пивным брендом.

Введите: контрактное пивоварение .

Сторонники этого типа установки правы, когда говорят, что она возникла из-за необходимости. Индустрия крафтового пива находится на подъеме благодаря такому стилю взаимодействия контрактных пивоваров и гостевой компании.

Но имейте в виду, только то, что у вас есть несколько новых идей и рецептов, не означает, что вы готовы к расширению.В этой отрасли с небольшой прибылью решение о расширении в неподходящее время может нанести ущерб вашему бизнесу.

Рассмотрим подробнее.

Определение пивоварения по контракту

Это соглашение о пивоварении, при котором компания A платит компании B за использование ее пивоварни для производства.

Компания B, которая предоставляет свои предприятия по производству пива компании A, называется пивоваром по контракту.

Пивовар по контракту может помочь гостевой компании с уточнением рецепта, производством пива, упаковкой и доставкой.Некоторые другие термины, которые вы можете услышать для контрактного пивоварения, — это «цыганское» и «кочевое» пивоварение.

Ключевые соображения: как узнать, правильное ли пивоварение по контракту

Знать различные типы договорных пивоваренных мероприятий

Контрактные соглашения о пивоварении бывают нескольких разных форматов. Тип контракта, который вы выберете, может существенно повлиять на скорость пивоварения вашего контракта.

Давайте посмотрим на два разных типа.

Контрактное пивоваренное соглашение

Первый — это простой контракт на пивоварение, в котором вы передаете пивоварню ответственность за пивоварение.

Они будут совершенствовать рецепты, производить пиво и предоставлять услуги по упаковке и доставке. Излишне говорить, что они получают большую долю.

Договор пивоварения с арендатором

Второй — договор пивоварения с арендатором. В этом случае вы арендуете место пивовара по контракту.

В результате вы получаете право собственности на свои ингредиенты, используете свою рабочую силу для производства пива, упаковки и отгрузки самостоятельно.

Понимание требований к контрактной лицензии на пивоварение

Лицензионная часть может быть немного сложной. Однако, если вы прочитали предыдущий пункт о двух типах договорных соглашений о пивоварении, вам не составит труда понять эту часть.

Контрактное пивоварение как таковое не имеет лицензии.Необходимые лицензии и разрешения зависят от типа вашего соглашения. Давайте посмотрим на требования обоих.

Лицензирование с соглашением о контрактном пивоварении

Как мы упоминали выше, в этой договоренности вы передаете ответственность пивоваренной компании по контракту. Они будут использовать свою рабочую силу, оборудование, пространство, упаковку и т. Д. Фактически, они даже могут помочь вам с доставкой конечного продукта.

Здесь совершенно ясно, что вы на самом деле вовсе не пивовар.В конце концов, вы просто покупаете готовый продукт у компании, которая делает вас оптовым продавцом. В этом конкретном случае у вас должны быть соответствующие государственные лицензии и разрешение оптового торговца пивоварением TTB.

Это также означает, что пивовар по контракту, с которым вы соглашаетесь работать, имеет соответствующие лицензии на пивоварение.

Что касается налогов, пивовар уже уплатил необходимые налоги к тому моменту, когда продукт попадет на прилавки. Однако вы можете установить другие условия, если хотите, со своим контрактным пивоваром.

Лицензирование с соглашением о пивоварении с арендатором

Прелесть этого контракта в том, что у вас гораздо больше контроля.

Все, что вы на самом деле делаете, — это используете большую пивоварню и оборудование. У вас есть собственная рабочая сила, техника пивоварения, рецепт и т. Д.

Вы также берете на себя упаковку, брендирование и отгрузку. Короче говоря, вы пивовар.

Как пивовар, вы несете ответственность за все налоговые вопросы, связанные с вашим продуктом.Кроме того, вы должны вести учет того, сколько вы варите.

Помимо федеральных законов, вы также должны знать законы штата, регулирующие соглашения о пивоварении по контракту и требования к лицензированию.

Найдите подходящего подрядчика по пивоварению

Теперь, когда вы прошли предварительную подготовку, вам нужно найти подходящего контрактного пивовара, который будет соответствовать вашим требованиям. Вот несколько советов, которые помогут вам в поиске подходящего хоста.

  • Лучший способ найти нужных людей для работы — это пообщаться. Обратитесь к своей сети и поспрашивайте. Обычно это источник наилучших возможностей.
  • Имейте в виду, известные пивоварни могут не заинтересоваться. Они могут не иметь возможностей или интересов.
  • Лучшие пивоварни — это стартапы и начальные стадии своего расширения. Они только что выложили кучу наличных, и у них, возможно, есть лишние возможности для пополнения.
  • Посмотрите на пивные фестивали , которые могут проходить в вашем районе.Или разместите свой собственный. Это хороший способ начать нетворкинг, если вы не сделали здесь большой работы.
  • Наконец, перейдем к пивным конференциям. CBC — это Мекка мира крафтового пива, но есть и другие. Еще раз, ключевое слово здесь — «сеть».

Составить жизнеспособный контракт Контракт на пивоварение

Как только этот разговор начнется и вы найдете человека, готового заключить договор, настанет время составить соглашение, выгодное обеим сторонам.

Действуйте осторожно. При составлении договора вам следует учитывать следующие моменты:

  • Убедитесь, что объем стоит ваших , но также серьезно подумайте о том, сколько вы действительно сможете продать (подробнее об этом ниже).
  • Включите доставку в сделку. Если у вас нет лишних возможностей здесь по какой-то странной причине, вы не хотите создавать здесь больше работы для себя.
  • Если это не договор на пивоварение с арендатором , вам необходимо знать, что ваш пивовар по контракту стремится производить высококачественное пиво.Посмотрите внимательно на их процесс. Если вы думаете, что они просто сдают в аренду помещения и оборудование, выберите вместо этого договор аренды, чтобы иметь контроль над ситуацией.

Вызовы, к которым необходимо подготовиться при контрактном пивоварении

Теперь я знаю … на данный момент вы, вероятно, взволнованы. И это не удивительно.

Контрактное пивоварение стало настоящим открытием для производителей крафтового пива.

Согласно статистике 2014 года, крафтовое пивоварение принесло в американскую экономику около 55 миллиардов долларов.Кроме того, он помог обеспечить работой 424 000 человек. Без сомнения, контрактное пивоварение было частью этого, особенно для стартапов без большого капитала.

Но, хотя это может показаться простым способом увеличить ваши мощности, но контрактное пивоварение требует серьезной деловой хватки. Если вы не полностью посвятили себя тому, чтобы это работало, вы не должны брать на себя обязательства.

Вот некоторые проблемы, с которыми вы должны быть готовы столкнуться, если пойдете по пути контрактного пивоварения:

  • Самая большая проблема — это в первую очередь найти пивовара. Нелегко найти пивоваренные заводы, которые с радостью разместили бы ваши операции. Сначала вы можете услышать много отрицательных отзывов, прежде чем наконец найдете подходящего контрактного пивовара.
  • Поскольку в этом сценарии «нужен» именно вам, некоторые крупные пивовары могут попытаться воспользоваться ситуацией. Следите за критериями, которые мы упомянули выше.
  • Будьте готовы пить из пожарного шланга. В большинстве договорных соглашений предусмотрено большое минимальное количество пива.Очень важно иметь план продаж, чтобы взять весь этот инвентарь и продать его.
  • Качество конечного продукта может быть не таким, как вы ожидали. из-за отсутствия внимания со стороны контрактного пивовара. Будьте готовы вырвать волосы из-за качества пива по сравнению с тем, что вы производите самостоятельно. Типичный варочный цех контрактной пивоварни намного больше, чем то, на котором вы варите пиво. Это повлияет на рецепт и вкус. Убедитесь, что у вас есть супертехнологичный пивовар, который может направить подрядное предприятие по приготовлению пива.
  • Будьте готовы получить гораздо меньшую прибыль. Мне не нужно вам это говорить, вы это уже знаете. Когда вы добавляете еще один рот для кормления в этой и без того малоприбыльной индустрии, это сводит на нет вашу прибыль. Оцените преимущества.

Мне нужно повторить себя по одному пункту, это не удар по контрактному пивоварению .

Для существующей пивоварни я рассматриваю контрактное пивоварение как возможность варить основные SKU, когда вы не планируете расширяться.

Это освободит производственную площадку, чтобы сосредоточиться на небольших партиях лакомств.

Руководство посвященного лица по «кочевому» пивоварению: последние мысли

Хорошо, ребята…

На этом этапе вы понимаете плюсы и минусы пивоварения по контракту, требования к лицензированию и разрешению, связанные с соглашением, и с какими проблемами вы можете столкнуться, идя по этому пути.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *