Суббота , 18 Сентябрь 2021

Кейтеринг что это такое простыми словами фото: что это такое, фото, видео проведения кейтеринга. Как заняться этим видом бизнеса?

Содержание

что это такое, фото, видео проведения кейтеринга. Как заняться этим видом бизнеса?

Автор: Максим Поташев

Краткое содержание статьи:

 

Новых слов с каждым годом в нашем языке становится все больше, основная их часть приходит с Запада и порой нет вообще никаких идей, вот тот же кейтеринг - что это такое, с чем его едят, стоит ли его есть в приличном обществе? А может это вообще никак с едой не связанно? Лучше бы уже подбирали нормальные слова, более привычные для уха.

 

 

Кейтеринг: что это такое, простыми словами?

Кейиеринг, это выездное ресторанное обслуживание. Как можно заметить, в одно слово расшифровка не уместилась, надо целых три.

Зато предельно понятно, что под кейтерингом подразумевается:

  • Выезд курьеров и официантов на место.
  • Доставка провизии и приборов.
  • Сервировка стола в случае необходимости.
  • Сопровождение мероприятия.

В последнее время все чаще этой услугой стали пользоваться на вечеринках и домашних праздниках. Иногда хочется собрать человек 15-20, чтобы отметить что-то грандиозное. И одновременно с этим возникает непонимание – зачем куда-то ехать и заказывать целый ресторан, когда есть такой любимый загородный дом, в котором можно всех разместить, полюбоваться природой и еще и на ночь остаться.

В таком случае за работу приступают конторы, специализирующиеся на выездном обслуживании. Свою долю рынка они «прихватили» благодаря корпоративам, которые корпорации предпочитают проводить в своих офисах, а не где-то на выезде. А некоторые организации даже имеют контракты на обеспечение горячей пищей работников – те самые обеды, за счет работодателя.

 

Новая услуга в сфере питания

Необходимость в кейтеринге появилась только в XX веке, в США:

  1. Постройка первых небоскребов.
  2. Возникновение крупных корпораций, с тысячами сотрудниками в одном здании.
  3. Повышение уровня социальной защищенности работников.
  4. Попросту новая и оригинальная идея.

Первые шаги действительно делались в сторону снабжения пищей сотрудников таких гигантских контор. Да и это крайне выгодно, в плане рынка сбыта. Подписав договор всего с одной фирмой, моментально получаешь заказ на 500 горячих обедов, 5 дней в неделю. А это чуть больше 10 тысяч порций в месяц, что совсем неплохо.

Конечно же, в отрасли была бешеная конкуренция, постепенно часть фирм начала специализироваться на обеспечении проведения праздничных мероприятий, фуршетов и корпоративов. В наши широту, к сожалению, само явление «докатилось» только к началу 90-х. Но и жалеть особо не о чем, если подумать. Ведь вопросом питания сотрудников и так занимался работодатель, минуя посредника в виде еще одной конторы.

 

Кальянный кейтеринг: что это?

Если кейтеринг в ресторанном бизнесе чувствует себя неплохо, пользуясь спросом, почему бы не попробовать это в других направлениях? Наверное, примерно так и подумали владельцы кальянных залов, прежде чем предложить услугу кальянного кейтеринга.

Все проходит примерно по одинаковой схеме:

  • Компания отмечающих людей решает, что неплохо было бы попробовать кальян, но идти куда-то уже совсем не хочется.
  • Один из присутствующих вспоминает, что где-то он слышал о возможности доставки на дом.
  • Находится телефон и совершается заказ.
  • На место приезжает кальянщик, со всем необходимым оборудованием.
  • Согласно пожеланиям делает кальян или сразу несколько, дает советы касательно правильного курения.
  • Ждет, чистит уже имеющиеся и готовит новые.
  • Получает оплату и уезжает, увозя оборудование и расходные материалы (табак, уголь).

Это выйдет несколько дороже, чем просто заказать кальян в заведении. Но гораздо удобней, не обязательно ехать куда-то за праздником, когда он сам может приехать к тебе. По большому счету, в этом и заключается смысл кальянного кейтеринга.

В данном случае, чем больше людей присутствует, тем целесообразней делать заказ. Если вас всего 2-3, действительно гораздо проще и дешевле будет самим куда-то сходить и получить практически все то же самое, но за более скромный чек.

 

Кейтеринг как искусство

К некоторым моментам в нашей жизни творческий подход в принципе невозможен, выполнять определенные вещи необходимо в четко заданной последовательности, без отхождений от первоначального плана.

А вот в кое в чем лучше проявить смекалку и оригинальность, особенно если это касается сферы услуг:

  1. Кейтеринг – крайне конкурентный бизнес.
  2. Необходимо иметь какую-то «изюминку», чтобы клиент возвращался снова и снова.
  3. Важные мероприятия пройду гораздо интереснее в случае правильной сервировки стола и своевременной подачи блюд.
  4. В организации любого выездного мероприятия необходимо немного импровизации и много хорошего вкуса.

Это сложно сравнить с изобразительным искусством, литературой или фотографией. Скорее, люди просто пытаются сделать так, чтобы все прошло гладко, без каких-либо эксцессов и чтобы клиент, который всегда прав, остался доволен праздником. Ведь во многом он зависит от того, что находится на столе.

Кейтерингом предпочитают заниматься творческие люди, ведь здесь:

  • Настоящее поле для импровизации, каждое выездное мероприятие таит в себе сюрпризы.
  • Возможность отойти от стойки канонов и предложить свой вариант.
  • Острая потребность в наличии хорошего вкуса, хотя бы для сервировки и подбора меню.
  • Возможность общаться с новыми людьми и заводить интересные знакомства.

 

Что представляет собой выездное ресторанное обслуживание?

Кейтеринг это появившееся в начале прошлого века направление в ресторанном бизнесе:

  • Представляет собой выездное обслуживание.
  • Заключается в доставке, сервировке стола и осуществлении подачи блюд.
  • Не всегда имеет огромный размах, можно заказать пару-тройку порций шашлыка на природу и это тоже будет кейтеринг.
  • Прибыльная и конкурентная отрасль.

Для многих, особенно живущих на периферии, это может показаться в новинку. Ведь в Союзе вопросом питания работников занимались сами производства и организации. Ну а если говорить точнее – само государство. Но отдача «на откуп» капитализму этого направления – не худшее решение. Благодаря саморегулированию рынка можно получить разнообразные и действительно оригинальные предложения по оптимальной цене.

Прежде чем заняться организацией выездного обслуживания, стоит решить для себя – нужен ли постоянный стресс, вечные претензии от клиентов и попытки постоянно что-то успеть и кого-то догнать. Это действительно нервное дело и в данном случае в плюсе остается только потребитель. Ну, если мы не затрагивать финансовую сторону вопроса.

Чтобы узнать новое слово достаточно прокрутить новостную ленту. С другой стороны, самообразование. К примеру, кейтеринг – что это такое можно выяснить за 3 минуты, почитав заметку или посмотрев видео. Зато потом не придется демонстрировать незнание вопроса.

 

Видео про кейтеринг и его разновидности

В этом ролике мастер Петр Зельдин расскажет, как работает услуга кейтеринг, как профессионально организовывается выездной банкет на большое количество человек:

Кейтеринг – что это такое простыми словами

Услуга кейтеринг – что это и для чего нужно?

Кейтеринг — это популярная сегодня разновидность ресторанного бизнеса, которая подразумевает возможность обслуживания на выезде.

Услугами такого типа пользуются конференции, юбилеи, празднования на природе, свадьбы и еще целый ряд других мероприятий и праздников, которым необходим фуршет или полноценно накрытый стол со сменами блюд.

Популярность кейтеринга стала такой высокой не только из-за хорошего качества оказания услуг в рамках данного бизнеса, но также из-за того, что организаторы берут на себя много дополнительной работы, которая связана с удовлетворением гастрономических потребностей клиентов и создание качественного меню.

В какой еще форме может быть реализована услугу кейтеринга? Естественно, что вариантов много, но стоит рассмотреть некоторые из них:

Юбилеи и другие личные праздники.

Этот вид мероприятий требует от компаний, предоставляющих кейтеринг, особого внимания к деталям.

Тем не менее выполнить условия индивидуального заказчика всегда проще всего, ведь есть возможность предварительно обсудить с ним план подачи блюд, меню и еще целый ряд других нюансов, которые влияют на качество оказания услуги.

Корпоративные мероприятия. Эти услуги всегда настолько широко представлены, что у специалистов кейтеринга каждый раз стоят разные задачи. Если речь идет об организации корпоратива в честь праздника компании и все происходит на территории офиса, то этот праздник будет существенно отличаться от корпоративного мероприятия на природе.

Также сильно отличается и уровень мероприятия, который сильно зависит от размеров бюджета, который выделила компания, а также от количества гостей и их статуса в рамках организации.

Именно поэтому даже в рамках корпоративных мероприятий кейтеринг имеет множество отличий и вариантов для создания качественного обслуживания клиентов.

Туристические компании. Это отдельный вид кейтеринга, который получил распространение совсем недавно. Это просто удачный вид сотрудничества обеих компаний для того, чтобы удовлетворить потребности туристов.

Некоторые компании предлагают для этого услуги выездного повара, который путешествует в походе вместе с туристами и готовит блюда на открытом огне. Еще одним вариантом такого сотрудничества является приготовление сухпайка, которым туристическая компания снаряжает туристов.

В итоге получается, что форма сотрудничества туристической и кейтеринговой компании может быть реализована как с использованием обслуживания, так и без него.

Организация регулярного питания. Такое решение является оптимальным как для офисов, так и для заводов и любых других компаний и организаций, где на регулярной основе работает много людей.

Это большое преимущество для сотрудников этих компаний, ведь вместе с регулярным питанием в кейтеринг очень часто входит также обслуживание, которое заключается в раздаче еды, а также ее приготовлении на месте.

Стоит отметить, что не у всех есть возможность организовать приготовление пищи прямо на месте, так что кейтеринговая компания может просто сделать блюда на собственной кухне и на время обеда просто доставить их на место.

Преимуществом сотрудничества с такой фирмой также является тот факт, что на предприятиях с круглосуточной работой также можно организовать качественное и полное питание сотрудников, ведь некоторые кейтеринговые компании подстраиваются под потребности клиентов и увеличивают рабочий день сотрудников, чтобы у них была возможность накормить клиентов из таких организаций.

В итоге такой подход хорошо окупается и позволяет остаться довольными как клиентам кейтеринговых услуг, так и их потребителям.

Ценовая политика кейтеринга всегда лояльная по отношению к клиентам, но при этом стоит понимать, что при большом количестве затраченных усилий необходимо, чтобы оплата труда сотрудников этой компании была адекватной.

Именно поэтому кейтеринг подстраивается под бюджет клиента. Это значит, что клиент определяет тип мероприятия, количество его гостей, бюджет, и только после этого вместе с сотрудником кейтеринговой компании решает меню, которое будет использовано на мероприятии.

Именно такой подход к работе используется всеми такими компаниями.

Также стоит понимать, что кейтеринг работает с продуктами, постоянно использует услуги людей и организовывает выездную доставку готовых блюд вместе с обслуживанием клиентов.

Такие услуги предоставляются только по предоплате, ведь компания, предоставляющая эту услугу, тратит очень много собственных средств на организацию. Именно поэтому стоит внести предоплату перед тем, как начать работу с профессионалами и определять все нюансы будущего мероприятия.

что это такое простыми словами

Понятие кейтеринг знакомо далеко не каждому, хотя наверняка вы уже неоднократно участвовали в подобном мероприятии. Многим известно практика, когда используется доставка блюд из ресторана на дом.  Кейтеринг же представляет собой пакет услуг несколько иного рода. В русском языке сложно подобрать название, которое бы охватывало все полноту определения этой отрасли питания. По этой причине принято считать, что кейтеринг - это услуги выездного ресторана. Так оно и есть.

Кейтеринг - выездной ресторан

Любая вечеринка, презентация, корпоратив, свадьба и прочие мероприятия требуют не только развлекательной и организационной программы, но и обеспечение всех участников полноценным угощением. Причем это может быть как стандартное меню с минимальным набором блюд, так и более грандиозное и праздничное наполнение столов. Все зависит от типа мероприятия, его длительности и количества участников.

Важно учесть, что кейтеринговое обслуживание это не только услуги  по доставке блюд. К  предложениям кейтеринговых компаний относятся также сервировка и украшение столов, приготовление блюд как на собственной кухне, так и на территории заказчика, обслуживание мероприятий.

При этом в арсенале выездного ресторана есть все необходимое оборудование для доставки блюд, включая термостойкие контейнеры для сохранения температуры горячей пищи, а также мебель, посуда, скатерти, столовые принадлежности и расходные материалы. Но самое главное - это профессиональная команда официантов, барменов и поваров, которые умеют слаженно работать в любых условиях.

Виды кейтеринга

Поскольку выездной кейтеринг сегодня довольно популярен, то специализирующиеся компании предлагают разные форматы его проведения. Рассмотри основные из них.

  • Для проведения семинаров, конференций, мастер-классов используют кофе-брейки. На таких мероприятиях перерывы обычно небольшие, поэтому и меню здесь весьма ограничено. Из напитков это в основном чай, кофе, вода, сок, а из перекуса - бутерброды, булочки, печенье.

  • Крайне популярен фуршет, который предполагает, что каждый участник самостоятельно себя обслуживает и выбирает из предложенных блюд то, что хочет. Обычно фуршет проводят на тех мероприятиях, где необходимо общение участников.

  • Более серьезной подготовки требует банкет. Здесь и меню должно быть намного обширней, а количество участников должно быть заранее известно.

  • Развлекательные мероприятия принято обслуживать в формате коктейль. Все участники свободно перемещаются в зале или на определенной территории, а официанты обслуживают публику в обнос. Меню обычно состоит из напитков и легких закусок.

  • Если же праздник или встреча проходят на свежем воздухе, то стоит провести барбекю. В этом случае все блюда будут готовиться на открытом воздухе и получится своеобразный пикник.

Преимущества кейтерингового обслуживания

Преимуществ у кейтеринга много, поэтому такой вид ресторанного обслуживания и получил сегодня широкую популярность.

  1. Прежде всего это возможность обеспечить участников мероприятия полноценным перекусом в любом месте. Кейтеринговая компания может выполнить свою работу где угодно. Это может быть закрытое помещение, летняя площадка, какое-то место у водоема, теплоход и т.д.
  2. Перечень напитков и блюд может быть подготовлен индивидуальный. Все зависит от желаний заказчика и его бюджета. Кейтеринговая компания в отличие от обычного ресторана не ограничивается одним меню. Сегодня популярны даже мероприятия с вегетарианским угощением, молекулярной кухней, низкокалорийное меню и другие варианты.
  3. При проведении конференций и семинаров важным является соблюдение регламента работы. Организованные перерывы с кофе-брейкам позволяют участникам не расходиться далеко, а контролировать свое свободное время и не опаздывать к началу следующей части программы.

Изображения - https://pufcatering.ru/

И, конечно, профессионально проведенный кейтеринг повышает имидж компании, которая проводит мероприятие. Гости и участники высоко ценят заботу о них, поэтому и мнение о принимающей стороне тоже улучшается. Это важно для всех компаний и даже для частных лиц.

Кейтеринг — организация процесса доставки блюд, их приготовления и подачи в любом месте

Без участия кейтеринговых компаний не обходится ни одно крупное событие, будь то корпоративный праздник, банкет по случаю свадьбы или светский прием. Однако те, кто никогда не брал на себя функции организации таких торжеств, незнакомы с понятием «кейтеринга». С его расшифровки и начнем материал.

“Catering” — слово, которое в переводе с английского обозначает поставку продовольствия или организацию общественного питания. В общих чертах такое же толкование имеет понятие и в русском языке. А именно, кейтеринг — приготовление и доставка блюд на площадку, выбранную заказчиком. В России под кейтерингом обычно понимают выездное ресторанное обслуживание, за подготовку которого несет ответственность профессиональная организация.

Посмотрите готовые варианты кейтеринга от разных компаний

Основные услуги кейтеринга

Кейтеринговые компании предлагают услугу по организации банкетов и фуршетов под ключ. Это значит, что в одном месте вы можете заказать не только составление меню и приготовление блюд, но и ряд дополнительных опций. Кейтеринги:

  • на заказ привезут алкогольные и безалкогольные напитки;
  • подберут площадку для проведения выездного мероприятия;
  • предоставят в аренду посуду, мебель и текстиль;
  • возьмут на себя обслуживание гостей.

Менеджмент мероприятия, от планирования до организации, также на совести кейтеринговой службы. По этой причине услуга столь ценится. Заказчикам выгодно, что кейтеринговая компания «доставляет ресторан» в удобное для них место, а количество организационных вопросов и чеков на оплату уменьшается в разы.

Профессионалы отрасли большое внимание уделяют подробности заявки. Чем больше информации укажет клиент, тем проще кейтеринговой компании спрогнозировать предстоящие расходы. Какие данные важны?

  • ориентировочный бюджет;
  • количество приглашенных;
  • дата и время проведения торжества;
  • формат мероприятия;
  • особые предпочтения в еде.

Обрисуйте портрет праздника, и ваш мальчишник, свадьба или юбилей запомнится. Именно кейтеринг добавит ему очарование и беззаботность.

Преимущества кейтеринга

Ключевыми достоинствами, из-за которых ценен кейтеринг, считаются гибкость и мобильность. Выездные рестораны и кейтеринговые службы не видят преград, если требуется провести банкет не в комфортном зале, а за городом или на крыше многоэтажки.

Больше пространства для маневров и в выборе основных блюд, закусок и напитков. Профессионалы не ограничены жесткими временными рамками и четким перечнем обязательных к оказанию услуг. Все потому, что кейтеринг предполагает индивидуальность и креатив.

Форматы кейтерингового обслуживания

В основном, к помощи кейтеринговых компаний прибегают, когда стоит задача организовать крупное событие и обставить его с пышностью. Однако даже камерные мероприятия делового и личного характера требуют профессиональной организации питания. Далее расскажем, в каких случаях и как именно проводят выездные банкеты, фуршеты, кофе-брейки и коктейли.

Банкет

Выездной банкет — наиболее популярный в России формат проведения частных и корпоративных мероприятий. На таком приеме все гости сидят на заранее отведенных для них местах, на столах уже стоят холодные закуски и салаты. Обслуживание гостей берут на себя официанты. Именно они разливают напитки и подают гостям горячее и десерты.

Провести банкет можно на любой территории достаточной площади: в банкетном зале, ресторане, загородном особняке или летнем шатре на природе. В меню кейтеринговые компании включают полный набор блюд: холодные и горячие закуски, салаты, основные горячие блюда, десерты и выпечку.

Гала-ужин

Основное отличие гала-ужина от банкета — в том, что гости садятся за сервированные столы, но основные блюда готовят в их присутствии. Так что этот формат кейтеринга считают более торжественным. Смены блюд на ужине идут одна за другой, при этом приглашенным предлагают в каждой подаче до 2-х блюд.

Так как в дополнительном месте под закуски и салаты нет необходимости, кейтеринговые службы предлагают в аренду столы меньшего диаметра. Центр столешниц заполняют декорациями: цветочными композициями, свечами, тематическими украшениями.

Для обслуживания гостей приходится привлекать больше официантов, поэтому этот формат выбирают обеспеченные заказчики и крупные компании, которые могут позволить себе большие расходы.

Фуршет

Еще больше поводов есть для организации фуршета. Такой формат с непринужденным обслуживанием удачно вписывается в рамки деловых мероприятий, корпоративных вечеринок и afterparty. Основное отличие фуршета от банкета — в отсутствии рассадки гостей в традиционном смысле этого слова. Участники праздника свободно передвигаются по залу, беседуют и пробуют разнообразные закуски.

За обслуживание гости тоже отвечают сами: берут еду с фуршетных линий и бокалы с выделенных для них столов. Задачи официантов сводятся к разливанию алкоголя и уборке грязной посуды. Мобильность фуршета накладывает отпечаток на меню. Все блюда готовят в компактном формате, чтобы их можно было есть без использования столовых приборов.

По этим причинам фуршет считают отличным решением, если свободная площадь ограничена, а количество приглашенных велико. Стандартное время проведения вечеринок — 2–3 часа.

Кофе-брейк

Кофе-брейк — короткий перерыв на еду между частями основного мероприятия: деловой встречи, конференции или семинара. Участникам подают соки и минеральную воду, чай и кофе. А к ним — выпечку, фрукты, миниатюрные закуски. Обслуживания на кофе-брейке не предполагается.

Барбекю

Барбекю — вечеринка на природе, центром которой становится приготовление мяса и овощей на гриле. Пикник растягивают часто на весь день, по крайней мере именно так его видели в Америке. Поводом к барбекю становятся как официальные, так и частные праздники.

Если погода подводит, специалисты комбинируют несколько форматов кейтеринга. Поэтому наличие надежного укрытия на случай дождя (веранды, террасы, шатра) обязательно при организации барбекю. В меню преобладают простые блюда из мяса, рыбы и овощей.

Выездной коктейль-бар

Если цель праздника состоит в общении, а не угощении участников, нередко делают выбор в пользу выездного коктейль-бара. Основой меню становятся модные авторские коктейли, домашние лимонады, смузи и настойки. Украшением события — яркое бармен-шоу.

​​Станции анимации

Станциями анимации называют приготовление еды в присутствии гостей. Интерактивный подход становится дополнительным преимуществом формата. Гостям интересно пробовать еду «из-под ножа» и приобщаться к красочному действию. Все анимационные станции делят на два типа:

  1. простую еду разделывают и сервируют при гостях;
  2. каждое блюдо готовят индивидуально для гостя.

К простым анимациям причислят карвинг (нарезку и подачу мяса под соусами), сырную станцию, бар с мороженым. Сложнее в организации приготовление при гостях пасты, ризотто, ягненка на вертеле, гриля и ухи. Набор блюд для анимированного шоу не ограничен ничем, кроме фантазии кейтеринга.

Candy-бар

Иначе десертный стол. Получил наибольшее распространение благодаря свадьбам и детским праздникам. В кейтеринговой компании вы можете заказать candy-бар как отдельную опцию или дополнение к меню многоформатного кейтеринга. Для сладкого стола подбирают порционные десерты, которые можно есть без столовых приборов. Это капкейки, макарони, корзиночки с фруктами, маршмеллоу, печенье. Для украшения стола используют цветы и тематические фигурки.

Доставка еды

Доставка еды, которая не предполагает обслуживания, — базовое предложение любой кейтеринговой компании. Ее чаще всего выбирают частные заказчики, когда необходимо в сжатые сроки накрыть богатый стол, а времени на приготовления нет, как и бюджета на организацию пышного банкета.

В отличие от службы доставки кейтеринг предполагает более разнообразный выбор и посуду хорошего качества. Кроме того, при необходимости вы можете взять в аренду фарфор, столовое серебро и бокалы. После окончания праздника за ними вернется курьер кейтеринга.

Многоформатные мероприятия

Многоформатными называют мероприятия, которые предполагают несколько видов обслуживания в рамках одного события. Обычно поводом для их проведения становятся деловые конференции, выставки и форумы. В этом случае день начинают с завтрака. После него следует несколько кофе-брейков, затем фуршет или ланч. Завершает праздник пышный банкет.

Из-за сложности организации такие события стоит доверять профессиональным кейтерингам, способным составить разноплановое меню, обильное угощениями, и провести обслуживание гостей по высшему разряду.

Резюме

Кейтеринг — выездное ресторанное обслуживание, которым занимается профессиональная кейтеринговая компания или ресторан. Главные форматы кейтеринга — доставка еды, фуршет, банкет, гала-ужин, кофе-брейк, станция анимации, выездной коктейль-бар и многоформатные мероприятия.

Как заказать кейтеринг и не сойти с ума?

Чтобы заказать подготовку и обслуживание мероприятия любого формата, разместите 1 заявку на сервисе CaterMe. В ответ на объявление вы получите до 7 персональных предложений за 30 минут. Выберите лучшую кейтеринговую компанию и удивляйте гостей!

Кейтеринг что это

Доставка пищи, сервировка, оформление обеденного стола, обслуживание – это кейтеринг. Что это, русскоговорящий человек не каждый знает. Это слово вошло в разговорную речь совсем недавно из английского catering (обслуживание в области общепита). Объяснить, что это такое и что подразумевает данное слово, призвана эта статья.

Что такое кейтеринг – виды

Кейтеринг не однозначное слово. Он подразделяется на несколько видов. Чаще всего это слово подразумевает приготовление пищи в каком-либо помещении. Это основное определение этого слова. Также это слово может подразумевать и приготовление пищи вне помещения, например, на природе или у берега реки.

Кейтеринг в помещении – основной и самый распространенный вид кейтеринга. Он подразумевает приготовление пищи в каком-либо помещении, которое обычно называется банкетным залом.

Кейтеринг вне ресторана. Не менее распространенный вид кейтеринга. Он подразумевает приготовление пищи где-нибудь на природе – на выездной территории.

Доставка пищи в офис – это также один из видов кейтеринга. Можно заключить контракт с какой-либо точкой общепита и обслуживающий персонал будет доставлять пищу в офис (горячую или холодную, в зависимости от условий контракта).

Еще один вид кейтеринга – социальный кейтеринг. Это когда пожилым людям доставляется пища прямо на дом. Кроме людей преклонного возраста пища может поставляться людям с ограниченными возможностями. Чаще это инвалиды, однако, не каждый человек с ограниченными возможностями является инвалидом. Данный вид кейтеринга не имеет однозначного разумения. Он может подразумевать, помимо всего прочего, вид организации приема пищи на территории заказчика.

Старая добрая кулинария, к которой все уже давно привыкли – это тоже кейтеринг. Это отдельный вид кейтеринга.

VIP-кейтеринг – еще один вид кейтеринга. Такой кейтеринг подразумевает доставку пищи VIP-персонам. Стоимость его обычно несколько выше, чем стоимость обычного кейтеринга.

Выездной бар – это тоже кейтеринг. Его называют кейтеринг напитков и коктейлей.

Фуршет – вид кейтеринга, который часто подразумевает проведение таких видов мероприятий, в которых собеседники общаются в неформальной обстановке.

Шведский стол – вид кейтеринга, подразумевающий прием большого количества приглашенных. Проводится обычно в больших залах, которые способны вместить большое количество приглашенных. Отличается от фуршета тем, что обслуживание столов проводится как самостоятельно, так и официантами.

Кофе-брейк. Это, своего рода, мини-фуршет. Единственное, что отличает данное мероприятие от фуршета, это время, выделяемое для его проведения. На проведение кофе-брейка отводится, как правило, не более получаса.

Пикник. Это вид кейтеринга, который проводится, как правило, на свежем воздухе. Он может проводиться либо где-то на природе, либо во дворе частного дома. Пикники можно проводить и в других дворах, однако, это не каждому прохожему может понравится. Потому пикники проводятся чаще в малолюдных либо безлюдных местах. Где проводить пикник, решают организаторы.

Как видно, различные виды мероприятий, связанные с приемом пищи, можно заключить в одно слово – кейтеринг. Что это такое, интересует людей, желающих проводить подобные мероприятия.

Кейтеринг в помещении

Самый распространенный вид кейтеринга – это кейтеринг в помещении. Это также один из самых распространенных видов. Этот вид кейтеринга имеет много общего с рестонанным бизнесом. Все услуги, предоставляемые любым рестораном – это кейтеринг в помещении. Проводить его могут не только рестораны, но и маленькие кафе.

Кроме того, что кейтеринг подразумевает саму доставку пищи или сервировку и организацию стола, кейтеринг подразумевает и помещение, в котором можно проводить различные мероприятия, связанные с приемом пищи: свадьбы, званые ужины, обеды и т. д. Помещения – залы, как правило, рассчитаны на минимум 200 персон. Но таким образом, чтобы при необходимости можно было вместить несколько тысяч человек. Помещения данного вида кейтеринга принято называть банкетными залами. Основное достоинство таких помещений – это то, что все прилегающие к подобному залу помещения расположены непосредственно в соседних комнатах, как то: кухни, холодильные помещения, складские помещения, бухгалтерские офисы и т. п. Еще одно достоинство – то, что здесь есть помещения для хранения напитков, также скатертей, других вещей и другого оборудования.

То, что все необходимые помещения расположены рядом, все необходимое оборудование находится, так сказать, в одном месте, дает компании возможность организовывать обеды, банкеты и званые ужины очень быстро. Это большое достоинство такого вида кейтеринга.

Кейтеринг вне ресторана

Кейтеринг вне ресторана – вид кейтеринга, который подразумевает приготовление и дальнейшую доставку пищи на выездную территорию. Особенностью данного вида кейтеринга является то, что вся пища приготавливается в ресторане либо в какой-либо точке общепита, а доставляется вся пища непосредственно на место проведения банкета, который может быть, как в лесу на поляне, так и где-то на берегу реки, озера, моря или другого водоема. Сам ресторан в данном случае, отвечает за сервировку, все необходимое оборудование, всю организацию приема пищи и после завершения мероприятия принимает оплату за проведение мероприятия.

Доставка пищи в офис

Доставка пищи в офис – вид кейтеринга, подразумевающий приготовление пищи и дальнейшую доставку ее в какой-либо офис. Таким видом кейтеринга может заниматься как ресторан, так и любая точка общепита частная, либо государственная.

Данный вид кейтеринга удобен как для самой точки общепита, так и для сотрудников, работающих в офисах. Доставка пищи непосредственно в офис освобождает сотрудников офиса ходить в столовые, рестораны, кафе для обеденного приема пищи. Это может быть полезно особенно тогда, когда в каком-либо офисе наблюдается аврал – завал работы. Здесь обеденный прием пищи при необходимости можно организовать непосредственно в процессе работы.

Социальный кейтеринг

В народе принято считать, что социальный кейтеринг – это доставка пищи людям преклонного возраста и инвалидам. Однако, это не совсем так. Такой вид кейтеринга как услуга, может предоставляться и молодым людям. Он часто подразумевает и оказание услуг по приготовлению и доставке пищи на стороне заказчика.

Если у заказчика есть собственное оборудование, включая собственные столовые приборы, он может заказать в ресторане услугу социального кейтеринга. В этом случае, ресторанный персонал выезжает на территорию заказчика и приготавливает пищу на территории заказчика. Ресторан и заказчик заключают контракт, выполняя условия которого, ресторан и заказчик заранее оговаривают дату проведения мероприятия, оговаривают меню, особенности обслуживания и т. п. В условия подобных контрактов входит также и уборка той территории, на которой проводилось мероприятие. Уборку проводят ресторанные служащие.

Чтобы дать наиболее точное описание социальному кейтерингу, можно сказать просто – услугами социального кейтеринга пользуются заказчики для организации различных семейных торжеств. Этого будет достаточно. Однако, в данное слово вложен гораздо больший смысл.

Кулинария как кейтеринг

Сегодня обыкновенная, знакомая всем кулинария – тоже вид кейтеринга. Чтобы воспользоваться услугами такого кейтеринга, необходимо идти в специальную торговую кулинарную точку – кулинарию.

Приготовление готовых кулинарных продуктов проводится, как правило, непосредственно в кулинарии. Зачастую все процессы по приготовлению кулинарных продуктов могут видеть все покупатели – приготовление пищи происходит у них на глазах.

Такой вид кейтеринга сегодня много популярен в народе. Ведь все люди любят различные кулинарные лакомства. Потому данный вид кейтеринга не может оставаться в стороне – он стоит бок о бок с другими видами кейтеринга.

VIP-кейтеринг

VIP-кейтеринг – доставка пищи люкс-класса. При этом, доставляется пища не только каким-то знатным особам, а и обычным людям. Отличает этот вид кейтеринга от других видом только то, что он стоит на порядок выше обычных услуг по приготовлению и доставке пищи. Стоит этот вид кейтеринга дороже потому, что пища этого вида кейтеринга чаще экзотическая, чем обычная, привычная. Такой вид кейтеринга также может подразумевать приготовление не всегда обычных блюд. Как правило, это дорогие ресторанные лакомства.

Пользуются VIP-кейтерингом, как правило, состоятельные люди, поскольку простому люду часто не хватает денежных средств, чтобы полакомиться дорогими яствами. Именно поэтому такой вид кейтеринга и называется – VIP-кейтеринг. Что это значит, описано достаточно и в дополнительной информации данное понятие не нуждается.

Еще этот вид кейтеринга отличается от всех других видов тем, что он, помимо всего прочего, может подразумевать выездное ресторанное приготовление пищи на территории заказчика. Повара и обслуживающий персонал в данном случае, как правило, высококвалифицированные специалисты, которые со знанием дела способны приготовить любое блюдо, на любой вкус. При этом, все процессы приготовления пищи проводятся под контролем заказчика.

Выездной бар

Выездной бар тоже является видом кейтеринга. Этот вид кейтеринга подразумевает выезд на сторону заказчика и доставку каких-либо прохладительных напитков, коктейлей и т. п. В качестве таких напитков может быть и кофе, и чай, и газированные напитки, и алкогольные.

Такой выездной бар может выезжать как в помещение, так и на природу. В любом случае, он выезжает на сторону заказчика.

Выездной бар может приглашаться – заказываться заказчиком, для проведения различных праздничных мероприятий. При этом работники выездного бара всегда приготавливают какие-либо напитки.

Фуршет как кейтеринг

Фуршет – кейтеринг, подразумевающий проведения мероприятий, в которых можно пообщаться в неформальной обстановке. Для неформального общения данный вид кейтеринга подходит наилучшим образом. Фуршет организуется, в основном, когда требуется принять много людей за короткий промежуток времени. Фуршет организуют обычно деловые люди. Все участники фуршета, как правило, блюдо и напитки выбирают сами. Место для приема они тоже выбирают самостоятельно и едят, как правило, стоя.

Организаторы фуршета, обычно оформляют столики как мини-бар. На такие столики они выставляют прохладительные либо горячительные напитки, бокалы, пепельницы. Выставляться могут также и различные блюда. То есть в меню фуршета входят не только напитки, но и холодные закуски. Столы на фуршетах выставляются обычно так, чтобы организовывалось свободное перемещение приглашенных, например, два метра от стен, и два метра между столами.

Шведский стол

Шведский стол – это тоже вид кейтеринга. Он похож на фуршет. Отличается шведский стол от фуршета тем, что наряду с ресторанным залом есть линия самообслуживания. Во время проведения шведских столов, сами столы обычно стоят вдоль стены. Само помещение пустое. Так делается сие мероприятие потому, что на шведских столах, как правило, принимается большое количество приглашенных. Чтобы обеспечить большую площадь для свободного передвижения приглашенных, столы могут расставлять в ряд в центре комнаты – зала. На шведских столах, кроме напитков, в отличие от фуршета, выставляются не только холодные закуски, но и горячие блюда. Также выставляются фрукты и различные десерты. На столах, кроме напитков и блюд раскладываются столовые приборы и тарелки. Необходимо добавить, что на шведских столах, каждый приглашенный сидит за отдельным столиком.

Кофе-брейк

Кофе-брейк – вид кейтеринга, который проводят, как правило, перед самим каким-либо мероприятием или в перерывах между совещаниями.

Кофе-брейки проводятся, в основном, деловыми людьми. Для проведения такого вида кейтеринга на столы обычно подаются, канапе, различные десерты, безалкогольные напитки, также чай, кофе.

Кофе-брейк – это, к слову говоря, эдакий мини-фуршет. От фуршета его отличает только то, что время для его проведения выделяется слишком мало – всего полчаса.

Для работников ресторана сложность данного вида кейтеринга заключается в том, что за столь короткое время необходимо приготовить заранее оговоренные количество блюд. Скорость организации такого вида кейтеринга не дает времени на фантазии в приготовлении пищи, и не дает времени на само приготовление пищи. Потому пища, как правило, приготавливается заранее.

Коктейль

Очередной вид кейтеринга – коктейль. Это мероприятие подразумевает также, как и, к примеру, кофе-брейк, короткое время, выделяемое для его проведения. Как правило, для проведения этого мероприятия, отводится не более одного часа. Если в каком-нибудь мероприятии есть перерыв на час, то в это время можно устроить коктейль, чтобы и отдохнуть от разговоров, и отведать каких-либо десертов, или напитков.

Коктейли могут проводиться в офисах или в малых залах во время различных антрактов. Как правило, сие мероприятие обслуживают официанты. Они ходят вокруг приглашенных гостей, держа в руках подносы с напитками.

В меню коктейля входят не только напитки, как было сказано выше. В меню мероприятия под названием коктейль могут входить различные десерты и холодные закуски. Напитки, предлагаемые в данном виде кейтеринга могут быть слабоалкогольные или безалкогольные. Так же могут подаваться кофе и чай.

Такой вид кейтеринга как коктейль, обычно не является отдельным мероприятием. Коктейль проводится, как сопровождение какого-либо культурного события.

Пикник

Все знают, что такое пикник. Теперь все могут узнать еще и то, что пикник – это тоже вид кейтеринга. Этот вид кейтеринга проводится, как правило, на свежем воздухе. Пикник можно проводить и во дворах, но, чаще всего, организаторы пикников выбирают малолюдные или безлюдные места.

В меню пикника входят различные мясные блюда, такие как шашлык, блюда из рыбы. Для приготовления пищи на пикниках обычно разводится открытый огонь. Для этого можно использовать мангалы. В качестве блюд пикника может быть уха, приготовленная на том же мангале или обыкновенная окрошка. Также в меню пикника могут входить и холодные закуски.

Основное достоинство пикника наблюдается в том, что время для его проведение не ограничивается совершенно. Его можно проводить и в течение одного часа, и в течение целого дня. Сколько времени выделить для проведения пикника, решают организаторы. Еще пикник хорош тем, что его можно проводить для разнообразных акций. Его также можно проводить для неформального общения. К примеру, партнеры по бизнесу часто проводят пикники для неформального общения.

Негативным обстоятельством в проведении пикника может послужить сама природа. Капризы природы могут сыграть злую шутку и испортить сие мероприятие. Организаторы пикников прежде должны подготовиться к этому, чтобы, скажем, дождь не застал врасплох сие мероприятие и не испортил его. Чтобы во время проведения пикника спрятаться от дождя, можно предусмотреть палатки, шатры, тенты, навесы и т. п.

Банкет

Ну и, наконец, последний вид кейтеринга – банкет. Это самая традиционная и консервативная форма проведения торжественных мероприятий. Банкет подразумевает мероприятие, в котором все приглашенные обязательно размещаются за столами. Самообслуживание в банкетах исключается. Чаще всего обслуживанием приглашенных гостей занимаются официанты.

Как видно, большое количество мероприятий, связанных с приемом пищи, можно заключить, как уже было сказано выше, в одно слово – кейтеринг. Что это такое, простыми словами можно сказать, что кейтеринг – это любое мероприятие, связанное с приемом пищи.

По правилам классического жанра, закуски, блюда и напитки на столах расставляются заранее. Участники банкета, входя в банкетный зал, видят уже накрытые столы. Они не ждут официантов, а сразу могут размещаться за столами и приступать к приему пищи. В продолжение банкета, холодные закуски или горячие блюда уже могут последовательно подаваться официантами.

По сути своей банкет – это обед. В меню входит и первое, и второе, и третье. Как уже было сказано выше, в меню банкета могут входить напитки, холодные закуски и горячие блюда. В качестве напитков могут быть и алкогольные, и безалкогольные напитки. Десерт подается в самом конце.

Чтобы теснота и духота не испортили данное мероприятие, надо заранее продумать, сколько необходимо выделить площади на одного человека. Как правило, для одного человека вполне достаточно 1,5 м2.

Как видно, довольно большое количество мероприятий можно заключить в одном слове – кейтеринг. Что это, интересует людей, которые проводят различные мероприятия, на которые доставляется пища. Чтобы мероприятие, которое вы планируете проводить, разнообразить приемом в пищу различных блюд, проводите кейтеринг.

Читать так же:

Кейтеринг – что это? Кейтеринговые услуги, как бизнес идея

Автор Алёна Краева На чтение 8 мин. Опубликовано

Дорогие читатели! Добро пожаловать на блог!

Кейтеринг — что это? Кейтеринговые услуги, как бизнес идея. В статье не просто ответы на вопросы: кейтеринг — что это такое? история появления, происхождение слова, виды кейтеринга. В статье мы рассмотрим кейтеринг, как новый тренд в ресторанном бизнесе, как отличную и перспективную бизнес-идею.

Кейтеринг – что это такое простыми словами?

Кейтеринг происходит от английских слов
 catering – общественное питание, cater – поставлять провизию. Кейтеринг – это предоставление услуги организации питания на выезде, как для компаний, так и для частных лиц.

Говоря простыми словами, кейтеринг – это:

  • когда корпоративные вечеринки, банкеты, фуршеты, дни рождения, свадьбы организуются для Вас кейтеринговой компанией в удобном для Вас месте,
  • или когда еда доставляется в офисы для сотрудников компании,
  • или в рамках нового модного тренда здорового питания еда доставляется домой для питания всей семьи или для тех, кто на диете или ходит в спорт зал.
Кейтеринг-индустрия (от английского industria – деятельность) – это тренд в ресторанном бизнесе, который связан с предоставлением услуг ресторанного обслуживания на удалённых точках. Кейтеринг-индустрия включает в себя многие службы и предприятия, которые оказывают услуги питания сотрудников компаний и частных лиц на выездном обслуживании.

Сейчас очень популярны такие виды кейтеринга:

  • летние пикники на природе,
  • деловые мероприятия, фуршеты,
  • корпоративные вечеринки в арендованных старых особняках, коттеджах, в коттеджах (такие вечеринки вмещают 300-1000 сотрудников),
  • свадьбы, банкеты, дни рождения, детские праздники,
  • доставка в офис обедов,
  • доставка готовой здоровой еды на дом,
  • кальянный кейтеринг (что это? это доставка на день рождения, свадьбу кальянного оборудования и специалиста, который со знанием дела организует незабываемую церемонию).

История возникновения кейтеринга

Кейтеринг-индустрия появилась в начале 20 века в Америке для обеспечения питания рабочих во время массового строительства небоскребов. Идея быстро распространилась для организации питания офисных работников в крупных компаниях США и Европы с целью экономии рабочего времени сотрудников.

Сейчас лидерами кейтеринг-индустрии в мире являются британская корпорация «Compass Group» и французская международная компания «Sodexo». «Compass Group» предоставляет услуги VIP-кейтеринга по всему миру, а также обеспечивает питание в аэропортах и социальное питание (в 23-х армиях мира). В «Sodexo» около 380 тысяч сотрудников, которые работают в 34 тысячах филиалов в 80 странах и обслуживают промышленные предприятия, медицинские, учебные заведения, удаленные объекты, исправительные заведения и дома престарелых.

Преимущества кейтеринга

Главное преимущество кейтеринга – в качественном питании и в обслуживании на самом высоком уровне. Времена аматорства, когда сотрудники сами писали сценарии для корпоративного праздника и сами готовили бутерброды, постепенно уходят. Уступая дорогу профессионалам. И это правильно. Пора бы уже научиться думать не об экономии средств и не о самостоятельной организации праздника, а о самом празднике и об отдыхе на нем.

Еще одно важное преимущество кейтеринга заключается в том, что клиент может выбрать любое место для проведения праздника. Преимущество — в абсолютной свободе выбора места для мероприятия, сценария и меню для выездного фуршета.

Посмотрите в этом видео (1 мин), как изысканна еда и как высок уровень обслуживания в кейтеринг-индустрии: 

Кейтеринг, как перспективная идея для бизнеса

Почему кейтеринг, как бизнес, перспективен:

  • Занятость и мобильность современных людей — это один из ярких трендов нашего времени. Людям некогда готовить еду и заниматься ее доставкой.
  • Требования к еде у современных людей растут с каждым годом. Они хотят есть не только красивую, но и здоровую еду.
  • Ниша доставки еды заполнена меньше, чем на 20% и далека от перенасыщения.

Как организовать бизнес кейтеринга?

Есть стандартных 2 варианта — начать свой бизнес самостоятельно или по франшизе (что такое франшиза читайте в этой полезной статье). Как известно у обоих вариантов есть плюсы и минусы.

Главный минус франшизы в более высоких затратах. Но важным плюсом является то, что предприятия, созданные по франшизе, гораздо реже банкротятся, чем предприятия, созданные самостоятельно.

Особенности работы в бизнесе кейтеринга

Сразу следует отметить, что при внешней простоте, кейтеринг – совсем не простой бизнес. На деле кейтеринг — это не только приготовление еды и её доставка. Это и выполнение сервировки, оформления зала, обслуживание и другие услуги. И так как обслуживание на мероприятии должно быть безупречным, надо продумать все, даже самые незначительные детали и мелочи.

Что входит в кейтеринговые услуги:

  • предварительный выезд в помещение, выбранное клиентом или помощь клиенту в подыскивании помещения,
  • возможна доставка банкетной мебели, зонтиков, арок, тентовых конструкций, тепловых пушек и завес, уличных фонарей для обогрева,
  • доставка текстиля (чехлов для мебели, скатертей, салфеток),
  • доставка посуды, столовых приборов,
  • доставка термоконтейнеров, мармитов и чафин-дишей (подогревателей блюд), пароконвектоматов (автоматов для приготовления пищи),
  • доставка раций (для моментального решения вопросов),
  • доставка звукового, светового  и видео оборудования,
  • оформление интерьера в стиле, соответствующем идее праздника,
  • подготовка меню с учетом предпочтений приглашенных гостей,
  • закупка продуктов и приготовление еды согласно меню,
  • сервировка столов,
  • обслуживание мероприятия официантами и поварами,
  • уборка после проведения мероприятия.

Как правильно работать с заказчиком?

Важно уточнить у заказчик, обратившегося кейтеринговую фирму, всю информацию о мероприятии, идее, теме праздника, меню, предполагаемом бюджете, о месте проведения, дате, времени, количестве приглашенных.

Затем кейтеринговая компании должна разработать план и согласовать его с заказчиком. В план входит меню, детальное расписание праздника, список мебели, посуды и другого оборудования, количество обслуживающего персонала, детали освещения и дизайна помещения, сервировки столов и т.д.

Из этого видео Вы увидите изнутри, как работает бизнес кейтеринг:

Виды кейтеринга

  • On-premise catering — кейтеринг в помещении. Речь идет о больших помещениях — банкетных залах, коттеджах, виллах, замках, которые вмещают во время проведения мероприятий от нескольких сотен до нескольких тысяч человек. Главное преимущество этого вида кейтеринга в том, что в данных помещениях есть кухни для приготовления и хранения еды, есть холодильные установки, вся необходимая мебель, посуда и оборудование. В связи с этим экономятся деньги и время на их доставку и установку.
  • Off-premise catering — кейтеринг вне ресторана. Этот вид кейтеринга предусматривает выездное обслуживание. Блюда готовятся в ресторане и затем доставляются заказчику. Затем на месте выполняется сервировка, обслуживание и уборка.
  • Контракт на поставку. Сейчас многие компании заботятся о питании своих сотрудников. В связи с этим они обращаются к кейтеринговым компаниям. Известны такие договора на поставку: приготовление обедов на территории компании-заказчика, поставка полуфабрикатов с дальнейшей готовкой и раздачей, доставка уже готовой еды в одноразовой посуде.
  • Социальный кейтеринг. Это кейтеринг для организации семейных торжеств в помещении заказчика и с использованием оборудования заказчика для приготовления блюд. Часто кейтеринговая компания доставляет заказчику некоторые предметы и оборудование для проведения мероприятия.
  • Продажа готовой кулинарной продукции во время спортивных и других мероприятий — это продажа упакованных бутербродов, кондитерских изделий, прохладительных напитков во время фестивалей, спортивных и других мероприятий.
  • VIP-кейтеринг. Это выездное обслуживание на высочайшем уровне высококвалифицированными поварами, официантами с использованием современных кейтеринг-технологий. Приготовление блюд выполняется на территории заказчика и под его полным наблюдением.
  • Выездной бар (кейтеринг коктейлей и напитков) — это популярный и активный, самостоятельный вид кейтеринга. Выездной бар — это наличие на мероприятии барной стойки с напитками и работа бармена, помощника бармена, официантов.

Виды выездного ресторанного обслуживания

  • Фуршет (в переводе с французского — «вилка»).
  • Шведский стол, или smorgasbord («бутербродный стол»).
  • Кофе-брейк — обычно проводится в начале и в перерывах на официальном мероприятии.
  • Коктейль по времени длится час в середине мероприятия и 2  часа — в конце. Официанты обходят гостей с напитками и закусками.
  • Пикник или барбекю. Проводится на свежем воздухе летом. Блюда — рыба, мясо, овощи гриль, уха, холодные закуски.
  • Банкет. Гости обязательно размещаются за столами, холодные закуски расставляются заранее. Горячие закуски подаются позже. Затем подается десерт.

Резюме

Думаю, в статье Вы получили не только ответ на вопрос «Кейтеринговые услуги, кейтеринг – что это?». Но и узнали о кейтеринге, как еще об одной бизнес идее с нуля с вложениями. В современном мире людям, которые с утра до вечера заняты на работе, некогда готовить еду. Плюс многие из них хотят не просто накормить своих любимых домашних чад, но следить за тем, чтобы это было здоровое питание.

Используя этот модный тренд здорового питания, можно отгородиться от конкурентов и сделать кейтеринг-компанию, которая предлагает такое уникальное торговое предложение:

  • питание для тех, кто на диете для похудения,
  • питание для тех, кто занимается в спорт зале,
  • здоровое питание для всей семьи,
  • и тому подобные предложения здорового питания.

Желаю всем процветания в Вашем бизнесе, желаю новых идей и главное: пусть Ваше дело каждый день приносит Вам и Вашим клиентам настоящую радость!

Алёна Краева

SMARTБЛОГ

P.S. Понравилась статья? Подпишитесь на блог и, кстати, получите бесплатно книгу об Илоне Маске, подражая которому, Вы тоже станете успешным человеком! Форма подписки — под статьёй.

 

Кейтеринг на выпускной в Москве и МО

Выпускной в школе является одним из самых запоминающихся событий в жизни каждого человека. Вероятно, скромная отличница наденет первые в своей жизни туфли на высоком каблуке. Хулиган с последней парты с самым плохим аттестатом в параллели споет песню о любви собственного сочинения и станет настоящей звездой вечера. У многих на этот знаковый день есть определенные планы, которые по каким-либо причинам не могли реализоваться ранее.

Оставить заявку

Подходит к концу важнейший этап, и начинается новая взрослая жизнь. Что будет дальше, никому неизвестно, это одновременно страшно и очень захватывающе. Как же провести этот день, который никогда не повторится?

Никто не хочет скучного выпускного со стандартной конкурсной программой и заученными монотонными речами. Мы считаем это вопиющей несправедливостью и уверены, что вы полностью поддерживаете эту точку зрения. Вам стоит всего лишь набрать наш номер, и будьте уверены – это событие запомнится надолго!

Кейтеринг на выпускной — лучший выбор для создания необычного праздника молодежи.

Банкет на выпускной

Кейтеринг на выпускной – это именно то, чем мы занимаемся уже много лет. Мы видим, как меняются поколения старшеклассников. Они хотят исследовать этот мир, любить, общаться, достигать профессиональных высот. Однако с каждым годом трансформируется форма восприятия и мышления. Именно по этой причине посторонние люди с большим трудом смогут организовать мероприятие, которое удовлетворит потребности современных выпускников.

Молодежь 21 века нам очень нравится. В большинстве своем это интересные, общительные, любознательные и смышленые люди. Юноши и девушки не стесняются себя проявлять в разных сферах, они уверены в себе и знают, чего хотят. Мы с большим удовольствием организуем незабываемый праздник, знаменующий переход во взрослую жизнь, и поистине благодарны за возможность развиваться и узнавать что-то новое.

Привычные посиделки в ресторане или кафе были бы организованы очень быстро, но современному выпускнику это неинтересно. Простое обслуживание выпускного в заведении общепита не запомнится и не принесет невероятных эмоций, как кейтеринг на выпускной, так проводить время никому не захочется. Еще буквально несколько лет назад совместное посещение модного клуба доставило бы массу удовольствия. Сейчас молодые люди более искушены. Они уже успели побывать в интересных местах (в том числе за границей) и знают, чего от них можно ожидать. Разве выпускной должен проходить в привычном месте как рядовой вечер, не оставив неповторимых впечатлений?

Мы постоянно совершенствуемся и изучаем новые направления. Для ощущения статусности и важности мероприятия предоставляем презентабельные лимузины. Если хочется более оригинальных идей, есть вариант перемещения на корабле или диско-автобусе. Мы обязательно найдем такую идею, которая устроит всех и заставит почувствовать себя важными и неповторимыми.

Однако не стоит забывать о том, что выпускной — это по сути последний вечер, когда можно пообщаться со своими друзьями, поговорить, сказать напутственные слова. Никто не знает, куда вас занесет уже через год. Вполне вероятно, вы будете жить в разных странах и не иметь возможности встречаться лично так же часто, как раньше. Правильно организованный кейтеринг на выпускной представляет собой программу, которая включает возможность поговорить, рассказать о своих целях, поблагодарить учителей. С большой долей вероятности вы запомните сказанные в ваш адрес слова надолго.

Праздник останется в памяти, если будет организован профессионалами своего дела. Наши опытные сотрудники отлично знают, чем интересуется молодежь, и как угодить вчерашним школьникам, приятно удивить.

Возможные трудности

Некоторые ошибочно полагают, что организовать кейтеринг на выпускной очень просто, поэтому с этим справится даже новичок. На первый взгляд все действительно так. Разве сложно приготовить вкусные блюда, выставить их на стол, включить плейлист с заранее подготовленными композициями? Да и в целом выпускники достаточно веселые и бесшабашные, поэтому без проблем превратят любое событие в незабываемый праздник.

По факту все получается совсем не так, как описано. Во-первых, стоит помнить о том, что выпускной организовывается для огромного количества людей. Это не тихий праздник в узком кругу семьи, где все друг друга знают. Каждый из одноклассников является отдельной личностью со своими интересами и пожеланиями. Несмотря на то, что за 11 лет юноши и девушки успевают крепко сдружиться, подобрать вариант проведения праздника, который устроил бы всех, достаточно трудно. Нужно учесть множество мелочей, которые дилетант едва ли заметит.

Фуршетное меню

Кейтеринг на выпускной не должен быть с "детской" едой. Это вечер для тех, кто вступает во взрослую жизнь, поэтому именно сейчас открывается возможность попробовать изысканные блюда, а не стандартные бутерброды с колбасой или отбивные из столовой в школе.

Меню должны составлять профессиональные повара. Обмануть молодых людей, пожарив котлету-полуфабрикат из соседней кулинарии, не получится. Советские салаты вроде оливье или селедки под шубой тоже вряд ли будут пользоваться популярностью.

Наше банкетное меню продумывают и создают настоящие профессионалы своего дела с многолетним опытом работы на кухне. Повара постоянно совершенствуются и знакомятся с современными гастрономическими тенденциями, знают предпочтения молодежи. Представленные варианты блюд разнообразные, вкусные и угодят даже самым взыскательным выпускникам.

Организуют кейтеринг на выпускной не только кулинары. Это целая команда сотрудников, работающая слаженно и четко. Ни один юноша или девушка не должны оставаться голодными ни на минуту и при этом не чувствовать тяжесть в животе, а беззаботно танцевать и веселиться.

Площадка

Среди выпускников существует негласное соперничество, которое касается места проведения мероприятия. Чем круче оно будет, тем радостнее станет вчерашним школьникам. Так называемая крутизна вовсе не означает, что придется выложить кругленькую сумму. Это может быть интересный паб, центр развлечений с игровыми автоматами и аттракционами, открытая концертная площадка с навесом. Мы знаем владельцев самых необычных заведений в городе и успешно сотрудничаем с ними уже долгие годы. Нам не составит труда заполучить желаемую площадку, даже если это будет практически нереально.

Для приверженцев здорового образа жизни и тех, кто заботится о мировой экологии, есть вариант, когда кейтеринг на выпускной организуется на свежем воздухе, например, на берегу озера, в лесу.

В наличии есть вся необходимая техника, которая не подведет в последний момент. Мы доставим шатер, посуду, предметы мебели, привезем передвижную кухню для приготовления самых вкусных блюд на месте.

Декор

Поскольку выпускной действительно должен запомниться на всю оставшуюся жизнь, оформление играет далеко не последнюю роль в организации незабываемого вечера. Каждая деталь должна указывать на то, что мероприятие действительно неповторимое. При этом недопустимы тривиальные скучные декорации. Коллажи из совместных фото, развешанные по залу, уже не признаются современной молодежью. Мы знаем, какие идеи вам точно понравятся!

Развлечения

Если свести все в общую программу, то абсолютно все вечера представляют собой совокупность следующих элементов программы:

  • модная музыка;
  • выступление топовых артистов;
  • видеоэффекты;
  • веселые необычные конкурсы, которые до этого не встречались.

Необязательно звать дорогих топовых музыкантов, полки которых ломятся от наград, а песни занимают первые позиции в чартах. Однако артисты все-таки должны быть современными и хорошо делать свое дело, оставаться зрителю без остатка. Мы таких знаем и с удовольствием пригласим на ваш праздник!

Фото- и видеосъемка

Ни одно важное событие не обходится без фотографий и видео. Это память на всю жизнь. Вы не раз будете пересматривать их и вспоминать, насколько счастливы были в этот день. Именно на выпускном юноши особенно прекрасны и уверены в себе как никогда, готовы покорять этот мир без страха быть непонятыми и разочарованными. Неудивительно, что фото и видео с выпускных вечеров находятся на первых позициях по просматриванию в зрелом возрасте. Как же приятно будет вспоминать эти моменты искреннего неописуемого счастья и беззаботности!

Что такое кейтеринг

Это понятие давно вошло в обиход современного человека. С каждым годом это понятие все быстрее и глубже вливается в жизнь молодежи и взрослых людей. И как же раньше люди жили без этой услуги? Так приятно снять груз с плеч и переложить ответственность за организацию незабываемого вечера на настоящих профессионалов.

Если вы до сих пор не понимаете, что такое кейтеринг на выпускной, то мы с удовольствием объясним это простыми словами. Говоря профессиональным языком, это одна из отраслей общепита. В большинстве случаев она используется для проведения выездных мероприятий и праздников для больших рабочих коллективов, свадеб, выпускных. Это не только приготовление и доставка блюд, а целый перечень обязанностей: от реализации готовых продуктов питания до декорирования помещения, расстановки посуды, интересной подачи напитков и десертов, организация развлечений и выступлений артистов.

Страницы истории

Поначалу такие компании начали свою деятельность в Америке. Спрос возрастал с каждым днем с момента появления многоэтажных небоскребов. Рабочие, участвовавшие в строительстве, а затем и офисные сотрудники, которые трудились в этих зданиях, нуждались в горячих обедах. Кейтеринг полюбился всем, в том числе руководству предприятий, поскольку он позволял существенно повысить эффективность персонала за счет того, что людям больше не нужно было тратить время на поиск свободных мест в ближайшем кафе.

Идея распространилась молниеносно. Фирмы, обеспечивающие питание на выездной основе, получили колоссальную прибыль благодаря востребованности.

Со временем требования менялись, простой доставки пищи стало недостаточно. Сейчас современные кейтеринговые компании предоставляют полный перечень всевозможных услуг. Подобная деятельность не теряет популярности и остается очень прибыльной, если коллектив выполняет свою работу добросовестно, с душой и учитывает индивидуальные особенности клиентов.

Кейтеринг на выпускной: принципы организации

В первую очередь необходимо выбрать направление деятельности для запуска работы. Существует масса разновидностей предоставляемых услуг, поэтому стоит внимательно ознакомиться с информацией о каждом из направлений и выбрать нишу, которая подходит больше всего. Но и просто начать работу не получится. Нужно разработать маркетинговую стратегию, объективно оценить свои финансовые возможности, силы, составить перечень потенциальных рисков и быть готовыми, что они действительно рано или поздно могут появиться. Спешка в этом деле категорически недопустима.

Когда вы эмоционально готовы начать новое дело и разработали детальный план, самое время заняться сбором документации. Нужно пройти регистрацию в налоговых органах, заплатить необходимые сборы и государственные пошлины, открыть ИП. После документального оформления и получения всех разрешений можно заняться непосредственно бизнесом.

Стоит подобрать подходящее помещение, приобрести технику, посуду, столовые приборы. Одним из важнейших моментов остается подбор персонала. Именно рабочая команда предопределяет успешность бизнеса. Если вы уверены в своих силах и все продумали, добро пожаловать в ряды организаторов незабываемых выпускных!

Плюсы и минусы

Многие задумываются, выгодно ли заказывать кейтеринг на выпускной в Москве, или покупные полуфабрикаты или самостоятельное приготовление все же окажутся гораздо дешевле? Выбор очевиден, и он далеко не в пользу готовки своими силами. Заведения, где проводятся праздники, в том числе обычные столовые, порой выставляют не совсем адекватные цены, особенно в период празднования знаковых событий, таких как выпускные, новогодние корпоративы, 8 марта. Готовить самому будет очень тяжело, потому что придется как-то прокормить не один десяток голодных молодых людей. Не стоит забывать и о развлекательной программе, на которую уже не останется никаких сил.

Конечно, есть и отрицательные стороны, ведь ничего идеального в этом мире не бывает. Кейтеринг на выпускной стал очень популярным в последнее время, поэтому добиться абсолютной уникальности при проведении выпускного вряд ли получится. Мероприятия все равно будут пересекаться по меню или организационным моментам. На этом минусы заканчиваются.

Организация выпускного не повлечет за собой больших материальных затрат, потому что не потребуется привлечение дополнительных компаний, занимающихся музыкальным обслуживанием, оформлением зала, другими частными моментами. Мы рекомендуем остановиться на фуршете, и вот почему:

  • столы не занимают много места, там не будут скапливаться юноши и девушки;
  • молодежь предпочитает легкие закуски, а не тяжелые порционные блюда.

Можно с полной уверенность утверждать, что кейтеринг на выпускной является самым лучшим решением проведения праздника для выпускников. Он включает в себя широкий перечень услуг на любой вкус. Молодые люди надолго запомнят невероятную атмосферу, качественное музыкальное оформление, декорации и изысканные блюда. Можно выбрать любой из множества вариантов организации мероприятия после изучения всех плюсов и минусов. Если вам сложно сделать выбор, мы обязательно поможем!

Смотрите также

30 лучших сайтов общественного питания и как их создать - Flex Catering

Вы настраиваете свой сайт общественного питания, но не знаете, в каком направлении двигаться? Список успешных сайтов общественного питания в этой статье отлично подходит для вдохновения. Вы заметите, что существует целый ряд дизайнов, а это означает, что успешным может быть несколько подходов.

Однако есть несколько ключевых ингредиентов, которые разделяют большинство ведущих веб-сайтов общественного питания. В этой статье мы покажем вам, что сайты общественного питания должны иметь простой дизайн, хороший брендинг, ясность информации, отличную функциональность и быструю загрузку.

Ясность информации - предотвращает информационную перегрузку

Большинство веб-сайтов общественного питания предлагают множество пунктов меню с вариациями, которые потенциально могут исчисляться сотнями. То, как вы представляете информацию и варианты выбора, в первую очередь определяет, будут ли клиенты вообще обращать на нее внимание.

Упрощенные многоступенчатые меню - лучший выбор. Рассмотрите процесс покупки с точки зрения клиента. Меню должно начинаться с простого, но усложняться по мере того, как пользователь делает выбор и углубляется.

Кроме того, пункты меню должны быть описательными, чтобы у пользователей было достаточно информации, позволяющей действовать, чтобы принять решение о покупке на месте. Меньше всего вам нужно, чтобы ваши телефонные линии или помощники в чате были обременены повторяющимися вопросами.

Нарисуйте картинку - картинки нельзя недооценивать

Взгляните на примеры лучших сайтов общественного питания в нашем списке, и вы обнаружите, что они часто используют потрясающие картинки. Изображения - отличный способ описать ваши продукты, чтобы покупатели знали, что вы предлагаете.Они представляют собой способ визуализации описаний, которые помогут вам выполнять более крупные заказы.

Снимки мастерски приготовленных блюд с высоким разрешением крупным планом помогут вам продавать больше. Последовательность и единообразие изображения также будут способствовать визуальному впечатлению, в то же время создавая впечатление сбалансированности. Поэтому инвестируйте в профессиональные услуги, у которых есть опыт в фотографии еды. Они будут знать, какие фоны использовать и как расположить еду так, чтобы она говорила сама за себя. Стоимость инвестиций в фотоуслугу окупится увеличением доходов.

Работа с клиентом - протестируйте процесс оформления заказа.

Привлечение нового клиента к посещению вашего веб-сайта важно, но самое важное - это увеличение продаж. Убедитесь, что ваш сайт работает, протестировав его на себе. Добавьте услугу или товары в корзину и используйте свою кредитную карту для размещения заказа. Ошибки, которые вы обнаружите сейчас, снизят серьезность проблем с прорезыванием зубов после запуска вашего веб-сайта.

Тестирование также применимо к простым задачам, таким как навигация по вашему веб-сайту.Логически ли продуман путь покупателя к покупке? Хорошая идея - «заглянуть через плечо» клиентов, чтобы увидеть, как они взаимодействуют с вашим сайтом. Вы можете обнаружить тупики или препятствия, о существовании которых даже не подозревали.

Лаконичный брендинг - будьте последовательны в своем стиле и визуальных элементах

Четко передайте сообщение вашего бренда, чтобы клиенты могли выбрать вас. Это может быть потому, что вы всегда предоставляете свои услуги вовремя и в соответствии с описанием. Возможно, у вас есть уникальное меню, которое не предлагают конкурирующие кейтеринговые компании.

Потенциальным клиентам требуется всего 7 секунд, чтобы сформировать мнение о вашем бренде. Таким образом, ваш веб-сайт должен производить хорошее первое впечатление у пользователей, которые впервые посещают его.

Вот несколько эффективных способов продвижения вашего бренда общественного питания:

  • Logo: создайте эффективный логотип, который четко отображает ценности вашего бренда и распространяет его повсюду. Однако логотип должен быть простым - вспомните Apple, Nike и NBA.
  • Основные преимущества: неизменно разделяет преимущества вашей кейтеринговой компании, чтобы клиенты понимали, что ваш бренд приносит на стол.Будьте последовательны в своих сообщениях, чтобы избежать двусмысленности.
  • Цвета: Выбранные вами цвета должны быть тщательно отобраны и согласованы. Это помогает внести свой вклад в брендинг, поскольку пользователи начнут ассоциировать определенных цветов с вашего бренда. Тем не менее, оставьте фон веб-сайта белым, чтобы создать ощущение минимализма.

Обеспечьте быстрый опыт - скорость загрузки веб-сайта нельзя недооценивать

37% посетителей покинут ваш веб-сайт, если загрузка займет 5 секунд или более.Как вы думаете, ваш сайт не попадет в эту категорию? Тогда вы можете быть удивлены, узнав, что только 15% веб-сайтов обеспечивают приемлемую скорость загрузки. Пользователи хотят, чтобы контент был быстрым, а продолжительность концентрации внимания становится все короче по мере развития цифровой эпохи. Поэтому убедитесь, что ваш сайт общественного питания проходит тесты скорости загрузки, прежде чем запускать его для широкой публики.

Несколько факторов определяют скорость загрузки веб-сайта, но их можно свести к 3 основным:

  • Веб-хост: Качество сервера определяет, насколько быстро страницы могут быть загружены.Например, если вы выбрали общий сервер, который заполнен веб-сайтами с высокой посещаемостью, ваш веб-сайт должен бороться за пропускную способность. Выделенные серверы - все ваши, а это значит, что вы можете наслаждаться постоянной пропускной способностью. Если вы используете программное обеспечение как услугу, например Flex Catering, для запуска своего веб-сайта, то это вряд ли станет проблемой. Софтверная компания позаботится об инфраструктуре.
  • Размер файла изображения : изображения составляют большую часть размера файла веб-страницы.Резкое увеличение скорости загрузки страницы может быть простым случаем уменьшения размера файла изображения. Вы можете сделать это путем преобразования типа файла изображения и сжатия. Есть несколько хороших инструментов, которые позволяют сжимать изображения в Интернете. Проверьте эти инструменты сжатия изображений PNG и JPG.
  • Код : оптимизирован ли код вашего сайта? Код используется для создания веб-страниц и функций, которые они выполняют. Такое действие, как заполнение формы, можно создать, используя 10 или 100 строк кода. Более длинный и беспорядочный код требует больше времени для загрузки.Вы можете использовать инструменты для очистки кода или нанять программиста, чтобы он посмотрел, что скрывается под капотом. Если вы используете платформу веб-сайта «Программное обеспечение как услуга», у вас не будет доступа к коду, и вполне вероятно, что компания позаботилась об этих аспектах.

Вот наш список 30 лучших сайтов общественного питания: 1. Bunji Catering
Мельбурн, Австралия
  • Фантастическая цветовая палитра
  • Лучшее решение для онлайн-заказа всей группы
  • Легко перемещаться по всему
2. Melba Catering
Окленд, Новая Зеландия
  • Дизайн веб-сайта, ориентированный на корпоративные продажи и кейтеринг
  • Четкий внешний вид, большие изображения и кнопки, хорошо организованное меню
  • Выдвижная тележка делает его простым в использовании и дает современный вид
3. The Caterer Sydney
Сидней, Австралия
  • Великолепная фотография еды на белом фоне
  • Изображения помогают создать заявление бренда «Еда ресторанного качества»
  • Супер просто для использования главного меню
4. Joy Wallace Catering
Флорида, США
  • Красивые и радостные цвета на этом сайте общественного питания
  • Большой поток информации, ведущий к призыву к действию
  • Пятно на фотографии
5. Tommy Ruff
Мельбурн , Австралия
  • Сайт общественного питания, ориентированный на конверсию онлайн-заказов
  • Отличная организация меню, единообразные изображения
  • Хорошо продуманный брендинг
  • Сеть из 3 точек
6. Ottolenghi
Лондон, Великобритания
  • Великолепное открывающееся сбоку меню и страница со списком продуктов
  • Великолепные фотографии в минималистском стиле
  • Очень красивый сайт в итальянском стиле, но эффективный
7. Berlin Cuisine
Берлин, Германия
  • Великолепный заголовок видео привлекает внимание
  • Великолепная фотография
  • Видимые логотипы отзывов, удобная навигация
8. Queen of Hearts Catering
Texas, US
  • Использование символов карточек для улучшения бренда
  • Единая цветовая палитра на всей территории общественного питания
  • Хорошее объяснение и фотографии на странице о нас
9. Club Vivre
Сингапур
  • Организовано и хорошо структурировано
  • Отлично для заказа поваров и их блюд
  • Профессиональная и минималистичная цветовая гамма
10. Cellar Society
Лондон, Великобритания
  • Умное использование одностраничного дизайна с большим количеством белого пространства, которое направляет взгляд на впечатляющие отзывы и фотографии
  • Сосредоточьтесь на брендинге, а не на конверсии
  • Самый минималистичный в группе
11. Houston Catering
Texas, US
  • Интересное использование тарелок для отображения меню
  • Страница о нас с фотографией команды
  • Уникальный стиль, подчеркивающий предложение еды
12 . Above Catering
California, US
  • Чистый дизайн с классическим дизайном, современное меню, открывающееся в полноэкранном режиме
  • Великолепное отображение изображений в стиле PNG
  • Отличные страницы преобразования, такие как корпоративные Drop Offs
13. Lieblingsburger - Food Truck & Catering
Кенигсвинтер, Германия
  • Красивый темный дизайн с красивыми контрастами
  • Броские фразы и легко читаемый шрифт
  • Удачно расположенная страница лидогенерации
14. Rose & Food
Лондон, Великобритания
  • Красиво оформленное обрамление изображения заголовка
  • Видимые отзывы и социальные сети
  • Хороший призыв к действию
15. Charlie and Franks
Сидней, Австралия
  • Отличный брендинг и элементы по всему сайту
  • Сеть с 2 точками и онлайн-заказ для корпоративного питания
  • Онлайн-заказ был хорошо продуман с четкими категориями, простой навигацией и отличными фильтрами для диетических требований
16. Общественное питание
Нью-Плимут, Новая Зеландия
  • Широкое использование изображений для брендинга на сайте
  • Домашняя страница с видео-вступлением изысканна
  • Отличительные 4 Области обслуживания на домашней странице помогают клиенту быстро найти информацию
17. Чапа
Сидней, Австралия
  • Организация мероприятий в Сиднее
  • Минималистичный дизайн веб-сайта, хорошее использование белого фона в сочетании с привлекательной красочной фотографией еды
18. Top Hat Catering
Battersea, UK
  • Элегантный и изысканный дизайн
  • Легко ориентироваться и читать
  • Кажется, есть корзина для покупок, но мы не смогли достать товары для продажи
19. Bird On a Wire
Новая Зеландия
  • Много пустого пространства не бросается в глаза, форма бронирования прямо на первой странице делает заказ максимально быстрым
20. Crystal Plaza Group
Нью-Джерси и Нью-Йорк, США
  • Очарованный вечер / элегантная атмосфера
  • Использование видеогалерей - очень хороший инструмент для привлечения потенциальных клиентов
  • Хорошее использование отзывов и страниц наград
21. Cool Food
Окленд, Новая Зеландия
  • Чистый макет с простой и понятной навигацией
  • Прямо к делу
  • Хорошо через онлайн-заказ
22. Smokin Hot n Saucy
Техас, США
  • Приятный и приятный тематический стиль во всем регионе
  • Отличный призыв к действию (закажите сейчас, подпишитесь на рассылку)
  • Красивая фотография и простая навигация
23. Catering by Michaels
Illinois, US
  • Высокое качество фотографий и яркие цвета
  • Использование большого окна поиска, чтобы спросить, что потенциальные клиенты ищут
  • Веб-страница меню с красивыми примерами меню
24. Chilli Bees
Лондон, Великобритания
  • Классический вид
  • Много больших фотографий
  • Четкая кнопка призыва к действию
25. Searcys
Лондон, Великобритания
  • Изысканность и функциональность.
  • Нам нравится инструмент, который позволяет пользователям просматривать и бронировать места, доступные на основе фильтров Типы мероприятий, места и вместимость
  • Полная информация о месте проведения и легкий доступ к форме бронирования (отличная стратегия привлечения потенциальных клиентов!)
26. Из уст в уста
Лондон, Великобритания
  • Простой, эффективный USP в заголовке
  • Чистый дизайн
27. LA Cafe
California, US
  • Отличный брендинг и большие фотографии. Сосредоточьтесь на преобразовании онлайн-заказов. Хороший макет продукта с вариантами и количеством открывающихся во всплывающем окне: www.thelacafe.com
28. Bubble Food
Лондон, Великобритания
  • И снова красивый темный дизайн, дополненный подходящими темными картинками, заставляет его выглядеть нравится роскошный кейтеринг
  • Хорошее использование Instagram для рекламы прошедших мероприятий и блюд
29. Buffalo Wild Wings
Миннесота, США
  • Отличный дизайн веб-сайта для заказа еды и общественного питания
  • Сосредоточьтесь на еде и удобной навигации
  • Позвольте ввести почтовый индекс до начала выбора, чтобы заказ был направлен на правильный магазин
  • Отличная организация меню
30. Fords Fluent n Food
Северная Каролина, США
  • Интересный параллакс меню (меню перемещается вверх при прокрутке).
  • Успешные достижения
  • Хорошая структура страниц

Заключение

Приведенный выше список веб-сайтов общественного питания и советы по созданию собственного веб-сайта должны содержать достаточно информации, чтобы черпать вдохновение. Просмотрите список веб-сайтов и найдите общие знаменатели дизайна, чтобы знать, какие функции добавить и какие элементы дизайна веб-сайта вам нравятся. Кроме того, не пропустите описанные выше шаги, чтобы ваш веб-сайт мог конкурировать с другими лидерами индустрии общественного питания.

В настоящее время у вас есть множество программных решений и инструментов на выбор, которые упрощают создание веб-сайтов. Программное обеспечение для общественного питания, CRM для управления событиями и программное обеспечение для онлайн-заказов должны быть в верхней части вашего списка инвестиций. Узнайте, что есть на свете, узнайте местный план и увеличьте шансы на успех в свою пользу, инвестируя в программные решения, которые помогут вам выделиться из толпы.

Посмотрите модуль веб-сайта Flex Catering, созданный для предприятий общественного питания

Simple Pleasures Restaurant & Catering | Caterers

Мы выбрали Simple Pleasures Catering после того, как изначально решили не иметь кейтеринга и делать все сами.Пока мы не поняли, что это будет слишком много работы! На нашу свадьбу пришло 70 человек, и мы установили бюджет в 1000 долларов на еду, не более 1200 ...

долларов. Когда я начал звонить в ресторан, я действительно смеялся надо мной по телефону - грубо! Я немного послушал то, что я хотел, сказал, что они ПОПРОБУЮТ и дадут мне расценки, но то, что я просил, было довольно неразумным по цене ... потом никогда не перезвонил! Ps ... Это была компания California Catering в районе Оберн, Калифорния. Диана - владелица Simple Pleasures.Когда я позвонил ей, потому что получил реферал, я мог сразу сказать по телефону, что она мне нравится. Она прислушивалась к моему бюджету и тому, что мы хотели, и никогда не смеялась над нами. Ее ответ был больше похож на ... посмотрите на мое очень большое меню, выберите все, что звучит хорошо, и мы создадим меню, которое вам нравится, в рамках вашего бюджета. Мы сделали именно это. Нам очень понравилась наша еда, и наши гости до сих пор в восторге от нее. Не говоря уже о том, что все продукты являются органическими, а рецепты готовятся с нуля. Диана смогла превратить нашу идею о часе коктейльной закуски в восхитительный буфет, который был едой, без тяжелой тяжелой еды, потому что мы не хотели формального ужина, а хотели, чтобы все могли есть, пить и сидеть за своими столами вместе.Мы были так ей довольны. Однако моя единственная проблема заключалась в том, что она не сразу ответила мне. Но я полагаю, что получить то, что мы хотим по хорошей цене, было важнее, потому что я был готов постоянно звонить. Ни одна компания не может гарантировать безупречность, но мы подошли достаточно близко, чтобы у меня не было проблем с тем, чтобы сделать несколько телефонных звонков несколько раз. Это того стоило. Мало того, что они подавали нашу еду, но и без дополнительной оплаты Диана и ее сотрудники делают ВСЕ, что вам нужно.Они разлили шампанское, позаботились о моем торте ... У меня был составлен график для нее и ди-джея, и мне не о чем беспокоиться. Все прошло без единой заминки. Вы не поверите, но за ВАШУ цену ЕСТЬ цена! Вы просто должны быть готовы искать, не сдаваться и доверять своей интуиции!

Raleigh Catering | Советы по свадебной фотокниге DIY

25 августа

Опубликовано в: Свадебный кейтеринг Raleigh

Добро пожаловать в нашу серию статей о создании собственной свадебной фотокниги.В нашем последнем посте мы говорили о различиях между фотоальбомом и фотокнигой, обсуждали бюджетирование вашего времени и денег и коснулись важности выбора правильного поставщика услуг печати. Ниже вы найдете еще больше советов, которые помогут вам создать собственную свадебную фотокнигу. Если у вас есть отличный совет по созданию фотокниг, сообщите нам об этом в комментариях на нашей странице в Facebook. Если вы ищете подходящую кейтеринговую компанию для вашей свадьбы, позвоните в Catering by Design! Мы не зря занимаем первое место в Треугольнике!

Советы по созданию красивой свадебной фотокниги

Ждите хорошего

Если вы наняли свадебного фотографа, дождитесь его профессиональных снимков.На прививки уйдет несколько недель, но наберитесь терпения. Это будет стоить того, чтобы получить высококачественные изображения, которые лягут в основу вашей фотокниги.

Выберите фотоальбом и провайдера

Надеюсь, вы уже выбрали тип фотокниги и продавца для ее печати. Если вы еще этого не сделали, сейчас самое время. Вам нужно будет знать, сколько изображений вам понадобится на следующем этапе этого процесса.

Выберите самые памятные фотографии

Убедитесь, что вы выбрали те фотографии, без которых вы просто не смогли бы жить.К сожалению, это занимает много времени, особенно если вы используете 20–30 изображений. Выбор самых любимых изображений может занять до 6 часов. Разбейте процесс сортировки на части. Так легче управлять.

Теперь расскажи свою историю

Думайте о своей свадебной фотокниге как о своей истории без слов. Разложите фотографии в хронологическом порядке, чтобы они хорошо освещали ваш волшебный день. Смешайте черное и белое с цветными фотографиями, чтобы добавить драматического эффекта.Не забудьте включить всех основных игроков, фотографии ваших гостей и много откровенных снимков, если у вас есть место.

Отделка с мелкими деталями

Не упускайте из виду мелкие детали. Завершите свою книгу стильно, выбрав красивую кожаную обертку, суперобложку или коробку для подарков. Вы можете выбрать другие варианты, например, более красивую бумагу, карманы для памятных вещей и многое другое.

Мы надеемся, что эти советы помогут вам создать лучшую фотокнигу, которая сохранит воспоминания о свадебном дне.Чтобы узнать о лучших вариантах свадебного кейтеринга, продолжайте читать, чтобы узнать, почему Catering By Design - лучший выбор для женихов и невест в Треугольнике.

Лучший кейтеринг для свадьбы в Роли

Catering by Design - лучшая кейтеринговая компания Роли для свадеб в любое время года. У нас есть доступные по цене меню, которые можно настроить в соответствии с вашими потребностями. Щелкните здесь, чтобы ознакомиться с нашим свадебным меню в Роли.

Мы являемся отмеченным наградами поставщиком свадебных услуг и обслуживаем невест и их семьи на протяжении многих десятилетий.Если вам не нужен комплексный кейтеринг, спросите о наших службах доставки. Когда подойдет только самое лучшее, позвоните в Catering by Design, чтобы узнать, почему мы лучший выбор для организации свадебного кейтеринга в Роли.

Austin Catering - Организация мероприятий


Austin Catering Service
Catering обслуживание в Остине, Бастропе и Центральном Техасе с 2012 г.
Полное обслуживание.Доставка / возврат и
Food Truck Catering также доступны

ITS SIMPLE
Специализируется, но не ограничивается южной кухней фьюжн,
предоставляет помощь с арендой, баром, персоналом, настройкой / уборкой и многим другим
МЫ HUMBLE
Мы обеспечиваем отличное обслуживание клиентов , конкурентоспособные цены и внимание к деталям. Мы закупаем большую часть продуктов питания на местных фермах и у продавцов, а также на специализированных рынках высокого качества. Мы проедем до 2 часов на мероприятия
---------------------------------------- ------
Наши услуги включают в себя:
* Высококлассное и базовое питание для любого мероприятия
* Свадебное питание
* Корпоративное питание
* Crafty Catering / Кейтеринг для съемочной группы
* Буфет, семейный стиль, полный комплекс услуг, Станции, Блюдо, Домашние собрания, Частные ужины
* Доставка Кейтеринг * Минимальные ставки

Напишите нам, чтобы начать! Мы можем встретиться с вами лично или по телефону.
Свадебные дегустации также могут быть организованы за возвращаемую плату при бронировании.
----------------------------------------------
512 -229-5116
Остин, Техас 78758
Сохраняйте спокойствие и свяжитесь с нами

[email protected]
-ИЛИ-
[email protected]
-------------- ------------------------------
* Будь храбрым * Будь смелым
* Будь добрым * Будь скромным

Как видно в Food Network

Место проведения свадеб и мероприятий в Смитвилле, штат Техас www.ponderosaeventstx.com

Главный ковбой. Шеф-повар / владелец Крис Трапани родом из Бруклина. Он прожил там почти 30 лет и много лет назад переехал в Остин, штат Техас. Он прошел обучение в Техасской кулинарной академии, работал в нескольких ведущих кейтеринговых компаниях Нью-Йорка и Остина, а также в ресторанах высокой, корпоративной и повседневной кухни. Он создавал и выполнял меню для знаменитостей, телевизионных сетей, корпоративных объектов, съемок фильмов и независимых ресторанов, таких как LaLit Food Truck Company в Индии.Он известен своим добрым и искренним подходом к обслуживанию и глубокой любовью к югу и всей стране. У него разнообразный и страстный подход к кухне, который соответствует Техасу и его городским корням Нью-Йорка.

Как начать бизнес в сфере общественного питания (12 шагов)

Если у вас есть чутье на прекрасную кухню и развлечения, и вы готовы начать работать на себя, то, возможно, пришло время начать свой собственный бизнес в сфере общественного питания .

Кейтеринговых компаний в США в 2019 году получили выручку в размере 11 миллиардов долларов.А если вы управляете ресторанным бизнесом, вы можете рассчитывать на годовой доход от 30 000 до 80 000 долларов.

Но каковы составляющие успешного кейтерингового бизнеса? И как добиться успеха? Вот как создать собственную кейтеринговую компанию за 12 несложных шагов.

1. Найдите свою специальность

Когда ваш кейтеринговый бизнес занимает определенную нишу, вы не сталкиваетесь с конкуренцией со стороны крупных универсальных поставщиков услуг общественного питания. И становится легче создать прочную базу постоянных клиентов с помощью сарафанного маркетинга.

Спросите себя:

  • Какую еду вы подадите? Ты будешь служить всем? Или займитесь нишевым рынком, например веганской или безглютеновой кухней.

  • Какие функции вы будете обслуживать? Когда вы только начинаете, небольшие мероприятия, такие как коктейльные вечеринки, обеды для персонала и свадебные души, могут быть проще всего. По мере роста вашего бизнеса вы можете расширить свои услуги кейтеринга, включив в них более крупные мероприятия.

  • Какова ваша вместимость? Если вы начинаете работать полный рабочий день, возможно, вы готовы выполнять несколько функций в неделю.Но если кейтеринг - это второстепенная задача, возможно, вам придется ограничить свою деловую активность выходными.

  • Кто будет делать работу? Набросайте план найма с учетом того, кто будет заниматься приготовлением пищи, продажами, бухгалтерской работой и т. Д.

Теперь пора посмотреть, с кем вы будете соревноваться и на кого будете работать.

Изучение клиентов и конкуренции

Лучше изучить местность, прежде чем составить меню и начать покупать оборудование.Например, если вы живете в небольшом городе и есть шесть других поставщиков услуг питания, специализирующихся на сикхских свадьбах, вы столкнетесь с большой конкуренцией в этой нише. Возможно, вы захотите сосредоточиться на том, что никто другой не пробует, например на веганском пабе.

Поиск местных поставщиков общественного питания должен быть вашим первым шагом. Посмотрите, какие меню предлагаются и какого размера функции обслуживают ваши конкуренты. Если на их веб-сайтах нет приблизительных цен, подумайте о том, чтобы позвонить, чтобы узнать расценки.

После этого лучший способ узнать о местных поставщиках общественного питания - поговорить с их клиентами.Вы не только получите представление о том, что делают ваши конкуренты, правильно или неправильно, но и будете проводить исследования клиентов. Это поможет вам позже спланировать, как продвигать свой бизнес на рынке.

Несколько идей для начала:

  • Поговорите с друзьями и семьей. Крещения, свадьбы, поминки - скорее всего, вы знаете кого-то, кому приходилось это планировать. Спросите, кого они выбрали в качестве поставщика провизии, почему и каковы были впечатления. Это может дать вам представление о том, какие виды услуг должен предлагать ваш бизнес.

  • Позвоните людям, которые чаще всего пользуются услугами кейтеринга. Это ваши потенциальные клиенты, и они - золотая жила. Организаторы свадеб, офис-менеджеры, координаторы мероприятий - у всех есть свои любимые кейтеринги. Кто самый популярный поставщик в городе? У кого плохая репутация? Что они ищут в кейтеринге?

  • Прочтите отзывы. Это может показаться очевидным, но в спешке, чтобы начать свой бизнес, вы можете забыть выяснить, что думают клиенты.Обзоры местных предприятий общественного питания в Google, Yelp и Facebook дадут вам представление о том, что нравится клиентам, а что нет.

  • Посмотрите на картину в целом. Отчеты и статистика по предприятиям общественного питания по всей стране могут дать вам более полное представление о том, как работает отрасль, а также о последних тенденциях. Для начала ознакомьтесь с отчетом Catersource о состоянии индустрии общественного питания.

2. Изучение местных лицензий и разрешений

Лицензии и разрешения для предприятий общественного питания различаются от штата к штату.В зависимости от вашего штата вам может быть разрешено или не разрешено готовить еду на собственной кухне с оборудованием, которое вы также используете для личного приготовления пищи. К лицензиям на продажу спиртных напитков будут предъявляться разные требования в зависимости от штата.

Несмотря на различия между штатами, существует несколько лицензий и разрешений, общих для всех штатов, некоторые из которых вам, вероятно, понадобятся, чтобы начать свой бизнес:

  • Общая бизнес-лицензия , выданная вашим государством, муниципалитетом, городом или округом.

  • Разрешение на зонирование , в зависимости от того, где вы разместите свои кухонные принадлежности.

  • Разрешение на медицинское обслуживание, в зависимости от того, где вы будете готовить еду и будете ли вы ее перевозить.

Свяжитесь с местным отделом здравоохранения, а также со своим государственным секретарем, чтобы узнать о лицензиях и разрешениях, которые относятся к вам.

3. Создайте свое меню

Если вы любите поесть и уже думаете о том, чтобы открыть собственный ресторанный бизнес, то, несомненно, вы не спали поздно ночью, мечтая о великолепных блюдах, которые вам подадут.

Теперь, когда вы провели небольшое исследование, ответили на некоторые важные вопросы о своем бизнесе и изучили местное лицензирование, пора написать черновик вашего меню.

Хотя вы можете настроить позже, лучше всего начать с набора списка опций. Таким образом, вы можете заранее усовершенствовать заказы на поставку и процессы приготовления для каждого поданного вами блюда. После того, как покупатели выберут свои товары, остается лишь смешать и согласовать факторы, которые вы уже спланировали.

Ваше меню будет формироваться в зависимости от ваших возможностей и возможностей приготовления пищи. Менее ощутимо, это также будет зависеть от того, какие блюда вам удобно подавать, и от той ниши, в которой вы продаете. Например, если вы подаете еду только из местных сезонных продуктов, в зимнем меню не будет свежевыжатого апельсинового сока.

4. Спланируйте свое местоположение

Местоположение вашего предприятия будет зависеть от местного законодательства, касающегося предприятий общественного питания, а также от правил зонирования.

В некоторых штатах вам может быть запрещено готовить еду дома. В этом случае у вас есть один из двух вариантов: арендовать коммерческую кухню или приготовить еду на месте.

Аренда коммерческой кухни увеличивает ваши эксплуатационные расходы, но также дает вам гибкость; вы всегда можете приготовить еду для своих клиентов, независимо от их местонахождения. И у вас будет больше возможностей, чем дома. Однако вы также будете нести ответственность за доставку еды, поэтому вам понадобятся транспортные средства и оборудование, подходящие для работы.

Приготовление еды на месте означает, что вы будете полагаться на возможности клиентов при приготовлении еды. Это ограничивает вас обслуживанием клиентов, которые снимают или владеют помещениями с кухнями - церквями, общественными центрами и домами. Вы сэкономите на эксплуатационных расходах, но заплатите другими способами: вы можете адаптироваться к любой кухне, которую используете. Кроме того, вы не сможете обслуживать некоторые мероприятия, например открытие галереи, рабочие обеды или мероприятия на открытом воздухе.

Лучший план - решить, что вы собираетесь обслуживать и кому, а затем выбрать место и спланировать подходящий бюджет.

5. Готовьтесь к покупке оборудования

Ваше оборудование может варьироваться от нового венчика для яиц до промышленного миксера, от пары холодильников Yeti до полдюжины морозильных ларей. Это зависит от масштаба вашего бизнеса и ваших клиентов.

Подготовьте список всего необходимого для начала работы. Затем свяжитесь с компанией-поставщиком ресторанов и получите расценки для своего списка покупок. Вы будете использовать это, чтобы составить бюджет в своем бизнес-плане.

Если вы подумываете о финансировании оборудования, сначала изучите все возможные варианты. Ссуда ​​или кредитная линия для малого бизнеса может быть дешевле с точки зрения выплаты процентов, чем финансовый план. А предоплата наличными может дать вам возможность купить подержанное оборудование, которое в конечном итоге может вам обойтись дешевле.

7. Составьте бизнес-план

«Готовь, и они придут» - рецепт неудачной кейтеринговой компании. Чтобы добиться успеха, вам понадобятся четкие планы на каждую часть вашего бизнеса.

Помимо исследования клиентов и конкурентов, бюджета стартапа и финансовых прогнозов, ваш бизнес-план должен охватывать:

  • Проблемы, которые вы решаете для клиентов и заказчиков
  • Что отличает вас от конкурентов
  • Ресурсы, от которых зависит ваш бизнес
  • Ваша миссия и видение будущего
  • Что вдохновило вас заняться бизнесом

Это лишь краткий обзор.Ознакомьтесь с нашим руководством о том, как составить бизнес-план, чтобы собрать все воедино, шаг за шагом.

Немного о стоимости запуска кейтеринга

По мнению профи, вы должны быть готовы выделить от 10 000 до 50 000 долларов на начальные расходы вашей компании по организации общественного питания. Естественно, затраты на запуск варьируются от бизнеса к бизнесу. Вам нужно будет принять во внимание ваше оборудование, транспорт и маркетинговые потребности. Какими бы ни были ваши начальные затраты, ваш первоначальный бюджет должен быть в состоянии покрыть операционные расходы вашего бизнеса в течение 12 месяцев без учета доходов.

8. Создайте доступную маркетинговую стратегию для своей кейтеринговой компании

К счастью, вам не нужно покупать рекламу Суперкубка, чтобы рассказать о своем кейтеринговом бизнесе. Несколько недорогих приемов помогут.

Держите меню и цены свежими

Если клиенты интересуются вашим бизнесом, скорее всего, они уже думают о том, чтобы организовать мероприятие. Это означает, что они хотят знать, какое меню вы предлагаете, какие мероприятия вы обслуживаете и сколько это будет стоить.

Постоянное обновление меню и прайс-листов на вашем веб-сайте помогает вашим клиентам начать планирование еще до того, как они свяжутся с вами. Пара, планирующая свадьбу, предпочла бы знать, входят ли ваши услуги в их бюджет, прежде чем свяжется с вами; предварительное предложение цен может означать, что они предпочтут вас, а не конкурента, чей веб-сайт все еще находится в стадии разработки.

Создавайте отзывы в социальных сетях

Профиль в социальной сети с недавними отзывами доказывает, что свет включен - вы - активный и популярный бизнес.Поощряйте клиентов оставлять отзывы и обязательно устраняйте любые негативные; Часто лучше предложить возмещение клиенту с нереалистичными ожиданиями, чем понести ущерб своей репутации, вызванный оценкой в ​​одну звезду.

Опубликовать фото сексуальной еды

Фотографии блюд, которыми вы больше всего гордитесь, могут вызвать слезы у подписчиков в социальных сетях и показать им, что вы знаете, что делаете, когда дело касается презентации. Случайные фотографии еды - отличный и недорогой способ поддерживать ваши социальные сети в актуальном состоянии.

Однако будьте осторожны: непривлекательная фотография вашей кухни хуже, чем ее отсутствие. Если каждая сделанная вами фотография выглядит как публичный плакат с предупреждением о пищевом отравлении, возможно, вы захотите заручиться помощью профессионала.

Сарафанное радио - ваш лучший друг

Хороший, плохой, незабываемый - какой бы опыт у клиента ни был в сфере общественного питания, он с радостью поделится им из уст в уста. Лучшее, что вы можете сделать, - это убедиться, что ваши клиенты говорят о вас хорошие вещи.

Один из способов добиться этого - каждый раз предоставлять исключительный сервис. Другой способ - предлагать реферальные предложения. Может быть, если покупатель порекомендует кого-то, он получит скидку 15% на следующий заказ - или свежеиспеченные кексы на завтрак и кофе для своего офиса, как способ сказать спасибо. Построение и поддержание хороших отношений, а также поощрение рефералов увеличат вашу клиентуру быстрее, чем любая печатная реклама или листовки.

9. Выберите бизнес-структуру

Структура вашего бизнеса определяет, как ваша кейтеринговая компания будет облагаться налогом, а также уровень вашей личной ответственности, когда речь идет о долгах и судебных разбирательствах.

Как только вы начинаете свой бизнес, IRS автоматически считает вас индивидуальным предпринимателем. Это здорово с точки зрения простоты - никаких форм, которые нужно заполнять, никакой бизнес-структуры для выбора. Но это не так уж и хорошо, если вы не можете выплатить долги или кто-то решит подать на вас в суд.

Следующим шагом на пути к индивидуальному предпринимательству является компания с ограниченной ответственностью (LLC) с одним участником. LLC функционирует во многом как единственная опора, за исключением того, что она создает ваш бизнес как отдельное юридическое лицо от вашего физического лица.Это означает, что вы получаете большую защиту от ответственности, чем с единственной опорой.

Чтобы увидеть все типы бизнес-сущностей, из которых вам нужно выбрать, и способы выбора каждого из них, ознакомьтесь с нашим руководством по бизнес-структурам.

10. Назовите свою компанию

Если вы являетесь индивидуальным предпринимателем и работаете под своим именем, скажем, Моника Геллер, нет необходимости регистрировать название компании. Но как только вы решите работать под другим именем - Monica’s Catering with a Smile, - вам нужно будет зарегистрировать его.

И если ваша компания выбирает и структурирует иное, чем индивидуальное предприятие, вам необходимо зарегистрировать название своей компании, независимо от того, совпадает ли оно с вашим личным именем.

В любом из этих случаев вы регистрируете свое фирменное наименование, заполнив форму ведения бизнеса как (DBA) в своем штате и округе. В нашем руководстве по администраторам баз данных вы найдете все пошаговые инструкции.

11. Застрахуйтесь

Страхование бизнеса защищает вашу кейтеринговую компанию в случае непредвиденных обстоятельств.Даже если ваш конкретный штат не требует, чтобы вы получали страховку, вам следует купить столько видов страховки, сколько вам нужно, чтобы защитить свои активы и защитить вас от судебного преследования.

Самым важным видом страхования предприятия общественного питания является страхование гражданской ответственности. Шоколадный фонтан переполнился и навсегда испортил редкий персидский ковер вашего клиента? Некоторые гости на свадьбе заболели из-за плохой партии устриц от вашего поставщика? Из-за восторженного фламбе чьи-то брови выпадали? Общая страховка покрывает все ваши расходы.

После этого вы можете подумать о следующем:

  • Коммерческое автострахование , для вашего автофургона.

  • Страхование коммерческой собственности , защитит вас в случае повреждения оборудования или кухни.

  • Страхование по безработице , часто требуется по закону, если у вас есть сотрудники. Это также защищает вас от судебного иска о возмещении ущерба, если сотрудник потеряет работу.

  • Страхование противозаконного увольнения , защищающее вас от судебного преследования, если сотрудник считает, что вы плохо с ним обращались.

  • Страхование ключевого лица на случай, если ваш звездный повар выйдет из строя и это будет стоить вам бизнеса.

Узнайте больше из нашего полного руководства по страхованию малого бизнеса.

12. Начните бухгалтерский учет как можно скорее

Работа с книгами может показаться далекой от видов, запахов и вкусов кухни. Но это ключевой ингредиент, когда вы начинаете свой бизнес. Когда ваша бухгалтерия неорганизована, все остальное тоже.

Хорошая бухгалтерия помогает вам быть уверенным, что вам платят клиенты, вы платите поставщикам и отслеживать, сколько денег вам нужно использовать. Это может помочь вам спланировать, как расширить свой бизнес или сделать его более прибыльным, если у вас возникнут проблемы с оплатой счетов. А когда у вас будет полный учет расходов в бухгалтерских книгах, вы сможете воспользоваться всеми возможными налоговыми вычетами в конце года.

Прежде чем обслуживать свое первое мероприятие, убедитесь, что у вас настроена бухгалтерия.Есть несколько способов сделать это, но, естественно, мы рекомендуем Bench (то есть нас). Вы получите полную команду бухгалтеров, которые будут вести бухгалтерский учет за вас, а также интуитивно понятное приложение для отслеживания финансов - и все это за фиксированную ежемесячную плату.

Не уверены, что Bench вам подходит? Сначала попробуйте закуску. Когда вы подписываетесь на пробную версию, мы бесплатно ведем бухгалтерский учет в течение одного месяца.

Onsite Corporate Catering

В Café Services мы опираемся на наш опыт в области кулинарии, гостеприимства и операций мирового класса, чтобы предоставить вам незабываемые впечатления от корпоративного питания на месте, которые поддерживают ваши бизнес-цели и соответствуют характеру вашей компании.

Мы уделяем особое внимание тому, чтобы помочь вам сиять, независимо от того, нужны ли вам кофе и выпечка для собрания из 5 человек или фуршета для торжества из 500 человек. Наши услуги корпоративного кейтеринга включают:

  • Daily Catering - Перерывы для встреч, рабочие обеды и завтраки для персонала - Café Services готово в короткие сроки предоставить экономичное, высококачественное меню и обслуживание, чтобы гости были вовлечены в вашу повестку дня.
  • Кейтеринг для особых мероприятий - Когда на кону ваш имидж, Café Services может сделать все возможное, чтобы организовать мероприятие, которое ваши гости запомнят своим блеском и, прежде всего, кулинарными впечатлениями.Café Services управляет каждой деталью вашего банкета, вечеринки или конференции, от индивидуального декора до изысканных блюд и обслуживания белых перчаток, чтобы представить вашу компанию в лучшем виде.
  • Executive Dining - Лучшее в своем классе обслуживание ожидания, конфиденциальность и индивидуальный выбор меню органично сочетаются в предложении Executive Dining от Café Services. Мы создаем условия для ужина, уважая конфиденциальность ваших руководителей, при этом учитывая индивидуальные вкусы в кухне и особые диетические предпочтения.

Have Your Corporate Catering и Corporate Food Service, Too

Являясь частью комплексной программы корпоративного питания Café Services, наше предложение корпоративного питания на месте дает вам специальный доступ ко всем ресурсам планирования и логистики, необходимым для проведения безупречного мероприятия - для любой группы, места проведения или цели.

Команда Café Services, которую вы знаете и которой доверяете, занимается исключительно вашим бизнесом. Таким образом, вы получаете ценность, эффективность и, что не менее важно, душевное спокойствие, которое дает возможность полагаться на одного поставщика для удовлетворения всех ваших корпоративных потребностей в питании.

Не нужно беспокоиться о задержках доставки, качестве еды или нехватке персонала. От исполнительного руководства Cafe Services до мотивированных профессионалов в сфере гостеприимства, которых вы видите в своем кафе каждый день - все они так же привержены успеху вашего бизнеса, как и вы.

Преимущества корпоративного питания в кафе

Разработка индивидуального меню
Если вам нужно ассорти из сэндвичей или ужин из 5 блюд, кулинарная команда Café Services поможет вам составить корпоративное меню кейтеринга в соответствии с вашим бюджетом, выбором кухни, особыми диетическими требованиями и гостями. 'разные вкусы.

Наши опытные повара - лучшие в своем деле и мастера в создании инновационных меню, которые вызывают восхищение своим вкусом, ароматом и оформлением. Для вдохновения мы можем предоставить образцы меню кейтеринга с ежедневными вариантами перерывов на завтрак, обед и встречи, а также идеи для особых мероприятий.

Свежая, сезонная кухня
Шеф-повара Café Services, поддерживающие термин «локаворизм» до того, как он стал термином, увлечены качеством еды и делают акцент на меню корпоративного кейтеринга из свежих сезонных продуктов, по возможности местного производства.

Выбор удобного и своевременного заказа
Варианты Нет двух одинаковых корпоративных мероприятий общественного питания, и некоторые из них требуют более тщательного планирования, чем другие. Вот почему мы даем вам возможность делать заказы онлайн, по электронной почте или телефону или сотрудничать лично с нашей корпоративной командой кулинаров. Мы предлагаем гибкие сроки выполнения заказов, чтобы ваш день не сбился с пути, когда ваш генеральный директор просит приготовить обед для встречи с руководителями в последнюю минуту.

Индивидуальный заказ, онлайн-заказ
Благодаря нашей системе онлайн-заказов выполнение функций общественного питания выполняется быстро и просто благодаря мгновенным расценкам, своевременному подтверждению заказов и упрощенным процессам повторного заказа и выставления счетов.Мы даже можем настроить пользовательский интерфейс, чтобы упростить повторные заказы для регулярно запланированных встреч и мероприятий.

Надежный, обученный персонал
За каждым успешным мероприятием корпоративного кейтеринга стоит надежный, хорошо обученный персонал. Компания Café Services, предоставляющая полный комплекс услуг в области корпоративного питания, имеет непрерывный доступ к обширному и опытному пулу талантов.

Наем высококвалифицированных специалистов с опытом работы в сфере кулинарии и гостеприимства является приоритетом в сфере обслуживания кафе.Таким образом обеспечивается регулярное и тщательное обучение всех сотрудников. Это проявляется в самообладании и уверенности специалистов по обслуживанию, которые обслуживают ваши мероприятия, и оказывает прямое положительное влияние на удовлетворенность гостей.

Особые штрихи

Независимо от количества сотрудников, Café Services позаботится о каждой мелочи, чтобы вы могли сосредоточиться на своих гостях. Это означает, что декор создает атмосферу, которая производит правильное впечатление, заказывает развлечения и организовывает все покупки и аренду - от еды до центральных украшений и прекрасного постельного белья.

Программа качественного корпоративного питания - стратегическое преимущество

Корпоративное питание на месте - это эффективная стратегия для достижения различных преимуществ, таких как повышение лояльности клиентов и повышение морального духа сотрудников, более тесные профессиональные отношения, более высокая производительность и более широкая узнаваемость бренда.

Свяжитесь с нами, чтобы узнать, какие преимущества может принести вашему бизнесу корпоративное питание в рамках комплексной программы корпоративного питания Café Services.

Персонализированный ресторан и ресторан в Цинциннати

Персонализированный ресторан и ресторан в Цинциннати | McHale’s Catering & Events Перейти к основному содержанию

Мы предлагаем исключительное питание и замечательные заведения в районах Цинциннати и Северный Кентукки.

В McHale’s Catering & Events мы стремимся к созданию сообщества посредством значимых мероприятий, которые нравятся людям.

  • Площадки для вас

    Когда вы проводите свадебное торжество или общественное мероприятие в одном из наших заведений, это ваше пустое пространство, и наша команда на месте стремится создать для ваших гостей незабываемые впечатления по системе «все включено».

  • Прозрачное ценообразование

    Сюрпризы хороши, когда они бесплатны! Вот почему мы являемся одним из немногих предприятий общественного питания в районе Большого Цинциннати, предлагающих авансовые цены.Никаких скрытых комиссий, сборов или затрат, связанных с вашим окончательным счетом.

  • Творческое и настраиваемое меню

    Мы узнали, что в лучших меню кейтеринга есть множество вкусных и доступных по цене вариантов. Это не означает, что вы заблокированы в каком-либо меню. Наши именитые повара приготовят для вас любое блюдо!

  • Персональный планировщик мероприятий

    Наличие собственного планировщика, который дает советы экспертов, координирует действия с поставщиками, составляет график отправки и доставки, а также занимается остальной логистикой, безусловно, снимает стресс, связанный с планированием свадьбы или мероприятия любого размера.

  • Опытные поставщики услуг в сфере гостеприимства

    За более чем 50 лет предоставления исключительных услуг в отрасли мы стали компанией, которой доверяют. Мы очень гордимся знаниями, опытом и способностями нашей команды.

  • Все подробности

    Мелочи имеют значение. Ванные комнаты чистые и заполненные? Достаточно ли еды на секунды? Настройки таблицы правильные? Перед каждым мероприятием мы проходим тщательный набор процедур, гарантируя соблюдение каждой детали.

ПОЧЕМУ McHALE’S

Персонализированные свадебные впечатления

Мы сотрудничаем с парами, чтобы создать уникальную свадьбу с неповторимыми деталями в элегантном помещении, которое кажется созданным для них.

Корпоративные мероприятия с целью

Наряду с нашим опытом сотрудничества с сотнями организаторов корпоративных мероприятий в этом районе, наша команда проведет успешное мероприятие, которое не только построит значимые отношения, но и обеспечит отличную репутацию.

Празднования, которые стоит запомнить

Планируете ли вы день рождения, годовщину, встречу в классе, детский душ или сбор средств - ваш памятный день будет полон особых моментов.

Исключительные площадки для любого мероприятия

Мы известны во всем Цинциннати и Северном Кентукки благодаря нашим отмеченным наградами заведениям и партнерским площадкам. Если вы хотите ощутить роскошь или уединение, у нас есть идеальное место для вашей важной встречи.

Центр

Портфель для жениха и невесты

Клуб Цинциннати

Бальный зал Oak & Grill

Павильон Дреес

Классический прием

Сады Парк-Хиллз

Знакомство с женихом и невестой

Большой бальный зал

Первый танец

Зал Pinnacle Ballroom

Свадебный прием

Счастливые клиенты

«После кошмара COVID вы получили благословение на эту катастрофу.Провести эту свадьбу было непросто, но ты нам на помощь. Спасибо Спасибо спасибо. Прием был потрясающим, и лично я очень благодарен вам и вашим сотрудникам за то, что это мероприятие состоялось. В еде все еще говорят о пироге, боже мой, нет слов. Сияние на лице моей внучки не передать словами. Вы все проделали выдающуюся работу. Я всем рекомендую вас. Первое событие после COVID зашкаливает. Еще раз большое вам спасибо.”

через Facebook

Дебора Дж.

Наша свадьба была всем, на что мы надеялись, и даже больше! Персонал в McHale’s просто потрясающий! Отличный сервис от начала до конца!

через WeddingWire

Эми К.

McHale’s Events and Catering располагает красивыми, уникальными заведениями, которые поразят ваших гостей, впечатляющими и вкусными блюдами, а также отличным сервисом, чтобы ваша свадьба прошла именно так, как вы этого хотите.Настоятельно рекомендую!

через узел

Джессика Г.

Мы воспользовались услугами McHale’s Catering в сентябре, и нам очень понравился весь этот опыт. Общение было быстрым и профессиональным, а еда была фантастической. Спасибо за все!

через Facebook

Эмили В.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *