Воскресенье , 26 Сентябрь 2021

Интерьер пивного магазина: ПИВНЫЕ МАГАЗИНЫ

Содержание

Пивной дизайн интерьера фото - Интернет-журнал Inhomes



Пивные бары и рестораны сегодня открываются все чаще, ведь такой напиток как пиво является самым распространенным употребляемым алкогольным напитком. Конечно самая главная фишка такого заведения - это большое количество сортов пива, так в Чехии и Гремании есть пивные бары, где сорта пива достигают тысячи!Не менее важным является и сам пивной интерьер, в этой статье мы отметим главные особенности дизайна пивных баров и ресторанов.

Пивные бары и пивные рестораны отличаются между собой предлагаемым меню (кухней) и пространством в помещении. Пивной бар может быть очень очень маленьким, где просто невозможно разместить кухню, а пивной ресторан без кухни не мыслим. В пивном баре к пиву могут предложить максимум какие-то пивные закуски (фисташки, орешки, сухарики), а в пивном ресторане подают полноценные блюда, прекрасно сочетаемые с пивом!

Подвальное помещение является выгодным для дизайна пивного бара и интерьера, поскольку в нем как правило должно быть по-минимуму освещения! Пиво - напиток из серии "долгоиграющих" напитков, поэтому пивной интерьер должен быть уютным и располагающим к долгому времяпрепровождению.

Хорошо, если удастся добавить к интерьеру пивного ресторана музыкальное сопровождение, живую музыку.

Пивной интерьер должен быть с достаточно тусклым основным освещением. Отделка интерьера пивного бара или ресторана преимущественно дерево, камень, кирпич. Целесообразно размещение мебели из темного дерева, без сервировки.

Пивной дизайн очень часто создают, превращая пивной бар в ирландский или английский паб, либо немецкий бирхауз. Концепцию пивного интерьера можно дополнить пивными бочками, старинными сундуками, создать атмосферу фабрики, или гаражную тематику - направлений масса!

Следующие статьи:

Раздел: Общественный интерьер

Понравилась статья? Поделитесь

Значение оформления пивного бара в увеличении прибыли предприятия

Число пивных баров постоянно растет, но далеко не все из них работают достаточно успешно в течение длительного периода. Некоторые открываются в рамках одной сети, а другие закрываются, не завоевав симпатии клиентов. Одной из ошибок закрывающихся баров является плохо проработанная концепция. При разработке дизайн-проекта бара компания «Дизайн для Бизнеса» предлагает способы быстрого выхода на прибыльный уровень.

Подробнее о проекте:

Дизайн проект бара – особенности

Дизайн пивного бара является важнейшей составляющей его популярности. Высокий уровень оформления заведения – залог его успеха и прибыльности.

Компоненты успешного дизайна пивного бара:

Правильное определение целевой аудитории позволяет сразу найти верное стилевое решение. Молодежь гораздо больше привлечет урбанистический стиль или хай-тек, а более солидная публика предпочитает классику и роскошь.

Фасад – это первое, на что обращают внимание клиенты, поэтому его продуманность и оформление в общем стиле заведения – суровая необходимость.

Все знают о том, что название заведения должно быть уникальным и запоминающимся. При выборе целевой аудитории и дизайна пивного бара обращайте пристальное внимание на их соответствие названию.

Ассортимент продукции накладывает определенный отпечаток на стиль заведения, продумайте изначально ценовую категорию пива и то, будет ли оно собственного производства.

Оформление пивного бара должно располагать к отдыху, ведь посетители пришли сюда расслабиться и пообщаться. А это значит, что интерьер тоже должен соответствовать созданию нужного настроения и быть комфортным.

Уникальное решение (оформление под трюм подводной лодки, пиратской шхуны или бункер) и использование символики футбольного клуба помогает создать правильную атмосферу в заведении.

Дизайн интерьера бара от «Дизайн для бизнеса»

Интерьер и дизайн бара имеет огромное значение, ведь во многом благодаря ему появляется первое впечатление, которое сыграет решающую роль при принятии решения вновь посетить данное заведение. Качественно проработанный интерьер бара позволит вам правильно воздействовать на собственных клиентов, превращая их в постоянных.

Дизайн бара от компании «Дизайн для Бизнеса» - правильное продуманное решение, которое обеспечит успех вашего предприятия.

Комплекс услуг:

Дизайн-проект

Ремонт и отделка

Комплектация


Заказать обратный звонок

Рассчитать стоимость проекта

цена за кв метр, фото, отзывы

Привлечь и удержать внимание посетителей - главная задача при организации любого развлекательного заведения. Сделать это можно с помощью двух главных моментов - разнообразной, качественной кухни и дизайна интерьера бара.

Как выбрать  проект?

Чтобы обеспечить успешность мероприятия, во время разработки плана нужно посмотреть примеры интерьеров баров. Тогда вам удастся извлечь наиболее приглядные идеи, но при этом избежать повторения уже заезженных или неинтересных для посетителя интерьеров.

Во время разработки проекта бара,  требуется грамотный подход с учетом всех составляющих: знание целевой аудитории,  выбор удачного места, выразительный интерьер, высокое качество и обслуживание .

При  оформлении дизайна бара очень важно добиться максимальной оригинальности за счет отдельных "фишек", о которых захочется рассказать друзьям или увидеть самому еще раз.

Оформление цветом - главный фактор привлечения внимания посетителей

Чтобы получить эффектный и стильный дизайн, учтите несколько рациональных рекомендаций по отделке:

1. Темные насыщенные тона,  самые любимые, они вполне уместны, если оформляется интерьер паба, бара. Фактурные поверхности отлично создадут камерность, уют, ненавязчивость обстановки. Дерево, кирпич, керамика, метал - признанные лидеры в оформление баров.

2. Светлые оттенки - это один из вариантов для кафе-бара. Они будут способствуют приятному отдыху в дневное время, освежать настроение посетителей вечером.

3. Яркие контрастные комбинации как нельзя лучше подойдут для pre-party и коктейль-баров. Учитывая тот факт, что основная категория посетителей - молодежь, стоит подумать о том, чтобы получить эксклюзивный дизайн бара.

Именно в таком случае можно добиться постоянной наполненности развлекательного заведения. Но с яркими красками важно не переборщить, чтобы посетитили не уставали от буйства цвета, будьте осторожны!

ПОЛУЧИТЬ БЕСПЛАТНУЮ КОНСУЛЬТАЦИЮ

Освещение поможет создать нужную атмосферу!

В зависимости от того, какой принцип освещения вы выберете, во многом зависит комфорт и уют интерьера. Кроме этого, грамотное зонирование, игра света-тени выгодно подчеркивает нужные предметы или продукцию и скрыть огрехи ремонта или неприглядные подсобные помещения, без применения дополнительных расходных материалов. Освещение должно быть приглушенным, но при этом многоплановым, чтобы гости могли расслабиться и насладиться приятным вечером в компании друзей.

РЕАЛИЗОВАННЫЕ ДИЗАЙН-ПРОЕКТЫ HoReCa: 

"УРЮК"- ресторан 440 кв.м, г. Новый Уренгой.

"KRASIVO PODANO"- кулинарная студия 210 кв.м", Санкт-Петербург.

"ОБЛАКО"- бар- кальянная в современном стиле, 140 кв.м

"FREEDOM" - частный отель 240 кв. м в Санкт-Петербурге.

"КУМКВАТ"-  DJ кафе. Портовая улица. 210 кв.м, г. Санкт-Петербург.

"ИМПЕРИАЛ"- ночной клуб, ресторан, кальянная, боулина. 1200 кв.м, г. Кириши.

"LЁD"- Футуристичный дизайн-проект ночного клуба, 280 кв.м, г. Новый Уренгой.

Где заказать дизайн бара, Паба?

Чтобы быстро выбрать вариант отделки и реализовать его, достаточно лишь обратиться за помощью в нашу студию дизайна. Мы постараемся предложить вам уникальную концепцию вашего заведения, исходя из ваших требований, целевой аудитории, расположения и технического задания. Интерьер и атмосферность мы берем на себя! С вас, лишь организация всего бизнеса 🙂

СТОИМОСТЬ ДИЗАЙН-ПРОЕКТА пивного бара, паба зависит от площади проектирования, состава и сложности проекта. Чтобы узнать точную цену, позвоните к нам в офис в Санкт- Петербург по тел: +7 (812) 716-50-35, или направьте свое подробное техническое задание на почту [email protected]

Наша студия разрабатывает дизайн интерьера офисов не только в Санкт-Петербурге, но и других регионах России.

 

 

Интерьерное оформление — СКорая Рекламная Помощь

     Оформление магазина состоит из главных кропотливо проработанных и тщательно согласованных с заказчиком этапов:

      • дизайн проект магазина;
      • оформление фасада магазина;
      • оформление витрины магазина;
      • внутреннее оформление магазина;
      • печать визиток, листовок, буклетов и прочей полиграфической продукции.

     При составлении дизайн проекта магазина наша компания прежде всего учитывает пожелания клиента. Также очень важна сфера деятельности. Мы всегда готовы предложить варианты действительно уникальных интерьерных решений. Например, Вы можете посмотреть наверху страницы дизайн пивного магазина на фото. Оформление пивного магазина может быть выполнено в современном стиле или классическом, а также сочетать оба эти направления. Пивной магазин, интерьер которого выполнен с применением нестандартных стилистических  решений и взаимосвязанной концепцией входной группы и интерьера обязан привлечь внимание потенциальных покупателей и вызывает их доверие в качестве продаваемых продуктов.

     Оформление рекламы магазина после составления и согласования дизайн проекта начинается, как правило, с оформления входа в магазин, т.е. оформление вывески магазина. Вывеска для магазина может быть световой и несветовой, содержать сведения о роде деятельности и/или названии организации, а также логотип. Оформление вывески магазина может быть выполнено из отдельно стоящих букв или в виде светового короба, баннера или самоклеющейся пленки на пластике.      Следующим этапом комплексного оформления магазина является оформление витрины магазина. Как правило в витринах отображаются акции, предложения или просто красивые изображения продаваемых продуктов или услуг.

     Внутреннее оформление магазина имеет первостатейное значение. Оформление павильона зависит от концепции магазина и пожеланий заказчика. Наша компания никогда не пасует перед трудностями и предлагает уникальные решения. Например, дизайн пивного магазина, мы дополнили уникальным световым коробом в багетной раме, а недостаток света при оформление магазина продуктов, компенсировали, используя фальш окно с подсветкой.

Поверьте, у нас в запасе еще много таких приемов.

     

     

пивные ресторанов, где каждый день праздник

Пивной ресторан «Колбасофф» — место для настоящих ценителей пенного напитка и простой, но вкусной кухни. В нашей сети на сегодняшний день десять заведений, которые расположены в разных районах Москвы (а один пивной бар — даже в Зеленограде). Но есть то, что их объединяет.

Во-первых, все они находятся в шаговой доступности от метро, а большой ресторан в Зеленограде — в центре города. Мы придерживаемся важного принципа: экономь время на дорогу, а не на друзей.

Во-вторых, в каждом ресторане есть своя неповторимая и все же общая атмосфера настоящего пивного бара.

Это отражается в интерьере (многие оформлены в стиле лофт или лофт шик), визуальном оформлении меню; музыке и других мелочах, к которым мы очень и очень внимательны.

В третьих, превосходная кухня и большой выбор пива различных сортов и марок. Мы особо гордимся нашими фирменными колбасками — гости сети ресторанов разделяют это мнение.

В четвертых, профессиональное, а значит вежливое и быстрое, обслуживание. Наши официанты и администраторы — наша гордость. Они готовы ответить на любой ваш вопрос и решить любую возникшую проблему.

И самое главное — гости наших пивных ресторанов. Колбасофф за годы существования объединил любителей свежего пива, вкусной кухни и уютной атмосферы в одну большую семью. Мы искренне радуемся каждому отзыву, оставленному вами в социальных сетях. Это позволяет становиться всей сети ресторанов Колбасофф лучше и лучше. Спасибо, что называете нас лучшим местом для проведения дней рождения и просмотра футбольных трансляций; говорите, что в Колбасофф можно посидеть за бокалом пива с другом или провести деловую встречу за недорогим бизнес-ланчем.

Ждем вас снова в ваших любимых пивных ресторанах «Колбасофф».

Пивной бар - Студия дизайна интерьера "АрхПредмет"

Дизайн-проект пивного бара в стиле лофт

Стоимость проекта: 1 000$

Стоимость реализации: 18 000$

Дизайн интерьера пивного бара прежде всего должен запомниться и «укутать» посетителей своей атмосферой, при этом не отвлекая любителей пенного напитка от расслабленного и комфортного времяпрепровождения.  

Именно такая задача стояла перед нашей дизайн-студией:создать нечто атмосферное, обволакивающее, уютное и ненавязчивое. Таким образом, воссоздать дружественный уголок, который сможет скрасить веселый вечер шумной компании, а также и «согреть» своей атмосферой размеренную беседу истинных ценителей пива.

Помещение, для которого разрабатывался дизайн-проект расположено на первом этаже жилого дома в Минске, в хорошо проходимом месте района, а ранее в данном помещении располагался непримечательный продуктовый магазин.

Пожеланиями от заказчика было следующее: создать лофт-интерьер с использованием недорогих отделочных материалов и мебели, предпочтительна мебель со сварной конструкцией из металлического профиля.  Заведение нацелено на продажу разливного пива на вынос и на долгие «приятельские посиделки». 

В отделке интерьера мы применили: гипсовый кирпич, дерево, краску.

Таким образом мы реализовали задумку магазин-бара разливного пива, в который можно прийти с друзьями и посмотреть любимый матч, а также отдохнуть за бокалам вкусного пива, ассортимент которого планируется расширить на более, чем 20 сортов.

Открытие бара было запланировано на конец 2019 года в г. Минске.

При проектирование интерьера необходимо было также учитывать:

  • планирование помещения с хорошими проходами;
  • возможность организации санузлов;
  • кухни;
  • затронуть технические возможности инженерных сетей.

И только после этого можно было приступать к красивой 3-д визуализации, при этом не забывая, что она не должна быть оторвана от мира и включать в себя актуальные  отделочные материалы.

У нас вы можете заказать дизайн проект от конструктивно продуманных планировочных решений до полного дизайна с 3-д визуализацией, рабочими чертежами и авторским сопровождением.

Автоматизация пивного бара | Товароучет в баре

Торговая точка по продаже разливного пива просто не имеет права быть не прибыльной. Ещё более повысить доход поможет грамотно организованный учет в пивном магазине с помощью программ для учета товаров. Понимание преимуществ программного обеспечения сделает очевидным необходимость автоматизации для любого предпринимателя. Далее этот вопрос будет рассмотрен во всех деталях.

Что подразумевает автоматизация пивного магазина?

Под автоматизацией пивного магазина понимается внедрение комплекса из оборудования и программы для розничной торговли, которые позволят ускорить обслуживание покупателей, упорядочить учет товаров и облегчить управление бизнесом.

При автоматизации пивного магазина необходимо улучшить его интерьер

Автоматизация позволяет поднять имидж торговой точки за счет использования современной кассовой техники, точности налива и выдачи фискального чека. Таким образом, магазин избавляется от негативного стереотипа, в котором напиток всегда недоливают или используют отстоянное пиво повторно.

Процесс автоматизации подразумевает большую ответственность продавцов, их официальное оформление и усиление требований к их грамотности. В результате предприниматель получает возможность создать торговую точку в презентабельном современном формате.

Задачи автоматизации магазина разливного пива

Вести учет в пивном магазине будет гораздо проще, если автоматизировать его с помощью специальных программ. Процесс продаж обеспечивает онлайн-касса, однако базовые возможности этого оборудования ограничены проведением кассовых операций. Поэтому ККТ необходимо интегрировать с программами для учета товаров, значительно расширяющими функционал по анализу продаж управлению пивным магазином.

Без этикеток со штрихкодами в сортах запутается как продавец, так и покупатель

Для точек реализации разливного пива наиболее значимыми возможностями программ автоматизации являются:

  1. Быстрое обучение работе новых продавцов.
  2. Присвоение каждому объему пива номенклатурного номера и индивидуального штрихкода.
  3. Удаленный контроль открытия и закрытия смены.
  4. Выставление автоматического запрета на торговлю в ночное время в соответствии с региональным законодательством.
  5. Поддержка оплаты карточкой.
  6. Возможность быстрого изменения торговой наценки на новый товар.
  7. Возможность одновременно контроля нескольких торговых точек.
  8. Установление различной наценки для разных торговых точек.
  9. Изменение наценки, в зависимости от объема покупаемого пива.
  10. Поддержка дисконтных карт, программ лояльности.
  11. Быстрое проведение инвентаризации с автоматическим формированием отчетных документов.
  12. Контроль сроков оплат за поставленную продукцию
  13. Подробная аналитика реализации пива и снэков по каждому работнику.
  14. Проведение ABC и XYZ-аналитики
  15. Удаленный доступ к онлайн-кассе и базе данных через интернет, поддержка облачных сервисов.

Вряд ли предпринимателям удастся найти недорогую программу, в которой будут реализованы все перечисленные возможности. Ведь магазин разливного пива – это небольшой бизнес, которому не подойдут дорогостоящие приложения с избыточным функционалом.

Снэки в магазине разливного пива обеспечивают значительную долю прибыли

Наиболее оптимальным вариантом для автоматизации пивной торговой точки является программа для учета товаров ЕКАМ. Она предлагает максимум необходимого функционала, а её стоимость более чем приемлема для небольшого магазина.

Преимущества автоматизация магазина разливного пива

Упорядочивание процессов продажи и управления в пивном магазине благоприятно сказывается как на работе персонала, так и на рентабельности бизнеса. Незначительные вложения в автоматизацию окупаются за несколько месяцев.

Вес разливного пива должен проверять на электронных весах

Непосредственный экономический эффект от программ ЕКАМ формируется за счет следующих улучшений:

  1. Снижение воровства за счет контроля с помощью интегрированных с онлайн-кассой весов за каждым граммом проданного пива.
  2. Удаленный доступ к действиям продавцов, возможность анализировать продажи.
  3. Рост продаж за счет ускорения обслуживания покупателей, снижения очередей.
  4. Постоянное наличие всего ассортимента пива за счет тщательного контроля над остатками и поставками.
  5. Выявление наиболее ходовых видов пива и групп снэков, что позволяет увеличивать объем вложений в понравившиеся клиентам продукты.
  6. Контроль работы продавцов в реальном времени, анализ допродаж по каждому сотруднику.
  7. Привлечение дополнительных покупателей за счет гарантированных скидок при предоставлении дисконтных карт.
  8. Исключение возможности махинаций продавцов за счет скидок.
  9. Уменьшение списаний за счет жесткого контроля сроков годности товара, выработка стратегий по стимулированию продаж залежавшихся сортов пива.
  10. Легкость обучения сотрудников вследствие универсализации процессов.
  11. Минимизация бухгалтерских и налоговых рисков за счет формирования всегда актуальных отчетных форм.
  12. Минимизация ошибок при подсчетах стоимости покупок.
  13. Возможность подробной оценки проведенных маркетинговых акций.
  14. Оптимизируется объем, ассортимент и сроки поставок пива.

Выгоды от использования учетных программ для магазина пива очевидны. Они минимизируют или исключают большинство управленческих рисков, облегчая процесс руководства бизнесом со стороны собственника. Поэтому программы для учета товаров ЕКАМ рекомендованы к установке в каждой розничной торговой точке по продаже разливного пива.

Выбор компании для проведения автоматизации

Конкуренция среди разработчиков программ для автоматизации магазина разливного пива позволяет предпринимателям выбирать лучшие решения за приемлемую цену. Однако стоимость софта не должна быть единственным фактором при выборе программного продукта, оценивать компанию нужно комплексно.

ЕКАМ – лучший партнер для автоматизации магазина разливного пива

Разработчик должен предлагать максимальный перечень услуг и оборудования для автоматизации магазина. Этот список может быть следующим:

  1. Предложение демо-версий программы для оценки удобства работы в ней.
  2. Продажа необходимого кассового оборудования.
  3. Бесплатные консультации первое время пользования программой.
  4. Приемлемая цена ежемесячной подписки на обновления и консультационную поддержку.
  5. Продажа комплексов оборудования и программного обеспечения, максимально совместимого друг с другом.
  6. Проведение работ по установке ПО, настройке техники.
  7. Наличие офисов в регионах.
  8. Наличие обучающих программ для персонала.
  9. Непрерывная сервисная поддержка.
  10. Гарантийное обслуживание проданных продуктов.

Среди рыночных игроков, разрабатывающих программы автоматизации для розничной торговли, надежным партнером считается компания ЕКАМ. Она предлагает как бесплатную версию ПО для складского учета, так и приложения по подписке, позволяющие контролировать все бизнес-процессы пивного магазина.

Необходимое для автоматизации пивного магазина оборудование

Компания ЕКАМ может предложить для автоматизации магазина разливного пива готовые решения. В её ассортименте есть комплекты онлайн-касс, идеально подходящие этого вида бизнеса.

Компания ЕКАМ предлагает весь спектр оборудования для пивного магазина

В целом же, пивному магазину для автоматизации понадобится следующее:

  1. Онлайн-касса или Smartbox.
  2. Эквайринговый терминал для оплаты картами.
  3. Принтер штрих-кодов для печати наклеек на бутылки.
  4. Сканер штрих-кодов.
  5. Весы для автоматического определения количества продаваемого пива.
  6. Денежный ящик.

Всё оборудование желательно приобретать у компании, которая занимается процессом автоматизации. В таком случае облегчается его совместная интеграция. Кроме того, все сервисные и гарантийные претензии можно решаются в одном месте.

Автоматизация пивного магазина помогает представить торговую точку, как современный и честный пункт обслуживания клиентов. Проблема справедливой платы за объем является краеугольным камнем этого бизнеса. А программы для учета товаров как раз позволяют демонстрировать покупателям, что они платят за товар соответствующую сумму. Лояльность же клиентов обернется, в конечном счете, ростом продаж и прибыльности всего бизнеса.

Новый взгляд на дизайн винных магазинов, внутри и снаружи

Переполненные деревянные ящики, узкие проходы, уставленные бутылками, тусклое освещение - винные магазины обычно не являются маяками современного стиля. Хотя винтажные бутылки могут олицетворять историю, их не нужно продавать в душных музеях. Владельцы магазинов от побережья до побережья все чаще выбирают современный дизайн, чтобы быть более доступными для своих покупателей.

Эти винные магазины известны не только своим тщательно отобранным ассортиментом этикеток, но и заново изобретают стиль розничной торговли вином.

Изогнутая винная стена в Crush Wine & Spirits, Нью-Йорк, которая представляет собой оригинальный способ создать пространство для 600 дополнительных бутылок / Фото любезно предоставлено Crush Wine & Spirits

Crush Wine & Spirits , Нью-Йорк

У Роберта Шагрина было видение, когда он вместе с двумя своими друзьями, ресторатором Дрю Нипорентом и девелопером Джошем Губерманом, в 2005 году открыл Crush Wine & Spirits.

«Я думал, что миру нужен обновленный, молодой, яркий», а не «винный магазин моего отца», - говорит Шагрин, соучредитель / управляющий партнер Crush.

Вдохновленный модными бутиками, такими как Dior, Gucci и Saint Laurent, Шагрин привлек архитектурную фирму Pulice Williams, чтобы воплотить в жизнь свое видение минималистского роскошного дизайна на просторном пространстве площадью 3600 квадратных футов на 57-й Восточной улице. Целью было объединить четыре элемента вина: дерево, камень, стекло и сталь.

«Вначале мы боролись с тем, чтобы люди заглядывали и думали, что это будет слишком дорого», - говорит Щагрин. «Это недостаток открытия чего-то очень чувствительного к дизайну.”

Подпишитесь на рассылку новостей винных энтузиастов Получайте последние новости, обзоры, рецепты и снаряжение на свой почтовый ящик.

Спасибо! Мы получили ваш адрес электронной почты, и вскоре вы начнете получать эксклюзивные предложения и новости от Wine Enthusiast.

Политика конфиденциальности

При входе в магазин с полностью регулируемой температурой вас встречают высокие потолки и змеевидная стена с винной подсветкой длиной 73 фута.

«Когда вы наливаете вино, это как бы напоминает поток вина», - говорит Шагрин. Изогнутая стена позволяет хранить 600 дополнительных этикеток вина, что составляет 3000 бутылок.

За полированным каменным полом находится «Куб», сделанный из стекла и стали, вмещающий еще 2500 бутылок редких вин.

Еще есть дегустационный зал, частично построенный из 250-летних балок пола, взятых из другого нью-йоркского лофта, реконструированного Шагрином. Создает иллюзию, что вы идете в бочку с вином.Для Шагрина, уроженца анклава Стуй-Таун на Манхэттене, это также дает представление о местной истории.

Еще одним ключевым элементом дизайна является доступность как по цене, так и по дизайну, что не всегда легко в многолюдном городе. Проходы имеют ширину четыре фута, что делает магазины удобными для прогулочных колясок и инвалидных колясок, а все бутылки вдоль стены стоят менее 60 долларов. Бутылки, которые стоят дороже, отображаются в The Cube с полом, покрытым резиновой плиткой, чтобы бутылки не разбились, если они упадут.

«В конце концов, рынку потребовалось некоторое время, чтобы понять, чем мы занимаемся, но это все еще хорошо показывает себя 15 лет спустя, и мы приближаемся к почтению», - говорит Шахрин.

Плавающая винная стена Urban Grape, Бостон, предназначена для информирования покупателей о теле вина / Фото любезно предоставлено Urban Grape

Urban Grape , Бостон

Трудно не заметить город Urban Grape, расположенный в Саут-Энде Бостона. Массивные окна пропускают много естественного света и дают прохожим четкий вид на «парящую» стену вина внутри.

Подвиг инженерной мысли и дизайна, винная стена не просто демонстрирует 760 этикеток. От одного конца до другого на стене нанесены цифры, обозначающие консистенцию вина по шкале от одного до 10. Одно похоже на обезжиренное молоко, а 10 больше похоже на жирные сливки.

«Мы всегда говорили, что вино производится в самых красивых местах на земле, но продается в самых уродливых местах на земле. Мы действительно хотели изменить этот диалог ». - Хэдли Дуглас, совладелец Urban Grape, Бостон

Дуэт мужа и жены Т.J. и Хэдли Дуглас открыли этот магазин, их второе место, в 2012 году. Они стремились создать яркое открытое пространство, где покупатели будут задерживаться в проходах и наслаждаться многочисленными дегустационными мероприятиями магазина. Пара тщательно спроектировала пространство, вплоть до люстры, сделанной из старых полукругов, с помощью Oudens Ello Architecture.

«Мы всегда говорили, что вино производят в самых красивых местах на земле, но продают в самых уродливых местах на земле», - говорит Хэдли. «Мы действительно хотели изменить этот диалог.”

Винная стена сделана из белой нержавеющей стали, которая гармонирует с окружающим фоном. Это создает иллюзию плавающих бутылок, которые, по словам Хэдли, выделяют каждую из них, как произведение искусства.

Дизайн стены был самым сложным местом для строительства магазина, во многом потому, что он также должен был служить складом.

«У нас городской магазин, и нам не хватает места, поэтому мы спроектировали стену так, чтобы вместить 13 бутылок бордо и около 12 бутылок ронского или бургундского типа», - говорит Т.J. «Когда мы что-то заказываем, все идет на полку».

Система освобождает много места для большого деревянного дегустационного стола в центре магазина и обеспечивает гибкость.

«Каждый год мы думаем о том, используется ли каждый дюйм магазина наиболее эффективным образом, и часто мы просто переделываем весь внешний вид магазина, где можем, и заставляем его работать на нас», - говорит Хэдли.

Универсальность обеспечивает достаточно места для всего, от оказания помощи клиентам до проведения специальных мероприятий и дегустаций.

«Это во многом центр сообщества», - говорит Хэдли. Магазин видел все, от первого свидания до предложения руки и сердца. «Это не то же самое, что зайти в [ликеро-водочный] магазин. Когда ты здесь, ты действительно чувствуешь себя частью сообщества ».

Интерьер Bottlehouse, Сиэтл, которые доказали, что чтобы превратить дом в дом, вам просто нужно добавить вино / Фото любезно предоставлено Bottlehouse

Bottlehouse , Сиэтл

Построенный в 1905 году дом мастеров на 34-й авеню, 1416, никогда не предназначался для использования в качестве семейного дома.Более века спустя это идеальное место для создания «Бутылочного дома», созданного архитектором Сони Даве-Шок и ее мужем-сомелье Анри Шок.

Некоторое время пара обдумывала идею открыть винный магазин вместе. Даве-Шок, бывший остинец, познакомился со Шоком после переезда в Сиэтл. Пару лет спустя они открыли магазин, получив отзыв о доме от друга. Вскоре после этого возникли планы по созданию уютного торгового помещения и бара.

«Зная об одержимости Сиэтла кофе и кофейнями, мы хотели создать [аналогичное] комфортное пространство, которое не пугало бы любого, кто разбирается в винах», - говорит Даве-Шок, которая также управляет собственной дизайнерской фирмой. Лаборатория корневых культур.В 2010 году компания Bottlehouse открыла свои двери, продавая вина Старого Света наряду с винами Тихоокеанского Северо-Запада.

Внутренняя «гостиная» Bottlehouse / Фото любезно предоставлено Bottlehouse

Чтобы пространство работало, необходимо было найти правильный баланс, необходимый для поддержки магазина, дегустационного зала и бара под одной крышей. Пара создала отдельные комнаты и расширила некоторые подъезды. По мере того, как популярность бизнеса росла и добавлялись услуги общественного питания, возрастала потребность в гибкости.

«Идея заключалась в том, чтобы бутылки были повсюду, используя их как визуальные ориентиры», - говорит Даве-Шок.«Из одной комнаты вы можете видеть другие комнаты, но это также может быть очень уютно».

Они сохранили общее ощущение оригинальной структуры, приправленные домашними элементами дизайна, такими как камин, что добавляет фамильярности и уюта. Помещение также было обновлено работами современных художников, как в соседней кофейне.

«Я думаю, что это также играет нам на руку, потому что мы сохраняем чувство дома», - говорит Даве-Шок. «Он очень доступный, удобный и дружелюбный, так что самое интересное, что мы превосходим ожидания людей в отношении обслуживания.”

Библиотечная лестница, которая поднимает вина Биондивино, Сан-Франциско, на новые высоты / Фото любезно предоставлено Biondivino Wine Boutique

Biondivino , San Francisco

Загляните в этот яркий, безупречно оформленный винный магазин в районе Рашен-Хилл в Сан-Франциско, и вы никогда не узнаете, что в этом месте когда-то располагался антикварный магазин с перегоревшими светильниками, окруженными подпалинами, ветхой отделкой и ламинатом.

Когда Кери Смит заняла площадь в 350 квадратных футов, чтобы превратить его в бутик, специализирующийся на итальянских винах и шампанском, выращиваемым на фермах, она распотрошила его, опираясь на опыт своей художественной школы и элементы своего детства, чтобы переосмыслить его дизайн. Без помощи дизайнера или архитектора Смит и подрядчик, которого она встретила в баре, преобразили пространство.

«Я хотел, чтобы вы чувствовали себя так, как будто вы входите в чью-то кухню - яркую, уютную, гостеприимную, - где вы хотите сесть и выпить бокал или две бутылки вина», - говорит Смит.

Она покрыла пол белой эпоксидной смолой, добавила встроенное освещение, винные шкафы от пола до потолка и нанесла слой белой краски с акцентом на яркий современный оранжевый цвет. Люстра, которая напомнила Смиту обрезки виноградной лозы, висит прямо у двери.

«Когда подрядчик установил стойки, они оказались слишком высокими для ступенчатого табурета, и я подумал:« Ой-ой », - говорит Смит. «Мой друг, Дэн Ковальски, у которого есть магазин товаров для дома прямо через дорогу, [предложил] библиотечные лестницы, и это все».

Бутылки из Италии отсортированы по регионам с севера на юг. Одновременно в магазине можно выставить до 2200 наименований вин, что является подвигом для такого уютного помещения.

«Когда я был маленьким, у меня была игра с блоками странной формы, которые нужно было складывать, не переворачиваясь», - говорит Смит, открывший вторую локацию в Пало-Альто в 2016 году.«Раньше я создавал комнаты из этой игры - странные блоки превращались в мебель - и однажды, сидя в магазине, мне пришлось смеяться. Я практически воссоздал это в своей крошечной коробочке в магазине ».

Расположен в историческом джаз-клубе Park Avenue Fine Wines, Портленд, штат Орегон / Фото Мэтта Гонсалеса

Park Avenue Fine Wines , Портленд, штат Орегон

Park Avenue Fine Wines открыл свои двери в 2016 году с чувством исторической важности, которое вызвало ажиотаж в магазине площадью 8 500 квадратных футов, винном баре и лаундже.

Это самое последнее из многих предприятий, которые назвали это 112-летнее здание домом.

«Это здание было джаз-клубом в течение многих лет в 80-х и 90-х годах и было своего рода культовым клубом, поэтому люди испытывали эмоциональную связь с этим пространством», - говорит архитектор Сьюзан Фирпо из SL Firpo Design. / Крафт, которая тусовалась в клубе, когда только переехала в город. «После того, как он закрылся, [последовавшая за этим] реконструкция сильно лишила персонажа.

Хотя она не хотела только копировать атмосферу джаз-клуба, она действительно хотела, чтобы люди, которые посещали клуб или одно из других предприятий, в том числе известное французское бистро Brasserie Montmartre, могли эмоционально снова заняться пространством, как и управляющий партнер магазина Нил Томпсон.

Восстановили существующие металлические конструкции, например, массивную двухэтажную противопожарную дверь на стальном рельсе. Открытые кирпичные стены добавляют магазину ощущение истории и поддерживают естественный контроль температуры.

Также сохранилась шестифутовая дыра в одной из стен, остатки попытки ограбления.

Справа, свидетельство попытки ограбления ювелирных изделий в соседнем магазине, внутри Park Avenue Fine Wines / Фото Мэтта Гонсалеса

«[Была] попытка ограбления драгоценностей несколько лет назад, когда грабители пытались проникнуть через кирпичную стену, чтобы ювелирный магазин по соседству, - говорит Томпсон. Заговор был сорван, когда воры ударили арматуру, а затем исчезли.

Эти исторические элементы теперь располагаются рядом с системой стеллажей для вина, вырезанной из орехового дерева и вырезанной лазером, созданной по индивидуальному заказу дизайнером Портленда Дугласом Винсентом, рядом со столиками из орехового дерева в баре и дегустационной зоне, которые добавляют тепла и современности.

Фирпо говорит, что в конечном итоге дизайн был направлен на создание возможностей для взаимодействия между персоналом и клиентами.

«Вы можете пройтись по розничному магазину, взять что-нибудь с полки, открыть и профессионально подать в надлежащей стеклянной посуде при соответствующей температуре в винном баре», - говорит Томпсон.

Купите бутылку в магазине, и у вас есть возможность забрать ее домой или выпить на месте. Бутылки также можно разместить в специальном шкафчике для членов винного лаунджа - клиентов, которые тратят 100 долларов в магазине в течение месяца.

В таком винном магазине у вас не будет особых проблем.

Как кофейни стали лучшими местами для питья вина, пива и коктейлей

Кто-то может сказать, что я провожу слишком много времени в кофейнях. Другие могут возразить, что я слишком много времени провожу в барах. Правы они или нет, я счастлив сказать, что сокращу свое время вдвое. Почему? Как? Не потому, что я буду пить меньше кортадо или сэзонов, а потому, что местное пиво, натуральные вина и коктейли часто встречаются в меню кафе.Эспрессо-кофейни, которые я уже люблю, превращаются в мои любимые места, где можно выпить на ночь.

Раньше вы проводили в кафе около шести минут. Войти. Заказ. Платить. Добавьте сливки или сахар (или просто оставьте их черными!). И убирайся к черту. Но это было тогда, когда кофейни были местами, где продавали кофе и не более того. Теперь, когда вы можете взять напиток, не уступающий по качеству специальному кофе, который вы пьете, нет особых причин уходить.

И это имеет смысл, что классные алкогольные напитки появляются в меню кафе. Приверженность качественной выпивке отражает терруарный кофе, продаваемый в кофейнях третьей волны, поэтому неудивительно, что те, кто заботится о выборе органического кенийского кофе, предпочитают биодинамический Рислинг. Но дело еще и в деньгах. «Высокая маржа на алкоголь позволяет нам сохранять доступность нашего кофе и привлекать клиентов к нам чаще, чем раз в день», - говорит Эндрю Траутман, один из владельцев Remedy House в Буффало.

И работает. В свой последний визит я помню, как зашел в магазин, увидел стену амаро и ликера, попробовал свой кортадо и подумал: «Да, я вернусь сегодня вечером за коктейлем.

Конечно, я мог бы пойти в бар, но в Remedy House нет вышибалы. Никакого телевидения. Никакого крика. Просто расслабляющая атмосфера и фантастическое меню напитков в красивом угловом помещении. Это новое поколение кафе. Собственно, назовем их кофейнями. Вот несколько, которые закрепляют двойную идентичность по всей стране, и что заказать, когда вы туда доберетесь.

Закуски в Remedy House позволяют легко остаться на весь день.

Фото Лауры Мюррей

Да, давайте начнем с дома Remedy, потому что это место абсолютно правовое.Напитки эспрессо исключительные, приготовлены из зерен из постоянно меняющегося списка обжарщиков, и хотите ли вы коктейль или бокал вина, пива или амаро, вы получите здесь хороший напиток. В карте вин представлены местные производители натуральных вин, такие как Liten Buffel, а также бутылки из более отдаленных мест, включая Францию ​​и Словению. Список пива постоянно меняется и наполняется нью-йоркскими крафтовыми пивоварами. И брызги, идущие из-за бара, всегда соответствуют сезону, даже если есть пара футов буйволиного снега.

Новый бар Скоттсдейла, магазин бутылок теперь открыт для пива и вина на вынос

И в Скоттсдейле, и в Темпе есть множество ресторанов, баров и магазинов бутылок, но винные эксперты Долины Дэмиен Кансер и Джонатан Коппинс решили заполнить небольшое пространство, которое они найдено посередине.

Войдите в Rift Tap House and Wine, бар и магазин бутылок дуэта, расположенный по адресу 431 N. Scottsdale Road, к северу от McKellips Road. Поэтапное открытие начнется в начале августа.

Многие люди, работающие в сфере производства продуктов питания и напитков, живут в этом районе, говорит Коппинс, и он и Кансер хотели создать пространство для этого района.

«Мы оба сомелье и знаем, насколько претенциозным может быть вино», - говорит Коппинс, объясняя, что Rift будет противоположным, удобным и непринужденным.

Теперь, после изменения планов и развития пандемии коронавируса, дуэт почти готов открыть Rift.

«Мы всего лишь два винных фаната, открывающие винный и пивной магазин», - говорит Коппинс.

Планируется открыть в августе

Попытка открыть бар в разгар пандемии коронавируса была «действительно интересной», - говорит Коппинс.

Дуэту пришлось переключить передачи и преобразовать их открытие в поэтапный план.

Первоначально они планируют открыть с онлайн-заказом, выполняемым либо самовывозом, либо доставкой. Команда планирует запустить эту систему в первую неделю августа.

Примерно через две недели они планируют открыть секцию розничной торговли, чтобы покупатели могли зайти и купить пиво и вино на вынос.

После этого, когда губернатор Дуг Дьюси разрешит открывать бары, Коппинс и Кансер планируют открыть пивной и винный бар, чтобы посетители могли насладиться напитками дома.

Такие предметы, как общественные столы и все барные стулья, будут зарезервированы на потом, когда проблемы со здоровьем в связи с пандемией утихнут.

Хотя команда не планирует какую-либо вечеринку или мероприятие по случаю торжественного открытия, Коппинс надеется, что все три фазы плана мягкого открытия могут быть осуществлены в августе.

Друзья превратились в деловых партнеров

И Кансер, и Коппинс обладают обширными знаниями в области вина, которые они могут применить в своем новом бизнесе. Кансер работает в винодельческой отрасли в сфере продаж, дистрибуции и в винных барах в течение 15 лет, а Коппинс был виноделом на винодельне Su Vino в течение 10 лет.

«Мы решили, что пора заняться своим делом», - говорит Коппинс. Друзья объединили свои знания и стали партнерами по бизнесу.

Из-за своей любви к вину и общей страсти к музыке друзья придумали название Rift, основанное на альбоме Phish, одной из их любимых групп. По словам Коппинса, название также подчеркивает разделение между мирами пива и вина, которые они надеются объединить в своем пространстве.

Само пространство будет разделено на несколько частей, через которые могут проходить клиенты.Для тех, кто хочет насладиться напитком в Rift, клиенты могут выбрать между деревянным баром на 22 места, пообщаться за общим столом или найти удобное место в винном лаундже с диванами, коврами и растениями, созданными так, чтобы «вы чувствовали себя как вы». "Ты в гостиной", - говорит Коппинс.

Для тех, кто хочет взять домой пива или вина, будет множество вариантов. Клиенты могут создавать свои собственные микс-энд-мах из четырех или шести упаковок пива из трех больших холодильников и бродить по секции розничных полок, заполненной бутылками вина. По словам Коппинса, хотя будут и «элитные, веселые вина», большинство бутылок будут стоить от 15 до 25 долларов.

В этом пространстве также будет находиться студия подкастов, где Кансер и Коппинс будут записывать эпизоды своего подкаста «Spilling the Truth». Коппинс надеется пригласить винных профессионалов посетить Rift, записать подкаст, а затем провести дегустации для клиентов.

Что в меню в Rift?

Пивное меню в Rift будет в основном сосредоточено на пиве Аризоны, а также на пивоварнях Колорадо, Юты и Калифорнии, говорит Коппинс.

Покупатели могут ожидать увидеть пиво от Bone Haus Brewing в Fountain Hills, Goldwater Brewing Co. в Скоттсдейле и Wren House Brewing Co. в Фениксе, среди прочих.

Всего в баре 25 разливов, но Rift сначала откроется с разливом 13 разливов пива, хотя вместимость все еще ограничена, говорит Коппинс. Клиенты также могут купить любое разливное пиво, чтобы забрать его домой.

«У нас будет много вещей для людей, которые пытаются увлечься пивом, - говорит Коппинс, - но у нас также будет стаутов и мутных напитков для любителей пива. «

В винной карте, по словам Коппинса, Rift будет предлагать около 60 вин для начала и с этого момента их выбор будет расширяться.

Каждую неделю они будут предлагать клиентам два разных винных рейса, одно красное и одно белое. попробуйте конкретный сорт вина или выбор из определенного региона.

В разделе винной торговли они планируют установить стойку «что на ужин», где покупатели могут найти вина, рекомендованные для сочетания с курицей, стейком, рыбой и другими блюдами. вращающиеся варианты.

Что касается еды на месте, Коппинс говорит, что они планируют использовать местные грузовики с едой.

«Сцена фургонов с едой в Аризоне потрясающая, и, учитывая отмену всех мероприятий, они могли бы воспользоваться помощью прямо сейчас», - говорит он, объясняя, что партнерство сообщества с пивоварами, производителями и некоммерческими организациями Аризоны - это то, что он и Кансер хотят построить. в бизнес.

Подробная информация: 431 North Scottsdale Road, Scottsdale. facebook.com/RiftBarAZ.

Свяжитесь с репортером в Тирионе[email protected] Следуйте за ней в Twitter на @tirionmorris, на Facebook на Tirion Rose и в Instagram на tirionrose.

Поддержите местную журналистику и подпишитесь на azcentral.com сегодня.

15 пивных баров, которые вы должны посетить

Раздел «Love Handles» в журнале Craft Beer & Brewing Magazine ® посвящен отличным пивным барам. Вот 15 пивных баров, где вы найдете местную классику и несколько отличных списков бутылок.

Городской пивной магазин (Сан-Франциско, Калифорния)

Выбор крафтового пива мирового класса, которое вы можете смешивать и сочетать в упаковке из шести бутылок, и дружелюбный пивной бар с очаровательными сортами пива.

Что это: как любители изысканной еды и хорошего пива, основатели City Beer Store, Крейг и Бет Уотен, часто задавались вопросом о том, что в их столь любимом городе Сан-Франциско нет пивного магазина и дегустационного бара. . Городской пивной магазин открылся в мае 2006 года. Идея отеля Wathen заключалась в создании дружелюбного места, где можно было бы выпить пива, пока вы просматриваете полки. Они верят, что каждый покупатель заслуживает уникального индивидуального покупательского опыта, и тесно сотрудничают с персоналом, чтобы предоставить такой опыт.Они продолжают искать и искать лучшие предложения для сообщества городских пивных магазинов.

Почему это круто: входя в городскую пивную лавку, вы поражаетесь ее уникальному подходу к крафтовому пиву. В отеле есть уютный бар с дружелюбной непринужденной атмосферой. Тем не менее, вас также привлекает редкий выбор пива в бутылках в разделе розничных магазинов. В этом магазине есть выбор крафтового пива мирового класса, которое заставит интригу развлечься даже самых придурковатых пивных фанатов, в то время как таверна не менее привлекательна такими сортами пива, как Jolly Pumpkin Bière de Mars, Evil Twin Imperial Donut Break и труднодоступными. -находите местные сорта пива, например Late to Work от Marin Brewing. - Джон Болтон

Часы работы: с полудня до 22:00. повседневная.

Адрес: ул. Фолсом, 1168, Ste. 101, Сан-Франциско, CA

Веб: citybeerstore.com

Tørst (Бруклин, Нью-Йорк)

Творческий список кранов? Проверять. Шикарный интерьер? Проверять. Приветливые бармены, которые любят сопровождать вас пивом? Торст действует по всем пунктам.

Что это: детище Evil Twin Brewing impressionario Jeppe Jarnit-Bjergsø, этот относительный новичок на пивной сцене Нью-Йорка быстро зарекомендовал себя как одно из лучших мест, где можно купить крафтовое пиво, которое трудно найти в Соединенных Штатах.Он расположен в постоянно развивающемся районе Гринпойнт, достаточно далеко от проторенных туристических маршрутов, чтобы изолировать его от зевак, но всего в нескольких минутах ходьбы от поезда L в Вильямсбурге.

Почему это круто: я провел много ночей в лучших заведениях города, где продают крафтовое пиво, в разных районах, но мой первый визит в Торст открыл мне глаза. Вот бар, который выглядит так же круто, как и самые модные лаунджи TriBeCa, но бармены дружелюбны и вовлечены, а выбор пива замечательный и тщательно подобранный с акцентом на лучшую еду.С. и европейские ремесленники. Во время моего последнего визита бармен Фернелли Саррия предложила лично отведать образцы Westbrook Gose на разливе и в банке (банка победила в нашей слепой дегустации), а бухгалтер, назвавший себя самим собой, разливал обильные образцы. Это круто, но не отталкивать, со списком касаний, который можно было составить только с помощью ролодекса Jeppe. Его обязательно нужно посетить, когда я вернусь в Нью-Йорк. _ — Джейми Богнер _

Часы работы: с полудня до полуночи с воскресенья по среду, с полудня до 3 часов ночи с четверга по субботу.

Адрес: 615 Manhattan Ave, Brooklyn, NY

Веб: torstnyc.com

Bittercreek Alehouse (Бойсе, Айдахо)

Супер погреб в скромном Бойсе

Что это: Бойсе, вероятно, не первое место, о котором вы думаете, когда речь идет о пивных городах на западе США, но этот гастропаб приводит убедительные аргументы в пользу того, что он заслуживает внимания. С тридцатью девятью вариантами на разливе, полностью уложенным подвалом и продуманным меню, включающим такие, как путин из утиного конфи и кесеспетцле, Bittercreek Alehouse проверяет все, а затем и некоторые из них.

Почему это круто: один взгляд на тщательно подобранные разливные напитки и списки погребов в Bittercreek делает очевидным, что владелец Дэйв Крик разбирается в пиве. Фактически, большинство любителей пива проводят большую часть своего времени, уткнувшись носом в листок пивного меню. В то время как список черновиков включает в себя один-два варианта вариантов Pacific Northwest и Rocky Mountain (с такими, как Double Mountain и Odell, выдержанные в бочках), он также хорошо отражает тщательно отобранные предложения от растущей местной пивоваренной сцены.Но главное - это список подвала. Мало того, что он очень глубокий, но и непринужденный характер толпы Бойсе позволил бутылкам, таким как 2010 Drie Fonteinen Gueze и различным бутылкам Batch # 1 от Anchorage Brewing Co., по-прежнему украшать страницы - и за небольшую часть ваших затрат. бы ожидал. —Патрик Доусон

Часы работы: с 11:00 до 13:00 с понедельника по четверг, с 11:00 до 2:00 часов в пятницу, с 8:30 до 2:00 часов с субботы по воскресенье

Адрес: 246 N 8-я улица, Бойсе, ID

Интернет: bcrfl.com / bittercreek

Hopleaf Bar (Чикаго, Иллинойс)

Кусочек Бельгии в Северном Чикаго. Приходи пораньше. Останься на всю ночь.

Что это: известный просто как Hopleaf, Michael and Louise’s Hopleaf Bar - это легендарный пивной бар с акцентом на бельгийское пиво и еду. Этот выдающийся гастро-паб расположен в районе Андерсонвилл в Чикаго (к северу от центра города). В ресторане Hopleaf, открытом допоздна (по субботам в 3 часа ночи), вы найдете более сорока сортов разливного пива и более 250 бутылок на выбор.Hopleaf открылся в 1992 году и начал подавать еду в 2003 году, что сделало его одним из первых гастро-пабов в Америке.

Почему это здорово: ожидайте, что не получите свое первое пиво хотя бы пятнадцать минут, потому что именно столько у вас уйдет, чтобы выбрать из их огромного выбора убийственного пива. Обычно надежный для разлива Zombie Dust, Hopleaf регулярно подает много пива, которое трудно найти. Несмотря на стремительно растущую известность, Hopleaf сохранил атмосферу своего района. В ресторане Hopleaf с очаровательным пивным садом и, возможно, лучшие мидии на пару во всем Чикаго, помимо великолепной бельгийской кухни и пива мирового класса, царит отличная атмосфера.Однако будьте осторожны - дети не допускаются. — Стив Кениг

Часы работы: Бар открыт с 12:00 до 2:00 с воскресенья по пятницу, с 12:00 до 3:00 в субботу. Обед подается в полдень. Время ужина варьируется.

Адрес: 5148 North Clark St., Чикаго, штат Иллинойс,

Интернет: hopleafbar.com

Blairally Vintage Arcade (Юджин, Орегон)

Винтажная аркада для игры в пинбол и великолепная разливная пивная. Что еще можно спросить?

Что это: бывший дом студии Ninkasi Brewing Company для лейбла Top Secret Records, Blairally Vintage Arcade представляет собой скрытую жемчужину пивного бара, спрятанного за пивоварней на бульваре Блэр в Юджине, штат Орегон.Эта просторная баркада, предназначенная для сохранения, восстановления и обмена винтажными играми с сообществом, может похвастаться одним из лучших в городе списков пивоварен, в который входят пивоварни Oakshire Brewing, Hop Valley Brewing и, конечно же, Ninkasi и многие другие.

Почему это круто: Blairally предлагает крафтовое пиво без лишних слов. Эти затемненные раскопки - это практически бар для дайвинга, это рай для геймеров с некоторыми действительно редкими машинами, такими как Space Mission 1976, Strikes and Spares 1977 и Flash Gordon 1980.Если вы, как и я, больше увлекаетесь пивом, чем оценками, вы обязательно найдете товарища-любителя крафтового пива, написанного у крана. - Эмили Хатто

Часы работы: с 16:00 до 02:00 с понедельника по пятницу, с 14:00 до 02:00 с субботы по воскресенье.

Адрес: 245 Blair Blvd., Eugene, OR

.

Веб: blairally.com

Brasserie V (Мэдисон, Висконсин)

Ода штата Барсук бельгийскому коричневому кафе

Что это: самые страстные любители пива в мире - вполне вероятно, бельгийцы и жители Висконсинса, поэтому неудивительно, что это уютное бельгийское бистро в Мэдисоне пользуется огромным успехом у жаждущих местных жителей.С двадцатью шестью постоянно вращающимися кранами и постоянно растущим списком бутылок (и винтажным погребом) в сочетании с бельгийской кухней под влиянием Среднего Запада, Brasserie V становится одним из лучших мест в этом пропитанном пивом штате.

Почему он великолепен: от безупречных moules et frites (мидии и картофель фри) до причудливого мозаичного пола, владельцы Мэтт и Андреа Ван Несс уделили внимание каждой детали, чтобы добиться безошибочного бельгийского стиля Brasserie V. В ассортименте пива много бельгийского пива, и в типичный разливной список может входить выбор из De Ranke, Dupont, St.Бернардус и Валь-Дьё, но есть и разнообразие с первоклассными американскими предложениями, такими как Toppling Goliath и Stillwater. Список бутылок насчитывает около 300 тщательно отобранных сортов пива и, как и во многих бельгийских коричневых кафе, предлагает Orval как свежее, так и однолетнее. Обширный выбор стеклянной посуды сохраняет аутентичную атмосферу, а в холодильниках для бутылок поддерживается температура 46 ° F (8 ° C), позволяя посетителям сразу же насладиться своим пивом. Всего примерно в тридцати минутах езды от Нью-Гларус, Brasserie V стоит поискать во время вашей следующей поездки на Средний Запад. —Патрик Доусон

Часы работы: с 11:00 до 23:00. Понедельник – четверг, с 11:00 до полуночи, пятница – суббота, с 16:00 до 22:00. Воскресенье

Адрес: 1923 Monroe St, Madison, WI

Интернет: brasseriev.com

Хмель и пирог (Денвер, Колорадо)

Самый маленький большой дикий и кислый пивной бар Денвера

Что это: Hops & Pie - это местная пивоварня и пиццерия, которая избегает огромных списков разливов в пользу тщательно подобранной, но убийственной линейки одного из лучших сортов пива, доступного в Колорадо.Пицца креативная и недорогая (их тесто для пиццы сделано с пивом), карта пива охватывает весь спектр ремесел, а обслуживание дружелюбное и неприхотливое. Его характер меняется от непринужденного семейного заведения в послеобеденное время и ранним вечером до серьезного пивного бара в течение ночи.

Почему это круто: в Денвере можно найти более крупные списки любимых блюд, но вы не найдете другого места, которое регулярно попадает в топ-списки и лучших пицц критиков Денвера. Дружелюбная атмосфера соседства пронизана и внутри Hops & Pie, где подают блюда мирового класса на разливе и в бутылках.Если около двадцати кранов не содержат того, что вы хотите, откройте «Хранитель пива» на своем столе и погрузитесь в резервный список труднодоступных, редких и марочных сортов пива. Большой объем означает, что пиво всегда свежее и постоянно обновляется, а новые разливы объявляются на их странице в Facebook. Их тесные отношения с пивоварами и дистрибьюторами в Колорадо обеспечивают доступ ко всем самым популярным новинкам (вспомните Russian River, Prairie, Crooked Stave, Jolly Pumpkin и т. Д.). Хмель и пирог - это обязательное место для любителей пива, посещающих Денвер. - Джейми Богнер

Часы работы: с 11:30 до 22:00. Вторник – четверг, 11:30 - 23:00. Пятница, 12:00 - 23:00 Суббота, 14.00–21.00 Воскресенье

Адрес: 3920 Tennyson St, Denver, CO

Интернет: hopsandpie.com

ChurchKey (Вашингтон, округ Колумбия)

Столичный памятник пивоварению мирового уровня

Что это такое: ChurchKey - это пивной бар высшего класса, который считается одним из лучших на планете, позволяя максимально полно и необычно познакомиться со всем миром.ChurchKey и расположенный на нижнем этаже ресторан Birch & Barley делят погреб на 500 бутылок, но в первую очередь обращают внимание на эти пятьдесят линий разлива плюс пять ручных тяг. В меню они упорядочены по вкусовым категориям - хмель, жаркое, пирог, фанки и т. Д. - с целью сочетания с блюдами, предложенными шеф-поваром. Качественные, но неприхотливые барные закуски доступны наверху, а в столовой внизу возможно более увлекательное сочетание нескольких блюд с пивом.

Почему это здорово: супер-компьютерный пивоваренный директор Грег Энгерт обладает редким сочетанием глубоких знаний и таланта объяснять это так, чтобы каждый мог понять, поэтому журнал Food & Wine назвал его одним из лучших сомелье страны. .Примечательно, что у него также есть покупательная способность, чтобы добывать странное и интересное. Как партнер группы ресторанов округа Колумбия, Энгерт наполняет холодильники шестнадцати ресторанов и баров, каждый из которых предлагает уникальные пивные карты, способные вызвать зависть. И Энгерт, и шеф-кондитер Тиффани Макисак были номинированы на премию Джеймса Бирда в знак признания их работы в Birch & Barley. - Джо Стэндж

Часы работы: с 16:00 до 13:00 с понедельника по четверг, с 16:00 до 02:00.м. Пятница, 12: 00–2: 00, суббота, 12: 00–1: 00, воскресенье.

Адрес: 1337 14th St NW, Вашингтон, округ Колумбия

Интернет: churchkeydc.com

Redlight Redlight (Орландо, Флорида)

Просторный пивной зал в модном районе парка Аудобон, который обслуживает как местных, так и пивных туристов.

Что это: Redlight Redlight - это место, куда с 2005 года тянутся пивные фанатики со всей Флориды, благодаря его огромному международному списку разливных напитков и эксклюзивным сортам пива из растущей Флориды.Кроме того, недавно они перешли на пивоварение, разместив на антресоли наносистему.

Почему это круто: список популярных пользователей Redlight Redlight обычно включает в себя такие имена, как Бун, Кульмбахер, Де Ранке, Вайенстефанер, Хитачино и Сен-Бернардус, а также местные жители Флориды, такие как Cigar City, Funky Buddha и Swamphead. Их обширный и тщательно подобранный список бутылок включает сотни предложений, а также постоянно растущий список выдержанных в погребах «винтажных» сортов пива (например, старые гезы, стауты, барливайны и т. Д.).Персонал знает пиво и будет рад помочь вам в выборе без претензий. Они открыты до 2 часов ночи даже в будние дни. Вдобавок ко всему, они являются частью группы творческих компаний, включая Park Ave CD и Stardust Video & Coffee, которые делают этот район интересным местом даже для тех, кто только что приезжает. - Джейми Богнер

Часы работы: с 17:00 до 2:00 ежедневно.

Адрес: 2810 Corrine Dr., Орландо, Флорида

Сеть: redlightredlightbeerparlour.com

Rail Trail (Гудзон, Массачусетс)

Этот уютный ресторан и бар в пригородах Бостона заполнен местными жителями, которые хотят отведать американские блюда и попробовать самые популярные блюда.

Что это: с дровяной печью, выкачивающей лепешки, и меню, в котором много обычных блюд, Rail Trail можно спутать с любым количеством обычных пригородных закусочных, но выбор пива является частью причины. он остается забитым даже в будни вечерами страстной толпой умных поклонников крафтового пива.Владельцы Майкл Кассерис и Карим Эль-Гамаль построили эту дровяную печь собственными руками, и такая же забота и внимание уделяется продуманному проекту и списку бутылок.

Почему это круто: это не такая уж скрытая жемчужина в сонном пригороде Гудзона, штат Массачусетс, но они серьезно относятся к своему крафтовому пиву. Мой вкус варьируется от IPA до сауэр, барливайна и стаутов, но независимо от моего настроения, я всегда находил творческий выбор на кране и пункты меню, которые легко сочетаются друг с другом. Во время недавнего визита я попробовал пинты Tramp Stamp от Clown Shoes, Red Rocket Ale от Bear Republic Brewing Co, Black (2013) от Allagash Brewing Company и Crooked Tree IPA от Dark Horse Brewing.Во время моих визитов в Массачусетс я всегда придумываю предлог, чтобы встретиться с друзьями за обедом, ужином или просто за бокалом пива в Rail Trail. _ — Джон Болтон _

Часы работы: с 11:00 до 23:00. Понедельник – четверг с 11:00 до 01:00, пятница – суббота с 11:00 до 22:00. Воскресенье.

Адрес: 33 Main St, Hudson, MA

.

Веб: railtrailflatbread.com

HopCat (Гранд-Рапидс, Мичиган)

Это классическое место в Пивном городе США в 2013 году славится своим обширным и эксклюзивным списком разливных напитков и умными сочетаниями блюд.

Что это такое: HopCat - один из самых популярных пивных баров в мире, расположенный в одном из знаменитых пивоваренных городов Америки. HopCat находится всего в двух шагах от великих пивоваренных компаний Founders Brewing Company и Brewery Vivant. Здесь вы можете заказать крафтовое пиво мирового класса и самостоятельно приготовить чертовски хорошее пиво.

Почему это здорово: с таким же успехом можно устроить поездку на такси до дома, даже не войдя в дверь. У HopCat одновременно работает около пятидесяти ручек, а выбор флаконов настолько соблазнительный, что я краснею.Основное внимание уделяется свежему местному крафтовому пиву, и в короткой беседе с опытным персоналом вы с радостью поднимете феноменальное пиво, которое, вероятно, сделано всего в нескольких милях от вашего места. В меню также стоит умереть, с блюдами, которые созданы для сочетания с крафтовым пивом всех стилей и крепостей. Недавно у меня был «Гранд Рояль» - огромный неаккуратный джо, полный халапеньо, залитый пивным сыром и подаваемый с ножом для стейка, потому что его невозможно поднять. Пить? Проект Dirty Bastard Scotch Ale от Founders.Легкомысленный до. _ — Стивен Кениг _

Часы работы: с 11:30 до 2:00 с понедельника по субботу, с 12:00 до 2:00 в воскресенье.

Адрес: 25 Ionia Ave SW, Grand Rapids, MI

.

Интернет: hopcat.com

Большой потерянный медведь (Портленд, Мэн)

Пивной бар в стиле старой школы с лучшим разливным пивом штата Мэн

Что это: The Great Lost Bear занимается пивом с 1979 года, заработав репутацию портлендского заведения и пристанища для крафтового пива.Из семидесяти восьми кранов большинство разливают пиво Новой Англии, а самые лучшие - от великих пивоваров штата Мэн - от классики, такой как Black Fly Stout от Gritty McDuff или Allagash Curieux, до последних предложений хмеля от популярной пивоварни Bissell Brothers Brewing. . Меню блюд столь же обширное и вкусное; бумажные однодневки и старые фотографии развешаны по всему просторному бару и столовой; и почти всегда в любой вечер недели проводится распродажа пива или особое мероприятие.

Почему это здорово: поездка в «Медведь» похожа на встречу со старым хорошим другом, с которым вы не разговаривали много лет; Вы можете продолжить с того места, на котором остановились, не теряя ни секунды, и новички и жаждущие путешественники сразу почувствуют себя как дома.Это совершенно неприхотливо, но они серьезно относятся к своему пиву, и с их обширным и постоянно меняющимся ассортиментом это лучшее место в городе, чтобы попробовать пиво из новой пивоварни, сделать неожиданное открытие или отведать сытную тарелку начо, несколько порций светлого эля Oxbow Farmhouse и поговорите с дружелюбными и преданными местными жителями. - Хизер Вандененгель

Часы работы: 11:30 - 23:30 Понедельник – суббота, с 12:00 до 23:00. Воскресенье

Адрес: Лесной проспект, 540., Портленд, ME

Интернет: greatlostbear.com

Max’s Taphouse (Балтимор, Мэриленд)

В соленой, насыщенной пабами Fell’s Point этот таверн был плодовитым, прежде чем плодовитый стал крутым.

Что это: прибрежный район Феллс-Пойнт в Балтиморе издавна обслуживает жаждущих мореплавателей, в том числе странных пиратов. Сегодня он больше обслуживает туристов, еще один тип жаждущих, по-прежнему предлагая больше пабов на квартал, чем где-либо еще в городе.Я держу пари, что у него также больше кранов на блок, продвигаемых в основном Max’s Taphouse, всемирно известным учреждением. В наши дни кажется, что в каждом городе есть более пятидесяти шрифтов. Десять лет назад Max’s наливал из семидесяти из них, и сейчас у него 140 плюс пять бочек, стоящих по стойке смирно у длинной стойки, как блестящие морпехи. Когда они надоест (а они не станут), говорят, что в погребе находится 1200 бутылок.

Почему это здорово: разлить 140 сортов пива проще, чем сделать их интересными.В этом отношении Max’s преуспевает, смешивая необычное международное крафтовое пиво с местными и региональными производителями. Его погреб частично связан с проведением двух самых популярных пивных мероприятий в стране: Max’s Belgian Beer Fest в феврале и Italian Beer Fest в июле. Судя только по качеству, разнообразию и редкости предлагаемого пива, бельгийское мероприятие, пожалуй, лучше любого фестиваля в Бельгии. - Джо Стэндж

Часы работы: с 11:00 до 2:00 ежедневно.

Адрес: 737 S. Broadway, Baltimore, MD

Интернет: макс.com

Moeder Lambic (Брюссель, Бельгия)

Уверенные кураторы вкуса в столице «Пивного рая»

Что это: В Брюсселе множество отличных кафе, но иногда любители пива проходят через город между поездами и успевают только на одно. Они выбрали Moeder Lambic. Они приезжают, чтобы найти просторную террасу под навесом из кованого железа в стиле ар-деко. Внутри - длинное современное пространство с простыми деревянными кабинками и баром с сорока блестящими кранами, чьи предложения нацарапаны наверху мелом.За стойкой находятся шесть дополнительных ручных бочек, в основном предназначенных для накачивания настоящих ламбиков; бенгальские огни на шрифтах добавляют пену для презентации. Практически все пиво в бутылках объемом 75 мл, тщательно отобрано и предназначено для хранения и, в конечном итоге, для совместного использования.

Почему это здорово: сотрудники знают свое дело и часто проходят обучение искусству мягкого воспитания. Обычные сорта пива делают акцент на небольших бельгийских пивоварнях, которые производят пиво с неизменно характерным характером; почетное место занимают местные звезды Кантильон и Сенн.Гостевые нажатия демонстрируют ту же разборчивость, но расширяют карту и включают Италию, Испанию, Германию и другие страны. (Американское пиво здесь редко, потому что персонал не может поручиться за его свежесть после прогулки на лодке.) Они разборчивы, так что покупателям не нужно. Теоретически здесь можно заказать плохое пиво, но это сложно. Уйти еще труднее, даже когда нужно успеть на поезд. - Джо Стэндж

Часы работы: с 11:00 до 2:00 пятница и суббота, с 11:00 до 01:00 с воскресенья по четверг

Адрес: Place Fontainas 8, Брюссель, Бельгия

Интернет: moederlambic.com

Vices & Versa (Монреаль, Квебек)

Оазис креативного пива в Маленькой Италии Монреаля, где местные жители тусуются, а посетители могут попробовать лучшие пивоварни Квебека.

Что это: часто посещаемый любителями пива, студентами и профессорами университетов, артистами и завсегдатаями, Vices & Versa поражает своей нотой непринужденного соседского бара и фанатиков пива. С момента открытия в 2004 году он стал местом пивоварения в Монреале, предлагая 32 сорта разливного пива от великих пивоваров Квебека, таких как Hopfenstark, Dieu du Ciel и Brasserie Dunham, а также по крайней мере одну или две бочки, разливные еженедельно.

Почему это здорово. Обширный и интересный выбор пива - очевидное преимущество, но это также и информированный и дружелюбный персонал; непритязательная, непринужденная атмосфера; роскошный задний дворик; и вечера живой музыки, которые делают Vices таким баром, который вы хотели бы видеть в вашем районе. Во второй половине дня в будние дни я читал и потягивал имперские пинты односолодового и односолодового IPA от Le Trou du Diable в их просторных, залитых солнцем комнатах и ​​уютными пятничными вечерами, сидя в баре, пробуя дегустаторы и полпинты (или verres ). как их называют en Français).Акцент делается на свежих и местных блюдах, так как они также предлагают вина и сидр, произведенные в провинции, и да, у них есть путин, а также солидное меню из любимых пабов и творческих сменяющихся блюд дня. - Хизер Вандененгель

Часы работы: с 15:00 до 3:00 с понедельника по среду (меняется на полдень - 3:00 1 июня), с полудня до 3:00 с четверга по воскресенье.

Адрес: 6631 Saint-Laurent Blvd., Montréal, Quebec

.

Интернет: Vicesetversa.com

Найдите больше отличных пивных баров в каждом выпуске Craft Beer & Brewing Magazine®. Подпишитесь сегодня .

правил и положений для разрешения на получение пивного бара | Малый бизнес

Автор: Nicky LaMarco Обновлено 31 марта 2019 г.

Здесь необходимо сделать ссылку на Закон о минимальном возрасте для питья от 1984 года . Этот закон означает, что на самом деле нет различия между баром, в котором только подают пива , и баром , где подают другие виды алкогольных напитков. С точки зрения закона , они равны .

Пивной бар считается таким же, как и любое другое заведение, предлагающее алкогольные напитки, в том смысле, что для работы оно должно получить лицензию на продажу спиртных напитков. Лицензия на бар будет получена от правительства штата штата, в котором будет расположен этот бар. Многие правила, связанные с получением этой лицензии, одинаковы для всей страны. Однако во многих штатах также есть свои особые правила .

9076FD752BC58687D1932" data-pwa-rule-id="READABILITY_2073" data-pwa-category="style" data-pwa-hint="Readability may be enhanced by using: Get" data-pwa-suggestions="Get" data-pwa-dictionary-word="Obtain"><pwa data-pwa-id="pwa-A84EFB2761A0DF7AC962A94B1E90E155" data-pwa-rule-id="READABILITY_2073" data-pwa-category="style" data-pwa-hint="Readability may be enhanced by using: Get" data-pwa-suggestions="Get" data-pwa-dictionary-word="Obtain">O</pwa></pwa></pwa></pwa></pwa></pwa></pwa></pwa></pwa><pwa data-pwa-id="pwa-413E6D537CA1509D40A714CA60E714DC" data-pwa-rule-id="READABILITY_2073" data-pwa-category="style" data-pwa-hint="Readability may be enhanced by using: Get" data-pwa-suggestions="Get" data-pwa-dictionary-word="Obtain"><pwa data-pwa-id="pwa-DABC2D49044FB9AD58CE14CBEC406B4C" data-pwa-rule-id="READABILITY_2073" data-pwa-category="style" data-pwa-hint="Readability may be enhanced by using: Get" data-pwa-suggestions="Get" data-pwa-dictionary-word="Obtain"><pwa data-pwa-id="pwa-BAB6EB81AD0541E80CEE3E191A1A4A4B" data-pwa-rule-id="READABILITY_2073" data-pwa-category="style" data-pwa-hint="Readability may be enhanced by using: Get" data-pwa-suggestions="Get" data-pwa-dictionary-word="Obtain"><pwa data-pwa-id="pwa-B2F26FCF0D67F782230C69DAA6D2D08A" data-pwa-rule-id="READABILITY_2073" data-pwa-category="style" data-pwa-hint="Readability may be enhanced by using: Get" data-pwa-suggestions="Get" data-pwa-dictionary-word="Obtain"><pwa data-pwa-id="pwa-FE065DDB618AEE6519406843B7DFBA84" data-pwa-rule-id="READABILITY_2073" data-pwa-category="style" data-pwa-hint="Readability may be enhanced by using: Get" data-pwa-suggestions="Get" data-pwa-dictionary-word="Obtain"><pwa data-pwa-id="pwa-A6E9FA1DD68F2B41DBC62AECE35627D1" data-pwa-rule-id="READABILITY_2073" data-pwa-category="style" data-pwa-hint="Readability may be enhanced by using: Get" data-pwa-suggestions="Get" data-pwa-dictionary-word="Obtain"><pwa data-pwa-id="pwa-41846842317E5F728C9093C617BB9756" data-pwa-rule-id="READABILITY_2073" data-pwa-category="style" data-pwa-hint="Readability may be enhanced by using: Get" data-pwa-suggestions="Get" data-pwa-dictionary-word="Obtain"><pwa data-pwa-id="pwa-3D95AD9076FD752BC58687D1932" data-pwa-rule-id="READABILITY_2073" data-pwa-category="style" data-pwa-hint="Readability may be enhanced by using: Get" data-pwa-suggestions="Get" data-pwa-dictionary-word="Obtain"><pwa data-pwa-id="pwa-A84EFB2761A0DF7AC962A94B1E90E155" data-pwa-rule-id="READABILITY_2073" data-pwa-category="style" data-pwa-hint="Readability may be enhanced by using: Get" data-pwa-suggestions="Get" data-pwa-dictionary-word="Obtain">btain</pwa></pwa></pwa></pwa></pwa></pwa></pwa></pwa></pwa></pwa> a Liquor License?"> Как получить лицензию на продажу спиртных напитков?

Если вы подумываете об открытии бара, вы должны иметь четкое представление о том, как вы собираетесь обрабатывать закон в вашем штате в соответствии с конкретными требованиями вашего штата. Конечно, лицензия на продажу спиртных напитков - это не , а только лицензия , которую вы должны получить. На самом деле их довольно много. Однако это самое главное. Дело в том, что если у вас нет соответствующих разрешений и лицензий , , , , управляйте своим баром, тогда вы несете ответственность за штраф s , и вы хотите этого избежать.

Лицензия на продажу спиртных напитков - это лицензия, выданная вашим штатом , которая в основном позволяет продавать алкогольных напитков . В зависимости от штата, в котором вы хотите открыть магазин, могут существовать особые правила бара и правила , которые вы должны соблюдать при поиске лицензии на продажу спиртных напитков. Например, в некоторых штатах распределение, продажа и потребление любых алкогольных напитков регулируется правительством штата. Есть также штаты, где регулируется все, вплоть до количества бутылок спиртного, которые вы можете продать одному покупателю.

Вам также может потребоваться оставить все недопитые бутылки с алкоголем в помещении, чтобы не было опьянения в общественных местах. На самом деле все зависит от конкретного штата, в котором вы работаете, и вам следует потратить некоторое время, чтобы изучить законы своего штата.

Ознакомьтесь с законами


Первым шагом к получению лицензии на продажу спиртных напитков является понимание законов вашего штата. В каждом штате будет свой набор правил и положений, касающихся алкоголя. Чтобы помочь ему реализовать эти правила и положения, правительство штата создаст Агентство по контролю над алкоголем или ABC.Если вы хотите узнать больше о законах, касающихся алкоголя в вашем штате, первым делом следует обратиться в Агентство по контролю за алкоголем в вашем штате.

Здесь следует отметить, что в некоторых штатах на самом деле есть квоты на количество баров или других заведений, которые могут продавать алкоголь одновременно. Если эта квота была заполнена, вам может быть очень сложно получить лицензию на продажу спиртных напитков для открытия бара.

Типы лицензий

В зависимости от того, как будет потребляться алкоголь, который вы продаете , вы можете получить два типа лицензий: на лицензию и без лицензии.Если вы собираетесь продавать алкоголь для употребления в помещении вашего бизнеса, у вас будет лицензия. I Если вы собираетесь продавать алкоголь так, чтобы можно было употреблять вне вашего помещения, тогда у вас не будет лицензии. Поскольку вы открываете бар или ресторан, вам понадобится лицензия, чтобы ваши посетители могли употреблять алкоголь в вашем помещении.

Классы лицензий

В большинстве штатов также существуют разные классы лицензий, , в зависимости от типа заведения, которое вы хотите открыть.Обычно вам следует знать три класса.

  1. Лицензия на таверну e - это то, что вы получаете, если ваш основной бизнес - продажа алкоголя.
  2. Лицензия на пиво и вино - это то, что вы получите, если продаете алкоголь в качестве дополнения к еде. В этом случае вы не будете продавать крепкие напитки; вы будете продавать только пиво и вино.
  3. Лицензия ресторана - это то, что вы получите, если алкоголь не будет вашим основным бизнесом.В этом случае вы в основном продаете еду, но вам будет разрешено продавать любой тип алкоголя в вашем ресторане. Однако обратите внимание, что в большинстве штатов установлен предел части вашего дохода, который может быть получен от продажи алкоголя , если вы получите такую ​​лицензию.

Поскольку вы будете открывать бар , обычно , вам понадобится лицензия таверны, чтобы управлять им.

Процесс подачи заявки

Теперь, когда вы знаете о различных типах лицензий и при условии, что вы твердо ознакомились с конкретными законами, касающимися алкоголя, в вашем штате, вы готовы подать заявку на получение лицензии.

Первым делом необходимо связаться с местным отделением ABC и попросить заполнить и отправить форму заявления. В зависимости от штата, в котором вы находитесь, вам, возможно, придется одновременно подать заявку как в ваш штат, так и в город или муниципалитет, чтобы получить лицензию. Обязательно сделайте все это как можно раньше, так как иногда рассмотрение заявки может занять довольно много времени.

Документы, необходимые для получения лицензии на пивной магазин


В форме заявки вам необходимо будет заполнить довольно много информации.Некоторые из них включают вашу личную информацию. Остальные документы , необходимые для лицензии на пивной магазин , включают следующее:

  • Вам может потребоваться , чтобы предоставить свидетельство о регистрации , если ваша бизнес-структура предполагает ограниченную ответственность.
  • Если вы будете использовать * n * бар как индивидуальное предприятие , вам, возможно, потребуется указать свой идентификационный номер работодателя.
  • Если вы будете вести бизнес как партнерство , вам может потребоваться предоставить соглашение о партнерстве.
  • I f управляются * g * бизнес как корпорация вам может потребоваться предоставить устав компании.
  • Если вы хотите l быть продавать еды в баре , вам может потребоваться предоставить предлагаемое меню.
  • Вам может понадобиться , чтобы предоставить чертежей бара.
  • Вам может потребоваться , чтобы предоставить копию заголовка для помещения бара.

Если квота была соблюдена для вашего местоположения для баров, вы можете не получить лицензию. В этом случае вам нужно будет купить лицензию у существующего владельца, который закрывается.

Необходимость музыкальной лицензии

Если вы собираетесь воспроизводить музыку в фоновом режиме в своем баре, вам нужно будет получить лицензию на музыку , в соответствии с законом об авторских правах. Безусловно, законы об авторском праве и лицензирование музыки, в частности, могут быть сложными. К счастью, процесс получения музыкальной лицензии для вашего бара довольно прост.

Самый простой способ убедиться, что вы не нарушаете закон об авторском праве , - это использовать службу, которая предоставляет фоновую музыку для ресторанов.У этих сервисов есть каталоги, которые были полностью лицензированы, и все, что вам нужно сделать, это платить ежемесячную плату. Они даже помогут вам выбрать типов музыки , которые вы будете играть в своем ресторане.

Больше контроля над музыкой

Если вам нужен больший контроль над музыкой, которую вы можете воспроизводить в своем ресторане, вы можете получить лицензию m * usic * , связавшись с любым из Исполнительские правозащитные организации в У.S. Попросите их предоставить бланки заявлений, а затем заполните их соответствующим образом. После того, как вы подадите заявку, оплатите лицензию и получите одобрение, вы сможете воспроизводить любой музыки, какой захотите. Если вы выберете этот путь, вы фактически должны владеть музыкой, которую вы проигрываете, независимо от того, воспроизводите ли вы ее через CD или USB . Если вы играете с в потоковый сервис , вы, вероятно, нарушаете их условия использования.

Внутри Pitt Stop Beer & Wine

Pitt Stop Beer & Wine находится очень и очень далеко от обычного винного магазина.

Его название подразумевает, что покупатель набегает на упаковку из шести штук и будет выпущен через пять минут, максимум. Конечно, это возможно, но большинство клиентов, проходящих через двери магазина, вскоре понимают, что в ближайшее время они не закончатся.

Там, где сейчас находится Питт-Стоп, недалеко от Вустерского шоссе в Берлине, когда-то был автосалон. Магазин переехал из Питтсвилля в Берлин пять лет назад и с тех пор привлекает постоянную толпу местных жителей и туристов.

Лори Уолш - амбассадор Pitt Stop's Spirits & Chaos (это ее официальное звание).Она и ее сын, главный торговец пивом Райан Уолш, а также владелец магазина Джон Дерриксон любят пить вино и пиво, но не так много покупают их на заправках и в магазинах.

«В то время не было других мест с приятной, комфортной атмосферой, хорошим выбором и разумными ценами, так что это то, что мы искали», - сказала Лори. «И мы также хотели придать ему индивидуальности».

Разносчик Райан, знаток пива, делает все возможное, чтобы клиенты были довольны и давали им рекомендации.

«Мы даем им лучший совет, который можем дать им, и если они чего-то хотят, мы делаем все возможное, чтобы получить это», - сказал он. «Мы просто хотим, чтобы людям нравилось приходить сюда».

Внутри Питта Стоп.

Уютное место для покупок

Pitt Stop - это просто уютно. Он олицетворяет атмосферу классного подвала действительно крутого друга, может быть, где-то в 80-х, хотя бы из-за деревянных панелей на стенах и старых карнизов для стоянки грузовиков (не волнуйтесь, в поле зрения нет ворсистого ковра. ).

Мерцающие огни, мягкие диваны с рисунком пейсли в баре наверху и, самое главное, бесконечные стойки с пивом, вином и спиртными напитками.

Вид сверху вниз.

Большая часть интерьера Pitt Stop используется повторно и перерабатывается. Касса, например, была спасена из тренажерного зала, который когда-то занимал основание моста Route 90 в Оушен-Сити, где сейчас находится отель. Джон вытащил его из старого здания, и он был переоборудован в соответствии с потребностями Питт-Стопа.

Дегустации пива и спиртных напитков проходят почти по пятницам внизу или в баре наверху, о чем, по словам Райана, многие даже не подозревают.В баре можно купить крафтовое пиво в бутылках и разливное пиво, а покупатели могут совершать покупки в магазине с бокалом в руке.

Взгляд на промышленность

Включая свое первоначальное местоположение в Питтсвилле, Pitt Stop существует менее десяти лет, но индустрия крафтового пива развивается быстро, и Райан заметил много изменений и развития за время своего пребывания в качестве главного торговца пивом.

Во-первых, облик классического IPA меняется.

«IPA по-прежнему большие, они не такие большие, как раньше», - сказал он. «Люди гораздо больше с нетерпением ждут сочных IPA или фруктовых IPA, а горькие бомбы, которые раньше были здесь, сейчас менее популярны».

По мере того, как повальное увлечение IPA утихло, другие стили пива, такие как сауэр, смогли занять центральное место.

«Когда мы только начали здесь, кислого пива вообще не было», - сказал он. «Теперь все любят кислое, кислое стало популярным, и мы также видели много кроссоверов среди любителей вина.”

Особенно большой тренд в Delmarva, помимо новых пивных стилей, - это удобство баночного пива.

«Здесь много отдыхающих, много яхтсменов, байкеров, все, кто гуляет, вы не можете повсюду приносить стакан, поэтому банки стоят там, где сейчас», - сказал Райан.

В то время как все больше пивоваренных заводов занимаются консервированием, а покупатели в регионе относятся к банкам, большая 22 унция. и 750 мл. бутылки упали на обочину. И это имеет смысл, говорит Райан, поскольку большие бутылки дороже, а качественное пиво всегда доступно в упаковках по четыре и шесть штук.

Учет подобных тенденций, как национальных, так и региональных, позволил Pitt Stop на протяжении многих лет обеспечивать своим клиентам, любящим крафтовое пиво, оптимальные впечатления. И даже если покупатель говорит, что не любит пиво, Райан гарантирует, что пиво найдется для всех.

Шансы, что кому-то не понравится ни одно пиво из когда-либо сваренных, ничтожны. Особенно в месте, которое, кажется, предлагает все пиво, которое когда-либо варили.

«Нам очень нравится разнообразие вариантов крафтового пива», - сказал он.«Будь то кисло-сладкое, насыщенное или легкое. Я просто обожаю разнообразие. Крафтовое пиво было одной из первых отраслей, показавших, что люди могут создавать такие уникальные вкусы ».

Продажи и сбережения

Ничто не сравнится с винным магазином с прилавком.

Pitt Stop предлагает ряд способов сэкономить деньги любителям пива, вина и спиртных напитков. Каждый месяц они предлагают разное, чаще всего местное, крафтовое пиво, которое доступно в течение месяца со скидкой 10%. У них также есть еженедельные предложения, и они информируют клиентов о своих продажах и специальных предложениях через свои Facebook и Instagram.

Райан за прилавком из вторсырья Питт Стоп.

В целом - будь то атмосфера, выбор или опыт и неподдельный энтузиазм персонала, Pitt Stop - не обычный магазин спиртных напитков. Это намного больше.

«Без сомнения, мы более полны энтузиазма, чем обычный магазин, в который вы ходите», - сказала Лори. «Нам нравится наш магазин, мы любим то, что делаем, мы любим наших клиентов, и это видно».

Путеводитель по 17 магазинам бутылок в Тусоне, где можно купить пиво и вино с собой

Livin 'la Vida Local.

Хотите выпивку без бара? Возьмите с собой несколько бутылок и банок.

В то время как в продуктовых магазинах есть 24 упаковки дешевого пива, в местных бутилированных магазинах в окрестностях Тусона можно найти тщательно подобранный выбор крафтового пива и изысканных вин. И вы можете поспорить, что в этих местных магазинах будет более знающий персонал, чем у продавца продуктовой сети.

Вот наш выбор для местных бутилированных магазинов, где можно купить пиво и вино.

1702

1702 E. Speedway Blvd.

Хотя 1702 больше всего известен своей пиццей и широким выбором кранов, он также предлагает скромный выбор пивных бутылок и банок с собой.

Для получения дополнительной информации посетите 1702az.com.

Arizona Beer House


150 S. Kolb Rd.

Ресторан Arizona Beer House, популярный в восточной части страны, предлагает впечатляющий список разливных напитков, а также широкий выбор пивных и винных бутылок и банок.Также здесь регулярно проходят фургоны с едой и играет живая музыка.

Для получения дополнительной информации посетите сайт arizonabeerhouse.com.

Колпачки и пробки


3830 W. River Rd., Ste. 100

Caps & Corks предлагает один из лучших сортов разливного пива в городе, а также большой выбор пивных и винных бутылок и банок. Они также делят парковку с рестораном, где подают самый шикарный бутерброд с жареной курицей.

Для получения дополнительной информации посетите capsandcorksaz.com.

Крафтовое пиво Casa Marana + вино

8225 Н. Кортни Пейдж Уэй, Ste. 191

Вино в Casa Marana Craft Beer + Wine (Источник: Джеки Тран)

Casa Marana предлагает сбалансированный выбор пива и вин. они также поддерживают исключительно активный календарь событий.

Для получения дополнительной информации посетите casamarana.com.

Casa Film Bar

2905 E. Speedway Blvd.

Расположенный внутри Casa Video, Casa Film Bar предлагает около 300 различных бутылок пива.Они также предлагают пиво, вино и кофе в баре и показывают фильмы на своих телевизорах, так что вы можете устроиться поудобнее и пообщаться.

Для получения дополнительной информации посетите casafilmbar.com.

Ремесло, современная питьевая

4603 E. Speedway Blvd.

Выбор пива в Craft, A Modern Drinkery (Источник: Джеки Тран)

Не отвлекайтесь на множество настроек Nintendo и Super Nintendo; Craft предлагает солидный запас пива и вина на вынос.

Для получения дополнительной информации посетите craftdrinkery.com.

Ermanos Craft Beer & Wine Bar

220 N. Четвертый проспект,

Хотя Ermanos обычно попадает в наши списки благодаря своей кухне, они также предлагают респектабельный выбор вин и пива, которые можно отведать в ресторане или взять с собой.

Для получения дополнительной информации посетите ermanosbrew.com.

Зал ожидания Hop Street

7215 E. 22-я улица

Интерьер зала Hop Street (Источник: Джеки Тран)

Hop Street Lounge соответствует своему названию лаунжу с уютными черными диванами и мягкими барными стульями.Тем не менее, они по-прежнему предлагают широкий выбор бутылок и банок, которые можно взять с собой в дорогу.

Следите за новостями Hop Street Lounge на Facebook.

Мейнардский рынок и кухня

Проспект Н. Тул, 400,

Красное вино Maynards Arizona и белое вино Arizona (Источник: Джеки Тран)

Давайте будем честными, в городе масса мест, где можно купить вино. Однако, если вы находитесь в винном магазине, это может быть азартной игрой.

Винтаж Maynards AZ Red 2017 года - фантастический выбор.Смесь Темпранильо, Примитиво и Санджовезе прекрасно сочетается с пастой, курицей, лососем или декадентским шоколадом, который вы тоже можете получить.

Сделайте запасы на рынке или выберите двухгодичную подписку на вино для будущих встреч, и бутылки будут отправлены прямо к вашей двери.

Для получения дополнительной информации посетите maynardstucson.com.

Plaza ликеры и изысканные вина

2642 Н. Кэмпбелл авеню,

Plaza существует еще до того, как крафтовое пиво стало действительно популярным, но они по-прежнему остаются на вершине благодаря своему выбору и знаниям.

Для получения дополнительной информации посетите plaza-liquors-fine-wines.business.site.

Рынок Ринкон

2513 E. Шестая улица

Интерьер на рынке Ринкон (Источник: Джеки Тран)

Когда люди из Time Market захватили рынок Rincon Market, выбор пива и вин резко увеличился. Подпишитесь на них в Instagram, чтобы узнавать о ежемесячных дегустациях вина и сыра.

Для получения дополнительной информации посетите rinconmarket.xyz.

The RumRunner

3131 E.Первая улица

Скрытый вид, The RumRunner предлагает разнообразный каталог вин и меньший выбор пива.

Для получения дополнительной информации посетите сайт rumrunnertucson.com.

Кран и бутылка

403 N. Sixth Ave., Ste. 135 • 7254 N. Oracle Rd.

Пивной холодильник в Tap & Bottle North (Источник: Джеки Тран)

Одно из мест пивоварения OG в Тусоне, Tap & Bottle, по-прежнему пользуется популярностью как один из основных дегустационных залов Тусона.

Для получения дополнительной информации посетите thetapandbottle.com.

Пивной и винный сад «Три каньона»

4999 N. Sabino Canyon Rd.

Отель Three Canyon, спрятанный у каньона Сабино, располагает патио с великолепным видом, а также коллекцией пива и вин.

Следите за новостями о Three Canyon Beer and Wine Garden на Facebook.

Time Market

444 E. University Blvd.

Отборная роза на Time Market (Источник: Джеки Тран)

Time Market предлагает тщательно отобранные вина небольшого производства и большой выбор пива в холодильнике.

Для получения дополнительной информации посетите timemarket.xyz.

Тусонский магазин хмеля

3230 N. Dodge Blvd.

Хотя в Tucson Hop Shop есть один из лучших пивных двориков в городе, они также предлагают широкий выбор пива и вина на вынос.

Для получения дополнительной информации посетите сайт tucsonhopshop.com.

В западном направлении

267 S. Avenida del Convento, Ste.12

В то время как Westbound находится в модном здании MSA под открытым небом, их пиво и вино на вынос можно купить в помещении с кондиционером.Некоторые из них даже находятся в встроенном холодильнике, так что при необходимости вы можете охладить их на добрых 50 градусов.

Для получения дополнительной информации посетите westboundtucson.com.

Если мы пропустили какие-либо магазины бутылок, сообщите нам об этом в комментариях, и мы добавим их в список.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *