Пятница , 17 Сентябрь 2021

Фундук урожайность: Выращивание ореха фундука приносит резидуальный доход

Содержание

Выращивание ореха фундука приносит резидуальный доход

Фундук – это неприхотливое растение, которое требует элементарных условий. В Италии его еще называют «дерево для ленивых», так как оно не требует особенно ухода. Если правильно подобрать сорта, то большие урожаи можно получать как в северных, так и в южных зонах. А срок хранения окультуренной лещины в скорлупе имеет продолжительность 3-4 года в сухом и прохладном помещении.

Базовый расчет прибыльности бизнес идеи:

  1. Средняя урожайность фундука – до 2-ух тонн с одного гектара.
  2. Выход ядер в среднем 50%.
  3. Оптовая закупочная цена на ядра ореха начинается от 5800$ за одну тонну.

Цена растет с каждым годом, потому что ее стимулирует постоянный рост потребности.

Чем полезен фундук? Данный вид орехов непревзойденный лидер по количеству полезный свойств среди других продуктов питания. Так как и все орехи, фундук стимулирует работу головного мозга и улучшает потенцию. Но главное его преимущество – это идеально сбалансированные 20 аминокислот плюс идеальное сочетание белка и витамина E увеличивает жизненные силы человека и прекрасно помогает от хронической усталости.

Спортсмены очень ценят это продукт, когда нужно восстановить свои силы после многократных физических нагрузок. В ста граммах фундука содержится 620 калорий. Это отличный показатель энергетической ценности продукта. Для сравнения жареные картофельные чипсы содержат в тех же 100г. 530 калорий.

Самые урожайные сорта фундука

Чтобы составить конкуренцию зарубежным поставщикам орехов, необходимо выбирать сорта, которые дают приближенный к мировым стандартам урожай:

  • плоды округлой формы с насыщенно-коричневой блестящей скорлупой;
  • жирность – примерно 70-72%;
  • выход ядра – около 60%.

Важно учесть также климатические условия для выращивания фундука: сорт должен быть зимостойким, засухоустойчивым.

Обзор лучших кустов культурной лещины:

Название сорта

Описание куста

Описание ореха

Урожайность

Черкесский

Сильнорослый, раскидистый, до 6 м в диаметре; относительно засухоустойчив и зимостоек

Плоды раннего срока созревания*; собраны в пучки от 5 до 12 штук; жирность – 70%, выход ядра – 53%

15 кг с куста, или 10 ц/га**

Ата-Баба

Сильнорослый, с шаровидной, чуть приплюснутой кроной, до 4 м в высоту

Плоды поздние, плоско-округлые, жирность – 68,3%; ядра – 53%

15-16 кг с растения, или 10 ц/га

Кудрявчик

Раскидисто-пониклый, до 3,5 в высоту, до 5 м в диаметре

Плоды ранние, собраны в пучки до 15 штук; с темно-коричневой тонкой скорлупой; выход ядра – 53%; жирность – 70%

17-18 кг с куста, или 11-12 ц/га

Керасунд

Раскидистый, до 5 м в высоту и в диаметре

Ранний сорт, плоды собраны в пучки по 3-4 штуки; ядра – 54%; жирность – 72%

8 кг с растения, или 8-9 ц/га

Первенец

Раскидистый, среднерослый, до 3,5 м в высоту; высоко зимостойкий

Среднего срока созревания; соплодие – 2-5 орехов, ядра – более 50%; жирность – 57%

6 кг с куста, или 8 ц/га

Московский ранний

Компактный, до 3 м в высоту; высоко морозостойкий

Плоды ранние, выход ядра – более 50%; жирность – 65%

4 кг с растения, или 8 ц/га

Кудрайф

Слаборослый, до 3,5 м в высоту, с округлой, средне загущенной кроной; высоко зимостойкий

Среднего срока созревания; выход ядра – 52%; содержание жира – 70%

3-4 кг с куста, или 7-8 ц/га

* Фундук раннего срока созревания плодоносит в августе (2-3 неделя). Среднего срока – 4 декада августа – 1-2 декада сентября. Позднего – конец сентября – начало октября.

Технология выращивания фундука

Для выращивания окультуренной лещины с целью создания реликвийного бизнеса нужен собственный участок земли. Если брать в аренду, то только с последующим выкупом, то есть в лизинг. Дело в том, что извлечь прибыль из фундучного сада получится лишь через пару лет. Первые орешки на кустах появятся спустя 2 года, а плодоносить на полную мощность почнут не раньше чем через 3 года. Поэтому вкладывать средства в арендованную землю рискованно.

Уход за фундуком не требует больших знаний и усилий. Это неприхотливое растение в уходе, но для получения лучших урожаев необходимо соблюдать простые правила агротехники.

Требования к агротехнике фундука:

  1. Почва. Особых «пожеланий» нет. Лучшие варианты – различные черноземы и серые лесные грунты. Не любит фундук песчаных, заболоченных и засоленных почв. Кислую землю желательно известковать (на 1кв. м – 500 г извести). Кусты неплохо растут на задерненных участках. Но отзываются благодарно на регулярную вспашку. Осенью – на глубину 15-18см. Во время вегетации – 4-5 раз на глубину 10-12см.
  2. Время посадки саженцев. Осень. Конец октября. Саженцы фундука отличаются коротким периодом покоя. Поэтому при высадке весной большая часть саженцев погибает.
  3. Схема посадки. Варианты расположения кустов зависят от их размеров, склонности к образованию поросли. Возможна посадка рядами. Схемы - 3X5 м, 5X4 м, 6X6 м. В Турции, занимающей 1-ое место по товарному выращиванию фундука, применяется гнездовой метод посадки. До 5 кустов располагают по кругу диаметром в 1м. Впоследствии растения формируют в штамбы. При рядовой организации выращивания фундучного сада на 1 га земли помещается 500-700 кустов. При гнездовой – до 1400.
  4. Посадка. Ямы готовят заранее, приблизительно в конце августа. Глубина – 30-50 см. Каждый саженец поливают (20-25л. воды). Когда вода впитается, почву вокруг кустика мульчируют.
  5. Полив. Требуется только в районах с засушливым климатом.
  6. Обрезка дерева фундука. Задача – удалить сломанные, сухие и больные ветки, всю поросль, проредить куст. Обрезаются все 4-5-летние побеги. Когда снижается прирост, ослабевает урожайность, срезают всю надземную часть растения.
  7. Удобрения. Рекомендуется хорошая заправка почвы органикой и минеральными составами перед посадкой. В 1-ый год – 1-2 подкормки аммиачной селитрой (на кв.м – 15-20 г). В последующие годы – навоз (3 кг – на кв. м), нитрат аммония (40 г), суперфосфат (40 г), сернокислый калий (30 г).
  8. Защита от вредителей и заболеваний. Уборка и сжигание опавших листьев, сухих и поврежденных веток. Глубокая осенняя перекопка почвы. Профилактическое опрыскивание инсектицидами. Удаление червивых орехов.
  9. Сбор урожая. Когда орех сам выпадает из обертки – он готов. Оптимальное время – плюски только начали менять окраску. Если потрясти куст – орешек упадет.
  10. Сушка и хранение. Сначала орехи складируют в сухом помещении вместе с обертками. Когда скорлупа приобретет коричневую окраску, орехи перебирают и очищают от оберток. Досушивают при комнатной температуре, разложив тонким слоем. Если орешки издают характерный звук, они уже готовы. На хранение их помещают в бумажные или тканевые мешки.

Выращенный фундук может храниться 3-4 года в прохладном помещении (3-6°). Влажность – 12-14%.

Реализация орехов

Орехи окультуренной лещины не нуждаются в рекламе. Их постоянно закупают и чаще всего на экспорт для перепродажи в Европейские страны. Там спрос растет быстрыми темпами ежегодно. Особенно осеню, часто можно встретить объявления о закупке мелкими и крупными партиями. Кто еще покупает фундук кроме перекупщиков? Например:

  1. Больше всего во вкусном фундуке нуждаются фабрики по производству шоколада, конфет и кондитерских изделий. Это будут основные оптовые покупатели.
  2. На втором месте находятся продуктовые магазины. Партии закупаемого ими товара будут меньше.
  3. По розничной цене фундук можно реализовывать населению.

Выращивание орехов – это инвестиции в будущее. Ожидайте от данной бизнес-идеи не быстрой, а длительной и стабильной прибыли, не требующей больших усилий. Стоит только первый год хорошо потрудится и десятками лет наслаждается плодами своего труда.

Промышленное выращивание фундука | АППЯПМ

Промышленное выращивание фундука

Лещина большая (Corylus maxima Mill.), или фундук (подразумевают все сортовые лещины) — ещё одна культура, имеющая большой промышленный потенциал в России и на Украине, судя по ввозимым объемам очищенного фундука для нужд отечественной кондитерской отрасли.

Исходя из того, что лещина обыкновенная (Corylus avellana) в природных условиях растёт почти по всей территории нашей страны, есть все основания полагать, что при правильном подходе (т.е. учитывая принципы районирования и применяя современные сорта, а также передовой опыт выращивания в других странах, соседствующих с нами), она может стать одной из промышленной, стратегически важных плодовых культур отечественного садоводства. К примеру, Турция — основной мировой производитель и экспортёр фундука, даже создала отдельное научное учреждение, которое занимается вопросами, связанными сугубо с проблемами культивирования этой культуры — Институт фундука в г. Трабзон.

По данным FAO (2011 г.), в Турции производится около 58% фундука от мирового производства, Италии — 17, США — 5, Азербайджане и Грузии — по 4, Китай и Иран — по 3, Испании — 2,5 и Франции 1 – 1…, Польше — меньше 0,5, Российской Федерации — меньше 0,2%. Украина не вошла даже в двадцатку стран – производителей фундука. Турция производит около 430 тыс. т фундука в год, что эквивалентно почти 689 млн. USD, Италия (129 и 207), США (35 и 56), Азербайджан (33 и 53) и РФ (854 т и 1,3 млн. соответственно).

Существующие технологии позволяют механизировать и оптимизировать все стадии производства фундука, начиная от микроклонального размножения посадочного материала до сбора плодов и их переработки. Ценным также является то, что для производства фундука можно использовать площади, которые не совсем пригодны для выращивания других полевых и садовых культур, т. е. использовать для этого склоны. Хотя при этом увеличиваются в некоторой степени затраты на уборку и защиту растений от вредителей, так как приходится применять лишь ручную работу, но такие насаждения предотвращают или минимизируют действия эрозионных процессов, скрепляя своими корнями почву на склонах и не дают ей смываться.

При схеме посадки фундука 5×4 м, на 1 га необходимо 500 растений, что в зависимости от вида посадочного материала требует 500-1500 USD. Под механизированную уборку растения фундука формируют в виде дерева. В других случаях растения формируют в виде куста. Растения фундука, в зависимости от вида посадочного материала, начинают плодоносить уже на третий-четвертый год после посадки. Товарное плодоношение, в среднем, наступает на шестой год. Средняя урожайность промышленных насаждений зависит и от возраста, и может составлять от 10 до 30, а в некоторых случаях и 40 ц/га. Растения фундука при правильном подходе в агротехнике могут плодоносить десятилетиями. Иногда можно обнаружить и экземпляры, возраст которых превышает столетие.

Сорта фундука, включенные в Государственный Реестр сортов растений, пригодных для распространения на территории Украины в 2013 г. — это Ата-Баба, Барселонский, Галлае, Косфорд. В Государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию в 2013 г., фундук не представлен. Многие другие сорта мировой селекции также имеют большой потенциал для промышленного выращивания на нашей территории, необходимо лишь их дополнительное исследование на пригодность для выращивания в новых агроклиматических условиях.

Важную роль в промышленном культивировании сортов фундука играет использование опылителей, т.е. использование сортов с одновременным цветением и высокими фертильными свойствами.

В промышленности необходимо выращивать сорта приближённых к мировому стандарту орехов — округлой формы с блестящей тёмно-коричневой скорлупой, содержанием жира около 72% и выходом ядра не менее 60% — для того, чтобы выращенная продукция была конкурентоспособной на мировом рынке. Округлая форма плода способствует легкому отделению скорлупы при механической обработке, а также процессу бланширования – отделения внутренней оболочки плода от ядра.

В Украине селекцией и районированием фундука занимался Ф.А. Павленко, наиболее известными его сортами являются Вересневый, Обильный, Кировоградский и Карамановский. Они характеризируются высокой зимостойкостью и урожайностью в условиях Лесостепи Украины. В Крыму популярен сорт Трапезунд. На Юге России популярным промышленным сортом является Черкесский.

Популярные сорта фундука для средней полосы России

В России над созданием сортов фундука с использованием местных форм, обладающих высокой зимостойкостью и приспособленностью к выращиванию в зонах садоводства России, занимался академик А.С. Яблоков. Он создал следующую серию сортов фундука: Северный 9, 14, 42, 31 и 40.

Не менее важный вклад в создание генофонда фундука сделала Р.Ф. Кудашева. Выведенные ею сорта распространены в Московской, Тульской и Тамбовской областях. Наиболее известными из них являются Екатерина, Исаевский, Маша, Московский рубин, Академик Яблоков, Смолин, Первенец, Тамбовский ранний.

Плодотворная работа по селекции фундука выполнена в НПО по ореховодству «Фундук» Всероссийского НИИ лесоводства и механизации сельского хозяйства. Среди сортов селекции этого хозяйства наиболее известными являются: Пушкинский красный, Ивантеевский красный, Московский ранний, Пурпурный, Сахарный. Сорт лещины Кудрайф назван в честь селекционера Раисы Федоровны Кудашевой.

Популярные сорта фундука для южных областей

Работа по созданию сортов фундука, пригодных для выращивания в этом регионе, проведена в Кубанском государственном университете Н.А. Тхагушевым. Наиболее известными сортами его селекции являются: Адыгейский 1, Панахесский и Черкесский 2. Также популярен местный грузинский сорт Футкурами.

Наиболее рационально для закладки промышленных насаждений использовать посадочный материал современных сортов фундука, полученный путём микроклонального размножения in vitro. Этот способ позволяет получать очень качественные, выровненные саженцы, которые при соответствующем уходе после посадки способны 100% приживаться. Такие растения в последующем способны динамично развиваться в саду, что обеспечивает их выровненную продуктивность.

Зачастую, в условиях нашего садоводства посадочный материал фундука получают путём укоренения пристволовых побегов. Иногда фундук размножают путём укоренения зелёных, неодревесневших побегов, но при этом зачастую коэффициент их укоренения невысок. При использовании такого посадочного материала, полученного вышеприведёнными способами, для закладки необходимо применять лишь саженцы высшего сорта, с хорошо развитой корневой системой. Но при этом в таком материале может находиться внутренняя инфекция, чего не происходит при получении микроклонально размноженного посадочного материала.

Таким образом, существует определённая научная база выращивания фундука в наших условиях, основанная на научных исследованиях отечественных научных сотрудников и практиков. Существуют сорта фундука отечественной селекции, приспособленные к выращиванию в наших агроклиматических условиях. Также в частном секторе культивируются промышленные сорта фундука иностранной селекции, т.е. существуют все предусловия для развития промышленного выращивания фундука в нашей стране. Необходима лишь систематизация этих знаний и опыта, и предоставления единственно правильного концептуального направления развития этой отрасли. В случае, когда станет ясно, какие сорта выращивать в тех или иных условиях, как сделать это правильно, а также плоды каких именно сортов в итоге будут востребованы рынком, тогда бизнес отреагирует на это. И в будущем нам  нужно будет не завозить плоды фундука, а производить свою продукцию.

Этот качественный, микроклонально размноженный посадочный материал фундука хорошо приживётся в саду и даст динамичное развитие Подращённый микроклонально размноженный посадочный материал фундука в однолитровых контейнерах Кассетная рассада фундука Кассетная рассада фундука потребует доращивания в течение одного года перед её высадкой в сад Получение посадочного материал фундука путём укоренения побегов с помощью мульчирующих материалов Питомник сортов фундука

Справка: В природе ареал вида Лещины обыкновенной (Corylus avellana) охватывает всю Европу, Кавказ и Средний Восток. Самые северные естественные местообитания лещины обыкновенной, где она образует наиболее обширные заросли, находятся в Норвегии, за Полярным кругом, в природном резервате Престегордсскуген, расположенном вблизи 68°с.ш., а отдельные менее значительные по занимаемой площади — даже несколько севернее данного резервата. Культивируется повсеместно. В рамках вида выделяют несколько разновидностей:

  • Corylus avellana var. avellana.
  • Corylusavellana var. pontica (K.Koch) H.J.P.Winkl. [syn. Corylus imeretica Kem.-Nath. — Лещина имеретинская]

В ходе культивирования выведен ряд форм:

  • Corylus avellana f. pendula Goeschke — плакучая древовидная.
  • Corylus avellana f. albovariegata Schneid. — с бело-окаймлёнными и, часто, жёлто-пятнистыми листьями.
  • Corylusavellana f. atropurpurea Petz & Kirchn. — с красновато-буроватыми листьями.
  • Corylusavellana f. aurea Petz & Kirchn. — с золотисто-жёлтыми или жёлто-зелёными листьями и желтоватыми ветвями.
  • Corylus avellana f. aureomarginata Schneid. — с жёлто-окаймлёнными листьями.
  • Corylus avellana f. laciniata Petz & Kirchn. — с листьями глубоко надрезанными на остроконечные лопасти.
  • Corylus avellana f. quercifolia Petz & Kirchn. — с удлинёнными листьями, имеющими широкие тупые лопасти и напоминающими листья дуба.
  • Corylus avellana f. zimmermannii Hahne — с воронковидно свёрнутыми листьями.

Экономические преимущества выращивания фундука в Украине

Немного истории

  Дикая лещина, прародительница теперешнего фундука, является одним из самых старых садовых растений. В давние времена эта культура доминировала в северной Европе, будучи первым видом деревьев карликового типа, которые появились сразу после ледникового периода. Количество пыльцы лещины в торфах периода 15000-10000 лет до нашей эры составляет 85% от количества всей найденной пыльцы.

Палеонтологи утверждают, что еще 700 тыс. лет тому назад лещина росла повсюду на территории теперешней юго-западной Европы, Азии и Северной Америки.

История культурного выращивания лещины (фундука) началась с 16 века во Франции, Англии, Германии, Швеции и США с посева орехов крупноплодных видов и отбора лучших форм для дальнейшего выращивания.

В последнее время возрос интерес к фундуку во всех центрах садоводства Европы, Северной Америки и Азии, а также северных районах Африки. Быстрыми темпами началось создание новых сортов для промышленного выращивания. Эти сорта должны были отличаться более сдержанным ростом, более ранним плодоношением, стабильной и щедрой урожайностью, устойчивостью к вредителям, болезням и низким температурам.

 Почему нужно выращивать фундук

   В последние годы многие садоводы столкнулись с проблемой перепроизводства многих ягодных и плодовых культур. В то же время есть огромный дефицит орехов фундука на внутреннем рынке, не говоря уже об экспорте этого продукта за рубеж. В нашей стране практически нет фундуковых садов, и потребность в этом орехе покрывается за счет импорта из Турции и других стран.

При выращивании фундука не нужно инвестировать в постройку дорогих холодильников, установку шпалер и антиградовых сеток, как в случае выращивания яблок, груши, черешни и других культур. Нет потребности и в быстрой реализации орехов сразу после сбора. Они могут долгое время храниться без потери качества при соблюдении температурного режима и влажности. Средняя продолжительность жизни фундукового сада 50-60 лет, в Турции имеются сады фундука возрастом более 120 лет с довольно хорошей урожайностью.

  Рынок фундука только формируется. Для покрытия внутренних потребностей страны, при употреблении на сегодняшнем уровне, нужно минимум 20-25 лет, не говоря уже о возможности экспорта в Европу. Несмотря на расширение площадей под фундук в Европе и Польше цена на орех и его потребление растет с каждым годом, благодаря его хозяйственным и лечебным свойствам.

  Мировое производство ореха фундука колеблется на уровне 600-750 тыс. т. Главными производителями являются:

Турция – 350-450 тыс.т (65% мирового производства).

Италия – 110-130 тыс.т

США (в основном штаты Орегон и Калифорния) – 35-45 тыс.т

Испания – 20-30 тыс. т

Грузия, Азербайджан, Казахстан и Армения – 20-30 тыс.т

Китай – 15-20 тыс.т

Греция – 5-6 тыс.т

Франция – 3-4 тыс.т

 В зависимости от схем посадок и уровня агротехники средняя урожайность фундука в разных странах колеблется:

Турция: на традиционных старых посадках средняя урожайность находится на уровне 0.5 – 1.0 т/га, на новых посадках при наличии полива и хорошего уровня агротехники урожайность составляет 2-3 т/га

Италия – 2.5 – 3.5 т/га

США – 2 – 4 т/га

Испания – 2. 5 – 3 т/га

Франция – 2 – 3 т/га

Польша – 2 -3 т/га а в некоторых хозяйствах при интенсивной технологии выращивания 5 т/га.

 Климатические условия для выращивания

 Фундук является теплолюбивым растением и в то же время, без особого риска, может культивироваться на любой территории где среднегодовая температура колеблется на уровне +8 и выше. Фундук среди всех садовых культур, которые выращиваются в нашей стране, более всего устойчив к низким температурам. Его стебли, ветви и корни выдерживают температуру до -40 градусов по Цельсию.

  Цветет фундук очень рано, в некоторые годы уже в конце февраля или начале марта. Распустившиеся цветки способны выдерживать понижение температуры до – 6, -8 градусов. Женские цветки более устойчивы к низким температурам, чем мужские. В суровые зимы часть мужских цветков может подмерзать, но оставшаяся часть распускается, зацветает и начинает пылить. Даже после очень суровых зим или поздних морозов происходит запыление части женских цветков и завязывание плодов.

Предпочитает фундук теплые, структурированные почвы с хорошим уровнем гумуса и слабо карбонатным уровнем кислотности (рН 6.8 – 7.2). Уровень грунтовых вод должен находится не выше 1.2м. Если грунты имеют более кислую реакцию, то рекомендуется внесение извести за несколько месяцев до посадки саженцев.

 Опыление

 В одном мужском цветке содержится 1-2 миллиона зерен пыльцы, которая разносится при помощи ветра и восходящих потоков воздуха, существующих благодаря разнице температуры воздуха на уровне почвы и в более высоких слоях. Мужские цветки начинают цветение на несколько дней раньше, чем женские, поэтому при подборе опылителей важно подобрать сорта с более поздним цветением. Женские цветки выглядят очень примитивно и состоят из двух маленьких усиков красного цвета без лепестков.

Если на участке будет выращиваться 3-4 сорта, то посадка сортов опылителей практически не обязательна. Важно правильно подобрать сорта для взаимного опыления. Если будет произведена посадка 1-2 сортами, то нужно очень ответственно подойти к выбору сортов опылителей, а также правильному размещению их на участке. От этого будет напрямую зависеть урожайность будущего сада. Лучшими опылителями для большинства сортов по утверждению польских специалистов являются: Косфорд, Гигант Галле и Сирена.

 Опылители относительно сортов:

Барселонский – Галле, Сирена

Косфорд – Ламберта Краснолистный, Галле, Сирена

Каталонский – Барселонский, Сирена

Гигант Галле – Барселонский, Косфорд, Сирена

Королевский из Трапезунда – Косфорд, Сирена


 

Фото сортов: Гигант Галле, Барселонский, Косфорд, Каталонский, Королевский из Трапезунда, Сирена

 Оплодотворение

 Развитие ореха после оплодотворения происходит очень медленно. Зернышко пыльцы может оставаться неподвижным у основания «усиков» на протяжении 3-5 месяце и только в начале июня плод начинает свое развитие. На протяжении июля и августа орех разрастается и увеличивается в размерах, приобретает коричневый оттенок и начинает отделяться от основания оболочки. Созревание орехов на одном кусте происходит неравномерно. Оболочка ореха постепенно желтеет и усыхает, при этом раскрывается и орехи из нее выпадают. Выпадение орехов зависит от конкретного сорта и погоды, может продолжаться от 6 до 8 недель. Орехи сортов с закрытыми оболочками падают вместе с ними.

 Урожайность

 Зависит от многих факторов: подбор сортов, опылителей, уровень агротехники, почвы, обрезки и т.п. При посадке 2-х летними саженцами, плодоношение начинается уже на второй год после посадки. Орехи завязываются исключительно на концах прошлогоднего прироста. Важным условием является хорошая освещенность всей кроны в течение вегетации. Урожайность фундука в первые годы плодоношения растёт довольно медленно. На промышленную урожайность сад выходит с 5-7 года после посадки.

 Посадка:

 Подготовка почвы

 Очень важным моментом перед посадкой является подготовка почвы. Так как фундук на одном участке может выращиваться 50 лет и более, то соответственно к этому агроприёму нужно отнестись очень серьезно. В первую очередь нужно очистить участок от многолетних сорняков. Для этого весной при достижении сорняками 10-15 см. производится опрыскивание гербицидами на основе солей глифосата (Раундап, Ураган, Бомбардир и т.д.) с обязательной добавкой одного из гербицидов из групп 2.4D, дикамба или аминной соли. Через две недели рекомендуется проход участка фрезой с последующим запахиванием остатков сорняков. Также очень важным условием для хорошего роста фундука является проход рыхлителем (чизелем) на глубину 55-60 см. Не обязательно рыхлить весь участок, достаточно пройти ширину около 1м где будет расположен сам ряд растений. После такого агроприёма молодые саженцы в первый год после посадки формируют сильную корневую систему, некоторые корни проникают на глубину 50-60 см. , это обеспечивает устойчивость растений в периоды засухи и высоких температур. После вспашки и рыхления рекомендуется посев люпина, горчицы, редьки или других культур, которые улучшают биологические показатели почвы, с их последующим запахиванием. Если в предыдущие годы возникали проблемы с личинкой майского жука, тогда требуется внесение препаратов на основе хлорпирифоса (Нурелл Д и другие) или граминицидов, первые находятся в жидкой форме, поэтому понадобится гербицидный опрыскиватель. На 1 га обычно используют 5-10л. препарата. Это количество разбавляется в 300л воды и вечером или ночью вносится на участок с последующей заделкой фрезой на глубину 20-25см. Очень важно сразу после внесения перемешать препарат с почвой. Для этого один трактор вносит препарат, а следом идет другой с фрезой, который перемешивает его с почвой. Граминициды находятся в состоянии гранул и могут быть внесены методом рассыпания по поверхности почвы с обязательной последующей заделкой в почву. Эти процедуры желательно выполнять в мае или сентябре. В первом случае личинка майского жука после зимовки поднимается из глубоких слоев земли, где зимует, для возобновления питания и только в это время с ней можно эффективно бороться. После кормления в течение месяца и после наступления жары она снова уходит на глубину до 1м. Во втором случае после спада жары личинка повторно поднимается с глубины и начинает питаться на зиму, в это время повторно можно эффективно с ней бороться.

Если кислотность грунта ниже рН 6.8 – 7.2 то нужно произвести известкование. Известь нужно внести равномерно по всей поверхности почвы и перемешать фрезой.

 Посадка

 Посадка саженцев производится или осенью до замерзания почвы или весной. При осенней посадке саженцы после полива желательно окучить на зиму во избежание риска подмерзания. Весенняя посадка должна производиться как можно раньше до начала распускания кустов. Хотя исходя из своего личного опыта, могу с уверенностью утверждать следующее: при наличии полива, саженцы фундука можно высаживать в зоне Винницкой и Хмельницкой областей практически до середины мая. Фото саженцев перед посадкой 6 мая 2015г.

 При посадке в хорошо прогретую землю и применении некоторых агроприёмов, саженцы сразу идут в рост. В моем случае приживаемость составила 99.8%. За два года кусты выросли до 2 – 2.2м и уже был получен небольшой урожай. Фото саженцев на осень 2016г.

 Свое знакомство с фундуком я начинал 8 лет назад в Польше. Климат Польши и Украины во многом схож и это позволяет применять опыт поляков и у нас в стране. Поэтому те сорта, которые выращивают поляки, я взял за основу при посадке своего сада. Также пытаюсь собрать коллекцию наших украинских сортов и сортов из Италии, Франции и США. Только при выращивании у себя в хозяйстве, в своих почвенно-климатических условиях, можно будет утверждать о пригодности этих сортов для промышленного выращивания.

Большое внимание следует уделить разбивке участка.

Фото разбивки участка

 Как я уже говорил выше, сад фундука будет расти и плодоносить на одном месте 50 и более лет, поэтому разбивка должна быть очень правильной и точной.

Фундук нуждается в поливе, особенно в первые несколько лет после посадки.

 

Фото организации полива

  Последние годы распределение осадков относительно периодов вегетации идет очень неравномерно и каждый год по разному, поэтому при планировании сада под фундук необходимо определиться с источником поливной воды. Это может быть открытый водоем или скважина. Для применения фертигации (питания через полив) понадобится анализ поливной воды.

 Виды орехов фундука

В западных странах (Турция, Италия, Испания, Франция и США) – главных производителей орехов фундука, а также в Польше, орехи делят на десертные (столовые) и промышленные.

Десертные сорта должны иметь крупные привлекательные орехи с достаточно тонкой скорлупой, ядро без пленки или с деликатной, хорошо отделяющейся пленкой, со сладковатым ядром, которое должно хорошо заполнять скорлупу.

Промышленные сорта, в основном для кондитерской промышленности, должны иметь мелкие орехи круглой или удлиненной формы, которые не больше стандартного размера шоколадки. Орехи должны иметь хороший вкус и легко поддаваться бланшированию (обжарка при температуре около 1200 градусов по Цельсию в течение около 30 минут). Орехи большего размера с вкусными ядрами могут также быть использованы в кондитерке в измельченном виде при производстве разных кондитерских изделий.

К примеру, фирма Cadbury-Wedel покупает круглые ядра ореха размером 10,5–13,5 мм, тогда как итальянская сеть фирмы Ферреро покупает круглые ядра 12-14 мм. Такое сырье пользуется все большим спросом на западе.

 Сорта фундука также делятся на сорта для товарных посадок и сорта любительские.

Для товарных посадок на большие участки используются сорта с хорошей морозостойкостью, рано вступающие в плодоношение со стабильным и щедрым урожаем. Сорта, которые предназначены для продажи на свежий рынок, должны характеризоваться большими и красивыми орехами с ароматным, сладковатым и вкусным ядром. Орехи во время созревания должны легко выпадать из оболочки, что позволяет производить механизированную уборку. При выращивании промышленных сортов нужно подбирать те сорта, орехи которых отвечают требованиям кондитерской промышленности.

Любительские сорта в основном выращиваются на домашних участках. Должны иметь слабую силу роста, быть толерантными к почвенно-климатическим условиям, иметь хорошую стойкость к вредителям и болезням. Орехи должны быть крупными, красивыми и с вкусным ядром.

Некоторые сорта соединяют в себе товарные, любительские и декоративные свойства. Это сорта с красными листьями: Сирена, Ламберта Краснолистный, Варшавский и др.

 Экономическое обоснование

 Для посадки 1 га. фундука (исходя из анализа мониторинга 10 хозяйств в Польше) понадобится около 3-3.5 тыс. долл. США.

Табл. 1 Прямые расходы на закладку

 

Прямые инвестиции

Злотых на 1га.

%

Ручной труд

644

6

Работа трактора

345

3

Материалы

9692

90

Другие расходы

70

1

Итого:

10751

100

От и до (в разных хазяйствах)

5101-12988

 

Дополнительно за последующие 3 года эксплуатации нужно понести еще около 500 долл. США вложений. Итого за 4 года инвестиционного периода на 1 га нужно инвестировать от 3.5 до 4 тыс. долл США.

Табл 2. Уход за плантацией в первые 3 года

 

Прямые инвестиции

Злотых на 1га.

%

Ручной труд

120

8

Работа трактора

345

24

Материалы

997

68

Итого:

1462

100

От и до (в разных хазяйствах)

317-2367

 

В период плодоношения и сбора на 1 га нужно понести затрат на сумму около 1750 долл. США

Табл 3. Расходы в период плодоношения кустов

 

Прямые инвестиции

Злотых на 1га.

%

Ручной труд

1776

37

Работа трактора

943

20

Материалы

1427

30

Другие расходы

42

1

Амортизация плантации

610

12

Итого:

4798

100

От и до (в разных хазяйствах)

3377-5586

 

 Табл 4.  Расчёт валовой прибыли

 

Среднее значение

От и до (в разных хазяйствах)

Урожайность 1га.

2140кг.

1200-4000кг./га

Цена на орех

5,5 злотых/кг.

 

Потенциальная стоимость урожая

11770 злотых/га

6600-22000 злотых/га

Расходы на производство 1га.

4798 злотых

3377-5586 злотых

Расходы на производство 1кг.

2,2 злотых

1,7-3,4 злотых

Чистая прибыль с 1га.

6972 злотых

3159-16414 злотых

Чистая прибыль с 1кг.

3,25 злотых

2,15-4,2 злотых

При средней урожайности 2140 кг/га и цене ореха около 2 долл. США/кг и при затратах на выращивание и сбор на уровне 1750 долл. США чистый доход составлял 2500 долл. США. Это данные согласно польского мониторинга на 2004 год.

 Сегодня ситуация в Украине выглядит следующим образом:

 Средняя урожайность 3т/га  (максимальная урожайность 5т/га)

Цена ореха в Польше на оптовой базе (гуртовне) 8-9 Злотых (около 2 долл. США), на свежем десертном рынке 10-12 Злотых (2.5 долл. США)

Оптовая цена ореха в Украине на сегодня составляет 70-80 грн/кг (около 2.5 – 2.7 долл. США)

 Если взять затраты относительно польских источников (цены на топливо и зарплаты у нас значительно ниже), то при урожайности 3т/га – валовой доход с 1 га. составит приблизительно 7750 долл. США. Имея в год затрат на уровне 1750 долл. США (включая амортизацию прямых затрат в инвестиционный период) чистая прибыль составит около 6000 долл. США в год с 1 га.

 Очень хорошая доходность даже для небольших семейных фермерских хозяйств имеющих площади от 5 до 20 га.

 Фото наших саженцев для посадки

Автор статьи Цыбенко И. В.

Сорта фундука: таблица сортов фундука

6 октября 2020

Фундук – самый распространенный и орехов, выращиваемых на дачных участках. В многочисленных сортах легко запутаться: они отличаются не только размерами куста, но массой ореха, весом и жирностью его ядра. Какие есть сорта фундука и как выбрать самый урожайный?


Виды и сорта фундука

Лещина обыкновенная – самая распространенная разновидность лесного ореха. Дикорастущих ее представителей можно встретить на опушках лесов. Их орешки отличаются небольшими размерами, малочисленностью, а кусты – раскидистостью.

Культурная разновидность лещины – фундук – отличается крупными размерами орешков, их отменным вкусом, компактными размерами растения. Их с успехом выращивают на приусадебных участках.

В одном саду следует высаживать несколько растений разных сортов, поскольку фундук – однодомное, ветроопыляемое растение.

Чтобы разобраться, какие есть сорта фундука, следует учитывать, что его используют не только для получения вкусных и полезных орешков. В процессе селекции были выведены виды фундука с декоративной листвой – приятного желтого цвета (Аурея) или красного (Варшавский). Эти разновидности станут настоящим украшением дачного участка, если правильно разместить их в саду.

Основные характеристики плодов представлены в таблице сортов фундука.

Сорт

Селекция

Форма ореха

Вес ореха, г

Выход ядра, %

Жир, %

Урожайность с куста

Адыгейский

рос.

круг

2,1

49,3

65,6

8

Аурея

европ.

круг

2,4

50

68

4

Барселонский

европ.

круг

3,3

48

67

10

Варшавский

европ.

овал

2

50

71

6

Косфорд

европ.

овал

3,2

55

65

8

Московский ранний

рос.

круг

1,9

50

64

3

Перестройка

рос.

круг

2,5

50

73

4

Римский

европ.

круг

3,3

45

68

10

Русский

европ.

круг

3,8

49

69

10

Сахаристый

рос.

круг

1,8

48

71

3

Шедевр

укр.

круг

3

48

65

11

 

Наиболее урожайные сорта фундука отличаются крупными размерами куста, большими орешками с высоким выходом ядра. Форма плода может быть любой: круглой, конусовидной, овальной. Даже на одном растении могут встречаться орешки разной формы.


Самые урожайные сорта фундука

Определить самые урожайные сорта фундука достаточно сложно: показатель может существенно варьироваться в зависимости от полноты ухода, условий выращивания растения, правильности выбора места для посадки саженца.

Выбирать лучшие сорта фундука для сада следует не только по фото растения или орешков, но и по их описанию и отзывам других садоводов. Обязательно нужно учитывать зимостойкость растений. Сорт, хорошо растущий в южном регионе, может подмерзать в северной части страны.

Фундук Шедевр

Великолепный высокоурожайный сорт украинской селекции среднего срока созревания, стоящий наравне с сортом «Трапезунд». Растение сильнорослое, высотой до 4 метров. Крона достаточно рыхлая, не склонна к загущению. Сорт «Шедевр» зимостоек, мужские и женские почки хорошо переносят морозы. Сорту свойственна скороплодность: первые плоды можно снимать уже на третий год после посадки.

Орехи крупные, округлые, покрыты красно-коричневой скорлупой средней толщины (около 1,2 мм). Ядро легко чистится, обладает высокой жирностью, приятным вкусом.


Хиты продаж в магазине

Барселонский

Восхитительный высокоурожайный сорт, завоевавший популярность по всему миру. Его преимущества – высокая стабильная урожайность, отменное качество очень больших орешков. Является хорошим опылителем для многих сортов. Растение достигает высоты 5 м.

Оболочка орешков твердая, толстая. Ядро крупное, занимает почти весь объем орешка, обладает высокими вкусовыми качествами, сладкое и сочное. Созревает урожай в первой половине сентября.

Сорт устойчив к морозам и некоторым вредителям, хорошо растет даже в сложных условиях.

Римский, сорт  фундука

Европейский сорт среднего периода созревания, обладающий хорошей урожайностью – около 10 кг с куста. Высокоустойчив к вредителям и болезням, хорошо зимует даже при малом снежном покрове. Кусты сильнорослые, до 5 м.

Орехи крупные, их вес может достигать 4 г, округлой формы. Скорлупа тонкая, до 1 мм. Ядро маслянистое, обладает сладким вкусом. Урожай созревает уже к концу августа.

Плодоношение сорта «Римский» начинается довольно рано – с третьего года после высадки саженца, нарастает с каждым годом, достигая своего пика к 7-10 году. Отличается регулярным плодоношением, неприхотлив.


Русский

Один из самых старых европейских сортов среднего срока созревания, отличающийся высокой урожайностью. Высота растения – до 4 м, в диаметре – около 3,5 м.

Урожай созревает во второй половине сентября, плоды легко отделяются от оболочки. Орешки обладают отменным вкусам, достаточно жирные, средний вес – около 4 г. Орех округлый, по бокам слегка приплюснут, покрыт коричневой, достаточно плотной скорлупой.

Сорт фундука «Русский» отличается высокой зимостойкостью, без потерь переносит даже суровые зимы, не требует укрытия.


Вырастить на участке фундук под силу даже начинающему садоводу. Высокоурожайные сорта лесного ореха при правильной посадке и соответствующем уходе непременно ежегодно будут радовать многочисленными сладкими орешками. Их можно подсушивать и хранить в скорлупе до следующего сезона.

Дайте инвесторам на орехи. Развитие высокорентабельного бизнеса сдерживает низкий уровень господдержки — Журнал «Агроинвестор» — Агроинвестор

«Орехпром»

Промышленное производство орехоплодных культур в России совершенно не развито, хотя спрос на орехи стабильно растет. Северный Кавказ и Юг страны оптимальны для выращивания фундука и грецкого ореха. Заложенный однажды ореховый сад может приносить прибыль своему владельцу более сотни лет


Свой первый сад фундука один из крупнейших российских переработчиков орехов и сухофруктов «Орехпром» (Краснодарский край) заложил задолго до введения эмбарго на поставки импортного сельхозсырья и продовольствия. В 2006 году тема импортозамещения еще не была популярна на политическом уровне, но уже тогда учредитель компании Аслан Хашир решил, что собственная сырьевая база поможет снизить риск зависимости от зарубежных поставок и повысить доходность основного бизнеса. «Переработкой орехов и производством из них готовой продукции как для кондитерской промышленности, так и для торговых сетей мы начали заниматься в начале 2000-х», — вспоминает он. По его словам, орехи — очень интересный товар: они долго хранятся и не требуют для хранения никаких особо сложных условий, из них можно производить широкий спектр продукции с добавленной стоимостью, спрос в мире динамично растет, а еще это просто экологически чистый и полезный продукт.

Этот материал доступен только подписчикам. Пожалуйста, войдите в свой аккаунт или купите подписку.

Варианты подписки на электронную версию журнала «Агроинвестор»

Загрузка...

Выращивание фундука, условия выращивания ореха фундука в Польше — Пропозиция

За последние 10 лет производство фундука в мире выросло на 4%, тогда как цены - на 45%. На сегодня в Польше фундуком занято около 2000 га, и этот показатель ежегодно растет на несколько десятков гектаров. До 70-х годов в эту культуру не верили, но потом первые попытки садоводов-любителей увенчались успехом, что способствовало росту интереса к культуре, особенно во 2 половине 80-х.

Сейчас посадки фундука сосредотачиваются на юге и юго-востоке страны, в частности, почти половина площадей - в Люблинском воеводстве, граничащей с Украиной. Урожайность фундука в Польше из года в год «скачет», но существенно не отличается от показателей в средиземноморских странах. Более того, орехи, выращенные в холодном климате, имеют большую биологическую и питательную ценность, чем выращенные в теплом климате, например, в Италии. Это в основном благодаря более высокому содержанию ненасыщенных жирных кислот, в частности, вдвое более высокой концентрации линолевой кислоты.

 

Закладка плантации фундука 

 

Польские консультанты советуют закладывать насаждения фундука на равнине либо на небольших возвышениях, на пологих склонах западной, юго-западной, юго-восточной или северо-западной ориентации. Особый микроклимат в насаждении могут создавать препятствия на пути сильных морозных ветров, например, неподалеку расположенные леса, здания и тому подобное. В долинах и понижениях фундук может повреждаться весенними заморозками. На южных склонах фундук тоже может подмерзать, поскольку ранее зацветает.

 

Фундук хорошо растет и плодоносит на плодородных, теплых, водо- и воздухопроницаемых почвах, богатыми гумусом и известью. Таким образом, большинство почв подходят для выращивания лещины, за исключением легких песчаных и участков с высоким уровнем грунтовых вод.

 

Подготовка поля под фундук напоминает подготовку участка под другие садовые культуры. При этом следует выполнить анализ на содержание макроэлементов, магния и кальция. Пробы почвы лучше всего брать в августе года, предшествующего закладке плантации. рН должен находиться в пределах 6,8-7,2. Повысить рН до нужного уровня можно известкованием. Одноразовые объемы внесения извести имеют ограничения, поэтому если после известкования рН все равно не достигает нужного уровня, его повторяют на следующий год.

 

С целью обогащения почвы гумусом вносят 30-40 т/га навоза или сидераты - смеси бобовых, горчицу, гречиху (повреждает некоторых почвенных вредителей), фацелию, злаковые, которые в фазе формирования семян измельчают и запахивают. Два цикла выращивания сидератов с удобрением минеральными удобрениями могут заменить большую часть необходимого объема навоза.

 

Если в почве имеются очаги развития вредителей, прежде всего майского жука, перед посадкой фундука их надо вывести. Часть их погибает при обработке почвы (культивации, бороновании и т. д.). Из химических препаратов в Польше применяют Дурсбан 480 или Пиринекс 480 ЕС (д. в. хлорпирифос, первый препарат импортируется официально в Украине, второй зарегистрирован в Беларуси) нормой 5 л/га или Базудин 10 GR (Диазинон 10 GR - одноименное д. в.).

 

Посадка фундука

 

Фундук можно сажать осенью или весной. Хорошие результаты дает посадка поздней весной - культура хорошо принимается и быстро растет, если саженцы хранились с осени в хороших условиях, лучше всего - в холодильнике. При высадке поздней весной растение обязательно поливают.

 

Схема посадки зависит от плодородия почвы, силы роста сорта и выбранной технологии выращивания. Чаще всего встречаются схемы посадки 5х4 и 6х3 м, на менее плодородных почвах саженцы высаживают чаще, особенно с меньшей силой роста. Можно уменьшать расстояние в ряду, как правило, до 2 м, преимущественно, если куст формируется на небольшую высоту. При чрезмерном загущении следует срезать под корень каждое второе дерево.

 

Уход за плантацией предусматривает ежегодную обрезку, удобрения, борьбу с сорняками и защиту от вредителей и болезней. Лещина, как и любое другое дерево, требует света, которого не хватает, поэтому обрезка необходима. Схема обрезки для каждого сорта своя. Фундук хорошо переносит обрезку, поэтому крону можно формировать по своему усмотрению, и это несложно. Живет лещиновый сад 50-60 лет.

 

Опыление

 

Весной мужские соцветия орешника развиваются быстрее, чем женские, поэтому повреждаются заморозками в большей степени и в первую очередь. Очень редко бывает так, чтобы погибли все мужские соцветия, а женские уцелели. Если невредимыми остается даже 30-40% мужских соцветий, этого достаточно, чтобы опылить женские соцветия. Однако бывает, что выживает меньше мужских соцветий и их пыльцы не хватает для опыления женских. Тогда урожай орехов снижается.

Этого можно избежать, используя искусственное опыление. С этой целью, когда лещина полностью входит в состояние покоя, но до наступления сильных морозов, обычно в декабре, следует обрезать с деревьев часть побегов с большим количеством мужских соцветий. Побеги вяжут в пучки и оставляют в холодном помещении, воткнув концом во влажный песок. В конце января их переносят в теплое помещение с температурой 18-22 ͦС и ставят в сосуд с водой.

 

Через несколько дней соцветия оживают и из них начинает сыпаться желтая пыльца. Перед этим под сосуды с водой следует подложить белую бумагу, чтобы легче было собирать пыльцу. Последнюю собирают в пробирки, баночки и другую тару, которая плотно закрывается, и хранят при температуре 2-4  ͦС.

В фазу полного цветения женских соцветий пыльцу следует смешать с торфяным порошком и распылить на деревья. Можно также делать водный раствор и опрыскивать им деревья. Во втором случае пыльца быстро высыхает на воздухе, попадает в женский цветок, прорастает и опыляет его.

 

Другой метод, менее трудоемкий, выглядит так: собранные побеги мужских соцветий можно продержать в холодном помещении, пока в саду зацветут женские цветки. Тогда побеги переносят в теплое помещение при температуре 20-24 ͦС, а когда приходит время опыления, сосуды с водой переносят под деревья. Пыльца разлетается на расстояние до 100 м.

 

В производственной практике используется еще один способ: побеги оставляют в междурядьях, а когда женские цветки полностью зацветут, заезжает косилка для травы и косит побеги. Тогда из мужских соцветий взлетает пыльца и опыляет женские. Это очень эффективный способ. Так мужские соцветия развиваются быстрее, чем женские, получается, что женские соцветия, которые цветут позже, не опыляются, потому мужские соцветия в это время уже отцвели. Зато вовремя срезанные побеги с соцветиями могут опылить и женские соцветия, развивающихся позже.

 

Собирают фундук, как правило, комбайнами. Самоходные комбайны могут развить производительность до 1 га/час.

 

Сорта фундука для выращивания 

 

Каталонский. Выращивается в Польше давно и очень там распространен. Куст довольно сильнорослый, но не слишком высокий, формирует широкую, хорошо загущенную крону. Орехи высокого качества, вкусные, крупные, сплющенные, собранные в соплодия по 3-5 шт. Скорлупа ровная. Во время созревания скорлупа расходится, открывая большую часть ореха, который высыпается из скорлупы. Скорлупа средней толщины, хрупкая, бронзового цвета с более темными полосами. Ядро большое, округлое, хорошо выполняет скорлупу, во время сушки уменьшается. Созревает в середине сентября.

Галле. Куст сравнительно высокий, сильнорослый. Очень хорошо родит в местностях с теплым микроклиматом, защищенных от морозных ветров. Орехи привлекательного товарного вида, вкусные, очень большие, выровненные, конической формы, сужающийся кверху. 1-2, реже 3 ореха в соцветии. Скорлупа ровная, сильно прилегает к верхушке ореха, в фазе созревания постепенно раскрывается. Часть орехов опадает со скорлупой. Созревает в конце сентября.

Оболочка бронзового цвета, блестящая, с более темными полосами, которые в процессе хранения исчезают. Ядро очень вкусное, полностью выполняет скорлупу.

Ценный Вебба. Куст средней силы роста, крона средней компактности. Кончики веток часто подмерзают зимой. Орехи очень большие, удлиненной формы, цилиндрические, немного приплюснутые, собранные гроздьями по 2-5 шт. Скорлупа светло-бежевого цвета, без блеска, достаточно толстая, хрупкая. При созревании (конец сентября) опадают целой кистью со скорлупой. Ядро очень вкусное, полностью выполняет скорлупу, покрыто светлой кожурой.

Косфорд. Куст довольно сильнорослый, крона среднераскидистая, среднезагущенная. Орехи достаточно большие, цилиндрической формы, с тупым концом. Произрастает гроздьями по 2-3 шт. Скорлупа светло-бронзовая, с несколько более темными полосами, с легким блеском, очень тонкая. При созревании орехи сами выпадают из скорлупы. Созревает в середине сентября дружно, высокая урожайность.

Гарибальди. Куст низкий, достаточно загущенный. Орехи крупные, удлиненные, доверху суженные, остроконечные. Скорлупа светло-коричневая со слабо выраженными немного темными полосами. Ядро большое, вкусное. Оболочка плотно прилегает к ореху. При созревании оболочка долго остается зеленой, что является характерной чертой этого сорта. Часть орехов опадает вместе со скорлупой. Созревает в середине сентября.

 

Календарь работ в фундуковом саду

 

Январь. На плодоносящих насаждениях при благоприятной погоде (оттепель) можно начинать осветляющую обрезку. Молодые насаждения, в первую очередь 1- и 2-летние, стоит проверить на наличие повреждений животными.

 

Февраль. Осветляющая обрезка и последующие за ней работы по уходу. Осмотр молодых побегов на наличие личинок акациевой ложнощитовки (Parthenolecanium corni). Осматриваются побеги с южной стороны, прежде всего их нижняя часть. При обнаружении ощутимого количества личинок 2-го возраста применяют химическую обработку при достижении температурой благоприятных значений.

 

Март. Удобрение при необходимости. Молодые деревья (1-3 года) удобряют под каждое дерево. Если плантация подготовлена правильно, то есть, фосфор, калий и кальций внесены заранее, то из удобрений вносятся только азотные.

 

Апрель. Продолжение удобрения. Контроль сорняков, прежде всего в рядах. Высадка молодых насаждений. При нехватке осадков полив молодых насаждений.

 

Май. Обрезка молодого фундука, высаженного осенью или весной. В старших насаждениях - контроль отростков вокруг корневой шейки, при необходимости - уничтожение вручную или гербицидами.

 

В середине мая плодоносящие насаждения можно опрыскать бором нормой 1 кг д. в./га. В мае начинается защита от монилиоза орешника - 5-7 обработок с интервалом в 10-14 дней. В конце мая - опрыскивание против лещинового долгоносика.

 

Июнь. Мониторинг вредителей. В середине июня - 2-я обработка против лещинового долгоносика. Контроль сорняков, уход за междурядьями.

 

Июль. В 1 половине июля в случае необходимости повторяют обработку против акациевой ложнощитовки. Также может потребоваться обработка против тли (рекомендуется Фастак). Контроль сорняков.

 

Август. Обрезка отростков. Взятие проб почвы и листьев для агрохимического анализа (раз в 3-4 года). Подготовка к уборке. Борьба с сорняками.

 

Сентябрь. Подготовка к уборке. Перед сбором - уборка мусора из сада: опавших орехов, листьев и тому подобное. Приготовление хранилищ. Сбор орехов.

 

Октябрь. Сбор орехов.

 

Ноябрь. Предпродажная доработка и продажа орехов.

 

Декабрь. Продажа орехов. Техосмотр и ремонт оборудования. Планирование новых насаждений. Финансовое планирование.

 

Перевел Богдан Малиновский, [email protected]

описание и характеристики 30 лучших, урожайность, критерии выбора

Орехи очень полезны, ведь в них содержится масса питательных для организма веществ. Один из известных разновидностей — это фундук. Его используют для приготовления выпечки и многих других кулинарных изделий. Существует большое количество сортов фундука. Это довольно неприхотливое и морозостойкое растение, поэтому выращивать его очень просто.

Общее описание и особенности ореха

Фундуком называют одомашненный вид лещины (лесного ореха). Относится он к семейству Ореховые. По внешнему виду растение представляет собой высокорослый многолетний кустарник, высота которого составляет почти 7 метров. Ветки длинные, листочки могут быть округлые или удлиненные в зависимости от сорта. Кончик заострен, по краям лист с зазубринами.

Период цветения у фундука не характерный для большинства растений — с декабря по март. Цветки отличаются морозостойкостью и переносят морозы до -30 градусов. На нем формируются мужские цветки — сережки и женские соцветия. Насекомые для опыления растению не требуются, процесс происходит с помощью ветра.

Плоды фундука крупные, скорлупа толстая. Внутри находится сам орех. Созревают орехи к концу лета — началу осени.

Популярные сорта

Существует большое количество сортов фундука, отличаются они характеристиками плодов и внешним видом дерева.

Трапезунд

Кустарник этого сорта раскидистый, сильнорослый, высота может достигать 3 м. Диаметр растения составляет 2,5 м. Морозостойкость высокая, фундук может переживать морозы до -33 градусов. Урожайность на высоте, плоды начинают созревать ближе к августу. Созревание неравномерное, заканчивается оно к концу сентября.

Орехи вытянутой формы, скорлупа блестящая, темно-коричневого оттенка. В среднем масса плода составляет от 2,6 до 3 г. В одном соплодии может формироваться от 2 до 4 орехов. К условиям выращивания кустарник нетребователен.

Кавказ

Данный сорт подходит для выращивания Северо-Кавказских широтах. Гибрид универсальный, неприхотливый в выращивании. Высота куста достигает 3 м, крона раскидистая, загущенность средняя. Листья темно-изумрудного оттенка, матовые. Поверхность листка морщинистая, опушенная. Орехи в стадии полной зрелости крупные, вес до 2,7 г. Поверхность скорлупы ребристая на ощупь. Урожайность высокая.

Шедевр

Сорт отличается среднеранним сроком созревания урожая. Урожайность фундука высокая, гибрид отличается морозостойкостью. Гибрид Шедевр отличается высокими вкусовыми качествами плодов. Кустарник не склонен к зарастанию, ветки раскидистые, загущенность средняя. В одном соплодии может формироваться от 6 до 8 штук орехов. Вес орехов до 3 г. Форма плодов округлая, кончик заострен. У основания скорлупы можно заметить полоски. Скорлупа темно-коричневого оттенка, прочная. Созревают орешки к последним числам августа.

Московский рубин

Период созревания среднепоздний, первые полностью созревшие плоды можно срывать в конце сентября — начале октября. Куст многоствольный, по типу кроны раскидистый, веерообразный. Высота растения достигает 4 м. Листва необычного оттенка, в начале лета листочки пурпурного цвета, к середине лета они становятся коричнево-пурпурными, а ближе к осени приобретают темно коричневый оттенок с бордовым отливом. Плоды этого гибрида крупные, вес от 3,2 до 4 г.

Форма орехов широкоудлиненная, кончик приплюснут. В соплодии формируется от 6 до 8 штук орешков. В некоторых случаях их может быть около 15 штук. Скорлупа не толстая, поверхность гладкая, матовая, светло-коричневого цвета. Плодоносить кустарник начинает на четвертый год после посадки.

Академика Яблокова

Один из самых популярных и перспективных сортов фундука. Плодовые побеги образуются обильно, практически весь куст ими усыпан. Крона чашеобразная, ветви раскидистые. Высота взрослого растения достигает 3,5-3,8 м. Срок созревания урожая орехов поздний, приходится на сентябрь-октябрь.

В соплодиях обычно формируется по 7-13 орешков. Плоды по форме крупные, внешне напоминают желуди. Скорлупа тонкая, в среднем вес ореха составляет от 2,5 до 3,2 г. Урожайность сорта хорошая, за сезон с куста можно собрать до 10 кг орешков. Из особенностей гибрида Академика Сахарова выделяют то, что кустарник дает хороший урожай даже в молодом возрасте.

Садовый

Высота кустарника достигает 5 м, крона раскидистая, ветвистость средняя. Листочки ланцетовидной формы, салатового оттенка, по краям лист зазубрен. Особенность корневой системы кустарника в том, что располагается она на поверхности почвы, поэтому опавшую листву осенью убирать не рекомендуется, особенно при выращивании в широтах с холодной зимой. Также не рекомендуется перекапывать почву, чтобы не повредить корни.

Зацветает фундук в начале мая. Период созревания урожая приходится на вторую половину августа. Урожайность хорошая, в среднем с одного куста можно собрать до 14 кг орехов.

Варшавский красный

Данный гибрид был выведен в Варшаве, из-за чего ему дали такое название. Взрослый кустарник сильнорослый, форма кроны овальная, загущенность слабая. Весной листва красно-коричневого оттенка, ближе к лету она становится зеленоватой. Перед созреванием урожая она приобретает желтоватый оттенок. Варшавский Красный отличается слабой устойчивостью к морозам. Плохо переносит весенние заморозки. В неблагоприятных климатических условиях могут возникать проблемы с опылением.

Плодовая обертка несколько длиннее, чем сами орехи, насыщенного бордового оттенка. После наступления полного созревания часть орешков может опадать, а другая часть легко отделяется от плодовой обертки. Скорлупа темно-коричневого цвета. Созревает урожай ко второй половине сентября. Ядро крупное, почти полностью заполняет все пространство скорлупы.

Первенец

Срок созревания урожая среднеранний, первые полностью созревшие орехи на кусте появляются в первой половине сентября. Из достоинств выделяют хорошую морозостойкость, фундук способен переживать морозы до -40 градусов. По форме растение раскидистое, высота достигает 3,5 м. Обертка у ореха резная, светло-зеленая, длиннее ореха в 1,5 раз.

В одном соплодии обычно формируется по 2-5 штук орешков. Масса ореха в стадии полной зрелости составляет 2,7 г. Скорлупа средней толщины, светло-коричневого оттенка. Ядро внутри покрыто плотной пленкой. Дегустационная оценка ядра составляет 4,6 балла из 5.

Характерная особенность гибрида Первенец — его можно высаживать как опылитель для других сортов фундука.

Барселонский

Быстрорастущий, раскидистый сорт с сильнозагущенной кроной. Высота кустарника может достигать 5,5 м. Характеризуется выносливостью к резким понижениям температуры. Срок созревания урожая среднеранний. Урожай можно собирать в первой половине сентября. Когда плодовая оболочка полностью созревает, орехи осыпаются.

Анапский

Гибрид был получен благодаря российским селекционерам. Получен был в результате скрещивания сорта Тамбовский и Академик Яблоков. Орехи крупные по размеру, десертного назначения. Морозостойкость высокая, растение может переживать до -42 градусов. Кусты высокорослые, крона раскидистая, овальной формы, широкая. Урожайность высокая, с одного кустарника можно собрать до 6 кг орехов.

Исаевский

Гибрид относится к разновидностям со среднеранним сроком созревания урожая. Кустарник растет многоствольным, высота куста достигает 3 м. Крона отличается шаровидной формой. Листья крупные, овальной формы, по краям с зазубринами, светло-салатового оттенка. Гибрид относится к частично самоплодным, для удачного опыления рядом нужно сажать другие сорта фундука. Урожай орехов созревает к сентябрю. С куста собирают до 4 кг. Урожай отличается длительностью хранения, орехи могут лежать и не портиться 3-4 года.

Лещина американская

Листва салатового оттенка летом, к осени приобретает пурпурно-коричневый окрас. Высота взрослого кустарника колеблется от 1,5 до 3 м. Плоды формируются по 4-7 штук, скорлупа ореха светло-коричневого оттенка, средней толщины. Зацветает лещина в марте-апреле. Первый урожай можно собирать ближе к концу августа.

Маша

Данный сорт представляет собой окультуренную разновидность лещины. Крона раскидистая, шарообразной формы. Листва бордового оттенка. Благодаря этому свойству сорт также можно выращивать как декоративный кустарник. Созревшие орехи среднего размера, весом до 2 г. Форма удлиненная, скорлупа тонкая, золотистого цвета. Гибрид отличается зимостойкостью и урожайностью.

Екатерина

Гибрид Екатерина был получен благодаря скрещиванию лещины обыкновенной Тамбовской и Краснолистного фундука № 236. Взрослые кусты высокие, крона раскидистые, ветви средней загущенности.

Листочки красного оттенка, из-за этого кустарник выглядит весьма декоративно. Орехи отличаются темно-малиновым оттенком, форма удлиненная, вес ореха может достигать 5 г. Скорлупа тонкая, в плодоножке формируется по 8 орешков. Созревает урожай ближе ко второй декаде сентября.

Черкесский

Гибрид со среднеранним сроком созревания урожая, первые спелые орехи на кустарнике начинают появляться ближе к первой декаде августа. Кустарник сильнорослый, крона шарообразной формы, высота стеблей достигает 6 м, ширина — 7 м. Орехи небольшого размера, вес до 1,7 г. Форма орешков сплюснутая, кончик заострен. Устойчивость к заболеваниям средняя.

Шоколадный

Гибрид украинского происхождения. Кусты высокорослые, высота стеблей может достигать 4 м в длину и 3 м в ширину. Зацветает кустарник в феврале-апреле. Срок созревания урожая среднеранний. В соплодьях формируется по 4-6 орешков. Орехи удлиненной формы, скорлупа темно-коричневого окраса. Вес от 1,9 до 2,4 г. Урожайность высокая, с одного кустарника можно собрать до 6 кг орешков.

Кубань

Один из самых крупноплодных разновидностей фундука, вес ореха в среднем достигает 5 г. Среди достоинств выделяют устойчивость к большинству заболеваний растений и морозостойкость. Кусты среднерослые, максимальная высота стеблей составляет 3 м.

Срок созревания урожая ранний, орехи достигают технической зрелости к первым числам августа. Гибрид Кубань не прививается. Форма орешков округлая, по бокам слегка сплюснутая. Поверхность скорлупки матовая, бугристая, оттенок золотистый, покрыта тонким восковым налетом. Для выращивания предпочтительно выбирать Северо-Кавказские регионы.

Обыкновенная Сирена

Декоративная разновидность фундука, растение высаживают также для оформления дачных участков. Крона широкая, сильнооблиственная, листочки весной пурпурно-коричневого цвета, ближе к лету начинают приобретать зеленый окрас. Высота растения до 3,5 м. Соцветия распускаются в первых числах апреля. Урожай созревает ближе ко второй декаде сентября.

В одном соплодии формируется от 3 до 6 орешков. Ядро крупное, полностью заполняет все пространство скорлупки. Плодоношение регулярное. Саженцы растут медленно, взрослые деревья отличаются быстрым ежегодным приростом. Выращивать рекомендуется на солнце, но хорошо переносит и полутень. Отличается иммунитетом к болезням, особенно к плодовой гнили.

Адыгейский

Гибрид был получен Кубанскими селекционерами. Срок созревания урожая ранний, орехи достигают зрелости к первым числам августа. Кустарник морозостойкий, может переживать заморозки до -30 градусов. Растение среднезагущенное, облиственное, максимальна высота около 3,5 м.

Орешки по форме широкоокруглые, собраны обычно по 3-4 штуки. Редко бывает, что в одном соплодии формируется по 6-7 штук. Обертка цельная, немного длиннее самого ореха. Урожайность хорошая, взрослый кустарник за вегетационный сезон дает до 6 кг плодов.

Ламбер белый

Куст относится к среднерослым, высота взрослого растения не превышает 3 м. Форма кроны округлая. Данный сорт ценится за высокие вкусовые качества плодов. Отличается хорошим иммунитетом к болезням, морозостойкостью и неприхотливостью. Расти может практически в любых климатических условиях.

Также Ламбер белый часто используется как опылитель для других разновидностей фундука. В соплодиях обычно формируется по 3-6 орешков. Форма цилиндрическая, полностью завернуты в обертку. Ядро крупное, занимает все пространство в скорлупе. Высаживать кустарник лучше всего на открытых солнечных участках. При выращивании в тени существенно может снижаться урожайность.

Косфорд

Кустарник высокорослый, взрослое растение может вырастать до 7 м при благоприятных условиях выращивания. Крона сильнозагущенная, облиственная. Ветки раскидистого типа. Они прочные, толстые. Соцветия начинают распускаться в период с декабря по первую декаду марта. Соцветия меленькие, практически незаметны.

Созревшие орешки крупного размера, максимальный вес составляет 5 г. При полном созревании начинают выпадать из обертки. Выращивать гибрид рекомендуется в теплом климате с умеренной зимой. Косфорд относится к самоопыляемым и часто используется как опылитель для других сортов фундука.

Виктория

Данная разновидность была выведена на территории Украины. Растение по типу сильнорослое, ветви раскидистые. Орехи средней величины, слегка удлиненные, похожи на желуди. Скорлупка гладкая, на ощупь можно почувствовать бугорки. Ядро полностью закрыто оберткой, которая в несколько раз длиннее его. Виктория отличается устойчивостью к резким понижениям температуры. Лучше всего для посадки выбирать участки с черноземом.

Северный 42

Гибрид фундука был получен российским селекционерами. Отлично приживается на территории Урала, хорошо переносит морозные зимы. Вкусовые качества плодов не хуже южных сортов. Кустарник сильнорослый, высота достигает 4 м. Ширина куста почти 5 м. Северный 42 можно высаживать как опылитель для других сортов, на растении обычно формируется большое количество мужских соцветий. Срок созревания среднеранний, первый урожай собирают ближе ко второй половине сентября.

Римский

Гибрид фундука Римский характеризуется крупными плодами в стадии технической зрелости. По форме плоскоокруглые. При правильном и регулярном уходе кустарник будет ежегодно плодоносить, можно добиться высокой урожайности.

Из достоинств можно выделить устойчивость ко многим заболеваниям, в особенности к мучнистой росе и бактериозу. Из недостатков стоит отметить слабую устойчивость к морозам и плодовой гнили. Орехи среднего размера, вес от 2,3 до 2,8 г. Скорлупа плотная, коричневого цвета.

Кудрявчик

У данного гибрида среднерослые кусты, высота взрослого растения достигает 3,5 м. Крона ветвистая, раскидистая, в диаметре может достигать 5 м. Листочки широкоовальной формы, салатового оттенка, по краям зазубрен. Нижняя часть листа опушенная. Орешков в пачках формируется по 4-15 штук. Обертка целая, без расщепления, как у большинства сортов. Форма орешков широкоовальная, кончик заострен. Скорлупка насыщенного коричневого оттенка, поверхность блестящая.

Каталонский

Гибрид фундука Каталонский был выведен в Польше. Взрослое растение сильнорослое, в высоту может достигать 4,5 м. Орехи высокого качества, в соплодии собраны по 3-6 штук. Крупные, вес до 3 г. Скорлупа средней плотности, раскалывается без труда. Орех заполняет почти все пространство внутри скорлупки. Вкусовые качества отменные. Урожай достигает технической зрелости ближе ко второй половине сентября. После созревания орешки обычно выпадают из обертки.

Сахарный

Гибрид, как и большинство сортов, отличается устойчивостью к морозам и десертным назначением плодов. Кустарник среднераскидистый, высота его может достигать 3,5 м. Соцветия частично самоплодные, для успешного опыления рядом рекомендуется сажать другие растения. Расти орех предпочитает на солнце или в полутени. Срок созревания урожая среднеранний. Орехи среднего размера, вес от 2,3 до 2,7 г.

Тамбовский ранний

Среднерослый раскидистый гибрид, высота кустарника может достигать 4 м. Листва округлая, по краям зубчатая, оттенок светло-зеленый. Орешки продолговатой формы, Скорлупа золотистого оттенка, тонкая, легко раскалывается. Назначение орешков десертное. Устойчивость к морозам хорошая, кустарник может переживать заморозки до -40 градусов. Урожай созревает ближе ко второй декаде августа. В одном соплодии формируется обычно по 2-6 орешков. К 10 годам урожайность становится максимальная, с куста можно собрать до 4 кг.

Пурпурный

Данный гибрид фундука относится к среднерослым, высота взрослого кустарника составляет около 4 м. Это один из краснолистных гибридов. Оттенок обертки и цветков пурпурного оттенка. Фундук Пурпурный можно выращивать также как декоративное растение. Плоды в стадии полной зрелости крупные, по форме похожи на желуди. Вес орешка составляет 3 г. Скорлупа темно-коричневая.

Созревает урожай ближе ко второй декаде августа. После посадки саженец начинает плодоносить на 3-4-й год. С одного куста в конце вегетационного сезона можно собрать до 7 кг плодов. Для лучшего опыления на одном участке рекомендуется высаживать больше двух растений, можно даже разных сортов.

Как правильно выбрать нужный сорт

Выбирать сорт фундука нужно исходя из региона выращивания. При выборе сорта в первую очередь нужно обращать внимание на морозостойкость дерева и на климатические условия. Теплолюбивые разновидности не смогут адаптироваться к климату большинства регионов России.

Высаживать рядом следует сразу несколько деревьев с мужским и женским цветением.

Чтобы опыление прошло удачно, нужно высаживать рядом сорта с одинаковым периодом распускания соцветий.

Региональные особенности выращивания

Из-за высокой морозостойкости выращивать фундук можно в большинстве регионов. Если зима совсем холодная, можно укрывать нижнюю часть ствола или мульчировать почву, чтобы корневая система не перемерзала.

Расти фундук может на любых типах почв, к составу грунта растение нетребовательно. Главное, чтобы кустарник был защищен от холодных ветров.

Высадка саженцев также зависит от региона выращивания. В южных широтах молодые кусты высаживают в грунт осенью. Саженец в теплом климате успеет прижиться до холодов. Кроме этого, у растения будет достаточно времени, чтобы накопить воду в корневище и весной начать активно расти.

В центральных и северных регионах для посадки предпочтительна весна. Если в широтах с умеренной зимой посадку можно отложить и до осени, то в северных фундук стоит высадить именно весной.

Советы и рекомендации опытных садоводов

Выращивать фундук несложно, это одно из самых неприхотливых растений.

Советы и рекомендации по выращиванию фундука:

  • После посадки саженца его побеги укорачивают на 20-25 см над поверхностью почвы.
  • Фундук часто поражается вредителями, поэтому без регулярных профилактических опрыскиваний не обойтись, проводить обработку рекомендуется до начала формирования орехов.
  • Перед посадкой саженца корневую систему вымачивают в течение четырех часов в чистой воде.
  • После посадки нужно создать затемнение, чтобы саженец не погиб.
  • После посадки почву рекомендуется сразу замульчировать, чтобы сверху не появилась корка.
  • На легких почвах саженцы стоит высаживать глубже, чем на тяжелых.
  • Поскольку фундук относится к кустарникам, сильно заглублять корневую шейку не рекомендуется, молодые побеги могут долгое время не всходить.
  • Если зимой внезапно начнутся оттепели, кустарник на это быстро реагирует и почки начинают распускаться, чтобы это предотвратить, зимой кустарник нужно дополнительно засыпать снегом, также необходимо создать снегозадержание.
  • На одном участке стоит высаживать как можно больше сортов, чтобы повысить процент опыляемости.
  • Для нормального роста фундуку достаточно воды, которую куст получает с дождем. Но если для роста влаги будет достаточно, то для плодоношения вряд ли. В засушливые месяцы кустарник обязательно нужно дополнительно поливать.
  • Регулярно выдергивают сорняки и рыхлят почву, но глубина рыхления должна быть минимальная.
  • Ветви прореживают на 5-6-й год после посадки.
  • Несколько раз за сезон в почву следует вносить минеральные и органические удобрения.

При соблюдении правил агротехники удастся вырастить здоровый кустарник и получать с него максимум урожая.



Сколько времени нужно на ореховом дереве, чтобы произвести орехи? | Домой Гиды

Автор: Casandra Maier Обновлено 14 декабря 2018 г.

Фундук (Corylus avellana) - это лиственные деревья, которые растут в зонах устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США с 4 по 9. 40 футов с размахом от 10 до 12 футов. Это многоствольное дерево, которое часто обрезают до единственного ствола. Фундук имеет ярко выраженный вкус, и есть много его разновидностей, которые жарят или едят сырыми.Знание того, когда следует ожидать урожая, полезно при планировании использования фундука в вашем кулинарном опыте.

лет до производства

Недавно посаженное дерево фундука не дает урожай орехов, пока дерево не приживается. Первый урожай фундука можно ожидать через два-пять лет после посадки дерева. Первоначальный урожай обычно небольшой, но по мере взросления дерева урожай увеличивается в размере. Зрелое дерево фундука может дать до 25 фунтов орехов за один год.Как только дерево начнет давать ростки, вы можете рассчитывать на новый урожай фундука каждый год в течение 50 лет.

Ключ к производству

Если ореховое дерево старше пяти лет и еще не дало орехов, вероятно, у этого дерева нет своего помощника. Деревьям фундука требуется перекрестное опыление от другого сорта фундука для получения урожая орехов. Вы должны вырастить два дерева фундука с сильными генетическими различиями, одно как опылитель, а другое как производитель, чтобы получить урожай орехов. Эти деревья должны находиться на расстоянии около 65 футов друг от друга, чтобы произошло перекрестное опыление.

Опыление и удобрение

Чтобы ваше дерево фундука начало давать орехи, необходимо также провести опыление и удобрение. В то время как большинство деревьев цветут и опыляются весной, ореховое дерево необычно, так как цветет и опыление происходит зимой.

Несмотря на то, что для оплодотворения нужен другой сорт, деревья фундука цветут как мужскими, так и женскими цветками. Мужские цветки удлиненные и желтые, женские - маленькие и красные.Зимой пыльца разносится на ветру к женским цветкам орехового дерева. Там хранится пыльца, и дерево остается бездействующим до весны, когда происходит оплодотворение, сигнализирующее дереву о начале производства орехов. Как только дерево укоренится, на втором-пятом году его жизни, вы начнете замечать формирование фундука в мае.

Заготовка орехов

Пока они растут на дереве, фундук зеленый. По мере созревания орехи начинают коричневеть.Фундук означает, что они готовы к сбору урожая, упав с дерева. Орехи начинают падать с дерева уже в августе, но, как правило, их можно собирать в сентябре и октябре. Из-за плотного навеса и блокировки солнечного света под деревьями фундука обычно очень мало травы, что облегчает поиск и сбор орехов, когда они падают на землю.

Arbor Day Foundation

Ресурс, который вы ищете, был удален, изменено название или временно недоступен.

Фонд "День беседки" контактный круг
Мы вдохновляем людей сажать, лелеять и отмечать деревья.

The Arbor Day Foundation - это некоммерческая организация, занимающаяся сохранением и образованием, согласно 501 (c) (3). Миллион членов, доноров и партнеров поддерживают наши программы, направленные на то, чтобы сделать наш мир более зеленым и здоровым.

Подробнее о нашей миссии и программах ...

Великая американская охота на лесных орехов

За это десятилетие фабрика Ферраро Роше увеличилась в четыре раза и теперь перерабатывает 24 000 тонн основного ингредиента этих лакомств, после шоколада: фундук.

Но компании приходится закупать более 90 процентов своего фундука в Европе, потому что с колониальных времен попытки штатов вырастить достаточно фундука, чтобы конкурировать с европейским производством, потерпели неудачу.

Северная Америка имеет собственный сорт фундука - Corylus Americana . По вкусу он не уступает европейскому кузену, но его размер составляет всего четверть, с толстой оболочкой, которая плотно прилегает к его скорлупе при созревании, по сравнению с европейскими орехами, которые падают на землю, - говорит Том Молнар, доцент кафедры. биологии растений и патологии в Университете Рутгерса.Взятые вместе, его характеристики означают, что не только деревья американского фундука дают меньше урожая, чем их европейские сородичи, но и мясо труднее собирать.

Амбициозные фермеры, занимающиеся выращиванием фундука, неоднократно пытались выращивать ценный европейский лесной орех (Corylus avellana) на восточном побережье Северной Америки и терпели поражение.

Амбициозные фермеры, занимающиеся выращиванием фундука, неоднократно пытались вырастить ценный европейский лесной орех ( Corylus avellana). на восточном побережье Северной Америки и потерпели поражение.Деревья становятся жертвами либо слишком холодного климата, либо, чаще всего, эндемического заболевания под названием Восточная гниль лещины (EFB). Фитофтороз вызван грибком под названием Anisogramma anomala , который естественным образом встречается на коренном американском фундуке, но вызывает лишь незначительные повреждения. Но почти для всех коммерчески важных европейских сортов фундука это означает почти верную смерть. EFB вызывает отмирание ветвей и, в конечном итоге, смерть в течение 4-8 лет после заражения.

Что делать североамериканскому фермеру, выращивающему фундуки? Очевидный ответ - создать гибрид нативной и европейской версий - и попробовать у них получится.Но такие попытки не увенчались успехом, в основном благодаря EFB. Но вы не можете так легко подавить хорошего защитника фундука.

«Если бы у вас были продуктивные [американские] растения, вы могли бы собирать их, но не в конкуренции с европейскими орехами», - говорит Мольнар, ведущий исследователь Консорциума исследований гибридного фундука, группы, работающей над выращиванием дерева наравне с европейским. .

Жареный фундук до и после растирания для удаления налетов.

Мужские цветки фундука.

Упадок лещины обыкновенной - крупный план стромы.

Испытание урожайности 5-летнего фундука в Рутгерсе.

И эта конкуренция серьезна, учитывая размер мирового рынка фундука и его потенциальный рост в Северной Америке. Фундук - пятая по величине культура орехов в мире: ежегодно собирают около 430 000 тонн ядер на сумму 3,3 миллиарда долларов. Сегодня в США производится от 3% до 4% этого урожая, а американцы съедают всего 8 унций фундука в год по сравнению с 4.4 фунта для европейца.

Как культура, дерево почти идеальное: древесное многолетнее растение с низким потреблением и низким воздействием, которое длится от 30 до 40 лет, не требует пестицидов, снижает эрозию почвы и сток питательных веществ, связывает углерод и обеспечивает среду обитания для диких животных. Деревья фундука приносят прибыль, принося валовой доход от 3000 до 4000 долларов с акра в год, и это не считая дохода от трюфелей, которые можно прорасти и вырасти среди корней, как это делается в Европе.

Помимо орехов и их использования в различных продуктах питания, ядро ​​фундука на 50-75% состоит из масла, а в кулинарии эквивалентно оливковому маслу, - говорит Скотт Джозиа, директор Исследовательской службы и консорциума Небраски, в своей презентации. на Форуме перспектив сельского хозяйства Министерства сельского хозяйства США 2014 года.И его чудеса не заканчиваются на кухне: как сырье для биодизеля, по словам Джозайя, оно превосходит соевые бобы, с лучшей вязкостью при более низких температурах и вдвое большей урожайностью с акра. Наконец, остатки фундука можно измельчить в муку, из которой получится высококачественный безглютеновый корм для людей или животных.

Неудивительно, что за последние 100 лет несколько ботаников-ботаников попытались вывести лучше адаптированный, устойчивый к болезням фундук для восточной части Соединенных Штатов, объединив лучшее из Corylus americana с Corylus avellana. Но эти попытки всегда заканчивались неудачей до того, как вырастили коммерчески жизнеспособные деревья, и коммерческое производство фундука в Соединенных Штатах, начиная с конца 1800-х годов, ограничивалось Вашингтоном и Орегоном. Долина Уилламетт по-прежнему производит весь фундук для американского рынка.

Только после того, как в 1960-х годах грибок EFB проник в юго-западный Вашингтон, а затем в долину Уилламетт в Орегоне, началась настоящая охота на американский лесной орех. С типичной эффективностью EFB ликвидировала большую часть производства в Вашингтоне и сильно повлияла на него, вызвав дорогостоящую головную боль, связанную с поиском язвы, обрезкой и применением фунгицидов.

«Получение EFB было плохим для промышленности штата Орегон, но тот факт, что EFB вышел на рынок, заставил Министерство сельского хозяйства США и Министерство сельского хозяйства штата Орегон потратить миллиона долларов на заболевание, поражающее коммерческие культуры», - говорит Мольнар. «Мы пытались разводить фундук на Востоке в течение 100 лет, но исследования не зашли слишком далеко, потому что не было промышленности, поддерживающей его, и, как только заводчик умрет, он рассыплется».

С 1996 года Консорциум гибридных лесных орехов работает за кулисами, чтобы вывести крепкое дерево.Используя достижения и растения, разработанные в Орегоне, они определили «14 превосходных сортов», которые уже несколько лет проходят испытания на фермах в Нью-Джерси, Нью-Йорке, Пенсильвании и Онтарио. Консорциум надеется, что эти преимущественно европейско-американские гибриды дадут разновидность великого американского фундука: высокоурожайный, устойчивый к насекомым и EFB, морозостойкий, термостойкий лесной орех коммерческого вкуса и привлекательности.

«Мы думаем, что у нас есть заводы, которые могут стать основой промышленности на Востоке.’

«Мы думаем, что у нас есть заводы, которые могут стать основой промышленности на Востоке», - говорит Мольнар, который хочет, чтобы его фермеры продавали продукцию таким производителям, как Ферреро Роше, популярному производителю конфет. Его цель - отправить в питомники двух или трех лучших участников фермерских испытаний за три или четыре года.

Молнар считает, что следующее поколение американского фундука порадует как фермеров, так и потребителей, хотя он все еще не соответствует лучшим предложениям Европы.

Более того, Мольнар считает, что будущие версии дерева, которые только появляются в процессе разработки в университете, могут даже соперничать с лучшими в мире.Но пройдет несколько лет, прежде чем это новое поколение ореховых деревьев попадет в руки фермеров.

По мере того, как Консорциум начинает выпуск избранных гибридов, фермеры из восточной части США могут начать мечтать о том, чего никогда не могли представить их предки: вкусный, прибыльный урожай, который приносит несколько источников дохода ферме с небольшой головной болью.

Фотографии любезно предоставлены Университетом Рутгерса.

границ | Система прогнозирования урожайности HADES - пример сектора турецких орехов

Введение

Турция является колыбелью выращивания фундука и крупнейшим производителем и экспортером фундука в мире (Erdogan, 2018).История лесного ореха в Турции берет свое начало на севере Анатолии, на побережье Черного моря, которое является естественной средой обитания культивируемого фундука ( Corylus avellana L.). Около 700 000 га земли в Турции в настоящее время отведено под выращивание фундука (Турецкий статистический институт, 2020). Из-за межгодовых колебаний урожайности среднегодовое производство фундука варьируется в широких пределах (Frary et al., 2019), колеблясь от 400 000 до 800 000 тонн (Турецкий статистический институт, 2020).Урожайность орехов с гектара, как правило, ниже, чем в других странах, в основном из-за старых садов, в которых методы ведения сельского хозяйства не являются полностью устойчивыми (Bozoğlu et al., 2019). В настоящее время Турция обеспечивает более 65% мирового производства фундука (Ислам, 2018).

В Турции традиционно выделяются два основных отличных производственных региона с контрастирующими характеристиками: восточный регион, который охватывает территорию от границы с Грузией до центрального побережья Черного моря, включая муниципалитеты Самсун, Орду, Гиресун, Трабзон, Ризе и Артвин; и Западный регион, который включает территорию центрального и западного побережья Черного моря, включая муниципалитеты Коджаэли, Сакарья, Дузче, Зонгулдак, Бартин, Кастамону и Синоп.Восточный регион считается наиболее подходящим для выращивания фундука с климатической точки зрения и в целом отличается лучшим качеством (Erdogan, 2018). Сады обычно небольшие (<2 га), в основном старые (> 50 лет), а методы ведения сельского хозяйства, как правило, не включают механизацию. Этот регион характеризуется узкими прибрежными равнинами, крутыми холмами и горами, параллельными морю, с плантациями фундука, простирающимися до 30 км вглубь суши. Ровный участок ограничен, и большинство садов расположено на крутых холмах с мелкой почвой.В западном регионе земля относительно плоская или с пологим уклоном, что позволяет механизировать ее. Фундук выращивают на глубоких и плодородных почвах, а сады хорошо организованы, с более крупными деревьями среднего размера и более молодыми деревьями, что приводит к более высокой средней урожайности, чем на Востоке.

По данным Турецкого статистического института (TÜİK), средняя урожайность в Восточном и Западном регионах в 2004–2019 гг. Составляла 0,72 т га –1 и 1,16 т га –1 , соответственно. Поздние заморозки представляют собой один из самых опасных абиотических стрессовых факторов, способствующих снижению урожайности в Турции.Например, в 2004 и 2014 годах были зарегистрированы сильные поздние заморозки, которые, несмотря на их относительно короткую продолжительность, серьезно повлияли на национальное производство. Кроме того, деревья фундука очень восприимчивы к высоким температурам с дефицитом высокого давления пара во время созревания, что снижает фотосинтетическую активность и, в свою очередь, снижает урожайность фундука (Girona et al., 1994). Основная особенность выращивания фундука - двухлетнее плодоношение. Хотя механизм, заставляющий дерево реагировать чередующимися годами относительно высокого, а затем и низкого производства, все еще обсуждается, такие ежегодные колебания в производстве бросают вызов отрасли с точки зрения товарных запасов, логистики и промышленного производства.В настоящее время проводится несколько попыток ослабить этот эффект и добиться более постоянной добычи (Rossello et al., 2018).

Несмотря на важность этой культуры для кондитерской промышленности, в настоящее время не существует систем прогнозирования урожайности фундука для удовлетворения различных потребностей заинтересованных сторон (Kadiyala et al., 2015). Эти потребности варьируются от определения соответствующих планов земледелия и управленческих решений (Dury et al., 2011) до оценки эффективности систем земледелия с учетом альтернативных агрономических, социально-экономических и экологических сценариев (Kasampalis et al., 2018). Общей предпосылкой стандартных систем прогнозирования урожайности является интеграция информационных слоев с географической привязкой, относящихся к педоклиматическим условиям и методам управления сельским хозяйством, в имитационные модели сельскохозяйственных культур, основанные на процессах, для моделирования изменчивости урожайности в целевой области с заданным пространственным разрешением ( Hartkamp et al., 1999). Расцвет методов машинного обучения во всех видах антропогенной деятельности, включая сельское хозяйство, открывает новые перспективы для прогнозирования урожайности, учитывая наличие наборов исторических данных для обучения моделей и проверки их эффективности (van Klompenburg et al., 2020).

В последние годы были опубликованы первые попытки разработать надежный метод прогнозирования урожайности фундука. Модель HAZEL, представленная Bregaglio et al. (2016) - это симулятор урожайности на основе процессов, который воспроизводит рост и развитие деревьев, моделируя взаимодействие между основными физиологическими процессами и условиями окружающей среды. Основываясь на этой статье, Bregaglio et al. (2020) распространил применение HAZEL на четыре фруктовых сада в каждой из трех стран (Италия, Чили и Грузия), используя трехлетние экспериментальные наборы данных.С помощью статистических методов было доказано, что чувствительность модели незначительно варьируется в зависимости от среды без изменения ранжирования параметров модели. Это свидетельствовало о хорошей надежности полученных результатов для дальнейших приложений.

В этом документе представлен рабочий прототип гибридной модели для прогнозирования урожайности фундука, названной HADES (урожай лесных орехов для EcaSt), в которой интегрированы методы моделирования на основе процессов и машинного обучения. В разделе «Материалы и методы» мы представляем наборы данных, необходимые в качестве входных, со статистическим анализом урожайности фундука, а затем описываем различные модули HADES и уровень машинного обучения.В разделе «Результаты» представлена ​​количественная оценка характеристик HADES при калибровке и валидации. В разделе «Обсуждение» мы исследуем преимущества и недостатки предлагаемой гибридной системы с перспективой проведения дальнейших исследований, в то время как в разделе «Выводы» рассматривается возможность переноса HADES в операционную среду.

Материалы и методы

HADES Рабочий процесс

Рабочий процесс HADES показан на рисунке 1. Были использованы четыре источника исходных данных: (i) официальные статистические данные об урожайности фундука за период 2004–2019 гг., Предоставленные Турецким статистическим институтом (TÜİK) (Турецкий статистический институт, 2020 г.) ), (ii) фенологические наблюдения, собранные в ходе полевых исследований в 2018-2019 гг. в основных турецких муниципалитетах, выращивающих лещинный орех (Сакарья, Дузче и Зонгулдак в Западном Причерноморье; Самсун, Гиресун, Орду и Трабзон в Восточном Причерноморье. региона), (iii) информация о трех основных сортах фундука в каждом муниципалитете, собранная в ходе полевого исследования, проведенного в 2019 году, и (iv) ежедневные данные о погоде, полученные из базы данных NASA POWER.Эти входные данные были использованы для выполнения трехэтапного анализа. На первом этапе статистический анализ официальной урожайности позволил определить временные тенденции и оценить наличие и силу альтернативного подшипника. Этот анализ предназначался для характеристики конкретных свойств ряда урожайности, которые затем использовались в качестве входных данных для второго этапа, то есть калибровки и оценки имитационной модели HAZEL (Bregaglio et al., 2016). Здесь данные о погоде NASA POWER использовались в качестве входных данных, а фенологические наблюдения использовались в качестве справочных данных для получения единого набора параметров для всех регионов выращивания фундука в Турции.Это было необходимо для калибровки HAZEL с целью повышения ее точности при прогнозировании официальной урожайности TÜİK. Третий и последний шаг рабочего процесса HADES - это слой машинного обучения на основе регрессии Random Forest (RF, Breiman, 2001), который использует в качестве входных данных три основных сорта фундука, выращиваемых в каждом муниципалитете, урожайность, прогнозируемую HAZEL (шаг 2). , несколько агрометеорологических показателей и результаты анализа урожайности (шаг 1). Окончательная точность HADES в прогнозировании официальной доходности была оценена как медианная производительность при проверке модели по всем 100 выборкам начальной загрузки, взятым с заменой из исходных входных наборов данных.

Рисунок 1. Система прогнозирования урожайности HADES. Источники исходных данных (официальная урожайность, фенологические наблюдения, данные о погоде и основные сорта на муниципалитет) используются в трехэтапном рабочем процессе: статистический анализ ряда урожайности, применение модели HAZEL, основанной на процессах, и использование слой машинного обучения для оптимизации точности системы.

Статистический анализ официальных данных об урожайности

Данные о производстве (т) фундука и посевной площади (декаре) в период 2004–2019 гг. Были загружены с портала данных Центральной системы распространения TÜİK на уровне NUTS3 (муниципалитет).Урожайность, выраженная в т га –1 , была получена как соотношение между производственной и обрабатываемой площадью для семи муниципалитетов Дюздже, Сакарья и Зонгулдак в западной части Турции и Гиресун, Орду, Самсун и Трабзон в восточной части. страны. Выбор муниципалитетов был обусловлен их значимостью с точки зрения посевных площадей, учитывая, что на них приходилось 95% от общей средней площади лесных орехов в рассматриваемый период.

Базовые статистические данные (среднее и стандартное отклонение) были рассчитаны на уровне муниципалитета, а анализ тенденций (Siegel, 1982) с последующим тестом Манна-Кендалла (Mann, 1945; Kendall, 1975) был проведен для выявления любых линейных тенденций в серии и оценить значимость полученных уклонов.Сходства в тенденциях урожайности между муниципалитетами были оценены с использованием корреляции Пирсона и позволили объединить муниципалитеты в кластеры, используя полную связь в качестве критерия кластеризации и евклидово расстояние в качестве показателя расстояния.

Два индекса использовались для характеристики возникновения и величины альтернативного пеленга во временном ряду текучести, как было предложено Hoblyn et al. (1937). Встречаемость оценивалась с использованием индекса двухлетнего периода (B), который сначала определяет признак изменения годовой урожайности, а затем количественно определяет процент встречаемости типичной схемы включения-выключения (мин .: 0% - двухлетний урожай отсутствует, макс: 100%). - идеальный вариант).Интенсивность колебаний рассчитывалась как:

I = ∑i = 2n | yi-yi-1 | yi + yi-1 / (n-1) (1)

, где I - сумма абсолютной разницы между двумя последовательными доходностями (y i - 1 и y i ), деленная на их сумму и усредненная по количеству точек данных (n) . I = 1 соответствует максимальному чередованию плодоношения без урожая фундука в межгодовой период, тогда как I = 0 указывает на постоянный урожай (без чередования плодоношения) в серии.Значимость значения I была проверена после пересчета I для синтетических рядов урожайности, полученных путем бутстраповской повторной выборки с заменой (5000 выборок) исходных рядов данных, и с учетом частоты превышения исходного значения I (Huff, 2001). Чем выше частота, тем меньше вероятность смены пеленга.

Разработан новый метод обозначения годовой урожайности как годового / неполного года. Процедура основана на вычислении годового индекса I * , производного от I, который учитывает как знак, так и интенсивность изменения годового урожая, и используется для классификации каждого года по отношению к предыдущему.

I = * yi-yi-1yi + yi-1 (2)

Положительное значение I * указывает на активный год, а отрицательное значение указывает на нерабочий год, при условии, что интенсивность изменений значительна (уравнение 3). Изменение урожайности считалось незначительным, когда его абсолютное значение (| I * |) было ниже 99,9% значений I, полученных из перестановок всего ряда; ниже этого порогового значения, обозначенного как I 0,001 , двухлетний подшипник не встречается в рядах данных по урожайности, которые, в свою очередь, можно рассматривать как плоские и постоянные.Затем годовые данные об урожайности были помечены как неожиданные, если они имели ту же метку, что и в предыдущем году.

y⁢e⁢a⁢r⁢l⁢a⁢b⁢e⁢l = {o⁢nif (| I | *> I0.001) ∧ (I> * 0) o⁢f⁢fif (| I | *> I0.001) ∧ (I <* 0) ​​p⁢r⁢e⁢vy⁢e⁢a⁢r⁢l⁢a⁢b⁢e⁢lo⁢t⁢h⁢e⁢r⁢w⁢i⁢s⁢e (3)

HAZEL Калибровка и оценка модели

Урожайность лесного ореха для EcaSt - это имитационная модель, основанная на процессах, которая воспроизводит влияние сезонных условий окружающей среды на фенологическое развитие и динамику роста орехового дерева (Bregaglio et al., 2016). Прогон моделирования начинается в конце предыдущего посевного сезона, установленного на 1 сентября в Турции, когда начинается последовательная фенологическая модель с раздельным охлаждением (Črepinšek et al., 2012) и суммированием градусных дней. Часы охлаждения накапливаются при температуре воздуха от 0 до 7 ° C. Женские цветки восприимчивы к пыльце в середине зимы, а распускание почек происходит весной. Фенологическая модель вегетативной и репродуктивной фаз фундука, представленная Bregaglio et al.(2016, 2020) была обновлена ​​в соответствии с новой оценочной шкалой, используемой агрономами, проводившими полевые наблюдения (дополнительная таблица 1.1). Для вегетативного развития смоделированы десять фенологических фаз, от покоящихся почек до опадания листьев, а репродуктивные стадии разделены для серёжки (мужские цветы) и женских соцветий, от цветения до опадания орехов. Затем присваивается начальный индекс площади листа (LAI) в соответствии с размерами растения: высотой растения и размером кроны. Модель перехвата света учитывает расстояние между рядами и внутри рядов (Pronk et al., 2003) и использует в качестве входных данных компоненты прямого и рассеянного света, которые получены из глобального солнечного излучения (Spitters et al., 1986). Общий фотосинтез растений моделируется с помощью независимой устьичной проводимости (Jarvis, 1976) и модели ассимиляции углерода (Chen et al., 1999). Чистая ассимиляция рассчитывается с учетом потерь, связанных с поддержанием и дыханием роста листьев, плодов, стеблей, ветвей и плодов (de Vries et al., 1989). Разделение на органы дерева моделируется в зависимости от фенологических фаз, при этом рост фундука начинается с развития завязи (R10 в дополнительной таблице 1.1). В конце каждого дня скорость роста зеленого LAI рассчитывается исходя из конкретной площади листа и скорости распределения биомассы между листьями. Полное алгоритмическое описание представлено в Bregaglio et al. (2016). Воздействие поздних заморозков моделировалось в соответствии с алгоритмом, представленным в дополнительном материале 2, учитывая возрастающую восприимчивость деревьев фундука от женского цветения до увеличения завязей, на основе экспериментальной работы Chozinski (1995). Альтернативный характер плодоношения был воспроизведен путем уменьшения максимальной суточной доли ассимилятов, разделенных на плоды в межгодовые периоды, в соответствии с коэффициентом для конкретного муниципалитета, соответствующим среднему процентному сокращению между годовыми и межгодовыми периодами, полученным на основе статистического анализа официальных урожаев (раздел 2.2).

Калибровка модели была сосредоточена в первую очередь на фенологии с использованием полевых наблюдений, собранных в 2018 и 2019 годах на 22 участках, расположенных в основных муниципалитетах, производящих лесной орех, в качестве справочных данных (всего 289 наблюдений). Согласно Bregaglio et al., Пороговые значения температуры для достижения вегетативной и репродуктивной фаз фундука были скорректированы с использованием многозадачного симплексного алгоритма автоматической оптимизации. (2020), чтобы получить единый репрезентативный набор параметров для всего региона турецких орехов.Затем наиболее подходящие параметры, выбранные в соответствии с анализом чувствительности Bregaglio et al. (2020), были откалиброваны с использованием того же алгоритма оптимизации отдельно для западных и восточных муниципалитетов. Оценка модели проводилась с использованием метода удержания, стратифицированного по муниципалитету (7 классов) и альтернативного пеленга (двухпозиционный, 2 класса). Исходный набор данных по урожайности был разделен на две равные части: одну для калибровки, а другую - для оценки производительности модели на независимых данных (Klemes, 1986), убедившись, что каждое подмножество поддерживает те же пропорции классов, что и общий набор данных (Kohavi, 1995).Значения параметров после калибровки представлены в дополнительном материале 1.

Ежедневные минимальная и максимальная температура воздуха (° C), используемые в качестве входных данных для моделирования, были загружены из базы данных NASA POWER, которая предоставляет данные с координатной привязкой с разрешением 0,5 ° для всего земного шара. Мы выбрали 17 ячеек сетки, охватывающих регионы выращивания фундука в семи выбранных муниципалитетах. Ежедневная глобальная солнечная радиация (МДж м –2 d –1 ), входящая в HAZEL, была оценена по температуре воздуха в соответствии с Харгривзом и Самани (1982).

Уровень машинного обучения

Помимо имитационных моделей, основанных на процессах, методы машинного обучения открыли новые перспективы в прогнозировании урожайности. Слой машинного обучения в HADES основан на RF-регрессии, где многие деревья регрессии выращиваются без обрезки, с использованием случайных выборок начальной загрузки входных данных, и все деревья усредняются для получения окончательного ответа. Рейтинг важности отдельных переменных-предикторов вычисляется как увеличение среднеквадратичной ошибки (MSE) при прогнозировании внутренних выборок, возникающих в результате перестановки соответствующего предиктора в модели (Breiman, 2001; Liaw and Wiener , 2002).Чем выше это увеличение MSE после перестановки предиктора, то есть после разрыва его исходной связи с переменной ответа, тем выше его важность. Чтобы создать переменную отклика для регрессии RF, исходные данные временных рядов доходности TÜİK были разделены на калибровку (75% от общих данных; n = 84) и набор данных проверки (25% от общих данных; n ). = 28), стратифицированного по муниципалитетам, так что каждый муниципалитет появлялся в проверочном наборе ровно четыре раза, независимо от вегетационного периода.Каждое разбиение представляет собой один образец начальной загрузки. Чтобы получить надежные показатели точности HADES при прогнозировании официального дохода, было создано 100 образцов начальной загрузки с заменой из исходных серий доходности. Кроме того, чтобы избежать переобучения модели и получить более надежные метрики точности, во время обучения модели выполнялась перекрестная проверка исключения по одному. Окончательная точность модели, оцениваемая с помощью относительной среднеквадратичной ошибки (RRMSE), средней абсолютной ошибки (MAE), коэффициента детерминации (R 2 ), эффективности модели Нэша – Сатклиффа (EF) и коэффициента остаточной массы. (CRM), был определен как медианное значение соответствующего показателя при проверке модели по всем 100 выборкам начальной загрузки.Следуя той же логике, окончательный рейтинг важности переменных оценивался как среднее значение процентного увеличения MSE по всем выборкам начальной загрузки. Чтобы оценить пространственные закономерности в прогнозировании урожайности, были созданы карты для каждого вегетационного периода, показывающие процентную ошибку прогноза для каждого муниципалитета.

Четыре различных источника входных переменных использовались в качестве предикторов: (i) три основных сорта фундука, выращиваемых в каждом из основных муниципалитетов, занимающихся выращиванием фундука, (ii) альтернативный характер плодоношения с точки зрения этикеток (вкл. / Выкл.) Для каждого вегетационного периода. как получено из статистического анализа официальных рядов урожайности (раздел 2.2), (iii) урожайность на муниципалитет в каждый вегетационный период, прогнозируемая HAZEL (раздел 2.3) и (iv) агрометеорологические показатели, рассчитанные в соответствии с фенологическим развитием в каждом муниципалитете и вегетационным периодом. Для расчета агрометеорологических показателей на уровне муниципалитета были агрегированы ежедневные данные о погоде из тех же 17 ячеек сети NASA POWER, которые использовались в качестве входных данных для HAZEL. Для подмножества 14 фенологических фаз (R7-R13; V1-V7, дополнительный материал 1) для муниципалитета и вегетационного периода были рассчитаны следующие предикторы: минимальная, средняя и максимальная температура (° C), общее количество осадков (мм), относительное влажность (%) и максимальная скорость ветра (км ч –1 ).В сумме получается 89 предикторов (3 основных сорта, вкл. / Выкл., Урожай, предсказанный HAZEL, 14 фенологических фаз × 6 показателей). Прогнозы урожайности моделировались в конце каждого вегетационного периода (31 августа), и только данные о погоде до этой даты были включены в модель RF, то есть прогноз погоды не использовался в наборе предикторов. Уровень машинного обучения RF HADES был разработан в бесплатном статистическом программном обеспечении R (R Core Team, 2020) с использованием пакета «caret» (Kuhn, 2008), который внутренне полагается на широко используемый пакет «randomForest» (Liaw and Wiener, 2002).

Результаты

Анализ официальных урожаев в Турции по регионам и муниципалитетам

Статистический анализ урожайности, проведенный в семи основных муниципалитетах, занимающихся выращиванием фундука, представлен на Рисунке 2.

Рисунок 2. На графиках показаны данные по урожайности в семи турецких муниципалитетах (красная непрерывная линия для восточных муниципалитетов, синяя для западных муниципалитетов) за период 2004–2019 гг. Неожиданные благоприятные и выходные годы отмечены кружком. Тренд доходности показан пунктирной линией.В таблице приведены статистические данные ряда: средняя урожайность (y¯) и дисперсия (σ 2 ), наклон тренда, индекс двухлетия (B), интенсивность чередования подшипников (I) и значимость.

В официальных временных рядах доходности не было обнаружено значимого временного тренда ( p = 0,05). Средняя урожайность в период 2004–2019 гг. В западных муниципалитетах была выше, чем в восточном регионе, при этом Сакарья (y¯ = 1,3 т га –1 ) считалась муниципалитетом с самой высокой урожайностью, за ней следовали аналогичные значения в Дюздже. (y¯ = 1.11 т га –1 ) и Зонгулдак (y¯ = 1,09 т га –1 ). В восточном регионе Гиресун был муниципалитетом с самой низкой урожайностью (y¯ = 0,64 т га –1 ), тогда как Орду и Трабзон характеризовались одинаковой средней урожайностью (y¯ = 0,7 т га –1 ), и в конечном итоге Самсун стал самым урожайным муниципалитетом (y¯ = 0,83 т га –1 ). Стандартные отклонения были очень схожими для разных муниципалитетов: от 0,05 т га –1 в Дюздже и Орду до 0.09 т га –1 в Самсуне.

Характеристика появления чередующихся подшипников в ряду, количественно определяемом через индекс двухлетия (B), подчеркнула, что большинство данных о годовой урожайности во всех муниципалитетах следовали ожидаемой модели включения-выключения. Процент лет, в течение которых был обнаружен чередующийся подшипник, колебался от 71% в Зонгулдаке и Гиресуне до 93% в Дюздже и Сакарья. После начальной передискретизации с заменой для количественной оценки интенсивности альтернативного пеленга расчет индекса I привел к более высоким значениям в восточном регионе, начиная от 0.От 20 в Трабзоне до 0,31 в Гиресуне, где колебания урожайности были самыми высокими. Немного меньшее значение (0,16), но с более высокой значимостью было вычислено во всех западных муниципалитетах (дополнительный материал 3). В соответствии с процедурой, разработанной для выявления аномалий в ряду урожайности (раздел 2.2), следующие годы были отмечены как непредвиденные по году: 2006 г. в Зонгулдаке во всех восточных муниципалитетах, 2007 г. в Зонгулдаке, Сакарья и Орду, 2008 г. в Сакарья и Орду, 2013 г. в Орду и в 2015 году в Дюздже.В западном регионе было выявлено несколько случаев непредвиденных выходных лет (2009 г. в Зонгулдаке и 2016 г. в Сакарье), тогда как в Восточном регионе 2010 и 2011 годы в Гиресуне и Трабзоне и 2014 год в Гиресуне, Трабзоне и Самсуне были помечены как аномалии.

Корреляция и кластерный анализ, выполненные на официальных рядах урожайности в семи основных муниципалитетах, производящих фундуки, графически представлены на Рисунке 3. Наибольшая положительная корреляция между рядами данных урожайности была обнаружена между Сакарья и Дузче (Пирсон r = 0.82, p <0,05), затем идут Гиресун и Трабзон ( r = 0,81, p <0,05). Корреляция между данными по урожайности Зонгулдак и другими муниципалитетами была положительной, но не значимой. Высокие положительные корреляции ( p <0,05) также были обнаружены между данными по урожайности, соответствующими восточным муниципалитетам, со снижающейся силой от пары Самсун-Гиресун ( r = 0,78) до следующих: Гиресун-Орду ( г = 0.77), Самсун-Трабзон ( r = 0,75), Самсун-Орду и Орду-Трабзон ( r = 0,67). Применение алгоритма кластеризации привело к четкому различию между восточным и западным регионами и было использовано в качестве критерия для разработки двух различных наборов параметров модели HAZEL. Евклидовы расстояния, рассчитанные между рядами данных по урожайности, составили 1,06 и 1,59 для восточных и западных муниципалитетов, соответственно. Евклидово расстояние между всеми рядами данных по урожайности было 3.04.

Рис. 3. Корреляционная матрица Пирсона ( слева, ) и кластерный анализ ( справа, ) данных по урожайности в семи основных муниципалитетах, выращивающих лещинный орех. Незначимые значения корреляции показаны серым цветом.

Калибровка и оценка модели на основе процесса

Синтетический обзор характеристик HAZEL при воспроизведении фенологического развития и урожайности в наборах данных калибровки и оценки представлен в таблице 1.

Таблица 1. Характеристики модели HAZEL при воспроизведении фенологии фундука с учетом развития сережек, созревания женских цветков / плодов, вегетативной фазы и урожайности.

Фенологические наблюдения, собранные в вегетационные сезоны 2018 и 2019 гг., Были воспроизведены HAZEL с переменной точностью. Репродуктивные фазы, связанные с женскими цветками и плодами (112 наблюдений), были смоделированы с MAE 11,1 дней (11,9 дней в западных и 10,5 дней в восточных регионах) с небольшим завышением на Востоке (CRM = -0.04) и наоборот - в западном регионе (CRM = 0,09) (таблица 1). MAE, зафиксированная моделью при моделировании развития сережек (70 наблюдений) и вегетативной фазы (87 наблюдений), была больше (15,5 и 15,6 дней соответственно), причем последняя лучше воспроизводилась в западном регионе (8,6 дня), чем в восточном ( 21,5 суток). Что касается моделирования урожайности, общие характеристики модели при калибровке и оценке были очень схожими (Таблица 1), с менее чем 0,2 т га –1 MAE с завышенной оценкой (CRM = -0.11). В среднем точность модели согласно RRMSE была выше в западном регионе (менее 24,0% RRMSE при калибровке и оценке), чем в Восточном, где RRMSE при калибровке достигала 34,5%. Значения EF варьировались от 0,49 до 0,59 в Восточном и Западном регионах соответственно. Корреляция между смоделированной и официальной урожайностью всегда была статистически значимой на уровне p = 0,01, при общем значении R 2 выше 0,65 и в диапазоне от 0,48 до 0,62 при калибровке и оценке при рассмотрении двух регионов (Таблица 1).

Смоделированная динамика развития и урожайности фундука в наборах данных калибровки и оценки представлена ​​на Рисунке 4, где представлены ключевые фенологические фазы в сравнении с полевыми наблюдениями в 2018–2019 годах. Смоделированные и официальные данные по урожайности представлены с разбивкой по годам и годам, и соответствующая изменчивость указана как ± одно стандартное отклонение.

Рис. 4. Смоделированная (линии) и наблюдаемая (точки) динамика фенологии фундука, отчетливо представлена ​​для серёжки (голубой), женской (синий) и вегетативной (темно-зелёный) фаз.Смоделированные данные относятся к средним результатам модели в 2004–2019 гг., Данные наблюдений относятся к полевым выборкам, собранным в 2018 и 2019 гг. Смоделированная динамика урожайности фундука представлена ​​за год (красный) и за год (оранжевый) вместе с официальными данными об урожайности ( квадраты). Оттенки и полосы погрешностей по горизонтали и вертикали соответствуют ± одно стандартное отклонение.

Моделирование ключевых фенологических фаз фундука в 2004–2019 гг. Соответствовало наблюдениям. Средние даты начала цветения самок в полевых наблюдениях охватывали период между 17-м днем ​​года (17 января, восток) и 28 (28 января, запад), с максимальным ожиданием 15 дней на западе (Рисунок 4).Начало развития яичников произошло в среднем в 96 д.э. (6 апреля) во всех муниципалитетах в 2018 и 2019 годах, и результаты моделирования были близки к этой дате на Западе, тогда как на Востоке эта фаза была смоделирована в 119 д.э. (29 апреля. ). Грозди орехов были видны около 144 д.э. (24 мая) при полевых пробах и были смоделированы в среднем к 137 д.э. (17 мая). Сроки, когда наблюдались и моделировались незрелые плоды, находились в диапазоне от 198 до 203 динаров (17–22 июля), соответственно (рис. 4).

Динамика урожайности фундука началась с увеличения завязи и имела логистическую форму с точкой перегиба, близкой к стадии незрелых плодов, а затем со сглаженным увеличением до сбора урожая.Средняя официальная урожайность по годам колебалась от 0,83 т га –1 в Гиресуне и Орду до 1,06 т га –1 в Самсуне в восточных регионах, с большей изменчивостью в Гиресуне и Трабзоне (SD 0,20 т га –1 ). Соответствующие средние расчетные урожаи были немного ниже официальных и колебались между 0,74 т га –1 в Гиресуне и 0,85 т га –1 в Самсуне (Рисунок 4). Соответствующая изменчивость была сопоставима с официальными данными и следовала возрастающему градиенту от Орду (0.19 т га –1 ) в Гиресун (0,22 т га –1 ) и Трабзон (0,31 т га –1 ). В западных муниципалитетах средняя официальная урожайность по годам была выше, чем на востоке, и колебалась от 1,24 т га –1 в Зонгулдаке (0,26 т га –1 ) и 1,49 т га –1 в Сакарье ( сд 0,20 т га –1 ). Модель воспроизвела высокую урожайность по годам в Сакарье, хотя и с небольшим занижением (1,36 т га –1 , SD 0,16 т га –1 ).Также была воспроизведена самая низкая урожайность Зонгулдака (1,12 т га –1 , SD 0,19 т га –1 ). Официальная урожайность в неурожайные годы была ниже в восточных муниципалитетах и ​​составляла 0,40 т га –1 в Гиресуне (sd 0,19 т га –1 ), 0,48 т га –1 в Орду (sd = 0,13 т га ). –1 ), 0,55 т га –1 в Трабзоне (0,14 т га –1 ) и 0,60 т га –1 Самсун (SD 0,21 т га –1 ). Моделирование воспроизвело ту же тенденцию, снова с недооценкой, начиная с самого низкого значения в Гиресуне (0.32 т га –1 , SD 0,10 т га –1 ) до самого высокого в Самсуне (0,43 т га –1 , SD 0,15 т га –1 ). Официальная и смоделированная урожайность была выше на Западе, в нерабочие годы, с Сакарья как муниципалитет с самой высокой урожайностью как по официальным (в среднем 1,05 т га –1 , SD 0,10 т га –1 ) и по смоделированным данным. (в среднем 0,86 т га –1 , sd = 0,10 т га –1 ).

Интеграция уровня машинного обучения

Урожайность фундука

для показателей модели ОКЕСТ приведена в Таблице 2 как на уровне семи основных муниципалитетов, выращивающих лесной орех, так и отдельно для западных и восточных регионов.

Таблица 2. Показатели HADES при прогнозировании официальной доходности.

В то время как официальная урожайность TÜİK была спрогнозирована с MAE 0,15 т га –1 на уровне основных муниципалитетов, занимающихся выращиванием фундука, а также отдельно для западного региона, MAE в восточном регионе была немного ниже (0,14 т. га –1 ). Показатели модели оказались устойчивыми с аналогичными значениями MAE как при перекрестной проверке калибровки с исключением одного, так и при проверке.Что касается этого показателя, производительность модели улучшилась с HAZEL (Таблица 1) до HADES (Таблица 2) для всех уровней пространственной агрегации, как при калибровке, так и при проверке, за единственным исключением Восточного региона при проверке, где значение MAE немного увеличилось. (от 0,13 т га –1 до 0,14 т га –1 ). Точность модели согласно RRMSE была лучше на Западе (16,76%), чем на Востоке (23,4%). При сравнении значений RRMSE до (таблица 1) и после (таблица 2) включения уровня машинного обучения можно наблюдать значительное улучшение на всех пространственных уровнях, как при калибровке, так и при проверке.EF всегда был положительным, с лучшим результатом на уровне всех муниципальных образований (0,73), за которыми следовали Восточный (0,60) и Западный регионы (0,49). Что касается CRM, HADES был слегка склонен к завышению официальной доходности на Востоке (CRM = -0,05 при калибровке и -0,04 при проверке), тогда как на Западе наблюдалось противоположное (CRM = 0,04 и 0,03, соответственно). Следовательно, на уровне всех муниципалитетов оценка урожайности HADES была объективной (CRM = 0,00). Значения R 2 для всех основных муниципалитетов, занимающихся выращиванием фундука, были равны 0.72 при калибровке и 0,75 при проверке соответственно. Если рассматривать эти два региона по отдельности, значения варьировались от 0,50 (западная проверка) до 0,62 (Восточная калибровка и проверка). Так же, как EF и CRM, значения R 2 также улучшились с HAZEL до HADES, за единственным исключением Восточного региона в процессе валидации, где R 2 немного снизился. Подробное графическое сравнение производительности модели на уровне основных муниципалитетов, занимающихся выращиванием фундука, с помощью распределений выборки R 2 и MAE, полученное в результате прогнозирования официальных урожаев по всем 100 выборкам бутстрапов, представлено в дополнительном материале 4.

На рисунке 5 представлена ​​важность предикторов, используемых в регрессии RF, определенная с использованием процентного увеличения MSE, когда соответствующий предиктор был случайным образом переставлен.

Рис. 5. Медианная важность переменной, рассчитанная по всем 100 итерациям модели в терминах среднего процентного увеличения среднеквадратичной ошибки (MSE,%).

Урожайность, смоделированная HAZEL (раздел 3.2), стала наиболее важной характеристикой, которая подтверждает, что точность HAZEL в прогнозировании урожайности достаточно высока, а также то, что объединение модели, основанной на процессах, со слоем машинного обучения полезно для прогнозирования официальных урожайность.Информация, полученная в полевых условиях, то есть три наиболее важных сорта фундука на муниципалитет, заняла второе место, что подчеркивает ценность наземных наблюдений в системе прогнозирования урожайности на основе машинного обучения. Альтернатива, которая представляет собой результат шага 1, следующего за третьим рангом. Несколько агрометеорологических переменных, рассчитанных в соответствии с фенологическим развитием в каждом муниципалитете, затем были ранжированы с позиции 4 ниже. Все эти оставшиеся функции показали очень похожее увеличение MSE.

На рисунке 6 представлен подробный пространственный обзор эффективности HADES в прогнозировании официальной урожайности в основных муниципалитетах, выращивающих фундук, с учетом всех вегетационных сезонов 2004–2019 годов. Учитывая все комбинации муниципалитета и вегетационного периода, HADES получил абсолютные процентные ошибки в диапазоне ± 10% в 33% случаев и в диапазоне ± 20% в 65% случаев. В западном регионе было только два случая с ошибками прогноза более 40%: в Сакарье в 2004 г. (Yobs = 1.85 т га –1 , Yпред = 1,27 т га –1 ) и в Зонгулдаке в 2019 г. (Yобс = 1,75 т га –1 , Yпред = 1,21 т га –1 ). В целом процент ошибок был выше в Восточном регионе, особенно в сезоны с низкой урожайностью (например, 2004, 2014). В 2004 г. HADES значительно переоценила урожайность во всех восточных муниципалитетах, хотя прогнозируемая урожайность была самой низкой за все вегетационные сезоны (среднее значение Yobs на Востоке = 0,21 т га –1 , среднее значение Ypred = 0,45 т га –1 ).То же самое отчасти справедливо и для 2014 года, когда HADES завысила урожайность в Орду и Гиресуне, в то время как недооценила ее в Самсуне (среднее Йобс на Востоке = 0,48 т га –1 , среднее Yпред = 0,52 т га –1 ).

Рисунок 6. Медианные результаты модели с точки зрения процентной ошибки при прогнозировании официальной урожайности по муниципалитету в год. Карты показывают сравнение абсолютных значений официальной ( Yobs ) и прогнозируемой урожайности ( Ypred ).

Обсуждение

Альтернативный подшипник появился в серии урожая лесных орехов

Разделение турецкого побережья Черного моря на старый и новый регионы производства фундука хорошо известно в литературе (Islam, 2018). Первый охватывает около 70% общей площади лесного ореха и расположен в восточной части Черного моря, а второй простирается в западной части Черного моря, включая муниципалитеты Дюздже, Сакарья и Зонгулдак. Однако имеется меньше информации о межгодовой изменчивости урожайности турецкого фундука, хотя хорошо известно, что эта древесная культура имеет заметную альтернативную урожайность в большинстве сред выращивания (например,г., Италия, Роверси и Угини, 2006 г .; Чили, Аскари и др., 2020; США, Mehlenbacher et al., 2011). Это явление имеет несколько причин, в том числе биохимические, физиологические, генетические и экологические факторы (Sharma et al., 2019), и состоит из двух основных многолетних репродуктивных стратегий, ведущих к большой плодовой нагрузке через 1 год и низкой плодовой нагрузке в следующем сезоне. (Гольдшмидт, 2013). Помимо количественной оценки тенденций урожайности в основных муниципалитетах, производящих лесной орех, посредством корреляционного и кластерного анализа официальных данных об урожайности, наше исследование предоставляет первую статистически обоснованную оценку частоты и силы альтернативной посадки в урожайности турецкого фундука.Это исследование подтвердило, что межгодовые колебания урожайности в основном могут быть объяснены двухлетней структурой в исследуемый период (2004–2019 гг.) И что их величина сильно различается в муниципалитетах, выращивающих фундука. Разработка нового индекса для понимания выбросов ожидаемой последовательности включения-выключения позволила выявить аномалии в ряду данных по урожайности: причина таких выбросов требует специального исследования в будущем. В качестве предварительного объяснения необходимо подчеркнуть, что исключительно низкий урожай в 2004 году и возникновение неожиданного неурожайного года в 2014 году в восточных муниципалитетах, вероятно, были связаны с поздними заморозками, которые нанесли серьезный ущерб урожаю (Эрдоган и Айгюн, 2017; An et al., 2020). Функция холодового стресса, реализованная в модели HAZEL (дополнительный материал 2), позволила зафиксировать эти события, а также возникновение холодового стресса в 2012 году, что закладывает основу для расширенной оценки чувствительности деревьев фундука к холодным стрессам на основе данные о погоде, фенологии и урожайности для конкретных участков. Это потенциально позволит определить методологию, которая будет использоваться в деятельности по оперативному прогнозированию для выявления заморозков, вызывающих исключительное снижение урожайности.

Применение имитационной модели на основе процессов на уровне муниципалитета

Основное предположение стандартных систем прогнозирования урожайности заключается в том, что точечная имитационная модель, первоначально разработанная для воспроизведения фенологии и роста сельскохозяйственных культур на однородном поле (Jones et al., 2017), сохраняет свою достоверность при выполнении в географической области с координатной сеткой. , с отдельным набором входных данных для каждого модуля моделирования. Здесь мы применяем то же обоснование, используя модель HAZEL, для моделирования урожайности фундука в основных регионах производства Турции.Кроме того, мы получаем информацию из статистического анализа официальных урожаев, чтобы модулировать моделируемые процессы роста, чтобы повысить точность модели. Статистические методы, такие как простая или множественная линейная регрессия, обычно используются в системах прогнозирования урожайности (Sharif et al., 2017) как в качестве единого метода, так и в качестве дополнительных инструментов для постобработки результатов моделей сельскохозяйственных культур (Lecerf et al. , 2019). Мы использовали длинную официальную серию данных об урожайности в качестве основы для вывода среднего уменьшения разделения ассимилятов на орехи, чтобы можно было воспроизвести альтернативное плодоношение фундука.Такая операция, которую можно было бы заменить явным учетом эффекта переходящего остатка на рост фундука в последовательные сезоны (если такие данные станут доступны), продемонстрировала свою эффективность в повышении способности модели воспроизводить межгодовую изменчивость официальных урожаев. .

Предлагаемые здесь калибровка и оценка модели, несомненно, выиграют от наличия наборов многолетних и многоплановых полевых экспериментальных данных, в которых отслеживается фенологическое развитие сельскохозяйственных культур и динамика урожайности в течение всего вегетационного периода (Bregaglio et al., 2020). Пример идеального набора данных, необходимого для усиления калибровки и оценки модели HAZEL, предоставлен Solar и Stampar (2011), которые охарактеризовали фенологию, рост и урожайность 16 сортов фундука за 15 лет экспериментов в Словении. Наличие аналогичного набора данных в Турции позволит повысить соответствие модели реальности и, в свою очередь, повысить производительность всей системы прогнозирования. Например, различия в фенологическом развитии и потенциальной урожайности сортов турецкого фундука не были приняты во внимание при параметризации модели.Хорошо известно, что нынешние генотипы обладают специфическими фенологическими признаками, но достаточной информации о пространственном распределении различных разновидностей не было. В настоящее время в Турции выращивают около 18 сортов фундука (Erdogan, 2018), хотя наиболее актуальными являются только четыре сорта круглой формы (Tombul, Palaz, Foşa и akıldak) (Ayfer et al., 1986). Томбул - наиболее культивируемый сорт, который, несмотря на его идентификацию, считается сортом в маркетинговых целях, поскольку многие различные клоны продаются под названием «Томбул.”

Bostan (2009) исследовал внешний вид мужских и женских цветков, рост завязей, формирование плодов и распускание почек у четырех основных турецких сортов и пришел к выводу, что основные факторы, объясняющие различия в формировании гроздей и периоде опадания листьев, связаны с климатической изменчивостью и высотой. . Несмотря на отсутствие информации для разработки наборов параметров для конкретных сортов, наши результаты показывают, что фенологические наблюдения за фундуком были воспроизведены с достаточной точностью в соответствии с другими модельными исследованиями, выполненными на древесных породах (Basler, 2016).

Методы машинного обучения в прогнозировании урожайности

Системы прогнозирования урожайности, основанные на имитационных моделях на основе процессов, процветали в последние десятилетия и были реализованы как программные среды (например, Thorp and Bronson, 2013; Shelia et al., 2019) или интегрированные системы моделирования различной степени сложности (например, GEPIC, Liu et al., 2007; SMILE, Enders et al., 2010). Системы оперативного прогнозирования урожайности в настоящее время используются международными организациями, такими как Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (AgroMetShell, Mukhala and Hoefsloot, 2004), а также правительственными учреждениями, такими как Европейская комиссия (ЕС, MARS / BioMA, Донателли и др., 2012; ван дер Вельде и Нисини, 2019). Внедрение методов машинного обучения в традиционных системах прогнозирования урожайности еще не стало стандартом, хотя недавние реализации уже были предметом обзорных статей (Elavarasan et al., 2018; van Klompenburg et al., 2020). HADES поддерживает эту тенденцию и применяет алгоритм контролируемого обучения на основе ансамбля, RF, в режиме регрессии поверх слоя моделирования на основе процессов. RF - один из наиболее часто используемых методов машинного обучения в сельском хозяйстве благодаря его непараметрической природе, высокой предсказательной способности, внутренней оценке атрибутов, устойчивости к шуму и отсутствию склонности к переобучению (Rupnik et al., 2019). На сегодняшний день применение RF для прогнозирования урожайности нацелено, среди прочего, на манго (Fukuda et al., 2013) и просо (Tulbure et al., 2012), в результате чего Jeong et al. (2016) доказали, что РФ превосходит множественную линейную регрессию для прогнозирования урожайности основных продовольственных культур на региональном и глобальном уровнях. В нашем исследовании, помимо того, что он играет важную роль в повышении производительности системы, RF предоставил надежное ранжирование предикторов, подтверждая добавленную стоимость приложения на основе процессной модели, моделируемые урожайности которой занимают первое место, а также соответствующий вклад грунта. информация о целевых системах с фундуком.

Outlook

Урожайность фундука

для ОКЕАНА, представленная здесь, была рассчитана с учетом всего агрометеорологического временного ряда от начала каждого вегетационного периода до сбора урожая. Такую систему нельзя применять в оперативном контексте, когда прогнозы урожайности должны быть доступны за недели или месяцы до сбора урожая. Дальнейшие разработки HADES будут сосредоточены на его точности в прогнозировании официальных урожаев в определенные промежутки времени до сбора урожая с использованием сезонного или субсезонного прогноза погоды для дополнения агрометеорологических временных рядов до конца вегетационного периода (например,г., Hansen and Indeje, 2004). Кроме того, функция холодового стресса, реализованная в HAZEL (дополнительный материал 2), которая позволяет фиксировать поздние заморозки, способствующие снижению урожайности в Турции, также должна использоваться в качестве дополнительного предсказателя в HADES. Кроме того, реализация HADES будет включать рассмотрение других факторов, снижающих количество и качество урожая фундука в этом районе, таких как грибковые заболевания (Arciuolo et al., 2020) и вирусы (Apple Mosaic Virus, Akbaş and Deǧirmenci, 2009).

В дальнейших разработках также будет использоваться ансамбль алгоритмов машинного обучения, разработка и применение которых быстро растет в различных дисциплинах, например, в медицине (Peng, 2006) и экономике (Zhu et al., 2016). Это позволит вывести синтетические метрики из распределений ансамблевых прогнозов, как это недавно было сделано с моделями сельскохозяйственных культур (Wallach et al., 2016), а также оценить различия в производительности алгоритмов в конкретных условиях. Наличие бесплатных статистических пакетов, реализующих несколько алгоритмов машинного обучения для работы в ансамблевом режиме (например,g., caret, Kuhn, 2008) облегчит эту операцию и будет рассмотрено в ближайшем будущем. Параллельно с этим Everingham et al. (2016) продемонстрировали, что разделение всего набора переменных-предикторов, используемых в качестве входных данных для модели машинного обучения, с учетом только наиболее важных предикторов, выбранных с помощью важности RF-переменных, может привести к более точным прогнозам урожайности. Эту процедуру можно расширить от одной модели машинного обучения до всего ансамбля моделей.

В конце концов, производительность HADES будет протестирована в других регионах мира, что даст возможность оценить гибкость предлагаемой системы для прогнозирования урожайности в различных средах, которые предлагают широкий спектр доступных предикторов в разных масштабах.

Заключение

В последние годы системы прогнозирования урожайности древесных культур начали появляться в среде сельскохозяйственного моделирования. Имитационные модели сельскохозяйственных культур, основанные на процессах, и методы машинного обучения были применены к различным древесным культурам. Однако до сих пор эти два подхода в основном использовались независимо друг от друга. HADES представляет собой новый рубеж в прогнозировании урожайности, где методы моделирования на основе процессов и машинного обучения гибридизируются для повышения производительности системы.Каждый компонент системы сохраняет возможность либо быть интегрированным в единый рабочий процесс, либо использоваться автономно, что способствует его реализации, не затрагивая всю систему, например, когда доступны новые данные или модели. Представленное здесь тематическое исследование находится в Турции, основной стране-производителе фундука, но HADES масштабируется для любого региона мира, где имеется достаточно данных. Мы сознательно рассмотрели тематическое исследование, которое охватывает довольно обширную область, где доступность данных относительно ограничена, а некоторые типы информации трудно получить из-за большого пространственного масштаба.Возможность переноса системы HADES в любое интересующее нас место является многообещающим для множества заинтересованных сторон в секторе фундука, которым срочно требуются прогностические модели, применимые к разным масштабам и в разных регионах.

Заявление о доступности данных

Оригинальные материалы, представленные в исследовании, включены в статью / дополнительные материалы, дальнейшие запросы можно направлять соответствующим авторам.

Авторские взносы

SB, KF и LG разработали концептуальную основу HADES и написали рукопись при поддержке FG.TV, FG и SB выполнили анализ урожайности, а также откалибровали и оценили модель HAZEL. KF и LG разработали уровень машинного обучения. LG курировала проект. Все авторы внесли свой вклад в статью и одобрили представленную версию.

Финансирование

Исследование было проведено при сотрудничестве и участии проекта PROMENADE, финансируемого подразделением компании Hazelnut компании Ferrero Trading Lux., И получило поддержку проекта AgriDigit-Agromodelli (DM № 36502 от 20/12/2018), финансируемого Министерством сельского хозяйства, продовольствия и лесного хозяйства и туризма Италии.

Конфликт интересов

KF и LG были наняты подразделением компании Hazelnut Company компании Ferrero Trading Lux.

Остальные авторы заявляют, что исследование проводилось при отсутствии каких-либо коммерческих или финансовых отношений, которые могли бы быть истолкованы как потенциальный конфликт интересов.

Благодарности

Авторы хотели бы поблагодарить Soremartec Italia S.r.l. за их поддержку в полевых исследованиях, в которых проводились фенологические наблюдения за фундуком.

Дополнительные материалы

Дополнительные материалы к этой статье можно найти в Интернете по адресу: https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fpls.2021.665471/full#supplementary-material

Сноски

Список литературы

Акбаш, Б., и Дегирменчи, К. (2009). Заболеваемость и естественное распространение вируса яблочной мозаики на лесном орехе на западном побережье Черного моря в Турции и его влияние на урожайность. J. Plant Pathol. 91, 767–771.

Google Scholar

Ан, Н., Турп, М. Т., Тюркес, М., и Курназ, М. Л. (2020). Среднесрочное влияние изменения климата на урожайность фундука. Сельское хозяйство 10: 159. DOI: 10.3390 / сельское хозяйство10050159

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Арчиуоло Р., Сантос К., Соарес К., Кастелло Г., Спиголон Н., Кьюза Г. и др. (2020). Молекулярная характеристика видов Diaporthe , связанных с дефектами фундука. Фронт. Plant Sci. 11: 611655. DOI: 10.3389 / fpls.2020.611655

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Аскари, Л., Синискалько, К., Палестини, Г., Лиспергер, М. Дж., Суарес, Э. Х., Де Грегорио, Т. и др. (2020). Взаимосвязь между урожайностью и концентрацией пыльцы в садах чилийского фундука. Eur. J. Agron. 115: 126036. DOI: 10.1016 / j.eja.2020.126036

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Айфер М., Узун А. и Бас Ф. (1986). Сорта турецкого фундука. Гиресун: Карадениз Болгеси Ихракатджилар Бирлиги.

Google Scholar

Basler, D. (2016). Оценка фенологических моделей для прогнозирования срока опускания листьев у шести видов деревьев умеренного пояса в Центральной Европе. Agric. Forest Meteorol. 217, 10–21. DOI: 10.1016 / J.AGRFORMET.2015.11.007

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Бостан, С. З. (2009). Фенологические признаки основных сортов фундука в Орду, Турция. Acta Hort. 845, 207–212. DOI: 10.17660 / ActaHortic.2009.845.28

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Брегальо, С., Джустарини, Л., Суарес, Э. Х., Монжиано, Г., и Де Грегорио, Т. (2020). Анализ поведения имитационной модели фундука в условиях выращивания с помощью анализа чувствительности и автоматической калибровки. Agric. Syst. 181: 102794. DOI: 10.1016 / j.agsy.2020.102794

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Брегальо, С., Орландо, Ф., Форни, Э., Де Грегорио, Т., Фальзой, С., Бони, С. и др. (2016). Разработка и оценка новых решений для моделирования роста и развития фундука ( Corylus avellana L.). Ecol. Модель. 329, 86–99. DOI: 10.1016 / j.ecolmodel.2016.03.006

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Бозоглу, М., Башар, У., Кылыч, Т. Б., и Альхас, Э. Н. (2019). Обзор рынков фундука и политики в Турции. KSÜ. Tarım ve Doğa Derg. 22, 733–743. DOI: 10.18016 / ksutarimdoga.v22i45606.532645

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Чен, Дж. М., Лю, Дж., Чилар, Дж., И Гоулден, М. Л. (1999). Ежедневная модель фотосинтеза растительного покрова с помощью временного и пространственного масштабирования для приложений дистанционного зондирования. Ecol. Модель. 124, 99–119. DOI: 10.1016 / S0304-3800 (99) 00156-8

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Črepinšek, Z., Štampar, F., Kajfež-Bogataj, L., and Solar, A. (2012).Реакция фенологии Corylus avellana L. на повышение температуры на северо-востоке Словении. Внутр. J. Biometeorol. 56, 681–694. DOI: 10.1007 / s00484-011-0469-7

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

de Vries, P. F. W. T., Jansen, D. M., ten Berge, H. F. M., and Bakema, A. (1989). Моделирование экофизиологических процессов роста нескольких однолетних культур. Simul. Monogr. 29: 271.

Google Scholar

Донателли, М., Черрани И., Фанчини Д., Фумагалли Д. и Риццоли А. Э. (2012). «Улучшение повторного использования моделей с помощью компонентно-центрированных структур моделирования: видение и примеры реализации», Труды Международного конгресса по экологическому моделированию и программному обеспечению. Управление ресурсами ограниченной планеты: пути и видения в условиях неопределенности. Шестая встреча раз в два года , Лейпциг, 1185–1192.

Google Scholar

Дьюри, Дж., Шаллер, Н., Гарсия, Ф., Рейно, А., и Бергес, Дж.Э. (2011). Модели для поддержки планов посевов и решений севооборота. Обзор. Agron. Sust. Dev. 32, 567–580. DOI: 10.1007 / s13593-011-0037-x

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Элаварасан Д., Винсент Д. Р., Шарма В., Зомая А. Ю. и Сринивасан К. (2018). Прогнозирование урожайности путем интеграции аграрных факторов и моделей машинного обучения: исследование. Comput. Электрон. Agr. 155, 257–282. DOI: 10.1016 / j.compag.2018.10.024

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Эндерс, А., Диккрюгер, Б., Лаудиен, Р., Гайзер, Т., и Барет, Г. (2010). «Системы поддержки пространственных решений IMPETUS», в Влияние глобальных изменений на гидрологический цикл в Западной и Северо-Западной Африке, , ред. П. Спет, М. Кристоф и Б. Диккрюгер (Берлин: Springer), 360–393.

Google Scholar

Эрдоган В. (2018). Производство фундука в Турции: текущее состояние, проблемы и перспективы на будущее. Acta Hort. 1226, 13–24. DOI: 10.17660 / ActaHortic.2018.1226,2

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Эрдоган В., Айгун А. (2017). Поздние весенние заморозки и их влияние на производство и торговлю фундуком в Турции. Информационный бюллетень Nucis. Информационный бюллетень исследовательской сети по орехам. Константи: FAO-CIHEAM, 17.

Google Scholar

Эверингем, Ю., Секстон, Дж., Скокай, Д., и Инман-Бамер, Г. (2016). Точный прогноз урожайности сахарного тростника с использованием алгоритма случайного леса. Agron. Sust.Dev. 36:27. DOI: 10.1007 / s13593-016-0364-z

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Фрари А., Озтюрк С. К., Балик Х. И., Балик С. К., Кизилджи Г., Доганлар С. и др. (2019). Ассоциативное картирование агроморфологических признаков европейского фундука ( Corylus avellana ). Euphytica 215: 21. DOI: 10.1007 / s10681-019-2352-2

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Фукуда, С., Шпреер, В., Ясунага, Э., Юге, К., Сардсуд, В., и Мюллер Дж. (2013). Моделирование случайных лесов для оценки урожайности плодов манго ( Mangifera indica L. cv. Chok Anan) при различных режимах орошения. Agric. Water Manag. 116, 142–150. DOI: 10.1016 / j.agwat.2012.07.003

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Жирона, Дж., Коэн, М., Мата, М., Марсал, Дж. И Миравете, К. (1994). Физиологическая реакция, реакция роста и урожайности фундука ( Corylus avellana L.) на различные режимы орошения. Acta Hort. 351, 463–472. DOI: 10.17660 / ActaHortic.1994.351.50

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Хансен, Дж. У., и Индедже, М. (2004). Связывание динамических сезонных прогнозов климата с моделированием урожая для прогнозирования урожайности кукурузы в полузасушливой Кении. Agric. Forest Meteorol. 125, 143–157. DOI: 10.1016 / j.agrformet.2004.02.006

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Харгривз, Г. Х., и Самани, З. А. (1982). Оценка потенциальной эвапотранспирации. J. Irrig. Осушать. Div. 108, 225–230.

Google Scholar

Харткамп А. Д., Уайт Дж. У. и Хугенбум Г. (1999). Сопряжение географических информационных систем с агрономическим моделированием: обзор. Agron. J. 91, 762–772. DOI: 10.2134 / agronj1999.915761x

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Хоблин, Т.Н., Грабб, Н.-Х., Пейнтер, А.С., и Уотс, Б.Л. (1937). Исследования по двухлетнему плодоношению-I. J. Pomol. Hortic. Sci. 14, 39–76.DOI: 10.1080 / 03683621.1937.11513464

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Хафф, А. (2001). Тест значимости для двухлетнего подшипника с использованием повторной выборки данных. J. Hortic. Sci. Biotechnol. 76, 534–535. DOI: 10.1080 / 14620316.2001.11511405

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Джарвис, П. Г. (1976). Интерпретация изменений водного потенциала листьев и устьичной проводимости, обнаруженных в пологах в полевых условиях. Philos. Пер.R. Soc. Лондон. Сер. B 273, 593–610. DOI: 10.1098 / rstb.1976.0035

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Jeong, J., Resop, J., Mueller, N., Fleisher, D., Yun, K., Butler, E., et al. (2016). Случайные леса для глобальных и региональных прогнозов урожайности. PLoS One 11: 0156571. DOI: 10.1371 / journal.pone.0156571

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Джонс, Дж. А., Антл, Дж. М., Бассо, Б., Боут, К. Дж., Конант, Р.Т., Фостер И. и др. (2017). К новому поколению данных, моделей и информационных продуктов сельскохозяйственных систем: состояние науки о сельскохозяйственных системах. Agric. Syst. 155, 269–288. DOI: 10.1016 / j.agsy.2016.09.021

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Кадияла, М. Д. М., Недумаран, С., Сингх, П., Чукка, С., Иршад, М. А., и Бантилан, М. С. С. (2015). Интегрированная модель сельскохозяйственных культур и система поддержки принятия решений ГИС для помощи в принятии агрономических решений в условиях изменения климата. Sci. Total Environ. 521, 123–134. DOI: 10.1016 / j.scitotenv.2015.03.097

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Касампалис Д. А., Александридис Т. К., Дева К., Чаллинор А., Мошу Д. и Залидис Г. (2018). Вклад дистанционного зондирования в модели сельскохозяйственных культур: обзор. J. Imaging 4:52. DOI: 10.3390 / jimaging4040052

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Кендалл, М. Г. (1975). Методы ранговой корреляции , 4-е изд.Лондон: Чарльз Гриффин.

Google Scholar

Клемес В. (1986). Эксплуатационные испытания гидрологических имитационных моделей. Hydrol. Sci. J. 31, 13–24. DOI: 10.1080 / 026266686094

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Кохави Р. (1995). «Исследование перекрестной проверки и начальной загрузки для оценки точности и выбора модели», в IJCAI’95: Proceedings of the 14th International Joint Conference on Artificial Intelligence. (Нью-Йорк, Нью-Йорк: ACM), 14, 1137–1145.

Google Scholar

Кун, М. (2008). Построение прогнозных моделей в R с помощью пакета Caret. J. Stat. Софтв. 28, 1–26. DOI: 10.18637 / jss.v028.i05

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Лесерф Р., Цеглар А., Лопес-Лозано Р., ван дер Вельде М. и Барут Б. (2019). Оценка информации в модели урожая и метеорологических показателей для прогнозирования урожайности в Европе. Agric. Syst. 168, 191–202. DOI: 10.1016 / j.agsy.2018.03.002

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Лиав А. и Винер М. (2002). Классификация и регрессия методом randomForest. R News 2, 18–22.

Google Scholar

Лю Дж., Уильямс Дж. Р., Зендер А. Дж. Б. и Янг Х. (2007). GEPIC - моделирование урожайности пшеницы и продуктивности воды сельскохозяйственных культур с высоким разрешением в глобальном масштабе. Agric. Syst. 94, 478–493. DOI: 10.1016 / j.agsy.2006.11.019

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Меленбахер, С.А., Смит, Д. К., Маккласки, Р. Л., и Томпсон, М. М. (2011). «Tonda Pacifica». Лесной орех. HortScience 46, 505–508. DOI: 10.21273 / HORTSCI.46.3.505

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Mukhala, E., and Hoefsloot, P. (2004). Руководство AgroMetShell. Группа агрометеорологии, Служба окружающей среды и природных ресурсов. Рим: ФАО.

Google Scholar

Пронк А., Гудриан Дж., Стилма Э. и Чалла Х. (2003). Простой метод оценки светопропускания хвойных пород питомников: пример восточного белого кедра. NJAS Wageningen J. Life Sci. 51, 279–295. DOI: 10.1016 / S1573-5214 (03) 80020-9

CrossRef Полный текст | Google Scholar

R Основная команда (2020). R: язык и среда для статистических вычислений. R Фонд статистических вычислений. Доступно на сайте: https://www.R-project.org/ (по состоянию на 8 февраля 2021 г.).

Google Scholar

Росселло, Н. Б., Гароне, Э., Гаспарри, А., и Карпио, Р. (2018). «Система диспетчерского управления и сбора данных (SCADA) в сельском хозяйстве и связанные с ней проблемы планирования пути», в материалах Труды 37-го совещания стран Бенилюкса по системам и управлению. Soesterberg

Google Scholar

Роверси А., Угини В. (2006). Влияние чередования на минеральное питание фундука. Acta Hort. 721, 77–82. DOI: 10.17660 / ActaHortic.2006.721.9

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Рупник Р., Кукар М., Врачар П., Косир Д., Певец Д. и Босник З. (2019). AgroDSS: система поддержки принятия решений для сельского хозяйства и сельского хозяйства. Comput. Электрон. Agr. 161, 260–271. DOI: 10.1016 / j.compag.2018.04.001

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Шариф Б., Маковски Д., Плауборг Ф. и Олесен Дж. Э. (2017). Сравнение методов регрессии для прогнозирования реакции урожайности масличного рапса на изменение климатических условий в Дании. Eur. J. Agron. 82, 11–20. DOI: 10.1016 / j.eja.2016.09.015

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Шарма Н., Сингх С. К., Махато А. К., Равишанкар Х., Дубей А. К. и Сингх Н.К. (2019). Физиологические и молекулярные основы очередности плодоношения многолетних плодовых культур. Sci. Hortic. 243, 214–225. DOI: 10.1016 / j.scienta.2018.08.021

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Шелия В., Хансен Дж., Шарда В., Портер К., Аггарвал П., Вилкерсон К. Дж. И др. (2019). Многомасштабная и многомодельная сеточная структура для прогнозирования урожайности, анализа рисков и исследований воздействия изменения климата. Env. Модель. Мягкий. 115, 144–154.DOI: 10.1016 / j.envsoft.2019.02.006

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Солар А. и Стампар Ф. (2011). Характеристика отобранных сортов фундука: фенология, рост и урожайность, рыночное качество и нутрицевтическая ценность. J. Sci. Продовольственное сельское хозяйство. 91, 1205–1212. DOI: 10.1002 / jsfa.4300

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Спиттерс, К., Тусанинт, Х., и Гудриан, Дж. (1986). Разделение диффузной и прямой составляющих глобального излучения и их значение для моделирования фотосинтеза растительного покрова. Часть I.Компоненты приходящей радиации. Agric. Forest Meteorol. 38, 217–229. DOI: 10.1016 / 0168-1923 (86)

-2

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Торп, К. Р., Бронсон, К. Ф. (2013). Не зависящий от модели геопространственный инструмент с открытым исходным кодом для управления точечным моделированием модели окружающей среды в нескольких пространственных точках. Env. Модель. Мягкий. 50, 25–36. DOI: 10.1016 / j.envsoft.2013.09.002

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Тулбуре, м.Г., Уимберли, М. К., Бо, А., Оуэнс, В. Н. (2012). Климатический и генетический контроль урожайности проса, модельного биоэнергетического вида. Agr. Ecosys. Env. 146, 121–129. DOI: 10.1016 / j.agee.2011.10.017

CrossRef Полный текст | Google Scholar

ван дер Вельде, М., и Нисини, Л. (2019). Эффективность системы прогнозирования урожайности MARS для Европейского Союза: оценка точности, сезонных и межгодовых улучшений с 1993 по 2015 год. Agric. Syst. 168, 203–212. DOI: 10.1016 / j.agsy.2018.06.009

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

ван Кломпенбург, Т., Кассахун, А., и Катал, К. (2020). Прогнозирование урожайности с использованием машинного обучения: систематический обзор литературы. Comput. Электрон. Agric. 177: 105709. DOI: 10.1016 / j.compag.2020.105709

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Валлах Д., Мирнс Л. О., Руан А. К., Рёттер Р. П. и Ассенг С. (2016).Уроки климатического моделирования по проектированию и использованию ансамблей для моделирования сельскохозяйственных культур. Клим. Изменить: 139, 551–564. DOI: 10.1007 / s10584-016-1803-1

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Чжу, Ю., Се, К., Ван, Г. Дж., И Янь, X. Г. (2016). Сравнение индивидуальных, ансамблевых и интегрированных ансамблевых методов машинного обучения для прогнозирования кредитного риска китайских МСП при финансировании цепочки поставок. Neural. Comput. Прил. 28, 41–50. DOI: 10.1007 / s00521-016-2304-x

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Производство - Oregon Hazelnut Industry

Промышленность коммерческого производства фундука в долине Уилламетт процветает более 100 лет.Около 1000 фермерских семей в штате Орегон выращивают фундук на площади более 80 000 акров. Многие фермерские семьи являются садоводами в третьем и четвертом поколении, работая в тех же садах, что и их предшественники-первопроходцы. Они с энтузиазмом относятся к защите продуктивности земли и деревьев для будущих поколений.

В настоящее время отрасль находится в режиме расширения: ежегодно засевается все больше акров. Производители считают, что производство фундука является отличным способом использования земли в долине Уилламетт.

Качество отличает выращенный в Орегоне фундук от импортных товаров. Достижение и поддержание наивысшего уровня качества - это всеобъемлющий и объединяющий принцип отрасли. Успех наших производителей можно измерить по спросу на фундук из штата Орегон сегодня во всем мире.

Дерево лесного ореха

Фундук потрясающий. В то время как другие растения в течение зимних месяцев «спят», фундук занят опылением. Ветер и дождь разносят пыльцу на крошечные красные цветы.Затем деревья делают небольшой перерыв перед началом весеннего роста. Поздней весной начинают формироваться орехи. К середине лета гроздья зеленых орехов можно увидеть повсюду в садах.

В конце лета зеленые орехи приобретают свой известный «ореховый» цвет. Ранней осенью они отделяются от шелухи и падают на пол сада. Гроверы подметают орехи рядами и собирают их комбайном. По мере сбора орехи проходят через серию воздушных ножек, чтобы отсортировать более легкий мусор.Орехи быстро отправляются на одну из многих операций по мойке и сушке, которые можно найти по всей долине. Тихоокеанский северо-запад - одно из немногих мест в мире, где орехи сушатся очень быстро, в то время как многие другие регионы выращивания зависят от солнца. Этот эффективный и последовательный процесс сушки обеспечивает превосходное качество фундука Орегон. После очистки, сушки и сортировки по размеру фундук продают в скорлупе или перерабатывают в ядра и другие формы.

часто задаваемых вопросов по выращиванию - HGO: производители фундука штата Орегон

Сколько лет нужно, чтобы из недавно посаженного фруктового сада был получен первый урожай?

  • Есть много переменных, но обычно сбор урожая занимает 4 года.

Сколько акров нужно засеять, чтобы окупить инвестиции в оборудование для сбора и выращивания фундука?

  • Требуется около 30 акров, чтобы оправдать инвестиции в опыт и оборудование. Садоводам, занимающимся посадкой менее 30 акров, доступно множество различных операций по уборке урожая. Для повышения эффективности наличие менее 10 акров на одной территории может быть более сложной задачей.

Что я должен знать при посадке фундука?

  • Поговорите с агрономом в Valley Agronomics, чтобы узнать подробности.Важно иметь правильный тип почвы, на которой растет фундук. Дренаж также является важным компонентом, поскольку деревья фундука плохо переносят влажную почву.
  • Агроном также может помочь с тестированием почвы перед посадкой, чтобы подтвердить надлежащий уровень pH и питательных веществ. Они также могут помочь советами относительно пищевых потребностей и мер борьбы с сорняками.

Когда обычно сажают фундук?

  • Сады обычно высаживают осенью или в начале зимы.

Почему в некоторых садах деревья посажены ближе друг к другу, чем в других?

  • Расстояние между деревьями - одна из важнейших переменных в хорошем дизайне сада. Из разных сортов вырастают деревья разного размера, которые требуют разного расстояния для оптимального выращивания. Кроме того, междурядье должно быть совместимо с оборудованием гровера. Есть также сады, засаженные с двойной плотностью, чтобы быстрее окупить вложенные средства.Однако через 9-10 лет эти сады будут прореживать, чтобы удалить все остальные деревья, поскольку растущие деревья начнут теснить друг друга.

Когда собирают деревья?

  • Фундук естественным образом падает на землю в сентябре и октябре в зависимости от сезона и сорта дерева. Затем орехи собираются в ряд и собираются машиной для подготовки к мойке и сушке.

Выращивание фундука для производства биотоплива - Farm Energy

Хотите знать, почему лесной орех или фундук и его гибриды имеют такой же потенциал, как и масличные культуры? В этой статье представлена ​​информация о производстве, урожайности и проблемах выращивания фундука для производства биотоплива.

Сентябрьский урожай европейского фундука в Нью-Джерси. Фото: Томас Мольнар.

Содержание

Введение


Фундук, также известный как фундук ( Corylus spp.), Представляет собой многолетнюю древесную культуру, которую в течение многих лет выращивали в средиземноморской среде в качестве древесного ореха для еды. Благодаря адаптации к менее продуктивной почве и высокому количеству и качеству нефти, этот вид может иметь потенциал в качестве биотопливной культуры, если удастся преодолеть текущие проблемы с болезнями, ограничивающие его адаптацию.

Эта статья написана только для информационных целей и не должна рассматриваться как рекомендация по выращиванию фундука для производства биотоплива. Фундук, в отличие от соевых бобов и других традиционных масличных культур, не выращивался в коммерческих целях для производства масла для биодизеля, поэтому необходимы дополнительные исследования, как агрономические, так и экономические.

Текущий потенциал для использования в качестве биотоплива

Фундук заслуживает исследований и разработок как устойчивое и высокопродуктивное сырье для биодизеля и других олеохимических продуктов.Расчеты по добыче на северо-западе Тихого океана показывают, что при существующих системах можно реализовать 90 галлонов нефти на акр. Это больше, чем в среднем по США - примерно 50 галлонов на акр соевых бобов. Производство, основанное на разработке и коммерциализации новых высокоурожайных и гораздо более широко адаптированных сортов, может привести к выходу масла более 125 галлонов с акра.

Коммерческий сад фундука с одноствольными обрезанными деревьями в Юджине, Орегон.Фото: Томас Мольнар.

Помимо выхода масла, масло фундука обладает уникальным составом жирных кислот (с высоким содержанием мононенасыщенных жирных кислот), хорошей термической стабильностью и низкотемпературными свойствами, которые должны сделать его конкурентоспособным с соевым маслом для ряда применений (см. Таблицу 1 ). Высококачественная протеиновая мука, остающаяся после экстракции масла, может существенно повысить ценность урожая фундука в виде корма для животных или других продуктов, таких как выпечка или батончики.Однако его использование таким образом еще не было полностью оценено. Более низкие потребности фундука в удобрениях и пестицидах по сравнению с другими биотопливными культурами могут снизить затраты на производство биотоплива. Рощи фундука долговечны и должны значительно снизить эрозию и вымывание удобрений, а также увеличить содержание органических веществ в почве, особенно на почвах, не подходящих для устойчивого выращивания однолетних продовольственных и кормовых культур.

Таблица 1. Характеристики гибрида фундука и соевого масла (адаптировано из Xu et al., 2007).
Характеристики масла Соевое масло Масло лесного ореха гибридное
Сырой жир (%) ~ 20 51,4-75,1
Состав жирных кислот (%)
C16: 0 11,4 4,5-5,9
C18: 0 4,2 0,5–2,8
C18: 1 24.7 68,8-78,6
C18: 2 52,1 14,2–23,3
C18: 3 7,6 0,1-0,2
Йодное число (г абсорбированного йода / 100 г образца) 130,4 90,6-97,4
Температура начала окисления (ºC) 148,4 184,7–190,4
Температура помутнения (ºC) -9,9 -12,4 - 14,9
Кинематическая вязкость при 22ºC (мм2 / с) 58.9 ± 3,3 65,7 ± 2,2
Грозди орехов коммерческого европейского фундука, Corylus avellana , не слипаются, отделяются от орехов по достижении зрелости. Фото: Томас Мольнар.

Биология и адаптация

Фундук европейский, Corylus avellana , представляет собой многолетнее дерево, выращиваемое для коммерческого производства орехов. У него большие высококачественные орехи, но он, как правило, чувствителен к холоду.Существует два вида дикого фундука, произрастающих на северо-востоке США ( C. americana и C. cornuta ), хотя оба дают крошечные орехи с толстой скорлупой, не представляющие большой коммерческой ценности. Новые устойчивые к болезням сорта европейского фундука, а также избранные гибриды между американскими и европейскими видами могут сочетать улучшенные характеристики ореха и ядра с морозоустойчивостью, особенно в передовых поколениях обратного скрещивания. Коммерческий фундук имеет процент шелушения от 50% до 60% и содержание масла в косточках более 60% (FAOStat, 2009; Ebrahem et al., 1994; Меленбахер, 2003).

Крупнейшей страной-производителем фундука в мире является Турция, которая производит от 60% до 70% мирового урожая (в 2008 году мировой общий объем составлял 1 052 001 тонну). За Турцией следуют Италия, которая производит около 17% мирового производства, а затем Соединенные Штаты, где производится менее 5% (FAOStat 2009). Только около 10% мирового урожая продается без скорлупы; оставшееся ломается и продается как ядра для выпечки, шоколада и других кондитерских изделий. В настоящее время около 99% компаний U.Урожай S. фундука выращивается в долине Уилламетт в Орегоне (Mehlenbacher and Olsen, 1997; Mehlenbacher, 2005).

Некоммерческая группа мясистых орехов дикого фундука, Corylus americana, , сохраняет орехи при созревании. Фото: Томас Мольнар.

Хотя европейское производство фундука было предпринято на северо-востоке Северной Америки с колониальных времен, в этом регионе не было коммерческого успеха, в первую очередь из-за местной болезни, называемой фитофторозом лещины (EFB), которая вызывается грибком Anisogramma аномала (Фуллер, 1908; Томпсон и др., 1996). EFB вызывает серьезное поражение стеблей и последующую гибель большинства растений лесного ореха в Европе через четыре-семь лет после воздействия A. anomala . Заболевание тесно связано с Corylus americana , широкий ареал которого включает большую часть восточной половины Соединенных Штатов (Gleason and Cronquist, 1998). C. americana очень толерантен к EFB и впоследствии действует как резервуар инокулята для заражения восприимчивых европейских фундуков, посаженных по всему ареалу.К счастью, недавние исследования выявили ряд источников устойчивости к EFB в пределах Corylus avellana , что может привести к более быстрому развитию этого вида в качестве товарной культуры для среднеатлантических регионов и регионов фруктового пояса США, где климат не является основным ограничивающим фактором для вида (Lunde et al., 2000; Molnar et al. 2007, 2009 и 2010; Sathuvalli et al., 2010a, b).

Покрытая щетиной шелуха некоммерческого местного клювого фундука, Corylus cornuta .Фото: Томас Мольнар.

Гибридный фундук, который обычно является скрещиванием между C. americana и C. avellana , может сочетать широкую адаптацию, морозостойкость и устойчивость к EFB дикого американского родителя, родной ареал которого простирается к северу от Миннесоты в южная Канада, с улучшенным качеством орехов коммерческих сортов C. avellana . Усовершенствования, внесенные в эту гибридную комбинацию, могут предоставить средства для выращивания фундука для производства в регионах Среднего Запада и Верхнего Среднего Запада, где сорта чисто европейских видов не переносят низкие температуры.Среди наиболее значительных усилий по адаптации фундука к этому региону на сегодняшний день были предприняты Филипом Раттером (Rutter, 1987) в Кантоне, штат Миннесота, селекционная работа Карла Вешке, проделанная десятилетиями ранее (Weschcke, 1954). За последние 30 лет в Миннесоте, Висконсине и других штатах региона были посажены многие тысячи морозостойких, устойчивых к EFB саженцев, выращенных в результате селекционной работы Раттера, в том числе на девяти акрах земли в беседке Национального дня деревьев. Дневная ферма, Небраска-Сити, Небраска.Работа Раттера демонстрирует потенциал этой устойчивой культуры для более холодных регионов и вызвала значительный интерес к ее дальнейшему развитию, изучению и применению, включая исследование ее использования для производства биотоплива (Rutter, 2002; Molnar et al., 2005; Hammond, 2006; Сюй и Ханна, 2009 и 2010; Браун и др., 2009 и 2011; Сатувалли и Меленбахер, 2011; Hybrid Hazelnut Consortium; и Midwest Hazelnut Development Initiative).

Производство


Выбор участка для фруктового сада, i.е. дренаж почвы, уклон, повышение плодородия и т. д. являются важными факторами, прежде чем закладывать фруктовый сад. Сорта адаптированы к

Лещина обыкновенная Устойчивые к фитофторозу и восприимчивые растения. Фото: Томас Мольнар.

необходимо выбрать климат местности вместе с сопротивлением / допуском EFB. Слоистые, привитые или микроразмноженные растения можно получить из коммерческих питомников. Саженцы деревьев могут иметь значительные различия в производственных характеристиках, включая урожайность ядра, размер ореха и ядра, процент ядра, устойчивость к болезням и т. Д.Деревья высаживают весной, когда минуют сильные морозы. Нормальная норма посадки в Орегоне составляет 109 или 218 деревьев на акр, расположенных на расстоянии 20 или 10 футов, соответственно, в ряду и 20 футов между рядами. Перед посадкой следует проверить плодородие почвы и внести соответствующее количество извести и питательных веществ в соответствии с результатами испытаний. После установления контроль над сорняками будет важен до тех пор, пока не будет создан пол в саду. Также важна разведка на предмет насекомых, болезней и позвоночных вредителей.Во второй и последующие годы потребуются обрезка, борьба с присосками, борьба с вредителями и дополнительное плодородие. Фундук собирают механическим способом с помощью струи воздуха или механических пальцев, чтобы подметать полы сада для немедленного сбора. Затем орехи можно сушить и хранить для возможного удаления шелухи и масла.

Полный обзор посадки, обслуживания и сбора урожая см. В разделе «Выращивание фундука на северо-западе Тихого океана», EC1219, Университет штата Орегон.

Потенциальная доходность


Хотя фундук еще не выращивался в коммерческих целях в качестве биотопливной культуры, возможные урожаи масла на основе продовольственных культур, выращиваемых в Орегоне, можно оценить в 90 галлонов./ акр с потенциалом до 125 галлонов / акр. Этот показатель рассчитан на основе средней за 10 лет (1996-2005) урожайности сухих орехов в скорлупе в Орегоне (2197 фунтов / акр [2463 кг / га]) (FAOSTAT) и с использованием европейского сорта Casina. , который имеет соотношение ядра к скорлупе 56% и содержание масла ядра 65% по весу. Общий выход масла с акра может быть увеличен за счет снижения тенденции к двулетнему плодоношению наряду с улучшением общего урожая, соотношения ядра и скорлупы и содержания масла в ядрах посредством селекции.

Пятилетний фундук, восприимчивый к фитофторозу лещины восточной. Фото: Томас Мольнар.

Производственные задачи

Создание производства фундука на северо-западе Тихого океана почти 100 лет назад было в значительной степени возможным из-за того, что он находился за пределами ареала обитания C. americana и связанного с ним патогена A. anomala, , а также благодаря хорошо подходящему климату. для сортов, адаптированных к средиземноморским регионам.К сожалению, эта ситуация резко изменилась с введением EFB на юго-западе Вашингтона в конце 1960-х годов (Davison and Davidson, 1973). EFB опустошила ореховые сады в Вашингтоне до того, как ученые разработали твердое представление о патогене, а также о мерах контроля, и селекционеры растений обнаружили генетическую устойчивость к этому заболеванию (Johnson et al., 1996; Mehlenbacher and Thompson, 1991; Coyne et al., 1998). ; Lunde et al., 2000). В то время как в Вашингтоне мало что осталось от производства фундука, коммерческое производство продолжается в долине Уилламетт, штат Орегон, но не без дорогостоящих фунгицидов и протоколов борьбы с болезнями.К счастью, после почти 30 лет селекции устойчивые к EFB сорта фундука теперь доступны для использования фермерами в Орегоне, и отрасль в настоящее время находится в состоянии расширения после многих лет спада (Mehlenbacher et al., 2007, 2008, 2009, с. И 2010). К сожалению, эти устойчивые к EFB сорта могут быть ненадежно урожайными в более суровом климате северо-востока США, хотя большинство из них оказались достаточно морозостойкими и продуктивными в полевых испытаниях в Нью-Джерси.

Поражения лещины обыкновенной.Фото: Томас Мольнар.

За последние 14 лет работа в Rutgers привела к разработке и идентификации улучшенных, устойчивых к болезням селекций Corylus avellana , а также передовых межвидовых гибридов с C. americana и C. • colurna , из которых производятся крупные высококачественные орехи с круглыми ядрами размером более 1,0 грамма и соотношением ядра к скорлупе более 50%. Эти растения являются продуктом совместных селекционных усилий Рутгерса и Университета штата Орегон, в котором с конца 1960-х годов действует программа генетического улучшения фундука (Thompson et al., 1996). Начиная с 2010 г., эти экспериментальные сорта размножались бесполым путем и высаживались в повторных испытаниях урожайности в Нью-Джерси, Нью-Йорке, Пенсильвании, Небраске и Онтарио, Канада, для оценки их потенциала урожая и полезности для пищевых ядер и / или производства масла в условиях низкой урожайности. -входные фермерские ситуации.

Помимо учета характеристик пригодности сельскохозяйственных культур, указанных выше, производители фундука должны приобретать оборудование, которое обычно не используется на зерновых, фуражных или других традиционных фермах.Посадочное и особенно уборочное оборудование необходимо для производства, в то время как измельчители и экспеллеры должны быть доступны для обработки урожая и производства масла.

Селекция проростков лесного ореха, устойчивых к фитофторозу, в Университете Рутгерса. Фото: Томас Мольнар.

Расчетная себестоимость продукции

Фундук ранее не производился в промышленных масштабах для производства биотоплива, но штат Орегон опубликовал «Экономика садов: стоимость и отдача от создания и производства фундука в долине Уилламетт», полный отчет, который может помочь читателю оценить экономические соображения.Вкратце, это исследование оценило общие затраты (постоянные и переменные) за полные производственные годы на уровне чуть более 2800 долларов за год. При прогнозируемой урожайности 2800 фунтов / год цены должны превысить 1 доллар США / фунт, чтобы получить прибыль. Урожай в 2800 фунтов даст чуть больше 100 галлонов масла на акр. При нынешних ценах на дизельное топливо, даже с учетом потенциальной ценности шрота, фундук был бы более прибыльным в качестве продовольственной культуры, чем культура для биотоплива, и не был бы таким конкурентоспособным, как некоторые другие нынешние культуры США.масличные культуры.

Проблемы окружающей среды и устойчивого развития

После того, как новые адаптированные, устойчивые к болезням сорта станут доступны и затем станут многолетними древесными культурами, небольшое воздействие на окружающую среду должно вызывать беспокойство, а фундук должен стать одной из тех культур, которые легче поддерживать.

Селекция проростков лесного ореха, устойчивых к фитофторозу, в Университете Рутгерса. Фото: Томас Мольнар.

Сводка

Фундук может дать вдвое больше масла на акр, чем соевые бобы, без ежегодных затрат на посадку.Тем не менее, фитофтороз лещины восточной и климатическая адаптация нынешних европейских сортов фундука ограничивают производство, главным образом, в Орегоне.

Но новые сорта фундука показывают мало проблем с вредителями или болезнями и, таким образом, требуют значительно меньшего применения пестицидов по сравнению с большинством других древесных и овощных культур. Следовательно, при рассмотрении использования гибридного растительного материала фундук должен иметь возможность выращивать в северо-восточном регионе фруктового пояса и за его пределами. Кроме того, фундук можно выращивать на наклонной и каменистой земле, что не подходит для однолетних культур.После создания они практически не требуют дополнительного орошения во многих регионах. Таким образом, фундук является потенциально идеальным кандидатом для экологически чистого производства. Однако необходимы дальнейшие исследования для определения наилучшего использования этой культуры, учитывая, что будущее фундука как биотоплива может быть ограничено из-за их более высокого экономического потенциала как продовольственной культуры.

Список литературы

  • Braun, L.C., J.H. Гиллман, М. Рассел. 2009. Сроки удобрения азота и эффективность поглощения гибридного фундука в Верхнем Среднем Западе, США.Hortscience 44: 1688-1693.
  • Braun, L.C., J.H. Гиллман, Э. Гувер и М. Рассел. 2011. Азотное удобрение молодых укоренившихся гибридных фундуков в Верхнем Среднем Западе Соединенных Штатов Америки. Канадский журнал растениеводства 91: 907-918.
  • Coyne, C.J., S.A. Mehlenbacher, D.C. Smith. 1998. Источники устойчивости к фитофторозу лещины восточной. J. Amer. Soc. Hort. Sci. 124: 253-257.
  • Дэвисон, А.Д., и Р.М. Дэвидсон-младший, 1973 г., о язве Апиопорта и Монхетии сообщили в Западном Вашингтоне.Репортер болезней растений 57: 522-523.
  • Ebrahem, K.S., D.G. Ричардсон, Р. Тетли, С.А.Меленбахер. 1994. Содержание масла, состав жирных кислот и концентрация витамина E 17 сортов фундука по сравнению с другими видами орехов и масличных семян. Acta Horticulturae 351: 685-692.
  • FAOSTAT. 2009 г. По состоянию на 13 июня 2009 г.
  • Фуллер, А.С. 1908. Фундук или лесной орех. С. 118-146. В: The Nut Culturist . Orange Judd Company, Нью-Йорк.
  • Глисон, Х.А. и А. Кронквист. 1998. Руководство по сосудистым растениям северо-востока США и прилегающей Канады. Ботанический сад Нью-Йорка, Бронкс, Нью-Йорк.
  • Хаммонд, E. 2006. Выявление превосходных гибридных растений фундука на юго-востоке Небраски. РС. Диссертация, Университет Небраски, Линкольн.
  • Джонсон, К.Б., С.А.Меленбахер, Дж.К. Стоун и Дж. Pscheidt. 1996. Упадок лещины европейского фундука: болезнь становится управляемой. Болезнь растений 80: 1308-1316.
  • Lunde, C.F., S.A. Mehlenbacher, and D.C. Smith. 2000 г. Изучение сортов фундука на предмет заражения лещиной лещиной восточной. HortScience 35: 729-731.
  • Меленбахер, С.М., М.М. Томпсон и Х.Р.Кэмерон. 1991. Возникновение и наследование устойчивости к фундуку восточной у фундука "Gasaway". HortScience 26: 410-411.
  • Mehlenbacher, S.A., and J. Olsen. 1997. Промышленность по производству фундука в Орегоне. Acta Horticulturae 445: 337-345.
  • Меленбахер, С.А. 2003. Фундук. С. 183-215. В: D.W. Фулбрайт, изд. Руководство по культуре ореховых деревьев в Северной Америке, Vol. 1. Ассоциация производителей северных орехов, Inc.
  • Mehlenbacher, S.A. 2005 Положение с фундуком в Орегоне. Acta Hort 686: 665-667.
  • Mehlenbacher, S.A., A.N. Азаренки и Д.С. Смит. 2007 г. Фундук «Сантиам». HortScience 42: 715-717.
  • Mehlenbacher, S.A., D.C. Smith и R.L. McClusky. 2008. Фундук «Сакаджавеа». HortScience 43: 255-257.
  • Меленбахер, С.А., Д.К. Смит и Р. Маккласки. 2009. Фундук «Ямхилл». HortScience 44: 845-847.
  • Mehlenbacher, S.A., D.C. Smith, and R. McCluskey. 2010. «Джефферсон» Фундук. HortScience 2011; 46: 662-664.
  • Мольнар Т.Дж., Дж.К. Гоффреда и К.Р. Функ. 2005. Выращивание фундука на востоке США. Acta Hort 68: 609-617.
  • Мольнар, Т.Дж., С.А.Меленбахер, Д.Э. Зауров, Дж.К. Гоффреда. 2007. Исследование зародышевой плазмы фундука из России и Крыма для борьбы с фитофторозом лещины восточной.HortScience 42: 51-56.
  • Мольнар, Т.Дж., Дж. М. Капик, и Дж. К. Гоффреда. 2009. Ответ потомков фундука от известных устойчивых родителей на Anisogramma anomala в Нью-Джерси, США. Acta Hort 845: 73-81.
  • Мольнар Т.Дж., Дж.К. Гоффреда и К.Р. Функ. 2010. Исследование устойчивости Corylus к Anisogramma anomala из разных географических регионов. HortScience 45: 832-836.
  • Раттер, П.А. 1987. Исследовательская ферма Badgersett - посадки, проекты и цели.Годовой отчет Ассоциации производителей северных орехов 78: 173-186.
  • Раттер, П.А. 2002. Биодизель? - Да: но из гибридного фундука. Лучшая прибыль и лучшая среда. Пресс-релиз, Badgersett Research Corporation, корпоративный автор.
  • Sathuvalli, V., S.A. Mehlenbacher, and D.C. Smith. 2010a. Реакция образцов фундука на инокуляцию в теплице Anisogramma anomala . HortScience 45: 1116-1119.
  • Сатувалли В., Х.Л. Чен, С.А.Меленбахер и Д.К. Смит. 2010b. ДНК-маркеры, связанные с устойчивостью к фитофторозу фундука у фундука Ratoli. Генетика деревьев и геномы 7: 337-345.
  • Sathuvalli, V.R., and S.A. Mehlenbacher. 2011. Характеристика образцов американского фундука ( Corylus americana ) и гибридов Corylus americana x Corylus avellana с использованием микросателлитных маркеров. Генетические ресурсы и эволюция сельскохозяйственных культур DOI 10.1007 / s10722-011-9743-0.
  • Томпсон, M.M., H.B. Лагерстедт, С.А. Меленбахер. 1996. Фундук. С. 125-184. В: J. Janick and J.N. Мур, изд. Селекция плодов, Vol. 3: орехи. Wiley, Нью-Йорк.
  • Weschcke, C. 1954. Выращивание орехов на севере. Webb, Сент-Пол, Миннесота.
  • Xu, Y.X., M.A. Hanna, and S.J. Иосия. 2007. Характеристики масла гибридного фундука и его потенциальное олеохимическое применение. Промышленные культуры и продукты 26: 69-76.
  • Xu, Y.X., и M.A. Hanna. 2009. Синтез и характеристика биодизельного топлива на основе масла лесного ореха.Промышленные культуры и продукты 29: 473-479
  • Xu, Y.X., и M.A. Hanna. 2010. Оценка гибридного фундука Небраски: характеристики ореха / ядра, приблизительный состав ядра и свойства масляного белка. Промышленные культуры и продукты 31: 84-91.

Дополнительные ресурсы

Дополнительные темы по масличным культурам и производству биодизеля

Соавторы этой статьи

Автор

Рецензенты

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *