Бизнес план производства пива: Бизнес-план пивоварни с расчетами, как открыть в 2021 году

Бизнес план мини-пивоварни с расчетами

На сегодняшний день на рынке наблюдается явный дефицит предложения качественного пива. Несмотря на это спрос на данную продукцию постоянно увеличивается. Таким образом, для небольших пивоварен открываются большие перспективы для развития.

Основным видом деятельности завода будет производство пива нескольких видов.

Для организации данного бизнеса первоначально необходимо подобрать производственное помещение. Общая площадь помещения должна составлять 120 м2. При этом площади необходимо разбить:

• 60 м2 будет отведено на производственный цех
• 30 м2 отведено под склад готовой продукции
• 30 м2 под комнату для персонала и подсобные помещения

Далее для запуска пивоварни потребуется закупить производственное оборудование. Наиболее выгодным вариантом является приобретение оборудования «под-ключ». В настоящее время множество производственных компаний предлагают полный набор оборудования. Также можно закупать отдельно, но существуют риск того, что оборудование может быть не совместимым.

В результате из производственного оборудования потребуется:

• Солододробилка
• Заторно-сусловарный аппарат
• Фильтрационный аппарат
• Гидроциклон
• Холодильный агрегат
• Парогенератор
• Буферная емкость
• Пульт управления варочным оборудованием
• Насосный агрегат
• CIP-мойка
• Бродильная установка
• Фарвас
• Кегомойка
• Кегли
• Автомобиль

Стоит отметить, что производственный цех необходимо разделить на склад для солода, варочный цех, бродильное отделение, отделение мойки и разлива.

Также в компанию необходимо закупить следующее рабочее оборудование:

• Компьютеры
• Принтеры
• Столы
• Кресла
• Канцелярия
• Автомобиль

В результате, данное оборудование позволит производить, а также доставлять изготовленную продукцию до клиентов.

Также при открытии собственной пивоварни собственнику бизнеса стоит изучить нормативно-правовую базу, регулирующую данную деятельность.

Стоит отметить, что при начале данной деятельность получать лицензию не надо, но помимо регистрации юридического лица, компании потребуется получить разрешительную документацию от следующих служб:

• РАР (служба, регулирующая рынок алкоголя)
• Получить сертификат соответствия на производимую продукцию
• Разрешение Санитарно-Эпидемиологической службы
• Разрешение пожарной инспекции.

Только по результатам получения всех разрешений и согласований ваш бизнес сможет начать масштабировать производство и приносить постоянную прибыль.

пример, расходы и доходы, оборудование, налогообложение, код ОКВЭД, документы для регистрации

Несмотря на то, что пивоваренных компаний функционирует огромное количество, данную нишу еще можно развивать. Бизнес план пивоварни с расчетами — хорошее дело. Более того, не требует крупных финансовых вложений, гарантирует вероятность быстрой популярности и достаточной рентабельности.

Инвестиции для старта

Чтобы открыть мини пивоварню с нуля, придется инвестировать около 16000 долларов:

• Ремонтные работы – 3000 дол.
• Закупка продукции – 500 дол.
• Закупка оснащения – 9500 дол.
• Установка линии производства – 600 дол.
• Регистрация предприятия – 500 дол.
• Другие затраты – 400 дол.
• Дополнительные средства – 1500 дол.

Пошаговое выполнение бизнес-плана

В образец бизнес-плана пивоварни, прописано несколько важных этапов пошагового открытия успешного бизнеса:

• Исследование рынка.
• Поиск денежных средств.
• Поиск подходящего помещения.
• Подписание соглашение аренды.
• Закупка оснащения.
• Приобретение лицензий.
• Регистрация бизнеса.
• Формирование стратегических рекламных действий.
• Открытие пивоварни “под ключ”.

Пивоварня

Перспективы проекта

В настоящее время прослеживается интенсивное увеличение количества небольших и маленьких пивоварен. Если раньше производителями являлись государственные предприятия, то сейчас эту роль взяли на себя опытные и начинающие бизнесмены.

Данный факт объясняется тем, что появились новые каналы реализации, изменилась рецептура приготовления и способ применения пенящегося напитка. Благодаря внедрению новейших технологий, пиво можно разливать в любые емкости, при этом не теряется его первоначальный цвет и вкус.

Согласно статистике, по сравнению с другими странами, в России пивоваренный бизнес быстро растет и дальше будет развиваться.

Описание продаж

Наша мини-пивоварня собирается производить 7 видов пива:

• 4 светлых;
• 2 полутемных;
• черное.

Размер производства пива составит 400 л. в день либо 8800 л. ежемесячно. Средний чек за 1 л. напитка будет 0,58 дол. По расчетам бизнес-плана пивоварни, планируемый оборот реализации продукта — 5104 дол/мес.

Разновидности пива

Выбор помещения для пивоварни

С целью размещения предприятия, мы будем арендовать место размером 110 кв. м. Арендные платежи составят 350 дол/мес. Выбранное помещение обязательно будет соответствовать санитарным правилам и нормам пожарной инспекции.

Для эффективного рабочего процесса, помещение планируется разделить на несколько отделений:

• производственная линия;
• склад;
• комната для сотрудников;
• санузел;
• подсобное помещение.

Бизнес-план пивоварни

Готовый образец бизнес плана изготовления пива, обязательно должен содержать перечень необходимого оборудования для пивоваренного завода. Для успешного бизнеса необходимо заранее обдумать комплектацию, чтобы сделать правильные расчеты для финансирования проекта.

Список необходимого оснащения для производства пива:

• бродильные и дображивающие емкости;
• солододробилка;
• система наблюдения, регулировки, фильтрации и охлаждения сусла;
• мобильные форфасы;
• заторно-сусловарочный котел;
• бойлер;
• блок управления.

Емкости для брожения пива

Линия производства будет разделена на несколько зон:

• хранилище солода;
• варочный цех;
• зимотическое отдел;
• отдел мойки;
• разливной цех.

Штат сотрудников

В нашу фирму планируется устроить на постоянную работу 7 человек.

Рабочий штат будет состоять из следующих сотрудников:

• технолог;
• оператор – 2 сотр;
• торговый менеджер;
• рабочие – 2 сотр;
• водитель.

Актив заработной платы составит 1280 дол/мес. Для эффективной работы будут применяться разные способы мотивации сотрудников.

Система налогообложения

Предприятие по производству пива пройдет регистрацию, как ИП. В свойстве концепции уплаты налогов, выбран режим УСН – упрощенная система. Такое налогообложение бизнеса обязывает предприятие уплачивать 15% от прибыли ежемесячно.

План маркетинга

Маркетинговый бизнес план пивоварни осуществить будет очень легко. Пиво — распространенный продукт в каждом продовольственном магазине и больших ТЦ. Также нашими клиентами станут ночные клубы, кафе, бары и рестораны. Таких точек в городе до 80. Продажу изготавливаемого пива намечается реализовывать в границах района.

Расходы

Далее приводится расчет главных характеристик финансовой производительности проекта:

Себестоимость 1 л. пива

• Отчисления за аренду — 397 дол;
• Зарплата — 1280 дол;
• Перечень продуктов – 79,20 дол/кг;
• Уплата коммунальных услуг – 123 дол;
• Реклама – 340 дол;
• Дополнительные затраты — 86 дол.

Доходы и прибыль

Сколько можно заработать на открытии мини-пивоварни, прогнозируемая потенциальная прибыль: 1687,84 (доход) – 253,17 (расходы) = 1434,67 долларов.

Наше предприятие будет получать 1434,67 долларов чистой прибыли в месяц. Рентабельность деятельности 49%. Если прибавить 2-3 месяца на раскрутку, бизнес план пивоварни окупится за 1 год.

Код ОКВЭД

В заявлении с целью регистрации коммерческой деятельности в ФНС, следует выбрать коды деятельности, в соответствии с общероссийским классификатором.

Для мини-пивоварни подойдет ОКВЭД 11ю05 – изготовление пива (деятельность в обрабатывающем производстве).

Документы для регистрации

Документы для открытия ИП, которые подаются в налоговую инспекцию:

• Заявление по форме по форме № P21001.
• Уведомление о переходе на УСН или ЕНВД.
• Ксерокопия всех страниц паспорта.
• Квитанция об уплате госпошлины.

Специальные разрешения

Специальную лицензию для осуществления бизнеса пивоварни приобретать нет необходимости. Тем не менее, учредитель должен подготовить сертификаты качества продукции для СЭС.

Reshetnikov-IN.

COM | Бизнес-план по созданию и функционированию пивного завода «Чешске пиво»

Бизнес-план будет полезен инициаторам при рассмотрении вопроса о создания производства «живого» пива в промышленных условиях, а также практикам пивного бизнеса для изучения анализа и планирования производства и реализации пива.

Основой для данного документа стал Бизнес-план, подготовленный по стандартам ВнешЭкономБанка.

Бизнес-план раскрывает особенности производства пива в России. Он содержит описание основных технологий производства пива по чешским технологиям, технические и экономические расчёты, оценку рисков как самого пивного бизнеса, так и конкретного проекта.

Бизнес-план описывает проект создания и развития пивного завода проектной мощностью 1 030 000 л пива в год на период до 6 лет. 

 

Здания и сооружения предприятия, а также инфраструктура бизнеса и оборотные средства предприятия финансируются за счёт средств Инициатора Проекта.

Приобретение технологического оборудования и технологий пивоварения финансируется Банком – кредитором.

Предприятие в течении трёх лет выходит на проектную мощность – около 1 030 000 л пива в год, которое реализуется в М-ском регионе.

Проект учитывает достаточно плавный «вход» в рынок и выход на производственную мощность через два года после начала производства. Кроме того, в расчётах объёмов производства и реализации пива учитывается сезонный фактор потребления пива.

Для производства высококачественного пива планируется вести закупки основного пивоваренного сырья в Чехии по валютным ценам.

В основе расчётов Бизнес-плана лежит производственная и финансово-экономическая модель бизнеса (производства и реализации пива) является параметрической моделью, основанной на 624 ключевых показателях бизнеса, разбитых по следующим группам:

• Временные показатели – 69 шт.,
• Технологические показатели – 212 шт.,
• Количественные показатели – 177 шт.,
• Ценовые показатели – 166 шт.

Финансовые планы основаны на Производственном плане Проекта.

Производственный план Проекта учитывает особенности рецептуры и технологии пивоварения, количества и технологических особенностей основного технологического оборудования.

Производственный план описывает ежедневное движение в натуральных и денежных единицах.

Производственный план включает в себя ежедневное движение незавершённой продукции в натуральных и денежных единицах по технологическим этапам производства пива:

• Затирания и варки сусла,
• Брожения сусла в бродильных танках,
• Дображивания молодого пива в танках дображивания,
• Фильтрацию и розлив готового пива в форфасных чанах.

Производственный план учитывает:

• количество и ёмкость оборудования на каждом технологическом этапе,
• технологически необходимое время нахождения партии пива на данном этапе,
• порядок заполнения технологического оборудования новыми партиями пива.

Ежедневный План поставки импортного сырья является составляющей частью Производственного плана Проекта и учитывает:

• Объём транспортной партии сырья,
• Стоимость сырья (в валюте поставки),
• Стоимость экспортного оформления,
• Стоимость транспортной логистики сырья от поставщика сырья до предприятия,
• Стоимость таможенного оформления сырья,
• Срок предоплаты за сырьё,
• Срок транспортировки сырья до границы с РФ,
• Срок таможенной очистки сырья на границе с РФ,
• Срок транспортировки сырья от границы с РФ до предприятия,
• Минимальный остаток сырья на складах предприятия по каждой номенклатуре сырья.

 

Ежедневный План реализации готовой продукции учитывает в натуральных и денежных единицах:

• Отгрузку готовой продукции по двум каналам реализации (общепит и розница),
• Инкассацию выручки от продажи пива в точках реализации,
• Транспортную партию готовой продукции при доставке её до точек реализации,
• Срок реализации продукции по каналам реализации.

 

На основании ежедневного Производственного плана формируются месячные планы в натуральных и денежных единицах.

Которые в свою очередь являются основами для Финансовых планов проекта.

Финансовые планы Проекта построены в помесячной и годовой разбивке и учитывают следующие факторы:

• Изменение курса евро по отношению к курсу рубля (линейный рост курса евро с темпом 4% каждый год),
• Выделение НДС по сырью, материалам, услугам и готовой продукции,
• Сезонное колебание потребления (производства, продаж) пива,
• Постепенный выход предприятия на производственную мощность,
• Учёт валютной (курсовой) разницы суммы кредита банка,
• Поэтапное заполнение штатного расписания предприятия по мере начала его работы и выпуска продукции.

Отдельно производились финансовые расчёты, учитывающие фактор инфляции и без него. При вводе фактора инфляции для материальных ценностей, услуг использовалась ставка 8% годовых, а рост фонда оплаты труда ограничивался ставкой 4% за каждый год.

Ставка дисконтирования определялась на основе доходности фондового рынка России

Производственный план модели включает в себя ежедневный расчёт потребности в основных производственных ресурсах, движения и остатков материальных ценностей  на складах.

Модель поддерживает формирование ежедневного Плана логистики, описывающего поставку и хранение материальных ресурсов бизнеса, упаковку, хранение и доставку готовой продукции в регионы её реализации.

План продаж формируется также в ежедневном формате.

Производственный план, План логистики, План продаж и закупок сырья, План реализации готовой продукции ложатся в основу финансового планирования. Финансовые планы формируются в месячной разбивке.

План прибыли и убытков основывается на маркетинговых прогнозах цен, учитывающих сезонную (месячную) динамику цен на сырье и готовую продукцию, а также на прогнозе валютного курса для сырья, имеющего валютную составляющую. План прибыли и убытков формирует денежные объёмы реализации продукции.

Производственный план позволят сформировать корректно прямую производственную себестоимость. 

Модель позволяет формировать прямую коммерческую себестоимость  и валовую прибыль в тех же разрезах и ежедневном режиме вычислений.

План прибыли и убытков сворачивает данные по прямой себестоимости и валовой прибыли до календарного месяца.

План движения денежных средств учитывает порядок и сроки расчётов по всем категориям поставщиков и покупателей. В результате расчётов математической моделью своевременно формируется и погашается дебиторская и кредиторская задолженности Прогнозного баланса. Денежный дефицит покрывается за счёт инвестиционных средств учредителей и / или внешних источников финансирования (займов, кредитов). В соответствии с условиями внешнего финансирования ежемесячно начисляются и оплачиваются кредитные проценты на остаток задолженности. Внешнее финансирование привлекается и погашается на условиях кредитной линии и заданного остатка денежных средств.

Прогнозный баланс, входящий в перечень рассчитываемых математической моделью Финансовых планов, учитывает амортизационные начисления основных средств и нематериальных активов, остатки материальных ценностей на складах (по методу ФИФО), состояние дебиторской и кредиторской задолженности, капитала и накопленной прибыли.

Горизонт планирования, на который рассчитана модель, — 6 лет — позволяет вести  расчёты по каждому календарному дню для производственных планов и по каждому месяцу — для финансовых планов на весь период планирования.

Модель рассчитывает необходимый объём внешнего финансирования, выстраивает Финансовый план привлечения и погашения внешнего финансирования.

Она рассчитывает срок окупаемости и возврата внешнего финансирования и ряд основных финансовых показателей.

 

Чтобы приобрести данный документ или заказать Бизнес-план, учитывающие особенности Вашего проекта, обращайтесь по Контактам.

Как открыть пивоварню бизнес план

На сегодняшний день самым популярным алкогольным напитком является пиво. Практически каждый человек хотя бы раз, пробовал на вкус этот напиток, который обладает приятной благородной горечью и изумительным медовым привкусом. В некоторых странах, пиво уже давно стало национальным символом. Например, Чехия, Германия, Бельгия славятся производством самого качественного и вкусного пива в мире.

Раньше мы уже обсуждали тему рюмочной как бизнеса, давайте продолжим, сегодня я хочу поговорить об открытии мини пивоварни. В чем преимущества и недостатки данного вида деятельности? Как заработать деньги на производстве и продаже пива?

Бизнес план пивоварни

Первым шагом на пути к открытию пивного бизнеса, станет составление подробного бизнес плана мини пивоварни с расчетами. Для чего это нужно? Бизнес план поможет вам правильно распорядиться имеющими средствами, потратить их на действительно важные организационные моменты.

Сколько стоит открыть пивоварню?

Вопрос о стоимости открытия пивоварни немного некорректен. Все будет завесить от множества факторов: покупки оборудования, стоимости аренды помещения и т. д. Поэтому прежде чем начать бизнес, вы должны поинтересоваться ценами в своем регионе и понять, во сколько вам обойдется открытие частной пивоварни.

Как открыть пивоварню?

Основное преимущество свежего пива над бутилированным — это его вкусовые особенности, длительно хранение существенно влияет на качество напитка. Поэтому большая вероятность, что местное пиво будет пользоваться большим спросом в барах, кафе, клубах вашего города.

Прежде чем открыть свою пивоварню нужно определиться с объемами производства. Мини пивоварня может выпускать от 50-500 литров в сутки.

Регистрация бизнеса

Прежде чем начать свой бизнес требуется юридически зарегистрировать свою деятельность. Для этого, нужно собрать все необходимые документы. В качестве материально-правовой формы можно выбрать ИП или ООО.

Квалифицированный юрист поможет вам собрать необходимый пакет документов для регистрации бизнеса.

Оборудование для производства пива

Аренда помещения для мини-пивоварни

Месторасположение будущей пивоварни не имеет особого значения. Не слишком важно, в какой части города будет располагаться ваше предприятие.

Необходимая площадь

В среднем, для размещения пивоварни вам потребуется помещение общей площадью около 50–80 м. кв.

Имеющуюся площадь необходимо разделить на отдельные зоны: производственное помещение, зона для хранения сырья и место для готовой продукции.

В помещении, естественно, должно быть электричество и канализация, водопровод.

Придется пройти также проверку соответствующих инстанций. Нужно будет получить разрешения на деятельность от санитарной, пожарной службы и ЖЭКа.

Техника производства пива

Этапы производства пива:

• Приготовление сусла;
• Первичный процесс дрожжевого брожения;
• Вторичный процесс брожения;
• Процесс фильтрации, пастеризации, разлив пива.
• Сырье для приготовления пива

Хорошее сырье и соблюдение техники производства, гарантирует получение качественного напитка. Поэтому внимательно и ответственно отнеситесь к данному процессу.

Для производства пива используется вода, хмель, пивные дрожжи и солод. Особый вкус напитка зависит от воды, поэтому стоит приобрести оборудование для ее качественной очистки.

Подбор персонала

Самостоятельно обслуживать потребности пивоварни, естественно, невозможно. Стоит подумать о круглосуточном производстве пива. Для этого понадобятся два сотрудника с соответствующим образованием (технолог). Также, необходимо принять на должность человека для ведения бухгалтерии и оформления юридических нюансов.

Кроме этого, помещение нужно убирать, этим тоже должен кто-то заняться.

В общем, ориентируйтесь на объемы производства при подборе персонала. Вполне реально и выгодно превратить мини пивоварню в семейный бизнес.

Рынок сбыта

Пиво — это востребованный напиток, поэтому проблем с реализацией продукции у вас не возникнет. Качественный напиток всегда будет пользоваться спросом.

Вашими клиентами будут бары, кафе, магазины, супермаркеты и другие торговые точки.

Очень важно грамотно проанализировать ценовую политику и конкуренцию. От этого будет зависеть успех всего дела. Адекватные цены и высокое качество продукции обеспечит вам хорошие продажи и стабильный доход.

В общем, можно сделать вывод, что открытие пивоварни как бизнеса — это вполне перспективный способ заработка. Также, рекомендуем прочитать, как открыть пивной бар с нуля. Желаю удачи!

Бизнес-план пивоварни

— SWOT-анализ

Мы работаем на высокодоходном рынке с быстрорастущей экономикой. Мы предвидим свои сильные стороны в способности быстро реагировать на требования рынка и обеспечивать качественное пиво на растущем рынке. Кроме того, с помощью агрессивного маркетинга и управления качеством мы намерены стать уважаемым и известным предприятием в своей отрасли. Наш ключевой персонал обладает широкими и глубокими знаниями местного производственного рынка и опытом, который будет способствовать проникновению на рынок.Однако мы признаем нашу слабость компании среднего размера без большого опыта, а также угрозу новой конкуренции, нацеленной на нашу нишу. Ниже приведены сильные и слабые стороны, возможности и угрозы.

4.1 Сильные стороны

4.2 Слабые стороны

• Отсутствие репутации по сравнению с нашими конкурентами.

• Внедрение новых организационных методов и персонала, который ранее не работал вместе, представляет собой проблему для компании.

• Ограниченная финансовая база по сравнению с основными игроками отрасли.
• Отсутствие четких каналов сбыта.

• Создание в Интернете вызовет технологические проблемы.

4.3 Возможности

• Специфическая ниша: признательность за высококачественное пиво, удовольствие и освежение (и интеграцию в него).
• Новое поколение людей и семей гораздо больше ценит привлекательную упаковку (с учетом имиджа).

• Текущее стремление правительства и специализированных учреждений, таких как Управление развития экспорта и инвестиций Ботсваны, к экспорту продукции местного производства.

• Интернет-маркетинг и продажи — хотя все еще в зачаточном состоянии.

• Растущее число иностранных фирм, особенно из Южной Африки, стремящихся проникнуть на рынок.

4.4 Угрозы

Текущий рост рынка может привести к насыщению рынка из-за конкуренции.Этот конкурс может исходить из различных источников, в том числе:

1. Созданные компании массового рынка: разработка новых линий и вертикальная интеграция, чтобы полностью контролировать поставки и продукты, продаваемые на соответствующих рынках.

2. Новые маркетинговые стратегии и тактики, разработанные продуктами и компаниями.
3. Существующая конкуренция.
4. Другие начинающие компании, созданные в результате здорового экономического роста в масштабах страны.

5. Возможен недопустимый рост цен со стороны иностранных поставщиков.

SEC.gov | Превышен порог скорости запросов

Чтобы обеспечить равный доступ для всех пользователей, SEC оставляет за собой право ограничивать запросы, исходящие от необъявленных автоматизированных инструментов. Ваш запрос был идентифицирован как часть сети автоматизированных инструментов за пределами допустимой политики и будет обрабатываться до тех пор, пока не будут приняты меры по объявлению вашего трафика.

Пожалуйста, объявите свой трафик, обновив свой пользовательский агент, чтобы включить в него информацию о компании.

Чтобы узнать о передовых методах эффективной загрузки информации с SEC.gov, в том числе о последних документах EDGAR, посетите sec. gov/developer. Вы также можете подписаться на рассылку обновлений по электронной почте о программе открытых данных SEC, включая передовые методы, которые делают загрузку данных более эффективной, и улучшения SEC.gov, которые могут повлиять на процессы загрузки по сценарию. Для получения дополнительной информации обращайтесь по адресу [email protected].

Для получения дополнительной информации см. Политику конфиденциальности и безопасности веб-сайта SEC.Благодарим вас за интерес к Комиссии по ценным бумагам и биржам США.

Код ссылки: 0.14ecef50.1635284194.1d370d47

Дополнительная информация

Политика безопасности в Интернете

Используя этот сайт, вы соглашаетесь на мониторинг и аудит безопасности. В целях безопасности и обеспечения того, чтобы общедоступная услуга оставалась доступной для пользователей, эта правительственная компьютерная система использует программы для мониторинга сетевого трафика для выявления несанкционированных попыток загрузки или изменения информации или иного причинения ущерба, включая попытки отказать пользователям в обслуживании.

Несанкционированные попытки загрузить информацию и / или изменить информацию в любой части этого сайта строго запрещены и подлежат судебному преследованию в соответствии с Законом о компьютерном мошенничестве и злоупотреблениях 1986 года и Законом о защите национальной информационной инфраструктуры 1996 года (см. Раздел 18 USC §§ 1001 и 1030).

Чтобы обеспечить хорошую работу нашего веб-сайта для всех пользователей, SEC отслеживает частоту запросов на контент SEC.gov, чтобы гарантировать, что автоматический поиск не влияет на возможность доступа других пользователей к SEC.содержание правительства. Мы оставляем за собой право блокировать IP-адреса, которые отправляют чрезмерное количество запросов. Текущие правила ограничивают пользователей до 10 запросов в секунду, независимо от количества машин, используемых для отправки запросов.

Если пользователь или приложение отправляет более 10 запросов в секунду, дальнейшие запросы с IP-адреса (-ов) могут быть ограничены на короткий период. Как только количество запросов упадет ниже порогового значения на 10 минут, пользователь может возобновить доступ к контенту на SEC.губ. Эта практика SEC предназначена для ограничения чрезмерного автоматического поиска на SEC.gov и не предназначена и не ожидается, чтобы повлиять на людей, просматривающих веб-сайт SEC.gov.

Обратите внимание, что эта политика может измениться, поскольку SEC управляет SEC.gov, чтобы гарантировать, что веб-сайт работает эффективно и остается доступным для всех пользователей.

Примечание: Мы не предлагаем техническую поддержку для разработки или отладки процессов загрузки по сценарию.

Бизнес-план

Brewery Business Plan — ThinkLions

Нет никаких сомнений в том, что количество крафтовых пивоварен в США увеличилось. за последние несколько лет.Только в 2018 году 1049 открылись новые пивоварни, а 219 закрыли свои двери навсегда. С более чем 25,9 млн баррелей крафтового пива продано в 2018 году, имея выручку более 27,6 миллиарда долларов, поэтому неудивительно, что предприниматели запускают больше пивоварен, чем когда-либо. К сожалению, создание пивоварни может быть дорогостоящим. Часто предприниматели должны искать средства инвесторов для поддержки запуска своего бизнеса крафтового пива. Для встречи и привлечения инвесторов им необходимо сильный бизнес-план пивоварни, который поддерживает их позицию и демонстрирует потенциал их идея.

Написание бизнес-плана для пивоварни немного отличается от написания для других типов предприятия. Даже по сравнению с другими заведениями, где можно поесть и выпить, у пивоварен есть несколько уникальных факторов, которые должны рассматриваться по мере разработки стратегии.

В следующем посте мы объясним все, что вам нужно знать, как создать отличный бизнес-план пивоварни, готовый к инвестированию.

Формат бизнес-плана пивоварни

Макет плана пивоварни обычно соответствует стандартному бизнес-плану.Однако из-за уникальность пивоваренного бизнеса, подход к каждому разделу может существенно отличаться. Вот несколько советы по мере написания каждого раздела бизнес-плана пивоваренного завода.

Краткое содержание

Посевной и предпосевной инвесторы получают бизнес-планы постоянно, и часто они не успевают прочесть первые несколько страниц. Сводное резюме, вероятно, является самой важной частью вашего документа. По сути, это резюме является шаг, который продает инвесторам после прочтения остальной части плана!

При открытии такого большого количества пивоварен ваш Резюме должно эффективно объяснять, что делает вашу пивоварню особенной.Прочитав ваше резюме, инвесторы должны четко понимать, какие факторы делают вашу пивоварню уникальной и почему потребители выберите опекать свое заведение по сравнению с другим.

В общем, ваше резюме должно резюмировать основные концепции, которые объясняются в вашем плане. В случае успеха инвесторы будут рады продолжайте читать свой план.

* Совет * Хотя исполнительное резюме представлено первым в бизнес-план пивоваренного завода, вы должны написать его в последнюю очередь.Таким образом, вы можете быть уверены, что он следует вашей стратегии. отлично, и в нем упоминаются все примечательные детали.

Подробная информация о пивоварне

Этот раздел знакомит читателей с концепцией вашей пивоварни и продуктами, которые она будет предлагать.
Всего четыре основные части в разделе подробностей пивоварни:

1) Описание: Объясните, как была концепция пивоварни задуманные и достигнутые на сегодняшний день вехи. Вехи могут включать в себя такие вещи, как поиск местонахождение, привлечение консультантов или установление выгодных отношений.

2) Заявление о миссии: Написать заявление, объясняющее, что представляет ваша пивоварня, кому она служит, ее убеждения в отношении качественного крафтового пива производство, и тип опыта, который вы надеетесь подарить гостям.

3) Товары и услуги: Список из различных продуктов и брендов, которые вы обслуживаете. Объясните, что отличает эти продукты от конкурентоспособных. пивоварни. Независимо от того, является ли ваш продукт более ароматным или свежим, в этом разделе описывается, почему он особенный — если он действительно особенный. Не останавливайтесь только на самом продукте, но также учитывайте тип уникальный опыт, который ваши клиенты могут ожидать, посещая вашу пивоварню.

4) Ключевой успех Факторы: В этом разделе описаны факторы, которые должны быть выполнены, чтобы вы успешно запустить и управлять пивоварней. Основными ключевыми факторами успеха пивоварни являются такие вещи, как поиск правильного местоположение, наличие правильного процесса пивоварения, выбор правильного оборудования и создание базы постоянных клиентов.

Market Research

К сожалению, не все рынки подходят для пивоварен. На некоторых рынках просто не хватает идеальных потребителей. поддерживать значительную производительность пивоварни. Важно знать, кто ваши клиенты, сколько их существуют в вашем конкретном регионе, и сколько вы можете привлечь на свою пивоварню каждый день, неделю или месяц.

Начните свое исследование с анализа целевого рынка для оценки размер вашего доступного доступного рынка.Если вам не удастся найти исследование, доказывающее, что существует как рынок и высокий спрос на пивоварню, инвесторы не решаются вкладывать свой капитал.

Оценить демография вашего целевого потребителя. Используйте исследования из надежных источников, таких как Перепись, чтобы точно оцените, насколько велик ваш рынок.

Конкурентный анализ

Независимо от того, насколько велико ваше пиво, ваша пивоварня столкнется с определенным уровнем конкуренции. Даже если ты единственный пивоварня в городе, конкуренция будет исходить от местных баров, ресторанов и местных магазинов, продающих крафтовое пиво.На вторичный уровень, также будет конкуренция со стороны дистрибьюторов отечественных и импортных серийных товаров. пиво.

Убедитесь, что вы определили всех своих игроков в вашей местной конкурентной среде. Оцените, что клиентам нравятся эти заведения и то, что им не нравится. Выполните SWOT-анализ о вашем пивоваренном бизнесе и подробно расскажите о ваших преимуществах перед другими пивоварнями, барами и поставщиками пива.

Маркетинговая стратегия

Иметь лучшую пивоварню в городе бессмысленно, если вы не можете привлечь клиентов через дверь. К сожалению, просто существующего недостаточно — конкуренция в индустрии продуктов питания и напитков, как правило, очень высока, и клиенты много вариантов на выбор.

Решите, как вы представите свою пивоварню потенциальным клиентам. Ли это местный маркетинг с газетными объявлениями в местной газете или каталоге или в Интернете с использованием социальных сетей — Чтобы добиться успеха, необходимо реализовать эффективную стратегию.

Подумайте, как вы будете продавать свою пивоварню, сколько вы будете инвестировать в каждый метод и сколько клиентов вы привлечете с предполагаемым бюджетом.Кроме того, ответьте на следующие вопросы:

• Как вы убедитесь, что клиенты достаточно довольны, чтобы дать вашей пивоварне высокие оценки и отзывы?
• Как вы можете использовать дополнительные продажи, чтобы повысить ценность каждого клиента при каждом посещении?
• Как обеспечить постоянное возвращение клиентов на вашу пивоварню?

Операционная стратегия

Планировать пивоварню сложно, но управлять пивоварней гораздо сложнее. Есть много факторов, которые влияют на ежедневное управление пивоварней.Операционная стратегия вашего пивоваренного плана должна включать следующие элементы:

• Местоположение: Объясните, где будет располагаться ваша пивоварня, какого размера будет завод, почему идеальное место, как вы отремонтируете место и многое другое.
• Контроль качества: Поддержание качества продукции важно для пивоварни. Неспособность остаться В первую очередь это может привести к нарушениям инспекции пищевых продуктов. Подробно опишите шаги, которые вы предпримете, чтобы убедиться, что всегда соблюдаются стандарты высокого качества.
• Служба поддержки клиентов: Пивоварни тоже занимаются оказанием услуг. Обслуживание клиентов является ключом к обеспечение того, чтобы посетители были достаточно довольны, чтобы вернуться в будущем. Опишите, как вы будете справляться с обслуживание клиентов и то, как вы будете обрабатывать жалобы клиентов.
• Процесс продаж: Объясните процесс получения покупателем вашего продукта с момента его получения. они входят в дверь. Кто их усаживает? Кто им служит? Как они обслуживаются? Как происходит оплата? Что происходит после их ухода?
• Персонал: Наконец, объясните свой кадровый план.Подумайте о каждом человеке, который вам понадобится нанять для правильного управления пивоварней. Когда вы их возьмете на работу? Как вы их тренируете? Сколько ты будешь заплатить им?

Финансовые прогнозы

Наконец, инвесторы хотят увидеть финансовую жизнеспособность и потенциал вашей пивоварни. Предыдущие отраслевые исследования должны помочь вам свести к минимуму предположения при построении финансовой модели.

После того, как вы определили все основные расходы (например, оборудование и персонал), обязательно укажите также и незначительные расходы (например, оборудование техническое обслуживание, чистящие средства для ванной, мыло для мытья посуды и т. д.)

Ваша финансовая модель должны быть реалистичными и повторять стратегии, описанные в бизнес-плане вашего пивоваренного завода. Должно продемонстрировать реалистичный рост, и он должен быть основан на реальных данных и статистике, а не перегружен слишком большим количеством бездоказательные предположения.

Особые соображения

Пока формат бизнес-плана плана пивоварни может быть похожим на любой другой план, есть несколько особых соображений, которые должны быть сделал. Есть некоторые проблемы, которые характерны исключительно для предприятий по производству продуктов питания и напитков, а некоторые — исключительно для пивоваренные заводы.Вот три особых момента, которые следует учесть при составлении плана пивоварения.

Будьте внимательны к деталям

Пивоварни только недавно начали бурно развиваться по всей стране. Инвесторы будут иметь опыт работы с пивоваренных заводов и очень хорошо знакомы с соответствующими деталями, иначе они не будут знать, что нужно для запустить пивоварню. В любом случае важно, чтобы вы могли рассмотреть и сообщить каждую деталь. четко.

Опрос владельцев пивоварен, которые не являются конкурентами, например, тех, кто работает в других регионах.Спросите, могут ли они поделиться своим опытом, и попросите их проверить ваши финансовые показатели, чтобы убедиться, что вы забывая что-нибудь.

Когда вы открываете пивоварню, исследования — это все, и иногда вы не найдете всего ответы через онлайн-поиск. Стройте отношения внутри отрасли и используйте эти отношения, чтобы ваше преимущество при планировании пивоварни.

Принимайте во внимание сообщество

Знание своего клиента необходимо для создания и роста. Самые лояльные клиенты обычно приходят из окружающее сообщество.Чем лучше вы знаете сообщество, тем эффективнее вы будете служить своим клиенты.

Посмотрите на другие предприятия по производству продуктов питания и напитков, которые открылись в этом районе. Платить специальные внимание к тем, у кого не получилось. Какие факторы привели к их успеху? Почему другие бары и рестораны вместо этого добиться успеха?

Опрос потенциальных клиентов в сообществе. Спросите их, что им нравится в текущие возможности и то, что они хотели бы видеть в новой пивоварне. Отзывы не только помогут вам развить бизнес, который поддерживает сообщество, но он также поможет вам подтвердить вашу концепцию перед инвесторами.

Знайте свои числа

Если есть одна вещь, о которой вы хотите быть очень подробно, так это ваши цифры. Узнав, что ваша стратегия нежизнеспособен в процессе бизнес-планирования, может быть неприятным, но обнаружение этого после запуска может полностью сорвать ваш бизнес.

Каждая финансовая модель будет иметь некоторый уровень допущений. Имея тоже многие предположения превратят финансовую модель пивоварни в несбыточную мечту. Когда вы пишете свою пивоварню бизнес-план, исследуйте как можно глубже, чтобы узнать реальные цифры, связанные с запуском и запуском Ваш бизнес.

Нужна помощь с бизнес-планом пивоваренного завода?

ГОТОВЫ СОЗДАТЬ СВОЙ БИЗНЕС-ПЛАН

?

НАШИ УДИВИТЕЛЬНЫЕ КОНСУЛЬТАНТЫ МОГУТ ПОМОЧЬ

Составление бизнес-плана пивоварни может стать сложной задачей для предпринимателя. В ThinkLions мы написали десятки бизнес-планов для пивоваренных заводов и других предприятий по производству продуктов питания и напитков — и мы знаем, что нужно, чтобы получить финансируется ваша пивоварня. Нужна помощь? Связаться с нами сегодня и позвольте нам помочь вам составить лучший бизнес-план пивоварни!

Образец бизнес-плана для пивоварни

[UPD 2021]

Хотите начать бизнес по производству пивоварен?

Планируете ли вы как начать бизнес по производству мини-пивоварни ? Несомненно, это отличное бизнес-предприятие с большим потенциалом.В настоящее время многие люди ценят пиво с отличным вкусом, и по этой причине растет число людей, которым необходимо насладиться широким ассортиментом качественного пива. В результате многие предприниматели решили заняться пивоваренной промышленностью. Стремление к вкусному пиву открыло перед частными пивоварами новые возможности для развития собственных брендов. Создание мини-пивоварни — это основа для запуска собственного пивоваренного бизнеса. С отличным бизнес-планом и стратегией это определенно выгодное предприятие, обещающее хорошую прибыль.

Краткое содержание

2.1 Бизнес

Пивоварня будет зарегистрирована под названием Starvic Brewery и будет располагаться в Окленде, Калифорния. Микропивоварня будет принадлежать Томасу Андерсону, специалисту по пивоварению с огромным опытом работы с начальной мини-пивоварней , стоимостью и тем, что будет задействовано.

2.2 Управленческая группа

Томас Андерсон, владелец пивоварни Starvic Brewery, является профессиональным специалистом в области пивоварения с достаточным опытом работы в пивоваренной отрасли более двух десятилетий.До того, как открыть пивоварню, Андерсон работал с различными известными пивоваренными брендами в Соединенных Штатах. После завершения настройки бизнеса Томас планирует нанять профессионалов для помощи в управлении пивоварней.

2.3 Ориентация на клиента

Starvic Brewery планирует разместить пивоварню в стратегически важном месте, чтобы обеспечить эффективный выход бизнеса на целевой рынок. Пивоварня намеревается обслуживать самых разных клиентов.

2,4 Бизнес-цель

Starvic Brewery будет предлагать различные виды продукции в соответствии с высокими стандартами пивоварения.Пивоварня намеревается ориентироваться на различные потребительские сегменты Окленда.

Бизнес-план франшизы

Помогает франчайзи получить одобрение бизнес-модели от франчайзера

Краткое описание компании

3.1 Владелец компании

Томас Андерсон — опытный специалист по пивоварению, прошедший успешную карьеру. Он добился множества карьерных достижений и сыграл ключевую роль в открытии различных пивоваренных заводов в разных городах США.

3.2 Цель создания мини-пивоварни

Business

Все любят вкусное пиво, и в настоящее время на рынке представлено множество сортов пива. В последнее время покупатели предпочитают выбирать из самых разных сортов пива. Помимо традиционных брендов, нужно было проявить творческий подход и представить на рынке другие интересные бренды и вкусы.

3.3 Как будет начат бизнес по производству пивоварен

Обладая более чем двадцатилетним опытом, Mr.Томас имеет большой опыт работы в пивоваренной отрасли. Таким образом, он понимает , как начать бизнес на микропивоварне , используя новейшие технологии и бизнес-практики. Кроме того, он обратился к услугам финансовых экспертов, которые помогли ему составить подробный финансовый анализ.

Начальные расходы
Юридический	4000 долларов США
Консультанты	2 500 долл. США
Страхование	18 000 долл. США
Аренда	12 000 долл. США
Исследования и разработки	10 000 долл. США
Расходное оборудование	13 000 долл. США
Знаки	3000 долларов США
ИТОГО ПУСКОВЫЕ РАСХОДЫ	62 500 долл. США
Стартовые активы	$ 0
Требуются наличные	110 000 долл. США
Начальные запасы	35 000 долл. США
Прочие оборотные активы	25 000 долл. США
Долгосрочные активы	7 000 долл. США
ИТОГО АКТИВЫ	22 000 долл. США
Всего требований	24 000 долл. США
НАЧАЛЬНОЕ ФИНАНСИРОВАНИЕ	$ 0
НАЧАЛЬНОЕ ФИНАНСИРОВАНИЕ	85 000 долл. США
Начальные расходы на финансирование	37 000 долл. США
Стартовые активы для финансирования	20 000 долл. США
ИТОГО ТРЕБУЕТСЯ ФИНАНСИРОВАНИЕ	$ 0
Активы	18 000 долл. США
Неденежные активы при запуске	12 000 долл. США
Требования к наличным деньгам при запуске	$ 0
Дополнительные денежные средства	45 000 долл. США
Остаток денежных средств на начальную дату	20 000 долл. США
ИТОГО АКТИВЫ	$ 0
Обязательства и капитал	$ 0
Обязательства	$ 0
Текущие займы	$ 0
Долгосрочные обязательства	$ 0
Счета к оплате (непогашенные векселя)	$ 0
Прочие краткосрочные обязательства (беспроцентные)	$ 0
ИТОГО ОБЯЗАТЕЛЬСТВ	$ 0
Капитал	$ 0
Планируемые инвестиции	$ 0
Инвестор 1	15 000 долл. США
Инвестор 2	18 000 долл. США
Другое	$ 0
Требование дополнительных инвестиций	$ 0
ИТОГО ЗАПЛАНИРОВАННЫЕ ИНВЕСТИЦИИ	120 000 долл. США
Убыток при запуске (начальные расходы)	50 000 долл. США
ИТОГО КАПИТАЛ	45 000 долл. США
ИТОГО КАПИТАЛ И ОБЯЗАТЕЛЬСТВА	30 000 долл. США
Всего финансирования	110 000 долл. США

Есть вопросы? Связаться!

Услуги для клиентов

Starvic Brewery намеревается предоставлять своим клиентам диверсифицированные продукты, чтобы привлечь больше клиентов и увеличить доходы микропивоварни.Планируя , как открыть собственную пивоварню , должен быть определенный подход, который подчеркивает соблюдение высочайших стандартов качества пива. В связи с этим Starvic Brewery намерена предложить следующие продукты.

• Starvic Super — это особый бренд пива, приготовленный из традиционных ингредиентов с прекрасным вкусом.
• Starvic Pilsner — это сочетание лучшего импортного и отечественного солода
• Starvic Lager — невероятный традиционный пивоваренный солод, содержащий европейские дрожжи и жареный специальный солод.
• Starvic Light — хрустящее и кристально чистое пиво, известное своей белой пенистой пеной.

Маркетинговый анализ микропивоваренного бизнеса

В последнее время многие люди начинают ценить пиво местного производства. В этом бизнес-плане крафтовой пивоварни Starvic Brewery намерена извлечь выгоду из растущего потребления местного пива, чтобы получить более высокие потоки доходов.

Примечание

Нет никаких сомнений в том, что микропивоваренный бизнес процветает благодаря стабильному росту продаж местного пива. В связи с этим был проведен всесторонний анализ рынка, чтобы лучше понять рынок и способы рекламы для потенциальных клиентов.

5.1 Сегментация рынка

Для того, чтобы Starvic Brewery выполняла свои рыночные обязательства, компания будет продавать четыре уникальных сорта пива, которые никогда ранее не продавались на рынке. Несмотря на то, что микропивоварни не могут превышать установленное количество произведенных бочек, они имеют все возможности для удовлетворения потребностей рынка. Благодаря прекрасным возможностям для увеличения доходов, например, налаживанию партнерских отношений с дистрибьюторами пива, будущее микропивоварен выглядит великолепно. В этом бизнес-плане по запуску микропивоварни определены следующие сегменты клиентов.Пиво местного производства потребляет широкий круг покупателей.

5.1.1 Руководители корпорации

Бизнес-план арендодателя

Окленд — большой город с огромным рабочим классом. Статистика показывает, что большинство потребителей пива — профессионалы своего дела, которые получают регулярный доход. Большое количество посетителей, которые посещают развлекательные заведения, где продаются местные бренды, оказываются сотрудниками, привлеченными из разных профессий. По этой причине пивоварня Starvic Brewery разработала линейку пивных продуктов, которая удовлетворит потребности руководителей компаний.В этом случае стратегическое ценообразование и обеспечение качества имеют решающее значение для получения доходов от клиентов из рабочего класса.

5.1.2 Предприниматели

Предприниматели являются ключевой целевой аудиторией для Starvic Brewery, поскольку ожидается, что некоторые из них будут закупать пиво местного производства в больших количествах. В этом случае ожидается, что предприниматели, например те, кто владеет барами и ресторанами, а также розничные торговцы пивом, получат товары от Starvic Brewery. В этом образце бизнес-плана микропивоварни описаны методы, которые будут использоваться для продвижения микропивоварни среди предпринимателей из Окленда.

5.1.3 Спортсмены

Пивоварня

Starvic Brewery предлагает широкий ассортимент пива, приготовленного из специальных ингредиентов, обеспечивающих энергию. Наряду с другими сортами пива бизнес ориентирован на спортсменов и женщин, которые, согласно статистике, являются отличным сегментом рынка для любой мини-пивоварни. Окленд является центром различных спортивных мероприятий, обеспечивая готовый рынок для местного пива от Starvic Brewery.

5.1.4 Посетители и туристы

Как и любой другой крупный город, Окленд принимает множество посетителей, которые приезжают сюда как по делам, так и для отдыха.Благодаря многочисленным развлекательным заведениям, построенным вокруг города, наличие особого местного пива с уникальным вкусом поможет продвигать пивоварню Starvic Brewery по всему городу и его окрестностям. Кроме того, многие туристы приезжают в Окленд, чтобы увидеть многочисленные достопримечательности.

5.1.5 Студенты колледжа

Starvic Brewery не продается несовершеннолетним потребителям, но студенты старше 18 лет любят уникальные купажи местного пива. Учитывая большое количество колледжей в Окленде и его окрестностях, здесь есть отличный рынок для местных сортов пива.В этом бизнес-плане микропивоварня описывает, как микропивоварня будет обращаться к различным клиентам.

Анализ рынка
Потенциальные клиенты	Рост	ГОД 1	ГОД 2	ГОД 3	ГОД 4		ГОД 5
Корпоративный руководитель	25%	23 000	26 000	29 000	32 000		35 000
Предприятия	23%	20 000	23 000	26 000	29 000		31 000
Спортсмены	20%	17 000	20 000	23 000	26 000		29 000
Посетители и туристы	17%	13 000	16 000	19 000	22 000		25 000
Студенты колледжа	15%	10 000	13 000	16 000	19 000		22 000
Итого	100%	83 000	98000 113000		128 000		142 000

Любые вопросы? Свяжитесь с нами

5.2 Бизнес-цель

Starvic Brewery приобрела необходимое оборудование и оборудование, которое будет поддерживать инфраструктуру для работы мини-пивоварни. Окленд — большой город, и эта бизнес-модель микропивоварни предназначена для жителей, предпринимателей и особых групп. Микропивоварня планирует внедрить современную пивоваренную инфраструктуру и технологии, которые помогут беспрепятственно координировать бизнес-деятельность. Имея хороший шаблон бизнес-плана для микропивоварни, микропивоварня надеется увеличить свою годовую маржу продаж на 15-20%.

5.3 Стоимость продукта

Starvic Brewery планирует разработать тщательно проработанные правила ценообразования на продукцию после тщательного изучения рынка. Чтобы выжить в отраслевой конкуренции, в хороших бизнес-планах микропивоварни большое внимание уделяется точному определению цен на продукцию.

Стратегия

Отличный сервис

Отличный сервис. Бизнес-план, подготовленный OGScapital, тоже отличный. Очень рекомендую их.

∙ Кетан

Чтобы Stanvic Brewery могла достичь поставленных целей, Томас Андерсон в тесном сотрудничестве с экспертами разработал маркетинговую стратегию, которая поможет пивоварне эффективно обслуживать своих клиентов.При планировании начать бизнес по производству мини-пивоварни , необходимо разработать хорошую стратегию продаж, чтобы предприятие соответствовало своим целям.

6.1 Конкурентный анализ

Starvic Brewery намерена разработать хорошо структурированную бизнес-модель, которая обеспечит предоставление качественной продукции. Несмотря на то, что в регионе есть и другие мини-пивоварни, пивоварня определила свои сильные стороны и имеющиеся возможности для использования.

6.2 Стратегия продаж

Для того, чтобы пивоварня могла достичь поставленных целей по продажам, были определены следующие услуги по бизнес-стратегии, которые помогут продвигать бизнес.Пока вы планируете , сколько стоит открыть пивоварню , следующие маркетинговые действия будут вам очень полезны. Starvic Brewery намерена принять следующий план.

• Представьте мини-пивоварню в грандиозном стиле, организовав вечеринку и подарив обслуживающему персоналу бесплатные подарки, например, предложив им бесплатные чашки местных брендов, чтобы клиенты могли почувствовать вкус и аромат.
• Убедитесь, что на мини-пивоварне всегда есть различные типы продуктов, чтобы предлагать покупателям то разнообразие, которое им нужно.
• Разместите вывески в стратегических местах в соседних районах, чтобы продать пивоварню
• Придумайте план лояльности, который позволит вознаграждать потенциальных клиентов вкусностями от пивоварни
• Рекламируйте свой бизнес на местных каналах СМИ, таких как телевидение, радио и газеты
• Рекламируйте свой бизнес в местных каталогах, например в желтых страницах.
• Используйте сарафанный маркетинг и рефералов для связи с потенциальными клиентами
• Наймите профессиональную маркетинговую компанию, чтобы помочь пивоварне эффективно выйти на рынок
• Организуйте выездные презентации и мероприятия в целевых областях клиентов с целью продвижения пивоваренного завода на рынок.

6.3 Прогноз продаж

Для достижения бизнес-целей Starvic Brewery разработала прогноз продаж, который покажет ожидаемые результаты микропивоварни, когда она начнет свою деятельность.

Прогноз продаж
Штучные продажи	Год 1	Год 2	Год 3
Старвик Супер	400 000	430 000	460 000
Старвич Пилснер	300 000	330 000	360 000
Старвик лагер	200 000	230 000	260 000
Starvic Light	100 000	130 000	160 000
ИТОГО ПРОДАЖ ЕДИНИЦ	1 000 000	1,120,000	1,240,000
Цены за единицу	Год 1	Год 2	Год 3
Старвик Супер	300 долларов.00	320,00 $	340,00 $
Старвич Пилснер	250,00 $	270,00 $	290,00 долл. США
Старвик лагер	200,00 $	220,00 $	240,00
Starvic Light	150,00	170,00	190,00 $
Продажи
Старвик Супер	250 000 долл. США	270 000 долл. США	290 000 долл. США
Старвич Пилснер	200 000 долл. США	220 000 долл. США	240 000 долл. США
Старвик лагер	150 000 долл. США	170 000 долл. США	190 000 долл. США
светильник Starvic	100 000 долл. США	120 000 долл. США	140 000 долл. США
ИТОГО ПРОДАЖ
Прямые удельные затраты	Год 1	Год 2	Год 3
Старвик Супер	$ 4.00	$ 3,00	2,00 $
Старвич Пилснер	$ 3,00	2,00 $	$ 1,50
Старвик лагер	2,00 $	$ 1,50	$ 1,00
Starvic Light	$ 1,00	0,75 долл. США	$ 0,40
Прямая себестоимость продаж
Старвик Супер	150 000 долл. США	170 000 долл. США	190 000 долл. США
Старвич Пилснер	130 000 долл. США	150 000 долл. США	170 000 долл. США
Старвик лагер	100 000 долл. США	120 000 долл. США	140 000 долл. США
Starvic Light	80 000 долл. США	100 000 долл. США	120 000 долл. США
Итого по прямой себестоимости продаж	460 000 долл. США	540 000 долл. США	$ 620 000

Есть вопросы? Связаться!

Персональный план

Starvic Brewery надеется нанять хорошо обученный и опытный персонал для повседневной работы.Этот бизнес-план запуска микропивоварни объясняет, какой персонал потребуется нанять предприятию для достижения своих целей.

7.1 План персонала

Starvic Brewery принадлежит Томасу Андерсону, который также является владельцем и менеджером мини-пивоварни. По мере разработки планов по запуску бизнеса в нем будут задействованы следующие сотрудники.

• Владелец / Менеджер
• Менеджер по розливу и отгрузке
• Менеджеры пивоваренного завода
• 2 руководителя отдела маркетинга
• 1 бухгалтер
• Персонал для розлива 4
• 3 Судоходный персонал
• 2 охранника

Успешные кандидаты будут тщательно обучены в различных сферах деятельности микропивоварен, чтобы обеспечить бесперебойный поток операций.

7,2 Средняя заработная плата

Stanvic Brewery намерена выплачивать своим сотрудникам следующие зарплаты в течение первых трех лет работы.

Персональный план
	Год 1	Год 2	Год 3
Менеджер	65 000 долл. США	68 000 долл. США	71 000 долл. США
Менеджер по розливу и отгрузке	36 000 долл. США	39 000 долл. США	41 000 долл. США
Менеджер по пивоварению	30 000 долл. США	33 000 долл. США	36 000 долл. США
2 Руководитель отдела продаж и маркетинга	60 000 долл. США	62 000 долл. США	64 000 долл. США
1 Бухгалтер	25 000 долл. США	30 000 долл. США	35 000 долл. США
Персонал для розлива 4	100 000 долл. США	105 000 долл. США	110 000 долл. США
3 Судоходный персонал	60 000 долл. США	63 000 долл. США	65 000 долл. США
2 охранника	50 000 долл. США	52 000 долл. США	54 000 долл. США
Итого	426 000 долл. США	452 000 долл. США	476 000 долл. США

Финансовый план

Starvic Brewery разработала подробный финансовый план, который будет направлять деятельность пивоваренного завода.Чтобы оптимизировать бизнес-операции и прогнозировать маржу прибыли микропивоварни , первоначальный капитал должен определяться наряду с другими коммерческими расходами. В этом случае Томас Андерсон профинансирует пивоварню из своих личных сбережений, и ему помогут два инвестора. Кроме того, должна быть обеспечена банковская ссуда для обеспечения дополнительного капитала.

Ниже приведены основные финансовые данные Starvic Brewery.

8.1 Важные предположения

Финансовый прогноз Starvic Brewery должен основываться на следующих предположениях.

Общие допущения
	Год 1	Год 2	Год 3
План в месяц	1	2	3
Текущая процентная ставка	15,00%	18,00%	21,00%
Долгосрочная процентная ставка	6.00%	6,00%	6,00%
Ставка налога	14,00%	16,00%	18,00%
Другое	0	0	0

8.2 Анализ равномерного торможения

Анализ эффективности торможения для пивоварни Starvic Brewery показан на графике ниже.

Анализ рентабельности тормозов
Единицы в месяц Безубыточность	8000
Ежемесячный доход безубыточности	320 000 долл. США
Допущения:
Средний доход на единицу продукции	200 долларов.00
Средняя переменная стоимость на единицу	$ 1,60
Расчетная фиксированная ежемесячная стоимость	420 000 долл. США

8,3 Прогнозируемые прибыли и убытки

Информация о прибылях и убытках микропивоварни рассчитывается на годовой и ежемесячной основе, как показано ниже.

Проформа прибыли и убытков
	Год 1	Год 2	Год 3
Продажи	400 000 долл. США	430 000 долл. США	460 000 долл. США
Прямая себестоимость продаж	50 000 долл. США	70 000 долл. США	90 000 долл. США
Другое	$ 0	$ 0	$ 0
ОБЩАЯ СТОИМОСТЬ ПРОДАЖИ	50 000 долл. США	70 000 долл. США	90 000 долл. США
Валовая прибыль	420 000 долл. США	460 000 долл. США	500 000 долл. США
Валовая прибыль%	72.00%	80,00%	88,00%
Расходы
Заработная плата	300 000 долл. США	330 000 долл. США	360 000 долл. США
Продажи, маркетинг и прочие расходы	5000 долларов США	7 000 долл. США	$ 9 000
Амортизация	3000 долларов США	5000 долларов США	7 000 долл. США
Арендованное оборудование	$ 0	$ 0	$ 0
Коммунальные услуги	5000 долларов США	7 000 долл. США	$ 9 000
Страхование	2 000 долл. США	4000 долларов США	6000 долларов США
Аренда	10 000 долл. США	14 000 долл. США	18 000 долл. США
Налоги на заработную плату	25 000 долл. США	30 000 долл. США	35 000 долл. США
Другое	$ 0	$ 0	$ 0
Итого операционные расходы	320 000 долл. США	350 000 долл. США	380 000 долл. США
Прибыль до уплаты процентов и налогов	30 000 долл. США	50 000 долл. США	70 000 долл. США
EBITDA	25 000 долл. США	30 000 долл. США	35 000 долл. США
Процентные расходы	$ 0	$ 0	$ 0
Налоги	25 000 долл. США	30 000 долл. США	35 000 долл. США
Чистая прибыль	120 000 долл. США	130 000 долл. США	140 000 долл. США
Чистая прибыль / продажи	35.00%	40,00%	45,00%

8.3.1 Прибыль в месяц

8.3.2 Годовая прибыль

8.3.3 Месячная валовая маржа

8.3.4 Годовая валовая прибыль

8.4 Прогнозируемый денежный поток

Ниже приведена сводная информация о предполагаемом движении денежных средств, промежуточных итогах израсходованных денежных средств, промежуточных итогах денежных средств, израсходованных на операции, промежуточных итогах полученных денежных средств и промежуточных итогах денежных средств от операций.

Денежный поток Pro Forma
Денежные средства получены	Год 1	Год 2	Год 3
Денежные средства от операций
Продажа за наличный расчет	100 000 долл. США	120 000 долл. США	140 000 долл. США
Денежные средства от дебиторской задолженности	10 000 долл. США	12 000 долл. США	14 000 долл. США
ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ ИТОГО ПО ОПЕРАЦИЯМ	110 000 долл. США	132 000 долл. США	154 000 долл. США
Получены дополнительные денежные средства
Налог с продаж, НДС, HST / GST Получено	$ 0	$ 0	$ 0
Новое текущее заимствование	$ 0	$ 0	$ 0
Новые прочие обязательства (беспроцентные)	$ 0	$ 0	$ 0
Новые долгосрочные обязательства	$ 0	$ 0	$ 0
Продажа прочих оборотных активов	$ 0	$ 0	$ 0
Продажа долгосрочных активов	$ 0	$ 0	$ 0
Получено новых инвестиций	$ 0	$ 0	$ 0
ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ ИТОГО ПОЛУЧЕНО	158 000 долл. США	165 000 долл. США	172 000 долл. США
Расходы	Год 1	Год 2	Год 3
Операционные расходы
Денежные расходы	23 000 долл. США	26 000 долл. США	29 000 долл. США
Платежи по счетам	24 000 долл. США	28 000 долл. США	32 000 долл. США
ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ ИТОГО ПО ОПЕРАЦИЯМ	47 000 долл. США	54 000 долл. США	61 000 долл. США
Израсходованные дополнительные денежные средства
Налог с продаж, НДС, выплаченный HST / GST	$ 0	$ 0	$ 0
Погашение основной суммы текущего займа	$ 0	$ 0	$ 0
Прочие обязательства Погашение основной суммы	$ 0	$ 0	$ 0
Долгосрочные обязательства Погашение основной суммы	$ 0	$ 0	$ 0
Приобретение прочих оборотных активов	$ 0	$ 0	$ 0
Покупка долгосрочных активов	$ 0	$ 0	$ 0
Дивиденды	$ 0	$ 0	$ 0
ПРОМЕЖУТОЧНЫЕ ДЕНЕЖНЫЕ РАСХОДЫ	40 000 долл. США	45 000 долл. США	50 000 долл. США
Чистый денежный поток	15 000 долл. США	25 000 долл. США	35 000 долл. США
Остаток денежных средств	25 000 долл. США	30 000 долл. США	35 000 долл. США

8.5 Прогнозируемый баланс

Ниже приводится прогнозируемый балансовый отчет Starvic Brewery, который показывает капитал, активы, пассивы, текущие обязательства и долгосрочные активы.

Pro Forma Balance Sheet
Активы	Год 1	Год 2	Год 3
Оборотные активы
Наличные	280 000 долл. США	320 000 долл. США	360 000 долл. США
Дебиторская задолженность	15 000 долл. США	18 000 долл. США	21 000 долл. США
Опись	4000 долларов США	5000 долларов США	6000 долларов США
Прочие оборотные активы	4000 долларов США	4000 долларов США	4000 долларов США
ИТОГО ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ	303 000 долл. США	347 000 долл. США	391 000 долл. США
Долгосрочные активы
Долгосрочные активы	12 000 долл. США	14 000 долл. США	16 000 долл. США
Накопленная амортизация	14 000 долл. США	17 000 долл. США	21 000 долл. США
ИТОГО ДОЛГОСРОЧНЫЕ АКТИВЫ	4 000 долл. США	3000 долл. США	2 000 долл. США
ИТОГО АКТИВЫ	330 000 долл. США	368 000 долл. США	420 000 долл. США
Обязательства и капитал	Год 1	Год 2	Год 3
Краткосрочные обязательства
Счета к оплате	12 000 долл. США	15 000 долл. США	18 000 долл. США
Текущие займы	$ 0	$ 0	$ 0
Прочие краткосрочные обязательства	$ 0	$ 0	$ 0
ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ ИТОГ ОБЯЗАТЕЛЬСТВ	12 000 долл. США	15 000 долл. США	18 000 долл. США
Долгосрочные обязательства	$ 0	$ 0	$ 0
ИТОГО ОБЯЗАТЕЛЬСТВ	12 000 долл. США	15 000 долл. США	18 000 долл. США
Оплаченный капитал	26 000 долл. США	26 000 долл. США	26 000 долл. США
Нераспределенная прибыль	35 000 долл. США	45 000 долл. США	55 000 долл. США
Прибыль	80 000 долл. США	100 000 долл. США	120 000 долл. США
ИТОГО КАПИТАЛ	300 000 долл. США	330 000 долл. США	360 000 долл. США
ИТОГО ОБЯЗАТЕЛЬСТВА И КАПИТАЛ	280 000 долл. США	310 000 долл. США	340 000 долл. США
Собственный капитал	320 000 долл. США	350 000 долл. США	380 000 долл. США

8.6 Деловые показатели

Ниже приводится анализ соотношения, чистой стоимости бизнеса и показателей бизнеса для пивоварни.

Анализ соотношения
	Год 1	Год 2	Год 3	ПРОФИЛЬ ОТРАСЛИ
Рост продаж	10.00%	35,00%	45,00%	6,00%
Процент от общей суммы активов
Дебиторская задолженность	7,00%	6,00%	5,00%	12,00%
Опись	5,00%	3,00%	2,10%	14,00%
Прочие оборотные активы	4,00%	2,20%	3.00%	35,00%
Итого оборотные активы	120,00%	150,00%	155,00%	60,00%
Долгосрочные активы	-10,00%	-20,00%	-30,00%	50,50%
ИТОГО АКТИВЫ	100,00%	100,00%	100,00%	100,00%
Краткосрочные обязательства	6.00%	4,20%	3,00%	25,50%
Долгосрочные обязательства	0,00%	0,00%	0,00%	25,00%
Итого обязательства	8,00%	2,00%	1,50%	52,10%
СТОИМОСТЬ ЧИСТО	100,20%	90,00%	95,00%	30,00%
Процент продаж
Продажи	100.00%	100,00%	100,00%	100,00%
Валовая прибыль	80,00%	82,00%	84,00%	0,00%
Коммерческие, общехозяйственные и административные расходы	70,00%	77,00%	65,00%	67,00%
Расходы на рекламу	4,00%	3,00%	1,50%	4,20%
Прибыль до уплаты процентов и налогов	25.00%	30,00%	35,40%	2,50%
Основные передаточные числа
Текущий	12	15	19	1,5
Быстрый	26	30	34	2,5
Общая сумма долга к совокупным активам	4,00%	3,00%	2,00%	60,00%
Рентабельность чистой стоимости до вычета налогов	85.00%	95,00%	100,00%	4,00%
Рентабельность активов до налогообложения	66,00%	60,00%	70,00%	9,00%
Дополнительные передаточные числа	Год 1	Год 2	Год 3
Маржа чистой прибыли	20,00%	23,00%	26,00%	N.A.
Рентабельность капитала	52.00%	56,00%	60,00%	N.A.
Коэффициенты активности
Оборот дебиторской задолженности	7	9	11	N.A.
Дни сбора	95	99	113	N.A.
Оборачиваемость запасов	16	19	22	N.A.
Оборачиваемость кредиторской задолженности	12	16	20	Н.А.
Платежных дней	25	25	25	N.A.
Общий оборот активов	2,8	2,6	2,4	N.A.
Показатели долга
Отношение долга к собственному капиталу	0	-0,06	-0,03	N.A.
Текущее обязательство. к Liab.	0	0	0	Н.А.
Коэффициенты ликвидности
Чистый оборотный капитал	250 000 долл. США	270 000 долл. США	290 000 долл. США	N.A.
Покрытие процентов	0	0	0	N.A.
Дополнительные передаточные числа
Активы к продажам	0,55	0,5	0.4	N.A.
Текущий долг / Итого активы	8%	4%	3%	N.A.
Кислотный тест	30	34	38	N.A.
Продажи / чистая стоимость	2,8	2,2	2	N.A.
Выплата дивидендов	0	0	0	N.A.

Скачать образец бизнес-плана Microbrewery в pdf

Автор OGScapital специализируется на таких темах бизнес-планов, как бизнес-план лучшего спорт-бара, бизнес-план винного бара, бизнес-план сока, бизнес-план бара, бизнес-план пивоварни, начало винокурни и т. Д.

Советы по бизнес-плану

Microbrewery: что вам нужно?

При открытии пивоварни важно учитывать следующие моменты:

Создание бизнес-плана микропивоварни

После того, как вы провели тщательное исследование и узнали, что нужно для открытия пивоварни, следующим шагом будет написание бизнес-план. Запуск пивоварни требует много тяжелой работы, терпения и организованности, а создание надежного бизнес-плана поможет сгладить более грубые моменты запуска.

Как и в любом другом бизнес-плане, Пэдди Джонсон из микропивоварни в Беркшире говорит, что вы должны прежде всего включать в себя следующее: «Каковы затраты на производство пива, где вы собираетесь его продавать и по какой цене». ты собираешься продавать его? » Но «абсолютно важный момент» из-за растущего насыщения рынка: «Почему клиенты будут покупать ваше пиво […], почему вы отличаетесь?»

«И не говорите, что вы собираетесь производить хорошее пиво, — добавляет Джонсон, — вам нужно иметь уникальное торговое предложение, иначе вы просто еще одна из 1500 пивоварен в стране.«Помните, что многие потребители, на которых вы будете ориентироваться, скорее всего, будут опытными и страстными любителями пива — они знают, что им нравится, и, возможно, разработали сложную палитру.

Это подводит нас к определению целевого рынка: «Вы должны решить, что вы предлагаете, а затем вы назовете свою пивоварню и свое пиво с этим последовательным подходом». Мифология, окружающая ваш бизнес и его продукцию, привлечет людей и поможет им идентифицировать себя с вашим брендом. Например, присоединение к богатой истории пивоварения Великобритании создает ассоциацию с наследием и качеством.Точно так же вы можете построить свой бренд на основе культуры, идеологии или, как многие делают, — места.

Но, Джонсон советует: «Забудьте имена […], привлекают ли они этот целевой рынок? Сможете ли вы произвести их по цене, которую захочет этот целевой рынок? » Вам нужно учитывать не только внешний вид и название вашей пивной марки, но и адаптировать вкус и цену к вашему целевому рынку. «Вы не можете быть всем для всех […] Проведите небольшое исследование».

Хорошо проработанный и подробный бизнес-план также является неоценимым инструментом, когда речь идет о финансировании стартапа.Потенциальные инвесторы и банки захотят, чтобы вы хорошо разбирались в бизнесе. При этом традиционные формы инвестиций не всегда являются лучшей формой финансирования пивоварни из-за относительно низкой окупаемости инвестиций. В связи с возрождением интереса к крафтовому пиву обращение напрямую к потребителю через краудфандинг становится гораздо более жизнеспособным средством поиска инвестиций.

Еще одна вещь, о которой следует помнить, — это то, что вы почти всегда продаете бизнес бизнесу, а не напрямую потребителю, поэтому вы должны спросить: «Собирается ли этот бизнес покупать ваш продукт по этой цене?» И хотя в создании интернет-магазина нет ничего плохого, вы не можете рассчитывать на онлайн-продажи.Джонсон объясняет: «Интернет-продажи — это ничто […] вы не коснетесь этого рынка […], вы должны продавать пабам».

Следующее важное решение, которое вам необходимо принять, — это местоположение вашей пивоварни. Опять же, вы будете работать на рынке, на котором во многих местах имеется избыток предложения, поэтому «вам нужно найти золотую середину, где никто другой не работает […], где есть хороший рынок, но относительно небольшое предложение пива». Джонсон объясняет, что его пивоварня находится в 175 милях от его дома, потому что в радиусе 10 миль от того места, где он живет, находится около 15 пивоварен.Как стартап, вы будете бороться за то, чтобы завоевать популярность на переполненном рынке, когда существует такая большая конкуренция.

В заключение Джонсон предупреждает, что «независимо от того, что, по вашему мнению, у вас есть в своем бизнес-плане, затраты будут выше […] как примерное практическое правило: сколько бы вы ни заплатили за комплект, они будут как минимум в два раза больше. эту стоимость в настройке ».

Чтобы помочь структурировать бизнес-план микропивоварни, вы можете загрузить наш бесплатный шаблон бизнес-плана.

Шаблон бизнес-плана для пивоварни — бизнес-планы «черного ящика»

«Хотите заработать на движении крафтового пива»

Вот как НАЧАТЬ СЕЙЧАС… »

Привет,

Посмотрим правде в глаза:

Коммерческое, заводское пиво МЕРТВОЕ.

Крафтовое пиво — это круто и модно, поэтому в наши дни его пьют ВСЕ.

Фактически, крафтовое пиво стало полностью мейнстримом. И правда в том, что никто (я имею в виду никого) больше не хочет пить пиво из банки. Потребители массово отказываются от пива массового производства, и даже крупные коммерческие производители принимают участие в этом процессе.

Куда бы вы ни пошли в наши дни, будь то ресторан или бар, разливное пиво будет крафтовым.

И есть веская причина, по которой крафтовое пиво такое ЛУКРАТИВНОЕ.

Понимаете, все знают, насколько дорогой алкоголь.

Дело в том, что крафтовое пиво обычно намного дороже, чем обычное пиво. Но поскольку они настолько хороши, настолько очевидно превосходят их, большинство людей не прочь заплатить немного больше.

(Особенно, когда они привыкают пить исключительно крафтовое пиво.)

Вот почему открытие собственной пивоварни — один из лучших способов заработать деньги сегодня.

А вот еще один интересный аспект крафтового пива.

Из крафтового пива выросла целая культура.

Как ни странно это звучит, некоторые называют его механизмом .

Любители крафтового пива — это сообщество, почти как люди, пьющие хорошее вино.

И, как хорошее вино, все зависит от качества и вкуса пива. Это также значит попробовать как можно больше сортов пива, чтобы найти ИСКЛЮЧИТЕЛЬНОЕ пиво…

Вот почему есть целые рестораны, в меню которых ТОЛЬКО крафтовое пиво.

В этих ресторанах будут продаваться десятки брендов и разновидностей, а это значит, что рынок огромен.

И все, что вам нужно сделать, это разлить пиво в одном из этих ресторанов, и вы будете получать стабильные заказы на долгие годы и заработать КУЛЬТУ денег. А как только ваша пивоварня заработает, вы можете наращивать производство, продавать пиво по всей стране и получать БОГАТСТВО.

Но прежде чем вы это сделаете, вам понадобятся деньги, чтобы открыть пивоварню.

И здесь на помощь приходит шаблон бизнес-плана «черный ящик».

С нашими шаблонами бизнес-планов получить необходимое финансирование просто и легко.

Наш шаблон бизнес-плана включает следующие разделы.

• Резюме.
• Предприятие
• Бизнес-концепция и потребности
• Обзор отрасли / рынка.
• План управления.
• Факторы риска.
• Финансовые прогнозы.
• Список литературы

(Щелкните здесь, чтобы просмотреть примеры страниц — открывается в новом окне)

При необходимости добавьте эти дополнения:

• Финансовый шаблон Microbrewery в Microsoft Excel (рекомендуется) для расчета ваших финансов.Этот шаблон Excel позволит вам ввести финансовые данные, относящиеся к вашему бизнесу, и подготовит проформу финансовых отчетов для использования в вашем бизнес-плане. Рабочие листы (Настройка, Запуск, Продажи, Численность персонала, Запасы, Операционные расходы, Капитальный бюджет, Собственный капитал и долг и График погашения) содержат инструкции, вопросы, на которые вы должны ответить, и поля (ячейки) для ввода данных. Ячейки, в которых вы должны отвечать на вопросы или вводить данные, желтого цвета. Пурпурные ячейки содержат формулы, которые будут рассчитаны автоматически.

• Пакет финансирования Microbrewery включает шаблон слайд-шоу перехода Microsoft PowerPoint «Pitch Deck», чтобы с первого взгляда продемонстрировать кредиторам и инвесторам вашу концепцию. Он включает в себя 12 слайдов с изображениями пивоварен с инструкциями, в которые вы можете вставить свою конкретную бизнес-информацию. Этот пакет финансирования также включает 51 документ по привлечению капитала, охватывающий такие темы, как ссуды и заемные документы, сводка инвестиционного анализа, лист запроса банковского ссуды, форма рассмотрения заявки на ссуду, калькулятор ссуды, залог акций и многое другое, чтобы помочь вам с оформлением документов до ищу финансирование.

(Щелкните здесь, чтобы просмотреть образцы страниц того, что вы будете получать)

Посмотрите, что наши клиенты говорят об этом шаблоне бизнес-плана для пивоварни

Самое лучшее в наших шаблонах — это то, что ВРЕМЯ РАБОТАЕТ ЗА ВАС.

Наши шаблоны бизнес-плана Hybrid Fusion экономят ваше время, поскольку большинство частей уже выполнено за вас, включая общее описание, исследование рынка, формат, диаграммы и финансовые показатели, которые уже исследованы и написаны для индустрии микропивоварен.

(Щелкните здесь, чтобы просмотреть образцы страниц этого шаблона бизнес-плана пивоваренного завода)

Но мы не хотим продавать вам EASY.

Мы хотим убедиться, что вы получили хорошо изученный шаблон бизнес-плана для конкретного рынка, на основе которого вы сможете построить реалистичный и действительно удобный для инвесторов бизнес-план.

Реальные инвесторы и кредиторы видят от 3 до 15 бизнес-планов в день.

Крупные компании-шаблоны бизнес-плана «Корпоративный», заманивающие вас «простыми» бизнес-планами, сами кредиторы видят их насквозь.

С нашими шаблонами планов у вас будет что-то обширное, уникальное, а также исследуемое в настоящее время, чтобы отличить вас от общих шаблонов бизнес-планов с заполнением пустых полей «Корпоративный».

Сделай сам и не только сэкономь, но и узнай больше о своем бизнесе.

Этот шаблон бизнес-плана содержит красный текст с инструкциями перед каждым разделом, чтобы помочь вам настроить его более эффективно. Помните, что это редактируемый пример бизнес-плана, и вам нужно будет настроить его в соответствии с вашими уникальными бизнес-потребностями и требованиями.

Индивидуальный документ или документ под ключ от авторитетного профессионального составителя бизнес-плана начинается с 450 долларов и стоит от 2000 долларов (поиск в Google покажет вам это).

Мы пытаемся помочь вам начать работу с бюджетом, поэтому мы предоставляем наши обширные документы бизнес-плана гибридного слияния в качестве отправной точки, на которой вы можете строить свой план.

Если вы не хотите выполнять какую-либо работу, мы предлагаем полностью индивидуальный план, начиная с 1850 долларов США.

Если вы заинтересованы, пожалуйста, сообщите нам об этих полностью написанных по индивидуальному заказу планах.

Что может быть приятнее, чем владение собственной мини-пивоварней.

Но сейчас самое время начать. Каждый день на рынок появляются новые марки крафтового пива, и, если вы сомневаетесь, может быть уже слишком поздно.

Готовы?

Затем нажмите кнопку «Купить» ниже, и я увижу вас на другой стороне.

Перед покупкой убедитесь, что вы просмотрели наши образцы страниц, чтобы понять, какие документы вы будете получать.

* Обратите внимание, что этот продукт не является готовым решением, а представляет собой редактируемый шаблон, который должен служить основой для вашего бизнес-плана пивоварни.С некоторыми настройками вы действительно сделаете этот бизнес-план своим. Многие клиенты говорят, что эта часть процесса не только привела к созданию превосходного плана, но и дала им новую оценку, ценные перспективы и более глубокое понимание их бизнеса.

Заявление об отказе от ответственности (Прочтите перед покупкой)

— Это редактируемый пример шаблона бизнес-плана, который находится между шаблоном бизнес-плана и образцом.Это НЕ полный бизнес-план «под ключ». Измените и используйте этот шаблон гибридного бизнес-плана в качестве основы для создания собственного плана. См. Примеры страниц, чтобы точно узнать, что вы получите.

-Мы не можем вносить какие-либо изменения в этот план, таблицу Excel, презентацию или документы для вас.

-Покупая эти документы, вы соглашаетесь не перепродавать, не защищать авторские права и не размещать их в Интернете.

-Цифровая загрузка для Microsoft Office XP 10.0 в Windows XP и более поздних версиях.

-Также откроется в Microsoft Office для Mac, однако могут присутствовать некоторые проблемы с форматированием, которые необходимо исправить. По этой причине мы не можем гарантировать 100% прямую совместимость с Microsoft Office для Mac.

-Это большой файл Microsoft Word. Помните, что мы не несем ответственности, если процессор вашего компьютера не может их быстро обработать. Мы протестировали эти файлы на нескольких MAC и ПК, и с нашей стороны они нормально обрабатываются. Однако мы не можем учесть или гарантировать, как файлы будут работать с вашей стороны из-за различных расширений и производительности операционной системы.Хотя это бывает редко, если у вас возникают проблемы с рендерингом, вам может потребоваться попытаться открыть файлы Microsoft Word и работать с ними на альтернативном, более новом или более быстром компьютере.

Лучшее время для начала сейчас. Покупайте с уверенностью. SSL-безопасный расчет и 30-дневная гарантия возврата денег, если вы сможете найти более полный и актуальный план и комбинацию пакетов финансирования по более низкой цене. *

* Щелкните здесь, чтобы ознакомиться с условиями и положениями гарантии возврата денег.

шаблон бизнес-плана крафтовой пивоварни шаблон бизнес-плана пивоварни бизнес-план пивоварни PDF пример бизнес-плана пивоварни бизнес-план пивоваренного паба открытие пивоваренного паба открытие микропивоварни шаблон бизнес-плана крафтовой пивоварни шаблон бизнес-плана пивоваренного завода бизнес-план пивоваренного завода в формате PDF бизнес-план бизнес-плана пивоварни финансовые показатели Пример бизнес-плана нано-пивоварни Бизнес-план крафтовой пивоварни

Бизнес-план пивоварни: начало работы

Начало пивоварни часто начинается как идея друзей, давняя цель домашнего пивовара или бизнес-предприятие, которое пивовар с давним стажем готов начать самостоятельно.Во всех этих сценариях общая нить — страсть к пиву и дух предпринимательства. Начать работу с четкого бизнес-плана — это первый шаг к тому, чтобы эти мечты стали реальностью.

В этой статье мы рассмотрим следующее:

Почему важен бизнес-план пивоваренного завода

(Фотография любезно предоставлена ​​Скоттом Грэмом из Unsplash)

Бизнес-план — это не контрольный список или заполнение пустых полей, это живой, дышащий документ, который будет развиваться на протяжении всей жизни вашей пивоварни.Что наиболее важно, если ваша новая пивоварня требует инвесторов или стартового капитала, вам понадобится бизнес-план, который включает прогнозы роста и доходов, а также полный анализ рынка. Потенциальные инвесторы хотят видеть, что вы обдумали проблемы, понимаете свой рынок и готовы к прибыльности.

Разработка бизнес-плана также выявляет критические недостатки и позволяет их устранить. Даже в идеальной ситуации всегда есть препятствия.Ваш бизнес-план может помочь вам скорректировать свой подход.

Начало работы

( Фотография любезно предоставлена ​​Дэниелом Дэном из Pexels)

Перспектива открытия новой пивоварни воодушевляет, и легко сразу перейти к интересным вещам — названию, логотипу, этикеткам, стилям пива и т. Д. Однако в первую очередь вам следует начать с исследования, исследования, исследования. Некоторые начальные вопросы, на которые вам нужно будет ответить:

• Отзовется ли мое имя на рынке?
• Уже используется?
• Каковы ограничения и требования зонирования для моего целевого местоположения?
• Сколько оборудования мне нужно купить вначале?

Это всего лишь несколько примеров самых ранних препятствий, с которыми сталкиваются начинающие пивоваренные предприятия.Есть бесчисленное множество вопросов, которые нужно решить, но разработка целостного бизнес-плана, основанного на исследованиях, приведет вас к этим ответам.

«Для нас концепция бренда была немного другой. Мы сделали «воскрешение» ключевым элементом отличительной черты нашей пивоварни, — говорит Бен Батлер, основатель Top Hat, агентства по брендингу крафтового пива, и Necromancer, крафтовой пивоварни в Питтсбурге, открывшейся в марте этого года. «Не зная, как рынок отреагирует на это, мы начали больше с консервативной стороны.У нас было оборудование, которое дало бы нам объем, достаточный для того, чтобы двери оставались открытыми, но не было достаточно большим, чтобы мы сидели на тоннах запасов, если что-то пойдет не так, как планировалось ».

Батлер говорит, что составление хорошего бизнес-плана помогло ему изучить эти различные сценарии и в конечном итоге выбрать тот, который лучше всего подходит для его новой пивоварни.

Элементы бизнес-плана хорошей пивоварни

(Фотография любезно предоставлена ​​Green Chameleon от Unsplash)

В Интернете есть тысячи шаблонов для создания хорошего бизнес-плана.Даже в офисных пакетах программного обеспечения для настольных ПК, таких как Word и Excel, есть пошаговые инструкции. Но для начинающего пивоваренного завода поищите шаблон, ориентированный на розничный бизнес.

Помимо общих шаблонов, вот несколько полезных советов и приемов.

Краткое содержание

Несмотря на то, что это первый раздел вашего бизнес-плана, вы будете заполнять его последним. Потому что здесь вы обобщаете весь бизнес-план. Вам нужно продумать каждый раздел, а когда вы закончите, используйте это резюме, чтобы привлечь внимание — кого-то вроде группы инвесторов или сотрудников банка.Сосредоточьтесь на своей уникальной возможности, концепции и конкурентном преимуществе. Что делает вашу пивоварню привлекательной для рынка? Здесь вы также включите краткое изложение операционного плана и подробный финансовый анализ, особенно если вы хотите собрать средства для пивоварни.

Обзор бизнеса

Этот раздел содержит всю основную информацию о вашей пивоварне, включая юридическое название, ведение бизнеса (DBA) и юридическую структуру. Определение вашего видения, миссии и основных ценностей бизнеса — это первый шаг к определению того, что делает вашу пивоварню уникальной.В конечном итоге ответы на эти вопросы помогут вам определить другие важные элементы, такие как брендинг, логотип и этикетки вашей пивоварни.

Бизнес (продукт) Описание

(Фотография любезно предоставлена ​​Elevate из Pexels)

Как правило, этот раздел содержит большинство основных аспектов вашей пивоварни: расположение, размер, предложения продуктов и т. Д. Однако один сегмент, который обычно упускается из виду, — это более глубокий акцент на миссии, видении и основных ценностях вашего бизнеса.В сегодняшнем социальном климате новой пивоварне важно понимать и участвовать в более широком культурном диалоге.

По словам Джулии Герц, ранее работавшей в Ассоциации пивоваров, а ныне основателя и генерального директора HerzMuses Enterprises, компании, миссией которой является помощь малому бизнесу и некоммерческим организациям, важно четко определить место вашей пивоварни в обществе. «Как правило, крафтовые пивоварни достигли совершеннолетия, используя свое крафтовое пиво как повод для других целей.Это согласуется с нынешними культурными традициями многих потребителей », — говорит Герц. «Несмотря на тенденции, многие пивоварни не разработали эффективные способы охвата и охвата разнообразных сотрудников, а также не реализовали программы обеспечения безопасности и устойчивого развития. Крафтовые пивоварни должны сосредоточиться на поддержке окружающих их сообществ, в которых они преуспевают, и использовать свой малый бизнес в качестве катализатора изменений, поднимая и продвигая все слои персонала и клиентов »,

В 2018 году, как сообщает Forbes и согласно Индексу сознательных потребительских расходов за 2018 год, 59 процентов людей покупали товары или услуги у компании, которую они считали социально ответственной, а 32 процента американцев планируют потратить еще больше в будущем году на компании. которые соответствуют их социальным ценностям.

Сосредоточение внимания на разнообразии и вовлечении на этом раннем этапе бизнес-планирования позволит вашей пивоварне стать лидером в сообществе, помогая привлекать культурно сознательных клиентов и даже талантливых сотрудников. «Этот подход может быть использован в пивоваренном бренде, заявив о своих намерениях стать лидерами и идя на шаг впереди. Сегодня мы явно находимся в выгодном положении, и компании, которые не ведут беседу, будут вынуждены последовать их примеру », — говорит Герц. «Что касается разнообразия, у каждого из нас есть возможность: выявить и устранить неосознанную предвзятость, которая может существовать внутри вас и вашей команды; дать людям якорь, к которому они могут относиться, наняв разнообразный персонал и привлекая различных клиентов; убедиться, что все чувствуют себя приглашенными и желанными на вашей пивоварне; и убедиться, что у всех есть сопоставимый опыт.”

Анализ рынка

(Фотография любезно предоставлена ​​Cottonbro из Pexels)

Понимание демографических характеристик, размера и покупательских тенденций вашего рынка имеет первостепенное значение для развития прибыльного бизнеса. Да, это больше исследование. Но игнорирование рынка и конкурентной среды приводит к распространенным ошибкам при планировании и, в конечном итоге, к успеху вашей пивоварни.

После того, как вы оценили конкуренцию, определите, что делает ваш бизнес уникальным, и сосредоточьтесь на своей дифференциации.Тристан Чан, основатель Porch Collective, компании, стремящейся воплотить в жизнь гостиничные бренды с помощью мощного повествования, подчеркивает важность сосредоточенности. «Я часто замечаю, что пивоварни … стараются делать слишком много и сосредотачиваются на неправильных вещах. Я не могу не подчеркнуть, насколько важно отключиться от всего шума и сосредоточиться на том, что вы делаете как пивоварня, а не на том, что другие пытаются сделать на улице. Если вы нанимаете лучших людей, заботитесь о своих сотрудниках и доверяете им работу, вы пройдете долгий путь.”

План продаж и маркетинга

(Фотография любезно предоставлена ​​Necromancer Brewing)

Брендинг

Воплощение вашего видения в жизнь с помощью брендинга — важный аспект вашего плана продаж и маркетинга. Случайный брендинг приводит к путанице на рынке и упускает возможность повысить лояльность клиентов.

«Инвестиции в то, чтобы найти время для развития продуманной и актуальной идентичности бренда, имеют решающее значение для создания лояльных последователей и долгосрочной узнаваемости бренда», — говорит Чан.«После того, как эта идентичность бренда будет установлена, последовательное голосование бренда во всех точках взаимодействия с клиентами и внешней коммуникации помогает еще больше понять, кто вы есть и что отличает вас от других пивоварен».

Создание сплоченного и последовательного бренда, который отражается во всем вашем бизнесе, гарантирует, что ваш рынок сможет легко идентифицировать ваши продукты.

«Скажу сразу: лучший брендинг — это приготовление хорошего пива. Если вы делаете это, задача брендинга заключается в том, чтобы убедиться, что опыт, связанный с этим пивом, оправдывает его, идентифицирует ваш продукт на расстоянии, побуждает кого-то подобрать его и заставляет думать о нем до тех пор, пока он не выберет еще один », — говорит Батлер.«Мне повезло, что у меня в заднем кармане есть брендинговое агентство, поэтому наш бренд вышел на первый план на высоком уровне изысканности и сохраняет большую последовательность. Я бы никогда не сказал, что что-то высечено в камне, но я не вижу, чтобы мы в ближайшее время отклонились от нашей концепции бренда ».

Социальные сети

Социальные сети изменили подход компаний к традиционному маркетингу и рекламе, и использование возможностей социальных сетей требует стратегии и планирования.

«Я не могу подчеркнуть важность найма человека, работающего в социальных сетях, который имеет опыт в фотографии (и владеет качественной камерой), а также рассказывает истории, которые соответствуют идентичности вашего бренда», — говорит Чан.«Общение с аудиторией последовательным голосом бренда имеет решающее значение для долгосрочного успеха, но качественная фотография, а теперь и видеосъемка становятся еще более важными в выделении на переполненном рынке».

Операционный план

(Фотография любезно предоставлена ​​Карлосом Бланко из Unsplash)

Вот где, как гласит пословица, резина встречается с дорогой . Операционный план включает в себя ваши планы лицензирования, структуру команды, систему точек продаж, поставщиков и все остальное, что связано с повседневной работой вашей пивоварни.

Одно из самых больших препятствий для любого бизнес-планирования — это понимание всех тонкостей ведения бизнеса. «Обычные слепые пятна, с которыми сталкиваются крафтовые пивоварни в первый год, включают отсутствие опыта ведения бизнеса, даже если они имеют опыт пивоварения», — говорит Герц. «Для ведения бизнеса по производству крафтовой пивоварни необходимы три основные вещи: эксперт в производстве пива мирового класса; эксперт по продажам и маркетингу, предлагающий услуги мирового класса, которые позиционируют покупателя как героя; а также эксперт по внутренним операциям, управлению сотрудниками и заинтересованными сторонами, бизнес-прогнозам и деловой смекалке.”

Помните, что вам не обязательно быть экспертом во всех аспектах ведения бизнеса, поэтому вы нанимаете вокруг себя отличную команду. Но это означает, что при необходимости важно предусмотреть в бюджете внешнюю поддержку.

Опираясь на культурный аспект вашей пивоварни, в этом разделе определите ценности вашего бизнеса. «Основные ценности должны быть определены, задокументированы, прозрачно распространены и ЖИЗНЬ», — говорит Герц. «Последняя часть — вот что скрепляет сделку. Если владельцы, руководители и ключевые заинтересованные стороны в каком-либо бизнесе не ставят отметку о том, чтобы быть примерами ценностей, бренд подрывается.Помимо прибыльности, цели, основанные на ценности, включая безопасность, устойчивость, справедливость и инклюзивность, должны быть незаменимыми для первоочередных повседневных приоритетов ».

Финансовый план

(Фотография любезно предоставлена ​​Cottonbro из Plexels)

Без сомнения, это самый важный раздел вашего бизнес-плана, особенно если вы ищете капитал от банка или инвесторов. Используйте таблицы, таблицы и другие таблицы в этой части бизнес-плана для прогнозирования доходов, анализа безубыточности и составления таблиц начальных затрат и расходов, особенно тех, которые связаны с накладными расходами на ваше оборудование.

«Самым большим препятствием на пути к открытию пивоварни является правильный подбор оборудования. Оборудование определяет накладные расходы. А накладные расходы определяют, сколько пива вам нужно продать, чтобы выйти на уровень безубыточности и получить прибыль. И это определяет, какое маркетинговое воздействие вам понадобится. И так далее, и так далее, — говорит Батлер. «Если ваши накладные расходы не соответствуют тому, сколько пива вы действительно можете сделать и продать, вы выйдете из бизнеса раньше, чем узнаете об этом».

ресурсов

(Фотография любезно предоставлена ​​Elevate с Unsplash)

Хотя исследования имеют первостепенное значение для разработки бизнес-плана, один из лучших ресурсов, которыми вы располагаете, — это круг общения с друзьями и коллегами.Ни один человек не обладает опытом во всех областях ведения бизнеса. Использование вашего сообщества в качестве совета, совета или инвесторов поможет вам сформировать ваш общий план.

«Мне повезло, что у меня была очень вдохновляющая и полезная сеть, которая дала мне отличный совет. Особый привет Эндрю Уитчи, основателю Dancing Gnome, который был (и остается) бесконечно ценным источником мудрости », — говорит Батлер. «Но то, что вы быстро понимаете, — это все, что дает вам хороший совет, только пока вы не добьетесь успеха.В конце дня вам понадобятся финансы и выносливость, чтобы сдвинуть проект с мертвой точки. Начать пивоварню — это очень сложно, и это нельзя недооценивать ».

Обратитесь к организациям пивоваренной отрасли, таким как Ассоциация пивоваров, где вы можете получить доступ к ценным исследованиям и инструментам в качестве члена Brewery in Planning. И присоединяйтесь к вашей местной гильдии пивоваров, которая предоставляет местные ресурсы и возможности для общения.

Другие полезные ресурсы

Бюро по налогам и торговле алкоголем и табаком

Дистрибьюторы пива в Америке

U.S. Управление малого бизнеса

SCORE Менторство в малом бизнесе

Центр ресурсов FDA BA

Справочник государственных органов по контролю за алкогольными напитками

Программа сертификации Cicerone

Руководство Ассоциации пивоваров по открытию собственной пивоварни

Еще не являетесь клиентом Untappd для бизнеса? Узнайте, почему более 20 000 заведений по всему миру используют Untappd для бизнеса для меню, аналитики и продвижения своих заведений.