Суббота , 27 Июль 2024

Бизнес пивоварня: сколько можно заработать на крафтовом пиве :: Свое дело :: РБК

Содержание

Пивоварня как бизнес

Пиво и пивные напитки на основе хмеля пользуются большой популярностью у разных категорий потребителей, поэтому пивоварение как малый бизнес может принести существенную прибыль своему владельцу. Большинство современных небольших пивоварен специализируется на производстве нефильтрованного пива. Однако, перечень доступных напитков можно расширить в зависимости от текущих финансовых возможностей предпринимателя, выбора методики производства и типа расходного сырья.

Высокая конкуренция на рынке не является главной проблемой, так как рентабельность предприятия зависит от степени востребованности продукта выбранной целевой аудиторией. Открыть бизнес на основе пивоварни можно за счёт небольшого стартового капитала. Развитие сферы позволяет на первоначальных этапах прогнозировать размер будущей прибыли, да и востребованность напитка не снижается в зависимости от сезона или вкусовых предпочтений потребителей.

Пивоварня как бизнес: когда можно остаться в выигрыше?

При рассмотрении технологии приготовления живого пивного напитка, можно избавиться от необходимости создания полноценного предприятия. Так, владельцу не придётся заниматься установкой системы фильтрации, исходное сырье не требует дополнительного прогрева. В состав такого пива не входят дополнительные консерванты, оно полностью готово к употреблению за счёт активной «работы» дрожжей. Живое пиво хранится несколько дней, поэтому предпринимателю необходимо заранее продумать стратегию реализации готового продукта, чтобы не остаться в минусе.

Разновидности небольших пивоварен

Бизнес пивоварения требует от владельца наличия определённых знаний в отношении технологического производства напитка. При создании мини-завода можно использовать два варианта производства:

  1. Полноцикловый
  2. Производство с коротким циклом

Существует бизнес по открытию крафтовой пивоварни, объём производства которого варьируется до 4 тысяч литров или от 5 тысяч литров в сутки.

При рассмотрении варианта с полным технологическим циклом выходит, что такой пивной завод потребует наличия отдельных больших площадей для реализации процессов и найма команды специалистов, каждый из которых будет выполнять конкретную задачу (повара, менеджеры, управленческая группа — менеджер по закупкам, бухгалтер, клининг). Оборудование для завода обойдётся в районе 150 тысяч долларов вместе с поиском подходящего помещения для разворота производства.

При укорочённом цикле можно воспользоваться помещением около 40 кв м при объёмах производства до 2000 литров в сутки.

Оборудование для пивоварни с коротким умелом производства может быть следующим:

  • котел или плита для варки сусла;
  • бродильный бак;
  • фильтры очистки воды;
  • кегидля упаковки готовой продукции.

Важно поддерживать определённый температурный режим о позаботиться о наличии свободного пространства для кратковременного хранения продукции. Зарубежное оборудование обойдётся дороже, поэтому можно присмотреть недорогие аналоги у отечественных производителей.

Частная пивоварня: открыть бизнес с нуля

Пошаговый план открытия собственной пивоварни включает в себя множество этапов. Можно обойтись без серьёзных инвестиций или найти частный источник финансирования (от инвестора до банковских продуктов для развития малого предпринимательства).

Основные этапы:

  • определение типа будущей пивоварни (полный или короткий цикл), расчёт сметы и объёмов производства, поиск финансирования;
  • выбор помещения для установки необходимого оборудования;
  • Регистрация ИП или ООО;
  • подготовка документов для аренды помещения под пивоварню;
  • проведение подготовительных работ в соответствии с действующими нормами пожарной безопасности и требованиями СЭС;
  • приобретение оборудования для частной пивоварни;
  • получение разрешение на выпуск пивного напитка с указанием перечня производимых сортов и объёмом выпуска;
  • запуск производства.

При выборе варианта с полным циклом производства владельцу потребуется уделить внимание процессу поиска и найму персонала.

Как правильно зарегистрировать готовое производство?

Домашнее пивоварение как бизнес потребует реализации определённых организационных процессов. Открыть своё производство может как частное, так и юр. лицо. В первом случае потребуется получить статус индивидуального предпринимателя. Для старта процесса варения важно, чтобы в учредительных Документах присутствовал пункт «Производство», а также «Розничная и оптовая реализация пива и пивных напитков». Предпринимателю не нужно оформлять отдельную лицензию на производство, однако ему потребуется собрать дополнительный пакет документов:

  • гигиенический сертификат производителя;
  • действующие сертификаты на все виды используемого сырья;
  • разрешение на запуск производства;
  • сертификат на готовую продукцию.

Вся сертификационных документация оформляется через орган Госсанэпидемнадзора. Представитель государственной структуры обязан запросить у производителя акт, демонстрирующий соответствие помещения текущим санитарным нормам. В этом случае потребуется уделить внимание подбору помещения, так как СЭС предъявляет строгие требования к данному виду производства, так как оно непосредственно связано с реализацией напитков.

Производство пива как бизнес: как правильно выбирать помещение для пивоварни?

Реализовать крупный проект по частному пивопроизводству в домашних условиях невозможно, если объём выпускаемой продукции превышает показатель 1500-2000 литров готового напитка в сутки. В этом случае стоит отдавать предпочтение подвальному помещению или цокольному этажу в многоэтажном доме. Особых ограничений для использования помещений под небольшие заводы в законодательстве не предусмотрено. Довольно оптимальный вариант — организовать производственный процесс в непосредственной близости от зала бара или ресторана. Помещение должно обладать большой свободной площадью и адаптироваться под комфортную и безопасную работу.

Частная пивоварня как бизнес может стать достаточно перспективным и прибыльным направлением при грамотном подходе со стороны самого бизнесмена.

Похожие статьи

Домашний самогон из сока

Приготовив самогон из сока, вы навсегда откажитесь от магазинных напитков. Ведь каждый раз можно получить оригинальный напиток использовав различные виды сырья.

Падение оборота на 90%. Как спасают бизнес производители крафтового пива

Предприниматели отмечают, что количество предложений о продаже бизнеса растет день ото дня.

Пандемия коронавируса сильно ударила по индустрии крафтового пива. Рынки сбыта – бары, рестораны и специализированные магазины – парализовало почти полностью, некоторые сейчас продают крафт только на вынос. С предпринимателями пообщался корреспондент телеканала «Санкт-Петербург» Андрей Герасимов. 

Например, эта пивоварня до кризиса производила 30 тысяч тонн пенного в месяц. Сейчас оборот упал на 90%. Подушки безопасности хватит еще на 2-3 месяца. Владельцы бизнеса пытаются договориться с ритейлерами, чтобы начать продавать крафтовое пиво в широкой рознице.

«На мой взгляд, это займет порядка полугода – притереться, и только тогда уже будет понятно, какой объем они готовы брать, а какой мы можем поставлять в ритейл». 

Однако не все крафтовые пивоварни могут потянуть выход в ритейл – не хватит объема. Например, здесь обычно варили около пять тонн в месяц, но пандемия снизила этот показатель в пять раз. 

«Планов выхода из кризиса всегда два. Первый уже некоторые пивоварни применили, на Avito уже появились объявления о продаже бизнесов, бары продаются, пивоварни продаются. Я надеюсь, что нам удастся попасть в ту категорию, которая».

Индустрию крафта не включили в список наиболее пострадавших от коронавируса отраслей, а соответственно, она осталась без поддержки. Но пивовары видят решение, которое может значительно улучшить их дела. 

«Первое – это отмена выплаты акциза до конца года малым пивоварам. Второе – это введение возможности производителям, пивоварам, именно производителям пива, возможность онлайн торговли».

«Доставка легализованная на данный момент бы поддержала, пускай бы не спасла всех, но поддержала бы многих, и потребители гораздо бы спокойнее соглашались на нее, зная, что это легально».

В апреле Минфин поддержал предложение предпринимателей об отмене ограничений на онлайн-торговлю алкоголем. Соответствующий законопроект был подготовлен еще три года назад. Планировалось, что дистанционная торговля алкоголем начнется уже в 2020-м. Но документ до сих находится на рассмотрении у правительства. 

Подписывайтесь на нас:

Фото и видео: телеканал «Санкт-Петербург» 

Бизнес мини пивоварня. Мини пивоварня как бизнес. Оборудование для розлива пива

На сегодняшний день пиво является основным по потреблению алкогольным напитком в нашей стране, поэтому мини пивоварня как бизнес всегда будет коммерчески успешна. Рассмотрим подробнее, что будет ожидать вас при открытии мини пивоварни. Сразу скажем, что вам потребуется оборудование по розливу пива в стеклянные или ПЭТ бутылки. Наша компания подберет для вас, поставит и смонтирует недорогие полуавтоматы и автоматы по розливу пива в любую тару.

Итак, вы решили начать бизнес на мини пивоварне. Сразу скажем, что благодаря более богатому и насыщенному вкусу ваше крафтовое пиво всегда будет более востребованным в кафе, ресторанах, да и у тех любителей этого напитка, которые предпочитают наслаждаться им дома.

В бизнесе мини пивоварен существует следующая градация:

Для непосредственного производства пива мы рекомендуем вам приобретать комплектную линию, которая включает приготовление сусла, дрожжевое брожение, дображивание, фильтрацию и пастеризацию. Далее идет процесс розлива. Оборудования для розлива подбирается в соответствии с тем, хотите ли вы разливать в стеклянные бутылки, ПЭТ бутылки или ПЭТ кеги. В случае с ПЭТ емкостям вам еще потребуется оборудование для выдува ПЭТ (также есть в нашем каталоге).

После того как вы определились с технологией и оборудованием, вам необходимо нанять персонал и договориться о поставках сырья. Как известно, бизнеса без людей не бывает и бизнес мини пивоварни тут не исключение. Для работы мини пивоварни вам потребуются:

  • руководитель;

  • бухгалтер;

  • технолог;

  • менеджер по продажам;

  • электромеханик;

  • уборщица.

Для производства пива вам потребуются хмель, пивные дрожжи, солод и вода. Для получения качественного напитка вода должна быть мягкой, поэтому ее предварительно придется подготавливать.

Разрешительная документация для открытия бизнеса мини пивзавода

Вам необходимо, в первую очередь, зарегистрировать юридическое лицо: подготовить и заверить у нотариуса учредительные документы и устав, пройти госрегистрацию, встать на учет в налоговых органах и органах государственной статистики. Далее необходимо получить разрения ЖЭКа, СанЭпидНадзора, Энергонадзора и Госпожарнадзора. Для работы мини пивоварен не требуется лицензия, однако в некоторых регионах ее получение требуется в соответствии с местными региональными законами.

В качестве дальнейшего развития бизнеса мини пивоварни можно рассмотреть открытие собственного бара, который, наряду с продажей напитка, будет также служить для рекламы и продвижения вашего крафтового пива.

Какова рентабельность мини пивоварен как бизнеса? Это около 40%. При этом необходимо отметить, что вход на рынок крафтового пива еще относительно прост и свободен. Если вы задумываетесь над данным видом бизнеса приглашаем вас обратиться к специалистам нашей компании, которые дадут вам
квалифицированную консультацию по подбору необходимого технологического оборудования. 

Бизнес-план открытия мини-пивоварни

Концепция проекта:

Пиво продолжает оставаться одним из самых любимых напитков украинцев, однако, культура его употребления в последнее время изменяется. Если раньше большинство наших соотечественников не придавали особого значения вкусовым качествам пенного, то с появлением на рынке маленьких пивоварен, изготавливающих напитки по эксклюзивным рецептам, все больше покупателей отказываются в их пользу от массового продукта крупных пивзаводов. Сегодня для многих пиво – это не просто средство для утоления жажды или снятия похмельного синдрома, но и атрибут хорошего времяпрепровождения в уютной обстановке и в хорошей компании.
Удовлетворить запрос значительной части общества на качественное пиво можно путем реализации бизнес-плана открытия мини-пивоварни, разработанного аналитиками компании Pro Capital Investment. Данный проект как нельзя лучше подходит начинающим предпринимателям, поскольку не требует значительных материальных и человеческих ресурсов для организации небольшого производства и фирменного магазина при нем.
Свежесваренный хмельной напиток, приготовленный по баварскому рецепту, обречен на популярность у пивных гурманов, проживающих в районе размещения мини-пивоварни, а также их гостей. Поэтому, в случае четкого выполнения всех пунктов бизнес-плана, инвестор быстро станет владельцем стабильно работающего и приносящего прибыль предприятия с постоянными и очень лояльными покупателями.

 

Содержание:

1. Резюме проекта
2. Описание проекта
3. Характеристика целевого рынка
3.1 Общие тенденции рынка пива в Украине
3.2 Конкуренция на украинском пивном рынке
4. Производственный план
4.1 Месторасположение объекта реализации проекта
4.2. Описание производственного процесса и продукции по проекту
4.3 Характеристика продукции
5. Организационный план
5.1. Сеточный график реализации проекта
5.2. Необходимый персонал и кадровая политика по проекту.
6. Маркетинговый план
7. Инвестиционный план
7.1. Общая стоимость проекта. Источники финансирования
7.2. Необходимое оборудование для реализации проекта
8. Финансовый план проекта
8.1. Основные параметры деятельности
8.2. Исходные данные для расчетов и их аргументация
8.3. Прогноз продаж по проекту
8.4. Формирование прибыли по проекту
8.5. Отчет о движении денежных средств
9. Анализ эффективности проекта
9.1. Анализ прибыльности проекта
9.2. Показатели инвестиционной привлекательности проекта: NPV, IRR, PI, DPP
10. Анализ рисков
10.1. Факторный анализ рисков проекта
10.2. Стратегия снижения рисков
10.3. SWOT-анализ
11. Выводы

Перечень таблиц:

Таблица 1. Наибольшие мини-пивоварни в г. Киев и в г. Бровары
Таблица 2. Структура производства пива по проекту
Таблица 3. График вложения средств по проекту
Таблица 4. Штатное расписание по проекту
Таблица 5. Направления инвестирования
Таблица 6. Производственное оборудование по проекту
Таблица 7. Оборудование пивного магазина по проекту
Таблица 8. Общие параметры по проекту
Таблица 9. Параметры работы заведения
Таблица 10. Налогообложение по проекту
Таблица 11. Затраты сырья на производство 1 л пива
Таблица 12. Прочие затраты
Таблица 13. Расчет амортизационных отчислений по проекту
Таблица 14. План продаж по проекту
Таблица 15. Отчет о прибылях и убытках
Таблица 16. График поступления средств по проекту
Таблица 17. Операционные затраты по проекту
Таблица 18. Суммарная величина инвестиционных затрат по CAPEX
Таблица 19. Отчет о движении денежных средств
Таблица 20. Формирование прибыли по проекту
Таблица 21. Прибыльность проекта
Таблица 22. Инвестиционные показатели эффективности
Таблица 23. Характеристика компонентов риска
Таблица 24. Основные виды рисков по проекту
Таблица 25. Оценка уровня риска
Таблица 26. SWOT-анализ проекта

Перечень графиков и диаграмм:

Рисунок 1. Основные задачи проекта
Рисунок 2. Объемы производства пива в Украине за 2013-2018 гг., млн. дал.
Рисунок 3. Потребление пива в странах Европы в 2017 году, л/чел. в год
Рисунок 4. Структура упаковок, в которые разливается пиво в Украине
Рисунок 5. Структура производителей пива в Украине
Рисунок 6. Индекс потребительских настроений в Украине на протяжении 2018 года
Рисунок 7. Компания Ab InBev Efes в Украине
Рисунок 8. Завод «Оболонь» в Киеве
Рисунок 9. Завод Carlsberg Ukraine
Рисунок 10. Место размещения проекта
Рисунок 11. Разнообразие эля
Рисунок 12. Немецкое лагерное пиво Schwarzbier
Рисунок 13. Американское «паровое» пиво (steam beer)
Рисунок 14. Технологическая схема производства пива на собственной пивоварне
Рисунок 15. Светлое пиво
Рисунок 16. Темное пиво
Рисунок 17. Полутемное пиво
Рисунок 18. Структура инвестиционных затрат по проекту
Рисунок 19. Структура операционных затрат
Рисунок 20. Формирование прибыли по проекту
Рисунок 21. Размер валовой выручки и маржи валовой прибыли по проекту
Рисунок 22. Размер чистой прибыли и рентабельности продаж по проекту
Рисунок 23. Внутренняя норма доходности проекта
Рисунок 24. Дисконтированный период окупаемости проекта
Рисунок 25. Прибыльность проекта
Рисунок 26. Рентабельность проекта

Бизнес просит снизить акциз для малых пивоварен — Российская газета

Установить пониженную ставку акциза: 14,7 и 10,5 рубля за литр вместо действующей в 21 рубль для малых и микропивоварен предложила «ОПОРА России». С инициативой бизнес обратился в минфин.

Малыми пивоварнями авторы письма предлагают считать те, что выпускают менее миллиона дал пива в год, микропивоварнями те, что выпускают меньше 150 тысяч дал (1 дал равен 10 литрам. — Прим. ред.). Авторы письма аргументируют свою позицию тем, что небольшие пивоварни ведут бизнес с трудом: на них ложится слишком тяжелая финансовая и административная нагрузка, справляться с которой из-за небольших объемов производства им становится все сложнее.

Нормы федерального закона № 209 «О развитии малого и среднего предпринимательства» не распространяются на пивоваренную отрасль, поскольку деятельность компаний является подакцизной. Но бизнес-сообщество считает, что господдержка крафтовым пивоварням все же нужна. Тем более что в ближайшее время минфин планирует ужесточить контроль за отраслью: создать реестр производителей и снизить порог максимальной мощности производства, при которой не нужно устанавливать автоматические средства учета объемов выпущенной продукции до 100 тысяч дал в год. Это потребует новых финансовых вложений от бизнеса.

Несмотря на большое количество, малые пивоварни производят менее трех процентов пива в России

В «ОПОРЕ России» считают, что такое ужесточение регулирования приемлемо только, если для небольших производителей пива введут налоговые послабления. «Практика дифференцированного налогообложения для пивоварен действует во многих странах: в Германии, Чехии, США, Латинской Америке. Чем меньше пивоварня, тем меньше ставка акциза для нее», — рассказал «РГ» член президиума «ОПОРЫ России» Алексей Небольсин.

Кроме того, бизнес-объединение предлагает установить минимальную розничную цену (МРЦ) на пиво вместо создания реестра и внедрения автоматического подсчета объемов производства. По словам Небольсина, эта мера не хуже других могла бы убрать «серых» поставщиков с рынка.

В министерстве «РГ» сообщили, что письма из «ОПОРЫ России» пока еще не получали. «В минфине не видели этих предложений. Что касается введения МРЦ на пиво, мы неоднократно озвучивали свою позицию по этому вопросу, что минфин против. Мы считаем, что введение минимальных цен для налоговых целей, увеличения легализации рынка бессмысленно», — сообщила пресс-служба ведомства.

Инициативу не поддерживают и крупные транснациональные компании. Их позиция понятна: если введут МРЦ, они потеряют возможность агрессивного ценового демпинга, полагает Небольсин: «Ни для кого не секрет, что спрос на массовое пиво падает, и крупные производители привлекают покупателей только чрезвычайно низкой ценой. Если введут МРЦ, такой возможности у них не будет». В Союзе пивоваров России, который объединяет крупнейших производителей пива, комментировать инициативу «ОПОРЫ России» отказались.

По данным Росалкогольрегулирования, в России зарегистрировано 1423 производителя пива и пивных напитков, 1247 из которых — действующие. Число малых и средних предприятий среди них за год выросло на 24,15 процента — до 93 процентов. Но на их долю приходится лишь 2,87 процента от общего объема производимого в России пива. Остальные 97,13 процента приходятся на долю нескольких десятков крупнейших производителей.

Ресторан «Максимилианс» Казань. Официальный сайт — баварский клубный ресторан-пивоварня — Maximilian’s Brauerei

Пивоварня ~ Немецкая кухня ~ Живая музыка ~ Интерьер ресторана ~ 3D-тур

Выбираете лучшие рестораны в Казани, в которые можно сходить, чтобы отлично отдохнуть и хорошо провести время?

Баварский клубный ресторан-пивоварня «Максимилианс» Казань — это выдержанный стиль в каждой детали, начиная от интерьера и выверенного меню баварских блюд до ингредиентов пива, которое варится исключительно для посетителей ресторана. 

Ресторан «Максимилианс» — место, которое делает проведённое в нём время незабываемым и сочетает все положительные качества, присущие отличному ресторану. После посещения ресторана в Казани вы получите удовольствие эстетики и вкуса, море незабываемых эмоций и веселья.

Меню заведения порадует вас обширным выбором блюд настоящей немецкой кухни. Все блюда приготовлены профессиональными поварами высшей категории. Качество блюд не уступает лучшим кухням мира. Также у нас имеется собственная пивоварня и бар, в котором вы всегда можете попробовать фирменное пиво любого сорта, цена на которое часто приятно меняется из-за многочисленных акций.

Дизайнерский интерьер ресторана «Максимилианс» поражает: вы можете забронировать столик в любой части помещения и всегда иметь доступ к бару и вид на сцену. Зал заведения обустроен до мелочей и со вкусом, внешний вид ресторана — уже весомый повод, чтобы сходить туда. Уютная атмосфера, подкрепляемая живой музыкой и весёлой развлекательной программой не оставит вас равнодушными. Забронируйте столик в одном из лучших ресторанов Казани и получите бонус в виде возможности вживую услышать вашего любимого исполнителя.

Помимо всех вышеперечисленных преимуществ «Максимилианс» привлекает своими постоянными акциями. Каждый день заведение предоставляет посетителю уйму выгодных предложений, которые могут приятно его порадовать и благоприятно повлиять на среднюю стоимость в чеке. Уютный ресторан с радостью примет именинников и преподнесёт им подарок от заведения.

План открытия пивоварни, оборудование для производства пива

Содержание статьи:

На сегодняшний день самым популярным алкогольным напитком является пиво. Практически каждый человек хотя бы раз, пробовал на вкус этот напиток, который обладает приятной благородной горечью и изумительным медовым привкусом. В некоторых странах, пиво уже давно стало национальным символом. Например, Чехия, Германия, Бельгия славятся производством самого качественного и вкусного пива в мире.

Раньше мы уже обсуждали тему рюмочной как бизнеса, давайте продолжим, сегодня я хочу поговорить об открытии мини пивоварни. В чем преимущества и недостатки данного вида деятельности? Как заработать деньги на производстве и продаже пива?

Бизнес план пивоварни

Первым шагом на пути к открытию пивного бизнеса, станет составление подробного бизнес плана мини пивоварни с расчетами. Для чего это нужно? Бизнес план поможет вам правильно распорядиться имеющими средствами, потратить их на действительно важные организационные моменты.

Сколько стоит открыть пивоварню?


Рентабельность бизнеса – это соотношение спроса и затрат на реализацию идеи. Нельзя также забывать о конкуренции, которая существенно влияет на успех вашего дела. Обязательно стоит проанализировать степень конкуренции в регионе, в котором вы собираетесь открыть пивоварню. Лишь убедившись в рентабельности производства пива, можно приступать к открытию пивоварни.

Вопрос о стоимости открытия пивоварни немного некорректен. Все будет завесить от множества факторов: покупки оборудования, стоимости аренды помещения и т. д. Поэтому прежде чем начать бизнес, вы должны поинтересоваться ценами в своем регионе и понять, во сколько вам обойдется открытие частной пивоварни.

Как открыть пивоварню?

Основное преимущество свежего пива над бутилированным – это его вкусовые особенности, длительно хранение существенно влияет на качество напитка. Поэтому большая вероятность, что местное пиво будет пользоваться большим спросом в барах, кафе, клубах вашего города.

Прежде чем открыть свою пивоварню нужно определиться с объемами производства. Мини пивоварня может выпускать от 50-500 литров в сутки.

Регистрация бизнеса

Прежде чем начать свой бизнес требуется юридически зарегистрировать свою деятельность. Для этого, нужно собрать все необходимые документы. В качестве материально-правовой формы можно выбрать ИП или ООО.

Квалифицированный юрист поможет вам собрать необходимый пакет документов для регистрации бизнеса.

Оборудование для производства пива


Цены на оборудование по производству пива достаточно высокие. На рынке существует огромный выбор всевозможного оборудования для мини пивоварен, китайского, российского, чешского производства. Цены существенно отличаются в зависимости от фирмы производителя и качества оборудования. Выбирайте оборудование, ориентируясь на свои финансовые возможности. Если хотите сэкономить, можно приобрести б/у оборудования или заняться более доступной идеей заработка, например, производством бутилированной питьевой воды в домашних условиях.

Аренда помещения для мини-пивоварни

Месторасположение будущей пивоварни не имеет особого значения. Не слишком важно, в какой части города будет располагаться ваше предприятие.

Необходимая площадь

В среднем, для размещения пивоварни вам потребуется помещение общей площадью около 50–80 м. кв.

Имеющуюся площадь необходимо разделить на отдельные зоны: производственное помещение, зона для хранения сырья и место для готовой продукции.

В помещении, естественно, должно быть электричество и канализация, водопровод.

Придется пройти также проверку соответствующих инстанций. Нужно будет получить разрешения на деятельность от санитарной, пожарной службы и ЖЭКа.

Техника производства пива


Для контроля процедуры пивоварения вам требуется нанять опытного технолога.

Этапы производства пива:

  • Приготовление сусла;
  • Первичный процесс дрожжевого брожения;
  • Вторичный процесс брожения;
  • Процесс фильтрации, пастеризации, разлив пива.
  • Сырье для приготовления пива

Хорошее сырье и соблюдение техники производства, гарантирует получение качественного напитка. Поэтому внимательно и ответственно отнеситесь к данному процессу.

Для производства пива используется вода, хмель, пивные дрожжи и солод. Особый вкус напитка зависит от воды, поэтому стоит приобрести оборудование для ее качественной очистки.

Подбор персонала

Самостоятельно обслуживать потребности пивоварни, естественно, невозможно. Стоит подумать о круглосуточном производстве пива. Для этого понадобятся два сотрудника с соответствующим образованием (технолог). Также, необходимо принять на должность человека для ведения бухгалтерии и оформления юридических нюансов.

Кроме этого, помещение нужно убирать, этим тоже должен кто-то заняться.

В общем, ориентируйтесь на объемы производства при подборе персонала. Вполне реально и выгодно превратить мини пивоварню в семейный бизнес.

Рынок сбыта


Для того чтобы реализовать продукцию, нужно разработать грамотную рекламную концепцию.

Пиво – это востребованный напиток, поэтому проблем с реализацией продукции у вас не возникнет. Качественный напиток всегда будет пользоваться спросом.

Вашими клиентами будут бары, кафе, магазины, супермаркеты и другие торговые точки.

Очень важно грамотно проанализировать ценовую политику и конкуренцию. От этого будет зависеть успех всего дела. Адекватные цены и высокое качество продукции обеспечит вам хорошие продажи и стабильный доход.

В общем, можно сделать вывод, что открытие пивоварни как бизнеса – это вполне перспективный способ заработка. Также, рекомендуем прочитать, выгодно ли открывать пивной магазин. Желаем удачи!

новостей, событий и вакансий пивной индустрии.

Brewbound | Новости пивоваренной отрасли, события и вакансии.

Бывший исполнительный директор Stone Brewing Пэт Тирнан присоединился к Full Sail Brewing в штате Орегон в качестве CE) в январе этого года, согласно его профилю на LinkedIn.

Лаборатория поколений: Поколение Z по-прежнему любит хард-зельцер

по Зои Ликата

Популярность хард-зельтера

не ослабевает среди потребителей студенческого возраста, которые причислили White Claw и Truly к своим любимым брендам в исследовании, проведенном 2-8 июля Generation Lab, фирмой, занимающейся опросами и исследованиями, которая специализируется на отслеживании взглядов молодежи и поведение.

Brew Talks возвращается лично 9 сентября в Денвере, при участии лидеров Dogfish Head, Новая Бельгия, и Bell’s

, пользователем Персонал Brewbound.com

Сейчас в наличии

билетов на мероприятие, которое будет включать пару бесед, посвященных пивному бизнесу. В первом — «Создание нового наследия: создание традиционных пивных брендов будущего, поддерживая свое ядро» — будет рассмотрено, как три ведущие крафтовые пивоварни акцентируют внимание на своих традиционных пивоваренных брендах с помощью новых предложений.

Ayr Wellness заключает сделку по приобретению каннабиса Seltzer торговой марки Levia

, автор: Мартин Кабальеро

Ayr Wellness Inc. подписала обязательное письмо о намерении приобрести 100% акций Cultivana, материнской компании бренда Levia, основанного в Массачусетсе, за 20 миллионов долларов, о чем обе компании объявили ранее на этой неделе. Сумма сделки составляет 10 миллионов долларов наличными, а остальная сумма — в наличии. Дополнительные 40 миллионов долларов будут выплачены акциями в зависимости от результатов в 2022 и 2023 годах. Ожидается, что сделка будет закрыта в конце этого года.

Подкаст Brewbound: Boston Beer Does the Dew

Персонал Brewbound.com

Команда Brewbound разрывает новое партнерство между Boston Beer Company и PepsiCo по производству Hard MTN Dew в беседе с гостями, основателем и генеральным директором 3Tier Beverages Донном Бичселем и аналитиком напитков Rabobank Буркартом Несином.

Производство начинается на заводе City Brewing в Ирвиндейле, штат Калифорния,

по Джессика Инфанте

Производство

началось на заводе City Brewing в Ирвиндейле, штат Калифорния, через пять месяцев после приобретения пивоварни у Pabst Brewing, о чем компания объявила сегодня.

Tilray приобретает большую часть долговых обязательств и варрантов у розничного продавца каннабиса MedMen

по Брэд Эйвери

Канадский производитель каннабиса Tilray Inc.Компания объявила сегодня, что приобрела контрольный пакет долга и варрантов сети диспансеров MedMen в рамках сделки на сумму 165,8 миллиона долларов.

Дризли: Ожидается, что рост RTD продолжится до осени

, автор: Зои Ликата

Рост объемов готовых к употреблению коктейлей (RTD) в банках не утихнет этой осенью, согласно платформе доставки алкогольных напитков Drizly в электронной коммерции в своем отчете BevAlc Insights «Лучшие прогнозы продаж на осень 2021 года».

7-Eleven сотрудничает с мини-баром с доставкой пива и вина в Техас, Флориду и Вирджинию

, автор: Джастин Кендалл

Сеть круглосуточных магазинов 7-Eleven в партнерстве со службой доставки алкоголя через электронную коммерцию Minibar осуществляет доставку пива и вина в Техас, Флориду и Вирджинию.

Lagunitas войдут в сегмент крепкого чая в 2022 году; Пивной портфель, ориентированный на IPA и безалкогольное пиво

по Джессика Инфанте и Зои Ликата

Сегодня лидеры крафтовой пивоварни, принадлежащей Heineken, заявили, что главная инновационная игра

Lagunitas на 2022 год — это не новый IPA или пиво вообще, а крепкий газированный чай. Как сообщила Brewbound директор по маркетингу Lagunitas Пейдж Гусман, Disorderly TeaHouse будет запущен в январе в преддверии мартовских перезапусков.

Brewbound Frontlines Short: соучредитель Rhinegeist Брайант Гулдинг о передаче бразды правления

по Персонал Brewbound.com

После объявления о найме Майка Паркса на должность генерального директора на прошлой неделе соучредитель Rhinegeist Brewery Брайант Голдинг обсуждает решение отступить и передать бразды правления аутсайдеру пивоварни, будущее крафтовой пивоварни в Цинциннати, продвижение своей роли вперед и намного больше.

Пресс-клипы: Shiner представляет кампанию нового бренда; Gopuff приобретает Dija

в Великобритании

, автор: Зои Ликата

Компания Shiner Beer, принадлежащая пивоварне Spoetzl, на прошлой неделе запустила свою первую новую платформу для брендов за последние пять лет, с кампанией, направленной на то, чтобы сделать Shiner частью современной культуры Техаса, сообщает AdWeek.

BeerBoard: общенациональные продажи разливного пива + 3,8% по сравнению с концом июля, но -31% по сравнению с 2019 годом

, автор: Джессика Инфанте

Продажи разливного пива по всей стране растут, но по-прежнему упали почти на треть по сравнению с уровнем 2019 года, согласно данным компании BeerBoard, занимающейся аналитикой разливного пива.

Brewbound Frontlines Short: Bump Williams, почему второй период загрузки кладовой уложен в карты

, автор: Персонал Brewbound.com

По мере того, как пандемия COVID-19 продолжается, вариант Delta играет подстановочную карту и задерживает вакцинацию, производители алкогольных напитков должны усилить свои стратегии за пределами предприятия в течение последней половины года, предупредил Бамп Уильямс из Bump Williams Consulting в своем последнем разделе. анализ.

Рейнгейст назначает Майка Паркс следующим генеральным директором

, автор: Джастин Кендалл

Пивоварня Rhinegeist в Цинциннати назначила Майка Паркса своим следующим генеральным директором, о чем сегодня в письме к своим сотрудникам заявили основатели компании Боб Бондер и Брайант Голдинг.

Контакты

Подписаться

Ресурсы

Навигация

© 2010-2021 BevNET.com®, Inc. (Юридические условия)

Дом | Sierra Nevada Brewing Co.

На главную | Sierra Nevada Brewing Co.

Возвращайся, когда тебе исполнится 21 год.

Перейти к основному содержанию

Основное содержание

Держите в холодильнике запас светлого эля,
Официальное пиво кемпинга

Hazy IPA

Hazy Little Thing

Go bold и сделать эту ночь туманной.

Show Me

Дорогу

Big Little Thing

Imperial IPA

Сочетание большого солода и большого хмеля для крепости 9% и чистого тропического послевкусия.

The Next BIG Thing

Уже в продаже

Summer Break

Session Hazy IPA

Погрузитесь в летнее время, запаситесь сессионным IPA, сваренным для долгих дней игры.

Лето навстречу!

01 Начни свое приключение

02 Hazy Little Thing

03 Big Little Thing

04 Летние каникулы

Пиво для знакомства с дикой природой

Свобода в диких местах, а также лучшее пиво, которое вы когда-либо пробовали. Покатавшись на лыжах по склонам, достигнув вершины, разбив лагерь — откройте один, чтобы отпраздновать.Изучите наш модельный ряд, чтобы узнать, что вы собираетесь упаковать дальше.

Изучите линейку

Заказать пиво в Интернете

Купить сейчас

‌ Прямой

Доставка

От нашего погреба до вашего порога

Возьмите одну бутылку 750 мл или создайте смешанную упаковку своей мечты. Доставка доступна для жителей CA, NC, ND, NE, NH, VA и VT.

Заказать сейчас

‌ Curbside

Самовывоз

В Чико, Калифорния и Ривер Миллс, Северная Каролина

Захватите гроулеров, гроулеров и еды на вынос из наших пивных или бутылок и банок в нашем сувенирном магазине.

Заберите сейчас

‌ Закажите с

Дризли

Доставлено в течение часов

Используйте Дризли, чтобы заказать Sierra Nevada в магазинах вашего района и получить его в течение нескольких часов! Доступно везде, где есть розничные партнеры Drizly.

Магазин на Дризли Попробуй этот

Pale Ale

Хмель — это всегда было планом пивоварни. Итак, в 1980 году мы добавили в светлый эль Cascade — новый хмель в то время, названный в честь горного хребта, — и интенсивные ароматы сосны и цитрусовых спровоцировали революцию в американском крафтовом пиве.

Dive Deeper

Кен Гроссман Основатель и владелец

1970-е

Mountain Inspired

Кен Гроссман бросил город, когда мог. Отключившись от сети, он нашел волнующие и жизненные ответы. Поднявшись в горы Сьерра-Невада, Кен воплотил в жизнь смелую идею: построить пивоварню. Назвать это было бы легко.

Take Me Back

Bigger Than Beer

Mindset

Когда мы начинали, цель была проста: делать невероятное пиво. Но на карту поставлено нечто большее, поэтому мы варим и ведем бизнес так, как будто от этого зависит будущее планеты, потому что так оно и есть.

Воспроизвести видео

Посетите нас

Наши пивоварни — это место для крафтового пивоварения: ремесленная кухня, живая музыка, экскурсии по варочным цехам, отдых на свежем воздухе. А раз пиво лучше с друзьями, кто пойдет с тобой?

CA

Chico

Brewery

Под нашими высокими медными чайниками лежат корни американского крафтового пива. Здесь аромат изменился и никогда не оглядывался назад. Если вы чувствуете запах хмеля, значит, вы близко.

Посетите

CA

Беркли

Torpedo Room

Смешанный с оживленными магазинами Четвертой улицы, Torpedo Room — это наш район, который привносит дух пивоварни в район залива Сан-Франциско.

Посетите

NC

Mills River

Brewery

Наше местоположение на Восточном побережье — потрясающее отступление от проторенных дорог. Подъездная дорога длиной в полмили пересекает лес, открывая наш скрытый дом — частично пивоварню, частично парк.

Посетите

Присоединяйтесь к нашему информационному бюллетеню

Будьте в курсе новинок пива, интересных событий, подробных историй и многого другого.

Гордо независимая

Мы на 100% принадлежим одной семье, управляем и мы спорим.

На главную | Пивоваренная компания Indeed

На главную | Компания Indeed Brewing

Вам 21 год или больше?

да Нет

Beerland в Миннеаполисе

Добро пожаловать в Beerland, где теперь много пива и жареного цыпленка.

The Lot & Main Taproom Часы работы
↠ Понедельник-четверг: 15–11 часов
↠ Пятница и суббота: 12–12 часов
↠ Воскресенье: 12–11 часов
↠ Собаки приветствуются в Lot

Revival в Indeed
Revival предлагает этим летом индивидуальное меню из своего первого фургона с едой. Открыто пять дней в неделю до начала осени 2021 года:
↠ Среда — пятница: 16–10 часов
↠ Суббота: 12–11 часов
↠ Воскресенье: 12–18 часов
↠ Полное меню можно посмотреть здесь
↠ Подробнее здесь

Бронирование больше не требуется.Мы открыты в порядке живой очереди.

Уголок Куинси

Наша временная витрина открыта ежедневно для посадки, доставки и рассадки у тротуара.

Пикап и сиденья у обочины
↠ Понедельник-воскресенье: 12–10 вечера
↠ Доступны места в помещении и на открытом воздухе
↠ Пикап осуществляется из служебного окна на 15 авеню
↠ Мы пополняем запасы гроулеров
↠ Прогулки приветствуются, заказ впереди здесь

Доставка
↠ В данный момент мы не осуществляем доставку.

Ресторан Milwaukee Taproom

Мы безопасно обливаем пудрой в нашем баре Walker’s Point, а теперь и с крыши Clock Shadow Building.

Taproom Часы работы
↠ Сейчас открыто по вторникам
↠ Вторник-четверг: 15–10 часов
↠ Пятница-суббота: 12–11 часов
↠ 902 9013 Воскресенье: ↠ Самовывоз в баре или у тротуара
↠ Закажите пиво на вынос здесь

Indeed Rooftop Garden
В сотрудничестве с Clock Shadow Building по соседству, Indeed Rooftop Garden расположен на крыше пятого этажа здания по адресу 130 W.Брюс-стрит. Пространство, оформленное в стиле оазиса в пустынном саду, с панорамным видом на Милуоки, расположено среди травяного сада и пасеки CORE / El Centro. Бронирование приветствуется (особенно для больших групп), но не обязательно; прогулки приветствуются.

Время работы сада на крыше
↠ Пятница: 15–21 час
↠ Суббота: 14:30–21 час
↠ Воскресенье: 12:00–18 час
↠ Открыто летом

Сад на крыше закрыт в воскресенье, 29 августа, в связи с другим мероприятием.

Bier Club

Единственное, что лучше хорошего пива, — это хорошая сделка с хорошим пивом. Члены Bier Club получают скидки на пиво в течение всего года и по умолчанию считаются постоянными посетителями пивных.

Члены Bier Club получают:
↠ Скидка 5 долларов в месяц на инфузии
↠ Скидка 2 доллара на новое пиво каждые две недели
Скидка 2 доллара на пиво в воскресенье
↠ Скидка 1 доллар в неделю Специальное пиво BOGO
↠ Бесплатная загрузка или гроулер в день рождения
↠ Перфокарта Crowler (купите 9, получите один бесплатно)
↠ Виртуальная дегустация Beerbuds и буклет
↠ Одна некоммерческая номинация на Indeed We Can (при условии утверждения)
↠ Indeed swag

Годовое членство составляет 60 долларов США.Скидки начинаются 1 марта 2021 года. Зарегистрируйтесь здесь.

Разрешить доступ к Google Calendar API Авторизовать

 Family Business Beer Co — Texas Craft Brewery Профиль 
 Пивоварня и пивоварня Family Business Beer Co. 
 Расположение: 19510 Hamilton Pool Rd, Dripping Springs, TX 78620 
 О СЕМЕЙНОМ БИЗНЕСЕ BEER CO.
 Family Business Beer Co., основанная в 2017 году, является семейной пивоварней в Дриппинг-Спрингс, штат Техас. Family Business Beer Co., совладельцами которой являются Дженсен и Даннил Эклз, Эд и Дебби Граул и Джино Граул, и возглавляемая главным пивоваром Нейтом Силом, компания Family Business Beer Co. производит широкий выбор высококачественных сортов пива, от сессионных элей до стаутов бочковой выдержки и все, что между ними. Family Business Beer Co. является домом для Jep’s Southern Roots, продуктового трейлера, специализирующегося на легкой южной еде и основных фаворитах каджунской кухни.
 Те из нас, кто живет в Центральном Техасе, наделены настоящим рогом изобилия пивоварен на выбор. Некоторые из них функционируют как наши местные водопои, недалеко от того места, где мы живем. В других случаях вам нужно простое удовольствие выйти из искусственной среды, чтобы расслабиться в тени дубов, наслаждаясь вкусным напитком. Если у вас еще не было возможности, одно из новых мест для этого, и, безусловно, одно из тех, что вам обязательно нужно посещать, — это пивная компания Family Business.
 Фото: Джулия Кейм, 
 Слева вверху: Нейт Сил, Джино Граул, Дженсен Эклз, Дэниел Эклз
 Расположенный к западу от истоков Ранч-роуд 12 на Гамильтон-Пул-роуд, 19510, молодая пивоварня в четырех милях от ранчо Реймера и пяти на несколько миль ближе, чем парковка Hamilton Pool, если вы едете с востока. Это не только прекрасное место для отдыха от Остина, но и до него легко добраться из Дриппинг-Спрингс, Уимберли и Лейкуэя.
 Family Business — это действительно семейный бизнес.Пивоварня является детищем и плодом любви семьи Граул с Эдом и Дебби, родителями Даннила Эклз (урожденная Граул), актрисы, замужней за Дженсеном Эклзом (он известен благодаря  Supernatural , но на самом деле  One Life to Live , где работали оба актера, вызывает у меня большее восхищение), и брат / операционный менеджер Джино, выпускник Института Зибеля, который работает над своим сертификатом Цицерона. Затем поговорите с пивоваром, рожденным и выросшим в Остине, Нейтом Силом, бывшим главным пивоваром пивоваренной компании (512) (кредиты на Cascabel Cream Stout, Wild Bear и частично на Pecan Porter, среди прочих), и у вас есть отличный представительский люкс.Их видение места несет в себе тему их имени, и это одна из вещей, которые им больше всего нравятся в их доме, они работают над созданием пространства, где семьи и друзья могут собраться вместе, чтобы насладиться хорошим крафтовым пивом, хорошей музыкой и вкусной едой. в красивой обстановке.
 Фото: Джулия Кейм
 И это красивое место. Собственность площадью 15 акров представляет собой классический холм с сухой травой, большим количеством известняка и множеством дубов для тени. Вы паркуетесь перед зданием и идете назад, чтобы добраться до пивоварни.По дороге вы увидите классический двухэтажный фермерский дом, в котором приятно проводить время… если бы только он был открыт для публики. Поскольку это не так, вернитесь немного дальше к красному «сараю» позади. Это пивоварня, и она совсем не похожа на амбар, это огромное металлическое здание, окаймленное с одной стороны широким внутренним двориком, в котором находятся пивоварня и пивной бар.
 Фото: Джулия Кейм
 Во внутреннем дворике есть множество столов и табуреты, расположенные вдоль высокого прилавка по внешнему краю. Из стойки регистрации открывается вид на территорию, где среди дубов расставлены бесчисленные столы для пикника, что создает тенистый оазис, где можно приятно провести время.Сзади есть продуктовый трейлер, хижина в виде снежного конуса, огромная огороженная детская площадка и что-то вроде площадки для игры в бочче. Зайдя внутрь, вы попадаете в большой открытый пивной с чистыми ванными комнатами, сценой, высокими столами и баром. За закрытыми дверями и сквозь окна видна пивоварня.
 Площадь здания составляет 13 000 квадратных футов, половина из которых занята пивоваренным заводом. Для любителей чисел у них есть пивоварня на 15 баррелей (BBL) от Deutsche Beverage Systems с двумя ферментерами на 15 баррелей и тремя ферментерами на 30 баррелей, а также ярким резервуаром на 15 и 30 баррелей, способным вместить до ~ 2500 баррелей. -в год производства.Проще говоря, они могут приготовить столько пива, сколько вы захотите выпить, оставить достаточно для всех и отправить немного на свои около 20 счетов в Центральном Техасе.
 Фото: Nate Seale
 Что касается пива, это всего лишь одно слово: разнообразие. Все, кто участвует в семейном бизнесе, конечно, любят пиво, и всем им нравится выбирать из множества сортов пива. Это дает главному пивовару, Нейту, свободу исследовать и варить пиво разных стилей в своей экспериментальной системе, которая с одобрения персонала может стать постоянным участником списка разливов.Изображение ниже показывает их список. От Kolsch до пейл-эля, сэзона и стаута до кислого и т. Д. — вы сможете найти пиво, которое хотите. У них всегда есть 12 разливов пива с возможностью расширения до 16 разливов. Во время визита я выпил полтора пролета, и позвольте мне сказать вам, их обслуживание в баре безупречно. Здесь нет длинной очереди. У них было три кассира, принимавших заказы, и еще два человека, которые разливали пиво. Вы должны любить эффективность.
 В полете у меня были The Fox, Peace Train, Spree и Aurora, а на половину налил флагманский Hamilton Pale.Я обнаружил, что у The Fox, ржаного пилснера, есть удивительный вкус — очень хороший — и мягкий солодовый привкус после него. Peace Train, Hazy IPA, обладал всеми нотами прекрасного NEIPA, но я не думаю, что «Haze Bois» будет пускать слюни по этому поводу (так грустно). Тем не менее, он был сочным с цитрусовыми и тропическими фруктами и мягким вкусом. The Spree, Berliner Weisse, был легким, терпким / кислым и шипучим, что можно было выпить в жаркие дни, когда у вас их больше одного. Отель Aurora выполнен в венском стиле и соответствует стилю. Приятного медного цвета с солодовой глубиной и хрустящим послевкусием.Hamilton Pale, как и бассейн, был легким и освежающим, и в нем можно было проводить время весь день. Я пил Grackle, Imperial Stout, по городу, и помню, что он был глубоким и жарким, и мне очень хотелось попробовать их исполнение Resilience IPA, но, увы, я ответственный водитель. Увидев прессу, вы можете подумать, что семейный бизнес основан на «уловке» знаменитостей, но у меня сложилось впечатление, что пивная программа и опыт вполне законны. Они умеют варить, пиво на высоте, атмосфера расслабляющая и гостеприимная.
 Я нашел время, чтобы прогуляться по территории, и, хотя миль и миль нет, есть много места, где есть чем заняться. Столы и бочки разбросаны по всей лесной территории, а игры в кукурузные ямы доступны повсюду. Вышеупомянутая игровая площадка большая, достаточно большая, чтобы родители поднимались на второй этаж со своими детьми (там были). Они обслуживают владельцев собак с несколькими станциями для собачьих мешков и местом, отведенным для бега щенков. У них есть широкое пространство, которое хорошо подходит для того, чтобы бросать фрисби, и оно использовалось, когда я был там.А во внутреннем дворике есть кресла-качалки, которые идеально подходят, чтобы охладиться и покачаться, попивая пиво… Может, я старею.
 В таверне есть сцена, на которой регулярно проходят музыкальные выступления. Сзади есть трейлер с едой, который называется «Южные корни Юпа». Прицепом управляет один из представителей Династии Утиных, и в нем подают удобную южную еду и основные продукты Cajun, такие как po ’boys, jambalaya и разные пироги. Я также видел хижину из снежного конуса, но она была закрыта, когда я был там.Вы можете попросить гроулеров забрать домой, и они также предлагают гроулеры на 16 унций, чтобы вы могли забрать домой различные сорта пива, не удваивая при этом одно пиво. Их магазин товаров находится в задней части таверны и имеет полный набор рубашек, шляп и других предметов, таких как сумка-гроулер, которая выглядит так, как будто она путешествовала во времени со времен Второй мировой войны, хорошо использовалась.
 Ходят слухи, что будущее открывает много возможностей для семейного бизнеса. В разработке есть планы увеличить их распространение в большем количестве мест в Центральном Техасе, и они хотят сохранить сильную свою программу барреля, которая включает в себя хорошую дружбу с известной бурбонской компанией Garrison Brothers.Кроме того, мы можем начать видеть несколько банок по всему городу их флагманского пива и случайные специальные выпуски в широкоформатных бутылках.
 Экскурсии по пивоваренным заводам доступны со среды по пятницу. Следите за обновлениями на сайте familybusinessbeerco.com
 Часы работы: ср — пт с 15 до 22 часов,
 сб с 11 до 22
 Вс 23-21
 Вы можете следить за Family Business Brewing Co в Facebook, Instagram и Twitter.
 Также См. Наше Руководство по ремесленным пивоварням Центрального Техаса, чтобы узнать больше о семейном бизнесе и других пивоварнях Центрального Техаса.
 Craft Breweries | Mass.gov 
 Исследуйте штат Залив, отведав изысканные эль и лагеры из пивоварен и пивных пабов, простирающихся от Кейп-Код и островов до Беркшира. Вы можете посетить более 130 пивоварен, а за углом можно найти множество отмеченного наградами пива.
 Многие из этих пивоваренных заводов мирового класса производят такие ингредиенты из Массачусетса, как местные и солодовые зерна, свежий хмель и местные штаммы дрожжей.Valley Malt, первый региональный завод по производству микромальты в Хэдли, работает с местными фермерами, которые поставляют органическое зерно. Хмель, выращиваемый на фермах Four Star в Нортфилде и Clover Hill Farm в Хардвике, также используется во многих местных пивоварнях. Специальные ингредиенты от производителей Bay State включают яблоки, чернику, зелень, мед, кленовый сироп, тыкву и даже клюкву, персики и устрицы! Вы также можете посетить Гильдию пивоваров Массачусетса.
 Большой Бостон 
 Aeronaut Brewing Co., Сомервилль
 Консервный завод Aeronaut, Эверетт
 Article Fifteen Brewing, Уэймут
 Bone Up, Эверетт
 Boston Beer Works, Фенуэй
 Boston Beer Works, Canal Street, Бостон
 Brato Brewhouse & Kitchen, Брайтон
 Кембриджская пивоваренная компания, Кембридж
 Castle Island Brewing Co., Норвуд
 Cheeky Monkey Brewing, Бостон
 Deadwood Brewery, Дорчестер
 Democracy Brewing, Бостон
 Отвлечение пивоварения, Рослиндейл
 Дорчестерская пивоваренная компания, Дорчестер
 Exhibit A, Framingham
 Fermentation Arts Brasserie (FAB) Beer, Сомервиль
 Faces Brewing Company, Малден
 Ground Effect, Гудзон
 Harpoon Brewery, Бостон
 Idle Hands Craft Ales, Малден
 Фонарщик, Кембридж
 Lookout Farm Brewing, Натик
 Lord Hobo Brewing Company, Бостон
 Пивоваренная компания Lord Hobo, Вобурн
 Mighty Squirrel Beer, Уолтем
 Night Shift Brewing, Эверетт
 Percival Brewing, Норвуд
 Remnant Brewing, Сомервилль
 Сэмюэл Адамс, Бостон
 Saltbox Kitchen Brewery, W.Конкорд
 Springdale, Фрамингем
 The Kells Beer Company, Натик
 Turtle Swamp Brewing, Ямайка, равнина
 True West, Актон
 Trillium Brewing Company, Бостон
 Trillium Brewing Company, Кантон
 Vitamin Sea, Уэймут
 Wachusett Brewing, Кембридж
 Роковая вдова, Брейнтри
 Winter Hill Brewing, Сомервилль
 Пивоварня Wormtown, Фоксборо
 Zelus Beer Company, Медфилд
 к северу от Бостона 
 Backbeat Brewing Company, Беверли
 Barewolf Brewing, Эймсбери
 Bear Moose Brewing, Эверетт
 Bent Water Brewery, Линн
 Пивоварня Silvaticus, Эймсбери
 Channel Marker Brewing, Беверли
 Пивная компания Восточного полка, Салем
 Пивоваренная компания округа Эссекс, Пибоди
 Gentile Brewing Company, Беверли
 Granite Coast Brewing, Пибоди
 Great Marsh Brewing, Эссекс
 Ipswich Ale Brewery (Mercury Brewing), Ипсвич
 Laneside Pub & Brewery, Глостер
 Lowell Beer Works, Лоуэлл
 Marblehead Brewing, Марблхед
 Merrimack Ales, Лоуэлл
 Navigation Brewing Company, Лоуэлл
 Newburyport Brewing Company, Ньюберипорт
 Notch Brewing, Салем
 Oak & Iron Brewing, Андовер
 Old Planters Brewing, Беверли
 Riverwalk Brewing Company, Ньюберипорт
 Салемский пивной завод, Салем
 Пивоварня Спикет Ривер, Лоуренс
 The Tap Brewing Company, Хаверхилл
 True North Ales, Ипсвич
 К югу от Бостона,  Кейп-Код и острова
 Пивоварение 7-й волны, Медфилд
 10th District Brewing, Абингтон
 Anawan Brewing, Рехобот
 Aquatic Brewing, Фалмут
 Пивоварня Bad Martha Farmer’s, Эдгартаун
 Пивоварня Bad Martha Farmer’s, Фалмут
 Barnstable Brewing, Хайаннис
 Barrel House Z, Уэймут
 Berkley Beer Company, Тонтон
 Black Hat Brew Works, Бриджуотер
 Bog Iron Brewing, Нортон
 Burker’s Aleworks, Ганновер
 Buzzards Bay Brewing, Вестпорт
 Buzzards Bay Brewing, Борн
 Canned Heat Craft Beer Company, Фолл-Ривер
 Cape Cod Beer, Хайаннис
 Cisco Brewers, Нантакет
 Crue Brew Brewery, Рейнхем
 Devil’s Purse Brewing Company, Южный Деннис
 Hog Island Beer, Орлеан
 Independent Fermentations, Плимут
 LlamaNama Beer Labs, Плимут
 Mayflower Brewing Company, Плимут
 Moby Dick Brewing, Нью-Бедфорд
 Пивоварня Naukabout, Машпи
 Offshore Ale Company (Vineyard Brewing Co.), Дубовые Утесы
 Old Colony Brewing, Уитмен
 Owen O’Leary’s, Brockton
 Provincetown Brewing Co, Провинстаун
 Second Wind Brewing Company, Плимут
 Пивоварня Shovel Town, Истон
 Skyroc Brewery, Аттлборо
 Stellwagen Beer Company, Маршфилд
 Tree House Brewing Company, Сэндвич
 Troy City Brewing, Фолл-Ривер
 Untold Brewery, Scituate
 Центральный Массачусетс 
 67 градусов пивоварения, Франклин
 3Cross Brewing Company, Вустер
 Altruist Brewing, Стурбридж
 Пивоварня гробниц Амори, Мейнард
 Bay State Brewing Company, Вустер
 Bull Spit Brewing Company, Ланкастер
 Колд-Харбор, Вестборо
 Common Ground Ciderworks, Норт-Брукфилд
 Craft Roots Brewing, Милфорд
 Double Down Brewing Company, Вустер
 Flying Dreams Brewing, Мальборо
 Гарднер Эль Хаус (Moon Hill Brewing Co.Inc.), Gardner
 Greater Good Imperial Brewing, Вустер
 Homefield Kitchen and Brewery, Стербридж
 Пиво Honest Weight Artisan, апельсин
 Jack’s Abby / Springdale Brewing, Фрамингем
 Заваривание и обжарка потерянной обуви, Мальборо
 Lost Towns Brewing, Гилбервиль
 Пивоваренная компания Медуза, Гудзон
 Milk Room Brewing, Ратленд
 Винодельня, винокурня, пивоварня и ресторан долины Нашоба
 Oakholm Brewing Company, Брукфилд
 Owen O’Learly’s, Саутборо, Вестборо, Броктон
 Penny Pincher’s, Миллбери
 Purgatory Beer Company, Уитинсвилл
 Rapscallion / Pioneer Brewing, Стербридж, Актон, Конкорд
 River Styx, Фитчбург
 Redemption Rock Brewing, Вустер
 Пивоварня Рашфорд и сыновья, Аптон
 Seven Saws Brewing Company, Холден
 Start Line Brewing, Хопкинтон
 Пивоварня Stone Cow, Барре
 Sterling Street Brewery, Клинтон
 Tackle Box Brewing Company, Ист-Мальборо
 Timberyard Brewing Company, Ист-Брукфилд
 Tree House Brewing, Чарльтон
 True West, Актон
 Wachusett Brewing, Вестминстер
 Wachusett Brewing, Вустер
 Пивоварня Wormtown, Вустер
 Западный Массачусетс 
 Пивоварня в заброшенном здании, Истхэмптон
 Амхерстская пивоваренная компания, Амхерст
 Barrington Brewery, Грейт-Баррингтон
 Berkshire Brewing Company, Саут-Дирфилд
 Big Elm Brewing, Шеффилд
 Пивоварня и пивоварня, практикующие пивоварение, Агавам
 Brick and Feather Brewery, Тернер-Фолс
 Bright Ideas Brewing, Нортгемптон
 Building 8 Brewing, Норт-Адамс
 Drunken Rabbit Brewing, Саут-Хэдли
 Element Brewing Company, Миллерс Фоллс
 Field Crest Brewing, Уилбрахам
 Пивоваренная компания Floodwater, Шелбурн-Фолс
 Fort Hill Brewing, Истхэмптон
 Four Phantoms Brewing, Гринфилд
 Great Awakening Brewing, Вестфилд
 High Horse, Амхерст
 Hitchcock Brewing, Бернардстон
 Holyoke Craft Beer, Холиок
 Iron Duke Brewing, Ладлоу
 Kismet Brewing Company, Вестфилд
 Leadfoot Brewing, Чикопи
 New City Brewery, Истхэмптон
 Northhampton Brewery, Нортгемптон
 Пивоварня Outlook Farm, Вестхэмптон
 People’s Pint (Пивоваренная компания округа Франклин), Гринфилд
 Pioneer Valley Brewing, Тернерс-Фолс
 Powder Hollow Brewing, Саут-Дирфилд
 Progression Brewing Company, Нортгемптон
 Rustic Brewing Company, Спрингфилд / Индийский сад
 Пивоварня Scantic River, Хэмпден
 Sena Farm Brewery, Уортингтон
 Shire Breu-Hous, Далтон
 Skyline Beer Company, Вестфилд
 Stoneman Brewery, Колрейн
 The Brewery at Four Star Farms, Northfield
 Tin Bridge Brewing, Вестфилд
 Tree House Brewing, Дирфилд, Монсон
 Two Week’s Notice Brewing, Вест Спрингфилд
 Vanished Valley Brewing, Ладлоу
 Wandering Star Brewing Company, Питтсфилд
 Westfield River Brewing Company, Саутвик
 White Lion Brewing Company, Спрингфилд
 Ищите это другое крафтовое пиво в магазинах и на фестивалях! 
 Анонимное пивоварение
 Backlash Beer Company
 Пивоварня Bear and Bramble
 Хмелевар Джек
 Чарльтон Пивная Компания
 Обувь клоуна
 Пивоваренное дело
 Пивоварня Four Phantoms
 Пивоварня с позолоченным черепом
 Пивоварня Харпер Лейн
 Medford Brewing
 Naked Ox Beer Company
 Заваривание без манжеты
 Опа Пивоваренная компания Опа
 Portico Brewing Company
 Shakesbeer
 Маленькая пивоваренная компания
 Спенсер Траппистский Эль
 Пивная компания «Блуждающая душа»
 Пиво для мытья на берегу
 Brewery Row 
 Стремясь присоединиться к движению крафтового пива, известному в городах по всей стране, мы открыли Brewery Row в центре Лас-Вегаса, где уже создается и обслуживается естественная группа крафтовых пивоваров.
 Планируется, что в этом районе будут размещены навигационные баннеры «Brewery Row» перед указанными предприятиями в рамках недавно запущенной городской баннерной программы.
 19 мая городской совет утвердил временный отказ от уплаты некоторых лицензионных сборов за алкогольные напитки для соответствующих предприятий, расположенных в районе, обозначенном как Brewery Row. Заинтересованы в открытии пивоварни в этом районе? Электронная почта [email protected]
 Пивоварни и пивоварни официально являются частью программы:
 Пивоварни
  •  Able Baker Brewing
  •  Beer District Brewing
  •  CraftHaus Brewery
    • Luts Brewing Company Hrewing Company
  •  Hop
  •  Nevada Brew Works
  Кроме того, включены пивоварни Tenaya Creek и Banger Brewing, хотя они и не входят в зону поощрения.
 Tap Rooms
  •  Servezah Bottle Shop & Tap Room
  •  The Silver Stamp
  •  Three Sheets Craft Brewery Bar
  Если вы заинтересованы в открытии пивоварни в Brewery Row, пожалуйста, свяжитесь с Тэмми Кристенсен по телефону 702-229- 2023 или [email protected]. 
 Кроме того, городской совет проведет голосование, чтобы потенциально создать пакет стимулов для региона, который побудит присоединиться больше пивоваров.Предлагаемый пакет стимулов для найма новых подобных предприятий в этом районе включает разрешение на временной основе отказа от платы за выдачу лицензии на продажу спиртных напитков для квалифицируемых новых предприятий, которые будут созданы в районе Las Vegas Brewery Row. Совет планирует проголосовать за предложенный пакет стимулов в конце мая. 
 
 Helton Brewing | Хелтон Пивоваренная Компания 
 Helton Brewing | Пивоваренная компания Helton — пивоварня вашего района!
 
 Посмотрите вокруг 
 
 Посмотрите вокруг 2