Понедельник , 26 Июль 2021

Выращивание укропа: посадка и уход в открытом грунте, выращивание на подоконнике

Содержание

посадка и уход в открытом грунте, выращивание на подоконнике

Травянистое однолетнее растение укроп (Anethum) входит в состав монотипного рода семейства Зонтичные. Данный род представлен видом укроп огородный, либо пахучий. В природных условиях такое растение можно повстречать в юго-западных либо центральных регионах Азии, в северной части Африки и в Гималаях. А культивируется такой вид во всех странах. Уже в Древнем Египте человеку было известно о существовании укропа, однако как специю такое растение стали использовать в европейских странах лишь в 16 веке. На сегодняшний день данное растение, отличающееся неприхотливостью и морозоустойчивостью, очень востребовано как в медицине, так и в кулинарии.

Краткое описание выращивания

  1. Посадка. Высевать семена укропа в открытую почву необходимо в начале весны, затем его можно сеять каждые 15 дней. Если укроп выращивают в комнатных условиях, то посеять его можно в любое время. Семена кустового укропа высевают на рассаду в марте, а пересаживают его в открытую почву спустя 4 недели с небольшим.
  2. Освещенность. Затененный либо солнечный участок.
  3. Грунт. Хорошо удобренная рыхлая нейтральная почва.
  4. Полив. Поливать надо часто, в жаркие дни 2 раза в сутки, при этом на 1 квадратный метр участка берется 2–3 ведра воды.
  5. Удобрение. Если укроп выращивается в заранее удобренном грунте, его не нужно подкармливать. В истощенную почву необходимо внести азотсодержащие удобрения, для этого используют сброженный настой крапивы.
  6. Размножение. Генеративный (семенной) способ.
  7. Вредные насекомые. Зонтичные слепцы, итальянские клопы (полосатые щитники), морковные листоблошки и мухи, бахчевая, ивово-морковная и морковная тля.
  8. Заболевания. Черная ножка, мучнистая роса, фузариоз, фомоз, церкоспороз и ржавчина.

Особенности укропа

Укроп ― это травянистое растение, обладающее мощным пряным ароматом. Высота одиночного прямого стебля варьируется от 0,4 до 1,5 м, его темно-зеленая поверхность является тонко-бороздчатой.

Форма листовых пластин яйцевидная, они рассечены на 3 либо 4 части, дольки последнего порядка линейно-нитевидные либо щетиновидные. Зонтики, в поперечнике достигающие 20–90 мм, состоят из желтых цветков, а они собраны в зонтичные соцветия диаметром 15–20 сантиметров. Плод ― это вислоплодник. Форма семян яйцевидная либо широкоэллиптическая, они имеют длину до 0,5 см, а толщину до 0,35 см. Цветение начинается в июне либо июле, при этом созревание плодов происходит с июля по сентябрь.

Посадка укропа

В какое время сеять

Первый раз посеять семена в открытую почву нужно в начале весеннего периода. Для того чтобы свежая зелень укропа имелась на столе на и весной, и летом, и осенью, огородники зачастую прибегают к  конвейерному способу посева, при этом высевать семена нужно 1 раз в 10–12 суток с начала весны и до последних дней августа.

Если высев укропа запланирован на весну, то подготовкой участка надо будет заняться еще в осеннее время. Однако органические удобрения (навоз) лучше всего вносить под предшественников укропа, а не под эту культуру.

При этом лучшими предшественниками укропа является свекла, бобовые, капуста и огурцы. Те участки, где до этого выращивались представители семейства Зонтичные (петрушка, фенхель, морковь, тмин и пастернак), для выращивания укропа не подходят. Данную культуру не рекомендуется выращивать рядом с петрушкой либо морковью. Лучше всего рядом растить чеснок и укроп. Также укроп прекрасно растет рядом с картофелем.

В начале весны, прежде чем высевать семена, почву нужно взрыхлить граблями, при этом в нее следует внести 15–20 грамм калийной соли, такое же количество мочевины и 20–30 грамм суперфосфата из расчета на 1 квадратный метр.

Правила посева

Посевной материал нуждается в предпосевной подготовке, для этого его нужно на 3–4 ч залить водой, за это время ее нужно заменить несколько раз, это позволит удалить из семян вещества, которые способствуют замедлению их прорастания. Затем посевной материал пару часов выдерживают в растворе крепкого марганцевого калия. После этого его нужно хорошенько промыть и подсушить. Затем семена высевают в бороздки, глубина которых должна быть около 20 мм, при этом расстояние между ними должно быть от 15 до 20 сантиметров. Распределить в бороздке семена нужно таким образом, чтобы дистанция меж ними была от 10 до 20 мм, потом семена нужно заделать, а грядку полить.

Прорастание семян наблюдается при температуре 5 градусов, для того чтобы сеянцы появились как можно скорее, поверхность участка следует укрыть агроспаном. Первые всходы должны показаться спустя 7–14 дней.

Выращивание укропа на подоконнике

Посев

В какое время высевать укроп в комнатных условиях? В этом случае сеять укроп можно в любое время года. Но если вы хотите, чтобы ароматная свежая зелень была и зимой, тогда необходимо знать какой именно сорт нужно сеять. Для выращивания в комнатных условиях лучше всего подходят такие ранние кустовые сорта укропа, как Гренадер, Грибовский и Ришелье.

Семена нуждаются в такой же предварительной подготовке, как и при посеве в открытую почву. Заглубляют семена в субстрат на 10–20 мм, а для посева используют большие емкости, на дне которых делают дренажный слой, а сверху его засыпают увлажненной почвосмесью, которая состоит из кокосового волокна и биогумуса (2:1). Затем емкость необходимо укрыть пленкой либо стеклом, потом ее убирают в затемненное место. Посевам надо обеспечить регулярное проветривание, а с укрытия нужно своевременно убирать конденсат. Первые сеянцы должны показаться спустя 15 дней. Когда это произойдет, укрытие убирают, а емкость переставляют в хорошо освещенное место.

Правила ухода в комнатных условиях

Густые всходы необходимо обязательно проредить, так как данное растение крайне негативно реагирует на тесноту. Лучше всего, чтобы меж растеньицами была дистанция от 20 до 30 мм. В комнате должно быть прохладно, так как в тепле сеянцы могут вытянуться. После того как покажутся сеянцы, температуру в комнате нужно снизить на 2 градуса на 7 дней. Для этого рассаду можно перенести на утепленный балкон. Когда пройдет 7 дней, температуру необходимо повысить до 15–18 градусов. Данная температура является оптимальной для выращивания укропа. В то время, когда ночи длиннее дней данному растению, выращиваемому на подоконнике, нужно обеспечить дополнительную досветку. Для этого над емкостью с укропом устанавливают люминесцентную лампу мощностью 40–80 Вт на расстоянии около 0,6 м. Досвечивать сеянцы необходимо ранним утром на протяжении 5–6 ч.

Как поливать

Так как данная культура крайне негативно реагирует на хлор, для полива используют воду отстоянную на протяжении 24 ч, она должна быть комнатной температуры либо немного более теплой. Но лучше всего поливать растеньица водой, пропущенной через магнит либо талой. Следует учесть, что субстрат в емкости должен быть постоянно рыхлым и немного влажноватым. Нельзя допускать, чтобы в почвосмеси застаивалась вода, так как из-за этого может развиться черная ножка. Такое растение, выращиваемое в комнатных условиях, следует регулярно увлажнять из распылителя тем более, если емкость с укропом стоит рядом с обогревательным прибором.

Удобрение

Подкормку растеньиц проводят 1 раз в 2 недели, для этого используют раствор комплексного минерального удобрения (к примеру, Радугу либо Идеал) в слабой концентрации. Помните, что если в субстрат вносить слишком много удобрений, то молоденький укроп погибнет. Прежде чем приступить к подкормке, растеньица поливают, а после нее их рекомендуется опрыскать чистой водой, это позволит избежать появления ожога на листовых пластинах. Также для удобрения укропа можно использовать и внекорневые подкормки, однако в этом случае концентрация питательного раствора должна быть очень-очень слабой.

Как вырастить укроп дома - простой способ посадки укропа на подоконнике


Watch this video on YouTube

Выращивание укропа в открытом грунте

О том, как высеять семена укропа в открытую почву, подробнее описано выше. В этом разделе речь пойдет о том, как правильно высадить рассаду данного растения на грядку. Специалисты рекомендуют кустовые сорта укропа растить исключительно через рассаду, также данный способ позволит получить ранний урожай.

Высев семян на рассаду проводится в марте, ее следует растить на подоконнике либо в теплице. Через 4–5 недель растеньица пересаживают в открытую почву, при этом у них должно развиться от 3 до 5 настоящих листовых пластин. Высадку проводят в облачный день либо в вечернее время, так как прямые лучи солнца могут нанести вред сеянцам. Чтобы не прореживать укроп, при высадке меж кустиками следует соблюдать дистанцию от 0,2 до 0,3 м, при этом расстояние между рядами должно быть примерно таким же. Когда растеньица будут высажены, почву следует не очень сильно уплотнить, а грядку полить, после чего ее поверхность мульчируют сухим грунтом. Высаженную рассаду на протяжении нескольких суток рекомендуется защищать от прямых лучей солнца.

После того как начнется формирование цветоносных побегов, их рекомендуется удалять, благодаря этому произойдет усиление роста боковых ветвей.

Правила ухода

Вырастить такую культуру в открытой почве очень просто. Для этого достаточно своевременно поливать, подкармливать, пропалывать и прореживать растеньица, а еще регулярно взрыхлять поверхность грядки. Грунт на участке следует взрыхлить на пятисантиметровую глубину, а делают это сразу же после того, как сеянцы полностью укоренятся. Последующие пару рыхлений проводят с интервалом в 15 дней, делают это после дождя либо полива, при этом взрыхлять почву нужно на глубину от 10 до 12 сантиметров.

Пока растеньица молодые очень важно вовремя удалять с грядки сорняки. После того как кустики подрастут и окрепнут, сорная трава им уже не сможет нанести ощутимого вреда.

Как поливать

Полив укропа должен быть систематическим и частым, в противном случае кустики утрачивают свой вкус, становятся желтыми, а иногда лишаются и своего целебного эффекта. В знойные дни полив следует проводить 2 раза в сутки. Если у вас имеется такая возможность, то поставьте автоматическую систему полива. Для полива 1 квадратного метра грядки берется 2–3 ведра воды.

Подкормка укропа

Кустики подкармливают азотсодержащим удобрением, однако следует помнить, что они могут накапливать нитраты, в связи с этим в качестве удобрения лучше всего использовать настой крапивы сброженный на протяжении 5 суток. Такое удобрение не только насытит растение азотом, а еще уничтожит тлю. Использовать для обработки укропа инсектицидные препараты не рекомендуется тем более, когда до сбора урожая останется меньше 15 дней.

Если это необходимо, то на 1 квадратный метр участка вносят от 10 до 15 грамм калийно-фосфорного удобрения.

Как и когда собирать семена укропа

После того как семена высохнут, они станут похожи на плоские диски бурого окраса, и их можно будет очень просто отделить от зонтика. Когда это произойдет, их можно будет собрать. Они остаются всхожими на протяжении 3 либо 4 лет. Когда семена будут собраны, их следует разложить для досушивания в хорошо проветриваемом сухом помещении, они должны стать полностью сухими.

Что можно выращивать после укропа

Грядка, на которой рос укроп, подходит для выращивания таких культур, как:  чеснок, горох, томаты, лук, бобы и картофель. Такой участок не подходит для выращивания представителей семейства Зонтичные (Сельдерейные), так как они имеют общих вредных насекомых и болезни. На данном участке высевать такие растения, как и укроп можно будет лишь спустя 4 либо 5 лет.

Сеем укроп Мои секреты выращивания укропа Свежая зелень с мая по октябрь


Watch this video on YouTube

Вредители и болезни укропа с фото и названиями

Болезни укропа

Укроп отличается высокой устойчивостью к заболеваниям, но и он может пострадать, особенно если за ним неправильно ухаживать либо не придерживаться правил агротехники данной культуры. Кустики могут заболеть мучнистой росой, фомозом, ржавчиной, черной ножкой, фузариозом либо церкоспорозом.

Черная ножка

У молоденьких кустиков больных черной ножкой поражается корневая шейка, из-з этого она чернеет, размягчается, становится тонкой и загнивает. Растеньица падают, а затем засыхают. Как правило, они заболевают из-за нарушений правил ухода, например, из-за чрезмерного полива, застойного воздуха, резких смен температур, нехватки света либо при выращивании в затененном месте. Как только будут замечены первые симптомы болезни, кустики нужно опрыскать раствором Фундазола.

Мучнистая роса

Мучнистой росой поражаются надземные части кустов, при этом на них появляется налет белесого окраса. Наиболее активно болезнь развивается в знойные дни при повышенной влажности воздуха. Пораженным растениям понадобится обработка коллоидной серой.

Пероноспороз

Из-за ложной мучнистой росы (пероноспороза) на надземных частях куста появляются хлоротичные пятнышки, которые постепенно буреют, на их нижней поверхности образуется хорошо различимый грязно-фиолетовый налет. При первых симптомах заболевания кустики опрыскивают раствором бордоской смеси (1%) либо хлорокиси меди (на 1 ведро воды 40 грамм).

Фомоз

При поражении фомозом на побегах, листве и соцветиях образуются пятнышки бурого цвета, также от него страдает и корневая система, на поверхности которой появляются темные полоски, которые располагаются рядами. В целях профилактики перед высевом надо прогреть посевной материал в течении 30 мин. в горячей воде, затем его сразу же погружают в холодную воду, после чего его следует просушить до сыпучего состояния. Больные кустики необходимо обработать раствором бордоской смеси (1%). При необходимости укроп можно опрыскать данной смесью несколько раз с перерывом 10–12 суток. Однако последний раз кустики нужно обработать не позже, чем за полмесяца до уборки урожая. Прежде чем съесть либо переработать такой укроп, зелень надо тщательно промыть в проточной воде.

Церкоспороз

Когда растение болеет церкоспорозом, на поверхности соцветий и побегов появляются буро-желтые грязные пятнышки, в поперечнике достигающие 0,6 сантиметров, по мере развития болезни их середка становится бледной, при этом кромка остается темно-коричневой. Для того чтобы избавиться от данной болезни, для обработки надо использовать те же средства, что и при опрыскивании кустов от фомоза.

Фузариозное увядание

Развитие фузариозного увядания наблюдается у кустиков во время формирования 3–4 настоящих листовых пластин. На поверхности растений образуются хлоротичные пятнышки, затем они поникают. Заболевание быстро развивается при перегреве грунта, застое в нем воды либо при травмировании корневой системы во время рыхления. Вылечить кустики можно лишь на ранней стадии  развития болезни, при этом для опрыскивания используют раствор фунгицидного препарата. Сильно пораженные кустики необходимо вырвать и уничтожить. В целях профилактики надо придерживаться правил севооборота укропа, а для выращивания выбирать те сорта, которые отличаются устойчивостью к фузариозному увяданию.

Ржавчина

При поражении укропа ржавчиной в первые летние недели на нижней стороне листвы, черешков и побегов образуются подушки буровато-желтого цвета. В целях профилактики перед высевом посевной материал необходимо прогреть в нагретой до 50 градусов воде, затем их сразу же нужно погрузить в холодную воду, после этого его просушивают. Больным кустикам понадобится несколько обработок с перерывом в 10–12 суток, для этого используют раствор бордоской смеси (1%). Последний раз растеньица нужно обработать не позже, чем за 2 недели до уборки урожая. Перед переработкой либо едой зелень следует хорошенько промыть в проточной воде.

Вредители укропа

Наиболее часто на укропе поселяются зонтичные слепцы, итальянские клопы, или полосатые щитники, морковные листоблошки, морковная муха, бахчевая, ивово-морковная и морковная тля.

Морковная муха

Морковная муха травмирует надземную часть куста, из-за чего у него наблюдается отставание в развитии, при этом листва в начале окрашивается в фиолетово-красный цвет, после чего становится желтой и засыхает. Чаще всего вредители поселяются на тех кустах укропа, которые находятся рядом с грядкой с морковью, так как такого вредителя привлекает аромат морковной ботвы. Чтобы кустики защитить от такой мухи, поверхность земли вдоль рядов надо засыпать слоем смеси, состоящей из песка, в который добавляют порошок горчицы, сухой торф, острый молотый перец либо древесную золу. Если все-таки морковная муха появилась, растения нужно обработать следующими средствами: Арриво, Вантекс либо Карате Зеон. При этом кустики нужно опрыскать не позднее, чем за полмесяца до уборки урожая.

Зонтичные слепцы

Зонтичные слепцы представляют собой мелких клопов, поражающих всех представителей семейства Сельдерейные как дикорастущие, так и культурные. Такой вредитель питается соком растения, который он высасывает из листвы, зонтиков и стеблей, это приводит к гибели зелени. На тех грядках, где имеются слепцы, урожайность кустиков снижается на 30–40 процентов. Чтобы избавиться от таких вредителей, кусты нужно опрыскать раствором Фитоверма либо Актеллика.

Итальянские клопы

Итальянские слепцы ведут себя точно так же, как и зонтичные слепцы, и вредят так же. В течение одного сезона в теплой местности такие вредители могут дать 2 поколения. Но такой клоп может сильно навредить укропу лишь в том случае, если на грядке имеется большое количество особей. В этих случаях кустики нужно опрыскать раствором Актеллика либо Фитоверма.

Тля

Укропу могут навредить 3 вида тли: ивово-морковная, морковная и бахчевая. Все они питаются соком, который высасывают из надземных частей кустов, в результате у них наблюдается отставание в росте, деформация, сморщивание, пожелтение и засыхание. При этом нужно помнить, что такой вредитель является главным переносчиком вирусных и бактериальных болезней, которые на сегодняшний день считаются неизлечимыми. Для начала вредителей удаляют с кустиков мощной струей воды, затем проводят внекорневую подкормку, используя для этого раствор фосфорно-калийного удобрения. 1 ведро воды надо соединить с 3 килограммами древесной золы, когда смесь настоится 24 ч, в ней следует растворить 1 большую ложку жидкого мыла, затем ее необходимо процедить и использовать для опрыскивания кустов. Спустя 7 дней смесь с поверхности растений надо смыть чистой водой.

Сорта укропа

Все сорта укропа специалисты различают по длине, ширине и форме сегментов листовых пластин, по форме розетки, и по степени рассеченности и цвету листвы. Неопытные огородники чаще всего ориентируются на следующий признак ― начало образование стеблей, по нему сорта разделяют на раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые.

Раннеспелые сорта

  1. Грибовский. Этот урожайный сорт отличается нетребовательностью в уходе. Его можно растить в открытой почве и в комнатных условиях. Такой душистый сорт обладает очень высокой устойчивостью к заболеваниям. Высота кустов около 25 сантиметров.
  2. Дальний. Данный сорт отличается высокой урожайностью и устойчивостью к полеганию. Такой укроп выращивают для замораживания, еды, его сушат и применяют для приготовления рассолов и маринадов. Формирование розетки происходит спустя 38–40 суток после того, как покажутся сеянцы. На поверхности зеленых листовых пластин имеется не очень большой восковой налет.
  3. Аврора. Такой урожайный сорт появился сравнительно недавно, он обладает устойчивостью к вредным насекомым и болезням, а созревает спустя 25 суток. У мощного куста имеется пышная розетка и сближенные междоузлия, насыщенно-зеленая душистая листва очень сочная.
  4. Гренадер. Созревание такого кустового сорта происходит за 35–40 суток с момента появления сеянцев. Наибольшей душистостью обладают кустики в фазе развития 3 либо 4 листовых пластин.
  5. Зонтик. Данный сорт тоже появился не так давно, срок созревания у него такой же, как у Грибовского сорта. Специалисты рекомендуют, данный сорт использовать для выращивания в теплице.

Среднеспелые сорта

  1. Амбрелла. У куста густые ветви и длинные листовые пластины, такую зелень едят как свежей, так и используют в качестве специи.
  2. Борей. Такой кустовой сорт отличается душистостью и урожайностью. Высота полуприподнятых розеток около 36 сантиметров, в их состав входят большие листовые пластины зеленого цвета с сизым оттенком. Созревают кустики через 40–60 суток с момента высева, а созревание семян происходит спустя 65–105 суток.
  3. Ришелье. Такой сорт является декоративным и отличается устойчивостью к заболеваниям. Большие розетки состоят из душистых красивых кружевных листовых пластин зеленовато-синего цвета, которые имеют длинные доли. Во время цветения на побегах имеется наибольшее количество листвы.
  4. Кибрай. Такой сорт обладает высокой урожайностью и устойчивостью к мучнистой росе. Культивировать его можно и в теплице, и в открытой почве. Зелень созревает не больше, чем через 45 суток с момента появления сеянцев, а созревание семян происходит спустя 70 суток. Зеленоватая сочная и душистая листва очень нежная.
  5. Аллигатор. Кустовой сорт имеет листовые пластины, которые приподняты над поверхностью грунта, это очень удобно во время сбора урожая. Созревание зелени происходит на 42–45 сутки после того, как покажутся сеянцы, однако срезку зелени на еду можно будет проводить и раньше.
  6. Лесногородский. Данный сорт, отличающийся высокой урожайностью и устойчивостью к заболеваниям, обладает одной особенностью, так, на кустиках в осеннее время, когда наблюдается созревание семян листва, все еще остается душистой большой и зеленой, и при этом в ней содержится большое количество провитамина А и витамина С.

Позднеспелые сорта

  1. Салют. Такой кустовой сорт отличается урожайностью, кусты в высоту достигают около полутора метров, а созревают они за 35–45 суток. Густооблиственный стебель очень крепкий. Очень душистая листва темно-зеленого окраса с сизым оттенком, она большая и нежная. Данный сорт ценен тем, что листва после срезки отрастает очень быстро, а зонтики формируются медленно.
  2. Буян. Сорт отличается устойчивостью к заболеваниям, его выращивают в открытой почве через рассаду. У сочных кустиков побеги длительное время не становятся грубыми, при этом на поверхности душистой листвы имеется сильный восковой налет.
  3. Иней. Сорт, отличающийся урожайностью, используется для консервации и замораживания, а также для еды в свежем виде. Сильнооблиственные растения имеют большие зонтики и приподнятую розетку, состоящую из длинных зелено-сизых сильнорассеченных листовых пластин, на поверхности которых имеется восковой налет.
  4. Озорник. Душистый сорт, отличающийся урожайностью, имеет зелено-сизую листву, на поверхности которой есть восковой налет. Чаще всего зелень применяют для еды в свежем виде, однако ее можно использовать и как пряность к блюдам.
  5. Кутузовский. Данный сорт созревает через 41–44 дня после того, как покажутся сеянцы. Нежная душистая и большая листва окрашена в зеленоватый цвет, в длину она достигает около 20 сантиметров, она рассечена на сегменты нитевидной формы. Кустики являются сильнооблиственными. Их растят для сушки, заморозки, в качестве пряности и для приготовления рассола и маринадов.

Свойства укропа

Полезные свойства укропа

Укроп можно употреблять в пищу на протяжении всего года. В нем содержатся такие нужные человеческому организму вещества, как: никотиновая и аскорбиновая кислоты, каротин, тиамин, рибофлавин, пектины, флавоноиды, витамины A, B2, B6, C, PP, а также калий, железо, фосфор и кальций. В состав плодов входит жирное масло высокой концентрации, состоящее из  пальметиновой, олеиновой и линолевой кислоты.

Эфирное масло, обладающее характерным для укропа ароматом, содержат все части растения. В листве содержатся соли магния и железа в легко усваиваемой форме, они способствуют усилению процессов кроветворения. А вошедшее в состав эфирное масло способствует стимуляции образования ферментов пищеварения и желчи, а еще они дезинфицируют органы пищеварительной и мочеполовой системы. Из данного растения в медицинской промышленности изготавливают препарат, именуемый Анетин, он способствует стимуляции работы сердечной мышцы, а также расширяет сосуды мозга и сердца, в результате их питание усиливается в несколько раз.

Данная культура очень полезна для женщин, вскармливающих грудью, так как она способствует стимуляции лактации. А еще укроп рекомендуется использовать при гипертонии, проблемах органов дыхания и ухудшении зрения. Средства из него обладают мочегонным, успокоительным и спазмолитическим эффектом, а еще обезболивающим действием при язвах желудка либо двенадцатиперстной кишки. Из семян укропа делают настой, который способствует возбуждению аппетита, улучшению пищеварения, а еще он устраняет воспаление почек и  помогает избавиться от бессонницы. Смешайте 2 ст. только что вскипевшей воды с 2 ч. л. семян укропа, емкость накрывают и ждут 10 мин. Настой надо процедить и пить по 1 ст. в день. Это средство обладает сильным противоаллергенным и антигеморроидальным эффектом, а еще его используют в качестве наружного ранозаживляющего.

Еще очень популярен порошок, изготовленный из семян данного растения, который усиливает лактацию. Его едят 3 раза в сутки по 1 грамму за 30 мин. до трапезы. Настой листвы устраняет мешки под глазами, для этого смоченные в нем диски из ваты надо положить на 10 мин. на глаза. Укропное масло хорошо помогает при бронхите и пневмонии, благодаря ему происходит быстрое отделение слизи от стенок бронхов. Для устранения газообразования у младенцев, используют укропную воду, чтобы ее приготовить, надо соединить воду и масло укропа в пропорции 1000:1. Помимо этого данное средство способствует снижению артериального давления, увеличению диуреза, замедлению перистальтики кишечника и расширению кровеносных сосудов.

Противопоказания

Есть укроп можно всем, потому что он не может навредить никому. При этом средства из него, способствующие снижению артериального давления, у гипотоников вызывают слабость, ухудшение зрения, упадок сил, а иногда и обмороки. Также оно противопоказано тем, у кого имеется непереносимость укропа. Такую зелень рекомендуется есть как можно реже беременным и женщинам во время менструации, но при этом не стоит полностью отказываться от нее.

сорта, посадка и уход за укропом

Итак, давайте поговорим об укропе: как его посеять, вырастить, заготовить впрок, какие сорта и за что ценятся.

Посев укропа

Сеют укроп с ранней весны до поздней осени. По правилам грядки для него готовят заблаговременно, перекапывая почву на 20-25 см и внося органические удобрения. Этого достаточно: питательная почва, солнечный свет и своевременный полив обеспечат растение всем необходимым.


Семена укропа. Фото автора

Я не сторонница сыпать удобрения налево и направо, особенно минеральные. Есть возможность обойтись без них – ни за что не стану применять. Зачем мне метровой высоты укроп со стеблями толщиной с мою руку? Пусть он будет меньше, но – полезный! 


Время посева

Весной: семена укропа прорастают при +3 °С...+4 °С, поэтому смело сейте, как только сойдет снег и оттает почва. Сеять нужно во влажную почву, чтобы после посева не поливать. Сделайте бороздки глубиной 2 см, положите в них семена и присыпьте сверху влажной почвой. Если есть угроза возвратных заморозков, всходы на ночь прикрывайте любым укрывным материалом.

Осенью: под зиму сеют, когда температура стабильно ниже +3 °С...+4 °С, и семена укропа осенью не прорастут. Осенние посевы лучше замульчировать, чтобы на почве за зиму не образовалась корка, которая весной помешает взойти тоненьким росткам. По мнению опытных огородников, урожай укропа осеннего посева намного лучше, чем весеннего: растение меньше подвергается заболеваниям. Можно проверить на практике 🙂  

Место посева

Только солнечное. Иначе растения вытянутся, будут бледными, потеряют часть своих полезных свойств.

Уход за укропомПрополки и полив. И все)

Размножение укропа

Семенами. Может, годятся и другие способы, но их никто не применяет в жизни – смысла нет!

Сорта укропаПризнаюсь, я понятия не имею, какой сорт укропа растет у меня на грядках. Посеяла его давным-давно, с тех пор он сеется сам, урожай дает дважды в год. Я новыми сортами не интересовалась, а зря! Оказывается, есть  ранне-, средне- и позднеспелые сорта укропа!

«Гренадер» — раннеспелый, через месяц после всходов можно снимать первый урожай зелени! Сорт неприхотлив, зелень сочная, ароматная, нежная. Через 2 месяца после посева можно собирать стебли и семена на специи.

«Лесногородский» — среднеспелый сорт. Стабильно дает зелень, даже когда образуется зонтик и вызревают семена.

«Кибрай» — позднеспелый сорт с красивыми широкими листьями.

У каждого сорта есть свои особенности, но объединяет их одно: укроп — кладезь витаминов! Как же сделать так, чтобы всю зиму его свежая зелень была на вашем столе? Посейте сорт «Озорник» в комнатные контейнеры или большие горшки. Как только появятся всходы, их нужно проредить, оставив расстояние между ростками 5 см, и обязательно досвечивать лампой дневного света (не менее 12 ч в сутки). Соблюдая эти нехитрые условия, вы получите крепкие, хорошо облиственные кустики ароматной зелени. Этот сорт долгое время наращивает новые листья, не образуя зонтичные побеги, советую обратить на него внимание.


Второй урожай укропа за сезон. Фото автора

Не хотите растить укроп в комнатных условиях, или нет возможности сделать это? Не беда, укроп можно заготовить впрок! Высушить, засолить, заморозить! Я испробовала все методы заготовки и пришла к выводу, что заморозка — оптимальный вариант. Почему? Зелень укропа не изменяет естественный запах и цвет, в максимальной степени сохраняет биохимический состав, да и времени на заготовку уходит минимум!

Как это сделать? Листья укропа вымыть, просушить на чистых полотенцах. Мелко порезать, сложить в контейнеры и поставить в морозилку. Все!

По мнению диетологов, употребление всего 50 г укропа в день продлит жизнь на 5-7 лет, настолько благотворно его влияние на наш организм! Ну что, сеем укроп?

Еще больше интересного и полезного об укропе и способах его заготовки вы найдете в материалах:


Выращивание укропа: посадка, сорта, болезни

Казалось бы, — выращивание укропа — что сложного? Это растение, которое известно каждому дачнику, огороднику, даже людям, далеким от сельского хозяйства. Относится к семейству зонтичных. Укроп пахучий или огородный назван так потому, что раньше вместо «мелко резать» употребляли слово – «кропить». Без него ни щей не сваришь, ни окрошки не приготовишь, ни огурчика не засолишь. Сейчас такой большой выбор сортов — глаза разбегаются. Посадка укропа — тоже, вроде бы особых сложностей не вызывает… Но у меня, было время, возникали трудности.

Как растение, укроп знают уже  более 5 тыс. лет. А как специю,  употреблять для еды стали  в XVI веке. Принято считать, что «шагать» по планете он начал из Центральной, Юго-Западной Азии. Кое-где встречала информацию, что к родине этого растения относят также Северную Африку. Сейчас его знают везде, во всем мире. Культивируется практически везде. Его выращивают специально, но дикарем он тоже растет.

Это неприхотливая  холодостойкая культура. Сейчас сложно найти участок или огород, где бы его не выращивали.


       
   

Честно говоря, я никогда не относилась к нему, как к какому-то особенному огородному растению, для выращивания которого нужны какие-то определенные знания. Рос и сейчас растет по картофелю — сам, сам себя сеет, сам всходит. Рву зелень или зонтики по надобности. Весь нашей семье его съесть невозможно, поэтому много остается на семена, которые по весне всходят – я для этого вроде бы ничего не делаю. Ну, разве что не весь выпалываю при прополке или окучивании картофеля.

Как ускорить прорастание семян укропа

Семена прорастают медленно, так как покрыты эфирными маслами, которые мешают влаге проникать внутрь семени, задерживая прорастание. Ускорить прорастание можно замачиванием семян горячей водой (не кипятке) – при этом лишнее масло всплывет. Когда вода остынет, ее надо слить, прополоскать семена холодной водой.

Я делаю проще – где-то прочитала, что эфирные масла хорошо растворяют спиртовые растворы – заливаю семена водкой (дольше 15 минут нельзя – можете сжечь), прополаскиваю, подсушиваю до сыпучего состояния, высеваю. Всходы появляются через 4-5 дней.

Такую водочную обработку семян делаю, если впереди не предвидится дождей, стоит жаркая погода. Обычно это повторный посев во второй половине лета. А ранней весной, когда почва после зимы влажная, запасов влаги достаточно, сею семена без обработки водкой – всходы появляются через 10-12 дней. Семена не теряют всхожести 3-5 лет.

Особенности посадки и выращивания укропа

Несколько лет назад появилась у меня небольшая  проблемка. Зелень самосевного укропа можно рвать только до середины лета. А потом появляются зонтики, которые незаменимы для консервации, но ведь в борщ, салат хочется ароматную зелень добавить…

Узнала, что есть кустовые сорта, которые долго не выпускают цветоносный стебель, остаются зелеными намного дольше (на 1-1,5 месяца). Решила посеять. Вот тут-то возникли трудности.

Никак всходить  не хотел. Но с этим я справилась — выше написала, что перед посадкой заливала семена водкой.

Но даже если всходы появлялись, то были какие-то хилые, не аппетитные. Кроме того, они быстро пропадали или образовывали зонтик, хотя по задумке производителей семян это должно было произойти не так скоро.

Стала искать причины своих неудач. Нашла. Что-то подсказали более опытные огородники, что-то прочитала, а до чего-то додумалась сама.

Почему укроп плохо растет? Во-первых, его надо очень рано сеять. Можно даже под зиму или как только снег сошел. На Кубани – хорошо растет, посеянный в «февральские окна». Во-вторых, его не надо сеять густо. Загущенные посевы растут плохо, медленно, почти сразу же после всходов растение идет в ствол — рвать на зелень нечего.

В-третьих, его можно сеять, разбрасывая семена по всему участку. Можно разбросать их по готовым грядкам, например, с луком, чесноком.

В-четвертых, если вы решили посеять эту пряную зелень во второй половине лета, то отведите ему грядку в полутени  — солнце до обеда – тень после. Это растение короткого дня, поэтому ему надо искусственно создать летом такие условия. Надо сеять его во влажную землю, не густо, обязательно поливать. Если почва будет сухой, то он сразу же пустит ствол – зеленого, пышного укропчика не получите. Старайтесь рыхлить междурядья – все культуры любят пышную землю.

Вот теперь я с легким сердцем могу сказать, что выращивание укропа особых трудностей не вызывает.

Но все-таки он предпочитает расти на хорошо разрыхленных легких питательных почвах. Плохо растет на глинистой почве, заболоченных или низинных местах. Не любит излишнего закисления почвы.

Под укроп не вносят золу и известь.

Он не особо требователен к влаге, но хорошо реагирует на достаточный полив. При недостатке влаги урожайность снижается. Предпочитает открытые солнечные места, но  в полутени тоже дает неплохой урожай.

РЕКЛАМА


       
   

Всходы

Это однолетнее растение, поэтому за один вегетационный период проходит все стадии развития – от прорастания семян до образования новых. Из семени обычно появляется один росток с двумя линейными вытянутыми листьями, совершенно не похожими на листья взрослого растения.

Почву под посев семян готовят заранее – вносят перегной или любое комплексное удобрение, чтобы уже потом уже не вносить никаких удобрений, так как есть опасность накопления нитратов. Очень хорошо, если вы при посеве добавите суперфосфат, нитроаммофоску. Фосфор, так необходимый растениям, хорошо усваивается ими именно при прорастании.

Когда сеете укроп, его надо сеять так, чтобы приходилось присматриваться – есть ли семечко в бороздке, видно ли его — тогда вы получите нормальные разреженные всходы. А если вы видите семена при посеве, значит, они лежат слишком густо — всходы придется прореживать.

Да, забыла отметить, что семена всходят не только весной, но успевают дать еще один урожай осенью. Тут до зонтиков дело не доходит – практически весь его я срываю для еды, замораживаю для зимнего употребления. Кстати, осенний укроп мне больше нравится. Зелень более сочная, ароматная — жары уже нет,  влаги ей достаточно для  сочности.

Специфический укропный запах появляется у растения, начиная с 4-5-го листочка. Чем старше растение, тем оно имеет более ароматную зелень.

Укроп растет очень быстро. От появления всходов до уборки на зелень проходит около 40 дней. После этого, вы или срезаете зелень или оставляете «на зонтик».

Никогда не практиковала сама, но встречала информацию, что он очень хорошо переносит пикировку, пересадку при наличии первого или второго настоящего листа. Следовательно, его можно выращивать через рассаду, чтобы получить зелень, как можно раньше. Именно так его выращивают фермеры,  с/х предприятия зимой в теплицах.

Кустовой укроп

Выше я говорила, что сею только кустовые сорта, а обычный, который я использую для консервирования, у меня сам всходит на картофельном поле после зимы. Его так много бывает — сам себя сеет,  сам без моей помощи весной всходит. Но такой укроп быстро достигает зонтичной стадии.  Тогда сочную ароматную зелень я получаю от кустового.

У кустовых сортов этот срок составляет 50 дней.  Они долго не зацветают, то есть срок сбора зелени продляется на 2-3 недели, а у некоторых даже на более длинный срок.

Кустовой укроп

Кустовой от обычных сортов отличается внешне. Растение, пока молодое, не имеет стебля. Листья растут розеткой от корня под острым углом. Розетка листьев приподнята, долго не образуется цветоносный стебель. Поэтому не вырывайте его с корнем – просто обламывайте более крупные, более ароматные листочки. Из центра розетки будут расти новые листья. Дней через 5 на этом растении процесс сбора урожая можно повторить.

Обычный укроп обязательно имеет цветоносный стебель. После обламывания крупных нижних листьев, новые на этом месте не вырастают.

Выше я написала, что он растет очень быстро. То есть напрашивается вывод, что, если мы хотим быть все лето с ароматной зеленью, то его надо несколько раз подсевать. Это, действительно, так.

Сейчас есть множество сортов с разными сроками созревания. Посеяв несколько с промежутком 1,5-2 месяца, вы весь сезон будете с зеленью.

Например, если вы посеете такие сорта, как Аллигатор, Амазон, Салют, то у вас через 1-1,5 месяца пойдет зелень,  вы ее будете есть 1,5-2 месяца – до середины лета. В первой половине июня (на Кубани это последние дни мая) можно посеять укропчик повторно, чтобы обеспечить себя зеленью до конца лета.

Третий урожай я получаю уже глубокой осенью. Убран урожай картофеля, очищено картофельное поле от растительных остатков, прошли осенние дожди. Нежные кустики всходят опять сами, без моей помощи. До зонтичного состояния не дорастают, но именно эту зелень я замораживаю. Всю зиму добавляю в борщи, салаты, мясные блюда.

Сорта укропа

Как я уже говорила, сейчас выведено много сортов укропа. Достаточно сложно определиться, какой же из них выбрать.

Различают их по срокам созревания, по оттенку листьев, по более сильному или слабому аромату и, конечно же, по вкусу.

На что следует обратить внимание при выборе сорта. Это не такая простая задача, как кажется. Госреестр содержит около 50 названий. Чем отличается один от другого? Тут много тонкостей. Некоторые заметны только специалистам. Например, есть такие сорта Редут, Макс. Чем они отличаются друг от друга? Оба они относятся к одной группе по срокам созревания – среднепоздней, оба предназначены для получения зелени или зонтиков. А отличия – рисунок листа, облиственность, опушенность, длина сегмента листа. У Редута более редко расположены листовые ответвления, а у Макса – гуще. Но такие различия мы вряд ли заметим на своей грядке.

Самый популярные у дачников сорта – Аллигатор, Амазон (это мне по секрету сказала продавец магазина семян). Они очень похожи. Это кустовые сорта, которые дают много ароматной зелени.

Я сеяла Аллигатор. Чем понравился – много зелени, обрывала сочные слегка сизоватые листья весь сезон, зонтик начал формироваться только к концу лета.

Аллигатор (май 2016 года)

Правда, сеяла я его там, где солнце только с утра часов до 11 дня, а потом весь жаркий день тень, только за час примерно до захода – опять солнце.

Хороший сорт – Кибрай.

Относится к кустовым. Но все-таки он раньше Аллигатора формирует зонтик.

Зонтичных сортов очень много, мне кажется, что их больше, чем кустовых. К зонтичным относятся Гренадер, Ришелье, Карусель.

Есть группа сортов, которые занимают как бы промежуточное положение – например, Макс, Редут, Амбрелла, которые дают достаточно зелени. Зонтик тоже успевает созреть.

Интересен сорт Преображенский. Дает много зелени, розетка листьев мощная, компактная, но и зонтик созревает достаточно рано.

Некоторые сорта можно ценить не только за богатый насыщенный вкус, но также  за необыкновенно ажурную красивую листву. Таков — Ришелье. Лист у него достаточно редкий, с длинными сегментами, тонкий, изящный. Этот сорт хорош тем, что быстро зацветает. То есть мы много зелени с него не получим, но получим зонтики для малосольных ранних огурцов.

Болезни укропа

Основная проблема укропа – фузариозное увядание. Это инфекционное заболевание. Оно передается с семенами. Возникает часто при неблагоприятных условиях – резких перепадах температуры воздуха. Обработка укропа химическими средствами для нас неприемлема – ведь едим мы листья.

Поэтому выход такой.

Во-первых, это протравливание семян перед посевом – замачивание их в растворе фитоспорина, марганцовки.

Во-вторых, если вы знаете, что участок заражен, например, один год урожая укропа по этой причине у меня не было, то в почву заранее вносят препарат триходермин. Желательно сделать это перед посевом. Триходермин – это не химический препарат, это споры гриба, которым тоже надо создать условия для развития. Его вносят во влажную почву, то есть перед посевом укропа полейте грядку, а потом посыпьте торфяным субстратом со спорами грибов. Триходермин успешно борется с фузариозным увяданием укропа.

Надеюсь, что теперь у вас выращивание укропа не вызовет трудностей.

Особенности выращивания укропа в домашних условиях на подоконнике и грядке

Вырастить свежую зелень дома просто. Особенно это касается укропа, ведь это растение отлично переносит холода, обладает устойчивостью к болезням, легко приспосабливается к новым условиям и требует минимального ухода.

Мы расскажем, как сажать укроп на подоконнике и в открытом грунте, раскроем секреты выращивания зелени зимой и технологию культивации на гидропонике.

Особенности выращивания укропа в домашних условиях

Выращивание укропа на подоконнике из семян простое, в сравнении с другими зелеными культурами. Но, если не учесть некоторые особенности растения, урожай будет недостаточно обильным и качественным.

Для получения свежей зелени нужно правильно подбирать семена и обрабатывать их, а после появления всходов тщательно ухаживать за ними.

Особенности

Как вырастить укроп дома? В первую очередь, подберите качественный посадочный материал. Если вы планируете сделать грядку на подоконнике, лучше покупать ранние сорта (Грибовский, Ришелье или Гренадер). Они быстро выпускают всходы и за короткое время позволяют получить пышную зелень.

Перед посевом семена нужно замочить в теплой воде на 5-8 часов. Потом жидкость сливают, а посадочный материал погружают в светло-розовый раствор марганцовки. Это позволит уничтожить возбудителей болезней (рисунок 1). В обеззараживающем растворе семена должны находиться примерно 2-3 часа. За это время вы успеете подготовить емкости и почву:

  • Высадку можно проводить в обычные горшки или небольшие деревянные ящики. Количество емкостей зависит от того, сколько зелени вы желаете получить. Главное условие – во всех горшках и ящиках должны быть дренажные отверстия в дне.
  • На дно можно положить небольшие кусочки керамзита или кирпича. Они будут выполнять функцию дренажа и отведут лишнюю воду от корней.
  • Почву лучше покупать в магазине. В ее состав должен обязательно входить биогумус и кокосовое волокно. Такой субстрат легкий и питательный, поэтому отлично подходит для домашней культивации.
Рисунок 1. Подготовка семян к посеву

Когда тара и земля подготовлены, приступаем к посеву семян, следуя определенным правилам.

Способы и правила

Семена вынимаем из раствора марганцовки и просушиваем. Для этого можно использовать любую чистую ткань, марлю или ватный диск.

Примечание: Качественные семена всегда опускаются на дно емкости. Те, что всплыли, не подходят для посадки.

В домашних условиях посев семян можно осуществлять произвольно: группами или рядами. После помещения в грунт, посадочный материал присыпают тонким слоем грунта, слегка поливают и накрывают пленкой. Укрытие не снимают до появления первых всходов. Чтобы ускорить этот процесс, горшки ставят на самый освещенный подоконник в квартире.

Выращивание укропа на подоконнике из семян – далеко не единственный способ получения свежей зелени. Ее можно получить и другими средствами (рисунок 2):

  • В открытом грунте позволит собирать урожай свежей зелени в течение всего лета, и даже ранней осенью. Достаточно периодически обновлять посадки.
  • В теплице зелень культивируют преимущественно зимой. В закрытом грунте гораздо проще обеспечить стабильную температуру и влажность, но при этом нужно следить, чтобы ростки не поражались грибковыми заболеваниями.
  • Выращивание на гидропонике – еще один способ получения зелени. Для этого не нужно высаживать семена в грунт. Их выкладывают на дренажный слой, помещенный в специальные емкости. В дне тары находится питательный раствор, который и выполняет роль субстрата, насыщая корни всеми необходимыми веществами.
Рисунок 2. Способы выращивания зелени: в открытом грунте, в теплице и на гидропонике

Вне зависимости от выбранного способа посадки, за всходами нужно правильно ухаживать. Об этом мы расскажем ниже.

Технология выращивания

Укроп – одна из самых неприхотливых культур. Технология его культивации простая и практически не зависит от почвенных и климатических условий.

Рисунок 3. Технология посева укропа

Как в открытом грунте, так и в теплице или на подоконнике, укроп высевают рядами, помещая семена неглубоко в почву. После высадки их нужно полить, а если посев проводится ранней весной – укрыть пленкой (рисунок 3).

В домашних условиях (к примеру, при выращивании в цветочных горшках), посев можно проводить группами.

Ключевую роль играет предпосевная обработка семян. Их нужно обязательно замочить в воде. Это сделает посадочный материал более качественным и существенно ускорит срок появления всходов.

Укроп на подоконнике: выращивание из семян

Для культивации укропа на подоконнике выбирают ранние сорта. Такие семена быстрее всходят и обладают высокой урожайностью.

Посев проводят так (рисунок 4):

  • Семена предварительно замачивают в теплой воде, а потом – в слабом растворе марганцовки для обеззараживания;
  • Емкости выбирают любые, но с отверстиями в дне. Это необходимо для отвода излишков влаги от корней;
  • Внутри тары укладывают слой битого кирпича для дополнительного дренирования, а сверху присыпают питательным субстратом;
  • Прямо на поверхность грунта высевают семена, а сверху присыпают их небольшим количеством земли.
Рисунок 4. Выращивание свежей зелени на подоконнике

После этого почву нужно немного увлажнить и прикрыть пленкой для создания благоприятных условий роста культуры. Емкости выставляют на освещенный солнцем подоконник, а укрытие снимают после появления первых ростков. В дальнейшем ростки нужно регулярно поливать и прореживать. Горшки рекомендуется поворачивать раз в день, чтобы растения росли равномерно и не наклонялись в одну сторону.

В видео показано, как подготовить и посеять семена для выращивания культуры на подоконнике. 

Выращивание укропа в открытом грунте

Посев проводят ранней весной, даже при наличии заморозков. Поскольку растение холодостойкое, понижение температуры не отразится на его всхожести (рисунок 5).

 

Примечание: Если вы хотите постоянно получать свежую зелень, посев проводят раз в две недели, начиная с весны и до конца лета. Участок под грядку с осени перекапывают. Удобрения можно не вносить, но к выбору предшественника и соседних культур нужно отнестись ответственно. Лучшего всего сажать его после капусты, свеклы, огурцов и бобовых культур. Грядку не рекомендуется размещать рядом с морковью или петрушкой, а лучшими соседями считаются картофель и чеснок.

Весной почву рыхлят и, при желании, вносят минеральные подкормки. Семена предварительно замачивают в теплой воде, чтобы ускорить процесс их прорастания.

Рисунок 5. Посев и выращивание в открытом грунте

Также можно обработать их марганцовкой. После этого семена просушивают и высевают в неглубокие бороздки (не более 2 см). Грядки присыпают почвой и поливают. Оптимальная температура прорастания составляет 5 градусов, но если этот показатель ниже, можно накрыть участок пленкой. Как правило, первые всходы появляются уже через одну-две недели.

Выращивание укропа в теплице

Посадка и уход за укропом в открытом грунте и теплице практически не отличаются. Однако в конструкциях закрытого грунта необходимо следовать определенным правилам (рисунок 6):

  • Выбирать сорта, устойчивые к недостатку света (к примеру, Анкер, Алмаз, Гренадер или Кутузовский).
  • Чтобы ускорить прорастание и удалить из семян эфирные масла, их замачивают в теплой воде за два дня до посева. Жидкость меняют каждые 8 часов.
  • Земля на грядке должна быть рыхлой и влажной. В ней делают неглубокие бороздки на расстоянии 15 см друг от друга.
  • Семена высевают рядами, сверху присыпают землей и поливают из распылителя.
Рисунок 6. Способы выращивания растения в теплице

Можно просто рассыпать семена по тепличной грядке и распределить их граблями, но в этом случае всходы будут более густыми, и их придется регулярно прореживать. При выращивании в теплице укроп следует подкармливать аммиачной селитрой раз в два месяца. Но если почва плодородная, этого может и не потребоваться.

Больше подробностей о выращивании зелени в теплице вы найдете в видео. 

Выращивание укропа на гидропонике

Использование гидропонной установки для выращивания укропа позволит регулярно получать урожай с минимальными вложениями и трудозатратами. Пример подобной установки приведен на рисунке 7.

Примечание: Гидропоника – это способ культивации культур без грунта. В установку заливают специальный питательный раствор, из которого растения получают все необходимые вещества. Укроп нетребовательный к условиям выращивания, поэтому гидропоника может стать одним из лучших вариантов получения свежей зелени не только летом, но и зимой.

Сделать гидропонную установку можно и своими руками. Для этого необходимо:

  1. Взять несколько пластиковых труб (длина и размер зависят от площади помещения) и вырезать в них отверстия под размер горшков.
  2. Концы трубы закрываем заглушками с отверстиями для шланга.
  3. В отдельную емкость наливаем питательные раствор, который по шлангам будет поступать внутрь трубы. Дополнительно можно установить компрессор для насыщения жидкости кислородом.

После подготовки установки приступаем непосредственно к посадке. Семена высевают в отдельные горшки с большими отверстиями в дне. В емкости укладывают слой керамзита или другого дренирующего материала, а сверху в произвольно выкладываем семена.

Рисунок 7. Технология выращивания на гидропонике

До появления ростков питательный раствор можно не запускать в систему. Семена поливают сверху и накрывают пленкой для создания оптимального микроклимата. Когда появятся всходы, в трубу запускают жидкость. Желательно установить таймер и автоматический насос, который будет подавать воду в определенное время. Такой способ позволяет собирать зелень без перерыва круглогодично.

Как сажать укроп на подоконнике

Как уже говорилось выше, семена можно высевать в отдельные горшки или большие ящики. Желательно не заделывать посадочный материал глубоко в почву, чтобы семена быстрее проросли.

Укроп не любит слишком густой посадки. В таких условиях стебли становятся слишком тонкими. Поэтому при выращивании необходимо регулярно прореживать всходы и поливать их. Также рекомендуется периодически поворачивать горшки, чтобы растения равномерно освещались.

Сроки

Сроки посадки в условиях городской квартиры совершенно не зависят от сезона. Благодаря относительно стабильной температуре и влажности, зелень можно получить в любое время.

Однако для получения урожая зимой нужно выбирать ранние сорта, обязательно укрывать семена после посева, а также обеспечивать дополнительное искусственное освещение для продления светового дня и активизации роста культуры.

Зимний и подзимний посев укропа

Подзимний посев позволяет получить первый урожай еще ранней весной. Для этого грядку осенью перекапывают, вносят в грунт минеральные удобрения и высевают семена до первых заморозков.

Примечание: Подзимний посев предполагает более глубокую заделку семян (до 3 см), а также более высокую концентрацию семян. Только так вы сможете получить достаточно зелени, поскольку часть посадочного материала зимой может погибнуть.

Грядку прикрывают слоем мульчи, которая обеспечит достаточный прогрев культуры и предотвратить испарение влаги. Сверху желательно положить слой укрывного материала.

Зимний посев также возможен. Для этого участок готовят осенью (перекапывают и рыхлят), а зимой очищают от снега и просто разбрасывают семена на поверхности. Сверху их прикрывают перегноем или слоем земли, смешанной с навозом. Весной, когда снег начнет таять, семена врастут в почву вместе с водой и перегноем, а всходы появятся уже через несколько недель.

Выращивание укропа на подоконнике зимой

Технология выращивания укропа в домашних условиях зимой ничем не отличается от другого времени года. Единственная сложность в том, что растениям будет не хватать естественного освещения. Чтобы продлить световой день, рядом с горшками устанавливают лампы дневного света (рисунок 8).

Рисунок 8. Зимой, даже при недостатке света, можно легко вырастить свежую зелень

Также зимой можно подкармливать культуру (примерно раз в месяц). В природных условиях это обычно не требуется, но в холодное время года растения могут испытывать недостаток питательных веществ, что негативно отразится на их росте. Желательно поддерживать стабильную температуру до 19 градусов, хотя небольшое снижение этого показателя тоже переносится нормально.

Выращивание укропа: как я сею укроп

Home » Огород » Выращивание укропа: как я сею укроп

Для меня выращивание укропа никогда не было сложным. Хорошо помню, как его впервые посеяла: осенью растрясла сухие соцветия, которые дала соседка. С тех пор сею укроп под зиму в открытом грунте и в теплице.

Если вам нравится укроп, то сейте его бороздками или просто разбрасывайте семена везде, где считаете нужным. Это отличное растение-помощник в опылении культурных растений и отпугивании «вредных насекомых». Об этом я писала в статье “Укроп — полный огород! О пользе и важности укропа на огороде“. Его можно сеять по снегу, под зиму, весной и летом. Если позволяет погода, то до середины августа, тогда ранней осенью можно снять еще один урожай свежей зелени.

Я заметила, что укроп «дружит» практически со всеми культурами. Только не допускайте слишком плотных посадок зелени, например в моркови или редисе: пропалывая, не вырывайте укроп с корнем, а срезайте.

Выращивание укропа

  • Грядку специально под укроп не готовлю, ведь как правило я его сею к различным огородным культурам, а значит грядка априори – готова. Семена не замачиваю.
  • Землю очищаю от сорняков, проливаю розовой марганцовкой, разбрасываю семена (или сажаю в строчку, если это в теплице по краю грядки) и тут же заделываю в почву граблями.
  • Если сев проходит рано весной, то накрываю на какое-то время куском спанбонда, чтобы зелень быстрее взошла.
  • Подкормку делаю один раз, когда растение вырастает до 5 см удобрением с азотом, а затем, через неделю проливаю и опудриваю золой. В таком «грязном» виде укроп стоит дня три, потом, если нет дождей, то поливаю и на следующий день можно срезать маленький укропчик.
  • Укроп всходит плотным ковром и бывает трудно его прополоть, почва может уплотниться и стать твердой. Тогда я рыхлю ее, используя маленькие грабли-царапками. При этом происходит естественное прореживание укропа, так как я задеваю и его. Я сею кучно, поэтому не особо переживаю на этот счет: укропа всегда вырастает много.
  • Первый урожай у меня бывает, обычно к 1 или 9 маю. Укроп в это время еще «жидковат» и имеет хилый вид, ведь в апреле мало солнышка, но все-равно зелень уже ароматная и вкусная!
  • После каждой срезки проливаю посадки с добавлением жидкого удобрения Гуми.
  • Когда срезаю первый урожай на сушку или заморозку, то через день-другой сею вторую партию на другую грядку. Место под укроп всегда находится: это может быть край грядки с овощами в теплице или на улице или освободившаяся грядка из-под редиса, гороха, брокколи.
  • Часть семян обязательно сею под зиму в конце сентября: просто трясу высушенные укропные соцветия на грядки. Весной эти семена всходят раньше всех.
  • С болезнью укропа я не сталкивалась, а из насекомых вредителей встречалась только зеленая тля, но помогало простое опудривание посадок золой и затем промывание их струей воды из шланга.

Укроп, посаженный в теплицу привлечет насекомых-опылителей для растений, которые в этом нуждаются! Я, например щедро сыплю его в теплицу с огурцами, в которой три грядки – две боковые заняты огурцами, а средняя – укропом.

Выращивание укропа на гидропонике

Для укропа, как и для многих других зеленых культур, идеально подходит проточный метод выращивания, при котором раствор постоянно циркулирует по специальным трубам, насыщая корни растений питательными веществами. При этом методе выращивание укропа на гидропонике наиболее эффективно. Уже через 20 дней после установки растений в систему можно получить отличный урожай свежего укропа - для себя или на продажу.

Проточный метод в гидропонике. Установка своими руками.

Для того, чтобы создать подобную установку, идеально подойдут трубы ПВХ квадратной формы. Их размеры зависят от размеров горшочков, которые будут в них затем установлены. Оптимальные размеры труб — 10 на 10 сантиметров и 2 метра в длину. В трубах прорезаются отверстия для стаканчиков с растениями.

На обоих концах трубы делаются заглушки, затем врезается шланг для слива питательного раствора. В зависимости от количества труб шланги можно соединить тройниками, от которых пойдет уже один шланг в резервуар для использованного раствора.

Теперь необходимо сделать отверстия для трубок, через которые раствор будет попадать в трубу. Это можно сделать двумя способами: либо врезать по трубке около каждого окошечка для горшка, либо соединить трубы тройниками, как в случае с системой слива раствора. Основная труба для подачи раствора, в которую будут врезаны отдельные трубки или тройники, подключается к насосу. Насос, в свою очередь, подключается к емкости с питательным раствором.

Кроме того, в баке с раствором для гидропоники обязательно нужно установить нагревательный элемент, так как для выращивания укропа на гидропонике необходима температура питательного раствора от 24 до 28 градусов по Цельсию. Помимо этого, необходим компрессор. Питательный раствор необходимо насытить кислородом, который затем дойдет и до корней. Важно следить, чтобы пузырьки были мелкими.

Насос должен быть оборудован таймером, который будет включать и отключать его.

Выращивание укропа на гидропонике — процесс пошел

Семена укропа высаживаются в горшки, наполненные керамзитом и сверху слегка присыпанные вермикулитом. Субстрат увлажняется обычной водой комнатной температуры, питательный раствор для гидропоники пока не нужен. Горшочки прикрывают непрозрачным материалом до того момента, пока не покажутся всходы. Как только укроп взошел, горшочки открываются и вставляются в отверстия в установке.

Поскольку установка оснащена таймером, то нужно заботиться только о том, чтобы в резервуаре было достаточно питательного раствора. Он должен подаваться раз в час в течение 20 минут. Излишки будут слиты через сливной шланг.

При таком методе от первых всходов до получения обильного урожая зелени укропа или салата проходит порядка 20 дней.

Проточный метод идеален для выращивания однолетних зеленых культур, в том числе базилика, петрушки и других. Не подойдет данный метод для выращивания лука на перо, так как излишней влаги эта культура не любит и высока вероятность того, что луковицы загниют.

посадка и выращивание укропа в домашних условиях на подоконнике

Зимой, когда так не хватает витаминов, укроп, выращенный в квартире, будет как нельзя кстати. Пряность, высаженная на грядке, не требует особого внимания. Но, чтобы получить богатый урожай и наслаждаться зеленью в домашних обстоятельствах, понадобятся определенные навыки. Зная, как вырастить укроп в домашних условиях, и применяя правила агротехники, можно обеспечить семью витаминами не только в зимнее, но и любое время года.

Как посадить укроп в домашних условиях

Посадка и выращивание укропа в домашних условиях зависит от правильного выбора:

  • сортов и качества семенного материала;
  • посуды соответствующей размеру посадочного материала;
  • хорошей, плодородной почвы;
  • эффективной подкормки;
  • дополнительного освещения зимой;
  • ухода.

Выращивание укропа в домашних условиях

Часто растение выращивают на подоконнике, чтобы оно могло получать свет в достаточном количестве.

Выращивание укропа на подоконнике

Для круглогодичного получения урожая полезной пряности высаживают одновременно несколько сортов, отличающихся сроком созревания.

Выращивание укропа на подоконнике

Сорта для выращивания на подоконнике

Раннеспелые сорта созревают за 1-1,5 месяца. Недостаток в том, что после появления 4-6 листьев начинается стеблевание. То есть, зеленой массы сорта дают немного.

Примеры сортов:

  • Гренадер – обладатель сизых игольчатых листьев;
  • Грибовский имеет приятный запах, дает много зеленой массы, неприхотлив в уходе;
  • Анкер – растение с сочными ароматными листьями средних размеров;
  • Дальний – высокоурожайный, устойчивый к болезням сорт с отличным вкусом и пряным ароматом.

Среднеспелые сорта радуют большим объемом зелени, причем длительное время. После сбора листьев на их месте вырастают новые, хотя они более грубые и менее ароматные, чем у первого урожая. Срок созревания у сортов на 10-15 дней больше, чем у раннеспелых.

Примеры сортов:

  • Ришелье – пахучий сорт с кружевными листьями синевато – зеленого окраса;
  • Кибрай – популярный сорт в российских регионах. Лучший вид по показателям роста и отдачи зелени;
  • Амбрелла – укроп с нежной и сочной зеленью на ранних стадиях роста.

Позднеспелые сорта – самый подходящий вариант для выращивания на подоконнике, но не исключаются огород, балкон. Зелень можно собирать на 60-70 день. Качество укропа хорошее. Молодые побеги образовываются постоянно и с завидной скоростью. К ним относится сорт Русский, Амазон, Буян, другие.

Дополнительная информация! Чтобы наслаждаться укропом каждый день, достаточно приобрести семена разного срока созревания и посеять одновременно, но не в общую тару.

Выращивание укропа зимой в домашних условиях

Для возделывания укропа в доме выбирают деревянные, пластмассовые контейнеры, имеющие объем не менее 1-2 л. Емкости должны быть глубокими, так как в иной таре корневой системе будет тесно.

Выбор тары: пластиковые, деревянные, торфяные горшочки

Обязательно наличие отверстий на дне тары и дренажа, для которого используется керамзит, галька, гравий. Новые горшочки (контейнеры) моют хозяйственным мылом и дезинфицируют белизной, кипятком или перекисью.

Грунт под посадку укропа в доме

Почву под посадку покупают в магазине. Подойдет грунт «Универсальный» или почва «Для рассады». Но лучший урожай даст самостоятельно приготовленная почва. В ее составе должна быть садовая земля, торф, кокосовое волокно и речной песок в соотношении 2:1:1:1. Грунт разбавляют небольшим объемом древесной золы.

Обеззараживание грунта проводят раствором марганца (слабым), прокаливанием, поливом кипятком и другими методами.

Важно! Для выращивания укропа не рекомендуются кислые почвы. При покупке грунта нужно обращать внимание на его кислотность (pH).

Выращивание укропа на гидропонике

Для получения укропа в доме и теплице можно пользоваться гидропонным методом. Гидропоника – это система выращивания зелени без грунта. Корешки укропа опускают в питательный раствор. Все необходимые элементы растение получает из этого раствора. Уход состоит только в добавлении раствора и своевременном срезании выросшего укропа.

Сколько растет укроп в горшочке

Продолжительность всходов в среднем 7-12 дней. К 6-8 недели урожай укропа готов. Но после снятия перьев пряность больше не растет. Поэтому каждые 2-3 недели семена подсеивают.

Выращивание укропа на гидропонике

Технология посадки укропа

До посева семена подготавливают. Для этого выполняют поэтапные процедуры:

  1. Обеззараживание, для чего семена заливают слабым раствором марганца на треть часа.
  2. Удаление эфирных масел вымачиванием семян в воде в течение 8 часов или способом барботирования.
  3. Отсеивание всплывших семян.
  4. Стимуляция прорастания препаратами «Цирконом» или «Эпином».

Дополнительная информация! Барботированием удаляются эфирные масла из семени. В водный раствор насыпают семена и подсоединяют аквариумную установку.

Как сажать семена укропа в домашних условиях

Готовые семена сажают в грунт. В контейнеры поверх земли укладывают семена. Затем слегка придавливают. Присыпают перегноем с торфом слоем в 1 см. Или делают бороздки глубиной 10 мм, опрыскивают их водой и укладывают семена, а сверху присыпают землей.

Технология посадки укропа в домашних условиях

После посадки семена увлажняют, тару накрывают стеклом (полиэтиленом) и отправляют в темный теплый угол, где удерживают до прорастания. В помещении поддерживают температуру +20-22 градуса.

Появившиеся ростки посадки прореживают, оставляя по 3 см между всходами. Стекло убирается. Контейнер устанавливается на подоконник.

После посадки семян, тару накрывают

Полив и уход за ростками

Ухаживают за укропом, как за любым комнатным растением. Укроп любит дневной свет. Если тара с зеленью на восточной, южной или западной стороне квартиры, летом света будет достаточно. Причем южные окна притеняются от ярких лучей солнца. Зимой укропу потребуется дополнительное освещение. Это фитолампы и им подобные установки.

Внимание! Чтобы зелень кустилась одинаково, тару регулярно поворачивают вокруг своей оси для равномерного попадания лучей солнца.

Первые всходы укропа на подоконнике

Температура содержания

Обычная комнатная температура вполне устраивает растение. Оптимальные показатели +17-20 градусов. Но на ночь комнату охлаждают до +10 градусов. Для этого открывают форточку или выносят посадки на балкон. При повышенных температурных показателях зелень регулярно опрыскивают или снабжают помещение увлажнителем воздуха.

Полив

Зимний полив проводится при высыхании верхнего пласта грунта. Процедура выполняется не чаще 1-2 раз в неделю. Пересыхание также не допускается. Если воздух сухой, необходимо опрыскивание.

Количество весенних и летних поливов увеличивают. Увлажнение проводится каждый день. Лишнюю влагу сливают из поддона. В противном случае возможно гниение корневой системы.

Полив проводится водой комнатной температуры, предварительно отстоявшейся в течение некоторого времени. Лучший вариант для полива – талая или дождевая вода.

Важно! Молодой укроп опрыскивают из пульверизатора, зрелую зелень поливают под корень.

Подкормка

При разведении укропа удобрения вносятся не всегда. Если для посадки выбран плодородный грунт, подкормки необязательны. Если почва бедная, подкармливают 2 раза каждые 3 месяца. В верхний слой грунта вносится «Агролайф» из расчета 1 ч. ложка в месяц. Разрешается использование любого комплексного удобрения для цветов. А для активного роста зеленой массы вносятся азотсодержащие подкормки.

Богатый урожай укропа вырастить не трудно

Сбор урожая

Укроп лучше сеять с середины весны до последних летних дней. От посадки до первого урожая проходит от 3 до 6 недель. Чтобы зелень постоянно украшала стол, укроп необходимо сеять через каждые 3 недели.

Для приготовления блюд используют не только листья, но и корни растения. Для этого их выкапывают, моют под проточной водой, высушивают. Свои свойства корни сохраняют в течение года. В кулинарии их используют в целом или измельченном виде.

Внимание! Аналогичные приемы используют, чтобы посеять на подоконнике петрушку, салат, лук, базилик, другую зелень.

Посадка зелени на подоконнике не составит труда даже для начинающего огородника. Выполняя правильно весь путь, начиная от заготовки семян и заканчивая сбором урожая, прислушиваясь к советам профессионалов, можно обеспечить обеденный стол зеленью, богатой витаминами и микроэлементами на всю зиму.

Как сажать и выращивать укроп

Anethum graveolens

Запах укропа переносит меня прямо в мое счастливое место: блюда в средиземноморском стиле, теплые весенние дни и мягкие перистые растения.

Жизнь не может быть намного лучше, чем она?

К счастью, тем из нас, кто любит эту ароматную траву, не нужно полагаться на рынок в поисках свежих продуктов, поскольку мы можем легко выращивать свои собственные.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты.Если вы покупаете по одной из наших ссылок , мы можем заработать комиссию .

Я проведу вас на каждом этапе выращивания этого чудесно декоративного и вкусного растения.

Итак, вы знаете, что ждет впереди, вот что я расскажу:

Выращивание и история

Если укроп заставляет вас думать о вкусных блюдах средиземноморской кухни, как и меня, на то есть причина.

Хотя его точное происхождение не совсем понятно. , это растение, вероятно, родом из Средиземноморья и Западной Азии - мест, где оно широко используется в местной кухне.

В наши дни он легко натурализуется в других местах со средиземноморским климатом, таких как Калифорния .

Но он также избегает выращивания и растет как сорняк в местах с явно не средиземноморским климатом, таких как северо-восток США .

Вырастая до зрелой высоты в среднем 3-4 фута, это однолетнее растение имеет ветвистые полые стебли, украшенные мягкими, похожими на папоротник листьями.

Эти перистые листья холодного тона голубовато-зеленого оттенка.

Это растение держит свои крошечные желтые цветы в уплощенной грозди, называемой зонтиком, шириной около шести дюймов.

Хотя укроп очень похож на фенхель , эти два ароматических растения относятся к одному семейству, но не так тесно связаны, как вы думаете.

Помимо фенхеля, у укропа есть много других вкусных и ароматных родственников, включая тмин , петрушку , анис и кинзу .

Эти травы и специи являются членами семейства зонтичных (Apiaceae) , названных так из-за их зонтиковидных цветочных головок.

Название рода укропа Anethum происходит от греческого слова , обозначающего это растение, что означает «сильно пахнущий».

Английское название относится не к его запаху, а к его лечебному применению.

Считается, что слово «укроп» имеет скандинавское происхождение, происходящее от слова, которое означало убаюкивать или успокаивать, ссылаясь на его репутацию успокаивающего средства для желудка.

Но укроп появился еще раньше, чем викинги, он тысячелетиями использовался в пищу и лекарство.

Название anethum - это , упоминаемое в Библии как , и оно использовалось в качестве ароматизатора в Древнем Египте, поскольку его кулинарное применение прослеживается еще 5000 лет назад.

Как и его двоюродный брат кинза, листья и семена этого растения используются в кулинарии.

Листья используются в качестве травы, называемой укропом, в отличие от сушеных плодов, которые вы найдете на стойках для специй, помеченных как семена укропа.

Эфирные масла извлекаются как из семян, так и из листьев, и используются травниками в лечебных целях.

Помните успокаивающее происхождение английского слова, обозначающего это растение?

Его лекарственное использование было широко распространено для лечения желудочно-кишечных заболеваний в азиатской, европейской и традиционной медицине коренных американцев. , и лекарственные свойства различных частей этого растения все еще изучаются сегодня.

Современные исследования подтверждают его традиционное использование в качестве ветрогонного средства для уменьшения или предотвращения метеоризма.

Эфирное масло этой травы обладает противомикробными, , противогрибковыми и антиоксидантными свойствами, и оно даже используется для сохранения пищевых продуктов при промышленном производстве пищевых продуктов.

Помимо кулинарных и лечебных целей, это растение также занимает заслуженное место в декоративных садах.

Его перистая листва создает мягкий фон для садовых растений с контрастной текстурой, а его ярко-желтые цветочные головки добавляют тонкий слой цвета - и то, и другое полезно при проектировании собственного очаровательного маленького коттеджного сада .

Распространение

Со всеми этими чудесными применениями вы, вероятно, готовы начать выращивание собственного грядки укропа!

Перед началом работы вам следует знать несколько вещей.

Во-первых, это трава холодного сезона, устойчивая к 25 ° F, и ее можно выращивать в зонах выносливости USDA 2-11.

Это означает, что он доступен для большинства из нас, садоводов из Северной Америки, но лучше всего его выращивать весной - всякий раз, когда весна случается в вашем районе!

Вы можете сеять семена, как только сможете обработать почву весной, при условии, что температура не опускается ниже 25 ° F.

Еще одна вещь, которую вам нужно знать, прежде чем посадить это растение в своем саду, - это то, что, хотя это однолетнее растение, оно имеет тенденцию к самосеву.

Когда семена зрелых растений падают на почву вашего сада, в следующем году они будут счастливы превратиться в полноценные растения без вашей помощи.

Итак, если вы посадите эту траву один раз, возможно, вам не придется ее снова сажать.

Так обстоит дело даже в моем саду на северо-востоке штата Юта, где растениям приходится иметь дело с чрезвычайно засушливыми условиями, суровым ветром, отрицательными зимними температурами и коротким летом.

С момента посева семян несколько лет назад я каждый год нахожу растения укропа-добровольцев разбросанными по всему саду.

Я считаю это благом, а не проблемой, поскольку укроп - одна из моих любимых трав, и, кажется, у меня никогда не бывает слишком много.

Однако, если бесплатный укроп в будущем вегетационном сезоне не понравится вам, я дам несколько рекомендаций, как предотвратить появление этих сорняков-добровольцев немного позже.

Из семян

Лучший способ посадить эту траву в своем саду - это выращивать ее из семян, а не высаживать рассаду.

Это связано с тем, что у него длинный чувствительный стержневой корень, соединяющий несколько других садовых растений, таких как морковь и свекла , которые не подходят для пересадки.

Когда пересаживают укроп, он имеет тенденцию сразу же болеть - то есть, если он просто не умирает. Так что сделайте себе одолжение и выберите лучший путь, сажая эту траву из семян.

Когда вы будете готовы сеять семена, вот как это сделать:

  • Планируйте сеять семена за 2-3 недели до последних весенних заморозков.
  • Подготовьте почву, смешав немного компоста , выровняв поверхность почвы, а затем слегка смочив ее.
  • Осторожно вдавите семена в поверхность почвы.Семенам укропа для прорастания нужен свет, поэтому они должны либо оставаться голыми на поверхности, либо слегка покрывать очень почвой, примерно на 1/8 дюйма.
  • Посадите группу из 3 семян через каждые 4-6 дюймов, рядами, расположенными на расстоянии 12 дюймов друг от друга.
  • Обеспечьте ежедневный щадящий полив до появления всходов.

Просто чтобы вы знали, прорастание может занять 10-14 дней, а иногда и дольше.

Когда саженцы достигают нескольких дюймов в высоту, прорежьте более слабые так, чтобы через каждые 4 дюйма было одно растение.

И не забывайте есть прореженную рассаду!

Если вы, как я, живете в засушливом климате, вырастите укроп на расстоянии 4 дюймов друг от друга.

Однако, если вы живете в более влажном климате, вместо этого оставьте 6 дюймов между каждым растением.

Обеспечение растений небольшим дополнительным пространством улучшит циркуляцию воздуха и поможет предотвратить болезни, в то же время позволит вам максимально увеличить урожай .

Несмотря на свою репутацию, это растение не является агрессивным производителем, поэтому обязательно удалите все сорняки вокруг ваших молодых саженцев.

Как расти

Укроп довольно неприхотлив в уходе за травами. Он дает и дает, и на самом деле он не требует слишком многого взамен.

Но если вы хотите, чтобы он дал вам все, что у него есть, сделайте ему одолжение и создайте для него наилучшие условия выращивания.

Солнце

Это растение лучше всего растет в условиях полного солнечного света , при 6-8 часах солнечного света в день.

Вы все еще можете выращивать укроп, если работаете с полутенью, но его стебли не будут такими прочными, поэтому вам, возможно, придется поставить его на колышки.

Еще одна ситуация, в которой может быть полезна стекинг, - это если ваш район подвержен сильным ветрам.

В моем саду мы часто получаем сильные полуденные ветры, и до сих пор мои растения укропа, выращенные на полном солнце, могли оставаться в вертикальном положении без привязки.

Я думаю, поскольку они с раннего возраста обучаются противостоять этим ветрам, в результате у них развиваются более сильные стебли.

Итак, рассмотрите свои условия выращивания и решите, разумно ли делать ставки для вашей ситуации.

Почва

Основное требование для этой травы - хорошо дренируемая почва со слабокислой кислотностью 5,6-6,5.

Если вы начинаете с глинистой почвы, добавьте в нее немного компоста или подумайте о выращивании на грядке или в контейнерах .

Помимо того, что укроп требует хорошего дренажа, он не очень привередлив и может расти на бедных почвах, поэтому он так легко приживается без помощи садовода.

Если вы не знаете, какой у вас тип почвы, подумайте о том, чтобы провести тест почвы через местный офис расширения, чтобы выяснить это.

Вода

После укоренения это растение достаточно устойчиво к засухе . Просто убедитесь, что устоявшиеся растения получают около дюймов воды на дюймов в неделю.

А при поливе старайтесь поливать на уровне почвы лейкой или капельным поливом .

Полив сверху, например дождеванием, может подвергнуть ваши травы более высокому риску заражения, поскольку многие грибковые заболевания развиваются во влажных условиях.

Удобрение

Как упоминалось выше, это растение прекрасно себя чувствует в бедных почвах.

Но чтобы обеспечить хороший урожай укропа, вот еще несколько советов:

  • Это растение лучше всего растет при температуре почвы около 70 ° F. Жаркое лето заставит его сбежать.
  • Сейте семена каждые 2-3 недели для стабильного урожая.
  • Если вы выращиваете в контейнерах, убедитесь, что ваши горшки имеют глубину не менее 12 дюймов, чтобы оставалось место для развития стержневых корней.
  • Удаляйте цветочные головки по мере их появления, чтобы стимулировать рост листвы; дайте им расти, если хотите семена.
  • Не выращивайте это растение рядом с другими членами семейства морковных, чтобы отпугнуть вредителей и предотвратить распространение болезней.
  • Выращивайте с сопутствующими растениями, такими как соя, чеснок , лук-порей и лук .

Ранее я упоминал, что укроп самосемян из года в год довольно легко.

Если вы хотите, чтобы эта трава сохранялась, но не там, где она хочет, попробуйте засеять ее на специальной грядке и удалить все саженцы, которые появятся в другом месте вашего сада.

С другой стороны, если вы хотите полностью предотвратить самосев, обрежьте цветочные головки, пока они еще желтые, чтобы предотвратить образование зрелых семян и их возможное попадание в ваш сад.

Эти цветочные головки очень ароматны, их можно использовать в кулинарии или в цветочных композициях.

Сорта на выбор

Помните, это растение предлагает множество различных применений - вы можете выращивать его для листвы, для семян или просто для украшения сада.

Некоторые сорта лучше всего подходят для конкретных целей.

Некоторые из них скручиваются медленнее, что означает, что вы собираете более длинный урожай листьев. Другие идут на посев раньше, что дает вам высевные головки для маринования огурцов раньше. Также есть вариации по высоте.

Подумайте о том, что вы предпочитаете использовать для этого растения, и выберите соответствующие сорта. Вот несколько вариантов:

Букет

"Букет" зацветает рано и дает много семян.Это отличный выбор, если вы хотите использовать на кухне много свежесрезанных цветов или семян.

Этот сорт может вырасти до 24-36 дюймов в высоту при созревании и имеет ширину от 4 до 8 дюймов.

«Букет»

«Букет» готов к уборке через 40-60 дней.

Органические семена «Букет» доступны для покупки в ассортименте размером упаковки в Eden Brothers .

Слон

«Слон» - это поздноцветущий сорт, а это значит, что у вас будет вкусный свежий укроп на протяжении большей части вегетационного периода.

Этот сорт достигает 30-48 дюймов в высоту и имеет ширину от 16 до 24 дюймов.

«Слон»

Срок погашения

«Слон» - 60-90 дней.

семян "Elephant" доступны в различных размерах пакетов в Eden Brothers .

Гера

«Гера» считается гроздью укропа, производящей много ароматной листвы. Он скручивается медленнее, чем многие разновидности.

Этот сорт также имеет меньшую сторону, достигая 18-24 дюймов в высоту с разбросом 8-12 дюймов.

«Гера»

«Гера» созревает через 40-60 дней.

Органические семена «Гера» доступны для покупки в упаковках по 400 семян от Burpee .

Хотите больше возможностей? Еще больше предложений о наших любимых сортах можно найти здесь. .

Борьба с вредителями и болезнями

К счастью для любителей этой травы, укроп привлекает в сад больше друзей, чем врагов.

Олень не заботится о нем, и большинство насекомых, которых он привлекает, заинтересованы в том, чтобы питаться нектаром из его цветов, а не жевать его листья.

Однако это растение подвержено тем же болезням и вредителям, что и его близкий родственник тмин - вы можете узнать больше об этом в нашей подробной статье о болезнях и вредителях тмина .

Есть несколько насекомых, на которых тоже стоит обратить внимание.

Насекомые

Как правило, укроп более привлекателен для полезных насекомых , таких как опылители, чем для проблемных насекомых, что делает его хорошим компаньоном для выращивания в саду.

Поскольку некоторые насекомые могут распространять болезни, обязательно проверьте свои растения на наличие следующих нежелательных вредителей:

Тля

Иногда это растение заселяют тли, и если они это делают, они могут передавать вирусы.

Ваша первая защита в борьбе с тлей - это регулярный осмотр растений.

Тля на укропе.

Если вы заметили тлю на листве, смойте ее сильной струей воды из шланга , чтобы удалить ее.

Чтобы тля не устраивала лагерь на грядке с укропом, работайте над привлечением полезных насекомых, таких как паразитические осы, зеленые златоглазки, журчалки и божьи коровки, которые будут охотиться на тлей и контролировать популяции.

К счастью, эта трава привлекает всех этих полезных насекомых.

Но вы захотите, чтобы они были рядом до того, как ваш укроп зацветет, поэтому убедитесь, что у вас есть еще растений, благоприятных для опылителей , чтобы обеспечить их пищей и укрытием в течение всего сезона садоводства.

Еще один способ предотвратить проблемы с тлей - использовать для их отпугивания растения-компаньоны.

Существует множество исследований, показывающих, что лук, такой как чеснок и лук, эффективен при отпугивании различных видов тли для защиты широкого спектра основных сельскохозяйственных культур - от зерновых в Китае до томатов в Замбии.

Если вас беспокоит тля, попробуйте выращивать лук с укропом.

Черные гусеницы Махаон

Это растение является растением-хозяином для черных гусениц-парусников, которые превращаются в черных бабочек-парусников.

Несмотря на то, что она будет грызть ваш укроп, многие садоводы не считают эту гусеницу вредителем.

Черная гусеница ласточкина хвоста

Форма гусеницы состоит из нескольких стадий, поэтому, прежде чем раздавить гусениц, обнаруженных на этом растении, убедитесь, что вы правильно ее определили.

Черных ласточек привлекают и другие представители семейства морковных. Взрослые бабочки откладывают яйца на эти растения, а когда яйца вылупляются, гусеницы используют их в качестве пищи.

Большинство садоводов готовы пожертвовать этим парням немного укропа, если они появятся, в обмен на возможность увидеть, как они порхают в своей красивой зрелой форме.

Махаон черный и цветущий укроп

Однако при необходимости гусениц можно переместить.Подставка с кружевом королевы Анны, еще одного представителя семейства морковных, была бы хорошей альтернативой, обеспечивающей им подходящую пищу и кров.

Нематоды с корневым узлом

Корневые нематоды - не путать с полезными нематодами - также поражают морковь , капусту и многие другие широколиственные растения, которые вы можете выращивать в своем саду.

Наземные признаки этих вредителей трудно распознать - растения могут казаться низкорослыми или увядать без видимой причины.

Если поднять растение, на корнях обнаружатся сучки, отсюда и название этого вредителя.

Чтобы справиться с существующей проблемой, попробуйте соляризовать почву, чтобы убить вредителей, или дать проблемной зоне отдохнуть от выращивания овощей и вместо этого вырастить покровную культуру бархатцев на зараженной территории.

Подробнее о вредителях укропа и о том, как с ними бороться, читайте в нашей специальной статье - скоро появится !

Болезнь

Благодаря своему легкому характеру, это растение не особенно подвержено болезням.

Большинство болезней можно предотвратить, если не выращивать эти растения в слишком влажных или влажных условиях. Не допускайте чрезмерного полива, обеспечьте хорошо дренированную почву и оставьте достаточное расстояние между растениями, чтобы стимулировать приток воздуха.

Укроп, пораженный мучнистой росой

Как правило, садоводы во влажном климате более подвержены заболеваниям, чем садоводы в засушливом климате.

Вот некоторые из болезней, которые могут поражать это растение:

  • Морковь пестрая карликовая
  • Вирус краснолистной моркови
  • Вирус крапчатости моркови
  • Фитофтороз листьев Cercospora
  • Демпфирование
  • Ложная мучнистая роса
  • Мучнистая роса
  • Корневая гниль

Чтобы узнать больше о борьбе с болезнями растений укропа, обязательно ознакомьтесь с нашей статьей по этой теме - скоро появится !

Сбор урожая

Надеюсь, ваше приключение по выращиванию укропа приведет вас прямо к уборке урожая без каких-либо проблем с вредителями или болезнями.Обычно это так.

Когда ваши растения достигнут зрелости, у вас будет выбор: собирать листву или семена этого ароматного растения - или и то, и другое!

Укроп сорняк

Сбор урожая укропа можно начинать, как только ваши саженцы вырастут на несколько дюймов.

Сбор листьев стимулирует рост густых растений и помогает задержать цветение - это важно, если вас больше интересуют листья, чем семена.

Молодые листья содержат больше всего ароматных масел и поэтому являются самыми вкусными.Так что не ждите, пока они вырастут, продолжайте регулярно собирать листья по мере их роста.

Чтобы собрать листья, просто отщипните стебли пальцами или воспользуйтесь садовыми ножницами.

Только убедитесь, что растение не опорожнено - снимайте не более 1/4 - 1/3 листьев с каждого растения во время сбора урожая.

Это растение нуждается в сохранении некоторых листьев, чтобы оно могло фотосинтезировать и продолжать расти.

И имейте в виду, что листья лучше всего на вкус, когда они только что собраны.

Итак, во время вегетационного периода собирайте травы непосредственно перед тем, как собираетесь их использовать, а не собирать сразу все партии и хранить их в холодильнике.

Еще одно хорошее время для сбора урожая - сразу после формирования цветочных бутонов, когда новые листья будут наиболее ароматными.

На этом этапе вы также можете обрезать цветочные головки, чтобы ваше растение продолжало давать листву.

Или вы можете позволить своему растению посеять семена, и в этом случае оно направит свою энергию от листвы к производству семян.

Семена укропа

Если вы хотите расширить свою коллекцию специй, выращенных в домашних условиях, посадка укропа - это простой способ начать.

Позвольте вашим растениям зацвести и прорасти, но следите за цветочными головками по мере развития семян - когда они приобретают желтовато-коричневый цвет, пора действовать.

Отрежьте зонтик и поместите его в бумажный пакет.

По мере высыхания семенные головки разобьются, и их семена упадут. Собрав их в бумажный пакет, вы сможете максимально увеличить количество собранных семян.Если вы позволите им высохнуть на растении, семена упадут на садовую землю.

Отложите бумажный пакет в теплом, хорошо проветриваемом месте, чтобы семенная головка продолжала сохнуть.

В качестве альтернативы, вы также можете разложить семенные головки на оконной сетке, чтобы они закончили высыхание.

Чтобы проверить, высохли ли ваши семена, попробуйте прижать ноготь к нескольким из них. Если семена загнутся, они еще не готовы. Если они ломаются или раскалываются, это признак того, что они красивые и сухие.

Когда семена полностью высохнут, поместите их в небольшую банку для специй и с гордостью поместите ее на решетку для специй.

И вы, возможно, захотите упаковать некоторые семена, чтобы добавить их в свою коллекцию семян для посева в следующем году!

Консервирование

Не мойте травы, пока не будете готовы их использовать.

Свежие листья можно хранить в холодильнике. Поместите их в пластиковый пакет при температуре 32-41 ° F, и вы можете ожидать, что ваш урожай сохранится в течение 1-3 недель.

Как и базилик, укроп лучше всего в свежем виде.Однако, если вы хотите сохранить некоторые растения на потом, сушка и замораживание - отличные способы создать себе убежище на холодные месяцы, когда ваш сад находится в состоянии покоя.

Я предпочитаю хранить эту траву через мясорубку, помещать ее в небольшой формочку, залить маслом, накрыть форму крышкой и поместить в морозильную камеру.

Я считаю, что укроп, консервированный таким способом, почти так же хорош, как и когда его едят свежим из сада - и какой приятный сюрприз это вызывает, когда я копаюсь в морозильной камере в поисках идей для еды.Его можно использовать так же, как песто, если вы хотите добавить измельченный чеснок и измельченные поджаренные орехи.

Подробнее о заморозке зелени можно узнать здесь .

Чтобы обезвожить эту траву, сначала вымойте ее и промокните листву насухо бумажным полотенцем. Если у вас есть дегидратор, следуйте инструкциям производителя по сушке трав.

Вы также можете сушить эту траву при комнатной температуре. Узнайте об этом методе консервирования свежего укропа, а также о других способах его замораживания в нашем руководстве по сохранению трав на нашем дочернем сайте Foodal .

Храните сушеные травы в прохладном сухом месте в банке с крышкой.

Рецепты и идеи приготовления

Хотя соленые огурцы могут быть первым делом, которое приходит на ум, когда вы начинаете обдумывать варианты, почему бы не вернуться к его средиземноморскому происхождению за самыми заманчивыми кулинарными идеями?

Укроп - один из главных ингредиентов традиционного греческого блюда из огурцов и йогуртов, цацики. Вы можете найти рецепт восхитительно сливочных цацики более на нашем дочернем сайте Foodal .

Фото Лорны Кринг.

А к цацики, как насчет жареного картофеля, посыпанного укропом и измельченного чеснока? Это еще одно блюдо, от которого вы почувствуете, что находитесь в нескольких шагах от бирюзовых вод Средиземного моря.

Или, если ваши кулинарные мечты сменяются зимними, вы можете посыпать им борщ.

Но не ограничивайтесь проверенным и верным - эта трава также является желанным ингредиентом для неожиданных сочетаний.

Свежий укроп украсит более землистые ингредиенты в этом восхитительном рецепте на нашем дочернем сайте Foodal для брюссельской капусты с беконом и семенами фенхеля.

Вы также можете попробовать использовать эту приправу, чтобы куриный суп стал легким и свежим.

И, конечно, было бы упущением, если бы я не вернул этот разговор к нашим любимым соленьям.

Фото Фанни Слейтер.

Вы когда-нибудь готовили соленья из ферментированного укропа с нуля? Если нет, то сейчас самое время попробовать.Вы найдете рецепт маринованных огурцов из чеснока и укропа , также на Foodal .

Если это звучит здорово, но слишком сложно для вас при вашем нынешнем уровне энергии, почему бы не насладиться им как простым травяным чаем?

Просто вскипятите немного горячей воды, положите в кружку свежий лист укропа или головку цветка, и у вас будет собственный домашний настой, успокаивающий живот, и наслаждайтесь.

Краткое руководство по выращиванию

, на чесноке 5 Привлекает 5 Пчелы , паразитические осы, зеленые златоглазки, журчалки, божьи коровки, черные бабочки ласточкин хвост 23 907-24 дюймов 9 0741 Вредители и болезни:
Тип растения: Однолетнее, самосев Потребность в воде: Умеренная
Родной город:

9032 Западная Азия, Западная Азия

Выносливость (зона USDA): 2-11 Тип почвы: От среднего до плохого
Сезон: Прохладный сезон pH почвы: 5.6-6,5
Воздействие: Полное солнце Дренаж почвы: Хорошо дренированный
Время созревания: 40-90 дней Посадка компаньонов: соя
Расстояние: 4-6 дюймов Избегайте посадки с: Морковь, фенхель, тмин, тмин
Глубина посадки: 1/8 дюйма, поверхность
Высота: 8-48 дюймов Семья: Apiaceae
Размах: Anethum
Допуск: Легкий мороз Виды: graveolens
Тля, совки, хальцидные мухи, совки, нематоды корневых узлов; Морковная пестрая карликовая, вирус краснолистной моркови, вирус крапчатости моркови, церкоспороз, гниение, ложная мучнистая роса, мучнистая роса, корневая гниль

Успокаивающая приправа

Что ж, садовник, теперь, когда вы закончили свое образование во всем, что связано с укропом, вы, вероятно, могли бы прямо сейчас выпить кружку того успокаивающего и освежающего чая с укропом.Я знаю, что готов к одному!

У вас есть собственные советы или рецепты по выращиванию укропа? Если да, сообщите нам об этом в комментариях ниже!

А для получения дополнительной информации о выращивании собственных трав и специй, ознакомьтесь с некоторыми ароматными родственниками укропа по следующему адресу:

Фотографии Лорны Кринг и Фанни Слейтер © Ask the Experts, LLC. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. Смотрите наши TOS для более подробной информации. Фотографии продуктов предоставлены Burpee, Eden Brothers и Nature Hills Nursery.Не в титрах: Shutterstock.

О Кристине Хикс-Хамблин

Кристина Хикс-Хамблин живет в усадьбе пермакультуры засушливых земель в высокогорной пустыне штата Юта. Родом из пригорода Северной Каролины с умеренным климатом, она любит находить способы решения климатических проблем. Она является сертифицированным дизайнером пермакультуры и консультантом по строительной биологии по окружающей среде, а также имеет степень бакалавра гуманитарных наук в Университете Северной Каролины в Гринсборо.Кристине нравятся проблемы садоводства в засушливых районах и обучения других методам садоводства, совместимым с климатом, и она стремится создавать сады, в которых птиц и пчел столько же, сколько и съедобных продуктов. Кристина считает предметом гордости то, что она ежегодно тратит на семена больше, чем на одежду.

Выращивание укропа в приусадебных участках

Краткое руководство по укропу

  • Укроп лучше всего растет на хорошо дренированной, слабокислой почве, богатой органическими веществами.
  • Укроп нелегко пересаживать. Сейте семена прямо в землю, где будут расти растения.
  • Выращивание укропа в помещении возможно при условии достаточного освещения.
  • Убирайте зеленую листву укропа в любое время в течение вегетационного периода, пока не раскроются зонтичные цветочные грозди.
  • Чтобы собрать семена, срежьте цветоносы непосредственно перед тем, как семена начнут созревать и приобретут желто-коричневый цвет.

Укроп, Anethum graveolens , нежный однолетник из семейства морковных (Apiaceae).Он родом из Малой Азии и Средиземноморья. Высокое длинноногое растение популярно для маринования, но вы также можете использовать его листья и семена в супах, салатах, хлебе, соусах для вечеринок и рыбных блюдах. В композициях из срезанных цветов дизайнеры-флористы ценят укроп как перистый зеленый наполнитель.

pH почвы и плодородие

Открыть все | Закрыть все

Знак «плюс» (+), если контент закрыт, «X», если контент открыт.Тестирование почвы и удобрения
  • Проверьте почву.
  • Укроп лучше всего растет на хорошо дренированной, слабокислой почве, богатой органическими веществами.
  • Как и большинство трав, укроп не требует частых подкормок.
  • Легкой подкормки удобрением 5-10-5, внесенной один раз в конце весны, должно быть достаточно. Используйте его из расчета три унции на десять футов ряда.
  • Для укропа, выращиваемого на открытом воздухе в контейнерах или в помещении, каждые четыре-шесть недель используйте жидкие удобрения с концентрацией, равной половине рекомендованной на этикетке.

Посадка

Открыть все | Закрыть все

Знак «плюс» (+), если контент закрыт, «X», если контент открыт.Прямой посев
  • Сажайте укроп в месте, которое ежедневно получает не менее шести-восьми часов прямого солнечного света.
  • Выберите место, защищенное от сильного ветра, потому что высокие полые стебли могут легко унести, если их не наколоть.
  • Укроп нелегко пересаживать. Сейте семена прямо в землю, где будут расти растения.
  • Приступайте к посеву семян после того, как миновала опасность весенних заморозков.
  • Вы можете собрать несколько культур летом и осенью, сажая семена каждые две-три недели в середине лета.
  • Уложите семена на глубину четверти дюйма рядами на расстоянии двух футов друг от друга.
  • Когда саженцы достигают двух дюймов в высоту, прорежьте их, чтобы они стояли на расстоянии 10–12 дюймов друг от друга.
  • Следите за тем, чтобы в почве не было сорняков и она была относительно влажной.
Знак «плюс» (+), если контент закрыт, «X», если контент открыт.Выращивание в помещении
  • Выращивание укропа в помещении возможно при условии достаточного освещения. Саженцы укропа
  • Лучше всего использовать место, где не менее пяти-шести часов прямого солнечного света, в противном случае используйте 12 часов флуоресцентного света.
  • Горшки должны быть достаточно глубокими и иметь отверстия на дне для обеспечения хорошего дренажа.
  • Укроп, выращиваемый в помещении, потому что он будет даже выше и длиннее, чем снаружи, из-за более низкого уровня освещенности.

Сбор урожая

Открыть все | Закрыть все

Знак «плюс» (+), если контент закрыт, «X», если контент открыт. Лист укропа
  • Убирайте зелень укропа в любое время в течение вегетационного периода, пока не раскроются зонтичные цветочные грозди.
  • Укроп быстро теряет вкус. Используйте его в свежем виде как можно скорее после сбора.
  • Вы можете высушить листву укропа, повесив растение вверх дном в теплом и прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей.
  • Как и многие другие травы, сушка теряет большую часть вкуса. Яркий цвет обычно сохраняется.
Знак «плюс» (+), если контент закрыт, «X», если контент открыт.Семена укропа
  • Чтобы собрать семена, срежьте цветоносы непосредственно перед тем, как семена начнут созревать и приобретут желто-коричневый цвет.
  • Повесьте стебли вверх ногами в теплом, хорошо проветриваемом помещении, вдали от прямого света.
  • Поместите небольшой бумажный пакет вокруг цветочных головок, прикрепленных к стеблям. Проделайте несколько отверстий по бокам мешка для циркуляции воздуха.
  • По мере созревания семена падают и собираются на дно мешка.
  • Вы можете хранить семена до года в герметичных контейнерах при условии, что они находятся вдали от источников тепла и яркого света.
  • Перед хранением убедитесь, что семена очень сухие. Если вскоре после хранения в контейнере появятся какие-либо признаки влаги, удалите семена и просушите их.
Знак «плюс» (+), если контент закрыт, «X», если контент открыт.Травление

Для маринованных огурцов поместите целую цветочную головку и листья в каждую банку с маринованными овощами. Голова по-прежнему должна быть зеленой и гибкой. Цветы должны были уступить место семенам, но семена не обязательно должны быть полностью созревшими.

Джилл МакКензи и Ширли Ма Койман

Растущий укроп - Программа ведущих садоводов Калифорнийского университета в округе Сонома

Anethum graveolens

Стефани Райтсон, главный садовник округа Сонома

Anethum graveolens (Укроп) - не просто одна из моих любимых трав - укроп был назван травой 2010 года Международной ассоциацией трав.Это изящное растение в саду, цветы которого привлекают полезных насекомых, а листья («укроп») и семена используются в кулинарии. Укроп придает прекрасный вкус многим продуктам - не только рыбе и соленьям! Укроп - одна из немногих трав, которые, хотя и нетрудно выращивать, немного сложнее поддерживать, так как для этого требуется удаление цветов и повторный посев.

Семена укропа можно сеять прямо в землю за две-три недели до последних обычных заморозков (которые в округе Сонома - 15 апреля).Однако многие садоводы округа сеют в начале мая, чтобы избежать погодных сюрпризов. Сейте укроп каждые две-три недели до начала лета для непрерывного сбора листьев на протяжении всего вегетационного периода. Укроп чувствителен к температуре и срастется, когда летние температуры резко возрастут, но его можно снова посеять в сентябре. Не рекомендуется запускать растения в помещении; укроп, как и другие растения с стержневым корнем, плохо пересаживается. Вот почему красивый питомник укропа кажется, что он расцветает, как только его высаживают.

Harvest to Table, веб-сайт главного садовода округа Сонома и писателя Стива Альберта, рекомендует три сорта укропа: «Букет», популярный сорт, вырастающий примерно до 3 футов; ‘Fernleaf’, карликовый сорт, медленно растущий, вырастающий примерно до 18-24 дюймов и подходящий для выращивания в контейнерах; и «Superdukat», двухфутовый гибрид с сильным ароматом и медленным слипанием. Популярный коммерчески популярный «Лонг-Айлендский мамонт» вырастает до 30 дюймов и является источником как листьев, так и семян. «Геркулес» и «Тетра Лиф» - это два более поздних сорта, которые медленно цветут и, таким образом, имеют хорошее листовое растение.

Как и большинство трав, укроп любит хорошо дренированную почву. Если у вас тяжелая глина, внесите в почву компостированный органический материал или постройте грядку для посадки. Или вырастите укроп в уличном горшке глубиной не менее 12 дюймов, чтобы можно было разместить его стержневой корень. Хотя укроп можно сажать рядами, рассмотрите возможность посадки укропа «комком», где он может самосеваться для последующих культур. Укроп хорошо растет на солнце. Если он не получает достаточно света, он станет длинноногим. Поскольку большинство сортов кустарниковые и высокие, поместите укроп вдоль солнечной северной стороны вашего сада, чтобы он не затенял более короткие солнечные травы или овощи.

Прямой посев семян на глубину 1/4 дюйма; им нужен свет, чтобы прорасти. Сажайте рядами на расстоянии около двух футов друг от друга или подготовьте квадратный фут или больше, рассыпьте семена и вбейте их в почву на рекомендованной глубине. Регулярно поливайте, пока растения не приживут, а затем дайте почве просохнуть между поливами; не переливать. Тонкие саженцы от 2 до 4 дюймов в высоту, оставляющие самые сильные растения. В то время как Sunset Western Gardens рекомендует прореживание до 18 дюймов, некоторые садовники истончают консервативно, чтобы высокие растения поддерживали друг друга на ветру.Однако не позволяйте растениям теснить друг друга; хорошая циркуляция воздуха вокруг основания способствует здоровью растений. Более высокие сорта могут потребовать стейкинга. Укроп можно использовать, как только появится игольчатая листва. Удалите цветы, чтобы стимулировать рост (если вы не собираете семена). Если укропу дают зацвести, образование листьев прекращается; когда он закладывает семена, растение погибает. Укроп термочувствителен и быстро отклеивается; так что это неизбежно, что у него не будет долгой жизни. К счастью, новые семена быстро прорастают, и в округе Сонома у укропа есть два вегетационных сезона.

Руководство по уходу и выращиванию растений

Ботаническое название Anethum graveolens
Общее название Укроп
Тип установки Годовой
Размер зрелой 3-5 футов в высоту, 2-3 фута в ширину
Солнце Полное солнце
Тип почвы Богатый, хорошо дренированный
pH почвы Кислый
Время цветения Позднее лето, начало осени
Цвет цветка желтый
Зоны устойчивости 2–11 (USDA)
Родной район Европа, Азия
Токсичность Нетоксичный

Ель / Кара Райли

Ель / Кара Райли

Ель / Кара Райли

Уход за укропом

Укроп - важное растение для огородников, склонных к кулинарии.Вы можете собирать листья в любое время, хотя укроп обычно цветет примерно через восемь недель после посева. Как только цветы разовьются, растения перестают давать листву и сосредотачиваются на развитии семян. Чтобы продлить сезон укропа, планируйте сажать укроп каждые две-четыре недели. К тому же перистая листва может быть довольно декоративной, что делает ее прекрасным дополнением к клумбе, где она будет привлекать опылителей и бабочек. Он хорошо сочетается с другими растениями, независимо от того, используется ли оно в качестве листвы или для яркого цветного пятна - только не забудьте контролировать его самосев.

Листья укропа можно собирать в любое время, а семена следует собирать, когда они начинают коричневеть. Внимательно следите, или они разойдутся сами. Их можно использовать в свежем виде или хранить в холодильнике две-три недели. Укроп также можно заморозить или высушить для последующего использования в картофеле, хлебе, лососе и другой рыбе, а также в баранине и многих овощах, включая горох, свеклу и спаржу.

Свет

Посадите укроп на таком месте, которое будет освещено солнечным светом не менее шести-восьми часов в день.Если вы живете в особенно жарком климате летом, немного полуденной тени - это нормально и приветствуется.

Почва

Укропы предпочитают богатую, рыхлую и хорошо дренированную почву. Укроп не особо разбирается в pH почвы, но лучше всего растет в слегка кислой смеси. Имейте в виду, что у укропа есть стержневой корень (центральный доминирующий корень, из которого вырастают более мелкие корни), поэтому уплотненная почва может быть проблемой. Так как укроп может сеять самостоятельно, важно либо посадить его в месте, где ему разрешено бродить, либо собрать весь урожай, прежде чем он попадет в семена.

Вода

Следите за тем, чтобы укроп всегда оставался влажным, не позволяя почве заболачиваться или намокать. Ни в коем случае нельзя допускать полного высыхания почвы между поливами, так как это может привести к преждевременному высыханию семян.

Температура и влажность

Растения укропа очень морозоустойчивы и могут переносить температуры до 25 градусов по Фаренгейту. При этом оптимальная температура для вашего укропа - это температура почвы около 70 градусов по Фаренгейту, что произойдет в конце весны и летом в большинстве зон устойчивости USDA.К тому же укроп не имеет особых требований к влажности.

Удобрение

Если почва в саду богата органическими веществами, укроп не требует дополнительных удобрений. Если почва будет немного скудной, вы получите больше ароматных растений.

Сорта укропа

Существует несколько различных видов укропа, в том числе «карликовые», которые лучше подходят для контейнерного садоводства. Некоторые распространенные сорта включают:

  • «Дукат» : стандартный сорт, популярный благодаря обильным листьям.
  • 'Fernleaf' : Карликовая разновидность (менее 18 дюймов), идеально подходит для контейнеров.
  • 'Long Island Mammoth' : Этот сорт чаще всего выращивается в коммерческих целях и подходит для сбора как семян, так и листьев.
  • 'Mammoth' : Это растение очень высокого сорта (36 дюймов и более) с красивыми, мелко нарезанными листьями.

Как вырастить укроп из семян

Посадите семена укропа одновременно с последним ожидаемым сроком заморозков или высаживайте семена в помещении примерно за четыре-шесть недель до посадки на открытом воздухе.Не ждите слишком долго, чтобы пересадить, так как система стержневого корня укропа означает, что они недовольны в маленьких горшках.

Посадите саженцы примерно на 1/4 дюйма глубиной, расположив их на расстоянии примерно 6-8 дюймов друг от друга. Вам, вероятно, потребуется прореживать растение по мере роста, когда оно достигнет примерно 6 дюймов в высоту. Кроме того, укроп хорошо реагирует на защипывание кончика ростка - из него получится более густое растение, поэтому прищипывайте и используйте укроп почаще.

Распространенные вредители / болезни

Не пугайтесь, если увидите, как гусеницы поедают ваш укроп.Вероятно, это черная гусеница-парусник - укроп - их любимая еда, как и других представителей семейства морковных. Гусеницы не задержатся надолго, поэтому вместо того, чтобы бороться за избавление от них в вашем саду, просто посадите несколько дополнительных растений и поделитесь ими.

В остальном с укропом проблем практически нет. Фактически, он привлекает в ваш сад полезных насекомых: златоглазки и сирфидные мухи будут питаться пыльцой растений и откладывать яйца поблизости, а их личинки, в свою очередь, питаются тлей, что может вызвать проблемы для многих растений.

Как выращивать укроп в контейнерах

Поделиться - это забота!

Контейнерное садоводство открывает широкий мир растений для тех, у кого нет двора или садового участка. Выращивание укропа в контейнерах - это простой способ начать выращивать травы в саду, а укроп можно использовать в блюдах из свежей рыбы, овощном соусе с укропом (один из моих любимых) и домашних соленьях!

Зачем выращивать травы в контейнерах?

Укроп - отличный выбор для контейнерного сада по нескольким причинам.Это не только красивое и ароматное растение, но и съедобны все части растения! Правдивая история. Его также легко выращивать, и его можно обрезать, чтобы соответствовать пространству, на котором он растет.

Этот пост может содержать партнерские ссылки, что просто означает, что я могу получать комиссию за эти ссылки без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо за поддержку моего сайта!

Узнайте, как выращивать укроп в горшках, следуя этим простым инструкциям.

Горшок какого размера лучше?

Укроп образует длинный стержневой корень, поэтому для его роста потребуется глубокий горшок.Выберите горшок не менее 12 дюймов в глубину и такой же ширины. Если вы хотите вырастить группу из нескольких растений укропа, используйте горшок гораздо большего размера. Внизу горшка потребуется несколько дренажных отверстий, чтобы обеспечить хороший дренаж. Если вы найдете горшок, который вам нравится, без отверстий, вы можете создать его самостоятельно с помощью хорошей дрели.

Укроп - растение с тяжелой верхушкой и имеет тенденцию опадать после созревания из-за своих слабых и полых стеблей. В горшке также потребуется место для опоры или решетки, если вы планируете позволить растению расти без обрезки.

Лучшая почва для выращивания укропа

При выращивании укропа в горшках используйте хорошо дренированную суглинистую почву для горшков. Этот морозостойкий однолетник будет переносить плохую почву, но он будет лучше расти, если вы добавите в почву чашку компоста во время посадки. А кто не хочет дать укропу как можно лучше?

Компост будет поддерживать питание растений, способствует дренажу и предотвращает уплотнение почвы.

Когда сажать укроп

Если укроп выращивают в закрытых горшках, то семена можно высаживать в любое время года.Поместите одно семя в подготовленный горшок, смочите почву, накройте верх емкости полиэтиленовой пленкой и поместите в теплое светлое место. Когда семена прорастут, снимите полиэтиленовую пленку и держите почву влажной.

При выращивании в горшке на открытом воздухе дождитесь весны, чтобы посадить семена в подготовленный горшок. В это время держите почву влажной, но не насквозь.

Поместите горшок в место, где не менее 6 часов будут попадать прямые солнечные лучи и хорошая циркуляция воздуха. Я люблю добавлять укроп, высокое и длинноногое растение, в горшок с низкорослыми растениями.Это отличный способ придать контейнерам интерес и аромат!

Как ухаживать за укропом в контейнерах

Дайте верху почвы стать сухой на ощупь между поливами. (Воспользуйтесь пальчатым тестом. Если вы толкаете пальцем почву, и она влажная, не поливайте. Если она сухая, полейте растение.) Укроп не любит сырую почву и при чрезмерном поливе разовьется корневая гниль. Поливайте водой на уровне почвы и избегайте намокания листвы, чтобы предотвратить грибковые заболевания.

Подкармливайте растение водорастворимой пищей для растений один раз в месяц весной и летом.Мне нравится органический корм для растений от Espoma, потому что его легко применять с медленным высвобождением.

Для выращивания в горшках укропа, сбора урожая и обрезки по мере необходимости, чтобы растение выглядело опрятным, но не удаляйте более 1/3 растения за раз. Когда укроп выращивают в горшках на открытом воздухе, ему можно дать расти естественным путем или оставить подрезанным. На необрезанном укропе разовьются крошечные желтые цветки, наполненные съедобными семенами.

Хотите сохранить семена укропа для использования на кухне или для посадки? Прочтите мой пост о том, как сохранить семена укропа!

Нравится:

Нравится Загрузка...

Связанные

Выращивание укропа: сильнодействующее растение

Первой причиной выращивания укропа, которая приходит на ум садовнику, могут быть соленые огурцы. Но его ценность намного больше, чем огурцы-улучшители. Эта легкая в выращивании садовая трава заслуживает равных счетов за естественное исцеление и за кухню.

ИСТОРИЯ

Технически известный как Anethum graveolens , общее название укропа происходит из немецкого языка.

Уроженец южной Европы, Средиземноморья и Западной Африки, первый известный экземпляр укропа, обладающий лечебными свойствами, был обнаружен 5000 лет назад в Древнем Египте. Они использовали его для успокоения недугов, как афродизиак и для защиты от ведьм. Древним грекам укроп олицетворял богатство, а римляне считали, что он привлекает удачу. Армии сжигали семена укропа, прикладывая их к солдатским ранам для более быстрого заживления.

Хотя укроп по-прежнему использовался для защиты от ведьм в 16 веке, он также был известен как успокаивающий «злой ветер» в желудке.Семена укропа использовались в качестве пищеварительного тракта после обильных приемов пищи, и все части растения на протяжении тысячелетий успокаивали желудочные недуги и выводили газы. Но это только начало его лечебных и оздоровительных преимуществ.

ПОЛЬЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Качка для укропа, готовая к уборке. (Потагер)

Большинство лечебных свойств укропа обусловлены его монотерпеновыми соединениями, но также происходят из витаминов, минералов, флавоноидов и аминокислот, содержащихся в растении.

Богатая витаминами А и С трава содержит следовые количества кальция, железа, фолиевой кислоты и марганца.Монотерпены и флавоноиды включают анетофуран, карвон, лимонен, кемпферол и виценин. Трава обладает антидепрессивными, противомикробными и антиоксидантными свойствами.

Употребление укропа или масла укропа полезно для ваших костей и укрепляет иммунную систему. Он может облегчить мышечные спазмы и боли, одновременно уменьшая воспаление. Укроп также подавляет грибковую инфекцию. Он успокаивает икоту, облегчает детские колики и менструальные спазмы, а также увеличивает количество молока у кормящих матерей и регулирует менструальный цикл.

Говорят, что он отпугивает насекомых, лечит депрессию, повышает энергию, снижает уровень холестерина и защищает от свободных радикалов. Вы также можете использовать его, чтобы избавиться от неприятного запаха изо рта, снизить риск рака, вылечить респираторные заболевания, и это помогает контролировать уровень инсулина у диабетиков… среди прочего.

Очевидно, что выращивание укропа дает вам массу добра.

СОРТА ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ

Укроп обыкновенный - высокорослое растение, немного приподнятое. Кто-то назвал бы его открытым и просторным.Его высота составляет около 3 футов. Это не лучший вариант для выращивания в контейнерах.

Букет Укроп - наиболее широко выращиваемый сорт. Он достигает 30 дюймов в высоту, но имеет гораздо лучшую урожайность укропа и семян, чем обычный укроп. Лучше всего выращивать в земле.

Elephant Dill намного больше - 3-4 фута в высоту. Позднее цветение, а не контейнерное растение.

Mammoth Dill , похоже, не обладает какими-либо уникальными качествами. Он растет на 3 фута в высоту.

Fernleaf Dill идеально подходит для контейнеров.Он вырастает до 18 дюймов в высоту и очень поздно зацветает. Если вам нужно больше листьев, чем семян, это хороший выбор. Иногда указывается как Dwarf Fernleaf .

Компатто Укроп достигает высоты 12-18 дюймов при созревании. Отлично подходит для контейнеров. По слухам, у него лучший вкус.

Goldkrone Dill - гроздчатый сорт, дающий много листвы. Цветет медленно.

Superdukat Dill очень высокий, достигая 4,5-5 футов в зрелом возрасте. Растет равномерно и зацветает позже, чем Букет.

Hera Dill - еще один гроздевший сорт, дающий много листьев. Медленно зацветать. Созревает в возрасте 18-24 дюймов.

Tetra Dill очень густой, поздно зацветает. Много укропа. Он достигает 30-36 дюймов в высоту.

Hercules Dill - очень старый медленноцветущий сорт, вырастающий до 30-36 дюймов в высоту.

С таким количеством улучшенных сортов вы, вероятно, захотите получить более эффективный урожай, чем вековой укроп обыкновенный.

КАК ВЫРАЩИВАТЬ УКРОП

Можно выращивать укроп в контейнерах или в саду.(Журнал сыщика)

Укроп - однолетнее солнечное растение, которое хорошо себя чувствует в зонах зимостойкости 3-9. Независимо от того, какой метод вы выберете, это растение предпочитает pH 5,5-6,5, но переносит pH до 7,5. Выращивание укропа лучше начинать с семян, а не покупать растения из садового центра, потому что укроп плохо пересаживается.

Запуск Seed

Лучший подход к выращиванию укропа - это посев семян прямо в садовую почву или в контейнер, в котором они будут созревать. Если вы должны запустить укроп до наступления погоды, было бы разумно сделать это в биоразлагаемом горшке, чтобы корни не потревожены во время посадки.

Сейте семена на глубину 1/8 дюйма в помещении, но на глубину 1/4 дюйма снаружи. Держите почву или питательную среду влажными. Если вы начинаете посев в помещении, купол для влажности поможет защитить среду от пересыхания для хорошего прорастания.

Прорастание занимает 7-21 день, а температура почвы должна быть 60-70º F. Проверьте пакет с семенами на предмет правильного расстояния между растениями для выбранного вами сорта. Некоторые становятся шире других.

Чтобы обеспечить постоянный приток свежих сорняков укропа, каждые 3 недели нужно последовательно сажать новые растения.Медленные (поздно распускающиеся) сорта помогают, но не обеспечивают бесконечного урожая.

Примечания к традиционным культурам

Укроп не требовательное растение. Подойдет обычная садовая почва, стандартные удобрения или питательные вещества. Почвенная смесь хорошего качества лучше всего подходит для выращивания в горшках или контейнерах. Но не пытайтесь использовать неглубокий контейнер. Этому глубокому стержневому корню нужно немного места для пальцев ног для путешествий. Если в конце сезона укроп перевернется, значит, емкость недостаточно глубокая. Я рекомендую минимальную глубину горшка 10 дюймов.Даже в этом случае вам, возможно, придется делать ставки на высокие сорта.

После укропа укроп справится с засухой благодаря глубокому стержневому корню. Однако в таких стрессовых условиях ваш урожай будет меньше. Пышная листва всегда является результатом постоянного увлажнения, и это одна из основных причин выращивания этой культуры. В то же время ему нужен хороший дренаж, и он плохо себя чувствует при поливе.

Это растение, не требующее особого ухода, но чрезмерное орошение, чрезмерно влажная погода и плохой дренаж могут вызвать грибковые проблемы, такие как пятнистость листьев и болезни корней.

Выращивание укропа в помещении

Для наилучшей вегетативной продуктивности выращивание укропа в помещении требует не менее 12 часов освещения в день. Он будет расти в окне, выходящем на юг, но не так продуктивен, как при освещении.

Хотя очень хорошо в гидропонном саду, есть несколько причин, по которым большинство людей предпочитают выращивать укроп в саду на заднем дворе или в контейнерах. Один - это размер растения. Даже если вы выберете выращивание более коротких сортов Compatto или Fernleaf, это все равно будет большое растение: 12-18 дюймов в высоту и 18-24 дюймов в ширину.И, в отличие от других трав, он не восстанавливает листву после срезания. Не очень эффективное использование пространства для выращивания, особенно если оно маленькое.

Но если вы хотите попробовать, начните сеять семена в минеральной вате. Переместите молодые растения в систему, как только появится зрелый лист. Обязательно выделите ему место сзади, потому что он быстро затеняет другие растения в комнате для выращивания. Подготовьте новые саженцы, чтобы заменить старые растения, как только вы соберете укроп.

ОБРАБОТКА УРОЖАЯ

Наслаждаться свежим укропом в саду можно после того, как растение укоренится до начала цветения.Ваш урожай укропа достигает пика через 40-55 дней после посева семян. Однако вы можете начать обрезку листвы, когда у вашего растения появится 4-5 стеблей. Но после того, как вы срежете стебли, они не восполнят запас.

Вы можете остановить цветение, защипнув стебли почек, но аромат листьев быстро меняется, когда растение переходит в стадию цветения. Цветы съедобны, но если вам нужны семена, воздержитесь от их употребления. Созревание семенных голов занимает 85-105 дней. В то время как семена до начала сбора урожая одинаковы для всех сортов укропа, этап сбора семян немного отличается.

Как только стручки станут золотисто-коричневыми, пора их собирать. Если оставить их на растении слишком долго, они не будут лучшим качеством для употребления в пищу.

ПОСЛЕ РЕЗАНИЯ

Как только вы начнете выращивать укроп, вы найдете множество вкусных способов использовать это растение. (Просто поцарапайте)

После того, как вы нарежете укроп, нужно быстро с ним что-то сделать. Листва довольно нежная, и мытье ее после сбора урожая разрушает эфирные масла и ускоряет порчу. Лучше всего промыть растение легким душем и дать ему полностью высохнуть перед обрезкой.

Целые стебли можно хранить в банке с водой, чтобы они дольше оставались свежими. Однако, чтобы аромат был как можно более интенсивным, создайте купол влажности с помощью полиэтиленового пакета. Это также предотвращает увядание, если вода в банке не позволяет влаге образовываться внутри пластиковой крышки.

Свежесрезанный укроп можно хранить в холодильнике несколько дней в полиэтиленовом пакете. Обязательно добавьте кусок бумажной салфетки для поглощения конденсата.

Укроп можно также заморозить, чтобы сохранить острый свежий вкус.Лучше всего крупная нарезка. Более крупные кусочки лучше сохраняют вкус.

Наконец, вы можете сушить как укроп, так и семена, и хранить их в герметичных банках.

КУЛИНАРНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

Укроп, пользующийся сегодня огромной популярностью в России, также широко используется в скандинавской, центральноевропейской и североафриканской кухне. Вы также найдете его в рецептах азиатских стран, Ирана и Индии. Итак, не стесняйтесь: нет недостатка в творческих способах добавления свежего укропа в блюда.

Укроп прекрасно сочетается с мясом, рыбой, овощами, яйцами, пастой и молочными продуктами.Чаще всего его можно найти в рецептах с острым или кислым привкусом, например, в заправках для салатов и мясных протирках.

Хотя вы можете использовать все части растения, свежие или сушеные, в рецептах чаще всего используются листья, известные как укроп. Более острые семена более популярны для маринования.

Наилучший вкус сорняков укропа дают только что собранные листья. Если вы используете сушеный укроп, потребуется гораздо больше времени, чтобы получить тот же вкус, который придают свежие садовые листья. Полная противоположность большинству кулинарных трав.

Подробнее:

Верхнее изображение любезно предоставлено Хольгером Кассельманом / Викимедиа.

Как выращивать укроп в помещении

Укроп имеет долгую историю выращивания с корнями, уходящими корнями в пять веков назад, из России, Средиземноморья и Западной Африки. В древние времена он использовался как лекарственное средство, для валюты и для отпугивания ведьм. Со временем сильный аромат укропа превратил его в важный кулинарный ресурс, а его семена и листья используются во многих блюдах.Эти неприхотливые растения сейчас обычно выращивают в комнатных садах с травами в контейнерах, чтобы обеспечить их свежей зеленью по запросу.

Принадлежности

Как и большинство других трав, выращивать укроп в помещении легко, просто и не требует специального оборудования.

Что следует учитывать при заливке:

  • Используйте посадочные контейнеры подходящего размера.
  • Найдите высококачественную почву для горшечных культур, которая соответствует вашим потребностям.
  • Убедитесь, что выбранный вами сорт семян подходит для домашнего садоводства.

Контейнеры - Укроп принадлежит к тому же семейству растений, что и морковь, и дает стержневой корень, который закрепляется в почве. Чтобы он рос в достаточной степени, выбирайте контейнеры глубиной не менее 12 дюймов, чтобы вместить стержневой корень, и диаметром не менее 6-8 дюймов. Если у вашего контейнера недостаточно дренажных отверстий на дне, используйте дрель (или аналогичный инструмент), чтобы сделать их, чтобы излишки воды стекали из почвы. Для таких глубоких корней мы выбираем 12-дюймовую сеялку Bloem, которую вы можете купить на Amazon здесь.

Среда для выращивания - Один из важнейших компонентов выращивания любых растений в контейнерах - начать с высококачественного субстрата. Субстрат действует как резервуар, содержащий необходимое количество влаги и питательных веществ вокруг корней растений; создает карманы воздушного пространства, позволяя корням дышать; а горшечная почва закрепляет корни, поддерживая растения в вертикальном положении.

Кокосовая койра и богатая почва - два наиболее распространенных варианта для домашнего садоводства. Кокосовое волокно обладает отличной способностью удерживать воду, удерживая в воде примерно в 8-10 раз больше своего веса; он состоит из коричневых и белых волокон, находящихся между скорлупой и внешней оболочкой кокосового семени, и популярен в гидропонике и домашнем садоводстве. Почва для горшков - это комбинация «беспочвенных» материалов, сделанных из торфяного мха или кокосовой койры, сосновой коры, перлита и вермикулита; продукты легкие, обладают хорошей способностью удерживать воду и питательные вещества.

Для получения дополнительной информации о питательных средах ознакомьтесь с полным руководством по почвам здесь.

Если вы хотите сэкономить время, мы предлагаем почву для горшечных культур производства Fox Farm. Прочтите отзывы и купите почву Fox Farm на Amazon.

Семена - Укроп лучше всего растет из семян, чем при пересадке рассады в контейнеры. Семена доступны для покупки в нескольких вариантах, каждый из которых имеет свои особенности, отличающие их друг от друга. Букет - это наиболее часто выращиваемый вид укропа, который широко используется для маринования, хотя он хорошо подходит для любого рецепта, требующего либо листьев, либо семян укропа. Fernleaf и Dukat - компактные / карликовые разновидности, достигающие высоты 18 дюймов и 3 дюймов соответственно; они оба популярны для выращивания укропа в контейнерах.

Инструкции по посадке

Укроп лучше всего растет в контейнерах при более низких температурах, даже в помещении. Посадка укропа с октября по начало весны обычно обеспечивает идеальное прорастание и рост растений.

  1. Заполните выбранные контейнеры предварительно увлажненной горшечной почвой, слегка утрамбовав ее, чтобы удалить большие воздушные карманы.Это предотвращает оседание почвы в горшках со временем.
  2. Разбросайте семена по верхнему краю горшечной почвы, а затем покройте небольшим количеством горшечной почвы или высейте их прямо в почву на глубину не более ¼ дюйма. Расстояние между семенами должно составлять не менее 4 дюймов.
  3. Держите почву слегка влажной, опрыскав ее из пульверизатора, и поместите в такое место, где нельзя будет трогать контейнер, пока семена не прорастут.
  4. После того, как растения прорастут и достигнут высоты пары дюймов, тонкие саженцы отделяют друг от друга на 9-12 дюймов.Каждое растение укропа дает значительное количество листьев и семян; В большинстве случаев достаточно 1-2 растений на дом.

Условия выращивания в помещении

При выращивании укропа в помещении важно обеспечить растениям достаточное количество солнечного света и правильную температуру окружающей среды. Оптимальные условия выращивания дают сильные, сильные растения и желаемый рост.

Количество солнечного света, которое получает растение, имеет решающее значение, поскольку солнечный свет стимулирует фотосинтез, метаболический процесс, превращающий световую энергию в химическую.Растения потребляют углекислый газ и, используя солнечный свет, производят глюкозу, источник химической энергии, используемой в растении. При выращивании на открытом воздухе укроп предпочитает солнечные условия; комнатные растения лучше всего растут, когда их помещают в место, которое получает как минимум 6 часов солнечного света.

Если у вас нет окна, которое пропускает 6 часов солнечного света, обеспечьте 12 часов дополнительного освещения лампами накаливания, флуоресцентными или светодиодными лампами для выращивания растений. GrowAce объясняет различные типы светильников для выращивания растений и то, как высоко их размещать над растениями.

Температура также очень важна при выращивании укропа в помещении. «Урожай к столу» классифицирует укроп как траву прохладного сезона. Растения в прохладное время года способны выдерживать более прохладные температуры почвы и воздуха; некоторым требуется более низкая температура для прорастания, роста, завязывания семян / плодов и созревания.

Укропу для роста необходима температура окружающей среды выше 60 ℉, предпочтение отдается диапазону от 60 до 75. Избегайте размещения контейнеров слишком близко к окнам из-за холодного воздуха и в других местах, где они могут быть подвержены сквознякам из дверей или вентиляционных отверстий.Экстремальные колебания температуры вызывают внутренние напряжения, классифицируемые как переохлаждение (возникающее при температурах ниже точки замерзания), стресс от замерзания (возникающий при низких температурах выше точки замерзания) или высокотемпературный стресс (1), которые препятствуют росту растений и урожайности.

Как ухаживать за укропом

Укроп - это простое в выращивании растение, позволяющее получить зрелые растения, пригодные для сбора урожая за относительно короткое время. Базовый уход за растениями имитирует уход за большинством других трав.

  • Поливайте растения до полного увлажнения почвы. Затем дайте почве просохнуть на глубину 1-2 дюйма перед повторным поливом. Простой способ проверить влажность почвы - воткнуть палец в почву, чтобы увидеть, насколько она сухая.
  • Для растений, выращиваемых в контейнерах, режим удобрений несколько отличается от режима удобрений, выращиваемых на открытом воздухе в земле. Ограниченное количество горшечной почвы в контейнере соответствует ограниченному количеству питательных веществ, доступных для усвоения растениями.Контейнерные растения быстро истощают эти ограниченные питательные вещества, требуя более частого кормления. Hunker рекомендует вносить удобрения половинной дозой каждые 4-6 недель при выращивании укропа в помещении. Укропу не нужна большая доза удобрений, так как это влияет на вкус листьев и семян.
  • Даже если вы выращиваете карликовые / компактные сорта укропа, растения, выращенные в помещении, могут вырасти высокими и стать «длинноногими» из-за недостаточного освещения. Ставьте растения на колышки, чтобы обеспечить дополнительную поддержку, когда они станут выше, чтобы они не упали или не опрокинулись.Вы также можете отщипнуть верхушки растений, чтобы они росли наружу, а не вверх, создавая более густые растения.

Заготовка листьев и семян укропа

  • Листья укропа готовы к сбору урожая через 6-8 недель после посадки семян по мере формирования цветочных головок.
  • Семена готовы к уборке еще до того, как созреют и приобретут желтовато-коричневый цвет.

Выращивание укропа как микрозелени

Даже лучшие садоводы временами борются с плохим ростом растений или с растениями, которые не приживаются.В этом случае полезно попробовать выращивать укроп в помещении в качестве микрозелени.

Согласно веб-сайту Министерства сельского хозяйства США, микрозелень - это маленькие незрелые растения, собираемые после прорастания семян, но до того, как распустятся первые настоящие листья. Это происходит примерно через 7-10 дней после прорастания семян. По сравнению со зрелыми растениями или даже «молодой зеленью», микрозелень содержит гораздо больше питательных веществ на грамм растительного вещества, чем более старая зрелая листва.

Чтобы вырастить микрозелень из укропа, поместите 1-2 чайные ложки не замоченных семян укропа на небольшой лоток (4x4 или 5x5 дюймов максимум), заполненный предварительно замоченным кокосовым волокном.Держите семена открытыми и влажными, обрызгивая их распылителем, если нужна вода. Укроп Microgreen готов к сбору, когда он достигает 1-2 дюймов в высоту или примерно через 14 дней после прорастания.

Заключение

Свежий укроп, важная кулинарная трава, находит свое применение в домах многих, выращивая в закрытых помещениях в контейнерах. Эту культуру в прохладное время года легко выращивать, и для получения обильного урожая листьев и семян требуется лишь базовый уход и обслуживание - правильное освещение и температура окружающей среды, достаточное количество воды и немного удобрений; его можно даже быстро выращивать как здоровый микрозелень.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *