Выращивание стерляди: Разведение стерляди — выгодный и несложный бизнес, реализация

Стерлядь

Стерлядь по латыни — Acipenser ruthenus Стерлядь относится к семейству осетровых. В длину достигает 125 см и веса около 16 кг. От других осетровых стерлядь отличается самым ранним половым созреванием. Самцы в природных условиях достигают половозрелости в 4 – 5 лет, а самки в 7 – 8 лет. Продолжительность жизни стерляди достигает 30 – 35 лет, У стерляди икра считается самой вкусной среди осетровых. Стерлядь считается ценной промысловой рыбой. Она обитает в реках, впадающих в Чёрное, Азовское и Каспийское моря, а так же в реках Сибири Енисее, Оби, Лене, в Онежском и Ладожском озёрах. Среди стерляди существуют разновидности длиннорылой и короткорылой, в зависимости от места и условий обитания. По внешнему виду стерлядь похожа на остальных осетровых, но имеет некоторые различия. Основным отличием можно считать большое количество боковых жучек, которое варьирует от 56 до 71 шт. Спинные жучки в количестве 11 — 18 шт, брюшные 10 – 20 шт. Спинной плавник имеет 32 – 49 лучей, а анальный 16 – 34 лучей.

Усики у стерляди имеют бахрому, а нижняя губа прервана. Спина имеет окраску от серовато – коричневой до тёмно – серой, брюхо имеет белый цвет. Стерлядь обитающая в бассейнах рек Енисея и Оби представлена подвидом сибирской стерляди. Стерлядь в наше время считается речной рыбой, но когда то имела полупроходную форму в бассейне Каспия. Обычно стерлядь предпочитает держаться у дна и как правило очень осторожна. Предпочитает самые глубокие места реки и на кормление обычно всплывает ночью, иногда переворачиваясь пузом вверх, и плавая в таком положении, собирает упавших в воду насекомых. В качестве пищи стерляди служат водные личинки насекомых, мелкие моллюски, икра другой рыбы. Сроки размножения стерляди зависят от географической широты и варьируются от апреля по июнь. При размножении предпочитает песчано – галечниковые грунты и хорошее течение. Нерестилища предпочитает на глубинах от 6 до 16 м. Температура воды при нересте стерляди обычно колеблется в пределах 10 – 15 0С. Крупные самки могут вымётывать больше 100 000 икринок В среднем это от 4 до 140 тыс. икринок. Диаметр икры у стерляди 2 – 3 мм, а масса 8 -9 миллиграмм. Икра развивается в диапазоне 4 – 9–ти дней. В бассейне реки Волги стерлядь наиболее многочисленна и в 30-е годы 20-го века её уловы в этих местах доходили до 800 тонн. В настоящее время многие популяции стерляди в реках Днепр, Кубань, Дон, Урал, Кама, Сура занесены в красную книгу из за угрозы исчезновения. В связи с сокращением популяции стерляди возникла необходимость в её искусственном воспроизведении и выращивании. Выращивание можно производить как в открытых так и закрытых водоёмах. Особенно в последнее время набирает популярность выращивание стерляди в УЗВ – установках замкнутого водоснабжения. В отличии от открытых водоёмов в УЗВ стерлядь растёт непрерывно а независимости от погодных условий и времён года. В то время, как в открытых водоёмах стерлядь вынуждена проходить вынужденную зимовку в зимний период, в УЗВ создаются круглогодичные и круглосуточные условия для оптимального роста рыбы и нет необходимости прерывать процесс роста. В связи с этим резко сокращается половое созревание стерляди и период роста. В искусственных условиях стерлядь достигает половозрелости в 2 – 3 года и набирает вес от икринки до 1 кг за 1 год. Подробнее о выращивании стерляди в УЗВ можно прочитать на странице: Выращивание стерляди в УЗВ

Строительство фермы по выращиванию стерляди и осетра. — Boomstarter

Здравствуйте.

Спасибо за проявленный интерес.

Хочу представить Вам серьёзный проект по разведению и выращиванию рыбы осетровых пород в установке замкнутого водоснабжения.

Всем известно, что осётр и стерлядь занесены в красную книгу и их производство важно во всех отношениях, это, не менее важно чем сохранить амурских тигров, Мы видим, что прилавки наших магазинов не ломятся от осетрины, стерляди и тем более от чёрной икры. Наши дети и внуки знают про эту рыбу, наверное уже по картинкам или из книжек про наших царей.

Я не буду рассказывать о гастрономических, вкусовых, питательных и полезных свойствах этой рыбы. Рыба «Премиум класса» и не зря её называют » ЦАРСКОЙ «.

Данный проект рассчитан на выращивания до 1 000 кг. (товарной рыбы) в месяц, с дальнейшим развитием и увеличением объёмов. Товарного веса (от 1 до 2-х килограмм ) осётр достигает за 10-14 месяцев. Таким образом проект включает в себя несколько производственных этапов.

1. Подготовка (строительство) помещения, приобретение и монтаж оборудования и запуск мальков — до 4-х месяцев.

2.Выращиванее малька — 14 месяцев

Итого: 1 — 2 этапы составляют 18 месяцев

3. Увеличение объёмов продукции до 2 — 3-х тон в месяц за 50 — 60 месяцев.

4. Через 6-8 лет выйти на производство черной икры.

Данный проект первый за Уралом и решает несколько задач.

Ценный, питательный и полезный продукт сделать доступным всем потребителям. Увеличение популяции, данного вида рыбы, в обском бассейне, где она водится и водилась из покон веков, а так же дополнительные рабочие места. Данный проект по своей цели несёт решение социальных вопросов и не является ,чисто бизнес проектом.

Без Вашей помощи и поддержки решить эти задачи невозможно.

ЕСЛИ НЕ МЫ ЭТО СДЕЛАЕМ, ТО КТО?

Искусственное разведение стерляди

Началом развития отечественного осетроводства стали работы по искусственному разведению стерляди.

В 1869 по 1935 г. на Волге русскими исследователями в разные периоды отлавливались на естественных нерестилищах производители стерляди, отбиралась и оплодотворялась икра, которая затем инкубировалась и выклюнувшиеся личинки выпускались в «родной» водоем. На Каме и средней Волге под руководством А. А. Остроумова, а затем А. В. Лукина и Г. М. Персова получали от 10 до 830 тыс. личинок стерляди, которых после перехода на активное питание выпускали в реку или в незначительных количествах пересаживали в пруды. С 1935 года эти работы практически были прекращены.

С 1972 года сотрудниками Саратовского отделения ГосНИОРХа начались исследования по разработке биотехники искусственного разведения стерляди, которые позволили отработать основные ее звенья. Эти работы, проводимые В. М. Шиловым, Ю. К. Хазовым и З. И. Легкодимовой и другими в районе Волги (от Волгограда до Саратова), могут быть рекомендованы в качестве методического руководства по искусственному разведению стерляди.

Заготовка, отбор и выдерживание производителей

Заготовка производителей стерляди проводится на местах естественного нереста и преднерестовый и нерестовый периоды при температуре воды 7—11,7°С.

Для рыбоводных целей лучше всего использовать производителей, взятых из уловов плавных или ставных сетей.

В весенних уловах сетей и трала на IV стадии зрелости самки составляли 3,4%, самцы — 12,1%.

Стерлядь является долгоживущей и полицикличной рыбой. На Волге половая зрелость у самок наступает в возрасте 7—20 лет, у самцов — в возрасте 3—11 лет. Повторное созревание половых продуктов у самок наблюдается в среднем через 5—6 лет, у самцов через 3,3—3,6 года. В связи с этим большинство рыб бывает яловыми, что значительно усложняет работы по искусственному разведению этого вида рыб.

Половой диморфизм у стерляди практически отсутствует. У зрелых производителей весной в преднерестовый период на голове появляется брачный наряд в виде белого рисунка из узких полосок эпидермального происхождения. Этот рисунок более заметен на бугорках возле обонятельных капсул и выражен сильнее у самцов. Зрелые самки от зрелых самцов отличаются более толстым и более мягким брюшком, посередине которого, как правило, наблюдается темно-фиолетовая полоса.

Лучшие рыбоводные результаты получались от более крупных самок массой 1 кг и более. Самцы для рыбоводных целей пригодны любых размеров и массы.

Производителей отбирают при длине самок 40—90 см, самцов 30—65 см и массе самок 0,3—5 кг, самцов 0,15—1,5 кг. При этом абсолютная индивидуальная плодовитость бывает 4,6—139,6 тыс. шт. икринок, а относительная рабочая плодовитость составляет 20 тыс. шт. икринок на 1 кг живой массы рыбы.

Производителей стерляди, отобранных для искусственного разведения, выдерживают до получения половых продуктов в течение 3—11 сут в брезентовом чане с проточной водой или в деревянных садках, погруженных в реку на глубину 2 м в местах с небольшими скоростями течения (около 0,5 м/с).

Это предохраняет рыб от травмирования волнобоем о доски садка.

Плотность посадки производителей при выдерживании составляет 10—12 особей на 1 м² садка.

Приготовление суспензии гипофизов

Приготовление суспензии гипофизов проводится по общепринятой методике. Сухие ацетонированные гипофизы осетровых рыб взвешивают на аптекарских весах в количестве, необходимом для очередной партии рыб, масса которых определяется заранее. Например, при температуре воды 10°С на 10 кг живой массы самок требуется 80 мг гипофизов из расчета 8 мг на 1 кг живой массы. Гипофизы тщательно растирают в фарфоровой ступке пестиком и разводят в 8 мг физиологического раствора с таким расчетом, чтобы норма гипофиза (8 мг на 1 кг массы рыбы) содержалась в 1 мл суспензии. Это упрощает определение необходимой дозы гипофиза для каждой рыбы. Поэтому перед введением суспензии каждую особь взвешивают. Например, самке массой 2,6 кг необходимо ввести 2,6 мг суспензии. Самцам можно вводить на 1/3 часть суспензии меньше, чем самкам.

Суспензию перед употреблением тщательно перемешивают. Это удобно делать с помощью шприца, набирая и выпуская суспензию. В процессе гипофизации эту операцию повторяют один-два раза перед каждым наполнением шприца. Набрав в шприц суспензию для введения производителям, из шприца удаляют воздух, перевернув его вверх иглой и осторожно нажав на поршень до появления капельки суспензии на конце иглы.

Гипофизация производителей и определение готовности половых продуктов

Гипофизарные инъекции применяются для получения зрелых половых продуктов от производителей стерляди, которые находятся в IV стадии зрелости.

Внутримышечные инъекции суспензии гипофиза осетровых рыб проводят с помощью медицинского шприца, вводя его в мышцы спины несколько впереди спинного плавника. Иглу шприца вводят под углом около 30° в направлении от хвоста к голове.

Гипофизацию рыб обычно проводят при температуре воды 10—14°С, когда в природных условиях наблюдается начало и разгар нереста. В этом случае «текучие» половые продукты получают через 36—45 ч. При увеличении дозы гипофиза до 10—12 мг на ту же массу рыбы, «текучие» половые продукты получают через 21—24 ч после гипофизации.

Установлено, что хорошие рыбоводные результаты получаются также, если производители заготовлены и доставлены до места рыбоводных работ при температуре воды 12°—12.5°С и выдержаны в течение 1—2 сут при температуре воды 13—16,5°С. Но при этом дозы гипофиза самкам и самцам уменьшаются до 3—4 мг на 1 кг живой массы. Дозревание производителей и наступление «текучести» половых продуктов у рыб наступает через 22—26 ч.

Выдерживание самок и самцов после гипофизации проводят раздельно в деревянных садках, погруженных на глубину около 2 м при скорости течения около 0,5 м/с, или в брезентовых чанах с проточной водой.

Проверку производителей с целью определения готовности половых продуктов начинают за 2—3 ч до предполагаемого созревания, т. е. через 20—30 ч и более в зависимости от температуры воды.

У созревших самцов молоки выделяются при массировании брюшка по направлению к хвосту или при осторожном изгибании тела. Доброкачественная сперма имеет желтовато-белый цвет и консистенцию от сливкообразной до жидкой. Сперма с синеватым оттенком менее доброкачественна и используется в вынужденных случаях. Для проверки состояния спермиев каплю молок с водой помещают на предметное стекло, покрывают покровным стеклом и наблюдают под микроскопом при малом увеличении.

У самок готовность икры к оплодотворению наступает после того, как большинство икринок овулировано, т. е. отделилось от гонад в полость тела и находится в полостной жидкости. В этом случае при поворачивании самок вниз головой происходит переливание икры в полости тела, что заметно по перемещению вздутия брюшка к голове. При поворачивании самок вверх головой или при поглаживании их брюшка в сторону генетического отверстия икра вытекает струйкой вместе с половой жидкостью. Зрелые икринки имеют на анимальном полюсе хорошо выраженный рисунок из темных и светлых колец.

Перезрелые икринки имеют мраморную расцветку.

Получение зрелых половых продуктов, оплодотворение икры, ее обесклеивание и инкубация

Для получения молок самца берут за голову и хвостовой стебель, извлекают из воды и протирают сухим полотенцем, чтобы при отцеживании молок в стакан не попала вода. Молоки от каждого самца отдельно сцеживают в чистый стакан, предварительно охлажденный в воде, в которой содержались производители. Завернутый в полотенце для предохранения молок от солнечных лучей стакан держат в воде и сохраняют до получения партии икры. При температуре воды 12—14°С молоки сохраняют доброкачественность в течение 12—15 ч. Самцы массой 0,15—1,5 кг каждый раз могут отдавать от 2 до 20 мл доброкачественной спермы, или примерно около 2 мл на 0,15 кг живой массы.

Самок, так же как и самцов, вынимают из воды и протирают сухим полотенцем. Затем в сухой эмалированный таз, предварительно охлажденный в воде, собирают икру или путем отцеживания через половое отверстие в несколько приемов с промежутками времени, или через небольшой разрез брюшной стенки, сделанный на некотором расстоянии от полового отверстия и несколько сбоку от середины брюшка. От полученной икры отделяют полостную жидкость. Далее икру взвешивают, берут пробу для подсчета количества икринок по общепринятой методике и определяют дозу необходимого количества спермы для оплодотворения. Оплодотворение икры проводят по методу Врасского — полусухим способом. На 1 кг икры расходуют 3—7 мл спермы. Икру со спермой выдерживают в воде, перемешивая в течение 3—4 мин, затем воду со спермой сливают, икру промывают водой. Обесклеивание икры проводят по общепринятой методике для осетровых рыб. На 1 кг икры стерляди расходуется 0,5 л ила. Обесклеивание икры продолжают 30—40 мин в 8—10 л раствора, меняя его.

Инкубацию икры осуществляют в аппаратах Ющенко из расчета 2,5—3 кг икры на 1 лоток. Проточность воды в аппаратах устанавливается от 5 до 12 л/мин. Инкубация икры стерляди при температуре воды 10,5—15,3°С продолжается 7—9 сут, что составляет 89—95 градусо-дней.

Уход за икрой стерляди во время инкубации проводят так же, как за икрой других осетровых.

Выход личинок от живой икры за период инкубации колеблется от 71 до 94 %.

Учет личинок и выдерживание их до выпуска в пруды

Вылупившихся личинок отбирают из инкубационных аппаратов сачком и отсаживают на выдерживание. Подсчет личинок проводится по общепринятой методике с помощью эталона.

Выдерживают личинок в сетчатых садках, установленных в деревянные лотки и инкубационные аппараты при прочности воды 6—8 л/мин. Кроме этого, выдерживание личинок стерляди проводят в аппаратах Ющенко в проточной воде с застопоренными лопастями и плотностью посадки 33—60 тыс. шт. на аппарат (около 90—180 тыс. шт. на 1 м²). Такая же плотность посадки применяется в сетчатых садках, помещенных в деревянные лотки.

При таком способе выдерживания личинок в течение 5—6 сут их выход составляет около 99%.

Перевозку личинок из садков в пруды при небольших расстояниях осуществляют во флягах вместимостью 40 л по 30 тыс. личинок на флягу.

Для выращивания стерляди необходимы глубокие (2,5—3,0 м) и высококормные пруды с регулируемым уровнем воды. В настоящее время Саратовским отделением ГосНИОРХа продолжаются исследования по выращиванию стерляди в прудах в целях разработки обоснованной методики.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

«СОЮЗ» выяснил, где в Беларуси выращивают осетров и стерлядь — Российская газета

Корреспондент «СОЮЗа» выяснил, где в Беларуси выращивают осетров и стерлядь

Конец февраля в Беларуси нынче выдался «лютым», как и положено быть этому месяцу по названию в белорусском календаре.

На озерах, в том числе на водоемах ОАО «Опытный рыбхоз «Селец» в Брестской области, стоит лед. Сейчас в рыбхозе мертвый сезон. Но даже при большем минусе здесь можно увидеть плещущуюся в воде живую рыбу. Да не какую-нибудь — осетра, стерлядь и даже белугу! Беларусь, осетрина и черная икра. Вам удивительно это слышать? Корреспондент «СОЮЗа» отправилась в город белорусских энергетиков Белоозерск, чтобы увидеть, как разрушают стереотипы.

В 2017 году опытный рыбхоз произвел товарных осетровых более 112 тонн. Элитную рыбу из Беларуси попробовали в Москве, Смоленске, Ижевске и Ярославле — в Россию белорусский рыбхоз продал 16 тонн осетровых. Кроме того, рыбоводы вырастили более 13 тонн рыбопосадочного материала. «Селец» обеспечивает нужды всех рыбхозов Беларуси в мальках, а также поставляет молодь рыб на экспорт в страны Евросоюза и даже в Россию — страну, которую называют мировым центром по разведению осетровых рыб.

…На берегу теплого канала в Белоозерске развешаны сети, а сам канал наполовину занят рыбоводческими платформами, напоминающими мини-пруды. В воздухе — минус, а вода здесь сохраняет плюсовую температуру. В сетчатых садках — амур и карп. В бетонных — осетровые и лососевые. Искусственные пруды бурлят. Из труб льется вода, чтобы не было застоя.

Контроль за температурой и уровнем содержания кислорода ведется постоянно. Питание — особенное. Раз в год рыбку взвешивают. А в скором времени планируется ценные породы чипировать.

Начальник Белоозерского участка ОАО «Опытный рыбхоз «Селец» Иван Михович ведет меня к садку с белугой. Если не обращать внимания на бетонные стены водоема и сфокусировать взгляд на воду, рыбу немалых размеров с длинными усами можно принять за морское чудовище. Все попытки работника рыбхоза приподнять белугу сачком, чтобы я оценила красоту самой крупной пресноводной рыбы, оказались безуспешными. Иван Денисович смеется над моими фантазиями:

— В Беларуси белугу, кроме нас, не выращивает никто. Сейчас у нас есть рыбины за 60 килограммов. А это десятилетние малыши. Из осетровых белуга быстрее всех растет и вырасти может до двух тонн — такие особи описаны в литературе. Малька мы привезли из Астрахани. Создаем сейчас свое маточное стадо. Для этого нужно рыбину выдержать в наших климатических условиях, тогда и потомство будет жизнеспособным. Нерестится белуга в возрасте под 20 лет. Но в теплой воде, надеемся, раньше достигает половой зрелости.

В рыбхозе белуги практически ручные. Подплывают к бортику, надеются на угощение. Они — хищники, и интереснее всего наблюдать, когда им бросают мелкую рыбешку. Если белуга для Беларуси — диковинка, то стерлядь — рыба-абориген. Говорят, некогда ее было в реках пруд пруди.

Иван Михович сетует, что сейчас стерлядь не встретишь в естественных условиях так часто, как раньше:

— Стерлядь включена в Красную книгу Беларуси как вид, находящийся под угрозой исчезновения. В некоторых реках провели зарыбление с нашей помощью. Уже попадается, говорят, рыбакам на удочку. Растет стерлядь до 16 килограммов. Самый мелкий вид осетровых, но и самый скороспелый.

В «Сельце» уже создано маточное стадо стерляди и ленского осетра. В перспективе хозяйство рассчитывает наладить выпуск белорусской черной икры. Теоретически это возможно: специалисты рыбхоза уже успешно добыли элитный продукт, но пока о массовом выпуске говорить рано. Обычно осетровые нерестятся в мае-июне, но в теплой воде канала Березовской ГРЭС процесс сдвигается на первые весенние месяцы. Между заборами икры — два года. Если устраивать «дойку» чаще, качество икры ухудшится.

До прилавка магазина осетр дорастает за 3-4 года и попадает туда в 600-граммовом весе, хотя товарным считается 250-граммовый. Никто не ждет, когда «царская рыба» достигнет возможных 100 килограммов.

К слову, выращивают осетровых не только в опытном рыбхозе «Селец» Брестской области. Успешно работают рыбоводные хозяйства в Минской и Могилевской областях, правда, более мелкие, чем «Селец».

Заведующий кафедрой ихтиологии и рыбоводства Белорусской государственной сельскохозяйственной академии Николай Барулин обратил внимание, что раньше профессиональных рыбоводов готовили только в Калининграде, а в 1995 году на зооинженерном факультете академии в Горках Могилевской области открыта специальность «Сельскохозяйственное и индустриальное рыбоводство»:

— В Беларуси активно создается своя научная база для разведения осетровых рыб, так как государственной программой до 2020 года предусмотрено увеличение объемов производства рыбных ресурсов в водных объектах страны до 18 158 тонн, в том числе ценных видов рыб — до 1200 тонн. Осетровое производство — это элитное и перспективное направление аквакультуры. В Беларуси развивается по трем частично независимым направлениям: икорное, мясное и восстановление природных популяций. У нас уже производят черную икру на экспорт, поставляют ее как на Запад, так и на Восток.

«Домашние» стада осетровых — это современно, но сегодня делается немало и для восстановления естественных популяций. За два последних года Белорусское общество охотников и рыболовов зарыбило стерлядью участки на Припяти и Днепре, выпустив в воду около 3 тысяч особей. Мальки закуплены за счет средств, полученных от уплаты ежегодных членских взносов рыболовов-любителей — членов общества.

Кстати

Летом прошлого года зарыбили Днепр стерлядью и российские специалисты — на трансграничном участке реки на окраине Смоленска в воду выпущено более 30 тысяч особей.

Хотите знать больше о Союзном государстве? Подписывайтесь на наши новости в социальных сетях.

Выращивание стерляди

Исторически сложилось так, что именно стерлядь стала первым объектом работ по искусственному разведению осетровых. В 1869 г. русский ученый Ф. В. Овсянников (1870) впервые произвел искусственное осеменение и инкубацию икры стерляди и получил личинок. При этом он использовал сперму не только стерляди, но и севрюги и осетра. Им был поставлен вопрос о целесообразности искусственного разведения стерляди.

Ф. М. Суховерховым и др. (1952) было проведено опытное выращивание стерляди в прудах Саввинского рыбхоза (Московская область). Всего использовали 554 стерлядей средней массой 221,8 г, привезенных с р. Волги в возрасте трех-четырех лет. Выращивали стерлядь совместно с карпом и другими рыбами в прудах площадью по 0,1 га и средней глубиной 0,6 м. Выход полученной стерляди из садков — 77-82, перезимовавшей в прудах — 95 %.

В питании не зарегистрирован зоопланктон, а только личинки хирономид. В разных прудах штучный индивидуальный прирост составил от 12,2-54,4 до 45-140 г. Плотность посадки сеголеток карпа была 1660, серебряного карася — 3310 экз/га. При подсадке стерляди 14 экз/га прирост был 140 г, при посадке 50 экз/га совместно с карпом и карасем — 11-50 г и в двух прудах — по 110-120 г. Выращивание стерляди в карповом пруду не повлияло на рост карпа.

Рекомендуется подращивать в прудах до товарной массы маломерный прилов стерляди, при этом можно получить в поликультуре с карпом около 20 кг/га стерляди.

Стерлядь в прудах Саввинского рыбхоза давала прирост 200-350 г. Она не заходила в заросшие участки пруда. После перевозки и зарыбления стерлядь в течение 1-1,5 ч отлеживалась на дне. В это время ее следует охранять. Удалось получить жизнестойких личинок стерляди от выращенных в прудах производителей (Ф. М. Суховерхов, А. П. Сиверцов, 1975).

В 1967-1969 гг. в прудах Донрыбокомбината при выращивании в поликультуре средняя масса сеголеток стерляди составила 80, двухлеток — 250, трехлеток — 580 г (Б. А. Николюк и др., 1970).

С апреля по октябрь 1978 г. в прудах Икрянинского экспериментального рыбоводного завода (Астраханская область) выращивали трехлеток стерляди, полученных в 1976 г. заводским способом, при плотности посадки 1500 экз/га (Л. Ф. Львов, 1982). Средняя масса при посадке составляла 80 г, прирост за лето — 67 г, выживаемость — 87%. Наиболее интенсивный прирост массы происходил с мая по июль (40 г). Питались трехлетки стерляди преимущественно личинками хирономид и ветвистоусыми ракообразными. Выход рыбопродукции составил около 200 кг/га, причем ее прирост за лето был около 100 кг/га.

Товарное выращивание стерляди будет эффективным лишь тогда, когда рыбоводные пруды не смогут быть использованы для интенсивного выращивания карпа, например если они предназначены также для питьевого водоснабжения и др.

В этом случае получаемая при выращивании стерляди рыбопродуктивность (по данным ряда ученых — около 100 кг/га) ниже, чем при экстенсивном выращивании карпа (200-300 кг/га), но стоимость продукции стерляди в 5-6 раз выше, чем карпа. Поэтому выращивание стерляди может быть экономически более эффективным в условиях экстенсивного выращивания.

Племенное стадо стерляди в Аксайском рыбхозе (Ростовская область) было создано за счет особей, выловленных в 1968-1972 гг. в р. Дон. Оно содержится в прудах площадью 0,1-4,0 га, имеющих постоянный водообмен. Максимальная температура воды в прудах не превышает 27°С. Общая масса рыб, посаженных на 1 гектар, составляла 1-6 т.

Созревание происходило самцов в возрасте — 7, самок — 4 лет. От самок ежегодно или раз в два года получали икру операционным способом после гипофизарной инъекции. Масса икры достигала 26,5 % массы тела самок, составляя 940-2400 г.

В более поздние годы биотехнику выращивания стерляди в плавучих садках, установленных в озерах и водохранилищах, в течение ряда лет разрабатывали сотрудники Всесоюзного научно-исследовательского института прудового рыбного хозяйства (1982г.).

Было установлено, что стерлядь, как и других осетровых, летом можно содержать в гундерных, понтонных или плавающих садках, зимнее содержание возможно и в садках подо льдом. С 1 м² садка получают по 10-15 кг товарной стерляди. Для благополучной зимовки в садках средняя масса сеголеток должна быть не менее 20-25, двухлеток — 250-300 г.

Плотность посадки взрослой стерляди в летних садках 1,5-3,0 кг/м². Кормят ее 1-3 раза в день (из расчета 3-5 % от массы тела) влажными гранулами на основе малоценной рыбы, подкармливая дробленой сырой дрейсеной. Относительный прирост массы за год составляет 10-20%. Зимой производителей содержат в садках при плотности 10-15 кг/м².

Созревание взрослой стерляди в садках происходит не ранее чем через 2-3 года. Выход производителей за сезон составляет 90-100%.

При выращивании от личинок самцы созревают в возрасте 4-5, самки — 7-8 лет. Масса зрелых самок около 900, самцов — 700 г.

Переход в нерестовое состояние происходит при температуре воды 10-11°С; в средней полосе нашей страны это происходит во второй половине — конце мая, на теплых водах ТЭЦ — на 1,5-2 месяца раньше.

Н. С. Строганов (1969) в бассейне площадью 6 м² выращивал с 1957 г. обскую стерлядь. При температуре 16-20°С она питалась и росла круглый год, достигнув за 3 года массы более 1 кг, на что в естественных условиях обитания ей потребовалось бы от 6-7 до 11-12 лет. Рыбопродуктивность бассейнов составила 1,0-1,4 кг/м² в год. Кормили стерлядь личинками хирономид. Другие корма стерлядь почти не потребляла.

Стерлядь могла бы быть одним из самых привлекательных объектов выращивания, но невысокая рыбопродуктивность делает низкорентабельной ее монокультуру (до 100 кг/га — в прудах, учитывая высокие амортизационные отчисления).

Кроме того, для поликультуры подходит не каждый пруд, да и велика конкуренция, что не в пользу перспективам товарного выращивания стерляди.

Выращивание осетровых

Выращивание осетровых

Осетровые рыбы высоко ценятся за их мясо и икру. Большинство осетровых рыб нагуливается в море, а в реки возвращаются для икрометания. Эти рыбы очень древнего происхождения, их предки плавали еще в морях Юрского периода. Их следы находят в меловых отложениях. Своеобразен вид этих рыб, они имеют голое веретенообразное тело, покрытое рядами костных пластинок — жучек. Это бескостные рыбы, центральный позвоночный столб их представляет собой хрящевую хорду. Голова рыб вытянута за счет рыла (рострум). Рот расположен внизу. Перед ртом на рыле расположены 4 уса, служащие рыбе при поиске пищи.

Практически все осетровые ведут донный образ жизни, питаясь червями, моллюсками, личинками насекомых, рыбой и т.п. Привязанность к дну определяет район их нагула на шельфе морей с глубиной до 100 м. Исключение составляет один вид осетра — веслонос, способный питаться фито- и зоопланктоном, который он добывает путем фильтрации воды через жабры.

Осетровые рыбы образуют также жилые пресноводные формы, совершающие миграции в реках без выхода в море.

Некогда все реки и моря северного полушария Земли были заселены осетровыми. В Германии, в Гамбурге еще в середине прошлого века существовал рынок осетров, на котором продавалось 4 — 5 тыс.шт половозрелых рыб в год, выловленных рядом, в устье Эльбы. Значительный урон популяциям осетров нанес хищнический лов в густозаселенных районах Европы и Америки. Самый ощутимый удар по популяциям осетров нанесли плотины электростанций, перегородившие пути естественного хода этих рыб на нерест вверх по большим рекам.

В начале XX века основная масса осетров, имеющая хозяйственное значение, обитала в Каспийском, Черном и Азовском морях и была связана с Волгой и Доном. Строительство плотины Волгоградской электрической станции отрезало рыбе путь к местам нереста, расположенным на 2000 км выше по течению. В порядке компенсации этого ущерба впервые в СССР, а затем и в Америке построены осетровые заводы, занимающиеся отловом производителей, получением половых продуктов, инкубацией икры, выдерживанием личинок и подращиванием молоди. Подращенная молодь выпускается либо непосредственно в реку, откуда изымались производители, либо доставляется в эстуарий на места дальнейшего нагула. Такая технология позволила на многие годы сдержать угасание промысловых видов осетровых в СССР. Однако, раздел водных пространств, служащих для нагула осетров, между государствами, возникшими после распада СССР, нарушили процессы регулирования в этой области. Пресс на существующие популяции увеличился.

Параллельно с нарастанием проблем получения потомства от производителей природных популяций возрастал интерес к созданию маточных стад осетровых в аквакультуре, служащих гарантированным источником получения половых продуктов для ведения товарного хозяйства. Такие хозяйства созданы и работают в России и Западной Европе. Возрастает интерес к этим видам и на Американском континенте,

БЕЛУГА и КАЛУГА — самые крупные представители осетровых рыб. Белуга населяет бассейны Каспийского, Азовского и Черного морей, а также восточную часть Средиземного моря. Ее масса достигает 1,5 т, а продолжительность жизни 100 лет. На нерест белуга поднимается в реки, где мечет клейкую икру, которая прикрепляется к камням. В Волге белуга поднималась до г. Калинина. Молодь белуги питается в реке беспозвоночными, а спускаясь в море — рыбой. Половозрелость у самцов белуги наступает в природе на 13 — 18 году жизни, у самок на 16 — 22 году. Повторный нерест, как у всех осетров, наступает через 2 — 3 года.

Калуга населяет бассейн реки Амур, далеко в море не уходит, достигает массы 1 т.

Для товарного выращивания белуги в аквакультуре лучше подходит морская вода, в пресноводных установках белуга растет медленно. Известны случаи роста белуги в пресной воде до массы 20 кг, с последующим созреванием рыбы созревание рыбы.

В начале XX века белуга, как объект рыболовства, имела большое хозяйственное значение, так как в общей массе улова осетровых она составляла 35%  и в 1903 г. ее улов достиг 15 тыс.т. К 1922 г. улов белуги снизился до 300 т в год. В украинских реках и Дунае улов значительно ниже.

РУССКИЙ ОСЕТР — один из главных в хозяйственном отношении осетров. В природе русский осетр обитает главным образом в бассейнах Азовского, Черного и Каспийского морей. Известны также жилые формы этого вида, обитающие в р. Волге. Уловы этой рыбы снизились в XX веке с 4 — 10 тыс.т до 250 т в год.

Средняя масса выловленных осетров составляла 10 — 20 кг. Половая зрелость самцов наступает на 6 — 8 году жизни, самок — на 11 — 13 году. Повторное икрометание через три — пять лет.

Скрещивание русского осетра со стерлядью, севрюгой и белугой дает способные к размножению гибриды, пригодные для выпуска в природные водоемы на нагул и для хозяйственного выращивания в рыбоводных установках. Молодь русского осетра питается преимущественно в толще воды, позднее переходит на донный корм. В рыбоводных установках молодь легко переходит на питание искусственными кормами, поэтому этот вид успешно культивируется в садках, бассейнах и прудах. В природе он предпочитает солоноватые воды, богатые естественным донным кормом (моллюски, улитки, крабы, рыба).

Мясо русского осетра богато жиром и имеет прекрасный вкус, однако, желтоватый цвет мяса на всегда приемлем для потребителей.

СИБИРСКИЙ ОСЕТР также успешно культивируется в рыбоводных хозяйствах. В природе населяет реки от Оби до Колымы, образует жилые пресноводные формы. Максимальная длина свыше 2 м, масса — 200 кг. В холодных водах сибирских рек растет очень медленно, однако, в тепловодной аквакультуре скорость роста значительно увеличивается. В природе питается личинками водяных насекомых, моллюсками, бокоплавами, рыбой. При выращивании хорошо поедает искусственный корм и растет практически в любых рыбоводных установках.

В природе сибирский осетр нерестится на галечном дне при температуре 11 — 15 ^оС. При низкой температуре воды в полярной зоне созревание самцов наступает в 19 — 24 года, самок — в 25 — 30 лет. Повторное созревание наступает у самцов через 2 — 3 года, у самок — через 3 — 5 лет. Длительность жизни 60 лет. В условиях Западной Европы при относительно высоких температурах созревание сибирского осетра наступает за 4 — 7 лет.

Потомство сибирского осетра показывает высокую приспосабливаемость к изменению температурного режима и условиям содержания. Охотно переходит на питание искусственными кормами. Годится для выращивания в прудах, садках и рыбоводных установках. Рекомендуется как самый пластичный вид для выращивания в аквакультуре.

СТЕРЛЯДЬ — обитатель пресноводных водоемов, любимое место обитания в реке — это углубления с заиленным или гравийным дном. В старицах, водохранилищах и озерах она находится в местах со слабым течением. На сильном течении стерлядь не растет. Ранее она часто встречалась в среднем и нижнем течении рек, впадающих в Каспийское, Черное и Азовское моря. На запад стерлядь распространяется до средней Европы (Дунай), на севере населяет большие реки, впадающие в моря Ледовитого океана.

Масса стерляди в среднем достигает 4 — 8 кг, известны случаи до 20 кг. Живет 22 года. Созревание самцов происходит в три года, самок в 3 — 4 года, интервал икрометания по большей части 2 года. Самцы дают сперму каждый год. Это самый мелкий вид осетров. При длине 40 — 50 см рыбы имеют массу 250 — 400 г.

Искусственным разведением стерляди занимались более ста лет назад вне связи с падением численности популяции. В настоящее время перелов этой рыбы может быть возмещен только искусственным воспроизводством.

В природе стерлядь питается беспозвоночными, личинками комаров, ракообразными, иногда рыбой. В аквакультуре легко переходит на искусственный корм, и может хорошо расти при плотных посадках в бассейнах и садках. При выращивании стерляди в прудах (Германия) за три года она достигала массы 250 — 800 г и становилась половозрелой.

Хозяйственное значение стерляди в связи с сильным пере ловом во внутренних водоемах незначительно, хотя еще в 1935 — 39 г.г. общий ее улов составлял 750 — 800 т в год, причем на Волгу выпадало 700 т. СЕВРЮГА — важнейший в хозяйственном отношении вид осетра. В 1991 г. в астраханском районе Волги было поймано 4130 т севрюги, в то время как белуги только 331 т. Главный район распространения севрюги лежит в Каспийском море. В Азовском и Черном морях имеются значительные популяции, и только местами этот вид заходит в Адриатику. Нерест в реках наступает при температуре 13 — 15 ^оС. Молодь и взрослые рыбы обитают и питаются при температуре от 4 до 28 ^оС. Продолжительность жизни до 20 лет. Самцы созревают в 4 — 6 лет, самки в 8 — 9 лет. Повторный нерест через 2 — 3 года. Икряные самки имеют массу 10 — 15 кг.

 ВЕСЛОНОС — единственный из осетров, способный питаться первичной продукцией водоемов — фито- и зоопланктоном. В природе живет в Северной Америке в речной системе Миссисипи. В СССР завезен в 1974 г для акклиматизации в тепловодных хозяйствах.

Рыба имеет гладкую кожу без характерных для осетров костных наростов (жучек). Примечательный нос занимает 1/3 длины тела. Рот рыбы очень велик, широко открывается и не имеет зубов. Зубы у веслоноса имеются только в личиночном состоянии. Кожные выросты, прикрывающие жабры, вытянуты назад и заканчиваются остро. Жаберный аппарат приспособлен для фильтрации планктона и других кормовых частиц размером более 0,025 мм. Процесс фильтрации веслонос осуществляет, плавая через толщу воды с широко открытым ртом.

Веслонос достигает массы 80 кг при длине 2 — 3 м. Половое созревание самцов наступает в 5 — 9 лет, самок в 8 — 12 лет при длине 1 — 1,2 м. Самцы созревают каждые 1 — 2 года, самки 2 — 4 года.

В прудах веслонос выращивается вместо толстолобика и белого амура как дополнительная рыба в поликультуре с карпом или другими видами осетровых. При выращивание в прудах осетров, также как и при выращивании карпа, возникает проблема очистки воды от бурно развивающихся микроводорослей, зоопланктона и высшей растительности. Для этой цели обычно используется белый и пестрый толстолобик и белый амур, которые высаживаются в пруд с карпом в определенном соотношении. Среди осетровых только один веслонос обладает способностью фильтровать из воды фито- и зоопланктон и питаться им, показывая хорошие приросты массы. Эта рыба, также как толстолобик и белый амур, размножается только в искусственных условиях, но обладает рядом уникальных свойств, а, главное, имеет на рынке более высокую цену, чем белый амур и толстолобик.

Климат зон, в которых зимний период длится 4 — 5 месяцев и возможен ледостав до 100 дней в году, пригоден для выращивания веслоноса в открытых водоемах.

В карповых прудах веслонос потребляет обычно фито- и зоопланктон, но в его питание входят также донные осадки и крупные водоросли. Как карп он может выкапывать корм из почвы, а также охотно поедает сухие гранулированные корма, зерно, отруби и т.п. Широкий спектр питания веслоноса определяет его высокую скорость роста, самую высокую по сравнению с другими полезными рыбами, выращиваемыми в пруду. Сеголетки веслоноса достигают в пруду массы 400 г и более, в то время как сеголетки карпа в этом же пруду набирают массу только 25 г. На втором году выращивания веслонос набирает массу 1,6 кг, а лидеры — 3 кг. На третий год выращивания средняя масса велоноса достигает 3,5 кг, на четвертый — 6 — 8 кг. На четвертый год выращивания часть самцов становится половозрелой, а самки созревают обычно на два года позже.

Веслонос потребляет корм и с поверхности воды, и в толще воды, и со дна. Температурный оптимум для него 18 ^оС, но при +8 ^оС он продолжает активно питаться. Особенностью веслоноса является такое устройство жаберного аппарата, которое заставляет его непрерывно двигаться, чтобы иметь возможность дышать, в то время как другие виды осетровых могут обеспечить свое дыхание, находясь в покое.

Мясо и икра веслоноса имеют высокое качество и, соответственно, высокую цену на рынке.

Процесс инкубирования икры и выращивания личинок веслоноса незначительно отличается от процесса выращивания других видов. Однако, безопасной для высаживания в открытые пруды считается молодь, достигшая размера 15 — 20 см. Более мелкая молодь ориентируется на поверхностный образ жизни, имея слабую реакцию на опасность с воздуха и становится легкой добычей рыбоядных птиц. Проблема возникает в связи с тем, что молодь веслоноса берет корм с поверхности воды. Чтобы взять его, ей требуется перевернуться светлым брюшком вверх и подплывать к корму спиной вниз. Это демаскирует молодь.

 ГИБРИДЫ ОСЕТРОВЫХ нашли применение в аквакультуре наравне с чистыми видами. Часто гибридные формы превосходят родителей по весьма ценным в аквакультуре показателям: активности поиска и потребления корма, скорости роста, устойчивости к заболеваниям.

Бестер — гибрид, полученный в результате осеменения икры белуги спермой стерляди. Возможно также осеменение икры белуги спермой бестера. Гибриды (белуга ´ бестер) растут активнее бестера. Бестер, обладая свойствами белуги в отношении массы и скорости роста, он пригоден для выращивания в пресноводных водоемах.

Гибрид (шип ´ севрюга) был получен в поисках формы, пригодной для освоения пресных водоемов водохранилищ, в которых практически исчезли проходные виды осетровых.

Гибрид имеет массу до 30 кг и созревает раньше родительских форм. Скрещивается не только о родительскими формами, но и с другими видами осетровых. Молодь гибрида (шип ´ севрюга) по жизнестойкости и другим показателям превысила другие виды осетровых рыб.

МАТОЧНОЕ СТАДО в аквакультуре формируется из особей, выращенных в искусственных условиях и приученных брать искусственные гранулированные корма. В одновозрастной группе самцы созревают быстрее самок. Зрелые самки, как правило, крупнее самцов и отличаются увеличенным мягким брюхом. Окончательное заключение о степени зрелости рыбы делается на основании результатов обработки щуповых проб. С помощью специального щупа из тела самки извлекают икринки, фиксируют их,  разрезают и под микроскопом определяют стадию зрелости икры по положению ядра. Соотношение зрелых самцов и самок в стаде подбирают 3:1. Количество рыб в стаде подбирается в соответствии с планом предприятия.

При выращивание производителей в тепловодном хозяйстве получение качественной икры становится возможным только в случае имитации зимнего периода. Для этой цели за два — три месяца до нереста производителей отсаживают в холодную воду. Отсутствие гидрологической зимы ведет к дестабилизации годовых и сезонных циклов созревания половых желез и к ухудшению качества потомства.

Чтобы получить синхронный нерест производителей, проводится их инъецирование ацетонированным гипофизом из расчета для самок 3 мг на 1 кг массы, для самцов — 2 мг на 1 кг массы. Концентрация суспензии — 10 мг сухого вещества гипофиза на 1 мл физиологического раствора. После инъецирования производителей содержат при постоянной температуре или в режиме повышения температуры. Момент готовности самки (переход икры в овуляции) определяется осмотром и надавливанием на брюхо.

ПОЛУЧЕНИЕ ИКРЫ. Анатомическое строение половой системы самок осетровых не позволяет сцеживать овулировавшую икру таким способом, как это делается у карпа и форели. Поэтому, для изъятия икры в брюхе рыбы делается разрез, через который икра извлекается. При этом рыба размещается и удерживается в специальном станке.

После завершения операции по изъятию икры разрез зашивается хирургическими нитками, а рыба возвращается в бассейн. Заживление происходит относительно долго, и не все рыбы выживают.

По методу, разработанному С.Б. Подушкой, икра на первоначальном этапе изымается сцеживанием, затем в генитальное отверстие самки вводится скальпель и делается надрез каудального отдела одного из яйцеводов. После этого икра легко сцеживается обычным путем.

Надрез яйцевода не вызывает кровотечения , так как он представляет собой тонкую полупрозрачную пленку. Рана получается незначительной и скоро заживает. Выживаемость рыб близка к 100%.

Сперму для осеменения икры берут от трех самцов, сцеживают в ковш или с помощью катетера сразу в стаканчик. Отцеженную сперму следует оберегать от попадания воды и хранить в прохладном затененном месте.

Смесь спермы готовят из расчета 10 мл на 1 кг икры, разводят водой в 200 раз и сразу же вливают в икру. Осеменение длится три минуты при равномерном помешивание перьями. По окончание осеменения икру дважды промывают водой и обесклеивают. Для приготовления 10 л суспензии для обесклеивания используют мел или тальк 150 — 200 г и поваренную соль 15 — 20 г. Пригодно также цельное и сухое молоко 2 л и 200 — 250 г соответственно, а также речной ил — 0,5 л, Продолжительность обесклеивания 50 — 60 мин.

ИНКУБИРОВАНИЕ ИКРЫ. Для оснащения инкубационных заводов по воспроизводству молоди были разработаны и используются аппараты «Осетр» емкостью до 3 млн. икринок. При инкубации меньшего количества икры используются аппараты Вейса. Основное требование к системе подготовки воды для инкубации — тщательная дегазация воды во избежание газо-пузырьковой болезни личинок. Оптимальная температура воды для инкубации подбирается в зависимости от вида осетра в пределах 13 — 18 ^оС.

Со второго дня инкубации и в дальнейшем через день проводят профилактическую обработку икры против сапролегниоза. Применяют раствор метиленовой сини в разведении 1:100000, время экспозиции 30 мин. Отбор погибшей и зараженной икры проводят периодически.

Выклюнувшихся личинок размещают по заранее заготовленным лоткам.

РАЗВИТИЕ ЛИЧИНОК. Эмбрионы осетровых имеют большой желточный мешок, непропорционально большую голову и слаборазвитые внутренние органы. Глаза отмечены только пигментными пятнами. Движение личинок очень напоминает движение головастиков. Личинки реагируют на свет, движутся в толще воды и опускаются на дно, где часто образуют скопления — рои.

При оптимальной температуре 19-22 ^оС личинки примерно 7 дней развиваются за счет энергии, получаемой из желточного мешка, затем постепенно переходят на внешнее питание. Кормом личинок на этой стадии служат мелкие водные организмы: моины, дафнии и др. При отсутствии живого корма личинки опускаются на дно и потребляют донные отложения, извлекая из них определенные микроорганизмы и частички органического вещества. С началом питания личинок проглоченный корм вытесняет, так называемый, эмбриональный кал (желточную пробку). В силу того, что желудочно-кишечный тракт личинок имеет сложное строение, возможны нарушения пищеварения с последующей гибелью.

Питание личинок на первом этапе обязательно должно состоять из живых организмов. Это могут быть и личинки артемии салина, которых инкубируют из яиц в соответствующих инкубаторах.

Для размещения личинок осетра используют относительно длинные (до 4 м), узкие (0,5 — 0,8 м) лотки с небольшой глубиной воды до 15 — 20 см и незначительным течением. Для подращивания личинок пригодны также круглые и квадратные бассейны площадью до 4 кв.м. с круговым током воды. Соблюдение мер защиты от ухода личинок из лотков и бассейнов с током воды обязательны. Плотность посадки личинок от 3 до 5 тыс.шт на кв.м. При нижних значениях плотности в указанном интервале скорость роста личинок выше. Однако, снижение плотности посадки личинок до 1 тыс.шт на кв.м ведет к ухудшению показателей.

Личинки весьма плохие пловцы и их может прижимать течением к сеткам, защищающим выход воды. Удивительна способность личинок, уходить из лотков через мельчайшие отверстия. Поэтому, на выходе воды из бассейнов желательно устанавливать приспособления для облова личинок.

Лотки периодически подвергаются чистке от биологических обрастаний, а в случае необходимости, и дезинфекции.

Когда личинки осетра достигают размера 2,5 см, артемия для них становится слишком мелким кормом. В это время личинки начинают расширять свой рацион за счет донных осадков. Они ныряют вниз, разрывают носом кучки и добывают себе корм. Через 14 суток после перехода на питание донными осадками личинки готовы потреблять искусственные гранулированные корма с размером гранул до 100-120 мкм.

При длине 3,5-4 см осетры становятся крепкими и стойкими к внешним воздействиям. Их можно рассаживать по бассейнам и переводить на кормление исключительно готовыми гранулированным кормами. Без проблем переходят на кормление гранулированными кормами стерлядь, сибирский осетр, белуга бестер, веслонос. У других видов переход на питание искусственными кормами затруднен.

Спасти осетровых. Исследование преподавателя ДГУ позволит увеличить популяцию редкой рыбы

Каспийское море – самый богатый в мире водоем по численности и видовому разнообразию осетровых. Еще не так давно каспийские осетры и дагестанская черная икра славились на весь мир, но в 1991- м году началось резкое сокращение численности осетровых. Восстановить рыбное поголовье поможет выращивание мальков осетровых и других рыб ценных видов и выпуск их в море. Исследование старшего преподавателя кафедры ихтиологии ДГУ и заведующего лабораторией «Аквакомплекс» Магомеда Маммаева позволит увеличить популяцию редкой рыбы.

«Мы можем дать рекомендации по зарыблению водоемов. Если мы сумеем провести зарыбление водоемов республики, то сумеем увеличить объем потребления рыбы. По медицинским нормам человек должен употреблять 23,7 кг рыбной продукции в год. А в Дагестане, по последним данным, употребляется от 5 до 7 кг на человека», -рассказал Маммаев. Магомед Маммаев защитил кандидатскую диссертацию «Выращивание посадочного материала стерляди в установке с замкнутым циклом водоснабжения при различных технологических факторах». Защита работты проходила в Москве, в Тимирязевской академии.

Материал исследователь собирал с 2012 года, а с 2013 года начал вплотную заниматься экспериментами. «Я изучал выращивание посадочного материала стерляди при влиянии различных технологических факторах. К таким факторам относятся: температура воды, содержание кислорода, кратность кормления, водоросли, порода, и, соответственно, условия содержания. Это искусственные (бассейн) или естественные (открытые пруды) условия. Мой эксперимент заключался в выращивании посадочного материала в экспериментальной установке, которая была разработана в Астраханском государственном университете. Мы проходили апробацию этой установки в наших условиях, в Дагестане», — отметил ученый.

Высока и практическая значимость исследования: в каких плотностях желательно содержать рыбных мальков, подбор необходимых кормов позволит хозяйствам, занимающимся выращиванием товарной рыбы, увеличить рыбное поголовье. «Мы дали хорошие рекомендации товарным рыбным хозяйствам, производителям черной икры При кормлении нормально пигментированной стерляди хороший результат давал корм французского производства. А альбиносов — отечественного производства. Он у нас известен, как низкожировой корм, а французский наоборот, славится высоким содержанием жира и является более питательным. Отечественный производитель в полтора-два раза дешевле своего иностранного аналога»,- рассказал ученый.

Основные трудности, с которыми столкнулся ученый, были связаны с технической стороной сследования.Так, установка, где выращивали рыб, была экспериментальной, в связи с чем приходилось много переделывать. ГОСТы и нормативные данные, которые предоставлял завод-изготовитель не в полной мере соответствовали условиям. Основные трудности возникли из-за неправильно проводимого вдообмена. Установка практически не соответствовала нормам, которые они предоставляли: водообмен происходил за 100 минут при положенных 20-40 минутах.

«Мы многому учились, много приходилось лечить рыб, много рыб мы теряли в связи с тем, что не могли контролировать содержание нитритов и нитратов»,- поделился кандидат.

В Дагестане большая площадь водохранилищ и имеются все условия для развития промысла, считает ученый.

(PDF) Раннее развитие и рост стерляди [acipenser ruthenus] в ЧЕХИИ

224 J. Rybnikár, M. Прокеш, Й. Мареш, М. Цилечек

DETTLAFF, T. A., GINSBURG, A. S.,

SCHMALHAUSEN, O. I., 1981: Развитие осетровых

рыб. Созревание ооцитов, оплодотворение, развитие

зародышей и предличинок.Изд.

Наука, Москва, 224 с.

FLAJŠHANS, M., HULÁK, M., KAŠPAR, V.,

RODINA, M. & KOCOUR, M., 2009: Metodika

uchování genetických zdroj ryb v živé genové bance.

[Методология сохранения генетических ресурсов рыб

в живом генном банке]. Методология

издание (Технологическая серия), Факультет рыболовства и

Южночешский университет защиты вод

Водняны, 2009, No.91, 25 с. ISBN 978-80-85887-

91-4 (на чешском языке).

GELA, D., RODINA, M., LINHART, O., 2008:

ízená replickce jeseterů (Acipenser) [Искусственное воспроизводство осетровых рыб

]. Методология

издание (Технологическая серия), Научно-исследовательский институт

рыбоводства и гидробиологии Университет

Южная Богемия Водняны 2008, no. 78, 24 с. ISBN

978-80-85887-62-4 (на чешском языке).

GISBERT, E., WILLIOT, P.& CASTELLÓ-ORVAY, F.,

2000: Влияние размера яиц на рост и выживаемость

ранних стадий жизни сибирского осетра (Acipenser

baerii) в условиях малых заводов.

Аквакультура 183: 83–94.

HOHAUSOVÁ, E., KLÍVAR, D. & PROKEŠ, M.,

1996: Růst larev a juvenilních jedinců 0+ vyzy

velké (Huso huso) v akvakulturních podmínénkárepik

Huso Huso)

личинок и молоди в условиях аквакультуры

Чехия].В: Сб. 2-я Чешская конференция

ихтиологии. Научно-исследовательский институт рыбоводства

и Южночешский гидробиологический университет

в Воднянах 1996, стр. 151–155 (на чешском языке, с аннотацией на английском языке

).

HOCHLEITHNER, M., 1993: Ранний рост

различных видов осетровых (Acipenseridae) в условиях аквакультуры

. В: Реферативный бюллетень

— Международный симпозиум по осетровым рыбам. Москва,

ВНИРО, с.72–73.

HOLČÍK, J., KLINDOVÁ, A., MASÁR, J. &

MÉSZÁROS, J., 2006: Осетровые в словацких реках

бассейна реки Дунай: обзор

их текущего состояния и предложения по их

консервация и реставрация. J. Appl. Ихтиол. 22

(Дополнение 1) (2006): 17–22.

JIRÁSEK, J., SPURNÝ, P., MAREŠ, J., ONDRA, R.,

PEÁZ, M., BARUŠ, V. & PROKEŠ, M., 1997:

Biologické a ekologické aspekty intenzivního

odchovu plůdku jeseterů v podmínkách České

republiky [Биологические и экологические аспекты

интенсивного разведения мальков осетровых в условиях

Чешской Республики].Годовой отчет

, Грантовый проект № 509/94/0345, Grant

Агентство

Чешской Республики. MUAF в Брно и

Институт ландшафтной экологии AS CR в Брно, 143

стр. (На чешском языке).

KLÍVAR, D., 1996: Růst plůdku jesetera hvězdnatého

(Acipenser stellatus) v akvakulturním chovu [Прирост

севрюги (Acipenser stellatus) в рыбоводстве

. В: Сб. 2-я Чешская

ихтиологическая конференция.Научно-исследовательский институт рыб

Южный университет культуры и гидробиологии

Богемия в Воднянах 1996, стр. 156–161 (на чешском языке,

с резюме на английском языке).

КОВАЧ В., 1997: Возраст и рост стерляди (Acipenser

ruthenus L.) из среднего Дуная. Acta Zool.

Univ. Comenianae, Vol. 41: 39–42.

КОВРИЙНИЧ, Ю.А., 1988: Возраст и рост

стерляди (Acipenser ruthenus Linnaeus, 1758) на

чехословацком участке Дуная.Práca

Laboratória Rybárstva a Hydrobiológie, Братислава,

6: 101–114.

KRUPKA, I., MASAR, J. & TURANSKÝ, R.,

2000: Raný vývoj jesetera malého (Acipenser

ruthenus Linnaeus, 1758) [Ранний онтогенез

стерляди (Acipernser ruthenus).

Полнохозяйство, 46 (5): 387–399 (на

словацкий, с аннотацией на английском языке).

ЯНГЕ, Н.О., ДМИТРИЕВА, Е.Н., СМИРНОВА,

Е.Н. и Пеньаз, М., 1974: Методика исследования

морфологических особенностей развития

рыб в зародышевый, личиночный и маленький

периодий [Методы изучения морфологических особенностей

периодий]. личиночный и ювенильный периоды. В:

Вольскис Р.С. (ред.), Типовые методы исследования

продуктивности видов рыб в пределах их ареалов. Вильнюс,

Б, стр.56–71 (на русском и английском языках).

LINHART, O., GELA, D. & RODINA, M., 2000: Umělá

replickce veslonosa amerického (Polyodon spathula)

[Искусственное воспроизведение веслоногой рыбы (Polyodon

spathula)]. Научно-исследовательский институт рыбоводства и

Университет гидробиологии Южной Богемии в

Водняны, Методическое издание, 64, стр. 1–15, ISBN

80-858-8734-7 (на чешском языке).

ЛИНХАРТ, О., КОССОН, Дж., МИМС, С.D., RODINA,

,

M., GELA, D. & SHELTON, WL, 2003: Влияние

ионов на подвижность свежих и демембранных сперматозоидов

сперматозоидов карпа (Cyprinus carpio) и

лопаток ( Лопатка из полиодона). Физиология рыб и биохимия

, 28: 203–205.

MÉSZÁROS, J., KOHÚT, J., JANOUŠOVÁ, M.,

VITEK, J., HUSZÁR, R., 2004: Niektoré aspekty

technológie umelého odchovu jesetera malého

[

стерляди в Словакии].Материалы конференции

«50 лет учебной программе по специальности

по рыбному хозяйству в Университете сельского хозяйства и лесоводства им. Менделя

в Брно». Университет Менделя

Сельское и лесное хозяйство в Брно, кафедра

Рыболовство и гидробиология, стр. 85–89 (на словацком языке,

с аннотацией на английском языке).

МИЛЬШТЕЙН В.В., 1982: Осетроводство. Легкая и пищевая промышленность,

Москва 1982, 151 с.(на русском).

ПАВЛОВ Д.А., 2007: Морфологическая изменчивость в начале

онтогенеза костистых рыб. Москва, ГЕОС 2007, 263

с. (На русском языке с аннотацией на английском языке).

PEŇÁZ, M., 1995: Rozmnožování [Репродукция].

В: БАРУШ В., ОЛИВА, О. (ред.) И др., 1995: Фауна

Рост и созревание стерляди Acipenser ruthenus при высоких концентрациях растворенного кислорода

Адамек З., Прокес М., Барус В. , Сукоп I (2007) Рацион и рост сибирского осетра 1+, Acipenser baerii в альтернативном прудовом культивировании.Turk J Vet Anim Sci 7: 153–160

Google ученый

Багерзаде Л.Ф., Саттари М., Фалахаткар Б. (2012) Влияние различных уровней кислорода на показатели роста, стрессовую реакцию и потребление кислорода в двух весовых группах большого осетра Huso huso . Iran J Fish Sci 12: 533–549

Google ученый

Bergheim A, Gausen M, Næss A, Hølland PM, Krogedal P, Crampton V (2006) Недавно разработанная система впрыска кислорода для садковых хозяйств.Aquac Eng 34: 40–46

Статья Google ученый

Buentello JA, Gatlin DM, Neill WH (2000) Влияние температуры воды и растворенного кислорода на суточное потребление корма, использование корма и рост канального сома ( Ictalurus punctatus ). Аквакультура 182: 339–352

Статья Google ученый

Chabot D, Dutil JD (1999) Снижение роста атлантической трески в несмертельных условиях гипоксии.J Fish Biol 55: 472–491

Статья Google ученый

Chapman F, Van Eenennaam J (2007) Специализированные методы аквакультуры осетровых: определение стадии половой зрелости самок осетровых для искусственного нереста: индекс поляризации икры или PI. Документ FA153. Университет Флориды, дополнительный номер МФСА

Чепмен Л.Дж., Чапман К.А., Бразо Д.А., Маклафлин Б., Джордан М. (1999) Папирусные болота, гипоксия и диверсификация фауны: различия среди популяций Barbus neumayeri .J Fish Biol 54: 310–327

Google ученый

Чебанов М., Биллард Р. (2001) Разведение осетровых в России: производство молоди для зарыбления и мяса для потребления человеком. Aquat Living Resour 14: 375–381

Статья Google ученый

Чиба К. (1988) Влияние растворенного кислорода на рост молодого полосатого окуня. Nippon Suisan Gakkaishi 54: 599–606

Статья Google ученый

Colt J (2006) Требования к качеству воды для систем повторного использования.Aquac Eng 34: 143–156

Статья Google ученый

Dabrowski K, Lee KJ, Guz L, Verlhac V, Gabaudan J (2004) Влияние пищевой аскорбиновой кислоты на кислородный стресс (гипоксия или гипероксия), рост и концентрацию витаминов в тканях молоди радужной форели ( Oncorhynchus mykiss ) . Аквакультура 233: 383–392

Статья CAS Google ученый

Детлафф Т., Гинзбург А., Шмальхаузен О. (1993) Осетровые рыбы: биология развития и аквакультура.Springer, New York, p 300

Книга Google ученый

Дорошов С.И., Кларк WH, Лютес П.Б., Ласточка Р.Л., Бир К.Э., Макгуайр А.Б., Кокран М.Д. (1983) Искусственное разведение белого осетра, Acipenser transmontanus Richardson. Аквакультура 32: 93–104

Статья Google ученый

Дорошов С.И., Моберг Г.П., Ван Эненнаам Дж.П. (1997) Наблюдения за репродуктивным циклом выращиваемого белого осетра, Acipenser transmontanus .Environ Biol Fishes 48: 265–278

Статья Google ученый

Foss A, Evensen TH, Øiestad V (2002) Влияние гипоксии и гипероксии на рост и эффективность преобразования пищи у пятнистой волчицы Anarhichas minor (Olafsen). Aquac Res 33: 437–444

Статья Google ученый

Fridell F, Gadan K, Sundh H, Taranger GL, Glette J, Olsen RE, Sundell K, Evensen Ø (2007) Влияние гипероксигенации и низкого расхода воды на первичную стрессовую реакцию и восприимчивость атлантического лосося Salmo salar Л.к экспериментальному заражению вирусом IPN. Аквакультура 270: 23–35

Статья Google ученый

Fry FEJ (1971) Влияние факторов окружающей среды на физиологию рыб. В: Hoar WS, Randall DJ (ред.) Физиология рыб, том VI. Academic Press, New York, pp 1–98

Google ученый

Fujii K, Hirose K, Hara A, Shiraishi M, Maruyama T (1991) Использование уровня вителлогенина в качестве индикатора созревания для искусственного нереста культивируемых гибридных осетровых, Huso Huso × Acipenser ruthenus .В: Williot P (ed) Acipenser . CEMAGREF, Bordeaux, стр. 381–388

Google ученый

Fujii K, Yoshida K, Shiraishi M, Maruyama T (1998) Индикатор созревания для искусственного размножения бестера (гибридного осетра). Nippon Suisan Gakkaishi 64: 768–774

Статья CAS Google ученый

Hosfeld CD, Engevik A, Mollan T, Lunde TM, Waagbø R, Olsen AB, Breck O, Stefansson S, Fivelstad S (2008) Долгосрочные отдельные и комбинированные эффекты окружающей гиперкапнии и гипероксии у атлантического лосося ( Салмо салар л.) смолты. Аквакультура 280: 146–153

Статья Google ученый

Искьердо М.С., Фернандес-Паласиос Х., Такон AGJ (2001) Влияние питания маточного стада на репродуктивную способность рыб. Аквакультура 197: 25–42

Статья Google ученый

Jatteau P (1997) Суточная динамика выхода аммиачного азота сибирским осетром ( Acipenser baeri ) разной массы тела.Aquacult Res 28: 551–557

Статья Google ученый

Jecu E, Talpes M, Paltenea E, Trofimov A, Esanu V (2008) Технологические аспекты выращивания разновидностей Acipenser ruthenus , разновидности альбиносов до второго летнего возраста, на осетровой станции Brates. Zootech Biotechnol 41: 69–74

Google ученый

Кауфманн Р., Визер В. (1992) Влияние температуры и кислорода окружающей среды на плавательную энергию личинок и молоди карповых.Environ Biol Fish 33: 87–95

Статья Google ученый

Kaushik SJ, Breque J, Blanc D (1991) Потребности в белке и незаменимых аминокислотах и ​​их использование сибирским осетром ( Acipenser baeri ). В: Williot P (ed) Acipenser . CEMAGREF, Bordeaux, стр. 25–39

Google ученый

Кексал Г., Рад Ф, Киндир М. (2000) Показатели роста и эффективность преобразования корма молоди сибирского осетра ( Acipenser baeri ), выращиваемой в бетонных дорожках.Turk J Vet Anim Sci 24: 443–446

Google ученый

Kozlowski M, Szczepkowski M, Wunderlich K, Szczepkowska B, Piotrowska P (2014) Поликультура молоди судака ( Sander lucioperca (L.)) и стерляди ( Acipenser rus. Арч Поль Рыба 22: 237–242. https://doi.org/10.2478/aopf-2014-0024

Артикул CAS Google ученый

Landry CA, Steele SL, Manning S, Cheek AO (2007) Долгосрочная гипоксия подавляет репродуктивную способность у эстуарных рыб, Fundulus grandis .Comp Biochem Phys A 148: 317–323

Статья CAS Google ученый

Мартинес М., Ландри С., Бем Р., Мэннинг С., Чик А.О., Рис BB (2006) Влияние длительной гипоксии на ферменты углеводного обмена у киллиф в Персидском заливе, Fundulus grandis . J Exp Biol 209: 3851–3861

Статья PubMed CAS Google ученый

Medale F, Kaushik SJ (1991) Использование энергии выращиваемым сибирским осетром ( Acipenser baeri ) для трех возрастных категорий.В: Williot P (ed) Acipenser . CEMAGREF, Bordeaux, стр. 13–23

Google ученый

Ольсвик П.А., Кристенсен Т., Ваагбо Р., Толлефсен К.Э., Росселанд Б.О., Тофтен Х. (2006) Влияние гипо- и гипероксии на уровни транскрипции пяти стрессовых генов и системы глутатиона в печени атлантической трески Gadus morhua . J Exp Biol 209: 2893–2901

Статья PubMed CAS Google ученый

Omoto N, Maebayashi M, Mitsuhashi E, Yoshitomi K, Adachi S, Yamauchi K (2001) Гистологические наблюдения половой дифференциации гонад у осетра-гибрида F2, бестера.Fish Sci 67: 1104–1110

Статья Google ученый

Omoto N, Maebayashi M, Hara A, Adachi S, Yamauchi K (2004) Зрелость гонад у диких осетровых рыб, Huso dauricus , Acipenser mikadoi и A. schrenckii , поймано около Японии. Environ Biol Fish 70: 381–391

Статья Google ученый

Отаки К. (1907) Обыкновенный осетр Хоккайдо.Trans Sapporo Nat Hist Soc 2: 79–84

Google ученый

Person-Le-Ruyet J, Pichavant K, Vacher C, Le Bayon N, Séverè A, Boeuf G (2002) Влияние перенасыщения O ₂ на метаболизм и рост молоди тюрбо ( Scophthalmus maximus L. ). Аквакультура 205: 373–383

Статья CAS Google ученый

Rad F, Köksal G, Kindir M (2003) Показатели роста и коэффициент конверсии корма сибирского осетра ( Acipenser baeri Brandt) при различных дневных нормах кормления.Turk J Vet Anim Sci 27: 1085–1090

Google ученый

Ritola BO, Tossavainen K, Kiuru T., Lindström-Seppä P, Mölsä H (2002) Влияние непрерывной и эпизодической гипероксии на стресс и уровни глутатиона в печени у однолетней радужной форели ( Oncorhynchus mykiss ). J Appl Ichthyol 18: 159–164

Статья Google ученый

Secor DH, Gunderson TE (1998) Влияние гипоксии и температуры на выживаемость, рост и дыхание молоди атлантического осетра A.cxyrinchus . Fish Bull 96: 603–613

Google ученый

Secor DH, Никличек EJ (2001) Чувствительность осетровых к гипоксии окружающей среды: обзор физиологических и экологических данных. В: Thurston RV (ed) Физиология рыб, токсикология и качество воды. Агентство по охране окружающей среды США, Афины, Джорджия, стр. 61–78

Google ученый

Szczepkowski M, Kolman R, Szczepkowska B (2015) Влияние кормового рациона на рост и результаты ofsterlet, Acipenser ruthenus L., искусственное воспроизводство. Aquac Res 46: 2147–2152

Статья Google ученый

Thorarensen H, Gustavsson A, Mallya Y (2010) Влияние насыщения кислородом на рост и конверсию корма атлантического палтуса ( Hippoglossus hippoglossus L.). Аквакультура 309: 96–102

Статья Google ученый

Van Dam AA, Pauly D (1995) Моделирование влияния кислорода на потребление пищи и рост нильской тилапии Oreochromis niloticus L.Aquac Res 26: 427–440

Статья Google ученый

Виллиот П., Брун Т.Р., Руо Т., Пелар М., Мерсье Д., Людвиг А. (2005) Искусственный нерест культивируемых стерляди, Acipenser ruthenus L., с особым упором на гермафродитов. Аквакультура 246: 263–273

Статья Google ученый

Винберг Г.Г. (1960) Новая информация о скорости метаболизма у рыб.Совет по исследованиям рыболовства Канады, Нанэрно, стр. 234

Google ученый

Заре Р., Бахмани М., Явари В., Казими Р., Паша Х., Пурдехгани М., Фазели Н., Йонесзаде Б., Натеги С.А. (2009) Влияние плотности выращивания на показатели роста и коэффициент пищевой конверсии сибирского осетра ( Acipenser baeri Brandt). Asian Fish Sci 22: 107–115

Google ученый

15 Фин-тастических фактов о стерляди для детей

Стерлядь Интересные факты

К какому типу животных относится стерлядь?

Стерлядь — это небольшой вид осетровых, произрастающий в Евразии.

К какому классу животных относится стерлядь?

Стерлядь (Acipenser ruthenus) относится к классу Actinopterygii в царстве животных.

Сколько стерляди в мире?

Численность этой рыбы неизвестна. Однако в настоящее время их численность сокращается с угрожающей скоростью, и при нынешней тенденции этот вид долго не протянет.

Где живет стерлядь?

Этот вид осетровых из Евразии водится в крупных реках, протекающих через Азовское, Черное и Каспийское моря.Стерлядь водится также в реках Сибири на востоке до Енисея.

Где обитает стерлядь?

Среда обитания стерляди включает реки и пруды. Это пресноводный вид.

Пруд размером 2000–3000 галлонов (9092–13638 л) должен быть достаточным, чтобы рыба оставалась взрослой.

С кем живет стерлядь?

Осетровые обычно предпочитают оставаться в одиночестве или иногда плавают вместе небольшой группой.

Сколько живет стерлядь?

Были случаи, когда осетровые жили 100 лет. Однако известно, что в среднем стерлядь живет около 55 лет.

Как они размножаются?

Самки откладывают 15 000–44 000 яиц. Нерест наблюдается с апреля по июнь. Все виды осетровых созревают медленно. В зависимости от вида, самцам требуется около 10 лет, а самкам — 15-20 лет, чтобы достичь половой зрелости.Яйца откладываются на каменистый субстрат. Самцы распыляют сперму, которая переносится водой к яйцеклеткам.

Каков их статус сохранения?

По охранному статусу стерлядь (Acipenser ruthenus) классифицирована как «Уязвимая» Красным списком МСОП.

Большинство стерлядей в мире сейчас торгуют на мясо и икру, а не на домашних животных. На самом деле они используются только в качестве источника пищи. Стерлядь водится во многих регионах мира в сфере аквакультуры, однако ее разводят только для продажи в качестве мяса.Строительство плотин в районе произрастания стерляди также значительно сократило численность этого вида. Популяция этого вида, мигрирующая из пресной в соленую воду, в настоящее время вымерла.

Некоторые природоохранные методы, такие как перемещение некоторых экземпляров в чужеродные реки или пруды, применялись, но пока не принесли каких-либо плодотворных результатов.

Интересные факты о стерлядях

Как выглядит стерлядь?

Стерлядь (Acipenser ruthenus) имеет 56-71 боковых щитков, 11-18 спинных щитков, 10-20 брюшных щитков, 32-54 луча спинного плавника и 16-34 луча анального плавника.Нижняя губа разделена, и у рыбы длинная заостренная морда. Цвет тела от серого до темно-коричневого. Иногда имеет темно-зеленую окраску на спине. Края плавников и брюхо белого цвета. Щитки бледные. Брюшная сторона иногда кажется желтоватой.

Сибирский осетр и стерлядь похожи по размеру, однако плавники у сибирского осетра не имеют белых краев.

Какие они милые?

Они не считаются милыми.

Как они общаются?

Рыбы обычно общаются визуально и химически.

Насколько велика стерлядь?

Стерлядь (Acipenser ruthenus) вырастает до длины 35,43-49,21 дюйма (90-125 см).

Белуги — одна из крупнейших пресноводных рыб в мире. Длина этого вида составляет до 24 футов (7,3 м).

Русский осетр может вырасти до 83 дюймов (210,8 см).

Как быстро может плавать стерлядь?

Скорость неизвестна.Осетровые в среднем плавают со скоростью 0,96–1,41 мили в час (1,5–2,2 км в час).

Сколько весит стерлядь?

Вес стерляди достигает 35,27 фунта (16 кг).

Какие мужские и женские названия у вида?

Самцам и самкам этого вида разных имен не дают.

Как бы вы назвали молодую стерлядь?

Молодь стерлядь называется нерестовой.

Что они едят?

Стерлядь (Acipenser ruthenus) питается бентосными организмами.В рацион осетровых рыб входят различные ракообразные, черви, моллюски, креветки, мидии, другая рыба, микро- и макробеспозвоночные, крабы, личинки насекомых и ракообразные.

Они агрессивны?

Обычно их не считают агрессивными по отношению к людям.

Из них получится хорошее домашнее животное?

Стерлядь (Acipenser ruthenus) не считается домашним животным и содержится в прудах только с целью торговли мясом.

Стерлядь достигает взрослого размера почти за 10 лет.Важно оставить их в покое, чтобы они процветали в своей среде обитания и прожили долгую жизнь.

Знаете ли вы …

В семействе осетровых насчитывается 27 видов. Из этих 27 видов лишь несколько встречаются в прудах и продаются на коммерческой основе. Это стерлядь, сибирский осетр, белуга, севрюга и русский осетр.

В России широко известны мякоть, икра и бокал стерляди.

Темп роста стерляди довольно медленный, так как для достижения взрослого размера требуется десятилетие.

Чем отличается осетр от стерляди?

Нет разницы между стерлядью и осетром, поскольку стерлядь — это небольшой вид осетровых рыб. Эти виды осетровых водятся только в пресной воде.

Стерлядь хороша для прудов?

Пруды — одно из лучших мест обитания стерляди, если их держать на улице, поскольку они становятся очень большими. Однако необходимо решить множество ситуаций. Потребление кислорода, здоровое питание и чистая вода важны для процветания рыб.

Здесь, в Kidadl, мы тщательно создали множество интересных фактов о животных для всей семьи, чтобы каждый мог их открыть! Чтобы получить более интересный контент, ознакомьтесь с этими фактами о пальмовых камышах и забавными фактами о голубой сойке для детей.

Вы даже можете занять себя дома, раскрасив одну из наших бесплатных распечатанных раскрасок стерлядь.

Первый отчет об эмбриональном и личиночном развитии 2n / 3n мозаичной стерляди

https://doi.org/10.1016/j.animal.2021.100317Получить права и содержание

Аннотация

Мозаицизм часто наблюдается в практике аквакультуры, и это отрицательно влияет на производство, а также на программу восстановления осетровых рыб.Целью настоящего исследования была индукция мозаики 2 n /3 n у стерляди, Acipenser ruthenus L. и сравнение их эмбрионального и личиночного развития с диплоидной контрольной стерлядью. Генотипирование локусов микросателлитной ДНК проводилось для идентификации генотипов и анализа происхождения. Эмбриональное развитие контролировали в экспериментальных группах каждые 24 часа. Выявление отдельных стадий эмбрионального развития регистрировали по 36-ступенчатой ​​шкале развития.Кроме того, в течение 110 дней периода выращивания были измерены BW и длина тела ( LT ) экспериментальных рыб. Были рассчитаны коэффициент кондиции Фултона ( F ), параметры длины и веса и коэффициент удельной скорости роста ( SGR ). Анализ эмбрионального развития мозаики 2 n /3 n и диплоидной контрольной группы различий не выявил. Однако более высокая смертность (88%) наблюдалась в 2 n /3 n мозаичных группах по сравнению с диплоидными контрольными группами (55%).Масса тела и длина тела 2 n /3 n мозаичной стерляди были немного ниже, чем у диплоидной контрольной стерляди, но различия не были статистически значимыми. F-анализ не подтвердил более низкие показатели роста рыб в мозаичной группе 2 n /3 n . Генотипирование локусов микросателлитной ДНК подтвердило как частоту полиспермии, так и сохранение второго полярного тельца. В данной статье представлен первый отчет об эмбриональном развитии и росте 2 n /3 n мозаичных осетровых.

Ключевые слова

Холодный шок

Показатели роста

Генотипирование микросателлитов

Полиплоидизация

Осетровые

Рекомендуемые статьиЦитирующие статьи (0)

© 2021 Авторы. Опубликовано Elsevier B.V. от имени The Animal Consortium.

Рекомендуемые статьи

Ссылки на статьи

Ученые расшифровывают геном стерляди | Генетика

Международная группа исследователей из США и Европы создала первую высококачественную геномную последовательность стерляди ( Acipenser ruthenus ), небольшого вида осетровых из Евразии.

Стерлядь ( Acipenser ruthenus ). Изображение предоставлено Андреасом Хартлом.

Осетровые — один из старейших видов на Земле с точки зрения истории эволюции. Они являются предками более 30 000 видов костистых рыб, которые встречаются сегодня, и, таким образом, более 96% всех ныне живущих видов рыб и около половины всех известных видов позвоночных.

Осетровые распространены от субтропических до субарктических рек, озер и береговых линий Евразии и Северной Америки.

Они долгожители и воспроизводят поздно, обычно не раньше, чем достигают возраста десяти лет. У многих видов осетровых взрослые особи неоднократно мигрируют из моря в пресные воды для нереста.

Осетровые — знаменитости среди рыб из-за их женских гамет до овуляции, известных как икра.

Несмотря на свое древнее происхождение, особые биологические особенности и экономическую ценность, геномы осетровых остаются в значительной степени неизученными.

«Геномы осетровых являются важной частью головоломки, которая помогает нам понять происхождение позвоночных животных.И этого до сих пор не было », — сказал со-ведущий автор, профессор Манфред Шартл, исследователь из Университета Вюрцбурга, Техасского государственного университета и Техасского университета A&M.

«Их внешний вид очень мало изменился с того времени, и это также видно по их генетическому материалу, ДНК», — добавил первый автор доктор Ду Канг из Университета Вюрцбурга.

Команда успешно собрала высококачественный эталонный геном на уровне хромосом для стерляди.

Анализ показал, что геном включает 1,8 миллиарда пар оснований, 120 хромосом и около 47 500 генов, кодирующих белок.

Он также показал очень низкую скорость эволюции белка, которая, по крайней мере, такая же медленная, как и в других глубоких ветвях дерева позвоночных, таких как латимерия.

«Скорость эволюции белка стерляди аналогична скорости развития белка латимерии или акул — двух видов рыб, которые почти без изменений бродили по океанам более 300 миллионов лет», — сказал со-ведущий автор, д-р.Маттиас Штёк, биолог-эволюционист из Института пресноводной экологии и рыболовства во внутренних водоемах им. Лейбница.

Ученые обнаружили, что осетровые разошлись по своему собственному эволюционному пути в какой-то момент в течение периода верхнего девона или карбона около 345 миллионов лет назад.

Они также обнаружили, что стерлядь продублировала свой геном около 180 миллионов лет назад, оставив вид вместо обычных двух с четырьмя наборами хромосом, что называется тетраплоидией.

«Такие процессы неоднократно оказывали большое влияние на эволюцию генома позвоночных», — сказал профессор Шартл.

«Их предки уже дважды за свою эволюционную историю претерпели« дупликацию всего генома ». Некоторые виды проходили этот процесс по три или четыре раза ».

Исследователей удивило то, что это дублирование произошло так давно, в долгой истории осетровых рыб.

«За этот долгий период времени мы ожидали, что геном изменится более глубоко, потому что у тетраплоидных организмов генные сегменты часто теряются, заглушаются или приобретают новую функцию с течением времени», — сказал профессор Аксель Мейер, биолог-эволюционист из Университета им. Констанц.

Точное геномное состояние осетровых долгое время вызывало споры среди ученых.

Одни считают полиплоидным, что означает, что геном дублировался несколько раз, другие интерпретировали осетра как функциональный диплоид, который относится к виду, который сначала продублировал свой геном, чтобы стать тетраплоидом, но затем снова уменьшает содержание гена по мере развития. Хотя хромосомы по-прежнему представлены двумя парами, они разделяют свои задачи между собой.

«Мы выяснили, что стерлядь не вернулась в диплоидное состояние.Вместо этого он сохранил неожиданно высокую степень структурной и функциональной полиплоидии », — сказал профессор Шартл.

«Это удержание можно объяснить медленным темпом молекулярной эволюции большинства фракций генома стерляди».

Результаты опубликованы в журнале Nature Ecology and Evolution .

_____

К. Ду и др. . Последовательность генома стерляди и механизмы сегментарной редиплоидизации. Nat Ecol Evol , опубликовано в Интернете 30 марта 2020 г .; DOI: 10.1038 / с41559-020-1166-х

По хромосомной окраске в геноме стерляди (Acipenser ruthenus) выявлена ​​сегментарная палеотетраплоидия | Молекулярная цитогенетика

1.

Бирштейн В.Дж., ДеСалл Р. Молекулярная филогения Acipenserinae. Mol Phylogenet Evol. 1998. 9 (1): 141–55. DOI: 10.1006 / mpev.1997.0443.

CAS Статья PubMed Google ученый

2.

Людвиг А., Бельфиоре Н.М., Питра С., Свирский В., Йеннекенс И.События удвоения генома и функциональное снижение уровней плоидности у осетровых (Acipenser, Huso и Scaphirhynchus). Генетика. 2001. 158 (3): 1203–15.

PubMed Central CAS PubMed Google ученый

3.

Sallan LC. Основные вопросы происхождения биоразнообразия лучепёрых рыб (Actinopterygii). Биол Ред. 2014; 89 (4): 950–71. DOI: 10.1111 / brv.12086.

Артикул PubMed Google ученый

4.

Бирштейн В.Ю., Васильев В.П. Тетраплоидно-октоплоидные отношения и кариологическая эволюция в порядке acipenseriformes (Pisces) — кариотипы, ядрышки и области ядрышка-организатора у 4 видов Acipenserid. Genetica. 1987. 72 (1): 3–12. DOI: 10.1007 / Bf00126973.

Артикул Google ученый

5.

Acipenser ruthenus. http://sveb.unife.it/it/ricerca-1/laboratori/geneweb/acipenser-ruthenus. По состоянию на 13 ноября 2015 г.

6.

Fontana F, Congiu L, Mudrak VA, Quattro JM, Smith T.I, Ware K и др. Доказательства гексаплоидного кариотипа у коротконосого осетра. Геном. 2008. 51 (2): 113–9. DOI: 10.1139 / g07-112.

CAS Статья PubMed Google ученый

7.

Фонтана Ф., Ланфреди М., Чикка М., Айелло В., Росси Р. Локализация повторяющейся теломерной последовательности (TTAGGG) n у четырех видов осетровых. Chromosome Res. 1998. 6 (4): 303–6.

CAS Статья PubMed Google ученый

8.

Фонтана Ф., Ланфреди М., Конгиу Л., Лейс М., Чикка М., Росси Р. Хромосомное картирование генов 18S-28S и 5S рРНК с помощью двухцветной флуоресцентной гибридизации in situ у шести видов осетровых. Геном. 2003. 46 (3): 473–7. DOI: 10.1139 / g03-007.

CAS Статья PubMed Google ученый

9.

Флинн С.Р., Мацуока М., Райт М., Мартин-Робишо Д.Дж., Бенфей Т.Дж. Гиногенез и определение пола у коротконосого осетра, Acipenser brevirostrum Lesuere.Аквакультура. 2006. 253 (1–4): 721–7. DOI: 10.1016 / j.aquaculture.2005.09.016.

Артикул Google ученый

10.

Сабер М.Х., Халладжян А. Изучение системы определения пола у судового осетра Acipenser nudiventris с использованием мейотического гиногенеза. Aquac Int. 2014; 22 (1): 273–9. DOI: 10.1007 / s10499-013-9676-z.

Артикул Google ученый

11.

Шелтон В.Л., Мимс С.Д. Доказательства определения гетерогаметного пола самок веслоноса Polyodon spathula на основе гиногенеза.Аквакультура. 2012; 356: 116–8. DOI: 10.1016 / j.aquaculture.2012.05.029.

Артикул Google ученый

12.

Фонтана Ф., Ланфреди М., Росси Р., Бронзи П., Арлати Г. Установленные клеточные линии трех видов осетровых. Осетр К. 1995; 3 (4): 6–7.

Google ученый

13.

Хавелка М., Каспар В., Хулак М., Флайшанс М. Генетика и цитогенетика осетровых: обзор уровней плоидности и межвидовой гибридизации.Folia Zool. 2011; 60 (2): 93–103.

Google ученый

14.

Раб П., Арефьев В.А. M. R. С-полосный кариотип стерляди Acipenser ruthenus из реки Дунай. Осетр К. 1996; 4 (4): 10–2.

Google ученый

15.

Fontana F. Хромосомные ядрышковые организаторные области у 4 видов осетровых как маркеры эволюции кариотипа у Acipenseriformes (Pisces). Геном.1994; 37 (5): 888–92.

CAS Статья PubMed Google ученый

16.

Фонтана Ф., Ланфреди М., Чикка М., Конгиу Л., Тальявини Дж., Росси Р. Флуоресцентная гибридизация in situ с зондами рДНК на хромосомах Acipenser ruthenus и Acipenser naccarii (Osteichthyes Acipenseriformes). Геном. 1999. 42 (5): 1008–12. DOI: 10.1139 / gen-42-5-1008.

CAS Статья Google ученый

17.

Ланфреди М., Конгиу Л., Гарридо-Рамос М.А., де ла Эрран Р., Лейс М., Чикка М. и др. Хромосомное расположение и эволюция семейства сателлитных ДНК у семи видов осетровых. Chromosome Res. 2001. 9 (1): 47–52. DOI: 10,1023 / А: 1026739616749.

CAS Статья PubMed Google ученый

18.

Графодацкий А.С., Трифонов В.А., Станьон Р. Геномное разнообразие и эволюция кариотипа млекопитающих. Mol Cytogenet. 2011; 4:22. DOI: 10.1186 / 1755-8166-4-22.

PubMed Central Статья PubMed Google ученый

19.

Гуттенбах М., Нанда И., Файхтингер В., Масабанда Дж. С., Гриффин Д. К., Шмид М. Сравнительная окраска хромосом аутосомных красок цыплят 1–9 у девяти различных видов птиц. Cytogenet Genome Res. 2003. 103 (1-2): 173–84. DOI: 10,1159 / 000076309.

CAS Статья PubMed Google ученый

20.

Покорна М., Джованнотти М., Краточвил Л., Касаи Ф., Трифонов В.А., О’Брайен ПКМ и др. Сравнительная картина показывает сильную сохранность Z-хромосомы птицы в геномах рептилий, несмотря на расхождение в 275 миллионов лет. Хромосома. 2011; 120 (5): 455–68. DOI: 10.1007 / s00412-011-0322-0.

Артикул PubMed Google ученый

21.

Cioffi MD, Sanchez A, Marchal JA, Kosyakova N, Liehr T., Trifonov V, et al. Окраска всей хромосомы показывает независимое происхождение половых хромосом у близкородственных форм рыб.Genetica. 2011; 139 (8): 1065–72. DOI: 10.1007 / s10709-011-9610-0.

Артикул Google ученый

22.

Тиан Х, Азпуруа Дж., Хайн С., Вайдья А., Мякишев-Ремпель М., Аблаева Дж. И др. Гиалуронан с высокой молекулярной массой обеспечивает устойчивость голого землекопа к раку. Природа. 2013; 499 (7458): 346 – U122. DOI: 10,1038 / природа12234.

PubMed Central CAS Статья PubMed Google ученый

23.

Li MF, Marrayatt V, Annand C, Odense P. Культура клеток рыб — 2 недавно разработанные линии клеток атлантического осетра (Acipenser-Oxyrhynchus) и гуппи (Poecilia-Reticulata). Может J Zool. 1985. 63 (12): 2867–74.

Артикул Google ученый

24.

Фонтана Ф., Росси Р., Ланфреди М., Арлати Дж., Бронзи П. Цитогенетическая характеристика клеточных линий трех видов осетровых. Кариология. 1997. 50 (1): 91–5.

Артикул Google ученый

25.

Хедрик Р.П., Макдауэлл Т.С., Розмарк Р., Аронштейн Д., Ланнан К.Н. 2 клеточные линии белого осетра. T Am Fish Soc. 1991. 120 (4): 528–34. DOI: 10.1577 / 1548-8659 (1991) 120 <0528: Tclfws> 2.3.Co; 2.

Артикул Google ученый

26.

Ван Г., ЛаПатра С., Цзэн Л., Чжао З., Лу Й. Создание, рост, криоконсервация и идентификация видов происхождения трех клеточных линий белого осетра, Acipenser transmontanus. Методы Cell Sci.2003. 25 (3–4): 211–20.

PubMed Google ученый

27.

Фонтана Ф. Создание первичных клеточных линий осетровых рыб. В: Ozouf-Costaz C, Pisano E, Foresti F, Foresti L, Foresti de Almeida Toledo L, редакторы. Цитогенетические методы рыб (Chondrichthyans и Teleosts). Энфилд: CRC Press Inc; 2015. с. 49–57.

Глава Google ученый

28.

Станьон Р., Галлени Л.Техника быстрого культивирования фибробластов для кариотипов с высоким разрешением. B Zool. 1991. 58 (1): 81–3.

Артикул Google ученый

29.

Вольф К., Ане В. Культура клеток рыб. В: Мараморош К., редактор. Достижения в культуре клеток. Нью-Йорк: Academic Press, Inc; 1982. с. 305–28.

Google ученый

30.

Rab P. Заметка о кариотипе стерляди, Acipenser ruthenus (Pisces, Acipenseridae).Folia Zool. 1986. 35 (1): 73–8.

Google ученый

31.

Фонтана Ф., Росси Р., Ланфреди М., Арлати Дж., Бронзи П. Хромосомные полосы у осетровых рыб. J Appl Ichthyol. 1999; 15: 9–11.

Артикул Google ученый

32.

Медрано Л., Бернарди Дж., Кутюрье Дж., Датрилло Б., Бернарди Дж. Хромосомные бэнды и компартментализация генома у рыб. Хромосома. 1988. 96 (2): 178–83.DOI: 10.1007 / Bf00331050.

Артикул Google ученый

33.

Мейн Дж., Бейкер Р.Дж., Хобарт Х.Х., Хсу Т.С., Райдер О.А., Уорд О.Г. и др. Распределение нетеломерных сайтов теломерной последовательности (TTAGGG) n в хромосомах позвоночных. Хромосома. 1990; 99 (1): 3–10.

CAS Статья PubMed Google ученый

34.

Чарльзуорт Б., Сниговски П., Стефан В. Эволюционная динамика повторяющейся ДНК у эукариот.Природа. 1994. 371 (6494): 215–20. DOI: 10.1038 / 371215a0.

CAS Статья PubMed Google ученый

35.

Фонтана Ф., Ланфреди М., Киршбаум Ф., Гарридо-Рамос М.А., Роблес Ф., Форлани А. и др. Сравнение кариотипов Acipenser oxyrinchus и A. sturio по бэндингу хромосом и флуоресцентной гибридизации in situ. Genetica. 2008. 132 (3): 281–6. DOI: 10.1007 / s10709-007-9171-4.

Артикул PubMed Google ученый

36.

Cioffi MB, Martins C, Vicari MR, Rebordinos L, Bertollo LAC. Дифференциация половых хромосом XY у рыб hoplias malabaricus (Characiformes, Erythrinidae): необычное накопление повторяющихся последовательностей на X-хромосоме. Sex Dev. 2010. 4 (3): 176–85. DOI: 10,1159 / 000309726.

CAS Статья PubMed Google ученый

37.

Schemberger MO, Oliveira JI, Nogaroto V, Almeida MC, Artoni RF, Cestari MM, et al.Построение и характеристика библиотеки повторяющейся ДНК у Parodontidae (Atinopterygii: Characiformes): геномный и эволюционный подход к дегенерации w-половой хромосомы. Данио. 2014. 11 (6): 518–27. DOI: 10.1089 / zeb.2014.1013.

CAS Статья PubMed Google ученый

38.

Wang YM, Minoshima S, Shimizu N. Бэндинг Cot-1 человеческих хромосом с использованием флуоресцентной гибридизации in-situ с мечением Cy3.Jpn J Hum Genet. 1995. 40 (3): 243–52. DOI: 10.1007 / Bf01876182.

CAS Статья PubMed Google ученый

39.

Zhang L, Xu C, Yu W. Клонирование и характеристика хромосомных маркеров из библиотеки Cot-1 арахиса (Arachis hypogaea L.). Cytogenet Genome Res. 2012; 137 (1): 31–41. DOI: 10,1159 / 000339455.

CAS Статья PubMed Google ученый

40.

Оно С. Эволюция путем дупликации генов. Берлин Гейдельберг: Шпрингер; 1970.

Книга. Google ученый

41.

Фарлонг РФ, Голландия PWH. Полиплоидия в происхождении позвоночных: Оно и не только. Biol J Linn Soc. 2004. 82 (4): 425–30. DOI: 10.1111 / j.1095-8312.2004.00329.x.

Артикул Google ученый

42.

Gallardo MH, Bickham JW, Honeycutt RL, Ojeda RA, Kohler N.Открытие тетраплоидии у млекопитающего. Природа. 1999; 401 (6751): 341. DOI: 10,1038 / 43815.

CAS Статья PubMed Google ученый

43.

Свартман М., Стоун Дж., Станьон Р. Молекулярная цитогенетика отвергает полиплоидию у млекопитающих. Геномика. 2005. 85 (4): 425–30. DOI: 10.1016 / j.ygeno.2004.12.004.

CAS Статья PubMed Google ученый

44.

Трифонов В.А., Паолетти А., Капуто Барукки В., Калинина Т., О’Брайен П.С., Фергюсон-Смит М.А. и др.Сравнительная окраска хромосом и распределение ЯОР предполагают сложное гибридное происхождение триплоидного lepidodactylus lugubris (Gekkonidae). PLoS One. 2015; 10 (7): e0132380. DOI: 10.1371 / journal.pone.0132380.

PubMed Central Статья PubMed Google ученый

45.

Бирштейн В.Дж., Ханнер Р., ДеСалл Р. Филогения Acipenseriformes: цитогенетический и молекулярный подходы. Environ Biol Fish. 1997. 48 (1–4): 127–56. DOI: 10,1023 / А: 1007366100353.

Артикул Google ученый

46.

Фонтана Ф., Тальявини Дж., Конгиу Л. Генетика и цитогенетика осетровых: последние достижения и перспективы. Genetica. 2001. 111 (1–3): 359–73. DOI: 10,1023 / А: 1013711919443.

CAS Статья PubMed Google ученый

47.

Тальявини Дж., Контерио Ф., Гандольфи Дж., Фонтана Ф. Последовательности митохондриальной ДНК шести видов осетровых и филогенетические отношения внутри Acipenseridae.J Appl Ichthyol. 1999. 15 (4–5): 17–22. DOI: 10.1111 / j.1439-0426.1999.tb00198.x.

CAS Статья Google ученый

48.

Dingerkus G, Howell WM. Кариотипический анализ и доказательства тетраплоидии у веслоноса в Северной Америке, Polyodon spathula. Наука. 1976, 194 (4267): 842–4.

CAS Статья PubMed Google ученый

49.

де ла Эрран Р., Фонтана Ф., Ланфреди М., Конгиу Л., Лейс М., Росси Р. и др.Медленные темпы эволюции и гомогенизация последовательности в древнем семействе спутниковой ДНК осетровых. Mol Biol Evol. 2001. 18 (3): 432–6.

Артикул Google ученый

50.

Лемская Н.А., Романенко С.А., Голенищев Ф.Н., Рубцова Н.В., Саблина О.В., Сердюкова Н.А. и др. Хромосомная эволюция Arvicolinae (Cricetidae, Rodentia). III. Кариотипические отношения десяти видов Microtus. Chromosome Res. 2010. 18 (4): 459–71. DOI: 10.1007 / s10577-010-9124-0.

CAS Статья PubMed Google ученый

51.

Графодацкий А.С., Раджабли С.И. Хромосомы сельскохозяйственных и лабораторных млекопитающих. Новосибирск: Наука; 1988.

Google ученый

52.

Ijdo JW, Wells RA, Baldini A, Reeders ST. Улучшенное обнаружение теломер с использованием зонда с повторением теломер (TTAGGG) n, созданного с помощью ПЦР. Nucleic Acids Res. 1991; 19 (17): 4780.

PubMed Central CAS Статья PubMed Google ученый

53.

Maden BE, Dent CL, Farrell TE, Garde J, McCallum FS, Wakeman JA. Клоны рибосомной ДНК человека, содержащие полные гены 18 S-рРНК и 28 S-рРНК. Характеристика, подробная карта единицы транскрипции рибосом человека и разнообразие клонов. Biochem J. 1987; 246 (2): 519–27.

PubMed Central CAS Статья PubMed Google ученый

54.

Трифонов В.А., Воробьева Н.В., Ренс В. FISH с ДНК COT1 и без нее. В: Лир Т., редактор. Флуоресцентная гибридизация in situ (FISH) — руководство по применению. 2009. с. 99–112.

Глава Google ученый

55.

Косякова Н., Хамид А.Б., Чавирач А., Пинтонг К., Сирипиясинг П., Супивонг В. и др. Создание многоцветных зондов с полосами для хромосом разных видов. Mol Cytogenet. 2013; 6: 6. DOI: 10.1186 / 1755-8166-6-6.

PubMed Central Статья PubMed Google ученый

56.

Ян Ф, Графодацкий А.С. Зонды на животных и флуоресценция ZOO-FISH in situ гибридизация (FISH). В: Лир Т., редактор. Флуоресцентная гибридизация in situ (FISH) — руководство по применению. Берлин: Спрингер; 2009. с. 323–47.

Глава Google ученый

Насколько велика стерлядь? — Idairco.com

Насколько велика стерлядь?

Внешний вид. Стерлядь может достигать веса 16 кг и длины от 100 до 125 см, редко превышая длину 90 см.Он довольно разнообразен по окраске, но обычно имеет желтоватую брюшную сторону.

Как быстро растут стерлядь?

Это настоящий осетр, а не карликовый вид. Стерлядь может вырасти примерно до 1 метра через 10-12 лет и достигнуть максимум 1,2 метра и 16 кг. Стерлядь можно содержать в пруду объемом 1000–2000 галлонов (4500–9000 литров) в течение многих лет, но чем больше, тем лучше, если вы хотите сохранить рыбу в зрелом возрасте.

Насколько велик осетр?

Некоторые виды могут вырасти довольно большими, как правило, в длину от 2 до 31⁄2 м (7–12 футов).Самым крупным зарегистрированным осетром была самка белуги, пойманная в устье Волги в 1827 году, ее длина составляла 7,2 м (24 фута), а вес — 1571 кг (3463 фунта).

Как быстро растут осетровые?

Из-за высоких темпов роста его необходимо кормить осетровыми кормами хорошего качества, так как они очень быстро страдают от недоедания. Скорость роста зависит от качества пищи и температуры, но в молодом возрасте они могут расти очень быстро, прибавляя 10 — 12 дюймов (25 — 30 см) или более в длину за год, при условии правильного питания и окружающей среды.

Чем отличается стерлядь от осетра?

состоит в том, что осетр — это любая морская или пресноводная рыба семейства acipenseridae, которая ценится за свою икру и является эндемиком умеренных морей и рек северного полушария, особенно центральной евразии, в то время как стерлядь является более мелким обычным евразийским осетром из этого вида.

Почему осетровые выпрыгивают из воды?

Когда давление окружающей среды изменяется во время высокого или низкого фронта, или когда рыба перемещается на другую глубину в реке, их мочевой пузырь расширяется или сжимается.Прыгая, они могут глотать воздух, необходимый для поддержания нейтральной плавучести. Другая причина, по которой они прыгают, — это общение с другими осетрами.

Насколько велика стерлядь в пруду?

Он «всего» вырастает до 1,2 м в дикой природе, но обычно до 1 м в среднем пруду, хотя отдельные экземпляры могут различаться по размеру, иногда достигая только 60 см. Хорошая рыба для новичка. Он принадлежит к тому же семейству осетровых, что и осетровые стеллатусы, сибирские, итальянские и алмазные.

Насколько велик карликовый стерлядь?

Настоящий осетр, который часто продается как «карликовая стерлядь»; Стерлядь может достигать 1.2м и весом 16 кг. Цвет стерляди-альбиноса может варьироваться от чисто белого до оранжево-коричневого. Они медленнее растут и немного меньше по размеру, достигая максимального размера 1 м, но в остальном обладают теми же характеристиками, что и обычная цветная разновидность.

Что меньше стерлядь или звездчатка?

Stellatus (Acipenser stellatus) и стерлядь (Acipenser ruthenus) имеют меньшее горло; используйте для них меньший размер. Для получения дополнительной информации о кормлении осетровых посетите нашу страницу «Корм и кормление осетровых».

Каким кормом можно кормить стерлядь?

A Небольшой процент белка можно получить из сои, но большая часть должна быть из рыбной муки или других источников животного происхождения. Стеллатус (Acipenser stellatus) и стерлядь (Acipenser ruthenus) имеют меньшее горло; используйте для них меньший размер. Для получения дополнительной информации о кормлении осетровых посетите нашу страницу «Корм и кормление осетровых».

Стерлядь может вырасти примерно до 1 метра через 10-12 лет и достигнуть максимум примерно 1 метра.2м и 16кг. Стерлядь можно содержать в пруду объемом 1000–2000 галлонов (4500–9000 литров) в течение многих лет, но чем больше, тем лучше, если вы хотите сохранить рыбу в зрелом возрасте.

Насколько велик осетр дикий?

Это самый популярный осетр, представленный в продаже, но он не подходит для небольших водоемов. В дикой природе он может достигать 2,3 м и 110 кг, но в прудах — 1,25 м и 15 кг.

Чем отличается осетр от стерляди?

На что похож стерлядь?

Икра ферментированной стерляди от Marky’s имеет насыщенный вкус и темный цвет, вкус землистый с легким ореховым привкусом, а малосольский способ приготовления только подчеркивает это.