Вторник , 24 Май 2022

Выращивание поросят на мясо в дом условиях: Как выращивать поросят на мясо в домашних условиях?

Содержание

Выращивание свиней на мясо как бизнес: описание

0

3052

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Выращивание свиней на мясо — удачное вложение денег. Свинина — продукт, востребованный на рынке. Она входит в состав копченого сала, колбасы, ее используют в приготовлении первых и вторых блюд, следовательно, выращивание свиней в домашних условиях как бизнес очень выгодно.

Выращивание свиней на мясо

Производить откорм поросят на мясо в домашних условиях можно как собственноручно приготовленными мешанками, так и профессиональными кормами различных классов.

Бизнес по разведению свиней нужно планировать основательно, для этого необходимо ответственно подойти к выбору породы, посмотреть фото и видео про свиней, изучить описание.

Разведение свиней как бизнес можно начать, не имея большого стартового капитала. Сперва достаточно завести несколько особей на пробу. Как только станет ясно, что бизнес пришелся по душе, можно расширять хозяйство и налаживать производство.

Плюсы выращивания свиней на мясо

Бизнес на свиньях в домашних условиях имеет свои преимущества:

  1. Недолгий период вынашивания. Беременность у свиноматки длится около 3 месяцев. Поросята тоже долго не питаются молоком. Период младенчества у них длится 1-2 месяца.
  2. Свиньи — животные плодовитые. Свиноматка рожает за раз до 10 детишек. В год свинья дает потомство до 2-3 раз, значит, 20-30 поросят в год владельцу обеспечены. Это замечательный показатель, если сравнивать свиней с козами, овцами, коровами.
  3. Свиньи быстро набирают вес. Если правильно их кормить, поросёнок в полгода имеет массу около 100 кг.
  4. После забоя от свиней очень мало отходов. Мясо в готовом виде составляет до 73% от веса хрюшки в живом виде. Таким малым процентом отходов не могут похвастаться другие виды крупного и мелкого скота.

Положительная сторона выращивания свиней

Из вышеизложенного видно, что от свиньи можно получить потомство, которое во взрослом состоянии даст больше 3 000 кг в год чистого мясного продукта. Теперь стоит пойти на рынок и узнать цены на мясо. Это и будет годовой доход от одной особи.

С чего начать выращивание

Чтобы открыть свою свиноферму, владельцу требуется разрешение на это органов власти. Также будущему владельцу потребуется стартовый капитал капитал, позволяющий купить и содержать животных, пока не налажен стабильный доход с бизнеса.

Статьи расходов у начинающего свиновода таковы:

  1. Регистрация свинофермы.
  2. Закупка кормов.
  3. Аренда или покупка земельного надела и помещения, если таковых нет в наличии.
  4. Покупка спецоборудования.
  5. Покупка животных на разведение.

Наиболее распространенная форма собственности в данном случае — частное предпринимательство. Однако, если поголовье фермы менее 100 особей, его можно не оформлять. Выгоднее оформить этот бизнес как приусадебное хозяйство. Плюсом этой деятельности является то, что небольшая свиноферма — бизнес семейный, не требующий найма сотрудников.

Расходы начинающего свиновода

Чтобы тратить меньше сил, лучше заключить договор с СТО. Данная организация занимается поставкой фуража и реализацией мясопродуктов.

До приобретения поголовья нужно составить бизнес-план, который учитывает сумму начального капитала, предполагаемый доход, рынки сбыта. Также стоит подумать, будет ли владелец продавать мясо и сало в первозданном виде или они будут перерабатываться в колбасу и другие продукты прямо на ферме. Во втором случае нужно прикинуть возможности приобретения оборудования.

От объема производства и будет зависеть, как выгоднее оформить бизнес: как ИП или приусадебное хозяйство. Для этого лучше всего проконсультироваться с грамотным юристом или самому предварительно изучить соответствующую законодательную базу.

Организация свинофермы

Один из главных вопросов, который встает перед владельцем свиного стада, — где держать животных? Конечно, можно арендовать какое-нибудь старое здание подходящего формата по соседству, отремонтировать его или перестроить, но это требует капиталовложений, оплаты аренды, грамотной юридической помощи. Это является причиной, почему многие предпочитают строить ферму на своей земле. Это потребует финансовых вложений большего масштаба, но такое строение будет принадлежать фермеру полностью. Еще его можно сразу строить под себя, учитывая все системы и спланировав необходимые помещения.

Свиньи — животные нетребовательные, но это не значит, что строение должно быть оборудовано кое-как. Если при возведении стен используют бетон или бетоноконструкции, их надо утеплить, иначе животные будут замерзать и страдать простудными заболеваниями. В хлеву не должно быть холоднее 12°С, там должно быть светло, убрано, стоит избегать сквозняков. Если сразу провести водопровод и канализацию, убирать помещение будет несложно, а своевременная уборка — это залог здорового поголовья.

Свиноферма

Свиньи, несмотря на распространенное мнение, грязь не любят, поэтому, чтобы уборка и прочие моменты ухода не отнимали много сил, нужно смонтировать хотя бы примитивную автоматику.

Каждый месяц в свинарнике нужно проводить обработку, несколько раз в неделю помещение проветривают. Это позволяет уничтожить микроорганизмы, вызывающие болезни. В свинарнике должно быть предусмотрено помещение и для мам с детками, только тогда бизнес на любых поросятах в домашних условиях принесет выгоду. Там должно быть тепло, чисто, воздух должен быть свежим.

Выбор породы свиней

До приобретения поголовья владелец должен определится с выбором породы. Все они пригодны для выращивания в коммерческих целях, однако у каждой есть свои характеристики, делающие ее более выгодной при определенных условиях.

Породы свиней

Выращивают свиней, в зависимости от целей. Так, существует деление всех пород на три вида:

  1. Сальные — Большая черная и Беркширская.
  2. Сально-мясные — Большая белая и Дюрок.
  3. Беконные — Ландрасы и Темворсы.

Порода должна быть способна прижиться в климате, характерном для местности. Стоит поинтересоваться у опытных заводчиков в регионе владельца, какие породы они предпочитают и почему.

Поросят стоит приобретать для выкармливания в 2-месячном возрасте. К этому возрасту они уже достаточно самостоятельны и не нуждаются в материнском молоке.

Уход за поросятами

Если владелец правильно составит меню и подберет корм хорошего качества, то вес поросята будут набирать быстро и без проблем. У здорового поросенка в 2 месяца вес должен быть 15-16 кг. Если вес намного меньше, выращивать животное непросто. Если планируется оставление купленных поросят на племя, нужно внимательно проследить степень их родства. Свиньи даже в дальнем родстве не дадут полноценного приплода. Лучше всего приобретать на племя свиней в разных хозяйствах. Не следует экономить на покупке животных.

Недорогие особи часто не соответствуют стандартам породы и на племя не пригодны. Также купленные по дешевке поросята зачастую имеют скрытый дефект или заражены болезнью. О разведении таких животных и думать не следует.

Для разведения нужен хряк и несколько самок. Если соблюдать все эти условия при приобретении животных на развод, то вскоре владелец получит здоровое, плодовитое потомство, а значит, его бизнес будет процветать.

Откорм свиней

Разводят свиней для получения различных продуктов из мяса, а значит, владельцу прежде всего интересно, чтобы его подопечные быстрее набирали вес. Откармливать животных нужно, соблюдая все положенные стандарты, подбирать рекомендуется сбалансированный рацион. Если питание животных неправильно организовано, не соответствует возрасту, не разнообразно, поставленной цели мясная продукция не достигнет. Откорм любых поросят на мясо в домашних условиях должен быть правильным, рацион питания надо доверить составлять грамотным специалистом.

Питание свиней

Закупка кормов и правильный откорм свиней на мясо в домашних условиях — сфера деятельности в разведении свиней, где даже небольшая экономия может принести больше вреда, чем пользы. Откорм любых свиней на мясо в домашних условиях должен происходить постепенно, так как поголовье не будет быстрыми темпами набирать вес, а ослабленный неправильным питанием организм питомцев подвержен болезням.

Иногда экономия приводит к гибели поголовья. Также от рациона напрямую зависит вкус мяса. Так что, закупая еду для хрюшек и делая так, чтобы свиньи и выгодный бизнес стали понятиями взаимосвязанными, стоит руководствоваться пословицей «скупой платит дважды».

Реализация мясной продукции

Продажа мяса поросёнка и продуктов из него обычно не вызывает проблем. Эти продукты популярны у покупателей. Единственное условие: все они должны быть хорошего качества, тогда даже самый простой бизнес-план обречен на успех. Чем вкуснее продукты, тем большим спросом они пользуются на рынке.

Как выгоднее продать свинину, зависит от ее количества. Если ферма небольшая, то лучше купить место на ближайшем рынке или прибегнуть к помощи посредника, например, специализированного магазина. Можно также заключить договор с небольшим кафе или рестораном, которые охотно приобретают качественное мясо для кухни.

Если хозяйство крупное, стоит задуматься об открытии своего магазина. Мясо можно продавать целыми тушами, если в роли покупателя выступает посредник. Допустимо реализовывать его и в разделанном виде, если этим занимается хозяин. В определенных условиях свиней можно продавать и живыми на завод. Обычно хорошо идут поросята, однако некоторые предпочитают покупать уже взрослых животных — хряков и свиноматок. Если в свиноводческом хозяйстве есть излишек взрослых особей, не надо сходу отвергать этот вариант. К тому же продажа живьем не требует документов из санинстанции, сертификатов о качестве мяса, труда по забою животных и обработке туш.

Мясная продукция

Если фермер планирует изготовлять продукты из свинины, надо позаботиться о помещении и оборудовании. Самое простое — построить коптильню. Копченое сало и мясо хорошо после чего-то простого идут на продажу, стоят дороже, являются более безотходными, чем сырое мясо, дольше хранятся.

На забой идут не только взрослые особи. Мясо молочных поросят (от 3-4 недель с момента рождения до 5-6 недель) очень ценится среди гурманов за сочность и нежность. Главное — вырастить поголовье так, чтобы все животные были здоровы, а мясо и продукты из него были высококачественными, тогда они будут хорошо расходиться.

Вложения и окупаемость бизнеса

Свиноводство как бизнес в домашних условиях должно проводиться в несколько этапов. Поросёнок превращается во взрослую особь за срок около полугода. Если откармливать свиней на мясо правильно, в этом возрасте животное можно уже забивать: полученная прибыль покрывает все расходы, это прямой путь преуспеть. В результате у свиноводства как бизнес чистый доход равен около 30%, если рыночная ситуация этому благоприятствует.

От 100 кг живого веса в результате забоя и последующей обработки остается примерно 73 кг. Чем больше весит свинья, тем больше доход получит по итогам ее продажи владелец. Учитывая все факторы: оставление свиней на племя, постройку хлева, покупку поголовья, корма и т. д. ферма окупит себя за 2 года. По показателям в экономике двухгодичная окупаемость и 30% доход характеризуют свиноводство и выращивание свиней как доходный бизнес и как одна из доходных отраслей в сельском хозяйстве.

Рекомендации новичкам

Свиноводство как бизнес должно строиться постепенно. Прежде чем приступить к закупке оборудования и животных, нужно рассчитать, выгоден ли бизнес и разведение свиней в целом для климатической зоны и региона проживания, нет ли поблизости аналогичных доходных ферм. Не лишним будет попросить совета по бизнесу на свиньях у более опытных коллег. Особое внимание стоит обратить на следующие моменты:

  1. Написать хотя бы короткий бизнес-план, где учтены все расходы, в том числе и те, что могут возникнуть неожиданно.
  2. Выбор породы, которую выращивают в домашних условиях в зависимости от целей выращивания и климата.
  3. Закупка фуража для кормления животных.
  4. Монтаж на ферме малой автоматизации.
  5. Изучение жизнедеятельности животных и планирование мероприятий по уходу в соответствии с этим.

Свиноводство в домашних условиях — выгодная отрасль сельского хозяйства, однако это не значит, что фермер должен вложить в него все свои деньги, не занимаясь ничем другим. Для бизнеса на свиньях лучше выделить изначально небольшие средства, а потом, по мере получения прибыли развивать этот вид своего хозяйства. Стоит помнить, что свиноводство требует от начинающего фермера не только денег, но и времени, которое он будет тратить на уход за животными.

Как минимум фермер должен знать, как правильно откормить свинью на мясо, какой рацион питания предоставить. Небрежный уход, как и непродуманная организация быта, может привести к гибели поголовья, и мясная промышленность не даст прибыли. Если соблюдать простые правила по уходу и выращиванию животных, учитывать их рацион, свиноводство в домашних условиях — выгодный бизнес, развивать который под силу даже начинающим и малоопытным фермерам.

Выращивание свиней в домашних условиях

Вам надоело постоянно покупать дорогое и не всегда качественное мясо на рынке или в магазине, и выращивание свиней своими силами кажется все более привлекательной идеей? Если на вашем участке найдется место под свинарник, а сами вы готовы уделять время разведению свинок, дело остается за малым – определить для себя, стоит ли овчинка выделки?

Какие условия необходимы для содержания свиней?

Выращивание свиней считается едва ли не самым удачным вариантом животноводства, выгодным и относительно легким. Свиноматка по два раза в год приносит около десяти поросят, которые очень быстро растут, хорошо набирая массу на небольшом количестве корма. Ни птицы, ни крупный рогатый скот такого эффективного прироста не обеспечат. Однако не стоит рассчитывать на то, что свинью можно содержать в любых условиях и кормить, чем придется. Эти животные хоть и всеядны, однако их здоровье и качество мяса во многом зависит от рациона.

Выращивание свиней считается едва ли не самым удачным вариантом животноводства, выгодным и относительно легким

Если идея заняться свиноводством увлекла вас всерьез, для начала стоит ознакомиться с основными правилами, как выращивать свиней, и изучить особенности разных пород. К примеру, некоторые распространенные породы крупных белых свиней относятся к типу беконных, и как бы вы ни старались, хорошего сала от них получить не удастся.

А вот маленькие на вид вислобрюхие вьетнамские свинки могут обеспечить вас нежнейшим мясом с небольшой прослойкой сала и вдобавок не доставят особых хлопот в уходе. Поэтому стоит предварительно взвесить все плюсы и минусы различных пород, и выбрать породу, наиболее соответствующую вашим целям.

Видео про разведение свиней

Итак, с желаемой породой свиней вы определились, но прежде чем отправляться за поросятами, позаботьтесь о создании оптимальных условий для их содержания. Наилучшим вариантом станет довольно просторный хлев, разделенный на три части: помещение со станками для постоянного содержания животных, пространство для выгула с навесом и специально выкопанная яма для купания.

Станки, в свою очередь, состоят из логова и места для кормления. Для откорма молодняка подойдет площадь станка 3кв.м, для супоросной матки – 4 кв.м., а для подсосной свиноматки до 6 кв.м.

Планируя выращивание свиней в домашних условиях, принимайте во внимание, что эти животные благодаря особенностям своего телосложения способны использовать малейшие упущения в постройке, ломая недостаточно крепкие изгороди, перегородки и делая подкопы. Поэтому стоит особо позаботиться о прочности свинарнике. Кроме того, в помещении для свиней предусмотрите:

Прежде чем отправляться за поросятами, позаботьтесь о создании оптимальных условий для их содержания

  • теплую водонепроницаемую крышу;
  • плотные непромерзающие стены;
  • теплый твердый пол со сточными канавами для удаления экскрементов;
  • оптимальное освещение;
  • вентиляцию;
  • обогревательные приборы, особенно для станка с новорожденными поросятами.

При постройке свинарника используют те материалы, которые хорошо удерживают тепло: кирпич, саман, шлакоблоки, ракушечник (железобетон не подходит). Изнутри стены штукатурят и белят из санитарно-гигиенических соображений. Пол рекомендуется делать из досок, чтобы он был прочным и теплым. Обязательно следует предусмотреть уклон пола для стока воды и мочи. Станки монтируют из металла или дерева.

Поилку в загоне устанавливают на небольшом возвышении, чтобы животные не загрязняли воду

Площадь выгульной площадки для свиней должна быть не менее десяти квадратных метров. Поилку в загоне устанавливают на небольшом возвышении, чтобы животные не загрязняли воду.

Осеменение свиноматок и выращивание поросят

Для разведения свиней вы можете либо регулярно покупать 6-8-ми недельных поросят, либо выращивать своих свиноматок, которые будут приносить по два приплода в год. Но будьте готовы, что первого приплода придется ждать не меньше, чем через год, так как зрелость у свиней наступает после 8 месяцев, а супоросный период длится около 115 дней.

Подходящая для спаривания свинья должна весить к восьми месяцам не менее 100 кг, быть здоровой, без дефектов и иметь 12 хорошо выраженных сосков. За несколько дней до случки ее переводят на более питательный рацион с сочными кормами, концентратами, обратом и кухонными отходами, чтобы в день свинка прибавляла по 0,5 кг (больше не желательно).

Подходящая для спаривания свинья должна весить к восьми месяцам не менее 100 кг

С момента наступления половой охоты, которую легко определить по беспокойному поведению животного, своеобразному похрюкиванию и рефлексу неподвижности, свинку через 12 часов случают с хряком, либо осеменяют искусственно. Еще через 12 часов спаривание повторяют, и в течение следующих семнадцати дней внимательно следят, не появилось ли у свиноматки снова признаков охоты. Если нет – значит, свинка была оплодотворена, иначе случку проводят уже с другим хряком.

Супоросную свинью первые три месяца кормят, как и раньше, и только со второй половины супоросности начинают давать больше концентрированных кормов. Важно не допускать попадания в корм заплесневелых, гнилых, промерзлых продуктов, чтобы не допустить гибели эмбрионов.

Поросята появляются на свет очень слабыми, поэтому их выращивание под свиноматкой или без нее – дело очень ответственное. Успех определяется подходящими условиями содержания (температура не ниже +18 градусов, отсутствие сырости и сквозняков, хорошее освещение), а также кормом. Молоко свиноматки не только обеспечивает поросятам иммунитет против различных заболеваний, но и является ценным продуктом питания, за счет которого малышам за три недели подсосного периода удается быстро набрать массу.

После чего интенсивность роста уже зависит от поедания поросятами различных подкормок. Уже с пятого дня после рождения поросятам начинают давать снятое молоко, затем распаренные концентраты в виде каш, а с 20-го дня добавляют размятые корнеплоды. Отнимают поросят от свиноматок в возрасте четырех недель.

При выращивании поросят без свиноматки им выпаивают теплое коровье или козье молоко из бутылочки с соской, уже со второй недели приучая к подкормкам.

При выращивании поросят без свиноматки им выпаивают теплое коровье или козье молоко из бутылочки с соской

У маленьких поросят очень велик риск развития анемии, от чего они начинают отставать в росте, худеть и гибнуть. С целью профилактики дефицита железа животным вводят внутримышечно железосодержащие препараты или добавляют в питьевую воду железный купорос — на одного поросенка по чайной ложке раствора (2,5 г купороса на литр воды).

Чем кормить и как откармливать хрюшек

Выращивание свиней удобно тем, что основную часть корма для них вы можете вырастить на своем участке: морковь, тыкву, сахарную и кормовую свеклу, картофель, горох, люцерну и т.д. А из дикорастущих растений можно заготовить наиболее ценную для хрюшек крапиву.

При покупке маленьких поросят рекомендуется кормить их трижды в день вареными корнеплодами с небольшим добавлением дробленой пшеницы и растительной пищи (ботвы бобовых или ошпаренной кипятком крапивы) с молочной сывороткой. На одного поросенка в сутки должно уходить примерно два-три килограмма корма. Дополнительно каждый день нужно давать животным по 10 г соли.

Воды поросятам требуется даже больше, чем взрослым свиньям – в день до четырех литров. Причем воду в корытце следует за день менять два-три раза во избежание загрязнения и заражения инфекционными болезнями.

Видео про разведение и содержание свиней

Особенности откорма свиней в соответствии с возрастом:

  • Откармливать поросят начинают с трехмесячного возраста. Так как им требуется больше белка для активного формирования мышечной массы, в рацион добавляются вареные бобовые культуры, нарезанные листья капусты, вареная морковь, крупно натертая на терке. Объем корма увеличивается до 4 кг на животное.
  • К седьмому месяцу жизни у свиньи соотношение мышечной массы и сала начинает меняться, рост животных почти прекращается. Норма суточного рациона в этот период должна составлять около 6 кг, питание обогащается вареной сахарной свеклой, количество потребляемой ежедневно соли возрастает до 30 г.
  • С восьми месяцев свинья нагуливает сало, поэтому в рационе с этой поры должны преобладать горох и вареная кукуруза, резаные кабачки, тыква и жирные отходы. Свежие и вареные фрукты позволят добиться более нежного, нежирного мяса. Объем суточного корма восьмимесячной свиньи должен достигать 7 кг, а количество соли – 40 г.
  • К первому году у хорошо откармливаемой свиньи соотношение мяса и сала должно составлять 60:40, при весе от 250 кг. Норма потребляемого корма в день увеличивается до 8 кг.

Откармливать поросят начинают с трехмесячного возраста

Об особенностях кормления свиней вы подробнее сможете почитать в соответствующей статье на нашем сайте. Если же при полноценном питании свиней вам не удается их откормить, возможно, животным для набора мышечной массы просто не хватает движения – выделите им вольер побольше.

Оцените статью:

[Голосов: 2 Среднее: 2]

особенности их отъема и откорма

Выращивание молодняка является важнейшим этапом в разведении свиней, так как правильное содержание поросят обеспечит максимальный набор веса и продуктивность в дальнейшем. Правила содержания отличаются в зависимости от возраста поросят.

Информация из данной статьи поможет наладить правильное кормление и содержания молодого поголовья по возрастам, а тематическое видео поможет освоить необходимые практические навыки.

Выращивание поросят – видео

Сразу после рождения поросята-сосуны, помимо материнского молока, нуждаются в дополнительной минеральной подкормке. Именно поэтому в загоне, где содержится подсосный молодняк, устанавливают небольшие корытца и емкости для чистой питьевой воды.

Корыто с подкормкой для молодняка должно отвечать следующим требованиям:

  • В качестве материала следует выбирать строганные доски;
  • Корытце не должно быть слишком глубоким, а его длина должна отвечать количеству особей;
  • Внутреннюю часть корыта нужно разделить перегородками на несколько отсеков, чтобы было удобно выдавать различные типы подкормки;
  • В кормушках постоянно должны находится измельченный мел, древесный уголь и красная глина;
  • Необходимо постепенно приучать подсосный молодняк к взрослой пище, поэтому в корыта также следует выкладывать травяную муку, измельченную свеклу или морковь и слегка поджаренное зерно.
Рисунок 1. Виды кормушек для молодняка свиней

Подкормку следует регулярно досыпать в корыта, а если она загрязняется, ее полностью заменяют. Корыта следует регулярно мыть и дезинфицировать для профилактики болезней. Варианты кормушек для поросят приведены на рисунке 1.

Изготовить кормушку можно и самостоятельно, используя подручные материалы и чертежи, приведенные на рисунке 2.

Молодняк также необходимо обеспечить достаточным количеством питьевой воды. Дело в том, что молоко свиноматки жирное, поэтому поросята испытывают сильную жажду, и если в их загоне не будет питьевой воды, они могут начать пить грязную жидкость или даже мочу, что грозит серьезными расстройствами пищеварения. Питьевая вода должна быть чистой и теплой, а емкости нужно мыть после каждой смены воды (до шести раз в день).

Рисунок 2. Чертежи изготовления кормушек своими руками

Животные до двух месяцев часто страдают от анемии. Они бледнеют, начинают страдать от поноса, становятся вялыми, у них пропадает аппетит и теряется вес. Довольно часто анемия приводит и к смерти молодняка. Чтобы этого не произошло, нужно предпринимать определенные профилактические меры (рисунок 3):

  • Регулярно давать соли железа (раствор из железного или медного купороса). Для приготовления раствора берут 2,5 грамма железного или 1 грамм медного купороса, растворяют его в литре теплой воды, тщательно процеживают через несколько слоев марли и смазывают соски свиноматки перед каждым кормлением. Это эффективный метод борьбы с анемией, но он отнимает много времени, поэтому при большом количестве молодняка в хозяйстве рекомендуется использовать другие профилактические средства.
  • Отличным методом профилактики анемии является красная глина, которую выкладывают в корытца.
  • Также можно использовать дернину, которую заготавливают на пастбищах, где ранее не паслись свиньи. Нужно снять слой дернины шириной до 8 сантиметров, сложить в сарае и в дальнейшем выдавать кусками до полутора килограммов на весь приплод. Новорожденные особи самостоятельно роются в дерне и поедают коренья, пополняя свой запас минеральных веществ. По мере поедания дерна землю убирают из загона.
  • Лучшим средством профилактики являются инъекции ферроглюкина и ферродекса.
Рисунок 3. Витамины и минеральные подкормки: 1 — молоко, 2 — травяная мука, 3 — концентрированные витамины, 4 — инъекции препаратов железа

Поросята рождаются с недостаточно развитой пищеварительной системой, поэтому сразу после рождения они питаются только молоком. Но постепенно их следует приучать к различным типам кормов. Так молодняк будет лучше расти и быстрее адаптируется к взрослой жизни.

Выращивание животных до двух месяцев предполагает тщательную подготовку кормов (рис. 4):

  • Концентрированные корма (зерно) нужно обжаривать, чтобы оно становилось мягче. Лучше всего для подкормки молодняка использовать кукурузу, ячмень, горох и пшеницу. При поджаривании нельзя допускать, чтобы зерно подгорало. В дальнейшем его постоянно подкладывают в одну из секций корыта. Кроме того, данный вид корма лучше заваривать теплым молоком или обратом. Концентраты, точнее их смеси, должны постоянно находиться в кормушках животных, а сами животные должны получать достаточное количество питьевой воды. Преимущество следует отдавать сухим концентрированным кормам, так как каши быстро портятся и могут вызывать расстройства пищеварения
  • Если у свиноматки недостаточно молока, уже через неделю после рождения поросята недополучают молоко. Однако, приучать молодняк к коровьему молоку нужно уже с пятого дня жизни, вне зависимости от уровня лактации свиноматки. Сначала коровье молоко дают небольшими дозами до четырех раз в день. Бывают случаи, когда молодые животные отказывают от коровьего молока (при достаточной лактации свиноматки). В этом случае необходимо приучать их к подобному виду корма искусственным путем, опуская рыльца животных в воду. Так они постепенно привыкнут к молоку и будут пить его самостоятельно.
Рисунок 4. Основные корма: 1 — зерновые, 2 — обрат, 3 — сочные (морковь), 4 — зеленые

При скармливании молоко должно быть теплым и свежим. Емкость для молока после каждого кормления нужно тщательно мыть.

  • Обрат начинают выдавать примерно на 15 день после рождения и до отъема. Сначала обрат нужно смешивать с молоком, а позже к нему добавляют концентраты и другие корма. Обрат также должен быть теплым и свежим, так как в противном случае у животных начнется понос.
  • Хорошим кормом для особей до двух месяцев является и ацидофилин, который готовят из обрата или молока, смешанного с заводской закваской. Как и в случае с другими кормами, приучать поголовье к ацидофилину следует постепенно: сначала смазывать им соски свиноматки, затем постепенно выдавая продукт небольшими дозами, постепенно увеличивая их.
  • Сочные корма нужно выдавать в небольшом количестве с раннего возраста. Это позволит увеличить долю сочных кормов в дальнейшем и снизить расход концентратов для выращивания продуктивного стада. Лучше всего начинать приучение к сочным кормам выдачей картофеля. Его отваривают, разминают в пюре, смешивают с молоком и выдают в небольших количествах. Уже с десятого дня особям младше двух месяцев начинают выдавать тертую морковь, свеклу и тыкву без предварительной термической обработки. После того, как они привыкнут к сочным кормам, их можно начинать смешивать с концентратами и молоком.
  • Летом сочные корма можно заменять зеленой травой. Лучше всего для кормления молодняка до двух месяцев подходят ботва, клевер и люцерна. Сначала зеленые корма пропускают через мясорубку, а в дальнейшем измельчают и смешивают с другими кормами.

Молодняк лучше всего отправлять пастись вместе со свиноматкой. В этом случае животные будут получать необходимое количество питательных веществ, и не нужно будет регулярно высыпать в их кормушку минеральные добавки.

Однако, при выращивании поросят-сосунов нужно уделять огромное внимание витаминам, поскольку молодняк очень активно растет и для полноценного развития необходимо обеспечить полноценный витаминизированный корм.

Примечание: Например, при недостатке витаминов А и Д поросята становятся слабыми, медленно растут и могут даже погибнуть.

Если у свиноматки достаточно молока, поросята будут получать все необходимые витамины с ним. Однако, все же рекомендуется уже через несколько дней после рождения начинать подкармливать поросят-сосунов витаминными добавками: зелеными кормами, травяной мукой и морковью.

  • Травяную муку можно заготовить самостоятельно, измельчив качественное сено бобовых растений.
  • Морковь скармливают в сыром и измельченном виде.

Отличным витаминным кормом служит пророщенное зерно. Любые злаковые культуры замачивают в теплой воде, а потом рассыпают и проращивают в теплом помещении с достаточным количеством природного освещения до появления ростков. Чтобы злаки быстро проросли, нужно регулярно увлажнять зерно. Для пополнения запаса витаминов можно добавлять в молоко рыбий жир.

Выращивание поросят в домашних условиях требует тщательного контроля за микроклиматом помещения. Необходимо поддерживать стабильный температурный режим. Поскольку после рождения у животных очень мало подкожного жира, они очень чувствительны к низким температурам. Поэтому сначала в свинарнике температура должна быть не ниже 12 градусов, а в дальнейшем ее можно снизить до 10 градусов. на период отъема молодняка температура может достигать 8 градусов. Схема и фото станка для поросят приведена на рисунке 5. 

Другие важные требования выращивания поросят-сосунов включают:

  • Отсутствие сквозняков;
  • Регулярные прогулки, которые можно начинать уже с пятидневного возраста. Выгул поросят-сосунов поможет укрепить организм и ускорить рост животных;
  • Сначала для прогулок используют сарай с толстым слоем подстилки, а затем выгоняют поросят вместе со свиноматкой в огражденный загон или двор. Зимой землю можно покрывать соломой;
  • Маленьких хряков обязательно нужно кастрировать, так как это ускоряет их рост, снижают потребление кормов и улучшают качество свинины. Кастрировать хряков нужно до достижения 45-дневного возраста, так как в дальнейшем животные плохо переносят операцию.

Необходимо осматривать и зубы поросят. После рождения у них есть по четыре зуба на каждой челюсти. Сосок фиксируется между ними и не выпадает при сосании. Однако, у некоторых особей зубы могут быть расположены неправильно. В этом случае их нужно спилить. Операцию проводить только ветеринарный специалист, причем, проводить обрезание зубов у всех поросят приплода не нужно.

Рисунок 5. Чертеж станка для содержания молодняка свиней

Если в хозяйстве есть особи, которые значительно отстают в росте и развитии, им нужен особый уход. В первую очередь, их следует тщательно вымыть теплой водой с мылом, вытереть и содержать в теплом помещении до восстановления. Слабых поросят нужно выпаивать коровьим молоком, а при наличии поноса нужно добавлять в корм антибиотики. В дальнейшем, окрепшему животному начинают давать сочные и грубые корма, постепенно снижая долю молока и концентратов.

Зачастую молодняк выращивают вместе со свиноматкой в течение двух месяцев, после чего проводят отъем, предварительно снизив молочность свиноматки путем уменьшения кормов.

Примечание: К моменту отъема поросята должны быть приучены к поеданию других кормов.

Отъем проводят постепенно. Лучше увести в другое помещение свиноматку, и проводить ее к поросятам для кормления по несколько раз в день, постепенно снижая частоту кормлений. Важно следить за состоянием вымени матки, чтобы оно не огрубело и не воспалилось. Из видео вы узнаете подробную информацию о содержании поросят и взрослых свиней. 

Выращивание поросят на мясо

Выращивание поросят на мясо в домашних условиях предполагает кормление животных до пяти раз в сутки. Каждый раз нужно выдавать одинаковое количество кормов. Отъемышей нужно кормить высококачественными концентратами, обратом и вареным картофелем.

Примечание: Нельзя резко переводить поросят на другие типы кормов, так как это может снизить рост и развитие. Особенное внимание следует уделять поению.

Большую часть рациона молодняка старше двух месяцев должны составлять концентрированные корма, которые следует дополнять сочными кормами, силосом и травяной мукой. Летом сочные корма можно заменять зеленой травой.

Выращивание поросят на мясо в домашних условиях и их кормление должно основываться на следующих принципах (рисунок 6):

  • В первый месяц после отъема кормят практически равным соотношением концентратов, картофеля и сочных кормов, дополняя их небольшим количеством силоса и травяной муки. В летнее время можно скармливать до полутора килограммов зеленой массы в сутки.
  • Во второй месяц увеличивают долю всех кормов, в том числе и зеленой массы (до 3 кг в сутки).
  • До четырех месяцев животные не только активно растут и набирают вес, но в их организме развиваются внутренние органы. Поэтому недокорм на данном этапе может спровоцировать не только ухудшение роста, но и нарушения дальнейшего развития и уменьшение плодовитости взрослого животного.
Рисунок 6. Виды кормов при откорме на мясо: 1 — концентраты, 2 — силос, 3 — зеленые корма, 4 — злаково-бобовое сено

При составлении рационов следует уделять особое внимание насыщению организма поросят витаминами и белком. Именно поэтому в рацион обязательно включают мясные и рыбные отходы, молочную продукцию и зернобобовые культуры. Зимой рацион поросят старше двух месяцев обязательно дополняется сенной трухой.

Влажные мешанки выдают поросятам до трех раз в сутки через равные временные промежутки, но доступ к воде животные должны иметь круглосуточно.

Примечание: Последние исследования показали, что если поросят кормят вволю, то есть корм находится в кормушках постоянно, поросята хуже поедают его и быстро осаливаются.

Раннее осаливание поросят нежелательно, так как это ухудшает качество мяса и негативно сказывается на продуктивности животных.

Откорм поросят

Выращивание поросят предполагает сбалансированное кормление животных для быстрого развития и набора веса. В первую неделю они питаются преимущественно молоком, но для дальнейшего развития животных их нужно переводить на специальный сбалансированный рацион.

Подсосных поросят постепенно начинают приучать к различным кормовым добавкам. Сначала им начинают выдавать зерновые культуры (поджаренный ячмень или кукурузу). У маленьких особей очень высокая потребность в минеральных веществах, поэтому в рацион обязательно вводят костную муку и мел. Также можно выдавать животным качественное сено и обрат.

Рацион

Выращивание поросят требует постоянной смены рациона, так как животные очень быстро растут и их потребность в питательных веществах постоянно меняется.

Если сначала основу их рациона составляло материнское молоко, дополненное зерновыми культурами, то уже к месячному возрасту им начинают выдавать и другие продукты.

Рацион месячных поросят включает (рисунок 7):

  • Тертую морковь и отварной картофель, дополненный премиксами и минеральными подкормками;
  • Смесь из различных зерновых культур (ячмень, пшеница, овес и кукуруза). Ее дополняют шротом, рыбной мукой и обратом.
Рисунок 7. Рацион кормления поросят

В кормушки также выкладывают качественное бобовое сено, мел и соль для пополнения запасов кальция и фосфора в организме.

Режим питания

Ключевую роль в успешном выращивании поросят играет режим питания. Выдачу кормов нужно проводить регулярно, желательно в одно и то же время (рисунок 8).

Режим кормления зависит от возраста. Всех особей, как новорожденных, так и после отъема, кормят три раза в сутки. Это необходимо, поскольку у растущего организма очень высокая потребность в питательных веществах, и если количество кормлений сократить, животные будут медленно набирать вес.

Рисунок 8. Режим и нормы кормления поросят

Однако перекармливать молодняк также не рекомендуется. Это может привести к расстройствам пищеварения и заболеваниям. Поэтому перед выдачей очередной порции кормов нужно посмотреть, сколько еды осталось в кормушке, и, при необходимости, сократить объем кормов.

Отъем поросят

Считается, что отъем поросят до 60-го дня жизни ранний. Стоит отметить, что отъем можно проводить в любом возрасте, но до месяца это экономически невыгодно для хозяйства из-за высокого расхода кормов и дополнительных затрат труда.

Примечание: Однако в приусадебных хозяйствах все же практикуют ранний отъем в месячном возрасте.

Ранний отъем поросят практикуют по нескольким причинам (рисунок 9):

  • Можно сохранить упитанность матки;
  • Снижает расход кормов для содержания лактирующей самки;
  • Ранний отъем способствует быстрому развитию органов пищеварения и дальнейшему быстрому набору веса и развитию.

Для раннего отъема подходят только хорошо развитые особи, которые поедают все типы кормов, а их вес достигает минимум 7 кг. Сначала нужно сократить долю обрата и сочных кормов в рационе свиноматки.  Затем самку переводят из станка с поросятами, а молодняк кормят и содержат в тех же помещениях, что и ранее.

Примечание: Поросят иногда разделяют на группы по степени развития и содержат отдельно.

Кормление нужно осуществлять за пределами станка или в специальных загонах внутри него. После кормления молодняк нужно выгуливать на свежем воздухе (за исключением холодных и дождливых дней).

Рисунок 9. Проведение отъема от матки

Поскольку после отъема поросята не получают достаточного количества витаминов и белков, содержащихся в материнском молоке, их рацион нужно обогащать качественными концентрированными кормами, свеклой и вареным картофелем. Корма нужно выдавать в виде влажных мешанок до 4 раз в день через равные временные промежутки. Между кормлениями в кормушках и поилках должно быть достаточное количество сухих кормов и питьевой воды. 

Чем кормить поросят после отъема от свиноматки

После перевода молодняка в отдельный загон, нужно определиться, чем кормить поросят после отъема от свиноматки.

Вес одной особи в 2-4 месяца уже достигает 20 кг, и животное продолжает активно наращивать вес. Поэтому и режим кормления должен соответствовать потребностям организма и помогать увеличивать мышечную массу.

Кормление поросят после отъема включает такие принципы (рисунок 10):

  • Зеленые и сочные корма выдаются активно, особенно, если выращивание проводится летом;
  • Травяной корм дополняют отварным картофелем и зерновыми концентратами;
  • Сенная стружка и жмых используются в качестве дополнительных продуктов питания.
Рисунок 10. Рацион кормления поросят после отъема

Основная цель разработки правильного рациона – быстро увеличить вес животных, не допуская возникновения расстройств пищеварения. После 4 месяцев поросята уже достаточно окрепшие, и их можно переводить на рацион взрослых свиней.

Выращивание вьетнамских поросят в домашних условиях видео

Вьетнамские свиньи считаются одними из самых выгодных для разведения в домашних условиях. Ответить, сколько стоит поросенок для выращивания однозначно сложно, поскольку их стоимость в разных регионах отличается.

Примечание: Вне зависимости от цены пары поросят, их выращивание считается экономически выгодным, поскольку вьетнамские свиньи быстро набирают вес, потребляя при этом сравнительно немного кормов.

Распространенное мнение о том, что вьетнамские свиньи успешно набирают вес на подножном корме, является ошибочным. В летний период основу рациона свиней действительно составляют зеленые корма, но для ускорения прироста и повышения качества мяса их обязательно кормят зерновыми кормами, молочными продуктами и влажными мешанками.

Из видео вы узнаете всю необходимую информацию о выращивании и кормлении вьетнамских поросят в домашних условиях. 

Как вырастить поросят в домашних условиях?

Решив организовать свое собственное небольшое хозяйство, начинающему фермеру нужно определиться какое животное будет наиболее выгодным. Наиболее целесообразным будет начать с разведения свиней. Их неоспоримыми преимуществами являются высокая плодовитость, быстрый рост и наращивание необходимой массы, большой процент получаемого мяса и сала, высокая продуктивность. За один раз самка может принести до четырнадцати поросят, а при правильном и качественном уходе она способна приносить потомство дважды в год.

Выращивание поросят в домашних условиях

Условия для содержания

Приобретая поросенка следует обратить внимание на несколько факторов. Во – первых смотрят на степень его развития, родословной и здоровье. Широкая спина, тело слегка удлиненное, ноги сильные. При беге он не издает хрипов и долго сохраняет активность, хорошо ест, активно жует.

Вырастить свинью по определенной технологии достаточно просто. Заранее необходимо подготовить помещение, в котором не будет сквозняков и сырости. Стены могут быть любыми: кирпичными, из досок или самана (глина с соломой, высушенная на открытом воздухе).

Крыша так же может быть сделана из дерева или же из бетона. Под крышей насыпают слой из опилок и песка для удержания тепла, особенно в зимние месяцы. Крышу выкладывают шифером или профнастилом.

Пол лучше залить бетоном. Если брать деревянные доски, то важно не пропустить ни одного зазора или щели, иначе в них будут попадать продукты жизнедеятельности свиней (навоз), которые начнут преть и сгнивать.

Важно! Если на участке уже есть сарай, то его можно переквалифицировать под ферму. Однако, обязательными условиями является метраж строения: больше двух метров в высоту у входа, и полутра метров в области задней стены.

Желательно наличие окон, но общая их площадь не должна превышать 20% от всей площади пола. Слишком много света может спровоцировать у животных панику, излишнюю возбудимость и приступы сильной агрессии. Важна хорошая вентиляция, чтобы воздух не застаивался. Внизу стены делают до 4-х приточных каналов, в центральной части потолка – одну вытяжку.

Важна хорошая вентиляция

С учетом того, как будут содержаться свиньи с выгулом или безвыгульное содержание помещение модернизируется. Какой бы тип не был выбран, существует стандарт свинарников, для выращивания:

  1. Основное, главное помещение для содержания животных.

  2. Вольер для прогулок с обязательным навесом.

  3. Специальное углубление или яма для водных процедур.

Вольер для прогулок должен быть защищен от сильного ветра. Примерная площадь: хряку необходимо 10 квадратных метров, самке около 7 квадратных метров, юным поросятам только 1,5 квадратных метров, а для поросят, отучаемых от матери, всего лишь 1 квадратный метр.

В самом свинарнике выделяют отдельно место для кормления и логова. Примерная площадь: молодым поросятам – 3 квадратных метра; беременным самкам – 4 квадратных метра, а кормящим – 6 квадратных метров.

Кормушки могут быть как железные, так и простые, обыкновенное корыто. Крепить к полу ее не надо, а вмещать по объему она должна не более 2-х ведер корма. Отведенное для кормления пространство должно быть чистым и убранным.

Сама кормушка также должна регулярно чиститься, т. к. часто грызуны, которые любят есть прямо оттуда. Крысы, как многие знают, переносчики особо опасных заболеваний. В поилке всегда должна быть налита чистая и свежая питьевая вода.

На пол стелют подстилку из сена или листьев. В зависимости от степени загрязнения настил удаляют вместе с продуктами жизнедеятельности.

Самой благоприятной температурой в свинарнике +18-20 градусов. Температура играет большую роль в самочувствии животных и степени всасывания пищи. Поэтому во время холодов хлев обогревается дополнительными приспособлениями, например, лампами.

Оптимальная температура в свинарнике +18-20 градусов

Технология выращивания преследует определенную цель – накопление и обеспечение белка. Корм должен подаваться каждый день, в одно и то же время суток. Между приемом пищи должно пройти более восьми часов.

Особенность! Еды должно быть ровно столько, что бы свиньи ничего не оставляли. Ни в коем случае их нельзя перекармливать.

В домашних условиях выбор корма осуществляется по усмотрению самого фермера, однако более продуктивным будет выбор корма по его характеристикам и целенаправленности:

  1. корма концентрированные – к этому виду относятся зерновые культуры и еда с большим содержанием белка. Также разумеется сами концентраты и различные корнеплоды. Их основное свойства, обеспечение строительного материала (белок и аминокислоты) и высокая энергетическая ценность;

  2. корма грубые или зеленые. Их подвергают консервированию (силос) или подают свежесобранные травы;

  3. дополнительные добавки – минеральные и биологически активные вещества.

Чтобы животное хорошо и быстро развивалось в ежедневный рацион необходимо включать следующие корма из пшеницы, овса, ячменя, ржи, отрубей, кукурузы, свеклы, травяной муки, картофеля, кормовых дрожжей, патоки и мясной муки.

Обязательное условие благополучия свинарника, своевременная вакцинация животных. Для этой цели существует стандартный перечень вакцин, который в дальнейшем корректируется ветеринаром и фермером.

В зимний и весенний периоды у свиней могут наблюдаться признаки авитаминоза, вялость, плохой аппетит. Поэтому необходим курс витаминных инъекций. Перед тем, как ставить инъекции обязательна консультация с ветеринарным врачом и составление плана с его помощью.

Каждый поросенок без учета его породы проходит определенные этапы развития:

  1. Рождение и период вскармливания самкой (матерью). Продолжительность данного периоды 24 дня (4 недели). Считают с момента рождения и до отучения от матери. Частое кормление, до шести раз в день, маленькими порциями;

  2. Отучение от молока и матери. Длиться неделю или на пару дней дольше. Здесь контакт с самкой происходит только в момент кормления молоком, в остальное время поросенок содержится отдельно;

  3. Последний, завершающий период. Откорм поросят и контроль их роста, развития.

Молочные поросята

Для так называемых «молочных поросят» устраивают отдельное место для подкармливания, обычно это делают в станке. Нужная площадь огораживается досками 1,5 квадратных метров. В зимний период строиться логово из фанеры с дополнительным отоплением. Температура не должна понижаться меньше, чем + 15 градусов.

Новорожденный поросенок весит всего лишь 1% от массы тела самки. Регулировать температуру своего тела он не способен, переваривание белка начинается только ко второму месяцу жизни.

До 25-и дневного возраста малыши питаются исключительно молоком матери. На третий день необходимо вколоть инъекцию железосодержащих препаратов, для предотвращения железодефицитной анемии. На четвертый день в станке насыпают минеральные корма из мела, костной муки или красной глины.

Концентрированные корма можно вводить с десяти дней, а сочные с двух-трех недель. При правильном и сбалансированном питании живой вес увеличивается примерно в шесть раз от изначального значения.

Ослабленных и отстающих в развитии поросят отделяют от остальных в отдельный теплый станок. Сначала им дают молоко с добавлением концентратов, после постепенно замещаются грубыми кормами.

Важно! Самый важный период в жизни малыша – это отлучение от матери поэтому в этот момент необходимо максимально обустроить комфортные условия.

Начинают проводить отлучку с месячного возраста, когда он достигает в живом весе примерно семнадцать килограммов. Действие занимает до четырех дней. 1 -й день: контакт с самкой до шести раз; 2-й день — четыре раза; 3-й день — два раза; 4-й день — только один раз. После отлучения через семь дней рацион постепенно увеличивают.

Есть понятие как «ремонтный молодняк». Эти поросята выращиваются для замены «плохих» особей в стаде или для увеличения поголовья. В период кормления молоком проводиться первоначальный отбор.

В два месяца выбирают поросят, достигших восемнадцати килограммов, здоровых, без отставаний в росте и развитии. Их систематически визуально осматривают и взвешивают. Далее отбирают в четыре месяца, потом в шесть и девять месяцев, до первой случки.

Разновидности откорма свиней

Свиньи выращиваются в основном для двух целей, получение мяса, бекона или сала.

Мясной откорм

Самый популярный вид. В итоге свиньи дают хорошее, качественное и сочное мясо, с 3-х сантиметровой прослойкой сала. Спрос на такое мясо очень большой.

Мясо с прослойкой сала

В условиях домашней откормки процесс начинают при достижении двадцати пяти килограммов, около трех месяцев от роду. Оканчивается в шести или восьмимесячном возрасте. Живой вес в это время достигает от восьмидесяти до ста тридцати килограммов.

Мясной откорм подразделяют на два этапа. Первый, до набора семидесяти килограммов, в этот момент активно наращивается мышечная масса (рацион должен содержать продукты, обогащенные белком). Второй, после набора нужной массы (добавление измельченных зерен).

В сутки: 5 грамм соли, 5-25 грамм мела. Все зависти от состояния особи.

Беконный откорм

Беконный откорм представляет собой разновидность мясной. Взрослые свиньи достигают в живом весе 80-110 килограммов. Однако, порода животных должна принадлежать именно беконным. У таких свиней хорошо накапливается масса, но небольшой объем сала.

Так же подразделяется на два этапа. Первый — до 6 месяцев среднесуточный прирост массы тела около 400 грамм. В дальнейшем суточный рацион корректируют так, чтобы среднесуточный прирост составлял уже 600 грамм.

Второй, меню становиться более продуманным. Корма, негативно влияющие на качество структуру и вкус мяса, удаляют из рациона (рыбная труха, соя и т. д.).

Существует более затратный способ выращивания, но он легче предыдущего. Поэтому многие животноводы активно его применяют. В данном случае применяют сухую и влажную технологию. Влажный: варенный каротель, свежие овощи, кухонные отходы и зеленые травы. Отдельно вводят зерно, измельченное заранее.

Добавки: гороховая мука, витамины и минералы, жмых. Сухой, из зерновых смесей. Главный минус сухого типа технологии – это большая вероятность запоров, из-за сухой пищи. Поэтому важен постоянный доступ к свежей и чистой воде.

Гороховая мука

Откорм поросят

Оптимальная схема подкормки для выращивания поросят:

  1. Четвертый день. Прокипяченная и охлажденная вода, минеральные подкормки;

  2. На пятый день. Цельное молоко, слегка обжаренное зерно;

  3. Одна неделя. Различные каши и кисель из овса;

  4. Десятый день. Труха бобов, сено и морковка;

  5. Две недели. Свежая, сочная зеленая трава;

  6. Двадцатый день. Любая свекла;

  7. Один месяц. Настой из сена.

Сухой корм подают в небольших корытах и меняются ежедневно. Минеральную подкорму с водой ставить надо в недосягаемости самки. После того, как поросята привыкают к этому корму их меняют на кисель, каши или молоко, они должна быть свежими. Корнеплоды измельчают на терке, после просто мелко нарезают, а картофель только варенный.

Важно! Среднесуточная прибавка в весе для отлученных поросят около 400 грамм.

Рацион питания обязательно должен содержать муку из мяса и рыбы, смеси витаминов и травы. В первые сутки после отлучения поросят кормят трижды в сутки, в дальнейшем норму увеличивают. Оптимальный рацион: 70% — содержит концентраты; 5% — животных кормов; 5% — мука из травы; 20% — сочные корма.

«Ремонтные поросята» употребляет разные корма. Рацион: 60-85% концентрированные корма; 10-25% — сочные. Белковая пища должна содержаться в 3-5% от рациона.

«Ремонтные поросята»

Стимуляторы роста и добавки

Бюджетный и экономный способ выращивания поросят, добавление различный биодобавок и смесей. Применяя их, можно добиться отличных вкусовых качеств получаемого мяса. Чаще всего смесь представлена комплексным содержанием микро- и макроэлементов, минералов и витаминов. Они способствуют улучшению пищеварения и усваиваемости получаемой пищи.

Зная, как выращивать поросят, можно легко воплотить свою задумку в жизнь. От правильного ухода и подобранного сбалансированного питания зависит жизнь и здоровье животных. Также это отражается на вкусовых качествах продукта, который получается в итоге. Поэтому необходимо уделять внимание не только получению теоретических знаний в этом вопросе, но и воплощению их в реальность.

Эффективный откорм поросят на мясо в домашних условиях 

Разведение и содержание свиней в домашних условиях при правильном уходе и кормлении в скором времени окупается. В среднем свиноматка, приводит около 15 маленьких поросят. В течение года происходит откорм. Таким образом, через двенадцать месяцев от одной свиноматки, даже дома, можно иметь больше, чем 10 поросят

Технологии откорма позволяют вырастить свинью любого размера

Специально подобранная технология откорма свиней, позволит вырастить тушек с доброкачественным мясом в домашних условиях. На сколько, возрастет прибыль, зависит от эффективного кормления свиней.

Разновидности видов откорма свиней

Необходимо придерживаться точной технологии откорма. В таком случае результат оправдает ожидание. Виды откорма свиней разделяются на:

  • Откорм мясной. В семимесячном возрасте вес поросят достигают 100 кг. и больше. Мясо, в такой период, нежирное и съедобная доля тушки достигает 70 % от живого веса. При откармливании туши до 130 килограмм, образуется 85% полезной массы;
  • Беконный откорм свиней — мясо равномерно пронизано жиром. Для такого вида мяса подбирается нужная порода свиньи и специальный рацион. Поросята выбирают продолговатых с обширной грудиной и спиной, ощутимыми окороками. В данном случае, подходят скороспелые породы: эстонская беконная порода, ландрасов, литовская белая породы. В три они достигают около 25 кг. В домашних условиях, откорм свиней для беконного мяса, требует специального внимания, профессионализма и финансовых затрат;
  • Откорм для жирного мяса и качественного шпика. Чтобы мясо было жирное и образовался удачный шпик, подбирают поросят мясо сальной породы. Для получения желаемого результата, следует контролировать жирность мяса, толщину шпика, которая не может быть толще 10 см. Поддерживая нужные нормы в рационе питания, выходит 50% шпика и 40% мяса от живого веса. В домашних условиях такой способ откорма наиболее часто используют.

Мясной откорм поросят начинается с трех месяцев и до достижения веса 100-120 кг. И здесь подходят практически все породы свиней.

Для откорма на мясо подходят поросята любых пород

Виды откорма свиней различны между собой. Мясной откорм свиней подразделяется на такие виды:

  • Малоинтенсивный,- не слишком высокое суточное увеличение веса. В конечной стадии, свинья вырастает до 100 килограмм за сравнительно длительный период. Такой откорм выбирают, если простые, недорогие корма есть в необходимом объеме. На сколько это выгодно? Если выращивают свиней в малом количестве и для своих нужд-это оптимальный вариант.
  • Интенсивный — быстрая откормка поросят в короткий срок. Этот вид является самым эффективным и прибыльным. Отбирают трехмесячных поросят, в среднем, по 30 килограмм веса и четыре месяца кормить по схеме. Правильно выбранная технология откорма свиней и уход дают прирост в живом весе около 90 килограмм. В сутки особь достигает 650 грамм. В результате вырастают внушительные тушки. Мясо получается такое мягкое, нежное, сочное, а в области седьмого шейного позвоночника образуется тонкая прослойка шпика.Для интенсивного откорма лучше подходит чистопородные свиньи, получаемый в результате скрещивания свиных пород интенсивной продуктивности. Отличных поросят выводят от совокупности свиноматки крупной белой породы с ландрасом.

В период интенсивного откорма, важным условием есть пригодное для роста тушек помещение и профессионально выбранный корм.

На два периода разделяется мясной откорм свиней. Наиболее длительный-подготовительный период и короткий финальный-конец откорма.

Бахчевые культуры помогают быстро набрать вес

В подготовительный период суточный привес набирает 500 грамм, а на финальном этапе откорма доводят до 750-ти грамм за сутки. Однозначно, лучшее время, для начального (подготовительного) этапа — весенне-летний сезон. Такой природный период, позволяет активно использовать зеленый корм, составляющий 30% рациона молодых поросят. Здесь применяют свежую траву, бобовые, корнеплоды, бахчевые…Зимой поросят откармливают комбинированным силосом, корнеплодами, мукой из травы

При сбалансированном рационе достигается норма привеса тушки. Оптимальный рацион должен включает в себя 115 грамм усвояемого протеина на одну кормовую особь, чтобы не замедлялся рост животного. Полноценное питание содержит минералы и витамины, наиболее важны витамины группы А, D, B, а также аминокислоты (лизин, триптофан, метионин). Качественно выбранный рацион дает хороший привес туши при малом расходе кормов.

Откорм свиней на финальном происходит с повышением массы концентрации питания до 90%. В рацион добавляют картофель. Кормление состоит из двух равных частей: первая часть-картофель, вторая-концентрат.

Сколько включать протеина на данной стадии? Около 100 грамм на одну тушу.

Кроме картофеля, используют отходы пищи, свёкла, бобовые, траву. Чтобы сбалансировать витамины и минералы, применяют кормовые дрожжи, травяную муку, концентрированные витамины.

На конечной стадии откорма свиней, исключаются из рациона корма, негативно влияющие на вкусовые свойства мяса (рыба, соя, рыбная мука, просо, отруби). Кормят свиней два раза в день, вода должна стоять всегда. Важно не беспокоить поросят без надобности. В последние месяцы откорма в сарае делается затемнение и продолжительность выгуливать уменьшается.

Соя препятствует набору веса

Беконный откорм и его особенности

Мясо беконного откорма отлично подходит для разнообразных копченных продуктов. Берут поросят возрастом двух с половиной месяцев. В среднем вес такого поросенка 25 килограммов. Важный момент-произвести кастрацию хряков.

Вот пример полноценного рациона на сутки:

  1. зеленый корм-3 кг.;
  2. концентрат-1.5 кг.;
  3. корнеплоды (можно тыква)- 2 кг.;
  4. соль-20 гр.;
  5. специальные добавки.

Беконный откорм свиней на начальном этапе нужно поддерживать 450 грамм суточного прироста веса. В заключительные три месяца суточный вес увеличивают на 500-600 грамм. Исключаются корма способны понижать качество мяса.

Питание проводят два раза в день и выпускают животных на прогулки даже в зимний период.

Систематические прогулки улучшают аппетит, корм лучше усваивается. Таким образом, формируется мышечная ткань, костяк, но сокращаются жировые отложения, что специфично при беконном откорме. Соблюдая правильное кормление и уход, получится сочное мясо равномерно разделенное жирными прослойками. Данное мясо используют в приготовлении качественных копченостей: грудинка, корейка, ветчина…

Чтобы мясо беконного откорма было вкуснее, обязательно добавляется ячмень, имеющий свойство нейтрализации продуктов, понижающие вкусовые свойства мяса.

Наличие мяса в жировой прослойке — обязательное требование для беконных свиней

Откорм туши до жирной кондиции

Сколько килограмм достигает туша, если эффективно откармливать свиней до жирных норм? Обычно- 200 кг., из него мясо составляет в пределах 40% от веса свиньи.

Для жирного откорма лучше подходят поросята с весом 100 кг.

Корм составляют из продуктов, содержащих углеводы: картофель, кукуруза, корнеплоды. В первом периоде дают концентраты из пшеницы, кукурузы. В конце откорма применяют концентраты, способны улучшать качество сала: просо, ячмень.

Летом хорошее увеличение в массе дает такой рацион:

  1. зеленый корм – 4 кг.;
  2. тыква-3,5 кг.;
  3. концентраты-3 кг.;
  4. соль-50 гр.;

Бдительное ухаживание и тщательно подобранное питание позволяет тушкам приобретать округлые формы, животные постепенно становятся малоподвижными.

Свиньи для сала

Стимуляторы роста и их применение

В период откормки свиней применяют разные стимуляторы роста. К таковым относятся антибиотики, минеральные, витаминные, тканевые препараты. Биологические активные элементы улучшают обмен веществ, пищеварение, повышают прирост, они имеют противовоспалительное, антимикробное действие и работают в роли эмульгатора. Очень эффективно стимуляторы действуют, если поросята заболели или плохо растут. Иногда их применяют, чтобы сохранить жизнь животного.

Препараты, стимулирующие рост, позволяют экономить корма, получая приличный привес.

Данные препараты следует применять, строго соблюдая нормы потребления.

Добавляя в мясной и беконный откорм витамины и аминокислоты, значительно повышаются питательные свойства и плотность мяса. Синтетические витамины обеспечивают высокий прирост живого веса.

Сало и мясо лучше формируется, применяя специальные премиксы, содержащие необходимые вещества для роста.

При желании, можно кормить и в домашних условиях природными витаминами и минералами. Так, в озерном иле присутствует много меди, кальция, магния и др.полезных веществ.

Озерный ил содержит множество полезных веществ

Содержание свиней

Обычно, в домашних условиях, тушек содержат в специальных сараях, хлевах. Помещение должно быть теплым, светлым, сухим, чтобы маленькие поросята не заболели и хорошо росли. Зимой температура должна поддерживаться не ниже — +8-12 градусов тепла. Каждый месяц свинарники белят и дезинфицируют.

Контролировать наличие воды, особенно, если применяется сухой комбикорм. Недостаток воды плохо действует на состояние свиней.

Необходима вентиляционная система для проветривания помещения. Для лучшего развития и роста свиней создают затемнение после кормления. Это нетрудно сделать в домашних условиях.

Разведение свиней в домашних условиях: советы и тонкости свиноводства

Содержание:

Разведение свиней в домашнем хозяйстве – дело очень прибыльное. Если организовать бизнес правильно, то свиноводство – это одно из наиболее выгодных занятий в сельском хозяйстве. И все дело в особенностях, этого, не побоюсь за слово, уникального животного.

В последнее время среди фермеров появилось новое течение – разводить экзотических животных. Наши умельцы выращивают в домашних условиях улиток, страусов, оленей и даже крокодилов. Но я уверен, что всем хорошо знакомая свинья может дать серьезную фору всей этой экзотике в плане возможной прибыли и вы сможете организовать выгодный бизнес.

Почему разводить свиней выгодно

И весь фокус тут заключается в особенностях этого животного. При правильном уходе и содержании, свинья может очень щедро одарить старательного свиновода, возвратив ему сторицей, за все труды и заботы. Основными продуктами свиноводства являются мясо и сало. Также используются шкуры животных, кости и щетина.

Свинья – это чемпион по наращиванию живой массы. Содержать этих животных намного выгоднее, чем, скажем, крупный рогатый скот. Свинья использует корма гораздо эффективнее, чем другие домашние животные. За год вес поросенка увеличивается в 140 раз. Подсчитано, что гусь или курица усваивает только 20% съеденного корма, а у свиньи этот показатель – более 30%. Эти животные усваивают корма на треть более эффективно, чем крупный рогатый скот. Кроме этого разводить свиней в домашних условиях не так уж и сложно.

Еще один положительный момент для свиноводов: у свиньи вес туши по отношению к живому весу доходит до 85%, а у бычка – всего лишь 50-60%. За один опорос свинья может принести до 14 поросят — с одного выводка за год можно получить 2,5-3 тонны отличного мяса.

Можно сказать пару слов и о мясе свиньи. Оно отличается великолепными вкусовыми качествами и прекрасно подходит для производства копченостей и колбас. Свинина содержит всего лишь 60% воды, а говядина и баранина – 70-75%.

Содержание свиней

Сделать помещение для содержания свиней не сложно. Для разведения свиней в домашних условиях необходим теплый, хорошо вентилируемый и освещенный хлев, с хорошей крышей. Он должен не промерзать зимой и иметь пол со специальными канавками для удаления продуктов жизнедеятельности животного. Свинарник должен состоять из трех частей:

  • помещение со станками для содержания животных;
  • пространство для выгула с навесом;
  • яма для купания.

В станке должно быть логово и место для кормления животного. Площадь станка рекомендуют следующую: для молодняка хватит и 3 кв. метров, для супоросной матки нужно 4 кв. метра, а для подсосной матки — шесть. Итак, вот минимальные требования для будущего свинарника:

  • водонепроницаемая крыша;
  • непромерзающие стены;
  • пол со сточными канавами для удаления отходов;
  • освещение;
  • вентиляцию.

Есть еще один важный момент: хлев нужно сделать достаточно прочным, иначе свинья просто сломает конструкцию или сделает подкоп. Свиньи — очень умные животные.

Читайте также: Строим свинарник своими руками

Кормление свиней

Свиньи — всеядные животные, для их откорма можно использовать разнообразные продукты, хотя для различных пород свиней они немного отличаются. Основой корма обычно является зерно разных видов (лучше дробленное), картофель, отруби, корнеплоды. Также свинья с удовольствием потребляет различные виды шротов, комбикорма и пищевые отходы.

Материал по теме: Выбираем комбикорм для свиней

В качестве витаминной добавки используют нарезанный клевер или крапиву.

Откармливать поросят начинают примерно с трехмесячного возраста.

Как можно зарабатывать на свиньях

Разведение свиней в домашних условиях не требует больших затрат. Это средства на покупку свиней, на оборудование хлева и покупку кормов. Вы можете брать поросят на откорм, либо самим заняться продажей поросят, либо же сразу заниматься и тем и другим. Так как свинья является очень неприхотливым в плане пищи, всеядным животным, то по этому пункту затраты будут минимальны, стоимость свинарника, где вы будете разводить своих питомцев, тоже относительно невысока.

Примерно с седьмого месяца рост животных прекращается и они начинают нагуливать сало. Начиная с этого возраста свинья должна съедать около 7 кг пищи в день. К концу первого года свинья должна превысить вес 250 кг. Для нормального набора веса животным необходимо довольно просторное помещение.

Если вы решили заняться продажей поросят, то вы должны подобрать себе хорошую свиноматку, мать которой отличалась высокой плодовитостью. Животное будет готово к осеменению в возрасте девяти месяцев.

В этом случае вы сможете сделать в своем домашнем хозяйстве настоящий замкнутый цикл. С одной стороны это более выгодный бизнес, но и затрат такое хозяйство будет требовать больше и необходим более значительный стартовый капитал.

Что нужно учитывать новичку

Породы свиней делятся на три основные группы: свиньи сальных пород, свиньи мясных (или беконных) пород и универсальные породы. Как становится ясно из их названий эти животные отличаются количеством мяса и сала, которое можно получить от разных животных. Для каждой группы пород есть свои нюансы ухода и содержания. При выборе породы нужно учитывать конкретные особенности рынка вашего региона для получения максимальной прибыли от свиноводства. Этот же фактор надо учитывать и при выборе общего направления вашего свиноводческого хозяйства.

Для более эффективного планирования составьте как можно более подробный бизнес-план по разведению свиней, включив в него, как предполагаемые расходы, так и ожидаемую прибыль. Существуют средние годовые нормы потребления кормов одним животным. По зеленым кормам это примерно 550 кг, по концентратам – 280 кг, по картофелю – примерно 330 кг и так далее. Также вы должны учитывать стоимость подготовки помещения, работу и другие расходы.

Сельское хозяйство – это всегда нелегкий труд, но разводить свиней в домашних условиях не так уж и сложно и этот бизнес дает довольно быстрый и хороший результат. Нужно с самого начала позаботиться о приобретении качественных животных, выполнять все рекомендации по их содержанию и уходу. И разводить свиней в домашних условиях может почти каждый. Эти животные очень быстро набирают вес, дают качественное и вкусное мясо, довольно неприхотливы.

Как выращивать поросят на мясо в домашних условиях

Как выращивать поросят на мясо?

Выращивание поросят – одно из направлений фермерской деятельности. Это высокодоходный бизнес, потому что свиньи быстро набирают вес и хорошо плодятся. При правильной организации бизнеса в течение 2-3 лет можно получить до 1000% прибыли. Прежде чем начать заниматься разведением свиней, нужно узнать, какие подводные камни есть у этого бизнеса, с чем придётся столкнуться, как правильно выращивать и откармливать животных.

Условия содержания

Приняв решение заняться выращиванием и разведением свиней, сначала придётся обустроить подходящее помещение, где они будут жить. Это может быть сарай во дворе или другая конструкция. Рассмотрим основные требования к её обустройству:

  1. На каждую голову необходима площадь не менее 5м2.
  2. Если планируется содержать не больше 10 голов, желательно оборудовать для каждой свиньи отдельную секцию размером 2х2,5 м.
  3. Высота потолка должна превышать 2 м.
  4. Окна в загоне желательны. Хорошо, если их общая площадь не превышает 20% от площади стен.
  5. Важно позаботиться о притоке воздуха, отоплении и дополнительном освещении.
  6. Если планируется выгульное содержание, нужно оборудовать около загона площадку с навесом, защищённую от ветра.
  7. Понадобится яма для купания свиней.
  8. В свинарнике оборудуют место для кормления и логово, а также подкормочное отделение для молочных поросят.
  9. Для стока навоза и мочи пол делают под наклоном, в самом низу устанавливают решётку-ограничитель.
  10. Свинарник оборудуют кормушками и поилками.

Внимание! Важно отделить место для опоросившихся самок с потомством – не менее 7 м2. В этой зоне должно быть тепло и комфортно.

Оптимальная температура содержания свиней колеблется в пределах +16…+22 градуса. Эти животные испытывают стресс, если им очень холодно, жарко или душно. При недостаточном освещении им тоже некомфортно.

Важно позаботиться о наличии подстилки. Её делают из соломы и сена и регулярно меняют, поддерживая чистоту.

Подстилка из соломы для свиней

Выращивание

После появления на свет поросята нуждаются в качественном уходе. Они рождаются без прослойки жира и сильно мёрзнут. Свиноматка содержится с детёнышами в отдельном станке, куда заранее следует провести свет. Если опорос произошёл в холодное время года, желательно установить там красную лампу для обогрева поросят. В помещении укладывают плотную подстилку.

Выращивание свиней в домашних условиях можно условно разделить на несколько периодов:

  1. Появление на свет и подсосный период.
  2. Отлучение от свиноматки.
  3. Откорм поросят.

До месячного возраста малыши питаются материнским молоком, в этот период они находятся постоянно с матерью. В возрасте полтора-два месяца их постепенно отлучают от свиноматки. Сначала мать отделяют в другой станок, её приводят к детёнышам лишь на кормление. Потом время их общения сводят на нет.

Начиная с 3-4 дня после опороса, подсосным свиньям необходимо вводить препараты железа, иначе они заболеют анемией. Уже в первый месяц жизни малышам вводят прикорм – дают концентрированные корма и овощи в небольшом количестве. В среднем, поросёнок за первый месяц жизни увеличивает свой вес в 5 раз.

Внимание! Если в одном опоросе есть слабые особи с малым весом, их содержат в отдельном станке. Для них разрабатывают особую схему усиленного питания.

Уход за свиньями включает в себя заботу об их здоровье. Важно вовремя делать вакцинацию поголовья, чтобы защитить от инфекционных болезней. Поросят нужно периодически осматривать на предмет плохого самочувствия. При обнаружении тревожных симптомов – диареи, кашля, чихания, пятен на теле, отсутствия аппетита, больных особей немедленно отделяют от стада.

В возрасте 2 месяцев некоторых поросят отбирают для замены выбывших из стада. Их называют ремонтными. Такие особи должны весить не менее 18 кг, быть здоровыми, активными. Позднее из отобранных особей выделяют самых крепких и увесистых. Их в дальнейшем используют для воспроизводства.

Схема кормления

Уход за поросятами включает в себя правильное кормление. Начиная с рождения, важно уделять этому аспекту много внимания, ведь от рациона свиней зависит их здоровье и набор веса. Несмотря на то что поросята-сосуны до месячного возраста получают материнское молоко, уже с пятого дня после появления на свет их нужно приучать к твёрдой пище.

Кормление поросят-сосунов

Через 2 недели после опороса молочность свиноматки снижается, а растущим малышам требуется больше питательных веществ. В их рацион понемногу вводят:

  1. Премиксы из костной и рыбной муки и мел.
  2. Сочные корма вводят с десятидневного возраста. Дают тёртую морковь, чуть позже – свёклу и тыкву.
  3. В возрасте 3 недель вводят в рацион отварной картофель.

Справка. В кишечнике сосунов пока ещё недостаточно ферментов для переваривания грубой пищи, поэтому им дают пить ацидофильную простоквашу.

Кормление после отъёма

Отъём производят по достижении поросятами возраста 1,5 месяца. По мнению большинства фермеров, это оптимальный срок. Свиноматку отделяют от малышей и приводят её к ним в станок только для кормления. Частоту встреч матери с детьми постепенно сокращают, чтобы снизить лактацию. Чтобы молоко перестало прибывать, из рациона свиноматки убирают сочные корма.

В первые 3 недели после отъёма поросят кормят 4 раза в сутки, а потом – трижды в день. В этот период происходит интенсивный рост скелета, а потому важно включить в их рацион питания больше белка в виде костной, рыбной муки, простокваши, нежирного молока.

Схема кормления поросят выглядит примерно так:

  • в рацион включают до 80% концентратов;
  • овощей и корнеплодов – около 10%;
  • бобовые (в виде муки) – не более 5%;
  • мука костная, рыбная – 5%.

Питание на доращивании

Когда поросята набирают вес около 22-25 кг, схема питания меняется. Теперь для растущего организма нужно больше витаминов. В рацион подсвинок вводят свежую траву, увеличивают количество овощей. Траву предлагают не только в свежем виде, но и запаривают её, после чего смешивают с концентратами и корнеплодами.

Виды и схемы откорма

Существует три разновидности откорма свиней:

Первый вариант считается самым прибыльным и требует строгого соблюдения правил кормления. Допущенные ошибки в питании непременно приведут к ухудшению качества мяса.

Мясной откорм

Постное мясо получают, когда поросята набирают вес до 100 кг и выше. Некоторые фермеры предпочитают забивать свиней на мясо по достижении ими массы 120-130 кг, тогда выход продукции увеличивается до 85%.

Для мясного откорма используют молодняк, вес которого уже превысил 30 кг. Для воспроизводства отбирают самок и самцов высокопродуктивных пород. Мясной откорм делится на 2 периода:

Первый период откорма более продолжительный по сравнению со вторым. Он длится примерно до 5 месяцев. Завершающая стадия откорма на мясо продолжается около 1-1,5 месяцев. В течение подготовительного этапа свиньи должны прибавлять в весе около 500 граммов в сутки, а на завершающем этапе откорма – около 750 граммов ежедневно.

Во время подготовительного этапа откорма 30% рациона поросят составляют сочные корма и корнеплоды. Именно поэтому хорошо, если данный промежуток времени приходится на позднюю весну или лето. 70% корма составляют концентраты. На втором этапе откорма долю концентрированных кормов увеличивают почти до 90%. Ежедневно в меню свиней должно быть включено не менее 100-115 граммов протеина, а также витаминные и минеральные добавки, аминокислоты – триптофан, лизин и др.

Внимание! За месяц до убоя из меню свиней исключают просо, рыбу, сою, отруби. Эти добавки отрицательно влияют на вкус мяса.

Откорм на бекон

Беконный откорм начинают в возрасте 2,5-3 месяца, когда поросята набирают вес около 25 кг. Особей мужского пола кастрируют. Для получения нежного и сочного мяса с тонкой жировой прослойкой важно не только правильно кормить свиней, но и регулярно выгуливать их. Благодаря прогулкам улучшается обмен веществ и усиливается аппетит животных. В рацион обязательно вводят ячмень. Он улучшает качественные показатели мяса – цвет, вкус и консистенцию.

В первой половине периода беконного откорма фермеры стремятся достигнуть ежесуточной прибавки веса на 450 граммов. На завершающем этапе (в последние 3 месяца) свинья должна набирать в сутки не менее 600 граммов. В это время в рацион не включают продукты, ухудшающие вкус мяса, — сою, рыбу и рыбную муку, просо и отруби.

Схема беконного откорма на сутки:

  • зелёный корм – 3 кг;
  • концентраты и обрат – до 1,5 кг;
  • около 2 кг корнеплодов и овощей;
  • соль, минеральные и витаминные добавки.

Технология выращивания свиней на сало отличается от двух ранее рассмотренных. Обсудим её далее.

Откорм на сало

Для откорма на сало берут свиней, которые уже набрали вес 100 кг. При правильном кормлении масса таких животных увеличится вдвое, при этом выход мяса составит около 40%.

В рационе свиней, выращиваемых на сало, преобладают углеводистая пища:

  • кукуруза;
  • картофель;
  • пшеница;
  • корнеплоды – морковь, свёкла;
  • просо.

Примерная схема кормления свиней на сало:

  • зелёные корма – до 4 кг в сутки;
  • концентраты – 3 кг;
  • картофель, тыква – 3,5 кг;
  • соль, минеральные и витаминные добавки.

При таком питании в конце срока откорма тело свиней приобретает округлые формы, они мало двигаются, а их рёбра и лопатки не прощупываются. Нормальный суточный привес при сальном откорме составляет около 1 кг.

Внимание! В поилках животных постоянно должна находиться свежая вода в достаточном количестве.

Выращивание поросят – прибыльный бизнес, но он требует определённых знаний от фермера. Важно сразу определиться, какой вид откорма животных будет использоваться, чтобы получить ожидаемый результат. Решив заняться свиноводством, стоит приложить усилия и вложить средства в обустройство помещения для содержания животных, обеспечить их теплом и нормальной вентиляцией. В противном случае бизнес может дать трещину из-за болезней питомцев.

Разведение свиней в условиях личного подворья

Крестьянское хозяйство обеспечивает семью продуктами питания растительного и животного происхождения. Разведение свиней в подворье выгодно по многим причинам. Получение мяса после короткого откорма, утилизация пищевых остатков, летнее содержание с выпасом делает свинину дешёвым и доступным продуктом. Читайте также про вьетнамских свиней!

Выгодно ли держать свиней и почему

Производство свинины выгодно как для семьи, так и для развития бизнеса. В любой экономической ситуации на столе будет кусок мяса. С малыми вложениями можно на собственном подворье начать бизнес по разведению свиней. Уникальное животное обеспечит стабильный доход как при выращивании поголовья на мясо, так и при содержании свиноматок для реализации приплода.

Объективные данные по эффективности содержания свиней:

Правильный выбор породы и небольшие вложения позволят начинающим разведение свиней в домашних условиях создать успешный бизнес. Для обеспечения потребности семьи в мясе и сале достаточно купить ранней весной двух поросят. Малышам не требуется много места для содержания. В летний период животные быстро растут. С наступлением осени на подворье много растительных остатков, которые являются хорошей кормовой базой. Для интенсивного кормления свиней в течение двух месяцев перед забоем потребуется увеличить расход белковых кормов. Если не считать труд по уходу за хрюшками, годовой запас свинины обойдётся дёшево. Не потребуется тёплый свинарник. Но есть требования по откорму свиней, которые нужно выполнять.

Содержание свиней в домашних условиях требует правильного подхода к выбору питания. Так малышу в возрасте месяца требуется:

  • преобладание молочных продуктов и каш на основе молока или его заменителей;
  • использование специальных премиксов для поросят содержащих специальные наборы витаминов и антибиотиков, чтобы малыши росли здоровыми;
  • выдерживать частоту кормления, соответствующую возрасту и размеру желудка поросёнка.

При откорме поросёнка от 2 до 4 месяцев не включать в рацион сырой картофель, только пюре или толчонку. Корнеплоды лучше давать варёными и измельченными. Морковь полезнее скармливать сырой натёртой, трава должна быть мелко порезана и заварена кипятком.

После забоя тушу свиньи обрабатывают паяльной лампой, чтобы убрать щетину. Смыть нагар поможет мойка высокого давления. Компактная мойка имеется у владельцев автомобилей. Применение этого способа обработки повышает товарный вид продукта.

Предпринимательская деятельность по разведению и откорму свиней

Любой бизнес требует планирования. Бизнес план по разведению свиней должен включать расходную и доходную части. Свиноводство является прибыльным делом только при соблюдении требований к условиям содержания и кормления животных.

Поэтому в смету расходов основным пунктом закладывается строительство свинарника из расчёта площади 4 кв. м на одну откормочную единицу и 6 квадратов на свиноматку. Помещение должно предусматривать логово, выгульную площадку и навес от солнца. Для свиней должна быть предусмотрена купальня. Если кормёжка выполняется в общем корыте, на каждого животного должно быть достаточно места для подхода.

Хлев должен быть прочным, чтобы свинья не ушла на волю в результате подкопа. В свинарнике предусмотреть:

  • кровлю, исключающую протекание;
  • естественное и комбинированное освещение;
  • капитальные стены, исключающие промерзание;
  • пол с желобами для удаления отходов и с чистой сухой подстилкой;
  • вентиляцию помещения.

При помещении должна быть выгульная площадка, на ней же в летнее время свиньи проводят большую часть времени. На свежем воздухе быстрее идёт набор мышечной массы, животные меньше болеют.

В расходную часть включается приобретение породистых особей. Для товарного производства мяса разведение свиней нужной породы необходимо вести в хозяйстве. Это сократит расход на приобретение поросят на стороне и позволит получать здоровое потомство для стада.

Если поросята приобретаются в других хозяйствах, они должны пройти карантин до формирования стада. Необходимо заложить в смету расходов вакцинацию стада на каждом сроке развития. Без справки о ветеринарном контроле поголовья законная реализация мяса будет невозможной.

Текущей затратной статьёй станет приобретение специальных кормов для свиней, премиксов и витаминных комплексов. Однако корм стоит значительно дешевле мяса. Стоимость продукции традиционно высокая. И при соблюдении технологии выращивания бизнес риск сводится к минимуму, но планировать эту статью расходов нужно.

При большом поголовье свиней предпочтительнее сухое вскармливание. Увеличенные затраты на корм окупятся большим привесом и меньшими затратами на уход при откорме. При этом важно обеспечить животных водой по 6-8 литров на голову в сутки.

В доходной части учитывается, что одна свиноматка может дать до 14 поросят, откорм которых обеспечит получение до 3 тонн товарной продукции. Распределить прибыль по срокам получения продукции. Если полученный баланс не даёт ожидаемой прибыли, бизнес план по разведению свиней нужно оптимизировать. То есть найти более дешёвые корма или сосунков. Успешные свиноводы в домашнем подворье получают за 2-3 года до 1000% прибыли.

Чтобы выращивание свиней в домашних условиях, как бизнес было успешным, следует соблюдать правила:

  • соблюдать гигиенические условия содержания свиней;
  • не пропустить время кастрирования кабанчиков;
  • проводить профилактические мероприятия против болезней и авитаминоза поголовья;
  • соблюдать время и частоту кормления животных, обеспечить постоянный доступ к воде.

Скармливать корма с плесенью и признаками закисания жидкого корма нельзя. Кормушки должны периодически обрабатываться кипятком.

Покупая приплод от породистых свиней, нужно знать об особенностях строения животных. Получить свинину с преобладанием сала, бекона или мяса можно от конкретной породы.

Выгодно ли держать свиней? Нет другого пути, обеспечить семью мясом по себестоимости. Для организации бизнеса при малом количестве голов сбыт мяса произойдёт без выезда на торговые площадки. Покупателями станут соседи. Продукты животноводства всегда пользуются устойчивым спросом.

Революция в сельском хозяйстве — видео

Разведение свиней в домашних условиях

Семейный бизнес, основанный на разведении свиней, позволит заработать деньги даже в сельской местности. Оборудовав место для содержания неприхотливых свиней, семья получит возможность использовать экологически чистое мясо, а также реализовывать его на рынке, по высокой стоимости.

В нашем сознании амбар со свиньями является таким же неотъемлемым атрибутом деревенской жизни, как свободно гуляющие по двору куры, фруктовый сад у дома и бескрайние поля за окном. Большая популярность и повсеместное распространение этих животных объясняется тем, что они достаточно быстро растут, дают много вкуснейшего мяса и весьма непритязательны к условиям содержания и составу рациона. По сути, наличие одной-двух хрюшек в хозяйстве для большой деревенской семьи не принесет никаких дополнительных хлопот, поскольку кормить их можно пищевыми отходами, фруктами-падалицами и просто бурьяном с огорода, а в итоге получается целый центнер вкусного и полезного мяса с каждой туши.

Как разводить свиней?

Разведение свиней в домашних условиях в большинстве случаев сводится к покупке нескольких двух- или трехмесячных поросят, которых затем откармливают до товарного состояния. Именно так поступает абсолютное большинство деревенских жителей, у которых в хозяйстве имеется 2-3, максимум 4 свинки.

Гораздо реже для разведения свиней в хозяйстве заводят собственную свиноматку, еще реже несколько свиноматок и хряка. Если решено ограничиться всего одной самкой, то заводить для нее одного самца-производителя будет неразумно. Для ее спаривания лучше просто обращаться в ближайшее свиноводческое хозяйство, где есть хряк.

С биологической точки зрения половое созревание у свиней наступает в возрасте 6 месяцев, однако опытные свиноводы рекомендуют отложить случку до тех пор, пока самка не наберет массу хотя бы в 130 кг. Происходит это обычно на 12-й месяц жизни животного. Хорошо упитанная свинка гораздо лучше перенесет роды и даст более крепкое потомство. Опорос происходит примерно на 114 сутки после случки. При этом свиноматка может принести около 10 поросят, которые через полгода превратятся в добрую тонну отличного мяса. А если за самкой был хороший уход и условия содержания, то она способна принести даже 12-13 поросят.

Важно отметить, что спаривание должно проводиться только в тот период, когда у самки наступает «охота». Как определить у нее это состояние, может подсказать любой ветеринар. Учитывая, что, заводя свиноматку в любом случае придется консультироваться с ветеринаром и делать животному прививки, подробно останавливаться на этом вопросе мы не станем.

Условия для содержания

Свиньи достаточно хорошо адаптируются к любым условиям содержания, однако традиционные способы разведения и ухода за свиньями в России (грязный хлев без окон с полуметровым слоем навоза под ногами) — далеко не самый лучший подход. Хотя слово «свинья» в русском языке и стало синонимом нечистоплотности, виноваты в этом вовсе не животные, а хозяева, создавшие им такие условия. На самом деле свиней рекомендуется содержать в чистом просторном помещении, где имеется более-менее нормальная вентиляция, освещение и регулярно удаляются отходы.

По большому счету под свинарник можно приспособить любой пустующий сарайчик. Но учитывая, что даже при самом заботливом уходе свиньи создают достаточно стойкий неприятный запах, размещать их всё же следует подальше от жилого дома и летней кухни. По возможности свинарник лучше расположить рядом с амбаром и сенником, чтобы не пришлось носить корм издалека.

Само помещение, как уже говорилось выше, должно быть чистым, хорошо освещенным и проветриваемым. Свиньи теплолюбивые животные, поэтому в хлеву не должно быть сквозняков, а температуру даже зимой следует поддерживать гораздо выше нуля. Да, в принципе эти животные могут прожить и в холоде, но тогда снижается их продуктивность: вся энергия, потребленная с пищей, будет расходоваться на согревание животного, а не на накопление массы.

Также не стоит запирать животных в темном глухом сарае без окон. Свет является важным условием поддержания нормальных биоритмов у свиней, следовательно, его дефицит нарушит природные суточные циклы у животных и будет препятствовать интенсивному набору массы.

Говоря о том, что нужно для разведения свиней, нельзя не отметить потребность в хорошей вентиляции. Высокая концентрация в помещении естественных газов, производимых животным, также негативно сказывается на их самочувствии. В затхлом загазованном хлеву свиньи теряют аппетит и как следствие медленнее растут.

В целом оптимальные условия содержания предполагают:

  • температуру воздуха в помещении не ниже +11°С, а для маленьких поросят не ниже +18°С;
  • хорошую вентиляцию, но без сквозняков;
  • регулярную уборку отходов и общую чистоту;
  • достаточное количество света, по возможности солнечного.

Выгульная площадка

На крупных свиноводческих фермах, где одновременно содержатся сотни голов, нет никакой возможности организовать свиньям свободные прогулки на свежем воздухе. И это является одним из недостатков промышленной технологии. Однако в домашних условиях, когда в хозяйстве содержится не более пары десятков животных, им можно организовать выгульную площадку.

Трудно переоценить пользу прогулок на свежем воздухе. Свиньям они необходимы ничуть не меньше, чем людям. Чем больше животные гуляют на свежем воздухе, тем они здоровее, а значит, быстрее растут и вкуснее получается в итоге их мясо. Ну, а для свиноматок солнце и свежий воздух необходимы вдвойне.

Итак, если площадь участка, на котором расположена усадьба, достаточно велика, или рядом находится свободный луг, где можно организовать выпас, то достаточно просто огородить забором несколько соток — и вот идеальные условия для прогулок созданы.

Рацион питания

На современных животноводческих комплексах свиньи достигают оптимальной массы для забоя уже на шестой месяц жизни. В то же время в обычных деревенских хозяйствах свиней порой держат более года, пытаясь довести их до более-менее солидных размеров. Низкая продуктивность домашних свиней объясняется не только вопросами правильного выбора породы, но также условиями содержания и рационом питания животных. Используя дедушкины методы и откармливая свиней тем, «чем кормили всегда», добиться хороших показателей, конечно же, не получится. Нужно использовать только научно обоснованные методики. Ввиду этого, пожалуй, можно сказать, что изучение методик кормления — это то, с чего начать разведение свиней должен новичок.

В том, что касается кормов, следует ориентироваться на практику животноводческих комплексов, где всё подчинено единой задаче — достижению максимальной рентабельности. Это значит, что животные должны поспевать как можно скорее, а добиться этого можно только используя правильные корма. Наиболее продуктивными свиньи будут в том случае, если основу их рациона составляют пшеничное, ячменное и ржаное зерно, горох, свекла и морковь. Очевидно, что такой рацион окажется довольно дорогим, поэтому допускается использование свежих трав. А вот от картошки, кукурузы и пшеничных отрубей лучше отказаться, поскольку они негативно сказывается на скороспелости животных.

В зависимости от того, какой продукт нужно получить в максимальном объеме — мясо или сало, используется одна из двух основных технологий откорма. Российские свиноводы чаще всего используют мясную технологию, которая предполагает интенсивное использование сочных зеленых кормов. Свежими травами свиней имеет смысл кормить до массы в 110 кг, после чего по физиологическим причинам животное перестает наращивать мышечную массу и начинает формировать жировую прослойку. Если же главной целью является получение толстого слоя сала, в рационе свиньи должны доминировать корнеплоды, кукуруза и ячмень.

Технологии уборки отходов

В животноводстве самым трудозатратным технологическим процессом является уборка навоза. Чтобы упростить эту задачу, в настоящий момент свиноводы пользуются двумя основными технологиями — датской и канадской.

Датская технология предназначена в первую очередь для больших свинокомплексов, но в принципе с тем же успехом может быть использована и на небольшой семейной ферме. Суть технологии заключается в том, чтобы использовать специальные щелевые полы, через которые отходы жизнедеятельности животных свободно проваливаются в расположенные под полом наклонные желоба и далее самотеком стекают в навозные ванны. Данная технология заметно снижает трудовые затраты на содержание животных, а также позволяет экономить на подстилке, которая становится просто не нужна. Важным условием для этой технологи является теплое (отапливаемое) помещение с хорошей вентиляцией.

Канадская технология является полной противоположностью датской и подходит в первую очередь для небольших ферм или просто для деревенских условий. Содержание свиней по этой технологии подразумевает использование толстого слоя несменяемой подстилки, в роли которой может выступать не только привычная солома, но также и опилки, песок или более современные типы материалов, например, ферментационная подстилка. При использовании этой технологии нет острой необходимости в искусственном отоплении, поскольку свиньи получают много тепла из самой подстилки.

Преимущества разведения свиней в домашних условиях

С некоторыми оговорками свиней можно считать самыми полезными животными в деревенском хозяйстве. Их главными достоинствами являются:

  • непритязательность к условиям содержания;
  • низкая восприимчивость к болезням;
  • они могут питаться пищевыми отходами, некондиционными фруктами из сада или сорняками с огорода;
  • высокая скороспелость и плодовитость;
  • большой выход мяса и сала с одного животного;
  • на свинину всегда большой спрос на продовольственном рынке, что позволяет разводить их не только для собственных нужд, но и на продажу.

Как и чем кормить поросят, чтобы они быстро набирали вес

Покупая мясо в магазине, каждый из нас наверняка задаётся вопросом: а качественная ли свинина? Чем кормили поросёнка? Какие добавки и стимуляторы роста присутствовали в рационе и насколько они безопасны? А если попробовать вырастить свинью самостоятельно в домашних условиях, приобретая качественные корма и натуральные биодобавки?

Специальный рацион поросят в разные периоды

В первые две недели жизни поросята, как правило, обходятся материнским молоком, но при условии, что у свиноматки его достаточно, а малышей не так уж много (7—8). В других случаях, с недельного возраста поросяткам материнского питания уже не хватает.

Они начинают активно расти и набирать вес, поэтому их необходимо обеспечить подкормом. При соответствующем рационе и правильном кормлении вес поросёнка в первый месяц жизни увеличивается в 5 раз.

Ввиду того что у малышей совсем крохотный желудок, они до трёхнедельного возраста должны получать пищу не менее 8 раз в сутки небольшими порциями. При этом приучать животных к разнообразным кормам следует постепенно.

Молочный период

Молочный период у поросят продолжается до 2—2,5 месяцев. В это время для обеспечения быстрого прироста очень важно подобрать правильный рацион. Молоко в этот период является идеальной подкормкой. Оно может быть как снятым, так и цельным, но непременно тёплым. На протяжении первых месяцев жизни поросятам требуется около 5—6 литров снятого молока (обрата) и 6—8 литров цельного.

С первых недель в кормушку необходимо подкладывать минеральные подкормки (древесный уголь, дёрн или красная глина). После того как малыши научатся есть минералы и пить воду, в рацион можно вводить каши, сваренные на обрате или цельном молоке.

Помимо этого, свиней необходимо постепенно приучать к поеданию овощей: сначала в протёртом виде, позднее — порезанными на кубики. Картофель лучше отварить и давать вместе концентрированными кормами в виде пюре, но не ранее, чем малышам исполнится две недели.

Начиная с 1,5—2 недельного возраста животных можно подкармливать протёртой морковью (10—15 гр/сутки). В летний период траву и зелень дают вволю с первой недели жизни. Это благоприятно влияет на рост и вес малышей. Если следовать этим нехитрым советам, то уже к окончанию молочного периода вес молодняка в среднем будет составлять около 25 кг.

Кормушки для поросят необходимо содержать в чистоте, так как малыши весьма чувствительны к заболеваниям желудочно-кишечного тракта. Во избежание этого из корыта нужно регулярно удалять всю недоеденную пищу, после чего ёмкость тщательно промыть и обдать кипятком.

Доращивание в домашних условиях

Считается, что в этот период (2,5—4 мес) закладывается основа для успешного откорма. В это время происходит активный рост мышечной массы и поросятам необходимо обеспечить наиболее благоприятные условия кормления и содержания.

Для быстрого роста свинье следует давать густую кашу: овсяную, ячменную, гороховую. В качестве дополнения можно использовать сыворотку или снятое молоко, а также всевозможные очистки и кухонные отходы.

Поросята по-прежнему нуждаются в сочных кормах, в число которых входят картофель, морковь, огородная ботва и трава. Мел и соль подростки должны получать не менее 15—2- гр/сутки.

Если доращивание пришлось на зимний период, допускается подкормка в виде сечки, сенной трухи, силоса и овощей в двойном размере.

По окончании доращивания наступает время откорма. Приблизительно за 2—3 месяца вес поросёнка должен увеличиться с 50—60 кг до 100—110 кг. Для обеспечения быстрого роста свиней в их рацион начиная с трёхмесячного возраста необходимо включать концентраты.

Прежде чем начать заниматься откормом, необходимо изучить как можно больше информации о видах кормосмесей, соответствующем рационе и правилах откорма. Это позволит вам в дальнейшем за короткий срок обеспечить себя качественным и относительно недорогим продуктом.

У свиней состояние организма и продуктивность в большей степени зависят от рационального питания, нежели у любого другого домашнего скота.

Влияние кормов на качество мяса

Многие владельцы хрюшек твёрдо убеждены, что животных можно кормить чем угодно, в том числе и домашними отходами. С одной стороны, это так, однако, на одних картофельных очистках и капусте хорошую свинью не вырастишь.

А если речь идёт не об одном-двух поросятах, а о десяти и более головах — вопросы рационального питания и быстрого роста подопечных становятся более актуальными.

В рацион свиней, кроме огородных отходов, должны входить витамины, минералы, сухие и жидкие корма и различные биодобавки.

Следует учесть, что качество мяса напрямую зависит от вида кормов:

  1. При кормлении большим количеством овощей сало получится дряблым.
  2. Если в рационе присутствуют рыбные отходы — запах мяса будет соответствующий.
  3. Кормление молочными продуктами придаст мясу приятный аромат.
  4. Во избежание неприятного привкуса, и рыхлости следует уменьшить количество кукурузы и пшеничных отрубей. И не злоупотреблять кормлением гречкой и картофелем.
  5. Свиньи, питавшиеся в основном соей овсом, жмыхом и рыбной мукой в итоге дадут мясо низкого качества.

Но не стоит совсем отказываться от вышеперечисленных продуктов питания, следует просто точно соблюдать норму и период кормления ими.

Предварительно, вы должны определить с какой именно целью производится откорм поросёнка в домашних условиях: на бекон, мясо или же сало. От этого и будет зависеть выбор метода откорма.

Особенности откорма поросят в домашних условиях

Виды откорма делятся на следующие: откорм до жирных кондиций; беконно-ветчинный откорм; мясной откорм.

При мясном откорме мясо у животного получается нежным, а на спине имеется ровный слой сала толщиной в 3 см. В таком случае откорм поросёнка необходимо начинать примерно с 2,5 мес и закончить к полугодовалому возрасту. К этому времени свинья должна набрать около 100 кг живого веса.

Мясной откорм проводится в два этапа:

  • До достижения поросёнком веса в 70 кг его рацион должен состоять из 1 кг концентрированного корма в сутки (можно заменить домашними отходами), а также измельчённой зелени (бобовые травы, горох, клевер) в количестве до 5 кг/сутки.
  • Как только животное достигнет 70 кг в рацион необходимо ввести 2 кг картофеля и 5 кг свёклы, количество концентратов увеличить до 1,5 кг, а зелени — до 6 кг. Кроме того, следует добавлять по 10—30 гр поваренной соли и мела.

Беконно-ветчинный откорм применяется для получения свинины с прослойкой («мраморной»). При этом необходимо выбирать поросёнка соответствующей породы.

Откорм также начинается с 2,5 мес. Хряков предварительно кастрируют (в двухмесячном возрасте). До 5,5 месяца животное ежедневно получает 1,5 кг концентратов, 1,5 кг обезжиренного молока, около 2 кг свёклы и тыквы, 3 кг зелени и 20—25 гр поваренной соли. Свинья в этот период должна набрать не менее 400 гр веса в сутки.

На следующем этапе (до 8,5 мес) необходимо исключить из рациона все продукты, влияющие на качество мяса и его вкус. Теперь для получения беконного продукта следует обеспечить животное ежедневными активными прогулками при двухразовом питании. Поросёнок должен прибавлять примерно по 500—600 гр/сутки.

Для откорма на сало лучше выбирать молодых поросят, уже набравших вес в 100 кг и свиноматок. Чтобы добиться скорейшего увеличения массы, животным следует давать пищу, богатую углеводами. Идеально подходит для этого сахарная свёкла и картофель. Концентраты, в состав которых входит в основном кукуруза и пшеница, необходимо давать около 3 кг/сутки.

На втором этапе откорма вместо кукурузы следует включить в рацион ячмень или просо — это поможет улучшить качество сала. При таком питании животное быстро набирает вес до 200 кг, половина из которых приходится на шпик.

В целях снижения существенных затрат на прокорм свиней, а также для обеспечения быстрого набора веса, необходимо приобрести специальные кормовые добавки, которые при правильном использовании помогут достичь желаемого результата, значительно улучшат качество мясной продукции, а также обеспечат защиту животного от различных заболеваний.

Например, при откорме на мясо в корм необходимо добавлять витамины и аминокислоты, что значительно повышает питательные свойства продукта и приводит к быстрому прибавлению живой массы тела.

Немаловажную роль при выращивании свиней на мясо играет способ кормления. Для быстрого роста животному необходимо обеспечить полноценное питание в достаточном объёме. Это означает, что поросёнок должен получать столько пищи, сколько сможет съесть за один раз. При этом нужно следить не только за количеством еды, но и за её качеством.

Не все корма одинаковы и некоторые из них требуют предварительной подготовки. Например, на начальном этапе зелёную траву следует давать только в свежем виде и маленькими порциями, сено — измельчить и запарить.

Маленьких поросят по возможности необходимо выпускать на лужайку, но при этом прогулка должна длиться не более часа. В дальнейшем время выгула постепенно можно увеличить до 6—8 часов.

Картофель также поначалу нужно отваривать (без кожуры) и смешивать с отрубями, сечкой или гороховой мукой. Морковь — тщательно вымыть, нарезать небольшими кубиками или натереть на тёрке.

Для хорошего роста и веса у поросят постоянно должна быть чистая и тёплая (не менее + 15 °C) вода, которая наливается в специальную ёмкость с планками и меняется ежедневно. Если «ребятишки» разыгрались и в воду случайно попал мусор, её следует сразу же заменить, предварительно вымыв корыто.

Чем нельзя кормить свиней

Этот вопрос также очень важен при откорме поросят и относится к качеству пищи. Если вы заметили плесень, паразитов или признаки грибкового поражения — сразу же уничтожьте этот корм.

Также следует соблюдать осторожность при кормлении животных зеленью. Дело в том, что некоторые растения содержат вредные вещества, которые при попадании в пищу могут вызвать отравление месячных поросят.

Это могут быть следующие травы:

  • конский укроп;
  • чёрный паслён;
  • цикута;
  • едкий лютик;
  • молочай;
  • пикульник;
  • собачья петрушка т. д.

Особое внимание необходимо обратить на жмыхи из клещевины и хлопчатника, поскольку в их состав входит госсипол (ядовитый алкалоид). Поэтому такие корма перед скармливанием следует пропарить либо обработать щёлочью.

Не меньшую опасность представляет и проросший картофель, поэтому его ростки предварительно нужно удалять, от зелёных клубней тоже надо избавиться. Недопустимо поить свиней водой, в которой варился картофель.

Если целью приобретения поросёнка было выгодное вложение денег, то для получения отличного качественного мяса следует покупать зерно и специальные добавки. А если свинья нужна вам, только чтобы «ничего не выбрасывать» — это идеальное вместилище для кухонных отходов.

Источники:

http://fermhelp.ru/kak-vyrashhivat-porosyat-na-myaso/

http://glav-dacha.ru/razvedenie-sviney/

Разведение свиней в домашних условиях

http://zoolog.guru/domashnie-zhivotnye/razvedenie-zhivotnyh/kak-i-chem-kormit-porosyat-chtoby-oni-bystro-nabirali-ves.html

12 советов по выращиванию свиней на мясо

Научиться разводить собственных свиней на мясо — отличный вариант для любой приусадебного участка или фермы, желающей стать более самодостаточной и не требующей таких обязательств, как разведение мясного скота.

Мы выращиваем свиней на нашей ферме более 10 лет. Мы начали выращивать всего несколько поросят для собственного потребления, а теперь фактически разводим поросят для продажи и выращиваем молочную свинину из семейной реликвии для клиентов, что является основным предприятием нашей фермы.

Я действительно считаю свиней одним из самых простых животных для выращивания на приусадебном участке. Они созревают немного быстрее, чем говяжья корова, и дают больше мяса (и сала), чем курица или кролик (а откровенно тушеная свинина и свежий бекон просто потрясающие !!!)

Так, может быть, вы думали о выращивании свиньи (или двух) и не знаете, с чего начать? Вот несколько советов и указателей, которые, я надеюсь, помогут вам на нашем пути к выращиванию вкусной свинины.

1. Покупайте поросят — Для тех, кто заинтересован в выращивании нескольких свиней в год на мясо, легче купить поросят, чем выращивать племенное поголовье.Поросята различаются по цене в зависимости от местоположения, времени года (они дороже весной, когда дети из 4-го дома пытаются их найти) и по породе. В моем районе поросята стоят около 125 долларов за штуку, но могут быть и 75 долларов в зависимости от рыночного спроса.

2. Возраст имеет значение — продаем поросят в возрасте 8 недель. Промышленный стандарт — это 6-недельный возраст, но мы обнаружили, что поросята, которым разрешено оставаться со свиноматкой на эти две дополнительные недели, имеют более сильную иммунную систему и не нуждаются в кормлении стартовым кормом.Конечно, это означает, что мы должны дополнительно кормить свиноматку, чтобы поддерживать ее состояние, но мы считаем, что более здоровые поросята того стоят. Если вы можете найти поросят, которым разрешили кормить грудью немного дольше, это стоит дополнительных затрат.

3. Учет места — Перед тем, как привести поросят домой, вам понадобится загон и какое-то укрытие. Я расскажу больше о фехтовании через минуту, но есть некоторые соображения, которые следует учитывать при планировании загона. Если загон маленький, поросята будут расти быстрее, потому что у них будет не так много места для упражнений.Однако в маленьком загоне земля действительно может быть разрушена. Кроме того, на меньшей площади у паразитов больше шансов расти. Наконец, маленькая ручка весной в сырую погоду может превратиться в большую большую грязевую яму. Мы предпочитаем использовать чередующиеся участки в теплые месяцы и действительно большие участки ближе к дому в более холодные месяцы (на самом деле мы сажаем свиней на наши садовые участки зимой, чтобы они могли вырастить их для подготовки к весенней посадке).

4. Ограждение — Когда поросята молодые, им лучше находиться в стойле для крупного рогатого скота, стойле для свиней или загоне для поддонов.Электрическая сетка, веревка или проволока плохо работают с маленькими поросятами, потому что они могут вылезти (рассказано на основе большого опыта и поросенка, который улетел на две недели в лес, окружающий нашу ферму). Мы держим поросят в небольшом загоне для крупного рогатого скота с электрическим проводом на дне до тех пор, пока им не исполнится 12-15 недель, а затем переносим их в загоны, сделанные с помощью электрической веревки или проволоки. Обычно к этому возрасту они приучены к электричеству и достаточно крупны, чтобы не связываться с этим.Однако хорошо иметь выход или ворота, которые не являются электрическими. Свиньи могут быть настолько хорошо обучены электрическому ограждению, что, когда мы захотим их переместить, они не будут приближаться к месту, которое ИСПОЛЬЗУЕТСЯ для электрического ограждения.

5. Чем кормить эту свинью? — Есть много способов накормить свинью. Самый простой — купить промышленного свиновода. На таком рационе быстрее всего растут свиньи. К сожалению, большинство коммерческих смесей, выращивающих свиней, содержат кукурузу и сою, которые, вероятно, являются ГМО.Многие из них также содержат лекарства. Другой вариант — приготовить собственный корм из зерна и источника белка или найти натуральный готовый корм в вашем районе. Свиньи любят не только готовые корма, но и все виды продуктов. Вы даже можете выращивать культуры, специально предназначенные для ваших свиней, такие как мангели, кормовая репа, свекла и тыква. На нашей ферме мы кормим смесью ячменя и гороха местного производства с добавлением свиных минералов. Наши свиньи также получают много свежего молока, столовых отходов, местных яблок и тыкв.Пожалуйста, не кормите своих свиней обрывками печенья и т.п. и ожидайте здоровой свиньи с отличным на вкус мясом. Вы едите то, что ест ваша свинья, поэтому качество имеет значение.

6. Спрос в сравнении с дозированным кормлением — Еще одна вещь, которую следует учитывать при выращивании свиней, — это установить ли самокорм и позволить свиньям есть, когда они хотят, или кормить их установленным количеством каждый день. У обоих есть свои плюсы и минусы. Кормление по требованию снижает ежедневную рабочую нагрузку, за исключением дня, когда вам нужно заполнить кормушку для свиней.Кроме того, если у свиней всегда есть еда, у них будет меньше шансов укорениться, и ваша почва останется в лучшей форме. Свиньи, которых кормят по требованию, также имеют тенденцию расти быстрее, поэтому время созревания сокращается. Проблема кормления по требованию заключается в том, что свиньи могут съесть МНОГО корма, и это может стать дорогим, особенно по мере того, как свиньи стареют. Мы обнаружили, что если вы выращиваете только одну или двух свиней, то нужно кормить их. Когда вы поднимаете 10 или больше, это может стать непомерно дорогостоящим.Мы даем каждому из наших поросят 5 фунтов зерновой смеси каждый день. Кроме того, они получают молоко, столовые отходы и продукты. Это позволяет нам иметь свиней товарного веса примерно в 8 месяцев.

7. Лекарства и дегельминтизация — Я не поклонник химических средств для удаления глистов из-за мутаций и устойчивости, которые они создают. На нашей ферме мы обнаружили, что чеснок в любом случае является гораздо более эффективным средством от глистов. Мы добавляем примерно 1 фунт гранул чеснока на одну тонну корма.Кроме того, масло орегано превосходно борется с паразитами и инфекциями. Наконец, мы держим под рукой эфирное масло герани от кровотечений (свиньи могут попасть в драку) и масло чайного дерева от порезов и царапин.

8. Кастрировать или нет? — Кастрация свиней — вопрос спорный. Многие считают эту практику жестокой и ненужной, но другие говорят, что ее нужно делать, чтобы предотвратить заражение кабаном. Если вы выращиваете двух свиней-самцов, вам нужно будет определить, хотите ли вы, чтобы эта процедура была проделана.Однако, когда вы выращиваете поросят противоположного пола, лучше кастрировать их. Когда мы только начали выращивать поросят, нам сказали, что они не начнут размножаться, пока им не исполнится 9 месяцев. Поскольку мы занимались разделкой в ​​8 месяцев, мы не думали, что нам нужно кастрировать. Плохой совет, и мы получили беременных рыночных свиней. Теперь кастрируем всех поросят-самцов, выращенных на мясо. Мы обнаружили, что спасательное средство Баха очень помогает в этом процессе — оно сохраняет спокойствие и у свиней, и у человека, проводящего кастрацию.

9. Породы имеют значение — Свиньи разных пород обладают разными качествами, включая различия в размере, качестве мяса и темпераменте. Это то, на что вам стоит обратить внимание при выборе поросят. Мы выращиваем традиционные породы свиней (Глостер Олд Спот, Американская гвинейская свинья, Тамворт) благодаря их послушному и дружелюбному характеру и отличному качеству мяса. Американская гвинейская свинья — гораздо меньшая порода свиней и не дает обычного веса туши, но из-за их легкости в обращении и мяса шеф-повара мы готовы пойти на компромисс.

10. Вес мясника и вес в подвешенном состоянии — Большинство свиней забивают, когда они весят около 180–250 фунтов живым. Это приведет к подвешиванию (мясо и кости без головы, ступней и органов) в пределах 160-225 фунтов. Сколько мяса вы получите в морозильной камере, полностью зависит от того, какие нарезки вы выберете во время обработки.

11. Вызвать мясника? Мы забили много свиней на нашей ферме. Как только вы научитесь это делать, это будет не так сложно.Весь процесс занимает около 3 дней. Первый день — это убийство и подвешивание, второй — снятие шкуры и разделка на куски, третий — обычно обработка колбасы. Обратной стороной забоя является то, что, если вы не знаете, как лечить бекон и ветчину, вы не получите эти нарезки (у вас будет свежая ветчина, которая действительно хороша, но не похожа на традиционную вяленую ветчину). Преимущества забоя мяса — это ноу-хау и экономия средств. Традиционно разделка свиней стоит от 150 до 250 долларов в зависимости от обработки и лечения.

12. Вкус превосходен — Наконец, зачем вам заниматься выращиванием свинины самостоятельно? Выращивая свои собственные, вы контролируете, что они едят, что делает их более здоровыми для вашей семьи. Кроме того, разводить свиней — это очень весело, и я люблю наблюдать за их выходками. Однако я считаю, что лучшая причина выращивания домашней свинины — это ее вкус. Как только вы попробуете его, вам больше никогда не захочется свинины из супермаркета .. 🙂 Удачного выращивания свиней !!

У вас есть вопросы по выращиванию свиней? Вы можете написать мне на [адрес электронной почты]

Эми — жена и мать 18 детей.Помимо воспитания детей и обучения на дому своей мегасемьи, они также владеют небольшой семейной фермой, которую мы с любовью называем «Ранчо Осеннего ручья». Им нравится работа Джоэла Салатина (я тоже), и они во многом копируют свои дела на его примере.

Другие статьи, которые могут вам понравиться

5 вещей, которые я усвоил на собственном горьком опыте, выращивая свиней

Большинство свиноводов покупают «отъемышей», поросят в возрасте двух или трех месяцев, которые больше не зависят от материнского молока; Затем они поднимают свиней до убойного веса (обычно около 250 фунтов), который на промышленных фермах достигается к тому времени, когда им исполняется 6 месяцев.Содержание свиноматок и разведение поросят, как правило, предоставляется профессиональным заводчикам. Мое видение разведения свиней было немного более необычным.

Я хотел испытать весь жизненный цикл, построив стадо, в которое входили мама и папа, тети, дяди и потомство — как и было задумано природой. У меня было около 5 акров леса, в котором они могли окопаться. Я представлял, как они толстеют от желудей, а я, ну, не совсем толстый, но удовлетворяю свою ежедневную тягу к бекону свежей свининой с фермы.

Ветеринар на ферме отговорил меня от покупки кабана, чтобы завести свое стадо, рассказав ужасные истории об их острых, как бритва, клыках и непредсказуемой природе.Он сказал, что лично спас парня от растоптанного до смерти разъяренного кабана. Поэтому я решил начать со свиноматки. Беременная свиноматка. Мисс Пигги, как я ее назвал, была шоколадно-коричневой дюрок-йоркширской смесью с гривой черных волос, спускавшейся по спине. Она была красивой, все ее 350 фунтов. Это может показаться странным, но я думаю, что у свиней лицо больше всего похоже на человеческое из всех животных — если вы не обращаете внимания на морду и сосредотачиваетесь на глазах, вы поймете, что я имею в виду. У мисс Пигги были такие невероятные ресницы, как у куклы Джима Хенсона.

Экономика казалась многообещающей: у свиней в среднем около 10 детенышей на помет, так что по цене нескольких отъемышей я получил бы 10 свиней, плюс маму, которую я мог бы снова развести в следующем году, и в следующем, и в следующем. Как и в случае с моими козами, я бы просто арендовал кабана, когда пришло время.

Однако этот день так и не наступил, так как я работал свиноводом всего один напряженный год. Вот несколько уроков, которые я усвоил.

Некоторые свиньи слишком милы, чтобы стать беконом

Через пару месяцев после того, как я купил Ms.Свинка она начала вить гнездо еще в лесу. Я приготовил для нее роскошное место в сарае с красивой мягкой подстилкой и отдельным уголком, где она могла спокойно трудиться. Но она, похоже, предпочла более деревенскую обстановку, сложив кучу острых веток с кедрового дерева, которое я срубил. Мне оно показалось самым неудобным в мире гнездом, но позже я понял, что оно было спроектировано как место, где поросята могли укрыться в случае появления хищника. Хотя оказалось, что я был единственным «хищником», которого г-жаПигги волновался.

Оказалось, что я был единственным «хищником», о котором беспокоилась мисс Пигги.

Ранним июньским утром я нашел ее рядом с ворсом кистей на ранних стадиях родов. В то время я учился в аспирантуре, поэтому поспешил домой, чтобы проверить ее между уроками, и каждый раз обнаруживал еще несколько поросят, которые корчились с закрытыми глазами. Когда я вернулся домой в конце дня, мне посчастливилось увидеть, как родился номер 10. Поросята мельче, чем вы можете себе представить, и рождение каждого из них происходит на удивление быстро — с одного ворчания, как все это происходит.Номер 10 был коричнево-полосатым коротышкой, который напомнил мне маленького бурундука. Я тут же решил, что это слишком мило, чтобы стать беконом. Я назвал его Красным.

Не шутите со свиньями

Мисс Пигги и я хорошо ладили, но она была не особенно восприимчива к человеческому контакту. Поэтому я хотел попытаться как можно больше обращаться с поросятами с самого рождения в надежде, что позже к ним будет легче подойти. Этого точно не должно было случиться. Поросята кричали о кровавом убийстве каждый раз, когда я подходил к их гнезду, и если я подходил слишком близко, миссПигги издавал рев. После того, как она заряжала меня пару раз, я решил держаться на расстоянии.

Пару месяцев спустя я шел через стадо, когда несколько свиней начали ссориться из-за еды примерно в 50 футах от меня. В тот самый момент я случайно оказался рядом с мисс Пигги, которая каким-то образом догадалась, что я был причиной тревоги ее детей. Она повернулась и укусила меня за ногу, и я почувствовал то же самое, что и тиски в тонну, если бы кто-нибудь зажал их на твоей икре. Я перепрыгнул через забор, как олимпийский прыгун с шестом, а позже, сидя в тени, угрюмо обледенев своего ушибленного теленка, я понял, что есть несколько веских причин, по которым свиноводы предпочитают покупать отъемных поросят без их матерей.

Свиньи будут есть через ваш банковский счет

Мои свиньи ели много желудей, заросли корнями в землю для личинок и червей, выкапывали шелковицу, хурму и другие дикие фрукты, упавшие на лесную подстилку, и глотали сыворотку, оставшуюся после моих попыток с козьим сыром. Я принес домой мусорные баки, полные дневного хлеба из местной пекарни, и заключил сделку с ближайшим бакалейщиком, чтобы вывезти все их выброшенные продукты. Я также кормил их органическим кормом для свиней, чтобы быстрее откормить их, а также чтобы убедиться, что они получают правильный баланс питательных веществ и минералов.

Местные повара, с которыми я связался, сказали, что будут платить по 3 доллара за фунт за свинину, ботву (при покупке целой или половинной свиньи, что было моим планом), независимо от того, буду я кормить их 100% органическими продуктами или нет. Я решил кормить их органическими зернами, хотя при цене 30 долларов за 50-фунтовый мешок они были вдвое дороже обычных кормов. К тому времени, когда мои свиньи достигли убойного веса, они ели несколько сотен долларов корма в месяц. После убоя каждая туша весила от 150 до 175 фунтов, что принесло мне около 500 долларов каждая.

Вы можете посчитать, но к тому времени, когда вы учесть дополнительные расходы — плату за убой, плату за ветеринара (самцов свиней, продаваемых на мясо, необходимо кастрировать, и я не был готов к этому сам), первоначальная покупка мисс Пигги , принадлежности для ограждений, дизельное топливо, чтобы забрать органический корм для свиней, который доступен только в одном месте во всем штате и т. д. — не говоря уже о затраченных на это трудозатратах, вы можете понять, почему мой эксперимент по выращиванию свиней, по крайней мере, в романтизированном виде Я попытался это сделать, оставив меня в долгу.

Свиньи страшно сильны

Если вы уже читали о моих выходках по ловле сбежавших коз (здесь и здесь), вы действительно подумаете, что я был неумелым фермером, когда я расскажу вам обо всех случаях, когда мои свиньи вырывались на свободу. Самый большой урок, который я усвоил о выращивании свиней, — это взять ссуду на строительство ограждения от бомб, прежде чем вы даже подумаете о том, чтобы привезти его домой. Голова свиньи создана для того, чтобы копаться в земле, и достаточно сильна, чтобы вырывать с корнем небольшие деревья, валуны и почти любой забор, под которым они могут залезть мордой.Есть специальное ограждение, предназначенное для содержания свиней, но я решил потратить тысячи долларов, чтобы огородить свой загон площадью 5 акров, который уже был огорожен, хотя и ненадежно.

Самый большой урок, который я усвоил в выращивании свиней, — это взять ссуду на строительство ограждения, защищенного от бомб, прежде чем вы даже подумаете о том, чтобы привести его домой.

Однажды мисс Пигги сбежала из задней части моей собственности и наелась кукурузой, которую мой сосед посадил для оленей. Это было особенно неприятно, потому что это был тот же сосед, который уже помог мне вернуть моих сбежавших коз; и, учитывая, что он был местным шерифом, мне повезло, что он не оштрафовал меня.Поросята становятся сильными, как быки, к тому времени, когда им исполняется несколько месяцев, и однажды несколько из них вломились в мою обветренную дверь сарая и вышли на дорогу, о чем я был предупрежден сигналом автомобилистов. Мимо проезжал полицейский, когда я заставлял их вернуться на территорию, но он был достаточно любезен, чтобы выйти и помочь, а не выписать мне билет. Думаю, я был достаточно далеко от города, где копы не слишком недоброжелательно относятся к таким вопросам.

Среди других фиаско были свиньи в цветнике моего соседа и свиньи, попавшие в мой гараж, где я хранил их еду, вместе с моими домашними мусорными баками и множеством других вещей — похоже, прошел ураган, когда их маленькая вечеринка закончилась.Они также переворачивают все, в чем есть вода, чтобы приготовить грязевую ванну, что затрудняет обеспечение их свежим и чистым запасом воды для питья. Да, есть специальные поилки для свиней, но, как и другое тяжелое животноводческое оборудование, они недешевы.

Было больше утра, чем я могу вспомнить, когда звук хрюканья за окном моей спальни означал, что свиньи снова прорвались сквозь мои последние попытки укрепить забор и разорвали двор.Спустя годы мне все еще снятся кошмары.

Бекон приготовить непросто

К концу первого года разведения свиней я понял, что это не для меня. Я хотел сделать это таким образом, который, на мой взгляд, был этичным и полезным для земли и животных; но я быстро понял, что это не было экономически устойчивым, особенно для парня, пытающегося закончить аспирантуру. Я мог бы зарабатывать на этом скромную жизнь, если бы взял вторую ипотеку на свой дом для расширения бизнеса, но у меня были другие интересы, которые я хотел преследовать.

И я боюсь сказать, что у меня никогда не было бекона. У меня из ушей выходили жаркое из свинины, ребрышки и колбаса, но ближайший лицензированный Министерством сельского хозяйства США объект, где на самом деле готовили бекон, находился более чем в двух часах езды от моей фермы. Цена, которую они взимали за приготовление такого небольшого количества свинины, была почти такой же, как при покупке бекона в магазине. Кроме того, я узнал, что моим свиньям с трудом хватало брюшка, чтобы делать бекон, несмотря на то, сколько я их кормил — бекон делается исключительно из свиной грудинки, которая развивается только у таких молодых свиней, если их кормить кукурузой.Хотя выращивание собственной еды приносило мне огромное удовлетворение, а временами и полную радость, в случае с моими свиньями это также было одним из самых стрессовых моментов, которые я когда-либо испытывал.

Брайан Барт — пишущий редактор в Modern Farmer . Он выращивал коз, кур, свиней и других животных на своей ферме в Джорджии. Но теперь он пишет только о сельском хозяйстве.

Разведение свиней на мясо — Хозяйство и животноводство

«Вы можете разводить свиней, покупать кукурузу и жить дальше.Вы можете выращивать кукурузу, покупать свиней и идти дальше. Если вы купите кукурузу и купите свиней на корм, у вас нет шансов. Но если вы разводите свиней и выращиваете кукурузу, вы заработаете деньги », — Луи Бромфилд.

Несмотря на то, что это пессимистическое маленькое стихотворение о выращивании свиней в коммерческих целях, в нем есть момент, о котором фермер на заднем дворе не должен забывать: действительно выгодный способ выращивать собственную свинину — это выращивать и откармливать своих свиней в основном за счет излишков садовых продуктов, отходов со стола и т. Д. доморощенная кукуруза.

В первый год, когда мы приступили к реализации нашего плана, мы вырастили двух свиней. Поскольку у нас было не так много излишков овощей, мы купили зерна на 35 долларов за свинью. В апреле мы заплатили 12 долларов 50 центов за привитых семинедельных свиней, а в декабре их забили, когда они весили 285 фунтов. Вес разделки (на свинью) составлял 230 фунтов. Короче говоря, наша свинина стоила 22 цента за фунт. В прошлом году это стоило около 18 центов.

Из этого опыта мы узнали несколько важных моментов: Для семьи из трех или четырех человек одна свинья даст довольно много мяса.Даже 200-фунтовая свинья (в живом весе) даст около 55 фунтов окорока и лопатки, 40 фунтов бекона и корейки, плюс сало, колбасы, свиные копыта и т. Д. Двух свиней достаточно для семьи из шести-восьми человек.


В нашей семье было всего трое, и мы по ошибке держали наших свиней до тех пор, пока они не весили 300 фунтов. После того, как свинья набирает более 225 фунтов, соотношение прибавленного веса к потребляемой корме падает.

Мы обнаружили, что если вы купите свинью в возрасте семи-десяти недель, привитую, правильно отлученную от груди, и у вас не будет проблем с ее выращиванием.Поскольку в семье было всего три человека, количество обрезков со стола и излишков огородных овощей, которые у нас были, было удручающе маленьким, когда их скармливали двум свиньям. Между прочим, у свиньи все будет хорошо, даже если у нее не будет много зерна. Чтобы сократить расходы на корм, вам следует посадить участок кукурузы или дать дополнительные пищевые отходы или продукты для сада или огорода. Фактически, хорошее пастбище, разделенное на три участка для ротации, будет давать от 10 до 15 процентов всего корма для пары свиней.

Также обратите внимание, что одиночная свинья, в отличие от одиночной козы, не чувствует себя одинокой.

С момента отъема, который происходит в возрасте от шести до восьми недель, свинья должна набирать около фунта в день. Если зерно скармливать полностью, оно съест почти половину тонны с апреля по декабрь. Но с пастбищами и излишками продуктов — овощами, стеблями кукурузы, фруктами, обезжиренным молоком, желудями и столовыми отходами — даже из 200 фунтов зерна можно получить свинью хорошего размера.

Фермер на заднем дворе не должен пытаться содержать свиноматку, разводить ее и производить молодых свиней. Это требует много времени, хлопот, опыта и кормов.

Молодого поросенка (или двух) следует покупать весной — лучше всего свиней, рожденных в марте или апреле. Такое животное в возрасте шести-восьми недель стоит 5-12 долларов. Купите молодую свинью или тачку (кастрированного самца). Убедитесь, что свинья привита от холеры. Обычно это стоит 50 центов. Молодого поросенка перед покупкой тоже следует потрогать.

Часто указывается, что день, когда вы покупаете свинью, — это день, когда вы заработаете или потеряете больше всего денег. Короче говоря, покупайте у хорошего заводчика или фермера с чистым, здоровым поголовьем.Будьте осторожны, не получите коротышку. Выберите длинную свиную свинью — из коренастой свиньи получится слишком много сала. Порода не важна — все породы выведены для производства мяса.

Самый простой способ кормить свиней

Самый простой способ накормить свинью — это дать ему зерно (кукуруза в початках, пшеница или ячмень), белковые добавки (например, лист люцерны, оставшийся от сена, скармливаемого козам) и минеральную смесь или полный рацион свиней в отдельных отсеках автокормушки.Эта кормушка в сочетании с автоматической поилкой сокращает время работы по дому до костей. Автоматические кормушки, которые позволяют животным есть столько и когда они хотят, лучше всего работают со свиньями. Неважно, сколько еды вы кладете перед свиньей, она будет есть только до сытости — никогда не переедайте.

Кормите в кормушке мусор, излишки садовой продукции и т. Д. Это легко сделать, особенно если вы купите железные концы желобов. Храните мусор в отдельной емкости и не допускайте попадания в него бумаги, мыла, стекла, посуды и т. Д. Не скармливайте мусор старше трех дней.



Свиньи для жилищного строительства

Помещение для свиньи или двух с апреля по декабрь может быть простым. Стандартный переносной свинарник типа А удовлетворителен и его можно купить в разобранном виде примерно за 35 долларов. Однако у фермера на заднем дворе, вероятно, недостаточно земли для постройки переносного дома. Простая конструкция навеса размером 8 на 6 футов, высотой 5 футов спереди и 3 фута сзади является наиболее подходящей. Фасад открыт, и солнце, которое является лучшим дезинфицирующим средством, может проникать в заднюю часть дома.Крыша — гудрон, остальная часть сарая сделана из дерева, в том числе пол, оторванный от земли, чтобы свиньи оставались сухими. Осенью мы застеливаем пол соломой.

Новый способ выращивания свиней

Особый интерес для фермеров на заднем дворе представляют эксперименты, спонсируемые Портлендской цементной ассоциацией в Чикаго. Эти эксперименты связаны с замкнутой системой выращивания свиней на бетоне. Как и в системе «батарея-бройлер», вместо того, чтобы позволять животным выгуливать, всю пищу приносят свиньям.На одну свинью разрешается загон менее 15 квадратных футов. Очевидно, что система, для которой требуется так мало земли, представляет интерес для подсобного фермера.

Поскольку свиньи проводят всю свою жизнь на бетоне, это обеспечивает максимальную санитарию. Бетонные полы ежедневно подметают или промывают из садового шланга. Яма — это простой и гигиеничный метод удержания навоза до тех пор, пока его не разложат по саду.

Замыкание на цементе исключает «укоренение» и беготню. Это приводит к невероятно быстрому росту.Джон Хендрикс, получивший признание за разработку этого метода выращивания свиней, сообщает, что средний рост свиньи составляет:

Возраст Вес

67 дней 82 фунта.

132 дня 95 фунтов.

200 дней 325 фунтов.

Фотографии, включенные в галерею изображений этой статьи, являются нашей адаптацией бетонной системы для коммерческих свиноводов, которую мы уменьшили до размера, подходящего для содержания от одной до четырех свиней.Изолятор исправен.

Полив осуществляется автоматически путем прикрепления двойной поилки ко дну бочки. Эту бочку можно наполнять садовым шлангом один или два раза в неделю.

Свиньи на убой

Новичку незачем забивать его самостоятельно. Ваш продавец кормов может связать вас с мужчиной, который разделит ваших свиней, коптит ветчину, бекон, сделает колбасу, сыр из боровой головы, ливерную колбасу.

Или вы можете заколоть и одеть своих свиней, лечить и коптить сами.

И, мальчик, просто подожди, пока ты попробуешь свой собственный бекон, копченую ветчину по-деревенски, чудесную, честно говоря, полностью свиную колбасу и свежее жареное мясо! Если ваш такой же вкусный, как наш, вы скажете, что никогда раньше не пробовали ничего более вкусного.

При правильной настройке откорм свиньи принесет больше затраченного времени, чем любой другой проект.


Первоначально опубликовано: март / апрель 1970 г.

Разведение свиней на мясо — Руководство по выращиванию свиней для производства мяса

Разведение свиней на мясо

Разведение свиней на мясо может быть трудным, но также может быть прибыльным и полезным во многих отношениях.

Я выращивал свиней большую часть своей жизни. Есть много причин для выращивания свиней, но какими бы они ни были, вам необходимо иметь базовое представление о том, как выращивать свиней.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Чтобы просмотреть заявление об отказе от ответственности, щелкните здесь .

ПЛАНИРУЙТЕ ФЕРМУ И САД СВОЕЙ МЕЧТЫ


Вы чувствуете себя подавленным? Наше руководство «Планирование фермы: от садов к козам» покажет вам, как спланировать идеальную ферму.Это меняет правила игры — получите его бесплатно в течение ограниченного времени!

ПОЛУЧИТЬ БЕСПЛАТНОЕ РУКОВОДСТВО

Почему я должен рассматривать выращивание свиней на мясо?

Выращивание свиней может быть тяжелой работой. И грязно. И вонючий. Но это также может быть очень полезным.

Я обнаружил, что есть пять веских причин, по которым вы должны выращивать свиней дома на мясо.

1. Решите, что входит в ваше мясо

Разведение мясных свиней — отличный способ понять, что в вашем мясе и как обращаются с животным во время выращивания.

Вы можете решать, что попадет в вашу свинью каждый день.

Если вы хотите избежать кормления гормонами или ГМО-кормами, то можете. Разводите свиней на пастбище (или на бетоне), если вы этого хотите.

2. Разведение свиней на мясо может быть забавой

Свиньи очень умные и социальные животные. Скоро вы сможете отличать своих свиней только по их привычкам и звукам.

Мы любим проводить время со своими свиньями, потому что они могут быть просто веселыми.

Они любят играть в игрушки и всегда приходят к нам здороваться.

У одной из наших свиней когда-то было одеяло, которое она носила с собой. Все они обладают уникальными личностями, и приятно осознавать, что они счастливы и о них хорошо заботятся, прежде чем их убьют.

3. Выращивание свиней на мясо означает сокращение потерь корма

Подумайте обо всей еде, которую вы выбрасываете еженедельно…

Со свиньями пища больше не выбрасывается.

Не знаете, что делать с кукурузной шелухой или кукурузными початками? Корм для свиней.А как насчет этих черноглазых гороховых шелух? Корм для свиней. У вас остались увядшие остатки салата? Корм для свиней.

Серьезно, свиньи съедят все, что угодно.

Иногда нужно быть осторожным, чтобы НЕ кормить свиней тем, что им нельзя есть, потому что они мало отказываются от них (кроме, может быть, кожуры грейпфрута. Мои глаза задирают нос от кожуры грейпфрута, но можете ли вы их винить?)

4. Выращивание свиней на мясо учит ответственности и уважению к животному.

В нашем доме свиньи превратились в рутину для детей.

Мой сын Форрест отвечает за то, чтобы кормить и поить их каждый вечер. Он также выносит им остатки еды.

Даллас, моя дочь, только сейчас добирается до того, что может помочь ему и большую часть дней помогает ему со свиньями. Для детей это был действительно хороший способ научиться ответственности.

В настоящее время мы поим наших свиней из больших пластиковых тазов, оставшихся от протеиновых лизунцов крупного рогатого скота. Когда вода становится низкой, они опрокидывают ведра. Раздражает, но для детей это был хороший способ узнать, что животным нужен постоянный запас воды.Если свиньи находятся без воды более чем на несколько часов, они, как правило, опрокидывают ванну с водой, пока вы пытаетесь ее наполнить. Супер раздражает … Урок — держите свинью наполненной водой, и это не станет проблемой.

Дети, выращивающие животных на мясо, также учатся больше уважать животных. Когда это животное становится пищей на столе, они гораздо более благодарны, чем если бы оно было куплено в магазине.

5. Наконец, разведение свиней на мясо может быть прибыльным, если все сделано правильно.

Отнеситесь к этому с недоверием…

Трудно заработать на свиньях, особенно если вы выращиваете их как мясных животных.Важно понимать, как эффективно выращивать свиней, чтобы не вкладывать в них кучу денег.

Многие люди, которые зарабатывают деньги на разведении свиней, либо разводят чистокровных, либо выставочных животных, либо нашли небольшую нишу на рынке.

Если вы живете в кукурузном поясе США, вам легче получать прибыль от выращивания свиней как мясных животных, потому что кукуруза для вас дешевле.

Если вы заинтересованы в разведении свиней, вы, вероятно, планируете выращивать их на мясо или продавать с целью получения прибыли.Вырастить прибыльных и продуктивных свиней будет несложно, если вы знаете, как это сделать. Вы можете узнать, как это сделать, из моей бесплатной электронной книги «Прибыльные и продуктивные свиньи на заднем дворе».

Щелкните здесь, чтобы получить копию!

Помещение для свиней

Если вы собираетесь разводить свиней, первое, что вам нужно решить, это то, хотите ли вы выращивать их на пастбище или на бетоне. Вопреки распространенному мнению, свиньи на самом деле любят оставаться довольно чистыми, когда им предоставляется такая возможность.

Лично я предпочитаю держать своих свиней на бетоне. Однако я понимаю, что разведение свиней на пастбище также может быть очень устойчивым. Если у вас достаточно места, пастбищные свиньи могут стать для вас лучшим выбором.

Если вы выращиваете свиней на пастбище, убедитесь, что у вас есть прочное ограждение. Свиньи очень легко могут прорвать заборы, если захотят. Вы можете ограждать территорию панелями для свиней, хотя ограждение больших площадей обойдется дорого. Наш загон для свиней сделан из панелей для свиней, но он довольно маленький.

Вы также можете использовать пару ниток электрического ограждения, чтобы отпугнуть их от ограждения.

Разведение свиней на пастбище

Выращивание свиней на пастбище дает определенные преимущества. Прежде всего, выращивание их на пастбище может снизить ваши затраты на корм, особенно на хорошем пастбище. Однако имейте в виду, что они искоренят ваши пастбища и испытают ваши заборы.

Если вы выращиваете свиней на пастбище, вам необходимо предоставить им жилье, в котором они смогут избежать стихийных бедствий.Для этого отлично подойдет сарай, но убедитесь, что у них достаточно места. Зимой им понадобятся тепловые лампы, чтобы согреться. Это также можно сделать в сарае.

Выращивание свиней на пастбище может устранить некоторые проблемы, связанные с запахом или обработкой навоза, поскольку свиньи будут гадить на пастбище, а фекалии могут удобрять землю. Это работает только тогда, когда свиньям достаточно места. Свиньи, скученные на пастбище, просто превратят «пастбище» в большую грязевую колею.

Выращивание свиней на бетоне

Пару раз я пытался разводить свиней на пастбище, но так и не придумал, какая система подойдет мне, поэтому мы решили разводить свиней на бетоне.Мне нравится, что я могу продезинфицировать их жилую площадь, если это необходимо (не то чтобы нам приходилось это делать, но если нужно, их легко чистить и продезинфицировать).

Вопреки распространенному мнению, свиньи любят оставаться чистыми, если могут. Свиньи катаются или лежат в грязи, чтобы защитить себя от насекомых и охладиться. Они какают в одном месте и обычно держатся подальше от этого места. Хранение их на бетоне позволяет им оставаться чистыми.

Свиньи, выращенные на бетоне, также быстрее набирают вес. Вы можете отслеживать, сколько корма они получают, и меньше корма расходуется на бетон.Если вы выращиваете свиней на разделку, вы можете рассмотреть возможность использования бетона, потому что время, необходимое для того, чтобы они достигли размера убоя (250–270 фунтов), сокращается.

Недостатком выращивания свиней на бетоне является необходимость удаления навоза. Свиньи будут производить навоз, и вам нужно будет решить, что с ним делать. Прочтите этот пост об управлении навозом свиней.

Сохрани меня на потом!

Охлаждение свиней

Независимо от того, каким способом вы решите разводить свиней, у вас должен быть план, чтобы держать их в покое.

Свиньи не потеют, поэтому им нужна помощь, чтобы сохранять прохладу в теплые месяцы.

Когда мы выходим на улицу и жарко, мы потеем. Когда пот испаряется, он нас охлаждает. Свиньи не потеют, поэтому им нужна помощь, чтобы остыть. Вы можете сделать это несколькими способами.

Обеспечьте им доступ в тень, желательно приглушенную ветром.

Я упоминал ранее, что бег в сараях поможет свиньям укрыться от непогоды. Если навес меньше по размеру или в него не дует приличный ветерок, подумайте о том, чтобы добавить вентилятор для создания воздушного потока.

Обеспечьте много воды, не только для питья.

Поскольку свиньи не потеют, вы можете дать им воды, чтобы они остыли. Если вы выращиваете свиней на пастбище, для охлаждения свиней можно использовать пруды или илистые участки. Они могут даже укореняться вокруг сырых пастбищ и лежать в грязи, чтобы остыть.

Распылители или даже разбрызгиватели можно использовать, чтобы намочить кожу свиньи, чтобы имитировать потоотделение. Так же, как пот, когда вода испаряется с кожи, она охлаждает их.

Свиньи, у которых нет возможности охладиться, откажутся от корма, испытают стресс или даже умрут. Убедитесь, что у них есть возможность охладиться.

Купите вентиляторы для своих свиней здесь

Приобрести вентиляторы запотевания можно здесь

Кормовые свиньи

Кормление свиней кажется простым. Тем не менее, вы должны обеспечить им правильное питание, особенно если вы выращиваете их на мясо.Вы захотите потратить как можно меньше денег на корм при выращивании здоровых свиней.

Нет, ваша свинья не наберет вес, если будет есть только отходы со стола.

Я уверен, вы видели в фильмах, где отходы скармливались свиньям каждый день, обычно как «помои». Хотя свиньям нравятся столовые отходы, они не могут жить только на столовых отходах. Думайте о столовых отходах как о лакомстве для них, а не как о главном источнике еды.

С учетом сказанного, вы можете предоставить им человеческую пищу как большую часть их рациона (просто, вероятно, она не выйдет из вашей кухни).

Если вы живете недалеко от пекарни, хлебозавода или даже молочной фермы, то вам повезло. Многие коммерческие свиноводы покупают излишки корма в пекарнях или близлежащих пищевых фабриках и кормят ими своих свиней.

Это дешевый и безвредный корм для свиней. Вы даже можете обратиться в местные продуктовые магазины за просроченными продуктами. Они, вероятно, будут продавать вам товары по дешевке, которыми вы можете кормить своих свиней.

Премикс корма для свиней стоит дорого

Я бы порекомендовал покупать корм для свиней в мешках в крайнем случае.Это довольно дорого, и если вы выращиваете свиней на мясо, то в конечном итоге вы можете платить больше за фунт мяса, если будете кормить их коммерческим кормом из мешков, чем если вы сможете этого избежать.

Свиньям на пастбище требуется только дополнительный корм, а не весь их рацион. Следите за тем, чтобы свиньи на пастбище хорошо набирали вес и имели хорошую физическую форму. Если они выглядят немного худыми, увеличьте количество дополнительных кормов.

Кукуруза — самый популярный источник корма для свиней, поскольку она почти идеально соответствует потребностям свиней в питании.

Большинство коммерческих свиноводческих ферм расположены в кукурузном поясе США.

Это потому, что кукуруза является отличным кормом для свиней и способствует их быстрому росту. Кукуруза может создавать лишний жир для свиней, но по питательной ценности для свиней она не имеет себе равных по сравнению с любым другим цельным зерном.

Заводчики чистопородных и выставочных свиней часто сами смешивают корм.

Если вы можете дешево закупать различные компоненты корма, то можете смешивать и свой собственный корм. Выполнение этого в больших масштабах может стать дорогостоящим, но для некоторых свиней это вполне осуществимо.

Разведение свиней на мясо: здоровье свиней

Свиньи — довольно выносливые животные, у них мало недостатков и проблем.

Разведенных сегодня свиней часто называют поросятами для печенья, потому что все они кажутся очень похожими. Это хорошо во многих отношениях, одним из которых является структурная правильность, которой сегодня обладают многие свиньи. Структурная правильность предохраняет свиней от проблем с суставами или движением.

Есть несколько проблем, о которых вам следует знать.

Здоровье поросенка

Поросята рождаются с дефицитом меди и железа.

Старые свиньи могут получать эти питательные вещества из почвы, а молодые поросята — нет, поскольку они кормят грудью.

Медь и железо обычно не передаются поросятам с молоком. Эти два минерала важны для здоровья и развития костей и суставов.

Хорошая идея — сделать поросятам инъекции меди и железа до того, как им исполнится 10 дней, чтобы предотвратить развитие каких-либо проблем. Я бы постарался иметь под рукой медь и железо, если бы у меня были свиноматки, которые рожали бы, и как можно скорее кололи поросят.

Недостаток меди и железа может привести к деформации ног или суставов, замедлению темпов роста и даже гибели поросят. Было показано, что предоставление поросятам дроби из железа и меди снижает их смертность на 30%.

Грейфер для инъекций здесь

Ноги и ступни

Всегда нужно выбирать племенных свиней с хорошим строением ног.

Задние лапы не должны попадать под туловище свиньи.Прибыльные пальцы не должны касаться земли. Избегайте свиней с опухшими коленями или скакательными суставами.

Свиньи с плохим строением ног или ступней со временем сломаются.

Они не смогут передвигаться и даже откажутся от корма, если передвигаться будет больно.

Избегайте проблем с лапами и ногами, выбирая племенных животных с хорошим строением ног.

Плохое строение задних ног также может вызвать проблемы со спиной.

Свиньи с задними лапами, подвернутыми под туловище, будут иметь изогнутую спину, которая также со временем сломается.У свиней должна быть длинная ровная линия верха.

Эта позолота имеет красивую структуру ног и хорошую ровную линию верха.

Особенно важно иметь здоровые опоры для свиней, которые будут подниматься на бетон.

Подумайте о том, как себя чувствуют ваши ноги, если вы стоите на твердой поверхности по несколько часов за раз.

А теперь примите во внимание тот факт, что ваши ступни намного больше по сравнению с массой тела свиньи.

Свиньи с плохим строением конечностей и ступней быстро ломаются о бетон.Эти свиньи со временем сломаются и на пастбище, но на бетоне это будет намного быстрее.

Шкура свинья

Кожа свиньи от природы сухая и шелушащаяся. Если вы заметили перхоть у свиньи, не волнуйтесь!

Свиньи, которые будут выращиваться на пастбище или будут находиться на улице, должны быть темного цвета. Свинки светлого окраса очень легко загорают. Загорелая свиная кожа быстро станет еще суше, потрескается и кровоточит.

Сухая кожа может вызвать зуд, и у свиней возникнет желание тереться.

Свиньи любят, когда их расчесывают щеткой с жесткой щетиной, чтобы почесать их зудящую кожу. Если они будут агрессивно чесаться, у них могут быть вши. Если вы заметили, что свиньи так сильно чешутся, что оставляют раны, проверьте их на наличие вшей. Вы можете купить животную пыль, чтобы убить вшей, которые есть на ваших свиньях.

Следите за чистотой и лечением любых ран. Обрызгайте рану спреем от мух, чтобы мухи не попали на нее. Свиньи также привлекают слепней, поэтому держите под рукой спрей от мух, чтобы они не попадали на свиней.

Купите животноводческую пыль здесь

Спрей от мух можно купить здесь

Разведение свиней на мясо: генетические заболевания

Ген стрессового синдрома свиней

Свиноводы разводили свиней, чтобы они быстро росли, создавали нежирное мясо и производили больше фунтов мяса на тушу.

К сожалению, одним из недостатков селекционного разведения является появление скрытых генов. Синдром стресса свиней (PSS) — это генетическое заболевание, поражающее свиней.

PSS вызывает у свиней чрезмерный стресс, особенно при обращении с ними или транспортировке.

Свиньи с PSS с большей вероятностью неожиданно умрут после обработки, транспортировки или при высоких температурах.

Свиньи могут быть генетически протестированы на наличие генов PSS, и свиней с геном PSS нельзя разводить, чтобы предотвратить передачу этого гена. Любая порода свиней может быть поражена геном PSS.

Ген Наполя

Еще одно генетическое заболевание, на которое следует обратить внимание, — это ген Наполе.

Ген Наполь обычно встречается у свиней Хэмпшира и помесей Хэмпшира. Этот ген часто называют «геном кислого мяса», из-за которого у этих свиней получается мясо плохого качества.

Мясо твердое, сухое и кислое. Свиньи можно тестировать на ген Napole, и свиней, у которых обнаружен этот ген, разводить не следует.

Хэмпшир, «поясная порода», может нести ген Наполь. Все помеси в Хэмпшире или Хэмпшире должны быть генетически проверены на Наполь.

Разведение свиней на мясо: разведение свиней

Для разведения свиней достаточно просто завести хряка и свиноматку, или вы можете выбрать искусственное оплодотворение.Хотите узнать о преимуществах искусственного оплодотворения?

Хряков обычно не содержат вместе со свиноматками после того, как они родили, так как часто они пытаются съесть потомство. Они делают это, чтобы вернуть свиноматку в охоту, чтобы он снова смог ее развести.

Но это не всегда так в 100% случаев, так что на самом деле все зависит только от кабана. Если вы решите держать кабана рядом, у вас должны быть планы при необходимости переместить его в другое загон или пастбище. Узнайте, что нужно знать при выборе кабана для разведения.

Хряки и свиноматки могут стать довольно крупными.

Сделайте так, чтобы взрослый хряк весил более 600 фунтов. Взрослые свиноматки могут весить примерно столько же.

Искусственное оплодотворение свиней — дело простое (пошагово читайте здесь).

Использование искусственного интеллекта позволяет использовать сперму хряков высшего качества без необходимости держать хряка на своей территории. Вы можете легко заказать высококачественную сперму по почте и развести своих свиноматок за небольшую часть стоимости покупки хряка.

Беременность свиньи: помните правило трех

Беременность свиньи длится три месяца, три недели, три дня (правило трех). Вы можете ожидать опороса в течение нескольких дней после этого окна. Свиньи редко рожают далеко от этого срока. Получите здесь ответы на все вопросы о беременности свиней.

Когда свиноматка родит, ожидайте от 9 до 14 поросят. Некоторые породы более плодовиты, например, Мэйшань, и в помете может быть до 20 поросят.Я считаю 13 поросят хорошим пометом. Когда вы выбираете свиноматку для разведения, убедитесь, что у нее есть как минимум 14 функциональных сосков, чтобы все поросята могли кормить грудью.

Порода свиней

Есть много пород свиней, из которых вы можете выбирать. Узнайте больше о самых популярных породах свиней здесь.

Белокожие свиньи относятся к материнским свиньям. Эти породы обычно хорошие матери и имеют большие пометы. Они хорошо производят молоко и отнимают поросят хорошего размера.

Темнокожие свиньи относятся к терминальным породам. Эти породы обычно обладают исключительной скоростью роста и качественными характеристиками мяса.

Не думайте, что вам нужно выбирать между материнскими качествами или качеством мяса. Многие коммерческие заводчики предпочитают скрещивать материнские породы с терминальными породами, чтобы получить лучшее из обоих миров. Вы можете сделать то же самое.

Получите бесплатную электронную книгу о прибыльных и продуктивных свиньях!

Последние мысли о выращивании свиней

Разведение свиней отличается от выращивания других видов скота.Они требуют тяжелой работы, но они тоже подрастут на вас. Они умные и общительные животные.

Всегда дайте им возможность охладиться. Убедитесь, что их потребности в питании удовлетворяются кукурузой, кормом для свиней, остатками хлеба или даже кормом, приготовленным вами самостоятельно.

Выбирайте свиней самого высокого качества. Избегайте свиней, у которых есть проблемы с ногами или ногами. Не разводите свиней, которые являются носителями генов PSS или Napole.

Выберите породу, которая соответствует вашим потребностям, или выберите двух (или даже трех) и скрещивайте свиней, чтобы вырастить свиней, соответствующих вашим индивидуальным потребностям.

Возможно, вас заинтересуют эти статьи о свиньях:

Вы выращиваете домашних свиней? Вы выращиваете свиней на мясо или на прибыль? Дайте мне знать ниже!

ПЛАНИРУЙТЕ ФЕРМУ И САД СВОЕЙ МЕЧТЫ


Вы чувствуете себя подавленным? Наше руководство «Планирование фермы: от садов к козам» покажет вам, как спланировать идеальную ферму. Это меняет правила игры — получите его бесплатно в течение ограниченного времени!

ПОЛУЧИТЬ БЕСПЛАТНОЕ РУКОВОДСТВО

Разведение свиней на мясо у себя на заднем дворе

Добавить в избранное

By Kay Wolfe — Было время, когда в каждом сельском домохозяйстве была одна или две свиньи, которых они «откормляли» на зиму.Всего за одно поколение естественное свиноводство как средство выращивания свиней на мясо исчезло из сельской Америки из-за индустриализации свиноводства.

Свиньи теперь выращивают в крупных свинарниках на корпоративных фермах. Эти свиноводы выбрали своих свиней на основе их способности быстро расти в самых суровых условиях. Их выбирают не по вкусу, а по рентабельности и эффективности. В результате свинина больше не похожа на свинину. Он стал сухим, как картон, и почти безвкусным, не говоря уже о воздействии антибиотиков и других лекарств, которыми они ежедневно скармливаются, чтобы они выжили и продолжали расти.Если вы достаточно взрослые или вам повезло, что вы ели свинину, выращенную в домашних условиях, старых пород, выращенных нашими дедами, то вы знаете, почему свинина была их любимым мясом. Он сочный, нежный и такой ароматный. Если у вас есть несколько акров земли, вы можете вырастить пару свиней. В течение многих лет я сопротивлялась, когда мой муж хотел купить свинью. Я поверил старым мифам о том, что свиньи злые, противные и просто вонючие. В конце концов, я сдался и обнаружил, что нет ничего более далекого от истины.

Наследие породы

Мы с мужем выращивали других свиней, но пришли к выводу, что «традиционные» породы свиней являются самыми простыми в выращивании и самыми вкусными.Исторические свиньи — это многие породы старых свиней, которые использовались в Европе и ранней Америке. Их отбирали по вкусу, простоте выращивания и выносливости. Эти породы в основном являются кормовыми свиньями, так как они собирают большое количество корма с пастбищной растительности. Сейчас они редки и их трудно найти, потому что они не используются коммерческими селекционерами. Мы выращиваем больших черных свиней, но есть и другие, не менее хороши, такие как Tamworths, Gloucestershire Old Spots и другие. Подбирайте породу в соответствии с вашим местоположением и целями, поскольку каждая порода имеет уникальные характеристики.

Если вы выполните поиск в Интернете, вы сможете найти поставщиков, а если вы поспрашиваете, вы можете найти некоторых из них. Будьте готовы платить большие деньги за традиционные породы, так как это более дорогой подход к выращиванию свиней на мясо. Теперь наша задача — сохранить эти породы в чистоте и гарантировать, что генетика этих проверенных и проверенных пород не будет потеряна для следующего поколения.

Семья Вулфов выращивает больших черных свиней на своей ферме в Миссури. Свинина является фаворитом поваров из-за ее нежной текстуры и микромраморного мяса.

Подготовьтесь к приезду свиней

Прежде чем привезти свинью домой, нужно убедиться, что вы готовы. Это ошибка номер один, которую совершают большинство мелких фермеров, и да, мы тоже. Сначала они приносят животное домой, а потом выясняют, что ему нужно. Если вы не планируете его прибытие, вы будете разочарованы и даже можете нажить себе врагов среди соседей, когда ваша свинья пустит корни в их огород. Первое, что вам понадобится, это хороший забор. Мы используем заборы из плетеной проволоки (некоторые называют ее сетчатой ​​проволокой) с электрическим проводом вокруг внутренней части основания на высоте морды.Большинство людей предпочитают не идти этим маршрутом, потому что он дороже колючей проволоки, но нам он нравится, потому что мы можем держать все, от свиней до коз. Оба печально известны тем, что умеют спасаться бегством.

Вашей свинье также понадобится укрытие. Это не обязательно должно быть что-то необычное, это просто трехсторонний сарай, который вы строите из обрезков древесины и жестяной кровли. Лучше всего, если вы установите его на салазках, чтобы можно было перемещать, когда он станет мокрым и грязным внутри. Некоторые люди используют навес с А-образной рамой из обработанной фанеры.Однако важно, чтобы у него была достаточная вентиляция, поэтому оставьте один конец открытым. Поместите сарай в тенистое место, и он попадет в «свиньи небеса». Свиньям может быть слишком жарко летом, поэтому они любят бассейн, чтобы охладиться. Найдите низкое место, которое вы можете ежедневно заполнять из шланга для воды, и они будут прыгать в него, когда почувствуют в этом необходимость. Добавьте к этому прочную воду и кормушку, и вы в деле.

Электрические заборы

Я категорически ненавижу видеть свинью в загоне для свиней. Я знаю, что люди так поступают, но вы так не выращиваете здоровую свинью.Они не хотят оставаться в отходах больше, чем вы. Кроме того, вы упускаете способность свиньи добывать себе корм. Мы позволяем нашим свиньям выгуливать большие пастбища. С таким большим пространством свиньи заняты едой и не тратят свой день на укоренение. Пока им есть чем есть на земле, они будут свести к минимуму укоренение.

Кабаны быстро учатся уважать электрические заборы и не будут пытаться выбраться наружу. Не кладите проволоку там, где вы когда-нибудь захотите, чтобы свинья гулял, например, в калитку, потому что вы не сможете пройти через нее, если он подумает, что у нее есть горячая проволока.Свиньи — умные животные, но у них плохое зрение. Он узнает, где находится провод, прикоснувшись к нему, и не поверит своим глазам, когда его нет. Электрические заборы экономичны, и если вы сделаете их достаточно мощными и проложите достаточно прядей, вы сможете держать своих свиней внутри.

Корм ​​

Вы, наверное, спрашиваете себя: что могут есть свиньи? Что ж, ответ таков, как и у людей, у свиньи, которая ест много свежей зелени и много упражняется, будет больше мышц и меньше жира, чем у свиньи, стоящей в свинарнике и целыми дня кушающей злаки с высоким содержанием углеводов.Мы обнаружили, что мы получаем более 75% мяса в обертке от свиньи, выращенной на пастбище, благодаря увеличению мускулов и меньшему количеству жира. Более того, свинья намного здоровее и не нуждается в антибиотиках, стероидах или каких-либо других химических веществах.

Растительности недостаточно для растущей свиньи, поэтому при выращивании свиней на мясо вам нужно будет добавить диету с высоким содержанием белка. Молотая кукуруза недостаточно хороша. В нем много углеводов и мало белка. Вы будете выращивать в основном сало, а не свинину. Вам необходим сбалансированный рацион, созданный специально для выращивания свиней.Когда они маленькие, мы кормим их два раза в день, ровно столько, чтобы они насытились и ушли. Не оставляйте еду вне дома, иначе ребенок станет ленивым и наберет больше веса, чем вам хотелось бы. (Это кому-то знакомо ?!) Позже одного раза в день должно хватить, если у них будет хорошее пастбище.

Найти корм для свиней, не содержащий химикатов, может быть сложно, в зависимости от того, где вы живете. Мы обнаружили, что почти все покупные корма для животных содержат лекарства. Вам не нужно просить лекарственный корм, он уже есть, и вам не скажут об этом, когда вы его купите.Сходите в местный магазин кормов и попросите присмотреться к пакету корма для свиней (не корма для свиноматок, в котором меньше белка). Я предполагаю, что где-то на этикетке ингредиентов будет написано «лекарство» маленькими буквами. Они не говорят вам, что это за лекарство и для чего оно предназначено. Не знаю, как вы, но меня возмущает тот факт, что они продают мне лекарства, которые мне не нужны и, конечно, не нужны в моем мясе. Обзвоните и посмотрите, кто будет смешивать ваш фид. Если достаточное количество людей начнут просить об этом, возможно, комбикормовые заводы поймут суть.Мы нашли комбикормовый завод в Сеймуре, штат Миссури, где есть отличный корм для свиней, не содержащий лекарств.

Проблемы со здоровьем

К сожалению, выращивая свиней на мясо, вы обнаружите, что молодые свиньи подвержены заражению кишечными глистами, которые могут задержать их рост и привести к ослаблению. Мы обнаруживаем, что если мы будем заражать их гельминтами при отъеме и держать их на чистом пастбище, они не нуждаются в повторном заражении перед убоями. На ваш выбор есть разные продукты, в том числе натуральные.Мы пробовали снимки, и мальчик, мы больше никогда не попробуем. Нам потребовалось трое, чтобы держать эту свинью достаточно долго, чтобы дать укол, и никому из нас это было неинтересно. Затем мы попробовали средство для удаления глистов, которое вы добавляете в их воду, но обнаружили, что они больше играют в своей воде, чем пьют ее, и мы никогда не могли знать, получили ли они рекомендованную дозировку или нет. Наконец, мы остановились на гранулированном виде, который вы добавляете в их фид. Это единственное, на что вы можете рассчитывать: свинья доедает свою трапезу! Кроме этого, у нас действительно не было проблем со здоровьем.Я связываю это с чистотой пастбищ и здоровым питанием.

Обработка кабана

Один из наиболее часто задаваемых вопросов: «Как можно съесть свою домашнюю свинью?» Наши свиньи — это исторические породы свиней, и у них, безусловно, есть индивидуальности. Не все породы так любят, но старшие породы, как правило, очень любвеобильны и нежны. Я люблю своих свиней, люблю чесать им животы и смотреть, как они играют. Они преследуют моего мужа, как собаку, когда он где-нибудь в поле зрения.Они знают его голос и прибегают, когда слышат его. К этому нужно привыкнуть, но если вы действительно не хотите свинью в качестве домашнего питомца, вы всегда должны помнить, зачем она здесь.

Свиньи разных пород будут расти с разной скоростью, и то, сколько вы их кормите, повлияет на это, но они должны достигать примерно 200 фунтов к шести месяцам или раньше. Если вы позволите ему набрать больше 200 фунтов, он начнет набирать больше жира, чем мясо. Сейчас у большинства людей нет весов для свиней, и неопытному человеку очень трудно взглянуть на свинью и оценить, сколько она весит, так как же узнать? Во многих каталогах товаров есть «боровая лента», с помощью которой вы их измеряете, и она поможет вам при расчетах определения их веса.Измеряйте его каждый месяц, чтобы оценить, насколько близко вы приближаетесь. Затем сравните свои цифры со шкалой на заводе по упаковке, если вы ее используете.

Фермеры обычно ждали хорошего похолодания, а затем убивали своего свиньи и привязывали его к крепкому дереву для разделения на секции. На рынке есть множество хороших книг, которые можно использовать в качестве руководства, и научиться разделывать свиней — это не ракетостроение. Вы можете это сделать, если хотите. Все, что для этого потребуется, — это ручная пила для мяса для костей, несколько хороших острых мясных ножей, а затем домашняя мясорубка для колбасы и т. Д.Вам понадобится хороший прочный стол и пол, который можно мыть шваброй. Если вы не уверены в том, что можете самостоятельно вылечить ветчину и бекон, вы можете отправить их на местный перерабатывающий завод для консервирования. Остальное можно упаковать и хранить в морозильной камере.

Если вы предпочитаете не учиться разделывать свиней и не доверить это профессионалам, поспрашивайте, кого ваши соседи порекомендуют для местного переработчика. Если у вас нет прицепа или стеллажа, чтобы отвезти свинью на завод, возможно, вы можете обменяться с соседом, чтобы он привез ее для вас.Вы можете рассчитывать, что заплатите перерабатывающему предприятию около 40 центов за фунт живого веса плюс гонорар за убийство вашей свиньи. Как видите, для борова весом 200 фунтов, возможно, стоит приложить усилия, чтобы сделать это самостоятельно.

Сводка

Если у вас есть земля и время, выращивание свинины может оказаться очень полезным. Вы обнаружите, что на вкус он намного лучше, чем то, что вы покупаете, и вы можете быть уверены, что он не содержит остатков наркотиков и химикатов, потому что вы контролируете то, что попадает в вашу свинью.Выращенные на открытых пастбищах, свиньи не воняют, и им не нужно столько корма, как свиньям в неволе. Преимущества и опыт огромны.

Первоначально опубликовано в Countryside за июль / август 2006 г. и регулярно проверяется на точность.

советов, как вырастить свинью на мясо

Добавить в избранное

Тодд Куинн — Я никогда не думал, что вырасту свою собственную свинью, но, как однажды сказал Томас Джефферсон: «Я старик, но новый садовник.«Ну, мне всего 35, но я новый свиновод. Вот что я узнал о выращивании свиней на мясо летом 2001 года.

Как вырастить свинью на мясо

Есть много причин, чтобы разводить пару свиней на заднем дворе. Кажется, что каждый день мы слышим в средствах массовой информации сообщения о потенциальных рисках для здоровья, связанных с регулярным использованием антибиотиков в кормах для животных. Такие болезни, как «коровье бешенство» и вспышки ящура, вызывают дополнительную озабоченность по поводу безопасности выращиваемого в промышленных масштабах мяса и вызывают вопросы о целесообразности практики крупномасштабных животноводческих хозяйств.Выращивая собственную свинью, вы можете решить, как ее кормить, какие лекарства ей давать (если таковые имеются) и как забивают и забивают животное. Узнайте больше о том, как разделать свинью.

Когда мы решили научиться выращивать свиней на мясо на нашей ферме в Нью-Гэмпшире, мы никогда раньше не выращивали каких-либо животных для еды. Вдохновленный соседом, который купил двух поросят, я яростно читал и исследовал всю информацию, которую мог найти о мелкомасштабном свиноводстве. Это была крутая кривая обучения, но через пару недель мы вырастили собственную свинью.Нам повезло, что в нашей местной публичной библиотеке был экземпляр превосходной книги COUNTRYSIDE , собственной книги Джерома Беленджера, Raising the Homestead Hog . (Прим. Ред.: Эта книга больше не издается; однако вы можете найти ее в магазинах подержанных книг или на интернет-аукционах.) Это был незаменимый ресурс, и я настоятельно рекомендую вам получить копию, прежде чем делать решительный шаг.

Сможете ли вы сделать большую «S»?

Если вы новичок в выращивании животных для пропитания, как и мы, первый большой вопрос, на который вы должны ответить, — сможете ли вы заставить себя пройти через убой.Не говорите себе, что вы думаете, что можете это сделать, или даже что вы сможете уговорить себя сделать это. С самого начала вы должны относиться к свинье и всему предприятию как к хозяйству по выращиванию продуктов питания.

Поверьте, разводить свиней — это весело, они умны и занимательны, но ваше животное — не домашнее животное. К нему легко привязаться, когда это будет милый поросенок. Вы и ваша семья можете даже быть привязаны к животному, когда оно весит 200 фунтов. Но помните, вы выращиваете свиней на мясо.Никто не будет счастлив, если вы не зарежете свою свинью, когда придет время, позволив ей вырасти до 500 фунтов или больше и не станете основным потребителем ваших денег и времени. Такое большое животное намного сложнее содержать, и оно может представлять угрозу безопасности вашей семьи и других людей. И к тому времени, когда ваша свинья достигнет такого размера, она не будет иметь никакой реальной ценности для вас или кого-либо еще в качестве источника пищи. Оптимальный убойный вес для вашей свиньи составляет от 200 до 250 фунтов. Что-то большее, и вы вкладываете слишком много денег и слишком много корма в добавление жира, а не мяса.Помните, что одна из причин, по которой вы, возможно, решили разводить свинью, заключалась в том, чтобы сэкономить деньги и выращивать более здоровую пищу!

Я не могу сосчитать, сколько раз люди говорили мне, что я никогда не смогу зарезать свинью. На каждого, кто рассказывал мне это, другой рассказывал мне о том, как их семья однажды вырастила и зарезала свинью, но обнаружила, что никто не может есть свинью, когда она оказывается на тарелке. Но у нас с женой не было никаких сомнений в том, что мы не заинтересованы в уходе за 500-фунтовым домашним животным! Мы знали, что зарезать свинью будет непросто, но оставить ее было бы не вариант.Придет осень, свинья пошла бы в морозилку.

Не хочу вдаваться в подробности, но это важно. Всем, кто спрашивал, как мы можем убить животное, которое мы выращивали и о котором явно заботились, я обычно спрашивал, были ли они вегетарианцами. Если нет, то я указал им, что так или иначе, они вызывают то же самое с животными каждый раз, когда они покупают мясо. Тогда я задам им такой вопрос: не лучше ли вам знать, как выращивают ваше мясо, в каких условиях живет животное, чем оно питается и было ли оно убито гуманно, без страданий? Купить мясо в магазине может быть проще, потому что вы можете притвориться, что не знаете, что на самом деле происходит на промышленных фермах и на коммерческих бойнях, но с животными это точно не легче.Мы с женой знаем, что пока наша свинья была на земле, она жила в настоящем свином раю, особенно по сравнению с животными, выращенными на промышленных фермах. Подумайте об этом в следующий раз, когда будете есть кусок бекона или купите ветчину в гастрономе.

Один, два, три…?

Сколько поросят купить? Это важный момент, когда вы думаете о том, как вырастить свинью на мясо. Если это ваша первая попытка, я бы не купил больше двух. Несмотря на то, что вам скажут все (даже люди, которые знают о разведении свиней не больше, чем вы), вы можете вырастить только одну свинью.Лучше хорошо вырастить одну свинью, чем пытаться вырастить двух. Само собой разумеется, что две свиньи потребуют от вас больше времени, денег и усилий. Однако, если вы выращиваете только одного, не оставляйте его изолированным от людей и других животных. Я думаю, причина того, что наша свинья никогда не казалась одинокой, заключалась в том, что мы проводили много времени на заднем дворе, играя с сыном, работая в саду и просто наслаждаясь природой. После того, как она к нам привыкла, наша свинья всегда была рада нас видеть и с радостью принимала похлопывания по голове и угощения.

Другой вопрос, которым вы должны руководствоваться при выборе количества животных для выращивания, — это навоз. Это очевидный момент, но нужно сказать: две свиньи производят вдвое больше навоза, чем одна свинья. Однако для многих животных, которых вы покупаете, необходимо иметь план обращения с отходами. Одно утешение: свиньи действительно чистые животные. Наша свинья испражнялась и мочилась только в одном месте загона. Поскольку у нас была всего одна свинья, мне было несложно каждый день собирать навоз и складывать его в большой контейнер для компоста.Иногда я действительно вычищал ручку и засыпал свежую почву. Это значительно уменьшило проблему запаха навоза, за исключением самых жарких погодных условий и только в непосредственной близости от загона.

Где вы найдете одного или двух поросят, зависит от того, где вы живете. В Нью-Гэмпшире министерство сельского хозяйства штата публикует еженедельный рыночный бюллетень, содержащий бесплатные тематические объявления, в которых перечисляются все выставленные на продажу сельскохозяйственные товары, включая домашний скот. Еще одна идея — получить информацию о фермах и селекционерах в вашем районе в департаменте сельского хозяйства штата, в окружном отделении и в магазинах товаров для ферм.Также проверьте, есть ли в вашем штате ассоциация производителей свинины; Если это так, у вас не должно возникнуть проблем с поиском заводчика, готового продать вам столько животных, сколько вам нужно.

Хотя я читал о различных породах свиней и их различных преимуществах и недостатках, мне просто нужна была хорошая свинья. И как назло, вот что мы нашли. Насколько я мог судить, наша свинья была крестом Тамворта. Он стоил 65 долларов, и мне было шесть недель назад, когда я его забрал. Так как у меня не было большой переноски для домашних животных или клетки, в которую можно было бы поместить свинью, я просто расстелил брезент в задней части нашего внедорожника и поместил свинью внутрь.Для меня это сработало, но вы, возможно, захотите рассмотреть другие возможные способы перевозки вашего животного.

Защитная оболочка

Успех или неудача в вашем новом свиноводческом предприятии может зависеть от одного из ваших первых решений о том, где и как содержать свинью. Мой совет таков: сделайте перо прочным и сделайте его так, как будто оно должно удерживать мышь. Поросята умеют сбегать (как я узнал), и вам не понравится разведение свиней, если вам постоянно приходится ловить сбежавших животных.Так что сделайте это правильно с первого раза. Прочтите все, что сможете, о ручках и ограждении в книгах и в Интернете. Опять же, ваш выбор должен учитывать, сколько будет стоить ограждение. Но некачественный забор может обойтись вам в пару поросят, и вам будет не на что показать.

Должен признаться, моя первая попытка построить загон для свиней оказалась познавательной. Это хороший способ сказать, что поросенок вышел! Не один, а два раза в день приносили домой. Но после двух безумных погоней за свиньями через подлесок, а не нескольких царапин и царапин я понял, что сделал не так.

Изначально я построил загон из столбов и перил небольших деревьев, которые я срубил на нашей территории. Он был ужасно поросячьим. Я планировал скопировать пример соседа и использовать электрический забор как рентабельный способ ограждать большую территорию для нашей свиньи. Но с ребенком в семье я хотел, чтобы хотя бы часть территории была окружена обычным забором. Поэтому я построил загон около нашего сада и компостной кучи размером примерно 8 футов на 12 футов. Расположение делало его относительно ненавязчивым, и было много тени, которая необходима свиньям, особенно в жаркие летние месяцы.С трех сторон ручка была сделана из грубых столбов и рельсов. Задняя стена была открыта в лесной массив, окруженный электрическим забором.

Не успел я посадить свинью в загон, как она устремилась в лес. Когда она добралась до проволоки, почти не останавливаясь, она выскользнула под нижнюю прядь и выбралась наружу! Примерно через полчаса мне с помощью жены удалось поймать поросенка и посадить ее обратно в грузовой отсек внедорожника. Затем я быстро смастерил забор из столбов и сварил проволочное ограждение, чтобы оградить открытую сторону ручки.

Я снова поместил поросенка в загон. Она направилась прямо к своему предыдущему выходу и примерно через минуту исследования и прощупывания сумела залезть под проволоку забора и сделать еще один побег. После очередной погони и новых подкреплений я отправился в ближайший магазин товаров для дома (в получасе езды). Вернувшись в сумерках с рулоном сварной проволочной изгороди, я яростно работал при угасающем свете фонарика, чтобы изготовить более прочный загон, которого оказалось достаточно, чтобы удержать нашу свинью.Но я бы сказал, что одного проволочного забора было бы недостаточно без жесткого забора из столбов и перил, который я изначально построил для его поддержки.

Примерно через месяц, когда наша свинья была очень приручена и приветствовала нашу компанию (не говоря уже о хорошей почесывании ушей, йогурте и других лакомствах), я повторно натянул проволоку электрического забора, добавив еще одну прядь как можно ближе к земле. возможно под двумя другими нитями, которые я уже натянул. Затем я снова открыл обратную сторону ручки и задержал дыхание.В течение первой недели свинья не покидала первоначального загона! Свободная для исследования гораздо более широкой зоны, она предпочла оставаться в безопасной среде своего загона. Когда она в конце концов решилась выйти в лесной массив, ей потребовалось всего несколько сотрясений от забора, чтобы узнать новые границы своего дома. Каждый раз, когда она получала шок, она возвращалась к меньшему загону. Это говорило мне, что даже если ей удастся сбежать, она не уйдет далеко. В конце концов, она сбежала еще раз, когда я по ошибке отключил электрический забор (11 сентября всех дней), но соседу и проезжавшему мимо автомобилисту удалось отвести ее обратно к загону.

Если у вас достаточно места, вы также можете узнать о преимуществах выращивания свиней на пастбище.

Убежище

Какое жилье вы предоставите? Если вы заводите свинью весной и забиваете ее осенью, вам, вероятно, не понадобится тщательно продуманное убежище. В первые месяцы наш поросенок нашел приют в прочной пластиковой будке для собак очень большого размера. Почему собачья будка? Потому что он у нас уже был, и нам ничего не стоило позволить свинье использовать его на какое-то время.

Позже, когда она переросла собачью будку, свинья укрылась в простом навесе, который я построил из обрезков древесины и прочного пластикового брезента. Однако убедитесь, что он прочный, потому что свиньи любят тереться обо всем, что можно использовать в качестве когтеточки, включая укрытия и столбы для забора. Но когда дело доходит до приютов для вашей свиньи, у вас есть много вариантов, и вы можете найти бесконечное количество дизайнов приютов и сараев в книгах и в Интернете. Только помните, что чем сложнее укрытие, тем больше его стоимость.Это сокращает вашу прибыль, если часть вашей мотивации в выращивании свиней состоит в том, чтобы сэкономить на еде.

Свиньи нуждаются в укрытии от солнца и от жары. Даже в Нью-Гэмпшире летние месяцы могут быть очень жаркими. Дизайн нашего загона, большая часть которого находится в лесу, гарантирует, что наша свинья могла найти убежище в самые солнечные часы дня. Мы также увлажняли участок загона с помощью садового шланга, создавая грязь для свиньи, что она явно ценила.

Суточные потребности

Свиньям нужно много чистой пресной воды.Как мы обнаружили, свиньи ходят по ведрам и поилкам, а грязь и навоз на их копытах загрязняют воду. Следуя своим инстинктам укоренения, они залезут носом под только что наполненное ведро или корыто и за секунды перевернут его. Это может расстраивать, но вам нужно, чтобы источник воды был наполнен. Некоторые люди используют поилки соски, но для этого требуется трубопровод или шланг; это может быть более сложным, чем то, что вам действительно нужно. Мы обнаружили, что прочное ведро для воды с плоским дном и монтажными кронштейнами (приобретенное в местном магазине кормов) работает хорошо и может быть легко прикреплено к боковой стороне загона, чтобы уменьшить утечку.

Основной корм свиней — зерно. В некоторых регионах может быть более рентабельным использовать кукурузу (в отличие от других зерновых) в качестве основного продукта питания. Но я обнаружил, что с зерном у меня меньше отходов, и что наша свинья предпочитает зерно кукурузе.

При выборе зерна для свиньи у вас есть два основных варианта: гранулы или пюре. Я предпочел гранулы, опять же, потому что я обнаружил меньше отходов и что наша свинья, похоже, предпочла гранулы. Независимо от того, на чем вы остановитесь, многие люди, выращивающие собственных свиней, будут делать это, потому что хотят здорового, выращенного естественным образом мяса.Это была наша основная причина заняться свиноводством. Мы хотели выращивать собственное мясо, обеспечивая гуманное обращение с животными и пищу, в разумной степени свободную от антибиотиков, пестицидов и генной инженерии.

Если это важно для вас, вы можете рассмотреть вопрос о выращивании свиней на органических кормах. Мы решили не идти по этому пути, в основном из-за фактора стоимости. В нашем районе мы обнаружили, что стоимость органического зерна примерно вдвое выше, чем стоимость неорганических кормов. Нам удалось без труда найти корм для свиней, который производился без добавления гормонов, антибиотиков или продуктов животного происхождения.Для нас это была хорошая альтернатива органическому корму.

Часть опыта выращивания свиньи в первый раз — это наблюдение и обучение. Не имея предыдущего опыта, мне пришлось учиться на работе. Поэтому каждый день я наблюдал и отслеживал, сколько съела наша свинья, а сколько осталось несъеденной. Затем я скорректировал количество зерна, которым кормил свинью. Если у свиньи кончался корм в любое время дня, я давал ей больше зерна. Моя цель заключалась в том, чтобы у нашей свиньи всегда было зерно в наличии, когда оно того нужно, но не настолько, чтобы зерно просыпалось, загрязнялось или испортилось дождем.После того, как я почувствовал оптимальное количество ежедневного корма, потери зерна практически исчезли. Очевидно, что количество корма никогда не бывает статичным, так как оно всегда будет увеличиваться по мере роста вашей свиньи. Но ваша цель должна состоять в том, чтобы кормить нужное количество и не более того. Как и в случае с поилкой, кормушка должна быть закреплена таким образом, чтобы свинья не могла ее опрокинуть.

Вы можете спросить себя: что могут есть свиньи? Когда дело доходит до кормления свиньи, проявите изобретательность.Помимо основных зерновых кормов, наша свинья ежедневно получала широкий ассортимент кормов. Через несколько недель, когда мы выпустили нашу свинью на большую территорию, обнесенную электрическим забором, она смогла укореняться и добывать корм. Предоставьте достаточно места, чтобы ваша свинья могла делать то, что она умеет лучше всего — копаться в еде, — это поможет обеспечить здоровье и счастье животного.

Мы также кормили наших свиней овощными отходами со стола, садовыми отходами, обрезками газонов и нетоксичными сорняками и травами. Любимым угощением были яблоки, старые бананы и вообще любые фрукты.Мы не кормили нашу свинью мясными продуктами, хотя ей очень нравились яичная скорлупа, сыр и ее самая любимая еда — йогурт!

Да, йогурт. И именно здесь творчество может действительно окупиться при выращивании свиней на заднем дворе. Нам повезло, что мы живем рядом с крупным производителем йогуртов, который также производит органические и полностью натуральные сорта йогурта. Вскоре после того, как мы купили нашу свинью, я случайно прочитал в нашем бюллетене государственного рынка, что завод выдает ведра побочного продукта йогурта на корм животным.Этот продукт не предназначен для употребления в пищу, но, судя по всему, он неотличим от йогурта, по крайней мере, для такого обывателя, как я. Раз в месяц моя жена заходила на фабрику по производству йогуртов и забирала шестьдесят литровых контейнеров йогурта, которые отправлялись в нашу морозильную камеру.

Затем каждые несколько дней я оттаивал от 10 до 12 литров в нашем холодильнике. Свинья получала два литра йогурта каждый день, утром и вечером. Это была такая любимица нашей свиньи, что она начинала громко визжать и кряхтеть всякий раз, когда я появлялся на заднем дворе во время кормления, и поверьте мне, литр исчезал примерно через три минуты!

Давным-давно свиньи бродили на свободе, и им разрешалось добывать себе пищу самостоятельно.Желуди, буковые орехи и другие виды «мачты» были основным источником пищи. К счастью, у наших друзей есть двор, окруженный красивыми дубами. Осенью эти дубы роняют тысячи желудей на подъездной дорожке, патио и лужайке. Они были более чем счастливы регулярно наполнять нам сумки для покупок, и они достались свинье, которая с удовольствием ела их горстями!

Другая идея — использовать возможности сетевого взаимодействия, особенно для кооперативных закупок. Только после того, как мы забили нашу свинью, я узнал, что одна из местных компаний по производству кормов предлагает оптовую скидку на корма, давая 100 фунтов зерна бесплатно на каждые купленные 500 фунтов.

Хотя это довольно много для одной или даже двух свиней, особенно в начале вегетационного периода, вы можете воспользоваться этой возможностью, объединившись с другими свиноводами.

Я бы не стал кормить ваш ресторан отбросами или мусором для свиней, тем более, что они могут содержать мясные продукты, которые могут представлять опасность для здоровья вашего животного и вашей семьи. В вашем штате, вероятно, есть строгие правила обращения с такими веществами, прежде чем их можно будет скармливать животным, по очень веским причинам.Одна из ведущих теорий о том, как началась недавняя эпидемия ящура в Великобритании, заключается в том, что свиньи могли заразиться этой болезнью, поедая мусор из ресторана, в котором хранилась незаконно ввезенная инфицированная свинина.

Убой

Одна ошибка, которую я сделал, заключалась в том, что у меня не было четкого плана, как мы будем зарезать нашу свинью. Лето шло к концу, и я твердил себе, что мне нужно скоро кого-нибудь найти. Наконец, я начал расспрашивать в магазинах кормов.Я нашел людей, которые режут мясо, но не смог найти никого, кто действительно забивает животных. Я действительно обнаружил, что могу отправить нашу свинью на единственную сертифицированную Министерством сельского хозяйства США бойню в нашем штате по разумной цене, но я не стал прибегать к этой цене. Я хотел найти другой вариант.

Обсудив проблему с моим соседом по разведению свиней, я узнал имя и адрес человека из соседнего города, который занимается разделкой мяса, в основном для охотников. Мой сосед также сказал мне, что планировал сам зарезать двух своих свиней, и предложил помочь мне с моей.Понимая, что это, вероятно, будет для меня не очень приятным опытом, я также понял, что зарезать свинью дома будет более гуманно для нее. Поэтому я принял предложение моего соседа. Забивали бы свинью дома.

Если вы отвезете свинью на бойню, то сможете в любой момент забить ее. Но если вы хотите сделать это самостоятельно, дома, вам нужно заниматься делом в прохладную погоду. Оптимальная температура составляет от 40 до 50 градусов — холодно, но не настолько, чтобы мясо замерзло, потому что вам нужно будет повесить тушу как минимум на сутки, чтобы убедиться, что все остаточное тепло тела рассеивается.

После согласования с мясорубкой мы назначаем дату забоя. Днем в начале октября мы с соседом зарезали нашу свинью. Фактическое убийство было быстрым и гуманным, и свинья встретила свой конец на земле, на которой она выросла. В течение двух часов со свиньи сняли шкуру, выпотрошили и разрезали пополам. Повесив на ночь обе стороны в нашем сарае, я отправился к мясорубке. Ветчина, бекон и плечи отправились в ближайшую коптильню и были готовы примерно через 10 дней.

Но как на вкус?

Мясо нашей свиньи чудесное. Прежде чем мы научились выращивать свиней на мясо, мы обычно ели говядину и курицу. Но наша свинина лучше любого мяса, которое мы когда-либо ели. Несмотря на то, что наша свинья была немного больше оптимального веса, мясо, как правило, было нежирным. Ассортимент нарезки — ветчина, вырезка, отбивные, жаркое и бекон — гарантирует, что мы не устанем есть свинину. Я бы сказал, что на самом деле мы едим меньше мяса, так как практически перестали покупать курицу и говядину в магазине.Универсальность свинины также гарантирует, что существует почти бесчисленное множество способов ее приготовления.

Нам также понравилось делиться мясом нашей свиньи с семьей и друзьями. Некоторые люди, считавшие, что мы сумасшедшие, разводя собственную свинью, с большим энтузиазмом отзывались о мясе, которое мы им дали. Один друг даже хочет, чтобы я вырастил для него свинью в следующем году!

Итак, оглядываясь назад, могу безоговорочно сказать, что выращивание свиньи на заднем дворе было большим опытом. Все прошло замечательно, и мы были чрезвычайно довольны конечным продуктом.Я провел холодные зимние месяцы, мечтая о своих планах на следующее лето. Подумайте сами, и вы можете обнаружить, что разведение свиней на заднем дворе — это правильный выбор и для вас.

Первоначально опубликовано в Countryside в мае / июне 2002 г. и регулярно проверяется на точность.

Стоит ли разводить свиней на мясо? — Домашний скот на семейной ферме

Свинина, выращенная в домашних условиях, восхитительна! Вы получаете превосходный вкус и удовольствие, зная, что о ваших свиньях хорошо заботятся и что они живут здоровой жизнью.

А как насчет стоимости? Действительно стоит разводить своих свиней или лучше купить их у кого-нибудь?

Выращивание свиньи для свинины будет стоить вам в среднем 3,23 доллара за фунт свинины, готовой к заморозке. Фактические затраты колеблются от 2,93 до 3,53 долларов за фунт, в зависимости от ваших затрат на корм.

Свиньи — одно из самых «стоящих» животных, которых вы можете выращивать! Они быстро растут, и вы получаете много мяса за свои старания.

Как выращивали свиней Стоимость свинины
(за фунт)
Свинину в вашем доме выращивали
небольшими группами, выращивали на обычном корме
$ 3.23
(в среднем)
Небольшая ферма вырастила
небольших групп, выращенных в качестве побочного дохода, обычный корм для свиней
5,04 доллара
Выращено пастбищ без ГМО
Фермерский бизнес, пастбища и корма без ГМО
8,44 долл. США

Сравните, как выращивали свиней

Убедитесь, что вы используете цены на свиней, которые выращиваются так же, как вы будете выращивать своих свиней.

Я имею в виду 2 доллара.79 за фунт свинины в самом дешевом продуктовом магазине города — не то число, которое стоит использовать для точного сравнения!

Жизнь и вкус этих промышленных свиней будут сильно отличаться от ваших.

Самый точный способ получить информацию о ценах для вашего региона — это поискать в Интернете свинину для продажи и зайти на местный веб-сайт или узнать, что появляется на онлайн-рынках.

Свиньи исследуют траву после грязевой ванны.

Как рассчитать стоимость свинины местного производства

В нашем районе, чтобы получить свинью, выращенную таким же образом, как и тех, которых я выращиваю, мне нужно было бы заплатить 3 доллара.50 за фунт висячего веса.

Сюда входят расходы на разделку мяса, если вы не делаете дополнительных затрат, таких как мясные палочки или копчение, для тех, кого вы оплачиваете за дополнительную плату.

Для этой свинины у вас будет свисающий вес 216 фунтов (72% от 300) и вы получите 150 фунтов мяса по цене 5,04 доллара за фунт.

216 x 3,50 доллара = 756 долларов, разделенная на 150 = 5,04 доллара

Примечание к приведенной выше математике: вес в подвешенном состоянии всегда заметно превышает вес розничных отрубов (то есть упаковок, которые помещаются в вашу морозильную камеру).

Если вы хотите точно оценить количество мяса для морозильной камеры, используйте 60% живого веса.

Сравните стоимость с фирменным блюдом из свинины

Для свинины, выращенной на пастбищах без ГМО, цены в моем районе больше примерно 8,44 доллара за фунт мяса, если вы покупаете целую или половину свиньи.

Покупка отдельных отрубов будет стоить дороже за фунт.

Эта свинина обойдется вам в 442 доллара за половину свиньи и 844 доллара за целую свинью.

Это типы цен, которые необходимо использовать при сравнении цен.

Если вы можете вырастить свинью менее чем за 5 долларов за фунт мяса, вы получите потрясающее питание и вкус для кражи!

Как определить стоимость свинины

Итак, каковы ваши расходы?

Используя стоимость корма, указанную в этой статье, вы получите на каждую свинью 190-280 долларов наличными, не считая оборудования и времени.

Добавьте к этому стоимость покупки кормовой свиньи, около 100 долларов, и затраты на разделку около 1 доллара за фунт, и вы получите 300-фунтовую свинью, которая стоит 440-530 долларов за 150 фунтов мяса.

Это $ 2,93–3,53 за фунт! Для меня это определенно того стоит!

Свиньи легко вырастить

Самое лучшее в выращивании свиней на свинину — это то, что они довольно просты. На самом деле, вам просто нужно проверять их дважды в день и убедиться, что они кажутся счастливыми.

Также широко доступны загоны для свиней или загоны. Независимо от того, хотите ли вы использовать электрическое ограждение или панели для скота и Т-образные стойки, легко установить забор или загон для своих свиней.

Даже если у вас нет большого (или какого-либо) опыта в животноводстве, свиньи — отличное место, чтобы начать выращивать собственное мясо.

Что касается навыков, необходимых для выращивания свинины, то у вас есть это! Выращивание свинины самостоятельно того стоит!

Выращивание свиньи займет 4 месяца

Свиньи стоят вашего времени? Да! Вы получаете много мяса за короткий промежуток времени.

Вашим свиньям потребуется около 4 месяцев, чтобы достичь конечного веса и кондиции.Состояние — это количество жира на теле и в мясе, необходимое для вкуса.

Большинство людей, которые выращивают собственных свиней, стремятся к окончательному весу 280-300 фунтов.

Если этот вес кажется вам немного завышенным, запланируйте разделку свиней раньше, примерно 250 фунтов.

Нам нравится приближение к 300 фунтам, потому что вы получаете большие куски мяса и больше аромата от жира. Не позволяйте слову «толстый» вас сбить с толку. Жир — это аромат.

Если вы хотите свинину с отличным вкусом, в ее мясе должно быть немного жира.

Вам понадобится корм, поилка и вместительный загон с абажуром

Когда вы настроитесь выращивать своих свиней, вам будет легко приобретать пару свиней для кормления каждое лето и забивать их осенью. И сделайте вас новым лучшим другом всех, кто любит вкусную свинину!

Чтобы свести к минимуму трудозатраты на выращивание свиней, имейте поилку и кормушку, которые могут вместить несколько дней, прежде чем потребуется пополнение запасов.

Мы используем пластиковую бочку емкостью 55 галлонов с бачком для воды с гравитационной подачей воды и насадкой для подачи.

Оба используются каждый год, прослужили более 20 лет и многократно окупались! Я должен упомянуть, что в прошлом году чашу для воды действительно нужно было заменить. Это стоило 34 доллара США, и на исправление потребовалось менее 10 минут.

Конечно, вы все равно проверяете своих свиней дважды в день, это просто хорошее животноводство! При правильной настройке эти проверки будут быстрыми и легкими.

Корм ​​для выращивания свиньи будет стоить 190-280 долларов.

Источник корма для свиней Стоимость за фунт Стоимость за свинью
Пакеты по 50 фунтов в фермерском магазине $ 0.36 234 доллара
100-фунтовые мешки на комбикормовом заводе 0,16 доллара 104 доллара

Расходы на корм будут самой большой переменной при выращивании собственного мяса. Стоимость корма будет зависеть от того, какой корм вы получаете и откуда.

Вот только что приготовленный корм для свиней. Измельчаем небольшими порциями, чтобы корм оставался свежим.

Корм ​​в фермерском магазине стоит 0,36 доллара за фунт

Большинство людей используют 50-фунтовые мешки, доступные в ближайшем фермерском магазине.Они будут работать нормально.

В нашем районе 50-фунтовые мешки корма стоят 18 долларов каждый, что составляет 0,36 доллара за фунт корма. Поскольку вам потребуется 600-700 фунтов корма на свиней, мы будем использовать 650, то есть 234 доллара на корм.

Стоимость кормов для комбикормовых заводов 0,16 долл. США за фунт

Если рядом с вами есть комбикормовый завод, зайдите и посмотрите, что у них есть.

Вы будете ошеломлены разницей в стоимости корма, когда сможете получить сырье с завода. Напольный запас — это 100-фунтовые мешки с самыми популярными кормами, которые на заводе измельчают и хранят под рукой.

Комбикормовый завод, на который мы ходим, предлагает корма для свиней для нижнего поголовья по цене 16,00 долларов за мешок весом 100 фунтов! Это 0,16 доллара за фунт. При тех же 650 фунтах корма на свинью, которые вам понадобятся, стоимость этого корма составляет 104 доллара.

Вы можете приготовить корм для свиней самостоятельно

Если вы думаете «какой комбикормовый завод?» не волнуйтесь, просто используйте 50-фунтовые мешки корма или воспользуйтесь таблицами из моей статьи «Рационы корма для свиней» и сделайте свой собственный.

Вы получите 120–150 фунтов мяса на свинью.

Количество мяса, которое вы получите, будет зависеть от генетики свиней-кормушек, которые вы приобрели, и конечного веса, которого вы их довели до обработки.

В целом, свинья с более широким телосложением будет иметь больше мяса при переработке, чем свинья с более узким телосложением.

Как упоминалось выше, нам нравятся наши свиньи на более крупном конце, больше в диапазоне 300 фунтов. Если вы любитель колбасы, выбирайте больший вес.

Количество мяса, которое вы кладете в морозильную камеру, также будет зависеть от того, какие куски вы решите получить, но в целом более легкая свинья (больше, чем 250 фунтов) даст вам 120 фунтов мяса и более тяжелую свинью.

Например, все, что копченое, после курения будет весить меньше, чем до курения, а отбивные без костей весят меньше, чем отбивные.

Подробнее о затратах на разделку читайте в моей статье «Стоимость разделки свиней».

Общая стоимость 2,93-3,53 $ / количество свинины

Это число, на которое вы должны обратить внимание, когда решите, стоит ли вам выращивать свинину самостоятельно. Готовы ли вы сделать работу, чтобы сэкономить деньги?

Для нас это не конкурс, мы даже не сравниваем цены.В этом нет необходимости, легко увидеть ценность выращивания собственной свинины.

Конечно, вам нужно будет вложить другие деньги в такие вещи, как панели для скота или электрические ограждения, кормушки и поилки.

Когда вы покупаете их, они используются повторно, поэтому я не включил их в стоимость свинины.

Сравните вашу ориентировочную стоимость с тем, что вы можете купить

Это последний шаг, если вы все еще не уверены в ценности выращивания свинины самостоятельно.

Начните небольшое исследование и выясните, сколько стоит выращивание свинины в вашем районе. Когда дело доходит до ответа, имеет значение только то, что вы можете делать в вашем районе и по какой цене.

Что вам нужно знать:

  • Обязательно учтите, что именно включает в себя цена на выставленную на продажу свинину, а что не включает.
  • Сколько стоит разделка мяса в вашем районе?
  • Где ближайший мясник на заказ?
  • Сколько стоит кормушка для свиней и как далеко вам нужно ехать, чтобы их достать?
  • Насколько близко находится ближайший магазин кормов с нужным вам кормом?
  • Кто купит другую вашу свинью? (Вы ведь выращиваете как минимум двух свиней?)

Что делать, если вы не любите свиней?

У вас есть несколько вариантов.

Самый простой способ — связаться с семьей, в которой есть дети, разводящие свиней для окружной ярмарки, и купить им лишних свиней.

На большинстве ярмарок дети могут продать только одно животное, но необходимо вырастить не менее двух, чтобы свиньи были довольны, поэтому у них есть свинья дополнительного размера для разделки, которую нужно продать.

Обычно этих лишних свиней «переворачивают», что означает их продажу по цене местного аукциона на текущую неделю. Вы могли бы запросто поймать себе одну из этих свиней и одновременно помочь молодому производителю свинины.

Или вы можете посетить ярмарочный аукцион и купить одну из проданных свиней. Если вам нравится веселое мероприятие, выберите этот вариант.

Спросите в вашем районе или в Интернете? Свиней разводит больше людей, чем вы думаете, посмотрите, что вы сможете найти.

Посетите местную мясную лавку. Они будут знать, кто выращивает собственное мясо.

Соберитесь с другом, и один человек сделает работу, другой платит, или любым другим способом, который вам подходит.