Торговля мясом на рынке документы – Какие документы нужны для торговли мясом

Какие документы нужны для торговли мясом

Торговать мясом можно в разных форматах: магазин, отдел, лавка, ларек. Вне зависимости от формата, продажа мяса строго контролируется.

В этой статье мы разберем, какие требования нужно соблюдать при торговле мясом. Здесь список документов, открытия мясной лавки или магазина.

Санитарные требования к торговле мясом и мясными продуктами

Торговую точку по продаже мяса в плановом порядке посещают инспекции, которые проверяют соблюдение налогового, таможенного и санитарно-эпидемиологического законодательства. Чтобы благополучно пройти проверку налоговой и таможни достаточно предоставить отчетные документы и накладные.

С СЭС задача сложнее. Инспекция будет проверять условия ведения работы и решать, выдать ли вам разрешение на торговлю мясом.

Требования к помещению мясного магазина

На этапе выбора помещения учитывайте эти правила. Они помогут избежать проблем с санитарно-эпидемиологической инспекцией.

• Во внутренней отделке помещения должны использоваться материалы, устойчивые к дезинфицирующим средствам, влаге и температуре.
• Должно быть проведено водоснабжение и канализация, организован санузел для персонала с туалетом и раковиной.
• Обязательный тип вентиляции — приточно-вытяжная.
• Осветительным лампам нужны плафоны, которые предотвратят попадание осколков стекла на продукцию.
• Если вы планируете самостоятельно разделывать мясо, для этого должно быть отдельное помещение.
• Вся продукция хранится в холодильном оборудовании
• В помещении и на прилегающей территории должно быть чисто.
• Допустимый диапазон температуры на рабочем месте продавца от 18 до 26 °С.

Требования к оборудованию мясного магазина

Выбирайте оборудование с термометрами, но без содержания ртути. Внутри витрины или холодильной камеры могут использоваться только инвентарь и упаковочные материалы, разрешенные СЭС.

Колода для разруба мяса устанавливается на специальной подставке. После завершения работы поверхность колоды зачищается ножом и посыпается солью.

Как хранить мясо в торговой точке

Соблюдение этих правил защитит вас от штрафов и помогут сохранить качество продукции:

• Храните накладные и не снимайте этикетки с тары поставщика.
• Поверьте наличие ветеринарного клейма на тушах.
• Продукция должна храниться в специальном оборудовании при установленном температурном режиме. Сырое мясо отдельно от полуфабрикатов.
• Промаркируйте разделочные доски и ножи.

Какие документы должны быть у персонала

К продавцам мясного отдела или магазина предъявляются жесткие требования. Помимо стандартных документов у них должны быть санитарные книжки.

Следите за внешним видом и гигиеной продавцов. Для них необходима спецформа с колпаком или косынкой. В туалете для персонала должны быть полотенца, мыло, туалетная бумага. На рабочем месте — аптечка для оказания первой помощи.

Какие документы нужны для открытия мясного магазина

Любой бизнес начинается с регистрации организационно-правовой формы: ИП или ООО.

В ИП ведение документации простое. Вы можете выбрать упрощенную систему налогообложения или Патент. Для ООО понадобится больше документов. Но шире возможности расширения бизнеса и привлечения партнеров.

Коды ОКВЭД для торговли мясом:

• 52.22.1. Розничная торговля мясом и мясом птицы, включая субпродукты
• 52.22.2. Розничная торговля продуктами из мяса и мяса птицы

Если вы планируете торговать и другой продукцией, кодов ОКВЭД понадобится больше.

Список документов для магазина мяса

Перед началом торговли соберите пакет документов. Продажа мяса без них приведет к штрафу и приостановлению работы бизнеса.

• Свидетельство о регистрации ИП и налоговой службе
• Договор аренды или документы, подтверждающие право собственности
• Разрешение СЭС и Пожарной инспекции
• Договоры о профилактических мероприятиях дезинсекции, дезинфекции и дератизации
• Договор о вывозе и утилизации отходов
• Договор на дезинфекцию вентиляции и систем кондиционирования
• Санитарные книжки сотрудников
• Справки на продукцию и ветеринарная форма № 4 (оформляются поставщиком)
• Уведомление в Роспотребнадзор

Это перечень основных документов, необходимых, чтобы открыть мясной магазин с нуля. Он может меняться в зависимости от формата бизнеса.

Для продажи мяса на рынке или в продовольственном магазине не нужны документы на обслуживание помещения и разрешения Пожарной инспекции. Только договор аренды.

Как открыть магазин мяса: проще, быстрее и дешевле

Самостоятельное создание торговой точки по продаже мяса — не единственный способ открыть бизнес. Есть более проверенный путь продавать мясо, но не собирать документы по инстанциям.

Покупка готового бизнеса поможет быстро начать торговлю мясом. Продавец бизнеса передает вам помещение, необходимые договоры, контракты с надежными поставщиками. В действующем мясном магазине, отделе или ларьке уже есть оборудование. Помещение соответствует требованиям Роспотребнадзора, на это есть все документы. Вы начинаете работу сразу после покупки.

Узнайте, какие мясные лавки и магазины продаются в вашем городе:

alterainvest.ru

Может ли ИП торговать мясом?

Что нужно ИП для продажи мяса?

Занимаясь продажей мяса, необходимо четко запомнить главное правило ведения этого бизнеса: товар должен быть всегда свежим, в ином случае все покупатели разбегутся, для того чтобы понять все подводные камни. Начинать нужно с малого. Торговлю мясом лучше начать с открытия ларька, в котором будет проводиться торговля вторичной мясной продукцией – пельмени, колбасы, сосиски. Этот вариант лучше, так как для продажи мяса требуется получение дополнительного согласования и разрешения от СЭС, а также профессиональный продавец и т.п.

Какие документы потребуется ИП для открытия мясной лавки:

1. Свидетельство о регистрации ИП.
2. Разрешение на торговлю.
3. Медицинские книжки сотрудников.
4. Разрешение СЗС.
5. Разрешение от пожарной охраны.
6. Сертификаты качества на всю продукцию.

Ассортимент товара

При открытии торговой точки по торговле мясом, необходимо определиться с ассортиментом мясного ларька или павильона. На начальном этапе не нужно создавать слишком широкий ассортимент товара, так как не вся продукция будет продана, а это убыточно.

В ассортименте может быть около тридцати наименований товара – это самый оптимальный вариант. Расширять количество товара можно за счет смежной продукции – масло, сыр. Упор лучше делать на свежесть и качество продукции, при этом организовать работу так, чтобы были обеспечены регулярные поставки. Так же рентабельным может стать включение в ассортимент продукции эксклюзивного мяса.

Основной штат работников ларька или павильона состоит из 2-х продавцов, которые работают посменно, а бухгалтерские подсчеты выполняет сам ИП. В штат следует выбрать опытного мясника, который уже знает все тонкости этой торговли.

Требуется внимательно отнестись к тому, что на глазах у клиента осуществляется разделка туш, перемалывание фарша и др. Квалификация мясника очень важна, так как во многом именно от него во многом зависит торговля.

Для открытия торговли мясом и мясными изделиями, необходимо иметь торговое место в ларьке или в павильоне. Можно арендовать площадь или же заключить договор о совместной деятельности. Первый вариант более затратный, так как при этом нужно самостоятельно закупить все оборудование, оформить разрешительные документы. От вида аренды зависит и ее стоимость, которая составляет от 300 до 1500 долларов.

Оборудование для продажи мяса

Необходимо торговое оборудование, минимальный комплект:

• морозильный прилавок;
• кассовый аппарат;
• электрическая мясорубка;
• топор для рубки мяса;
• набор ножей.

Выбор места торговли

При выборе места для торговли свежим мясом, в первую очередь, требуется учитывать тип потенциальных покупателей. Важно, чтобы павильон соответствовал запросам покупателей. При этом каждый покупатель должен чувствовать, что данная торговая точка рассчитана именно для него, и клиент мог получить все от всех источников: реклама, цен, обслуживание, оформление, дополнительные услуг. Основной проблемой в таком бизнесе является то, что у такого товара совсем маленький срок реализации. Хотя, это проблема легко и успешно решается.

Организация торговли

Конечно, срок хранения мяса нельзя увеличить, но вот с не реализованными остатками, можно бороться, превращая их на другую продукцию с помощью кулинарного цеха и собственного производства. Для продажи свежего мяса, важным является расположение торгового оборудования.

На практике, чаще всего расположенное оборудование находится в прямой зависимости от технических характеристик холодильного оборудования, находящегося в ларьке или павильоне. В связи с ограничениями по мощности электроснабжения и компрессоров становится невозможным увеличивать торговую площадь для повышения эффективности торговли.

Тонкости торговли мясом

Итак, мясной павильон – это торговое предприятие по продаже розничных и мелкооптовых мясных товаров, мясных полуфабрикатов, деликатесов и колбасных изделий. Следует знать, что в этом бизнесе очень большая конкуренция. Также необходимо учитывать такое явление, как сезонность, из-за чего стоимость мяса и мясных продуктов может в течение года изменяться неоднократно.

В летний период года спрос на эту продукцию может существенно снизиться, так как в такую жару люди не едят мясо, а предпочитают овощи и фрукты. Опытные мясники на это время уменьшают закупку и обработку, изменяют ассортимент. Перед открытием мясного ларька или павильона, необходимо узнать все тонкости и нюансы этого дела, чтобы все получилось.

unikassa.ru

Торговля на рынке: Какие документы нужны для торговли на рынке. Кто имеет право торговать на рынке

В нашей стране значительное число граждан трудятся на различных предприятий на которых составляется трудовой договор. Это соглашение необходимо для того, чтобы регулировать и устанавливать права и определенные обязательства сторон. Но, многие граждане не желают иметь зависимость от кого-то и занимаются торговой деятельностью на рынке. Для того, чтобы быть независимым и заниматься собственным делом можно начать заниматься индивидуальным предпринимательством. Для этого, гражданину первоначально нужно будет подобрать для себя оптимальную правовую форму и уже переходить заниматься определенным видом деятельности.

Кто может заниматься торговой деятельностью на рынке?

Сейчас имеется большой выбор для граждан, желающих заниматься собственным делом и быть индивидуальными предпринимателями, которые не зависят от предприятий и руководителей. При этом, каждый гражданин нашей страны имеет полностью законное право на то, чтобы заниматься деятельностью, которая ему больше всего нравится. В данном вопросе необходимо будет понимать, что на определенные виды деятельности по действующим нормам и правилам закона нашей страны может потребоваться специальная лицензия, которую необходимо будет получить в строго определенном порядке.

Помимо всего этого, законное закрепление определенного гражданина к занятию, которым он непосредственно будет заниматься в своей предпринимательской деятельности имеет определенный порядок установленный действующими нормами и правилами законодательства РФ. Этот и многие другие моменты, необходимо будет в обязательном порядке учитывать, если вы планируете заняться определенным видом деятельности, как предприниматель. Сейчас в нашей стране очень распространенным видом предпринимательской деятельности, которой занимается значительное число граждан является торговая деятельность на рынке.

Любой гражданин нашей страны видел, как много сегодня существует разнообразных торговых точек, которые предлагают приобрести определенные товары и услуги. Необходимо понимать, достаточно значимом в моменте, если вы планируете заняться индивидуальным предпринимательством, что конкуренция в данной области достаточно большая. Поэтому, перед тем, как начинать свой путь в предприниматели, рекомендуется заранее ознакомиться с существующими особенностями и нюансами выбранного вами вида деятельности.

Если у вас имеются определенные трудности или же вопросы, которые непосредственно связаны с торговой деятельностью на рынке, тогда консультация юриста или адвоката вам просто необходимы. Это в значительной степени поможет вам сэкономить собственное время на получение разрешительных документов. Помимо этого, помощь опытного специалиста поможет вам избежать сложностей и проблем, которые могут возникнуть в будущем, когда вы будете заниматься определенной торговой деятельностью на территории РФ. Все эти нюансы в обязательном порядке требуется учитывать и иметь на руках все требуемые разрешения и документы.

Особенности торговой деятельности в нашей стране

У многих граждан нашей страны, которые решили заниматься определенной торговой деятельностью на рынке возникает значительное число вопросов и сложностей. Многие не знают и не понимают определенные нюансы, а также не имеют актуальной информации, которая позволяет на полностью законных основания оформить все необходимые документы и разрешения. Если у вас имеются разнообразные трудности или же вопросы, которые непосредственно связаны с занятием торговой деятельностью на рынке, тогда рекомендуется первоначально обратиться к опытным специалистам. Они окажут вам квалифицированную помощь и ответят на все ваши, которые непосредственно связаны с вопросами торговой деятельности на рынке.

Консультация юриста или адвоката поможет вам не только сэкономить собственное время, но и избежать значительного числа трудностей, которые могут возникнуть в будущем. Если вы не знаете куда нужно обращаться за разрешением для торговли на рынке, тогда помощь квалифицированного специалиста по данным вопросам вам необходима в обязательном порядке. Перед тем, как начинать свой путь в предприниматели, рекомендуется заранее ознакомиться с существующими особенностями и нюансами выбранного вами вида деятельности. В противном случае у вас может возникнуть значительное число трудностей при получении всех необходимых для занятия торговой деятельностью в России документов и разрешений.

Какие потребуются документы и разрешения, чтобы законно заниматься торговой деятельностью?

Для того, чтобы получить все необходимые документы и разрешения, вам необходимо будет пройти определенные процедуры, которые установлены действующим в нашей стране законодательством. Но, перед тем, как начинать осуществлять данную процедуру, рекомендуется ознакомиться и понять, что именно собой представляет специальное разрешение для занятия торговой деятельностью в нашей стране. В возможных случаях, когда у вас имеются определенные трудности или же вопросы, которые непосредственно связаны с торговой деятельностью на рынке, тогда консультация юриста или адвоката вам просто необходимы. Это в значительной степени поможет вам сэкономить собственное время на получение разрешительных документов. Помимо этого, помощь опытного специалиста поможет вам избежать сложностей и проблем, которые могут возникнуть в будущем, когда вы будете заниматься определенной торговой деятельностью на территории РФ. Все эти нюансы в обязательном порядке требуется учитывать и иметь на руках все требуемые разрешения.

Эти понятия и определенные документы, чаще всего закрепляются в специализированных государственных актах. Для того, чтобы получить все необходимые разрешения и документы, чтобы на полностью законных основания заниматься торговой деятельностью на рынке в нашей стране, потребуется пройти определенные этапы юридического закрепления вашего статуса, а также объекта торговой деятельности. Все эти процедуры необходимо будет выполнять в полном соответствии с действующими нормами и правила законодательства нашей страны. Опытный и грамотный специалист сможет максимально быстро по времени и профессионально дать вам необходимую консультацию по всем возможным вопросам, которые непосредственно касаются предпринимательской деятельности в нашей стране.

Как правильно и быстро оформить документы и разрешения на торговлю?

Первоначально, что потребуется выполнить, чтобы на основании действующих в нашей стране законов получить разрешение на торговую деятельность — это осуществить выбор формы выполнения подобного рода работ. В этом варианте, гражданину потребуется самостоятельно определиться, чем он будет заниматься на коммерческом рынке и какую продукцию он будет продавать. В подобного рода варианте нужно будет учесть определенные нюансы, которые имеют достаточно важное значение. К примеру, если вы планируете заниматься определенным видом деятельности, который может подразумевать некоторые риски, тогда выбор формы деятельности будет играть очень важное значение.

Для примера имеется возможность рассмотреть такой возможный вариант, когда вы являетесь индивидуальным предпринимателем, тогда в случае форс-мажорных обстоятельств и убытков, вы будете отвечать перед клиентами собственным имуществом. А, если оформлено ООО, тогда в возможном случае денежных убытков отвечать будет вся компания. Эти и многие другие моменты необходимо будет заранее продумать, чтобы не возникло в будущем проблем и разнообразных сложностей. Чтобы получить все необходимые разрешения и документы, чтобы на полностью законных основания заниматься торговой деятельностью на рынке в нашей стране, потребуется пройти определенные этапы юридического закрепления вашего статуса Многие граждане нашей страны не знают и не полностью понимают определенные нюансы, а также не имеют актуальной информации, которая позволяет на полностью законных основания оформить все необходимые документы и разрешения.

Если у вас имеются разнообразные трудности или же вопросы, которые могут быть связаны с занятием торговой деятельностью на рынке, тогда рекомендуется сначала обратиться к специалистам. Они окажут вам квалифицированную помощь и ответят на все ваши, которые связаны с вопросами торговой деятельности на рынке. Оформление документов и различных разрешений для того, чтобы иметь возможность заниматься торговой деятельностью в РФ необходимо будет осуществить в обязательном порядке и в строго установленные временные сроки.

Помимо выше указанных моментов, для граждан, которые решили непосредственно заниматься определенной торговой деятельностью на рынке, нужно будет учитывать существующие в нашей стране нормы и правила уплаты налогов. Этот факт в предпринимательской деятельности имеет очень важное значение и его заранее нужно будет максимально подробно изучить. Если у вас имеются определенного рода проблемы или же некоторые сложности в данных вопросах, тогда рекомендуется незамедлительно обратиться за помощью опытных юристов. Опытный специалист сможет максимально быстро по времени и профессионально дать вам необходимую консультацию по всем возможным вопросам, которые непосредственно касаются предпринимательской деятельности в нашей стране.

Нормы законодательства

Для различных предприятий по действующим правилам законодательства может быть установлен определенный временной отрезок, когда они смогут иметь право, чтобы использовать свои денежные доходы. Также, имеются и многие другие отличия в зависимости от выбранной формы регистрации. К примеру могут иметь большое отличия разнообразные требования, которые непосредственно предъявляются к разнообразным отчетам и правилам ведения бухгалтерии. Эти и еще другие моменты, которых может быть достаточно много, потребуется заранее рассмотреть и подобрать для себя самый оптимальный и правильный вариант.

Самое первое, что вам может потребуется выполнить, чтобы на основании действующих в нашей стране законов получить разрешение на торговую деятельность — это осуществить выбор формы выполнения подобного рода работ. В этом варианте, гражданину потребуется самостоятельно определиться, чем он будет заниматься на коммерческом рынке и какую продукцию он будет продавать. Чтобы получить все необходимые документы и разрешения, вам необходимо будет пройти определенные процедуры, которые установлены действующим в нашей стране законодательством. Но, перед тем, как начинать осуществлять данную процедуру, рекомендуется ознакомиться и понять, что именно собой представляет специальное разрешение для занятия торговой деятельностью в нашей стране. В возможных случаях, когда у вас имеются определенные трудности или же вопросы, которые непосредственно связаны с торговой деятельностью на рынке, тогда консультация юриста или адвоката вам просто необходимы.

Такой продуманный подход в значительной степени поможет вам сэкономить собственное время на получение разрешительных документов. Кроме этого, помощь опытного специалиста поможет вам избежать сложностей и проблем, которые могут возникнуть в будущем, когда вы будете заниматься определенной торговой деятельностью на территории РФ. Все эти нюансы в обязательном порядке требуется учитывать и иметь на руках все требуемые разрешения. Эти понятия и определенные документы, чаще всего закрепляются в специализированных государственных актах. Для того, чтобы получить все необходимые разрешения и документы.

Чтобы на полностью законных основаниях РФ заниматься торговой деятельностью на рынке в нашей стране, потребуется пройти определенные этапы юридического закрепления вашего статуса, а также объекта торговой деятельности. Все эти процедуры необходимо будет выполнять в полном соответствии с действующими нормами и правила законодательства нашей страны. В подобного рода варианте нужно будет учесть определенные нюансы, которые имеют достаточно важное значение. Если вы планируете заниматься определенным видом деятельности, который может подразумевать некоторые риски, тогда выбор формы деятельности будет играть очень важное значение и это в обязательном порядке требуется понимать.

Важно! По всем вопросам которые связаны с торговлей, если не знаете, что делать и куда обращаться:

Звоните 8-800-777-32-63.

Или можете задать вопрос в любом сплывающем окне, для того, что бы юрист по вашему вопросу смог Вам максимально быстро ответить и проконсультировать.

Юристы, и адвокаты, кто зарегистрирован на Российском Юридическом Портале, постараются Вам помочь с практической точки зрения в сложившемся вопросе и проконсультируют Вас по всем интересующим вопросам.

торговля на рынке какие документы нужны для торговли на рынке кто имеет право торговать на рынке кто может заниматься торговой деятельностью на рынке как правильно и быстро оформить документы и разрешения на торговлю

jur24pro.ru

Торговать мясом

Торговля продуктами питания всегда было связано с определенными рисками. Реализация мяса на рынке не исключение. Несмотря на большую конкуренцию и высокие требования покупателей, торговать мясом все же выгодно. Это прибыльный бизнес, который приносит большие доходы предпринимателям и реализаторам мясной продукции. Спрос на мясо постепенно растет среди населения. Это связано с тем, что качество колбасной продукции оставляет желать лучшего. Вот поэтому потребители и предпочитают покупать натуральные мясные продукты. Предпринимателям, прежде чем начать торговать мясом, нужно выполнить несколько важных требований, которые предъявляют к данному виду бизнеса.

 

Правила торговли мясом

Документы. Разрешение на торговую деятельность, лицензия на продажу продуктов питания. Справка от СЭС (санэпидемстанции), санитарные книжки на каждого работника.

Помещение. Торговать мясом можно на площади не менее 6 кв. метров. Помещение можно взять в аренду как в мясном павильоне, так и в любом продуктовом магазине.

Оборудование. Прилавок с системой охлаждения, холодильное оборудование, электромясорубка. Обязательное наличие ножей и потопов для разделки мяса.

Поставщики. Крупные поставщики имеют профессиональный подход к качеству своей продукции. Наличие всей документации, регулярный контроль со стороны ветеринарной службы делает предпочтительным сотрудничество с крупными бойнями.

Персонал. Обслуживание одной торговой точки требует наличие продавца и мясника. Если рынок сбыта большой, возможно потребуется наличие двух мясников на одного продавца.

Руководство

Сложности в мясном бизнесе возникают при подготовке документации на разрешение торговли мясом и наличие всех необходимы справок для СЭС. Бюрократическая система потребует от предпринимателя собрать множество различных справок, чтобы получить лицензию на право торговать мясом.

Профессиональная технология разделки мяса позволяет приобретать новых покупателей. Опытные и аккуратные мясники способствуют получению товарного вида, а, следовательно, и лояльности покупателей. Высокая скорость работы мясника позволяет получать на прилавок новую мясную продукцию, которая может заинтересовать покупателей.

Рентабельность мясного бизнеса составляет от 20 до 50%. Реализация продукции зависит от потока покупателей и наличия постоянных клиентов. Хорошее место позволяет продавать не менее 200 кг. мяса в день. Расходы на покупку новой продукции составят от 1000$ долларов, при этом в день можно получать в пределах 500$.

 

Обратите внимание

Начинать торговать мясом лучше в мясных павильонах. Несмотря на большую конкуренцию, реализация продукции будет гарантирована. Мясные лавки в магазинах не дают на первой этапе много покупателей, они хорошо работают только спустя время. В плане контроля со стороны СЭС, магазины для них менее интересны, чем торговые точки на рынке.

 
 

Полезный совет

Работайте с крупными поставщиками, даже если есть более выгодные предложения от мелких организаций. Практика показывает, что мелкие бойки имеют ряд недостатков, связанных с качеством продукции, проблемами с документацией и безответственным подходом.

 
 

Рекомендации эксперта

Вопрос: Сколько стоит аренда точки в мясном павильоне?
Ответ: Стоимость аренды зависит от нескольких факторов, это условия договора и качество торгового места в плане посещаемости покупателей.

Вопрос: Зачем покупать оборудование, если можно арендовать его в магазине?
Ответ: В этом случае нужно совместно вести с магазином всю финансовую отчетность. Аренда только торговой площади позволяет заключить с магазином чистый договор аренды.

Вопрос: Сложно ли выполнять требования СЭС?
Ответ: Выполнять все требования СЭС не так сложно, большинство их них действительно полезны. Главное, чтобы у всех сотрудников была санитарная книжки и наличие технологического регламента со всеми инструкциями, которое должно выполняться, согласно, установленных норм. Помещение и инструменты, после каждого рабочего дня, должны промывать в специальных растворах, плюс полная дезинфекция здания не реже одно раза в месяц.

business-notepad.ru

Что следует знать покупателю, пришедшему на рынок или ярмарку

Для тех, кто любит покупать продукты на рынках и ярмарках, юристы Союза потребителей «Росконтроль» приготовили несколько полезных рекомендаций.

В первую очередь эксперты предлагают разобраться, в каких случаях покупатель вправе требовать чек, а в каких продавцы могут торговать без применения ККТ. Итак, согласно п.2 ст.2 Закона «О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении наличных денежных расчетов и (или) расчетов с использованием электронных средств платежа», торговцы на розничных рынках, в выставочных комплексах и на ярмарках имеют право не применять контрольно-кассовую технику. Не обязаны пробивать чек продавцы, разливающие квас и молоко из автоцистерн. То же относится к автоцистернам с растительным маслом, керосином, живой рыбой. Сезонная торговля вразвал бахчевыми культурами, овощами и фруктами также может производиться без участия ККТ.

Если же продажа продуктов осуществляется в специально оборудованных фургонах и контейнерах, где обеспечена сохранность товара и есть возможность его демонстрации, можно смело требовать от продавца чек.

Во всех перечисленных случаях, если покупателю потребуются подтверждающие документы, ему могут выдать товарный чек.

Как вернуть некачественный товар, если он был отпущен без чека?

Закон о защите прав потребителей обязует продавцов предоставлять покупателям достоверную информацию о товаре, достаточную для осуществления ими правильного выбора. В случае покупки некачественного товара закон предусматривает его возврат.

Юристы утверждают, что товар ненадлежащего качества можно вернуть даже при отсутствии какого-либо документа, подтверждающего покупку. Продавец обязан принять его у покупателя и вернуть деньги, при необходимости самостоятельно проверив качество товара.

Если продавец не желает принимать у вас некачественный товар, вы можете привлечь очевидцев, чьи свидетельства послужат доказательством покупки. Помогут также камеры видеонаблюдения, запечатлевшие процесс приобретения товара. В крайнем случае, вы можете обратиться в администрацию рынка с жалобой: такие меры нередко заставляют продавца «вспомнить» покупателя и вернуть ему деньги.

Какая информация обязательно должна присутствовать на товарах, реализующихся на рынке?

На рынке редко можно встретить товары с этикетками. Однако ст.10 Закона о защите прав потребителей обязует торговцев предоставлять полную информацию о составе, дате и месте выпуска реализуемого продукта, его весе или объеме. Нарушают ли рыночные торговцы закон?

Технический регламент «Об этикетировании и маркировании пищевых продуктов и непродовольственных товаров» не распространяется на сельскохозяйственные рынки, где можно продавать продукты без этикеток, говорят эксперты. Однако на витрине обязательно должны присутствовать ценники с указанием наименования товара и его стоимости, а на ценниках фруктов и овощей обязательно должны быть указаны сорт и регион выращивания. Узнать дополнительную информацию можно, попросив у продавца сопроводительные документы на товар.

Какие документы на продукцию должны быть в торговых точках? Обязаны ли продавцы предъявлять их покупателю по первому требованию?

Качество любых реализуемых на рынке товаров должно быть подтверждено документально. В торговой точке должны иметься сертификаты соответствия с гигиеническими заключениями. Продукты животного происхождения следует сопровождать необходимыми ветеринарными документами.

На все товары, независимо от того, продаются они в магазине или на рынке, у продавца должны иметься приходные документы. Это может быть чек, квитанция, накладная или счет-фактура. У самого продавца обязательно должна быть действующая медицинская книжка. Однако он не обязан предъявлять ее по первому требованию покупателю. Граждане, занимающиеся животноводством, садоводством и огородничеством должны иметь документы, подтверждающие эти виды деятельности.

Все перечисленные бумаги вправе требовать у продавцов представители государственных контрольных органов. Покупателям предоставляются документы только на приобретаемые ими продукты питания. Поэтому продавцы всегда должны иметь при себе копии сертификатов соответствия, которые в свою очередь обязан предоставить им поставщик продукции. Декларации и сертификаты соответствия подтверждают, что указанный в них товар отвечает всем санитарно-эпидемиологическим требованиям.

Покупатель должен знать, что:

• существуют правила и нормы складирования продуктов, а также правила товарного соседства, которые обязаны соблюдать продавцы. Так, на одном прилавке не должны находиться товары разного вида, такие как фрукты и мясо, мед и квашеная капуста;
• продавцы на рынке не должны разрезать фрукты и овощи перед продажей. Реализация плодов в половинках, четвертинках и прочих частях запрещена;
• на рынках, где продаются товары «вразвес», обязательно должны присутствовать контрольные весы для покупателей, чтобы любой посетитель смог проверить, не обвесили его при покупке.

Как пожаловаться на нечестного продавца?

В первую очередь следует обратиться к администрации рынка, у которой должны быть все данные о продавце.

Если администрация не принимает никаких мер по отношению к недобросовестному торговцу, можно обратиться с жалобой в Роспотребнадзор или в соответствующие органы муниципальной власти.

В крайнем случае, можно составить заявление в прокуратуру или обратиться в суд.

---

Было интересно?

Пожалуйста, поделитесь в социальных сетях: И подпишитесь, чтобы ничего не пропустить:

www.exocur.ru