Технолог по выращиванию грибов: Доступ ограничен: проблема с IP

Обучение технических специалистов

Мы занимаемся выращиванием шампиньонов уже более 12 лет и за это время мы накопили большой опыт и знания, которыми мы готовы делиться со всеми желающими. На базе нашего производства с 2015 года мы успешно реализовали проект по обучение технических специалистов по выращиванию шампиньонов. Выпускники нашей «Школы Грибоводства» трудятся технологами на многих предприятиях. Мы обучим Вас и ваших будущих специалистов, которые будут участвовать в запуске Вашей грибной фермы. Практическое обучение предполагает личное выполнение учеником всех технологических процессов, необходимых для выращивания шампиньонов. Благодаря такому подходу человек запоминает не только теоретическую информацию, но и вырабатывает практические навыки на все технологические процессы. Не нужно обладать каким-либо уровнем знаний в сельхозпроизводстве или иметь агроспециальность и даже в некоторых случаях лучше, если вы никогда не сталкивались с процессом выращивания грибов. Как показывает практика, обучить человека с «чистого листа» гораздо проще, чем переучивать опытного технолога. На время практики обучающемуся предоставляется проживание в благоустроенной квартире бесплатно; При необходимости обучающий процесс может быть поделён на несколько этапов и включать перерывы; План обучения Суть практической учебы заключается в том, что Ваш технолог проходит обучение в условиях рельно работающего предприятия непосредственно принимая участие в технологических процессах. Будущий специалист будет последовательно познавать все этапы производства, работая на каждой операции в качестве рядового сотрудника. Вы приезжаете к нам на первую неделю (7 дней) обучения – проходите интенсивный курс обучения, описанный ниже, и уезжаете к себе внедрять полученные опыт и знания на практике в своё производство. Спустя несколько месяцев работы у вас появляются уже направленные вопросы касательно тех или иных операций исходя уже из своего опыта. И тут вы можете приехать на вторую неделю обучения, но уже целенаправленно на какой-либо конкретный этап, чтобы максимально досконально изучить каждую сферу в технологии выращивания шампиньонов. Какие опыт и знания будут получены в ходе практики: Подготовка камеры выращивания к загрузке компостом; Правильная раскладка компоста — чем отличается раскладка для лета и зимы; Открытие брикетов и климат на этом этапе; Изготовление покровной смеси и комбинация различных видов торфов; Правильный подбор уровня Ph для покровной смеси; Нанесение покровного слоя на грядки; Создание и поддержание климатических условий, оптимальных при выращивании шампиньонов; Полив покровного слоя; Полив по разным волнам плодоношения; Правильный сбор грибов; Хранение грибов, приёмка, учет, температурные режимы; Фасовка шампиньонов, варианты упаковок, как сделать, чтобы не было недовеса, и другое; Чистка грядок между волнами; Выполнение лабораторных анализов, необходимых при выращивании шампиньона; Поддержание санитарных и гигиенических норм на предприятии; Правильная дезинфекция камер выращивания, чтобы не навредить урожаю и людям; Принцип работы и строения климатического оборудования для выращивания шампиньонов; Оптимизация графиков выращивания на этапе стройки и при полном запуске предприятия; Построение рабочего графика технолога и рабочих бригад; Принципы оплаты за работу сотрудников; Таким образом, Ваш технолог научится делать все операции, необходимые для запуска и работы вашего шампиньонного комплекса. Для тех, кто уже прошел обучение Если Вы уже прошли обучение и у Вас возникли новые вопросы – мы всегда находимся на связи. Сопровождение наших учеников на каждом этапе строительства шампиньонной фермы и выращивания грибов – наша главная задача. В любой момент Вы можете написать нашему консультанту, и он уделит вам время совершенно бесплатно. Почта для связи Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

ООО «КРАБ», реквизиты, адрес, телефон, контакты, отзывы, вакансии 2021

Все компании • Сельское хозяйство, охота и предоставление услуг в этих областях • ООО «КРАБ»

ООО «КРАБ»: адрес, телефон, факс, email, сайт, график работы

«КРАБ», ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ

Регион: Приморский край Владивосток

Адрес: 690108, г. ВЛАДИВОСТОК, Б «ЕМАР», ул. АРТЕКОВСКАЯ, 7

Телефон: (4232) 21-81-55

Факс: нет данных

E-mail: нет данных

Сайт: нет данных

Генеральный директор / ответственное лицо / владелец ООО «КРАБ»: нет данных

График работы: Пн-Пт: 7-18, Сб-Вс: 9-16

Нашли неточность в описании или хотите указать больше информации о компании? — Напишите нам!

Подробная информация об ООО «КРАБ»: бухгалтерия, баланс. Скачать банковские реквизиты, тендеры, кредитная история, налоги ООО «КРАБ».

ООО «КРАБ» реквизиты: инн, кпп, окопф, окогу, окпо, огрн, окато

ОГРН: 1022502125722

ИНН: 2539009920

КПП: 253901001

ОКПО: 31172019

ОКАТО: 5401372000

Получить выписку из ЕГРЮЛ об ООО «КРАБ»

Фирма ООО «КРАБ» зарегистрирована 17 января 1994 года. Регистратор – Инспекция Министерства Российской Федерации по налогам и сборам по Советскому району г. Владивостока.

Общества с ограниченной ответственностью

Частная собственность

ОКОГУ: Организации, учрежденные гражданами

Виды деятельности по ОКВЭД:

Сельское хозяйство, охота и предоставление услуг в этих областях
Овощеводство, декоративное садоводство и производство продукции питомников
Выращивание грибов и грибницы (мицелия)

Отрасль (по коду ОКОНХ):
Картофелеводство и овощеводство

Дополнительно:
Выращивание грибов и грибницы (мицелия)
Оптовая торговля кормами для сельскохозяйственных животных

Работа в

ООО «КРАБ» вакансии, практика, стажировка, карьера

На данный момент открытых вакансий нет. Возможно вас заинтересуют вакансии в других компаниях:

Специалист по таможенному оформлению

Сотрудник службы безопасности

Супервайзер

Менеджер по продажам

Инженер-технолог сварочного производства

Рабочий купажного цеха

Швея

Водитель автопогрузчика Bobcat.

Водитель категории В,С

Машинист мостового крана

Водитель категории С, Е

Специалист в отдел персонала

Отзывы об ООО «КРАБ»

Отзывы об ООО «КРАБ». Оставить отзыв об ООО «КРАБ» в социальных сетях

Карта проезда к ООО «КРАБ» где находится

Также смотрите компании и организации с похожим видом деятельности, как у ООО «КРАБ»: КХ КУРЕНЕВА В.В. | ООО «АЗАЛИЯ» | ООО «ЗЯРКИНА ПАДЬ» | КФХ «ЛЕБЯЖЬЕ» | ООО «ПРОГРЕСС»

Компания зарегистрирована 17 января 1994 года (Инспекция Министерства Российской Федерации по налогам и сборам по Советскому району г. Владивостока). Полное название: «КРАБ», ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ, ОГРН: 1022502125722, ИНН: 2539009920. Регион: Приморский край, г. Владивосток. Фирма ООО «КРАБ» расположена по адресу: 690108, г. ВЛАДИВОСТОК, Б «ЕМАР», ул. АРТЕКОВСКАЯ, 7. Основной вид деятельности: «Сельское хозяйство, охота и предоставление услуг в этих областях / Овощеводство, декоративное садоводство и производство продукции питомников / Выращивание грибов и грибницы (мицелия)».

Дополнительные направления: «Оптовая торговля кормами для сельскохозяйственных животных», «Выращивание грибов и грибницы (мицелия)». Отрасль: «Картофелеводство и овощеводство».

В Хабаровске ферма намерена выращивать до 14 тонн грибов по калифорнийской технологии

Плантация в пять этажей — так растут шампиньоны на хабаровской грибной ферме. Наталья Устинова каждый день на высоте и знает, как собрать урожай первого сорта. 

«Форма гриба шарообразная и приблизительно 5-6 сантиметров в объёме. Вот этот получается 4 сантиметра — по сути он должен ещё подрасти. А вот такой гриб 5 сантиметров, такой подходит непосредственно для срезки», — поделилась бригадир фермы по выращиванию грибов Наталья Устинова.

За сутки шампиньон увеличивается в два раза. Чтобы грибы не выросли больше, чем положено стандартом, температуру на ночь понижают.

«Грибница всё понимает. Даже учитывая, что она находится в помещении, где поддерживаются климатические условия. Она чувствует погоду, сезон на улице.

И поэтому зимнее и летнее выращивание очень отличается. Гриб по качеству, который выращивается зимой, выше», — рассказал главный технолог фермы по выращиванию грибов Владислав Хаустов.

Выращивать шампиньоны он учился в Калифорнии. Там лучшее аграрное образование в мире. Затем работал на крупнейших производствах нашей страны: в Туле, Москве, Челябинске. Теперь возглавил технологический процесс хабаровской фермы. Пятой по крупности в России. 

«То, что вы сейчас видите — это 44-й день цикла, пятый день большого сбора. И сбор идёт у нас волнами. Сейчас вот этот урожай мы в течение семи-восьми дней соберём, пару дней перерыва, и пойдёт вторая волна. В районе 7 тонн в месяц мы спокойно можем собрать со всех трёх камер», — уточнил Владислав Хаустов.

Шампиньоны — одна из трёх аграрных культур в мире (наравне с клубникой и зеленью), которые труднее всего вырастить. Здесь используют только натуральный компост, который везут из Тулы две недели по железной дороге. Грибам необходима высокая влажность, хорошая вентиляция и конкретная температура на разных этапах.

В камерах — никаких лишних бактерий: здесь буквально пахнет чистотой. Для каждой камеры — свои халаты. Большая дезинфекция проводится 7 дней, а каждый день помещение обрабатывается заново. Но в других условиях гриб не будет расти.

Компания планирует установить три дополнительные камеры, а значит увеличить производство в два раза — до 14 тонн продукции в месяц. Она широко представлена на потребительских рынках, на прилавках города. На сегодняшний день продукция предоставлена только в свежем виде, но предприятие планирует расширяться и, возможно, хабаровчане скоро смогут попробовать и замороженную продукцию данного производителя.

Шампиньоны. Организация производства | Сайт о культивации шампиньонов

Из источника http://msd.com.ua/mushroom/bizshamp/:

Производство шампиньонов — прибыльное и интересное дело. В странах СНГ практически отсутствует конкуренция.

Для промышленного выращивания шампиньонов подойдет любое герметичное помещение типа старого коровника (фермы), овощехранилища или другого подобного…

Такое помещение требует частичной реконструкции — что гораздо легче и меньше по затратам, чем строительство шампиньонницы с нуля. Процесс выращивания шампиньонов делится на несколько основных nfl jerseys cheap этапов (вообще то их больше и можно написать не одну книгу…):

Мицелий, приготовление
Компост, приготовление
Выращивание шампиньонов, сбор урожая, продажа…
Готовый бизнес план
Подготовка помещений для выращивания грибов — основные начальные затраты. В 1998 году затраты на оборудование одной шампиньонницы площадью 120 м. кв. в бывшем коровнике были около 3000$.

Далее грубый подсчет: покупка компоста, засеянного мицелием — 1300$ за 10 тонн, в течении двух месяцев выращивание и сбор урожая (опускаю все работы и затраты, как например затраты на торф, борьбу с болезнями и т. д.) с компоста, около 20%, т. е. около 2000 кг.

Продажа 2000 кг по 1,4$ — 2800$.

В одной шампиньоннице таких циклов производства шампиньонов можно организовать до 5 — 6 в год.

Изготавливать компост самим, не увидев как это делают другие, я бы не рекомендовал — мы три года экспериментировали и не пришли к нормальному стабильному результату. Найдите в регионе изготовителей компоста, проконсультируйтесь «в живую». Вообще, не увидев производство шампиньонов «в живую» не рекомендуем заниматься экспериментами — можете потерять и время и деньги…

Как выращиваем шампиньоны мы
Наше производство Вы можете посмотреть под Киевом, 16 км в сторону Борисполя, совхоз Вишенки, Петровский животноводческий комплекс (последние два коровника). Небольшие консультации на месте будут бесплатны. Технолога по шампиньонам, к сожалению не могу рекомендовать, наш технолог в настоящее время очень сильно загружен.

Возможно, проще Вам научится выращивать грибы самим, можно провести «тренинг» на нашем производстве, неделя обучения будет стоить около 300 долларов (зависит от способностей ученика).

В настоящее время Мастерская Своего Дела не занимается выращиванием шампиньонов
Комментарии:
Коснстантин 27.12.2009 09:51•
Где можно обучится в Украйне етому ремеслу подскажыте буду очень благодарен!!!

rashid 29.12.2009 15:06•
Где научиться, к сожалению, не знаем. Мы не научились стабильно получать рентабельные урожаи, поэтому бросили этот бизнес.

Владимир 14.01.2010 09:39•
0965062097 Помощ с постройкой,обучение…изначально и мы с трудом на нули выходили но ……..

Владимир 14.01.2010 09:41•
Киевская область….

Владимир 21.01.2010 15:46•
Не знал что ето вызовит такой спрос, пишите лучше на почту [email protected]…

Наталья 27.01.2010 22:30•
Сколько стоит у вас обучение? Какой срок? Какие вложения?

сергей 22.02.2010 20:13•
где можно научиться выращиванию грибов в донецке.

Жора 1.03.2010 10:28•
Затраты на теплицу.. утепление пинопластом,отопление,кондицыонер..стелажи в 3 или 4 яруса..закупка мицелия http://www.mikogen.com.ua/ ,торфа.ето с учетом что есть подходящие помещение..вобщем нужни постоянние советы специалиста

Anonymous 14.03.2010 15:48•
ш67

александргд 16.05.2010 17:31•
где купить семена

Марина 10.06.2010 09:31•
сколько стоят курсы по выращеванию вешенок

Игорь Украина Винницкая обл. 23.06.2010 12:31•
хотим заниматся выращиванием шампиньонов есть коровник

Володимир 29.06.2010 08:49•
продам або здам в оренду:
Приміщення з фіксованим температурним режимом (для овочеводства чи грибоводства) – 956 м2, з поліуританових сендвічпанелей: товщина стінки 100 мм, висота -6 м, асфальтна площадка 3000 м2, підсобні цегляні cheap nfl jerseys wholesale приміщення 70 м2, земельна ділянка 0.9га в оренді, приміщення, асфальтна площадка, та огорожа приватизовані. Ціна овочесховища 150 тис. дол.США.
На відстані 50 м. від території овочесховища є офісні приміщення площею 240 м2 на другому поверсі адміністративного будинку, які не входять в вартість овочесховища і коштують100 тис. дол. США.
тел.моб. 067 674 05 11
тел.моб. 098 455 25 77
email: [email protected]
Хомишин Володимир Михайлович

ГЕОРГИЙ 30.07.2010 13:20•
хотим заниматся выращиванием шампиньонов есть коровник и желание

юрий 3.08.2010 09:19•
Продам ржаную солому 0506234610

Сергей 11. 10.2010 22:14•
продам биогомус (красн.калифор.червя на отходах пчеловодства)в Харькове. тел.067-7777327 , 095-8087947

Владимир 23.11.2010 14:18•
Где можно купить компост для шампиньонов, Донецкая Харьковская желательно.

влад 25.11.2010 17:58•
Куплю солому скирдованую и тюкованую.
Рожь,пшеница,третикал.

Юрий 3.03.2011 22:59•
Обучение выращиванию грибов, консультации. Партнерство. 067 495-55-19

Юрий 3.03.2011 23:02•
Обучение выращиванию грибов, консультации. Партнерство. 067 495 55 19

Юрий 8.03.2011 22:00•
Владею полуподвальным овощехранилищем, пл.1300 кв.м.(г.Северодонецк, Луганской cheap jerseys обл.) Хотелось бы организовать профессиональную рентабельную фабрику по выращиванию шампиньонов.Для обоснования инвестиций нужен бизнесплан или проект. Сколько нужно средств для орагнизации производства, сроки окупаемости.Ищу партнёров, инвесторов.095-740-56-40.

Эршод 13.04.2011 20:27•
мы с отцом тоже хотим научится выращивать шампиньоны подскажите пожалуйста или позвоните +998936524355

дарья 8. 07.2011 08:05•
мне очень нравится производство грибов шаампиньенов: мой отец производит грибы и у него все получается и я желаю ему в дальнейшем успехов и харошого урожая

Виктория Краснодар 20.07.2011 08:18•
Не опасно ли выращивание грибов в домашних условиях для здоровья?

rashid 21.07.2011 10:50•
Не опасно

Виктория Краснодар 21.07.2011 15:37•
Ну как же не опасно, когда грибы размножаются спорами, а это очень опасно для дыхательных путей, и если ими заниматься постоянно,значит вдыхать чаще обычного! И потом можно просто загнуться от аллергии неизбежно перешедшей в астму…

rashid 21.07.2011 16:05•
Из моего опыта за 7 лет выращивания мы “подключали весь соседний колхоз” и студентов на сборы грибов и на компостирование – не заметили ухудшения здоровья, у моих коллег тоже подобных случаев не было, несколько наших сотрудников непрерывно жили на производстве грибов в ферме(пристройке) более 5 лет – так же не заметили у них никакой болезни, кроме алкоголизма 🙂 и курения

Виктория Краснодар 21. 07.2011 22:44•
Ну что ж это чудесно! Кроме алкоголизма и курения конечно 🙂 спасибо за диалог

Сергей 23.08.2011 15:21•
Куплю 1т. компоста в брикетах засеяным мицелием и покровный грунт.Сколько будет стоить с вашей доставкой Полтава

Nail Piriyev 2.10.2011 18:44•
интересно всё это…

Ludmila 21.10.2011 19:18•
хотим выращивать шампиньоны.подскажите . пожалуста.лодробности

Александр 24.10.2011 20:15•
Хочу выращивать грибы подскажите с чего надо начинать.

Людмила 3.11.2011 10:49•
Компания ищет партнеров.Есть свое помещение,транспорт,холодилники,рынок збыта.

Людмила 3.11.2011 10:52•
мой номер 0672315005.

Piter 17.11.2011 14:45•
Нужна помощь специалистов для открытия производства шампиньонов,093-312-70-63

parvan 23.12.2011 11:23•
ПРИВЕТ ВСЕМ.ЗА РАНЕЕ ИЗВЕНИТЕ ЗА НЕГРАМАТНЫИ ООБЩЕНИЕ И ПИСАНИЕ НА РУССКОМ ЯЗЫКЕ.МЕНЯ ЗАВУТ ПАРВАН.ЖИВУ В ТУРЦИИ.ЖЕЛАЮЩИЕ ИМЕТ СЕРЕЗНЫИ БИЗНЕС ШАНПИНЕНА ПРИГЛАЩАЮ В ТУРЦИИ.parvana126@mail. ru напищите ваш желание. спасибо

Елена costituisce 26.12.2011 17:36•
Приглашаем специалиста-технолога по выращиванию шампиньонов на постоянную работу в Белгородскую область. Обеспечим жильем, поможем с переездом, приветствуем переезд членов семьи (если смежные профессии, поможем в трудоустройстве). wholesale nfl jerseys Зарплата высокая. Условия для сбыта шампиньонов есть. Пишите на эл.почту. Звоните по телефону: 89103612999 (Елена)

СЕРГЕЙ 4.01.2012 16:01•
Здравствуйте очень заинтересовала тема выращивания шампиньонов.Есть помещения 800м2 и 600м2 в Смоленской области.Буду рад любой полезной информации и общению со знающими людьми[email protected]

Алексей 6.02.2012 20:53•
Добрый вечер. Есть огромное желание в возможность организовать выращивание грибот, но нет ни какого опыта в этом деле. Был бы присного благодарен за любую помощь в моих начинаниях.

Alik 18.02.2012 13:27•
Помогу организувать производство шампинйона на Украине 0974499417

АЛЕКСЕЙ 19. 02.2012 11:45•
Продам грыб шампинйон смт Борова. 0973749591

parvan 19.02.2012 19:09•
privet vsem.kurs obucenie Fake Ray Bans v antalii turkey. 00995 599309187

Выращивание гриба шиитаке в домашних условиях

На нашей территории интерес к выращиванию шиитаке возрос в течение последних десяти лет. Однако из-за плохой изученности, недостатка знаний в технологии культивирования шиитаке и штаммам (их характеристики), гриб популярен не так, как, к примеру, вешенка. Поэтому существуют лишь рекомендации общего характера, необходимые для первых шагов процесса освоения выращивания в домашних условиях.



Экстенсивный природный метод выращивания шиитаке

Заготовка древесины. Как правило,грибы шиитаке, выращивание которых происходит на свежесрубленных обрубках, основано на природных технологиях. Прекрасно подойдут обрубки каштана, граба, бука или дуба. Деревья рубят после опадения листвы до начала сокодвижения (время спячки). Именно в этот период спокойствия уровень сахаров в древесине находится на высоком уровне. Сама древесина не должна быть заражена спорами других грибов (трутовики, гниль). Размеры брусков должны иметь 1,5м в длину, диаметр до 20 см. Бруски не должны быть с поврежденной корой, большой сердцевиной и тонким слоем заболони (подкорья). Влажность не должна быть ниже 35% и выше 70%. Обычно для ее поддержания бруски укладывают в тени, накрывая материалом, не допуская соприкосновения с землей. Если появляется мох или лишайник, их удаляют металлической щеткой с коры. Засев мицелия или чистой культуры можно производить в течение 1-3 месяцев.



Перед закладкой мицелия шиитаке, в брусках высверливают отверстия, так чтобы они были расположены в шахматном порядке (сверла необходимо обработать спиртом). Отверстия сверлят через 20 см в одном ряду, расположенными на расстоянии 10 см. Их глубина должна быть около 40-50 см, диаметр сверла – не менее 8 мм. Субстратный мицелий заталкивают и уплотняют и сразу закрывают древесными пробками, используя молоток. Сверху их необходимо покрыть воском или парафином. Все обрубки укладывают поленницей или колодцем, создавая оптимальные условия для развития мицелия в древесине. Инкубацию можно производить как в лесу, так и в специально подготовленных помещениях (теплицах, ангарах).Оптимальная температура для инкубации – от 20 до 26 градусов. Период инкубации продолжается от 6 до 18 месяцев. Длительность зависит от количества посевного материала, условий и штамма шиитаке.

После того, как мицелий полностью колонизирует древесину, необходимо провести индукцию (стимулирование) плодообразования. Определить время для индукции можно по появлению белых зон мицелия шиитаке на поперечном срезе. При ударе готовый брусок не должен звенеть, а внешний край заболони должен быть заселен мицелием.

В природе этот процесс запускается сезонными дождями, создавая необходимую влажность в древесине. Для получения равномерной волны урожая, плодоношение контролирует грибовод. Для этого обрубки замачивают в воде или поливают из оросительных установок продолжительный период времени. Можно укутать воздухонепроницаемым материалом для стабилизации влажности и температуры.Плодоношение может продолжаться от двух до пяти лет, в зависимости от размеров брусков. В теплое время года шиитаке плодоносят два и более раз. Через 2 месяца обрубки необходимо опять замочить и дать отдых. Этот метод культивирования грибов шиитаке особенно хорош для регионов с влажным климатом. Плантации грибов размещают в защищенных от прямого солнечного света местах, избегая сквозняков. Хорошим решением будет и размещение плантаций под пологом деревьев вблизи источников воды.Выращивание шиитаке в домашних условияхсхоже с технологией выращивания вешенки.



 

Ищу бизнес-партнера (выращивание грибов) — Гениальную идею бизнеса истории

О внимательно ознакомиться с инструкцией: Нспортировки нисколько не ухудшает питательных свойств или вкусовых качеств. Чистка грибов вешенок. . Когда растет: О внимательно ознакомиться с инструкцией:. Чем лечить мицелий гриба на коже. Окрас шляпки от светло-коричневого до темно-коричневого — все зависит от деревьев, под которыми растут грибы..

Бизнес, выросший на санкциях: «Экоферма» по производству шампиньонов

Организация производства Производство шампиньонов — прибыльное и интересное дело. В странах СНГ практически отсутствует конкуренция. Для промышленного выращивания шампиньонов подойдет любое герметичное помещение типа старого коровника фермы , овощехранилища или другого подобного… Такое помещение требует частичной реконструкции — что гораздо легче и меньше по затратам, чем строительство шампиньонницы с нуля. Процесс выращивания шампиньонов делится на несколько основных этапов вообще то их больше и можно написать не одну книгу…: Мицелий, приготовление Выращивание шампиньонов, сбор урожая, продажа… Готовый бизнес план Подготовка помещений для выращивания грибов — основные начальные затраты.

Основой для бизнеса небольшого холдинга в Костомукше стали дары переработки и хранения грибов и ягод, рецептуру без химии и самую экологичную тару. .. Периодически туда захожу и смотрю, вынюхиваю, ищу изъяны: За это время партнер зарекомендовал себя с самой лучшей.

Есть выход на рынок сбыта в разных отраслях! Есть финансирование, рассмотрю любые варианты сотрудничества. Обеспечу логистику, складские помещения, таможенное оформление и т. Также заинтересованы в сотрудничестве в отправке сельскохозяйственной продукции в арабские страны, Африки, Индокитая. Можем выступить Вашим представителем по закупкам сельскохозяйственной продукции, или открыть совместное предприятие.

Рассмотрим другие Ваши взаимовыгодные предложения. Сельскохозяйственная продукция следующая: Соевое, подсолнечное, рапсовое масло и жмых макуха 2. Растительные технические масла 3. Горох, бобы, нут 4. Пшеница, ячмень, овес При необходимости других сельскохозяйственных продуктов — просьба сообщить их перечень.

Сообщения отправляются через некоторое время после публикации. Отписаться можно в любое время. Вы успешно подписаны Сообщения отправляются через некоторое время после публикации. размещение — ваше объявление всегда наверху! Что это такое? -объявление в течение 7 дней показывается на самом заметном месте сайта — в верхней части страниц результатов поиска, над обычными объявлениями.

Только интересные новости жизни звезд украинского и российского шоу- бизнеса и Голливуда. Главные тенденции моды, красоты, советы.

Основой для бизнеса небольшого холдинга в Костомукше стали дары северной природы Фото: Наши северные ягоды — черника, брусника, клюква — самые дорогие в мире. Здесь дотошно выбирают щадящие технологии очистки, заморозки, переработки и хранения грибов и ягод, рецептуру без химии и самую экологичную тару. В местный производственный комплекс фурами привозят сырье со всей республики: Только на одну точку приема, виднеющуюся из окон завода, люди со всей округи ежедневно сдают около 30 тонн ягод, а в пик урожая — до тонн.

Охвачены Мурманская область, Республика Коми, из Алтайского края поступает облепиха, в случае неурожая клюкву можно доставить из Сибири. Часть ягод привозят сборщики из Финляндии и Швеции, и это настоящая победа. Раньше местные жители выстаивали многочасовые очереди на границе, чтобы продать собранные ягоды финнам до пограничного пропускного пункта Люття — Вартиус здесь рукой подать — всего 30 км. И как русские люди для них по лесу ползают.

Не то чтобы патриотизм главную роль сыграл, но и он тоже:

Ищу партнера для совместного открытия бизнеса в Таиланде. « » Моя идея бизнеса в Тайланде!

Зарабатывайте до 1 р. Всем кто заботиться о своём здоровье, людям ведущим либо старающимся вести здоровый образ жизни Специалистам, работающим в сфере здоровья и красоты: Показать полностью… фитнес-тренер, диетолог-нутрициолог, косметолог и др. Владельцам интернет магазинов с товарами для молодости, здоровья и красоты Бизнесменам, имеющие хороший заработок, но ищущие дополнительные источники дохода, без вреда для основного вида деятельности.

Поиск партнеров в Заславле 25х70см.на день выходят эко-грибы вешенка. На 1м2 за 35 дней до Разработка и продвижение франшизы вашего бизнеса Ищу партнеров в сфере разработки программного обеспечения.

Звучит заманчиво, но, к сожалению, обманчиво. И цель моей статьи не только ответить на вопрос, почему так получается, но и рассказать об удивительном грибе — вешенке, поделиться секретами его выращивания и продажи. Досье Вешенка обыкновенная — экологически чистый, довольно крупный гриб. Содержит полноценные белки, минеральные вещества, витамины, биологически активные компоненты. Предупреждает болезни сердца, выводит из организма радионуклиды. А еще вешенка обладает отличными вкусовыми качествами.

Выращивание шампиньонов — организация производства

А Мария Лапук специально для ЦП попросила бизнесменов рассказать о своем опыте — и оказалось, что все не так уж страшно. Были мы тогда совсем молодыми, по 21 году, поэтому практически вся полученная прибыль прогуливалась в тот же день. Чувствовали себя новыми русскими, крутыми бизнесменами, хотя, конечно, это после голодного студенчества так казалось, а по нынешним маркам очень скромно. Очень быстро начались конфликты на почве крутости — регулярные споры о том, благодаря кому все происходит, от кого больше пользы, кто главнее и так далее.

Продам красивые туфельки черные замшевые с камешками,р,стелька 20 см., гр., ботиночки демисезонные на змейке.

На сегодняшний день, в связи с запретом на ввоз грибов в Россию, начнет развиваться отечественное грибопроизводство. При этом, в России нет ни одного! Благодаря этому проекту, мы сможем организовать грибной бизнес под ключ любой производственной мощности и функциональности: Лабораторию по производству мицелия шампиньона. На сегодняшний день мицелий шампиньона завозят из Европы, что при сегодняшнем росте курса валют нерентабельно.

Производство субстрата грибных блоков для нужд грибных хозяйств, выращивающих вешенку, коих в России немало. В России всего несколько таких цехов и качество производимого субстрата оставляет желать лучшего. Производство компоста для шампиньонниц. Таковых в России тоже не имеется. Выращивание грибов шампиньон, вешенка, экзотика — шиитаке, эринги, рейши. Производство замкнутого цикла выращивание мицелия -выращивание и переработка грибов сушка, консервация — биогумус , включающее все этапы и где рентабельность и прибыль будут еще выше.

От нас: Профессионализм, четкое понимание рынка, всех тонкостей данного направления, налаженная база надежных поставщиков оборудования. Владение уникальными знаниями и навыками, которые позволяют производить продукт, качеству и сервису которого нет равных.

ищу партнера по бизнесу выращивания грибов есть земля и здание

Ищу спонсора, партнеров, продам блоки вешенки, мицелий, консультации Ищу спонсора, партнеров, продам блоки вешенки, мицелий, консультации Грибные блоки вешенка , продажа блоков, грибов, мицелий , обучение , консультации , организация бизнеса, полный спектр услуг в данной области. Возможность выезда в регионы. Опытный технолог грибного производства приглашает к сотрудничеству компаньона, учредителя, инвестора для создания совместного бизнеса.

Опыт в создании грибного производства более 8 лет Знание полной технологии выращивания, наладке производства, и т д. Возможность организовать бизнес в любом городе Казахстана.

Ищу инвестора, партнера, заем. Рентабельность %, неконкурентный бизнес! Производственной лаборатории с 10 летним опытом.

Источники поиска информации и стратегии поиска 5. Позиционирование компании 6. Определение целевой аудитории и сегмента рынка 7. Кто будет курировать процесс, какие для этого потребуются ресурсы либо информация 8. Маркетинговый материал подготовка на иностранном языке 9. Каких инструментов вам не хватает, чтобы запустить проект: Ознакомьтесь с нормами местного менталитета и бизнес этикета Это, конечно, не исчерпывающий список шагов, но первоочередные подготовительные моменты, о которых следует помнить 2.

Поиск деловых контактов за рубежом Существуют 2 основных метода поиска: К офлайн мы относим: К онлайн-методам:

Я ищу партнера для создания современного агро-технического выращивания овощей и грибов.

С приходом в город теплой погоды она вместе с астрологами Викторией Гиткис и Алиной Ясмин решила выяснить, так ли жара нравится разным знакам зодиака. Овен Как выраженный огненный знак зодиака, Овны любят жаркое лето. Настроение их часто напрямую зависит от обилия солнечных лучей и отсутствия метеоперепадов, которые вызывают головные боли у Овнов.

Ищу партнера в Торонто, для организации бизнеса. поиске сотрудника / партнера, посредничество в плане общения . Грибы размножаются спорами; в спорах рождается истина; следовательно грибы — истина.

Нравится Показать список оценивших Анна , ну недавно в сбербанк онлайн показываются категории затрат и в приложении. Если нужно только мониторить свои траты достаточно. Нравится Показать список оценивших там только нужно подключить эту функцию, там нужно кнопку нажать и через 10 минут начнут показываться ваши траты Нравится Показать список оценивших я всегда в шоке от своих затрат в конце каждого месяца, стараюсь урезать бесполезные траты. Нравится Показать список оценивших о, не знала, надо попробовать, а то я разные приложения и сервисы пробую везде есть неудобство с ручной вбивкой покупок.

Нравится Показать список оценивших мне нравится смотреть календарь доходов и затрат, так как много частных заказов и удобно отслеживать по дням. Не видел в других банках такой функции. Нравится Показать список оценивших а когда появилось? Недавно только не было. Нравится Показать список оценивших советую потратить время на настройку категорий и всё будет прозрачнее Нравится Показать список оценивших а что так можно было?

Даже не думала про мониторинг куда трачу и сколько. Это же дико интересно Нравится Показать список оценивших большое всем спасибо, всё проще чем казалось Нравится Показать список оценивших Привет всем У меня есть идея для бизнеса, но я не знаю, как ее зарегистрировать и вообще какие бумаги нкжно собрать.

Инвестор в выращивание грибов вешенка

! Ищу партнера для совместного открытия бизнеса в Таиланде. Кто еще не знает, по образованию я повар, менеджер, технолог общепита общественное питание. Сейчас есть действующее Рекламное Агентство на острове Пхукет — На настоящее время идет модернизация и аналитика новых рынков, чтоб не зависеть от кол-ва русских туристов и курса рубля, переходим на сотрудничество только с тайцами. Выше немного обо мне, теперь к теме:

Выращивание грибов Бизнес идеи. Сельское хозяйство. Интересен опыт выращивания вешенок и/или других грибов на продажу. Насколько знаю .. Ищу партнера в сфере круизного » ,

Вторник, 24 мая , Отечественным предпринимателям, специализирующимся на выращивании грибов , все сложнее удержаться на рынке. Их продукция не только не дорожает, но и, наоборот, дешевеет. Шампиньоны и вешенки сейчас для потребителей ощутимо доступнее, чем год назад. Это уже спровоцировало закрытие многих мелких специализированных ферм, а некоторые приостановили работу в связи с сезонным спадом.

Но часть из них уже разорилась», — сообщили . Не сезон Нынешней весной продавцам грибов приходится конкурировать за покупательские кошельки с овощеводами. Как уже писал . Спрос же на грибы упал, вслед за чем зафиксировано их удешевление. По данным , сейчас киевские хозяйства реализуют свой товар по , а средняя отпускная цена по Украине колеблется в пределах грн. Примечательно, что рекордный обвал произошел после Пасхи. Еще три недели назад киевские производители выставляли цены почти вдвое выше — , а по Украине они варьировались в пределах гривен за кг.

ВЕШЕНКА КАК БИЗНЕС. Объёмы, сбыт. Агрофирма»Грибы Урала»

Технология выращивания грибов — Krishisewa

Выращивание грибов становится все более популярным, поскольку оно не только отвечает требованиям диеты, но и увеличивает доход, особенно для фермеров, у которых недостаточно земли.

Считается очень полезным и увлекательным хобби для пенсионеров, а также для домохозяек, которые могут выращивать грибы в ящиках или других контейнерах, одновременно выполняя домашние дела. Сегодня выращивание грибов сталкивается с меньшими трудностями при условии соблюдения простых правил выращивания.

Это действительно удивительно, что небольшое количество икры, посаженное в подходящую среду для выращивания, может в течение почти шести недель превратиться в высокодоходный урожай в помещении, где не будет расти никакая другая культура.

Более того, грибы используются в современной кулинарии чаще, чем любые другие пищевые культуры. Выращивание грибов проводят в помещении, в любом помещении, сарае, подвале, гараже и т. Д., Которые должны хорошо проветриваться. Однако рисовые соломенные грибы можно выращивать и на улице, в тенистых местах.
Из множества грибов только три вида, а именно шампиньон (Agaricus bisporus), соломенный гриб (Voluariella uoluacea) и вешенка (Pleurotus sajor-caju), подходят для выращивания в Индии.

Шампиньон выращивают зимой. Наиболее подходящая температура для распространения мицелия — 24-25 ° C, тогда как 16-18 ° C важны для образования плодовых тел. Более высокая температура вредна, а низкая температура замедляет развитие как грибного мицелия, так и плодовых тел.

Падди-соломенный гриб можно выращивать при температуре около 35 ° C. Температура не должна опускаться ниже 30 ° C или выше 40 ° C более 4-8 часов в период выращивания. В северной Индии его можно выращивать с апреля по сентябрь, но наиболее подходящий период — с середины июня до середины сентября.

Дингри (вешенка) лучше всего растет при температуре 22–28 ° C. Его выращивают на северных равнинах с октября по март.

Способы выращивания этих трех грибов приведены отдельно.

КНОПКА ГРИБ

Культурный гриб выращивают на специальных компостах, которые бывают двух видов: синтетические и натуральные.

Компостный двор

Компост следует готовить на хорошо очищенном бетонном полу или полу из пукки, который должен располагаться на более высоком уровне, чтобы сточные воды не собирались возле кучи. дождь, накрыв его полиэтиленовым листом. Также это можно сделать в сарае с открытыми стенками или в большом помещении, чтобы укрыть его от дождя.

1. Синтетический компост

Следующие ингредиенты требуются для 15-16 лотков размером 100 см x 50 см x 15 см: —

Пшеничная солома (измельченная длиной 8-20 см) -250 кг, Пшеница / рисовые отруби-20 кг, Сульфат аммония / нитрат аммония-кальция-3 кг, Мочевина-3 кг, Гипс -20кг

Солома равномерно распределяется по двору для компаунда тонким слоем и тщательно смачивается водой.Все ингредиенты, такие как пшеничные отруби, удобрения и т. Д., Кроме гипса, тщательно перемешиваются в смоченной соломе, которая, наконец, складывается в кучу. Свая высотой 1 м, шириной 1 м и регулируемой длиной может быть изготовлена ​​с помощью ручной или штабельной формы. Солома должна быть плотно, но не вдавлена ​​в форму.

Необходимо открыть всю сваю и переделать ее несколько раз в соответствии со следующим графиком:

Смешивание материала и создание сваи — 0 день

1-й поворот — 4-й день

2-й поворот — 8-й день

3-й поворот — 12-й день, добавить 10 кг гипса

4-й поворот — 16-й день, добавить 10 кг гипса

Окончательная обработка — 20-й день, распылить 10 мл карбофоса в 5 л воды (можно также использовать любой другой доступный пестицид, такой как DOT, BHC, линдан)

При каждом повороте следует разбрызгивать воду, чтобы восполнить потерю воды из-за испарения. Если желательно добавить патоку, то при первом переворачивании соломенной смеси необходимо залить 10 кг патоки, разбавленной в 20 раз водой. Шестьдесят кг куриного помета, если таковой имеется, также можно добавить во время начала укладки.

2. Компост натуральный

Для изготовления 15-16 лотков размером 100 x 50 x 15 см требуются следующие ингредиенты: —

Конский навоз — 1000 кг, измельченная пшеничная солома — от 300 до 350 кг, гипс — 25 кг, птичий помет — от 100 до 110 кг (или 3 кг мочевины).

Он приготовлен из чистого конского навоза (нельзя добавлять к навозу других животных), который должен быть свежесобран и не должен подвергаться воздействию дождя.Измельченную пшеничную солому смешивают с конским навозом, мочевиной или птичьим пометом.

Смесь равномерно распределяется по двору для компаундов и поливается водой так, чтобы солома стала достаточно влажной. Затем навоз складывается в кучу, как для синтетического компоста.

Через 3 дня, когда навоз в куче нагревается из-за ферментации и издает запах аммиака, он открывается. Процесс повторяют 3–4 раза с интервалом в 3–4 дня.

Двадцать пять кг гипса на тонну добавляют двумя порциями на 3-м и 4-м поворотах. При окончательном переворачивании в навоз опрыскивают 10 мл карбофоса, разведенного в 5 литрах воды.

Компост Заполнение лотков:

Компост, готовый к опилке и нересту, имеет темно-коричневый цвет и не имеет следов аммиака. Неприятного запаха нет, но пахнет свежим сеном. PH нейтральный или близкий к нейтральному.

Компост не должен быть слишком сухим или слишком влажным во время заполнения лотков, что можно определить с помощью пальмового теста.Для этого в руку берут небольшое количество компоста и слегка надавливают, если из пальцев сочится несколько капель воды, значит, он правильной консистенции.

Если относительно сухо, то воду следует восполнить разбрызгиванием. Если он слишком влажный, следует дать излишку воды испариться. Подготовленным компостом теперь разливают лотки любого удобного размера, но глубиной 15-18 см. Стандартный размер лотка — 100 см х 50 см х 15 см.

Подносы должны быть изготовлены из мягкой древесины и снабжены штифтами по четырем углам, чтобы их можно было ставить один над другим, оставляя достаточно места (15 см) между двумя поддонами для различных операций.Подносы полностью заполнены компостом, слегка сжаты и поверхность выровнена.

Нерест грибов

Нерест означает посев грядок с мицелием (икрой) гриба. Спаун можно получить в Грибной лаборатории Университета Я. С. Пармара, Чамбагат, Солан; Национальный исследовательский и учебный центр по грибам, Чамбагхат, Солан (H.P.) по номинальной стоимости.

Небольшое количество нерестилища также можно получить в Отделе микологии и патологии растений Индийского сельскохозяйственного научно-исследовательского института, Нью-Дели.

Зерновая икра разбросана по поверхности поддона, покрытой тонким слоем компоста. Нерест можно также произвести, смешав икры с компостом перед тем, как насыпать его в лотки.

Пятисот грамм икры хватит на пять лотков стандартного размера. После нереста поверхность компоста покрывается старыми газетными листами, которые смачивают брызгами воды для обеспечения влажности, но во время нереста вода непосредственно в компост не добавляется.

Подносы после нереста укладываются вертикально друг на друга в 4-5 ярусов. Между верхним поддоном и потолком можно оставить один метр свободного пространства. Между двумя противнями должно быть около 15-20 см.

В помещении следует поддерживать температуру около 25 ° C. Влажность следует повышать за счет частого полива пола и стен. Комнату можно держать закрытой, так как свежий воздух не требуется во время бега.

Белый хлопковый мицелий распространяется и проникает через компост.В конце концов поверхность компоста покрывается мицелием. Для полного запуска требуется 12-15 дней. Низкая температура продлевает распространение мицелия.

Оболочка грибов

После того, как нерест завершен, что видно по белому хлопчатобумажному наросту, поверхность компоста покрывается слоем покровной почвы толщиной 3 см. Подходящую почву для посадки можно приготовить, смешав равные части хорошо прогнившего коровьего навоза (мелко измельченного и крупно просеянного) и садовой почвы.

Материал оболочки должен обладать высокой водоудерживающей способностью, хорошим поровым пространством и pH не ниже 7,4. Материал оболочки стерилизован для уничтожения насекомых, нематод и плесени. Стерилизацию можно выполнить обработкой паром или раствором формалина. На один кубический метр покровной почвы достаточно hqlf литра формалина (40%), разбавленного 10 литрами воды.

Грунт для обсадной колонны распределяют по пластиковому листу и обрабатывают формалином путем обрызгивания.Обработанный грунт складывается в кучу и накрывается другим пластиковым листом на 48 часов. Почву часто переворачивают около недели, чтобы удалить все следы формалина, которые можно проверить по запаху.

После оболочки температура в помещении поддерживается на уровне 25 ° C в течение следующих трех дней, после чего ее необходимо снизить до уровня ниже 18 ° C. На этом этапе необходимо много свежего воздуха, поэтому помещение для выращивания следует проветривать, открывая окна и т. Д.

Выращивание и сбор грибов

Первые отмывки игольных головок становятся заметными через 15-20 дней после обсадки или через 35-40 дней после нереста.Маленькие белые пуговицы появляются через 5-6 дней после стадии булавочной головки. Правильный этап сбора урожая — это когда шляпки еще плотно закрывают короткий стебель.

Если пуговицам дать возможность созреть дальше, мембрана под колпачком разорвется, и колпачок раскроется в форме зонтика. Такие грибы считаются неполноценными. Сбор урожая осуществляется путем прижатия шляпки указательными пальцами к почве и ее откручивания.

Частицы почвы и мицелиальные нити, прилипшие к основанию стебля, отрубают.Гриб также можно собрать, срезав острым ножом на уровне почвы.

Урожайность грибов

Нормальным считается средний урожай в 3-4 кг с лотка. Однако при тщательной подготовке компоста, надежном нересте и благоприятной температуре возможен выход 5-6 кг с лотка. Частичный или полный выход из строя также может произойти по неосторожности.

Хранение грибов

Грибы лучше всего употреблять в свежем виде.Возможно хранение в холодильнике в течение нескольких дней, если их положить между влажными бумажными полотенцами.

ГРИБ С СОЛОМОЙ

Падди-соломенный гриб, также называемый китайскими грибами (Volvariella spp.), Выращивают в Юго-Восточной Азии. Этот гриб темного цвета и очень вкусный. Обычно его выращивают на приподнятых грядках, которые кладут на открытых, открытых или тенистых местах, над которыми сооружают временные навесы для защиты грядок от прямых солнечных лучей и дождя. Если грядки сделать в хорошо проветриваемом, не очень темном помещении, производство грибов будет более устойчивым и надежным.

Отросток рисового соломенного гриба

Икра этого гриба делается на зернах злаков или просо и называется зерновой икрой. Иногда его также делают на размоченной измельченной рисовой соломе. Этот нерест называется соломенным. Спаун можно приобрести на месте в Отделении микологии и патологии растений Индийского сельскохозяйственного научно-исследовательского института, Нью-Дели-11012 по номинальной цене. Spawn также можно получить на факультетах патологии растений или микробиологии соответствующих сельскохозяйственных университетов.Одной бутылки спауна хватит на одну кровать.

Подложка или подстилка

Этот гриб обычно выращивают на рисовой соломе. Предпочтительна тщательно высушенная и длинная рисовая солома. Соломка связывается в пучки диаметром около 8-10 см. Затем пучки разрезают до одинаковой длины примерно 70-80 см и замачивают, погружая их в резервуар с водой примерно на 12-16 часов. Позже дают стечь лишней воде.

Порядок заправки кровати: —

Сделайте фундамент высотой 15-20 см из грунта или кирпича.Размер фундамента немного больше, чем у кровати. Фундамент должен быть прочным и твердым, чтобы выдерживать вес кровати.

— Сделайте деревянный бамбуковый каркас размером с фундамент кровати и поместите его на приподнятый фундамент кровати.

— Поместите четыре пучка пропитанной соломы бок о бок на деревянную / бамбуковую раму. Поверх них поместите еще один набор из четырех пучков аналогичным образом, но свободные концы на противоположной стороне. Эти 8 пучков составляют первый слой.

— Рассеять зерновую икру на расстоянии 8-12 см от краев первого слоя.Если используется солома, то небольшие кусочки размером с большой палец высаживают на глубину около 4-6 см и на расстоянии около 10-15 см друг от друга по краям. Посыпьте икру измельченным порошком грамм / архар дал или рисовыми / пшеничными отрубями.

— Теперь поместите второй слой из восьми пучков на первый слой и создайте его, как раньше.

— Снова поместите третий слой пучков соломы на второй слой и создайте их по всей поверхности.

— Наконец, накройте четвертым слоем из четырех соломенных клубков. Слегка нажмите на нее.

— Полностью накройте кровать прозрачным пластиковым листом, следя за тем, чтобы пластиковый лист не касался кровати.

Уход за кроватью

Снимите прозрачный пластиковый лист после того, как мицелий полностью пропитает соломинку. Это займет около недели при температуре 35 ° C. Если поверхность грядки высохнет, ее следует слегка поливать из распылителя не реже одного раза в день.

Урожай

Грибы начинают появляться в течение 10-15 дней после нереста грядок и продолжают появляться в течение недели или 10 дней.Общий урожай грядки 2-2,5 кг. Грибы следует собирать, когда вольва (чашеобразная вуаль) просто разрывается, чтобы обнажить гриб внутри.

Грибы очень нежные и их нужно употреблять в свежем виде. При хранении в холодильнике они могут стоять 2-3 дня. Эти грибы можно легко сушить на воздухе на солнце или в тени.

ВЕЧНИЧНЫЙ ГРИБ

Этот гриб прост в выращивании, он обладает прекрасным вкусом и текстурой. Он очень популярен во многих странах, особенно в Юго-Восточной Азии, где выращивание шампиньона (Agaricus bisporus) невозможно в естественных климатических условиях.

Падди солома нарезается небольшими кусочками длиной 3-5 см. Его замачивают в воде. около 8 часов, после чего вода выжимается. — Около 200 г зерновой икры (поллитровая бутылка) тщательно смешивается с примерно 5-6 кг влажной измельченной соломы (= 1,2 кг сухой соломы). — Полиэтиленовый мешок длиной 45 см. и 30 см диам. используется.

Перфорирован диаметром 2 мм. отверстия на расстоянии около 4 см друг от друга по всей поверхности. Созданная солома заполняется примерно на 2/3 вместимости мешка и завязывается во рту.80-85% и комнатной температуре 24-26 ° C).

2. Выращивание в прямоугольных блоках

Требуется деревянная форма для лотков (50 см x 33 см x 15 см) без дна. Кусок прозрачного полиэтиленового листа площадью 1 м2 выкладывают так, чтобы он образовывал дно формы для лотка, а также выравнивал боковые стороны изнутри. Свободные края выступают из формы для поддона. — Залейте смоченную измельченную рисовую солому (как описано выше для метода мешков), чтобы получился нижний слой толщиной 5 см.

Скаттер появляется равномерно.Выложите еще один слой толщиной 5 см поверх нижнего слоя и таким же образом создайте его. Наконец, наложите третий слой (последний слой) поверх второго и повторите нерест. Икра покрывают более смоченной соломой, чтобы выровнять ее с верхом формы.

Сожмите его руками или доской. Двести граммов (литровая бутылка Yz) достаточно для двух блоков. — Сложите свободные свисающие края пластикового листа над соломенным блоком, закрепите веревкой. Выньте прямоугольный блок из формы.

Созданные пакеты / блоки помещаются на полки в камере выращивания, где находится RH. поддерживается на уровне 80-85 процентов, а комнатная температура составляет около 24-26 ° C. Запуск нерестилища завершается примерно через 10-12 дней, на что указывает белый хлопчатобумажный мицелий, пронизывающий всю соломинку.

В результате солома становится компактной и не раскалывается при обращении с ней. На этом этапе снимается полиэтиленовое покрытие, разрезая его в случае мешков и развязывая полиэтиленовый лист в случае блоков.

Электронная почта: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Использование новых технологий и стратегий управления для выращивания грибов

Прогресс 01.07.05 — 30.06.10 Результаты необходимо оптимизировать свои инвестиции в системы аэрированного компостирования Фазы I и оценить схемы управления для получения максимальной урожайности, качества и экономии энергии.Результаты этого проекта показывают, что аэрация действительно снижает количество индикаторных химикатов и дает некоторые рекомендации по модификации или строительству экономически целесообразной установки для подготовки субстрата. Он объединил устоявшиеся и новые методологии управления с новыми технологиями измерения запахов. Кукурузная и соевая солома успешно использовалась в качестве сыпучих ингредиентов компостного субстрата в качестве альтернативы конскому навозу из пшеничной соломы (WSBHM). До 50% WSBHM было заменено кукурузной соломой без отрицательного влияния на урожайность.Можно было использовать солому сои, но она структурно не способствовала физическим характеристикам субстрата. Мы продемонстрировали, что можно получить достаточно высокие урожаи бурого Agaricus bisporus на некомпостированном субстрате (NCS) и смесях NCS / «отработанный» грибной компост (SMC) после добавления органических или неорганических добавок во время нереста или в оболочке. . Это может привести к коммерческому производству этого вида без необходимости компостировать. Было проведено несколько экспериментов по выращиванию, чтобы определить эффекты добавления: 1) нерестилища, 2) различных уровней питательных веществ с отсроченным высвобождением, и 3) компоста фазы II во 2-й грибной компост (2BkC), и 4) отсрочки времени повторной оболочки на урожай и биологическая эффективность грибов (BE).Добавление 15% нерестилища к 2BkC с питательными веществами (w.w./d.w) увеличило урожайность на 11% по сравнению с контролем (без спауна), но не повлияло на BE. Исследования Agaricus bisporus, проведенные в последние годы, показали, что in vitro несколько органических кислот в определенных концентрациях стимулировали рост Trichoderma aggressivum (разновидность Th5), патогена, вызывающего болезнь зеленой плесени. Результаты анализов in vivo показали, что некоторые органические кислоты, добавленные к субстрату, предрасполагают субстрат к развитию заболевания.В субстрате, обработанном различными органическими кислотами, болезнь развивалась быстрее и тяжелее. Было обнаружено, что новый химический фунгицид, имазалил сульфат, является высокоэффективным профилактическим средством против нереста и добавкой в ​​борьбе с болезнью зеленой плесени Trichoderma. Воздействие на грибы различного ультрафиолетового излучения (длины волн 290–315 нм) перед сбором урожая привело к увеличению содержания витамина D2 до 22–300% от рекомендуемой нормы диеты. Эти результаты позволяют предположить, что грибы можно выращивать с помощью УФ-В излучения и что они могут быть значительным источником витамина D2.Продолжаются исследования, позволяющие производителям грибов обеспечивать оптимальное использование энергии для повышения прибыльности. Важность разработки и реализации стратегий управления энергопотреблением подтверждается: 1) резким повышением цен на источники энергии, 2) неопределенностью долгосрочной доступности традиционных ископаемых источников энергии, 3) ожидаемым резким ростом цен на электроэнергию в Пенсильвания после истечения предельных ставок в 2009-10 гг. И 4) перспектива ограничения выбросов углерода в ближайшем будущем.УЧАСТНИКИ: Аспиранты: Аарон Браун — магистр PPath, выпуск 2008 г .; Г-жа Стефани Лоер — магистр наук. кандидат наук на кафедре патологии растений Пенсильванского университета; Доктор Альма Родригес Эстрада получила докторскую степень. в патологии растений от штата Пенсильвания в 2008 году; Доктор Дельфина Мамиро получила степень доктора философии. в патологии растений от штата Пенсильвания в 2006 году; Джой Дубост (доктор философии) — пищевые науки; Марк Кори (MS) — Наука о продуктах питания; AuBrei Weigand (MS) — Наука о продуктах питания; Арчи Уильямс — Аг Энгр — аспирант, выпускник 2009 г .; Марк Бехара — Аг Энгр, магистр 2007; Надя Сабех, — Аг Энгр, студентка магистратуры 2006 г .; Крис Хаузер — магистрант, агрономия.Участники: доктор Кен Ломакс — Университет штата Делавэр; Доктор К. Дж. Высоцкий — Институт Монелла, Филадельфия; Д-р Хосе Э. Санчес — профессор в колледже Эль-Коледжо-де-ла-Фронтера-Сур, Тапачула, Чьяпас, Мексика; Г-н Уильям Чалупа был вице-президентом по контролю качества в Modern Mushrooms, Toughkenammon, PA; Доктор Мария дель Мар Хименес-Гаско, доцент кафедры патологии растений в Пенсильвании; Д-р М. Х. Дж. Ли — научный сотрудник, занимающийся вопросами питания, в Пенсильванском университете; Д-р Дж. Пеккья — руководитель исследовательского центра, PPath; ДокторМ. Фиденца — адъюнкт-профессор садоводства, Penn State Berks Co .; Д-р Грег Рот — профессор агрономии, Пенсильванский университет; Д-р Э. Уиллер — профессор Аг и Биол Энгр, штат Пенсильвания; Д-р Б. Грейвс — профессор Аг и Биол Энгр, штат Пенсильвания; Кимберли Пейли — старший техник-исследователь, PPath; Вия Уилкинсон — старший техник-исследователь, PPath; Карл Шлагнхауфер — старший техник-исследователь, PPath. ЦЕЛЕВАЯ АУДИТОРИЯ: Сообщество по выращиванию грибов. МОДИФИКАЦИИ ПРОЕКТА: Ничего существенного, о котором можно было бы сообщить за этот отчетный период. Воздействие Этот проект на протяжении многих лет показал, что запах грибного компоста можно уменьшить за счет принудительной аэрации, почти устраняющей анаэробные условия, вызывающие неприятные запахи. Мы исследовали альтернативные ингредиенты компоста и показали, что грибы можно выращивать на некомпостированных субстратах и ​​на субстрате из предыдущих культур с дополнительными добавками или добавленным компостом фазы II. Несколько новых фунгицидов и биопестицидов были протестированы и показали свою эффективность в борьбе с болезнью зеленой плесени Trichoderma.Анаэробные условия, в которых вырабатываются органические кислоты, связаны с серьезностью и развитием этого заболевания. Мы показали, что грибы, подвергавшиеся воздействию ультрафиолетового света перед и после сбора урожая, имеют повышенный уровень витамина D. Мы предложили производителям несколько стратегий управления энергопотреблением, чтобы помочь компенсировать это ожидаемое увеличение стоимости энергии. Несколько крупных предприятий по компостированию грибов включили в свои операции технологию принудительной аэрации, что снизило количество жалоб со стороны населения и позволило избежать дорогостоящих правил по выбросам в атмосферу.Производителям грибов были предоставлены альтернативные стратегии борьбы с болезнями и инструменты для снижения эпидемии зеленой плесени Trichoderma в конце 1990-х — середине 2000-х годов. Многие производители внедрили схемы управления энергопотреблением, чтобы снизить затраты и подготовиться к ожидаемому росту цен на энергию. Публикации Бейер, Д. М. 2005. Бактериальное пятно, часть II. Новости грибов 53 (1): 14-20. Бейер, Д. М. 2005. Полировка оболочки и уход за ней.Журнал Австралийской ассоциации производителей грибов (осень). стр. 4-10. Бейер, Д. М. 2005. Лучшие методы управления подготовкой грибного субстрата. Новости грибов 53 (11): 30-34. Pecchia, J., D. M. Beyer, T. Richard, and P. Heinemann. 2006. SMS как биофильтр. В материалах 2-го Международного симпозиума по использованным грибам. Под редакцией Д. М. Бейера. Американский грибной институт. CD ROM. Бейер, Д. М. 2006. Интегрированная борьба с вредителями — вопросы окружающей среды, здоровья и безопасности.Новости грибов 54 (4): 3-13. Бейер, Д. М. 2005. Компост, оболочка и болезнь — что популярно, а что нет. Грибной бизнес. Нидерланды (сентябрь). стр. 10-12. Бейер Д. М. 2005. Портобелло растет в США. Журнал Австралийской ассоциации производителей грибов (лето). стр. 11-13. Бейер, Д. М. и Р. Ноубл. 2005. Возможности использования SMS — зарубежная перспектива. Журнал Австралийской ассоциации производителей грибов (лето). стр. 30-36. Бейер, Д.М. 2006. Качество и характеристики ингредиентов наливного компоста. Новости грибов 54 (8): 4-13. Бейер, Д. М. 2006. Качество и характеристики сырых ингредиентов. Грибной бизнес в Нидерландах (сентябрь). стр. 2-3. Beyer, D. M., J. Pecchia, and K. Paley. 2006. Повторное использование отработанного грибного субстрата для выращивания грибов. В материалах 2-го Международного симпозиума по использованным грибам. Под редакцией Д. М. Бейера. Американский грибной институт. CD ROM. Фиданза, М., Д.Сэнфорд и Д. Бейер. 2006. Обзор свежих SMS для анализа питательных веществ растений. В материалах 2-го Международного симпозиума по использованным грибам. Под редакцией Д. М. Бейера. Американский грибной институт. CD ROM. Фиданза М., Д. Сэнфорд и Д. Бейер. 2006. Возможности использования SMS на газоне и в ландшафте. В материалах 2-го Международного симпозиума по использованным грибам. Под редакцией Д. М. Бейера. Американский грибной институт. CD ROM. Labuschagne, P. M., D. M. Beyer, P.J. Wuest и J. Kremser. 2006. Подавляющая природа использованного грибного субстрата в борьбе с вертициллезом Agaricus bisporus. В материалах 2-го Международного симпозиума по использованным грибам. Под редакцией Д. М. Бейера. Американский грибной институт. CD ROM.

Progress 10.01.08 — 30.09.09 Выходы РЕЗУЛЬТАТЫ: Кукурузная и соевая солома успешно использовалась для сыпучих ингредиентов компостного субстрата в качестве альтернативы подстилке из пшеничной соломы. навоз (WSBHM).До 50% WSBHM было заменено кукурузной соломой без отрицательного влияния на урожайность. Можно было использовать солому сои, но она структурно не способствовала физическим характеристикам субстрата. Другой исследовательский проект изучал несколько экологических и культурных практик, которые влияют на развитие заболоченных грибов «оконных стекол», которые вызывают проблемы с качеством свежей продукции. Для определения их влияния на развитие симптомов были протестированы различные комбинации влажного и сухого субстрата и влаги оболочки.Результаты показывают, что низкий уровень влажности компоста и оболочки увеличивает появление оконных стекол. Эти симптомы еще больше усиливались при высокой относительной влажности. Влияние добавки с активированным углем (AC) на стерилизованную оболочку на основе торфа на производство грибов (Agaricus bisporus) сравнивали с использованием некомпостированного, стерилизованного субстрата на основе зерна и субстрата на основе навоза, компостированного традиционным способом. Добавление AC до 10-15 процентов (вес / вес) оболочки заметно увеличивало урожай грибов для зернового субстрата, но не для компостированного субстрата.В среднем урожайность грибов на зерновом субстрате была выше, чем на компосте. Было проведено несколько экспериментов по выращиванию, чтобы определить эффекты добавления: 1) нерестилища, 2) различных уровней питательных веществ с отсроченным высвобождением, и 3) компоста фазы II во 2-й грибной компост (2BkC), и 4) отсрочки времени повторной оболочки на урожай и биологическая эффективность грибов (BE). Добавление 15% нерестилища к 2BkC с добавками питательных веществ (вес / вес) увеличило урожай на 11% по сравнению с контролем (без нерестилища), но не повлияло на BE.Добавление добавок с отсроченным высвобождением к 2BkC увеличивало урожайность на 29-54 процента, в зависимости от обработки. Замена 15% компоста фазы II на 2BkC (15/85) не оказала существенного влияния на урожайность грибов. Однако использование 15-процентного компоста фазы II в 2BkC увеличивало реакцию смеси на добавку с замедленным высвобождением. Урожайность грибов увеличилась на 2,1 процента в день, поскольку время повторной оболочки было отложено до 10 дней. УЧАСТНИКИ: Д-р Хосе Э. Санчес — профессор El Colegio de la Frontera Sur., Тапачула, Чьяпас, Мексика. Г-н Уильям Чалупа — вице-президент по контролю качества компании Modern Mushrooms, Toughkenammon, PA. Доктор Мария дель Мар Хименес-Гаско, доцент кафедры патологии растений в Пенсильвании. Д-р М. Х. Дж. Ли — научный сотрудник, занимающийся вопросами питания, в Пенсильванском университете. Г-жа Стефани Лоер — магистр наук. соискатель степени в отделении патологии растений штата Пенсильвания. Доктор Альма Родригес Эстрада получила докторскую степень. по патологии растений из штата Пенсильвания в 2008 году. ЦЕЛЕВАЯ АУДИТОРИЯ: производители, поставщики и другие технические специалисты, вовлеченные в грибное сообщество во всем мире.Включает растущих латиноамериканских производителей в Пенсильвании и Калифорнии. МОДИФИКАЦИИ ПРОЕКТА: Ничего существенного, о котором можно было бы сообщить за этот отчетный период. Воздействие Расширение знаний о факторах, влияющих на консистенцию и качество свежих грибов, повысит прибыльность производителя. Характеристики нового стерилизованного зернового субстрата были улучшены до уровня традиционного компоста на основе навоза для выращивания A. bisporus. Гроверы смогут регулировать влажность субстрата и оболочки, а также лучше контролировать относительную влажность, чтобы улучшить качество своих свежих грибов.Зерновой субстрат для выращивания A. bisporus предлагает решение проблем запаха и удаления, связанных с традиционными субстратами на основе компостированного навоза. Оптимизируя уровни добавок и добавляя 15% компоста фазы II к коммерческому 2BkC, или отсрочивая оболочку на 5-10 дней, можно было получить BE, которые были эквивалентны компосту с добавками фазы II. Повторное добавление компоста и его повторная оболочка дает производителям возможность повысить производительность, используя тот же компост, тем самым сокращая трудозатраты, сырье и время, необходимые для приготовления свежего компоста фазы II. Publications Bechara, M. A., P. Heinemann, P. N. Walker, A. Demirci, and C. P. Romaine. 2009. Оценка добавления активированного угля к термообработанной оболочке грибов для субстратов на основе зерна и компоста. BioResource Tech. 100: 4441-4446. Bechara, M.A., P.H. Heinemann, P.N. Walker, and C.P. Romaine. 2008. Увеличенное производство Agaricus bisporus с использованием некомпостированного субстрата в присутствии добавок с отсроченным высвобождением и агентов, контролирующих высвобождение воды.Биол. Инженерное дело 1: 245-253. Родригес Эстрада, А. Э., М. Х. Дж. Ли, Р. Б. Бильман, М. дель Мар Хименес-Гаско и Д. Дж. Ройз. 2009. Повышение уровня антиоксидантов эрготионеина и селена в Pleurotus eryngii var. eryngii basidiomata в результате культурных практик. World J. Microbiol. Biotechnol. 25: 1597-1607. Ройз, Д. Дж. 2009. Вешенки. В Mark Licker (издатель) McGraw-Hill Yearbook of Science & Technology. Нью-Йорк, штат Нью-Йорк. pp 272-274. Ройз, Д.J. 2009. Выращивание шиитаке на натуральных и синтетических бревнах. Колледж сельскохозяйственных наук, исследований и кооперативного развития. Государственный университет Пенсильвании, Юниверсити-Парк, Пенсильвания. http://pubs.cas.psu.edu/PubTitle.aspvarTitle=cultivation+of+shiitake + on + natural & Submit = Go Royse, D. J. и W. Chalupa. 2009. Влияние добавок компоста для нереста, добавок и фазы II, а также времени повторной облицовки компоста для второго разлома на урожай и биологическую эффективность грибов (Agaricus bisporus).Biresource Technol. 100: 5277-5282. Sanchez, J. E. and D. J. Royse. 2009. Зерно, колонии, кукурузные початки и измельченная пшеничная солома, заселенные Scytalidium thermophilum, для производства Agaricus bisporus. Biresource Technol. 100: 1670-1674.18. Мамиро, Д. П. и Д. Дж. Ройз. 2008. Урожайность и содержание сухих веществ в грибах Agaricus bisporus в зависимости от влажности субстрата. В J. I. Lelley и J. A. Buswell (ред.) Труды 6-й Международной конференции по биологии грибов и грибным продуктам.Бонн, Германия. 29 сентября — 3 октября 2008 г. С. 83-90.

Progress 10.01.07 — 30.09.08 Результаты ВЫХОДЫ. рост Trichoderma aggressivum (разновидность Th5), патогена, вызывающего болезнь зеленой плесени. Результаты анализов in vivo показали, что некоторые органические кислоты, добавленные к субстрату, предрасполагают субстрат к развитию заболевания.В субстрате, обработанном различными органическими кислотами, болезнь развивалась быстрее и тяжелее. Было обнаружено, что новый химический фунгицид, имазалил сульфат, является высокоэффективным профилактическим средством против нереста и добавкой в ​​борьбе с болезнью зеленой плесени Trichoderma. Было обнаружено, что коммерческий препарат бактерии Bacillus subtilus, производимый AgraQuest Inc., Дэвис, Калифорния, является эффективным средством для лечения нерестилищ и добавок для борьбы с зеленой плесенью. Воздействие на грибы различного ультрафиолетового излучения (длины волн 290–315 нм) перед сбором урожая привело к увеличению содержания витамина D2 до 22–300% от рекомендуемой нормы диеты.Эти результаты позволяют предположить, что грибы можно выращивать с помощью УФ-В излучения и что они могут быть значительным источником витамина D2. Другое исследование показало, что шампиньоны, выращенные в сухом компосте и полученные после третьего сбора, содержат уровни эрготионеина 2,1 и 1,8 мг / г сухого веса для коричневых и белых штаммов соответственно. Грибы (коричневый штамм Agaricus bisporus) были получены из культуры № 3502, выращенной в ФТПМ на сухом компосте (влажность 67% при нересте). Были проведены дальнейшие исследования использования альтернативных субстратов для выращивания agaricus bisporus и agaricus blazei.К субстрату добавляли питательные добавки и Scytalidium thermophilum, чтобы определить, можно ли увеличить урожай. В другом исследовании использовался один субстрат для A. bisporus, A. blazei и Pleurotus ostreatus. Было проведено несколько экспериментов, чтобы определить эффект добавления питательных добавок к колонизированному грибному компосту (MC) для производства второго урожая грибов. Грибы собирали в течение 1, 2 или 3 перерывов, оболочку удаляли, а затем MC фрагментировали и повторно дополняли питательным веществом с отсроченным высвобождением.Постоянное внимание уделяется мониторингу использования энергии и оценке эффективности различных мер по повышению энергоэффективности при выращивании грибов. УЧАСТНИКИ: Кафедра патологии растений Факультета патологии растений: Д.М. Бейер, К. Ромейн и Д. Дж. Ройз. Персонал: Дж. Пеккья, В. Уилкинсон, К. Пейли, К. Шлагнхауфер. Аспиранты и аспиранты: Стефани Лоер. Приглашенный профессор: Дж. Э. Санчес. Отдел Ag. и факультет биологической инженерии: П. Хайнеманн, Д. Баффингтон. Кафедра факультета пищевых наук: Р.Б. Бильман. Аспиранты: Майкл Каларас, AuBrei Weigand. ЦЕЛЕВАЯ АУДИТОРИЯ: производители, поставщики и другие технические специалисты, вовлеченные в грибное сообщество во всем мире. Включает растущих латиноамериканских производителей в Пенсильвании и Калифорнии. МОДИФИКАЦИИ ПРОЕКТА: Ничего существенного, о котором можно было бы сообщить за этот отчетный период. Воздействие Урожайность A. bisporus увеличилась при добавлении добавок и Scytalidium thermophilum. Также было показано, что A. bisporus, A.blazei и Pleurotus ostreatus можно было успешно выращивать на одном и том же субстрате. Предполагаемые результаты Результаты показывают, что анаэробные условия во время приготовления субстрата для компостирования предрасполагают урожай грибов к заболеванию зеленой плесенью Trichoderma. Результаты исследований в Пенсильвании подтвердили одобренную FDA этикетку для использования этого материала на грибах. В сентябре 2008 года этот агент биоконтроля стал доступен для грибной промышленности под названием Jazz (зарегистрированная торговая марка).Эффективность, широкий спектр действия и статус органической сертификации этого продукта представляют собой крупный прорыв в химии фунгицидов для грибов. Jazz (зарегистрированная торговая марка) — первое в своем роде прочное, безопасное и эффективное средство биологической борьбы с основным грибковым патогеном A. bisporus. Повторное добавление и повторная упаковка MC представляет собой потенциальную возможность для производителей увеличить доходы и снизить затраты, связанные с подготовкой и утилизацией компоста. Работа, проведенная в Пенсильвании, позволила получить важные данные об эффективности и нетоксичности, подтверждающие регистрацию этого фунгицида для грибов, одобрение которой запланировано на начало 2009 года.Уменьшение анаэробных условий компоста снизило заболеваемость и серьезность болезни зеленой плесени в промышленности в прошлом году. Альтернативные субстраты могут потенциально сократить время, рабочую силу и оборудование, необходимые для приготовления традиционных субстратов на основе компоста. Это уменьшит или устранит экологические и социальные проблемы, связанные с приготовлением компостного субстрата и утилизацией грибного компоста. Публикации Royse, D.J. и J.E. Sanchez. 2008 г. Добавление в компост из грибов второго сорта изолейцина, лейцина, валина, фенилаланина, Fermenten (зарегистрированная торговая марка) и SoyPlus (зарегистрированная торговая марка). World J. Microbiol. Biotechnol. 24: 2011-2017. Buffington, D.E. 2008. Стратегии энергоменеджмента для увеличения рентабельности производства грибов. В: Ван Грунинг (ред.) Наука и выращивание съедобных и лекарственных грибов: Наука о грибах 17, Кейптаун, Южная Африка, 20-24 мая. Южноафриканская ассоциация производителей грибов, Претория, Южная Африка.С. 251-255. CD-ROM. Санчес Дж. Э., Л. Мехиа и Д. Дж. Ройз. 2008. Трава панголы, заселенная Schytalidium thermophilum для производства Agaricus bisporus. Biresource Technol. 99: 655-662. Мамиро Д.П. и Д.Дж. Ройз. 2008. Влияние типа нерестилища и штамма на урожай, размер и содержание сухих веществ в грибах Agaricus bisporus, произведенных на некомпостированном и отработанном грибном компосте. Biresource Technol. 99: 3205-3212. Родригес Эстрада, A.E., D.J. Ройз, М.М. Хименес-Гаско. 2008. Полиморфизмы нуклеотидной последовательности частичного (бета) -тублина гена у двух разновидностей Pleurotus eryngii. В: Ван Грунинг (ред.) Наука и выращивание съедобных и лекарственных грибов: Наука о грибах 17, Кейптаун, Южная Африка, 20-24 мая. Южноафриканская ассоциация производителей грибов, Претория, Южная Африка. С. 83-96. CD-ROM. Romaine, C.P., D.J. Ройз и К. Шлагнгауфер. 2008. Появление устойчивой к бензимидазолу зеленой плесени Trichoderma aggressivum на культивируемом Agaricus bisporus в Северной Америке.В: Ван Грунинг (ред.) Наука и выращивание съедобных и лекарственных грибов: Наука о грибах 17, Кейптаун, Южная Африка, 20-24 мая. Южноафриканская ассоциация производителей грибов, Претория, Южная Африка. С. 510-523. CD-ROM. Royse, D.J., J.E. Sanchez, R.B. Beelman и J. Davidson. 2008. Добавление компоста для грибов (Agaricus bisporus) и кожуха для второго урожая. World J. Microbiol. Biotechnol. 24: 319-325. Royse, D.J. и J.E. Sanchez. 2008. Добавление в компост из грибов первого сорта гидролизованным белком, коммерческими добавками и кристаллическими аминокислотами.World J. Microbiol. Biotechnol. 24: 1333-1339. Beyer, D., K. Paley, J. Kremser, and J. Pecchia. 2008. Влияние органических кислот на рост и развитие Trichoderma aggressivum, возбудителя Agaricus bisporus. В: Ван Грунинг (ред.) Наука и выращивание съедобных и лекарственных грибов: Наука о грибах 17, Кейптаун, Южная Африка, 20-24 мая. Южноафриканская ассоциация производителей грибов, Претория, Южная Африка. С. 540-555. CD-ROM. Buffington, D.E. 2008. Электрические водонагреватели для грибоводов.Новости грибов 56 (1): 4-7. Royse, D.J. 2008. Двойной посев Agaricus bisporus путем повторного внесения добавок и повторной оболочки компоста. В: Lelley, J.I. и Басвелл, Дж. (ред.) Труды 6-й Международной конференции по биологии грибов и грибным продуктам, 29 сентября — 3 октября, Бонн, Германия. С. 48-53. Bechara, M.A., P.H. Heinemann, P.N. Walker, V.L. Wilkinson и C.P. Romaine. 2008. Выращивание Agaricus bisporus и Agaricus blazei на субстратах, состоящих из зерен зерновых и масличных культур.Биологическая инженерия 1 (1): 65-78. Bechara, M.A., P.H. Хайнеманн, П. Уокер и К. Ромен. 2008. Влияние добавок с отсроченным высвобождением в зерновой субстрат на урожай грибов Agaricus bisporus. Транзакции ASABE 51 (4): 1501-1505. Билман Р. и Х. Ли. 2008. Факторы, влияющие на содержание эрготионеина в шампиньонах. Материалы 6-й Международной конференции по биологии грибов и грибным продуктам. Бонн, Германия, 30 сентября. С. 165-170. Бейер, Д., R. Beelman, J. Pecchia, K. Paley, and N. Chikthimmah. 2008. Содержание и удержание витамина D2 в Agaricus bisporus при облучении ультрафиолетовым светом. В: Ван Грунинг (ред.) Наука и выращивание съедобных и лекарственных грибов: Наука о грибах 17, Кейптаун, Южная Африка, 20-24 мая. Южноафриканская ассоциация производителей грибов, Претория, Южная Африка. С. 212-218. CD-ROM.

Progress 01.01.07 — 31.12.07 Outputs OUTPUTS: Провести систематический и непрерывный мониторинг запахов во время различных процессов обработки и времени для количественной оценки выбросов разного размера коммерческое оборудование для подготовки субстрата для грибов.Оцените и сравните выбросы от новой технологии аэрации, используемой на некоторых операциях, с традиционными операциями по подготовке субстрата. Установить некоторые инструкции по выделению запаха для предприятий по приготовлению субстрата для грибов. Оцените новые продукты и инновационные технологии для выращивания грибов. Уточните процедуры борьбы с болезнями, чтобы повысить урожайность и качество свежей продукции как для белых, так и для коричневых штаммов грибов Agaricus. Изучите, как увеличить использование субстрата грибами, чтобы уменьшить количество SMS, оставшееся после урожая грибов.Спроектировать и построить пилотную систему для производства грибов с альтернативным субстратом и модернизировать существующую установку асептической обработки для подготовки и пастеризации субстрата на основе порожденного зерна. Уточните композицию ростового субстрата для максимальной продуктивности грибов и оценить модифицированную схему производства с точки зрения экономики, энергопотребления, урожайности грибов и биоэффективности субстрата. Оптимизируйте использование энергии, чтобы увеличить рентабельность и чистый денежный поток от производства и переработки грибов.Определите культурные обычаи, которые могут улучшить качество грибов и изменить состав, что может улучшить пищевую идентичность грибов для потребителей. УЧАСТНИКИ: Кафедра патологии растений Факультета патологии растений: Д.М. Бейер, К. Ромэн и Д. Ройз; Персонал: Дж. Пеккья, В. Уилкинсон, К. Пейли и К. Шлагнхауфер; Аспиранты и постдоки: А. Э. Родригес Эстрада и Д. П. Мамиро. Кафедра сельского хозяйства и биологической инженерии: П. Хайнеманн и Д. Баффингтон; Аспирант: М. Бечара. Отдел пищевых наук; Факультет: Р.Б. Бильман; Аспирант: Н.Дж. Дубост. ЦЕЛЕВАЯ АУДИТОРИЯ: Аудитория, которая получит пользу от этого проекта, включает грибное сообщество, которое может использовать результаты по выбросам для улучшения своих отношений с окружающими соседями. Дополнительное использование SMS поможет уменьшить проблемы с удалением отходов в районе, где сосредоточены грибные фермы. Исследования в области питания принесут пользу потребителям грибов и улучшат рынок свежих грибов. Исследования болезней и энергетики принесут пользу производителям, помогая им снизить затраты на выращивание грибов и сократить использование пестицидов. Воздействие Отработанный грибной компост был успешно использован в качестве среды для биофильтра, чтобы уменьшить запахи от компостирования грибов на Фазе I. Испытания, проведенные на коммерческом предприятии по выращиванию грибов, показали, что биофильтр с 50% грибной почвы значительно снижает выбросы сероводорода и аммиака в процессе подготовки субстрата для грибов. Исследования были проведены, чтобы показать, что добавление органических кислот к субстрату грибов во время нереста стимулировало рост Trichoderma aggressivum.Органические кислоты обнаруживаются в виде остаточных соединений в субстрате, которые были анаэробными в процессе приготовления субстрата. Это исследование показывает, что избегание анаэробных условий поможет снизить тяжесть болезни, вызванной Trichoderma Green Mould A. bisporus. Другие исследования в области борьбы с болезнями включали оценку биорациональных фунгицидов на предмет активности против зеленой плесени Trichoderma. Сертифицированный органический бактериальный состав (Bacillus sp.) Эффективно контролируемая болезнь зеленой плесени под высоким давлением болезни от высокопатогенного генотипа T.aggressivum. Дальнейшие исследования будут сосредоточены на оптимизации его нормы для лечения икры и добавок, а также на более полной оценке его возможных токсических побочных эффектов для Agaricus bisporus. Урожай грибов, биоэффективность субстрата и продолжительность нерестилищ на некомпостированных субстратах на зерновой основе были увеличены в разной степени за счет добавления Scytaldium themophilum. Были разработаны два теоретических проекта систем выращивания грибов на зерновой основе, которые называются «Комплексные системы выращивания грибов на месте» и «Спутниковые».Основываясь на разработанной модели затрат, полный процесс производства грибов на месте был более экономически жизнеспособной альтернативой. Было продемонстрировано, что можно получить разумные урожаи коричневого A. bisporus на некомпостированном субстрате (NCS) и смесях NCS / «отработанный» грибной компост (SMC) после добавления органических или неорганических добавки при нересте или при обсадке. Это исследование может привести к коммерческому производству этого вида без необходимости компостировать. A. bisporus и A.Грибы blazei успешно выращивались на стерилизованных субстратах, состоящих из зерен проса и трех видов масличных культур (сои, нигера и сафлора). Продолжаются исследования, позволяющие производителям грибов обеспечивать оптимальное использование энергии для повышения прибыльности. Важность разработки и реализации стратегий управления энергопотреблением подтверждается: 1) резким повышением цен на источники энергии, 2) неопределенностью долгосрочной доступности традиционных ископаемых источников энергии, 3) ожидаемым резким ростом цен на электроэнергию в Пенсильвания после истечения предельных ставок в 2009-10 гг. И 4) перспектива ограничения выбросов углерода в ближайшем будущем.Было обнаружено, что несколько культурных факторов и методов выращивания влияют на содержание эрготионеина в грибах, важном антиоксиданте в рационе людей. Публикации Бехара, М.А. 2007. Альтернативные системы выращивания грибов с использованием некомпостированных субстратов на основе зерна. Кандидат наук. Диссертация. Государственный университет Пенсильвании, Юниверсити-Парк, Пенсильвания. 248 pp. Beyer, D.M., K. Paley, J.J. Кремзер и Дж. Пеккья. 2007. Способствует ли анаэробный компост росту и развитию зеленой плесени Trichoderma? Новости грибов 55 (4): 8-12. Dubost, N. J., R. B. Beelman, and D. J. Royse. 2007. Влияние отдельных культурных факторов и послеуборочного хранения на содержание эрготионеина в шампиньонах обыкновенных (Agaricus bisporus). Int. J. Med. Мушр. 9: 163-176. Мамиро Д. П., Д. Дж. Ройз и Р. Б. Билман. 2007. Урожайность, размер и содержание сухих веществ в грибах Agaricus bisporus, произведенных на некомпостированном и использованном грибном компосте. World J. Microbiol. Biotechnol. 23: 1289-1296. Родригес Эстрада, А. Э. и Д.Дж. Ройз. 2007. Урожайность, размер и устойчивость к бактериальным пятнам Pleurotus eryngii, выращенного на шелухе семян хлопчатника / дубовых опилках с добавлением марганца, меди и цельномолотой сои. Biresource Technol. 98: 1898–1906. Romaine, C.P., D. J. Royse и C. Schlagnhaufer. 2007. Имазалил сульфат в качестве альтернативного средства от нереста и дополнительного лечения болезни зеленой плесени. Новости грибов 55 (4): 4-7. Ройз Д. Дж. И Дж. Э. Санчес. 2007. Измельченная пшеничная солома вместо частей дубовой щепы, используемой в формулах субстратов для шиитаке (Lentinula edodes).Biresource Technol. 98: 2137-2141.

Progress 01.01.06 — 31.12.06 Выходные данные В рамках исследования по мониторингу выбросов при приготовлении субстрата для грибов фазы I были собраны данные о подготовке субстрата фазы I в MTDF на кампус University Park и объект Hy-Tech в West Grove. Данные, собранные на этих объектах, включают концентрации аммиака и сероводорода в свободном пространстве бункеров, а также концентрации аммиака по периметру.Уровни сероводорода в верхнем пространстве бункера достигают максимума примерно через 12 часов после загрузки субстрата в бункеры или после его переворачивания. Концентрация аммиака в верхнем пространстве бункера достигает максимума до того, как субстрат будет переворачиваться или удаляться из бункеров. Уровни аммиака по периметру в Hy-Tech достигли пика, когда ветер дул через бункеры и валки. Уровни аммиака по периметру в MTDF достигли пика, когда ветер доносил запахи от молочного комплекса Penn State. Продолжались исследования альтернативных субстратов для выращивания грибов.Использование стерильных vs. Исследованы нестерильные слои оболочки, влагоудерживающая способность материала и параметры пастеризации. Использование грибного компоста в качестве биофильтрационной среды показало, что при смешивании с древесной щепой в соотношении 1: 1 запахи, исходящие из бункеров Фазы 1, могут быть уменьшены в соответствии с оценкой группы экспертов и количественными измерениями. Эксперименты по выращиванию урожая показывают, что добавление аминокислоты гистидина к компосту во время нереста увеличивало содержание эрготионеина в тканях грибов, но снижало урожай. Воздействие Лучшее понимание процесса подготовки субстрата с аэрированием на этапе 1 поможет производителям лучше управлять своей производственной деятельностью, что, в свою очередь, сократит время обработки, снизит потребление энергии и повысит урожайность и качество грибов. Уменьшение запахов от этапа 1 и отработанной обработки субстрата улучшит отношения между производителями и населением. Альтернативные субстраты для выращивания грибов могут привести к использованию грибов, выращиваемых для фармацевтических или других непищевых целей.Для будущих операций по компостированию могут потребоваться биофильтры, поэтому дешевые и экономичные материалы, такие как отработанный грибной субстрат, могут оказаться практичным средством. Публикации Labance, S.E., Heinemann, P.H., Graves, R.E. и Бейер, Д. 2006. Оценка эффектов принудительной аэрации во время фазы I подготовки субстрата для грибов. Часть 1: Разработка модели Пер. ASABE. 49 (1): 167-174. Labance, S.E., Heinemann, P.H., Graves, R.Э. и Бейер, Д. 2006. Оценка эффектов принудительной аэрации во время фазы I подготовки субстрата для грибов. Часть 2: Измерения и результаты моделирования. Пер. ASABE. 49 (1): 175-182. Bechara, M.A., Heinemann, P.H., Walker, P.N. и Romaine, C.P. 2006. Некомпостированные зерновые субстраты для выращивания грибов (Agaricus bisporus). Пер. ASABE. 49 (3): 819-824. Bechara, M.A., Heinemann, P.H., Walker, P.N. и Romaine, C.P. 2006. Выращивание грибов Agaricus bisporus в гидропонных системах.Пер. ASABE. 49 (3): 825-832. Мамиро, Д. П. 2006. Некомпостированные и отработанные субстраты грибов для производства Agaricus bisporus. Кандидат наук. Тезис. Государственный университет Пенсильвании, Юниверсити-Парк, Пенсильвания. С. 1-100. Ройз, Д. Дж. 2006. Улучшение зародышевой плазмы, развитие культуры и лечение заболеваний Agaricus bisporus и Lentinula edodes в Северной Америке. В материалах Международного симпозиума по грибоводству, 20-22 сентября. Университет префектуры Акита, Симосинджо-Накано, Акита, Япония.Страницы 39-48. Sabeh, N., Wheeler, E.F., Heinemann, P.H. и Бейер, Д. 2006. Условия окружающей среды в помещениях для выращивания небольших грибов Agaricus bisporus. Прикладная инженерия в сельском хозяйстве. 22 (6): 612-621. Sabeh, N.C., Wheeler, E.F., Heinemann, P.H. и Бейер, Д. 2006. Условия окружающей среды в небольших помещениях по выращиванию грибов Agaricus bisporus. Прикладная инженерия в сельском хозяйстве 22 (6): 907-917.

Progress 01/01/05 — 12/31/05 Выходные данные Оборудование для мониторинга сероводорода и аммиака использовалось для непрерывного мониторинга выбросов на Демонстрационном центре грибных испытаний, чтобы лучше понять изменение запаха во времени и количественная оценка уменьшения запаха за счет аэрации субстрата.Метод на основе флуоресценции был разработан для количественной оценки выживаемости грибковых и бактериальных патогенов в оболочке и на спорофорах грибов. Вопросы безопасности пищевых продуктов были рассмотрены в экспериментах, которые продемонстрировали, что количество патогенов человека (например, фекальных форм кишечной палочки) было значительно снижено во время приготовления субстрата в фазе I и устранено во время пастеризации в фазе II. Отобранные белые и коричневые штаммы Agaricus bisporus выращивали в тщательно контролируемых условиях в MTDF с отобранными экспериментальными вариациями изучаемых методов культивирования.Урожайность альтернативных некомпостированных субстратов была улучшена за счет оптимизации водоудерживающих материалов и пищевых добавок. В рамках проекта отслеживалось потребление электроэнергии на непрерывно с почасовыми интервалами на нескольких современных грибных фермах. Были оценены различные стратегии по оптимизации использования электроэнергии для увеличения рентабельности производства грибов. Рассмотренные стратегии включают использование альтернативного тарифного варианта для покупки электроэнергии и системы производства электроэнергии на месте. В рамках проекта были разработаны стратегии динамического управления для достижения максимальной производительности локальной системы выработки электроэнергии за счет уравновешивания эксплуатационных затрат и предотвращенных затрат на электроэнергию от коммунальной компании. Воздействие Этот проект имеет большое влияние на решение культурных эталонов, фермеры должны будут оптимизировать свои инвестиции в системы аэрированного компостирования Фазы I и оценить схемы управления для максимальной урожайности, качества и экономии энергии. Результаты этого проекта показывают, что аэрация действительно снижает количество индикаторных химикатов и дает некоторые рекомендации по модификации или строительству экономически целесообразной установки для подготовки субстрата. Он объединил устоявшиеся и новые методологии управления с новыми технологиями измерения запахов.Он обеспечил передачу технологий посредством распространения знаний, необходимых для обучения производителей подходам к контролируемому экологическому компостированию. Уменьшение запахов от Фазы 1 и отработанной обработки субстрата улучшит отношения между производителями и населением. Результаты исследования добавленной стоимости позволят производителям пропагандировать пользу для здоровья от употребления свежих грибов и повлияют на улучшение рыночного спроса. Ожидается, что производители грибов смогут использовать результаты энергетического анализа для принятия решений, по крайней мере, на ежедневной основе, относительно того, как будет регулироваться спрос на электроэнергию в течение дня на основе анализа того, как электричество использовалось в предыдущий день. и прогнозируемые прогнозы погоды.Эти и другие результаты проекта позволили производителям грибов продолжить свою продуктивность и оставаться конкурентоспособными на рынке Северной Америки. Publications Collopy, P. D., and D. J. Royse. 2004. Характеристика активности фитазы культурных съедобных грибов и их производственных субстратов. J. Agr. Food Chem. 52.Журнал пищевой науки. 70 (6): 273-278 Beelman, R. B., and D. J. Royse. 2005. Оценка Orykta ™ как источника питательных микроэлементов для повышения урожайности и качества грибов Agaricus bisporus. В кн .: Материалы 5-й Международной конференции по биологии грибов и грибным продуктам. Acta Edulis Fungi Vol. 12. Стр. 277-281. Sabeh, N., E.F. Wheeler, D.M. Бейер и П. Heinemann. 2005. Стратегии экологического контроля в производственных помещениях Agaricus bisporus и их влияние на качество грибов.Новости грибов, наука и технологии 53 (1): 6-12.

Выращивание грибов IV — подходящая технология для грибоводов, Питер Оэй, ISBN 978-90-825129, 78,00 €

Выращивание грибов IV —

соответствующая технология для грибоводов

Автор: Питер Оэй
Твердая обложка: 520 страниц
Издатель: ECO Consult Foundation
Язык: английский
ISBN: 978-90-8251290-8

В этом руководстве представлена ​​основная информация о том, как выращивать грибы, и подробно описаны три Самые культивируемые грибы: шампиньон, вешенка и шиитаке.Кроме того, объясняются методы выращивания десяти других грибов, а также маркетинговые аспекты, технико-экономические обоснования, механизация, контроль климата, управление фермой, вредители и болезни, а также обработка после сбора урожая. Большое внимание уделяется высокотехнологичному выращиванию шампиньонов. Mushroom Cultivation IV состоит из полного третьего издания 2003 года, дополненного новыми главами по биологической борьбе с вредителями и болезнями, циркулярной экономике (разделение и переработка покровной почвы, вторичная переработка отходов), жидкое нерестилище, инновации в энергосбережении и устойчивом производстве энергии, понимание Диаграмма Молье, Добавки при выращивании Agaricus и Комбинированные теплицы и выращивание грибов.Были добавлены два новых приложения: Контроль качества компоста с NIR и список поставщиков отрасли.

Информация об авторе:

Петер Оэй — почетный председатель Stichting Eco Consult. Четыре дня в неделю он работает программным директором SIGN: Horticulture Innovation Foundation, Нидерланды в команде Innovation Argo & Nature. Питер Оэй написал ряд книг по выращиванию съедобных грибов. Помимо передовых исследований грибов, его цель — помочь молодым предпринимателям создавать устойчивые инновационные стартапы.

Содержание:
— Преимущества грибов
— Общая биологическая информация о грибах
— Характеристики субстрата
— Технические характеристики видов грибов: обзор
— Нерест, разведение и сохранение штаммов в целом
— Охрана окружающей среды и сертификаты схемы катионов
— Круговое хозяйство и выращивание грибов
— Объединение теплиц и выращивания грибов
— Осуществимость: стоимость и возврат
— Рынки и маркетинг грибов
— Организация: расширение и исследование
— Практические аспекты производства икры
— Жидкое нерестилище
— Климат контроль в целом
— Понимание диаграммы Молье
— Простые грибные фермы
— Современные грибные фермы и туннели
— Современные климатические установки
— Инновации в энергосбережении и устойчивом производстве энергии
— Выращивание на ферментированных субстратах в целом
— Облицовочная почва
— Процесс компостирования в помещении для выращивания Agaricus
— Выращивание Agaricus: от нерестилища до сбора урожая
— Добавление в культивирование Agaricus
— Механизация выращивания Agaricus
— Выращивание на пастеризованных субстратах
— Выращивание на стерилизованных субстратах
— Выращивание Lentinula edodes на стерилизованных субстратах
— Выращивание на бревнах
— Сбор и «выращивание» эктомикоризных грибов
— Обработка после сбора урожая
— Вредители и болезни
— Биологический контроль вредителей и болезней
— Безопасное использование пестицидов
— Сохранение коллекций штаммов и культур
— Споровые аллергии
— Таблица технического обслуживания
— Temitomyces: распространенный род в Африке и Юго-Восточной Азии
— Поставщики
— Химический анализ для выращивания грибов
— Контроль качества компоста с помощью NIR
— Аннотированная библиография
— Управление и мотивация

California Mushroom Startup использует голландские технологии, чтобы помочь сделать выращивание грибов замкнутой системой

19 июня 2014 г. | Сьюзан Ботич

Современный комплекс Premier Mushrooms в Колуза, Калифорния
Фотография предоставлена: Premier Mushrooms

Грибы стали одной из самых быстрорастущих сельскохозяйственных отраслей округа, по словам координатора компании по вопросам устойчивого развития Кевина Фоули.Используя новейшие технологии из Голландии и твердо придерживаясь концепции компании по минимизации воздействия на окружающую среду, компания Premier Mushrooms, расположенная в округе Колуса, Калифорния, выросла с 16 грядок до 64 грядок, а объем производства увеличился с 70 до 300 тысяч фунтов в год. неделя. Все это произошло чуть более семи лет.

«Наше видение состояло в том, чтобы взять технологии со всего мира, в основном из Европы, и оптимизировать их в США», — говорит Фоули. «Это всегда был первоначальный план на игру.Мы стремимся сохранить это видение ».

«

Фоли проработал в Premier три года и очень рад возможности работать в этой дальновидной компании», — говорит он.

«Быть ​​частью этой организации — весело, — говорит он. «Мы используем уникальную для США технологию — ферму в голландском стиле. В стране есть всего несколько других хозяйств, которые имеют эту технологию. Мы работаем над его оптимизацией и учимся делать это правильно, чтобы получить лучший продукт. Мы всегда стремимся к постоянному совершенствованию.”

По словам Фоули, технология, разработанная в Голландии, более эффективна, чем та, что исторически использовалась в США, и позволяет компании поддерживать устойчивое сельское хозяйство с помощью замкнутой системы.

На ферме есть автоматизированная система климат-контроля, кондиционеры, алюминиевые кровати и погрузочно-разгрузочное оборудование », — говорит он. «Одним из преимуществ алюминиевых грядок является то, что вы снижаете риск распространения патогенов по сравнению с обычными деревянными грядками.Он имеет более высокий уровень безопасности — как для рабочих, так и для безопасности пищевых продуктов ».

Другой способ, которым метод Premier не наносит вреда окружающей среде, а также более эффективен, связан с переработкой всех отходов компании.

«Все сточные воды используются для компоста», — говорит Фоли. «Это лучше для урожая, потому что эта вода имеет такие богатые питательные вещества, темно-коричневая — не хочешь ее пить», — подчеркивает он, смеясь. «Он имеет наддув и ускоряет процесс компостирования.И вы получите его бесплатно, просто вернув его обратно! »

Кроме того, по словам Фоули, использование переработанных продуктов из других источников помогает составить ингредиенты, используемые в компосте.

«Мы используем переработанный гипс из стеновых плит, а в качестве азота — куриный наполнитель», — говорит Фоли. «Это обеспечивает основной азот для выращивания грибов».

Ферма выращивает, упаковывает и реализует продукты на местных рынках розничной торговли и общественного питания в Калифорнии, в основном в районах Сакраменто, Сан-Франциско и Лос-Анджелеса.

По словам Фоули, причины, по которым следует придерживаться устойчивого сельского хозяйства, многочисленны.

«Это более надежный способ роста», — говорит он. «У вас есть преимущество в сокращении выбросов углекислого газа и участии в движении за устойчивое развитие, а также вы более подготовлены к трудностям, которые встречаются на вашем пути. Природных ресурсов становится все меньше, цены на воду и электроэнергию растут, стоимость вывоза мусора растет. Это похоже на укрепление фундамента, на котором держится ваш бизнес, чтобы вы могли продолжать работать бесперебойно; когда возникают проблемы, вы можете адаптироваться.В этом есть смысл ».

Premier Mushrooms также проводит ежегодное мероприятие по очистке реки в партнерстве с местными предприятиями и некоммерческими организациями.

«Мы были заинтересованы в сотрудничестве с местным сообществом, помогая окружающей среде», — говорит он. «Мы решили провести проект по очистке реки Сакраменто. Как оказалось, это случайно совпало с Ежегодным Днем уборки в Калифорнии — на самом деле это международное мероприятие, называемое Днем уборки побережья.

В следующем году Premier Mushrooms надеется подать заявку на получение сертификата Zero Waste Certificate, который предлагается через Деловой совет США по нулевым отходам.

«Он устанавливает измеримый стандарт, такой как сертификация экологического строительства LEED», — говорит он. «Это новая концепция, но мы планируем реализовать ее в следующем году».

Как создать свою собственную низкотехнологичную грибную ферму своими руками — Ancient Path Naturals

Как создать свою собственную грибную ферму — DIY Guide to Low Tech Mushroom

А частная грибная ферма — отличная идея, хотите ли вы выращивать много вкусной еды очень простым способом, зарабатывайте доход или даже управляйте им как проект общественного питания.

Ты не нужен доступ к земле или какой-либо опыт выращивания сельскохозяйственных культур, чтобы чтобы прыгнуть и построить и запустить свою собственную мини-грибную ферму!

Почему Грибная ферма?

Доморощенный, свежеубранные грибы намного превосходят те, что были сидит в магазине несколько дней. Эти вкусные грибы обычно выращиваются на огромных фермах фабричного типа, а потом им приходится долго путешествовать способ добраться до магазина. Так что забудь об этом — скоро ты будешь возможность наслаждаться более свежими продуктами!

Грибы прекрасная культура для выращивания, создания и поддержания низкотехнологичных выращивание грибов довольно простое дело.Например, с суммой 12 часов работы на площади 107 квадратных футов, конечный результат будет около 22 фунтов вкусных грибов в обычном еженедельном цикле!

Ты также может расти в меньшем или большем масштабе, конечно, в зависимости от сколько места у вас есть.

Там разные виды грибов на выбор. Некоторые, например шиитаке или вешенки можно продать по высокой цене. Много типов грибов растут в дикой природе, и вы можете вырастить их много в дома, за исключением сморчков, которые встречаются только в природе.

Там на самом деле более 14 000 различных сортов грибов в мир, от смертельно ядовитых до самых редких и самых вкусные!

Лучшее Виды для новой грибной фермы

Один раз у вас есть навык выращивания этих вкусных грибов, вы найдете весь процесс относительно прост и хочется поэкспериментировать с разными виды грибов.

устрица грибы выращивать особенно просто, и для этого требуется меньше месяц, чтобы вырастить весь урожай.Если вы новичок, мы бы рекомендую сначала вырастить вешенки.

Один раз вы довели это до совершенства, возможно, вы захотите остаться с этим сортом или экспериментируйте с другими.

Создание Низкотехнологичная грибная ферма Шаг за шагом Сделай сам Направляющая

В Первое, что вам нужно сделать, это найти место, которое вы можете использовать. Ты на самом деле нужны три разных пространства, потому что есть три основных этапы цикла выращивания грибов:

• Этап 1: Смешивание и инокуляция

В колонизированный гриб нерест и субстрат ингредиенты совмещены и упакованы в мешки.

В расти пакеты оставляют в теплом и темном месте, чтобы грибы могли пустить расти.

В мешки подвергаются воздействию свежего воздуха, небольшого количества света и влажности, поощрять грибной мицелий образовывать булавки и расти для сбора урожая размер. После этого их можно будет собирать!

В первые два этапа могут быть выполнены где-то между 68 и 75 градусами по Фаренгейту. Вам понадобится верстак, стакан для компоста и полки.

Этап три немного сложнее, но вы можете установить растущую палатку или комната для плодоношения по цене менее 1000 долларов.Точная стоимость зависит от используете ли вы оборудование премиум-класса, стандартное или бывшее в употреблении, и какое у вас уже есть в наличии.

Это Также зависит, сколько грибов вы хотите вырастить сразу. Скажи тебе все готово, вы можете легко вырастить 110 фунтов грибы в неделю на площади 320 квадратных футов.

Этот это много работы, поэтому, если вы планируете расти только на вместо того, чтобы продавать свою продукцию, вы можете предпочесть меньший масштаб.

Ты потребуется доступ к воде и электричеству, а также основные воздуховоды. установка для подачи воздуха в камеру выращивания и из нее. если ты нет такого места, осмотритесь, потому что вы могли бы быть возможность получить недорогое или даже бесплатное место. Гараж, подвал, транспортный контейнер или даже сарай.

Смешивание и посевная

Там есть много разных способов создать свою мини-грибную ферму в зависимости от того, сколько вам нужно потратить и сколько места у вас есть.Помещение для смешивания и инокуляции может быть просто стеллажом, верстаком. и стакан для компоста в комнате, которую легко очистить.

В стеллажи подходят для небольших грибов мешок для выращивания s нравится те, которые вы использовали бы для выращивания устриц или грибов шиитаке, или вы может предпочесть подвесные рельсы при выращивании большего количества вешенки или другой вид.

An изолированное пространство — хорошая идея, потому что температура должна быть держать между 68 и 75 градусами по Фаренгейту для успешного выращивания грибов, и это сэкономит расходы на отопление или охлаждение в зависимости от вашего местного климат.

Что для фруктового цеха

Там Есть разные способы создания комнаты для плодоношения. Вы можете использовать гидропонная палатка, транспортный контейнер, холодильная установка или даже сделать деревянную раму самостоятельно из полиэтиленовой пленки.

В тот, который вы выберете, зависит от вашего бюджета и доступного места. Взять поищите в Интернете различные идеи для комнат для плодоношения.

Is Грибная ферма для вас?

Так допустим, вы создали мини-грибную ферму и не можете подождите, чтобы начать! Есть разные способы выращивания грибов, но «Низкотехнологичный» способ — это то, что мы здесь используем.

Низкотехнологичный означает, что вам не нужно вкладывать средства в дорогостоящее огромное оборудование, как правило используется на коммерческих грибных фермах.

Низкотехнологичный выращивание грибов также означает агрессивные сорта, быстрый рост и более высокая частота нереста, чем та, которую использовали бы коммерческие грибные фермы. Вешенки — самый простой и надежный вид для начала. с, и они могут давать высокие урожаи.

Этот это краткое изложение того, что вы будете делать:

• Чистый рабочая поверхность и емкость для смешивания
• Взвешивать Из всех ваших материалов
• Смешивание все тщательно, разбивая большие комки на ходу
• Наполнять ваши пакеты для выращивания, затем запечатайте их
• Инкубировать на 2-3 недели в теплом помещении
• Резать дырки и разложите пакеты в условиях падения (свежих, влажных, циркулирующий воздух)
• В Через 1-2 недели можно собирать грибы!

Этот это пример материалов, которые вам понадобятся, если вы хотите выращивать вешенки, и вы используете кофейную гущу в качестве гриба питательная среда:

• 6 фунтов свежей кофейной гущи
• 1 1/2 фунта стерилизованной соломки
• 10 унций вешенки приобретено у надежного дилера

Портобелло, шиитаке, кремини, львиная грива, каштан, майтаке, белая пуговица, Все грибы эноки можно выращивать в помещении, но у каждого вида есть свои собственные растущие потребности.

Шиитаке, например, будет расти на дереве опилки, в то время как белые шампиньоны предпочитают компост навоз. Как описано выше, вешенки лучше всего сочетаются с кофе. земли и соломы, хотя их также можно выращивать в старых бревнах, так как в природе они растут на мертвых деревьях.

К соберите грибы, вы срежете их на стебле острый нож. Если потянуть их вверх, можно повредить окружающие грибы. которые все еще растут.Они готовы к сбору, когда вы видите крышка открылась и отделилась от стебля.

Продам Плоды вашей грибной фермы

Ты захотите добавить ваши вкусные, свежесобранные грибы в множество рецептов, таких как грибной омлет или пирог с заварным кремом, жаркое с грибами, маринованные грибы и фаршированные грибы.

Тем не мение, как только вы освоите грибоводство и начнете производить много грибов, у вас еще много останется.Только что выращенный грибы лучше всего есть за пару дней сбора урожая.

Ваш Родные и друзья обязательно предложат снять с вас руки! В Кроме того, вы можете рассмотреть возможность их продажи. Вот некоторые идеи, где их можно продать:

• В лучшие рестораны в вашем районе. Хороший повар распознает высокий качество и превосходный вкус свежих грибов и будет хорошо платить цены на них. Возможно, они даже с радостью включат вас в список местных поставщика в меню, что, конечно же, отличная реклама для вас!

• А местный фермерский рынок.Все чаще покупатели предпочитают покупать дорогое качественная продукция от мелких поставщиков, а не то, что есть в наличии в продуктовых магазинах. Если вы приедете с вкусным свежесобранным грибы, они скоро разойдутся!

• Местный магазины цельных продуктов или здоровой пищи. Местные грибы очень хорошо приживаются в такие магазины, и люди, которые хотят покупать местные, пойдут сюда особенно для свежих продуктов от местных мелких поставщиков.

• А Схема CSA овощного ящика.У вас есть один из них рядом с вами? Быть способным добавьте грибы в ящик для овощей, выращенных на месте, — все это сделает тем более привлекательным для потенциальных покупателей, и потому что вы можете расти грибы круглый год, можете вносить постоянный вклад.

Теперь вы можете понять, почему все больше и больше людей выбирают низкотехнологичные мини-грибные фермы и выращивать собственные вкусные грибы, чтобы наслаждаться ими, поделитесь или продайте.

Низкотехнологичный выращивание грибов в небольших масштабах — приятное и стоящее проект и результат обязательно будет восхитительным.

Это несложно и не требует больших затрат на создание такого операция. Почему бы не сделать следующий шаг и не спланировать выращивание грибов запускать!

(PDF) Технология подготовки субстрата для выращивания грибов Agaricus

Текущие и будущие изменения климата заставляют специалистов искать новые источники пищи для растущего населения. Получение съедобных грибов круглый год при интенсивном грибоводстве — альтернатива достижению этих целей.Помимо своей питательной ценности, грибы также являются прибыльной культурой, которая обеспечивает высокую урожайность на единицу используемой площади в помещениях, предназначенных для этой цели. Также следует отметить, что сельскохозяйственные угодья не используются для выращивания грибов. У грибных культур несколько преимуществ: как с экономической, так и с профессиональной точки зрения, с точки зрения медицины и восстановления лигноцеллюлозных отходов. Во всем мире специалисты ищут новые продукты из разных растений, а также из грибов, с содержанием витаминов, минеральных солей, ферментов, которые улучшат здоровье людей.С этой точки зрения грибы — это пища с высокой питательной ценностью, которая содержит незаменимые аминокислоты в структуре сложных белков, а некоторые виды также обладают настоящими терапевтическими и лечебными свойствами. У грибов есть своя технология выращивания, характерная для каждого вида: одни проще, другие сложнее. Самые культивируемые грибы — это грибы рода Agaricus. Одной из наиболее важных мер по оживлению сектора выращивания съедобных грибов в Румынии является обогащение ассортимента, учитывая тот факт, что области, связанные с безопасностью пищевых продуктов и здоровьем населения, а также с обеспечением качества окружающей среды, также зависят от широко распространенных применение биотехнологических процессов.Для выращивания некоторых видов съедобных базидиомицетов на субстратах, которые также могут состоять из отходов агропродовольственной промышленности, с целью их полного восстановления в виде питательной биомассы грибов. За последние 10 лет технологии выращивания грибов были выбраны в основном с учетом необходимости защиты окружающей среды. При приготовлении компоста полное исключение анаэробной ферментации, экологически чистого компостирования, внедрение компьютеризации для управления микроклиматическими условиями при термообработке и разбрасывании компоста — это лишь некоторые из аспектов, которые сильно изменились в последние годы.Грибы рода Agaricus растут на самых разных растительных материалах и навозе. Эти материалы естественным образом встречаются в различных комбинациях и на разных стадиях разложения. Физически и химически они представляют собой гетерогенную смесь, содержащую множество насекомых, микроорганизмов и нематод. Многие из этих организмов напрямую конкурируют с мицелием грибов за доступные питательные вещества и подавляют его рост. При компостировании количество питательных веществ, согласованных конкурентами, постепенно уменьшается, в то время как питательные вещества, используемые мицелием гриба, накапливаются.Со временем субстрат становится специфическим для роста и развития грибов Agaricus. Подготовка субстрата для выращивания грибов Agaricus требует минимум знаний в этой области, а для экспериментов с новыми комбинациями сырья и вспомогательных материалов необходимы сложные установки, позволяющие контролировать факторы микроклимата. В литературе можно найти мало данных о технологиях компостирования небольших количеств материалов для экспериментальных целей.Учитывая эти аспекты, было сочтено необходимым разработать этот документ, который стал бы практическим пособием для студентов и преподавателей садоводческих специальностей, а также исследователей и грибоводов. Кроме того, экономическое воздействие на компании, потенциально извлекающие выгоду из этих технологий, может быть полезным благодаря производительности и экономической эффективности производственных процессов.

Руанда использует технологию Juncao для увеличения производства грибов

Руанда использует технологию Juncao для расширения масштабов выращивания грибов.Аудас Хирва, директор отдела документации, публикаций, коммуникации и продвижения технологий Совета по развитию сельского хозяйства и животных ресурсов Руанды (RAB), сказал, что эта технология является частью мер страны по инвестированию в исследования и передачу технологий, обучение большего числа фермеров выращиванию грибов для сократить бедность и недоедание

Технология была изобретена профессором Линь Чжаньси из Китайского университета сельского хозяйства и лесоводства Фуцзянь в 1980-х годах и использовалась более чем в 100 странах, включая Руанду.

«На самом деле использование технологии Juncao в выращивании грибов требует грибов, грибных трубок и ухода за плодовыми телами», — сказал г-н Одас.

Технология Juncao, изобретенная в Китае

В китайской технологии выращивания грибов Juncao используются недорогие материалы. В технологии Juncao измельченная трава используется в качестве субстрата для выращивания съедобных и лекарственных грибов, а также в качестве корма для домашнего скота.

Совет по сельскому хозяйству стремится продвигать технологию, которая будет широко использоваться, путем интеграции выращивания грибов в общее развитие огородов в жилых домах.Внедрение технологии Juncao в Руанде включает в себя исследовательскую и демонстрационную деятельность, внедрение и адаптацию подходящих сортов трав JUNCAO, обучение и пропаганду, а также послеуборочное управление.

Около 35 000 фермеров, выращивающих грибы, прошли обучение по технологии Juncao. В число бенефициаров входят фермеры, женские ассоциации, кооперативы, молодежь, сироты, организации по борьбе со СПИДом, университеты, профессионально-технические колледжи, больницы, тюрьмы для несовершеннолетних и так далее.

Проблемы рынка

По словам официальных лиц, в целях сохранения урожая грибов, такие технологии, как консервирование грибов в соли, измельчение грибов для получения порошка, сушка грибов, жареные грибы, упаковка грибов, кулинария и другие технологии обработки, оцениваются в Руандо-китайском Демонстрационном центре технологий.

Он сказал, что рыночные проблемы, такие как колебания покупных и продажных цен, также влияют на фермеров, выращивающих грибы.

«Чтобы решить эту проблему, обработка и послеуборочная обработка будут способствовать увеличению масштабов выращивания грибов в Руанде.В последние пять лет производство грибов в Руанде было низким », — отметил он.

Он сказал, что в настоящее время существует 32 компании и 20 кооперативов, которые производят около 629.200 трубок, и что более 123 индивидуальных фермеров выращивают грибные трубки.

«Они собирают около 523 600 тонн в год. Грибы очень экологически чистые. Они сами производят еду из пожнивных остатков сельскохозяйственных культур, а отработанные компосты / субстраты можно использовать в качестве корма для животных, биоудобрений и биогаза », — отметил он.

Правительство Руанды работает над наращиванием потенциала производителей и производителей грибов посредством обучения, исследования и распространения нового штамма грибов с целью увеличения производства.