Как открыть хостел | HowToHostel Как открыть хостел … 
сколько стоит и что нужно для этого?
Макдональдс – сеть ресторанов быстрого питания, которые есть сейчас буквально в каждом городе. А если у вас еще нет ни одного филиала либо если вы хотите открыть дополнительный филиал, тогда сделать это вполне возможно и своими силами. Узнаем далее, как открыть Макдональдс у себя в городе и что для этого нужно.
Что потребуется для открытия?
Каждый человек, который знаком с особенностями открытия бизнеса путем франчайзинга наверняка знает обо всех преимуществах такого дела. Первое, и главное, из них – это что вы становитесь владельцем ресторана, имя которого уже зарекомендовало себя на соответствующем рынке и пользуется значительной популярностью. В некоторой мере этот аспект облегчает работу, но с другой стороны вы открываете бизнес с нуля, поэтому разберемся, что нужно, чтобы открыть Макдональдс:
- Франшиза. Необходимо знать, что в России франчайзинг Макдональдса невозможен – так говорят правила компании. Но у русских бизнесменов есть два пути – покупка франшизы или приобретение готового ресторана. Так как второй вариант не только менее выгодный, но и практически недоступный, в дальнейшем мы будем рассматривать только первый случай.
- Энтузиазм и амбициозность. Каждому начинающему предпринимателю важно разбираться не только с основными документами, как лицу, принимающему главные решения, но и понимать принципы работы. К этому относятся знания, как ведется работа на кассе, каким образом происходит процесс изготовления продукции, как закупают сырье и т.д.
Возможно, что на первичных этапах придется вести практически все дела на предприятии.
- Опыт. Еще одна немаловажная тонкость – в данном случае нужно обязательное наличие опыта бизнесмена, а также имеющиеся у него успешные проекты. Нежелательно начинать подобное предприятие, если до этого предпринимательской деятельности вы не занимались.
- Крупный стартовый капитал. Помните о том, что вам понадобится платить не только за покупку франшизы как таковой, но также за аренду или покупку помещения, необходимое оборудование, специальный ремонт и сделать много других денежных вложений. Ресторанный бизнес относится к категории сложных и требуемых больших вложений.
- Документы. Целый ряд предварительных документов, которые вам нужно будет самостоятельно оформить и подготовить – начиная от бизнес-плана и заканчивая информацией о снимаемом помещении и т.д.
- Помещение и персонал. Этот пункт – еще один кирпич для фундамента вашего бизнеса. Помещение вам потребуется достаточно просторное, а персонала должно быть не менее 20 человек.
Необходимые документы
Для того, кому интересно, как открыть Макдональдс в своем городе обязательно нужно знать, какие документы для этого требуются.
Пакет документов включает лишь самые необходимые, среди них:
- Самые главные – разрешение на открытия бизнеса. С этим опытные бизнесмены сталкивались неоднократно. Сюда входят ИНН и документ о регистрации вашего имени как индивидуального предпринимателя. Оба документа, как правило, делаются в налоговой службе вашего города.
- Вторые по значимости обязательные документы касаются подобранного для работы помещения. Вам будут необходимы разрешения на работу от следующих служб: пожарная и санитарно-эпидемиологическая.
- Кроме этого, вам потребуются документы от ЖЭКа.
Только после того, как вы соберете данные документы, можно приступать к следующему шагу и сможете начать поиски подходящего места для открытия и закупке оборудования.
Помещение и оборудование для Макдональдса: советы по выбору
План работы над тем, как открыть Макдональдс по франшизе обязательно включает в себя подбор помещения и закупку оборудования. Важной особенностью здесь является то, что правила приобретения и требования к помещению и его оснащению прописаны в правилах компании. Вот основные из них:
- Площадь приобретаемого или арендуемого помещения должна составлять от 2000 до 3500 кв.м.
- Местонахождение помещения – это фасадная часть зданий, пересечения густонаселенных улиц, потоков.
- Если речь идет о ресторане в торговом центре, то предпочтение отдается помещениям, находящимся на углу.
- Помещение обязательно должно находиться в центральных частях города, поблизости от метро, в районах скопления людей либо в торговых центрах. То есть, в таких районах, где часто скапливается значительное количество людей.
Кроме этого, существуют и технические требования. Среди них: потребление воды, газа и канализации в пределах 18 куб/м ежесуточно, электричества – 210 кВт.
В список оборудования входят:
- машины для создания гриля;
- специальные тостеры;
- особое оборудование для приготовления яиц;
- фритюрницы, фризеры, кофе-машины и многое другое.
В сетях Макдональдс эти машины чаще всего одинаковые либо изготавливаются особыми фирмами, с которыми напрямую работает Макдональдс. Полный список необходимого оборудования компания предоставляет самостоятельно.
В некоторых случаях, в частности, в Америке, каждый предприниматель, открывающий свой ресторан, оплачивает сразу и оборудование.
Среди фирм-поставщиков оборудования можно выделить следующие:
- Garland. Машина для быстрого приготовления гриля. Позволяет в короткий срок приготовить большое количество блюд.
- Roundup. Конвейерный тостер для приготовления булочек на завтрак.
- Henny Penny. Один из производителей фритюрниц, который работают с Макдональдс. Позволяют изготавливать большое количество продукта при низком потреблении масла – экономичный и очень выгодный вариант.
- Taylor. Воздушное и очень вкусное мороженое из «Мака» производит именно эта машина – удобная для использования и очень экономичная.
- Franke. Один из самых вкусных кофе из 100% арабики – дело рук этого аппарата. Натуральные, вкусные напитки в нем готовятся очень быстро.
Читайте также:
Примерный бизнес-план
Главная информация для того, кто хочет узнать, как открыть Макдональдс в своем городе – это начальный капитал или первичный вклад в дело. Без него вы не можете начать работать и даже приступить к открытию бизнеса. Также следует учитывать, что сумма стартового капитала не может на 100% состоять из кредитных денег.
Итак, сколько стоит открыть Макдональдс по франшизе:
- Стоимость франшизы. Ежегодный налог за использование франшизы составляет 45000$.
- Физическое открытие ресторана. Оно оценивается приблизительно в сумму от 1.4-1.8 млн. долларов. При этом компания позволяет бизнесменам из этой суммы 60% взять в рассрочку, максимальная продолжительность которой составляет 7 лет. 40% должны составлять не кредитные деньги.
Но знать, сколько стоит открыть Макдональдс по франшизе, недостаточно. Начинающему предпринимателю обязательно необходимы знания о статистике развития бизнеса у себя в крае для того, чтобы рассчитать свою выгоду, прибыль и окупаемость.
Профессионалы утверждают, что при грамотном ведении бизнеса, окупить открывшийся Макдональдс несмотря на серьезный первоначальный капитал, можно всего за год интенсивной работы.
Макдональдс является одним из наиболее успешных предприятий во всем мире. Всего 15% ресторанов принадлежит компании – остальные вносят вклад в её развитие по франчайзингу.
Что представляет собой McDonald’s (видео)?
Следующее видео позволит вам познакомиться с основателем компании Макдональдс, узнать о его идеях и истории развития компании.
Открыть Макдональдс в своем городе считается весьма заманчивым для бизнесменов. Наблюдая непрекращающийся поток посетителей в любое время дня, поневоле задумаешься о приобретении франшизы. Если имеется опыт и достаточные средства, то, весьма желательно узнать мнение компании открыть еще один свой ресторан в вашем городе.
Многие предприниматели, которые имеют на руках крупный стартовый капитал, интересуются, как открыть Макдональдс в своем городе. Сделать это не так уж и просто, поскольку в странах бывшего СССР эта компания франшизы не продает. Но, все же, сделать это реально, если выбрать один из двух вариантов. Если вы интересуетесь, как открыть Макдональдс в своем городе, рассмотрите каждый из них.
Действующий Макдональдс
Первый вариант – это покупка готового бизнеса. Но, дело в том, что никто не станет продавать действующий Макдональдс. Чтобы получить лицензию, нужно ехать в Америку или Канаду. Стоит разрешение на открытие Макдональдса 45 тыс. долларов.
На покупку ресторана придется потратить около 1,5 млн долларов. Поскольку Макдональдс на данный момент терпит убытки, руководство компании относится очень придирчиво к продаже своих ресторанов. Может случиться так, что заведение, которое вы выбрали, будет отдано другому претенденту. Тогда, не отчаивайтесь, а откройте какой-то интересный тематический ресторан на открытом воздухе.
Если вам удалось договориться о покупке ресторана, за него придется сразу заплатить 25% от общей стоимости. К тому же эти деньги не могут быть кредитными. Они должны быть обеспечены доходной недвижимостью или существующим бизнесом. Поэтому перед тем как открыть Макдональдс, нужно собрать крупный стартовый капитал.
По франшизе
Для российских бизнесменов франшиза Макдональдс является реальной перспективой для ведения этого прибыльного бизнеса. Открыть филиал компании в своем городе могут только крупные предприниматели, имеющие на руках большие активы, поскольку такой бизнес требует серьезных инвестиций. К тому же вам придется ежемесячно выплачивать средства франчайзеру. Поэтому если вы начинающий предприниматель, и об открытии Макдональдса вам думать рано, организуйте что-то простое, например, откройте чебуречную в людном месте своего городе.
Чтобы разобраться, сколько стоит франшиза Макдональдс, нужно перечислить примерные расходы:
- Инвестиции в бизнес – 1–1,5 млн долларов;
- Роялти – 12,5%;
- Стоимость франшизы – 45 тыс. долларов.
В ближайшем будущем условия получения франшизы Макдональдс должны стать мягче, поскольку появилось много ресторанов-конкурентов. Теперь вы знаете, сколько стоит открыть Макдональдс, поэтому сможете объективно оценить свои финансовые возможности.
Главные требования к франчайзи
Перед тем как купить франшизу Макдональдс, кандидаты во франчайзи проходят практический курс обучения в ресторанах компании. Благодаря этому они могут ознакомиться с нюансами маркетинга, а также подробно изучить технологический процесс. Курс обучения обойдется в 10 тыс. долларов. Учиться нужно длительное время, поэтому обычно в этом бизнесе остаются только настоящие поклонники компании, а также фанаты ресторанного бизнеса.Приобретение франшизы предполагает открытие нового ресторана. Франчайзи должен проделать огромный объем работы, поэтому он должен обладать определенными знаниями в этой области, а также иметь коммуникативные навыки.
Особенности работы в Макдональдс
Работа под брендом этой компании требует участия в социальной жизни сообщества. Владелец ресторана должен интересоваться:
- Политикой компании;
- Принимать участие в различных акциях, например, по защите окружающей среды;
- Поддерживать юных футболистов;
- Организовывать конкурсы и культурные мероприятия.
Благодаря этому повышается популярность Макдональдс. Таким способом он вызывает уважение у людей и привлекает внимание клиентов.
Франчайзи, как владельца собственного ресторана утверждают после нескольких собеседований. Компания должна быть уверена в том, что для него подходит этот вид бизнеса. Макдональдс принимает только избранных кандидатов, которые обладают управленческими навыками и являются состоявшейся личностью. Зная, сколько стоит открыть Макдональдс по франшизе, а это недешевое удовольствие, многие бизнесмены все же решаются на этот шаг и получают неплохой доход.
Оборудование
На закупку оборудования и открытие ресторана придется потратить 1–1,8 млн долларов. Эти деньги пойдут на:- Подготовку к открытию;
- Инвентарь;
- Оборудование для кухни;
- Мебель для зала;
- Декор помещения.
Сначала следует определиться, что нужно чтобы открыть Макдональдс, а после этого приступать к выбору оборудования.
Персонал
Обычно для работы в Макдональдсе выбирают женщин. Как правило, они не отличаются красотой, поскольку это одна из стратегий компании. Руководство считает, что мужчины, заигрывающие с симпатичными работницами, задерживают очередь, а это может негативно отразиться на прибыли. Поэтому, по негласному правилу, красивых девушек на работу не берут. Кроме того, сотрудницам запрещают красить ногти, носить короткие юбки и пользоваться парфюмерией.
В 70-х годах на работу в компанию принимали только мужчин. Спустя время эта позиция была пересмотрена и в ресторанах появились девушки. Чтобы мужчины не отвлекались от своих обязанностей, девушкам разработали специальную униформу, скрывающую фигуру.
Расходы на содержание ресторана
На содержание Макдональдс владельцы тратят больше денег, чем их местные конкуренты. Поскольку использовать продукты местного производства нельзя, к стоимости фирменных полуфабрикатов следует добавлять транспортные расходы. Кроме того, даже на должность уборщицы нельзя брать не сертифицированный персонал.Рентабельность
Прибыль, которую вы получите с ресторана, придется распределить:
- Сервисное вознаграждение в пользу компании составляет 4% от продаж, а не от прибыли. Это достаточно крупная сумма;
- Рента за бренд. Поскольку размер ренты формулируется руководством компании достаточно туманно, не совсем понятно, то ли это дополнительный процент от общих продаж, или какая-то фиксированная сумма.
Как правило, начинающему ресторану назначают фиксированную плату за бренд. Когда заведение становится успешным и прибыльным, назначается процент продаж, причем абсолютно произвольно. Поэтому нужно подумать, выгодно ли открывать Макдональдс в вашем городе.
Подводим итог
Франшиза Макдональдс привлекает многих, поскольку этот бренд пользуется огромной популярностью. Только в России работает более 300 ресторанов. Дело в том, что рестораны-конкуренты открываются намного быстрее, поэтому можно надеяться на то, что спустя время с покупкой франшизы не будет возникать больших проблем. Руководство компании будет предлагать более выгодные условия и доступные цены.
За один месяц ресторан реализует:
- 2 млн напитков;
- 2,5 млн порций картошки фри;
- 1,1 млн молочных коктейлей;
- 1,15 млн сэндвичей;
- 950 тыс. пирожков.
Главная цель компании – это полное удовлетворение потребностей клиентов. Этому критерию соответствуют все инициативы Макдональдс.
Понравилась идея бизнеса в сфере питания, тогда рекомендуем прочитать, также о том, как открыть шашлычную. Это конечно не Макдональдс, но тоже довольно неплохой вид заработка. Желаем удачи.
Как открыть макдональдс в своем городе
Как открыть Макдональдс в своем городе, сколько стоит франшиза и каковы условия ее приобретения — такие вопросы задают себе как начинающие предприниматели, так и опытные бизнесмены, которые стремятся реализовать в своем городе успешную бизнес-модель столь популярной во всем мире сети быстрого питания.
Особенности и базовые условия франшизы Макдональдс
Макдональдс был основан в 1940 году и стал основоположником индустрии фастфуда. Сегодня предприятия сети насчитывают свыше 31 тыс. заведений общепита в 119 странах. Часть ресторанов компания открывает собственными силами, но большая часть заведений Макдональдс работает по франшизе. Так, в США таковых более 80%, в Европе — более 50%.
Сегодня в собственности бизнес-империи только около 15% заведений, остальными 85% руководят ее партнеры по франшизе. Свою франчайзинговую сеть она начала развивать в 1955 году.
Именно франчайзинг позволил компании стать мировым лидером отрасли общественного питания. McDonald’s неоднократно завоевывал призовые места в рейтинге самых прибыльных и популярных франшиз в мире.
Первый McDonald’s появился в России в 1990 году на Пушкинской площади. С момента своего открытия ресторан пользовался огромной популярностью и у него выстраивались огромные очереди. Сегодня он считается самым популярным в мире среди всех заведений сети. Макдональдс стабильно пользуется большой популярностью у россиян, а на Россию приходится значимая часть выручки компании.
Сейчас McDonald’s открыл свои двери в 85 российских городах, а его сеть включает более 314 предприятий. Первоначально компания при открытии ресторанов ориентировалась в России только на собственные силы. Но недавно у предпринимателей появилась возможность приобрести франшизу Макдональдс. Основная причина, которая заставила компанию начать реализовывать франчайзинговую бизнес-модель — активный рост конкурирующих сетей (таких как Burger King и KFC) и стремление удержать свое место на рынке.
Перед тем как открыть Макдональдс в своем городе, нужно ознакомиться с условиями по франшизе. Стоит отметить, что приобрести франшизу ресторана под силу далеко не каждому предпринимателю, особенно начинающему. Купить ее могут только опытные бизнесмены с солидным стартовым капиталом.
К потенциальному партнеру предъявляются достаточно жесткие требования: он должен иметь достаточный опыт предпринимательской деятельности (причем успешной) и бизнес-планирования, уметь управлять финансами, обладать идеальной кредитной историей и высокой обучаемостью.
Цена франшизы во многом зависит от города, выбранного для открытия. Так, для небольшого города, в котором не более 500 тыс. человек, она обойдется примерно в 1,2 млн. долл.
Партнеру разрешается как приобрести действующий ресторан сети Макдональдс, так и открыть новый. В первом случае нужно потратить от 0,5 до 1,2 млн. долл. в зависимости от города и расположения заведения. При открытии ресторана с нуля нужно внести как минимум 45000 долл. за право работать под торговой маркой ресторана. Еще около 1,5 млн. долл. потребуется на его обустройство (ремонтно-отделочные работы, монтаж оборудования, дизайн помещения и пр.)
Важное замечание: для открытия ресторана требуется наличие собственных сбережений в сумме как минимум 40% от стоимости работающего заведения и 25% — при его открытии с нуля.
Авансовый платеж в размере не менее 300 тыс. долл. запрещается производить на заемные средства. Рассматриваются только собственные активы потенциального партнера: это может быть недвижимость, ценные бумаги, доля в действующем бизнесе и пр. На оставшуюся сумму капвложений для открытия можно оформить кредит в банке.
Франшиза заключается на срок от 20 лет с возможностью пролонгации. При таких высоких вложениях компания обещает быструю окупаемость: за срок до 1 года.
Партнеры получают в пользование не только успешную бизнес-модель, но и маркетинговую поддержку, для них предусмотрены локальное обучение и выездные тренинги.
Особенности франшизы Макдональдс
В рамках франшизы предусмотрены не только крупные первоначальные вложения, но и ежемесячные отчисления (или роялти). Это:
- вознаграждение за пользование бизнес-моделью — 4% от оборота;
- вклад в маркетинговый бюджет — он составляет 4,5% от прибыли;
- рента — от 10 до 15% от совокупных продаж (если Макдональдс является владельцем имущества и арендодателем).
Также от партнера требуется оплата так называемого тренировочного депозита 10 тыс. долл. Это плата за обучение в сети Макдональдс, которое позволяет вникнуть во все нюансы ведения бизнеса: как маркетинговые ходы, так и секреты кухни.
Только после обучения Макдональдс предоставляет партнеру актуальный список продающихся ресторанов.
Франчайзи обязуется участвовать во всех благотворительных акциях, проводимых сетью.
Отдельные требования предъявляются к размещению ресторана. Это должна быть одна из центральных улиц, возле метро, мест торговли и проведения развлекательных мероприятий. Площадь помещения должна составлять 2000-3500 кв м. Это должна быть фасадная часть здания или точка в ТРЦ. В последнем случае предпочтительными являются угловые помещения.
В числе технических требований: электроснабжение — 210 кВт; водо- и газообеспечение, канализация — 18 куб м в сутки.
Ресторан McDonald’s, предлагающий быстрое обслуживание в сфере питания «фаст-фуд», расположен по всему миру. На практике один человек не может построить собственный ресторан Макдональдс, но компания постоянно занимается поиском мест для новых ресторанов. Предприниматель может использовать только франшизу и стать оператором ресторана McDonald’s на рынке быстрого питания.
Для кого рассчитана данная франшиза?
Согласно политике McDonald’s, франшиза предоставляется только физическим лицам, на уже действующие полноценно рабочие рестораны сети, а не на новые объекты. Потому что запуском новых объектов занимается сама компания McDonald’s или уже функционирующие в системе франшизы опытные франчайзи (это тот, кто приобретает у франчайзера право использования бренда).
Требование к предпринимателям заключается в том, что франчайзи McDonald’s лично управляет своим рестораном и не преследует никаких других интересов, которые потребовали бы постоянного управления и надзора.
В каждом ресторане McDonalds действует отдельное соглашение о франшизе для каждого ресторана, независимо от того, сотрудничает ли франчайзи с брендом или нет. Контракт обычно подписывается на фиксированный срок 20 лет.
Что получает франчайзи?
Решив подписать соглашение о франшизе с рестораном McDonald’s, франчайзи получает право работать под известным брендом McDonald’s и использовать предназначенное для этого помещение, в котором расположен ресторан. Имеет доступ к обучению, учебным материалам, регулярным консультациям и помощи в работе ресторанов и в сфере PR-деятельности. Он может использовать помощь сервисных компаний и поставщиков услуг McDonald’s, а также надежные источники поставок, которые подлежат постоянному контролю качества. Франчайзи участвует в национальных программах и маркетинговых кампаниях и пользуется поддержкой специализированного маркетингового агентства.
Взамен франчайзи обязуется:
- Использование только определенных продуктов питания и напитков в соответствии с установленными рецептами McDonalds.
- Применение специальных процедур производства и контроля и принципов бухгалтерского учета.
- Использование специального оборудования, дизайнов, цветов, рекламных устройств, предметов интерьера и мебели.
Стоимость самой франшизы McDonalds
Участие в франчайзинговой системе McDonald’s связано с необходимостью нести определенные расходы для предпринимателя. К ним относятся первоначальный платеж, который является разовым расходом, и ежемесячные платежи, которые франчайзи несет в течение всего срока действия договора с McDonald’s. Франчайзи не делится с Макдональдсом своей прибылью, полученной от эксплуатации его ресторана.
Предприниматель должен иметь:
- Собственные средства в размере не менее 320 000$ (в зависимости от региона цена может быть выше).
- Паушальный взнос 45 000$.
- Возможность погашать ежемесячные выплаты (роялти) — от 12,5%.
- 10 000$ на обучение.
- Возможность покрывать расходы на функционирование ресторана.
Часть выделяется на оплату услуг и приобретение ресторанного оборудования, а часть является финансовым резервом. Первоначальный лицензионный сбор составляет 45 тысяч. долларов, а гарантийный депозит 15 тысяч. долларов. Депозит взимается для обеспечения будущих долгов McDonald’s. На приобретение ресторанного оборудования должно быть выделено от 320 000$ до 1 000 000$. Для обеспечения ресторанов продуктами, упаковкой и средствами необходимо зарезервировать около 13 000$. К этому добавляются расходы, связанные с открытием бизнеса и открытием ресторана.
Ежемесячная плата за McDonalds взимается за пользование рестораном и составляет несколько процентов от общего объема продаж. Лицензионный сбор составляет 5 процентов. общий объем продаж и маркетинговый сбор — 4,4 процента.
Затраты также создают обязательство для франчайзи реинвестировать в ресторан, которым он управляет, когда корпорация McDonalds решает внедрить все виды инноваций. Это влечет за собой необходимость приобретения оборудования и оборудования, или изменения производственной системы и обслуживания клиентов в определенном ресторане франчайзи.
Как стать франчайзи?
Чтобы открыть собственный ресторан McDonalds, вы должны стать корпоративным франчайзи. Это возможно, подав заявку вместе с резюме и сопроводительным письмом. Документы следует отправлять в офис McDonalds по почте или в электронном виде.
- официальный сайт Макдоналдс в России: https://mcdonalds.ru
- официальный сайт МакДональдз в Украине: https://www.mcdonalds.ua
Затем происходит встреча с отделом франчайзинга и первоначальная проверка кандидата. Если он или она успешно проходит его, происходит встреча с финансовым отделом, которая проверяет средства, имеющиеся у кандидата.
Следующий шаг — трехдневная практика в ресторане McDonalds и оценка кандидатов. Если все окажется в порядке, его приглашают на встречу с представителями руководства McDonald’s, в ходе которой будет проходить заключительное собеседование до этапа обучения в ресторанах. После обучения кандидату предоставляется предложение франшизы, и он может заключить контракт с McDonalds. После сборов, предусмотренных договором франшизы, франчайзи может взять на себя ресторан. Весь процесс занимает около 15 месяцев, при этом больше всего тренировок. Практика и обучение в ресторане франчайзи может проводиться после заключения соответствующего договора и получения от предпринимателя санитарно-эпидемиологического сертификата, позволяющего работать в области гастрономии.
Обучение в ресторане связано с обязательством оплатить залог за имеющиеся учебные материалы в размере 1 315$, которые подлежат возврату независимо от конечного результата найма.
Визуальный обзор 3D моделей домов и коттеджей в разрезе для анализа планировки комнат.
Оглавление:
- И сразу – большая ложка дегтя…
- Как купить McDonalds?
- Открытие «Макдональдса»: нюансы и подводные камни
Длинные очереди к пресловутой «свободной кассе», вереницы посетителей, мечтающих отведать гамбургер с жареной картошкой и запить всё это холодной колой, память об открытии первого такого заведения в столице более двух десятков лет назад – неудивительно, что многие начинающие предприниматели мечтают открыть «Макдональдс» в своем городе. Даже если таковой уже есть (и не один), кажется, что дополнительный «Мак» точно лишним не будет. Так ли это на самом деле? Попробуем разобраться.
И сразу – большая ложка дегтя…
McDonalds не занимается продажей франшиз на территории Российской Федерации и стран СНГ – это официальная информация. Соответственно, любое предложение, связанное с продажей франшизы «Макдака», осуществляется без одобрения компании. Как следствие – пойти прямым путем и просто договориться с McDonalds невозможно.
Что же делать? В принципе, решение можно найти всегда. Например, приобрести уже готовый, работающий «Макдональдс».
Как купить McDonalds?
Даже при наличии очень большого желания просто так «Мак» не купить: за лицензией придется отправляться в США или Канаду. С собой необходимо иметь не менее 45 тысяч американских долларов – именно столько нужно выложить за документ, правда, его наличие вовсе не означает, что вопрос, как открыть «Макдональдс» в своем городе, можно считать закрытым.
Дело в том, что (пусть в это сложно поверить при взгляде на очереди за «котлетобулками», но статистика неумолима) в настоящее время популярность «Макдака» заметно снизилась. И тенденция эта усиливается: заведения по всему миру терпят убытки, закрываются. Поэтому руководство компании McDonalds выбирает будущих франчайзи очень тщательно. Заявки соискателей рассматриваются McDonald’s USA LLC на конкурсной основе, поэтому вполне может получиться так, что желаемый ресторан получит другой, более компетентный претендент.
Если же доказать свою незаменимость получится, то вновь придется выложить немалые средства: не менее четверти стоимости ресторана (при этом сумма к уплате не должна быть меньше 500 тысяч американских долларов). Самое главное – использовать заемные средства с этой целью нельзя: внесенные деньги должны быть свободными, обеспеченными уже существующим источником дохода (развитым бизнесом или наличием недвижимости, доход от которой сопоставим с размером взноса).
На оставшуюся же сумму (от 600 тысяч до полутора миллионов долларов США) можно взять и кредит – но не в любом финансовом учреждении (хотя официально этот вопрос не обозначен, практика показывает, что это именно так), а в той организации, которая имеет связи с McDonald’s. Срок кредитования – семь лет.
Итак, можно подвести промежуточные итоги – сколько стоит открыть «Макдональдс» в своем городе при условии покупки заведения в «готовом» виде: прежде чем получить в распоряжение свой ресторан быстрого питания, нужно отдать 1,5 миллиона долларов США, а затем еще столько же (минимум) – выплатить в течение семи лет. И это – без учета процентов по кредиту.
Можно, конечно, найти и альтернативные пути. Например, поступить на работу в «Макдак» и, начав, как водится, со «свободной кассы» и мытья туалетов, рано или поздно дослужиться до управляющего рестораном. Процесс этот быстрым назвать нельзя: есть вероятность, что «к рулю» не допустят и по истечении десяти лет беспорочной службы. Кроме того, управляющий – это всё-таки не владелец, а наемный сотрудник, пусть и с хорошей зарплатой и весьма широкими полномочиями.
Открытие «Макдональдса»: нюансы и подводные камни
Специфических моментов, связанных с открытием нового ресторана из этой сети, довольно много. Например, арендовать под «Мак» помещение нельзя – оно должно быть в собственности. Требованиям, которое оно должно удовлетворять, немало – начиная от площади (не менее 400 «квадратов») и заканчивая местонахождением (район с высокой людской проходимостью, не спальный). Обязательна и экспертиза помещения, которая обойдется в 100 тысяч вне зависимости от результата.
Закупать оборудование для ресторана можно не всякое: компания-производитель должна быть из списка рекомендованных McDonald’s. То же касается и полуфабрикатов, поскольку одна из главных «фишек» заведения – одинаковый вкус блюд во всех ресторанах мира.
Итого только на открытие понадобится не меньше 2 миллионов американских долларов. Помимо подтверждения наличия этих денег компании вместе с заявкой следует представить подробнейший бизнес-план, составленный на основе сложный маркетинговых исследований. Что касается текущих расходов, то нужно понимать, что содержание «Макдака» обходится недешево: расходы на транспортировку полуфабрикатов «Маккомплекта» увеличивают эту статью издержек на четверть, обучение персонала (а не обученный по программам McDonald’s персонал работать там не сможет) также заметно «раздувает» расходную часть.
Что касается распределения прибыли, то дело обстоит так:
- 4 % от объема продаж – ежемесячные отчисления в пользу компании McDonald’s
- рента за использование бренда – сумма, взимаемая либо в фиксированном размере, либо в виде процента (точное значение зависит от ценовой политики компании, формула расчета непрозрачна).
Итак, выгодно ли открыть «Макдональдс» в своем городе? Скорее нет, чем да: по статистике, даже самый «раскрученные» рестораны не приносят больше 10–25 % прибыли, при этом собственный доход владельца, пока кредит не будет выплачен, вряд ли превысит 5 %. Этот показатель крайне мал: даже при размещении аналогичного объема средств на банковском депозите можно смело рассчитывать на куда более привлекательные условия.
Сколько стоит открыть франшизу McDonald’s?
Люди ездят в магазин McDonald’s каждый день. По правде говоря, трудно , а не , проехать McDonald’s, независимо от того, где вы находитесь в стране — или в мире в этом отношении. Они являются мировым институтом быстрого питания. Но кому на самом деле принадлежит тот, кого вы видите? Это одна из самых франшизных закусочных в мире, в настоящее время уступающая только Chick-fil-A.
Это делает McDonald’s одним из многих малых предприятий, которые несут ответственность за занятость подавляющего большинства рабочей силы страны.Но возможно ли вам получить финансовую выгоду от гамбургера самостоятельно? Вот условия, которые вы должны будете выполнить, и другие вещи, которые вам необходимо будет выполнить.
Во-первых, для того, чтобы компания начала рассматривать вопрос о франшизе, вам необходимо иметь как минимум 750 000 долларов США в ликвидных активах. Думайте наличными, но подойдет любой финансовый инструмент, который можно быстро конвертировать в наличные.
Возможно, вы никогда не задумывались об этом, но ваш Макдональдс придется построить.Как и в любом бизнесе, местоположение имеет первостепенное значение, поэтому чем дороже недвижимость, тем больше она будет вам стоить. Кроме того, есть ландшафтный дизайн, стоимость этих золотых знаков (арок) и даже упускаемое из виду внутреннее оборудование, такое как грили, фритюрницы и т. Д. Сметные расходы варьируются от 950 000 до 2 млн. Долларов. Вам не нужно запускать такие денежные средства, но вам нужно найти способ придумать примерно половину и финансировать остальное. Они помогут вам с финансированием.
Теперь подавляющее большинство магазинов McDonald’s не нужно строить с нуля, поскольку франчайзи предпочитают покупать существующий магазин, что имеет большой финансовый смысл.Но, вероятно, придется понести некоторые расходы на ремонт, включая замену старого кухонного оборудования. В общей сложности начальные затраты на использованную версию потребуют только 25% первоначальных инвестиций.
Если вы ожидали оплатить франшизу, вы правы. Это 45 000 долларов. Кроме того, с вас также будет взиматься ежемесячная плата за обслуживание в размере 4% от общей валовой продажи вашего магазина. Плата за услугу не включает арендную плату за магазин, которая опять-таки определяется ежемесячными показателями продаж.В среднем это составляет около 8 процентов на магазин, но для некоторых магазинов это будет 12% и более.
Теперь, если вы думаете, как магазин может приносить прибыль, средний McDonald’s приносит более 2,5 миллионов долларов в год. Сделайте математику, и после того, как вы пройдете этот первый год, вы сможете заработать кучу денег.
Это часть денег, которая недоступна для большинства людей. Но дело не только в деньгах, и McDonald’s также оценит вашу способность управлять магазином.Только что закончил со степенью в области управления бизнесом будет недостаточно.
Как и в любом бизнесе, вам нужен бизнес-план. Предполагается, что вы знаете, как его создать, потому что у вас есть предыдущая собственность на бизнес или многолетний опыт управления отделами в корпоративной среде. Это придет со знанием того, как справляться с большим бюджетом и общим финансовым управлением.
Вот интересный тезис: вам придется выполнять работу сотрудника в их Университетской школе Гамбургера, которая может длиться до 18 месяцев.Это обучение на рабочем месте, скорее всего, будет в местном McDonalds рядом с вами, поэтому научитесь улыбаться в следующий раз, когда вы столкнетесь с пожилым человеком, принимающим ваш заказ.
Говоря о принятии заказов, отличные навыки обслуживания клиентов являются необходимостью. Поскольку вы будете иметь дело с людьми на разных уровнях — менеджером, сменным рабочим и теми проблемными клиентами — вам нужно преуспеть в решении проблем и разрешении конфликтов.
Этот общий список требований франчайзи заключается в том, что только потому, что вы выиграли в лотерею, вы не обязательно имеете право инвестировать в золотые арки.Есть тысячи McDonald’s по всему миру, и если вы посмотрите на миллионы людей, которые обслуживаются каждый день без инцидентов (акцент на «без инцидентов»), вы можете увидеть, как это возможно. Кроме периода обучения в Университете Гамбургера, вы никогда не увидите владельца в магазине. Но вы можете быть уверены, что они зарабатывают кучу денег, потому что они сделали то, что нужно, чтобы просто иметь возможность стать франчайзи McDonald’s.
- Trending
- Бизнес
- Деньги и рынки
- Технология
- жизнь
- ПУТЕШЕСТВОВАТЬ
- Должностное лицо
Business Insider Edition
- Соединенные Штаты
- объединенное Королевство
- Deutschland
- Франция
- Индия
- Италия
- Япония
- Малайзия
- Nederland
- нордический
- Polska
- Сингапур
- Австралия
- Испания
- Мексика
12 мая 2019 года, 07:11
facebook
Розничная торговля
25 июля 2013 г. 14:10
Последнее обновление: 26 июля 2013 г. 6:20
Источник: любезно предоставлено McDonald’s
Для людей, которые хотят заняться продовольственным бизнесом и хотят сделать это с ограниченным бюджетом, лучшим выбором является сделка с Papa John’s International Inc. (NASDAQ: PZZA), для которой требуется минимальная база ликвидных активов составляет всего 50 000 долларов США.На другом конце спектра финансовых требований франшизы стоит Венди на сумму 2 млн. Долл. США по той же мере. Поскольку никто не идет в Венди, трудно увидеть сделку.Национальный проект законодательства о занятости (NELP) опубликовал отчет, в котором анализируются шансы для работника фаст-фуда продвинуться с точки зрения улучшения работы. Плохо, утверждает NELP, потому что так мало рабочих мест, которые платят больше минимальной заработной платы. Вероятность того, что работники в конечном итоге станут франчайзи, почти равна нулю.По NELP:
Аналитические позиции[M] составляют всего 2,2 процента всех рабочих мест в индустрии быстрого питания, при этом возможности для владения франшизой остаются еще более ограниченными, составляя всего один процент от всех рабочих мест в отрасли.
Не существует очевидной связи между стоимостью бренда и продажами материнских компаний быстрого питания и тем, что они публикуют в качестве минимальных требований для открытия франшизы. Таким образом, может быть лучше оставить инвестиции тем, кто испытывает трудности с доступом к риску, будь то богатым из бедных.
Для удовлетворения минимальной базы ликвидных активов для получения франшизы Burger King Worldwide Inc. (NYSE: BKW) требуется 500 000 долларов. Корпорация McDonald’s (NYSE: MCD) показывает по-разному. Франчайзи должен начинать с не менее чем 750 000 долларов США в заемных активах. Исходя из ценности бренда McDonald’s и его маркетингового бюджета, зачем кому-то захотеть вести бизнес с Burger King? Несмотря на то, что это не следует рассматривать как нарушитель связей, McDonald’s имеет лучшую еду.
ням! Brands Inc. (NYSE: YUM) требует, чтобы потенциальные кандидаты на получение франшизы были богатыми.Минимальный уровень ликвидных активов для KFC составляет 750 000 долларов, для Taco Bell 750 000 долларов и Pizza Hut 350 000
,
Франчайзинг вашего бизнеса — продемонстрированный путь к быстрому росту. Как бы то ни было, превращение в франчайзера не является запрограммированным билетом к достижению, особенно в этой экономике тестирования. Разговор о легкой победе! Рестораны McDonald’s являются одними из самых узнаваемых брендов во всем мире. Логотип McDonald’s Golden Arches стал выдающимся среди самого вездесущего маркетингового символа когда-либо.С 1940 года, когда корпорация McDonald’s изначально открылась как гриль-ресторан, а затем как гамбургер, она превратилась в крупнейшую сеть гамбургер-ресторанов быстрого питания на планете.McDonald’s является франчайзинговой организацией с 1955 года, и она зависит от своих франчайзи, чтобы принять заметное участие в успехе системы.
Вовлеченные власти
Реклама
Франшиза McDonalds предоставляет статус лицензиата на разработку и в Индии, которая на данный момент находится в руках двух предпринимателей Amit Jatia , Заместитель председателя, Hardcastle Restaurants Pvt.ООО для Западной и Южной Индии и Викрам Bakshi Connaught Plaza Restaurants Private Limited для Северной и Восточной Индии.
McDonald’s Раскрытие франшизы Документ
Прежде чем вы решите открыть франшизу McDonald’s, вам необходимо просмотреть копию их документа о раскрытии франшизы (FDD). Это документ на 375 страницах, который дает общее представление о правах и обязанностях владельца франшизы McDonald’s.
Реклама
Содержит основы стоимости, площади, обучения, операций и затрат на продвижение, необходимых для работы франшизы McDonald’s.Документ содержит множество юридических и деловых терминов, поэтому, если у вас нет достаточных юридических или юридических оснований, вам может потребоваться нанять юридического или корпоративного юриста, который поможет вам интерпретировать FDD. Вы должны убедиться, что полностью понимаете свои права и обязанности, прежде чем сосредоточиться на франшизе.
Вы можете купить его онлайн или просто Google PDF (бесплатно).
Расходы
Реклама
Большинство владельцев / операторов McDonald’s вошли в корпорацию, купив существующий ресторан.
• Для франшизы McDonald’s необходимы общие инвестиции в размере ~ 6,6 рупий — 14 рупий, а ликвидный капитал — 5 рупий.
• Стоимость франшизы составляет 30 рупий.
• По франшизе с вас будет взиматься плата за обслуживание в размере 4% от общего объема продаж.
Реклама
Ожидаемая точка безубыточности: ~ 2-3 года