Среда , 22 Сентябрь 2021

Разведение птицы: Разведение кур несушек в домашних условиях для продажи яиц

Содержание

Разведение кур в домашних условиях

Разведение кур – семейный бизнес, который не потребует много вложений. Оборудовав простой курятник для этой неприхотливой птицы, в любой сельскохозяйственной постройке, семья сможет выгодно продавать и использовать мясо и яйца.

Содержание статьи:

Разведение кур является достаточно интересным и прибыльным видом семейного бизнеса для тех, кто владеет загородной недвижимостью с прилегающим земельным участком большой площади. Преимущества данного вида предпринимательской деятельности заключаются в том, что при правильной организации производства мяса и яиц можно добиться очень высоких показателей рентабельности даже на покупных готовых кормах.

Преимущества куриного бизнеса

Курица — одно из самых распространенных и простых в уходе сельскохозяйственных животных. В России буквально в каждом деревенском дворе держат хотя бы нескольких кур, если не на продажу, то хотя бы для удовлетворения собственных нужд в мясе и яйцах. Это настолько привычная практика, что мы совершенно не можем себе представить деревенскую усадьбу, где по территории не гуляли бы эти птицы.

Причины популярности кур среди сельских жителей и фермеров хорошо известны и не являются секретом. В сравнении с другими сельскохозяйственными животными куры обладают следующими преимуществами:

  • неприхотливость к кормам и условиям содержания;
  • низкая восприимчивость к болезням;
  • относительно небольшие стартовые затраты;
  • высокая продуктивность;
  • короткий производственный цикл.

В обычных деревенских дворах курей содержат на подкорме: то есть хозяева обеспечивают животных лишь частью кормов, в основном птица находит пищу себе самостоятельно. Разумеется, разводя кур на продажу, полагаться на то, что птица прокормится самостоятельно, уже нельзя, и нужно обеспечить ей полноценное питание в кормушках. Но даже в таком случае проблем не возникает, поскольку купить специальные комбикорма сегодня не проблема.

Строительство курятника также не представляет собой ничего сверхсложного. Самые простые типы конструкций можно построить даже самостоятельно, без привлечения профессиональных строителей.

Если начинать этот бизнес с небольших масштабов (содержание и разведение кур в количестве не более 2-3 сотен голов), то стартовые капиталовложения могут быть совсем небольшими и составят несколько средних зарплат. При всем этом куры растут достаточно быстро, что позволяет получить первую прибыль уже через 3-4 месяца.

Курятник

Взрослые куры мало восприимчивы к низким температурам, поэтому даже зимой они весь день проводят на улице. Тем не менее, для ночного отдыха им строго необходимо закрытое помещение, которое защитит их во время сна не только от холода (молодняк со слабым оперением всё же может мерзнуть), но и от ночных хищников. Существует множество различных проектов курятников для любого количества птицы, которые можно найти, в том числе, и в Интернете. Какой из них выбрать, предприниматель решает сам, исходя из специфики своего будущего бизнеса.

Разумеется, те, кто планирует инвестировать большие средства и начинать сразу с многочисленного поголовья, должны с самого начала строить специализированные помещения. Ну а те, кто начинает с малых объемов инвестиций и небольшого поголовья, нередко приспосабливают под курятник одну из уже существующих хозяйственных построек. Под эти цели может подойти любое предварительно подготовленное помещение — дровяной сарай, гараж, хлев, старая летняя кухня. В летний период можно собрать легкий разборной курятник из сеточных блоков.

Если планируется разведение исключительно мясных пород кур, то в курятнике достаточно оборудовать лишь насесты — места, где птица будет спать ночью. Насесты — это просто горизонтальные жердочки, которые легко изготовить из дерева. Разведение кур несушек с целью получения яиц предполагает более сложную конструкцию курятника, в которой должны быть предусмотрены в достаточном количестве гнезда для высиживания яиц.

В рамках данной статьи нет возможности описать все тонкости и особенности оборудования курятников. Отметим лишь то, что они должны быть с одной стороны достаточно теплыми зимой, и нежаркими летом, а с другой стороны помещение должно хорошо вентилироваться и освещаться (по возможности естественным светом). Также следует предусмотреть удобную систему сбора яиц и уборки помета.

Условия содержания птицы

При более-менее масштабном производстве, когда количество одновременно содержащейся в хозяйстве птицы превышает две-три сотни, уже становится невозможным свободный выгул кур на территории. Чтобы обеспечить должный уровень безопасности и рациональное использование кормов, птицу приходится содержать исключительно в закрытых и полностью контролируемых курятниках (часто с небольшим, но тоже закрытым прогулочным «двориком»).

В контролируемых условиях птица полностью защищена от хищников, расход кормов более сбалансирован, а сами куры более продуктивны. Однако значительно острее встает вопрос профилактики заболеваний. Чтобы не допустить эпидемий, нужно не только обеспечить в курятнике правильную температуру и хорошую вентиляцию, но также на постоянной основе применять специальные медпрепараты (добавляются в корм и воду) и периодически обрабатывать помещения химическими реагентами.

Хотя куры из числа всех сельскохозяйственных животных обладают самым крепким здоровьем, проблем не избежать, если птица будет содержаться неправильно. Грязные непроветриваемые курятники без окон и с одной тусклой лампочкой, подстилка, которая не менялась годами, кормушки, содержание которых на половину состоит из помета и корма месячной давности — всё это прямой путь взрывному росту патогенной микрофлоры. Если среди животных вспыхнет эпидемия, она не только уничтожит существующее поголовье, но и потребует колоссальных затрат на дезинфекцию, чтобы новых птиц не убила старая болезнь.

Если куры содержаться в небольших изолированных клетках, убирать помет следует ежедневно. При напольном методе содержания уборку можно производить раз в три-пять дней. Летом по возможности необходимо обеспечить места для прогулок на свежем воздухе. Для этого можно использовать временные разборные курятники из сеточных секций. Такие курятники можно убирать раз в 3-4 недели.

Способы формирования поголовья

Как в любом виде производства, готовый продукт получают путем обработки сырья. В нашем случае готовый продукт — это куриное мясо и яйца, а сырье — цыплята и корма. Сырье на производство может поступать из двух источников: приобретаться у независимых поставщиков, либо производиться самостоятельно.

Начинающему фермеру, который еще не очень хорошо знает, с чего начать разведение кур, лучше покупать цыплят и готовые корма у специализированных хозяйств. На первом этапе лучше найти надежных поставщиков, а всё внимание сосредоточить на организации процесса превращения цыплят во взрослых кур, а затем в мясо и яйца. К тому же именно так будет проще выбрать наиболее рентабельную и подходящую для специфических условий конкретного хозяйства породу.

Спустя пару лет, у большинства предпринимателей появляется достаточно опыта, чтобы освоить самостоятельное разведение цыплят и производство готового корма силами собственного хозяйства. Самообеспечение производственным сырьем значительно повышает рентабельность, но усложняет производственный процесс, поскольку появляется несколько дополнительных этапов производства.

В курином бизнесе достаточно распространенной практикой является самостоятельное выращивание цыплят в инкубаторах. Для серьезного бизнеса лучше покупать профессиональный агрегат известной марки, так как самоделка или китайский аппарат может оказаться слишком ненадежным и лишь повысит общие издержки. Получение цыплят из яиц — достаточно сложный процесс, имеющий собственные особенности и тонкости, поэтому заниматься этим стоит лишь в том случае, если выращивание кур из покупного молодняка уже хорошо отлажено.

Что касается производства кормов, то здесь полностью обойтись своими силами не получится в принципе. Хозяйство может выращивать зерно для птицы на собственных полях, но медикаментозные добавки в корм всё   равно придется покупать.

Финансовая сторона вопроса

Каким бы интересным и перспективным ни казался куриный бизнес, начинать всегда нужно с трезвого расчета. Прежде, чем броситься строить курятники и закупать цыплят, стоит выяснить, что нужно для разведения кур, и составить четкий бизнес-план. Необходимо точно посчитать, в какую сумму обходится выращивание одной курицы, какую прибыль с нее можно получить. Зная это, уже можно подсчитать через какое время окупятся капитальные вложения на строительство курятников и покупку оборудования (инкубаторов, поилок, холодильников и т.д.)

Если Вы уже имели опыт занятия предпринимательской деятельностью, то составить бизнес-план для Вас не будет проблемой. Если же подобного опыта у Вас нет, то можно заказать план у профессионалов, что обойдется в относительно небольшую сумму, но зато позволит быть полностью уверенным в его реалистичности. В принципе можно попробовать всё подсчитать и самостоятельно, ведь найти данные о стоимости и количестве корма, необходимого курам, совсем несложно. В крайнем случае, можно вырастить небольшую пробную партию птицы (40-50 голов) без масштабных капиталовложений на строительство курятника и посмотреть, какой получится прибыль.

Также важно отметить, что данный видВид – эволюционно сложившаяся совокупность особей, характеризующаяся единым ... бизнеса подходит в первую очередь тем, кто уже владеет загородной недвижимостью. Разведение кур на даче для начинающих — это просто и рентабельно. В худшем случае предприниматель понесет относительно небольшие убытки. А вот специально арендовать и тем более покупать земельный участок для того, чтобы с нуля наладить там выращивание кур стоит лишь в том случае, если бизнесмен обладает большим опытом предпринимательской деятельности.

Как разводить кур? | Ответы на Ваши вопросы

Домашняя курица – это всегда свежие яйца, а если нужно, то и мясо. В отличие от покупных продуктов, вы точно знаете, чем вы кормили свою курицу, и в чистом ли месте она откладывала яйца. Плюс есть возможность кормить своих кур сбалансированным, насыщенным витаминами кормам, что положительно скажется на состоянии и полезных качествах яиц.

Разведение кур

Заняться выращиванием кур не составит таких уж больших сложностей. Для этого надо лишь подходящее для курятника строение, немного терпения и небольшая сумма денег для покупки цыплят и корма.

Разведение кур в домашних условиях

В дальнейшем выводить цыплят будет курица-несушка (хотя бы одна должна оказаться несушкой), либо можно прибегнуть к помощи инкубатора. Но если потом планируется получение цыплят, то стоит обзавестись петухом. Без него куры будут откладывать «пустые» яйца, без зародыша. Один петух в состоянии оплодотворить около 40 кур, но для подстраховки лучше завести двух на полсотни куриц.

Где лучше разводить кур?

Домашнее разведение кур, прежде всего, предполагает наличие курятника. Куры – птица неприхотливая, но все же место жительства птицы нужно оборудовать с максимальным для нее комфортом. Во-первых, курам необходимо соорудить насест. Средней толщины жердочки нужно прибить не особо высоко от пола, чтобы птица могла на них удобно расположиться.

Модель курятника

Во-вторых, необходимо оборудовать места для откладывания яиц – относительно просторные, но не очень большие ящики или секции, устеленные соломой или другим материалом, на котором курице будет удобно откладывать яйца.

И в-третьих, место, где живет птица должно быть сухим, хорошо проветриваемым и чистым. В противном случае куры будут выглядеть плохо не только внешне, но и повысится риск заболеваний.

Как кормить кур несушек?

До 19 недель цыплят кормят без особых ухищрений – всем, чем полагается кормить любых цыплят. Дают зерно, комбикорма, болтанку из овощей и воды.

По истечении 19 недель у кур-несушек начинают формироваться репродуктивные органы. Это самый ответственный период. В это время несушкам необходим кальций и протеин. До 48 недель кормлению несушек стоит уделить особое внимание. В этот период их организм не проходит фазу формирования и развития, но у кур так же происходит очень активное откладывание яиц. Поэтому корма должны изобиловать питательными и витаминизированными продуктами. По истечении 48 недель можно переходить на обычное умеренное питание.

Для кормления птицы не стоит использовать только комбикорма. Необходимо давать зерно (как сухое, так и размоченное), отруби, каши из отваренных овощей с различными примесями (отрубями, травой). Так же, для восполнения кальция в организме курица можно добавлять в ее рацион измельченные ракушки и яичную скорлупу.

По мнению редакции uznayvse.ru, разведение кур – полезное занятие не только в плане обеспечения яйцами своих потребностей, но и довольно прибыльное. Ведь продажа яиц может принести вполне ощутимый доход.

Разведение кур несушек в домашних условиях от А до Я

Добрый день, опытные и начинающие птицеводы! Разведение кур несушек в домашних условиях от А до Я, личный опыт с фото и видео советами в нашем материале.

Содержание статьи:

Разведение кур несушек в домашних условиях

Занимаясь разведением кур на приусадебном участке, я пришел к выводу, что куры — создания на редкость противоречивые. Курица может быть пухлая и уравновешенная или поджарая и нервная. Хотя курица — это птица, летает она немногим лучше арбуза.

С наступлением темноты она может по своей доброй воле зайти в курятник и уснуть там. А может, без всякого уведомления, забраться на дерево или спинку шезлонга, обильно сдобрив пометом сиденье.

Что касается петухов, самых тщеславных представителей мужского пола (разумеется, за исключением мужчин)? То они абсолютно предсказуемы. Стоит взглянуть, как они вышагивают по двору, и сразу видно, что их волнует секс, секс и еще раз секс.

Не советую заводить петухов, если вы живете в городе или пригороде. Куры прекрасно несутся и без их помощи. Петухи будут по утру будить всю округу! И вскоре соседи объединятся в борьбе против вас и станут добиваться запрета на домашнее разведение кур несушек.

Любимое занятие кур — пение. И, хотя по вокальным данным они уступают иволге, их мелодичное квохтанье действует умиротворяюще на нервную систему.

Если соседи расходятся с вами во вкусах? Рекомендую угостить их домашними яйцами. Пригласите их в курятник, где (если вы его правильно содержите) нет ни мух, ни неприятного запаха.

Или предложите погладить своих несушек — куры любят ласку, как щенята. Стоит взять несушку на руки и погладить ей перышки, как она устроится поудобнее и уснет, доверчиво уткнувшись клювом вам в руку.

У меня есть несушки, которые, чтобы обратить на себя мое внимание, ходят за мной по пятам и легонько клюют в ногу. А одна садится на вытянутую руку, как сокол. Правда, на охоту я с ней так и не собрался.

Разведение кур несушек от А до Я

Приступая к сооружению курятника, обуздайте гордыню! Несушкам дворец не нужен. Для двух-четырех кур рекомендую ограничиться сарайчиком 2,5×2,5 м. Главное, чтобы в курятник не могли проникнуть еноты, ласки, лисы, шакалы, собаки и одичавшие кошки.

Несушкам необходим насест. Прибейте в углу курятника палку или толстую ветку на высоте примерно 60 см над полом. Ночью куры роняют на пол помет, а вам остается лишь подбирать их дары поутру вместе с подстилкой. Насыпьте в поддоны опилок и поставьте под насесты.

Полученная смесь не имеет запаха, не привлекает мух и прекрасно дополняет содержимое компостной кучи. Куриный помет богат азотом. Поэтому вносить его сразу в грядку нельзя: он «сожжет» корни растений.

В качестве подстилки я использую опилки. Хотя бытует мнение, что цыплята могут принять их за зерно. Мои цыплята, видимо, отличаются умом и опилки не клюют. Можно использовать стружку, солому, торфяной мох, скошенную газонную траву или сухие измельченные листья.

Толщина подстилки должна быть не менее 12 см. Я никогда не меняю ее полностью: просто удаляю по мере необходимости грязный верхний слой и подсыпаю чистую.

Оборудуйте несушкам гнезда для кладки яиц. Прибейте деревянный ящик или ведро к стене на высоте примерно 60 см над полом. Кормушку и поилку можно сделать из пластиковых молочных бутылок.

Если вода в пластиковых емкостях замерзнет, выбейте лед и налейте чистую воду. Для цыплят оборудуйте мелкое корытце с камнем посередине — чтобы, запрыгнув туда, они не захлебнулись.

Кормление кур несушек в домашних условиях

Пока несушки не вырастут и не начнут откладывать первые яйца, можете смело кормить кур остатками любой пищи со своего стола, кроме мяса.

Чтобы вырастить курицу-несушку. нужно 9 кг зерна, а чтобы ее прокормить — примерно пять с половиной кг зерна в год. Если кормить кур пищевыми отходами и содержать на свободном выгуле, чтобы они разнообразили свой стол жуками, червяками, травой и клевером, расход зерна сократится.

Между прочим, и яйца становятся вкуснее, если куры получают корм, богатый белками и углеводами — словом, птицам нужна разнообразная диета.

Можно пользоваться и покупными кормами — смесями из сбалансированных питательных компонентов мелкого помола, но следует иметь в виду, что многие из этих продуктов — не органического происхождения.

Чем бы вы ни кормили своих несушек, не давайте им больше того, что они в состоянии съесть за час-другой. В противном случае вы рискуете привлечь в курятник мышей и крыс.

Свободный выгул

Если вы не хотите содержать кур на свободном выгуле? Соорудите для них загон, чтобы они могли скрести землю и лакомиться жуками и растениями. Кормите несушек свежими обрезками травы. Давайте им комки земли и толченые ракушки — и у яиц будет прочная скорлупа.

А для улучшения пищеварения подбросьте в загон немного песка. Поскольку у кур совсем нет зубов, для переваривания пищи им нужны мелкие камушки, песок или гравий. Если куры живут на земле, они устраивают себе уютные мягкие ложбинки и принимают в них пылевые «ванны», что помогает избавиться от насекомых. Добавляйте золу и пепел для куриных процедур по уходу за собой!

Стоит мне выпустить несушек из курятника, как они сразу устремляются в огород. Для порядка я гоняю их оттуда, хотя, если честно, пользы от них куда больше, чем вреда.

Даже если куры и склюют несколько ягод земляники и проткнут один-другой помидор, согласитесь, это разумная плата за уничтоженных ими слизняков и улиток.

А чтобы ограничить поле деятельности несушек на вольном выгуле, советую выпускать их из курятника ближе к вечеру. Не зря говорят: солнце к закату, куры на насест.

Линька и кладка яиц

Ухоженная дворовая курица откладывает в год до трехсот яиц! И делает это, как правило, три-четыре года. Осенью, во время линьки, когда курица теряет перья и привлекательный внешний вид, она перестает нести яйца. Однако волноваться не стоит: это проходит.

Что делать с пожилой курицей и престарелым петухом? Рекомендую приготовить курицу в вине, лучше в красном. Потушите мясо подольше, пока не появится приятный аромат.

Если вы не гурман, отправьте стареющую курицу на заслуженный отдых, а потом похороните с почестями в саду. Затем купите цыплят или молодую курицу (молодок). И можете считать, что вы внесли посильный вклад в новое общественное движение по разведению дворовых кур.

Когда мы только начали продавать домашние яйца, одна из наших покупательниц высказала недовольство. Мол, желтки у яиц не бледно-желтые, как у магазинных, а ярко-оранжевые. Пришлось объяснить, что она впервые в жизни видит свежее яйцо от курицы-несушки на свободном выгуле.

Насыщенный ярко-оранжевый цвет яичных желтков объясняется высоким содержанием в них каротина. Благодаря тому, что на свободном выгуле куры потребляют траву и клевер.

Домашнее разведение кур несушек

Несколько полезных советов

  • Проверяйте кладки два раза в день. В жаркую погоду сразу отнесите яйца в холодильник. И в мороз тоже: в противном случае яйца замерзнут, и скорлупа треснет. В холодильнике яйца не теряют вкуса в течение месяца.
  • Иной раз в желтке видна капелька крови. Это нормально и совершенно безвредно. Если вас это раздражает, перед готовкой удалите кровь из желтка.
  • Протирайте испачканные яйца влажной тряпочкой.

На этом все. Вкратце и по существу вам объяснил бывалый птицевод Евгений Иванович, Пенза.

P.S. Спасибо опытному птицеводу за советы про содержание и разведение кур несушек в домашних условиях.

Подписывайтесь на обновления сайта и наш канал «Курочка» в Яндексе.

До встречи, коллеги, а мы пока подготовим для вас новую и интересную информацию!

Вам понравились наши советы? Делитесь с друзьями в соц. сетях!

Выбираем самые современные инкубаторы

Смотрите современные товары для птицеводов и животноводов, которые укрепляют здоровье питомцев и облегчают наш труд. 

Пособие по разведению кур в домашних условиях для начинающих

Когда человек решает заняться разведением птицы в домашних условиях, как правило, первое что ему приходит на ум — это разведение кур. И это правильно, особенно для начинающего животновода. Тем более, если есть свободная территория на даче или приусадебном участке, эта птица станет хорошим источником яиц и диетического мяса.

Выращивание кур в домашних условиях для начинающих

Разведение кур несушек, в домашних условиях, это приобретение опыта в производстве мяса и яиц. Куры одни из самых непривередливых домашних животных, они не требуют особого ухода и почти всеядны. Они дают яйца и мясо. Кроме того их помет используется в качестве удобрения для огорода на даче, а пух и перо можно продать или использовать для набивания подушек. Куры избавляют сад и огород от сорняков и насекомых.

Как разводить кур

Прежде чем заняться птицеводством в домашних условиях кур, необходимо рассчитать количество особей, учитывая доступное пространство и ожидаемое потребление яиц. Курица-несушка откладывает в среднем 150–250 яиц в год, поэтому для небольшой семьи хватает 3 или 4 кур несушек.

Птицеводство в домашних условиях требует определённого уровня знаний, поэтому необходимо получить как можно больше информации о породах кур. Выбор породы, должен быть основан на их способности производить яйца и мясо.

Есть яйценоские породы, мясные и смешанные. Начинающему животноводу лучше всего выбрать смешанную породу и вот почему. Для того чтобы получить доход от разведения и содержания мясной породы необходимо большое количество особей и, как следствие, потребуется большое помещение.

У яйценосной породы тоже есть несколько особенностей. Как и мясная порода, все своё время она проводит в курятнике. Поэтому необходимы особенные условия. А так как эти породы не выгуливаются и соответственно не питаются подножным кормом, то затраты на кормление увеличатся. Как правило, разведением и выращиванием яйценосных и мясных пород занимаются специализированные хозяйства со штатом специально обученных работников.

Также рекомендуем прочитать:

Следует ещё добавить, что породы смешанной яично-мясной продуктивности более устойчивы к холодам и перепадам температуры. Смешанная порода ещё называется несушкой за её способность откладывать большое количество яиц. Поэтому разведение и выращивание кур несушек в домашних условиях является оптимальным вариантом.

Строительство курятника

Хорошо спланированный курятник занимает всего 10–15 минут ежедневного ухода (кроме регулярной чистки).

Курятник — это место, где куры будут ночевать, укрываться в непогоду и класть яйца. Есть несколько типов курятников. Их можно легко построить с помощью дизайна и чертежей, найденных в интернете. (Есть много интернет-форумов, где начинающие могут узнать полезную информацию о разведении домашней птицы). В качестве материала можно использовать все что угодно:

  • Кирпич
  • Блоки
  • Древесина
  • ДСП
  • ДВП и т. д.

Главное правило — это расчёт: 3– 4 курицы на 1 квадратный метр курятника.

В курятнике должна быть хорошая вентиляция, так как куры производят много влаги, аммиака и диоксида углерода, которые должны быть удалены. Но хорошая вентиляция не должна вызывать сквозняки, поэтому курятник должен располагаться в укрытом от ветра месте.

Гнёзда или коробки, где куры будут откладывать яйца, должны быть довольно большими, чтобы в одной коробке могли свободно поместиться 4 курицы. В коробку надо положить солому или опилки. Сено не рекомендуется, так как оно плохо впитывает влагу. Коробки должны, находится в тёмном месте курятника, и быть доступны для сбора яиц как внутри, так и снаружи, чтобы не заходить в курятник каждый раз, когда нужно забрать яйца.

На пол лучше всего положить сосновую щепу (кедровая токсична для цыплят), древесные опилки, солому или хвою и менять их раз в неделю.

Куры нуждаются в тени летом и тепле зимой. Если в той области, где планируется разведение кур, бывает холодная зима то можно установить в курятнике нагревательную лампу, и, конечно, нужно выбирать породы кур, устойчивые к холоду.

Необходимо принять меры предосторожности против грызунов, таких как крысы или мыши. Для этого нужно установить бетонный фундамент, смешанный со стеклом. Если фундамент не планируется, то в землю можно закапать проволочную сетку по всему периметру курятника. А также нужно убедиться, что ночью в закрытый курятник не смогут проникнуть такие хищники, как лиса или хорёк.

После того как закончено строительство курятника, необходимо убедиться что внутри нет торчащих гвоздей.

Для разведения кур несушек необходимо свободное пространство. Они могут гулять во дворе или в специальном загоне, (если есть риск что они могут уйти), хотя, как правило, куры не отклоняются в своих прогулках слишком далеко от дома.

Питание

Прежде, чем покупать и разводить кур необходимо позаботиться об их питании. Имейте в виду, что хорошее качество яиц определяется питанием; например, богатое белком яйцо является следствием диеты, богатой белками, в то время, как курица набирает вес от углеводов. Одна курица должна съедать примерно 100 граммов пищи в день. Во время прогулки птицы дополняют свой рацион растениями и насекомыми.

Свежая, спелая кукуруза является одним из любимых блюд курицы. Можно выращивать свою кукурузу, пшеницу или ячмень, чтобы использовать для цыплят.

Рекомендуется давать цыплятам и взрослым особям лук и чеснок. Нельзя давать токсичные для них продукты такие как:

  • шоколад,
  • конфеты и другие сладости
  • сырой картофель
  • авокадо.

Кроме того, никогда не дают влажный корм; он может быть загрязнён плесенью и токсинами, которые могут привести к летальному исходу.

Необходимо раскидать по тому месту, где они гуляют мелкую гальку. Курицы глотают её, так как галька в желудке помогает им перетирать твёрдую пищу, какой является кукуруза и другие зерновые.

Куры также нуждаются в кальции. Измельчённая скорлупа яиц является хорошим источником кальция.

Покупка птицы

После того как все вышеупомянутые вопросы решены можно приступить к приобретению. Лучше всего начинать с цыплят, молодых или племенных кур. Покупать следует у серьёзных птицеводов, занимающихся разведением кур много лет, у которых можно попросить совета или помощи при возникновении каких-либо трудностей.

При покупке цыплят следует обратить особое внимание на их пух. Он должен быть сухим, густым и не слипшимся. А также у цыплёнка должны быть ровные и симметричные конечности и сухой зад.

При выращивании и содержании цыплят температура в помещении должна быть на уровне 20–22 градусов по Цельсию.

Советы по содержанию и уходу за курами несушками в домашних условиях

Основа содержания кур это чистота. Раз или два раза в неделю необходимо очищать курятник, эстакады и кормушку.

Проверяйте ежедневно корм и воду на регулярной основе, и пытайтесь определить, есть ли какие-либо изменения в их поведении. Это будет означать необходимость внесения изменений в их содержание:

Если они собираются в одном месте, то, возможно, что им слишком холодно. Значит, нужно ещё более утеплить курятник и продумать для него нагревательную систему.

Если птицы тяжело дышат, то, скорее всего, им жарко. Убедитесь в том, что у них есть в поилке свежая вода и место на дворе где они могут спрятаться от солнца.

Если заметили у курицы кровоточащую ранку, то эту птицу следует отделить от остальных, пока рана не заживёт, так как остальные особи могут расклёвывать рану.

Пересчитывайте цыплят каждый день, особенно если их более десяти.

Содержание кур требует осмотра и наблюдения на предмет заболеваний. Некоторыми из распространённых симптомов заболеваний, инфекций и травм являются:

  • кашель,
  • одышка,
  • потеря перьев,
  • снижение яйценоскости,
  • раны,
  • скручивание шеи или головы,
  • отказ от пищи и воды,
  • задержка роста,
  • увеличение живота.

Цыплят необходимо проверять два раза в день (осмотреть курятник, проконтролировать пищу, воду и т. д.).

Не допускайте появления мух в курятнике. Для этого можно использовать ловушки для насекомых.

Необходимо защитить пространство вне курятника от ястребов и других хищных птиц. Для этого достаточно натянуть над прогулочным двором сетку.

Читайте книги о домашнем птицеводстве и выращивании цыплят в домашних условиях для начинающих.

Цыплята и взрослые особи могут быть переносчиком инфекции, поэтому соблюдайте правила личной гигиены особенно после контакта с птицей. Это особенное касается детей. Необходимо обладать знаниями о болезнях и вредителях присущих курицам. Лучше всего консультироваться на постоянной основе с ветеринаром, чтобы получать квалифицированные советы и помощь при необходимости.

При чистке курятника, надевайте респиратор для защиты от паразитов, особенно если вы подвержены респираторным заболеванием. Всегда надевайте перчатки при чистке их экскрементов.

Для того чтобы разводить и выращивать несушек не требуется большого багажа знаний или непосильного труда, главное желание, внимание и аккуратность.

Разведение сельскохозяйственной птицы. Разведение кур.

Разведение уток. Разведение гусей. Разведение индеек. | Спрут технолоджи

 Разведение домашней сельскохозяйственной птицы на приусадебном участке – рентабельное занятие, позволяющее обеспечить семью ценной и диетической продукцией – яйцами и мясом. Процесс ухода за поголовьем не трудоемкий.
Продуктивность домашней птицы первого года использования выше, чем у птицы второго года, хотя у последних выше инкубационные качества и яйценоскость. В приусадебном хозяйстве лучше постоянно держать молодое поголовье, которое можно либо приобретать, либо выводить самостоятельно.
Молодняк выводят двумя способами: под наседкой и в простейших инкубаторах. Закладку на инкубацию производят в марте-апреле. Если используют естественную инкубацию, то яйца кладут под наседку. Но сначала наседку сажают на пробные яйца, потому что среди современных пород всех видов птиц мало хороших наседок. Лучшие наседки находятся среди птиц народной селекции.
Необязательно яйца какого-либо вида птиц подкладывать именно под наседку этого вида. Например, отличными наседками являются индейки. У них насиживают даже самцы. Под индейку можно подкладывать гусиные, утиные, цесариные и куриные яйца. Под гусей тяжелых пород (например, холмогорских), напротив, не рекомендуют подкладывать яйца вообще.
Количество яиц, подкладываемое под конкретную наседку, определяют визуальным путем.
Существует несколько правил: во-первых, наседка должна своим телом закрывать все положенные яйца, во-вторых, количество закладываемых яиц должно быть нечетным, так как в этом случае они лучше распределяются под наседкой.
Для племенных целей яйца из гнезда собирают своевременно, то есть когда они еще теплые. Снесенное яйцо имеет практически такую же температуру, как и тело птицы. Во время остывания на тупом конце яйца появляется воздушная камера, куда через поры, имеющиеся в скорлупе, проникает воздух.
Вместе с воздухом в яйцо могут попасть микробы и споры плесени, что вызовет гибель эмбриона. Поэтому собранные еще теплыми яйца помещают остывать в прохладное сухое помещение. Недопустимо оставлять яйца надолго в гнезде, так как, во-первых, это может пробудить в самке инстинкт высиживания и тем самым снизить яйценоскость, во-вторых, у птиц развивается привычка расклевывать и выпивать яйца. К тому же залеживание яиц в гнезде в летний период снижает инкубационные качества, а в зимний – ведет к переохлаждению яиц.
При большом загрязнении яйца, предназначенные для инкубации, моют. Делают это очень осторожно. Для очистки применяют 1-процентный раствор перекиси водорода или слабый раствор марганцовки, предварительно опустив яйца в чистую воду с температурой на 5°С выше, чем у яиц.
Для последующей инкубации отбирают яйца, снесенные до 8 часов утра. Они должны быть правильной овальной формы и не иметь дефектов скорлупы (поясков, крупных бугорчатых отложений извести). Из яиц неправильной (круглых, слишком удлиненных, сдавленных) формы выводятся неполноценные птенцы, а трещины в скорлупе нарушают газо– и водообмен.
Под скорлупой находятся две оболочки – подскорлупная и белковая. Они прилегают непосредственно к скорлупе, плотно прижаты друг к другу и расходятся в месте расположения пуги – воздушного пространства.
Под оболочками находится белок, а внутри него – желток, который содержит все необходимое для развития эмбриона. Скорлупу пронизывает множество микроскопических пор. Через них осуществляется газообмен. Свежее яйцо имеет матовую поверхность, так как скорлупа покрыта тончайшей надскорлупной пленкой, предохраняющей от проникновения в яйцо различных микробов.
Для насиживания яйца отбирают, просматривая на свет. Пригодные для насиживания имеют равномерно просвечивающуюся скорлупу, темноокрашенный желток, который находится примерно в центре. При вращении яйца желток медленно отходит со своего места. Белок не должен иметь пятен. Яйца собирают на протяжении нескольких дней для дальнейшей закладки на инкубацию. Собранные яйца хранят в прохладном (не выше 12°С), сухом (относительная влажность не выше 75–80%) помещении в горизонтальном положении и периодически переворачивают.
При хранении выводимость снижается, поэтому чем раньше будет заложено яйцо под наседку или в инкубатор, тем больше шансов получить птенцов. При необходимости продления сроков хранения и для повышения жизнеспособности эмбриона применяют следующий способ. Яйца на 5 часов помещают в инкубатор (температура воздуха 38°С, относительная влажность 70%). Через 5 часов теплые яйца помещают в прохладное помещение, где хранят 15 суток. Эту процедуру следует выполнять не ранее второго дня и не позднее четвертого дня после сбора яиц.
При наличии в хозяйстве ртутно-кварцевой лампы применяют облучение яиц. Этот способ повышает жизнеспособность эмбриона, а также стимулирует развитие, так как под воздействием лучей образуется витамин D. Для облучения лампу устанавливают на расстоянии не менее 40 см. Продолжительность данной процедуры – от 2 до 30 минут.
Выбрав наседку, выщипывают у нее на животе перья, делают так называемое наседное пятно, а выщипанными перьями выстилают дно гнезда. При соприкосновении яиц с наседным пятном усиливается теплоотдача. Время от времени, когда наседке становится жарко, она приподнимается в гнезде и переворачивает яйца холодной стороной вверх.
Для насиживания выбирают чистое, затемненное помещение без посторонних запахов. Температура в нем должна быть не ниже 12°С. Помимо этого, в помещении должно быть тихо. Для этого наседку содержат отдельно от остальной птицы.
Курятник, где расположились наседки, необходимо ежедневно убирать и проветривать. Если погода еще довольно холодная, то помещение следует время от времени отапливать. Гнезда нужно регулярно осматривать, чтобы вовремя убрать разбитые яйца и сменить подстилку. При этом стараются излишне не беспокоить наседок.
Наклев начинается за сутки до вывода. Наседки становятся беспокойными, так как улавливают звук постукивания клювика по скорлупе (его можно услышать, если поднести яйцо к уху). Приподнимаясь, наседка пропускает вылупившегося птенца к краю гнезда. Цыплята и цесарята выводятся на 21-й день инкубации, индюшата – на 28–30-й день, утята – на 27–28-й, гусята – на 30-й. После недели насиживания яйца повторно просматривают на свет. Полноценность яйца определяют по наличию хорошего зародыша: темное пятнышко с отходящими в разные стороны, красными постепенно утончающимися нитями. Если яйцо при просмотре на свет светлое – оно неоплодотворенное, а если видно кровяное кольцо или извилина, то развитие зародыша прекратилось.
Искусственная инкубация известна давно. В Древнем Египте более 3 тысяч лет тому назад, например, она была монополией жрецов Осириса. По данным археологов, древний инкубатор представлял собой двухэтажное длинное здание, разгороженное на кабинки и не имевшее окон. Обогрев яиц, заложенных на первом этаже, осуществляли за счет сжигавшейся на втором этаже соломы. Использовали искусственную инкубацию и в Древнем Китае: яйца помещали в специальные печи – канги – или в траншеи и засыпали нагретой рисовой шелухой.
В Европе искусственную инкубацию стали применять только в XVIII веке. Первые модели инкубаторов сконструировал французский физик Реомюр. В начале XX века инкубаторы получили распространение в промышленном птицеводстве, а во второй половине прошлого века – и в домашнем.
Для успешного применения домашних инкубаторов необходимо знать инкубационный режим, который зависит не только от вида, но и от породы. Так, например, яйца мускусных уток инкубируют в вертикальном положении, тогда как яйца остальной сельскохозяйственной птицы располагают горизонтально. К тому же яйца уток содержат много жира, поэтому легко перегреваются.
Одним из главных параметров инкубации является температурный режим. Для зародыша неблагоприятны перепады температуры, поэтому температуру постоянно контролируют и не допускают перегрева и недогрева яиц. Градусник в инкубаторе располагают таким образом, чтобы ртутный шарик находился чуть выше яиц. Поступающий воздух проходит внизу через вентиляционное отверстие, поэтому внизу под яйцами температура несколько ниже.
Второй параметр инкубационного режима – влажность. Он находится в прямой зависимости от испарения воды из яйца через скорлупу, что оказывает влияние на обмен веществ внутри. Аппарат должен хорошо вентилироваться, чтобы обеспечить нормальное поступление кислорода и своевременное удаление продуктов газообмена.
Отобранные для помещения в инкубатор яйца размещают в лотке. К этому времени должны быть созданы все необходимые условия.
С 1-го по 15-й день яйца требуют больше тепла, повышенной влажности, слабой вентиляции. Затем до начала вывода температуру и влажность снижают, а вентиляцию усиливают. Во время вывода влажность и вентиляцию также усиливают. Период вывода считают с того момента, как услышат писк птенцов в яйцах.
Яйца в лотках регулярно переворачивают, иначе эмбрион может погибнуть. Яйца, особенно водоплавающей птицы, обязательно охлаждают, так как в них содержится много жира. Нагреваясь, он выделяет много тепла, и зародыш может погибнуть от перегрева.
При использовании самодельных инкубаторов, не оснащенных устройствами для переворачивания, процедуру переворачивания и охлаждения объединяют и проводят два раза в сутки. Остужать начинают со второго дня инкубации, а заканчивают непосредственно перед началом вывода. Определяют достаточность охлаждения, поднося яйцо к веку. Нормальным считается охлаждение, если не чувствуется ни тепло, ни холод.
В яйце птенец занимает согнутое положение: голова лежит под правым крылом. Перед выходом из яйца сформировавшийся в его тупом конце птенец проклевывает скорлупу и начинает пищать.
Проклюнув вначале белковую и подскорлупную оболочки, он делает первый вдох, после чего упирается надклювным бугорком в скорлупу и начинает ее протирать. Скорлупа дает трещину (наклев). Птенец упирается ножками, делает круговое движение, как бы разрезая скорлупу, и выходит из яйца.

Разведение кур

 В августе-сентябре проводят сортировку поголовья, при этом отбирают молодых кур и петушков.
На 11–12 курочек для племенных целей оставляют одного петуха. Большей яйценоскостью обладают куры в первый год. В дальнейшем происходит постепенное снижение продуктивности. Более трех лет кур в хозяйстве не держат. В этот же период определяют хороших несушек. У них поздно начинается линька, и на момент проведения сортировки они выглядят менее привлекательно: матовое, слегка загрязненное оперение, бледно окрашенный клюв. У несущихся кур сережки и гребень всегда набухшие.
От емкости живота курицы зависит ее яйценоскость. Емкость определяют следующим образом: располагают пальцы руки между задним концом грудной кости и лонными костями. Если для этого потребовалось менее трех пальцев, продуктивность будет низкая. У кур с высокой яйценоскостью укладывается 4–5 пальцев.
Для повышения продуктивности в зимнее время применяют дополнительное освещение, которое вводят примерно с 15 ноября. Для этого используют лампочку мощностью 60 Вт.
Дополнительное освещение включают с 6 до 8 часов утра и с 16 до 19 часов вечера. Оптимальным в данном случае считается применение реостата, позволяющего менять освещенность постепенно.
В зимний период птица неохотно идет на выгул. Однако моцион ей необходим. Поэтому расчищают площадку для выгула. Чтобы заставить птицу двигаться, разбрасывают по площадке немного зерна, подвешивают веник из крапивы, клевера или капусту. Куры начинают активно копаться на площадке, выбирая зерно, и подпрыгивать, общипывая витаминный веник.
Если птицу выгуливают во время морозов, предварительно им смазывают жиром гребешки и сережки, чтобы не обморозились (обморожение наступает при температуре воздуха –12°С).
В помещении, где содержатся куры, температура воздуха должна быть не ниже 10°С, иначе куры прекращают нестись. Подстилка должна быть сухой и чистой. Обычно используют опилки.

Разведение гусей

Гуси – известные долгожители среди домашней сельскохозяйственной птицы. Поэтому к комплектованию стада подходят особенно тщательно: выбирают птиц только с высокими параметрами. Для формирования семьи объединяют одного самца и три самки. Это оптимальное соотношение для племенной работы, обеспечивающее достаточное количество оплодотворенных яиц.
Сложная и важная задача племенной работы – выбор самца. При этом обращают внимание на «масленку» – куприковую железу возле верхней части хвоста. Лучший эффект достигается при широкой «масленке», а если она двойная, то это залог успеха.
Имеется еще одна народная примета: чем больше количество бугорков на внутренней части клюва, тем продуктивнее будет гусак.
Число хвостовых перьев не должно быть меньше девяти пар. Обращают внимание на уравненность «ножниц» (два маленьких, тонких, острых пера) на крыльях. Тонкое перо, по мнению опытных гусеводов, должно быть длиннее толстого.
Замену старому гусаку (возраст 3–5 лет) делают только после подбора замены, для которой предпочтительно отбирать молодняк в возрасте 9 месяцев, выведенный ранней весной. Птиц, имеющих какие-либо дефекты (неправильная форма клюва, сломанные крылья), в обязательном порядке выбраковывают. Подбор осуществляют с учетом экстерьерных данных.
При определении пола суточных гусят осматривают клоаку и выявляют половой бугорок. По мере взросления процесс распознавания пола облегчается: у самцов в нижней части клоаки имеется шарообразное утолщение слизистой оболочки (бугорок), а у самок оно отсутствует.
Если в стадо подсаживают молодняк, то делают это, как правило, вечером, предварительно ограничив возможность доступа к выводку другой птицы. Затем обязательно смотрят, всех ли птенцов приняла гусыня. Под одну взрослую гусыню пускают по 20–25 птенцов, а под молодую – не более 12.

Разведение уток

 В приусадебном хозяйстве эту птицу разводят преимущественно для получения мяса. Целесообразным в этом случае считают ее использование в течение 6–8 месяцев. Для того чтобы иметь мясо круглый год, утят приобретают через каждые 60 дней. В этом случае в условиях средней полосы России в приусадебном хозяйстве можно вырастить до четырех партий утят за сезон. Если уток выращивают не только для мяса, но и для получения яиц, то помнят, что яйценоскость у них с возрастом меняется и выше у птицы второго года использования.
В хозяйствах, занимающихся племенной работой, необходимо формировать стадо, сохраняя пропорцию 1 селезень на 5 уток. Такое соотношение позволит обеспечить достаточным количеством оплодотворенных яиц.
При отборе уток для замены старого поголовья предпочтение отдается молодняку, выведенному весной. Замену производят птицами не старше 6–6,5 месяца. Отбор производится по внешним признакам. Утка, имеющая какие-либо дефекты, выбраковывается. Одним из показателей при отборе является живой вес, который определяется по породам.
Осенью проводят осмотр и сортировку птицы. Для ремонтного стада оставляют утят, выведенных ранней весной, с хорошими экстерьерными показателями. Для этого птицу осматривают и ощупывают, проверяют форму развития грудной кости, определяют расстояние между лонными костями (как у кур) и ширину таза. Оперение у хорошей утки-несушки гладкое и блестящее. Рано начавшаяся линька, как и у кур, служит признаком брака. Обязательно ощупывают живот: если он мягкий, емкий, нежирный, птица подходит для дальнейшего племенного использования. Уток с сухим или, наоборот, жирным животом выбраковывают. Кожа на клоаке должна быть нежной, розовой и влажной, а сама она – широкой. Признаком хорошей несушки служат тонкие и широко расставленные лонные кости. Птиц с недостаточной массой, затянувшейся линькой, внешними дефектами выбраковывают.
Отобранная для племенного стада птица должна отличаться крепким телосложением и обладать всеми характерными признаками данной породы. Соблюдение этих правил гарантирует высокую продуктивность птицы. При содержании взрослых уток недопустима повышенная влажность, несмотря на то что это водоплавающая птица. Другая особенность – утки не переносят скученности. Утром до окончания яйцекладки птицу не выпускают на водоем. Целесообразно для их содержания огородить небольшой участок во дворе, где следует установить кормушки и положить подстилки, а на ночь загонять птиц в помещение. Утки очень чувствительны к условиям содержания.

Разведение индеек

 Индейка – самая крупная сельскохозяйственная птица. Для ремонтного стада молодняк отбирают в ноябре. При этом руководствуются соотношением 1 самец на 4 самки. Однако некоторые птицеводы считают вполне допустимыми пропорции 1:10. Самцов меняют через 5 лет, предварительно подготовив замену. В небольшом хозяйстве индеек содержат вместе с курами. Они требовательны к теплу, поэтому необходимо позаботиться о теплом птичнике.
Перед началом племенного сезона, в конце февраля-начале марта, рекомендуют у самцов обрезать когти, чтобы они не ранили спины самкам. В начале апреля можно закладывать инкубацию. У этих птиц насиживают яйца не только самки, но и самцы. Поэтому их также можно посадить в гнездо и подложить яйца (куриные, утиные или гусиные).
Необходимо регулярно проводить осмотр гнезда, убирать разбившиеся или замершие яйца. Однако осмотреть гнездо, где насиживает самец, сложно: он самоотверженно защищает свое будущее потомство.
Птенцов после выведения около самцов не оставляют, так как они заклевывают молодняк. Индейки очень неуклюжи, поэтому за выводком постоянно надо присматривать. Самка может по неловкости затоптать птенца.
До месячного возраста молодняк пасут в саду. В отличие от кур индейки не раскапывают землю, они поедают массу вредных насекомых. Но если ожидается урожай крыжовника или смородины, то индеек лучше убрать, иначе шансов собрать его не будет.
На мясо индеек откармливают с конца августа и до начала октября.

Код ОКВЭД - 01.47 - Разведение сельскохозяйственной птицы

Это действующая редакция справочника кодов ОКВЭД 2020 г.


Код ОКВЭД:

★01.47 - Разведение сельскохозяйственной птицы

Нажмите на "звездочку" чтобы добавить данный код в свой список.


Код ОКВЭД 01.47: Разведение сельскохозяйственной птицы

Эта группировка включает:
- выращивание и разведение сельскохозяйственной птицы: кур, индеек, уток, гусей и цесарок;
- производство яиц сельскохозяйственной птицы;
- деятельность инкубаторов для птицеводства
Эта группировка не включает:
- производство пера и пуха, см. 10.1


Задать вопрос


В данный код ОКВЭД входят:

Код - Наименование

01.47.1 - Выращивание и разведение сельскохозяйственной птицы: кур, индеек, уток, гусей и цесарок

01.47.11 - Выращивание сельскохозяйственной птицы на мясо

01.47.12 - Разведение племенной сельскохозяйственной птицы

01.47.2 - Производство яиц сельскохозяйственной птицы

01.47.3 - Деятельность инкубаторов для птицеводства


При выборе основного вида деятельности учитывайте:

Для правильного выбора основного вида деятельности необходимо учесть некоторые моменты:

Подлежит или нет выбранный вид деятельности лицензированию. Если основной вид деятельности подлежит обязательному лицензированию, то осуществлять такую деятельность без наличия соответствующей лицензии запрещено. Смотрите список лицензируемых видов деятельности.

Организационно-правовая форма юридического лица. Некоторые виды деятельности не подходят под определенные организационно-правовые формы. Например, аудиторская организация не может быть создана в форме открытого акционерного общества.


РАЗВЕДЕНИЕ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ

Подробности

Просмотров: 5232

РАЗВЕДЕНИЕ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ

 

Разведение домашней сельскохозяйственной птицы на приусадебном участке – рентабельное занятие, позволяющее обеспечить семью ценной и диетической продукцией – яйцами и мясом. Процесс ухода за поголовьем не трудоемкий.

Продуктивность домашней птицы первого года использования выше, чем у птицы второго года, хотя у последних выше инкубационные качества и яйценоскость. В приусадебном хозяйстве лучше постоянно держать молодое поголовье, которое можно либо приобретать, либо выводить самостоятельно.

Молодняк выводят двумя способами: под наседкой и в простейших инкубаторах. Закладку на инкубацию производят в марте-апреле. Если используют естественную инкубацию, то яйца кладут под наседку. Но сначала наседку сажают на пробные яйца, потому что среди современных пород всех видов птиц мало хороших наседок. Лучшие наседки находятся среди птиц народной селекции.

Необязательно яйца какого-либо вида птиц подклады-вать именно под наседку этого вида. Например, отличными наседками являются индейки. У них насиживают даже самцы. Под индейку можно подкладывать гусиные, утиные, цесариные и куриные яйца. Под гусей тяжелых пород (например, холмогорских), напротив, не рекомендуют подкладывать яйца вообще.

Количество яиц, подкладываемое под конкретную наседку, определяют визуальным путем.

Существует несколько правил: во-первых, наседка должна своим телом закрывать все положенные яйца, во-вторых, количество закладываемых яиц должно быть нечетным, так как в этом случае они лучше распределяются под наседкой.

Для племенных целей яйца из гнезда собирают своевременно, то есть когда они еще теплые. Снесенное яйцо имеет практически такую же температуру, как и тело птицы. Во время остывания на тупом конце яйца появляется воздушная камера, куда через поры, имеющиеся в скорлупе, проникает воздух.

Вместе с воздухом в яйцо могут попасть микробы и споры плесени, что вызовет гибель эмбриона. Поэтому собранные еще теплыми яйца помещают остывать в прохладное сухое помещение. Недопустимо оставлять яйца надолго в гнезде, так как, во-первых, это может пробудить в самке инстинкт высиживания и тем самым снизить яйценоскость, во-вторых, у птиц развивается привычка расклевывать и выпивать яйца. К тому же залеживание яиц в гнезде в летний период снижает инкубационные качества, а в зимний – ведет к переохлаждению яиц.

При большом загрязнении яйца, предназначенные для инкубации, моют. Делают это очень осторожно. Для очистки применяют 1-процентный раствор перекиси водорода или слабый раствор марганцовки, предварительно опустив яйца в чистую воду с температурой на 5 °C выше, чем у яиц.

Для последующей инкубации отбирают яйца, снесенные до 8 часов утра. Они должны быть правильной овальной формы и не иметь дефектов скорлупы (поясков, крупных бугорчатых отложений извести). Из яиц неправильной (круглых, слишком удлиненных, сдавленных) формы выводятся неполноценные птенцы, а трещины в скорлупе нарушают газо– и водообмен.

Под скорлупой находятся две оболочки – подскорлупная и белковая. Они прилегают непосредственно к скорлупе, плотно прижаты друг к другу и расходятся в месте расположения пуги – воздушного пространства.

Под оболочками находится белок, а внутри него – желток, который содержит все необходимое для развития эмбриона. Скорлупу пронизывает множество микроскопических пор. Через них осуществляется газообмен. Свежее яйцо имеет матовую поверхность, так как скорлупа покрыта тончайшей надскорлупной пленкой, предохраняющей от проникновения в яйцо различных микробов.

Для насиживания яйца отбирают, просматривая на свет. Пригодные для насиживания имеют равномерно просвечивающуюся скорлупу, темноокрашенный желток, который находится примерно в центре. При вращении яйца желток медленно отходит со своего места. Белок не должен иметь пятен.

Яйца собирают на протяжении нескольких дней для дальнейшей закладки на инкубацию. Собранные яйца хранят в прохладном (не выше 12 °C), сухом (относительная влажность не выше 75–80 %) помещении в горизонтальном положении и периодически переворачивают.

При хранении выводимость снижается, поэтому чем раньше будет заложено яйцо под наседку или в инкубатор, тем больше шансов получить птенцов. При необходимости продления сроков хранения и для повышения жизнеспособности эмбриона применяют следующий способ. Яйца на 5 часов помещают в инкубатор (температура воздуха 38 °C, относительная влажность 70 %). Через 5 часов теплые яйца помещают в прохладное помещение, где хранят 15 суток. Эту процедуру следует выполнять не ранее второго дня и не позднее четвертого дня после сбора яиц.

При наличии в хозяйстве ртутно-кварцевой лампы применяют облучение яиц. Этот способ повышает жизнеспособность эмбриона, а также стимулирует развитие, так как под воздействием лучей образуется витамин D. Для облучения лампу устанавливают на расстоянии не менее 40 см. Продолжительность данной процедуры – от 2 до 30 минут.

Выбрав наседку, выщипывают у нее на животе перья, делают так называемое наседное пятно, а выщипанными перьями выстилают дно гнезда. При соприкосновении яиц с наседным пятном усиливается теплоотдача. Время от времени, когда наседке становится жарко, она приподнимается в гнезде и переворачивает яйца холодной стороной вверх.

Для насиживания выбирают чистое, затемненное помещение без посторонних запахов. Температура в нем должна быть не ниже 12 °C. Помимо этого, в помещении должно быть тихо. Для этого наседку содержат отдельно от остальной птицы.

Курятник, где расположились наседки, необходимо ежедневно убирать и проветривать. Если погода еще довольно холодная, то помещение следует время от времени отапливать. Гнезда нужно регулярно осматривать, чтобы вовремя убрать разбитые яйца и сменить подстилку. При этом стараются излишне не беспокоить наседок.

Наклев начинается за сутки до вывода. Наседки становятся беспокойными, так как улавливают звук постукивания клювика по скорлупе (его можно услышать, если поднести яйцо к уху). Приподнимаясь, наседка пропускает вылупившегося птенца к краю гнезда. Цыплята и цесарята выводятся на 21-й день инкубации, индюшата – на 28-30-й день, утята – на 27-28-й, гусята – на 30-й.

После недели насиживания яйца повторно просматривают на свет. Полноценность яйца определяют по наличию хорошего зародыша: темное пятнышко с отходящими в разные стороны, красными постепенно утончающимися нитями. Если яйцо при просмотре на свет светлое – оно неоплодотворенное, а если видно кровяное кольцо или извилина, то развитие зародыша прекратилось.

Искусственная инкубация известна давно. В Древнем Египте более 3 тысяч лет тому назад, например, она была монополией жрецов Осириса. По данным археологов, древний инкубатор представлял собой двухэтажное длинное здание, разгороженное на кабинки и не имевшее окон. Обогрев яиц, заложенных на первом этаже, осуществляли за счет сжигавшейся на втором этаже соломы. Использовали искусственную инкубацию и в Древнем Китае: яйца помещали в специальные печи – канги – или в траншеи и засыпали нагретой рисовой шелухой.

В Европе искусственную инкубацию стали применять только в XVIII веке. Первые модели инкубаторов сконструировал французский физик Реомюр. В начале XX века инкубаторы получили распространение в промышленном птицеводстве, а во второй половине прошлого века – и в домашнем.

Для успешного применения домашних инкубаторов необходимо знать инкубационный режим, который зависит не только от вида, но и от породы. Так, например, яйца мускусных уток инкубируют в вертикальном положении, тогда как яйца остальной сельскохозяйственной птицы располагают горизонтально. К тому же яйца уток содержат много жира, поэтому легко перегреваются.

Одним из главных параметров инкубации является температурный режим. Для зародыша неблагоприятны перепады температуры, поэтому температуру постоянно контролируют и не допускают перегрева и недогрева яиц. Градусник в инкубаторе располагают таким образом, чтобы ртутный шарик находился чуть выше яиц. Поступающий воздух проходит внизу через вентиляционное отверстие, поэтому внизу под яйцами температура несколько ниже.

Второй параметр инкубационного режима – влажность. Он находится в прямой зависимости от испарения воды из яйца через скорлупу, что оказывает влияние на обмен веществ внутри. Аппарат должен хорошо вентилироваться, чтобы обеспечить нормальное поступление кислорода и своевременное удаление продуктов газообмена.

Отобранные для помещения в инкубатор яйца размещают в лотке. К этому времени должны быть созданы все необходимые условия.

С 1-го по 15-й день яйца требуют больше тепла, повышенной влажности, слабой вентиляции. Затем до начала вывода температуру и влажность снижают, а вентиляцию усиливают. Во время вывода влажность и вентиляцию также усиливают. Период вывода считают с того момента, как услышат писк птенцов в яйцах.

Яйца в лотках регулярно переворачивают, иначе эмбрион может погибнуть. Яйца, особенно водоплавающей птицы, обязательно охлаждают, так как в них содержится много жира. Нагреваясь, он выделяет много тепла, и зародыш может погибнуть от перегрева.

При использовании самодельных инкубаторов, не оснащенных устройствами для переворачивания, процедуру переворачивания и охлаждения объединяют и проводят два раза в сутки. Остужать начинают со второго дня инкубации, а заканчивают непосредственно перед началом вывода. Определяют достаточность охлаждения, поднося яйцо к веку. Нормальным считается охлаждение, если не чувствуется ни тепло, ни холод.

В яйце птенец занимает согнутое положение: голова лежит под правым крылом. Перед выходом из яйца сформировавшийся в его тупом конце птенец проклевывает скорлупу и начинает пищать.

Проклюнув вначале белковую и подскорлупную оболочки, он делает первый вдох, после чего упирается над-клювным бугорком в скорлупу и начинает ее протирать. Скорлупа дает трещину (наклев). Птенец упирается ножками, делает круговое движение, как бы разрезая скорлупу, и выходит из яйца.

Разведение кур

В августе – сентябре проводят сортировку поголовья, при этом отбирают молодых кур и петушков.

На 11–12 курочек для племенных целей оставляют одного петуха. Большей яйценоскостью обладают куры в первый год. В дальнейшем происходит постепенное снижение продуктивности. Более трех лет кур в хозяйстве не держат. В этот же период определяют хороших несушек. У них поздно начинается линька, и на момент проведения сортировки они выглядят менее привлекательно: матовое, слегка загрязненное оперение, бледно окрашенный клюв. У несущихся кур сережки и гребень всегда набухшие.

От емкости живота курицы зависит ее яйценоскость. Емкость определяют следующим образом: располагают пальцы руки между задним концом грудной кости и лонными костями. Если для этого потребовалось менее трех пальцев, продуктивность будет низкая. У кур с высокой яйценоскостью укладывается 4–5 пальцев.

Для повышения продуктивности в зимнее время применяют дополнительное освещение, которое вводят примерно с 15 ноября. Для этого используют лампочку мощностью 60 Вт.

Дополнительное освещение включают с 6 до 8 часов утра и с 16 до 19 часов вечера. Оптимальным в данном случае считается применение реостата, позволяющего менять освещенность постепенно.

В зимний период птица неохотно идет на выгул. Однако моцион ей необходим. Поэтому расчищают площадку для выгула. Чтобы заставить птицу двигаться, разбрасывают по площадке немного зерна, подвешивают веник из крапивы, клевера или капусту. Куры начинают активно копаться на площадке, выбирая зерно, и подпрыгивать, общипывая витаминный веник.

Если птицу выгуливают во время морозов, предварительно им смазывают жиром гребешки и сережки, чтобы не обморозились (обморожение наступает при температуре воздуха – 12 °C).

В помещении, где содержатся куры, температура воздуха должна быть не ниже 10 °C, иначе куры прекращают нестись. Подстилка должна быть сухой и чистой. Обычно используют опилки.

Разведение гусей

Гуси – известные долгожители среди домашней сельскохозяйственной птицы. Поэтому к комплектованию стада подходят особенно тщательно: выбирают птиц только с высокими параметрами. Для формирования семьи объединяют одного самца и три самки. Это оптимальное соотношение для племенной работы, обеспечивающее достаточное количество оплодотворенных яиц.

Сложная и важная задача племенной работы – выбор самца. При этом обращают внимание на «масленку» – куприковую железу возле верхней части хвоста. Лучший эффект достигается при широкой «масленке», а если она двойная, то это залог успеха.

Имеется еще одна народная примета: чем больше количество бугорков на внутренней части клюва, тем продуктивнее будет гусак.

Число хвостовых перьев не должно быть меньше девяти пар. Обращают внимание на уравненность «ножниц» (два маленьких, тонких, острых пера) на крыльях. Тонкое перо, по мнению опытных гусеводов, должно быть длиннее толстого.

Замену старому гусаку (возраст 3–5 лет) делают только после подбора замены, для которой предпочтительно отбирать молодняк в возрасте 9 месяцев, выведенный ранней весной. Птиц, имеющих какие-либо дефекты (неправильная форма клюва, сломанные крылья), в обязательном порядке выбраковывают. Подбор осуществляют с учетом экстерьерных данных.

При определении пола суточных гусят осматривают клоаку и выявляют половой бугорок. По мере взросления процесс распознавания пола облегчается: у самцов в нижней части клоаки имеется шарообразное утолщение слизистой оболочки (бугорок), а у самок оно отсутствует.

Если в стадо подсаживают молодняк, то делают это, как правило, вечером, предварительно ограничив возможность доступа к выводку другой птицы. Затем обязательно смотрят, всех ли птенцов приняла гусыня. Под одну взрослую гусыню пускают по 20–25 птенцов, а под молодую – не более 12.

Разведение уток

В приусадебном хозяйстве эту птицу разводят преимущественно для получения мяса. Целесообразным в этом случае считают ее использование в течение 6–8 месяцев. Для того чтобы иметь мясо круглый год, утят приобретают через каждые 60 дней. В этом случае в условиях средней полосы России в приусадебном хозяйстве можно вырастить до четырех партий утят за сезон. Если уток выращивают не только для мяса, но и для получения яиц, то помнят, что яйценоскость у них с возрастом меняется и выше у птицы второго года использования.

В хозяйствах, занимающихся племенной работой, необходимо формировать стадо, сохраняя пропорцию 1 селезень на 5 уток. Такое соотношение позволит обеспечить достаточным количеством оплодотворенных яиц.

При отборе уток для замены старого поголовья предпочтение отдается молодняку, выведенному весной. Замену производят птицами не старше 6–6,5 месяца. Отбор производится по внешним признакам. Утка, имеющая какие-либо дефекты, выбраковывается. Одним из показателей при отборе является живой вес, который определяется по породам.

Осенью проводят осмотр и сортировку птицы. Для ремонтного стада оставляют утят, выведенных ранней весной, с хорошими экстерьерными показателями. Для этого птицу осматривают и ощупывают, проверяют форму развития грудной кости, определяют расстояние между лонными костями (как у кур) и ширину таза. Оперение у хорошей утки-несушки гладкое и блестящее. Рано начавшаяся линька, как и у кур, служит признаком брака. Обязательно ощупывают живот: если он мягкий, емкий, нежирный, птица подходит для дальнейшего племенного использования. Уток с сухим или, наоборот, жирным животом выбраковывают. Кожа на клоаке должна быть нежной, розовой и влажной, а сама она – широкой. Признаком хорошей несушки служат тонкие и широко расставленные лонные кости. Птиц с недостаточной массой, затянувшейся линькой, внешними дефектами выбраковывают.

Отобранная для племенного стада птица должна отличаться крепким телосложением и обладать всеми характерными признаками данной породы. Соблюдение этих правил гарантирует высокую продуктивность птицы.

При содержании взрослых уток недопустима повышенная влажность, несмотря на то что это водоплавающая птица. Другая особенность – утки не переносят скученности. Утром до окончания яйцекладки птицу не выпускают на водоем. Целесообразно для их содержания огородить небольшой участок во дворе, где следует установить кормушки и положить подстилки, а на ночь загонять птиц в помещение. Утки очень чувствительны к условиям содержания.

Разведение индеек

Индейка – самая крупная сельскохозяйственная птица. Для ремонтного стада молодняк отбирают в ноябре. При этом руководствуются соотношением 1 самец на 4 самки. Однако некоторые птицеводы считают вполне допустимыми пропорции 1:10. Самцов меняют через 5 лет, предварительно подготовив замену.

В небольшом хозяйстве индеек содержат вместе с курами. Они требовательны к теплу, поэтому необходимо позаботиться о теплом птичнике.

Перед началом племенного сезона, в конце февраля – начале марта, рекомендуют у самцов обрезать когти, чтобы они не ранили спины самкам. В начале апреля можно закладывать инкубацию. У этих птиц насиживают яйца не только самки, но и самцы. Поэтому их также можно посадить в гнездо и подложить яйца (куриные, утиные или гусиные).

Необходимо регулярно проводить осмотр гнезда, убирать разбившиеся или замершие яйца. Однако осмотреть гнездо, где насиживает самец, сложно: он самоотверженно защищает свое будущее потомство.

Птенцов после выведения около самцов не оставляют, так как они заклевывают молодняк. Индейки очень неуклюжи, поэтому за выводком постоянно надо присматривать. Самка может по неловкости затоптать птенца.

До месячного возраста молодняк пасут в саду. В отличие от кур индейки не раскапывают землю, они поедают массу вредных насекомых. Но если ожидается урожай крыжовника или смородины, то индеек лучше убрать, иначе шансов собрать его не будет.

На мясо индеек откармливают с конца августа и до начала октября.

КОРМА

Высокая продуктивность домашней сельскохозяйственной птицы зависит во многом от применяемых кормов. В приусадебном хозяйстве в качестве корма используют неполноценное зерно, отходы с огорода, сада и кухни: например, картофельные очистки, остатки черного и белого хлеба (кроме плесневелого). Хлебные остатки могут составлять до 50 % рациона птицы. Перед применением их размачивают в горячей воде.

Кроме того, домашняя птица при использовании выгулов, в том числе и водных, добывает себе корм сама. Также в корм применяют мясо моллюсков, утильное мясо, животных местных водоемов (лягушки, майские жуки, рачки), рыбью чешую, дождевых червей.

Для кормления птицы в зимний период производят заготовку кормов впрок: витаминное сено, хвою, силос. Хлебные остатки и картофельные очистки также можно заготовить на зиму. Для этого очистки измельчают, растирают и тонким слоем укладывают на противень. Хлебные остатки раскладывают на противне. Все это помещают в духовку или печь и на медленном огне сушат примерно 30 минут. В готовом виде остатки становятся ломкими. Хранить их необходимо в сухом месте в холщовом мешке.

Заготовка кормов впрок позволяет впоследствии сэкономить на дорогих концентрированных кормах, что немаловажно в условиях приусадебного хозяйства.

Корма состоят из органических, минеральных веществ и воды. К органическим веществам относят протеин, углеводы, жиры, витамины. Протеины состоят из белков и небелковых соединений. Условно корма, используемые в приусадебном хозяйстве, можно разделить на четыре группы по составу: белковые, углеводные, витаминные и минеральные.

Белковые корма

Белок является составной частью клеток животных, поэтому необходим для строительства клеток и тканей, а также для питания организма. Особенно возрастает потребность в нем при яйцекладке, так как он необходим для образования белка яиц. Белок хорошо переваривается и усваивается в организме птицы. Им богаты зерна бобовых растений, жмых, рыбная, мясная, клеверная, люцерновая мука и обрат.

Полноценность белков характеризует наличие в них большого количества аминокислот, которые необходимы для роста и развития. Часть аминокислот поступает с кормами, а часть синтезируется организмом. Отсутствие жизненно важных аминокислот – таких, как лизин, триптофан, лейцин, изолейцин, фенилаланин, аргинин, метионин, гистидин, треонин, валин, – нарушает процесс нормальной жизнедеятельности. Организм их не синтезирует, поэтому они должны обязательно присутствовать в рационе.

Белковые корма, в свою очередь, подразделяют на растительные и животные по их происхождению.

Белковые корма животного происхождения

Белковые корма животного происхождения наиболее ценны (табл. 1), так как они богаты не только полноценным белком, но и витаминами группы В, а также минеральными веществами.

Одним из самых питательных белковых кормов является рыбная мука. Ее делают из непромысловых сортов рыбы и рыбных отходов. Белок, содержащийся в ней, легко усваивается птицей и содержит оптимальное соотношение незаменимых аминокислот (лизина и метионина), поэтому рыбная мука имеет высокую биологическую ценность.

Жирная рыбная мука (15 % жирности) – скоропортящийся продукт. Для длительного хранения приобретают обезжиренную муку. Она состоит из протеина – до 60 %, жира – 2 %, воды – до 10 %, фосфорнокислого кальция – 15–25 %, йода и витаминов группы В.

В рацион домашней сельскохозяйственной птицы нежирную рыбную муку включают в объеме до 7 %. Ее применяют при приготовлении бульона для влажных мешанок. Однако необходимо помнить, что мука при использовании придает мясу птицы специфический запах. По этой причине за две недели до забоя ее следует исключить из рациона.

По питательной ценности мясокостная мука уступает рыбной. Она содержит протеин, богатый лизином, но бедный по двум другим аминокислотам: метионину и триптофану. В состав также входят: жир – 11 %, зола – до 30 %, витамины А и Е. Способ применения такой же, как и рыбной муки. В рацион молодняка начинают включать ее не ранее 30-дневного возраста и в количестве, не превышающем 5 %.

Одним из самых богатых протеином и аминокислотами кормов является кровяная мука. Ее вырабатывают из крови с добавлением не более 5 % костей. Используют ограниченно. Скармливание ее в большом количестве молодняку вызывает расстройство пищеварения. Оптимальным считают использование в рационе не более 3 % кровяной муки. Перовая мука уступает другим по содержанию аминокислот, к тому же у нее низкая перевариваемость. Ее готовят из пухо-перового сырья, непригодного для дальнейшего использования. В рацион ее вводят в количестве, не превышающем 2 %.

Молочные и кисломолочные продукты в условиях приусадебного хозяйства являются более доступным белковым кормом, чем мясокостная и рыбная мука. На основе снятого молока, простокваши и других продуктов готовят влажные мешанки. Нет противопоказаний к применению для кормления молодняка птицы.

Молоко, обрат, творог, пахта, кисломолочные продукты являются лучшими поставщиками белка. Все они имеют высокую биологическую ценность, содержащийся в них белок является легкоперевариваемым. Молочные продукты содержат сахар, витамины, минеральные вещества. Единственное предостережение при использовании молочных продуктов – недопустимо их хранить и скармливать в оцинкованной посуде, так как это вызывает отравление окисью цинка.

В приусадебном хозяйстве ценным белковым кормом являются остатки мясных и рыбных блюд, а также головы, внутренности и хвосты рыбы, включаемые в состав мешанок. В летнее время мясные и рыбные отходы консервируют, заготавливая впрок. В качестве консерванта для них используют свежую молочную сыворотку.

Мясо разбирают на куски по 2 кг, заливают сывороткой, сверху кладут гнет. Хранят консервы при температуре 20 °C в течение двух недель. Рыбные отходы консервируют, предварительно переработав их в фарш, а в качестве консерванта используют метабисульфит натрия (2 % к массе). Хранят такие консервы в стеклянной или деревянной посуде.

Полезной подкормкой являются дождевые черви. На приусадебном участке их можно специально выращивать на корм. Такая биодобавка позволит сократить расходы зерновых кормов, а наличие дождевых червей на участке приведет к повышению урожайности.

Разводят червей в ящиках или траншеях, которые заполняют компостом или навозом, сорной травой, опавшей листвой, гнилыми овощами и фруктами.

За один сезон в условиях приусадебного хозяйства на площади в 2 м2можно получить более 20 кг биологической массы червей.

В корм червей добавляют из расчета 5 г на одну голову в сутки. При использовании в рационе дождевых червей у птицы заметно увеличивается суточный привес, безболезненно и в короткие сроки происходит линька.

Белковые корма растительного происхождения

Одним из самых ценных бобовых зерновых является соя. В ней содержится до 45 % протеина, который по своему аминокислотному составу не уступает протеинам животного происхождения. Она богата витаминами и минеральными веществами. В рацион домашней птицы ее включают в основном в виде жмыхов и шротов. В приусадебном хозяйстве используют редко.

Более распространенным бобовым в личных хозяйствах является горох, в котором содержатся все незаменимые аминокислоты. В корм птице его используют в дробленом и молотом виде.

У молотого гороха специфический вкус и запах, из-за которого поедаемость его более низкая. В рацион его включают в объеме примерно 10 % от сухой смеси.

Чечевица менее распространена в хозяйствах, тем не менее по питательности она не уступает гороху. Применяют ее также в молотом виде.

Отходы маслоэкстракционной промышленности – жмыхи, шроты – относят к белковым кормам. При изготовлении масла с помощью отжима под прессом получают жмых, а при экстрагировании получают шрот. Таким образом, разница между этими продуктами заключается в технологии получения масла. Широко используют подсолнечниковые, соевые и льняные шроты и жмыхи. Одними из самых ценных считают соевые продукты, которые по своей питательности превосходят другие. Продукты хлопковой переработки применяют в крайне ограниченном количестве, так как в них содержится токсичное вещество госсипол. По причине токсичности с осторожностью используют льняные шрот и жмых, которые содержат синильную кислоту.

Оптимально полезным считают введение в рацион соевых и подсолнечниковых шротов и жмыхов. Делают это из расчета 15–17 % от объема сухих кормов для взрослой птицы и 10 % – молодняку. При использовании хлопковых и льняных продуктов их вводят в рацион в объеме, не превышающем 5 %, и только для взрослой птицы.

Кормовые дрожжи являются высокобелковым кормом. Их получают из чистых дрожжевых культур. В кормовых дрожжах содержится до 55 % протеина. Они богаты витаминами группы В (кроме В12). Питательные вещества, содержащиеся в дрожжах, перевариваются на 85–94 %.

Углеводистые корма

Углеводы – безазотистые экстрактивные вещества. К ним относят крахмал, сахар и клетчатку. Корма, содержащие углеводы, охотно поедаются птицей. Они необходимы для работы мышц и органов, поддержания температуры тела. Эти корма хорошо усваиваются в организме птицы, поэтому следует помнить, что скармливание большого количества кормов, богатых углеводами, ведет к ожирению животных. Картофель и зерна злаков содержат большое количество крахмала, который способствует отложению жира. Условно углеводистые корма делят на зерновые и сочные.

Злаковые зерновые корма

Зерновые служат основным источником энергии и составляют не менее 55 % рациона (табл. 2). Кроме того, в целом и дробленом виде они легко усваиваются, охотно поедаются птицей и поэтому служат основой калорийного питания. Зерна злаковых состоят из крахмала (70 %), протеина (8-12 %), жира (2–8%), минеральных веществ (1,5–4%). Однако в протеине злаковых недостает таких незаменимых аминокислот, как лизин и метионин, а в ячмене, овсе и просе в большом количестве содержится клетчатка, плохо усваиваемая птицей.

Кукуруза является одним из самых ценных злаковых кормов, так как клетчатка в ней присутствует в очень небольшом количестве (не более 2,5 %), что в 6 раз меньше, чем, например, в овсе. А по содержанию протеина кукуруза лидирует среди зерновых. В кукурузе содержится каротин (в 1 кг желтой кукурузы – до 20 мкг). Однако для полноценного питания одной кукурузы в рационе недостаточно, так как содержание в ней белка очень низкое – всего около 10 %. Не восполняет она и потребность в минеральных веществах и витаминах группы В. Не менее ценный и доступный корм для домашней птицы – овес. Он обладает диетическими свойствами и сбалансирован по составу аминокислот.

Птице его скармливают, предварительно удалив пленки. Для молодняка овес необходимо обрушивать и давать в корм в виде мелкой крупки. Овсяную муку обязательно просеивают для удаления оболочек.

Клетчатка в большом количестве не переваривается, вызывая закупорку желудочно-кишечного тракта и гибель молодняка. Поэтому в рацион молодняка овсяную крупку или муку включают в количестве не более 20 %. Питательность овса можно повысить, прорастив перед скармливанием.

В качестве корма для птицы часто используют пшеницу (обычно фуражную). Она богата витаминами групп Ви Е. В большом количестве в пшенице содержится протеин, хотя по питательной ценности она немного уступает кукурузе. Ее включают в рацион птицы всех видов и любого возраста. Для кормления молодняка ее используют в рационе в молотом виде (дробленка, мука грубого помола) в количестве не более 30 %.

Рожь используют в качестве корма редко. Особенно нежелательно включать в рацион свежеубранную рожь, так как в зерне содержится слизь, вызывающая расстройство пищеварения. По этой же причине не включают ее в рацион молодняка.

В исключительных случаях для птицы старше 30-дневного возраста рожь в виде муки грубого помола можно применять в количестве, не превышающем 10 % от всех зерновых кормов.

Ячмень скармливают птице без оболочки, чтобы снизить содержание клетчатки. Молодняку его дают в виде дерти или муки грубого помола в составе зерномучной смеси (не более 40 %), предварительно отсеяв.

Просо – ценный корм для птицы и особенно молодняка. В корм его дают в виде пшена, то есть без оболочек, а для молодняка его размалывают. Просо, особенно желтое, богато каротином. Но в качестве корма для птицы его используют мало из-за пищевой ценности для человека.

Сорго на сегодняшний день мало применяется в приусадебном хозяйстве для кормления птицы, но это ценный питательный корм, не уступающий по калорийности кукурузе. Молодняку его дают в обрушенном виде, чтобы удалить грубую оболочку. Для птицы моложе 30-дневного возраста в рацион включают только предварительно размолотое и отвеянное сорго (не более 15 %).

Гречиха в качестве кормовой культуры для птиц используется редко. Кроме того, что по общей питательности она уступает всем остальным зерновым, зерно покрыто грубой плодовой оболочкой, составляющей 20 % веса зерна. Птицы поедают ее неохотно. Взрослым особям можно давать в небольшом количестве (3 %) в раздробленном виде.

Сочные корма

Сахарная свекла оказывает положительное действие на работу органов пищеварения. Ее используют в вареном и сыром виде, вводят в рацион в объеме до 15 %.

Молодняк приучают к свекле постепенно. Замороженные корнеплоды употребляются сразу после оттаивания, так как при длительном хранении в них накапливаются вещества, вызывающие отравление птицы.

Картофель хорошо усваивается организмом. Его применяют в составе мешанок в вареном виде. В сыром картофеле при хранении содержится соланин – токсичное вещество. По этой же причине не добавляют в мешанку и картофельный отвар.

Сырой картофель дают в ограниченном количестве и только до закладки на хранение. В домашних условиях можно заготавливать картофель в виде хлопьев.

Тыква – дешевый и доступный корм. В ее состав входят сахар, каротин, витамин В2. В рационе используют в составе мешанок в измельченном виде в объеме до 15 %. Не применяют для кормления молодняка моложе 5-дневного возраста.

Также в рацион домашней птицы включают другие доступные корнеплоды и клубни: брюкву, турнепс, топинамбур, кормовую и полусахарную свеклу (табл. 3). Повсеместно используют капусту: в летнее время – по мере отрастания листьев, а зимой – размораживая заготовленную впрок.

Зерновые отходы

Пшеничные отруби являются отходом мукомольного производства. В них содержится в большом количестве фосфор. Отруби плохо усваиваются организмом птицы из-за большого содержания в них клетчатки, поэтому в рацион вводятся в небольшом количестве.

Отходы, получаемые при сортировке и переработке зерна в крупных хозяйствах, следует использовать с большой осторожностью, так как в них могут содержаться ядовитые включения (семена сорных трав, спорынья и др.), к тому же питательная ценность этих отходов низкая.

Отходы перерабатывающей промышленности, используемые в качестве кормов

В кормлении используют картофельную, кукурузную и хлебную барду – отходы спиртового производства. Наиболее питательна из вышеперечисленных хлебная. Врацион молодняка ее начинают включать с 30-дневного возраста, добавляя в мешанку. Применяют и сушеную барду. Она по питательности близка к овсу, но гораздо богаче по содержанию белка и витаминов группы В. Врацион взрослой птицы ее включают в объеме, не превышающем 10 %.

Меласса – продукт крахмалопаточной перерабатывающей промышленности. Она содержит около 50 % сахара. Мелассу получают путем уваривания свекловичного сока при кристаллизации сахара. В рацион включают не более 7 % от объема.

Жиры

В организме птицы жиры, которые входят в состав протоплазмы клеток, используются для выработки тепловой и механической энергии. По происхождению их делят на животные и растительные. Сыворотка, обрат, мясная и рыбная мука содержат животные жиры. Кукуруза, соя и жмых богаты растительными жирами. Организм также синтезирует жир из углеводов и белков, поэтому корма должны быть сбалансированными. Это позволит предотвратить ожирение птицы, снижающее ее продуктивность.

Технический животный жир получают из непищевого сырья (отход мясоперерабатывающей промышленности). Его используют в качестве добавок для повышения питательной ценности рациона, особенно при откормах. В рацион его включают в объеме, зависящем от калорийности основной кормосмеси.

При приобретении технического животного жира следует учитывать, что он быстро портится. Вообще же жиры подразделяют на несколько сортов. В кормлении, как правило, применяют жир первого сорта. Жир второго сорта включают в рацион с осторожностью. Третий сорт лучше вообще не включать в рацион домашней сельскохозяйственной птицы.

Витамины и минеральные вещества

Витамины – это хорошо знакомые всем органические вещества, имеющие сложное химическое строение. Они оказывают большое влияние на процессы жизнедеятельности живого организма. Птица получает витамины с кормами. Отсутствие или недостаточное содержание витаминов в рационе птицы вызывает авитаминоз или гиповитаминоз, что сказывается на обмене веществ, здоровье и продуктивности. В настоящее время известно более двух десятков витаминов. Их подразделяют на жирорастворимые (A, D, Е, К) и водорастворимые (С и витамины группы В). Следует напомнить, что история открытия витаминов самым непосредственным образом связана с птицеводством.

В 1895 году Эйкман, врач тюремной больницы, расположенной на острове Ява, обнаружил, что заболеванием бери-бери, которым страдают бедняки Китая, Японии и Индонезии, также болеют и куры, разводимые в условиях тюрьмы. В рацион этих кур входил один лишь шлифованный рис. При введении в корм отрубей птицы выздоравливали. Так благодаря курам был обнаружен витамин В12, влияющий на углеводный обмен.

Витамин А, или ретинол, содержится в основном в продуктах животного происхождения, таких, как молоко, яйца, печень рыб и т. д. Провитамином А является пигмент каротин, содержащийся в кормах растительного происхождения (траве, силосе, травяной муке, моркови). Источником провитамина также являются водные растения (элодея, ряска, роголистник). В 1 кг водной растительности содержится до 70 мг провитамина.

Витамин D, или кальциферол, содержится в рыбьем жире, пекарских дрожжах и сенной муке.

Витамин Е (токоферол) содержится в травяной муке, яичном желтке и молоке. Этот витамин – залог долголетия. Особенно богато этим витамином масло кукурузных зародышей. Витамин Е оказывает влияние на оплодотворяемость, инкубационные качества и нервную деятельность птиц.

Витамин К повышает свертываемость крови. Им богаты зеленые корма, особенно синяя люцерна. Также он содержится в корнеплодах: моркови и брюкве. Отсутствие или недостаток витамина К в рационе домашней птицы приводит к серьезному заболеванию – кутикулиту, поражающему желудок птицы.

Оно вызывает отслоение слизистой оболочки мышечного желудка, поэтому зачастую этот витамин называют фактором мышечного желудка.

Витамин В1 участвует в углеводном обмене, регулирует функции нервной системы, сердечную деятельность. Всасываемость витамина происходит в кишечнике, а в клетках тканей он превращается в кокарбоксилазу.

Витамин В2 отвечает за интенсивность тканевого дыхания. Он участвует в углеводном и жировом обмене. Необходим для синтеза гемоглобина. При недостатке этого витамина снижаются инкубационные качества – резко увеличивается смертность эмбриона.

Витамин В3 содержится в пшеничных отрубях, дрожжах, травяной муке, бобовых травах. Он играет важную роль в жировом обмене, влияет на эндокринную и нервную системы.

Витамин В4 содержится в дрожжах и в зернах злаков. Он участвует в синтезе лецитина, реакциях трансметилирования.

Витамин В5 (РР, никотиновая кислота) участвует в белковом и углеводном обмене. Активизирует сокоотделение. Содержится в пшеничных отрубях, сене. Никотиновую кислоту следует включать в рационы с большим содержанием кукурузы.

Витамин В6 участвует в синтезе гемоглобина и белковом обмене. Потребность в витамине выше у птиц, рацион которых богат кормами животного происхождения.

Витамин В12 (цианкобаламин) участвует в кроветворении, жировом и углеводном обмене. Содержится исключительно в кормах животного происхождения, но в птицеводстве ценится за то, что способствует перевариванию белка, содержащегося в растительных кормах.

Фолиевая кислота принимает участие в образовании форменных элементов крови. Содержится в дрожжах и зеленых листьях растений. Способствует росту, перообразованию и развитию птицы.

Витамин Н, или биотин, оказывает большое влияние на состояние кожного покрова. Был выделен из куриного яичного желтка. Витамин содержится в дрожжах, молочных продуктах, мелассе, зелени. При его отсутствии или недостатке у птиц снижаются инкубационные качества яиц, появляются заболевания кожи (дерматиты).

Витамин С участвует во всех звеньях обмена веществ, синтезе гормонов, обезвреживании токсических веществ. Организм птицы синтезирует этот витамин. Богаты витамином С хвоя и зеленые корма. Еловую и сосновую хвою скармливают взрослой птице в качестве витаминной добавки.

Недостаток витамина С в кормах ведет к снижению яйцекладки, выводимости и выживаемости молодняка, а также к замедлению развития, снижению иммунитета.

Витаминные корма

Их используют при всех типах кормления птицы. Все виды домашней сельскохозяйственной птицы любят молодую траву: одуванчик, подорожник, осот, молочай, молодую крапиву. Морковь используют в кормлении птицы для обеспечения витамином А. Ее наличие в рационе особенно важно в зимнее время, когда птице недоступны пастбища и корма содержат мало витаминов. В рацион включают в объеме до 25 %. Используют для скармливания птицам всех видов и возрастов. При заготовке на зиму морковь солят, силосуют, хранят в овощехранилище.

Травяная, или, как ее еще называют, витаминная, мука положительно влияет на инкубационные качества, яйценоскость и привесы. Это объясняется большим содержанием протеина, минеральных веществ, витаминов, особенно каротина и фолиевой кислоты. В корм ее вводят в объеме 5 % от веса сухой части рациона.

При отсутствии травяной муки в приусадебном хозяйстве можно заготовить на зиму и использовать впоследствии в тех же объемах муку из крапивы. Для сушки применяют либо специальные сушильные аппараты, обеспечивающие быструю сушку резаной травы, либо просушивают в тени на хорошо проветриваемом месте. Хранят заготовленную муку в бумажных мешках в холодном сухом помещении.

Исключительно богата витаминами хвоя. В ней содержатся: каротин, провитамины D, Е, С, К, РР, В2 и микроэлементы. Включение в рацион хвои положительно и быстро отражается на привесах и здоровье птиц. Ее используют в измельченном виде или в виде муки. Заготовку хвои осуществляют в период с ноября по март. В летнее время в ней повышается содержание эфирных масел и смол, вредных для организма птиц. Заготавливают только побеги. В рацион включают до 3 % от объема сухой части. Хвоя придает мясу птицы резкий специфический запах, по этой причине за 2 недели до убоя ее необходимо исключить из питания.

Рыбий жир давно известен как источник жирорастворимых витаминов А и D. Потребность в этих витаминах особенно возрастает в зимне-весенний период в связи с недоступностью пастбищ и сокращением светового дня. Его добавляют в мешанки по 1–2 г в день на голову. Для того чтобы добавляемый рыбий жир равномерно распределился в мешанке, его необходимо развести в теплой воде (1:2) и хорошо взболтать. При клеточном содержании птицы рыбий жир необходимо добавлять в корм круглогодично.

Белково-витаминная паста – ценный продукт для птицеводства. Ее можно приготовить в домашних условиях. Для этого измельченную свежую зеленую траву заливают водой. При этом объем воды должен в два раза превышать объем травы. Затем воду сливают, а зеленую массу отжимают. Оставшуюся жидкость нагревают до 80 °C. На поверхность при нагревании всплывает творожистая масса – это и есть паста. Ее снимают и отцеживают. Для увеличения сроков хранения пасты в качестве консерванта используют пищевую соль. Ее добавляют к полученной массе в размере 7–8% от объема. В рационе молодняка белково-витаминная паста может составлять до 15 %, взрослой птице дают до 10 г в сутки на голову.

На приусадебном участке во время домашних заготовок соков из яблок, груш и других садовых плодов остается жом, являющийся хорошим витаминным кормом. Его заготавливают для обогащения рациона птицы в зимний период, что позволяет сэкономить на приобретении витаминных подкормок. При заготовке извлеченный из соковыжималок жом разминают руками и раскладывают на сушильные рамы (деревянная рама с натянутой сеткой или марлей), накрывают от насекомых и ставят на сквозняк.

Для сбалансированного питания важно включать в рацион зеленые корма. Для этого используют зеленую массу клевера, гороха, люцерны, викоовсяной смеси, свекольную ботву, молодую крапиву, лебеду, одуванчик. Эти корма с удовольствием поедаются всей домашней птицей.

В качестве кормов также используют семена сорных трав и древесных растений. Собирают и скармливают семена лебеды, конского щавеля, крапивы, куриного проса, мышиного горошка, вьюнка, щирицы, лопуха, а также желуди, конские каштаны, боярышник, плоды бука, рябины и т. д. Желуди и каштаны необходимо вымачивать, так как в них содержится горечь. Для ее удаления необходимо залить желуди или конские каштаны холодной водой и вымачивать два дня, поменяв воду через сутки. Перед скармливанием их кипятят и измельчают. В хозяйствах заготавливают желуди и каштаны в виде муки. Для этого их сушат и измельчают. Замешивая муку на воде, готовят катышки, которые затем высушивают в печи или духовке. Зимой их крошат в корм.

В кормлении птицы всех возрастов, особенно водоплавающей, используют водную растительность: элодею, ряску, роголистник, рдест, лучицу.

Птица с удовольствием поедает элодею как в свежем, так и в сушеном виде. Эта водоросль растет целыми зарослями в неглубоких водоемах. В 100 г зеленой массы содержится 57 г легкоперевариваемых питательных веществ. В теплое время ее включают в рацион в составе мешанки. Элодея – объемистый корм, поэтому в зимнее время нужно следить, чтобы при добавлении в рацион его объем сильно не увеличивался.

Рдест – водное растение, имеющее множество видов. Он растет, образуя заросли большой площади на мелких местах водоемов. По питательной ценности уступает элодее и ряске, но охотно поедается птицей в свежем виде. Хара, или лучица, не требовательна к свету. Она растет в глубоких местах водоемов. Хара очень питательна, содержит в большом количестве минеральные вещества, белки и углеводы. В рационах птицы используют как в свежем, так и в сушеном виде. Заготовка этого водного растения затруднена из-за произрастания в глубоких частях водоемов.

Минеральные добавки

Для нормального обмена веществ необходимы минеральные вещества. Содержание в корме соединений калия, кальция, магния, натрия, хлора, фосфора, железа, марганца, фтора, йода определяет его ценность.

Особенно важными для жизнедеятельности птицы являются такие минеральные вещества, как натрий, фосфор и кальций (табл. 4). Последний необходим для строительства скелета птицы и скорлупы яиц. Он усваивается вместе с фосфором при соотношении между ними 2:1. При недостатке кальция появляются бесскорлупные яйца, а птица может заболеть.

В качестве минеральной подкормки в приусадебном хозяйстве и на птицефабриках используют мел, ракушки, свежие и сухие дробленые кости, золу и поваренную соль.

Сапропель – ценное вещество, добываемое из донного ила в пресноводных водоемах. Содержит в основном кальций, микроэлементы и антибиотики. Озерный сапропель дают в корм птице в чистом виде. Такая подкормка улучшает обмен веществ, повышает сопротивляемость организма, увеличивает живой вес птицы. Мел представляет собой белый порошок с комками различной формы. Он содержит кальций – 37 %, фосфор – 0,18 %, калий – 0,5 %, натрий – 0,3 %, кремний и другие элементы – не более 5 %. Известняки содержат 33 % кальция, 2 % магния, 4 % кремния и в незначительном количестве фосфор, железо, серу и т. д. Их используют в тех же количествах, что и мел. Известняки с содержанием магния до 11 % или с примесью торфа в качестве подкормки для птицы не применяют.

Костная мука – порошок белого или светло-серого цвета, без комков. Содержит 1,2 % азота, 26 % кальция, 14 % фосфора, в небольшом количестве – натрий, калий. Костную золу получают путем сжигания костной стружки, свежих дробленых костей. Содержит 16 % фосфора, 35 % кальция. Препараты из костей особенно полезно добавлять в рационы, бедные кальцием и фосфором. Поваренная соль содержит 30 % натрия и 57 % хлора. Она возбуждает аппетит и повышает перевариваемость кормов. Помол соли должен быть мелким, так как соль крупного помола вызывает острое воспаление кишечника, которое может вызвать смерть птицы. Избыточное и недостаточное скармливание поваренной соли отрицательно сказывается на здоровье птицы. Вограниченном количестве в рацион ее вводится не более 1 % веса на голову в сутки, а при введение в рацион соленой рыбной муки количество соли уменьшают. Молотые ракушки пресноводных и морских моллюсков при наличии естественного водоема заготавливают самостоятельно. Ракушки промывают, освобождают от мяса моллюсков, которое также используется в корм птице, а створки дробят и перемалывают. В ракушках много кальция, 0,5 кг их заменят 1 кг мела.

Яичная скорлупа является доступной и хорошей минеральной подкормкой. Перед скармливанием ее обязательно проваривают, сушат и дробят.

В мясокостной, рыбной, костной муке и зерновых кормах содержится фосфор. Его недостаток, так же как и кальция, приводит к нарушению обмена веществ у птицы и различным заболеваниям. Костную муку вводят в рацион в количестве 1–2,5 % от веса сухой части. Для обогащения рациона кальцием и фосфором в качестве минеральной подкормки применяют трикальцийфосфат и фосфорин.

В кормушках у птицы постоянно должен быть гравий. Под гравием принято понимать группу мелко раздробленных минералов или камешков разного состава. Предпочтение птица отдает кварцевым или гранитным камешкам. При отсутствии гравия заглатывает каменный уголь, кусочки кирпича и стекло.

Хороший гравий не поддается воздействию желудочного сока. Замена его песком нежелательна, так как последний вызывает раздражение кишечника. Находясь в мышечном желудке птицы, гравий способствует перетиранию и перевариванию корма. Отсутствие или недостаток его в желудке приводит к неполному усвоению питательных веществ, содержащихся в корме. Кроме того, птица заболевает кутикулитом и погибает.

Отдельно следует сказать об антибиотиках, получивших большое распространение в кормлении птицы. Антибиотик – это продукт жизнедеятельности низших грибков, плесени. Они подавляют развитие микробов, улучшают использование питательных веществ. Применение антибиотиков улучшает мясной откорм молодняка и сокращает расходы на корма.

В домашнем птицеводстве применяют (обычно в составе премиксов) биомицин, таррамицин, кормовые антибиотики и комбинированные препараты, такие, как, например, биовит, сочетающий витамин В12 и антибиотик. В состав кормосмесей вводят антибиотики в малых дозах. Например, биомицин добавляют в кормосмесь в соотношении 10 мг на 1 кг.

Комбикорма

Комбикорм – это кормовая смесь, приготовленная с использованием научных разработок, с учетом видовых, возрастных, породных и продуктивных различий птицы. Изготавливают промышленным путем и активно используют в приусадебном хозяйстве для кормления птицы. Рационально составленные готовые кормовые смеси позволяют снизить затраты кормов на единицу получаемой продукции. Для кормления используют два вида комбикормов: полнорационные и неполнорационные.

Неполнорационные комбикорма

Такие комбикорма используют в качестве кормовых добавок. К ним относятся комбикорма-концентраты, которые добавляют в зерновые рационы с целью их обогащения. По сравнению с полнорационными комбикормами концентраты включают в себя больше протеинов и минеральных веществ. Они более калорийные. Белково-витаминные и минеральные добавки, а также премиксы относятся к неполнорационным комбикормам. Их также используют для обогащения кормовых смесей и добавляют в небольших количествах. Их соотношение с другими кормами должно составлять 1:30.

Премиксы – это кормовая добавка, состоящая из измельченных до необходимого размера микровеществ, витаминов, минеральных веществ и наполнителя. Помимо этого, в состав премикса могут входить стимулирующие вещества, например, антибиотики. В качестве наполнителя обычно используют соевый шрот, кормовые дрожжи или пшеничные отруби.

Полнорационные комбикорма

В приусадебном хозяйстве используют без дополнительного использования других кормов. Полнорационные комбикорма рассчитаны на полное удовлетворение потребностей птицы и включают в себя все необходимые компоненты: витамины, минеральные вещества, микроэлементы. Существенный недостаток – высокие цены.

ПОДГОТОВКА КОРМОВ К СКАРМЛИВАНИЮ

Подготовка кормов к скармливанию – важный процесс, цель которого – повышение поедаемости и перевариваемости кормов, использование питательных веществ, а также антисептические мероприятия. Процесс подготовки делят на биологический, физический, механический и химический способы.

Биологические и химические способы подготовки кормов

Биологические способы подготовки кормов подразделяют на дрожжевание, заквашивание, ферментную обработку и силосование. Подобная обработка не только повышает вкусовые качества кормов, но и полноценность белков. Это происходит в результате микробного синтеза и ферментного расщепления трудноперевариваемых углеводов до доступных организму соединений. Способ подготовки выбирают в зависимости от вида корма.

Дрожжевание

Дрожжевание повышает питательную ценность кормов, обогащает их витаминами группы В, улучшает вкусовые качества и повышает поедаемость. Дрожжуют двумя способами – опарным и безопарным.

При безопарном способе в емкость с 2 л теплой воды (около 40 °C) добавляют примерно 10 г пекарских дрожжей, предварительно разведенных в воде. В полученный раствор засыпают 1 кг мучной смеси. Массу перемешивают каждые 30 минут. Готовый к употреблению корм используют через 6–9 часов. Способ достаточно прост и экономичен для применения в приусадебном хозяйстве.

Для второго способа предварительно готовят опару. В емкости с теплой водой (1 л) разводят 20 г пекарских прессованных дрожжей. Затем засыпают 400 г концентрированных кормов (отруби, мучная смесь). Опару помешивают каждые 20–30 минут в течение 4–6 часов. Готовую опару разводят 3 л теплой воды и добавляют 1,5 кг корма. Полученную массу перемешивают каждый час. Приготовление корма вместе с предварительной подготовкой опары занимает 7–9 часов. Процесс достаточно трудоемкий, но вполне применимый в домашнем хозяйстве.

Вне зависимости от выбранного способа (опарного или безопарного) дрожжевания мучной смеси в результате должна получиться влажная рассыпчатая мешанка.

Осолаживание и проращивание

Осолаживание улучшает вкусовые качества корма и повышает их поедаемость. Для этого размолотое зерно ошпаривают горячей водой (примерно 60 °C), затем перемешивают, накрывают и выдерживают 3–4 часа. По истечении этого времени рассыпчатый и сладкий корм скармливают птице.

Проращивание зерна используют для обогащения корма витаминами. В рационе в зимнее время проращенное зерно должно составлять не менее 1/3 рациона птицы. При этом существенно изменяются свойства зерна: часть крахмала расщепляется до более простых сахаров, частично меняется аминокислотный состав, происходит обогащение витаминами В2. Проращенное зерно включают в рацион всех видов птиц. Особенно полезно такое зерно молодняку.

Для проращивания используют доброкачественные зерна любых злаковых зерновых культур. Предварительно необходимо замочить зерно на 10–12 часов в прохладной воде (15 °C). Затем зерно ссыпают в лоток и периодически увлажняют. При большом поголовье птицы зерно можно проращивать на цементном полу хозяйственного помещения, ссыпав зерно невысокой кучкой. Перед проращиванием полы необходимо продезинфицировать. Помещение, где производится проращивание, необходимо хорошо вентилировать и затемнять. При этом идет более интенсивное образование витамина В2. Процесс считается законченным, когда появляются наклевы.

В теплице или другом подходящем помещении приусадебного хозяйства в зимнее время можно получать ценную зеленую массу, применяя для этого широко распространенный в наше время способ – гидропонику. Для этого устанавливают деревянные полки шириной 60 см на расстоянии 60 см друг от друга, а ниже делают водослив. На этих полках размещают ящики для выращивания зеленой массы. Питательный раствор готовят из концентратов, продающихся в магазинах, или изготавливают в домашних условиях. В деревянных бочках в 10 л воды разводят 5 г калийной селитры, 11 г суперфосфата, 2 г аммиачной селитры, 3 г сернокислого магния, 0,06 г хлористого железа, 0,006 г борной кислоты, 0,004 г сернокислого марганца, 0,001 г сернокислого цинка. Приготовленный раствор может храниться длительное время в стеклянной таре при условии соблюдения герметичности. Расходуют полученный концентрат из расчета 1 л на 100 л воды.

Силосование

Силосуют зеленую массу молодых растений. Такой силос позволяет заменить птице в рационе ценные питательные корма – красную морковь и травяную муку, а также обеспечивает рацион необходимыми витаминами.

В 1 кг качественного силоса содержится от 10 до 30 г перевариваемого протеина, каротина – до 50 мг, не более 5 % клетчатки, молочной кислоты – 1,5–1,8 %, масляной кислоты в составе быть не должно. Для силосования используют люцерну, крапиву, зеленый овес, клевер, горох, сою, морковь с ботвой.

Силосование бобовых производят при бутонизации кукурузы в стадии образования метелки, злаковых – в начале колошения. В домашнем хозяйстве хороший эффект достигается при добавлении в силосуемую массу нетоварных арбузов или мелассы. Помимо обычного силоса (из одних зеленых растений), применяют комбинированный. Он более питательный и охотнее поедается. Состав комбинированных силосов может быть различным в зависимости от природных условий.

Для снижения влажности силоса в него добавляют сенную муку или гороховую мякину, но не более 15 % от веса. При включении в состав силоса картофеля его необходимо предварительно запарить. Корма для комбинирования лучше измельчить в мезгу. Такой силос птица лучше поедает. В нем не происходит нагревания, и в результате он не портится.

Закладывают комбинированный силос в сооружения, которые не пропускают сок, выделяемый силосуемой массой. Силосную яму или траншею выкладывают кирпичом, цементируют и покрывают битумом, а дно выстилают слоем соломенной резки на 0,5 м. Этот слой будет поглощать выделяемый при силосовании сок. Закладку кормов на силос производят либо слоями, либо перемешивая. Готовую силосную массу скармливают птице как в смеси с зерномучными кормами, так и отдельно.

В условиях приусадебного хозяйства для химического консервирования зеленой массы используют порошкообразные препараты. Зеленую массу предварительно измельчают, а затем кладут слоями примерно по 25 см, посыпая каждый консервантом (например, пиросульфитом натрия).

Консервированную траву скармливают в среднем по 30 г в сутки на одну голову. При консервировании необходимо соблюдать условия герметизации, как и при приготовлении силоса. Работа с жидкими препаратами в условиях приусадебного хозяйства затруднена.

Механические и физические способы подготовки кормов

К таким способам относят измельчение, дробление и смешивание. Их используют для повышения поедаемости кормов и улучшения технологических свойств. В ходе подготовки к скармливанию в зависимости от вида корма применяют различные методы. Физические способы включают в себя гидробарометрические методы. Их цель заключается в повышении поедаемости и улучшении питательных свойств.

Зерновые дробят, а затем отсеивают пленки, так как в них содержится большое количество клетчатки. Степень размола зерновых подразделяют на мелкий помол – 0,2–1 мм, средний – 1–1,8 мм, крупный – 1,8–2,6 мм. Качество корма определяют по содержанию пылевидной фракции (она не усваивается, так как быстро проходит по пищеварительному тракту). Поэтому используют обычно средний помол.

Зелень, корнеплоды и клубни перед скармливанием измельчают. Корнеплоды и клубни варят и смешивают с мучнистыми кормами. Перед варкой подготовленные корма обязательно моют. Этот процесс не должен быть длительным, иначе корма теряют часть питательных веществ.

Мясные и рыбные отходы варят в течение 2 часов, а затем пропускают через мясорубку и добавляют в мешанку.

Для выращивания дождевых червей используют ящик размером 40х40х15 см из тонких досок. В дне делают 6 от-верстий диаметром по 3 см. Затем ящик наполняют предварительно смоченным компостом (лучше в смеси с навозом). Сверху засыпают землей, чтобы не попадали прямые солнечные лучи. Для сбора червей ящик опрокидывают. Для весеннего урожая червей в зиму закладывают яму глубиной не более 1,5 м. Ее накрывают сверху соломой и щитами. Необходимо площадку вокруг ямы покрыть свежим навозом для утепления.

Кормление

Энергию, необходимую организму для создания и восстановления клеток, функционирования органов и т. д., животное получает в результате обмена веществ из потребляемого им корма.

Полное удовлетворение потребности птицы в питательных веществах способствует высокой продуктивности, и наоборот, плохое кормление не только снижает продуктивность, но и ведет к авитаминозам, нарушению обмена веществ и, как следствие, снижению иммунитета, отставанию в развитии и даже гибели.

Питательные вещества подразделяют по их биологическому воздействию и химическому составу на воду и сухие вещества (минеральные, органические и витамины). Суточную потребность в них рассчитывают, исходя из годовой потребности птицы в питательных веществах в среднем на одну голову, поэтому необходимо знать питательную ценность кормов и кормовую норму. В дальнейшем это позволит составить рацион домашней птицы.

Потребность в питательных веществах находится в прямой зависимости от вида птицы, возраста, породы, живого веса, природно-климатических условий и условий содержания.

Содержание в рационе необходимого для поддержания организма в здоровом состоянии количества питательных веществ называют кормовой нормой. Нормирование питательности кормов снижает затраты на производство продукции.

Питательность корма – это обеспечение потребностей организма. Набор кормов, удовлетворяющий кормовую норму по питательности, называют рационом. Его составляют, исходя из физического состояния, интенсивности использования, с учетом породы и возраста птицы. Сочетание различных кормов в необходимом соотношении обеспечивает рациональное кормление.

Получаемая с кормами энергия расходуется не только на обеспечение жизнедеятельности организма, частично она выделяется с испражнениями, другая часть обеспечивает энергией процесс переваривания собственно корма, терморегуляцию организма.

Некоторое время назад ученые, рассчитывая сэкономить энергию, идущую на рост пуха и пера, вывели голых кур. Но результат оказался прямо противоположный. Голые куры стали тратить на терморегуляцию больше энергии, чем обычные. Потери энергии корма на терморегуляцию составляют в среднем 12 %.

При подборе рационов руководствуются нормами обменной энергии, соотнося ее содержание в корме и в кор-мосмеси с данными питательности и норм кормления.

Способы кормления

В зависимости от условий приусадебного хозяйства применяют различные способы кормления домашней птицы: сухой, комбинированный и влажный.

Независимо от выбранного способа необходимо обеспечить птице постоянный доступ к свежей питьевой воде. Специалисты советуют добавлять в воду летом раз в два дня небольшое количество марганцовки, а зимой – несколько капель йода. Считают, что добавление йода предотвращает заболеваемость кокцидиозом.

Сухой способ кормления

С точки зрения приготовления кормов этот способ кормления самый легкий, так как в его основе лежит использование рассыпчатых и гранулированных комбикормов (заводского приготовления). Витамины в этом случае включают в виде порошков.

Иногда при сухом способе кормления в рацион вводят зерновые добавки. Для соблюдения баланса в рацион включают животные корма, но также в сухом виде.

На одну голову взрослой птицы в сутки требуется полноценных (полностью обеспечивающих потребность) комбикормов: курам яичного направления – 120 г, курам мясного направления – 160 г, индейкам (самцам) – 500 г, индейкам (самкам) – 260 г, уткам яичного направления – 240 г, уткам мясного направления – 270 г, цесаркам – 120 г, перепелам – 24 г, гусям – 330 г.

К недостаткам относятся сравнительно высокие цены на комбикорма. Преимущества сухого способа кормления заключаются в том, что их готовят в заводских условиях, применяя научно разработанные нормы. Это позволяет соблюдать баланс в рационе домашней птицы в условиях приусадебного хозяйства.

Влажный способ кормления

Это трудоемкий способ кормления. Кроме того, при приготовлении влажных кормов в домашних условиях возникает необходимость в частом мытье и дезинфицирующей обработке кормушек вследствие их быстрого закисания и появления вредной микрофлоры.

Основой влажного способа кормления являются бульон, сыворотка, обрат, вода и мешанки. В состав мешанок входят концентрированные, сочные и другие корма. При этом способе кормления зерно, используемое в рационе, частично, а иногда и полностью проращивают.

Мешанку готовят непосредственно перед кормлением. При этом ориентируются на такой объем корма, который поедается птицей в течение 40 минут. Главным правилом, соблюдаемым при приготовлении мешанок, является рассыпчатость, так как липкий корм забивает носовые отверстия клюва птицы.

К преимуществам влажного способа можно отнести использование местных кормов.

Комбинированный способ кормления

При этом способе кормления в рационе комбинируются сухие и влажные корма, такие, как цельное и измельченное зерно, травяная мука, корнеплоды, силос, жмыхи, шроты, комбикорма, мешанки и др. Используются различные местные растительные корма и кухонные отходы. Таким образом, комбинированный способ кормления позволяет рационально использовать возможности приусадебного хозяйства, что существенно сокращает расходы на приобретение кормов и снижает себестоимость продукции.

Кормление кур

В приусадебном хозяйстве для кормления кур используют комбикорма, пищевые отходы, зерно, отходы приусадебного участка.

Контроль за кормлением можно вести по наблюдению за пометом. При сбалансированном питании у здоровой птицы помет темного цвета с белым налетом, плотный по консистенции. При излишнем содержании в рационе углеводов помет приобретает желтый цвет и тестообразную консистенцию. Водянистая консистенция со слизистыми полосками красного цвета свидетельствует об избытке белка.

Необходимо обратить внимание на кормление кур в период линьки, когда организм птицы нуждается в кормах, богатых минеральными веществами, особенно серой. Рацион необходимо сбалансировать, так как от этого зависит быстрота смены оперения. Полезно включить в состав кормов бобовые растения, молочные продукты. Сильный эффект оказывает включение в рацион линяющей птицы зеленой хвои.

Кормление кур яичного направления

На одну курицу-несушку при средней яйценоскости до 200 яиц в год требуется 39 кг концентрированных кормов, 15 кг сочных и зеленых кормов. Ежедневный рацион одной птицы должен быть равен 300 ккал обменной энергии и содержать 19,4 г сырого протеина (табл. 5). При более высокой продуктивности (свыше 200 яиц в год) нормы кормления возрастают.

Не менее трети зерна необходимо скармливать в пророщенном виде, так как это способствует обогащению рациона несушки ценными витаминами. Кормление в условиях приусадебного хозяйства осуществляется 3–4 раза в день.

Минеральные корма дают в отдельных кормушках, а мел – вместе с ракушками или известняком. Специалистами установлено, что для нормального образования скорлупы яиц подкормку, содержащую кальций, необходимо скармливать птице во второй половине дня. В первое кормление лучше давать известняк, а во второе – ракушку.

Кормление кур мясного направления

Обмен веществ у кур мясного направления ниже, чем у кур яичного направления в силу более низкой интенсивности яйцеобразования. Птицы склонны к перееданию.

В условиях приусадебного хозяйства оптимальным считают комбинированный способ кормления. Использование сухого способа, особенно с применением гранулированных комбикормов, способствует ожирению кур. По этой же причине необходимо регулировать соотношение мучной смеси и зерна. Влажную мешанку дают строго нормированно и убирают несъеденные остатки не позднее чем через 40 минут.

Кормление осуществляют 3–4 раза в сутки: осенью и зимой – в 8, 12 и 18 часов, а весной и летом – в 6, 8, 12, 18 часов. При клеточном содержании количество кормлений увеличивают, а в рацион дополнительно вводят витамины А и D и рыбий жир.

Кормление кур мясояичного направления

В домашнем хозяйстве кормление кур мясояичного направления осуществляют комбинированным способом с использованием влажных и рассыпных мешанок, мучных и концентрированных кормов. Куры данного направления продуктивности имеют больший живой вес, чем, например, птицы яичного направления, поэтому объем потребляемых ими кормов также выше. В связи с этим необходимо следить за сбалансированностью кормов, так как увеличивается вероятность ожирения птицы.

Режим питания четырехразовый. Влажные мешанки скармливают курам дважды в день: утром и в обед. Зерновые корма поедаются охотнее, но преобладание их в рационе приводит к снижению поедаемости других кормов. При скармливании влажной мешанки необходимо учесть, что готовят ее непосредственно перед употреблением и в объеме, который поедается курами в течение 40 минут. Остатки мешанки сразу после кормления обязательно убираются, так как быстро закисают.

Кормление цыплят

В качестве корма в первые дни жизни цыплят в домашних условиях используют творог и вареные вкрутую яйца, которые перетирают с мелкой крупой (овсяной, ячменной, пшеничной или кукурузной). В растертое яйцо рекомендуют добавлять немного морковного сока: на 2 сваренных вкрутую яйца берут сок одной морковки среднего размера, которую предварительно трут на терке и отжимают через марлю. В рацион цыплят можно включать свежую простоквашу. Очень полезны мешанки, приготовленные на основе свежей простокваши.

Вне зависимости от применяемого корма птенцов необходимо обеспечить постоянным доступом к свежей питьевой воде. Начиная с 4-дневного возраста в корм добавляют рыбий жир (по 0,05 г на голову в сутки, каждые 10 дней вдвое увеличивая количество граммов) и минеральную подкормку (дробленые ракушки и песок). Сухие корма животного происхождения начинают вводить в рацион цыплят не ранее чем в недельном возрасте. С этого же возраста специалисты рекомендуют включать в рацион вареный картофель и скармливать его вместе с мучной смесью.

С первых дней и до месячного возраста цыплят кормят 5 раз в день: в 6, 9, 12, 15, 18 и 21 час, чередуя сухое дробленое зерно с влажными мешанками.

Кормление бройлеров

Корм для цыплят яичного направления отличается от корма бройлеров (цыплят мясного направления) высокой калорийностью, повышенным содержанием белков и витаминов. Клетчатка снижает привесы, поэтому корма, богатые ею, не должны преобладать в рационе птицы.

При кормлении бройлеров оптимальным считают использование сухого способа кормления, при котором применяют полнорационные комбикорма. Если такой способ невозможен, то его заменяют комбинированным. В этом случае цыплятам скармливают дробленые сухие мучные смеси, зерно и влажные мешанки.

Питьевая вода у цыплят должна быть постоянно. Необходимо следить, чтобы она была свежей и чистой, так как качество воды сказывается на состоянии здоровья птицы, а ее нехватка вызывает падеж.

Кормление индеек

Кормление индеек отличается от кормления кур, так как эти птицы очень требовательны к кормам. Индейки склонны к ожирению. Необходимо обеспечивать их разнообразными и доброкачественными кормами, особенно в раннем возрасте. В период интенсивного роста им требуется больше белковых и витаминных кормов.

Индейки лучше кур приспособлены к пастбищному содержанию, поэтому основой рациона является трава. При пастбищном содержании одна птица потребляет в сутки до 400 г зелени. Выпасают их с ранней весны по позднюю осень, а в зимний период зеленую траву заменяют травяной мукой и сочными кормами. В приусадебном хозяйстве при наличии выгулов экономия кормов может составить до 30 %. Полезно включать в зимний рацион сушеные водоросли. В холодное время года индеек кормят 3 раза в день.

Примерный суточный рацион на одну голову может включать: 180 г зерна, 30 г отрубей, 200 г сухих белковых кормов, 50 г витаминной травяной муки, 60 г сочных кормов, 120 г картофеля (обязательно вареного).

В племенной сезон количество комбикормов в рационе увеличивают. Индюкам в корм добавляют больше витамина Е (до 30 г на одну голову). В рационе индеек содержание протеинов животного происхождения доводят до 20 %. При приготовлении влажных мешанок используют обрат и мясной бульон. Что касается питьевой воды, то следят за тем, чтобы в сутки на одну голову приходилось до 1,5 л.

Влажные мешанки плохо поедаются, поэтому необходимо добавлять в нее измельченную зелень: крапиву, клевер и т. д. При отсутствии зелени используют сочные корма.

Любимые лакомства индеек – ягоды крыжовника, клубни и листья топинамбура. Птицы с удовольствием поедают садовых вредителей – колорадских жуков и мокрицу.

Кормление индюшат

Индюшат в первые дни жизни кормят 8 раз в сутки, к 2-месячному возрасту сокращая число кормлений до 4 раз. Первые дни кормят сваренными вкрутую и протертыми яйцами с мелко порезанной ножницами зеленью. Позднее яйца растирают с добавлением мелкой пшеничной крупы в пропорции 4:1. Кроме того, в рацион включают свежий творог, протертый с мелкодробленой крупой. При комбинированном способе кормления используют влажные мешанки, приготовленные на простокваше, снятом молоке или бульоне.

Особое значение для индюшат имеет содержание в рационе свежей зелени: молодые капустные листья, зеленый лук, клевер, свекольная ботва и др. Ее включают в рацион, начиная с 4-дневного возраста. До 10-дневного возраста свежая зелень составляет до половины веса кормов, а в дальнейшем – 100 %.

Для обеспечения индюшат витаминами и минеральными веществами в рацион добавляют рыбий жир (10–12 капель на одного птенца), мел и дробленые ракушки.

При наличии пастбища индюшат выпасают отдельно от другой птицы и взрослых особей. После того как индюшата привыкнут к пастбищу и хорошо оперятся, количество кормлений уменьшают сначала до двух раз в день, а затем до одного.

Кормление гусей

Гуси сильно выделяются из всех домашних сельскохозяйственных птиц способностью переваривать большой объем корма с высоким содержанием клетчатки. Объяснение этого гусиного феномена заключается в особенностях пищеварения и обмена веществ. Благодаря этим особенностям гуси могут полностью удовлетворять свои потребности на хороших пастбищах, что позволяет птицеводам существенно сэкономить на концентрированных кормах.

Лучше всего устраивать выпас гусей на пастбищах с разнотравьем: они более полно используются птицей. Часто выпас устраивают на посевах люцерны или клевера. В целях рационального использования пастбища его делят на 4 части и выпасают птицу в течение недели на одном из участков, затем переводя на другой. Таким образом организуется замкнутый цикл.

В первую очередь птица поедает одуванчики, клевер, желтую люцерну, вику, тысячелистник, пырей ползучий, которые птица предпочитает остальной траве. Затем наступает очередь мятлика, тимофеевки, мышиного горошка и вьюнка. Оставшуюся траву после перевода птицы сразу скашивают. К тому времени, когда гусей переведут опять на этот участок, отрастет свежая молодая трава. Для выпаса 3–4 гусей требуется пастбище площадью примерно 6 соток. При отсутствии вблизи пастбища естественного водоема следует организовать поение птицы непосредственно на выгуле. В сутки потребность взрослой птицы в питьевой воде составляет примерно 1 л. Если водоем расположен недалеко, то гусей гоняют на него 3–4 раза в сутки. Оптимальным считают использование пастбищ вблизи водоемов. Если нет возможности полноценно использовать пастбище, а также и при недостатке корма необходимо организовать кормление гусей 1–2 раза в сутки. При однократном кормлении на ночь дают зерно или зерноотходы, при двукратном утром скармливают влажную мешанку, а на ночь насыпают в кормушку сухие корма.

В осенне-зимний период и при отсутствии пастбищ в мешанки включают витаминную муку и сочные корма. Картофель используют в рационе только в вареном виде в объеме, не превышающем 400 г в сутки (на одну голову). Витаминную муку добавляют по 50–60 г в день.

При сухом способе кормления используют полнорационные комбикорма. Этот способ кормления рекомендуют в племенной период. В среднем одной взрослой птице скармливают в день 300 г сухих кормов.

В приусадебном хозяйстве обычно используют комбинированный способ кормления. В этом случае в продуктивный период гусей кормят 4 раза в сутки, причем трижды используют влажные мешанки, а на ночь, примерно за час до захода солнца, в кормушки насыпают зерно. В период, предшествующий этому, режим кормления трехразовый. Зерно дают также на ночь.

Для улучшения яйценоскости и повышения инкубационных качеств необходимо составлять рационы с повышенным содержанием протеина, витаминов и включать животные корма. Главным принципом составления рациона является сбалансированность.

В племенной (табл. 6) период обязательно используют дополнительную подкормку. Это позволит предотвратить снижение веса, часто наблюдаемое у самцов в этот период. В качестве подкормки применяют проращенный овес – 100 г, пекарские дрожжи – 5 г и рыбий жир – 2 г.

Скармливают подкормку утром, после того как выпустят гусынь на выгул (в присутствии самок гусаки подкормку не едят). Первые несколько дней гуси будут волноваться и плохо поедать подкормку, но через несколько дней наступит привыкание к такому режиму. На выгул самцов выпускают примерно через час после гусынь.

Кормление гусят

Первые несколько дней гусят кормят сваренными вкрутую яйцами, творогом, дроблеными кукурузой и пшеницей, овсяной крупкой и мелко резаной зеленью (крапиной, разнотравьем бобовых и злаковых). Зелень в рационе птенцов должна составлять 40–50 % от веса кормов. С самых первых дней рекомендуют использовать моченый дробленый горох.

С 5-дневного возраста в рацион вводят мясокостную и рыбную муку, а с 10-дневного возраста – вареный картофель. Муку в рационе используют в количестве 5 %, а картофель – 30 %. С этого же возраста вводят свеклу и жмыхи. Зерновые, вводимые в рацион гусят моложе 20-дневного возраста, обязательно отсеивают от оболочек. В течение всего дня следят за тем, чтобы у гусят была свежая вода, в которую раз в неделю в профилактических целях добавляют несколько кристалликов марганцовки.

Выращивание гусят можно проводить по двум типам: интенсивному и экстенсивному. В первом случае в стадо объединяют гусят 30-дневного возраста, и это стадо содержат отдельно от других. При интенсивном выращивании в рационе используют объемистые корма: картофель, комбикорм и зелень (табл. 7). Отсутствие комбикорма можно восполнить дробленой зерносмесью. В пастбищном выпасе при таком способе выращивания молодняк не нуждается.

Влажные мешанки для гусят готовят на основе мясного или рыбного бульона, обрата или пахты пять раз в сутки, а на ночь в кормушки раскладывают сухие корма. Очень питательны мешанки, приготовленные на свежей простокваше. Чтобы корм не забивал носовые отверстия в клюве, что может привести к гибели птенца, мешанка должна быть обязательно рассыпчатой.

При интенсивном выращивании для кормления молодняка до 60-дневного возраста затрачивают в среднем на одну голову: 30 кг зелени, 10 кг зерномучных кормов, 3 кг жмыхов. Зелень, используемая при кормлении, не должна быть вялой или грубой, так как она поедается хуже. Поэтому ее заготавливают утром и вечером непосредственно перед кормлением. Необходимо учесть, что использование травы с пастбищ, где паслись взрослые гуси, повышает риск заражения гусят глистами.

Вес гусенка к 60-дневному возрасту при интенсивном выращивании на мясо достигает в среднем по породам 4,5 кг. Дальнейшее выращивание до 100-дневного возраста увеличивает расход кормов, что повышает себестоимость мяса, к тому же снижается качество тушки за счет пеньковатости.

При экстенсивном выращивании используют естественные пастбища. Вес гусенка к 60-дневному возрасту при этом типе достигает в среднем 4 кг.

При кормлении на естественных пастбищах необходимо брать в расчет использование трав. К травам, не поедаемым гусятами, относятся ромашка, василек, водяной перец и лютик. При загонном выращивании расчет площади пастбища зависит от состояния травы.

При выращивании ремонтного молодняка необходимо организовать дополнительное подкармливание. Делают это на ночь. В качестве корма используют фуражное зерно и полноценные зерновые отходы. По мере ухудшения состояния пастбища увеличивают число кормлений до 2 раз в день (утром и вечером). Кормят влажными мешанками, включая в их состав корма с высоким содержанием протеинов. Зерномучные корма для племенного молодняка используют в меньших количествах, чем при интенсивном выращивании на мясо. С 30-недельного возраста ремонтный молодняк переводят на рацион взрослых птиц.

Кормление уток

У утки интенсивный обмен веществ. Режим и тип ее кормления не зависят от времени года, породы и продуктивной направленности птицы.

Наиболее ценный зерновой корм для уток – кукуруза. В рационе взрослой утки она может составлять до 40 % от общего количества зернового корма. При использовании ячменя его следует отсеивать от оболочек. Мешанки для кормления готовят на воде, бульоне и обрате. Зимой в морозные дни ее готовят на теплой основе. В этот период увеличивают количество скармливаемых клубней, корнеплодов и зелени, а белковые корма уменьшают.

За месяц до начала яйцекладки три раза в день уток кормят влажными мешанками, а на ночь им дают зерно (замоченное или пророщенное). Увеличивают долю белковых кормов, а долю корнеплодов и клубней уменьшают.

В период яйцекладки режим кормления четырехразовый. В рационе увеличивают содержание белковых кормов, заменяя травяную муку мясокостной, творогом, жмыхом. Активнее утки поедают рассыпчатые мешанки, поэтому корма увлажняют мясным или рыбным бульоном, обратом и сывороткой.

В приусадебном хозяйстве зачастую используют сезонное выращивание уток на мясо. В таких случаях кормление разделяют на два периода – продуктивный и непродуктивный. Сезонность обусловлена, как правило, недостаточной кормовой базой. Летом и осенью проще организовать кормление при использовании выгула на водоемах. При этом затраты на корма снижаются до 50 %.

В непродуктивный период при содержании на водоемах уток кормят только на ночь зерном и зерноотходами. Кормление в продуктивный период осуществляют таким образом, чтобы птицы не снижали свой вес. Влажные корма готовят непосредственно перед скармливанием и с таким расчетом, чтобы утка поедала их за 40–50 минут. Количество корма регулируют, наблюдая за утками: если корм остается в кормушках, норму уменьшают; если его поедают быстрее, норму увеличивают. Часть зерна желательно скармливать в пророщенном виде. Это повышает продуктивные качества уток. В период линьки уток увеличивают количество белковых кормов: творога, обрата, кормовой муки. Рекомендуют также для ускорения отрастания нового пера скармливать в этот период серный цвет (неорганическую серу). Ее добавляют во влажные мешанки из расчета 3 г на голову в течение 4 дней каждой декады.

Кормление утят

В первые дни жизни утят кормят сваренными вкрутую яйцами (куриными или утиными), растертыми с дробленой кукурузой или ячменной крупкой. Начиная с 2-дневного возраста, в рацион включают творог по 3–5 г в сутки на одного утенка. С 10-дневного возраста дают свежую зелень, предварительно ее измельчив. В мешанки добавляют вареный картофель и корнеплоды. Вплоть до 20-дневного возраста при использовании овсяной или ячменной муки необходимо отсеивать оболочки. С этого возраста в рацион вводят отходы: кухонные и садово-огородные. Кормление в этом возрасте осуществляют 3 раза в сутки, с 30-дневного возраста – 2 раза в сутки. Важным компонентом в рационе являются дрожжи.

Разделение в кормлении утят на мясо и ремонтных происходит в возрасте 45 дней. С этого возраста в рационе утят увеличивают количество зеленых кормов, а количество белкового корма уменьшают. Цельное зерно включают сначала в состав мешанок, затем постепенно его исключают из состава мешанок, скармливая в вечернее кормление.

При использовании водоемов кормление производят 2 раза в сутки: утром – влажной мешанкой, на ночь дают цельное зерно или полноценные зерноотходы.

При отсутствии таких богатых протеинами кормов, как мясокостная и рыбная мука, можно заменить их другими местными кормами, например, творогом или утильным мясом.

При содержании утят 30-дневного возраста на водоемах, богатых кормами, дополнительные белковые и витаминные корма не нужны. Дважды в сутки утят подкармливают зерном. В вечернее кормление (в 8 часов вечера) зерно скармливают в большом количестве, чтобы утята имели возможность наесться досыта.

Использование в кормлении уток водной растительности сокращает расходы на корма, повышает питательность рациона и приносит значительную экономию. Так, например, сбор ряски, элодеи, роголистника в период с 15 июня по 1 октября включительно дает свыше 50 кг на 1 м2. Эти корма охотно поедаются утками.

Нормы использования водной растительности в кормлении утят при отсутствии водного выгула составляют на одну голову в сутки: до 10-дневного возраста – 20 г, с 10 – до 20-дневного – 35 г, с 20 – до 30-дневного – 135 г, с 30 – до 40-дневного – 235 г, с 40 – до 50-дневного – 385 г, к 70-дневному возрасту – 700 г, а для утят старше 120-дневного возраста – 900 г. При наличии водного выгула приведенные нормы сокращают вдвое.

Нужно помнить, что утята способны доставать корм с глубины, не превышающей 0,5 м, поэтому целесообразнее использовать мелкие водоемы или участки мелководья. При выращивании на водных выгулах необходимо, чтобы берега были пологими. Примерно за неделю до убоя выгул на водоемы прекращают и переводят на откорм.

Если утят выращивают на мясо, то их обильно кормят в течение всего периода. Основным кормом являются влажные мучные мешанки, которые должны быть рассыпчатыми.

Примерное соотношение жидкости и сухой смеси – 10:3. Рассыпчатость корма можно определить, сжав его в руке: если после разжатия корм рассыпается, то жидкости достаточно, если склеивается, то необходимо ввести еще сухой смеси.

В состав мешанок входят дробленое и молотое зерно двух-трех видов, пшеничные отруби, мясокостная или рыбная мука, витаминные и минеральные корма, жмыхи. Хороший результат при выращивании на мясо дают гранулированные комбикорма. Мясокостную муку можно заменить творогом из расчета 1:3.

Птицеводство - Центр птицеводства Австралия

Жилье

Цыплята, выращиваемые для племенных целей, обычно выращиваются на подстилках, аналогичных тем, которые используются для выращивания мясных цыплят. Их переводят в специально спроектированные птичники с подстилкой примерно в возрасте 18-22 недель. Хлевы обычно делятся на небольшие секции, которые подходят примерно для 200 кур, чтобы свести к минимуму драки. Гнезда размещают в сарае, обычно в центре, чтобы куры были привлечены к темным участкам гнезда для откладывания яиц.

Спаривание

Петушков будет спариваться с некоторым количеством кур, и около 10% петушков на группу кур достаточно для достижения отличных показателей плодовитости. Сначала помещается излишек петушков (15%), а по достижении зрелости их отбраковывают до 11%, что позволяет потерять 1% за свою жизнь. Корм для петушков дешевле, чем для кур, и обычно дополнительные кормушки для петушков размещаются на большей высоте, чем кормушки, содержащие корм для кур.

Коллекция

Оплодотворенные яйца собираются как можно скорее после кладки из соображений гигиены (если яйца остаются в гнездах слишком долгое время, на них с большей вероятностью попадет навоз или они будут повреждены).Регулярный сбор также защищает яйца от дневной жары. Хотя лучше вообще не мыть яйца, собранные яйца можно очистить, протерев их сухой тканью или металлической мочалкой. Влажная чистка нежелательна, так как снимает защитную кутикулу со скорлупы. Фумигация газообразным формальдегидом проводится как можно скорее после сбора, обычно на ферме или иногда в инкубатории, чтобы убить поверхностные бактерии, не повреждая яйцо.

Здоровые цыплята

Инкубация и вылупление

Яйца помещаются в лотки с указанием места происхождения, чтобы можно было отследить причину возникновения любых проблем.Производительность вылупления также тщательно контролируется, и конечным продуктом является здоровый цыпленок, который впоследствии становится товарным несушкой или мясным цыпленком.

The Chicken Whisperer: краткое руководство по выращиванию на приусадебном участке

Для многих птицеводов на приусадебных участках запуск программы разведения может улучшить общее качество их стада и принести дополнительный источник дохода. Однако разведение домашней птицы сложнее, чем кажется на первый взгляд. В этом подкасте Куриный Шепот Энди Шнайдер вместе с Рипом Сталви из Американской птицеводческой ассоциации (APA) выясняют, как владельцам следует выбирать кандидатов для разведения и избегать распространенных ошибок.

Перед запуском

Чтобы производить высококачественную птицу, владельцы приусадебных участков должны приступить к осуществлению своих планов разведения и отбирать кандидатов осенью. Это позволяет производителям оценивать особей своего стада и определять самых сильных птиц.

Сталвей также советует слушателям ознакомиться со стандартами породы APA. Это поможет владельцам приусадебных участков выращивать высокопроизводительную птицу и позволит вам узнать, на какие качества следует обращать внимание и какие качества улучшать в ваших парах.

Некоторые практические правила

Общее правило селекции - выбрать двух птиц-кандидатов, обладающих искомыми качествами. Если у вас есть две сильные птицы, их спаривание даст сильных цыплят или цыплят выше среднего. Отсюда наблюдайте за цыплятами во время выращивания, чтобы убедиться, что у них нет дефектов. Когда они достигнут возраста размножения, объединение этих птенцов с другими сильными птицами улучшит те черты, которые вы ищете. Со временем птицы в вашей стае станут более однородными и похожими.

Одним из важнейших аспектов успешного птицеводства является техника выбраковки. По словам Сталви, дело больше в том, что вы удаляете из племенного поголовья, чем в том, что вы ищете. Заводчикам следует удалять плохие гены из своих стад и усиливать хорошие качества у своих птиц. Сталви советует слушателям ознакомиться со стандартами породы и внести исправления, если они выявят бесполезные черты.Если птицеводы на приусадебных участках пытаются производить высокопроизводительную птицу, они должны быть избирательны в отношении особей в своем плане разведения.

Раз в год смотрители должны осматривать птиц, чтобы определить, какие из них лучше всего подходят для разведения. Содержание птиц на заднем дворе может быть дорогостоящим и отнимающим много времени - Сталви советует слушателям не вкладывать деньги в некондиционных птиц.

Советы Сталви

На вопрос о собственном опыте разведения Сталви отвечает, что выращивание хорошего стада требует много времени и усилий.Однако он дал несколько советов начинающим заводчикам.

Чтобы усилить хорошие качества, Сталви выбирает лучшего кандидата мужского пола из своей стаи, а затем просматривает женщин, чтобы найти одну или две особи, которые компенсируют плохие качества петуха и усиливают его хорошие. Оттуда он наблюдает за потомством, чтобы увидеть, кого следует исключить из будущего разведения и кто может поднять общие стандарты стада.Сталвей будет повторять свои племенные пары, если они являются очень сильными кандидатами и производят высококачественных цыплят.

Сталвей рекомендует отслеживать родословную, потомство и братьев и сестер птиц. Если все особи выше среднего или близки к стандартам своей породы, то птицеводы находятся на верном пути к созданию высококачественного поголовья на приусадебном участке.

Чего следует избегать

«Никогда не разводите двух птиц с одним и тем же пороком», - говорит Сталви.Это только сделает признак более выраженным у цыплят и в целом приведет к худшим результатам. Сталвей также предупреждает слушателей, что разведение двух птиц с экстремальными, но противоположными качествами не даст «нормального потомства». Например, разведение птицы с избыточным весом и несушки с недостаточным весом не приведет к получению цыплят с нормальным весом. Это даст несколько цыплят с недостаточным и избыточным весом.

По мнению Сталвея, заводчики должны делать упор на жизнеспособность птиц.Он призывает слушателей использовать кур, которые «суетятся» в качестве кандидатов на размножение, а не разводят посредственных птиц.

И Сталви, и Шнайдер согласны с тем, что если одна из ваших птиц заболела в прошлом году, она не должна быть кандидатом на разведение. В том же ключе Шнайдер советует птицеводам избегать чрезмерного приема лекарств для своих птиц, если они хотят их разводить.

По его опыту, владельцы приусадебных участков и птицеводы склонны давать своим птицам антибиотики или другие лекарства, если у них проявляются какие-либо симптомы. Он призывает слушателей убедиться, что птицы действительно больны, прежде чем давать им лекарства. Такие симптомы, как кашель, чихание или выпадение перьев, часто можно связать с пылью в воздухе или естественным процессом линьки птиц.

Если владельцы беспокоятся о здоровье своей птицы, Шнайдер рекомендует проконсультироваться с ветеринаром перед назначением лекарств.

Запомните правило 10 процентов.

По опыту Сталви, из каждых 10 произведенных птиц стоит держать только 1. На каждые 100 птиц 10 будет хорошим племенным поголовьем. Сталви говорит, что на каждые 1000 птиц 100 будет приличным, а 1 - «абсолютно нокаутирующей птицей».

Если владельцы приусадебных участков занимаются разведением домашней птицы в течение года или около того, но не добились хороших результатов, Сталви призывает слушателей помнить об этом правиле. Создание выдающегося стада на заднем дворе требует времени и редко бывает по принципу «один и готово».Это круговая операция, а не линейная.

Однако он подчеркнул, что успех в разведении не зависит от огромного бюджета. Лучше, если владельцы приусадебных участков научатся применять свои племенные навыки и знания в своей деятельности.

«Каждый может купить хорошую птицу, не каждый может развести, произвести или вырастить хорошую птицу», - говорит Сталви. «Это отчасти наука, отчасти искусство, и вы должны любить это».

Слушайте полный подкаст от The Chicken Whisperer.

Селективное разведение: как разводить цыплят

Добавить в избранное

Время чтения: 9 минут

Автор: Dr.Чарльз Р. Х. Эверетт

Тем из нас, кто учится разводить цыплят или учит других разводить цыплят, вы должны понимать, что породы домашней птицы не могут быть сохранены. С каждым поколением ваша птица либо улучшается, либо деградирует. Селективное разведение - единственный способ улучшить стадо: этот тип разведения требует отбраковки всех птиц, не соответствующих стандарту породы. У каждого заводчика есть стандарт; если нет, то они мультипликаторы, а не заводчики.Письменные стандарты Американской ассоциации птицеводов и Американской ассоциации бантамов - отличные отправные точки для начала вашего пути в птицеводстве. Эти стандарты делают гораздо больше, чем просто определяют цвета оперения. Если вы хотите научиться разводить цыплят, именно здесь вы откроете для себя лучший тип телосложения для производства мяса и яиц; а также правильный тип, необходимый для игры. Также лучше воспользоваться возможностью навестить заводчика той же домашней птицы, которую вы собираетесь держать, если это возможно.Посещение местной выставки домашней птицы также поможет вам лучше понять внешний вид птиц.

После проведения исследования, встречи с некоторыми заводчиками и, надеюсь, просмотра других птиц, вы готовы начать обучение разведению цыплят. Зная свое стадо так, как вы это делаете, что вы хотите улучшить: вес, рост, продуктивность, окраску? Вас больше интересует выращивание цыплят на яйца или на мясо? Не откусывайте больше, чем можете прожевать. Вам нужно работать над улучшением только одной или двух вещей одновременно, помня, что этот тип всегда на первом месте.Предполагается, что ваше стадо отличается крепким здоровьем и бодростью. Если нет, то вам нужно сначала получить это право, прежде чем двигаться дальше. Селективное разведение - это бесконечный путь. Мы имеем дело с живыми организмами. Таким образом, мы должны понимать одно из основных правил животноводства: любая группа всегда будет двигаться к посредственности. Это основная причина того, что нам нужен выбор, основанный на стандарте.

Определив, чего мы надеемся достичь с помощью селекции в этом году, мы, имея Стандарт в руках, приступаем к отбору заводчиков.Когда вы учитесь разводить цыплят, всегда полезно, если наставник сможет сопровождать вас в первый или второй год отбора. Однако это не всегда возможно из-за расстояния или по другим причинам. Сделать это самостоятельно - задача не из невыполнимых, если вы выполнили домашнее задание и имели возможность воочию убедиться, как должна выглядеть ваша порода.

Глядя на вашу стаю кур на заднем дворе, вы должны задать себе действительно важный вопрос: могу ли я добраться отсюда туда, куда я хочу? Например, если вы хотите принять участие в соревновании со своими птицами, есть большая вероятность, что вам может потребоваться добавить в свою стаю птицу выставочного качества.Или, если вы хотите добиться более высокого уровня яйценоскости, вам может потребоваться добавить птицу из такого стада в свою. Это, вероятно, то, что вы уже учли во время вашего исследования и взаимодействия с другими заводчиками, прежде чем научиться разводить цыплят. В зависимости от того, чего не хватает вашему стаду, будет зависеть, купите вы петуха или курицу. Старая пословица, которая в целом верна, гласит, что курица задает тип, а петух - цвет. Сегодня мы знаем о генетике намного больше, чем когда эта фраза была в моде, но это по-прежнему хороший базовый совет, особенно потому, что он имеет отношение к типу.

Существует множество методов для обучения разведению цыплят, которые обсуждались на страницах Backyard Poultry. Мне нравится делать это как можно проще, и я разработал технику, которая мне подходит. Самое замечательное в селекции - это то, что вы можете выбрать то, что вам подойдет. На самом деле, одиночное спаривание, вероятно, самый простой метод из всех, но большинство людей хотят произвести больше птенцов, чем может дать им одиночное спаривание. Система разведения, которую я использую, на самом деле представляет собой комбинацию непрерывного спаривания и системы кланового спаривания.Я называю это семейным спариванием. Вот как это работает.

Как разводить цыплят: спаривание семьи

1. Разделите кур вашего племенного возраста на две группы или семьи. Состав каждой семьи должен быть основан на фенотипе. Таким образом, все куры одной семьи похожи по внешнему виду, а куры другой группы похожи. Я использую цветные полосы для ног, чтобы обозначить две семьи. Например, одна семья будет носить красную набедренную повязку, а другая - синюю.

2.Начните эту систему с петуха, не имеющего отношения к моим курицам. Здесь я также могу попытаться улучшить свое стадо на основе моих заявленных целей.

3. Каждый год вы будете выводить только одну семью. Семьи будут обозначены по матриархальным линиям. В качестве иллюстрации, в этом году я выбрал разведение Красной Семьи. Все вылупившиеся птенцы будут иметь красную повязку на ногах: и петушки, и молодки. При разведении в первый год я буду использовать неродственного петуха.

4. Разводите только кур, максимально приближенных к стандарту.Здесь вы должны рассмотреть птицу в целом. Я взвешиваю каждую курицу, чтобы убедиться, что поддерживаю правильный вес для моих птиц. Допустим, я начал с шести кур в Red Family и сузил его до трех лучших. Не поддавайтесь искушению использовать этих других. Их нужно выбросить: отдать другу, уложить в курятник на всю жизнь, съесть или что-то еще, но не использовать в загонах для разведения.

5. В следующем году пройдите тот же процесс и разведите только кур другой семьи.Я могу использовать оригинального петуха, если он не связан, и любого петуха из другой семейной группы. После этого второго года, это всегда будут петухи с красной лентой для кур с синей лентой или петухи с синей лентой для кур с красной лентой. Это позволяет мне практиковать инбридинг, но не настолько вредным, чтобы навредить моему стаду или помешать моим целям.

Цветные ремешки для ног стоят недорого и бывают самых разных цветов и размеров. Я использую их, чтобы идентифицировать матриархальные семьи. Все эти три куриц-кубалайя носят синюю повязку на ногах, обозначающую их семью.Петух из семейства красных ножек.

Эта система селекционного разведения проста в обслуживании и требует минимального количества записей. Это наиболее эффективно, если каждый год выводится хорошая группа цыплят, а затем проводится серьезная забойка. Вы должны вывести как можно больше птенцов, сколько сможете адекватно прокормить и содержать в доме. Помните, что выбраковка начинается в брудерах. Вы научитесь не терпеть вялого цыпленка или цыпленка с кривыми пальцами ног или клювом. При любом признаке слабости следует немедленно произвести выбраковку.Я стараюсь держать от шести до десяти кур в каждой семье и трех оленей.

Процесс отбора продолжается от брудера до зрелости. Как только цыплята достигнут этой стадии, я возьму всех молодок и сравню их с их матерями. Надеюсь, я увижу заметное улучшение, но, возможно, не во всех из них. Я сохраню только лучшее. Если одна или две куры будут лучше, чем большинство молодок, они также будут оставлены. В противном случае я заменю существующих кур на новых дочерей, которые продемонстрируют улучшение, изложенное в моих первоначальных целях на год.Затем эти молодки и куры будут производить яйца для семьи до тех пор, пока через год их не потребуют в загоны для разведения.

Выждав минимум два года, прежде чем вырастет какая-либо курица, я помогу обеспечить долголетие своего стада. Другими словами, курица должна быть способна демонстрировать хорошее здоровье в течение двух лет, прежде чем ее можно будет использовать в загонах для разведения. Я не занимаюсь разведением молодок, кроме как при запуске этой системы. Некоторым курицам может быть даже четыре или шесть лет, но они все еще остаются заводчиками в этой системе.Я предпочитаю использовать петушков с этими старшими курами. Вам нужен хороший активный мужчина; петушки обеспечивают это для вас. При разведении цыплят у вас должна быть молодость на одной стороне уравнения разведения, будь то курица или петух.

Скорее всего, вы заметите значительное улучшение вашего стада в первый и второй годы, используя селекционное разведение с системой семейного скрещивания. Не становитесь высокомерным или надменным. То, что вы испытываете, является результатом избирательного давления, которое могло или не могло быть применено к недавним предкам ваших птиц, в зависимости от источника для ваших первоначальных птиц.Это особенно актуально, если ваши первоначальные цыплята были выращены в инкубатории. Вы все еще находитесь на стадии обучения селекционному искусству. Чтобы стать знающим заводчиком, нужно не пару лет в разведении породы; это происходит от возможности извлекать уроки из каждого нового опыта общения с птицами. Вы по-настоящему узнаете, сколько навыков требуется при разведении, если посмотрите на птенцов, вылупившихся в третьем и последующих поколениях после того, как будут переданы все остатки гетерозиса.

Эти загоны для пород предназначены для одиночных вязок.Они были построены более 30 лет назад с использованием обвязок колес вагонов. Их строительство стоило недорого, и они очень хорошо зарекомендовали себя.

Пройдут годы, когда вы не будете уверены, был ли вообще достигнут какой-либо прогресс. Если вы работаете с закрытым флоком, вы начнете замечать нежелательные характеристики, всплывающие на поверхность. Это потому, что вы перемешиваете генетический горшок, и рецессивные гены, которые могли оставаться латентными в течение многих лет, теперь имеют шанс проявить себя. Это именно то, что вам нужно! Невозможно устранить такие черты, если не практикуется инбридинг.Система семейного скрещивания позволяет проводить инбридинг в контролируемой среде.

Изучение того, как разводить цыплят - это не процесс «мгновенного удовлетворения» - через четыре или пять лет разведения вы сможете лучше определить, нужно ли вам добавлять другие гены в ваш пул; предполагая, что вы решите добавить птицу, которая демонстрирует черты, отсутствующие в вашей стае, делайте это с осторожностью. Вы также будете добавлять множество других невидимых черт, которые могут довольно быстро проявиться при добавлении в вашу стаю.

Лучший способ добавить новую птицу в племенное стадо - это «спаривание». Другими словами, птицу не бросают напрямую в общую систему разведения. Например, вы приобрели новую курицу. Свяжите ее с одним из своих членов и пробейте пальцами всех цыплят, чтобы их было легко отличить от других, которых вы вылупили.

Затем понаблюдайте, когда вы учитесь разводить цыплят: они так быстро оперяются? Они тоже растут? Проявляют ли они ту черту, которую вы хотели включить в свое стадо? Проявляют ли они какую-то слабость, о которой вы не знали до спаривания? Получив удовлетворительные ответы на эти вопросы, сохраните пару молодок и повяжите их с петухом другой семьи в следующем году.Опять же, пометьте цыплят таким образом, чтобы понять, хорошее и плохое, что они принесут вашему стаду. Если вы теперь решите оставить их, возьмите лучших молодок из этого второго поколения и добавьте их в семью, которую вы вылупили в этом году. Это может показаться вам чересчур осторожным подходом на данном этапе вашего разведения, но поверьте мне, это проверенный и верный метод, применяемый в течение нескольких поколений практическими селекционерами всех типов домашней птицы.

Петухи размещаются индивидуально в загонах-обручах. Эти ручки легкие, без дна.Их перемещают еженедельно, чтобы петухи оставались на новом месте. Во время сезона садоводства их помещают между рядами и перемещают каждые несколько дней, чтобы убрать траву и сорняки.

Я желаю вам удачи в ваших приключениях по разведению кур. Всегда есть чему поучиться - гораздо больше. По пути вы встретите людей, которые действительно могут помочь. Вы также найдете многих людей, которые очень охотно дадут совет о вещах, о которых на самом деле ничего не знают. Умение отличать эти два вида - неотъемлемая часть мира куриных пород.

Что вы посоветуете тем, кто учится разводить кур? Мы будем рады, если вы поделитесь с нами своими советами, рекомендациями и историями.

Общество сохранения древностей домашней птицы (SPPA) рада предложить своим членам рекомендации по разведению. Вы можете присоединиться сегодня, отправив 15 долларов США доктору Чарльзу Эверетту, 1057 Nick Watts Rd., Lugoff, SC 29078.

Первоначально опубликовано в выпуске Backyard Poultry за апрель / май 2011 г. и регулярно проверяется на точность.

РАЗВЕДЕНИЕ ПТИЦЫ | Путеводитель по птицеводству

Генетический состав является основным фактором, определяющим продуктивность в различных аспектах животноводства. Примерно 80 процентов продуктивности домашней птицы зависит от компонентов генов, а 20 процентов - от компонента окружающей среды при использовании генетического потенциала в максимально возможной степени. В основном, если птицы имеют плохой генетический состав, независимо от того, какие высоконаучные условия управления преобладают, они могут оказаться нежелательными для экономичных и прибыльных производителей.Комбинация и фиксация высококачественных генов в конкретных породах, разновидностях и линиях требует последовательной научной и умелой селекционной практики. Это высокотехнологичная работа, требующая упорных и непрерывных усилий в течение долгого времени. Грегор Мендель считается отцом генетики, который сформулировал некоторые фундаментальные законы генетики на основе своих наблюдений, от которых зависит большая часть сегодняшних генетических навыков.

ОСНОВА ИЗМЕНЧИВОСТИ

Нет двух одинаковых людей.Каждый человек отличается от другого из-за генетической изменчивости. Это связано с тем, что каждый родитель передает один ген или пару генов своим потомкам, а изменчивость зависит от гетерозиготности количества пар генов родителей. Примерная половина наследования каждого родителя и примерная половина окружающей среды получают каждое потомство. У курицы всего 39 пар хромосом, каждая из которых несет множество генов, некоторые, вероятно, также 100. Количество продуцируемых гамет очень велико, что приводит к огромным наследственным комбинациям.Выражение характера обусловлено одним или несколькими генами. Основная единица наследования - это ген, а не характер.

НАСЛЕДОВАНИЕ И ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА
Как уже указывалось ранее, изменчивость в любом стаде обусловлена ​​не только генетическим компонентом, но и компонентом окружающей среды, за него также ответственным. Эксплуатация генетической изменчивости происходит довольно медленно, потому что несколько генов участвуют в экспрессии каждого признака, помимо того, какая среда, гормоны и условия управления также ответственны за выработку ответа.Выводимость, плодовитость, жизнеспособность (жизнеспособность), устойчивость к болезням, яйценоскость, производство мяса - это факторы экономического и фундаментального значения, где окружающая среда часто играет свою роль для полного использования этих характеристик. Например, несмотря на наличие генов высокой выводимости, плохой вывод может быть получен из-за неправильных условий инкубации или низкая яйценоскость может быть отмечена у птиц с высоким генетическим потенциалом из-за несбалансированного питания и плохих условий содержания.

ПОЛОВОЕ СООТНОШЕНИЕ И ПЛОДОВИМОСТЬ
Плодовитость домашней птицы в значительной степени зависит от генетики и выбора птицы как неотъемлемого признака, но на нее в равной степени влияет лучшее управление, чем наследование.Важнейшим управленческим моментом при этом является формирование соотношения полов. В среднем один самец на 15–16 самок для ремонтных молодок и один самец на 10–12 самок для родительского стада являются оптимальными для хорошей плодовитости, в зависимости от легких или тяжелых пород.

ВЫБОР
Возможность позволить людям стать родителями для следующего поколения - это выбор. Другими словами, дифференциальная скорость воспроизводства также называется отбором. Необходимо поддерживать или увеличивать изменчивость популяции, что является одним из важных факторов генетического улучшения.

Виды выбора:
Есть два вида выбора, а именно. натуральный или искусственный.

Естественный отбор

В случае случайного спаривания природа сама отбирает особей для спаривания в стаи или популяцию путем преимущественного спаривания.

Искусственный отбор
Отбор, применяемый человеком с записями и принятием различных методов, является искусственным отбором. Это включает внутрипопуляционный и межпопуляционный отбор.

Основа отбора (Системы отбора)

В зависимости от базы, используемой для выбора, он делится на следующие системы:
Индивидуальный выбор
Он также называется массовым выбором.Поскольку особь отбирается из массы (стая или большое количество) по ее собственному фенотипическому значению и объединяется в массу для спаривания, это называется массовым отбором. Система адаптирована для признаков с высокой наследуемостью и выражается у обоих полов, что приводит к более быстрому генетическому улучшению.

Выбор семьи
Люди отбираются на основе результатов всей их семьи. Это полезно в случае признаков низкой наследуемости, таких как яйценоскость, которая выражается только у самок; аналогично жизнеспособность, когда фенотип не является надежным индикатором генотипа.Средние значения для семейства производителей или маток сравниваются со средними значениями для популяции, и вся семья либо отбирается, либо отклоняется по более высоким или более низким средним значениям, соответственно. Система включает два типа отбора, а именно, тестирование потомства и отбор сибсов:

Тестирование потомства

Особь отбирается на основе показателей ее потомства, то есть сыновей и дочерей. Но самая большая проблема с этой системой - время, затрачиваемое на получение значений производительности потомства. Стоимость производства за неполный год, e.г. Производство яиц в возрасте до 40 недель можно эффективно использовать для преодоления трудностей, связанных с затратами времени, поскольку использование этой системы отбора положительно коррелирует с продуктивностью за весь год.

Сиб-тестирование

Сестры и братья по отдельности называются братьями и сестрами. Чтобы избежать трудоемких проблем при тестировании потомства, особи отбираются на основе характеристик и внешнего вида их братьев и сестер. Аналогичным образом, для отбора птиц по признакам, которые выражены только для одного пола, например, яйценоскость, выраженная у молодок или кур, петушков или петухов отбирают по показателям их сестер.

Выбор родословной:

Родословная - это запись о предках человека, включая родителей. Этот отбор также важен, потому что образец половины генов от каждого родителя передается каждому из его потомков. Это имеет огромное значение при отборе в более раннем возрасте, когда рассматриваемые признаки могли не проявиться, то есть наибольшая применимость заключается в первоначальном отборе признаков, ограниченных полом.

Методы отбора по фенотипическим значениям

Чистая стоимость человека зависит от многих черт, имеющих различное экономическое значение.
Наследственность и величина генетической изменчивости признаков отличаются от признаков. Различные черты могут иметь фенотипические и генетические взаимосвязи между собой. Следовательно, если одновременно нужно выбрать слишком много черт, это может привести к меньшему улучшению конкретных черт. В этой связи Хейзел и Лаш исследовали превосходство следующих методов отбора:
Тандемный метод
Этот метод включает в себя выбор только одного признака за раз для улучшения до удовлетворительного уровня его улучшения, затем усилия по отбору для этого признака ослабляются и концентрируются. по второму признаку и так далее.Улучшение одновременно для признаков, которые положительно коррелированы, и наоборот, для черт с отрицательной корреляцией. Но это опять же трудоемкий метод.
Независимые уровни выбраковки
Отбор по многим характеристикам можно проводить по отдельности или одновременно, установив минимальный стандартный уровень для каждой черты. Любой
человек ниже любого одного или нескольких уровней отбирается независимо от достойных результатов по другим качествам. Такой метод отбора приведет к предпочтению птиц среднего типа и может отбросить выдающихся особей по многим важным экономическим признакам, поскольку они могут не квалифицироваться по признакам, имеющим меньшее экономическое значение.Индекс отбора

Хейзел и Лаш (1943) изобрели этот метод, в котором отбор по нескольким признакам одновременно может выполняться путем исправления недостатков в предыдущих методах. Его также называют методом общей оценки, поскольку он включает оценку общей племенной ценности птицы (чистых достоинств) одновременно по двум или более признакам. Каждому признаку присваивается вес в зависимости от его экономического значения, наследуемости и взаимосвязей (генетических и фенотипических) между признаками. Оценка индекса каждого признака добавляется, чтобы прийти к общему балльному индексу.Этот метод более эффективен при любых обстоятельствах, поскольку он сохраняет превосходящих людей по важным экономическим характеристикам, даже если они уступают по менее важным характеристикам.

ПРОГРАММА ИДЕАЛЬНОГО РАЗВЕДЕНИЯ
Как было замечено ранее, большинство селекционных систем имеют те или иные ограничения. Следовательно, идеальная программа разведения состоит из комбинации различных систем отбора, и метод может быть лучше использован вместе с системами индивидуального, семейного и племенного отбора. Такие характеристики, как яйценоскость, жизнеспособность, плодовитость и т. Д.которые имеют низкую наследуемость, могут быть улучшены
путем принятия семейного отбора. С другой стороны, успешное улучшение таких показателей, как масса яйца, качество скорлупы, половая зрелость, скорость роста, подтверждение может быть достигнуто с помощью индивидуального отбора. Поэтому мудрый заводчик исправляет необходимые признаки в своей птице, комбинируя полезные методы своей работы.
Отбор птиц для разведения
Выбор линий по типу яиц
Подходящий возраст для селекции птиц с яичным типом составляет от 10 до 14 недель, когда низшие птицы удаляются из стад.Подтверждению тела и развитию структурных частей тела при отборе заводчиков уделяется больше внимания, чем массе тела. Птицы из каждой линии отбираются отдельно, и большинство процедур разведения включает вязку самцов и самок из разных линий. У цыплят каждой линии определяется пол в суточном возрасте, и неточности в определении пола могут привести к смешиванию петушков с молодками и наоборот. Этих птиц с ошибкой в ​​определении пола следует удалить до спаривания. Нежелательные самцы должны быть удалены как можно раньше, чтобы снизить стоимость.

Основа для отбора индивидуальных кобелей и сук
1. Прошлая родословная оценивается по нескольким племенным поколениям.
2. Внешний вид и поведение человека и его братьев и сестер в настоящем используется для вынесения окончательного решения.

3. О внешнем виде и продуктивности особи в будущем судят по внешнему виду и продуктивности ее потомства, как правило, сыновей и дочерей.

Выбор линий мясного типа
Поскольку существует высокая корреляция между массой родителей мясного типа и их потомством-бройлерами в восьминедельном возрасте, их выбор предпочтительно проводить в этом возрасте.Давление отбора, необходимое для мужчин, больше, чем для женщин. Корреляция между весом родителей в период половой зрелости и потомства бройлеров незначительна, из-за чего очень сложно провести отбор по массе птиц, идущих в период яйцекладки или после восьми недель. Несмотря на то, что от каждого пола удаляется один и тот же процент птиц, давление отбора больше

(выбраковка) применяется для мужчин, чем для женщин. Это не приводит к каким-либо различиям в эффектах для следующего поколения, поскольку требуется меньше мужчин, чем женщин.

Отбор самцов
Прежде всего, мы должны знать процент оставшихся самцов к восьминедельному возрасту, что превышает требование половой зрелости. Обычно 60% мужчин остаются в суточном возрасте. Сорок процентов в восемь недель и 12-15 процентов в период половой зрелости. Процент больше на начальной и средней стадиях из-за истощения из-за смертности и выбраковки в более поздний период. Для отбора необходимо взвесить не менее 15% птиц индивидуально в стае или загоне, как репрезентативные для всех птиц в восьминедельном возрасте.Запишите эти веса на отдельном листе, начиная с самого тяжелого и заканчивая самым легким. В соответствии с требуемым процентным соотношением подсчитайте количество самцов, которых следует исключить из этих 15 процентов, начиная с самых тяжелых и считая до самых легких. Значение веса, при котором достигается процент удержания, становится минимальным весом для выбора. Теперь выбросьте петушков, весящих ниже минимального стандартного веса, установленного индивидуальным взвешиванием. Вес пробы необходимо измерять в каждом загоне дома, чтобы свести на нет влияние отклонений.

Отбор самок
Отбор самок осуществляется с меньшим давлением отбора, чем самцов. Около 80% самок остаются в возрасте восьми недель. При отборе самок масса тела не очень важна. Отбор иногда может производиться с использованием той же процедуры, что и для самцов, но обычно это делается, следуя обычному методу выбраковки, т.е. птицы отбираются на основе общего внешнего вида, состояния тела, подтверждения, характера линьки и т. Д.

Способы спаривания
Методы спаривания играют важную роль в получении плодовитости яиц от птиц-производителей.Существует пять наиболее часто используемых методов вязки, из которых спаривание в загонах и стаях имеют коммерческое значение. При вязке производителей, сменная вязка и искусственное оплодотворение (ИО) важны с исследовательской точки зрения.

Спаривание с загонами
Обычно соблюдается при племенном вылуплении, когда родители потомства могут быть определены с помощью ловушек для гнездования самок. Большему количеству самок разрешается спариваться с одним самцом небольшой стаей в отдельных загонах для каждого самца. Но плодовитость может быть не такой хорошей, как при спаривании стада из-за сходства спаривания, т.е.е. самец, возглавляющий загон, может не захотеть спариваться с определенной самкой, и наоборот.

Спаривание стада
Это общий метод спаривания, используемый в большинстве методов разведения. Около 20-30 самцов содержатся стаями по 250-300 самок в секции птичника. Это снижает шансы сходства или социального порядка в спаривании, и получается очень хорошая плодовитость, но происхождение потомства неизвестно.

Спаривание шпильки
Самец помещается в загон или курятник, а самки по отдельности содержатся по одному с самцом только на время спаривания и удаляются.Этот метод отлично подходит для увеличения полезности выдающихся самцов для увеличения спаривания потомства и, следовательно, является более дорогостоящим.

Спаривание со сменой
В этом методе самцов перекладывают из одного загона в другой через определенный период времени, что помогает в тщательном тестировании самок, поскольку они подвергаются воздействию нескольких самцов для спаривания. Но поддерживать точность отцовства этот метод не так сложно, потому что оплодотворенные яйца могут производиться в течение одной-двух недель даже после удаления самца из загона.Для решения этой проблемы рекомендуется отказываться от яиц в течение одной недели после переноса старого самца и содержания нового самца, в частности, загона. Приняв смену через короткий промежуток времени, можно протестировать большое количество самцов с адекватной оценкой самок для разведения.

Искусственное осеменение
Этот метод обычно не используется для цыплят, но довольно распространен при разведении индейки из-за проблем с более низкой фертильностью. Причины того, что это не стало обычным явлением, могут заключаться в отсутствии обученного персонала, увеличении количества трудозатрат и преодолении стресса у птиц.Но если практиковать, это отличный метод повышения эффективности программы разведения. Поскольку это увеличивает полезность выдающихся самцов, полностью устраняет социальный порядок при спаривании, сводит к минимуму риск распространения болезней и повышает точность определения отцовства, это более выгодно.

Сезон размножения
Фактически, домашние птицы являются плодовитыми селекционерами и размножаются в любое время года. Таким образом, для домашней птицы не существует определенного сезона размножения, в отличие от других видов домашнего скота, но процент плодовитости может варьироваться в разные сезоны.И потому сезон не может быть единственной причиной снижения фертильности. Сезон может выступать в качестве незначительного фактора, способствующего снижению фертильности. Например, в летний сезон плодовитость немного ниже, чем в сезон дождей и зимой. То есть излишняя жара летом может снизить инстинкт размножения птиц, что усугубит снижение плодовитости. Таким образом, можно сказать, что сезоны дождей и зимы сравнительно лучше для птицеводства, чем лето.

СИСТЕМЫ РАЗВЕДЕНИЯ ПТИЦЫ
Целью любой программы разведения является улучшение генетического состава потомства путем поддержания генетической изменчивости для повышения продуктивности наряду с появлением потомков.Для сохранения изменчивости, которая является эффектом гетерозиготности, гомозиготность также важна для индукции изменчивости. При достижении предела отбора или плато отбора статус и состояние поддерживаются для получения максимальной продуктивности в течение некоторого периода, и может быть применен отбор с системой разведения в противоположном направлении, чтобы избежать резкого ухудшения генетического состава, которое может привести к внезапному падению продуктивности. . Следовательно, системы разведения, используемые в любой программе разведения, должны иметь следующие цели:

и.Увеличение гомозиготности, что составляет инбридинг,
ii. Увеличение гетерозиготности за счет аутбридинга.
iii. Сохраняйте статус-кво, что достигается путем случайного спаривания. Конечным результатом селекции с точки зрения генетического языка является изменение частоты генов и генотипов в прямом или обратном направлении по желанию и требованию.

Системы повышения гомозиготности
Принята любая система разведения, которая увеличивает гомозиготность внутри породы или разновидности, известна как инбридинг или, скорее, для увеличения гомозиготности инбридинга.Инбридинг - это спаривание близкородственных особей, при котором родство более тесное, чем в среднем по популяции. В инбридинге будет один или несколько общих предков, от которых берется часть образцов генов (гамет). В зависимости от степени близости между особями инбридинг можно разделить на три типа, а именно, близкий инбридинг, линейное разведение и создание штамма.

Близкий инбридинг
Спаривание родителя и потомства от спаривания между сибсами известно как близкое инбридинг.Это происходит при формировании линий инбридинга, и если родство менее тесное, чем у двоюродных братьев, то эффект инбридинга очень слабый, что также не может быть учтено. Как указывалось ранее, при разведении близких родственников гетерозиготность может быть снижена до 10-12 процентов или даже ниже в 10-12 поколениях.

Разведение по линии
Это инбридинг в пределах высоко оцененной линии предков от отца или матери для увеличения числа особей выдающихся мужчин или женщин в популяции. Дочери разных поколений вязаны с выдающимся отцом, или сыновья разных поколений повязаны с выдающимся отцом или матерью, так что полученное потомство имеет все больший и больший процент генов этих выдающихся родителей.Инбредная линия должна иметь коэффициент инбридинга не менее 50%. Спаривание полной сестры-брата в течение трех поколений или полукровки, брата-сестры в течение шести поколений может дать инбредную линию с 50-процентным коэффициентом инбридинга.

Формирование штамма
Это связано со спариванием двоюродных братьев и сестер, поэтому это называется более мягкой формой инбридинга. Это делается для установления высоких продуктивных черт в популяции, чтобы использовать ее для производства рекламных роликов. Он принят внутри породы, так что отбор может проводиться внутри и между линиями, чтобы развить лучшую рекламу.Это также снижает гетерозиготность, но более медленными темпами, чем близкородственное или линейное разведение.

ВАЖНЫЕ АСПЕКТЫ ВЫРАЩИВАНИЯ

Наследственность:

способность количественного признака передаваться от родителей к потомству называется наследуемостью. В терминах реального генетического языка отношение аддитивной генетической дисперсии к общей фенотипической дисперсии является наследуемостью, то есть h3 = va / vp. Улучшение потомства происходит быстро, когда наследуемость этого признака высока, и наоборот.Но, несмотря на низкую наследуемость, можно добиться значительного улучшения специфических характеристик с помощью подходящих процедур отбора.

Энергия гибрида:
Как указывалось ранее, любое отклонение от ожидаемой средней производительности называется гетерозисом, а положительный гетерозис обычно известен как «сила гибрида» или «задирание». Гетерозис может возникнуть в результате ауткроссинга между различными линиями одной породы, скрещивания или скрещивания линий.

Давление выбора:
Жесткость или интенсивность выбора называется давлением выбора.Он обозначается в процентах от поголовья, оставленного для разведения. Чем выше процент повторного натяжения стада, тем ниже будет давление отбора и наоборот. Например, давление отбора будет намного больше, когда более 15% птиц в стае будут оставлены для разведения по сравнению с 50-процентным использованием птиц в качестве родителей.

Половая зрелость:
Возраст откладки первого яйца или расстояние между днем ​​вылупления и первым откладыванием яйца называется половым созреванием. Чем раньше наступает половая зрелость, тем продуктивнее птица, потому что она получает дополнительный период яйцекладки в годичном цикле яйцекладки.Но иногда в определенных породах молодки появляются с ранней половой зрелости, чтобы избежать образования яиц меньшего размера, яиц и выпадения до нормального развития тела.

Интенсивность яйцекладки:
Способность птицы лежать за определенный период времени. Это также можно назвать скоростью яйцекладки, и заводчика интересует высокая интенсивность яйцекладки, т. Е. Способность к быстрой яйцекладке. Чем лучше интенсивность яйцекладки, тем выше будет финансовая отдача. В этой связи важен размер сцепления.Количество яиц, отложенных без перерыва в последовательные дни, называется кладкой. Чем длиннее размер кладки, тем выше будет интенсивность укладки. Один из способов измерения интенсивности кладки - это простой процент продукции, а другой - размер муфты. Это важный генетический признак, но управление также определяет интенсивность яйцекладки.

Вязкость:
Можно определить как раннюю половую зрелость.
Стойкость:
Способность курицы продолжать нести дольше в течение первого цикла яйцекладки.Другими словами, это мера длины года несушки курицы. Кладка обычно заканчивается линькой в ​​конце лета. Чем длиннее цикл яйцекладки, тем упорнее курица. Еще раз, это важный генетический признак, связанный с яйценоскостью. Устойчивость в высокой степени (+ ve, 0,75) коррелирует с годовой продуктивностью яиц и, следовательно, является важным фактором, влияющим на яйценоскость птицы в птичниках

Домашняя птица на продажу | Подворье птицы

Идеальная история птицеводства

Один из крупнейших поставщиков качественной домашней птицы с 1937 года

Ideal Poultry Breeding Farms, Inc., сначала известный как Ideal Hatchery & Poultry Farm, производит качественную птицу с тех пор, как братья Лео и Тео Фукс (произносится как Фокс) начали свой бизнес в 1937 году. Лео и его жена Эдна были единственными владельцами Ideal с 1946 по 1973 год, когда они продали бизнес. Монро, их младшему сыну.

Ideal Poultry продолжает оставаться семейным бизнесом, которым в равной степени владеют трое детей Монро; Гэри, президент, отвечает за все птицеводство, включая надзор за инкубаторием и племенными фермами; Джанет Крауч, секретарь и главный финансовый директор, отвечает за продажи и управление персоналом офиса, вице-президент Тери Адкокс отвечает за отгрузку всех продуктов Ideal, а также за продажи через Интернет и розничные продажи.

Сын Гэри, Стивен, выпускник Texas A&M Poultry Science в 2009 году, стал первым членом четвертого поколения семьи Фуксов, присоединившимся к персоналу Ideal, и его отец обучает его управлять всеми производственными аспектами бизнеса. Другой сын Гэри, Натан, выпускник Texas A&M Poultry Science в 2012 году и выпускник магистратуры Texas A&M в 2013 году, присоединился к бизнесу, чтобы управлять инкубаторием. Сын Джанет Кевин, выпускник Texas A&M по вопросам лидерства и развития в сельском хозяйстве Техаса A&M в 2015 году, присоединился к бизнесу, чтобы возглавить отдел продаж и расчета заработной платы Ideal Poultry.

Более 50 000 птицеводов: куры, бантамки, утки, гуси, гинеи, индейки, фазаны и чукары

Ideal Poultry содержит более пятидесяти тысяч заводчиков на принадлежащих ей фермах. Идеал в настоящее время выводит и продает 119 стандартных пород / разновидностей цыплят, 116 пород / разновидностей бантам, 11 пород уток, 6 пород гусей и 4 породы / разновидностей цесарок . Кроме того, Ideal предлагает своим клиентам 9 традиционных пород индюков, кольцевидный фазан и Chukar .

История

Ideal - это история выживания. Хотя многие инкубатории были вынуждены закрыться, Ideal Poultry стала лидером по производству некоммерческого мяса птицы в год, продав более шести миллионов единиц молодняка птицы. Успех компании Ideal можно объяснить следованием здравым христианским принципам в предоставлении качественных продуктов и услуг, чтобы предложить нашим клиентам лучший опыт.

8 простых советов по разведению цыплят

Хотите ли вы больше цыплят в своем стаде или хотите получить прибыль, продавая цыплят, вам нужно научиться разводить цыплят.Как правило, большую часть работы выполняет петух, но когда дело доходит до логистики выращивания цыплят, вы можете предпринять определенные действия, чтобы контролировать конечный продукт (цыплят) и гарантировать, что сам процесс разведения проходит гладко.

Я предполагаю, что вы уже выбрали свое племенное стадо, так что мы не будем здесь вдаваться в генетику. Вместо этого в этой статье рассказывается, как спланировать успешное и безопасное разведение цыплят:

Первое специальное примечание о птицах и пчелах

Чтобы родить цыпленка, нужны петух и курица.

Я знаю, что это, вероятно, довольно очевидно для большинства, но на всякий случай, если вы не уверены, яйцо, произведенное без спаривания петуха, не будет оплодотворено и никогда не даст птенца.

1. Практика селективного разведения

Когда вы выбирали племенное поголовье, у вас, вероятно, был план. Это могло зависеть от того, разводили ли вы двух своих любимых птиц или увеличивали или развивали определенную породу.

Неважно, почему вы хотите разводить своего цыпленка, важно то, какой отбор вы выберете для своих заводчиков.Птицы должны быть здоровыми, соответствовать вашим производственным целям и, надо надеяться, иметь приличный темперамент.

Если вы хотите продвигать определенную породу, выбирайте экземпляров, которые представляют желаемые характеристики выбранной вами породы. Ознакомьтесь с нашим руководством по породам кур здесь, чтобы сделать свой выбор.

В общем, не разводите птиц с плохими характеристиками или плохим здоровьем, и вы станете золотым.

Стадо с колумбийским виандоттом для сравнения размеров

2. План на весну

Куры могут производить оплодотворенные яйца круглый год, но, как правило, они более плодовиты весной.

Это особенно актуально, если вы живете в холодном климате. Цыплята тратят большую часть своей энергии на поддержание тепла в зимние месяцы и меньше времени на спаривание.

3. Соотношение петуха и курицы

Общеизвестно, что держать более одного петуха в стае нельзя. Обычно это происходит из-за конкуренции, которую создает более одного птичника для кур.

Однако, если вы вырастили своих петухов вместе, они, вероятно, могут прекрасно сосуществовать, пока вы дадите им достаточно кур.Как правило, у каждого петуха должно быть 4-5 собственных кур.

Есть преимущество иметь более одного петуха в племенном стаде, а именно более высокий коэффициент фертильности.

4. Держите петуха с курицей

Как только вы определились, каких петухов вы хотите вязать с курицей, убедитесь, что вы удалили всех остальных петухов, прежде чем добавлять выбранного петуха. Оставьте петуха с курицей на неопределенный срок.

Он будет танцевать для женщин, завоевывать их и, в конце концов, спариваться с ними без каких-либо дополнительных усилий с вашей стороны.

Если ваш петух ленив, страдает ожирением или травмирован, он не может садиться на ваших кур. Наблюдайте и убедитесь, что он выполняет свою работу. Если нет, что-то может быть не так.

5. Время ожидания

В течение следующих 2-3 недель ваши куры будут продолжать откладывать яйца, оплодотворенные любыми предыдущими петухами, с которыми вы их содержали.

Кроме того, если вы только что завели петуха, не ожидайте оплодотворения яиц в течение как минимум 2 недель. Так устроен репродуктивный цикл кур.

6. Следите за поведением петуха

Некоторые петухи более агрессивны, чем другие, а некоторые просто слишком хотят быть хозяином курятника. Другими словами, они могут непреднамеренно нанести вред вашим курам шпорами и клювами.

На самом деле процесс размножения довольно агрессивен по внешнему виду.

Петух прыгает на спину курицы, удерживая ее в неподвижном состоянии, хватаясь клювом за гребень или затылок и используя ноги, чтобы стабилизироваться.

Не волнуйтесь, это нормально. Но если куры залиты кровью из-за петухов, или если они теряют перья или выглядят очень напряженными, у вас на руках может оказаться переедающий петух.

Рассмотрите возможность прекращения программы разведения и введения другого петуха. Физическое и психическое здоровье куриц очень важно, поэтому вы должны заботиться о ее безопасности.

7. Проверка яиц на оплодотворение

Примерно через две недели вы начнете замечать, что яйца будут выглядеть немного иначе, когда вы готовите завтрак.Оплодотворенные яйца будут иметь небольшое белое пятно, напоминающее яблочко.

Яблочко… ваши яйца плодовиты. Если вы подождете дольше, вы начнете видеть красное пятно и прожилки. Ознакомьтесь с нашим руководством о том, как узнать, что ваши яйца оплодотворены.


8. Хранение и кладка яиц

Заманчиво сразу же положить каждое яйцо в инкубатор, но это создает проблемы только в день вывода.

Видите ли, яйца необходимо переворачивать, цыплята должны удаляться из инкубатора, когда они высохли, а открытие инкубатора, когда другие яйца находятся в процессе вылупления, может фактически убить невылупившихся цыплят.

Другими словами, все яйца должны находиться на одной и той же стадии развития. В тот момент, когда вы начинаете их инкубировать, они начинают развиваться.

Решение состоит в том, чтобы хранить яйца около недели и помещать их все в инкубатор одновременно. Все яйца начнут развиваться одновременно. Хранить яйца - это все равно, что на короткое время поместить их в подвешенное состояние.

Если вы храните яйца при температуре от 50 до 60 градусов по Фаренгейту в течение недели, острым концом вниз, у вас все равно будет довольно приличная скорость вывода.Все, что больше, скорость начинает падать.

И вот оно! Если вам нужна дополнительная информация, прочтите наше руководство по инкубации!
Разведение цыплят на самом деле не очень сложно, потому что большинство петухов выполняют свою работу с энтузиазмом и без проблем.

Обеспечение безопасности ваших цыплят от разведения до инкубации является наиболее важным аспектом выращивания цыплят.

Эти простые советы обеспечат бесперебойную работу вашей новой программы разведения с минимальными ошибками или травмами или без них!

Четыре способа разведения курицы

Один из наиболее частых вопросов, которые я получаю в блоге Iron Oak Farm: «Могу ли я разводить цыплят, которые связаны друг с другом?»

Простой ответ на этот вопрос - да! И, честно говоря, у вас, скорее всего, получится партия здорового потомства.

Разведение цыплят - это очень весело, и это мой любимый аспект содержания цыплят. Это такой простой процесс, потому что в отличие от млекопитающих, которые рожают, у них могут быть родовые осложнения и может потребоваться помощь (я все еще нервничаю, когда наши козы шутят), цыплята взяли на себя весь процесс «беременности» и запечатали его в этом аккуратная, аккуратная и практически самодостаточная упаковка под названием яйцо.

Обычно люди интересуются выращиванием цыплят на второй год их выращивания.Иногда вы получаете того петуха, который должен был быть курицей, и такая возможность представляется сама собой. Независимо от того, используете ли вы наседку или покупаете инкубатор, разведение цыплят так же просто, как собирать яйца и держать их в тепле. Через 21 день у вас будет новое поколение!

Однако после того, как вырастет первое поколение, все усложняется. Все потомство связано с первоначальным петухом, а самцы и самки от этого вылупившегося потомства являются родственными братьями и сестрами. Так нужно ли каждую весну заводить нового петуха?

Да и нет.

Это зависит от того, что вы пытаетесь делать со своим стадом.

Не углубляясь в генетику, я попытаюсь объяснить 4 различных способа разведения кур.

Инбридинг, линейное разведение, ауткроссинг и кроссбридинг

Поскольку куры не должны заботиться об этике или моральных кодексах продолжения рода, эти термины не являются ни хорошими, ни плохими. Это просто инструменты, используемые для манипулирования генетикой.

Инбридинг

Инбридинг - это свободно определяемый термин, который относится к племенным цыплятам, которые находятся в близком родстве. Это инструмент, используемый для усиления генов. Если у вас хорошие гены, вы можете усилить эти качества в последующих поколениях с помощью инбридинга. Проблемы возникают в том случае, если есть проблемы в генетическом коде. Инбридинг также усугубит эти проблемы.

Иногда у цыплят есть генетические проблемы, скрытые в их ДНК (здесь я упрощаю).Когда вы повязываете двух не связанных между собой цыплят, вероятность того, что эти проблемы всплывут на поверхность, очень мала. Однако, если вы разводите двух цыплят, которые несут эту генетическую проблему, шансы, что она появится в следующем поколении, значительно возрастут.

Инбридинг помогает производить генетически идентичное потомство. Это может быть полезно, если вы хотите получить качественных птиц. Это также может помочь заводчикам предсказать, как будет выглядеть следующее поколение в зависимости от родителей.

Однако, если инбридинг используется слишком долго, плодовитость часто падает.

Разведение линий

Линейное разведение - это практика скрещивания отца с дочерью или матери с сыном. Обычно это более безопасная практика, чем разведение братьев и сестер. Это хороший способ создать племенное стадо, если у вас есть только одна пара для работы. См. Мой пост «Начало системы кланового спаривания с одиночной парой».

Ауткроссинг

Ауткроссинг - это когда вы вводите новую генетику той же породы в устоявшуюся линию.Введение новой генетики может быть использовано для исправления нестандартных характеристик стада. Например, чтобы исправить тип телосложения или проблему с оперением.

Ауткроссинг - это разведение внутри той же породы, но с новой генетикой. Так например. Возможно, вы работали над линией Buff Orphingtons в течение нескольких лет, но заметили, что у вас есть некоторая приподнятость хвоста, которую вы не можете развести. (Перец - это нежелательный темно-коричневый цвет, который часто проявляется на хвостах породы желто-коричневого цвета).Вы можете скрестить своих птиц с неродственной линией Buff Orpigntons, которая не несет черты перца.

Как и другие методы разведения, ауткроссинг следует использовать с осторожностью, потому что с этим новым генетическим кодом могут возникнуть скрытые проблемы в ДНК.