Птицеводство в домашних условиях: Птицеводство в домашних условиях » Все для дачника

Птицеводство в домашних условиях » Все для дачника

Птицеводство в домашних условиях довольно популярно среди хозяев частных домов и дачных участков. Редко в каком доме в сельской местности не держат домашнюю птицу. Чаще всего это куры, пожалуй, самый неприхотливый вид домашней птицы. Их разводят для получения яиц и чуть реже бройлеров на мясо. Кроме куриц содержат для получения мяса гусей, уток, перепелов, индюков и цесарок. И только истинные любители-птицеводы выращивают фазанов, павлинов и страусов.

Домашнее птицеводство привлекает простым содержанием птицы и доступными кормами. В пищу птице идут любые зерновые культуры, травянистые растения, фрукты и овощи, насекомые и отходы со стола. Кроме того продается масса готовых кормов и биодобавок, способствующих быстрому росту птицы, яйценоскости и нормальному здоровью.

Для содержания птицы не надо строить отдельное помещение, а можно поселить в любую хозяйственную постройку. Какое-то специальное отопление для птицы не требуется.

Благодаря покрову из перьев и пуха, жировой прослойки под кожей и высокой температуре тела (до 45 градусов у куриц) домашняя птица легко переносит морозную зиму.

Кроме того, птицеводство в домашних условиях достаточно выгодно экономически. При серьезном отношении к делу разведение птиц приносит большую прибыль при минимуме затрат. Экологически чистые высококачественные продукты питания всегда будут пользоваться огромным спросом. Каждый человек использует в пищу около 2-х тысяч яиц в год, а вкусное куриное мясо лишено холестерина и очень полезно. Первое же место по диетическим свойствам мяса и яиц занимают перепела, разведение которых набирает обороты.

Однако, занимаясь птицеводством в домашних условиях не обойтись без применения хорошего инкубатора. Особенно, если цель разведения птицы не только обеспечение своей семьи высококачественными продуктами, но и небольшой семейный бизнес. Многие продаваемые инкубаторы не отвечают предъявляемым к ним требованиям из-за их размеров или стоимости.

Поэтому чаще птицеводы для своего хозяйства изготавливают их самостоятельно. Использование инкубатора позволит продуктивность домашнего птицеводства и позволит получить молодняк и дополнительные яйца.

Птицеводство в домашних условиях имеет хорошие перспективы для развития из-за постоянно увеличивающегося к нему интереса не только на селе, но и в городе.

Занимаемся птицеводством с нуля | Cельхозпортал

Содержание статьи:

Птицеводством называют разведение различных видов домашней птицы, для получения мяса и яиц, пера, чтобы потом реализовать свои коммерческие цели, основанные на птицеводческом бизнесе. Около пяти тысяч миллионов кур в год разводят и используют в качестве источника питания в разных странах. Кур, которых разводят для получения яиц, называют несушками, а тех которых выращивают для получения мяса, относят к категории бройлеров. Есть страны, в которых потребление мяса птицы бьет все рекорды.

Такими странами являются США и Великобритания. В среднем, только в Великобритании, потребление мяса птицы, держится на отметке более 75 миллионов, и 29 миллионов яиц в день. Чтобы наладить коммерческое производство птицы и удовлетворить потребительский спрос на мясо и яйцо, необходимо наладить один из самых выгодных и традиционных предприятий, как птицеводство. В данной статье, будут подробно описаны, первые шаги, необходимые для оптимального запуска и развития птицеводческого бизнеса.

Преимущества птицеводства

Птицеводческий бизнес имеет множество преимуществ, по сравнению, с другими видами предпринимательской деятельности связанной с животноводством. Поэтому многие фермеры, выбирают для себя именно птицеводство, для становления своего бизнеса. Многие люди строят огромные фермы для разведения птицы и фабрики по переработке птицеводческой продукции, и получают хорошую прибыль от получения и сбыта мясной и яичной продукции. Многомиллионное количество кур выращивают по всему миру фермеры, не только для продажи, но и для удовлетворения своих собственных потребностей.

Ниже будут коротко описаны основные преимущества птицеводства.

1. Основным преимуществом выращивания птицы, является, то, что высоких капитальных вложений, для этого не требуется. Вам потребуется, лишь малая часть денежных средств, чтобы начать свой птицеводческий бизнес, так как основная масса пород, птицы продается по приемлемой цене.
2. Разведение птицы, не потребует от вас, возведения больших и капитальных сооружений. Вы можете легко организовать свой птицеводческий бизнес на собственном или арендованном участке, разместив птичник, с несколькими клетками, или птичьим загоном.
3. Птицеводство не требует больших площадей и пространства, так как птиц можно выращивать в клетках.
4. Выращивание птицы, в коммерческих целях, может обеспечить вам довольно высокий возврат затраченных средств, в течение короткого времени, так как период созревания птицы, отличается высокими показателями, по сравнению с другими видами животноводства. Поэтому при минимальных затратах, можно получить высокий доход, за сравнительно короткие сроки.
5. Структура управления и организация птицеводческой фермы, не потребует от вас сложного процесса руководства и обслуживания.
6. Соблюдая правила санитарии и гигиены, вы можете свести к минимуму заболевания птицы, и тем самым, повысить свой доход. Наименее подверженные птичьим заболеваниям такие птицы, как перепела, индюки и утки.
7. В ряде случаев вы не понесете затрат, связанных, с лицензированием и сертификацией своей продукции птицеводства, отечественного производства. А если, вам необходимо оформить предпринимательство, основанное на разведении птицы, вы легко справитесь, обратившись в налоговый орган по месту жительства.
8. Мясо птицы способно полностью обеспечить вас питательной пищей, а также имеет огромной мировой спрос на рынках. Мясо птицы отличается высокой питательной ценностью и низкой стоимостью, поэтому многие потребители могут себе позволить мясо именно этой категории.
9. Наладить сбыт мясной и яичной продукции, также легко, как ее и получить. Во всех странах мира есть рынки сбыта мясной и яичной продукции птицеводства, и она пользуется колоссальным успехом. Поэтому вам не придется ломать голову над сбытом своей продукции, вы сможете абсолютно легко продать ее на местном рынке.
10. Развитие птицеводства, как малого бизнеса или в более крупных производственных масштабах, создает дополнительные рабочие места и способно обеспечить работой безработных граждан и молодых специалистов. Безработные молодые люди, могут с легкостью поднять свой птицеводческий бизнес как основной источник дохода или заняться разведением на коммерческой основе, наряду с их повседневной деятельностью.
11. Практически все банковские организации одобряют кредиты для начала птицеводческого бизнеса, так как при оптимальном развитии, он с легкостью оправдывает затраты, потраченные на становление птицеводческой деятельности.
12. Существует много дополнительных преимуществ птицеводства, наряду с вышеуказанными, начните свой птицеводческий бизнес и вы в этом, несомненно, убедитесь.

Методы разведения птицы

Известно, что около 74 % всего объема производства мяса птицы и 68 % от общего объема яиц произведены интенсивным способом. Другой альтернативный способ разведения птицы – свободный. Интенсивный способ разведения птицы, предполагает использование малых площадей, с высокой плотностью посадки птицы на один квадратный метр, птица растет в условиях, без возможности выгула. Интенсивный метод выращивания птицы, является весьма эффективным комплексом мер, направленных на получение прироста птицы, и получение скорейшей прибыли при малых затратах. Интенсивный метод увеличивает рост производства, при малых затратах площадей и ресурсов. При интенсивной системе развития птицеводства все сельскохозяйственные процессы находятся под полным контролем фермера. Тем самым он обеспечивает непрерывное производство в течение года, в любых условиях, в разное время года. Интенсивное производство, обладает и некоторыми недостатками, многие СМИ утверждают, что такой способ разведения наносит вред окружающей среде, противоречит нормам разведения животных в неволе, и пропагандирует жестокое обращение с животными.

При свободном разведении птица, имеет доступ к свободному перемещению по территории фермы или участку. Этот  метод разведения требует большей площади, а затраты на корма и уход остаются примерно такими же. Как при интенсивном, так и при свободном разведении птицы, фермеры обязаны регулярно проводить санитарную профилактику и ветеринарные осмотры своего хозяйства, а также производить профилактические меры, чтобы оградить домашнюю птицу от болезней.

Несушки

Домашние птицы, выращиваемые специально, для производства яиц, называются несушками. Для производства яиц, чаще всего используют куриц, так как куриное яйцо, довольно распространенный питательный и самостоятельный продукт. Курица начинает нестись к 12-20 неделям. Птица несется регулярно, к 25 неделям, а после 70-недельного возраста, яйценоскость снижается, поэтому для эффективного получения яиц, при минимальных затратах средств на содержание, кур-несушек держат год, а затем поголовье заменяют на новое, путем перевода птицы на мясо.

Не смотря на то, что куры, живут 5-6 лет, а интенсивная яйценоскость продолжается всего год, некоторые фермеры, чтобы наладить повторную активизацию яйценоскости яиц, провоцируют у куриц процесс линьки досрочно. Потому что, пока процесс линьки не завершится, птица фактически не готова к размножению, а соответственно и к кладке яиц.

Чтобы заставить птицу линять досрочно, многие птицефермы, сокращают количество корма, воды и светового дня, на некоторое время, а затем постепенно возобновляют. Весь процесс проходит примерно за месяц, а после линьки, яйценоскость кур возобновляется. Так же для лучшего производства яиц, на птицефабриках контролируют такие показатели, как температура содержания птицы и периоды светового дня. В теплое время года яйценоскость у курицы повышается, так как на инстинктивном уровне это заложено природой. Поэтому чтобы яйценоскость кур  зимой не снижалась, а приумножалась, обеспечьте птице комфортные условия существования. Некоторые породы кур несушек, например леггорн, способны в год снести порядка 350 яиц.

Птица, разводимая, для производства яйца, также разводится интенсивным и свободным методами, которые отличаются различными условиями содержания.

Свободный метод разведения кур-несушек, отличается выгульной системой и доступом к свободе, не смотря на то, что куры ночью находятся в птичнике, в течение всего светового дня, они свободно перемещаются. Для данного вида разведения птицы, необходимо правильно подобрать нужный участок, он должен быть хорошо защищен от проникновения на территорию хищников, а также располагаться вдали от дорог и крупных людских поселений. Птичник, на участке должен служить птице защитником от хищных зверей, ветров, сырости и холода. Сооружение для содержания птицы, обязательно должно иметь систему вентиляции, так, как чрезмерная жара в теплое время года, также как и холод может снижать продуктивность яиц птицы. Система свободного содержания, требует меньше затрат на корма, так как птица, в какой то мере сама находит себе на воле пропитание.

Можно сказать, что метод свободного содержания птицы, практически не имеет недостатков, однако это не совсем правильное утверждение, на выгульном содержании ваша птица, при не надлежащем присмотре, с легкостью может стать добычей дикого зверя, крупной хищной птицы, собаки или даже кошки. Поэтому, так необходимо огородить участок для выгула кур, сеткой с мелкой ячейкой и возвести на территории уже огороженного участка птичник, отвечающий всем потребностям птицы. Также страшны очаги и вспышки заболеваний домашней птицы, контактирующей, с дикими птицами (голубями, воронами, воробьями), поэтому необходимо серьезно подходить к профилактике заболеваний кур. Вовремя начинать лечение и изоляцию больной птицы, а также применять средства повышающие иммунитет здорового поголовья.

Вольерный метод разведения птицы. При таком методе содержания, птицу выращивают в вольерах небольшими группами, это не клеточное содержание, однако на выгул птицу не выпускают. Недостаток минеральных веществ компенсируют витаминами и активными биодобавками.

Органический метод содержания птицы. Птицы при таком методе выращиваются при низкой плотности посадки, более приближенной к свободным условиям содержания. При таком методе фермеры отказываются от стимуляторов роста, агрессивных антибиотиков и остальных добавок, полученных химическим путем, а также синтетических красителей для окраски желтка, которым пользуются фермеры при интенсивном разведении птицы в закрытых помещениях с высокой плотностью посадки порядка десяти птиц, на один квадратный метр полезной площади птицефермы.

При органическом методе разведения птицы, курица выращивается на специально разработанных натуральных кормах, содержащих цельное зерно и крупы, а также растительные белки и небольшое количество костной муки. Такие корма стоят дорого, да и содержание птицы на выгулах является затратным, поэтому и продукция, полученная от органической курицы, стоит, гораздо дороже, птицы выращенной интенсивным способом. Однако по своим питательным и полезным свойствам, птица, выращенная органическим способом, в разы превышает продукцию, полученную интенсивным способом, выращенную на активных добавках и стимуляторах роста за месяц, вместо положенных четырех.

Метод совместного содержания птицы. При таком методе, содержание птицы, происходит совместно вместе с другой живностью на подворье. Фермер на своем участке, к примеру, совместно с крупным рогатым скотом, содержит также кур или уток. Птица при таком содержании имеет право как, и при свободном содержании, на перемещение внутри участка. Эта система очень популярна среди мелких фермеров.

Клеточно-батарейный метод содержания птицы, является одним из самых распространенных методов разведения птицы, он успешно используется многими странами для создания такой системы содержания, как правило, используют, металлические клетки небольшого размера, при высокой плотности посадки кур на квадратный метр. Каждый садок может вместить до 8 куриц-несушек. Стены клеток сделаны из твердой сетки, а пол выполнен из наклонной проволочной сетки, который позволяет продуктам жизнедеятельности кур проваливаться на пол, в специально отведенные места. Сбор яиц при таком методе содержания обычно механизирован, яйца собираются с помощью конвейерной ленты в клетке. Затраты на корма снижаются, за счет низкой физической активности птицы.

Корм получают через специальные кормушки, а воду птица получает через накладные ниппельные системы. Сами клетки располагаются в длинных рядах, в этажном порядке, одна над другой, таким образом, вы можете соорудить несколько этажей в один ряд, и сэкономить полезную площадь птичника. При таком расположении клеточного ряда, есть возможность содержания голов птицы от нескольких сот, до нескольких тысяч. Для увеличения производительности птицы, помещение освещают не менее 17 часов в сутки, а также обеспечивают в птичнике хорошую вентиляцию и круглосуточную уборку помета. Основные преимущества клеточного содержания перечислены ниже:

1. При таком методе содержания, уход за птицами прост.
2. Достаточно легко и удобно собирать яйца.
3. Количества корма снижено, за счет, низкой активности курицы.
4. Яйцо всегда остается чистым и свежим, так как изымается из клетки сразу после яйцекладки.
5. Тысячи кур могут быть выращены на малой площади.
6. Птицы меньше подвержены паразитам и инфекциям, за счет того, что помет в клетках не остается.
7. Так как при таком содержании птица затраты труда минимальны, то оплата труда обслуживающего персонала, соответственно снижается.

По мимо преимуществ, в этой системе содержания есть и свои недостатки, при отсутствии хорошей вентиляции, большому количеству куриц, размещенных в птичнике, просто будет не чем дышать, из за большого скопления углекислого газа в помещении. Также куры находятся ограниченными в свободе, у них недостаточно места, для того чтобы пройтись или расправить крылья, из за этого птица может грустить или даже страдать, что несомненно повлияет на производство мясояичной продукции. Система клеточных батарей, запрещена в некоторых странах, из-за отсутствия гуманности в этом методе содержания.

Существует, еще один метод содержания птицы, в более просторных клетках, с обустройством внутри кормушек  поилок, такие клетки более просторные, и плотность посадки птицы в них низкая. Курица может себе позволить расправить крылья и даже прогуляться по клетке.

Содержание птиц бройлеров

Домашняя птица, которая выращивается на мясо в промышленных масштабах, относится к мясному производству, чаще всего за основу выбирают породу бройлер. Используя современные методы выращивания, в основном интенсивные методы напольного и клеточного содержания, можно получить пригодных для восполнения мясного производства, цыплят уже в 5-6 недельном возрасте. Разведение цыплят-бройлеров, очень выгодно в коммерческих целях, своего бизнеса, при средних затратах на корма и содержание птицы, можно получить достойную прибыль в короткие сроки, так как при правильном уходе, при интенсивной системе разведения, бройлер достигает зрелости уже к 5 неделям.

Напольное содержание бройлеров. При данном методе содержания цыплята бройлеры содержатся внутри просторного помещения, до 6 недельного возраста, потом бройлеров отправляют на убой. Помещение должно быть хорошо отапливаемым, а также вентилируемым, наличие глубокой подстилки обязательно, помещение птичника, должно быть всегда сухим и чистым, дабы не позволить инфекционным возбудителям проникнуть внутрь и поразить стадо. На птицефермах, такие птичники оснащаются механизированной системой ухода за бройлерами, то есть доставка корма и подача воды автоматизирована, а обслуживающий персонал, просто поддерживает все системы в рабочем состоянии. В помещении примерно в 200 метров в длину и 20 в ширину, можно поместить около 20 тысяч птиц. На одну птицу требуется при таком методе содержания малое количество посадочного места. Низкое обеспечение кормом по сравнению с выгульной системой, так как активность птицы, также остается низкой, как и при клеточном содержании, позволяет сэкономить средства.

Также можно обеспечить птиц, дополнительным выгулом, для этого необходимо оградить площадь вокруг птичника. При возможности выгула, бройлеры имеют возможность принимать ультрафиолетовые ванны, добывать себе насекомых и дышать свежим воздухом, все это, несомненно, благоприятно отражается на развитии птиц. Ко всем прочим преимуществам выгула, можно отнести возможность подстилки к просыханию, дает возможность помещению выветриться, а персоналу провести санитарные мероприятия в помещении.

Органическое содержание бройлеров. При данном методе содержания птицу нельзя подкармливать активными биодобавками, а также использовать стимуляторы роста. Но для получения птицы мясоубойной категории такой метод содержания не подходит, так как убойный вес птица набирает примерно около 12 недель.

Итак, чтобы птица вас порадовала быстрым ростом и производительностью, необходимо должное внимание уделить выбору молодняка, выбирайте здоровых и активных особей. Приобретайте молодняк у хорошо зарекомендовавших себя заводчиков. А купив птицу, обеспечьте ее достойным птичником, должным уходом и кормом. Вот некоторые требования к птичнику, для содержания и выращивания любой птицы.

1. При строительстве помещения, учитывайте, те аспекты, благодаря которым птице будет комфортно, места в птичнике должно быть достаточно.
2. Обеспечьте птичник хорошей системой вентиляции, и убедитесь в том, что вентиляция работает правильно и безотказно.
3. Обеспечьте свежим воздухом помещение, особенно в летние месяцы.
4. Если вы собираетесь развивать свою коммерческую деятельность по выращиванию птицы в производственных масштабах, ферму необходимо строить вдали оживленных дорог, и вне населенного пункта.
5. Производите санитарную обработку вашего птичника или фермы. Проводите обработку помещения «карантина» на ферме, перед и после приобретения новых птенцов.
6. Вы должны оградить свою ферму от нападок хищников, а также других вредителей и предотвратить проникновение возбудителей инфекций на территорию птичника.
7. Обеспечить птичник терморегуляционной системой, которая бы поддерживала оптимальные значения температуры, для разных видов птицы.
8. Обеспечить птичник хорошей дренажной системой и стоками, для очистки помещения.
9. Строительство птичника лучше начинать в тихом, спокойном месте, в удаленности от трассы и промышленных объектов.

Кормление и уход

Кормление птиц, должно содержать достаточное количество витаминов и минералов, а также должно быть сбалансированным и питательным, от этого зависит правильный рост и высокая производительность. Поэтому обеспечьте свою птицу питательным рационом. Многие корма, для разных видов птиц доступны на рынках, она специально разработаны для птиц и вы с легкостью можете кормить свое поголовье правильно подобранным кормом. Также необходимо обеспечить птицу свежей, чистой, легкодоступной водой по требованию. Заботьтесь о своей птице, вовремя проводите дезинфекцию птичников и вакцинацию своего поголовья. Обеспечьте птиц заботой, создайте им комфортные условия существования, и результат не заставит себя ждать.

Наладить сбыт продуктов птицеводства достаточно легко, он имеет огромный спрос на мировом и внутреннем рынках, так что не переживайте, о том, что вам не удастся продать свою продукцию. Вы можете с легкостью поставлять свою продукцию в ближайший магазин при наличии соответствующих документов. Одним словом птицеводство является весьма успешным и прибыльным бизнесом, и если вы размышляете о создании своей птицефабрики, посетите для начала ферму или посоветуйтесь с преуспевающими людьми в этом прибыльном бизнесе.

Основы домашнего птицеводства.

Обычно те, кто задается такими вопросами в отношении домашнего птицеводства, как выбор птицы, кормов, какие необходимы условия содержания, являются начинающими в этом деле. Птицеводство стоит рассматривать не только с целью получения дохода. Кто-то может попросту желает приобрести десяток курей и содержать их на своем участке. Если говорить о птицеводстве в домашних условиях, то для начинающих можно порекомендовать кур. Это неприхотливая птица, но в то же время она требует хоть и небольшого, но внимания и ухода. Не меньшей популярностью пользуется домашнее разведение уток.

 

Прежде всего, стоит сказать, что куры, как и другие домашние птицы, могут быть различных видов: яичные, мясные, мясояичные, также спортивные и декоративные. Многие, наверное, слышали о миниатюрных породах курей. Наибольшую популярность они получили в странах Европы, но и у нас их можно встретить. Сперва может показаться, что мини-куры – это как-то несерьезно. В то же время они имеют свои преимущества: их можно содержать в клетках, они неприхотливы, обладают высокой яйценоскостью. Эти птицы имеют хорошо развитый инстинкт насиживания в отличие от перепелов, условия содержания которых можно узнать из приведенной статьи. Это говорит о том, что к ним можно подкладывать яйца от другой птицы. 

В основном птицеводство в домашних условиях предполагает содержание курей яичного либо мясояичного направления. Большая часть из этих направлений выводились народной селекцией. Такие породы являются устойчивыми к различным болезням и отличаются своей неприхотливостью. А это имеет большое значение для начинающих птицеводов. В конце лета либо вначале осени необходимо отсортировать поголовье и отобрать молодую птицу. Это относится как к петухам, так и к курам. Если вы содержите или собираетесь содержать кур в племенных целях, то для 10-12 курочек потребуется один петушок.

 

У курей большая яйценоскость наблюдается на протяжении первого года. Дальше продуктивность уже падает. Слишком долго в хозяйстве кур не держат. Обычно не более трех лет. Из всех птиц необходимо отобрать качественных несушек. Они на момент сортировки будут иметь не очень привлекательный внешний вид, поскольку линяют поздно. Это можно наблюдать по бледному клюву, а также по загрязненному оперению. Если курица несется, то у нее гребень и сережки постоянно набухшие. 

Чтобы повысить продуктивность кур в зимний период, в особенности этот момент, является важным для тех, кто занимается фермерским птицеводством, следует использовать дополнительное освещение, чтобы световой день был 12-14 часов. Поскольку зимой птица малоподвижна, необходимо прибегать к тем или иным методам, для того, чтобы ее расшевелить. К таковым можно отнести подвешивание веников из крапивы, капусты, разбрасывание зерна. В результате куры начинают подпрыгивать, копаться, щипать. Каким бы ни было помещение для содержания кур, температура в нем должна быть не ниже 4-5 °С. В противном случае птица перестанет нестись, а ведь для многих именно показатель яйценоскости очень важен. В качестве подстилки следует использовать сено или опилки и при этом она должна быть чистой и сухой. Для новичков решивших заняться птицеводством будут интересны также статьи посвященные строительству сарая для кур и кормлению домашних кур. Это тот минимум, который нужно знать о домашнем птицеводстве. Обо всем остальном можно будет узнать из будущих статей.

Мое подворье

 

Выращивание и разведение кур в домашних условиях для начинающих

Первопроходцами в домашнем хозяйстве почти всегда выступают куры. Неприхотливые труженицы, они способны обеспечить семью натуральным яйцом и диетическим мясом. Птицеводство не ограничивается только пищевыми продуктами: есть еще пух, перья, а от куриного помета не откажется ни один опытный огородник. Самое главное, что разведение кур в домашних условиях для начинающих не представляет серьезных сложностей.

Содержание:

Выбор породы или кросса

Содержание кур, несмотря на широкое распространение, имеет нюансы. Для начинающих важно определиться со своими целями.

В птицеводстве есть разделение на породы и кроссы:

1. Кур наиболее известных пород, кроме основного предназначения, разводят для получения молодняка. Родительское стадо формируют из самых типичных представителей, бракуя проблемных и больных. Такие куры – это инвестиция на долгий, не менее 3–5 лет срок. Один петушок и 7–12 кур совместными усилиями обеспечат подворье собственным молодняком с сохраненными породными характеристиками.
2. Кроссы кур отличаются быстрой скороспелостью и высокой продуктивностью. Потомство в домашних условиях не сохраняет таких признаков. Это одноразовое вложение средств. Гибриды прекрасно подходят для сезонного содержания кур. Оптимальный вариант для начинающих, чтобы набить руку и попробовать себя в птицеводстве.

При этом надо учитывать, что породистые куры и кроссы имеют разные продуктивные характеристики в зависимости от направления птицеводства.

Выращивание кур-несушек гарантирует наличие яиц, но мышечная масса у них нарастает ограничено. Тушку можно использовать разве что для бульона. Небольшие, выносливые, очень юркие куры предпочитают выгул, активно фуражируют, рано созревают и несут порядка 300 яиц. Хорошая несушка никуда не годится как наседка.

К яичным породам относят: Леггорнов, Русских Белых, Минорок, Орловских, Павловских кур и Украинских ушанок.

Гибриды Хайсекс, Ломан-Браун, Изобраун, Тетра зарекомендовали себя высокой выживаемостью и отличной продуктивностью в домашних условиях.

В мясном птицеводстве питомцы более спокойные, у них развитый материнский инстинкт. Крупные, мясистые куры обладают неоспоримым преимуществом: несмотря не небольшое количество яиц (как правило – 120–160, редко – 180): у них очень вкусное мясо.

Пород мясного направления много: Кохинхины, Доркинги, Брамы, Лангшаны, Корниши, Джерсийские Гиганты. Хотя в современном птицеводстве, особенно в домашних условиях распространены более продуктивные и скороспелые бройлерные куры: Кобб, Росс, ИЗА, Хаббард, Ломан, СтарБро и другие.

Мясо-яичное птицеводство заслужило пальму первенства в содержании кур в домашних условиях благодаря универсальной продуктивности. Одна несушка дает около 200 очень вкусных яиц. Ее тушку можно использовать в кулинарных целях. Петушков откармливают специально, так как они хорошо набирают мышечную массу.

Такие породы как Кучинская Юбилейная, Род-Айланд, Австралорп или Нью-Гемпшир давно стали эталоном универсального домашнего птицеводства. Гибриды кур создаются на их основе и, как правило, превосходят материнские линии по продуктивности более чем на 10%. Например, Венгерские Великаны.

Достаточно продуктивны декоративные куры, которые выделяются небольшими размерами, необычным экстерьером или окрасом.

Существует еще одно направление птицеводства – бойцовые куры. Как правило, для начинающих они не представляют интереса – слишком агрессивны, достаточно прихотливы и малопродуктивны.

Где лучше купить кур

Определившись с характеристиками кур, необходимо ответственно подойти к их покупке.

Чтобы в итоге получить тот результат, на который вы рассчитываете, кур нужно покупать на птицефабриках, в племенных хозяйствах, у профессиональных заводчиков либо у официальных представителей. Желательно ознакомиться с сопровождающей документацией.

Вариантов покупки для содержания кур в домашних условиях на самом деле много: от крошечных малышей до взрослых птиц.

Кур продают в возрасте суток, нескольких недель, месяца. Бройлеров на мясо имеет смысл покупать суточными – для них большое значение имеют первые несколько недель жизни. Только так вы можете заложить необходимые темпы прироста.

Для яичных и мясо-яичных это не так критично, к тому же подросшие куры менее рискованны для покупки. Если вы не уверены в своих силах, лучше купить молодок в возрасте 4–6 месяцев.

Покупать кур с рук можно, если уверены в репутации продавца. Велик риск приобрести для содержания помесную птицу. Ее характеристики значительно отличаются от декларируемых.

Выращивание цыплят

Максимального ухода в домашних условиях требуют малыши. Чем младше поголовье, тем больше заботы и внимания им нужно уделить.

Содержание условно делится на несколько этапов, самый важный из которых начинается в первый день жизни и длится не менее двух недель. Потом, в зависимости от направления птицеводства, условия содержания мясных и яичных кур могут отличаться.

В любом случае, требуется обеспечить:

1. Комфортный температурный режим.
2. Необходимую влажность окружающей среды.
3. Оптимальный уровень вентиляции и освещения.
4. Сбалансированный полноценный корм и чистую воду.

Подготовка места для начального содержания цыплят

Цыплят нужно содержать в отдельных брудерах – специально оборудованных ящиках. В домашних условиях при наличии минимальных навыков их легко сделать своими руками.

Рекомендованные нормы размещения – примерно 30-35 шт. на 1 м². Главное, чтобы им не было тесно, иначе вероятны травмы, что увеличивает риск смертности.

Место должно быть оборудовано кормушками, поилками, обязательно наличие универсальной лампы, которая обеспечит одновременно обогрев и свет. Желательна установка контролирующих приборов, например, термометра и гигрометра, Особенно если в дальнейшем вы планируете регулярно выхаживать цыплят своими руками.

При подготовке места для кур лучше избегать таких материалов как картон или пенопласт. Они недолговечны. Часто расклевываются любопытными птенцами, а это опасно для их здоровья. Если вы решили сделать брудер своими руками, используйте натуральные или инертные материалы, за которыми легко ухаживать и очищать.

При наличии на подворье наседки можно обойтись без подготовки брудера. Куры ответственные няньки и способны позаботиться о небольшом выводке. Отсадив их в отдельное сухое и чистое помещение, можно не переживать – режим содержания будет оптимальным.

Условия содержания

Основное требование к условиям содержания кур в любом возрасте является чистая, сухая подстилка из натуральных материалов. Отлично подходят опилки. Кроме гигроскопичности они обладают свойствами теплоизоляции. Иногда вместо подстилки используют мелкоячеистую сетку с поддоном для сбора помета.

В зависимости от направления птицеводства, температурный режим содержания может отличаться. Но для цыплят в первую неделю жизни температура воздуха должна быть не менее +32°С — +33°С. В последующем ее можно постепенно снижать, но не более чем на 2°С в неделю. Освещение для суточных составляет 24 часа.

По поведению птенцов даже для начинающих легко понять, насколько они довольны содержанием. Если температура, влажность и освещение в норме, они равномерно рассеиваются по брудеру, веселы и активные. Если малыши жмутся друг к дружке рядом с источником тепла – им холодно. Стайка пищащих птенцов у любой из боковых стенок означает наличие сквозняка с противоположной.

Брудер должен быть под постоянным наблюдением в первую неделю, пока его обитатели не окрепнут. Примерно с двух недель в случае с породистыми курами их рассаживают, отделяя продуктивное поголовье (семью из петушка и нескольких самочек) и молодняк на откорм или на яичную продукцию.

С универсальными кроссами ситуация другая: петушки, как правило, идут на откорм, а куры – на получение яиц. Мясных можно не разделять и кормить совместно. Яичные гибриды часто аутосексны, для содержания в домашних условиях сразу продают кур, петушков – бракуют.

Кормление цыплят

Несмотря на огромное количество рекомендаций кормить цыплят яичной крошкой или творогом, для начинающих птицеводов намного проще будет купить специальный комбикорм. Как правило, в продажу он поступает как Старт или Престарт. В нем оптимальный баланс питательных веществ, необходимый для закладки куриного здоровья.

Обязательно следить за тем, чтобы у кур был доступ к чистой и свежей воде. В рационе должна присутствовать свежая трава, проростки зерна или зеленый рубленый лук.

С возраста двух недель мясных гибридов целенаправленно откармливают в соответствии с рекомендациями производителя. Для них нужен специальный рацион – для бройлеров. Он отличается повышенным содержанием протеинов для наращивания мышечной массы. Уже после 2-х месяцев таких кур можно забивать.

Породы и гибриды яичного и универсального назначения менее скороспелы. В их кормлении нужно соблюдать меру и обеспечивать разнообразие. Примерно до 3 мес. они активно наращивают костяк и формируют резерв минералов. Рацион должен соответствовать потребностям организма. Для начинающих птицеводов составить полноценный корм своими руками будет достаточно сложно. Лучше доверить это дело профессионалам и купить качественный комбикорм.

Выращивание молодняка кур

Птицеводство для начинающих не самая сложная задача. Особенно если начинать с подросшего молодняка. В таком случае нужно грамотно организовать содержание кур. Потом достаточно регулярного кормления и гигиенических процедур.

Конечно, существуют единые правила и нормы регламентных работ и питания, но они неукоснительно соблюдаются при массовом производстве. В домашних условиях это возможно только при клеточном содержании.

Требования к курятнику и его внутреннее обустройство

Чтобы добиться от кур максимальной отдачи для них необходимо обустроить специальное место для содержания – курятник.

Режим освещения, вентиляции, уровень температуры – важнейшие аспекты, которые обеспечивают отсутствие стрессов, а значит бесперебойную работу организма у кур. Для начинающих лучше выбирать районированных птиц, которые хорошо приспособлены к местному климату. Иначе опыт по содержанию кур может провалиться.

Курятник для начинающих птицеводов можно организовать в дворовых постройках.

Для летнего содержания подойдет огороженный навес. Для зимнего – обязательно закрытое и утепленное помещение. Если птицы районированные, можно обойтись без отопления. При этом в курятнике всегда должно быть сухо и чисто. Позаботьтесь об отсутствии сквозняков. Зимой обязательно насыпать толстый слой натуральной подстилки, даже если полы утеплены. Это может быть солома, опилки, сено, которые по мере необходимости ворошат и досыпают.

Важно обеспечить достаточно места: на каждую курицу должно приходиться не менее 0,5 м². Из инвентаря для содержания потребуются гнезда, насесты, кормушки, поилки и лампы дополнительного освещения. Все это легко сделать своими руками.

Хороший индикатор удовлетворительных условий содержания кур – постоянный уровень яйценоскости зимой.

При этом кур мясного направления можно держать даже в клетках – они спокойнее и не нуждаются в активном движении, в отличие от несушек, которым кроме курятника нужен еще и выгул или огороженный вольер.

Кормление

В кормлении кур основное из правил – баланс и достаточность. Для начинающих идеальный вариант – использовать готовые корма. Потребности разных кур отличаются. Для несушек есть специально разработанные рационы, которые включают оптимальный баланс минералов и питательных веществ, для мясных – основной упор делается на протеины.

В кормлении несушек очень важно не переборщить. Куры склонны к жированию, поэтому необходимо давать строго положенное количество еды.

Своими руками концентрированные корма можно делать уже при наличии опыта. Для начинающих сложно дать универсальный рецепт зерносмеси. В ее состав в разных пропорциях, в зависимости от направления птицеводства, необходимо включать кукурузу, отруби, овес, жито, пшеницу, жмых, ячмень, рыбную или мясокостную муку.

В рационе должны присутствовать зелень, сочные корма, тертые фрукты, корнеплоды и овощи, в зимнее время – мешанки. Курам можно скармливать остатки с кухни. Это увеличивает диетические свойства продукции, вкус и качество яиц и мяса. Они становятся по-настоящему домашними.

Разведение

Выращивание кур в домашних условиях можно начать с покупки инкубационных яиц или, если среди кур есть петух, – сбора собственных.

Признаки сохраняются, только при условии содержания породистых птиц. Гибриды не сохраняют свои характеристики в следующем поколении.

Чтобы получить потомство потребуется специальное оборудование – инкубатор или обычная курица-наседка.

Инкубация

Для инкубации отбирают максимально свежие яйца (до 10 дней), целые, без внешних изъянов. После закладки тщательно контролируют температурный и влажностный режим. На инкубацию уходит до 3-х недель. В это время проверяют наличие зародышей, регулярно переворачивают.

Количество одновременно инкубируемых яиц зависит от модели. Выбор всегда остается за хозяином подворья.

Использование курицы-наседки

Наиболее естественный вариант выведения собственных кур – курица-наседка. Инстинкт насиживания лучше всего выражен у мясных и мясо-яичных птиц, а также миниатюрных Бентамок. Несушки его утратили. Курица-наседка возьмет на себя не только высиживание потомства, но и все заботы по его выхаживанию.

Содержание кур – увлекательный процесс. Обеспечив семью яйцами или мясом, вы обязательно задумаетесь о расширении поголовья или о его качественном составе. А может быть, вас заинтересует другие направления птицеводства, возможность собственного бизнеса или коллекция из экзотических, декоративных кур.

Что еще почитать

Промышленное птицеводство в домашних условиях

Статистика Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0

Промышленное птицеводство — это выращивание птицы на мясо и яйцо интенсивными методами, с использованием новейших технологий, современных кроссов птицы, автоматизации и механизации технологических процессов с целью получения максимальных результатов в короткие сроки и с минимальными затратами. Такой подход я предлагаю применять в домашнем хозяйстве. За счёт интенсификации домашнего птицеводства  можно получить высокорентабельный бизнес, способный приносить существенный и гарантированный доход.        В домашнем птицеводстве возможна различная специализация в зависимости от конкретных условий рынка, спроса на  продукцию.                     Это может быть содержание кур яичных пород с целью производства и реализации яиц.  Для этих целей должны быть специально оборудованные помещения, оснащенные системой вентиляции и отопления, оборудованные клеточными батареями  в которых возможно поддержание необходимых условий для содержания птицы.        Высокорентабельно и мясное птицеводство, как сезонное, так и круглогодичное. Мясо птицы всегда пользуется высоким спросом.        Широкое распространение получает разведение перепелов, благодаря простоте содержания и кормления и высокой скороспелости.        При наличии инкубатора большой мощности возможно инкубировать и реализовывать суточный и подрощенный молодняк птицы.        Предлагаю всех, кто хочет поделиться своим опытом писать ко мне на сайт. С удовольствием размещу ваши материалы на этих страницах. Только пусть это будет реальный опыт работы, а не перепечатка книг и статей теоретиков, которых и без этого много в интернете.          Прошу Вас оставлять свои комментарии и вопросы в гостевой книге моего сайта. Я постараюсь подробно отвечать на все интересующие Вас вопросы.

Птицеводство в домашних условиях: куры (видео)

Содержание статьи

Птицеводство все чаще осваивается как прибыльный бизнес. Разводить породистых пернатых в домашних условиях стало доступным для многих. Главное какую птицу вы хотите содержать, какая цель: получения мяса или яиц. В силу многочисленных селекций, пород птиц достаточно много. Чтоб получить диетическое мясо и яйца, разводят перепелок. Непременно украсят домашнее подворье фазаны или павлины.

Покупать цыплят желательно на птицефермах, или у частного фермера. К сожалению, на рынке могут продать больную и слабую птицу, не имеющую породы.

Породы для выращивания

Многолетняя селекция привела к тому, что существует множество пернатых разнообразных окрасок и направлений. В птицеводстве можно выделить 3 вида кур:

• Мясные. Крупные по размерам, яйценоскость низкая, хорошие наседки. Самые популярные породы мясного направления, бройлеры брама, корниш, кохинхин, гудан. Живут в среднем 50 дней.
• Яичные. Среднего размера, яйценоскость высокая, неприхотливость в содержании и уходе. В последствии многолетних селекций практически полностью утратили инстинкт насиживания. Популярные породы: белая русская, леггорн, орловские курочки, минорка, Род-Айланд. Живут в среднем полтора года.
• Мясояичные. Приходятся по душе любому фермеру в силу своей универсальности. Отличаются выносливостью, уживаются в любых климатических условиях. Особый уход не требуется. Яйценоскость средняя, намного уступают яичным породам. Замечательные наседки. Не нуждаются в высоком вольере. Обладают спокойным нравом. Популярные породы: плимутрок, суссекс, виадонт, первомайские, кучинские и полтавские куры. Живут в среднем 1 -1,5 года.

Также можно выделить еще два вида:

• Бойцовские. Отличаются разной весовой категорией, от 500 грамм до 7 килограмм. В домашних условиях выращиваются не часто. Живут достаточно долго.
• Декоративные. Такую породу разводят птицеводы, которые хотят украсить свое подворье и не стараются получить от этого выгоду. Живут до 10 лет.

Подготовка курятника к заселению

  Помещение, в котором будут проживать куры должно быть:

• Сухим.
• Светлым.
• Без сквозняков.
• С вентиляцией.

Хорошо, если стены курятника будут глиняные, их гораздо легче белить. На пол сыплют песок, поверх щебень. Завершающий слой – опилки. В курятнике устанавливают насесты, гнезда, клетки, в них содержат кур бройлерных пород.

Важную роль играет освещение, именно благодаря ему куры будут хорошо нестись. В зимний период не обойтись без продления светового дня. Его продолжительность – 12-14 часов. Можно больше, но это снизит жизненный цикл несушки. Сколько будет длиться освещение, зависит от птицевода.

Цыплят рассаживают отдельно от взрослых особей. Птенцов в возрасте суток принято держать в картонной коробке. Температура в них должна составлять 30°С, для подрастающего поколения температура – 17°С.

В птичнике устанавливается емкость с зольно-песчаной смесью. В ней пернатые копошатся, очищая перья от паразитов.

Клеточное содержание

При наличии маленького участка, кур можно держать в клетках в домашних условиях. Это позволит разместить пернатых на небольшом пространстве.

Куры в клетках потребляют мало корма, быстро набирают вес и хорошо несутся. Чаще всего используются ячные породы мелких размеров.

Клетки расставляются в курятнике. В нем должно быть тепло и сухо. Помещение хорошо проветривают и прогревают. Температурный режим держат в пределах 20-27°С, влажность воздуха – 60-70%, длительность светового дня – до 17 часов.

Зимой плотность посадки можно уменьшить. Уход за курами в клетках прост и удобен.

Птицеводство в разные времена года

Успешное птицеводство развивается во все времена года. Для этого пернатым создаются определенные условия содержания. Курочек кормят дважды в сутки. Рацион зависит от бройлерной породы, направления.

На одну особь приходится 100 грамм зерновых культур. В пищу добавляют муку из рыбы и костей, свежую зелень (зимой сено). Бройлерным несушкам не обойтись без измельченной яичной скорлупы. Если они несут яйца с мягкой скорлупой, в корм добавляют мел.

В поилках всегда должна стоять чистая и свежая вода. Зимой ее подают теплой.

Возле птичника возводят выгульный дворик. Куры гуляют в нем круглогодично, длительность прогулки зависит от погодных условий. В птичнике регулярно поддерживается чистота. Подстилку меняют несколько раз в неделю, помет убирают по мере накопления.

Бройлерных цыплят рекомендуется брать по весне, в возрасте 3-4 месяцев. Уже на 5 месяце жизни курочки начинают нестись. Таким образом содержание быстро окупается.

Как ухаживать за курами, чтоб они неслись круглогодично, видео:

Разведение цыплят, уход за ними

Если вы решили разводить несушек, задумайтесь о высиживании потомства. Породы яичной направленности являются плохими наседками (в силу селекции). Бройлеры мясного и мясояичного направления наседки и мамы хорошие. Яйца несушек подкладываются именно под них, или используется инкубатор.

Выбрать инкубатор для домашних условий просто. Их существует много, разных по комплекции, содержанию и качествам. Для разведения цыплят куриной семье понадобится петух. Для инкубатора яйца подбираются одинаковой формы, без изъянов, не старше 10 дней.

Первые несколько дней жизни цыплят кормят измельченными вареными яйцами. Можно добавить немного обезжиренного творога, простокваши, пшена.

Суточные цыплята, видео:

На третий день рацион можно разнообразить, добавить свежую зелень, дрожжи, немного морковки, свеклы и тыквы.

Если малыши после трапезы спят – это показатель сытости и здоровья. Если выращивание молодняка осуществляется в холодный период, свежую зелень можно заменить мукой из травы. В ней большое содержание витаминов.

Мясояичные и мясные цыплята кушают намного больше. Поэтому с каждым днем порции корма увеличиваются на 10-15 процентов. Обязателен белковый корм. Парное молоко противопоказано.

Вода у птенчиков всегда должна быть чистой, без остатков пищи. Поилки лучше закрепить, во избежание перекидывания.

Со временем в рацион вводят муку рыбную и костную. Ее можно заменить отходами с кухни, или дождевыми червями (лакомство для крох). На пользу пойдет пища содержащая известковые добавки. Их можно найти в золе. Первое время дают по 0,6 грамма на цыпленка, к 2 месяцам по 4 грамма.

Первые 10 дней жизни цыплят кормят каждые 2 часа. Далее, периодичность уменьшается, 5 раз в день. В возрасте 2 месяцев достаточно 4 раз. В отдельной емкости устанавливают песок.

Птенца в рацион обязательно вводят рыбий жир. Лучше давать его на завтрак перемешивая с зерновыми культурами. Слабеньких и захудалых малышей отсаживают и выкармливают отдельно, покуда они не наберутся сил.

На 12 цыплят в возрасте суток приходится 1 кв. м. Первое время такого количество пространства для них много, но с возрастом оно становится оптимальным. Следует избегать сквозняков, и хорошо проветривать помещение.

Сырая подстилка приведет молодняк к гибели. Ее нужно чаще менять. К тому же, сырая подстилка издает неприятный запах.

Вырастить крепкое потомство можно с помощью наседки. Никто, кроме курочки не позаботиться так хорошо о молодняке. Как только птенчики начинают вылупливаться, яйца убирают из-под наседки. Их складывают в коробку с мягкой тканью на дне, выдерживают в ней температуру 30°С. Когда весь вывод окончится, цыплят отправляют к маме.

Из подрастающего молодняка обдирают самых крепких цыплят, обеспечивают им правильный уход, тогда селекция пройдет успешно. Птицеводы в большом хозяйстве часто используют массовую селекцию.

Уход за цыплятами, видео:

Кормление кур

Куры в домашних условиях не прихотливы к кормам. В рацион должны входить:

• Зерновые культуры (пшеница, кукуруза) Это основная часть всего корма. В них содержатся углеводы, белки, клетчатка.
• Бобы (горох, фасоль). Являются источником елка и аминокислот. Подаются в вареном виде.
• Картофель. Подается отварным. Богат на углеводы.
• Сочный корм (трава). Главный источник витаминов. Летом дают в свежем виде, зимой – в просушенном.
• Хвоя. Необходима зимой, богата на витамины.
• Корм животного происхождения (простокваша, творог, кефир). Играют важную роль в продуктивности.
• Минеральная подкормка (мел, скорлупа яиц, древесная зола, ракушка). Необходима для хорошего качества яиц.
• Вода. Должна быть чистой и свежей. Сколько? На одну особь не меньше 250 грамм.

Летний рацион

Летний рацион, сколько нужно корма, и какого:

• Злаковые культуры – 50 г.
• Смесь мучная – 50 г.
• Сочная зелень – 10 г.
• Картофель – 40 г.
• Мука костей – 2 г.
• Ракушка – 5 г.
• Соль – 0,5 г.

Зимний рацион

Зимний рацион, сколько нужно корма, и какого:

• Картошка – 100 г.
• Злаковые культуры – 50 г.
• Мешанка влажная – 30 г.
• Мука из травы – 15 г.
• Жмых подсолнуха – 7 г.
• Мука костей – 2 г.
• Мел – 3 г.
• Соль – 0,5 г.

Можно использовать отходы пищи со стола.

В период линьки, рацион кур обогащают витаминными добавками. Количество пищи уменьшается, а питательность увеличивается.

Рацион для взрослых кур, сколько чего нужно, видео

Как сэкономить

Многим птицеводам приходится тратить много средств на покупку дорогого комбикорма. Чтоб сократить затраты на корм можно прибегнуть к таким правилам:

• В теплое время кур выпускаю в вольер. Там они находят себе подножный корм.
• Вводите в рацион различные подкормки, остатки круп, овощные обрезки. Существуют такие компоненты, которые заменить невозможно – это минеральные (зола, соль, древесный уголь).

Несколько простых советов

Все советы можно свести к нескольким правилам:

• Чистота в курятнике.
• Сбалансированный корм.
• Правильное содержание.

Курам следует обеспечить:

• Необходимую длительность светового дня.
• Сухость курятника.
• Своевременной вакцинацией и профилактическими действиями.
• Правильным и витаминизированным кормом.
• Необходимыми добавками.
• Выгулом.

Птицеводство в домашних условиях очень привлекает фермеров. Куры – птицы неприхотливые, особо ухаживать не нужно.Держать можно в любых дворовых постройках, клетках. Результативней возвести птичник, таким образом пернатые будут защищены от холода и сквозняков. Несколько раз в год в нем проводят дезинфекцию, в таком случае можно обезопасить поголовье от инфекционных заболеваний.

На 10 взрослых курочек должно приходиться 10 квадратных метров курятника.

Птицеводство в домашних условиях даст возможность фермеру получать натуральное мясо, яйца, а также пух, перья, жир, субпродукты. Те, кто освоит эту сферу, обеспечат свою семью необходимой продукцией высокого качества. К тому же, можно построить достаточно выгодный бизнес в домашних условиях.

Домашнее и промышленное птицеводство

Птицеводство в России считается одним из самых простых способов выращивания мяса и получения других продуктов. Этот бизнес отличается высокими показателями продуктивности, скоростью роста и вкусовыми качествами мяса птицы, что делает его популярной отраслью сельского хозяйства. Этот раздел детально описывает направления бизнеса.
Отличия домашнего и промышленного разведения птицы
Промышленное птицеводство, основной целью которого является количество произведённых и выращенных птиц, имеет ряд отличий от птицеводства в домашних условиях. Последнее рассчитано на выполнение простых задач: птиц ровно столько, сколько требует продукция птицеводства. Достигая установленной степени откорма, птица идёт в забой. Домашнее птицеводство может являться первостепенным и второстепенным видом деятельности.
Организация домашней птицефермы
Для организации малого бизнеса более доступно открытие домашней птицефабрики. Предприятие не потребует значительных затрат на первом этапе производства. Но ознакомившись с предварительными проектами в этом разделе, начинающий бизнесмен узнает, что расходы на содержание птиц рассчитываются на весь период.
Бизнес идея птицеводство
Птицеводство, как перспективный бизнес, считается очень выгодным капиталовложением. Все затраты связанные с приобретением племенных видов, содержанием, устройством птичника окупаются в течение максимально коротких сроков.
Бизнес проекты, представленные в этом разделе, включают:
— приобретение оборудования для птицеводства,
— создание необходимых условий для птиц и рациона,
— упрощённую бухгалтерию,
— описание технологических норм,
— финансовый план предприятия.
Птицефермы обеспечивают население мясом птицы и яйцами, обладающими диетическими свойствами и высокими вкусовыми показателями. При этом питательные продукты имеют низкую стоимость, доступную всем категориям населения.

Птицеводство — все статьи:

Поиск бизнес-идеи порой отнимает много времени. Но все гениальное – просто. Нужно только посмотреть вокруг. Живете в большом доме и любите животных? Тогда разведение фазанов в домашних условиях как бизнес – подходящий вариант. Работу собственной «фермы» наладить…

Все большее число начинающих предпринимателей обращают свое внимание на фермерское хозяйство. Оно и неудивительно – расходы минимальны (особенно, когда есть собственный загородный участок), а спрос на натуральный продукт достаточно высок. Если вам интересна эта сфера…

Бизнес по разведению и дальнейшей продаже мускусных уток (в простонародье – индоуток) представляет собой довольно привлекательную сферу деятельности для начинающих фермеров. Своим названием птицы обязаны особому жиру в области клюва. Его запах немного напоминает…

Практика показывает, что бизнес по разведению перепелов в России сейчас набирает обороты. Быстрая окупаемость и высокая ликвидность вложенных денежных средств делает его популярным среди многих начинающих бизнесменов. Единственным фактором, который сдерживает рост…

Производство птицы и сопутствующих товаров является выгодным бизнесом. Спрос на мясную продукцию стабильно высок. Преимущества мяса птицы в конкурентной цене, а также возможности организовать смежное производство яиц, пуха и т. д. Оцениваем привлекательность…

О востребованности и полезных свойствах перепелиного мяса и яиц известно во всем мире. Можно долго перечислять все полезные качества этого диетического продукта. Кроме того, многие люди считают, что разведение перепелов, как бизнес с нуля – очень выгодное предприятие….

Итак, представляем вашему вниманию интересный и очень полезный вид бизнеса, не требующий больших стартовых вложений. Суть идеи проста – разведение гусей как бизнес для продажи на рождественские праздники. Для начала бизнеса по разведению гусей в домашних условиях, …

Пожалуй, каждый фермер, чья деятельность связана с сельскохозяйственными птицами, рано или поздно начинает мечтать о гигантских курах, несущих большие яйца. И, оказывается, такие существуют! Сегодня мы поговорим о чёрных африканских страусах. Вес такой птички может…

Индейки достаточно крупные домашние птицы, мясо которых во многом похоже на мясо кур. В тушке индюка содержится большое количество белков и насыщенных жирных кислот. Из индюшачьего мяса можно готовить всевозможные блюда, а отварное мясо может использоваться практически…

Кур для выращивания на заднем дворе для чайников

После нескольких лет приставания к моей жене, чтобы та завела цыплят на заднем дворе, прошлой осенью она наконец смягчилась. Я привел все традиционные аргументы: детям они понравятся, у нас будут свежие яйца каждый день, я обещаю убрать двор и курятник, нет, поверьте мне, запах не будет — и так далее. Я открыто отправлял ей фотографии крутых курятников в надежде, что однажды она понравится и волшебным образом скажет «да» на мою просьбу. Увы, так продолжалось около пяти лет, и аргументы всегда были одни и те же.У нас нет места во дворе. Они действительно будут пахнуть. Кто будет убирать за ними? Вы слишком заняты. Ядда йадда йадда.

Но я не хотел проигрывать эту войну на истощение. Мой план состоял в том, чтобы убедить детей, что это будет хорошо для нас и что они могут выбрать цыплят. В октябре прошлого года мне удалось доставить семью в Портидж-Бэй-Грейндж в Университетском округе Сиэтла, где можно было купить курицу на заднем дворе и многое другое. Показав своей семье только что вылупившихся цыплят, я понял, что победил.Я имею в виду, кто может устоять перед маленьким пушистым цыпленком?

Итак, мы привезли троих домой со всей необходимой экипировкой и устроили магазинчик в подвале. Назвав их, мы позаботились о них, как о молодых драконах в «Игре престолов».

Средневековые куры… вкусно или круто?

Примерно через три недели я убедил всех, что мы должны получить еще парочку — так мы и сделали. Мы были на подъёме цыплят, и пути назад не было. Однако на этом пути мы узнали несколько ключевых вещей, которыми нужно поделиться со всеми, кто не знаком с выращиванием цыплят на приусадебных участках.Прочтите это перед тем, как сделать решительный шаг, и будьте осторожны — это все весело и весело, пока собака не съест одну из ваших цыплят.

Получите планы на кооператив и постройте его — или просто купите один

Я должен был знать лучше, чем пытаться построить курятник без плана. У меня была мечта создать доступный курятник из обрезков древесины и старых винных ящиков в качестве сайдинга, которые можно было бы колесить по двору по мере необходимости. 500 долларов и примерно 60 часов труда спустя — я построил линкор. Да, это красиво, но полностью перестроено и неэффективно.Колеса стоят у меня на крыльце, неспособные выдержать вес огромного количества древесины и гвоздей, которые попали в этого плохого парня.

Урок усвоен. Saltbox Designs в районе Баллард в Сиэтле создает красивые курятники (среди прочего) по доступной цене. Сходите туда и сэкономьте время и разочарование, осознав, что вы, скорее всего, не являетесь специалистом в плотницком деле или строительстве чего-либо.

Познакомьтесь с местным экспертом по курице

Вышеупомянутый Portage Bay Grange стал спасением для моих кулинарных начинаний на заднем дворе.Владелец Кевин Скотт-Ванденберге и его команда всегда давали полезные советы и обладали бесценными знаниями. Прежде чем тратить бесчисленные часы на диагностику проблем с курицей, просматривая доску сообщений о птицах, найдите местного поставщика домашней птицы и покончите с этим.

По крайней мере, одна из ваших кур умрет ужасной смертью

Мы пережили это досадное происшествие не один, а трижды. Произошло это в декабре, когда цыплятам было около восьми-десяти недель. Наша семья наблюдала за ужасной маленькой собачкой по имени Ичиго, пока ее родители были в Японии.Это был сиба-ину, известный тем, что выискивал и убивал мелкую дичь, убегал и был в целом злым.

Я пришел нюхать этого петуха.

К сожалению, мы испытали все эти черты во время ее пребывания. В один прекрасный день я покинул место, где держали цыплят, и маленький педераст забрался туда и за считанные минуты убил троих из них, гордо положив одного к ногам моего трехлетнего сына. Она также решила сбежать и сбежать примерно пять раз за три недели.К сожалению, мы находили ее каждый раз — больше из-за вины, чем из желания, поскольку мы не хотели, чтобы она исчезла на наших глазах.

Этот инцидент действительно повлек за собой покупку новых, более старых молодок, и владелец злой собаки был достаточно любезен, чтобы компенсировать нам наши финансовые потери, но не наши душевные страдания. Да, мы очень переживали из-за потери наших умерших цыплят на заднем дворе.

Петуха в связке можно получить

Когда мы получили стадо, мы знали, что определение пола цыпленка — это всего лишь 90-процентное предложение.Мы также были чрезмерно уверены (и надеялись), что не получим петуха в нашей группе, потому что держать их в черте города Сиэтла незаконно, и это чертовски раздражает. Я провел много отпусков по всему миру, когда меня разбудил до абсурда рано утром соседский петух. Они мой заклятый враг.

В течение нескольких недель мы с радостью выращивали нашу паству, пока однажды моя жена не заметила, что она думает, что красный род-Айленд по имени Скарлетт был петухом. Я насмехался над этой идеей до тех пор, пока пару дней спустя я не услышал начало зарождающегося петуха примерно в 5:30 утра.м. В течение следующих нескольких дней он довел до совершенства этот трюк с вечеринкой и был удачно переименован в Скарлето. Я спросил свою жену и детей, не хотят ли они присоединиться ко мне и съесть его, но я отказался, и его отправили обратно на ферму, где его, вероятно, съел фермер.

Ваши куры не откладывают яйца, если вы думаете, что они должны это делать

Получение свежих яиц от стада требует терпения.

Я исследовал это. Я даже создал электронную таблицу и выделил породы цыплят, которые должны откладываться раньше, между 17 и 26 неделями.Я купил эти породы. Но будь я проклят, если три из наших шести куриц на заднем дворе не снесут до тех пор, пока не пройдет 26 недель. Человек еще не отложил ни единого яйца, и на момент публикации он достиг преклонного возраста — 34,29 недели. Я начал сеять семена того, что она стала обедом, но семья снова отвергла меня. Может быть, если я отправлю их всех в путешествие и буду наслаждаться ею для себя? Она кукушка Маран, и я определенно чувствую, что из французской курицы получится божественный coq au vin .

Но я отвлекся. Кажется, что нет никаких рифм или причин, когда куры на заднем дворе решают отложить яйца. Они могут лежать каждый день в течение месяца, затем сделать перерыв на несколько дней, а затем откладывать через день. Убедитесь, что они едят качественную цельнозерновую пищу с содержанием белка не менее 17%, часто поливайте их и держите свет включенным, пока не пойдете спать. Надеюсь, это поможет.

Вы будете исследовать, что не так с вашими цыплятами, как и ваши собственные дети

Был ли у вашего ребенка когда-нибудь мучительный набор симптомов, который вы просто не могли диагностировать? Вы когда-нибудь часами просматривали Интернет, пытаясь понять, что с ними не так? Что ж, приготовьтесь сделать то же самое со своими цыплятами.Клянусь, должно быть столько же «досок для цыплят», сколько советов по воспитанию детей. Вы будете проводить время на таких сайтах, как The Chicken Chick, Backyard Poultry Magazine, Backyard Chickens.com, Oh Lardy’s Backyard Chicken Series и Pam’s Backyard Chickens. Проблема в том, что ваши куры не могут разговаривать, и каждая возможная болезнь несет в себе реальный риск смерти и / или эпидемии для всего вашего стада.

Кто устоит перед тремя милыми цыпочками?

Вы будете часами читать, спрашивать и получать от незнакомцев случайные советы о том, что делать с вашими цыплятами.Это погром. Если курица кажется очень больной или слабой, и вы не можете понять, что случилось, я бы посоветовал сократить ваши потери и сломать топор. Вы просто можете спасти остальную часть своего стада с помощью этого быстрого лекарства от всех болезней.

Цыплята могут быть грязными и вонючими

И я не имею в виду твои ноги после того, как весь день носил потные носки и старые кроссовки. Я имею ввиду — они пахнут. Они повсюду какают и накапливаются как все вылезают. Да, вы можете бросить больше соломы и даже немного диатомовой земли (Д.Д.) Для подавления запаха, но это пластыри. О, а еще есть мухи, которые приходят на вечеринку.

Мой задний двор теперь состоит из двух ловушек для мух (пахнущих дохлой рыбой), 100 квадратных футов соломы примерно три или четыре дюйма глубиной и два раза в неделю опрыскивание D.E. Это помогает, но единственное верное решение — еженедельно чистить и заменять соломинку. Покупка дорогих продуктов, таких как Dookashi, которые могут помочь или не решить проблему. И даже не надо начинать с радостей уборки курятника…

Куры могут накормить вас

Для меня это причина номер один, чтобы завести кур на заднем дворе.Яйца в высшей степени хороши. Желтки ярко-желтые, хорошо встают. Поставить корзину со свежими яйцами на прилавок, чтобы почерпнуть из нее, — это прекрасное занятие. Цвета ракушек прекрасны, и их теплый цвет из брудера — самый позитивный признак свежести, который только можно себе представить. Есть свежие яйца — это настоящее кулинарное приключение. Только по этой причине вам следует заводить собственных цыплят.

Смотреть телевизор с курицей на заднем дворе — это дзен-опыт

Никогда не думал, что скажу это, но мне нравится смотреть, как мои цыплята играют вместе.Они забавные, и у каждого из них разные «личности». Они гоняются друг за другом, толкают друг друга, взлетают на несколько футов и падают, катаются в грязи, царапаются и клюют и т. Д. Сидя на крыльце и глядя на них, я почему-то рад. Может быть, это напоминает мне о более простых временах или позволяет мне мечтать о жизни на ферме — я не знаю. В любом случае, мне это нравится.

Куриная банда на заднем дворе тусуется.

Я уже упоминал об этом раньше в шутку, но теперь скажу серьезно.Куры имеют около двух хороших лет кладки, прежде чем их продуктивность снизится, и они станут нахлебниками. Когда стоимость корма превышает деньги, которые вы экономите на яйцах, вам нужно провести небольшой мысленный анализ затрат и выгод. На настоящей ферме животных, которые больше не нужны, выбрасывают (едят). Поскольку вы фермер-джентльмен, вы можете принять гораздо более субъективное решение, которое включает такие вещи, как любовь к своим птицам и ценность, которую вы придаете им как домашним животным. Тем не менее, это довольно вкусные маленькие кусочки, а тушеная курица с клецками чертовски хороши.Кроме того, вы можете испытать весь процесс заново, купив новых цыплят взамен старой курицы! Что бы вы ни решили, никто вас за это не осудит.

Птицы из пера…

В целом мы собрали полдюжины цыплят, которые живут у нас на заднем дворе и радостно кудахтают весь день, производя множество прекрасных окрашенных яиц с восхитительным вкусом. Чтобы добраться до этих шести выживших цыплят, нам пришлось заменить трех, убитых злой собакой, и петуха, которого мы отправили обратно на ферму.О, и была еще одна цыпочка, которая не выжила из-за какой-то невыявленной проблемы. Итак, всего мы купили 11 цыплят разного возраста / породы / размера / окраса, чтобы получить полдюжины наших нынешних. Хотя дорога была тернистой, мы многому научились в процессе. Надеюсь, это поможет вам, когда вы задумаетесь о начале своего собственного приключения с курицей на заднем дворе!

Джейсон Прайс живет в Сиэтле, штат Вашингтон, с женой и детьми. В настоящее время он пытается открыть ремесленную мясную компанию и пишет о еде, сельском хозяйстве, жизни шеф-повара и местном питании.Посмотрите его на TheHungryDogBlog.com, где изначально была опубликована эта статья.

Домашняя птица на заднем дворе | Здоровые домашние животные, здоровые люди

Птичий грипп или птичий грипп — это заразное респираторное заболевание, вызываемое вирусами гриппа. Некоторые вирусы птичьего гриппа, которые в основном циркулируют среди животных, в редких случаях заражают людей. Когда вирусы гриппа, которые обычно циркулируют у животных, вызывают инфекцию у людей, это называется «новой» вирусной инфекцией. Известно, что не все вирусы гриппа, обнаруженные у птиц, вызывают инфекции у людей.

Как распространяется: Вирусы гриппа очень заразны. Люди могут заразиться через контакт со слюной, выделениями из носа и пометом (фекалиями) инфицированных животных. Люди также могут заразиться при контакте с зараженными вирусом поверхностями, птичниками, загонами для свиней и принадлежностями. Реже люди могут заразиться, прикоснувшись к инфицированному животному, а затем коснувшись собственных глаз, носа или рта.

Кто находится в группе риска: Птичий грипп передается людям редко.Любой может заразиться гриппом, но дети младше 5 лет, беременные женщины, взрослые от 65 лет и старше, а также люди с ослабленной иммунной системой подвержены высокому риску серьезных осложнений гриппа.

Люди, которые работают в тесном контакте с большим количеством птиц, например производители, имеют больше шансов заразиться птичьим гриппом, если их животные заражены.

Признаки у домашней птицы: Птицы могут быть инфицированы вирусами гриппа без симптомов. Признаки заражения домашней птицы варьируются от снижения яйценоскости до чрезвычайно высокого уровня смертности.

Симптомы у людей: Люди, инфицированные вирусами птичьего гриппа, могут иметь симптомы, сходные с симптомами сезонного гриппа человека, такие как лихорадка, усталость, отсутствие аппетита и кашель. У них также могут быть красные глаза, тошнота, боль в животе, диарея и рвота. У некоторых людей могут быть серьезные осложнения гриппа, включая воспаление сердца (миокардит), мозга (энцефалит) или мышечных тканей (миозит, рабдомиолиз), а также полиорганную недостаточность (например, дыхательную и почечную недостаточность).

Выращивание цыплят 101: Руководство по цыплятам для новичков

Итак, вы хотите выращивать своих собственных кур? Убедитесь, что вы готовы к совершению! Это первая статья в нашем руководстве из шести частей по выращиванию цыплят для новичков. Так сказать, «начнем с нуля».

ОБЪЯВЛЕНИЕ

Зачем выращивать цыплят?

В выращивании цыплят на заднем дворе есть что нравится. Яйца — настоящее искушение — они вкуснее и свежее, чем любые яйца, купленные в магазине, и лучше подходят для запекания.Раковины вместе с куриными фекалиями можно бросить прямо в компостную кучу. Большую часть дня птицы развлекаются, собирая траву, червей, жуков и все, что нужно для приготовления этих вкусных фермерских яиц. Кроме того, с их зорким чутьем на насекомых-вредителей, куры становятся отличными помощниками в саду.

Но помните: ничего хорошего не бывает легко!

Что следует учитывать, прежде чем заводить цыплят

• Во-первых, проверьте местные городские постановления, чтобы убедиться, что содержание цыплят разрешено даже в вашем районе, или есть ли ограничение на количество кур, которых вы можете держать одновременно.Меньше всего вам хочется потратить время и деньги на подготовку к цыплятам, а затем обнаружить, что вы даже не можете их держать!
• Убедитесь, что у вас есть место для курятника или полноразмерного курятника. Он должен содержать кормушку и емкости с водой, место для ночлега и гнездовой ящик для каждых трех кур. Правильный курятник должен быть достаточно большим, чтобы вы могли стоять в нем, чтобы с комфортом собирать яйца и сгребать навоз, но простой курятник может быть немного меньше. Кроме того, любое жилище должно быть достаточно прочным, чтобы ваши куры были в безопасности от всех хищников! Вот как построить курятник на заднем дворе.
• Цыплята нуждаются в пище (и воде) ежедневно. Корм в моем кооперативе стоит около 20 долларов за 50-фунтовый мешок, но цены варьируются в зависимости от вашего местоположения и качества корма. На сколько хватит мешка, зависит от того, сколько у вас кур.
• Куры откладывают яйца весной, летом и осенью, если световой день у них 12–14 часов. Собирайте яйца ежедневно или даже дважды в день.
• Круглый год навоз придется разгребать лопатой. Ура!
• Если вы уезжаете в отпуск, вам понадобится надежная няня — а они могут быть реже, чем куриные зубы!

Как выращивать цыплят: размер стада, интервалы и начальные затраты

Сколько кур мне нужно держать?

Куры — существа общительные, поэтому планируйте держать от трех до шести птиц.С таким количеством яиц у вас всегда будет стабильный запас яиц, поскольку взрослая курица откладывает в среднем около двух яиц каждые три дня.

Цыплята наиболее продуктивны в первые два года жизни; после этого яйценоскость замедлится, поэтому вам нужно подумать о замене стада более молодыми птицами. Молодых цыплят довольно легко купить у поставщиков, или вы можете вывести своих собственных, если у вас есть петух (что мы НЕ рекомендуем). Подробнее о выращивании цыплят читайте здесь!

Сколько места нужно цыплятам?

В конечном итоге это зависит от того, какую породу кур вы выращиваете.По данным Университета штата Миссури, одной курице среднего размера требуется не менее 3 квадратных футов площади внутри курятника и 8-10 квадратных футов на открытом воздухе. Чем больше места, тем счастливее и здоровее будут цыплята; перенаселенность способствует болезням и сбору перьев.

Птицам понадобится место, где можно расправить крылья, так сказать: большая куриная выгулка, например, или целый задний двор. (Наши куры много проводят времени на свежем воздухе. У них есть места, где можно принять пыльную ванну и поймать несколько лучей.В любом случае, пространство должно быть ограждено, чтобы не пускать цыплят и не пускать хищников. (Хищники также включают ваших собственных Fido и Fluffy!) Добавьте проволочное ограждение в свой список оборудования.

Сколько стоит содержание кур?

Все это, конечно, денег стоит. Материалы для постройки и меблировки курятника и беговой дорожки 20×5 футов, включая дерево, забор и оборудование, обойдутся вам как минимум в 300 долларов. Если вы не можете выполнить эту работу самостоятельно, вы также будете покупать квалифицированную рабочую силу.

В целом, ожидайте потратить от 500 до 700 долларов, когда вы только начинаете, в зависимости от размера вашего стада, курятника и бега.

Садоводство с цыплятами

Большинство людей, которые держат цыплят, делают это в основном для постоянного снабжения свежими яйцами, но знаете ли вы, что содержание цыплят также может быть полезно для сада?

Когда сезон садоводства закончится в году, пустите цыплят в свой сад и наблюдайте, как они сходят с ума! Они выкорчевывают стебли и стебли сорняков и съедают все оставшиеся поврежденные или перезревшие овощи.Они съедят любые семена сорняков или насекомых, найденных в почве, расклевывают и переваривают остатки овощей, особенно стебли брокколи, ботву моркови, мангольд и капусту. После этого они будут чесать землю и выклевывать спрятавшихся червей или насекомых, перемешивая почву в процессе — и все это с бесконечным энтузиазмом и любопытством.

Куры не только обеспечивают постоянный запас свежих яиц, но и производят бесконечное количество навоза. К счастью, куриные фекалии можно компостировать, выдерживать и добавлять в сад.Примерно за 6 месяцев вы накопите около 1 куб. Фута навоза на курицу.

Во время ежедневной уборки курятника собирайте и складывайте куриные фекалии и использованные подстилки. Лучшее разложение происходит, когда куча состоит из 2 частей фекалий на 1 часть подстилочного материала. В смесь также можно добавить обрезки газонов и кухонные отходы фруктов и овощей, а также листья, ветки и измельченную бумагу. Замочите ворс и в течение следующего года регулярно намочите и помешивайте, чтобы добавить воздуха.Для уничтожения бактерий рекомендуется температура от 130 до 150 ° F.

Больше выращивания цыплят 101

Все еще интересуетесь выращиванием цыплят? См. Дополнительные сведения о нашем руководстве для начинающих ниже:

Домашняя переработка птицы | Удлинитель УМН

Сухая комплектация

Сухой сбор обычно происходит только при переработке некоторых водоплавающих птиц. Выбирайте этих птиц сразу после того, как они пролили кровь.

Ошпаривание

Время и температуры

Держите поблизости кипящую воду, чтобы вода для ожога оставалась достаточно горячей в течение всего периода обработки.Всегда следите за температурой воды с помощью термометра.

• Ошпарить молодых птиц при температуре от 125 до 130 F в течение 30-75 секунд. Время, необходимое для хорошего удаления перьев, оставляет нетронутым внешний слой кожи.

• Ошпаривайте пожилых птиц при температуре около 140 F в течение 30–75 секунд для облегчения удаления перьев. Слой кутикулы кожи обычно отслаивается при этой температуре.

• Ошпарить утку и гусей при температуре от 160 до 170 F в течение 1-2 минут. С водоплавающих птиц удалить перья сложнее.

Добавление моющего средства в воду для ожога помогает воде проходить через перья, особенно у водоплавающих птиц.

Время и температура способа ошпаривания влияют на внешний вид разделанной туши и на то, насколько легко выходят перья.

Более низкие температуры требуют более длительного времени варки. Более высокие температуры требуют меньшего времени для обваривания, но увеличивают риск чрезмерного ожога. Более высокие температуры также приводят к потере желтого кожного слоя кутикулы, что облегчает разрыв кожи при удалении перьев.

Процедура ошпаривания

1. Погрузите птицу в воду для ожога головой вперед, удерживая птицу за голени.

2. Перемещайте птицу вверх, вниз и из стороны в сторону в контейнере для ошпаривания для более равномерного и тщательного ошпаривания. Когда вы добьетесь должного ошпаривания, вы легко сможете удалить хвостовые и крылатые перья.

3. Повторно окуните птиц на короткое время, если с них трудно удалить перья.

Комплектация

1. После ошпаривания снова повесьте птицу на веревку или кандель.

2. Слегка надавив, аккуратно потрите тушу, чтобы быстро и легко удалить перья.

3. Разработайте процедуру комплектации. Сначала потяните за большие перья хвоста и крыльев, а затем установите процедуру удаления остальных перьев на теле.

4. Промойте птицу водой, удалив большую часть перьев.

5. Слегка надавив, потрите тушу, чтобы удалить оставшиеся мелкие перья и булавочные перья.

Паразит водоплавающих птиц

Погружение водоплавающих птиц в парафин позволяет удалить мелкие перья и пух после того, как вы удалили большую часть перьев.

Следуйте инструкциям производителя воска. Обычно, если окунуть довольно сухую тушу, по крайней мере, дважды в восковую ванну от 135 до 160 F, а затем в холодную воду, образуется восковой слой для удаления перьев. Некоторые инструкции рекомендуют более высокую температуру для воскового погружения, с погружением в воду или коротким периодом охлаждения на воздухе между восковыми погружениями.

Удалите воск, когда он находится на стадии гибкости и недостаточно остыл, чтобы стать хрупким.Вы можете повторно использовать воск, нагревая его и растягивая перья. Грязь, кровь и вода отделяются от расплавленного воска.

Опаление

Молодым птицам опаление обычно не требуется. После удаления перьев у более зрелых цыплят и индеек может остаться несколько волосков. Используйте газовую горелку или открытое пламя на газовой плите, чтобы опалить эти волоски. Будьте осторожны, чтобы не обжечься или обжечь птицу.

Десять естественных советов для здорового роста птицы

Одна из самых важных задач при выращивании цыплят — обеспечить им стабильную естественную среду, в которой они могут жить и расти.Если вы в настоящее время выращиваете или планируете выращивать цыплят, вы можете сделать несколько вещей, чтобы сделать свое предприятие успешным.

Независимо от того, выращиваете ли вы цыплят для коммерческих целей или в качестве дополнения к домашней кладовой, выращивание здоровых птиц — это стоящее вложение времени и усилий. Независимо от причины, по которой вы покупаете кур и петухов, их рацион и окружающая среда влияют на их здоровье.

Советы по выращиванию здоровой птицы

Выращивание здоровой птицы служит многим целям.Счастливые цыплята, живущие в спокойной среде, производят яйца большего размера и мясо более высокого качества по сравнению с цыплятами, живущими в переполненных курятниках.

Выберите подходящую породу

Исследования являются здесь ключевым фактором. Вы заводите цыплят, чтобы иметь большой запас яиц, вы ищете цыплят, которые будут производить большое количество мяса, или и то, и другое?

Если вы ищете большое количество яиц, мы рекомендуем породу Золотая комета. Они относительно спокойны, могут выращиваться рядом с другими животными и откладывают от 250 до 300 яиц в год.

Нам нравится мясная птица, потому что она устойчива! Они созданы для холода, но могут хорошо развиваться в большинстве сред и устойчивы к болезням. Когда они выросли, они весят около девяти фунтов, и к тому же у них красивый цвет.

Наш любимый цыпленок двойного назначения — черный австралорп. Самцы весят от 8,5 до 10 фунтов, а самки — от 6,5 до 8,0 фунтов. Эта порода также откладывает в среднем 250 яиц в год, что довольно невероятно.Хотя сначала они могут быть немного застенчивыми и хорошо себя чувствуют в курятнике, вы должны предоставить им немного места, чтобы они могли добывать жуков и других тварей.

Содержание курятника

Это может показаться легкой задачей, но вам нужно, чтобы источник воды был чистым и свежим, а воду нужно менять ежедневно.Обеспечьте безопасное жилище с достаточным освещением. Для ваших птиц важно иметь безопасное внутреннее пространство, и подумайте о том, чтобы добавить небольшой обогреватель на зиму.

Также регулярно проверяйте курятник на предмет повреждений или ослабленных участков ограждения; это поможет защитить вашу стаю от хищников. Помещение птиц в загон защищает их от койотов, бездомных собак, лисиц и других животных.

Защитите стадо от болезней

Как и в случае с домашним животным, вы должны убедиться, что вакцинируете своих цыплят от болезней.Борьба с насекомыми и паразитами, это идет рука об руку с чистотой и вакцинацией.

Инвестиции в качественные корма

Поддерживайте хороший источник пищи. Подумайте о добавлении в зерно кальциевых и богатых минералами добавок, таких как крошка устриц или диатомовая земля. Это не только обогатит рацион цыплят, но и добавленный кальций поможет произвести крепкие яйца.

Типичные ошибки

Хотя многие из нас уже какое-то время занимаются разведением домашней птицы, возможно, есть люди, которые только начинают выращивать петухов и кур.Вот список из пяти вещей, которые нам хотелось бы услышать, когда мы начали выращивать стадо.

Золотое сечение

В зависимости от породы соотношение кур и петухов может варьироваться, но мы рекомендуем соотношение 12: 1, поэтому на каждые 12 кур у вас должен быть 1 петух. Если у вас слишком много петухов, то ваши куры будут вязать слишком часто, и в конечном итоге у них будут отсутствовать перья, у них будет медвежья спина, и они даже могут получить травмы.

Не проводить инвентаризацию вашего стада

Когда мы только начали выращивать цыплят, мы позволяли им гулять днем ​​и уговаривали их вернуться в курятник ночью.Однако мы не считали, сколько их было. Это приводит к тому, что со временем несколько цыплят «исчезают».

Закон не читает

Как и во всем остальном, законы будут отличаться от округа к округу и от штата к штату.Важно прочитать различные постановления о выращивании цыплят, чтобы избежать больших штрафов при выращивании цыплят.

Забыть климат-контроль

В зависимости от того, где вы находитесь, у вас может быть умеренный климат или климат, подверженный влиянию экстремальных температур. Постарайтесь предусмотреть затененные участки, чтобы цыплята не замерзли, а если вы живете в более холодном климате, подумайте об установке обогревателя в курятнике, чтобы вашему стаду было тепло зимой.

Забыть поднять курятник

Эту меру мы рекомендуем по нескольким причинам.Для начала, если вы построите курятник на земле, хищники, такие как бродячие собаки и лисы, могут вырыть яму под стеной или забором вашего курятника, а затем нанести ущерб вашему стаду.

Вы также будете защищены от непогоды. Дно курятника прослужит дольше, потому что такие вещи, как дождевая вода и влажная земля, не станут причиной гниения дна.

Наслаждайтесь птицами во дворе или на столе

Неважно, выращиваете ли вы цыплят для личного потребления или для бизнеса.Уход за цыплятами одинаков, независимо от того, есть ли у вас две птицы или сотни. Единственная разница — время, необходимое для ухода за ними.

Как начать выращивать цыплят

Семьи по всей стране присоединяются к революции стада приусадебных участков.

При наличии курятника, нескольких цыплят и долгосрочного плана действий стадо на заднем дворе приносит семьям свежие, полезные яйца и удовольствие от наблюдения за тем, как цыпленок превращается в курицу-несушку. Первым шагом в создании стада на заднем дворе является создание плана.

Мы можем многое получить от стада на заднем дворе. Из цыплят можно получить по-настоящему свежие яйца и ароматное, полезное мясо. И мы можем с удовольствием наблюдать за птицами с заднего крыльца и учить своих детей обязанностям и тому, как растут животные.

Прежде чем покупать новых цыплят этой весной, вот шесть советов, как начать выращивать цыплят.

1. Выберите породу, которая вам подходит.
Породы домашних птиц бывают самых разных форм, размеров и цветов. Семьям, желающим выращивать яйца или мясо, рекомендуется начинать с кур обычных пород.

Определите, что вы хотите получить от своего стада. Если вам нужны свежие яйца, подумайте о гибридах белого леггорна (белые яйца), плимутских решетчатых скалах (коричневые яйца), красных с Род-Айленда (коричневые яйца), синих андалузцев (белые яйца) или амерауканы / пасхальных яиц (синие яйца).Куры корниш-кросс быстро растут и лучше всего подходят для производства мяса. Если вы надеетесь производить и яйца, и мясо, подумайте о породах двойного назначения, таких как Плимутская Барред Рок, Суссекс или Бафф Орпингтон. Экзотические породы лучше всего подходят для шоу или домашних животных.

2. Определите, сколько птиц вам нужно.
Количество и пол птиц в вашем стаде могут определяться местными постановлениями и целями вашего стада.

Помните, что молодые цыплята превращаются в взрослых птиц.Составьте бюджет на: время, которое вы можете проводить со своим стадом; жилище, которое потребуется птицам; план того, как вы будете собирать и использовать яйца; и что вы будете делать с птицами после того, как они перестанут откладывать яйца. Затем начните с небольшого стада из 4-6 цыплят.

3. Найдите надежного поставщика цыплят.
Приобретайте цыплят в надежном инкубатории Pullorum-Typhoid Clean в США. Чтобы предотвратить возможные проблемы с болезнями, убедитесь, что цыплята в инкубатории вакцинированы от болезни Марека и кокцидиоза.

У многих местных розничных продавцов Purina ^® есть цыплята для продажи в магазинах во время мероприятий Purina ^® Flock Talk. Узнайте у местного продавца о породах, сроках и наличии.

4. Подготовьте брудер.
Держите цыплят в теплом убежище без сквозняков, которое называется брудером. Брудер должен: быть полностью огорожен нижней поверхностью, которая может быть покрыта подстилкой; и есть лампа для обогрева. Избегайте квадратных углов в выводной зоне, чтобы цыплята не застряли в углу, если птицы собираются в одном месте.

Каждому цыпленку требуется не менее 2–3 квадратных футов площади в течение первых шести недель. Установите температуру брудера на 90 градусов по Фаренгейту в течение первой недели, а затем постепенно уменьшайте температуру на 5 градусов по Фаренгейту каждую неделю до минимума 55 градусов по Фаренгейту. Обязательно подготовьте для цыплят просторный и чистый курятник, когда дополнительный источник тепла больше не потребуется. На всех этапах всегда обеспечивайте много свежей чистой воды, которую меняют ежедневно.

5.Сосредоточьтесь на санитарии.
Перед прибытием новых цыплят — и на протяжении всего процесса выращивания — убедитесь, что среда их обитания чиста. Молодые цыплята подвержены раннему риску для здоровья, поэтому дезинфицируйте все материалы перед использованием, а затем еженедельно.

Подходящие бытовые дезинфицирующие средства могут работать хорошо. Обязательно прочтите инструкции, чтобы убедиться, что ваше дезинфицирующее средство безопасно в использовании и не оставляет следов. Смесь из 10% отбеливателя и 90% воды подойдет, если очиститель тщательно промыть после очистки.

6. Составьте долгосрочный план питания.
Крепкие цыплята — это здоровые куры. Для долгосрочного успеха следуйте нашей программе кормления Flock Strong ™. В рамках этой программы вам просто понадобится один полный корм для начинающих производителей с 1-го дня до первого яйца; и один полный корм для несушек, когда куры начнут нести около 18 недель.

Начните выращивание цыплят сильными с помощью полноценного корма для начинающих производителей. Цыплятам с первого дня требуется 38 уникальных питательных веществ. Чтобы обеспечить всеми этими питательными веществами, выберите полноценный корм для начинающих, в который входит система Chick Strong ™.

Для цыплят, которые позже откладывают яйца, выберите корм с 18-процентным содержанием белка, например Purina ^® Start & Grow ^® или Purina ^® Organic для выращивания. Для мясных птиц и смешанного стада выбирайте полноценный корм с 20-процентным содержанием белка, например Purina ^® Flock Raiser ^® Crumbles.

Переходные цыплята-несушки на полноценный корм с более высоким содержанием кальция, например Purina ^® Layena ^® , Purina ^® Layena ^® Plus Omega-3 или Purina ^® , органический корм для несушек, когда они начинают откладывать яйца в возрасте от 18 до 18 лет. 20 недель.

Думаете о первых цыплятах? Посетите наш ресурсный центр для цыплят, чтобы получить все необходимое, чтобы цыплята стали крепкими.

плюсы и минусы содержания птицы в домашних условиях

«Нет, мы , а не цыплят».

Так постановил мой муж. (Чтобы прояснить вначале: речь идет не о семейных разногласиях). Мое давнее тайное желание курам стало внешним, когда мы переехали в наш нынешний дом 10 лет назад.Сказать это в первый раз и выдержать недоверие было самым трудным. Как только я вышел из птичника, все повторилось, до тошноты .

Первая изоляция Covid вызвала лихорадочные перестройки многих ирландских домов. Сады, навесы, чердаки, гардеробы — все, что стояло на месте достаточно долго, оказалось недостойным часов пристального внимания. Мари Кондо -инг уступила место закваске, а затем вездесущему банановому хлебу, и мы обнаружили, что не можем жить с Zoom или без него.

Садоводство и мероприятия на свежем воздухе увеличились и, вероятно, останутся в жизни людей, поскольку в подавляющем большинстве случаев положительные эффекты, как физические, так и психические, были хорошо задокументированы. Изоляция не заставила нас хотеть птицы: она просто дала мне больше времени, чтобы поработать с моим мужем («Нет, мы ОПРЕДЕЛЕННО не получаем цыплят: ты что, злишься?»)

Это действительно не о семейных разладах.

Знаете ли вы, что цыплята ложатся спать с наступлением сумерек?

Противники птицеводства приводят множество аргументов. Вам нужен огромный сайт. Вы не можете уйти в одночасье и оставить их. Вы должны вставать на рассвете каждый день. Они вонючие. Они привлекают грызунов. Они разрушают ваш сад. И вечная пословица: курица всегда умирает в долгу.

Мы начали усердно исследовать эту тему и открыли для себя мир энтузиастов и невероятно отзывчивых птицеводов, где владельцы называют своих цыплят, знают все тонкости характеристик каждой породы и обнимают своих цыплят, как собачки.Там, где говорят, что собрать только что снесенное теплое яйцо — одно из самых простых, но величайших удовольствий в жизни, а вкус — не от мира сего.

Что касается скептиков: у нас есть городской сад среднего размера, и часть его мы легко посвятили птице. Автоматические дверцы для цыплят надежно запирают ваших цыплят на ночь и выпускают их утром в соответствии с заданным вами временем или количеством дневного света (знаете ли вы, что цыплята ложатся спать, когда наступают сумерки?) подальше от грызунов и диких птиц.Правильная подстилка поглощает фекалии и запахи. Призовые зоны в вашем саду легко отгораживаются. Что касается долга: гибридная курица, готовая к яйцекладке, обычно стоит около 12-15 евро (гибриды выводятся так, чтобы быть превосходными несушками в первые годы своей жизни, давая немедленную отдачу, в то время как чистокровные птицы обычно мало откладывают яйца. реже, но в течение более длительного периода времени.) Цыплята стоят всего 5 евро, а инкубационные яйца (если вы хотите инкубировать свои собственные) всего лишь 50 центов.

«Опытные птицеводы называют цыплят« воротным »существом.Фотография: Getty Images

Через час после того, как мы получили трех наших цыплят, мой муж сказал: «У нас определенно есть место для еще одной: давай возьмем еще одну!»

Спустя одиннадцать месяцев я могу вам сказать, что нет ничего лучше кремового, солнечного сияния вашего собственного куриного яйца, снесенного несколькими секундами ранее и все еще теплого на ощупь. Друзья и семья часто получают в подарок коробку с яйцами, дополненную рисунками нашего семилетнего ребенка на коробке для яиц.Цыплятам действительно нравится растирать спину, поскольку они смиренно приседают перед вами, чтобы их гладили (не говоря уже о том, что это заменяет … внимание петуха). Наш сад остается нетронутым благодаря передвижным неброским ограждениям.

Во всей этой сфере существует реальная, малоизвестная опасность. Опытные птицеводы называют цыплят «воротным» существом.

Наблюдать, как они бродят вокруг, загорают в жаркий день и купаются в пыли под кустом, имеет огромное лечебное воздействие.Мы обнаруживаем, что нам нравится находиться в саду каждый день, независимо от погоды, когда мы прямо сказали бы: «А, похоже, дождь, нам лучше остаться дома», — типа людей. Они подбегают к нам, когда видят, что мы идем, с приятными звуками бок-бок. Несколько минут спокойствия вечером — это наблюдение, как они выстраиваются в очередь и тихо ложатся спать в своей курятнике с наступлением темноты. Это момент идиллического спокойствия в зачастую неистовом мире.

«Мы легко выделили часть нашего сада для домашней птицы.Фотография: Getty Images

Неделя с курицей

Тем, кто думает о птицеводстве, мы безоговорочно рекомендуем его. Мы еще не уехали (из-за Covid), и в настоящее время наши куры бесплатно выращивают часть нашего сада, но мы планируем добавить загоны в следующем году. Ниже приводится наше ежедневное и еженедельное расписание, а также некоторые плюсы и минусы, чтобы дать вам представление о том, что происходит на самом деле.

Ежедневно
Десять минут утром: Открытый курятник, принесите еду и воду, проверьте, нет ли рано отложенных яиц, быстро вычерпайте и освежите загрязненное постельное белье.

Пять минут вечера: собрать оставшиеся яйца, закрыть дверцу курятника, принести кормушки и поилки на ночь.

Еженедельно
Двадцать 30 минут: положите старую подстилку в компостер, замените свежей подстилкой, опрыскайте и очистите курятник, проверьте здоровье птиц, прижимая их, помойте и замените кормушки и поилки.

Если ваши цыплята остаются на бегу, добавление их помета в компостер является частью еженедельной уборки.Если они будут на свободном выгуле, как наши, они естественным образом удобряют газон, и вы можете просто поступать разумно — или инвестировать в пару резиновых сапог (в фестивальном стиле!). Предупреждение: куры не делают различий между лужайкой и патио или ступенькой назад, поэтому вы можете взорвать их из шланга, если решите не огораживать определенные участки.

Плюсы: собственных яиц, несравнимых ни с чем в магазинах. Часы веселья, наблюдая за их выходками.Ежедневно выходить на свежий воздух. Обучаем детей экологичности, откуда берется еда, заботе о животных и уважению к природе.

Минусы: требуется минимум работы. Странные впадины в форме летающих тарелок в вашем саду, где они принимают пылевые ванны. Первоначальные затраты на курятник, оборудование и инвентарь. Потеряли часы продуктивности, наблюдая за их выходками. Люди думают, что ты превратился в сумасшедшую курицу.

Во всей этой области существует реальная, малоизвестная опасность. Опытные птицеводы называют цыплят «воротным» существом и говорят о феномене, известном как «куриная математика». Мы начали 11 месяцев назад с трех цыплят (за которыми быстро последовала четвертая). Сейчас у нас в инкубаторе четыре цыпленка, пять уток и семь инкубационных яиц.

Нет, у нас , а не перепелов.