Кофейни на колесах – Мобильная кофейня — как открыть кофе на колесах, оборудование, бизнес план, франшизы

6 плюсов, 8 шагов по открытию мобильного бизнеса

Содержание статьи

Насколько прибыльна кофейня на колесах

Чашка ароматного бархатного напитка становится эликсиром жизни для многих людей. Заряжая нас энергией и хорошим настроением на весь день, кофе стабильно занимает лидирующие позиции среди всенародно любимых напитков.

Исходя из данных статистических бюро, в 2018 году россияне стали больше употреблять кофе, несмотря на то что продукт вырос в цене. Товар по праву приобрёл звание всеми любимого и не сдаёт свои позиции. Исходя из такого ажиотажа вокруг напитка, можно сделать вывод. Мобильная кофейня способна приносить достойный стабильный доход и является отличным вариантом инвестирования.

Россияне не жалеют денег на любимый кофе даже в моменты кризиса. Поэтому ваш выбор является весьма удачным и требует не так много затрат на пути своего становления.

Плюсы и минусы бизнеса

Неважно, какую коммерческую идею вы взяли на вооружение и желаете реализовать. Очень важно разобраться в тонкостях каждой из них. Бизнес всегда сопряжён с определёнными рисками, о которых мы поговорим далее.

Минусы бизнеса таковы.

• Работа потребует от вас сил и терпения. Придётся работать немало и в любую погоду, чтобы окупить вложенные средства.
• Кофейный аппарат требует постоянного внимания и специального технического обслуживания.
• Если вы намерены легализировать бизнес, то в правовом поле пока ещё не выделили отдельную нишу под кофемобили.
• Существует сезонность прибыли. В летнее время спрос на кофе меньше, чем в зимний период.

Но не стоит отчаиваться. Минусы существуют в функционировании любого коммерческого предприятия, и это сегодня считается нормой. Кроме того, мобильная кофейня на колёсах имеет ряд преимуществ.

Плюсы бизнеса следующие.

1. Существует огромный спрос на кофе среди населения.
2. Стартап не требует больших финансовых вложений.
3. Можно реализовывать проект с нуля, не обладая какими-либо навыками.
4. Кофейный аппарат прост в управлении.
5. Вложенные средства могут достаточно быстро окупиться.
6. Не нужно арендовать место для работы.

Когда вы ознакомились с полной картиной проекта и увидели две стороны одной медали, самое время приступить к изучению особенностей построения компании с нуля.

Мобильная кофейня на колесах – как открыть бизнес

Не стоит думать, что кофе на колесах – это простейших стартап, способный при минимуме затрат мгновенно принести прибыль. Данный вид бизнеса так же, как и более глобальные проекты, требует серьёзного подхода и составления сметы.

Составление бизнес-плана

Бизнес план кофейни создаётся для того, чтобы оценить свои перспективы. Понять, сколько необходимо вложить денег и как прийти к намеченной цели. Действовать стоит поэтапно, шаг за шагом приближаясь к процессу сбыта товара.

При составлении плана следует учитывать основные направления деятельности для реализации бизнес-проекта:

• покупка необходимого оборудования;
• подбор места для торговли;
• получение необходимых сертификатов качества, оплата госпошлины на открытие ИП;
• закупка сырья;
• поиск работника.

Каждый из этапов сопряжён расходами. И несколько месяцев придётся больше вкладывать, чем получать. Отнеситесь со всей ответственностью к оформлению бизнес-плана, так как он позволит аккумулировать ваши силы и время. Будет полезно узнать об опыте ведения подобного рода бизнеса от тех, кто уже ранее пробовал себя в данной сфере.

Для этого можно проштудировать бизнес-литературу, ознакомиться с отзывами пользователей форумов в интернете, а также спросить совета у опытных предпринимателей.

Приобретение (переоборудование) кофейного автомобиля

Мобильная кофейня предполагает наличие у её владельца автомобиля, который можно переоборудовать в комфортную точку для продажи бодрящего напитка. Такой способ ведения бизнеса несколько экономнее, чем покупка или аренда готового кофейного автомобиля.

Для того чтобы переоб

richdaddy.ru

Из Петербурга могут исчезнуть «кофейни на колесах»

За последние несколько дней Комитет по контролю за имуществом Петербурга выселил с городских улиц, площадей и парков несколько автолавок с кофейными автоматами на борту. Горожане бьют тревогу: формат «кофеен на колесах» всем давно полюбился. Не исчезнут ли разрисованные автомобильчики совсем?

КАРТИНА ДНЯ в Петербурге. Кофемобили пропадают с улиц города — хорошо это или плохо?

РАБОТАЮТ БЕЗ РАЗРЕШЕНИЯ

В Комитете по контролю за имуществом Санкт-Петербурга нам объяснили, что называть происходящее войной не совсем верно.

— На самом деле город ведет борьбу с владельцами передвижных кофеен уже давно, — уточняют в комитете. — Просто в последнее время это стало чаще освещаться, в том числе и в СМИ.

Действительно, масштабы не такие уж большие: за полгода с улиц Санкт-Петербург сотрудники комитета убрали семь машин. В июле и вовсе одну — разрисованный автомобильчик вывезли с Марсова поля. Владелец машины попытался помешать. В результате разгорелся конфликт: чтобы его уладить, пришлось даже вызывать полицию.

Однако стоит помнить, что в статистику попадает только то, что удалось изъять. Бывает, что владельцы или работники, когда им предъявляют претензии, запираются в автомобиле. Да так, что даже стражам порядка не всегда удается их оттуда выцарапать.

За полгода с улиц Санкт-Петербург убрали семь машин-кофеен. Фото: предоставлено Комитетом по контролю за имуществом Санкт-Петербурга.

Впрочем, сути конфликта это никак не меняет. По словам властей, владельцы передвижных кофеен самовольно занимают городскую землю. Налогов они не платят, разрешения на ведение предпринимательской деятельности не имеют. Если добавить сюда антисанитарию, которую зачастую разводят в машинах некоторые особо несознательные бариста, получится целый букет нарушений.

ВЗГЛЯД С ОБРАТНОЙ СТОРОНЫ

Чтобы составить полную картину происходящего, мы решили пообщаться с владельцами и сотрудниками передвижных кофеен. Сделать это оказалось не так просто, но вовсе не потому, что «нелегальные бизнесмены» отказывались идти на контакт. Видимо, после сообщений в СМИ и на сайте контролирующих ведомств сработал эффект сарафанного радио: на промежутке от Дворцовой площади до Гостиного Двора нам удалось найти всего четыре автомобильчика с узнаваемыми логотипами на борту. И то три из них оказались закрыты, несмотря на хорошую погоду и разгар туристического сезона. Только в районе Спаса на Крови мы наконец отыскали работающую кофейню и разговорились с бариста по имени Виталий.

— На самом деле происходит какой-то беспредел, — поделился с нами парень. — Мы бы и рады работать легально, но нам не дают! Сколько раз уже обращались в администрацию, в тот же комитет, просили, требовали: скажите, какие нужны бумаги, кому платить, сколько. А в ответ тишина! Вот и приходится выкручиваться.

Рассказы об антисанитарии, по словам нашего собеседника, тоже сильно преувеличены. Действительно, люди в кофейнях на колесах работают разные: кто-то следит за чистотой, а кто-то относится к ней спустя рукава.

— У нас, например, хозяин сам время от времени выезжает на точки, — пояснил Виталий. — Если

www.spb.kp.ru

Бизнес-план мобильной кофейни на колесах с расчетами

На чтение 10 мин. Просмотров 396 Опубликовано 18.06.2019

Кофейня на колесах это

Понятие кофейни на колесах пришло к нам из стран Европы. Там подобное явление считается вполне нормальным. У нас же такой вид бизнеса сегодня не так развит. Однако стоит отметить, что многие предприниматели уже проявляют интерес к данному виду бизнеса.

Итак, кофейня на колесах или как ее называют еще мобильная кофейня привлекает начинающих бизнесменов за счет более низких затрат, если сравнивать с обычными кафе. Рассмотрим же возможности такого бизнеса, его рентабельность, окупаемость, оценим рынок.

Краткая информация (предполагаемая):

• Вложения: 40 000 р.
• Период окупаемости: от 1 года 5 месяцев.
• Чистая прибыль: от 42 480 р. в год от 1 автокофейни.

Примечание: Данный бизнес-план, как и все другие, содержит расчеты средних цен, которые в вашем случае могут отличаться. Поэтому рекомендуем вам делать расчеты для своего бизнеса индивидуально.
Все цены в белорусских рублях. 

Есть ли место кофейне на колесах в бизнесе?

Стоит сразу заметить, что кофе является продуктом повседневного спроса. Этот напиток пьют с большей или меньшей частотой все люди. Поэтому можно говорить о том, что востребованным кофе будет всегда, разве что спрос на него может несколько изменяться в зависимости от некоторых факторов, которые будут рассмотрены позже.

Почему люди пьют кофе? Все очень просто, ведь это некий заряд бодрости на весь день, который привлекает покупателя своим ароматом, свежестью и, конечно же, возможностью согреть в прохладную погоду. Нужно понимать, что в нынешнее время ритм жизни только повышается, человеку не всегда хватает времени для того, чтобы расслабиться за чашкой кофе в каком-то уютном кафе. Часто людям хочется выпить кофе по пути на работу, а времени куда-то заходить нет совершенно. В такие моменты на помощь может прийти мобильная кофейня. Можно выделить два самых главных преимущества такого бизнеса перед стационарными кафе:

• Меньшая стоимость.
• Доступность услуги.

Первое преимущество обуславливается тем, что затрат на содержание кофейни на колесах значительно меньше. Вследствие этого и себестоимость продукции снижается. Под «доступностью» понимается возможность «быстрой» покупки, ведь сделать ее можно буквально за пару минут и отправиться дальше по своим делам с горячим кофе в руках.

Конечно, нужно понимать, что сублимированный кофе тут категорически не подойдет, только настоящий, сваренный только что из перемолотых зерен. Такой аромат просто не сможет не привлечь потенциальных покупателей, которые возможно и не хотели покупать кофе, но не смогли устоять перед запахом, проходя мимо.

Качество кофе из автокофеен ничуть не хуже, чем в кафе, если конечно предприниматель купил качественный автомат.

Жизнеспособность бизнеса будет зависеть также и от его местоположения.

Выбираем местоположение автокофейни, учитывая все факторы

Стоит учитывать несколько очень важных факторов, влияющих на рентабельность и прибыльность мобильной кофейни:

• Ежедневная проходимость.
• Наличие прямых конкурентов поблизости.
• Заинтересованность потенциальных покупателей в продукте.

Исходя из данных факторов, можно сделать вывод, что лучше всего для продаж использовать оживленные территории, где поток людей значителен. Это могут быть различные перекрестки, парки, людные улицы, остановки, выходы из метро, а также территории рядом с офисами или институтами.

При обнаружении низкого уровня продаж можно поменять местоположение благодаря мобильности такого бизнес-проекта. Однако делать это слишком часто не следует. Важно, чтобы потребитель запомнил точки сбыта.

Идея бизнес-плана, цель проекта

Суть идеи заключается в создании рентабельной мобильной кофейни в городе. Успешность дела основывается на невысоком уровне конкуренции, а также отсутствии других кофеен на колесах. Первоначальной задачей частного предпринимателя является развитие бизнеса, включающего только 1 автокофейню. При успешном развитии возможно открытие целой сеть.

Изначальные данные:

1. Вид деятельности: Торговля кофе при помощи мобильной кофейни.
2. Форма собственности: ИП.
3. Форма налогообложения: УСН (Доходы или Доходы – Расходы).
4. Способ ведения налогового учета: самостоятельно.
5. Количество мобильных кофеен: 1 штука.
6. Ассортимнт: различные виды кофе.

Целью данного бизнес-плана является:

• Оценка расходов и доходов.
• Расчет себестоимости.
• Рассмотрение возможных рисков и вариантов их предотвращения.
• Расчет рентабельности и сроков окупаемости.

Оценка конкуренции, портрет потенциального покупателя

Стоит отметить, что рынок является не перенасыщенным. Прямых конкурентов у мобильной кофейни сравнительно мало. Особенно если учесть, что выбор местоположения зависит от самого предпринимателя. Интересно, что только 24% от общего потребления кофе в РБ приходится на зерновой молотый кофе.

Таким образом, можно говорить, что меньше четверти населения наслаждаются вкусом и ароматом зернового кофе. Предложение такого кофе среди населения будет явно востребованным.

Портрет потенциального покупателя: студенты, работники офисов, посетители близлежащих магазинов, центров, гости города.

Способы открытия мобильной кофейни

Существует 2 способа открытия такого бизнеса:

1. Покупка франшизы.
2. Открытие собственного дела.

Мы рассмотрим второй вариант, так как покупка франшизы предполагает обучение ведению бизнеса.

Оформление необходимых документов

Стоит понимать, что любой бизнес предусматривает наличие необходимых документов для ведения собственного бизнеса. Есть перечень и для нашей кофейни:

1. Документ, подтверждающий регистрацию бизнесмена как ИП. Для получения необходимо обратиться в налоговую службу. Нужно подать заявление, предоставить копию паспорта, перечень выбранных ОКВЭД (здесь это будет розничная торговля, либо розничная торговля вне магазинов), указание системы налогообложения (в нашем случае лучше остановиться на УСН).
2. Разрешение на размещение объекта торговли. Тут все зависит от места установки:
   1. Если торговая точка будет размещена на тротуаре, то заявление подается в администрацию района.
   2. Если размещаться торговая точка будет на территории дороги, то заявление пишется в Службу автомобильных дорог, с указанием места, срока, функций и характеристик размещения. В этом случае необходимо прикладывать к заявлению копию свиде

severny.by

Открываем бизнес – мобильная кофейня на колесах

Мобильные кофейни можно встретить практически в каждом городе. Это очень актуальный вид бизнеса в кризисное время. Он требует небольших инвестиций – около $10000 — $15000 окупается на протяжении первого года работы торговой точки. В этой статье мы обсудим основные шаги, которые касаются того, как открыть кофейню на колесах и сделать ее прибыльной, а также приведем базовые расчеты по вложениях в этот бизнес.

В чем же основные плюсы передвижной кофейни:

• мобильность. Можно выбирать место для торговли в зависимости от присутствия большого количества людей.
• невысокие цены, помогают делать серьезные объемы продаж.
• высокая рентабельность и быстрая окупаемость инвестиций.
• постоянный спрос на кофе и сладости.
• масштабируемость.

Из минусов можно выделить:

• трудности получении разрешительных документов на места для торговли. Это действительно основной фактор, который отпугивает многих новичков, поскольку зачастую бюрократия при изготовлении документов может затягивать весь процесс на длительное время, или же вы попросту получите отказ. Организовывая бизнес в формате кофейни на колесах в первую очередь нужно решить вопрос с получением разрешений на торговлю в специально отведенных местах вашего города, а только потом покупать оборудование и прочее.
• конкуренция. В больших городах существует огромное количество мобильных авто кофеен. Но за счет гибкости торгового формата, можно выбирать места с ориентацией на более высокую прибыль и приступать к работе. Спрос на кофе есть постоянный, поэтому и проблем с клиентами быть не должно.

Документы

Содержание статьи

Из основных документов, которые вам будут нужны для торговли, можно выделить:

• открытие ИП.
• указать ОЕВЭД. Для России это — 55.30. Для Украины — 52.63.
• получить разрешение на торговлю из авто у пожарной службы и СЭС.
• получить разрешение на место под торговлю у городских властей.
• оформить уголок покупателя.

Тестирование ниши

Если вы начинающий предприниматель и уже получили разрешение на торговлю от местных властей, то для того чтобы протестировать бизнес на мобильной кофейне можно попробовать на первое время взять переоборудованное авто в аренду. Стоимость такой услуги – около $140 – $220 в месяц. Это поможет минимизировать риски, поскольку если дело не пойдет вы просто отдадите арендуемое авто и спокойно займетесь чем-то другим. Это очень удобно. Плюс вы сможете оценить арендуемую технику, и определиться какую именно комплектацию автомобиля и какое оборудование вам нужно будет закупить уже под свою кофейню на колесах.

Оборудование и ассортимент продукции

Следующим шагом будет подбор всего нужного оборудования для торговли, а также покупка стартового ассортимента продукции. Давайте обсудим эти моменты более детально.

1. Авто под кофейню. При подборе различных предложений вы сможете выделить несколько вариантов:

— покупка нового авто оборудованного под продажу кофе. Стоимость его будет около $7000 — $7500. В нем будут установлены: кофемашина, бойлер и газовая установка.

— покупка б/у авто под торговлю. В таком случае вы сможете сэкономить на стартовых вложениях, так как цена автомобиля будет около $4500, но в то же время на перспективу будьте готовы к проведению ремонтных работ.

— переоборудование автомобиля, типа пикап под мобильную кофейню. В такой автомобиль специалисты установят: газовую установку, электрооборудование, кофеварку, полки и прочее. Стоимость такой работы будет около $1500 — $2000.

— ну и последний вариант – это покупка торгового прицепа под бизнес. Он обойдется вам в сумму около $2400 — $3000.

2. Закупка продукции, сюда входит: кофе в зернах и растворимый, молоко, сахар, покупная вода в больших бутылках, кондитерские изделия, чай. А также дополнительные расходные материалы: салфетки, стаканы, мешалки, крышечки и прочее. В летнее время спросом пользуется холодный чай и мохито, а также мороженное. На се это на старте вам нужно будет потратить около $500 — $600.

Составляя свой бизнес план мобильной кофейни, мы рекомендуем вам включать в него покупку новой машины под кофейню, которая оборудована таким образом на заводе. Это позволит минимизировать расходы на содержание бизнеса. При эксплуатации авто нужно ежедневно проводить чистку салона и аппаратуры, следить за исправностью всей системы. Правильный уход, при столь загруженном графике, обычно рабочий день начинается 6:00 и до 22:00, позволит вам максимально долго эксплуатировать автомобиль.

Стартовые вложения в оборудование и оформление документов будут около $8000 — $8500.

Общие расходы

Давайте рассмотрим, сколько в общем, в месяц вам нужно будет тратить на содержание такого малого бизнеса.

• налоги — $150
• аренда места – $200 — $250
• зарплата продавцу – $200
• затраты на хранение машины в гараже, особенно в зимнее время – $60 — $100
• расходы на бензин – $70
• ремонтные работы с авто — $30

Затраты в месяц будут около $700.

В расчеты бизнес плана кофейни на колесах нужно закладывать, что в день вы будете обслуживать около 100 клиентов. Средний чек при этом возьмем в $0,6. Таким образом, в день заработок составит около $60. В месяц это — $1800. За вычетом ежемесячных расходов получаем сумму в $1100.

Окупаемость оборудования и бизнеса в целом наступит в течение 8 – 9 месяцев.

Также, уделите особое внимание контролю продавцов, поскольку бывают случаи обмана, и это нужно жестко пресекать. Поработайте сами, или приходите и смотрите, как идут продажи в разные дни, после чего вам будет понятна картина, когда продавец будет где-то лукавить и проводить продажи мимо кассы.

Интересное видео о том, как двое студентов открыли собственный бизнес который базируется на кофейне  на колесах.

Выводы. Мы пошагово рассмотрели, как открыть мобильную кофейню на колесах и можно подвести итоги. Однозначно – это выгодный бизнес и если есть возможность, а главное терпение, то можно смело стартовать в этом направлении. Основная сложность – получение разрешения на торговлю, если этот вопрос решите, все остальное второстепенно.

Работаете в этой нише? Ждем ваших отзывов, они будут полезными для посетителей нашего сайта.

biznes-club.com