Кофе аппараты: Купить кофейные аппараты (автоматы, кофемашины для бизнеса) в каталоге вендинговых кофе-автоматов. Москва

Низкая стоимость кофе автоматы цены для предприятий любого размера

О продукте и поставщиках:

 Многие модели. кофе автоматы цены доступны на Alibaba.com для удовлетворения растущих потребностей в автоматизированных услугах и доставке продуктов в коммерческих и промышленных условиях. На Alibaba.com розничные торговцы, оптовики и покупатели могут выбирать из сотен доступных и инновационных товаров. кофе автоматы цены разработан для увеличения продаж и увеличения прибыли вашего вендингового бизнеса. Эти. кофе автоматы цены предлагает клиентам удобство и быстрое обслуживание при продаже еды, закусок и напитков. 
 
 Существует огромный ассортимент. кофе автоматы цены на Alibaba.com, которые можно установить в офисных зданиях, школах, торговых объектах, туристических достопримечательностях, центрах обслуживания, аэропортах, автобусных остановках и т. д. Эти. кофе автоматы цены бывают разных дизайнов и стилей и идеально подходят для различных приложений.  Вы можете рассмотреть их, если собираетесь начать бизнес по продаже кофе, газированных напитков, конфет, сдачи, канцелярских товаров, медицинских принадлежностей или туалетных принадлежностей. Файл. кофе автоматы цены обеспечивают стабильную производительность, превосходную функциональность и довольно просты в обслуживании. 
 
 Большинство из. кофе автоматы цены используют современные цифровые и интеллектуальные технологии, которые гарантируют эффективность и точность. Умнее. кофе автоматы цены включает эффективный и удобный интерактивный пользовательский интерфейс, регулировку температуры, отслеживание запасов и функции целевого маркетинга. Самое впечатляющее в. кофе автоматы цены, доступные для продажи на нашем сайте, заключается в том, что они разработаны с учетом энергосбережения. 
 
 Делайте покупки на Alibaba.com, чтобы узнавать лучшее . кофе автоматы цены, который соответствует вашему бюджету, предлагая превосходную производительность и прочную конструкцию, выдерживающую ежедневное использование.  Alibaba.com предлагает идеальные товары, подходящие как для оптовых, так и для розничных продавцов. Вы можете воспользоваться специальными предложениями, чтобы сэкономить на следующей покупке. 

Преимущества и недостатки кофе из автомата

Современный мир предполагает ускоренный темп жизни. Поэтому многие выбирают кофе из автомата. Польза и недостатки такого кофе зависят от типа и класса вендингового оборудования.

Если вы планируете насладиться чашечкой бодрящего кофе, стоит отдавать предпочтение аппаратам с зерновым или капсульным методом приготовления. Такие автоматы с легкостью сделают ароматный напиток, который легко сравнить с шедеврами от лучших бариста города. При этом вы не теряете время на любезности с персоналом.

Первые вендинговые аппараты появились в 1946 году. Но они готовили исключительно растворимый кофе из автомата. Вред синтетических и порошковых напитков давно доказан. Поэтому в 1984 г. ситуацию начали исправлять, разработав первое оборудование со встроенной кофемолкой. С 1991 года в автоматизированных кофейнях можно купить свежесваренный зерновой кофе.

Современные кофематы обладают такими преимуществами:

• компактность – проблем с поиском места для установки не возникает;
• удобство – оснащение дополнено сенсорным меню;
• контроль – клиент может отрегулировать количество сахара;
• самодиагностика – оборудование сообщит об актах вандализма и внезапных поломках;
• удаленный доступ – перезагрузить аппарат можно из любой точки мира.

Автоматические кофейни отличаются комфортным интерфейсом и неповторимым качеством приготовленных напитков. Они созданы, чтобы обслуживать большое количество клиентов на максимальной скорости. Как и все типы техники, вендинговое оборудование обладает своими преимуществами и недостатками. О них мы поговорим более детально.

Основные преимущества кофейных автоматов

Под словом «вендинг» понимают продажу товаров либо услуг (в нашем случае, готового кофе) с помощью автоматизированного оборудования.

Это предполагает сокращение расходов на дополнительный персонал и аренду. Ведь для установки вендингового аппарата достаточно до 1,5-1,75 м2 свободного пространства. Вам не нужен продавец, ведь выбор напитка и оплату клиент проводит самостоятельно.

Важно: основным плюсом для бизнеса считается быстрая окупаемость. Поэтому вендинговые автоматы выбирают для оперативного старта с минимальными капиталовложениями и стремительным получением чистой прибыли.

Ключевые преимущества кофе из автомата:

• Насыщенный вкус и аромат. Для приготовления кофе используются свежемолотые зерна или кофейные капсулы.
• Оперативное приготовление. Обычно с момента оплаты до получения готового напитка проходит до 30-60 секунд. При этом вы не зависите от расторопности баристы.
• Работа 24/7. Автоматы обслуживают клиентов в любое время суток, без перерывов на личные нужды. Это позволяет наслаждаться любимым эспрессо или латте хоть в 3 часа ночи.
• Ассортимент. Обычно оборудование дополнено расширенным меню, включающим до 18-20 типов кофе и напитков. Также доступны кофейно-снековые аппараты.
• Приятная стоимость. Вендинговые автоматы привлекают демократичными ценами на напитки. Поэтому они составляют ощутимую конкуренцию мобильным кофейням, в которых стоимость чашечки бодрящего кофе в 1,5-3 раза выше, чем в вендинговом автомате.
• Соблюдение рецептуры кофе в автомате. Качество такого напитка обусловлена строгим соблюдением температурного режима, времени обжарки и профессиональным давлением во время приготовления.
• Доступность. Чаще вендинговые аппараты устанавливают в местах с большой проходимостью, включая бизнес- и развлекательные центры, образовательные заведения, концертные площадки, кинотеатры и супермаркеты. Вы можете насладиться чашечкой кофе на учебе, во время работы или во время визита в торговый центр.
• Гибкая система оплаты. Современные кофематы позволяют провести наличный расчет и перевод средств через смартфон. Также возможна оплата с помощью мобильного приложения.
• Никаких неудобств и неловкостей. Нет необходимости общаться с персоналом, поддерживать диалог и оставлять на чай.

Дополнительным преимуществом станет высокое качество зерен. Ведь в вендинговых аппаратах используют элитные сорта кофе из линейки Lavazza Expert/Expert+. Приготовление напитков с подачей воды под профессиональным давлением помогает полноценно раскрыть их вкусовые качества. Вы наслаждаетесь каждым глотком ароматного кофе.

Минусы кофейных автоматов

Первые вендинговые аппараты готовили только растворимый кофе. Он был невкусным и достаточно вредным, так как содержал синтетические вкусовые добавки, лишь имитирующие кофе. Но современное оборудование позволяет предоставлять клиентам большой ассортимент натуральных напитков. Они бодрят и тонизируют, положительно воздействуя на состояние организма.

Недостатки кофе из автоматов:

• Стандартный объем напитков. Нельзя сделать кофе более крепким и отклониться от заданной рецептуры.
• Дефицит расходных материалов. При большом потоке клиентов нередко заканчивается дополнительный сахар в стиках, размешиватели, крышки и сиропы.
• Пластиковые и бумажные стаканчики. Это трудноперерабатываемые компоненты с длительным сроком разложения.

Вывод очевиден: вендинговое оборудование повысило удобство клиентов и подарило новые возможности для бизнесменов. Теперь вы всегда можете насладиться натуральным кофе «на ходу», не теряя время на визиты в кофейню и ожидания.

Кофейные аппараты типы и виды

Кофейный аппарат – приспособление для ручного или автоматического приготовления кофейных напитков. Обычно подразделяются на эспрессо кофемашины и фильтровые кофемашины. Эспрессо кофемашины подразделяются на автоматические и традиционные.Кофемашина «coffee machine» – устройство, в котором процесс приготовления кофе максимально автоматизирован — от размола кофейных зерен до розлива готового кофе в чашки. Кофеварка «coffee maker».-устройство, при приготовлении кофе требуется определенное участие человека.

Виды : автоматические (эспрессо-комбайны)- процесс приготовления кофе требует минимального вмешательства со стороны человека, снабжены микропроцессором, который следит за приготовлением напитка и состоянием аппарата. «Общение» человека и процессора происходит через дисплей, который есть практически у всех кофемашин – на нем высвечиваются сообщения о необходимости пополнить запасы или очистить машину.

полуавтоматические -делают практически тоже, кроме помола кофейных зерен. Таким кофемашинам требуется молотый кофе, для эспрессо — очень мелкого помола. Капучинатор подключается отдельно, но не всегда есть в комплекте, но практически у всех есть панарелло.
профессиональные-для мест общественного питания (рестораны, бары, кафе и кофейни), где кофе готовится в больших объемах, где вкус и разнообразие вариантов кофе имеют значение, такая кофемашин имеет платформу для подогрева чашек, способна готовить одновременно несколько разных напитков, в том числе и с молоком. Оборудована большим резервуаром для воды, кофе в зернах и отработанного кофе. снащена резервуаром для молока и встроенной кофемолкой, а также термостатом (поддерживает температуру нескольких порций готового кофе). Кроме того, в ней бывает резервуар для шоколада, что значительно расширяет диапазон напитков с кофе.
Типы кофейных аппаратов по способу приготовления кофе: гейзерные ( электрические или без встроенного нагрева) или перколяционная этот вид кофеварки имеет три отделения: отделение для зерен, для воды и для приготовленного напитка. Вода нагревается и в виде гейзера поднимается вверх, заливая кофе, после чего через специальные отверстия сливается в колбу для готового кофе. Как правило для гейзерных кофеварок используют кофе грубого помола, порошкообразный кофе может забить фильтр гейзерной кофеварки. Мощность в среднем от 450 до 1000 Вт . Могут быть изготовлены из различных материалов: алюминия, нержавеющей стали (в виде конусов), с керамическими чайниками и тому подобное.
французский пресс (плунжерный кофейник)-это кофейник, в основе которого — жаропрочный, теплосберегающий узкий стеклянный цилиндр и поршень, нижняя часть которого соединена с сетчатым металлическим фильтром, плотно прилегающим к стенкам кофейника, а верхняя — проходит через крышку. Процесс приготовления кофе очень прост: кладем в кофеварку молотый кофе, заливаем горячей водой, настаиваем 4-5 минут (можно и больше). После этого поршень плавно опускаем вниз, фильтруя кофе. Ёмкость от 0,33 до 1 литра.
капельные(фильтрационные)— имеет специальный нагревательный контур, проходя по которому холодная вода нагревается до 87-95 градусов Цельсия и по капле стекает в фильтр с молотыми зернами. Зерна отдают все ароматические вещества воде, которая стекает в сосуд-колбу. Вот ваш кофе и готов. Напиток, приготовленный таким способом, называют американским. Модели с колбой имеют еще и специальный подогрев, благодаря которому приготовленный напиток долго сохраняется горячим. Объем такой колбы обычно составляет 10-12 чашек по 100 мл, то есть подходит для приготовления большого количества кофе за раз. Последние модели снабжены «защитой от перелива».Важная часть такого вида кофеварки фильтр, бывает : одноразовый бумажный, нейлоновый, «золотой». Одноразовый фильтр считается наиболее чистым, однако его недостаток в том, что он требует ежедневной замены. Нейлоновый — наиболее распространенный вариант фильтра. Обычно входит в комплект к кофеварке. Один такой фильтр рассчитан на 60 завариваний. При выборе кофеварки с «золотым» фильтром вы получаете практически тот же нейлоновый фильтр, но покрытый слоем нитрида титана.
комбинированные -это модели, совмещающие в себе сразу две модели разного типа. К примеру, капельную для приготовления большого объема кофе для гостей и эспрессо — персонально для гурмана, для каждой части кофеварки нужен специфический уход и разные типы молотого кофе.
Капсульные или чалдовые-работают по тому же принципу, что и кофеварки-эспрессо, вот только используют специальные капсулы или чалдыиз спрессованного молотого кофе. Их гораздо проще использовать и мыть, вот только нужно следить за тем, чтобы всегда в достатке был достаточный запас кофейных капсул. Иногда, в качестве капсул выступают специальные бумажные пакетики, наполненные молотым кофе .
эспрессо ( рожковые) — современные классические бытовые аппараты состоят из помпы с рабочим давлением около15 бар, бойлера и пластмассового или металлического рожка, кофемолка может быть встроена или приобретаться отдельно, соответственно работает только на молотом кофе, которое забивается в рожок. Крепость кофе может регулироваться а может и нет, и будет зависеть от того, как плотно вы утрамбуете кофе в рожок. После каждой приготовленной порции кофе или перед началом следующей рожок нужно всегда очищать от кофе. Также рожковые кофеварки оснащены панарелло. Так же рожковые кофеварки могут быть оснащены комплектом для чалд.

Почему кофейные аппараты De’longhi так особенны?

Кофе это вкусный и ароматный источник бодрости — для многих наслаждение кофем является неотъемлемой частью повседневной жизни, а также составная важных событий. Если есть желание в домашних условиях приготовить кофе похожий на то, который подают в кафе, то стоит приобрести хороший кофейный аппарат. 

Доступен очень многообразный выбор кофейных аппаратов, поэтому актуальным может быть вопрос — какой же выбрать? Один из достойных вариантов это кофейные аппараты De’longhi. В чем заключается их особенность? Об этом в продолжении. 

---

Лучшие итальянские традиции в соединении с актуальными инновациями

De’Longhi уже тридцать лет является одним из ведущих производителей кофейных аппаратов. Производитель объединяет лучшие итальянские традиции, сочетая их с инновациями и предлагает кофейные аппараты на любой вкус. Предложение позволяет каждому желающему подобрать устройство исходя из своих желаний, чтобы побаловать себя, семью и гостей ароматным и качественным кофе как в ресторане. 

Полностью автоматизированные и полуавтоматизированные устройства, которые соответствуют всем требованиям 

Производитель De’Longhi предлагает не только полностью автоматизированные кофейные аппараты, а также и полуавтоматизированные. С автоматизированным устройством приготовить кофе можно очень просто — нажав одну кнопку. К тому же аппарат такого типа позволяет сохранить излюбленные способы приготовления кофе (выбрать подходящую крепость кофе, помол, объем). Полуавтоматические устройства, в свою очередь дают больше возможностей для экспериментов и практического опыта, чтобы каждый смог найти свой идеальный вкус кофе. 

5 причин почему стоит выбрать кофейный аппарат De’Longhi 

Есть много причин, почему кофейный аппарат De’Longhi может стать отличным выбором. 

• Аппараты оборудованы стальной кофемолкой 

Чтобы приготовить отличный кофе, очень важно соблюдать несколько факторов, среди них тип выбранного кофе, степень поджаривания и вид кофемолки, с помощью которой перемалываются кофейные зерна, они бывают стальные или керамические. 

Все кофейные аппараты De’Longhi оборудованы стальной кофемолкой — она является самой прочной, поэтому прослужит долго и качественно. С такой кофемолкой можно регулировать степень помола кофейных зерен и крепость кофе. 

• У кофейных аппаратов есть специальная система нагревания, чтобы достичь и поддерживать идеальную температуру 

Двойная система нагрева обеспечивает отличный вкус кофе. Один блок нагревательной системы нагревает кофе, а второй блок предназначен для нагревания молока. К тому же нагревательная система De’Longhi очень компактна, поэтому она используется даже в кофейных аппаратах маленьких размеров. А также компактный размер обеспечивает быстрое нагревание системы. 

• De’Longhi кофейные аппараты оборудованы автоматической системой подготовки молока

Автоматическая система подготовки молока является инновационным решением с помощью которого можно приготовить отличный Latte Macchiato или Cappuccino с большой, плотной и кремообразной пеной — всего лишь нажав кнопку. Для приготовления пены система будет использовать только то количество молока, которое необходимо для конкретной порции напитка, а оставшееся молоко сможешь удобно хранить в холодильнике.  

Уход за системой по подготовке молока также очень удобен. Ее очень легко можно разобрать и мыть в посудомоечной машине. Резервуар для молока оборудован автоматической функцией самоочистки — система для молока очищается паром, подготавливаясь к следующему разу приготовления кофе. 

• За кофейными аппаратами просто ухаживать

Один из самых важных вопросов, который волнует любителей кофе перед приобретением кофейного аппарата — насколько просто его чистить? Выбирая один из кофейных аппаратов De’Longhi, об этом не надо будет волноваться. Автоматическая программа самоочистки системы для подготовки молока обязательно облегчит уход за кофейным аппаратом, к тому же блок для приготовления кофе удобно снимается и чистится — его необходимо промыть под проточной водой. Именно настолько все просто. 

Кофейные аппараты дают возможность менять настройки, чтобы приготовить кофе, который нравится именно Вам 

Выбирая какое либо из автоматических устройств, Вы сможешь подобрать рецепт приготовления кофе именно под свои вкусовые пожелания. Отдельные модели кофейных аппаратов предоставляют возможность приготовить любимый напиток по совершенно новому рецепту, таким образом каждый член семьи или гость сможет наслаждаться именно тем напитком, который он любит больше всего.

De’Longhi – кофейные аппараты для каждого, кто ценит качество. Благодаря большому выбору, каждый найдет для себя тот кофейный аппарат, который подходит именно ему. Некоторые из вариантов:

• Автоматические кофейные аппараты — оборудованы встроенным блоком для кофейных зерен, есть возможность регулировать количество воды и кофе. Есть также основа для подогрева кружек. Можно использовать не только кофейные зерна, а также и молотый кофе;
• Капсульные кофейные аппараты – для удобного и простого приготовления разных видов кофе;
• Кофейные аппараты для приготовления напитков с помощью таблеток или молотого кофе — возможность приготовить разнообразные кофейные напитки. 

Выбирайте хороший кофейный аппарат De’Longhi и наслаждайтесь отличным кофе каждый день! 

Кофейные Аппараты коды ТН ВЭД (2020): 8419812000, 8516710000, 8438801000

Аппараты настольные кофейные сегмента HoReCa	8419812000
Оборудование тепловое для предприятий торговли: эспрессо кофе машины, кофеварки, кофейные автоматы, аппараты-комплекты для приготовления чая и кофе, марки LA CIMBALI, GRUPPO CIMBALI, MYPRESSO, ASCASO	8419812000
Оборудование технологическое для предприятий торговли и общественного питания: чайные автоматы, диспенсеры для чая, аппараты для приготовления чая, кофейный комбайн, кофе-машины, кофейные автоматы, диспенсера для кофе, апп	8516710000
Аппараты настольные кофейные сегмента OCS	8516710000
Оборудование технологическое для предприятий общественного питания и торговли: кофейные аппараты коммерческого и промышленного применения,	8419812000
Оборудование для предприятий общественного питания – аппараты для помола кофейных зерен	8438801000
Оборудование технологическое для предприятий общественного питания, с комплектующими: аппараты кофейные,	8419812000
Оборудование технологическое для предприятий общественного питания: аппараты со встроенными кофемолками, для автоматического приготовления кофейных и других напитков	8419812000
Аппараты настольные кофейные сегмента HoReCa, торговой марки «Necta»	8419812000
Оборудование технологическое для пищевой промышленности: Обжарочный аппарат для обжарки кофейных зерен (coffee roaster), модель «ТТА 240», серийный номер 1804900-0200, год выпуска 2018	8419899890
Кофейные аппараты	8516710000
Аппарат для обжаривания кофейных зёрен	8419899890
Аппараты настольные кофейные сегмента HoReCa, торговой марки «Necta» модели: Koro, Koro Prime, Korinto, Korinto Prime, Krea (Touch), Krea Prime, Karisma, Kobalto, Kalea(Plus)	8419812000
Электрические приборы бытового назначения: кофейные аппараты,	8516710000
Электрические приборы бытового назначения: Кофейные аппараты	8516710000
Электрические приборы бытового назначения для приготовления напитков: кофейные аппараты	8516710000
Аппараты настольные кофейные сегмента OCS, торговой марки «SGL»	8516710000
Электрический аппарат для обжаривания кофейных зёрен, торговая марка «Giesen Coffee Roasters B. V»	841989
Оборудование технологическое для пищевой промышленности: Обжарочный аппарат для обжарки кофейных зерен (coffee roaster), модель «TT 5-10», серийный номер 1804915-0200,год выпуска 2018	8419899890
Оборудование технологическое для пищевой промышленности: промышленный ростер (аппарат для обжарки кофейных зерен)	8419899890
Оборудование технологическое для предприятий торговли, общественного питания и пищеблоков с комплектующими: аппараты кофейные, эспрессо-кофемашины,	8419812000
Оборудование технологическое для предприятий торговли, общественного питания и пищеблоков: кофейные аппараты,	8419812000
Оборудование технологическое для пищевой промышленности: аппараты для обжарки кофейных зёрен: модели: Probatone 12; Probat-Kaffee-Probenröster. Продукция изготовлена в соответствии с ТР ТС 010/2011 «О безопасности машин и	8419899890
Оборудование технологическое для предприятий торговли, общественного питания и пищеблоков: аппарат обжарки кофейных зерен, модель «PROBATONE 12». Продукция изготовлена в соответствии с ТР ТС 010/2011 «О безопасности машин	8419899890
Оборудование технологическое для общественного питания: кофейный аппарат	8419812000

Компания «ЭНЕРГИЯ» | Надежный партнер для вашего бизнеса

Надежный сервис

Компания «ЭНЕРГИЯ», основана в 2008 году, является официальным партнером компании Nestle Professional.

Сотрудничество с компанией «ЭНЕРГИЯ» это:
— бесплатная доставка, установка и сервисное обслуживание итальянского высокотехнологичного кофейного оборудования;
— проведение обучения Вашего персонала;
— оперативная доставка качественных оригинальных ингредиентов;
— круглосуточная техническая поддержка;
— еженедельное сервисное обслуживание сертифицированным инженером;
— индивидуальный комплекс решений для каждого партнера.

Партнерские отношения, бизнес, проверенный годами, уверенность в завтрашнем дне – для кого-то это просто слова, для нас – данность.  

Заключая Договор с компанией «ЭНЕРГИЯ» Вы получаете гарантированный, высоко маржинальный бизнес: продажи с каждой чашки приносят прибыль более 200% процентов. Расчет прибыли для Вашего бизнеса Вы можете сделать не уходя с сайта, просто пройдя по ссылке на калькулятор

Вот лишь некоторые данные по мировому росту потребления кофе через настольные кофейные аппараты: -за 2017 год мировой рынок общественного питания в направление фаст-фуд вырос на 5-6% -в 2017 году (в сравнении с 2016 годом) рынок автоматического потребления кофе вырос на 15 % (по данным АС Nielsen)

Всю техническую составляющую: бесплатное предоставление оборудования, обслуживание и ремонт аппаратов, обучение Ваших сотрудников, а также гарантию качественного напитка с каждой чашкой – это все мы берем на себя.

Выгодные условия сотрудничества

Широкий ассортимент и гарантированно высокое качество напитков

В прайс-листе представленному по ссылке здесь мы предлагаем весь перечень необходимых для работы кофемашин ингредиентов, начиная от сахара и зернового кофе и заканчивая подстаканниками.

Среди наших поставщиков только проверенные годами сотрудничества компании, география производства включает в себя Францию, Россию, Португалию, Венгрию, страны Южной Америки и Африки.

Регулярное ТО и качественные ингредиенты позволяет минимизировать возможность поломок кофейных аппаратов. По нашей статистике среднее время реагирования на поломку составляет 2 часа 35 минут, технический осмотр и проверка настроек производится каждые 7 дней, в случае, если нет возможности отремонтировать оборудование мы заменяем кофемашину в ближайшие 24 часа с момента поломки.

География работы компании ЭНЕРГИЯ включает в себя значительную часть территории нашей страны — от Вологодской области на севере, и Саратовской области на юге, Владимирской области на западе и Республики Башкортостан на востоке. Всего более 20 филиалов.

Кроме того, мы всегда готовы к расширению бизнеса и с радостью окажем услуги по установке и обслуживанию кофеаппаратов на всей территории России. Парк оборудования составляет более 3000 кофемашин, и их число неизменно растет.

Нам отдают предпочтение компании: Лукойл, Башнефть, Татнефть, Таиф, Ашан, пекарни «Жар Свежар», Хлебница, гостиница Амакс.. Оставьте заявку – наши менеджеры свяжутся с Вами и предложат самые выгодные условия сотрудничества

кофеварок, которые вам понравятся в 2021 году

Кофеварка Keurig K-Mini Plus на одну порцию отличается новым элегантным дизайном, а ее ширина менее 5 дюймов — идеальный размер для любого помещения или случая. Пивоварня K-Mini Plus очень проста в использовании — просто добавьте свежей воды в съемный резервуар, вставьте свою любимую капсулу K-Cup, нажмите кнопку заваривания и наслаждайтесь свежесваренным вкусным кофе за считанные минуты. Выбирайте из сотен вкусных стручков K-Cup, чтобы насладиться 6–12 унциями вашего любимого кофе, чая, какао и холодных напитков.А для тех, кто любит более крепкий напиток, нажмите кнопку «Крепкий», чтобы увеличить крепость и смелый вкус вашего кофе. Кофеварка K-Mini Plus со съемным резервуаром для одной чашки, блоком для хранения капсул для хранения 9 ваших любимых капсул K-Cup и местом для хранения шнура — это портативный пивовар, который идеально подходит для приготовления отличного кофе в любом месте.

• Тип продукта: Пивовар на одну чашку
• Емкость заваривания: 1 чашка
• Графин в комплекте: Нет
• Совместимость с K-Cup: Да

Я прочитал много отзывов, которые беспокоили меня после того, как заказал его, поэтому я сохранил коробку на случай, если мне придется его вернуть.Но до сих пор у меня не было никаких негативных вопросов, которые писали другие читатели. Вопреки тому, что я читал, я не нашел эту машину слишком громкой. Он нагревает воду до горячей температуры. Мой сын использовал горячий стручок какао, и ему пришлось подождать, пока оно немного остынет, потому что он был слишком ленив, чтобы просто добавить немного молока, чтобы помочь ему остыть. Эта машина выдает ТОЧНО такое же количество жидкости, как и то, что я в нее наливал (да, я использовал мерный стакан, чтобы убедиться), а также слишком слабый или слишком крепкий напиток. Я пробовал разные ароматизированные стручки, и они соответствовали вкусу стручков, которые я варил … средние или светлые … варили светлые, из темных варили темный крепкий напиток, и получилось такое же количество как вода, которую я налил … так что я должен был бы прийти к выводу, что другие потребители k-pods, возможно, мы им не подходящие вкусы … может быть, переключиться на светлое или темное жаркое. стручок в зависимости от вашего вкуса. Пока никаких проблем с ним и идеально подходит для моих нужд. Я надеюсь, что этот обзор поможет другим, кто читает отрицательные отзывы, я стараюсь быть честным и основанным на фактах с любыми отзывами, которые я оставляю, так как я также полагаюсь на отзывы других читателей при совершении моих покупок.. Сьюзен. Гринсборо, Северная Каролина. 2018-12-11 19:57:54

Лучшая кофеварка 2021 года — CNET

Приготовить отличный кофе намного сложнее, чем кажется. Чтобы приготовить по-настоящему вкусный горшок, кофейная гуща должна попадать в горячую воду в течение оптимального периода времени, и вода также должна находиться в точном температурном диапазоне. Только горстка капельных кофеварок может осуществить такую ​​алхимию — подавляющее большинство этого не делает, а вместо этого готовят кастрюли с ужасным вкусом.

К счастью, мы обнаружили на рынке несколько примечательных исключений. Более того, вам не нужно тратить целое состояние, чтобы купить лучшую кофеварку. Конечно, вы можете потратить почти 500 долларов на навороченный Ratio Eight, который настолько великолепен, насколько он способен, или на программируемую коммерческую кофеварку.Но все, что нужно, — это 15 долларов, чтобы получить воронку Oxo Single Serve Pour Over, которая делает превосходный кофе и легко превосходит ваш типичный кофейный пакетик.

Получить информационный бюллетень CNET Home

Модернизируйте свой дом с помощью последних новостей о продуктах и ​​тенденциях в области умного дома. Поставляется по вторникам и четвергам.

Но это не единственные пивоварни, которых любитель кофе может захотеть изучить. Oxo Brew 8-Cup также является победителем конкурса Editors ‘Choice и лучшим автоматическим пивоваром.Другой — KitchenAid Siphon Brewer, который использует древнюю технику для достижения выдающихся и впечатляющих результатов. Независимо от вашего бюджета, в этом списке есть кофемашина, которая идеально подойдет для ваших капельниц и станет лучшей кофеваркой для вас. Мы будем периодически обновлять этот список новыми продуктами для приготовления кофе по мере их тестирования, чтобы у вас всегда был доступ к хорошему кофе. Обещаем, вам больше никогда не придется пить кофе из стручков или старинный кофейник.

Брайан Беннетт / CNET

Кофеварка Oxo Brew на 8 чашек подает кофе с рейтингом SCAA Golden Cup, который по вкусу не уступает нашему предыдущему фавориту, Bonavita Connoisseur, но новая кофеварка Oxo имеет более продуманный дизайн. Эта капельная машина также поставляется со специальной корзиной для фильтров Kalita Wave с одной чашкой. Oxo Brew компактный, стильный и прочный, а также поставляется с термальным графином, который не капает и не проливается.

Прочтите наш обзор кофеварки Oxo 8 Cup.

Тем, кто ищет много кофе в спешке, понравится быстрый цикл заваривания кофе в этой кофеварке.Капельная кофеварка Bunn Velocity Brew BT с термо-графином, облицованным нержавеющей сталью, с невероятной скоростью взбивает большой кофейник с кофе. Всего за 3 минуты 33 секунды кофеварка может доставить полную порцию вкусной капельницы для питья.

Прочтите наш обзор Bunn Velocity Brew BT.

Тайлер Лизенби / CNET

Трудно найти кофеварку, превосходящую уникальное сочетание зрелищности и качества KitchenAid Siphon Brewer.Эта кофемашина приготовит в кофейнике отчетливо насыщенный, глубокий и соблазнительно ароматный кофе. Его винтажный процесс пивоварения, основанный на давлении пара и вакуумном всасывании, также завораживает, наблюдая, как капает в стеклянный графин. Бумажные фильтры не требуются, поскольку Siphon Brewer поставляется с многоразовым фильтром из нержавеющей стали.

Прочтите наш обзор Kitchenaid Siphon Coffee Brewer.

Крис Монро / CNET

Считайте этот кухонный прибор швейцарским армейским ножом в мире капельных кофеварок.Программируемая пивоварня Ninja (с капучинатором, термальным графином и многоразовым фильтром) предлагает невероятную гибкость, что делает ее лучшей кофеваркой для тех, кому не всегда нужна одна и та же чашка. Эта кофемашина может создавать все: от твердых капель до идеального холодного заваривания, до холодного кофе и напитков в стиле латте с помощью вспенивателя молока, и она будет регулировать температуру в соответствии с вашим выбором. Его термальный графин сохранит чай или кофе горячими до двух часов. Эта программируемая кофеварка даже позволяет приготовить холодный и горячий кофе разных размеров, от маленьких чашек до полных графинов.

Крис Монро / CNET

Холодный кофе восхитителен, но приготовить его может быть непросто.Кофеварка Oxo для приготовления холодного кофе избавляет от головной боли. Эта кофеварка Oxo Brew равномерно пропитывает кофейную гущу и позволяет с легкостью слить из нее холодный кофе в стеклянный графин.

Прочтите наш обзор кофеварки Oxo Cold Brew.

Тайлер Лизенби / CNET

Вкусный кофе и отличная на вкус капля от продукта, который стоит менее 20 долларов? Звучит маловероятно, но это именно то, что предлагает доступный Oxo Good Grips Pour-Over.Он готовит только один напиток за раз и требует, чтобы вы подали горячую воду. Тем не менее, простой пивовар превращает сложную в остальном задачу перелива в простую, чистую и почти надежную.

Тайлер Лизенби / CNET

Судя по Ratio Eight, сотрудники Ratio считают, что кофеварка должна быть не только функциональной, но и красивой.Цена от 495 долларов США. Каждая пивоварня изготавливается из различных материалов премиум-класса, таких как орех, красное дерево и стекло. (И резервуар для воды, и графин изготовлены из выдувного стекла вручную.) Их прочное алюминиевое дно также доступно в различных вариантах отделки. И да, Ratio Eight со стеклянным графином также отлично капает.

Прочтите наш обзор Ratio Eight.

Меган Воллертон / CNET

Голландская компания Technivorm уже несколько десятилетий продает исключительно хорошие кофеварки капельного типа.Его капельная кофемашина Moccamaster имеет дизайн с чистыми линиями и острыми углами, который восходит к 1968 году, когда первый Moccamaster появился в магазинах. Помимо ретро-дизайна, Moccamaster KBT 741 неизменно производит идеальный свежезаваренный кофе, который удовлетворит ценителей кофе. Термографический кувшин из нержавеющей стали также сохраняет содержимое горячим в течение полных шести часов.

Прочтите наш обзор Technivorm Moccamaster KBT 741.

Брайан Беннетт / CNET

Хотя специальная капельная кофеварка GE Appliances Cafe не из дешевых, она предлагает много за свои деньги.Это отличный пивовар, который варит быстро и с исключительным контролем температуры воды. Он также предлагает качественный термальный графин, делает партии по 10 чашек и подключается к Wi-Fi, чтобы обеспечить интеллектуальное управление с помощью приложений. Кафе тоже приятное для глаз, в его оформлении использовано много матового металла. Прочтите наш обзор специальной капельной кофеварки GE Appliances.

Примечание о тестировании кофеварок

Оценить производительность кофеварки сложнее, чем может показаться.Первый шаг — узнать, что такое хороший капельный кофе. По мнению Ассоциации спешиэлти кофе, существуют критерии, критически важные для качества пивоварения. В основном это время заваривания и температура воды. Горячая вода должна контактировать с землей не менее четырех и не более восьми минут. Кроме того, идеальный диапазон температуры воды составляет от 197 градусов по Фаренгейту (92C) до 205 градусов по Фаренгейту (96C).

Чтобы подтвердить, как каждая кофеварка справляется с этой задачей, мы регистрируем продолжительность их циклов заваривания.Мы также используем термодатчики с термопарами, подключенные к промышленным регистраторам данных. Это позволяет нам регистрировать температуру кофейной гущи во время заваривания.

Мы измеряем температуру внутри варочной камеры каждой тестируемой кофеварки.

Брайан Беннетт / CNET

После приготовления кофе мы снимаем пробы полученной кофейной жидкости с помощью оптического рефрактометра.Учитывая, что мы учитываем количество использованной воды и свежемолотого кофе, эти данные позволяют нам рассчитать процентное содержание общего количества растворенных твердых веществ в каждом напитке. Отсюда мы приходим к проценту извлечения. Обычно считается, что идеальный диапазон составляет от 18 до 20%.

Мы также выполняем резервное копирование измеренных данных с помощью старого доброго вкусового теста. Если вкус чашки кофе горький, велика вероятность, что кофе был экстрагирован во время капельницы. С другой стороны, чашка недоэкстрагированного кофе обычно имеет слабый вкус — она ​​может даже иметь кислый вкус или привкус сырого арахиса.И чтобы быть уверенным, мы проводим идентичные тестовые прогоны минимум три раза, чтобы получить средние результаты.

Больше рекомендаций по кофе

Sub-Zero & Wolf International | Sub-Zero & Wolf Appliances

Измени свой регион:

AfghanistanAland IslandsAlbaniaAlgeriaAmerican SamoaAndorraAngolaAnguillaAntarcticaAntigua и BarbudaArgentinaArmeniaArubaAustraliaAustriaAzerbaijanBahamasBahrainBangladeshBarbadosBelarusBelgiumBelizeBeninBermudaBhutanBoliviaBonaireBosnia и HerzegovinaBotswanaBouvet IslandBrazilBritish Индийский океан TerritoryBritish Virgin IslandsBrunei DarussalmBulgariaBurkina FasoBurundiCambodiaCameroonCanadaCape VerdeCayman IslandsCentral африканских RepublicChadChileChinaChristmas IslandCocos (Килинг) IslandsColombiaComorosCongo, Демократическая Республика theCongo, Республика theCook IslandsCosta RicaCote d’IvoireCroatiaCuracaoCyprusCzech RepublicDenmarkDjiboutiDominicaDominican RepublicEast TimorEcuadorEgyptEl SalvadorEquatorial GuineaEritreaEstoniaEthiopiaFalkland острова (Мальвинские) Фарерских IslandsFijiFinlandFranceFrance , Метрополитен, Французская Гвиана, Французская Полинезия, Южные и Антарктические земли Франции, Габон, Гамбия, Сектор Газа и Западный берег, Грузия, Германия, Гана, Гибралтар, Греция, Гренландия, Гренада, Гуаделупа, Гуам, Гуам. atemalaGuernseyGuineaGuinea-BissauGuyanaHaitiHeard Island и McDonald IslandsHoly Престол (Ватикан) HondurasHong KongHungaryIcelandIndiaIndonesiaIraqIrelandIsle из ManIsraelItalyJamaicaJapanJerseyJordanKazakhstanKenyaKiribatiKuwaitKyrgyzstanLaosLatviaLebanonLesothoLiberiaLibyaLiechtensteinLithuaniaLuxembourgMacaoMacedoniaMadagascarMalawiMalaysiaMaldivesMaliMaltaMarshall IslandsMartiniqueMauritaniaMauritiusMayotteMexicoMicronesia, Федеративные Штаты ofMoldovaMonacoMongoliaMontenegroMontserratMoroccoMozambiqueMyanmarNamibiaNauruNepalNetherlandsNetherlands AntillesNew CaledoniaNew ZealandNicaraguaNigerNigeriaNiueNorfolk IslandNorthern Mariana IslandsNorwayOmanPakistanPalauPalestine, Государственный ofPanamaPapua Новый GuineaParaguayPeruPhilippinesPitcairn IslandsPolandPortugalPuerto RicoQatarReunionRomaniaRussiaRwandaSaint BarthelemySaint Елены, Вознесения и Тристан-да CunhaSaint Киттс и NevisSaint LuciaSaint MartinSaint Пьер и MiquelonSaint Винсент и ГренадиныСамоаСан-МариноСао-Томеан d PrincipeSaudi ArabiaSenegalSerbiaSeychellesSierra LeoneSingaporeSint MaartenSlovakiaSloveniaSolomon IslandsSomaliaSouth AfricaSouth Джорджия и Южные Сандвичевы IslandsSouth KoreaSouth SudanSpainSri LankaSudanSurinameSvalbardSwazilandSwedenSwitzerlandTaiwanTajikistanTanzaniaThailandTogoTokelauTongaTrinidad и TobagoTunisiaTurkeyTurkmenistanTurks и Кайкос IslandsTuvaluUgandaUkraineUnited арабских EmiratesUnited KingdomUnited Штаты Экваторияльная IslandsUruguayUSAUzbekistanVanuatuVenezuelaViet NamVirgin IslandsWallis и FutunaWestern SaharaYemenZambiaZimbabwe

Представлять на рассмотрение

Мы нашли международного дистрибьютора Sub-Zero и Wolf в вашем регионе. Это ваш лучший источник информации о продуктах Sub-Zero и Wolf и их наличии.

Доступность продуктов Sub-Zero и Wolf зависит от страны. Свяжитесь с вашим международным дистрибьютором для получения дополнительной информации.

В вашем регионе найдены следующие дистрибьюторы:

Лучшие кофеварки 2021 года: рейтинг лучших эспрессо-машин, которые мы тестировали

С одной из лучших кофеварок вы сможете приготовить идеальный кофе эспрессо и освоить искусство латте как профессионал.Мы протестировали огромное количество кофемашин и оценили наши лучшие варианты в этом руководстве, поэтому независимо от того, ищете ли вы лучшую кофемашину для эспрессо или вам нужно что-то, что может приготовить отличный капучино, мы поможем вам.

На рынке представлен широкий спектр различных типов кофеварок, поэтому мы протестировали ряд различных моделей, чтобы помочь вам решить, какая из них лучше всего подходит для вас. Кофеварки для приготовления зерен в чашку, которые, как следует из названия, служат также в качестве кофемолки и полностью автоматизированы, так что вы можете нажать кнопку, и машина приготовит напиток, хотя они являются одними из самых дорогих кофеварок. вы можете купить.

Если вы предпочитаете простоту, выберите одни из лучших кофемашин эспрессо, которые сделают фантастический снимок. Они более доступны по цене, чем кофемашины из кофейных зерен в чашки, но использовать их немного сложнее, поскольку вам придется вручную добавлять молотый кофе и прикладывать необходимое давление для сжатия кофейной гущи. Мы подробно рассказали о , как пользоваться кофеваркой и , как работают кофеварки , если вы новичок в мире кофеварок.

Капсульные машины, также известные как кофеварки на одну порцию, которые можно приобрести у таких компаний, как Nespresso и Keurig, являются самыми простыми в использовании машинами.Они идеально подходят, если вы хотите приготовить кофе практически без лишних хлопот и каждый раз получаете стабильные результаты. Хотя все кофемашины потребуют от вас покупки кофе, капсулы часто могут быть довольно дорогими, поэтому стоит учесть это. Если вас беспокоит экологический аспект кофемашин, прочитайте наше руководство по , как утилизировать Nespresso. стручки .

Лучшая кофеварка для вас — это просто машина, которая может приготовить большое количество кофе за один раз.Для этого мы рекомендуем кофемашину с капельным фильтром, потому что эти модели могут приготовить до 10 чашек за один раз. Если вы все еще не уверены, вы можете найти более подробную разбивку в нашей статье , какой тип кофеварки купить .

Ознакомьтесь с нашим обзором лучших кофемашин ниже.

Лучшие кофеварки 2021: рейтинг

(Изображение предоставлено Breville)

1. Breville Bambino Plus

Лучшая кофемашина

Технические характеристики

Тип: Эспрессо-машина

Молоко: встроенное

Количество размеров напитков: 2

Причины для покупки

+ Позволяет выполнять множество настроек + Быстрый нагрев

Причины, которых следует избегать

-Требуется тщательная очистка после каждого использования-Нельзя использовать со стручками

Breville Bambino Plus с легкостью зарекомендовал себя как лучшая кофеварка, потому что она проста в использовании, но при этом позволяет настраивать приготовление идеального кофе. Эта машина достаточно мала, чтобы не занимать ваши столешницы, но в ней есть все, чтобы приготовить вам кофе в стиле бариста. Эта модель также доступна в Великобритании, но она известна как Sage, а не Breville.

Любители кофе оценят аксессуары, которые поставляются с Bambino Plus, в том числе инструмент Razor для идеального разглаживания молотого кофе в корзине фильтра и металлический трамбовщик, который сжимает кофейную гущу, помогая создать отличный шот эспрессо.

Если вы поклонник латте и капучино, эта кофеварка Breville имеет три настройки температуры молока и три настройки текстуры, поэтому вы можете пить так, как вам нравится.Для большей легкости вспенивание молока происходит автоматически, поэтому вам не придется стоять там, держа кувшин для молока — хотя есть возможность взбивать молоко вручную, если вы предпочитаете практический подход.

По общему признанию, даже лучшая кофемашина эспрессо, вероятно, не будет такой беспорядочной, как кофемашина для капсул, но Bambino Plus имеет удобные функции, такие как автоматическая продувка водой на паровой трубке, чтобы помочь вам оставаться на вершине очистки.

Эта машина Breville не самая дешевая на рынке, но она показала исключительно хорошие результаты в наших тестах, и мы считаем, что она стоит своей цены.

Прочтите наш полный обзор: Breville Bambino Plus

(Изображение предоставлено: Nespresso)

2. Nespresso Vertuo Next

Лучшая кофеварка для одноразовых капсул

Технические характеристики

Тип: Машина для одноразовой порции

Молоко: Нет

Количество напитков размеры: 5

Причины для покупки

+ Без беспорядка + Простота использования

Причины, которых следует избегать

-Составы дорогие -Вы не можете взбивать молоко с их помощью

Если вам нужен легкий способ приготовить утреннее пиво, тогда Nespresso Vertuo Next — лучшая кофеварка для вас.Эта кофемашина очень проста в использовании — вы просто помещаете внутрь капсулу и нажимаете кнопку, а Nespresso позаботится обо всем остальном.

Мы тщательно протестировали Nespresso Vertuo Next и обнаружили, что каждый кофе имеет густую пенку сверху, которая восстанавливается даже после того, как мы добавили немного сахара. Vertuo Next — одна из кофемашин серии Vertuo от Nespresso, и это означает, что ее можно использовать только с запатентованные кофейные капсулы бренда. Несмотря на то, что существует огромный выбор капсул, их переработка может занять довольно много времени, потому что они не пойдут на переработку в вашем доме.

Nespresso Vertuo Next — идеальный выбор для любителей кофе, которым нужен выбор напитков, потому что эта машина может приготовить пять напитков разного размера и считывает штрих-код на каждой капсуле, чтобы приготовить кофе, чтобы сделать его максимально гладким.

Если вы поклонник латте и капучино, Nespresso Vertuo Next не сможет взбивать молочную пену, но вы можете приобрести отдельное устройство для взбивания молока от этого бренда, если вам продаются остальные функции Vertuo Next.

Настоящее преимущество Vertuo Next заключается в простоте приготовления американо и эспрессо на уровне бариста, а поскольку в этой машине используются капсулы, очистка также занимает секунды.

Прочтите наш полный обзор: Nespresso Vertuo Next

(Изображение предоставлено: Smeg)

3. Кофемашина с капельным фильтром Smeg

Лучшая кофемашина с капельным фильтром для больших объемов

Технические характеристики

Тип: Кофемашина с капельным фильтром

Происхождение молока: Нет

Количество размеры напитков: н / д

Причины для покупки

+ Готовит большое количество кофе + Сохраняет кофе горячим в течение 40 минут

Причины, которых следует избегать

-Занимает много места на поверхности-Интерфейс поднимается

Если вы поклонник молотого кофе и любите его много, то кофемашина с капельным фильтром Smeg — лучший вариант для вас. Эта машина может приготовить несколько чашек кофе за один присест, и она также сохраняет кофе теплым в течение 40 минут.

Выполненная в фирменном стиле Smeg и доступная в широкой цветовой гамме, кофемашина с капельным фильтром имеет несколько удобных функций, которые предоставляют вам больше, чем просто функции заваривания. Для максимального удобства вы можете установить таймер на этой кофемашине, и она начнет подавать ваш кофе — идеально, если вы мечтаете, чтобы кофе ждал вас, когда вы просыпаетесь по утрам.

Вы также можете выбрать одну из двух различных интенсивностей аромата в соответствии с вашими предпочтениями.Графин, входящий в комплект поставки этой машины, изготовлен из стекла, который приятно отличается от пластиковых графинов, которые часто поставляются с этими машинами, и в комплект входит фильтр многоразового использования, чтобы предотвратить отходы бумажных фильтров.

Кофемашина с капельным фильтром Smeg делает 10 чашек кофе, но мы обнаружили, что эти чашки были намного меньше стандартных кофейных чашек. Кроме того, машина работает так тихо, что вы этого почти не заметите, а кофе, который она приготовил, был гладким и горячим.

Прочтите наш полный обзор: Кофемашина с капельным фильтром Smeg

(Изображение предоставлено Nespresso)

4.Nespresso Vertuo Plus

Лучшая капсульная кофеварка для напитков без усилий

Технические характеристики

Тип: Одноразовая капсульная машина

Молоко: Нет

Количество размеров напитков: 5

Причины для покупки

+ Удобно + Разнообразие кофе

Причины, которых следует избегать

— Непросто утилизировать — Дорогой в эксплуатации

Хотите добавить в свою жизнь капсульную машину? Nespresso Vertuo Plus удобен и прост в использовании, позволяя создавать великолепные на вкус кофе всех типов и размеров.Если измельчение зерен и кофе из разных источников — не ваше варенье, чалды, вероятно, вам больше подойдут.

Думайте об этом как о капсульной кофемашине 2.0: утилизируемые капсулы Vertuo от Nespresso оснащены встроенным штрих-кодом, который машина считывает, чтобы адаптировать свою технику смешивания, при этом капсула вращается до 7000 раз в минуту, чтобы создать впечатляюще насыщенные капсулы. пенка.

Vertuo Plus также имеет передвижной резервуар для воды — что на удивление полезно, если вы хотите разместить его в офисе или в квартире — и из всех устройств, которые мы пробовали, он был самым компактным и навязчивым.Если у вас мало места, стоит обратить внимание на Vertuo Plus.

Мы тестировали эту кофеварку в течение месяца, и метод извлечения центрифуги работал каждый раз, без сбоев — вы, вероятно, могли бы использовать эту кофеварку с вашей маской для сна.

Кофемашина Vertuo считывает только капсулы Nespresso, а это означает, что вам не придется в последнюю минуту приходить с целью пополнить запасы кофеина. К тому же они недешевы — привычка к утреннему эспрессо может скоро прибавиться. Также мало (ну, нет) возможностей для добавления молока, хотя, если вы предпочитаете различные кофейные вкусы, а не микропену, вы наверняка добьетесь успеха.

Прочтите наш полный обзор: Nespresso Vertuo Plus

(Изображение предоставлено Amazon)

5. Smeg ECF01 Espresso Maker

Лучшая эспрессо-машина для стиля и вкуса

Технические характеристики

Тип: Эспрессо-машина

Молоко: встроенное

Количество размеров напитков : 1

Причины для покупки

+ Отличный вспениватель молока + Стильный дизайн

Причины, которых следует избегать

-Не самый простой в использовании -Больше усилий, чем машина для приготовления капусты

Smeg ECF01 Espresso Maker — именно то, что вам нужно, если вы хотите отличный кофе, а также стильное дополнение к вашим столешницам.Эта кофемашина очень хорошо зарекомендовала себя в наших тестах, и мы думаем, что она отлично подойдет любителям кофе, которые хотят полностью контролировать свой кофе.

Если вы ищете эспрессо-кофемашину с одним касанием для максимального удобства, эта модель Smeg не для вас, но вместо этого вы можете взбивать молоко до нужного уровня шелковистости, и вам нужно подождать всего 40 секунд. чтобы машина тоже нагрелась.

Несмотря на то, что вам придется выполнять большую часть работы по приготовлению кофе вручную с этой кофеваркой для эспрессо, Smeg ECF01 далеко не прост.Вы можете наполнить кружку до желаемого уровня, удерживая одну из кнопок машины, и она запомнит выбранный вами размер чашки в следующий раз. Некоторых пользователей может немного расстраивать отсутствие экрана, пытаясь понять, что делает машина и как именно она работает, потому что к этой кофеварке нужно немного привыкнуть.

В наших тестах Smeg ECF01 создавал шелковистую гладкую текстуру молока, а кофе был гладким с впечатляющей пенкой. Что нам действительно понравилось в этой модели, так это то, что ее можно использовать с молотым кофе или капсулами Easy Serve Espresso (ESE), что дает вам гибкость. Биоразлагаемые кофейные капсулы также подходят для использования с этой кофемашиной Smeg — что делает ее очень привлекательным выбором, если вы надеетесь избежать отходов, которые производят некоторые другие кофемашины.

Если вам не нравится кофе на молочной основе и вам просто нужен простой эспрессо, Smeg ECF01 все равно подойдет, но на самом деле это машина для любителя кофе, который хочет найти время, чтобы взбить собственное молоко, или в по крайней мере, есть выбор.

Прочтите наш полный обзор: Smeg ECF01 Espresso Maker

(Изображение предоставлено: Бревиль)

6.Breville The Oracle Touch

Лучшая кофеварка для приготовления кофе из кофейных зерен в чашку для идеального латте

Технические характеристики

Тип: Машина для приготовления кофейных зерен в стакан

Прочее молоко: Встроенное

Количество напитков: 4

Причины купить

+ Отличный кофе + Тонкий дизайн

Причины, которых следует избегать

-Дорогой-Немного большой

Серьезные ценители кофе не найдут ничего, кроме Breville The Oracle Touch — превосходной машины, которая создает напитки на уровне бариста. От автоматической микропены и измельчения кофе до идеальной порции кофе и профессионального утрамбовки — эта машина делает практически все, и за свою цену это необходимо. Но если вы всегда воображали себя потенциальным бариста или просто хотели развивать свою игру в латте-арт, вам будет трудно найти недостаток.

Известная в Великобритании как Sage The Oracle Touch, эта кофеварка является полуавтоматической и сама измельчает и подбивает, оставляя крепость кофе и текстуру молока на ваше усмотрение. Breville The Oracle Touch наполнит вашу кухню этим безошибочным кофейным ароматом, но есть также немного беспорядка от кофейной гущи — поэтому, если вам нужен более аккуратный подход, подумайте вместо этого.

Используя отдельные бойлеры для молока и кофе, Oracle Touch производит давление пара, достаточное для создания непостижимой микропены. Цифровые термометры отсекают пар, чтобы молоко не обварилось, поэтому все, что вам нужно сделать, это налить его.

Но не стоит втискивать эту кофеварку между приборами. С бункером наверху сложно установить Oracle Touch на столешницу, если наверху есть полки, поэтому обязательно отмерьте, где он может поместиться, если вы собираетесь купить.

Прочтите наш полный обзор: Breville: Oracle Touch

(Изображение предоставлено KitchenAid)

7. KitchenAid Classic 5KCM1208 Капельная кофеварка

Лучшая кофеварка для ретро-стиля

Технические характеристики

Тип: Капельная кофеварка

Молоко: Нет

Количество напитков : n / a

Причины для покупки

+ Делает большие партии + Поддерживает горячую трубку для кофе

Причины, которых следует избегать

— Заваривается долго — Дорого

Поклонникам бытовой техники в стиле ретро понравится кофеварка KitchenAid Classic 5KCM1208 Drip Coffee Maker, выполненная в фирменном винтажном стиле бренда, но с некоторыми более современными функциями.

Эта кофеварка может приготовить 10 чашек кофе, однако мы обнаружили, что чашки намного меньше, чем чашка стандартного размера. Что хорошо в машине с капельным фильтром KitchenAid, так это тем, что она может сохранять кофе теплым более 30 минут. И когда мы говорим «теплый», мы имеем в виду очень горячий, поэтому вам нужно дать ему немного остыть.

Если вы хотите просыпаться под свежезаваренный кофе, это станет реальностью с этой кофеваркой, поскольку функция таймера позволяет вам выбирать, когда начинается процесс заваривания.Кофеварка KitchenAid Drip также работает очень тихо, поэтому во время заваривания не будет неудобств.

Хотя эта машина определенно не маленькая, она предлагает бесшумный способ приготовления большого количества кофе, просто будьте готовы подождать, пока он заварится, а в наших тестах на наполнение графина потребовалось 12 минут.

Прочтите наш полный обзор: KitchenAid Classic 5KCM1208 Капельная кофеварка

Изображение предоставлено: Wacaco (Изображение предоставлено: Wacaco Nanopresso)

8.Wacaco Nanopresso

Лучшая кофеварка для напитков на ходу

Технические характеристики

Тип: Ручная эспрессо-машина

Молоко от: Нет

Количество напитков: 1

Причины купить

+ Отличная дегустация кофе + эспрессо на ходу

Причины, которых следует избегать

-Требует внимания

Wacaco Nanopresso — это карманная кофемашина с возможностью приготовления эспрессо вручную. Так что независимо от того, увлечены ли вы домашней эспрессо-машиной размером с дирижабль или просто находитесь в пути, когда дом означает больше, чем одно место, Nanopresso — удивительно достойный соперник.Здесь нет батареи или зарядки: все это достигается за счет создания давления до 18 бар за счет ручного накачивания, а конечный результат сравним с тем, что вам подадут в кафе.

Легче, меньше, легче накачивать, но в то же время вдвое мощнее своего предшественника Minipresso, Nanopresso поставляется со встроенной чашкой для эспрессо и легким футляром, идеально подходящим для размещения устройства.

Если вы никогда раньше не пользовались кофеваркой для приготовления эспрессо на открытом воздухе, вам потребуется некоторое время, чтобы понять, что происходит, особенно если собрать все вместе, но это становится намного проще после первых нескольких использований.Это определенно не та машина, которую стоит попробовать в первый раз в 7 часов утра буднего дня, но она отлично подходит для того, чтобы брать с собой высококачественный эспрессо, куда бы вы ни пошли.

По внешнему виду, цене и опыту Nanopresso ничем не уступает Breville Oracle Touch, но вкусовые качества почти не уступают. Это скорее неприятность, так как требует кипячения воды и поиска ровного места, если вы находитесь на улице, но конечный результат впечатляет.

Прочтите наш полный обзор: Wacaco Nanopresso

Как мы тестируем кофеварки

Мы серьезно относимся к тестированию кофеварок и тестируем машины, чтобы убедиться, что они действительно могут делать все, что обещают.Каждая кофемашина немного отличается, однако мы тестируем каждую кофеварку на наличие пенки, которую она производит на эспрессо, на то, насколько легко ее использовать и настраивать, а также на консистенцию при переходе от одной чашки к другой.

При тестировании мы принимаем во внимание общий дизайн каждой кофемашины — как она выглядит, сколько места она займет на кухонном столе, можно ли снимать резервуар для воды для легкого наполнения и как машина выглядит в целом.

Для кофеварок с вспенивателем молока мы проверяем текстуру молока, чтобы увидеть, является ли оно шелковистым и гладким, и, конечно же, мы бы не справились со своей работой, если бы не выпили много кофе по пути, чтобы увидеть, как каждая чашка соответствует общему вкусу.

Мы тестируем машины, чтобы увидеть, насколько вы контролируете каждую чашку кофе, и нужно ли просто нажимать кнопку или нужен более практический подход. Все кофеварки требуют регулярной чистки, поэтому мы всегда указываем, какое обслуживание требуется и насколько легко поддерживать эти машины в идеальном состоянии.

На что обращать внимание в кофеварке

На рынке так много разных кофеварок, что бывает трудно понять, какая из них лучше для вас.Если вам нравится простой американо и не нравятся напитки на основе молока, тогда кофеварка с капельным фильтром станет отличным вариантом. Кроме того, эти машины могут приготовить до 12 чашек кофе за один присест. Если вам просто нужно небольшое количество кофе, мы рекомендуем кофеварку на одну порцию от Keurig или Nespresso.

Если вы любите кофе на основе молока, то есть несколько вариантов. Некоторые кофемашины полностью автоматизированы и имеют встроенный вспениватель, который может создавать различные текстуры молока.В качестве альтернативы некоторые кофемашины эспрессо оснащены паровыми рукавами, которые вы помещаете в кувшин с молоком и вспениваете молоко самостоятельно. Есть и третий вариант — это покупка отдельного вспенивателя молока, который представляет собой отдельную машину. Вы сможете использовать их для приготовления всего, от латте до горячего шоколада, и они станут отличным дополнением к кофеварке в капсулах.

Любители кофе, которым нравится множество вариантов настройки, лучше всего подойдут для кофеварки, которая позволяет регулировать крепость заваривания и готовить двойные порции эспрессо.Многие эспрессо-машины премиум-класса позволяют вам делать и то, и другое, но вы также можете отрегулировать крепость и аромат своего кофе с помощью хорошей модели капельного фильтра.

И последнее, о чем следует подумать, — насколько вы хотите участвовать в процессе приготовления кофе. Некоторые кофемашины оснащены интеллектуальными функциями, поэтому вы можете просто включить их со своего телефона, однако другие потребуют от вас уплотнения молотого кофе и приготовления собственной порции эспрессо, прежде чем самостоятельно взбивать молоко. У других есть системы самоочистки, которые продувают паровую трубку, чтобы предотвратить высыхание остатков молока в трубках, а у некоторых есть системы для вымывания любых отложений в машине.

Как работают кофеварки

При таком большом количестве предлагаемых кофеварок неудивительно, что каждый тип машины работает по-своему. Здесь мы сосредоточимся на кофеварках эспрессо и капсульных кофеварках, но для более подробного объяснения обратитесь к нашей статье о , как работают кофеварки .

Эспрессо-кофемашины работают за счет насоса, проталкивающего воду под давлением через кофейную гущу так, чтобы она наполнялась водой, чтобы приготовить мягкий порции эспрессо.Если в кофемашине эспрессо есть вспениватель молока, он будет использовать бойлер для выталкивания пара из машины, который затем используется для придания молоку бархатистой текстуры. Капсульные кофемашины работают, используя уплотненную капсулу с кофе и пробивая отверстие в капсуле. Затем горячая вода подается через машину и проталкивается через капсулу, чтобы приготовить кофе. Некоторые более продвинутые машины для капсул, такие как Nespresso Vertuo Next , вращают капсулы с кофе на высоких скоростях, так что содержимое равномерно смешивается с водой для получения еще более гладкой чашки кофе.

Могут ли кофемашины эспрессо приготовить обычный кофе?

Эспрессо-машины можно использовать для приготовления американо, если они имеют функцию добавления горячей воды в рюмку эспрессо (что есть во многих машинах). Если вы хотите приготовить напитки на основе молока, убедитесь, что на кофемашине есть паровой манипулятор, или вы можете приобрести отдельный вспениватель молока.

Как почистить кофеварку

Содержание кофеварки в чистоте не только обеспечит ей великолепный внешний вид, но и крайне важно для поддержания рабочего состояния и гигиены. Мы подробно описали , как чистить кофеварку и все ее части, но хорошая новость заключается в том, что вы сможете тщательно чистить, используя продукты, которые, скорее всего, уже есть дома. Чтобы очистить резервуар для воды вашей машины, вы можете приготовить раствор из одной части воды и одной части белого уксуса и просто оставить его впитываться в резервуар для воды на пару часов. Чтобы хорошо промыть трубы, дайте раствору уксуса протечь через машину, включив ее, как обычно для воды.

Чтобы узнать больше о кофеварках, не пропустите наши другие функции: Nespresso vs Keurig: что купить? | Какая кофемашина Nespresso лучше?

Какой тип домашней кофемашины вам подходит?

На рынке представлено так много разных типов домашних кофемашин. Тем, у кого нет опыта их использования, может быть сложно решить, какая машина вам подходит. Возможно, вам нужно что-то простое, автоматическое и эффективное, или, наоборот, что-то, что позволит вам более непосредственно контролировать ситуацию.

Чтобы узнать больше о различных типах машин и о том, что они предлагают, я поговорил с Ауримасом Вайнаускасом, основателем и генеральным директором Coffee Friend. Читайте дальше, чтобы узнать больше о различных типах домашних кофемашин и о том, что их отличает.

Lee este artículo en español ¿Cuál es el Tipo de Máquina de Café Adecuado Para tu Hogar?

Домашние кофемашины эспрессо

Эспрессо-машины были изобретены в Италии в 1884 году.Они были основным продуктом в кафе на протяжении 20 и 21 веков. Однако есть много моделей, которые подходят и для домашнего использования.

«Главное преимущество [домашней эспрессо-машины] заключается в том, что она дает возможность узнать больше о кофе», — говорит Ауримас. «Это поможет бариста развить и улучшить [свои навыки дома] и увеличить разнообразие напитков, которые они могут приготовить. Вы можете по-настоящему экспериментировать, и это позволяет вам настраивать и контролировать так много параметров с близкого расстояния ».

Домашние кофемашины эспрессо бывают разных форм и размеров, но, как правило, они довольно большие.Для некоторых высокопроизводительных домашних кофемашин эспрессо также может потребоваться водопровод, который может быть дорогостоящим.

Эспрессо-машины обычно делятся на четыре категории: ручные, полуавтоматические и автоматические. Ручные кофемашины эспрессо работают с помощью рычага или ручного насоса, который нагнетает воду через вашу кофейную кровать.

Большинство домашних кофемашин эспрессо являются полуавтоматическими. При использовании полуавтоматической машины вы измельчаете кофе, загружаете портафильтр, утрамбовываете и нажимаете кнопку, чтобы начать выстрел.Это дает вам полный контроль над множеством параметров.

Автоматические кофемашины эспрессо во многом похожи, но имеют одно принципиальное отличие. В полуавтоматических кофемашинах эспрессо вам нужно дважды нажать кнопку, чтобы запустить и остановить поток воды, но полностью автоматические кофемашины останавливаются сами. Это означает, что вам нужно нажать кнопку только один раз.

Какую бы подкатегорию вы ни выбрали, вы сможете производить эспрессо и напитки на его основе (например, капучино, латте и американо).Однако приготовление высококачественного эспрессо в домашних условиях потребует времени и практики.

Один из главных советов Aurimas для пользователей домашних эспрессо-кофемашин — соблюдать осторожность при набивании. «Многие люди обнаруживают, что вкус их любимого кофе может быть разным в зависимости от силы давления, которое они применяют при утрамбовывании кофе», — говорит он.

Вам также может понравиться В чем разница между американо и фильтрованным кофе?

Машины для капсул и капсул

Если вам нужен более короткий кофе в стиле эспрессо, но вы хотите максимального удобства, вы можете выбрать капсульную машину в чалдах или капсулах.Ауримас говорит: «Капсульные машины отлично подходят для тех, кто всегда спешит и предпочитает очень быструю подготовку и простое обслуживание».

В 2018 году только в Великобритании было продано около 59 миллиардов кофейных капсул, а в последние годы мировой рынок пережил колоссальный рост.

Ауримас добавляет, что это также хороший выбор для клиентов, которые хотят разнообразить вещи. «Вы можете добавлять одну за другой капсулы с разными ароматами и наслаждаться большим разнообразием. Вы даже можете использовать их для кофе без кофеина сразу после того, как приготовили чашку кофе с полным содержанием кофеина.”

Для кофемашин, в которых используются классические капсулы Nespresso (которые являются наиболее распространенными), вы можете выбрать из сотен различных официальных капсул или капсул, совместимых с Nespresso. Некоторые обжарщики спешиэлти кофе в последние годы даже начали продавать капсулы.

Использовать одну из этих машин очень просто. Вы вставляете капсулу в кофемашину, нажимаете кнопку и получаете равномерно извлеченный кофе за считанные секунды.

Большинство капсульных машин имеют несколько предустановок на выбор, что упрощает внесение корректировок, если вы предпочитаете больше или меньше воды в напитке. Как правило, машины с капсулами обеспечивают гораздо меньший контроль, чем другие машины.

«Многие также считают их удобными благодаря небольшому размеру и простоте транспортировки. Это также отличный выбор для небольших семей, которые выпивают всего несколько чашек [на двоих] каждый день », — добавляет Ауримас.

Фильтр и заваривание партии

Для тех, кто ищет кофе с более чистым вкусом и менее интенсивным, чем эспрессо, фильтры или кофеварки периодического действия являются отличным вариантом. Они просты в использовании и предлагают совершенно другой сорт кофе.

Однако пивоварам периодического действия часто требуется пять минут или больше, чтобы сварить чашку кофе. Это связано с тем, что пивоварам периодического действия требуется более крупный помол. Для заваривания фильтрованного кофе требуются частицы кофе большего размера по сравнению с эспрессо, поскольку он заваривается с большим количеством воды.

«Фильтрованный кофе [заварочный автомат] отлично подходит для семей, которые пьют много кофе», — говорит мне Ауримас. «Это потому, что вы можете заварить весь горшок сразу. [Многие машины] тоже некоторое время сохраняют тепло ».

Более продолжительное время заваривания также позволит выявить более сложные и нежные ароматы кофе, предлагая при этом более легкое и чистое ощущение во рту по сравнению с эспрессо.Это делает его отличным выбором для тех, кто предпочитает черный кофе.

Использование пивоваренного завода периодического действия просто. Добавьте воды в резервуар, измельчите кофе и поместите его в фильтр в варочной камере. После этого вы обычно нажимаете кнопку, чтобы начать заваривание.

Однако использование заранее определенного соотношения кофе и воды поможет вам раскрыть лучшие характеристики кофе. Хотя соотношение кофе и воды варьируется от машины к машине, часто рекомендуется примерно 1:16.

Машины для разлива фасоли в чашки

Если вам нужен ультра-удобный способ пить свежемолотый и сваренный кофе, то домашние кофемашины для приготовления кофе из зерен в чашку станут идеальным выбором. Если они в основном используются для приготовления эспрессо, их также можно назвать «суперавтоматическими» кофемашинами.

В машинах для приготовления кофе из зерен в чашку вы просто кладете кофейные зерна прямо во встроенную кофемолку. В зависимости от вашего выбора и метода заваривания машина автоматически отрегулирует настройки помола и начнет подачу.

По словам Ауримаса, некоторые машины для приготовления кофе из зерен в стакан также оснащены функцией автоматической обработки молока. «Это позволяет [вам] программировать и устанавливать свои любимые пропорции.

«На некоторых машинах вы даже можете создавать разные профили пользователей для разных членов семьи и создавать сложные и [обычно высокопрофессиональные] напитки на основе молока, такие как латте или макиато, менее чем за минуту, без каких-либо усилий».

Весь процесс измельчения зерен и заваривания кофе занимает всего несколько минут.Машина для приготовления кофе из зерен в чашку — отличный вариант для тех, кто хочет пить разнообразные напитки в стиле кафе, но у них нет времени переключаться между различными методами заваривания.

Ауримас добавляет: «Основными преимуществами [машины для приготовления зерна в чашку] являются ее функциональность, простота использования и удобство. Это позволяет пользователю готовить различные кофейные напитки из свежемолотых кофейных зерен. Во многих случаях они могут сделать это одним нажатием кнопки.

«Автоматические системы в этих кофемашинах часто упрощают очистку, сохраняя при этом стабильность и надежность, независимо от того, какой напиток вы решите приготовить.”

Ручное заваривание

Несмотря на обилие автоматических опций на рынке, некоторые потребители предпочитают больше контролировать процесс экстракции кофе. Ручные методы заваривания, такие как заливка кофе с фильтром и пивовары с полным погружением, требуют больше навыков и техники, но могут открыть совершенно другие профили чашки.

«Полив пивовара позволяет [вам] извлекать четкие, ясные ноты, более чайную консистенцию и в целом меньшую кислотность», — объясняет Ауримас.

Скорее всего, вам понадобится дополнительное оборудование для успешного приготовления кофе вручную, включая весы, хорошую кофемолку и, возможно, чайник для розлива, но использование ручных методов дает несколько преимуществ.

Ауримас добавляет: «Некоторые люди предпочитают брать с собой в поездку свое оборудование, поскольку ручные пивоварни компактны и легко транспортируются.

«Другие хотят видеть весь процесс подготовки поближе, контролировать заливку и просто любят ручную часть всего этого.”

Полезные советы по приготовлению кофе в домашних условиях

Независимо от того, какую машину или метод вы выберете, есть несколько передовых методов, которым вы можете следовать, чтобы всегда пить высококачественный кофе.

Содержите домашнюю кофеварку и пивоваренное оборудование в хорошем и чистом состоянии, чтобы они работали наилучшим образом и не давали застоявшийся на вкус кофе. Кусочки, которые регулярно контактируют с кофейной гущей, например корзины портафильтра, могут быстро накапливать осадок и масла из кофе.

Разогрейте чашку или сервировочный стол, чтобы улучшить экстракцию и дольше сохранять горячие напитки.

Предварительно смочите бумажные фильтры, чтобы удалить бумажный привкус и обеспечить более равномерное извлечение.

При необходимости взвешивайте кофе и воду на весах. Это поможет вам найти идеальное соотношение в соответствии с вашими предпочтениями и не позволит получить слишком крепкий или слабый кофе.

Наконец, используйте хорошие бобы. Покупка тщательно приготовленного и обжаренного кофе с понравившимся вам вкусом станет ключом к созданию вкусных напитков в домашних условиях.Покупайте в хорошем ростере и обратите внимание на информацию на упаковке, такую ​​как происхождение и примечания о вкусе.

Выбор метода заваривания может быть сложной задачей. Предлагается огромное количество вариантов, и все они предлагают разные преимущества для разных любителей кофе.

Если вы не уверены, какую кофемашину хотите купить, обратитесь к руководству выше. Хотите удобства? Вы хотите контроля? Или вы хотите иметь возможность готовить различные напитки на одной машине? Подумайте о том, чего вы хотите, прежде чем выбирать кофемашину — и убедитесь, что ваша покупка вам подходит.

Понравилось? Затем прочтите Краткая история кофе в чалдах

Фото предоставлено: Coffee Friend, Тасмин Грант

Обратите внимание: Coffee Friend является спонсором Perfect Daily Grind.

Идеальное ежедневное измельчение

Хотите прочитать больше подобных статей? Подпишитесь на нашу рассылку!

Долгая история эспрессо-машины | Искусство и культура

Рюмка свежего эспрессо (изображение: wikimedia commons)

Каждая тема, которой мы занимаемся в Design Decoded, исследуется с помощью серии взаимосвязанных сообщений, состоящих из нескольких частей, которые, как мы надеемся, предложат новый взгляд на знакомое.Это вторая часть из серии о том расплавленном напитке многовековой давности, который может вытащить вас из постели или вызвать революцию. Ява, Джо, кафе, капельница, грязь, сок идей, как бы вы это ни называли, кофе под любым другим названием по-прежнему имеет горький вкус. Или нет? В наших постоянных усилиях по раскрытию того, каким образом дизайн влияет на окружающий нас мир, Design Decoded изучает все, что связано с кофе. Прочтите часть 1 о том, как заново изобретать кофейню.

Для многих любителей кофе эспрессо — это кофе.Это чистейшая дистилляция кофейных зерен, буквальная сущность зерен. С другой стороны, это тоже первый растворимый кофе. До появления эспрессо на приготовление чашки кофе могло уходить до пяти минут — пяти минут! Но что такое эспрессо и как он стал доминирующим в нашей утренней рутине? Хотя многие люди знакомы с эспрессо в наши дни благодаря тому, что Starbucks классифицирует мир, часто до сих пор существует некоторая путаница в том, что это такое на самом деле — в основном из-за «жареного эспрессо», доступного на полках супермаркетов повсюду.Во-первых, что наиболее важно, эспрессо — это не метод обжарки. Это ни фасоль, ни смесь. Это — это способ приготовления. В частности, это метод приготовления, при котором горячая вода под высоким давлением подается на кофейную гущу для получения очень концентрированного кофейного напитка с глубоким и сильным вкусом. Хотя не существует стандартизированного процесса приготовления рюмки эспрессо, определение настоящего эспрессо, данное итальянской кофеваркой Illy, кажется таким же хорошим критерием, как и любое другое:

Струя горячей воды при температуре 88 ° -93 °
C (190 ° -200 ° F) проходит под давлением девять или более атмосфер через семилограммовую (.25 унций) похожий на пирог слой молотого и утрамбованного кофе. Если все сделано правильно, в результате получается концентрат не более 30 мл (одной унции) чистого чувственного удовольствия.

Для тех из вас, кто, как и я, не занимается наукой более чем на несколько лет, давление в девять атмосфер эквивалентно девятикратному давлению, обычно оказываемому атмосферой Земли. Как вы могли понять по точности описания Или, хороший эспрессо — это хорошая химия. Все дело в точности и постоянстве, а также в нахождении идеального баланса между помолом, температурой и давлением.Эспрессо происходит на молекулярном уровне. Вот почему технологии стали такой важной частью исторического развития эспрессо и ключом к постоянному поиску идеального шота. Хотя эспрессо никогда не разрабатывался как таковой, машины Macchina– , которые делают наши капучино и латте, имеют более чем вековую историю.

Патент Мориондо на паровую кофеварку (изображение: wikimedia commons)

В XIX веке кофе был огромным бизнесом в Европе, и по всему континенту процветали кафе.Но приготовление кофе было медленным процессом, и, как и сегодня, покупателям часто приходилось ждать, пока он приготовится. Увидев возможность, изобретатели по всей Европе начали исследовать способы использования паровых машин для сокращения времени пивоварения — в конце концов, это была эпоха пара. Хотя, несомненно, было бесчисленное количество патентов и прототипов, изобретение машины и метода, который приведет к эспрессо, обычно приписывается Анджело Мориондо из Турина, Италия, которому в 1884 году был выдан патент на «новую паровую машину для экономичного и мгновенного производства. кондитерские изделия из кофейного напитка.«Машина состояла из большого бойлера, нагретого до давления 1,5 бара, который по требованию проталкивал воду через большой слой кофейной гущи, а второй котел производил пар, который переплавлял слой кофе и завершал заваривание. Хотя изобретение Мориондо было первой кофемашиной, в которой использовались и вода, и пар, это была чисто пивоваренная машина, созданная для Общей выставки в Турине. О Мориондо известно не так много, во многом из-за того, что сегодня мы можем считать неудачным брендом.Никаких машин «Мориондо» никогда не существовало, машин, которые можно было бы проверить, еще не существует, и нет даже фотографий его работ. За исключением его патента, Мориондо в значительной степени утерян для истории. Двое мужчин, которые улучшат дизайн Morinodo для производства одной порции эспрессо, не совершат той же ошибки.

Патент Луиджи Беззера на «кофеварку» (изображение: Google Patents)

Луиджи Беззерра и Дезидерио Павони были Стивом Возняком и Стивом Джобсом эспрессо.Миланский производитель и производитель спиртных напитков Луиджи Беззера обладал ноу-хау. Он изобрел однократный эспрессо в начале 20-го века, когда искал способ быстрого заваривания кофе прямо в чашке. Он внес несколько улучшений в кофемашину Мориондо, представил портафильтр, несколько заварочных головок и многие другие инновации, которые до сих пор ассоциируются с кофемашинами эспрессо. В оригинальном патенте Беззеры большой бойлер со встроенными камерами горелки, заполненными водой, нагревается до тех пор, пока вода и пар не проталкиваются через утрамбованную шайбу с молотым кофе.Механизм, через который проходила нагретая вода, также функционировал как радиаторы тепла, снижая температуру воды в бойлере с 250 ° F до идеальной температуры заваривания примерно 195 ° F (90 ° C). Et voila , эспрессо. Впервые чашка кофе была приготовлена ​​на заказ за считанные секунды. Но аппарат Беззеры нагревали над открытым пламенем, что затрудняло контроль давления и температуры, а также делало практически невозможным произвести последовательный выстрел. А постоянство — ключ к успеху в мире эспрессо.Беззера спроектировал и построил несколько прототипов своей машины, но его напиток остался в значительной степени недооцененным, потому что у него не было денег на расширение своего бизнеса или каких-либо идей, как продавать машину на рынке. Но он знал кого-то, кто знал. Входит Дезидерио Павони.

Эспрессо-машина Беззеры на Миланской ярмарке 1906 года (изображение: Беззера)

Павони купил патенты Безерры в 1903 году и улучшил многие аспекты конструкции. Примечательно, что он изобрел первый клапан сброса давления.Это означало, что горячий кофе не разлился по всему бариста при мгновенном сбросе давления, что еще больше ускорило процесс заваривания и заслужило благодарность бариста во всем мире. Павони также создал паровую трубку для доступа к накопившемуся пару, который собирается внутри котла машины. Беззера и Павони работали вместе, чтобы усовершенствовать свою машину, которую Павони назвал «Идеал». На Миланской ярмарке 1906 года двое мужчин представили миру « cafeé espresso ». Беззера, хотя он, возможно, даже построил первые кофемашины Павони, медленно исчез с изображения — возможно, его выкупили, — поскольку Павони продолжал широко продавать машины под своей торговой маркой «эспрессо» («сделанные в мгновение ока»). которые производились на коммерческой основе в его мастерской в ​​Милане.Благодаря многочисленным нововведениям, Ideale стал важным шагом в первом развитии современного эспрессо. После Миланской ярмарки аналогичные кофемашины эспрессо стали появляться по всей Италии, а ранняя утилитарная машина Беззеры превратилась в замысловатые позолоченные устройства, похожие на украшение капота дирижабля в романе Жюля Верна.

A 1910 Ideale эспрессо-машина

Эти ранние машины могли производить до 1000 чашек кофе в час, но полагались исключительно на пар, который имел неприятный побочный эффект в виде придания кофе жженого или горького вкуса и мог вызвать в лучшем случае только две плитки атмосферного давление — недостаточное даже для того, чтобы полученный напиток считался эспрессо по сегодняшним стандартам.Поскольку электричество заменило газ, а ар-деко заменил эстетику хрома и латуни начала 20-го века, машины стали меньше и эффективнее, но новаторам в области кофе не удалось создать машину, которая могла бы варить под давлением более 1,5-2 бар. без горения кофе. Pavoni доминировал на рынке эспрессо более десяти лет. Тем не менее, несмотря на успех его кофемашин, эспрессо оставался в основном региональным удовольствием для жителей Милана и его окрестностей.

Плакат Виктории Ардуино (изображение: Wikimedia Commons)

Среди растущих конкурентов Павони был Пьер Терезио Ардуино.Ардуино был изобретателем, решившим найти способ приготовления эспрессо, который не зависел бы исключительно от пара. Несмотря на то, что он задумал включить в машины винтовые поршни и воздушные насосы, он так и не смог эффективно реализовать свои идеи. Напротив, его основной вклад в историю эспрессо носит иной характер. Ардуино был бизнесменом и опытным маркетологом — даже больше, чем Павони. Он построил маркетинговую машину вокруг кофе эспрессо, в которую вошел графический дизайнер Леонетто Каппиелло, который создал знаменитый плакат эспрессо, который идеально отражал природу эспрессо и скорость современной эпохи.В 1920-х годах у Ардуино была гораздо более крупная мастерская, чем у Павони в Милане, и, в результате его производственных возможностей и маркетингового чутья, он в значительной степени отвечал за экспорт машин из Милана и распространение эспрессо по остальной Европе.

Рычажные машины Vintage Gaggia (изображение: Espresso Machine Classics)

Человеком, который наконец преодолел барьер пивоварения с двумя барами, стал владелец миланского кафе Ахилле Гаджиа. Гаджа превратил украшение капота Жюля Верна в хромированный космический корабль с противовесом с изобретением механизма с рычажным приводом.В машине Гаджиа, изобретенной после Второй мировой войны, давление пара в котле заставляет воду поступать в цилиндр, где она подвергается дополнительному давлению с помощью пружинно-поршневого рычага, которым управляет бариста. Это не только устранило необходимость в массивных котлах, но и резко увеличило давление воды с 1,5-2 бар до 8-10 бар. Рычажные машины также стандартизировали размер эспрессо. Цилиндр на группах рычагов мог вмещать только унцию воды, ограничивая объем, который можно было использовать для приготовления эспрессо.С рычажными кофемашинами появился новый жаргон: бариста, работающие с подпружиненными рычагами Gaggia, придумали термин «рюмка» эспрессо. Но, пожалуй, самое главное, с изобретением рычажной машины высокого давления произошло открытие crema — пены, плавающей над кофейной жидкостью, которая является определяющей характеристикой качественного эспрессо. Исторический анекдот утверждает, что первые потребители сомневались в этой «нечистоте», плавающей над их кофе, пока Гаггия не стал называть ее « caffe creme », предполагая, что кофе был такого качества, что производил свой собственный крем.Рычажная машина Gaggia с высоким давлением и золотой пенкой знаменует рождение современного эспрессо.

Эспрессо-машина Faema E61

Но это еще не конец эволюции Macchina , далеко не так. Следующая революция в кофемашинах эспрессо произошла в революционные 1960-е, когда поршневые кофемашины Gaggia уступили место Faema E61. Изобретенный Эрнесто Валенте в 1961 году, E61 представил гораздо больше инноваций и первых эспрессо.Вместо того, чтобы полагаться на ручное усилие бариста, он использовал моторизованный насос, чтобы обеспечить давление в девять атмосферных бар, необходимое для приготовления эспрессо. Насос забирает водопроводную воду непосредственно из водопровода, направляя ее по спиральной медной трубе внутри бойлера, прежде чем она будет пропущена через молотый кофе. Теплообменник поддерживает идеальную температуру воды для заваривания. Благодаря своим техническим инновациям, меньшим размерам, универсальности и обтекаемому дизайну из нержавеющей стали, E61 сразу завоевал успех и по праву был включен в пантеон самых влиятельных кофемашин в истории.

Конечно, на этом пути есть еще несколько шагов, но эти разработки отражают большую коммерческую историю эспрессо. За более чем столетие кофемашина эспрессо была радикально усовершенствована за счет включения электрических компонентов, компьютеризированных измерений и портативной пневматики. Но, как и в случае с лучшими предметами дизайна, науки и техники недостаточно. Эспрессо — это тоже искусство. Талант бариста так же важен, как качество зерен и эффективность машины.Действительно, говорят, что хороший эспрессо зависит от четырех M’s : Macchina, — кофемашины; Macinazione , правильный помол бобов — однородный помол от мелкого до порошкообразного — который идеально выполняется в моменты заваривания напитка; Miscela , кофейная смесь и обжарка, и Mano — умелая рука бариста, потому что даже с лучшими зернами и самым передовым оборудованием выстрел зависит от прикосновения и стиля бариста.При правильном сочетании эти четыре M образуют напиток, одновременно смелый и элегантный, с легкой сладкой пенкой, плавающей над кофе. Сложный напиток со сложной историей.

Лучшая кофемашина 2021 года: от Sage to Jura

После того, как многие из нас проработали более года из дома, мы стали утверждать, что возможность приготовить хороший кофе на собственной кухне очень важна для всех. те времена, когда вы просто не можете зайти в местную кофейню.Однако покупка кофемашины может быть довольно сложной задачей, особенно с учетом того, сколько существует различных типов кофе, использующих и готовящих разные виды кофе. Если вы больше любите латте или хотите выпить утреннюю порцию эспрессо, мы готовы помочь вам в этом процессе. Поэтому, прежде чем совершить покупку, следует помнить о нескольких вещах.

Какой тип кофемашины вам следует купить?

Самое сложное и самое важное решение, которое нужно принять при покупке кофеварки, — это то, какой тип лучше всего подходит вам, вашим предпочтениям, вашему бюджету и вашему пространству.Помимо френч-пресса (ручной кофеварки), следует помнить о четырех основных типах.

Зерна в чашку

Для получения более роскошного напитка, подходящего для любых стилей кофе, лучше всего подойдет кофемашина для приготовления кофе из зерен в чашку. Будьте готовы сделать вложение (оно может стоить более 1000 фунтов стерлингов), но оно стоит каждого пенни. Впечатляющий для развлечения и, как правило, простой в использовании, вы никогда больше не захотите кофе бариста.

Pods

Pod-машины могут быть очень удобными, но трудно не заметить, насколько они расточительны и вредны для окружающей среды.Согласно исследованию Halo, из 39 000 кофейных капсул, производимых каждую минуту, 29 000 будут выброшены на свалки. Это шокирующая статистика, но такие бренды, как Nespresso, работают над улучшением. Большинство капсул теперь подлежат вторичной переработке, и может быть доступна услуга сдачи, чтобы гарантировать, что как можно меньше контейнеров окажется в неправильном месте. Помните об этом, выбирая, у какого бренда покупать, и убедитесь, что вы готовы к тому, чтобы утилизировать объемы вторичной переработки, которые вам придется не отставать.