Кейтеринга это: что это такое, услуги, форматы обслуживания и преимущества

Кейтеринг — организация процесса доставки блюд, их приготовления и подачи в любом месте

Без участия кейтеринговых компаний не обходится ни одно крупное событие, будь то корпоративный праздник, банкет по случаю свадьбы или светский прием. Однако те, кто никогда не брал на себя функции организации таких торжеств, незнакомы с понятием «кейтеринга». С его расшифровки и начнем материал.

“Catering” — слово, которое в переводе с английского обозначает поставку продовольствия или организацию общественного питания. В общих чертах такое же толкование имеет понятие и в русском языке. А именно, кейтеринг — приготовление и доставка блюд на площадку, выбранную заказчиком. В России под кейтерингом обычно понимают выездное ресторанное обслуживание, за подготовку которого несет ответственность профессиональная организация.

Основные услуги кейтеринга

Кейтеринговые компании предлагают услугу по организации банкетов и фуршетов под ключ. Это значит, что в одном месте вы можете заказать не только составление меню и приготовление блюд, но и ряд дополнительных опций. Кейтеринги:

• на заказ привезут алкогольные и безалкогольные напитки;
• подберут площадку для проведения выездного мероприятия;
• предоставят в аренду посуду, мебель и текстиль;
• возьмут на себя обслуживание гостей.

Менеджмент мероприятия, от планирования до организации, также на совести кейтеринговой службы. По этой причине услуга столь ценится. Заказчикам выгодно, что кейтеринговая компания «доставляет ресторан» в удобное для них место, а количество организационных вопросов и чеков на оплату уменьшается в разы.

Профессионалы отрасли большое внимание уделяют подробности заявки. Чем больше информации укажет клиент, тем проще кейтеринговой компании спрогнозировать предстоящие расходы. Какие данные важны?

• ориентировочный бюджет;
• количество приглашенных;
• дата и время проведения торжества;
• формат мероприятия;
• особые предпочтения в еде.

Обрисуйте портрет праздника, и ваш мальчишник, свадьба или юбилей запомнится. Именно кейтеринг добавит ему очарование и беззаботность.

Преимущества кейтеринга

Ключевыми достоинствами, из-за которых ценен кейтеринг, считаются гибкость и мобильность. Выездные рестораны и кейтеринговые службы не видят преград, если требуется провести банкет не в комфортном зале, а за городом или на крыше многоэтажки.

Больше пространства для маневров и в выборе основных блюд, закусок и напитков. Профессионалы не ограничены жесткими временными рамками и четким перечнем обязательных к оказанию услуг. Все потому, что кейтеринг предполагает индивидуальность и креатив.

Форматы кейтерингового обслуживания

В основном, к помощи кейтеринговых компаний прибегают, когда стоит задача организовать крупное событие и обставить его с пышностью. Однако даже камерные мероприятия делового и личного характера требуют профессиональной организации питания. Далее расскажем, в каких случаях и как именно проводят выездные банкеты, фуршеты, кофе-брейки и коктейли.

Банкет

Выездной банкет — наиболее популярный в России формат проведения частных и корпоративных мероприятий. На таком приеме все гости сидят на заранее отведенных для них местах, на столах уже стоят холодные закуски и салаты. Обслуживание гостей берут на себя официанты. Именно они разливают напитки и подают гостям горячее и десерты.

Провести банкет можно на любой территории достаточной площади: в банкетном зале, ресторане, загородном особняке или летнем шатре на природе. В меню кейтеринговые компании включают полный набор блюд: холодные и горячие закуски, салаты, основные горячие блюда, десерты и выпечку.

Гала-ужин

Основное отличие гала-ужина от банкета — в том, что гости садятся за сервированные столы, но основные блюда готовят в их присутствии. Так что этот формат кейтеринга считают более торжественным. Смены блюд на ужине идут одна за другой, при этом приглашенным предлагают в каждой подаче до 2-х блюд.

Так как в дополнительном месте под закуски и салаты нет необходимости, кейтеринговые службы предлагают в аренду столы меньшего диаметра. Центр столешниц заполняют декорациями: цветочными композициями, свечами, тематическими украшениями.

Для обслуживания гостей приходится привлекать больше официантов, поэтому этот формат выбирают обеспеченные заказчики и крупные компании, которые могут позволить себе большие расходы.

Фуршет

Еще больше поводов есть для организации фуршета. Такой формат с непринужденным обслуживанием удачно вписывается в рамки деловых мероприятий, корпоративных вечеринок и afterparty. Основное отличие фуршета от банкета — в отсутствии рассадки гостей в традиционном смысле этого слова. Участники праздника свободно передвигаются по залу, беседуют и пробуют разнообразные закуски.

За обслуживание гости тоже отвечают сами: берут еду с фуршетных линий и бокалы с выделенных для них столов. Задачи официантов сводятся к разливанию алкоголя и уборке грязной посуды. Мобильность фуршета накладывает отпечаток на меню. Все блюда готовят в компактном формате, чтобы их можно было есть без использования столовых приборов.

По этим причинам фуршет считают отличным решением, если свободная площадь ограничена, а количество приглашенных велико. Стандартное время проведения вечеринок — 2–3 часа.

Кофе-брейк

Кофе-брейк — короткий перерыв на еду между частями основного мероприятия: деловой встречи, конференции или семинара. Участникам подают соки и минеральную воду, чай и кофе. А к ним — выпечку, фрукты, миниатюрные закуски. Обслуживания на кофе-брейке не предполагается.

Барбекю

Барбекю — вечеринка на природе, центром которой становится приготовление мяса и овощей на гриле. Пикник растягивают часто на весь день, по крайней мере именно так его видели в Америке. Поводом к барбекю становятся как официальные, так и частные праздники.

Если погода подводит, специалисты комбинируют несколько форматов кейтеринга. Поэтому наличие надежного укрытия на случай дождя (веранды, террасы, шатра) обязательно при организации барбекю. В меню преобладают простые блюда из мяса, рыбы и овощей.

Выездной коктейль-бар

Если цель праздника состоит в общении, а не угощении участников, нередко делают выбор в пользу выездного коктейль-бара. Основой меню становятся модные авторские коктейли, домашние лимонады, смузи и настойки. Украшением события — яркое бармен-шоу.

​​Станции анимации

Станциями анимации называют приготовление еды в присутствии гостей. Интерактивный подход становится дополнительным преимуществом формата. Гостям интересно пробовать еду «из-под ножа» и приобщаться к красочному действию. Все анимационные станции делят на два типа:

1. простую еду разделывают и сервируют при гостях;
2. каждое блюдо готовят индивидуально для гостя.

К простым анимациям причислят карвинг (нарезку и подачу мяса под соусами), сырную станцию, бар с мороженым. Сложнее в организации приготовление при гостях пасты, ризотто, ягненка на вертеле, гриля и ухи. Набор блюд для анимированного шоу не ограничен ничем, кроме фантазии кейтеринга.

​

​

Candy-бар

Иначе десертный стол. Получил наибольшее распространение благодаря свадьбам и детским праздникам. В кейтеринговой компании вы можете заказать candy-бар как отдельную опцию или дополнение к меню многоформатного кейтеринга. Для сладкого стола подбирают порционные десерты, которые можно есть без столовых приборов. Это капкейки, макарони, корзиночки с фруктами, маршмеллоу, печенье. Для украшения стола используют цветы и тематические фигурки.

Доставка еды

Доставка еды, которая не предполагает обслуживания, — базовое предложение любой кейтеринговой компании. Ее чаще всего выбирают частные заказчики, когда необходимо в сжатые сроки накрыть богатый стол, а времени на приготовления нет, как и бюджета на организацию пышного банкета.

В отличие от службы доставки кейтеринг предполагает более разнообразный выбор и посуду хорошего качества. Кроме того, при необходимости вы можете взять в аренду фарфор, столовое серебро и бокалы. После окончания праздника за ними вернется курьер кейтеринга.

Многоформатные мероприятия

Многоформатными называют мероприятия, которые предполагают несколько видов обслуживания в рамках одного события. Обычно поводом для их проведения становятся деловые конференции, выставки и форумы. В этом случае день начинают с завтрака. После него следует несколько кофе-брейков, затем фуршет или ланч. Завершает праздник пышный банкет.

Из-за сложности организации такие события стоит доверять профессиональным кейтерингам, способным составить разноплановое меню, обильное угощениями, и провести обслуживание гостей по высшему разряду.

​

Резюме

Кейтеринг — выездное ресторанное обслуживание, которым занимается профессиональная кейтеринговая компания или ресторан. Главные форматы кейтеринга — доставка еды, фуршет, банкет, гала-ужин, кофе-брейк, станция анимации, выездной коктейль-бар и многоформатные мероприятия.

Как заказать кейтеринг и не сойти с ума?

Чтобы заказать подготовку и обслуживание мероприятия любого формата, разместите 1 заявку на сервисе CaterMe. В ответ на объявление вы получите до 7 персональных предложений за 30 минут. Выберите лучшую кейтеринговую компанию и удивляйте гостей!

«Кейтеринг» — что это такое простыми словами — Компания Jack’s

В XXI веке в обиход каждого из нас вошли новые слова, заимствованные из иностранных языков. Термины «билдинг», «брендинг», «маркетинг», «мувинг» и многие другие заполонили русский язык и заменили привычные русские эквиваленты, причем намного расширили значение данных слов. Однако некоторые из терминов ввели не только новое звучание привычных слов, но и расширили современное представление о различных явлениях, вещах и услугах.

Новые названия дают имена новым явлениям, происходящим в современной жизни. Так, слово «кейтеринг» на слуху у многих, однако некоторые имеют достаточно узкое представление, что же это такое.

Английское слово «Catering» переводится как «поставка» и в буквальном смысле это «снабжение провизией». Доставка провизии – еды – услуга современных ресторанов. Явление получило распространение под общим названием «выездное обслуживание» или «ресторан выездного обслуживания», которое имеет свои характерные черты.

Современный ритм жизни, новые тенденции проведения мероприятий и оформления праздников и торжеств, корпоративные встречи, фуршеты, кофе-брейки, банкеты, организация конференций и выставок – все это является основными предпосылками для развития кейтеринга в нашей стране.

Более того, тот, кто хоть раз воспользовался услугами профессионального ресторана выездного обслуживания, смог оценить все достоинства данного вида услуг.

Допустим, у вас запланирован званый обед или ужин, но совершенно нет времени на составление меню, организацию сервировки стола, поиск официантов и поваров. Специалисты по кейтерингу возьмут все заботы на себя. Причем возможно решить проблемы по организации какого-либо торжества разного уровня. Большинство компаний, занимающихся кейтерингом, организуют мероприятие, что называется «под ключ». Таким образом, они подбирают место для проведения банкета, решают все вопросы с арендой помещения, его украшением. Ну а стол – самая главная задача ресторана выездного обслуживания. Самые разнообразные блюда, свежие овощи и фрукты, напитки – все это будет доставлено вовремя на место проведения мероприятия. Причем составляет меню вместе с менеджером службы кейтеринга сам заказчик.

Здесь богатство выбора удивит каждого: европейская и азиатская кухня, блюда, приготовленные по старинным русским рецептам, восхитительная и всегда свежая выпечка – у каждого есть возможность устроить по-настоящему королевский прием. Причем блюда, которые предлагают кейтеринговые компании, предназначены как для организации мероприятия в помещении, так и для торжества на свежем воздухе.

Это особенно актуально в соответствии с современными тенденциями, которые диктуют празднование свадеб на теплоходе или под роскошными шатрами, раскинутыми в саду. Корпоративные мероприятия все чаще организуют в формате барбекю, легкого коктейля или шведского стола. Место для кейтеринга найдется всегда и везде. Потому что это быстро, удобно, выгодно и очень вкусно!

Кейтеринг — что это + как организовать выездной банкет за 7 шагов

Что такое выездной тематический кейтеринг? Какие особенности имеет кальянный кейтеринг? Где заказать услуги ресторана выездного обслуживания?

Наверняка всем нашим читателям знакома ситуация, когда близится важное событие, и хочется провести его достойно, чтобы оно запомнилось всем гостям. Но как это сделать?

Или другой вариант — руководитель вашей компании озадачил вас организацией крупнейшего в году корпоратива. Куда податься в поисках качественного обслуживания?

Сейчас можно не заботиться обо всем этом. Для организации мероприятий любого уровня и масштаба существуют специальные кейтеринговые компании. В их компетенции организовать стол, обеспечить сервировку и обслуживание, а также порядок после мероприятия.

Давайте познакомимся с современным понятием из сферы обслуживания — кейтерингом. Кого-то из наших читателей заинтересует вопрос, где можно заказать такие услуги. Кого-то — как организовать такой бизнес. На эти и другие вопросы мы постараемся дать исчерпывающие ответы в нашей публикации.

С вами онлайн-журнал «ХитёрБобёр» и Анна Медведева, специалист по организации разного рода мероприятий.

1. Что такое кейтеринг

Итак, кейтеринг. Что это такое и откуда взялось?

Определение звучит довольно просто.

Кейтеринг — это выездное ресторанное обслуживание. Полный комплекс услуг включает в себя не только приготовление меню, но и доставку его на место проведения мероприятия, а также сервировку, обслуживание, наведение порядка и т. д.

Главная особенность и преимущество кейтеринга — это его мобильность. То есть вы получаете высококачественное ресторанное обслуживание в любом месте, где проводите мероприятие.

Это может быть помещение вашего офиса, пляж на берегу местного залива, арендованный загородный коттедж или того круче — старинный купеческий особняк. Как говорится — любой каприз за ваши деньги.

Эта сфера настолько популярна, что обеспечивает проведение мероприятий любого уровня и масштаба и ориентируется на любую публику. Организовываются свадьбы, дни рождения, детские праздники, выпускные вечера, презентации, семинары, корпоративы, пикники и фуршеты на свежем воздухе и многие другие мероприятия.

Кейтеринг как бизнес для начинающих нельзя назвать легким делом. Чтобы прийти в эту сферу, желательно иметь опыт в традиционном ресторанном бизнесе или хотя бы знать, что из себя представляет эта область.

В ней есть что-то общее и с классическим бизнесом, и с фрилансом. И хотя пассивным заработком кейтеринг не назовешь, но все же грамотно поставленное дело будет давать стабильный доход.

2. Какие бывают виды кейтеринга — ТОП-7 главных видов

Существуют разные виды кейтеринга.

Мы решили познакомить вас с наиболее интересными и распространенными.

Вид 1. Приготовление пищи в помещении

Этот вид максимально приближен к традиционному ресторанному бизнесу. Компания организует стол и предоставляет заказчику помещение для мероприятия.

Чем ценен кейтеринг в помещении:

• необходимое кейтеринг-оборудование находится в том же здании, что и банкетный зал;
• там же отведено специальное помещение для хранения продуктов, посуды и различных элементов оформления мероприятия.

Такая организация дела позволяет экономить время, которое в кейтеринге обычно тратится на доставку, установку и настройку оборудования, используемого для проведения мероприятия.

Вид 2. Выездное ресторанное обслуживание

Выездной ресторан наиболее актуален тогда, когда помещение традиционного заведения не вмещает большое количество персон — от 300-500 и до нескольких тысяч.

Меню готовится в ресторане и затем вывозится туда, где будет проводиться мероприятие. Помимо приготовления блюд, организатор занимается сервировкой столов, обслуживанием и уборкой помещений.

Виды выездного ресторанного обслуживания:

№	Наименование	Описание
1	Фуршет	Мероприятие без рассаживания гостей за столы. Меню состоит из холодных и горячих закусок, которые удобно есть стоя, фруктов и напитков.
2	Шведский стол	Разновидность фуршета, но при наличии столовых приборов. Гости сами набирают себе еду и затем рассаживаются за небольшие столики.
3	Кофе-брейк	Мини-фуршет с самообслуживанием, в меню которого входят кофе, чай, выпечка, десерты, бутерброды.
4	Коктейль	Разновидность фуршета, когда официанты разносят гостям выпивку и закуски. Столы не накрываются.
5	Барбекю (пикник)	Мероприятие на природе с блюдами, запеченными на огне. Столы накрываются по желанию заказчика.
6	Выездной банкет	Мероприятие, аналогичное традиционному банкету, но с выездом на место, указанное заказчиком.

Вид 3. Доставка в офис

Такой вид кейтеринга используется компаниями, уделяющими внимание питанию своих сотрудников. То есть ежедневно кейтеринговая компания поставляет в офис обед на весь персонал.

Делается это одним из трех способов:

• обеды готовятся на территории компании-клиента;
• привозятся полуфабрикаты и доводятся до готовности также на месте;
• обеды готовятся в ресторане, раскладываются в одноразовую посуду и в таком виде поставляются в офис.

Естественно, что для удобства клиент сам выбирает способ доставки.

Вид 4. Социальный кейтеринг

Все услуги предоставляются на территории клиента, при этом используется не только его помещение, но и оборудование. Если есть необходимость в отдельных аксессуарах и предметах для сервировки стола, это указывается в договоре.

Кроме приготовления меню, ресторан сервирует столы, обслуживает гостей во время мероприятия и убирает помещения после него. Дата и меню оговариваются заранее.

Такой вид кейтеринга популярен при проведении семейных торжеств.

Вид 5. VIP-кейтеринг

Приставка VIP говорит сама за себя. Это выездное ресторанное обслуживание, которое проводится на самом высоком уровне.

Для проведения таких мероприятий привлекаются только профессиональные повара и официанты, используется самое высококачественное оборудование и передовые кейтеринг-технологии. Естественно, об экономичности здесь речь не идёт.

Обработка продуктов и приготовление блюд происходит на территории заказчика и под его наблюдением.

Вид 6. Выездной бар

Кейтеринг напитков и коктейлей часто сопутствует традиционному кейтерингу, хотя часто это самостоятельное звено проведения каких-либо мероприятий.

Кейтеринг: выездной бар с выездным барменом

Выездной бар — это именно бар, то есть специальная конструкция, в нашем случае — сборная, а потому — мобильная. Ее наличие позволяет в любом месте проведения мероприятия организовать возможность полноценного приготовления коктейлей.

Вид 7. Кальянный кейтеринг

Этот вид кейтеринга не имеет ничего общего с кулинарной темой. Услуга заключается в том, что к вам на дом или на мероприятие поставляется кальян с различными приспособлениями и смесями табаков. Для обслуживания вместе с кальяном выезжает специалист.

Кальянный кейтеринг — отличное дополнение к коктейлю, корпоративу, отдыху на природе или другому мероприятию. У этого вида кейтеринга есть лишь одно ограничение — он допускается только для совершеннолетней публики.

3. Как организовать кейтеринг — 7 простых шагов

Организацию кейтеринга нельзя назвать простым делом. Хотя бы потому, что в отличие от традиционного ресторанного бизнеса он сопровождается дополнительными хлопотами, связанными с выездом на место персонала и вывозом оборудования.

Но невозможного ничего нет, и мы подскажем вам, как заняться кейтеринговым бизнесом, не имея опыта.

Шаг 1. Выбираем нишу для работы

Направлений кейтеринга много, и для начала нужно выбрать какое-то одно.

На что стоит ориентироваться:

• на услугу должен быть спрос;
• убедитесь, что конкурирующих фирм, работающих в данной сфере, не так много, иначе рискуете затеять войну за потребителя.

Следует добавить, что когда вы твердо встанете на ноги, ассортимент услуг можно расширить. К тому времени вы уже хорошо изучите сферу и сможете смотреть на обстановку с точки зрения реальных перспектив.

Шаг 2. Составляем бизнес-план

Теперь необходимо просчитать затраты на будущий бизнес и оценить свои возможности.

Если вы берете кредит для бизнеса, приложите к бизнес-плану график погашения долга. Неплохо составить и маркетинг-план, где отразится весь путь продвижения бизнеса и способы поиска и привлечения клиентов.

Скачайте готовый бизнес-план кейтеринга/доставки еды по ссылке.

Шаг 3. Находим помещение под производство

Такое помещение должно соответствовать требованиям, предъявляемым к традиционному заведению питания с зоной обслуживания. Кроме того, в нем должны быть производственные, подсобные и офисные отделы.

В свою очередь, производственная зона должна разделяться на разные цеха — холодный, горячий, кондитерский и прочие.

Прежде чем закупать оборудование для кейтеринга, составьте план-проект.

Шаг 4. Нанимаем персонал

Конечно, хочется, чтобы все было идеально, и на вашем предприятии трудились сотрудники самого высшего уровня, но в начале развития бизнеса у вас хватит ресурсов только на специалистов средней категории.

Со временем обязательно найдёте способ повысить квалификацию своих работников. Например, закажете специализированные тренинги и семинары для поваров, официантов и менеджеров. Это не только поможет им научиться ненавязчиво и качественно проявлять заботу о гостях, но и сплотит коллектив.

Шаг 5. Разрабатываем меню

Определяющим фактором здесь будет вид вашего кейтерингового бизнеса. Однако, независимо от этого, каждое блюдо необходимо расписать в технологической карте.

Когда меню будет составлено, нужно оформить разрешительную документацию.

Хорошее меню — одно из главных условий успеха.

Шаг 6. Ищем заказчиков

Займитесь этим еще в процессе оформления документов. Когда получите разрешение на работу, у вас уже будет определенное количество потенциальных заказчиков.

Для рекламы сейчас используются все доступные каналы. Обязательно нужна реклама в интернете — создание своего сайта, форума, групп в соцсетях. Однако не стоит игнорировать и классические формы рекламы — раздачу листовок, баннеры и т. д.

Шаг 7. Расширяем бизнес

Как мы говорили, когда дело уже приносит определенный стабильный доход, можно заняться расширением ассортимента услуг. Продолжайте работать в своей сфере и параллельно займитесь продвижением другого вида кейтеринга, который будет дополнять уже известный вашим клиентам список.

Пример

Виктор начал свою карьеру бизнесмена с небольшого кафе. С приближением летнего сезона он освоил организацию выездного бара, а впоследствии, учитывая пожелания заказчиков, — кальянный кейтеринг.

Сейчас в его планах отказаться от работы на массового потребителя и перейти на уровень VIP-кейтеринга.

Другие полезные советы от практика вы узнаете из видеоролика.

4. Где заказать услуги кейтеринга — обзор ТОП-3 кейтеринговых компаний

Компаний для заказа кейтеринга существует достаточно. При выборе советуем обращать внимание на опыт и отзывы других клиентов

Стоимость услуг всегда индивидуальна — она будет соответствовать вашим запросам и бюджету.

1) Dellos Кейтеринг

Служба выездного обслуживания была создана в 2006 году как «Выездная трапеза «Кафе Пушкинъ». Теперь это компания с безупречной репутацией, известная широкому кругу клиентов.

Услуги кейтеринга — основной вид деятельности компании. Клиенты прежде всего отмечают невероятный сервис и креативность шеф-повара. Большое значение придается и внешнему оформлению — здесь заботятся даже о том, чтобы форма официантов соответствовала стилю проводимого мероприятия.

В нынешнем году Dellos Кейтеринг выступил партнером на церемонии вручения премии «Событие года», где стал одним из победителей в номинации «Лучшая кейтеринг-концепция мероприятия».

2) Vkusnoff Catering

Ресторан выездного обслуживания вот уже 10 лет радует своих клиентов высоким качеством предоставляемых услуг. Здесь проведено более 2000 мероприятий и обслужено свыше 150 тысяч персон. Такой опыт делает компанию по-настоящему профессиональной.

Для вас разработают индивидуальное меню в соответствии с вашим бюджетом, организуют персональные дегустации, фуршеты, барбекю или банкеты на любое количество человек. Ресторан предоставляет богатое меню, состоящее из блюд русской, европейской и восточной кухонь.

Цены Vkusnoff Catering тоже оставляют лучшее впечатление. Также действует гибкая система скидок.

3) Bonjour Catering

Компания организует деловые мероприятия, частные торжества и кейтеринг на воздухе. При любом уровне сложности события вашу заявку обработают в день обращения, а для подробного обсуждения нюансов к вам выедет персональный менеджер.

Команда Bonjour Catering состоит только из профессионалов — от шеф-повара до каждого официанта. А строгий контроль качества услуг дополняет солидности и без того работающей на высшем уровне компании.

Два крупных производства значительно расширяют возможности компании. Для Bonjour Catering не существует никаких границ. Они обслужат мероприятие численностью до 5000 человек в любой точке мира.

5. Какие допускаются ошибки при организации кейтеринга — ТОП-5 главных ошибок

Немаловажный момент в любом деле — это умение видеть слабые места организации, а также предугадывать и предупреждать действия, которые будут заведомо неправильными.

Поэтому мы рассмотрим самые распространенные ошибки и упущения, которые встречаются при организации кейтеринга. Естественно, все предусмотреть невозможно, но если предупредить даже некоторые из них, процент успеха значительно возрастет.

Ошибка 1. Излишняя стандартизация кейтеринга

Конечно, у каждого вида кейтеринговых услуг своя специфика и существуют определенных нормы. Тем не менее не подходите к организации слишком формально.

Всегда старайтесь вносить что-то новое в подбор меню, делайте разные сочетания блюд и напитков, меняйте сервировку. Подумайте, как можно по-новому проводить мероприятия. Заказчикам нравятся новшества в обслуживании, особенно если они для вас постоянные.

Ошибка 2. Отсутствие сервиса при кейтеринге

Приготовить вкусные блюда и напитки — только половина дела. Не менее важно все это красиво и качественно оформить и подать. Профессиональные официанты обеспечивают успех ничуть не меньше, чем повара высочайшего уровня.

Кейтеринг — это сервис самого высшего качества

Некоторые компании, не имея достаточного штата, прибегают к услугам компаний-аутсорсеров и привлекают со стороны людей для сервировки и обслуживания. Этот момент нужно тщательно просчитывать, так как часто он бывает невыгодным.

Ошибка 3. Излишняя экономность

Стоит ли говорить о том, что экономия обычно обходится дорого. Сэкономив на продуктах, вы предоставите заказчику блюда низкого качества. Экономия на сервировке или обслуживании вообще может загубить все мероприятие.

Оправдано это лишь в тех случаях, когда компании реально не хватает средств.

Экономить же на необходимом — неоправданно и нецелесообразно.

Ошибка 4. Желание потакать каждому капризу заказчика

Заказчик, как правило, не имеет представления о всех нюансах процесса. Поэтому неудивительно, что какие-то его пожелания будут невыгодными не только для вас, но и для него самого. К тому же, обычно при таком подходе страдает качество услуг.

В стремлении заполучить хоть разовый заказ, хоть постоянного клиента, не стоит безоговорочно выполнять все фантазии заказчика. Намного эффективнее будет дать ему дельный совет по организации мероприятия. А для этого необходимо держать в штате грамотного и опытного менеджера, который умеет профессионально вести переговоры.

Ошибка 5. Бездумная ориентация на лидеров рынка

Безусловно, у компаний, давно освоивших нишу кейтеринга, несомненное преимущество в уровне проводимых мероприятий. Однако это не повод браться за такие заказы, масштабы которых ваше пока скромное предприятие просто не потянет.

Если вы возьметесь за непосильный заказ, вам не удастся провести его на должном уровне. Клиент будет разочарован, еще хуже — пойдет антиреклама.

Придерживайтесь строгого принципа — качество превыше всего. Пусть вы начнете с малого, но высокий уровень обслуживания вынесет ваш бизнес в большую гавань.

6. Заключение

Теперь вы знаете всё про кейтеринг — что это такое, как его организовать, как избежать ошибок и поставить дело на хороший уровень.

Вопрос к читателю

Нашли ли вы ответы на свои вопросы? Что еще вы бы хотели узнать про кейтеринг?

Дорогие друзья! Мы надеемся, что эта интересная, хотя и не очень простая сфера бизнеса по-настоящему заинтересовала всех, кто ищет новые возможности для реализации своих способностей. Пишите свои мысли в отзывах и комментариях, ставьте статье оценки и лайки в соцсетях и будьте успешны в своем деле!

Автор статьи: Мария Загайнова

Писатель, копирайтер и редактор. Пишу о бизнесе, инвестициях и криптовалютах

что это такое, как заказать и кому это нужно? – Storymil Journal

Как вы думаете, что такое кейтеринг? Слово явно иностранное, но всё чаще и чаще вертится у некоторых на языке. Каких типов бывает этот вид услуг? Что входит в услуги кейтеринг-компании? В этом выпуске мы в деталях раскроем эти вопросы и даже немного больше.

Что такое кейтеринг (catering)?

Кейтеринг — это подготовка и проведение банкета, без привязки к определенному месту. Кейтеринг (catering) подразумевает готовку блюд, угощений, доставку в необходимое место, сервировку стола, подача, уборка.

Другими словами вы заказываете данную услугу, платите деньги и за вас всё делает специальная фирма. Без разницы, каким образом будет выполнена эта услуга. Если коротко, что такое кейтеринг? Кейтеринг это услуга “под ключ”, т.е. вас вообще не волнует тонкости процесса. Вы просто приходите на всё готовое.

Свое мероприятие можно проводить в любом месте, потому что данные компании организовывает банкет где вы пожелаете. Конечно, удовольствие это не из дешевых. Дешевле провести ваше мероприятие в стационарном ресторане, но бывают ситуации, когда нужно что-нибудь новенькое.

Кейтеринг – это организация банкетов на выезде для любых целей.

Виды кейтеринга по типу обслуживания:

• Обслуживание у вас дома, либо в другом помещении.
• Выездное обслуживание на нейтральной территории.
• Доставка готовой продукции на постоянной основе, например в офис.
• Выездной бар.
• Авиа обслуживание.
• Концертный и фестивальный кейтеринг.
• Социальный кейтеринг.
• Свадебные церемонии.
• Корпоративное обслуживание.
• Частные вечеринки и встречи.
• Ивент мероприятия, обслуживание тренингов

Типы выездного обслуживания

Выездное обслуживание бывает нескольких видов, зависимо от характера вашего мероприятия. Простой пример: есть направление деятельности – стройка. Но в этом направлении есть каменщики, кровельщики и прочие. Так и здесь. Кейтеринг – это не просто общее выездное обслуживание, а комплекс из различных направлений:

• фуршет;
• шведcкий стол;
• кофе-брейк;
• коктейльная вечеринка;
• детские праздники;
• пикник;
• барбекю;
• пышный банкет;
• доставка комплексных обедов;
• гала-вечер;
• свадебная вечеринка;
• мальчишники, девичники;
• различные корпоративы.

Справка из истории

На постсоветском пространстве данное понятие начало зарождаться только в конце 90-х. В начале 2000-х на свет начали появляться первые фирмы, которые известны и в наше время. Но даже несмотря на то, что данная услуга существует уже далеко не первый год, многие украинцы и россияне не знают, что можно пользоваться кейтерингом, предпочитая заказывать банкеты в ресторанных залах.

В кейтеринг не входят шоу-программы

Как и где заказать кейтеринг услуги?

Вам необходимо обратиться в какой-нибудь ресторан или специальную компанию, которая занимается этим. В наше время даже в небольших городах можно заказать выездное обслуживание. Почитайте в интернете отзывы о нескольких компаниях и подберите для себя подходящий вариант.

Найти кейтеринговые компании просто: заходим в местные рестораны (кафе) или ищем нужную информацию в Яндекс , Google. Также можно искать прямо на онлайн картах

Услуга как бизнес

В современном мире кейтеринг набирает популярность с бешеным ритмом. Это не только полезная услуга для потребителей, но и хорошая идея для собственного бизнеса. Множество ивент-агентств сотрудничают с кейтеринг-фирмами. И это далеко не основная часть дохода таких фирм. Главное хорошо зарекомендовать себя и потратиться на рекламу.

Подробнее про кейтеринг-бизнес

Подбирая компанию, важно обратить внимание на направления, которым занимаются именно они. Затем посмотрите отзывы клиентов или фото с выездного обслуживания. например, вы планируете сделать романтический сюрприз. Наверняка у компании есть фото сервировки, подачи и украшений. Если же компания новая, предложите скидку в обмен на отзыв.

Отзывы в интернете можно купить, поэтому небольшой лайфхак – ищите реальные отзывы с геометкой или хэш-тегом в Instagram

Кому нужен кейтеринг?

Вы уже поняли, что такое кейтеринг и суть услуги. Услугой могут пользоваться разные слои населения: от крупных компаний до простых людей. Чаще всего услуги выездного обслуживания заказывают организаторы фестивалей, концертов, закрытых фуршетов, модных показов, различных презентаций и after party. Так же все чаще мы можем встретить кейтеринг и среди обычных людей, которые не хотят запираться в какие-нибудь рамки и желают хорошо провести время.

Кейтеринг – это возможность расширить рамки мероприятия

Что входит в данную услугу?

1. Составление меню, зависимо от бюджета заказчика, учитывая все его пожелания.
2. Покупка нужных продуктов питания и прочих вещей, необходимых для мероприятия (например, салфетки, различные украшения). Вы не обязаны выполнять закупку товаров, продуктов, украшений. Всё это ложиться на плечи специалистов.
3. Приготовление еды, напитков.
4. Сервировка стола и окружающего пространства.
5. Предоставление мебели, посуды.
6. Полное обслуживание банкета.
7. Уборка, вывоз мусора.

Дополнительные услуги кейтеринг-компаний

Существуют еще дополнительные услуги кейтеринговых компаний, которые могут быть предложены вам. Не все компании имеют возможность их предложить, поэтому это дополнение. Например, к основному списку могут добавить:

1. Услуги флориста.
2. Работа аниматора.
3. Услуги бармена.
4. Музыкальное сопровождение торжества.
5. Дополнительное оборудование, например, шоколадные фонтаны, фондю.

Еще несколько слов про услугу

Итак, теперь вы в курсе, что такое кейтеринг и, наверное, согласитесь, что это очень удобно. С вас требуются всего лишь финансовые вложения в это и минимальные пожелания, а всё остальное за вас сделают специалисты. Воспользуетесь ли вы когда-нибудь данными услугами или нет, выбирать только вам самим.

Мы обновили эту статью 25 сентября, 2020.

Бизнес кейтеринг — организация выездного обслуживания на деловых фуршетах

Деловые мероприятия — один из «китов» успеха Вашего бизнеса, а потому организовывать их должны профессионалы, у которых все схвачено! «Просто Кейтеринг» организовал ни один десяток деловых фуршетов и встреч, каждая из которых была уникальной и помогала решать ту или иную бизнес-задачу.

Завоевать благосклонность клиентов, расположить к себе партнеров, повысить работоспособность сотрудников — да-да, все это можно сделать с помощью успешно проведенного мероприятия и бизнес кейтеринга как его части.

С нами создать банкет, фуршет и любое другое торжество — легко. Просто свяжитесь с нами и расскажите об особенностях выездного мероприятия. В течение нескольких часов нами будет разработана концепция бизнес кейтеринга и предложены его варианты.

Также мы готовы помочь с подбором площадки для выездного мероприятия и решением других не менее важных вопросов. Варианты будут подобраны с учетом формата события, масштаба и количества приглашенных гостей. Четкая ориентация на детали сделает бизнес кейтеринг еще эффективнее!

В рамках кейтеринга на выездные мероприятия будет предложено обширное и разнообразное меню. Оно отлично утоляет голод и непременно вызовет восторг даже у самых искушенных. Для кейтеринга мы предлагаем блюда, приготовленные из свежих фермерских продуктов, обладающие двумя главными свойствами: вкусом и пользой.

Наши повара не используют полуфабрикатных заготовок: все блюда попадают на мероприятие прямо из-под ножа. В закусках Вы не найдете усилителей вкуса: свежие вкусовые оттенки приобретаются за счет оригинальных сочетаний и умело подобранных специй. Бренд-шеф находится в непрекращающемся поиске свежих идей, поэтому наше кейтеринг меню постоянно пополняется новыми гастрономическими шедеврами.

Особое место в меню catering business занимает Brain Food — сбалансированные блюда, созданные с учетом потребности человеческого организма в полезных веществах. Такие закуски активируют работу мозга и быстро настраивают на рабочий лад.

Кейтеринг на выездные мероприятия: от чего зависит цена

«Просто Кейтеринг» неизменно создает грандиозные мероприятия, которые удивляют, восхищают, вдохновляют на новые свершения. Мы стараемся создать выездное событие, которое будет соответствовать Вашему бюджету. Но цена кейтеринга будет неизменно зависеть от следующих факторов:

Мы предложим несколько вариантов кейтеринга на мероприятие с разной стоимостью, из которых Вы сможете выбрать тот, что Вам подойдет.

Мероприятия, для которых необходим бизнес-кейтеринг

Бизнес кейтеринг — это эффективное решение для:

• форумов и саммитов — подготовим концепцию для любых форматов выездного обслуживания;
• протокольных мероприятий — гарантируем сверхчеткое обслуживание;
• презентаций товаров и услуг — наши нетривиальные кейтеринг решения наверняка помогут Вам запомниться;
• выставок и конференций — гарантируем, что произведем вкусное впечатление на гостей.

Также возможен кейтеринг на корпоративное мероприятие. Сотрудникам компании не помешает расслабиться и отдохнуть после напряженных рабочих будней. А мы сделаем все возможное, для того чтобы отдых настроил их на новые бизнес свершения!

Мы умеем предугадывать желания и делать так, чтобы гости приходили в восторг. Главной особенностью кейтеринга на выездных бизнес-мероприятиях является ненавязчивость обслуживания. Мы сделаем так, чтобы никто не заметил нашей работы, но безмерно был доволен ее результатом. обслуживания.

Уникальные решения для выездных мероприятий, предлагаемые командой PROSTO Catering, растопят сердца Ваших партнеров и потенциальных клиентов. Строго или менее официально? Решать только Вам! Мы же поддержим любую Вашу идею и превратим ее в PROSTO фантастическое событие!

Возможно вас также заинтересуют следующие виды кейтеринга:

Что такое кейтеринг – обзор основных видов и направлений

Организация любого мероприятия, включающего стол с угощениями, требует много времени и сил. Особенно это важно, когда встреча планируется не в ресторане или кафе, а на частной территории либо вообще на природе. Хорошо, что современная сфера обслуживания готова взять эту проблему на себя. Сейчас достаточно договориться с выбранной кейтеринговой службой о нюансах и оплатить услугу. Результат – полноценное оформление праздничных столов и помещения, исключение забот об уборке и даже экономия средств. Что такое кейтеринг, чем он отличается от работы кафе и какой бывает – обо всем этом мы поговорим в этой статье.

Что такое кейтеринг

Кейтеринг (от английского «to cater» – «поставлять провизию») – это по-простому доставка еды, включающая полное обслуживание питания вне специализированного заведения. Услуга отличается тем, что она привязана к местоположению клиента, а не к месту приготовления пищи. Востребована в случаях проведения корпоративов, светских приемов, конференций, пикников и других подобных мероприятий у заказчика дома, в офисе, отеле, парке и др.

Кейтеринговый сервис зародился еще в 17-м веке при дворе Людовика XIV, когда появилась мода на заказные пиры. В XX веке он приобрел статус выездного общественного питания благодаря острой потребности кормить сотни рабочих на стройке небоскребов в США. Около 30-ти лет назад выездное обслуживание появилось в России. Сейчас это – одна из самых востребованных услуг и выгодный бизнес, который быстро набирает популярность в российских городах.

Круг возможностей кейтеринга очень широк. С ним возможно идеальное оформление практически любого события – от частной вечеринки или барбекю на природе до официального приема для вип-персон, форума или семинара. При этом доступно как единичное, так и многоразовое обслуживание. В общем понимании знакомый нам аутсорсинг питания в больницах, тюрьмах, бизнес-центрах и т. п. – это тоже вид кейтеринговых услуг.

Основные виды и направления

Существует несколько классификаций выездного сервиса в зависимости от места проведения мероприятия, способа его обслуживания, статуса клиента, а также ряда других особенностей и условий.

По набору предоставляемых услуг виды кейтеринга разделяют следующим образом:

• приготовление пищи и оказание выездных услуг,
• приготовление пищи за пределами помещения и выездное обслуживание,
• контракт на поставку готовых к употреблению блюд.

По месту готовки и методике организации различают такие виды:

• В помещении (оn-premise) – если еда готовится на специализированной кухне, оборудованной соответствующей техникой и посудой. Далее все доставляется на объект, где специалисты кейтеринговой компании обеспечивают полное ресторанное обслуживание. Банкет или фуршет при этом могут быть организованы как на отдалении, так и в рядом расположенном помещении.
• Вне помещения (оff-premise) – когда кейтеры выезжают на территорию заказчика с мобильным оборудованием и готовят все на месте. Этот вариант возможен как в закрытых помещениях, так и на природе.
• Доставка готового комплекта блюд – предполагает готовку пищи на производственной территории и последующую доставку. В этом случае сервировка столов и работа официантов будут дополнительной опцией, которую заказывать не обязательно. Клиент может только получить пакет и заняться им самостоятельно.

По особенностям деятельности бывают следующие направления кейтеринга:

• Событийный (тайм-кейтеринг) – разовые услуги на конкретном мероприятии, посвященном некоему событию (свадьба, юбилей, новогодний корпоратив, дилерская конференция или выставка).
• Офисный или корпоративный (плейс-кейтеринг) – называется еще контрактным, так как представляет собой долгосрочное обслуживание. Имеется в виду ежедневная доставка обедов на предприятие, не имеющее собственного пищеблока.
• Транспортный кейтеринг – обеспечение питанием пассажиров и сотрудников какого-либо транспорта (ж/д, авиа и др.). На выбор заказчика возможен привоз комплекта ко времени отправления либо снабжение едой на всем пути передвижения.
• Кулинарный (cookery) – доставка блюд «на вынос». Пользуется спросом на массовых мероприятиях, где требуется продажа бутербродов, прохладительных напитков, кондитерских изделий и т.п.

По социальному статусу клиентов:

• VIP-кейтеринг – высший класс, заказывается чаще всего для небольшой группы либо одной персоны. Блюда готовятся прямо перед подачей, используются самые современные технологии, организуется лучшее обслуживание.
• Масс-кейтеринг – предназначен для больших групп и массовых мероприятий, где требуется накормить большое число людей.

Выделяют также самостоятельные виды кейтеринга:

• Социальный – доставка еды для некоммерческих структур, не имеющих возможности готовки на местах. Сюда относятся медицинские и образовательные учреждения, приюты, исправительные организации, армия.
• Индустриальный – питание рабочих на промышленных предприятиях, имеющих собственную столовую. Отказ от постоянных поваров и готовки на местах в этом случае обоснован экономией средств на оплату дополнительных сотрудников и содержание кухни.
• Детский – работа кейтеров на детских праздниках в школе, лагере или дома. Отличается от других видов оформлением и составом продуктов (с учетом возраста детей).
• Кальянный – доставка кальяна и выездные услуги кальянщиков. Чаще всего бывает дополнительным развлечением на самых разных мероприятиях, может включать сигарное обслуживание и мастер-классы приготовления кальяна.
• Эко-кейтеринг – включает исключительно экологические блюда для приверженцев здорового питания (домашний хлеб, запеченные мясо и рыба, свежие овощи и фрукты и др.).
• Вегетарианский – предполагает вегетарианское меню.

Кейтеринговые компании могут даже организовать праздник «под ключ», в который входит также трансферт гостей, украшение зала, подготовка сценария, услуги тамады, приглашение артистов и музыкантов, фейерверки и др. Что выбрать – решать заказчику, а хлопоты по оформлению будущего мероприятия – это задача профессионалов.

Оборудование для кейтеринга

Технологии и оборудование для кейтеринга

Еще недавно неведомое россиянам слово кейтеринг означает не просто банальное выездное ресторанное обслуживание клиента, а настоящее искусство вкусного приготовления, красивого оформления и эффектной подачи блюд в любом удобном клиенту месте и в любое время. Популярность услуги выездного ресторанного обслуживания стремительно растет: клиентам полюбились похожие на кадры из голливудских фильмов роскошные свадьбы с цветочными арками на зеленой лужайке, безупречные по стилю и качеству сервиса презентации, корпоративы, шведские столы, семейные юбилеи, детские праздники и барбекю на природе, особенно покоряющие их отсутствием хлопот по организации мероприятия и уборки после него. В свою очередь профессионализм и грамотный подбор оборудования для кейтеринга – важнейшие условия слаженной работы обслуживающей стороны, которую ожидает заказчик.

Доставка блюд и заготовок

Главная задача этого этапа заключается в доставке горячих блюд горячими, а холодных – холодными без потери своих потребительских свойств длительное время. Эту функцию обеспечивают термоконтейнеры, которые бывают:

• нейтральные;
• с активным охлаждением и подогревом.

По способу загрузки термоконтейнеры бывают с вертикальной или горизонтальной загрузкой, а по назначению их разделяют на емкости:

• для первых и иных жидких блюд;
• для основных блюд и соусов;
• для десертов, кулинарных и кондитерских блюд.

Для транспортировки готовых блюд от стационарной кухни до заказчика используются гастроемкости, которые загружают в термоконтейнеры. Они, как правило изготавливаются из нержавеющей стали и поликарбоната и бывают объемом 0,6 — 55 л и глубиной 20 – 200 мм.

Для доставки посуды, предметов сервировки и приборов используются специальные кассеты для тарелок и сетчатые корзины – это специализированное оборудование для кейтеринга адаптировано к санитарной обработке в посудомоечных машинах.

Оборудование для соблюдения температурного режима блюд

Одним из самых важных элементов логистики каждой кейтеринговой компании остаются мобильные мармиты, термосы и диспенсеры для посуды. Тепловой либо охлаждающий мармит создает и длительное время поддерживает оптимальную для подачи температуру готового блюда. С помощью диспенсера можно подогреть или, наоборот, охладить посуду.

Две технологии кейтеринга: правила подбора оборудования

Отечественный рынок кейтеринга развивается в двух приоритетных сегментах:

• Выездное обслуживание – организация корпоративов, банкетов, фуршетов на любых площадках клиента;
• Стационарное обслуживание – организация ежедневного питания персонала предприятий и компаний на их территории.

Для начинающих кейтерье, только выбирающих направление своей деятельности, полезно знать, что в России корпоративные клиенты составляют 70% потребителей кейтеринговых услуг и только 30% приходится на долю частных заказчиков праздников и прочих мероприятий.

Подбор необходимого технологического снаряжения зависит от того, по какой из двух технологий компания оказывает услуги выездного ресторанного обслуживания:

• Приготовление блюд на стационарной кухне кейтерье и последующая их транспортировка к месту организации мероприятия – это могут быть готовые блюда, а также заготовки, полуфабрикаты, блюда в стадии полуготовности.
• Организация выездной кухни и приготовление блюд непосредственно на территории клиента.

Первая, «стационарная» технология используется очень крупными кейтеринговыми компаниями и предполагает наличие крупной стационарной базы с тем же набором технологического оборудования, что и любой ресторан или пищевой комбинат. Это производственные цеха, холодильные камеры для хранения сырья и полуфабрикатов. Для проведения выездного обслуживания таким кейтерье потребуется лишь специальное оборудование для кейтеринга, обеспечивающее правильную транспортировку блюд целыми и с соблюдением требуемого температурного режима:

• термосы;
• термоконтейнеры;
• гастроемкости;
• системы перемещения.

Вторая, «выездная» технология организации выездного сервиса предполагает возможность обустройства мобильной кухни непосредственно на месте организации мероприятия. В этом случае используется как стандартное, так и специально созданное оборудование для кейтеринга, соответствующее российским и европейским нормам пищевой безопасности:

• печи конвекционные – пароконвектоматы;
• WOK сковороды;
• плиты керамические;
• плиты индукционные;
• гастроемкости;
• изотермические подносы – термоплаты.

Две технологии кейтеринга различаются друг от друга только способом приготовления блюд, но обе они предполагают одни и те же общие этапы:

1. Доставка блюд, полуфабрикатов и заготовок, посуды и предметов сервировки к заказчику.
2. Обеспечение оптимального температурного режима блюд в течение всего времени проведения мероприятия.
3. Сервировка и организация транспортировки готовых блюд в зону их приема.
4. Уборка и вывоз использованной посуды, предметов сервировки и пищевых отходов с соблюдением всех санитарных правил и норм.

Рассмотрим, какое оборудование для кейтеринга целесообразно использовать на каждом этапе технологической цепочки выездного обслуживания.

Мобильное снаряжение для сервировки

Готовые блюда в зону их приема доставляют на тележках различных конструкций и назначения. Их можно по желанию укомплектовать набором подносов и наружным чехлом из пластика, а также навесными элементами и аксессуарами для размещения бокалов, бутылок и прочих мелочей.

Оборудование для уборки

Для быстрой уборки использованной посуды и пищевых отходов в кейтеринге используются пластиковые контейнеры на шасси, а также различные модификации тележек – сервировочных или специализированных для подносов. Они могут быть укомплектованы полимерным наружным чехлом, оснащаться отдельными контейнерами для столовых приборов и специальными навесными емкостями для мусора, пищевых отходов и другими аксессуарами, позволяющими легко и быстро навести порядок в помещении.

Предлагаемый стандартный набор оборудования для кейтеринга можно дополнить всевозможными стеллажами из нержавеющей стали, алюминия или полимерных материалов, а также такими дополнительными тепловыми модулями, как гриль, фритюрница, блинница, рисоварка или макароноварка. Консультанты интернет-магазина Петрохладотехника с радостью помогут каждому своему клиенту осуществить любые планы по созданию и развитию выездного ресторанного сервиса.

Безупречный вкус кейтеринга — itcatering.com

Кинопроекты

Кормите их хорошо с безупречным вкусом кейтеринга

Вы собрали актерский состав ALLSTAR. Независимо от того, составляет ли ваш бюджет 100 миллионов или 100 тысяч долларов, обеспечение качественной еды очень важно. От наших кулинарных изысков, приготовленных на съемочной площадке нашими выдающимися шеф-поварами, до одноразового блюда по выбору шеф-повара, ресторан Impeccable Taste Catering гордится качеством и количеством.

Ознакомьтесь с некоторыми из наших услуг:

• Personal Chef — Уделяйте вашим звездам личное внимание, которого они заслуживают.Блюда индивидуально приготовлены на съемочной площадке одним из наших выдающихся шеф-поваров.
• Truck Service — Грузовик общественного питания, назначенный для поездки с вашим проектом на время вашей съемки.
• Индивидуальные меню — У вас есть специальные меню, блюда, которые вы хотите подавать. Позвольте нашим выдающимся поварам воплотить в жизнь ваше меню для вас и вашей команды. Сообщает нам о ваших пожеланиях и позволяет нашим опытным специалистам по планированию меню взять на себя ответственность.
• Выбор шеф-повара с двумя блюдами — Два основных меню завтрака или обеда, которые меняются ежедневно, чтобы обеспечить широкий выбор вариантов во время съемок.Может быть включен вегетарианский вариант для тех, кто не употребляет мясо / рыбу.
• Выбор шеф-повара с одним входом — Меню завтрака или обеда с одним входом, популярный выбор малобюджетных проектов, дает вашей команде отличный обед по отличной цене. Меню меняются ежедневно, а блюда из птицы доступны в те дни, когда подают красное мясо, свинину или рыбу. Может быть включен вегетарианский вариант для тех, кто не употребляет мясо / рыбу.

СПЕЦИАЛЬНЫЕ ДОПОЛНЕНИЯ:
Craft Service — С или без наборе Crafty
Wrap Party Package

Отзывы

«Еда вкусная — хорошие овощи и салаты, а также курица, паста, фахитас и т. Д.Когда подают на стол, оно все свежее и горячее, и команда ест его, как пылесос ».

-Габриэль Бертон
Five Sisters Productions

Новости компании

05.04.10

Мы запустили наш новый сайт.

Свяжитесь с нами

Безупречный вкус кейтеринга
Обслуживание в Южной Калифорнии
Телефон / факс: 800-530-1266
или 714-697-2496

Эл. Почта: info @ itcatering.com

Выездное питание — это ремесло.

ПИТАНИЕ: Если вам нужна небольшая помощь с приготовлением еды, ознакомьтесь с нашим меню A La Carte, чтобы получить прайс-лист на подносы для кейтеринга, чтобы получить информацию о том, как доставить или забрать еду для вашего следующего дома, в парке, церкви или корпоратив. Сделайте следующее мероприятие таким же простым, как снятие трубки. Мы обслуживаем заранее сделанные заказы 7 дней в неделю.

СОБЫТИЯ: Позвольте Craft Crew обрабатывать ваши выездные события сверху вниз.Наши специалисты по кейтерингу будут работать с вами, чтобы координировать все ваше мероприятие в выбранном вами месте. Craft может принести еду, услуги, аренду, барменов — и все остальное, что вам нужно, в любую точку района. Ознакомьтесь с нашей Общей информацией вне сайта и условиями контракта ниже для получения более подробной информации.

От палаток до дворов, сараев, ферм, корпоративных офисов и рабочих площадок и не только — мы предоставляем все виды питания и услуг! Мы обслуживаем Блумсбург, Бервик, Данвилл, Льюисбург, Хэзлтон и прилегающие районы.

Ищете красивое место для проведения вашего мероприятия с Craft Catering? Мы являемся утвержденными и / или предпочтительными поставщиками в каждом из перечисленных мест:

• Pump House Bed and Breakfast, Mainville

• AEREA Event Space, Milton

• Barn Appetite, Milton

• Cypress House, New Columbia

• Catalpa Grove at Lakewood Park, Barnesville

• Barn at Greenwood, Millville

• Caldwell Consistory, Bloomsburg

• Whispering Oaks Vineyard, Sunbury

,

Westwine

• или любое другое место, которое вам нравится, где разрешено питание вне дома (включая ваш собственный задний двор).

Мы работаем с AO Rent , чтобы предоставить все необходимое для вашего местоположения, включая палатки, столы, стулья, постельное белье, фарфор, товары для общественного питания и МНОГОЕ другое.

Щелкните ниже, чтобы загрузить информацию о нашем соглашении.

Чем занимается кейтеринговая компания?

Что такое кейтеринг? Это кажется довольно простым и понятным — кейтеринг — это повар и его команда готовят, готовят и подают еду, не так ли? Это правда, но это еще не все.Намного больше.

Да, кейтеринговые службы координируют приготовление, создание, доставку и презентацию блюд для клиентов. Если вы когда-либо посещали свадебный прием, сбор средств, свадебный душ, репетиционный ужин или бар-мицву, на которых были восхитительно приготовлены и преподнесены блюда, скорее всего, это мероприятие было обслужено. Дополнительные обязанности вашей компании, занимающейся кейтерингом, часто включают в себя аренду, установку и уборку декораций, столов, стульев, музыки и освещения (мы поговорим об этих обязанностях, не связанных с едой, позже).

Что такое кейтеринг? Различают три основных типа предприятий общественного питания:

• Мобильный / Поставщики общественного питания
• Гостинично-ресторанная организация общественного питания
• Частные предприятия общественного питания с полным комплексом услуг

Мобильный / доставка Кейтеринг

Кейтеринг этого типа часто бывает в форме фургона с едой, тележки с едой или службы доставки. Например, наша программа «ПРОСТО ОБЕД» предлагает органические блюда, приготовленные на заказ, которые доставляются ежедневно на ваше рабочее место (или их можно приготовить на кухне вашего рабочего места).

Этот вариант зачастую дешевле и менее сложен. Процесс, более или менее зависящий от потребностей клиента, включает согласование заранее определенного меню и организацию доставки еды. Чаще всего требуется минимальный персонал, что также снижает затраты.

Услуги общественного питания в гостиницах и ресторанах

Роль этого типа кейтеринга заключается в том, чтобы выступать в качестве посредника между кухонным персоналом и клиентом при планировании внутреннего мероприятия. В их обязанности входит: разработка и подготовка меню, сервировка стола, организация банкетов, доставка декораций, а также подбор персонала по мере необходимости.”

Частное общественное питание с полным комплексом услуг

Все частные кейтеринговые компании являются независимыми предприятиями. Eco Caters гордится тем, что является местной семейной компанией, предоставляющей полный спектр услуг по организации питания для мероприятий. Частных поставщиков питания часто нанимают для деловых и личных юбилеев, дней рождения, свадеб, деловых праздников, бар-мицв / бат-мицв, а также многих других мероприятий. Тип кейтеринга часто отвечает за все аспекты планирования мероприятия.Чаще всего это включает (но не ограничивается): дизайн и подготовка меню, создание и презентация кухни, аренда тарелок и столовой посуды, а также организация соответствующего персонала перед мероприятием, мероприятием и уборкой.

Назначить консультацию

Как кейтеринговая компания с полным спектром услуг, Eco Caters прилагает все усилия, чтобы реализовать уникальное видение каждого из наших клиентов. Совместными усилиями мы разрабатываем все, от меню до бюджета, от декора до коктейльной карты и многого другого.Мы стремимся удовлетворить все органы чувств — зрение, звук, осязание, вкус, запах. Преемственность — ключ к созданию идеальной атмосферы.

Теперь, когда вы знаете, что такое кейтеринг для особых мероприятий, вы также должны знать, что хороший поставщик должен уметь быстро адаптироваться, поскольку потребности клиентов и события постоянно меняются. На протяжении каждого мероприятия ваша кейтеринговая бригада играет важную роль в беспрепятственном проведении мероприятий, поскольку они также являются основной бригадой по уборке и наведению порядка.Хорошая команда кейтеринга заберет все грязные тарелки, оставленные без присмотра напитки, подметет битое стекло и даже глубоко очистит место встречи в конце ночи, чтобы помочь вам вернуть ваш депозит. Благодаря этой приверженности мероприятие всегда будет безопасным и безупречным. Если все пойдет хорошо, вы даже не будете знать обо всех закулисных заботах, которые команда кейтеринга и их серверы вложили в ваше мероприятие.

А теперь заглянем за кулисы

Так что же кейтеринговая компания делает за кулисами? От первоначальной встречи клиента с поставщиком услуг до важного дня кейтеринг включает в себя тщательное планирование, подготовку, командную работу, творческий подход и гибкость.

От концепции до последнего несъеденного кусочка салата, находящегося в мусорном контейнере, команда кейтеринга в тесном сотрудничестве со своим клиентом разрабатывает меню закусок, барное меню, меню ужина и, возможно, десерт, кофе и меню поздних закусок. хорошо. Это включает в себя обсуждение укомплектования персоналом, планирование, презентацию, договорные ожидания как свадебной пары, так и поставщиков провизии, а также уборку после мероприятия (отлично, верно?).

Кроме того, некоторые компании по организации общественного питания, такие как Eco Caters, обратятся к своим местным производителям экологически чистых продуктов и зарезервируют сезонные фрукты, овощи и продукты для предстоящего мероприятия.Сезонность часто определяет варианты меню как для гостей, так и для шеф-повара.

Кейтеринговая компания также может помочь клиенту зарезервировать аренду для мероприятия. Сюда входят, помимо прочего: скатерти, столы для коктейлей / подарков / торта, стулья, посуда, барные стаканы, обогреватели и т. Д.

После того, как все детали будут согласованы, кейтеринговая компания составит контракт на рассмотрение. Не бойтесь задавать вопросы и вести переговоры! Без контракта? Не нанимайте! Хорошая кейтеринговая компания будет прозрачно указывать свои затраты и объяснять клиентам, почему они приняли такие решения, например, наняли X серверов или предпочли одно вино другому.

День мероприятия — Перед приездом гостей кейтеринг и команда усердно расставят столы, стулья, бар (ы) и приступят к приготовлению еды. Как только мероприятие начнется, капитан будет работать с другими поставщиками, чтобы синхронизироваться с графиком мероприятия, убирать грязную или выброшенную посуду, мыть разбитые стаканы и вежливо удовлетворять потребности всех гостей.

После мероприятия — кейтеринговая бригада чаще всего будет отвечать за вывоз мусора, организацию аренды для самовывоза и выезд с места проведения мероприятия в постоянном порядке.

Как выглядит плохая кейтеринговая компания?

Теперь, когда вы знаете, чего ожидать от кейтеринговой компании, важно также знать, как выглядит плохая кейтеринговая компания.

Есть много сомнительных предприятий общественного питания, так что делайте свою домашнюю работу! Это хорошо — изучать их онлайн-отзывы, и часто бывает так, что перед тем, как бронировать их, нужно запрашивать рекомендации у прошлых клиентов. Также убедитесь, что кейтеринговая компания, которую вы бронируете, имеет страховку и имеет лицензию на подачу еды (и алкоголя, если применимо).Вы были бы удивлены, как многие этого не делают.

Вы можете встретить их на кухне? Чистая, организованная кухня многое говорит о кейтеринговой компании. Если все выглядит хаотично и грязно, скорее всего, ваше мероприятие тоже.

Плохая кейтеринговая компания покажет свое истинное лицо в процессе подготовки. Отвечают ли они, когда вы звоните и пишете им? Прозрачны ли они в формах заказа и выставлении счетов? Они вовремя на встречи? Придут ли они вовремя (или раньше), чтобы подготовиться к вашему мероприятию с обслуживанием? Пунктуальность — ключевое качество хорошей кейтеринговой компании, поскольку зачастую они оказываются на месте первым и последним.

Поскольку большинство мероприятий сосредоточено вокруг еды, коктейлей и уборки, наем плохой компании по кейтерингу сильно повлияет на ваше впечатление от мероприятия. У них могут быть проблемы с ужином вовремя … У них может быть вялый персонал, который плохо справляется с уборкой за вашими гостями, оставляя ваше мероприятие неопрятным … Они могут срезать углы и недоукомплектовать ваше мероприятие…. Они могут не убрать место в конце ночи должным образом, что поставит под угрозу ваш депозит. Вы уловили идею.

Надеюсь, ваши животрепещущие вопросы по кейтерингу — что такое кейтеринг? Чем занимается кейтеринговая компания? А что такое провизор? Получили исчерпывающий и исчерпывающий ответ.

Когда дело доходит до найма поставщика провизии, выполнение домашней работы сэкономит вам много времени, денег и, самое главное, ваше празднование войдет в историю как одно из самых невероятных событий, которые посещают гости, а не позор.

Для получения дополнительной информации о сертифицированном органическом питании или найме Eco Caters для предстоящего мероприятия, свяжитесь с нашей дружной командой по адресу info @ ecocaters.com. С помощью нескольких простых вопросов мы можем создать сезонное индивидуальное меню, соответствующее вашему бюджету и всем потребностям вашего мероприятия.

Продолжайте читать

Кейтеринг Эндрюс, Техас | Организация мероприятий и организация мероприятий

Специальная команда

Когда дело доходит до особых случаев, Western Grill Steak House всегда рядом, чтобы помочь. Мы стремимся сделать ваш опыт максимально комфортным и приятным. Мы понимаем, что для вас значит ваш особенный день, и гордимся тем, что можем превратить его в событие, которое вы и ваши гости будете помнить с любовью на долгие годы.Будь то веселое и яркое общественное мероприятие или впечатляющая корпоративная презентация, мы добьемся результатов.

Кейтеринг

Совместное преломление хлеба — это способ отпраздновать драгоценные моменты жизни. Мы гордимся тем, что сохраним ваши воспоминания о вашем особом событии на всю жизнь. Наш обширный спектр услуг по организации питания может стать идеальным дополнением к любому мероприятию или торжеству.

Мы привносим инновации и творческий подход в наше меню и предоставляем качественные услуги, превосходящие ваши ожидания.Наши профессиональные официанты в униформе придадут официальный вид любому блюду. Нашим фирменным блюдом является трансфер до аэропорта, поэтому вы можете совместить наши вкусные блюда с индивидуальным подходом. Мы с нетерпением ждем вашего ответа. Свяжитесь с нами сегодня, и мы поговорим о вашем следующем большом мероприятии!

Лучшие услуги кейтеринга в Эндрюс, Техас

Мы предлагаем разнообразный ассортимент закусок, основных блюд и десертов, создавая меню, которое поразит и порадует ваших гостей. И когда вы нанимаете нас, вы можете быть уверены, что получите самое лучшее в сфере общественного питания по доступной цене.

Позвоните, чтобы узнать цену или назначить встречу сегодня!

Высокие ожидания, которые принесут превосходные результаты

Мы постоянно стремимся к совершенству в Western Grill Steak House. Мы постоянно ищем способы улучшить наши услуги кейтеринга, чтобы и дальше укреплять нашу выдающуюся репутацию в Эндрюсе, штат Техас. От блюд, которые мы подаем, и атмосферы, которую мы создаем, до людей, которые подают еду и усаживают гостей, мы ничего не оставляем на волю случая!

Позвольте нашим специалистам по кейтерингу избавиться от лишнего стресса и гаданий в вашем следующем деле.Мы поможем сделать ваше следующее мероприятие самым незабываемым и ярким! Если у вас есть вопросы или проблемы, позвоните нам.

Наше обязательство

Удовлетворяя и превосходя ваши ожидания с лучшими услугами праздничного кейтеринга в Эндрюсе, мы обещаем объединить все воедино. Вы будете довольны конечным результатом и прекрасно проведете время на своем мероприятии. И в том-то и дело: ты тоже хорошо проводишь время! Наша работа на самом деле не сделана, пока вы не сможете расслабиться и получить удовольствие.

Отличное обслуживание

Предоставляя профессиональные услуги праздничного кейтеринга, соответствующие нашим самым высоким стандартам, в Western Grill Steak House весь наш персонал проходит тщательный отбор на соответствие требованиям и имеет высокую квалификацию. Наши сотрудники позаботятся обо всем и помогут создать приятную атмосферу. Всегда быть профессиональными, вежливыми и безупречными — вот что мы требуем от персонала, обслуживающего наши мероприятия. Это гарантирует, что ваше мероприятие будет таким, на которое все в Эндрюсе хотели бы, чтобы их пригласили, и тем, что приглашенные никогда не забудут!

Качественные расходные материалы

Мы используем только высококачественные расходные материалы, от салфеток, мягких для кожи, до самых свежих, тщательно отобранных продуктов.Наша служба кейтеринга гарантирует, что атмосфера будет подходящей для любого случая! Мы уделяем внимание каждой детали, чтобы ваши гости остались довольны на каждом шагу.

Впечатляющее меню кейтеринга в Эндрюсе, Техас

Мы делаем отличные мероприятия отличными.

Нашему ресторанному меню нет равных в Эндрюсе, штат Техас. Мы — команда профессионалов в сфере организации питания для мероприятий. Мы стремимся предоставить лучший сервис в сфере общественного питания. Мы гордимся тем, что создаем мероприятия, наполненные моментами, которые вы и ваши гости будете помнить на долгие годы.Позвольте нам позаботиться о создании идеального мероприятия, чтобы вы могли сконцентрироваться на его получении!

Наш выбор

Мы можем создать множество блюд на любой вкус:

• Курица / свинина / говядина
  
• Морепродукты и паста
  
• Салаты и гарниры

Мы к вашим услугам, чтобы предоставить полный опыт кейтеринга. Свяжитесь с нами сегодня.

In-House Catering vs. BYO Catering, Свадебный кейтеринг

Когда дело доходит до свадьбы, еда является одним из самых важных аспектов, если не самым важным.Решение, какой тип питания вы хотите в свой важный день, может показаться ошеломляющим, но Кристи упростила создание плана питания, чем когда-либо, с этой разбивкой ваших вариантов питания.

Вот все, что вам нужно знать о кейтеринге на дому и приносите еду с собой!

Какие варианты питания позволяют заведения

Кейтеринг в доме — это место, где ваше заведение предоставляет услуги кейтеринга с собственным шеф-поваром и персоналом. Место, где может принести свою собственную (BYO) кейтеринг. дает вам свободу нанять любого поставщика кейтеринга, которого вы хотите.

Часто решения о месте проведения и питании идут рука об руку, поскольку одно решение может диктовать другое. Например, если вы знаете, что хотите кейтеринг BYO, вам нужно будет выбрать место, в котором разрешены услуги сторонних поставщиков, а не только из списка предпочтительных поставщиков. Если вы найдете место, в котором вам просто необходимо пожениться, но которое требует, чтобы вы пользовались его собственной службой общественного питания, ваше решение о питании будет принято за вас.

Сравнение свадебного кейтеринга на дому и BYO

Стоимость

В свадебных заведениях часто есть минимальные расходы на питание, которые вы должны платить в зависимости от количества гостей.Например, если минимум составляет 10 000 долларов на 100 гостей, но вы планируете принять только 80 гостей, вам все равно придется заплатить минимум 10 000 долларов.

С другой стороны, наемный поставщик провизии обычно не предъявляет минимальных требований — вы просто платите за то, что вам нужно. Если кейтеринг в вашем заведении стоит дороже, чем вы хотите платить, то кейтеринг BYO может быть более дешевым вариантом в зависимости от того, кого вы выберете.

Качество

Поставщики общепита специализируются на еде, а это значит, что они являются экспертами в своей области.Но выбор подходящего кейтерингового сервиса — это большая задача, которая потребует от вас тщательного исследования. Когда у вас есть контроль над тем, какой поставщик вы будете использовать, вы, скорее всего, останетесь довольны качеством еды в день свадьбы — конечно, после должной осмотрительности!

Некоторые заведения, предлагающие различные услуги, могут быть не в состоянии предоставить такую ​​же высококачественную еду, которую может предоставить поставщик, потому что они могут вкладывать больше энергии в другие услуги. Если вы выбираете обслуживание на дому, лучше всего выбрать место, которое превосходит все свадебные аспекты, например, The Christy в St.Луи и О’Фаллон, Миссури!

В нашем случае мы известны своими фантастическими услугами кейтеринга, а также красивыми и удобными местами для проведения свадеб. Мы предлагаем как выездное обслуживание, так и обслуживание на дому, чтобы удовлетворить все ваши потребности.

Параметры меню

Некоторые внутренние кейтеринги позволят вам работать с шеф-поваром для особой настройки, но в некоторых заведениях есть собственные меню, из которых вам придется выбирать. Если вы не знаете, с чего начать при составлении меню, и предпочитаете доверить это экспертам, то, скорее всего, лучшим вариантом будет наличие собственного поставщика услуг общественного питания, который проведет вас через процесс.

Если вы знаете, что хотите персонализировать все свадебное меню по своему вкусу, выбор собственного поставщика услуг питания может иметь для вас больше смысла.

Координация

Благодаря кейтерингу на месте, вам не придется выполнять какую-либо работу по координации между местом проведения мероприятия и поставщиком провизии, а это на одну вещь меньше, о чем нужно беспокоиться!

Обслуживание на дому определенно имеет преимущество перед домашним двором, когда дело доходит до выполнения важного дня. Они знакомы с помещением, оборудованием, обслуживающим персоналом и в целом, им будет удобнее на кухне, что позволит избежать икоты.

Когда вы выбираете внешнего поставщика услуг общественного питания, вы рискуете произойти неудач, просто потому, что ваш поставщик провизии BYO не будет работать в месте, с которым они знакомы. Если у вас есть возможность, было бы неплохо запланировать прогулку по месту проведения с вашим поставщиком провизии до начала важного дня. Это даст им лучшее представление о том, какое оборудование доступно и как работать в помещении.

Услуги свадебного кейтеринга

Мы в The Christy уделяем пристальное внимание ВСЕМ аспектам вашей свадьбы, поэтому лучшая часть выбора одного из наших свадебных площадок — это знать, что вы получите максимально качественное индивидуальное обслуживание кейтеринга с преимуществами внутренней координации.

Каждая пара индивидуальна и имеет разные идеи для своего важного дня, но мы можем помочь вам выбрать, какая услуга кейтеринга лучше всего подходит для вас.

Свяжитесь с нами, чтобы узнать о лучших местах проведения свадеб и кейтеринга в Сент-Луисе и О’Фаллоне, штат Миссури!

Event Catering в High Point, NC

Обслуживание High Point, Северная Каролина

Кейтеринг для свадеб, корпоративов, вечеринок.Услуги общественного питания могут быть разработаны с учетом потребностей клиентов.

(1)

Обслуживание High Point, Северная Каролина

Сверху? Элегантный? Уникальный? Если эти слова приходят на ум при планировании, значит, вы нашли правильное место! Мы — Down River Kitchen & Events! Наша команда состоит только из самых страстных лидеров индустрии гостеприимства.В нашем Culinary Te

у нас более 50 лет опыта в сфере общественного питания.

Мы — поставщик услуг по индивидуальному заказу, который работает с вами в качестве консультанта, чтобы определить варианты ставок, основанные на вашем бюджете, количестве людей и типе события. Независимо от того, будет ли ваше мероприятие классным и традиционным или элегантно-диким, Plain & Fancy поможет вам сделать его лучше, чем вы себе представляли. Мы любим сотрудничать

25 миль из Хай-Пойнт, Северная Каролина

Rainbow Catering работает уже более 30 лет, предлагая вкусные блюда и надежное обслуживание! Будь то небольшая группа или большая группа, мы можем все! гибкие варианты меню, все, что вы пожелаете, мы можем обслужить и оставить вашу группу довольной и счастливой! Ли вы jus

49 миль от Хай-Пойнт, Северная Каролина

С Ben & Jerry’s Ice Cream Catering это все равно, что иметь собственный Scoop Shop прямо на вашем мероприятии! Выбирайте из наших эйфорических вкусов мороженого, замороженного йогурта и сорбета, которые можно подавать в рожках или чашках, мороженое или смузи, батончики мороженого или пирожные с мороженым.Мы можем превратить пикник любого размера, пар

.

64 миль от Хай-Пойнт, Северная Каролина

Savory Moments впечатлит вас и ваших гостей свежими идеями меню, представленными в стиле и адаптированными для ваших мероприятий.Мы подходим к вашему особому случаю не как к разовому мероприятию, а как к началу долгосрочных отношений.

65 миль от Хай-Пойнт, Северная Каролина

CraZy TIPsy — это профессиональный бармен и бутик-сервис по обслуживанию напитков, который специализируется на предоставлении феноменального жидкого напитка для вас и вашего гостя практически на любой вечеринке или мероприятии в помещении или на открытом воздухе в Шарлотте, Северная Каролина и прилегающих районах.Наш высококвалифицированный и опытный персонал будет

(2)

11 миль от Хай-Пойнт, Северная Каролина

Кейтеринг для гурманов, коктейльные вечеринки, званые обеды, фуршеты

(1)

13 миль от Хай-Пойнт, Северная Каролина

Кейтеринговая компания с полным спектром услуг, подходящая для любого размера и бюджета! Прекрасная еда, постельное белье, украшения, аренда и многое другое! Обслуживает Триаду, Шарлотту, Дарем и прилегающие районы.

12 миль от Хай-Пойнт, Северная Каролина

Кейтеринг для всех типов мероприятий.Свадьбы, праздники, семейные торжества, детские души. Отделка и консультации. Также доступны ди-джеи, стилисты и визажисты.

15 миль от Хай-Пойнт, Северная Каролина

Sauceez — это компания по производству деликатесов и частных поваров.Мы можем предоставить вам все: от продуктов для свадьбы, дня рождения и душа. Наши подразделения повара могут позволить вам пригласить любимого человека на ужин, не выходя из дома. ЗВОНИТЕ сегодня и узнайте больше!

16 миль от Хай-Пойнт, Северная Каролина

Шоколад на твоих глазах! Изучите удивительный источник шоколада и посмотрите, как ваш шоколад изготавливается на фабрике Black Mountain Chocolate на торговой улице в центре Уинстон-Салема.Мы производим небольшие партии натурального шоколада премиум-класса из какао-бобов семейной реликвии с южными ароматами.

18 миль от Хай-Пойнт, Северная Каролина

TEX-MEX.Porch с радостью обслужит малые и большие мероприятия. У себя дома, на месте проведения мероприятия или проведите мероприятие в The Porch. Мы стоим за кейтерингом. Наш персонал дружелюбный и гибкий, и мы всегда рады внести любые необходимые изменения и приспособления. Мы готовим наши блюда из свежих качеств

.

18 миль от Хай-Пойнт, Северная Каролина

Отпразднуйте жизнь с первоклассными услугами кейтеринга Red Hot и Blue для мероприятий, от официальных свадеб и больших банкетов до дней рождения или выпускных вечеров, корпоративных встреч и презентаций, вечеринок по случаю выхода на пенсию и воссоединения семей.Мы можем организовать любое мероприятие от 20 до 5000 человек.

19 миль от Хай-Пойнт, Северная Каролина

Ресторан

Noble’s Grille, возглавляемый шеф-поваром Филом Барнсом, предлагает блюда новой южной кухни, приготовленные из местных продуктов высочайшего качества для трапезы на стол.

21 миль от Хай-Пойнт, Северная Каролина

Мы подарим вашим гостям незабываемые кулинарные впечатления! Ваше мероприятие — это не просто очередная вечеринка, это уникальная история, пустая страница, ожидающая написания! Питание для частных мероприятий, корпоративов и свадеб В Catering by Simple Elegance каждый клиент уникален! Мы увлечены

25 миль от Хай-Пойнт, Северная Каролина

Кондитер, пекарь, дизайнер тортов, художник с опытом работы более 30 лет.

26 миль от Хай-Пойнт, Северная Каролина

Thyme 2 Cater — кейтеринговая компания с полным спектром услуг.Но наша специальность — не только работать для вас, но и работать с вами. Когда мы консультируемся с невестой или хозяином вечеринки, мы упорно работаем, чтобы спланировать лучшее мероприятие с учетом их бюджета. В то время как другие могут сказать «да» вам, что они могут предоставить все из вашего списка, мы работаем с

34 миль от Хай-Пойнт, Северная Каролина

Я — шеф-повар, за годы работы открывший множество элитных ресторанов в районе Уинстон-Сейлем.У меня есть степень кулинара в кулинарной школе LTD в Вашингтоне, округ Колумбия, и степень магистра в Ft. Ли, В.А. Я специализируюсь на традиционных домашних блюдах, а также на высококлассной кухне. Я

37 миль от Хай-Пойнт, Северная Каролина

Мы предлагаем мягкие сервировочные рожки премиум-класса, коктейли, мороженое с фруктами и банановые дробленки.Все наши изделия изготавливаются на заказ на вашем мероприятии. Семья принадлежит и управляется с 1989 года

44 миль от Хай-Пойнт, Северная Каролина

Tiffany’s Catering & Events предлагает несколько пакетов мероприятий и вариантов для вечеринок от 25 до 200 человек.Мы — высококлассный зал для проведения мероприятий и приемов, расположенный в историческом центре города Альбемарль. Tiffany’s — идеальное место для проведения свадебного приема, конференции, корпоративной вечеринки, выставки, семинара, f

49 миль от Хай-Пойнт, Северная Каролина

Southern Style Events and Catering — это уникальный проект для вашего следующего мероприятия.Будь то эксклюзивная романтическая свадьба или летний коктейль-гала, наша команда по планированию мероприятий обладает опытом и творческими способностями, необходимыми для разработки вашего мероприятия. Наш обширный опыт работы в сфере организации свадеб и мероприятий с man

50 миль от Хай-Пойнт, Северная Каролина

Кейтеринг для частных и корпоративных мероприятий — Планируете ли вы неформальное, интимное мероприятие или торжественное мероприятие, Chef Jeff & Co.превзойдет ваши ожидания. В наших блюдах, приготовленных шеф-поваром с нуля, есть все: от простой домашней кухни до изысканных блюд, гур

51 миль от Хай-Пойнт, Северная Каролина

Компания Liberty Catering предлагает свежеприготовленные блюда, восхитительные десерты и высочайший уровень обслуживания в Ядкинской долине.Какими бы ни были ваши вкусы, диетические потребности и стиль — мы можем помочь вам составить идеальное меню, которое задаст тон мероприятию. Свадебный кейтеринг или кейтеринг — обращайтесь к нам

52 миль от Хай-Пойнт, Северная Каролина

Повседневный, изысканный и южный кейтеринг по любой цене.

53 миль от Хай-Пойнт, Северная Каролина

Skull Camp Smokehouse & Brewing предлагает кейтеринг для любого мероприятия.Или в ресторане есть 500-фунтовый курильщик, который позволяет нам медленно готовить мясо, пока оно не станет безупречным. Мы предлагаем услуги самовывоза, доставки, семейного и полного обслуживания.

56 миль от Хай-Пойнт, Северная Каролина

Вы поклонник морепродуктов? Тогда вы должны посетить Eddie’s Seafood & Raw Bar — Italian Burgers Steak.Ресторан в Мурсвилле, Северная Каролина, порадует вас самыми свежими морепродуктами.

60 миль от Хай-Пойнт, Северная Каролина

Дом лучшей индийской кухни на озере Норман, специализирующийся на питании с полным комплексом услуг, включая «шведский стол», на 10-1500 человек.Мы доставляем в радиусе 100 миль для больших вечеринок, таких как свадьбы, дни рождения, юбилеи, выпускные, сангит и мехенди, а также организуем банкетные залы для soci

.

62 миль от Хай-Пойнт, Северная Каролина

В Berry Scrumptious мы гордимся тем, что предоставляем лучшие услуги кейтеринга Charlotte для корпоративных, свадебных и специальных мероприятий.Свяжитесь с нами, чтобы узнать о лучших кейтеринговых услугах в Шарлотте, Северная Каролина.

62 миль от Хай-Пойнт, Северная Каролина

Мы — кейтеринговая компания с полным спектром услуг, предоставляющая услуги как на месте, так и за его пределами.Мы гордимся свежей и вкусной едой независимо от типа мероприятия. Мы можем сделать все, что угодно, от обедов до свадеб, корпоративных мероприятий и сборов средств. Свяжитесь с нами сегодня, чтобы узнать, как мы можем сделать ваше мероприятие успешным.

19 миль от Хай-Пойнт, Северная Каролина

Пицца-ресторан в Стоксдейле, Северная Каролина

Семейный бизнес предлагает настоящую домашнюю кухню и выпечку.Доставка, частные вечеринки и выездные варианты. Мы обслуживаем тематику и можем обслуживать большие вечеринки.

Zoes Kitchen предлагает свежие блюда средиземноморской кухни. Не имея микроволн и фритюрниц, мы поставляем наши ингредиенты из всех 21 страны Средиземноморья. От кебаба до питы и разнообразных салатов — у нас есть что-то на любой вкус. Все делается с нуля в домашних условиях только из самых свежих продуктов

.

Ruth’s Catering — это то же самое, что и Ruth’s Chris! Ваш частный менеджер мероприятий готов помочь уделить внимание каждой детали вашего мероприятия, от меню до мартини.Ruth’s привлечет команду обученных поваров, барменов и официантов, чтобы максимально использовать ваш опыт

Newk’s Express Cafe может удовлетворить все ваши потребности в кейтеринге. Мы предлагаем широкий выбор вкусных подносов для сэндвичей, свежих салатов, подносов для тортов и всего остального. Расслабьтесь и позвольте нам обслужить ваше следующее мероприятие. «Мы обслуживаем, вечеринка!»

Мы предоставляем полный комплекс услуг по организации питания для свадеб, корпоративных мероприятий, вечеринок, мероприятий по сбору средств до кулинарии на заднем дворе.У нас есть цена на любой бюджет. Мы предлагаем лучшие ледяные скульптуры.

Magnolia’s Catering предлагает полный комплекс услуг по организации питания для любого мероприятия.

Предлагает комплексное обслуживание кейтеринга с индивидуальным меню, отвечающим потребностям и бюджету вас и ваших гостей. Мы предлагаем специальные суши, морепродукты, стейки, курицу, пасту и тайские блюда, а также возможность создать для вас особую функцию.

Уильям и Мэри Кейтеринг | Уильям и Мэри

Для William & Mary Catering очень важно, чтобы мы каждый день выполняли наше обязательство: «Быть ​​отличным от других». Комплексная программа питания William & Mary предлагает группу по планированию мероприятий с полным спектром услуг, которая предлагает беспрецедентное гостеприимство и признанную кухню с акцентом на свежие, сезонные и «глобальные» меню.Независимо от того, координируете ли вы повседневный деловой обед, драматическое мероприятие с черным галстуком или что-то среднее между ними, наша талантливая команда будет работать с вами на каждом этапе пути, чтобы ваше мероприятие было действительно запоминающимся и имело большой успех.

Общественное питание для студентов

Наше меню Elements доступно на wm.catertrax.com для внутренних студенческих групп и обеспечивает высококачественное и экономичное питание, специально разработанное для студентов. Меню a la carte позволяет группам заказывать необходимое количество еды по разумной цене.

Кейтеринг Classic

Обеспечивая высокий уровень качества повседневного кейтеринга, Classic Catering предлагает обеды, ужины, фуршеты, приемы, кофе-брейки и пакеты встреч в гибкой и всеобъемлющей программе питания. Для кейтеринга платинового уровня наш отдел кейтеринга действительно доставит передвижной праздник, предлагая элегантную и ароматную кухню практически для любого заведения, чтобы вместить каждое мероприятие платинового уровня. Просмотрите наше полное меню и разместите заказ, посетив wm.catertrax.com.

Заказы на питание для кампуса William & Mary, оплачиваемые из средств университета (штата или местного), должны размещаться через America to Go и соответствовать Политике делового питания, подробно описанной в Financial Operations.

Для клиентов, которым требуется наше суточное меню, просьба обращаться в офис продаж общественного питания по телефону 757-221-3702.