Как сэкономить на еде | Easy-woman
Написала заголовок статьи и ужаснулась. Так чудовищно звучит фраза «экономить на еде», что сразу перед глазами материализуются нищета, бедность и пустые прилавки. Но если вы читаете этот пост, значит у вас есть интернет и все не так плохо, как может показаться на первый взгляд. 🙂
Мне чисто интуитивно не нравится посыл «сэкономить на еде», поэтому я его немного видоизменю на «пересмотреть затраты на питание, с целью уменьшения расходов и общего оздоровления семьи». Давайте постараемся найти баланс между вкусной, здоровой пищей и экономией.
Я уже несколько лет веду семейный бюджет и абсолютно точно знаю, что затраты на еду ежемесячно составляют 20-22% от общего бюджета. Сумма довольно приличная, это почти четверть всех расходов за месяц.
Первое, что нужно сделать, это понять сколько реально вы тратите на еду. Цифра должна быть не примерная, а вполне конкретная — с учётом питания на работе, кафе и ресторанов в выходной день. И не забудьте про кофе в обеденный перерыв.
1. Так и запишем — первым делом нужно ввести учёт затрат на еду. Да, это скучно, но не смертельно. 🙂 Вполне достаточно два месяца собирать чеки, чтобы понять масштабы бедствия. Далее нужно постараться урезать бюджет в первом приближении хотя бы на 5-10%.
2. В режиме жёсткой экономии лучше сразу сказать «нет» посиделкам в кафе, заказам пиццы и суши, покупке готовой еды в супермаркете. Вот вам и экономия в 10%.
3. Если на работе вы привыкли заказывать бизнес-ланч, то знайте, что это ещё одна дыра в бюджете. Постарайтесь брать еду с собой из дома.
4. Очень выручает хозяйку меню на неделю. Для меня до сих пор остаётся загадкой, почему это работает, но при наличии меню, лично я ощутила реальную экономию бюджета около 10-15%.
Поделюсь своим небольшим лайфхаком относительно меню на неделю. Меня безумно тяготила идея еженедельного составления списка блюд и я придумала свой вариант. В экселе сделала таблицу, разделила ее на три столбца (первое, гарнир, второе), собрала волю в кулак и один раз заполнила таблицу. Вписывайте только те блюда, которые кушает ваша семья. Например, в моем списке нет ухи, потому что никто ее особо не любит. Вторые блюда могут быть самыми простыми. Не забывайте, что вам их потом ещё готовить.
Работает эта таблица очень просто — вы тупо идёте по списку. Закончился борщ, смотрим, что там дальше и покупаем продукты. Если на второе плов, то гарнир не готовим. Каждый раз цикл повторяем. Постарайтесь продумать и разнообразить меню, включить хотя бы раз в неделю рыбу, не ставить в список курицу, а за ней котлеты из куриной грудки. Вуаля, ваше «бесконечное» меню готово! Время от времени можно что-то вычёркивать и добавлять. Продукты покупаем чётко под планируемые блюда.
Далее переходим к продуктовой корзине
5. Первый претендент на исключение из списка продуктов — колбасные изделия. Это далеко не самая полезная еда в мире. Да и нормальная колбаса стоит от 450 руб за кг. — заметно выше стоимости мяса.
Но как быть, если семья любит бутерброды? Предлагаем альтернативу! Даю простейший рецепт для а-ля «колбасы» для бутербродов.
Пасторма. Берём куриную грудку (целую) и замачиваем ее в солевом растворе на сутки (на 1 литр 60 гр соли). Вечером выкладываем грудку на салфетку, чтобы обсохла, а затем обмазываем специями (перец, горчица, чеснок). Специи выбирайте на свой вкус. Разогреваем духовку до 180 градусов, ставим грудку на 30 минут. Далее выключаем духовку и оставляем в ней грудку остывать до утра.
Кроме пастормы можно делать печёночный паштет или грудинку «подкопченую». Таких рецептов в интернете огромное количество.
6. Часто покупаете снэки? Семечки, чипсы, арахис, сухарики? Вы удивитесь сколько денег на все это уходит. Кстати, сухарики можно прекрасно насушить и дома.
7. Пакетированные соки и лимонад отправляются вслед за чипсами. С точки зрения диетологии это не полезные продукты.
8. Сладости к чаю. Без сладкого как-то совсем грустно. Я не буду призывать вас убирать из рациона конфеты и печенье, но обязательно проанализируйте их количество и качество. Особенно касается печенья. Для выпечки в производственных масштабах используется маргарин, что не есть хорошо.
А что же тогда кушать?
9. Мясо. Курицу лучше брать целыми тушками. Бедра, голени и крылья можно пожарить, грудку пустить на пасторму или просто использовать в салатах, а из того, что осталось — сварите бульон. Кстати, бульон отлично замораживается.
10. Овощи. Это огромный пласт для проработки. Мы как-то привыкли к набору — картофель, капуста, горох… ох. Ориентируйтесь на сезон. Не стоит покупать баклажаны и кабачки зимой по заоблачным ценам, зато осенью эти овощи отлично разнообразят меню. Не забывайте про бобовые — фасоль, нут. Это полезный растительный белок.
Не пожалейте времени и заморозьте побольше овощей и фруктов летом. В сезон они стоят недорого, а зимой уж точно пригодятся. Вообще, лично мой совет — подойти к вопросу ответственно и заготовить как можно больше заморозки.
11. Крупы. Самый лучший завтрак это каша. А ещё лучше, добавить к ней белок (яйцо или творог). Так завтрак будет более сбалансирован. Сложные углеводы перевариваются долго, а значит чувство голода настигнет гораздо позже и энергии будет больше.
А вот сладкие хлопья и «подушечки» это неправильный завтрак. Включите фантазию и каша не покажется такой скучной: каша дружба, пшённая с тыквой, овсяная с бананом, домашняя гранола (запеченные овсяные хлопья)… Короче говоря, гугл в помощь. Можно даже включить завтрак в эксель-табличку из пункта 4.
Продолжим список полезных советов для экономии семейного бюджета.
12. Закупайте продукты на неделю в крупном супермаркете по списку. В магазине у дома цены всегда чуть выше. Альтернативный вариант — онлайн заказ продуктов. Тут уж вы точно ничего лишнего не купите. Я несколько раз заказывала продукты в Spar. Мне понравилось.
13. Постарайтесь скооперироваться с друзьями или соседями для оптовых закупок. Актуально для покупки фруктов, овощей, круп, мяса. Оптовые базы чаще всего не отпускают товар на развес, а вот большими партиями будут рады реализовать.
14. Мониторьте акции в магазинах. С такой миссией отлично справляется
15. Заимейте бонусные карты ближайших магазинов. Неважно, будет карта давать скидку или копить бонусы. В любом случае, это дополнительная выгода.
16. Не берите с собой в магазин детей 🙂 и ходите за покупками на сытый желудок.
17. Продумайте дополнение ко второму блюду на ужин. Это могут быть домашние заготовки, покупная кабачковая икра, недорогие салаты, типа винегрета, капуста+морковь+чеснок и майонез, салат «щётка». Так будет горазд сытнее, да и разнообразнее.
18. Не покупайте готовые полуфабрикаты — фарш, котлеты, голубцы и так далее. Во-первых, непонятно что туда положили, а во-вторых это дорого. Лучше купить мясо, накрутить фарш, расфасовать его порционно и заморозить.
19. Устройте пельменный день. Посадите всё своё семейство лепить пельмени или вареники. И детям развлечение и вам время у плиты сэкономится. А какие вкусные домашние пельмени!
20. Используйте специи. Ту же самую курицу можно приготовить абсолютно по-разному, используя специи и соусы.
21. Следим за соблюдением правила «первым пришёл, первым ушёл», чтобы не пришлось выбрасывать просроченные продукты. Видим, что стоит открытая банка со сметаной, но открыли новую — доедаем банку, открытую раньше.
22. Следим за количеством готовой еды. Заметили, что плов поднадоел семье? Складываем остатки в контейнер и замораживаем. Готовые блюда отлично сохраняются в морозилке до двух месяцев (исключение — картофель). Аналогичная ситуация с сыром, когда кусок завалялся в холодильнике. Сыр трём на тёрку и в морозилку. Используете его позже для горячих бутербродов или в макароны.
Напоследок расскажу вам забавную историю из интернета на злобу дня. Жалуется одна женщина, что друзья (семейная пара) зачастили к ним на ужин. Стабильно 2-3 раза в неделю заглядывают на огонёк. Дело дошло до того, что друзья звонят и в шутку спрашивают — «что у нас сегодня на ужин?».
Терпение у хозяйки лопнуло и она приперла гостей к стенке. Оказалось, что люди банально экономят на еде. Два раза в неделю к ним в гости ходят, два раза к другим друзьям и к родителям тоже захаживают.
Ни к чему вас не призываю, просто вспомнилось что-то. У вас случайно нет таких друзей?))
Шутки шутками, но в тяжелые времена лучше отложить посиделки за столом или хотя бы договориться с друзьями, что каждый приходит с вкусняшками.
Вдумчивая экономия на еде реально может сохранить семейный бюджет, только нужно понимать, что первое время хозяйка будет тратить гораздо больше своих временных ресурсов. Весь процесс нужно организовать максимально комфортно для себя. Не стесняйтесь просить помощи у мужа и старших детей. Обзаведитесь «бытовыми» помощниками. Я, например, не могу нарадоваться мультиварке и блендеру.
В мультиварке очень удобно готовить гарниры и тушить мясо на второе. Благодаря блендеру я уже давно не пользуюсь мясорубкой. Он отлично справляется с небольшими порциями мяса, рубит лук и морковь, измельчает сыр.
На сегодня у меня все, а ниже дам пару ссылок по теме.
Приложения с кэшбэком на продукты питания
Читайте что делать, если много долгов
easy-woman.ru
реальные советы экономии, на чем можно
Как правильно экономить на еде:
🍏 Готовьте дома. Домашняя еда стоит намного дешевле, чем полуфабрикаты, готовые блюда в столовой или ресторане. Например, цена порции салата в общепите может быть равна стоимости килограмма овощей, а отбивная весом 200 грамм стоить, как 500-600 грамм свежего мяса. Чтобы сэкономить, завтракайте и ужинайте дома, а обед берите с собой.
🍏 Планируйте рацион и закупайте продукты на неделю. Четкий график питания экономит время на походы в супермаркеты и деньги, делает рацион более сбалансированным.
🍏 Ходите в магазин со списком. Так вы не попадетесь на уловки маркетологов и исключите незапланированные покупки.
🍏Делайте покупки рационально. Например, товары с долгим сроком реализации закупайте оптом. Помните, что расфасованные, вымытые или порезанные продукты стоят дороже. Так можно сэкономить на картофеле, моркови, капусте, крупах, сахаре, муке. Скоропортящиеся продукты — молоко, творог — лучше брать в ограниченном количестве, чтобы потом не выбрасывать испорченное.
🍏 Покупайте по скидке. Оформите бонусные карты, обращайте внимание на акции и распродажи.
Советы бывалой хозяйки:
❗ Покупайте в правильном месте. Например, фрукты и овощи лучше и дешевле на рынке, а в супермаркетах часто проходят распродажи.
❗ Сами делайте полуфабрикаты — котлеты, пельмени, сырники — и храните их в морозилке. Их стоимость будет в 1,5 раза дешевле магазинной продукции.
❗ Делайте заготовки — заморозьте овощи, ягоды, консервируете овощные салаты. Купив фрукты и овощи летом по минимальной цене, зимой вы не будете переплачивать и получите ценный источник витаминов.
❗ Готовьте простые, полезные и недорогие блюда. Например, овсянку с фруктами на завтрак, супы из бобовых и сезонных овощей на обед, запеченную рыбу на ужин. Замените покупные сладости домашним вареньем, выпечкой, сухофруктами.
Можно не только самостоятельно готовить, но и делать дешевые чистящие средства. Например, не покупать моющее для посуды и кафеля, а заменить его смесью соды и сухой горчицы.
На одежде и обуви
Не покупайте ультрамодные вещи. Уже в следующем сезоне они могут стать неактуальными. Выбирайте классические модели, которые никогда не устаревают, например, прямые брюки и джинсы, юбки-карандаш, гольфы, рубашки, классические пальто.
Следите, чтобы каждый предмет одежды сочетался с другими. Так можно купить 6-10 вещей и с их помощью составить десятки образов.
Сдавайте вещи в ремонт, а не выбрасывайте. Чтобы одежда и обувь служила годами и хорошо выглядела, используйте правильные подходы к чистке, стирке и вовремя сдавайте в ремонт.
На технике
Выбирайте технику:
💿 с максимальным сроком гарантийного обслуживания — исключите непредвиденные расходы на ремонт;
💿 с минимальной наценкой — в интернет-магазинах или крупных сетевых маркетах;
💿 на распродаже — во время сезонных скидок.
Покупайте функциональные приборы, которые точно будете использовать. Например, в дорогой посудомоечной или стиральной машине могут быть десятки режимов работы, но обычно используются только 2-3. Айфон стоит в 3 раза дороже, чем обычный смартфон, а звонки, сообщения и соцсети работают одинаково.
j.etagi.com
реальные советы, таблица семейного бюджета
Обновлено
Как сэкономить семейный бюджет: таблица семейного бюджета
3 (60%) 2 голос[ов]Дело не в богатых родственниках или случайном выигрыше в лотерею. Скорее всего, причина в умении считать заработанные деньги и тратить их. Как правильно сэкономить семейный бюджет?
- Содержание
- Советы как сэкономить семейный бюджет
- Как сэкономить семейный бюджет таблица
- Как планировать семейный бюджет на месяц
- Как сэкономить семейный бюджет на продуктах
- Как сэкономить семейный бюджет программа
Советы как сэкономить семейный бюджет
При достаточном заработке деньги все равно куда-то улетают? Это значит только одно – в жизни завелись неправильные привычки, на которые тратятся средства из семейного бюджета. Советы по экономии домашних финансов помогут выявить «паразитов».
Как научиться планировать семейный бюджет?
- Всегда планировать доходы и расходы. Знание точных цифр поможет в экономии.
- Отказаться от кредитов. Исключением могут быть только займы для работы, например, на машину или на развитие бизнеса.
- Завести копилку. Речь не о «свинке» для сбора мелочи, а о том, что нужно научиться откладывать 10% от своих доходов на непредвиденные расходы. Это поможет скопить приличную сумму на покупку чего-то масштабного.
- Покупать подарки заранее. Это хороший совет для тех, кто привык собираться в гости в последний момент. Зачастую приходится брать первое, что попалось на глаза, так как времени на выбор совсем не осталось.
- Не поддаваться эмоциям. Перед покупкой чего-то очень важного, следует хорошо подумать – а так ли это необходимо на самом деле?!
- Разделить все траты по группам. Здесь имеются в виду деньги на «еду», «транспорт», «бытовую химию», «косметические товары», «коммунальные платежи», «расходы на связь» и так далее. После можно проанализировать и подкорректировать получившиеся цифры.
- Отказаться от ненужных мелочей. Перекусы на ходу, журналы в дорогу, вода из автоматов – все это крадет немалые средства из семейного бюджета.
- Самостоятельно готовить обед на работу. Как правило, домашняя еда обходится дешевле, нежели в «общепитах». Если нет никакой возможности есть дома, тогда необходимо заложить эти расходы в семейный бюджет.
- Покупать всегда качественные вещи. Не стоит экономить на хорошей одежде, обуви или электронике и бытовых приборах. Чаще всего цена – гарантия того, что предмет прослужить дольше.
- Пользоваться концентрированными средствами в домашнем хозяйстве. Несмотря на свою цену, концентраты стиральных порошков, кондиционеров и других различных средств служат гораздо дольше и позволяют тем самым экономить на покупках.
Придерживаясь этих правил, можно сэкономить достаточно денег на покупку чего-то дорогостоящего или на путевку в жаркие страны, к примеру.
Как контролировать семейный бюджет с помощью таблицы?
Как правильно вести семейный бюджет, чтобы сэкономить? Первое, что приходит на ум, когда нужно что-то рассчитать, – это взять тетрадь с ручкой. Можно конечно и самому расчертить таблицу, но удобнее будет воспользоваться сервисами Microsoft и оформить свои расходы в Excel.
Как составить семейный бюджет? Для начала нужно четко для себя решить — для чего экономить.
Основная задача, рассчитанная на срок до 5 лет (среднесрочная) – сокращение неважных расходов, чтобы приобрести что-то значимое, например ноутбук или профессиональный фотоаппарат.
Цель может быть также краткосрочной – на выплату каких-то небольших долгов, или долгосрочной – погашение ипотеки или покупка жилья.
Следующий шаг – учет всех доходов на семью. Сюда можно отнести заработную плату, алименты, пособия, пенсию и прочие.
Также следует внести в таблицу все предполагаемые расходы – постоянные и переменные. Здесь необходимо учитывать желания всех членов семьи, чтобы не возникло никаких недоразумений. Пример такой таблицы (приведенные ниже данные за стандарт считать не нужно):
Ведение таких таблиц поможет выявить совершенно ненужные траты и соответственно сэкономить семейный бюджет.
Как планировать семейный бюджет на месяц?
Чтобы в конце месяца не возникло необходимости занимать деньги у соседей или друзей, необходимо следовать простым, но очень важным правилам.
1 правило. Отложить часть дохода в копилку!
Самое первое, что нужно сделать, когда пришла зарплата – отложить минимум 10% и не тратить ни под каким предлогом. Это семейный капитал, который с каждым месяцем будет только расти.
2 правило. Научиться понимать разницу между важными расходами и второстепенными.
Для этого составить список из постоянных трат (квартплата, телевидение, интернет, связь и др.) и некоторых переменных (питание, бензин, бытовая химия и косметические товары и т.д.). Все это разместить в порядке значимости – от самых важных, до тех, без которых можно обойтись.
3 правило. Обязательно оставить некоторую сумму на непредвиденные (5-10%) и плановые расходы.
Здесь имеются в виду покупки, которые не являются постоянными или переменными, но также необходимы в этом месяце. Примером может быть покупка подарков.
4 правило. Всегда считать оставшиеся после распределения средства.
Эти «лишние» деньги можно пустить на расходы из категории «хочу».
5 правило. Придерживаться политики экономии и оптимизации расходов.
Это означает, что нужно избавляться от лишних растрат и научиться приобретать товары за меньшие деньги. Для этого отлично подойдут распродажи или акции, а также отказ от вредных привычек – главных пожирателей семейного бюджета.
Как сэкономить семейный бюджет на продуктах?
Продукты питания забирают львиную долю всех доходов. И снижение цен на них в ближайшее время не предвидится. Поэтому стоит научиться экономить на этой статье расходов. Начать можно с первого же похода в магазин.
- Предварительно составленный список продуктов поможет сэкономить кровно заработанные деньги. Хорошо, если в семье есть разработанное меню на неделю, тогда расписать необходимые покупки будет несложно.
- Если закупать продукты сразу на неделю, можно избежать незапланированных трат.
- Не следует брать детей за покупками, так как это может повлечь за собой дополнительные расходы не по списку.
- Хороший повод сэкономить – отказ от полуфабрикатов. Они стоят дороже самостоятельно приготовленных блюд. Кстати, это касается и хлеба с колбасой в нарезке.
- Смотреть на нижние полки в магазинах – хорошая привычка. Именно там, как правило, стоят самые дешевые товары.
Поможет сэкономить и правильная «политика» на кухне. Для каждого сезона есть свои блюда – например, зимой можно отказаться от салата из свежих огурцов и помидоров в пользу капусты и моркови.
А дорогую форель можно заменить на не менее вкусную, но недорогую, горбушу. Можно обратить свое внимание на субпродукты, они также питательны, как и мясо, но гораздо дешевле.
Хорошей привычкой для хозяйки может стать заготовка продуктов впрок. Например, зелень, если ее нарезать и заморозить, отлично пролежит в таком виде некоторое время и всегда сможет радовать своей свежестью.
То же самое можно сделать и с овощами, ягодами и самостоятельно приготовленными пельменями и котлетами. Всегда удобно достать домашний полуфабрикат и приготовить из него ужин.
Иногда в сети можно найти бюджетные рецепты, которые можно сохранить для себя и включить в свое недельное меню. Это лишний повод просмотреть тематические сайты и порадовать домочадцев новыми блюдами. Для этой же цели могут подойти и кулинарные передачи.
И самое главное правило, которое поможет не выбрасывать деньги на ветер – грамотное хранение продуктов в холодильнике. Своевременно выбрасывать испортившуюся еду, складывать сырые и готовые блюда в отдельные контейнеры с крышками, а также разделять мясо, овощи и различные колбасы по специальным отсекам холодильника. Эти несложные принципы помогут дольше сохранять продукты и экономить семейный бюджет.
Как сэкономить семейный бюджет с помощью программ?
В эпоху стремительного развития различных современных устройств, можно выбрать прекрасного помощника в ведении домашнего бюджета в виде готового сервиса – Дребеденьги, Finance PM или другую. Удобнее, если у выбранного варианта будет не только сайт, но и мобильное приложение, которое всегда под рукой.
Как можно сэкономить семейный бюджет с помощью домашнего компьютера? Существуют бесплатные программы, такие как «Домашние финансы 1.0.2.10» или «ДомФин», и платные — Family 11, AceMoney, MoneyTracker и другие.
Вести с их помощью бухгалтерию очень удобно, так как не нужно что-то выдумывать и производить много манипуляций. А при наличии постоянного доступа к интернету все становиться гораздо проще, если пользоваться мобильной версией такого приложения.
Если доходы оказались меньше расходов, нужно научиться контролировать и то и другое. Чтобы в конце месяца не перейти на сухари да воду, стоит завести привычку раскладывать свой бюджет по полочкам и вести учет всех покупок.
Шабанова Ольга, копирайтер на Etxt.ru.
foxyforex.ru
❶ Как экономить на еде 🚩 Семейный бюджет
Сэкономить можно на покупке продуктов, посещая оптовые магазины или рынки, отказавшись от промышленных полуфабрикатов, которые можно приготовить в домашних условиях, покупать фрукты и овощи, выращенные в нашем регионе. А на чём же экономить нельзя? Не всё дешёвое считается плохим, но не всегда выгода оказывается очевидной.
Туалетная бумага
Покупая очередной рулончик бумаги для туалета, стоит задуматься, что, используя бюджетную бумагу, приходится отматывать довольно большие кусочки, рулоны в таких случаях заканчивается в считанные дни, да и качество изделия оставляет желать лучшего.
Матрас
Для того, чтобы быть бодрым и прекрасно чувствовать себя в течение дня, необходимо полноценно высыпаться. Одним из критериев качественного сна является правильно сформированное спальное место. Конечно, хороший ортопедический матрас стоит больших денег, но сэкономив на нём, можно приобрести боли в спине, головную боль от недосыпа, разбитость по утрам.
Краска для стен
Ремонт — это в целом сомнительное удовольствие, выбирая бюджетный вариант краски, придется потратить гораздо больше времени и материала, чтобы придать стенам пристойный вид, так как понадобится накладывать краску в несколько слоев.
Обои
Ситуация примерно такая же, как и с краской. Дешевые бумажные обои часто рвутся, плохо ложатся на стены, а поклеенные на стены кажутся практически прозрачными. Чтобы одеть стены, придётся немного потратиться и выбрать качественные виниловые обои, который смотрятся богаче и клеятся не в пример легче.
Покрышки
Для людей со средним достатком приобретение нового комплекта шин — это уже серьезный удар по бюджету, и, естественно, хочется найти товар подешевле. Как оказывается на деле? Качественная обувь для вашего автомобиля — это в первую очередь залог вашей безопасности и безопасности вашей семьи на дороге.
Зимняя обувь
Выбирай очередные зимние сапожки, не стоит скупиться, ведь не качественная обувь из кожзаменителя станет причиной мокрых и замерзающих ног. А теперь посчитаем, во сколько обойдется лечение! Сомнительная экономия не правда ли?
Столовые ножи
Без этого кухонного атрибута не приготовишь ни одного блюда и, бесспорно, каждая хозяйка хочет иметь у себя на кухне острый нож хорошего качества. Экономя на подобных изделиях, вряд ли добьешься ровной и красивой нарезки, да и много картофеля быстро не почистишь. Пусть в обиходе будет всего пара ножей, но они должны быть хорошего качества, в меру тяжелыми и удобно лежать в руке.
Моющее средство
Наверное, каждая женщина замечала, что одно средство для мытья посуды жидкое и заканчивается буквально за пару — тройку дней, а другой густое и его хватает практически на целый месяц. Выбирая моющее средство, стоит обратить на его густоту и компоненты, обязательно должны присутствовать смягчающие, иначе это приведет к обезжириванию кожи рук, а впоследствии к сухости.
Столярные инструменты
На рынках и в магазинах можно увидеть молотки, топоры, эдешевая туалетная бумага, хрошлектроинструменты, сильно отличающиеся ценой. Если инструмент нужен для одноразового использования, то можно взять самый дешевый. А то, чем придется пользоваться довольно длительное время, например, молоток или отвертки, лучше выбрать подороже.
Естественно, к любым покупкам стоит подходить рационально, но не всегда экономия бывает разумной.
www.kakprosto.ru
Как экономить на еде? Меню на неделю: рецепты, советы :: SYL.ru
Не является секретом, что в наше сложное время многие семьи пытаются выйти из сложившегося тяжелого материального положения любыми способами. Ведь по статистике больше половины зарабатываемых средств тратится на еду! Но чтобы наши с вами организмы функционировали нормально, нужно каждый день корректировать питание человека. И откуда-то все же брать положенное количество белков, жиров, углеводов. О том, как экономить на еде с пользой, попробуем рассказать в нашей статье. Надеемся, что наши советы помогут вам правильно распределить семейный бюджет.
Сократить расходы
Итак, поставленная перед нами задача – сократить расходы на питание человека в отдельности и всей семьи в целом. Как это сделать правильно, не нанося ущерб собственному здоровью? В идеале будет отлично, если на расходы на еду будет уходить процентов 20 из бюджета семьи. Этого вполне можно достичь при помощи довольно простых правил, соблюдение которых значительно облегчает существование для хозяйки.
Как экономить на еде. Меню на неделю
Зачем оно вообще необходимо и надо ли его составлять? Планирование – одна из самых замечательных привычек человека. И в вопросе, как экономить на еде, также нельзя допускать хаотический подход. Потому что, если не разрабатывается достаточно тщательное меню на всю неделю, то приготовление пищи превращается в своеобразную лотерею: что сегодня посчастливилось купить, из чего будем готовить, какое блюдо и как? Сразу возникнет огромное количество вопросов, которые требуют от вас своего скорейшего решения. А драгоценное время уходит. К тому же и денежных средств тратится намного больше, а продукты могут оказаться не такими свежими, как хотелось бы. Потому что купленная по пути с работы второпях курица – это совсем не то, что вам необходимо для успешного разрешения вопроса о том, как экономить на еде.
Начинаем составление меню
Итак, начинаем с составления примерного меню на всю неделю, к примеру, для семьи из трех человек. Кстати, сделать это нужно в выходной день, скажем, в субботу, но не с самого утра. Хорошенько отдохнув, выспавшись и позавтракав, можно приступать. Конечно же, надо советоваться в этих важных вопросах и с остальными членами семьи, учитывая их пожелания (ну, безусловно, не сверхмерные – по средствам). Ясно, что некоторые могут отнестись к вашим начинаниям без должного пиетета, шутливо подтрунивая. Но все же попробуйте постараться их убедить в целесообразности и нужности данного проекта. Да, и почему это лучше делать в субботу. Объясняем: так у вас впереди еще целых полтора дня для того, чтобы выбрать самые свежие и дешевые продукты из намеченных вами для реализации меню. А ясное дело, чтобы не ставить себе вопрос: из чего приготовить запланированное блюдо, надо сначала закупить эти необходимые продукты.
Еще несколько аргументов в пользу
- Во-первых, такое планирование поможет сэкономить ваше драгоценное время, причем в значительной степени. Весьма полезным окажется данная процедура для хозяек, вечно торопящихся и занятых с детьми. А все продукты, закупленные в выходные, будут уже под рукой.
- Во-вторых, налицо экономия не только затраченных на приготовление усилий, но и нервов. Такое уж человек существо: если все идет по плану, то и нервы в порядке будут. Достаточно будет только заглянуть в вывешенное на кухне на видном месте меню, и ужин, считай, готов!
- В-третьих, и это немаловажно в вопросе, как экономить на еде, идет значительное сокращение денежных средств, выделенных на питание. И причем отнюдь не за счет сокращения количества самих продуктов или ухудшения их качества. Просто ваше разумное планирование приводит к более качественному перераспределению денег.
- А еще, как бонус, улучшаются кулинарные способности хозяйки (от постоянных тренировок). И кстати, это ваш шанс начать питаться более правильно, отринув всяческий фаст-фуд и магазинные сладости.
Список блюд
Следующим этапом в нашем проекте «Как экономить на еде. Меню на неделю» должно стать перечисление тех блюд, которые вы сможете приготовить легко, и тех, которые хотели бы приготовить, но пока еще не решались (но, безусловно, раз речь идет о том, как экономить на еде, рецепты, вами выбранные, не должны быть слишком затратными и сложными в приготовлении). Разделите листок на семь колонок, согласно дням следующей недели. В каждой колонке должен присутствовать как минимум завтрак, обед и ужин. Остановимся пока, в целях экономии средств, на трехразовом питании. Конечно, можно включить в список и кефир перед сном в качестве полезного для желудка продукта. Но основная пища должна потребляться все-таки днем.
Учитывая нюансы
Немаловажным будет учитывать характер работы и учебы членов вашей семьи. То есть, к примеру: муж уходит на работу к 9-и, сын в школу – к 8.30-и. Вы остаетесь дома (работаете удаленно за компьютером). Сын приходит в 14.30. Муж возвращается с работы после 18.00 (в идеале среди дня может забежать на перерыв домой). Выходные для всей семьи – суббота и воскресенье. Что следует из описанных данных? Скорее всего, основная еда для всей семьи (эдакий поздний обед) будет после 18.00. Возможен совместный завтрак – по обстоятельства, сытный, но достаточно легкий, чтобы после него желудок не давил на глаза. Обед для сына по приходе из учебного заведения и для мужа, если забежит на перекус (но опять же не слишком перегруженный калориями). В субботу возможно какое-либо праздничное блюдо. Как и в воскресенье (только старайтесь, чтобы оно не свело на нет все ваши старания по экономии и было вкусным, но не слишком дорогим).
Дешевые продукты
Следует помнить, что дешево – не означает плохо, особенно если это касается продуктов питания. В самом деле, известен ли вам процесс ценообразования, к примеру, на свинину или курятину? Как формируются цены на продукты питания? И что закладывается в эту цену государством, а что — супермаркетом? Какие прибыли получает производитель, а какие — торговец? Обо всем этом мы знаем довольно расплывчато. Но есть несколько советов, которые помогут вам сэкономить и купить полезные и свежие продукты дешевле.
Акции
В настоящее время они весьма популярны в различных супермаркетах. Так, к примеру, акция выходного дня в одном из магазинов предполагает снижение цен на продукты собственного производства на 20-30 %. Соответственно, закупая данные продукты в воскресенье, вы можете сэкономить немало средств, выделенных на питание.
Оптовые рынки продуктов
Если есть время и желание, попробуйте покупать запланированное на ближайшем оптовом рынке. Цены на продукты на рынке (некоторые) могут оказаться значительно ниже, чем тем, по которым вы привыкли затариваться обычно. Но для начала попытайтесь хотя бы их сравнить и проанализировать. Быть может, здесь выгоднее покупать мясо, а там – овощи и крупу. В идеале у вас должно быть не одно, а несколько мест, где вы производите постоянную закупку продуктов.
Примерный завтрак
Завтрак является важным началом каждого дня. Особенно он важен для детей, которых перед школой просто необходимо накормить! Конечно, есть взрослые, которые вообще предпочитают не есть с утра, но таких единицы (кстати, если ваш муж, к примеру, относится к их числу, попытайтесь его переубедить: дайте на завтрак что-нибудь вкусненькое и питательное, возможно, ему понравится, и он будет с удовольствием завтракать каждый день). Вот несколько экономных и довольно популярных в народе блюд для того, чтобы решить вопрос, как экономить на еде. Рецепты их довольно несложны в исполнении. Но для всех, скорее, наиболее важным будет понять основные принципы экономии. А там, глядишь, и самим можно додумать, что и когда приготовить и сколько на это потратить времени и средств.
Омлет
Отличным вариантом для полноценного, быстрого и недорогого завтрака является король-омлет и всевозможные его вариации. Судите сами: постное масло и яйца относительно недороги. Колбаски можно положить совсем чуть-чуть – для вкуса. Зеленый лучок. Капля молока. И шикарный питательный завтрак для всей семьи готов! Чтобы приготовить данное блюдо, не требуется быть гениальным кулинаром. Однако старайтесь не допустить частых и ежедневных повторений в вариациях. Можно в следующий раз приготовить, например, с творогом. А сегодня – с кусочками помидоров. Вообще, омлет является универсальной едой, потому что его почти каждый раз можно готовить с какими-либо добавками, придавая блюду оригинальности.
Ингредиенты на трех человек: 6-7 яиц, 100 граммов хорошей вареной колбаски или ветчины, щепотка соли и соды, большая ложка молока, ложка нежирного творога, немного постного масла для жарки, зелень свежая для украшения.
- Яйца взбиваем с молоком, содой и солью.
- Колбасу мелко нарезаем кубиками и обжариваем в постном масле на сковороде.
- Заливаем в сковородку взбитую смесь. Сверху крошим творог.
- Накрываем крышкой (желательно прозрачной, чтобы видно было сам процесс). Ждем несколько минут, не открывая крышки. Как только омлет загустеет и перестанет течь, можно уже выключить и подать к столу, украсив рубленой зеленью. В таком исполнении он получается нежный и мягонький. Некоторые предпочитают омлет перевернуть и поджарить с двух сторон. Но тогда он станет румянее, но жестче.
- Подавать на завтрак омлет можно с гренками, приготовленными из вчерашнего хлеба в тостере. Запивать: детям – молоком, мужу – кофе или чаем. А теперь со спокойной душой можно отпускать домочадцев в школу и на работу.
Варианты завтраков
Безусловно, есть и другие варианты вкусного и сытного (и недорогого) завтрака. Для деток особенно подойдет молочная каша – рисовая, гречневая или овсяная. Не говорите бутербродам нет! Их, в конце концов, можно дать в школу ребенку в качестве второго завтрака (обязательно еще и яблоко в придачу) или мужу на работу в качестве перекуса. Многие считают бутерброды вредной пищей. Но все дело в том, из чего они сделаны. В качестве основы, например, можно использовать бездрожжевые галеты, а в качестве наполнителя – сырную пасту и кусочки овощей, рыбное филе. И тогда от бутерброда скорее будет польза. А стоит его приготовление относительно недорого. И ни в коем случае не используйте для школьных завтраков колбасу, особенно вареную!
Полноценный ужин
Разумеется, он является при таком образе жизни основным приемом пищи и похож скорее на обед. Старайтесь, чтобы он не был слишком поздним. Если муж, к примеру, приходит с работы в 18.00, то всю семью почти сразу можно приглашать к столу. Старайтесь не кушать после 19.00 – против этого выступают многие врачи и диетологи. На первое можно предложить борщ. На второе – подать курицу с овощами и салатом. На третье – компот или чай. В качестве десерта – домашний яблочный пирог. И никаких магазинных сладостей!
www.syl.ru
ТОП 30 способов как сэкономить на еде и продуктах питания + Меню
Только задумайтесь более 35% вашей зарплаты тратится на еду. Вопрос: «Как сэкономить на еде?» сегодня стоит на втором месте после проблемы: «Как рассчитаться за ипотеку?». В статье я расскажу какие способы экономии на продуктах питания не только актуальны, но и полезны для здоровья.
Как легко сэкономить на еде: полный список советов
- Экономьте на еде с умом. Разумнее сэкономить деньги на продуктах питания, купив их по акции в супермаркете, нежели по сниженной цене на рынке из-за просрочки или порчи.
- Планируйте необходимое количество, исходя из меню, составленного на неделю. Пишите списки необходимого. Примерное меню может быть таким (таблицу можно прокручивать слева направо):
- Проанализируйте ежемесячные покупки. Сядьте и составьте список продуктов питания, где, что и по каким ценам покупаете. Определите продукцию, от которой вы готовы отказаться и что полезное стоит добавить. Например, многие покупают диетические батончики, которые спокойно можно заменить более недорогой овсянкой с сухофруктами.
- Покупайте только те продукты, что есть в вашем перечне. Не ведитесь на распродажи недорогого, но ненужного вам сейчас товара. Иначе попытки экономии денег на продуктах питания превратятся в нецелесообразные траты.
- Пообедайте перед походом в магазин. В этом случае шанс устоять перед аппетитными запахами и незапланированной покупки в магазине существенно снизится.
- Обратите внимание на нижние полки. Этот совет поможет сэкономить немалые деньги на продуктах питания. Ведь маркетинг магазинов устроен так, что все самое дорогое и популярное находится на уровне глаз покупателя.
- При покупке продуктов ориентируйтесь на стоимость за 1 кг. изделия. Например, конфеты на развес стоят в несколько раз меньше, чем те же, но в фирменной упаковке.
- Отдавайте предпочтение мягкой упаковке. Молочка в ней всегда дешевле, чем в картоне.
- Посадите зелень на подоконнике. Лук, укроп и петрушка отлично растут в домашних условиях. Теперь у вас всегда будет свежая зелень за копейки. Удобно также замораживать в морозилке укроп, собранный летом на зиму.
- Попробуйте продукцию непопулярных местных производителей. В ее себестоимость не входят затраты на рекламу, а качество иногда превосходит продукты раскрученных торговых марок.
- Скажите «нет» картам. Средства, находящиеся на них трудно поддаются контролю. Берите с собой только наличку +10% сверху на непредвиденные расходы.
- Делайте самодельные заготовки в выходные на неделю. Пельмени, голубцы, котлеты и вареники всегда должны быть в холодильнике на случай нехватки времени на приготовление.
- Покупайте мясо, сосиски, сыр и продукты для многокомпонентных блюд только по выходным и праздничным дням.
- Сохраняйте овощи, купленные в сезон по небольшой цене в морозилке в виде овощных смесей, которые пойдут на суп и на второе.
- Выбирайте отечественные аналоги западной продукции. Многие из них дешевле и полезнее, чем заморские баночки в привлекательных упаковках и в целом позволяют выгодно экономить на продуктах питания.
- Разнообразьте рацион. Используйте в качестве гарнира недорогие крупы: перловку, пшеницу, ячку.
- Старайтесь купить продукты целиком. Например, покупка курицы обойдется дешевле, чем ее частей по отдельности.
- Расход мяса можно значительно сократить, если готовить его не в чистом виде, а использовать в плове, запеканках или супе.
- Если у вас большая семья не готовьте порционные блюда. Отбивные на косточке смело заменяйте на жульен или бефстроганов.
- Используйте субпродукты вместо мяса. Это сделает ваше питание полноценным и позволит прилично экономить на еде. К примеру, стоимость сердца говядины в 2 раза дешевле филе.
- Покупайте как можно меньше сладостей. Сами пеките блины, булочки, пироги и делайте натуральные конфеты из сухофруктов. Это поможет сохранить не только бюджет, но и здоровье.
- Устраивайте разгрузочные дни. В это время вы можете обойтись без самых затратных продуктов: рыбы, мяса и сыра. Замените их кашей, овощами и фруктами.
- Пеките домашний хлеб. Его себестоимость выходит примерно на 30% дешевле, чем в магазине. А за год можно сэкономить на еде кругленькую сумму.
- Включайте в рацион больше супов. Они считаются самым недорогим блюдом. Для экономии времени, можно сварить большую кастрюлю бульона и готовить на его основе разнообразные супы всю неделю.
- Хорошо экономить на продуктах питания поможет закуп всего необходимого на специализированных продуктовых рынках и мелкооптовых базах.
- Ходите в магазин со своим пакетом.
- Не берите готовые блюда и нарезку в супермаркетах. Наценка на них доходит до 30%.
- Обращайте внимание на чеки. Не пробили ли ошибочно другой товар или один и тот же 2 раза.
- Не покупайте много продуктов, которые быстро портятся. Иначе вместо экономии на еде получите лишние траты.
- Берите обед на работу из дома. В столовой еда стоит дороже и не такая вкусная как домашние заготовки.
Как и на каких продуктах можно сэкономить
- Молочная продукция. Без труда можно убрать из рациона сырки, творожные массы и синтетические йогурты. Замените их цельным молоком, простоквашей, снежком, бифивитом. Выйдет дешевле и полезнее.
- Фрукты. Различные фрукты встречаются на прилавках круглый год. Но стоимость их кардинально отличается в зависимости от сезона приобретения. В се
vkoshelek.com
Как сэкономить на продуктах? | Финансовый гений
Продолжим разговор о сокращении текущих расходов личного или семейного бюджета и сегодня поговорим о том, как сэкономить на продуктах питания. Опыт других людей и мои личные наблюдения показывают, что отдельно взятый человек или семья вполне могут сократить свои месячные расходы на еду как минимум на 10-20%, если будут придерживаться определенных правил при покупке продуктов. И это с учетом того, что на рацион питания такая экономия никак не повлияет
, то есть, не нужно будет отказывать себе в чем-то или есть меньше, чем раньше. Чтобы сэкономить на продуктах питания, достаточно лишь избавиться от некоторых вредных финансовых привычек, а также немного поменять свой подход к закупке продуктов.Как сэкономить на продуктах питания? 25 практических советов.
Совет 1. Планируйте личный или семейный бюджет. То есть, вы должны заранее определять, сколько вы можете тратить на приобретение продуктов в месяц, в неделю и в день (исходя из данных прошедших периодов) и придерживаться намеченного плана.
Совет 2. Составляйте список необходимых продуктов перед походом в магазин или на рынок. Включайте в этот список только те продукты, которые вам действительно нужны. Осуществляя закупки, не покупайте то, чего нет в списке.
Совет 3. Покупайте продукты только там, где они дешевле. Наверное ни для кого не секрет, что цена одного и того же продукта одной и той же торговой марки может существенно отличаться в разных магазинах. Поэтому во время походов по магазинам и рынкам запоминайте, где что сколько стоит, и затем, при необходимости купить определенный продукт, идите туда, где он дешевле.
Совет 4. Не покупайте все продукты в одном месте, если часть из них можно купить дешевле в другом. Да, так вы потратите на покупки немного больше времени, но если вы действительно хотите сэкономить на продуктах – придется последовать этому совету.
Совет 5. Используйте для закупок продуктов оптовые продовольственные базы. Такие базы, как правило, имеются в каждом небольшом городе или в каждом районе большого города. Средняя цена продуктов на продовольственных базах обычно на 10-15% ниже, чем в самых дешевых магазинах. Название “оптовые” весьма условное: в большинстве случаев закупки там можно совершать очень мелким оптом или даже в розницу.
Совет 6. Не покупайте продукты дорогих брендов, если более дешевые не отличаются качеством. Очень часто бывает так, что продукция идентичного состава и качества имеет разную стоимость только благодаря разным производителям. Одни из них больше вкладывают в рекламу и маркетинг, поэтому их бренд больше на слуху, но и стоит он из-за этого дороже (ведь все расходы на рекламу включены в цену!). Зачем платить больше за одно и то же?
Совет 7. Не гонитесь за красивой упаковкой, обращайте внимание только на состав и цену. Красивая упаковка совсем не означает качественный товар, она создана лишь для того, чтобы подсознательно привлечь ваше внимание. Кроме того, чем красивее упаковка, тем дороже она стоит, а значит и дороже стоит весь товар.
Совет 8. Покупайте продукты на развес вместо упакованных. Речь идет о сыпучих продуктах, конфетах, печенье, сладостях и т.д. Зачем вам платить за упаковку, которую вы все равно выбросите?
Совет 9. Покупайте продукты впрок по акционным ценам. Однако только те, которые вам действительно нужны и которые не испортятся при длительном хранении. И только те, где акционная цена действительно выгодна, а не установлена для привлечения внимания. Для этого следите за проводимыми акциями, запоминайте, в каких супермаркетах и по каким продуктам чаще всего предлагаются скидки.
Совет 10. Не поддавайтесь на провокации промоутеров. То, что вы попробовали товар на дегустации или выслушали от промоутера длинную речь о ценности продукта, совсем не обязывает вас его покупать!
Совет 11. Вместо походов в столовую берите еду с собой на работу. Если вы раздумываете, как сэкономить на продуктах, обратите на этот совет особое внимание. Ежедневные походы в пусть даже самые недорогие столовые или кафе быстрого питания очень существенно увеличивают расходы личного бюджета!
Совет 12. Покупайте свежие овощи и фрукты в свой сезон. В остальное время гораздо выгоднее покупать замороженные или вообще воздержаться от таких покупок, поскольку цена может отличаться в разы или даже в десятки раз. Если вы считаете, что замороженные овощи, фрукты и ягоды менее полезны – с этим можно поспорить, особенно с учетом того, что свежие аналоги в “несезон” завозятся издалека и обрабатываются специальными препаратами для увеличения срока хранения.
Совет 13. Не позволяйте обвешивать себя на рынках. Уверяю вас, как минимум 80-90% продавцов на рынках всяческими способами стремятся вас обмануть. Внимательно следите за весами (если весы не видны – попросите выставить их на видное место или откажитесь от покупки), проверяйте все подсчеты, особенно если покупаете сразу несколько товаров. Если вам тяжело считать в уме – носите с собой калькулятор, на котором всегда можете пересчитать то, в чем сомневаетесь. В целом же тема обвешивания, я думаю, достойна отдельной публикации.
Совет 14. Не готовьте больше, чем вы способны съесть, если речь идет о тех блюдах, остатки которых вы просто выбрасываете. Вообще, если вы думаете о том, как сэкономить на продуктах, но при этом периодически позволяете купленным продуктам или остаткам пищи портиться – что тут говорить… Срочно избавляйтесь от этой вредной привычки.
Совет 15. Следите за своим холодильником. Если у вас в холодильнике бардак, и вы не знаете, что и где там лежит, значит наверняка отдельные продукты будут пропадать, что недопустимо. Поэтому свой холодильник необходимо держать в чистоте и порядке.
Совет 16. Не забывайте использовать дисконтные карты. Многие супермаркеты и продовольственные магазины выдают дисконтные карты, которые позволяют сэкономить на продуктах в среднем от 3% до 7%. Однако не покупайте товары по дисконтным картам, если их стоимость даже с учетом скидки получается выше, чем в других местах.
Совет 17. Покупайте продукты повседневного спроса с длительным сроком хранения оптом. Речь идет о таких продуктах, как сахар, мука, макаронные изделия, крупы и т.п. Покупка мешком дает экономию в сравнении с мелкими партиями на 5-15%. Если мешка для вас слишком много – скооперируйтесь с родственниками или знакомыми и покупайте мешок на несколько семей.
Совет 18. Делайте заготовки на зиму. Любые домашние консервации обходятся как минимум вдвое дешевле, чем покупные. Поэтому в сезон заранее позаботьтесь о том, чем вы будете питаться в межсезонье – это даст возможность существенно сэкономить годовой личный или семейный бюджет.
Совет 19. Покупайте продукцию местного производства. Поскольку у местных производителей отсутствуют затраты на грузоперевозки, их продукция может оказаться дешевле. Обращайте на это внимание, если желаете сэкономить на продуктах питания.
Совет 20. Ходите в супермаркеты со своими пакетами. Отсутствие постоянных затрат на приобретение пакета для транспортировки продуктов на кассе обязательно даст пусть небольшую, но экономию.
Совет 21. Чаще покупайте овощи и фрукты на рынках. Эти товары в большинстве случаев на рынках приобретать дешевле, к тому же, там они более свежие. Однако не забывайте при этом о совете №13.
Совет 22. К вечеру продукты на рынках часто дешевеют. Распродавая остатки товара, продавцы, особенно если они же и являются производителями, часто скидывают цену. Поэтому чем позднее вы пойдете на рынок (в рамках его режима работы, естественно), тем существеннее сэкономите личный бюджет.
Совет 23. Скупайтесь на рынках в рабочие дни. В выходные дни, ввиду большого скопления покупателей, продавци на рынках часто поднимают цены. Да и вообще, выходные следует посвящать отдыху.
Совет 24. Составляйте меню на неделю. Этот совет также позволит вам сэкономить на продуктах, воздержавшись от покупки незапланированных ингредиентов.
Совет 25. Не ходите за продуктами слишком часто. Каждый лишний поход в магазин побуждает желание купить что-то незапланированное. Поэтому в совершении покупок придерживайтесь принципа “редко, но метко!”.
Теперь вы знаете, как сэкономить на продуктах. Используйте эти 25 полезных советов в своей повседневной жизни, и вы почувствуете, как расходы вашего личного или семейного бюджета немного снизятся. А ведение учета личных финансов поможет вам наглядно увидеть полученную выгоду, что должно еще больше стимулировать к разумной оптимизации затрат на продукты питания.
Надеюсь, что эта публикация была вам полезна. На Финансовом гении вы сможете найти много других практических советов, позволяющих грамотно оптимизировать расходы личного бюджета.
fingeniy.com