Экономное питание во время кризиса – . —

Содержание

Дешево и вкусно: как сэкономить на продуктах в кризис | Мастер-классы | КУХНЯ

Давайте поговорим о том, как оптимизировать расходы и тратить меньше на еду без ущерба для здоровья и настроения членов семьи.

Если судьба даёт вам лимон, сделайте из него лимонад. Эта фраза может стать девизом современной хозяйки, которой каждый день приходится прилагать немалые усилия, чтобы накормить семью в условиях экономического кризиса, хотя экономить и эффективно использовать то, что мы имеем, следует в любое время, независимо от доходов, чтобы иметь возможность позволить себе нечто большее, чем прожигание жизни.

Меньше, но чаще

Во-первых, тщательно планируйте покупки на всю неделю. Составляйте список необходимых продуктов (особенно когда идете за продуктами не сами, а посылаете мужа или детей). Не приходите в продуктовый магазин на голодный желудок.

Некоторые продукты выгоднее покупать впрок большими упаковками (крупу, макароны, сахар, соль, муку, кофе в зёрнах), однако, не стоит покупать впрок мороженые овощи, специи и чай.

Правильно обозначайте приоритеты и не спешите сильно экономить на еде. Возможно, есть другие статьи расходов, которые стоило бы сократить. Не забывайте о том, что ваше здоровье и настроение во многом зависит от питания. Это значит, не стремитесь покупать самые дешёвые продукты вместо привычных, которые стоят немного дороже. Однако это не относится к продуктам с брендовой наценкой. Покупая продукты, которых не увидишь в рекламе, вполне можно серьезно сэкономить не в ущерб вкусу. Гораздо эффективнее было бы покупать меньшие количества ваших любимых продуктов и почаще варьировать семейное меню, ведь, как известно, после перерыва хорошо знакомое блюдо кажется вкуснее и насыщает быстрее.

Вместо того, чтобы готовить отдельное мясное блюдо, добавляйте немного мяса к другим блюдам: рису, макаронам. Кстати, уменьшение порций может пойти на пользу не только тем, кто безуспешно старался похудеть, но и капризным детям, которые научатся ценить еду. Учтите, что полный отказ от мяса не всегда означает экономию, ведь многим придётся увеличивать порции овощей и гарнира и все равно не чувствовать привычной сытости.

Фото: https://gov.cap.ru/

КРУПная экономия

Откажитесь от готовых детских завтраков и мюсли. Нет ничего проще самодельных мюсли из овсяных хлопьев («Геркулес») и сухофруктов (изюм, курага, всевозможные цукаты) с добавлением какао-порошка и сахара.

Каши быстрого приготовления давно пора заменить натуральными недорогими крупами. Побалуйте семью разнообразием гарниров: рис, гречка, пшено, чечевица, горох, перловка. Каши можно делать на молоке или на воде, жидкими или вязкими, сладкими или солёными. К слову именно крупы – одна из самых серьезных статей экономии. Они не только дешевле других продуктов, сегодня неоправданно забыта польза круп для здоровья.

Дорогостоящие обеды в офисе можно заменить домашней едой, взяв за ее с собой в контейнере и разогрев в микроволновке. Если в вашем офисе так не принято, не бойтесь стать основоположником традиции!

Научитесь слушать свой организм и отличать его капризы («Хочу сладкого!») от реальных потребностей («Хочу орехов и сыра!»). Не отказывайте себе в витаминах, белках и углеводах. Зимой и весной мы особенно нуждаемся в витаминах. Вместо того, чтобы покупать вялую зелень в магазине, подумайте о возможности выращивания её дома. Укроп, петрушка, розмарин, базилик, мята, зелёный лук вполне могут расти на подоконнике, если окно выходит на юг.

Фото: www.globallookpress.com

Цена «на выхлопе»

Психологи говорят, что женщины склонны к покупке ненужных вещей, если они очень дешевы, а мужчины готовы заплатить намного больше, чем обычно, если продукт очень нужен. Экономия начинается тогда, когда эти два подхода к покупкам соединяются, и мы учимся находить дешёвые продукты, которые нам необходимы, и проходить мимо всех остальных.

Находясь в режиме экономии, не экспериментируйте с незнакомыми продуктами и рецептами, даже если новое блюдо кажется дёшевым. В случае неудачи вам будет жаль потраченного времени и денег. Если то, что вам нужно для рецепта, довольно дорого, постарайтесь найти замену или модифицируйте рецепт.

Покупая продукты, думайте не о цене за килограмм, а о конечной стоимости блюда из этих продуктов. Например, пачка пельменей стоит дешевле мяса, но из мяса можно сделать сытный и полезный обед для всей семьи или суп на несколько дней. А если смешать мясной фарш с луком, варёной фасолью или рисом, можно за те же деньги сделать намного больше вкусных домашних пельменей.

Куриное мясо самое дешёвое. Им можно заменить дорогую говядину и свинину практически во всех блюдах, а кости использовать для приготовления бульона. В качестве основного блюда также выгодно готовить печень. Филе рыбы почти в два раза дороже рыбы, замороженной целиком. Свежий минтай при умелом приготовлении не отличить от рыбы более ценных пород, а самое дешевое, но от этого не менее вкусное и полезное рыбное блюдо — жареная мойва.

Готовые мясные и рыбные продукты (буженина, балык, колбаса, копчёная рыба) намного дороже свежего мяса и рыбы и далеки от них по питательной ценности, поэтому отказывайтесь от таких деликатесов без сожаления. Хотя рыбные консервы дешевле свежей рыбы, используйте их лишь изредка, как резервный вариант.

Фото: Shutterstock.com

Напрямую от производителя

Дорогие йогурты можно заменить молочными продуктами местного производства: ряженкой, кефиром, айраном. Поискав рецепты в Сети, вы наверняка сможете готовить кисломолочные продукты и в домашних условиях.

Свежие фрукты намного полезнее фруктовых соков. Тем более, практически все соки содержат очень много сахара. Заморские фрукты, конечно, вкусны, но не обольщайтесь насчет их полезности, ведь многие из них собирают незрелыми. Спелое яблоко или груша наверняка богаче витаминами, чем манго, личи или маракуйя. Цены на бананы и апельсины сильно колеблются в зависимости от сезона и снижаются как раз зимой. Не всегда есть возможность делать салаты из летней зелени, но это и не нужно, если вместо зелени использовать свежую капусту.

Очищенные орехи дороже нечищеных, но покупать их выгоднее, так как среди орехов в скорлупе часто попадаются порченые и пустые.

Конечно, многие современные горожане не имеют собственных огородов, которые раньше обеспечивали целые семьи почти бесплатными продуктами, но даже в большом городе можно найти возможность покупать картошку, зелень, молоко, яйца и многие другие натуральные продукты не в магазине, а напрямую у тех, кто этим занимается. Домашние молочные продукты могут стоить дороже, чем в магазине, но картошка, свёкла, яблоки, смородина и другие местные продукты обойдутся намного дешевле, чем их аналоги из магазина, которые, к тому же, могут быть непонятного происхождения и иметь водянистый вкус. Покупая дешёвые местные продукты в сезон, вы имеете возможность сделать запасы в морозильной камере на несколько месяцев. Свёкла, лук, чеснок, сельдерей, редька, морковь, тыква доступны круглый год и совсем не дороги.

Фото: АиФ-Петербург

Стратегический запас

Необходимость питаться в экономичном режиме – отличный стимул научиться готовить и делать заготовки. Вспомните, чем угощали вас бабушка и мама в детстве, и попросите их поделиться рецептами, если до сих пор не сделали этого. Самое время вспомнить старые кулинарные книги и рубрики в журналах «Работница» и «Крестьянка».

Чтобы готовить вкусно и разнообразно, вовсе не обязательно покупать разнообразные дорогие продукты. Из картошки, которая очень дёшева (особенно осенью) и долго хранится, можно приготовить огромное количество вкусных и полезных блюд. А если добавить капусту, свёклу и прочие корнеплоды, можно приготовить огромное разнообразие борщей, солянок, окрошек и рагу. Кстати, пустой (постный) борщ с фасолью насыщает так же, как и мясной. Вообще суп – самое выгодное блюдо, если оценивать по параметрам стоимость/насыщение/питательная ценность. Вегетарианский картофельный суп с луком и укропом – зимняя альтернатива витаминным овощным салатам.

Самое простое картофельное блюдо – печёный картофель. На неочищенных клубнях сделайте несколько проколов вилкой или ножом и поместите на решётку в духовке на 50-60 минут. В это время в духовке может готовиться другое блюдо. Запекать картошку можно и в микроволновке. Если запечь или сварить сразу много картофеля, можно заготовить пюре. Для этого ещё тёплые картофелины очистите, мелко порежьте или растолките, добавьте масло, сметану или молоко и храните в морозилке. Если к такому пюре добавить сыр или ветчину и запечь в течение 20-30 минут, получится ароматное, сытное блюдо.

Если делаете пюре из варёной картошки, используйте часть воды, в которой она варилась, вместо молока. Жареная и варёная картошка в сочетании с различными специями – отличный гарнир для овощных блюд. Воду, в которой варился картофель, можно использовать для овощного супа. Остатки картофельных блюд можно добавлять в пиццу, яичницу и омлет, а можно приготовить «ирландское рагу» по рецепту Дж.К.Джерома: смешать всё, что найдется дома, и потушить.

Смотрите также:

www.oren.aif.ru

Как экономить в кризис – проверенные советы

Экономия в кризис помогает некоторым семьям не только оставаться на плаву, но и копить деньги на серьезные покупки. Существует много вариантов оптимизации бюджета от финансовых специалистов и людей, которым уже удалось выбраться из долговой ямы.

Содержание статьи

Наша страна переживала кризис не единожды, в начале 90-х мы имели честь ощутить на себе все «прелести» перестройки, целые семьи жили впроголодь, в 1998 году цены поднялись в 2 раза всего за 1 день, а в 2008 году миллионы людей остались без работы и средств к существованию. Казалось бы, такие потрясения должны были бы научить россиян правильно распоряжаться деньгами, чтобы всегда быть в финансовой безопасности, но далеко не все знают, как экономить в кризис. Рассмотрим, какие действия станут полезными для оптимизации бюджета и как их нужно применять на практике.

Суть экономии

Само понятие «экономия» не всеми людьми воспринимается правильно, потому большинство из них так и продолжает работать для того, чтобы выплатить кредиты и отдать занятые у знакомых деньги. Экономия ни в коем случае не должна отождествляться со скряжничеством или жадностью, она помогает выжить в тяжелых финансовых условиях, но при этом не ущемляет потребности человека.

Правильное планирование и распределение бюджета – основа финансового благополучия. Чтобы начать свой путь к безбедной жизни, нужно подготовиться, для этого выполните такие действия:

в течение 2 недель ведите строгий учет своих расходов, записывайте абсолютно все, даже несущественные копеечные покупки;
посчитайте, сколько денег вам нужно на покрытие первостепенных нужд, таких, как питание, проезд, лечение, учеба и т.д.;
получив зарплату, сразу же отложите 10% от нее в укромное место и забудьте об этих деньгах, они – ваш «золотой» запас, который можно будет потратить на что-то полезное и необходимое для всей семьи;
разделите оставшиеся деньги на 4 части, это будет недельный лимит, который нельзя превышать.

Урезаем расходы грамотно

Сейчас существует бесчисленное количество тренингов и специальных курсов, на которых учат, как экономить в кризисное время. Однако только единицы предлагают действительно дельные советы, и вот по каким причинам:

Заменить ресторанное питание домашним. Этот совет представляет ценность только для холостого человека, получающего хорошую зарплату. Если же вы хранительница домашнего очага, то уже давно перевели свою семью на полезные блюда собственного приготовления.
Ходить на рынок за продуктами. Любая хозяйка знает, что на рынке можно купить качественное мясо, овощи, фрукты и другие продукты, но также каждая знает, что их стоимость будет гораздо выше, чем в сетевом супермаркете. Фермеры высоко ценят свой труд, как и потребители, потому рыночные цены на товары не помогут вам сэкономить.
Заменить вещи в гардеробе дешевыми аналогами. Вы можете перебрать свою одежду и обувь, и обнаружить, что там не более 10-15% действительно высококачественных брендовых вещей. Отсюда вывод – можно не покупать их вовсе, но ведь все мы знаем, что дешевый пуловер через 2 недели станет похожим на мешок, а обувь из кожзаменителя доставит ногам дискомфорт и не прослужит даже одного сезона.
Отдать предпочтение отдыху в своей стране. Перед тем как сэкономить в кризис на путешествиях, стоит детально изучить цены на отечественный отдых. Вы удивитесь, но если поехать в заповедную зону, снять номер в приличном отеле, питаться в ресторане и изучать достопримечательности с гидом, то получится дороже, чем в солнечном Египте. Можно выбрать альтернативу – снять комнату в сельском домике, самостоятельно готовить, ходить с картой, но тогда назревает вопрос о том, можно ли считать такое времяпровождение отдыхом.
Выключать свет в помещениях. Эта рекомендация идет в комплекте с советами заменить обычные лампочки экономными светодиодными. Однако никто не рассказывает потребителям, что срок службы энергосберегающей лампы напрямую зависит от количеств ее включений и выключений, потому не стоит лишний раз нажимать на выключатель.

Чтобы понять, на чем можно сэкономить в кризис, нужно тщательно изучать соотношение цены и качества товаров и услуг. Не нужно превращаться в скупердяя, который будет платить дважды или даже трижды, гораздо эффективнее будет детально изучить все предложения на рынке, и выбрать наиболее выгодные из них. Рассмотрим дельные советы экономии в кризис, при помощи которых можно будет навсегда забыть о финансовых трудностях.

Питание

Если у вас есть возможность выращивать самостоятельно какие-то культуры, то не упускайте ее, но только в том случае, если это будет финансово оправдано. К примеру, чтобы обработать огород вам условно понадобится в общем 3 недели в сезоне. Полторы недели будут составлять ваши законные выходные, а еще полторы вам нужно будет взять за свой счет. Если зарплата за это время превышает закупочную стоимость выращенных продуктов, то обработка плантации считается экономически невыгодной.

Разумно экономить можно при помощи заготовления продуктов на зиму.

Вы можете сушить, консервировать и замораживать полуфабрикаты, из которых потом получатся вкусные и полезные блюда. В сезон овощи, фрукты, зелень, грибы и ягоды стоят достаточно дешево, а вот зимой их цена возрастает в десятки раз.

Также поможет переход на более дешевые марки продуктов, но только в том случае, если их качество такое же, как у дорогих аналогов. Продукция от знаменитых брендов имеет высокую стоимость потому, что потребитель оплачивает их рекламу, а вот менее известные производители могут изготавливать товары с такими же характеристиками и составом, только не делать наценку на пиар.

Транспорт

Экономия на транспорте также должна быть разумной. Если вам нужно сменить 3 вида общественного транспорта, чтобы добраться до работы и при этом пройти пешком 1-2 км, потому что нужно завести по дороге ребенка в детский сад, к которому маршрутки не ходят, то будет гораздо целесообразнее использовать малолитражный автомобиль или машину с газовой топливной системой. Если же ехать к офису можно на 1 виде транспорта, то будет выгоднее оставить авто в гараже или сдать его в аренду для получения дополнительного заработка.

Обувь и одежда

Вопрос о том, как экономить в кризис семье на предметах гардероба, стоит очень остро. Взрослым можно покупать качественные вещи и обувь на распродажах, они будут служить долго и непременно оправдают свою стоимость. Малышам, которые быстро растут, можно приобретать вещи у друзей или в специальных комиссионных магазинах. Дети не успевают изнашивать свои наряды, потому вы можете купить вполне приличные товары по сниженным ценам, а позже снова их продать.

Не стесняйтесь спрашивать у друзей о наличии дисконтных карт, вы можете ими обмениваться, чтобы с выгодой приобретать обувь и одежду. Старайтесь выбирать качественные товары, которые прослужат не один сезон, важно, чтобы большинство предметов гардероба сочетались между собой, так можно будет менять образы с минимальным набором.

Самым смелым потребителям эксперты рекомендуют посещение секонд-хендов. Для таких походов нужно время, ведь найти в горах хлама достойные вещи не так просто, но за смешные деньги можно приобрести очень качественные брендовые обновки. Если вы не брезгливы, то такие магазины помогут всегда быть в тренде и не переплачивать.

Коммунальные платежи

Установка счетчиков – самый распространенный совет, но он категорически не подходит семьям, если в квартире прописан 1 человек, а проживает 3-4, в таком случае экономнее будет платить по квитанции, рассчитанной ЖЭКом. Электричество можно использовать в несколько раз меньше, если грамотно подойти к эксплуатации бытовых приборов:

стиральную машину следует загружать полностью;
мешок для сбора пыли в пылесосе нужно чистить после каждой уборки;
электрический чайник нужно заменить обычным;
если у вас электроплита, то диаметр посуды должен совпадать с диаметром кругов, так вся полезная энергия будет расходоваться на приготовление пищи;
электротехнику нужно выключать из сети, если никто ей не пользуется, даже в режиме ожидания она потребляет энергию;
стоит ограничить использование мультиварок, микроволновых печей и других приборов, которые расходуют много электроэнергии.

Кроме пересмотра потребительских привычек, можно получить субсидию. Некоторым семьям страна может дать помощь на оплату коммунальных услуг.

Чтобы узнать, попадаете вы в эту категорию или нет, обратитесь в соответствующий государственный орган в своем городе или районе и получите детальную информацию по условиям получения субсидии.

Отдых

Если вы привыкли каждый год ездить на солнечное побережье Турции, не нужно себе в этом отказывать, можно просто существенно сэкономить на отпуске. Запланируйте поездку за несколько месяцев, чем раньше вы или ваш туристический агент забронируете билет, тем дешевле он обойдется. Также не ленитесь мониторить акции от операторов, иногда горящие путевки продаются по неприлично низким ценам, но для этого нужно иметь возможность уехать в отпуск спонтанно.

Медицинское обслуживание

Работодатели часто страхуют своих сотрудников, у вас также может быть полис. Не стесняйтесь им пользоваться, даже плановое обследование может уберечь вас от последующих затрат на дорогостоящее лечение.

Пользуйтесь возможностью получить налоговый вычет за медицинское обслуживание. Также его дают за покупку или продажу ценного имущества, обучение, не стоит отказываться от помощи государства.

Целесообразность экономии

Когда люди задумываются, на чем можно экономить в кризис, почему-то они думают о питании дошираком, хождении в одном костюме 10 лет, и прочих лишениях. Однако разумное распределение средств заключается не в постоянном ущемлении собственных потребностей, а в умении планировать бюджет, отказываться от ненужных покупок и находить наиболее выгодные на рынке предложения. Взяв на вооружения правила рациональной экономии, вы сможете легко и без стресса снизить расходы, рассчитаться с долгами и даже начать копить деньги.

Читайте далее

Оставьте комментарий и вступите в дискуссию

hitropop.com

17 простых и эффективных способов

Всем большой привет! Сегодня у меня необычный пост от моей постоянной читательницы Надежды. Она прочла некоторые мои статьи о том, как сэкономить семейный бюджет и решила поделиться со мной своим опытом. И конечно же, я немного оформив ее текс, решила выложить его вам, мои дорогие читатели. Все советы и способы, как сэкономить в кризис, о которых говорит Надежда, действительно, помогут справиться с проблемами безденежья. Приятного прочтения!

Мы живем в достаточно сложное время, когда в организациях идет массовое сокращение штата, урезка заработной платы, когда растут цены на самые необходимые продукты и вещи, в которых мы нуждаемся для нормальной жизнедеятельности. К сожалению, кризис нас достиг, а жить в постоянном страхе, что денег совсем не будет хватать – не вариант. Ведь хочется жить в ощущении надежности и уверенности в завтрашнем дне и знать, что ты и твоя семья защищены от последствий экономического кризиса. Но как быть? Главное – не поддаваться панике и отчаянию. И ответ на данный вопрос только один: нужно просто правильно экономить деньги, но при этом ни в чем себе не отказывать.

Как сэкономить в кризис деньги и семейный бюджет?

Первое, что нужно сделать – это суммировать полностью доход семьи. Сюда входят и зарплата, и различные социальные пособия, также помощь родителей, если семья молодая.
Второе – сделать список необходимого на месяц вперед, при этом суммируя расходы. Естественно, ваши расходы не должны превышать ваши доходы. Сделав список, внимательно посмотрите на него и вычерните то, что не несет в себе первую необходимость и полезность.

Итак, большее количество денег в семье тратится на питание. От питания много чего зависит, а в первую очередь, ваше здоровье. Самыми необходимыми продуктами являются хлеб, мясо, молочные продукты, крупы, овощи и фрукты. Следует знать, что в различных магазинах на данные продукты совершенно разные цены, в одном супермаркете один товар может стоить два раза меньше, чем в другом. Не поленитесь и сходите на небольшую «разведку», при этом не забудьте вооружиться ручкой и блокнотом. Придя домой, сделайте анализ, что и где покупать. Не забудьте также посетить рынок. Кстати, на рынке мясо, овощи и фрукты более свежие и дешевые, чем в супермаркетах и магазинах. Также бывает так, что фермеры сами на рынок привозят различные свои продукции.

Если вы живете в сельской местности или же у вас есть дача, непременно воспользуйтесь случаем самостоятельно выращивать овощи и зелень на грядках. Во-первых, свой собственный урожай будет богат огромным количеством витаминов, во-вторых, количество урожая обязательно вам хватит на целый год, а это, в свою очередь неплохая экономия. Ведь вам не нужно будет покупать лук, картошку, морковь, свеклу и так далее.

Если покупаете сахар, крупы, различные виды вермишелей, отдайте предпочтение не фасованным товарам, а лучше тем, которые продаются килограммами. Это только на первый взгляд кажется, что так дешевле. На самом деле это не так. Вы, наверное, не обращали внимание, что в фасованном виде данные товары имеют массу нетто чаще всего 800 грамм, когда в то же время вы можете на эту же сумму купить целый килограмм. Как видим, разница все же очевидна.

Во время кризиса следует отказаться от частого похода в кафе и по ресторанам, их вы можете себе позволить максимум два раза в месяц. На работу лучше обеды носить в контейнере, так не только экономичнее, но намного полезнее. Полностью откажитесь от фастфуда, такие виды продуктов наносят самый большой ущерб вашему карману, да и еще здоровью.

Чаще бывает так, что люди покупают совершенно ненужные продукты: различные виды специй и пряностей, слишком много сладкого. В большое заблуждение люди вводятся во время акций в магазинах и супермаркетах. Казалось бы, цена на товар упала, и вы торопитесь его покупать, хотя на самом деле вам данный товар совершенно не нужен. Не стоит этого делать, ведь вы не знаете, когда именно понадобится товар, а если это еще продукт питания, вы рискуете просто-напросто выкинуть деньги на ветер, так как любой продукт имеет срок годности.

Покупая продукты во время кризиса, обратите внимание на качество, срок годности, полезность. Всегда перед выходом за продуктами питания делайте список и покупайте только то, что у вас в списке, так вы воздержитесь от соблазна купить что-то не нужное. Но ни в коем случае не отказывайтесь от необходимых продуктов, иначе можете навредить вашему здоровью, а на лекарства вы можете потратить денег больше.

Кризис – это не повод для того, чтобы не одеваться. Здесь также не стоит обманываться различными акциями и распродажами. Например, по распродажным ценам вы купили себе три различные вещи, в которых в данных момент вообще не нуждаетесь. А за эту же сумму, которую вы отдали за одеждыу на распродаже, вы могли бы приобрести, например, сапоги или куртку, которые будут вам намного нужнее.

Не стоит также во время кризиса искать что-то дешевое, ведь такая вещь, возможно, вам долго не прослужит. Купите качественную вещь, пусть цена будет выше, но зато вы будете чувствовать себя надежно. Не забывайте, что чаще всего вы платите огромные деньги за бренд или название фирмы. Пройдитесь по обычным магазинам, и непременно обнаружите одежду, ничуть не уступающую одежде в дорогих иностранных бутиках. Покупайте вещи по мере необходимости, знайте, что человеку необязательно что-то приобретать новое в свой гардероб ежемесячно.

Больше всего также семейный бюджет уходит на дорогу, а точнее на бензин. Если у вас есть возможность добираться на работу на метро, то воспользуйтесь этой возможностью. Зато это будет экономично, вы не будете проводить огромное количество времени в пробках, вам не нужно будет часто пользоваться сервисом и автомойкой. Так можно сэкономить достаточно хорошую сумму.

Кризис – также это не повод отказываться от отдыха. Во время кризиса также можно отдыхать за границей. Знайте, что в теплые страны большие скидки в зимний период, обычно цены падают в три раза. Но что же делать тем, у кого отпуск в разгар лета? Во-первых, можно поехать отдыхать в близлежащие страны или же посвятить свой отпуск просторам нашей необъятной России. Кстати самым популярным, интересным и дешевым видом путешествия стал автостопный. Так вы увидите много чего интересного и приятного. Во-вторых, отпуск можно провести на базе отдыха или лечебно-оздоровительных комплексах и санаториях.

Что касается техники и электроники, тут также нужно думать насколько вы в данный момент нуждаетесь в этой вещи. Не стоит во время кризиса брать что-то в кредит. Вы просто будете в большом проигрыше, так как за незначительную вещь вы может просто переплатить два раза больше. Если же кредит на товар беспроцентный, то смело приобретайте его, а если нет, то лучше подождите. Лучше всего ежемесячно откладывайте от общего бюджета семьи десять процентов на такие виды товаров.

Экономно используйте газ, воду и электроэнергию. Вовремя выключайте свет и воду, не тратьте их просто так.

Женщинам следует реже проводить время в салонах красоты и парикмахерских. Отчего-то можно на время вообще отказаться, например, маникюр и педикюр можно делать пока и в домашних условиях, а красивую прическу и укладку делать самостоятельно. А мужчинам вместо платных спортзалов и бассейнов можно проводить время, бегая по парку, упражняясь дома.

Если вам позволяет здоровье и время, найдите какую-нибудь подработку на время.

Вместо кинотеатров отдайте предпочтение обычным театрам. Так не только дешевле, но и полезнее для вашего внутреннего мира, а кино вы можете чуть позже посмотреть в записях. Кинотеатры можно заменить музеями, библиотекой или обычными прогулками по парку.

Если в семье имеются дети, не балуйте их ненужными дорогими игрушками и одеждами. Вместо игрушек лучше приобретите пластилин или краски, таким образом, вы станете ближе к своим детям.

Во время кризиса, да и не только, никогда не растрачивайте весь ежемесячный доход до конца. До того как придет заработная плата, у вас в кармане должно быть не менее 10 % от предыдущего дохода. Так вы сможете накопить кругленькую сумму и приобрести что-то «большое» в свое хозяйство. Также в такое сложное время старайтесь не избавляться от старых вещей, например, таких как, зонт, сумка и другие вещи необходимые в быту.

Еще статьи по теме:

Благодаря Надежде, вы знаете, как сэкономить в кризис. Так или иначе, исходя из вышеизложенного не все так плохо. Главное не отчаиваться и не опускать руки, а действовать холодным разумом и открытыми глазами. Также во время кризиса не стоит бросаться из крайности в крайность, откладывая каждый рубль, и жить в нищете. Тратьте деньги, но только с умом, и тогда вам ничего не будет страшно.

homeblogkate.ru

Экономия на еде — Выживание в кризис

Здесь предлагаем и обсуждаем конкретные варианты как экономить на еде. Сразу очертим возможные направления. Вариант меньше есть подходит только тем, кто уже много наел.

Выбор всех остальных:

Покупать дешевые аналоги дорогих продуктов. Например вместо мытой картошки в красивой упаковке грязную на развес. Очень дорогие продукты не покупать вообще.
Отказаться от полуфабрикатов и готовых к употреблению продуктов, покупать только исходные продукты и готовить из них.
Выращивать хотя бы часть еды самостоятельно.

Всего лишь три пункта, но внутри каждого может быть множество решений.

С первым пунктом думаю особых вопросов нет, все ясно. Вариантов тут может быть очень много. Некоторые сегодня могут показаться диковатыми. Но вот реальная история из 90-х годов: женщина в одиночку поднимала трех сыновей. Понятно, что на картошке мужиков не вырастишь. Так она покупала дешево свиные головы, варила и готовила неплохие блюда, так и выкрутилась.

По второму пункту формулировку следует уточнить и расширить. Всем понятно, что пельмени, котлеты, фаршированные блинчики — это полуфабрикаты, которые легко сделать самим из исходных продуктов. Но сегодня еще мало кто думает о том, что квас, майонез, водка, вино это тоже можно легко сделать дома. Притом по качеству лучше, чем промышленные продукты, и для здоровья полезней — без химии. Китайцы даже сигареты делают, на портале Алибаба легко найти и купить различные сигаретонабивальные машинки, от простых ручных до автоматов. У нас на юге в былые времена курили самосад, а сейчас новые сорта табака могут расти и в средней полосе. Короче, список «самодельных» продуктов будет только расширяться.

По третьему пункту — просто необозримое поле вариантов. Начиная от что выращивать и кончая как. На самом деле вырастить можно все — от редиски до коровы. Просто возможности у всех разные. А вот потребность в этом будет практически у всех, ибо лишь немногие смогут прокормиться на зарплату. Так что использоваться будут все возможности: от подоконника до поля — у кого что есть.

rucrisis.net

Как экономить на продуктах питания в кризис

Итак, если вы твердо встали на путь рационального использования денег, экономия на продуктах не самый плохой вариант. Точнее, именно на этих повседневных тратах можно и нужно экономить. Но с умом. Такие покупки требуют ежедневного планирования. И вы должны быть готовы к тому, что в поисках более выгодной цены вам придется побегать по разным магазинам и супермаркетам.

Скидки и акции наше все! Но при виде «красного» ценника не надо терять головы. Часто это бывает маркетинговый ход, когда к старой цене прибавляют, а потом от этой новой цены и делают скидку. Мониторьте средние цены на товары. Особенно на те, что покупаете ежедневно.

Скачайте себе на смартфон мобильное приложение «Едадил», которое показывает все акции и скидки в магазинах-партнерах. При этом там можно сравнить цены на один и тот же товар в разных магазинах и выбрать более выгодный по стоимости. Не секрет, что иногда продавцы не успевают вовремя поменять ценник на акционном товаре, а приложение четко показывает, что скидка все-таки есть. Приложение показывает акции и скидки не только супермаркетов, но и зоомагазинов, и магазинов детских товаров. Вы можете сложить нужный товар в виртуальную корзину и увидеть, сколько вы сэкономили.

Покупая товары со скидками, учитывайте такой момент – все меню недели должно быть подстроено именно под эти продукты. Например, купили 2 пачки сосисок по цене одной. Значит, одну съели на ужин, а вторую в морозилку положили. Купили на следующий день куриное филе – приготовили из него. А потом опять достали сосиски. Смыл не в том, чтобы запастись на месяцы вперед. Хотя и это можно сделать с долгоиграющими продуктами. Надо равномерно распределять бюджет по неделям. А иначе получится, что риса у вас пять пачек, но денег ни на мясо или, допустим, сыр уже нет.

Покупая продукты, смотрите на производителя, а не на бренд. Например, крупные сетевые магазины выпускают товары под собственным брендом. Такая продукция заметно дешевле разрекламированных конкурентов. А давайте просмотрим на производителя. Возьмем, к примеру, сливки 10% под брендом «Красная цена» (магазин «Пятерочка») 195 мл по цене 23.95 р. Смотрим производителя – «Останкинский молочный комбинат». Тот самый завод, который производит сливки под брендом «Останкинское» емкостью 200 мл по цене 44 рубля. Разница в два раза. А разливают в одном месте! Поэтому не ленитесь брать одинаковые продукты и смотреть на производителей. Ведь как давно известно, в стоимость товара заложены расходы на рекламу и дизайн упаковки.

www.kakprosto.ru

Как питаться в кризис? Дешево и полезно!

Многие люди в период кризиса слышали о здоровом питании и думают, что это стоит очень больших денег. На самом деле это далеко не так. Просто очень важно заполнить свой холодильник по настоящему нужными продуктами и тогда вы и деньги сэкономите и поддержите свой организм в хорошей форме.

Как это ни банально, но у большинства россиян до сих пор сохранилась привычка закупать продукты на довольно длительное время. Причем львиная доля этих продуктов совершенно не имеет никакого отношения к здоровому питанию. Что же нужно делать, чтобы исправить эту ситуацию?

Для начала нужно приучить себя закупать продукты максимум на пару дней. Лучше перед походом в магазин немного подкрепиться. Выбирать продукты нужно разборчиво и неторопливо изучить для себя очень важное правило, что на средних полках, которые находятся прямо перед глазами, расположены всегда самые дорогие товары. А вот товары на нижних полках стоят несколько дешевле и качество их зачастую одинаково.

Мясо и рыбу лучше есть свежими

Такие продукты как мясо и рыба лучше готовить сразу после покупки. Разогретые продукты, которые готовились вчера, только забивают ваш организм ненужными шлаками.

Рис, гречка, овсянка полезные каши

Также в доме нужно иметь всегда рис, гречку и овсянку так как каши приготовленные на воде очень полезные и сравнительно дешево обходятся.

Овощи источник силы

Овощи, такие как морковка, капуста, тыква и свекла в наше время можно покупать при любом достатке. Приготавливать их лучше всего на масле растительном, здесь важно то, чтобы масло было нерафинированным. В таком масле много витаминов и организм его очень хорошо усваивает.

Молочные продукты низкой жирности

Молочные продукты старайтесь покупать с низким процентом жирности это и дешевле и для организма полезней.

Не покупайте большое количество зелени, она очень быстро приходит в негодность.

Фрукты источник хорошего настроения

Фрукты лучше покупать по их сезонному спросу, здесь можно хорошо поиграть на их качестве.

Если помнить эти правила, то здоровым будет не только ваш организм, но и ваш кошелек.

Вам также будет интересно почитать:

(Посетители 2 060 times, 1 visits today)

Понравилась статья — поделитесь с друзьями:

mirvkysa.ru

Стратегия выживания в кризис или как научиться экономить

В условиях кризиса и падения реальных доходов все больше россиян начинают контролировать свои расходы и более ответственно подходят к семейному бюджету. И чем осознаннее человек это делает, тем лучше и больше у него получается экономить (эта цифра иногда доходит до 30% от месячного бюджета).

Эксперты отмечают, что за последние 10 лет число тех, кто ведет учет своих расходов и доходов и интересуется темой правильного и эффективного управления личными финансами, увеличилось примерно раз в пять. Неизменно растет и количество россиян, которые, если и не начали еще делать какие-либо сбережения, то хотя бы задумались об их необходимости.

По статистике, большая часть россиян никогда не имели сбережений и формируют их неохотно и нерегулярно, оправдывая свою позицию утверждением типа «никогда богатыми не были, да и не к чему». По данным исследований НАФИ (Национальное Агентство Финансовых Исследований) более 30% населения либо вообще не имеет сбережений, либо имеет их в такой сумме, которая позволит прожить им на отложенные средства всего одну неделю.

В условиях мировых кризисов интерес к управлению личными финансами и осознанному финансовому поведению резко возрастает. Такое явление было отмечено в 2008 году. Склонность россиян к накапливанию сбережений продолжает нарастать и сейчас. Вероятно, отчасти это связано с тем, что люди, не зная, что ждет их в будущем, начинают вести себя экономически более рационально и, стараясь как-то подстраховаться, задумываются о «подушке безопасности».

Содержание статьи:

Как научиться экономить?

Аналитики отмечают, что в условиях нынешнего кризиса значительно сократилось приобретение товаров первой необходимости, но в целом экономия распространяется равномерно по всем статьям расходов.

Прежде всего, в кризис сокращаются покупки в магазинах, особенно в части приобретения одежды, обуви и бытовой техники. Уменьшаются расходы на путешествия, на дорогие услуги не срочного характера в частных клиниках и салонах красоты, на содержание автомобилей и страховки, на домашний персонал.

Но все-таки самая большая статья расходов – это питание. На нее многие россияне тратят больше 50% от своей зарплаты. Режим экономии сказывается на еде за счет выбора более дешевых продуктов или ограничения ассортимента, оставляя в своей продуктовой корзине самое необходимое. На первое место при выборе еды выходит цена, часто в ущерб ее качеству (читайте подробнее в статье «Как экономить на еде?»).

Многие отказываются от обедов в кафе. Ведь намного экономичнее поесть дома или взять на обед на работу бутерброд. Люди же, привыкшее ходить в рестораны, также пытаются найти заведения с чеком пониже, посещать их в дневное время (это выгоднее, чем вечером), пользоваться акциями и спецпредложениями.

Правила экономии и планирования личных финансов

Эксперты-финансисты объясняют, для того чтобы приобрести правильные финансовые навыки, не требуется ничего необычного или сверхъестественного. Просто нужно брать и делать.

Правило №1: Экономьте

Чтобы добиться благосостояния и богатства, нужно научиться экономить. Экономия – это такая же привычка, множество из которых присутствуют в нашей повседневной жизни. Но ее нужно выработать.

Первое, что надо освоить – это рациональность трат. Для этого необходимо начать фиксировать каждый день все свои расходы. Это можно делать по-разному. Существует масса программ для ведения и учета личных финансов в компьютере, мобильные приложения в телефоне, можно записывать в тетрадке.

Уже только это простое фиксирование доходов и расходов позволит снизить расходы на 10-30% за счет отсеивания ненужных покупок и неразумных трат. Позаписывав 3-4 месяца, можно получить четкую картину своих трат, из которых наглядно видно, сколько уходит на здоровую или вредную пищу, сколько на здоровье, а сколько на его подрыв (сигареты, алкоголь) и т.д.

К тому же, анализируя статистику постоянных месячных расходов, можно отыскать большие возможности для оптимизации бюджета. Убирая ненужные траты и постепенно сокращая постоянные расходы, можно на уровне эксперимента создать свой сбалансированный бюджет. А сэкономленные средства использовать на что-то более приятное или необходимое.

Контроль не только за расходами, но и за доходами также влияет на увеличение доходной части семейного бюджета. Но откуда, к примеру, может появиться резерв и дополнительные средства, если основной доход – это заработная плата? Один из вариантов – за счет использования возможностей по возврату положенных выплат: страховые премии, НДФЛ при покупке квартиры, вычеты на детей, перерасчет коммуналки и прочее.

На чем стоит экономить?

Это, прежде всего, необязательные траты, которые могут стать потенциальным резервом для экономии. К примеру, можно съесть любимое блюдо в ресторане днем (когда оно дешевле стоит), а не вечером, сходить в кино утром, потратившись на недорогой билет, купить одежду или обувь в сезон распродаж или в среднем ценовом сегменте. И не забывать о принципе, что не всегда то, что дороже – обязательно лучше.

Не зазорно научиться пользоваться купонами, скидками, сезонными акциями. За полцены можно пройти медицинское обследование в центрах, которые предлагают эту услугу в ночное время. Многие московские музеи можно посещать бесплатно раз в месяц в один из воскресных дней. Неплохо бы заменить бизнес-ланчи в кафе домашней едой на работе.

И не игнорируйте программы лояльности и бонусы, которые предлагают нам сетевые магазины и банки. И таких примеров можно найти очень много, если задаться такой целью.

Правило №2: Создаем финансовую подушку безопасности

Порой жизнь преподносит неожиданные сюрпризы (и далеко не всегда приятные). Свадьбы, пожары, переезды, болезни – все это может потребовать незамедлительных трат. В такой ситуации возможно два выхода: срочно искать деньги, занимая у родственников и знакомых, брать кредиты в банке – словом, залезать в долги. Второй вариант – воспользоваться собственными сбережениями.

Чтобы всегда иметь под рукой такую денежную кубышку, нужно научиться регулярно откладывать с зарплаты (или любого другого дохода) 10%, формируя таким образом финансовую «подушку безопасности». Эти средства могут пойти на какие-то краткосрочные цели, как-то увольнение, отпуск, ремонт. Или же на реализацию долгосрочных планов, которые у каждого свои:, например, на квартиру, машину, на будущую пенсию, на открытие своего бизнеса, на образование, рождение, свадьбу детей или внуков.

Если не получается откладывать по 10%, формируйте свой неприкосновенный запас, откладывая каждый месяц, сколько сможете: 3, 5, 10 тысяч.

Правило №3: Планируем по потребностям

Приоритет трат распределяется в соответствии с иерархией потребностей человека: сначала удовлетворяются низшие потребности. И лишь затем, по мере их удовлетворения, более актуальными становятся высшие потребности. Для планирования личного бюджета и для мотивации можно воспользоваться системой или пирамидой потребностей человека Маслоу.

В ее основании на низшей ступени лежат физиологические потребности (то есть самое необходимое с точки зрения финансов – продукты, квартплата, одежда, кредиты).
Вторая ступень пирамиды – потребность в безопасности. Это траты, обеспечивающие нам чувство защищенности: плата за газ, электричество, лекарства, связь.
Третья ступень – социальные потребности (развлечения, подарки и прочее).
Далее – престижные потребности. То есть траты на поддержание своего статуса в обществе, как-то обеды в ресторанах, дорогие костюмы, дорогие украшения и т.д.
На вершине пирамиды – духовные потребности: путешествия, наши хобби и прочее.

Можно составить свой бюджет и по такому варианту: из суммы получаемых доходов примерно 30% делим пополам и направляем на непредвиденные расходы (сломалась машина, затопили соседей) и в резервный фонд (для накоплений на крупные покупки, на случай увольнения, болезни и прочее). Резервный фонд, если правильно его формировать (к примеру, в нескольких валютах), может не только стать палочкой-выручалочкой в неожиданной ситуации, но и превратиться в источник дохода.

Из оставшихся 70% убираем затраты на постоянные расходы: питание, квартплата, связь, транспорт, товары для дома. А то, что осталось, распределяем на переменные расходы по месяцам. Например, покупаем в одном месяце обувь и одежду, в другом – оплачиваем страховку, в третье – абонемент в спортивный зал и т.д.

Правило №4: Сначала гасим кредиты, затем делаем инвестиции

Если у вас есть свободные деньги и непогашенные кредиты, эксперты советуют в первую очередь направить эти средства на погашение кредиторской задолженности, а не в инвестирование. Выгода от вложений в кредит (и это доказано экономическими расчетами) превышает доход от депозита в несколько раз.

При наличии нескольких кредитов рекомендуется гасить первым тот, у которого наибольшая процентная ставка.

Правило №5: Занимайтесь своими финансами с удовольствием

Психологически многие из нас (особенно это касается старшего поколения) не готовы инвестировать на долгий срок, опасаясь экономической нестабильности и непредсказуемости окружающего нас мира, боясь быть обманутыми в очередной раз. Да и далеко не всем нравится сводить до копеечки с аптекарской точностью свой дебет и кредит. Но крайне важно понять: конечно, мы не в состоянии управлять и как-то влиять на мировую экономику, но вот управлять собственным финансовым поведением вполне по силам каждому.

Если постоянно повышать свою финансовую грамотность, научиться бороться со своими страхами, правильно заниматься инвестированием своих сбережений и планированием личных финансов хотя бы в той мере, чтобы чувствовать себя в безопасности и сохранять положительную динамику доходности, то вполне реально добиться столь желаемого благосостояния и осуществления своих планов. Потому как для реализации любых наших планов нужны ресурсы, в том числе и денежные.

ecotonkosti.ru