Что можно выращивать в квартире: топ-10 овощей и зелени, которые легко вырастить дома

топ-10 овощей и зелени, которые легко вырастить дома

Уже началась настоящая весна, хочется зелени и свежих овощей. Чтобы не тратить лишние средства на продукты, их можно вырастить у себя на подоконнике. 5.ua собрал для вас советы, как сделать у себя в квартире мини-огород

Сладкий перец, морковь, огурцы, помидоры, редис и куча свежей зелени. Не обязательно идти в магазин, чтобы насытить свой организм витаминами. Все это можно выращивать на балконе или на подоконнике. Целый год у вас будут свежие, экологичные, а главное, бесплатные растительные продукты. Кроме того, такое огородничество украсит ваш дом, а уход за растениями успокоит после напряженного дня.

Зеленый лук

Считается, что вырастить зеленый лук очень просто. Для этого понадобится горшок, фанера под размер горшка, луковица и вода. В листе фанеры нужно вырезать отверстия по диаметру луковиц. В горшок (или стакан) надо налить немного воды, луковицу зафиксировать в отверстиях фанеры и соединить всю конструкцию. Стоит заметить, что корешки луковицы должны едва касаться воды (чтобы не было гниения). Воду нужно менять каждую неделю.

Зеленый лук, овощи, зеленьPinterest

Укроп

Укроп также неприхотлив в уходе. В горшок с землей высыпать семена укропа и присыпать еще сверху немного землей. Поливать нужно умеренно, ведь большой влажности это растение не любит. А вот солнечный свет оно любит, впрочем, не стоит оставлять растение на балконе, если днем там будто в печке. Также стоит отметить, что перед посадкой, семена можно вымочить в теплой воде для лучшего прорастания.

Укроп, зеленьPinterest

Петрушка

Ее вырастить уже не так просто, как зеленый лук или укроп, впрочем, не так уж и трудно, просто нужно больше усилий. Итак, перед тем, как посеять семена петрушки, их следует замочить на полчаса. Лучше завернуть семена в несколько слоев марли. Потом можно сажать в горшок и обеспечить растение светом. После того, как семена взойдут, зелень нужно проредить – расстояние между ростками должно быть около 4 см. Когда петрушка вырастет, не стоит сразу же обрывать все листья. Со временем она восстановит свои листья, поэтому стоит немного оставить.

Петрушка, зеленьPinterest

Шпинат

Это растение любит много света и тепла, поэтому вазоны с семенами лучше не ставить в тень, а сразу на подоконник или балкон. Перед посевом семена шпината следует замочить на несколько суток. Затем нужно положить в горшок с землей на расстоянии 4 см друг от друга. Поливать растение нужно обильно как до, так и после прорастания.

Шпинат, зеленьPinterest

Базилик

Самый легкий способ вырастить базилик – это использовать уже готовый стебель растения. Достаточно поставить его в воду и уже через пять дней появятся корни. После этого посадить растение в горшок и регулярно поливать, сбрызгивая листочки водой. Когда листьев будет около шести, надо обрезать верхушку базилика, чтобы он начал куститься.

Базилик, зеленьPinterest

Перец

Для выращивания перца в квартире рекомендуется использовать специальную почву, обогащенную микроэлементами. Семена нужно посадить в маленькие горшки и закрыть их пищевой пленкой. Когда появятся первые ростки, в пленке нужно сделать несколько небольших проколов. Когда перец окрепнет, его можно пересадить в большие горшки или ведра. Делать это нужно аккуратно, чтобы не повредить корешок. В дальнейшем перец можно поливать каждый день и нужно беречь от прямых солнечных лучей.

Читайте также: Тропики дома: Как вырастить у себя на подоконнике экзотические фрукты

Перец, овощиPinterest

Морковь

Морковь тоже неплохо растет на подоконнике. Для ее домашнего выращивания лучше брать мини-сорта типа «Пармекс», «Софи», «Внучка» или «Раунд бэби». Такие сорта не дают крупные плоды, соответственно меньше займут места в вашем мини-огороде. Если нет специального контейнера для выращивания моркови, можно использовать обычные пластиковые бутылки, в которых обрезается верх и делаются дренажные отверстия внизу. Почва для моркови должна быть легкой и хорошо дренированной, температура воздуха в пределах +13°…+24° С.

Морковь, овощиPinterest

Огурцы

В домашних условиях хорошо растут самосеющиеся сорта огурцов. Перед тем как сеять огурцы, семена нужно подержать в слабом соляном растворе и те, что всплывут, выбросить. Пригодные семена вымочить в растворе марганцовки в течение 20 минут. После чего семена надо промыть на влажной марле и посадить в грунт под пленку. Когда рассада взойдет и подрастет, ее можно рассадить в большие емкости, примерно 6 л. Поливать огурцы нужно теплой водой ежедневно и соорудить решетку для того, чтобы растение могло плестись.

Читайте также: Микрозелень: Как вырастить «еду для космонавтов» у себя дома 

Огурцы, овощиPinterest

Помидоры-черри

Грунт, как и в случае с перцем, удобнее покупать готовый. Семена закапывают на глубину 1,5 см, укрывают пищевой пленкой горшки. Когда томаты взойдут, их нужно пересадить в большие контейнеры. Растение должно получать равномерное освещение. Для этого горшки нужно регулярно поворачивать к окну. Поливать следует осторожно, чтобы не залить растение. Грунт рекомендуется время от времени рыхлить и подкармливать минеральными удобрениями.

Помидоры, овощиPinterest

Редиска

Редис рекомендуется сажать в деревянные или глиняные горшки. Семена перед посадкой можно проверить, как огурцы. После чего их нужно зарыть на глубину 1-3 см в рыхлый грунт и накрыть пленкой. Когда появятся ростки, растение можно поместить на два-три дня в более низкий температурный режим – около +15 °С для закаливания. Через пять дней после появления первых ростков делают органическую подкормку, а через две недели – минеральную. Поливать редис нужно обильно по мере подсыхания и беречь от сухого воздуха.

Редис, овощиPinterest

Читайте также: 5 самых вкусных и красивых душистых трав, которые можно вырастить на подоконнике

Смотрите также фотогалерею по теме:

Огород в квартире. Что можно вырастить дома? | САД-ОГОРОД: подробности | САД-ОГОРОД

Жители мегаполиса не привыкли сидеть на месте: одни постоянно спешат и работают семь дней в неделю. О том, как прекрасно отдохнуть на огороде, окучивая любимые грядки, современные горожане даже не подозревают. Однако покупать напичканные нитратами и гормонами овощи в магазинах они также не спешат. Последнее веяние моды — мини-огороды на собственном подоконнике.

Оказывается, выращивать в домашних условиях можно почти всё. Самое простое — это зелень.

Вырастить зеленый лук в горшке под силу даже ребенку. Наверно, и вы в детстве приносили такой лук в обрезанной пластмассовой бутылке в школу на урок природоведения. Это идеальное растение для домашнего огорода: неприхотливое и быстро растущее.

Сажать можно как луковицу целиком, так и донца с корнями (это белая нижняя часть зеленого лука, которую обычно срезают и выкидывают). Их помещают в небольшие емкости с водой (чтобы луковица лишь касалась жидкости) или в грунт с дренажем. Собирать урожай можно будет уже через 10-14 дней.

В горшках также можно высаживать петрушку, укроп, базилик, салат, кинзу, рукколу, мяту, шпинат, мелиссу и щавель. Также на подоконнике сажают чеснок. Для этого надо лишь воткнуть в землю несколько зубчиков с корешками.

Фото: Из личного архива / Валентина Кокорева

А вот те, кто потерпеливее, с легкостью могут круглый год собирать урожай овощей, выращенных на подоконнике. Чаще всего дома сажают помидоры и огурцы. Единственное условие при этом — ваши окна должны выходить на юг. Температура воздуха должна быть не ниже + 20 градусов, можно использовать и дополнительное освещение люминесцентными лампами. А сквозняков следует избегать.

Для выращивания дома лучше взять низкорослые или карликовые сорта помидоров, например, «Дубок» или «Маленькая флорида». Сеять можно как сухие, так и проросшие семена. Для этого подойдут обычные пластиковые стаканчики. Посадите по 2-3 семечка на глубину в 2 сантиметра, накройте полиэтиленом и поместите в теплое место. Через 3-4 дня появятся всходы, после чего стаканчики можно будет перенести на подоконник.

Через месяц рассаду можно пересаживать в горшки объемом 3-5 литров, добавив в почву в равных частях торф, песок, перегной и дерновую землю. Поливать помидоры нужно несколько раз в неделю теплой водой, не размывая почву под кустом. Отметим, что помидор способен приносить плоды на протяжении пяти лет.

Что касается огурцов, то для выращивания на подоконнике подойдут как пчелоопыляемые (Родничок, Дружный 85, комнатный Рытова) так и самоопыляемые (Романс, Легенда, Московский тепличный) сорта. Перед посевом семена необходимо несколько суток прорастить, завернув во влажную ткань. Как только появятся корешки в 2-3 милиметра, семена также сажают в пластиковые стаканчики (по одному в каждый).

Подросшую рассаду высаживают в горшки или ящики с дренажными отверстиями. На дно кладут мелкий гравий слоем в 2 сантиметра, а затем почвенную смесь. Поливать огурцы на подоконнике нужно каждый день, но понемногу. Кроме того, 3-4 раза в неделю растения необходимо опрыскивать. Как только появятся всходы, огурцы можно подкармливать раз в неделю минеральным удобрением. А при появлении цветков у пчелоопыляемых сортов необходимо вручную провести опыление, иначе завязи отпадут.

Когда завяжутся первые зеленцы, верхушку стебля прищипните, примерно над 4-5 листом. Появившиеся боковые плети тоже прищипывайте. Зрелые огурцы срывайте вовремя, чтобы растение не истощилось. С одного выращенного огурца на подоконникепри должном уходе можно снять неплохой урожай — до 10-15 огурцов среднего размера.

Фото: www.globallookpress.com

Также в мини-огороде можно вырастить перец и даже картофель.

Ну и самое интересное — сажать дома что-нибудь экзотическое. Так, например, на подоконнике у хороших хозяек могут вырасти лимоны, киви, ананасы, мандарины и пальмы.

Если хотите, чтобы ваш глаз радовали яркий мандарин, лимон и апельсин, возьмите косточки данных фруктов и просто посадите их в грунт. Накрыв пленкой, горшки ставят теплое место. После того, как растения дадут ростки, переместите их на подоконник. За семь лет деревца могут вырасти до метра в высоту, будут обильно цвести и благоухать. Фрукты любят тепло, свет и влагу. Не забудьте пересаживать их каждый год в горшок побольше.

И даже ананас вырастить на окне довольно легко. Надо срезать верхушку с листьями, очистив от мякоти, и поместить в стакан с водой. Как только на розетке появятся корешки, удалите несколько нижних листьев и воткните ее в грунт примерно на 2-3 сантиметра. Фрукт неприхотлив в температурном режиме, главное не забывать его регулярно поливать. Спустя несколько месяцей на ананасе появятся молодые росточки, означающие, что черенок прижился. Через 2-3 года вы уже сможете собирать урожай.

Смотрите также:

8 деревьев, которые можно вырастить дома, на балконе или террасе

Любые растения, будь то банановое дерево в кашпо или фикус в горшке дома, служат одной цели — сделать интерьер более естественным и натуральным. Параллельно с эстетическими акцентами многие растения дезинфицируют воздух, являются антисептическими или лекарственными средствами, а еще их можно добавлять в пищу. 

1 Лавр

Лавровое дерево можно выращивать внутри помещения или снаружи. Оно имеет четкую геометрическую форму и может стать архитектурным акцентом в помещении. В природе лавр живет больше ста лет и регулярно цветет весной. В помещении дерево может не зацвести вовсе, а продолжительность жизни снижается до 15 лет. Идеальное место для такого дерева — хорошо прогретое, но без прямых солнечных лучей. Полив нужен умеренный: как и большинство растений, лавровое дерево боится слишком увлажненной или пересушенной почвы. 

2 Инжир

Его родина субтропики, но, несмотря на это, дерево прекрасно чувствует себя и в садах средней полосы, и в квартирах. Более того, оно регулярно плодоносит в квартире до двух раз в год, а плоды не уступают по вкусовым качествам тем, что выращены на открытом воздухе. Замечательно чувствует себя в хорошо освещенном месте под прямыми солнечными лучами. Поливать дерево нужно раз в неделю. Определять нужный момент лучше всего по состоянию почвы: как только она высохла, подождите день и приступайте к поливу.

3 Денежное дерево

Толстый ствол дерева со множеством веточек и раскидистыми листьями выглядит невероятно привлекательно и в интерьере квартиры, и на балконе или террасе. За растением не нужен серьезный уход: следите за тем, чтобы оно не стояло под палящим солнцем, и поливайте раз в неделю. Лучше всего оно чувствует себя во влажной среде, поэтому если у вас в квартире слишком пересушенный воздух, орошайте иногда листья из пульверизатора. 

4 Оливковое дерево

Стоит ли говорить, что олива — это мастхэв для интерьеров в средиземноморском стиле. Растение выглядит элегантно и не требует серьезного ухода. Хорошо чувствует себя в освещенном солнечном месте. Поливают его по мере высыхания почвы. Оливковое дерево будет плодоносить только в случае перекрестного опыления, но и без этого дерево выглядит очень эстетично в интерьере.

5 Фикус

Ни один список растений для дома или террасы не обходится без фикуса. Это универсальное растение для любого интерьера, которое привлекательно выглядит и не доставляет больших хлопот с уходом. Поставьте кашпо с фикусом на хорошо освещенное пространство, но не под палящее солнце. Летом поливайте чаще, а зимой полив можно уменьшить. В любом случае стоит ориентироваться на почву: если она влажная — поливать не надо, увлажняйте воздух в помещении или орошайте листья. 

6 Цитрусовые деревья

Несмотря на то, что полноценного урожая от комнатных цитрусовых деревьев ждать не стоит, компактное дерево с небольшими яркими плодами может украсить интерьер комнаты или балкона. Для хорошего самочувствия ему нужно много света и влаги. Но не заливайте горшок, иначе корневая система может начать гнить и растение погибнет. 

7 Кофе

Кофейное дерево вырастить несложно, это можно сделать даже из зеленых бобов. Более того, в основном кофейные деревья отлично плодоносят в домашних условиях, и вы сможете периодически наслаждаться чашкой утреннего кофе, выращенного собственноручно. Лучше всего поставить кофейное дерево под яркое солнце и почаще поливать. Но будьте осторожны с передвижением кашпо: особенность растения такова, что оно может остановить рост даже при небольшой смене локации.

8 Древовидная драцена

Это довольно высокое дерево: до трех метров с копной взъерошенных листьев на концах веток. Драцена — это пальма, а пальмы в интерьере всегда ассоциируются с расслабленным отпускным настроением, напоминают о море и пляже. Чтобы растение радовало глаз, его нужно часто поливать. Привлекательнее всего выглядит в минималистичной обстановке или на открытой веранде.

Огород на подоконнике. Что можно вырастить дома?

Содержание статьи

Дорогие друзья, по просьбам тех моих читателей, у которых совсем нет дачных участков, а кушать собственноручно выращенные продукты очень хочется, я начинаю цикл статей «Огород на подоконнике».

Поскольку у меня самой есть мой любимый и родной дачный участок , я не особо интересовалась вопросами выращивания чего-то там дома. Как оказалось, абсолютно зря! Несомненно, тут требуются специфические знания определенных нюансов, но сколько же пользы и радости можно получить от этого процесса.

 

Что можно выращивать дома?

1. Конечно же, зелень и пряные травы. Их вырастить сравнительно просто, можно начать свой огороднический опыт с наименее прихотливых экземпляров. А как будет приятно зимой кушать свежую зелень, вдыхать пряные ароматы, заваривать свежие травы в чай, принимать ароматные ванны. Зелень будет радовать нам глаз, обеспечивать нас витаминами и приносить в дом немножко весны и лета.

Наиболее популярные для выращивания дома зелень и специи это:

Можно также выращивать лаванду, розмарин, эстрагон и другие растения

2. Задачей посложнее будет в квартире вырастить овощи, но ничего невозможного в этом нет. Сеть пестрит фотографиями, которыми делятся гордые огородники-любители, которые смогли вырастить и, что немаловажно, собрать урожаи помидор, огурцов и перцев прямо у себя в квартире. Так что, если у Вас нет дачного участка, а дух огородничества у вас в крови – смело начинайте закладывать свой домашний огородик.

Что за овощи люди выращивают у себя дома:

3. Любители экзотики тоже смогут применить свои силы в интересном для них направлении. И в этом вопросе нет ничего невозможного. Наши находчивые люди выращивают у себя дома лимоны, киви, ананасы, мандарины, пальмы и другие необычные для наших мест растения.

Конечно, заводя себе таких питомцев, надо быть готовым, что они могут вырасти до значительных размеров и держать их в квартире может быть проблематично. Так что, прежде чем решиться на выращивание какой-то экзотики, надо тщательно изучить, а что же из этого может вырасти:)

5 причин выращивать что-то дома

1.В любое время года вы сможете баловать себя свежей зеленью, свежими, собственноручно выращенными, овощами. А это витамины, силы и положительные эмоции

2. Те, кто не имеют своего дачного участка, смогут удовлетворить свое желание что-то выращивать. Видеть, как из крошечного семечка вырастает чудесное растение. Собирать урожай и кормить своих близких плодами своих трудов.

3. Часто зимой на дачников нападает хандра:) Они тоскуют по земле, по своим растениям и посадкам, им хочется чем-то занять свои руки и мысли. Домашний огород – это идеальный выход. Выращивать что-то дома – это прекрасная возможность продлить себе дачный сезон, усовершенствовать свой навык огородничества. Ведь чтобы добиться урожаев в квартире, потребуется учесть много нюансов, изучить эту специфическую область, пробовать и пытаться, опытным путем добиваться хорошего результата. А что еще нужно заяддому дачнику? Домашний огород – это отличный вызов!

4. Для женщины выращивать что-то своими руками – это отличный способ увеличить свою энергию. Не вдаваясь в подробности, можно просто сказать, что это прибавит ей сил, здоровья и счастья. А если будет счастлива женщина – автоматически будет счастлива вся ее семья. Ведь именно женщина задает атмосферу в семье.

5. Экономия. Свежая зелень зимой часто ощутимо бьет по карману. Стоит она дорого, а некоторые любимые травы в свежем виде и не найдешь в продаже. Некоторые специи можно купить в сушеном виде в супермаркетах, но гораздо приятнее и полезнее использовать свежую зелень, которая к тому же выращенная вами собственноручно.

С чего начать

Итак, вы решились завести в своей квартире свой собственный огород. С чего же начать?

1. Во-первых, надо определиться, что же вы будете сажать. Если вы огородник начинающий, лучше всего начать с небольшого количества растений. К тому же выбрать самые неприхотливые, чтобы первый успех вдохновил вас и вы смогли решиться уже на более масштабные и экзотические посадки. Проще всего начать с зеленого лука, петрушки и кинзы. Хорошо также растет мята и мелисса. Обратите внимание на сорта растений. Для домашнего огородничества нужно выбирать скороспелые, ранние сорта, так как в условиях квартиры растения растут гораздо медленнее.

2. Во-вторых, надо изучить требования для успешного выращивания каждого выбранного вами растения. Это легко можно найти в интернете или немного попозже прямо здесь на сайте. Я решила сама непременно завести себе домашний огородик и буду делиться своим опытом и полученными знаниями.

3. В-третьих, надо определиться с тарой, вашими «грядками». Изучив предпочтения растений в пункте номер 2, Вы уже будете знать, какая тара вам потребуется. Какие-то растения нуждаются в просторе, какие-то могут расти на очень ограниченных пространствах. Какие-то растения отлично уживутся с другими в одной таре, а для каких-то потребуется отдельная «грядка». Но обязательным условием для всех растений дома – это дренаж. Обязательно нужно заполнять дно горшков, контейнеров или ящичков керамзитом, глиняными черепками, кусочками кирпича и т.д. Хорошо использовать поддоны, в которых будут скапливаться излишки влаги.

4. В-четвертых, надо подготовить почву. Для домашнего огорода не подойдет земля с грядок. Нужно приобретать землю в специальных магазинах. В ней уже находится нужное соотношение всех необходимых элементов и отсутствуют разнообразные сорняки или вредители.

5. В-пятых, нужно выбрать место нашего огорода. Большинство растений требуют много солнечного света и поэтому чаще всего огородик размещают на южной или западной стороне дома. Зимой может потребоваться дополнительная подсветка.

6. Шестой пункт подготовки – это придумать дизайн своего огорода. Самый увлекательный и творческий пункт. Он не является обязательным, но может принести много радости и красоты в Ваш дом. Чего только не устраивают люди у себя дома! Для Вашего вдохновения, я приготовила подборку воодушевляющих фотографий.

 

 

 

 

 

 

 

 

Это только маленькая часть идей, как можно выращивать растения дома.  Это была просто вводная статья, а позже я обязательно напишу более подробно, как выращивают конкретные растения в домашних условиях. А пока можно планировать и выбирать, что именно Вы хотите посадить у себя на подоконнике.

Пишите в комментариях, что вам больше всего приглянулось, и я буду в первую очередь выкладывать материалы по вашим запросам.

Если Вы уже что-то выращиваете у себя дома — обязательно делитесь Вашими впечатлениями. Нам ОЧЕНЬ интересно!!!!

Также на эту тему Вы можете почитать:

как сделать своими руками и что можно выращивать

Сладкий перец, который обычно называют болгарским, очень полезен и неприхотлив, как в саду, так и на подоконнике. По вкусу совершенно не отличается от тех, что растут на юге. Хотя растет он довольно долго, и первые плоды вы получите только через 5 — 6 месяцев. Зато урожай можно будет снимать постоянно следующие 2 — 3 года. Не удивляйтесь, если за это время стволик превратится из травянистого в деревянный. Перцы не терпят заглубления во время пересадки — горшок по мере роста может увеличиваться, но землю можно досыпать только снизу и с боков.

Как и другим овощам, перцу необходим самый освещенный подоконник, самая солнечная комната, где света больше всего. Если же такой комнаты в наличии нет, то на помощь придут фитолампы.

Оптимальная температура для перца днем от +20 до +26 градусов. Ночью — от +18 до +20.

К сквознякам этот неженка нетерпим, проветривать нужно очень аккуратно.

Поливать нужно нечасто, но обязательно рыхлить почти каждый день.

Перец очень любят тля и паутинный клещик — обязательно следите за тем, чтобы они не завелись на растениях. Когда начнут созревать перцы, растения нужно укреплять, чтобы они не сломались под тяжестью — или подвязывать, или подпирать.

Если хотите вырастить еще и горький перец (он тоже неприхотлив, и требования у него примерно такие же, как у болгарского), то ни в коем случае не выращивайте их на одном подоконнике с болгарским. Иначе перцы переопылятся и все станут горькими.

Для комнатного выращивания нужны раннеспелые само­опыляющиеся гибриды. Причем сорта универсальные — как для открытого грунта, так и для подоконника.

Популярные сорта: комнатный, желтый «Патио-Иво», толстостенный ярко-красный «Калифорнийское чудо», фиолетовая «Ода». Неплохо растет и гибрид «Юпитер F1». А также среднеранние сорта: «Ласточка», «Винни-Пух», «Подарок Молдовы» и др.

А чтобы выращивать зелень, семена не нужны. Достаточно купить горшочек в магазине.

что посадить и как вырастить — Стиль жизни — Агентство ТВ-2 — актуальные новости в Томске сегодня

Татьяна Бемлер

21.11.2020

Когда за окном белым-бело, хочется смотреть на все это через бурную зелень на подоконнике. А еще лучше, чтобы на нем росло что-то вкусное и полезное. Как развести огород на окне или балконе? Какие культуры посадить? Как выбирать семена и грунт? Об этом и не только мы пообщались с руководителем отдела озеленения компании «Garden Group» Татьяной Шаферовой. Читаем, запоминаем и выращиваем.

Фото: Татьяна Бемлер

Если вы хотите вырастить у себя на подоконнике что-то съедобное, в первую очередь нужно обратить внимание на время года. До дня зимнего солнцестояния – 21 декабря – специалисты советуют ничего не сеять. Природа в это время спит. Сеять рассаду лучше после Нового года, когда день начнет прибавляться. Так будет гораздо эффективнее,  потому что любому растению прежде всего нужен свет, объясняет Татьяна Шаферова. Оптимальное время для посадок – вторая половина зимы, когда световой день уже достаточно длинный. Эти правила касаются только семян. 

Фото: Юлия Фаллер

Если вы новичок в садово-огородных делах, специалисты советуют начинать с чего-нибудь попроще. Например, с зелени. Самое простое, что мы можем вырастить на окне – микрозелень. Для пышного урожая не понадобится даже грунт. Просто вода, тряпочка или вата и условия для выращивания. Это самый быстрый вариант получения своего собственного маленького урожая на окошке.     

Хороший способ наверняка вырастить что-то – использовать что-нибудь из корнеплодов: петрушку, лук многолетний или травы – чабрец, розмарин, которые успели выкопать на даче осенью. Это всегда более удачный вариант, чем семена, — рассказывает Татьяна. — Просто пересаживаем растение в обычный комнатный горшочек. Этот процесс называется «выгонка»: сажаем корнеплод и берем ботву, которая выгоняется. В магазинах сейчас есть даже специальные емкости для выращивания лука на перо, с дырочками. Для этого даже земля не нужна. «Урожай» можно получить на воде или на субстрате.

Допустим, у вас нет дачи или вы не успели до снега выкопать себе «задел» на будущий урожай. Еще один проверенный способ вырастить себе зелень и душистые травы к новогоднему столу – пойти в супермаркет. И лучше в день завоза свежей зелени. 

Я часто рекомендую использовать зелень в стаканчиках, купленную в гипермаркете. Это стопроцентный результат при условии, что покупаете свежую. Сегодня завезли – вы сразу купили: например, стаканчик базилика, кориандра и салат. Зелень обрезаете, стаканчик убираете. То, что выращено на гидропонике в тепличных хозяйствах, мы просто можем оставить в воде, и будет дальше расти. А можно вытащить из этого стаканчика и просто посадить в горшок с землей. 

Прежде чем определиться, что будете выращивать, нужно кое-что узнать об особенностях растений. К примеру, кинза или кресс-салат считаются «быстрой зеленью», они легко всходят и не требуют к себе особого внимания. А вот с базиликом придется повозиться: всходит долго, растет медленно. Хотя, если сейчас прикупить пару кустиков в стаканчике, в новогодние выходные сможете побаловать родных пиццей со свежим базиликом, выращенным на окошке. 

Многие в последние годы стремятся вырастить к Новому году мяту для мохито, рассказывает Татьяна. Но для душистого ингредиента подоконник сибирского окна зимой – не лучшее место. Мята нуждается в большом количестве света. Поэтому не всегда удается ее вырастить. Впрочем, если ваше окно выходит на солнечную сторону и очень хочется – нет ничего невозможного. Если же все окна на север – попробуйте посадить розмарин, он хорошо себя чувствует там, где прохладно.

Часто, выращивая зелень на окне, люди ставят ее рядом с комнатными растениями. И зря. В любом из них может быть паутинный клещ, которого вы не замечаете. Он может перекинуться и на «соседей». А «быструю» зелень обрабатывать никакими средствами нельзя. Ее можно просто промыть под струей воды. Если не помогло – выбросить и посеять новую. Поэтому не советую  размещать зелень рядом с другими растениями. 

Фото: Татьяна Бемлер

Овощи на подоконнике

Что может быть лучше, чем хрустеть свежим собственноручно выращенным огурчиком? Если вы считаете так же, вполне можно замахнуться и на овощи. Первое, о чем стоит помнить – о семенах. Для выращивания на окне или лоджии они должны быть определенного сорта. Если речь идет об огурцах, в первую очередь, сорт должен быть самоопыляемым. 

– Для выращивания на окне подойдет любой сорт огурцов с короткими междуузлиями и маленькими листочками, который сам завяжется без опыления. Некоторые покупают корнишоны, считая, что они подойдут для окна. Это не так. Корнишон – название нескольких групп мелкоплодных огурцов. Здесь речь о размере плодов, а не об условиях выращивания. Огурец, который вырастет на окне, по размеру может быть и длинным. Главное – «правильным», то есть самоопыляемым. И желательно с небольшими листиками. Чтобы не вдаваться во все эти подробности, проще всего взять семена из серии «для балкона». Поливать огурцы нужно теплой водой почти ежедневно. И обязательно нужна опора, по которой они будут плестись. 

– При выборе семян помидоров самоопыляемость не важна. Нужно выбирать томаты, которые вырастают максимум до 30-40 см. Есть даже сорта, которые вырастают только до 15-20 см. Или черри: плоды маленькие, сладкие и дают большой урожай. А летом их можно переставить на балкон и там выращивать сколько угодно. Или, наоборот: летом выращивали помидоры черри на улице, осенью просто пересадили в горшок, занесли домой и дальше зимой дома растим. Поливать томаты надо осторожно, чтобы не залить. Еще важный момент, томат должен получать равномерное освещение, поэтому горшок нужно периодически поворачивать.

Во второй половине зимы также можно посеять кабачки, редиску, морковку (только круглую). В марте-апреле подросшие овощи многие перемещают на застекленную лоджию. Еще вариант – зеленый горошек. С обычными сортами на подоконнике сложно управляться из-за высоты плетей. Поэтому можно попробовать «Ползунок», который не нуждается в опоре. У него нет листьев, только усики. Они цепляются сами за себя. 

Никаких особых секретов проращивания семян нет. Замачивать ничего не надо. Просто посеяли в землю, полили, горшки закрыли пищевой пленкой. Как появятся первые ростки, в пленке нужно сделать несколько небольших проколов и вскоре убрать. Как только саженцы окрепнут, их можно пересаживать в емкость побольше.

Когда хочется вырастить что-то посерьезней

Представим, что с зеленью и овощами у вас «сложилось», и теперь вы решили замахнуться на что-то посерьезней. Для этого чаще всего необходимо специальное оборудование для досвечивания. Спектр излучения обычных ламп накаливания не подходит. Нужны специальные фитолампы для рассады. Они дают немного ядовитый свет цвета марганцовки. Для человека, может, и не очень приемлемо, но то что нужно для растения. Подробнее об освещении домашнего огорода можно почитать здесь.  

Фото: garden.hozvo.ru

Если мы сейчас принесем с улицы несколько розеток ремонтантной земляники, которая нейтрально относится к долготе дня, можем посадить ее на окошке. Но это как раз тот случай, когда ждать урожая можно, только используя специальные лампы. В темноте земляника не будет расти. Самое главное, что ей нужно для жизни – свет. Тепло не так важно. Даже наоборот, чем жарче в квартире – тем хуже. Чем больше мы будем кустик поливать, тем больше ему не будет хватать света, и он будет вытягиваться. Кроме того, чтобы земляника цвела и плодоносила, ее нужно хорошо «кормить» калием. Его растению нужно очень много.   

Если вдруг вы решили попробовать вырастить землянику у себя на окне и собрать урожай к лету, нужно знать еще кое-что. Во-первых, она сложно всходит, не у каждого получается. Поэтому специалисты рекомендуют выращивать землянику на окне из кустиков, а не из семян. В магазинах и на рынках их продают с марта-апреля по август. Высаживаете кустик в горшок или кашпо, он дает ус, тот цветет и плодоносит. Во-вторых, даже если семена взойдут, урожая земляники в этом году можно не ждать. Он будет только через год. 

Грунт

Микрозелень часто выращивают без грунта, просто на салфетке, которая помещается в подложку. А можно взять перлит, вермикулит – эти составляющие грунта продаются отдельно. И в них можно выращивать зелень. Плюс – никакой грязи, запаха и мошек.

Для выращивания овощей и зелени грунт может быть любым. Не обязательно искать специальный «для томатов» или «для огурцов». Можно взять универсальный грунт, в составе которого есть азот, фосфор и калий. Если собираетесь выращивать зелень, лучше предпочесть тот, где больше процент азота.

Почти все грунты, которые продают в магазинах, торфяные. Они очень быстро пересыхают. Это тоже нужно иметь в виду, выстраивая график полива.  

Емкость

Домашний огород можно устроить в любой емкости. Надо только следить, чтобы растение не «выросло» из горшка. Один из показателей, что уже давно пора пересаживать, когда из дренажных отверстий торчат корни. В идеале емкость растет вместе с растением: сначала – маленький 100-граммовый стаканчик, затем – литровый, потом – еще больше. Чтобы растение плодоносило, площадь питания должна быть достаточной. 

Подкормка

Подкармливать или нет? В какой-то момент этот вопрос встает перед каждым садоводом и огородником. Вообще, в магазинном грунте достаточно питательных веществ на две недели. Для зелени ничего не надо в принципе, считает Татьяна. 

Все зеленое, что вырастает быстро за месяц, не надо никак подкармливать. Вкуснее от этого она не станет, а торопиться нам некуда. Самое главное – вода и свет.  Если говорить об овощах, нужно подходить к вопросу с умом. Я не сторонник минеральных удобрений, советую быть с ними осторожными. Всегда рекомендую органические удобрения, сейчас их очень много. Это не значит, что вы принесете домой навоз. Есть гуминовые удобрения, переработанные вытяжки из разных веществ. Они не имеют никакого запаха, цвета, их можно использовать и в домашних условиях. 

Фото: Татьяна Бемлер

Для любого растения, помимо всего прочего, важна комфортная температура, это тоже нужно учитывать. Если вы поставили горшки на подоконник, где снизу жарит батарея, а сверху постоянно открыта форточка, вряд ли можно ждать богатого урожая. Идеальный вариант – утепленная лоджия. Неплохой – подоконник в комнате, где перекрыта батарея и включен увлажнитель воздуха. Для растений, как и для человека, комфортным считается уровень влажности воздуха 40-60 %. 

ПОДДЕРЖИ ТВ2! Мы пишем о том, что интересно.

Что можно вырастить на подоконнике

C наступлением холодов, многие из вас наверняка оценят преимущество свежей домашней зелени, которую легко можно вырастить на подоконнике. Базилик, как и большинство других пряных трав, хорошо себя чувствует  в домашних условиях, но в уходе за ним следует соблюдать определенные правила.

Розмарин является одной из немногих пряных трав,  которые чувствуют себя хорошо в домашних условиях. Обычно  культивируют  невысокие разновидности кустарника.

Свежие пряные травы придают нашим блюдам неповторимый вкус и аромат. Для того, чтобы создать свой собственный средиземноморский садик достаточно иметь немного места на вашей кухне и вы сможете весь сезон наслаждаться разнообразием своих собственных свежих специй без необходимости сушки и заморозки.

Даже если вы не дачник-огородник, а простой любитель комнатных растений, то вам наверняка тоже будет интересна статья «Клубника на подоконнике за 60 дней».

Вы ведь не откажетесь полакомиться клубничкой собственного домашнего выращивания?

Не каждый может похвастаться наличием приусадебного или дачного участка для выращивания на нем различных овощей, фруктов, зелени и т.д. Но есть неплохая альтернатива настоящему огороду – это наши подоконники.

Многие овощные культуры можно выращивать в комнатных условиях, и чаще всего выращивают на подоконнике помидоры и огурцы. О том, как выращивать помидоры на подоконнике, вы и узнаете из этой статьи.

Зимой салат из свежих огурчиков многими расценивается как деликатес. Но только теми, кто не знает, как выращивать огурцы на подоконнике.

При наличии терпения и окон, выходящих на юг, юго-восток или юго-запад, в этом нет ничего сложного.

Зимой в организме всегда ощущается нехватка витаминов и чтобы восполнить этот пробел, достаточно устроить у себя на подоконнике небольшой огородик, где можно выращивать любую пряную зелень, богатую витаминами.

Выращивать можно не только зимой — такой домашний огород при небольших затратах будет обеспечивать вас свежей зеленью круглый год.

Квартира Озеленение для начинающих

Даже если вы живете в крошечной квартире, вы сможете выращивать некоторые растения. Помимо обычных комнатных растений, в многоквартирном саду могут расти некоторые травы, фрукты и овощи. Начните с нескольких контейнеров, пока вы оттачиваете свои садовые навыки. Необходимо учитывать такие факторы, как доступ к солнечному свету и большой вес ваших контейнеров. Вот как правильно начать сад в вашей квартире.

Как вырастить растения в квартире

Хотя некоторые растения более выносливы и снисходительны к начинающим садоводам, чем другие, у всех растений есть особые потребности в выращивании, которые вы должны удовлетворить.Вот некоторые элементы, которые следует знать при выборе растений для выращивания в саду квартиры:

• Солнечный свет: Большинство плодоносящих и цветущих растений нуждаются в солнечном свете в течение всего дня. Это означает от шести до восьми часов прямого солнечного света. Это может быть сложно найти в квартире, особенно в городе, где высокие здания могут закрывать солнце хотя бы на часть дня. Балконы и крыши предлагают наилучшие возможности для солнечного света. Если вы работаете в саду на подоконнике, вы можете выбрать растения, которым требуется меньше солнечного света, например, определенная зелень салата и травы, или вы можете добавить свет, имитирующий солнечные лучи.
• Почва: Для растений вода, воздух и питательные вещества зависят от почвы. Поскольку в вашем многоквартирном саду, скорее всего, будут использоваться контейнеры, вы не можете использовать обычную садовую землю. Он уплотняется в горшках, ограничивая воздух и препятствуя протеканию воды. Таким образом, необходима хорошо дренируемая почвенная смесь. Почвенная смесь легкая и пушистая, в ней эффективно циркулирует воздух и вода, чтобы корни оставались здоровыми. И он несколько стерилен, поэтому вам не придется беспокоиться о занесении в квартиру болезней.
• Вода: Растениям в контейнерах нужно много воды, часто несколько раз в день. Так что выберите для своего сада место с легким доступом к водопроводу. Носить лейки с собой может утомительно, особенно если у вас несколько растений. Если это подходит для вашей установки, подумайте о покупке шланга, который можно прикрепить к крану для раковины. Он удобен, когда вам это нужно, и сворачивается, когда вам это не нужно.
• Влажность: Если вы выращиваете растения на подоконнике в помещении, вам может потребоваться дополнительная влажность, особенно при включенном обогреве.Может помочь опрыскивание растений мелким туманом или поместите растения рядом с подносом с водой.
• Ветер: Если ваши растения будут подвергаться воздействию сильного ветра, особенно на крыше или из-за интенсивного движения транспорта возле балкона, вам может потребоваться дополнительная защита. Ветер может прорвать листья и опрокинуть горшки с тяжелыми верхушками. Так что обеспечьте ветрозащитный экран, например ширму или перила. Или убедитесь, что ваши контейнеры достаточно широкие и тяжелые, чтобы закрепить растения.
• Вес: Контейнеры, заполненные почвой, изначально тяжелые, и как только они пропитаются водой, их вес может утроиться.Убедитесь, что садовый участок вашей квартиры выдержит вес. Оконные коробки нужно будет закрепить на подоконнике. А если вы работаете в саду на балконе или крыше, узнайте у своего домовладельца или строительной доски ограничения по весу.

Ель / Сандхья Мораес

Лучшие варианты растений для квартир

Вы можете вырастить практически любое растение в контейнере до определенной степени. Например, о полноразмерной яблоне не может быть и речи, но есть тощие столбчатые разновидности, которые могут поместиться в углу вашего балкона площадью 1 квадратный фут.Подумайте о том, что вам нравится есть, а затем выберите несколько видов растений, которые вы хотите использовать в своем саду. Вы можете начать с семян, которые предлагают больше разнообразия и дешевле. Но маленькие саженцы быстрее заложат ваш сад.

• Травы: Хотя многие травы хорошо растут в контейнерах, они не станут такими большими и густыми, как на открытом воздухе, в земле. И вам, возможно, придется заменить ваши растения, если вы часто собираете урожай. Но приятно иметь под рукой свежую зелень для готовки.Некоторые лучшие варианты для квартирного садоводства включают мяту, чеснок, петрушку, лаванду, базилик и тимьян.
• Салатная зелень: Салатные фавориты, такие как салат, шпинат и руккола, представляют собой быстрорастущие растения с мелкой корневой системой. Они не слишком привередливы к условиям выращивания, если они получают много воды.
• Помидоры: Помидоры могут стать большими и тяжелыми, но они хорошо растут в горшках. Они лучше всего подходят для выращивания в контейнере диаметром не менее 30 дюймов, но вы также можете выращивать некоторые сорта для патио в подвесной корзине.
• Перец чили: Если вы любите тепло, острый перец очень хорошо растет в горшках и может завязывать плоды круглый год. Вы также можете попробовать выращивать сладкий перец в контейнерах, но обычно они не так хороши, как острый.
• Лимоны Мейера: Некоторые из самых простых фруктов для выращивания в контейнере — карликовые цитрусовые деревья. Лимоны Мейера хорошо себя чувствуют в помещении, если они получают от шести до восьми часов солнечного света каждый день при некоторой влажности. Положите что-нибудь под горшок, чтобы защитить пол и мебель, так как лимонные деревья выделяют липкий сок.
• Клубника: Коробка с клубникой на окне так же прекрасна, как и вкусна. Для плодов клубники обычно требуется не менее шести часов солнечного света в день и постоянно влажная (но не сырая) почва.

Ель / Сандхья Мораес

Квартира Уход за садом

Есть определенные задачи, которые вы можете регулярно выполнять в саду своей квартиры, в том числе:

• Полив: Самая важная задача садоводства — это полив.Даже если в вашем саду идет дождь, вероятно, этого будет недостаточно. Почва в контейнерах быстро сохнет, особенно по мере роста вашего растения. Проверьте почву, просунув палец на дюйм или два ниже поверхности. Если он кажется сухим, вам нужно полить.
• Подкормка: Вам необходимо будет регулярно подкармливать растения в соответствии с их индивидуальными требованиями к выращиванию. Водорастворимое удобрение, которое можно добавлять во время полива, обычно является самым простым методом. Также обратите внимание, есть ли в вашей почвенной смеси удобрения, поскольку это обычно снижает потребность в подкормке растений.
• Проблемы: У вредителей и болезней есть способ находить растения независимо от того, где вы их выращиваете, а в помещении нет естественных хищников для насекомых. Проверяйте свои растения на наличие проблем всякий раз, когда вы их поливаете или собираете урожай. Если вы заметили признаки вредителей или болезней, такие как обесцвечивание или отверстия на листьях, переместите это растение подальше от других растений, пока проблема не будет решена.
• Сбор урожая: Узнайте, когда ваши конкретные растения находятся на пике сбора урожая, а затем не откладывайте сбор плодов своего труда.В некоторых случаях сбор урожая на самом деле способствует тому, что растение производит еще больше еды, которую вы можете собрать.

Ель / Сандхья Мораес

В апартаментах не всегда достаточно места для садоводства. Но обязательно найдется солнечный уголок, где можно будет проверить свою зелень и насладиться плодами своего труда.

Овощи и фрукты, которые вы можете выращивать в своей квартире

Единственное, что приходит на ум при слове «квартира», — это рев гудков, дорожный хаос и небольшая площадь пола.Кто может выращивать овощи и фрукты в квартире? Неправильный!

Честно говоря, если у вас есть желание, всегда найдется выход. Квартиры имеют относительно ограниченное пространство, поэтому выращивание слишком большого количества овощей и фруктов может быть неприемлемым. Но это не значит, что вы не можете вырастить хотя бы некоторые из них.

Итак, как лучше всего получить полноценную питательную еду? Попробуйте выращивать овощи самостоятельно! Вы можете вырастить хотя бы несколько основных продуктов для достижения своих целей в еде. Вот список некоторых овощей и фруктов, которые вы можете легко выращивать на балконе своей квартиры.

Помидоры

Помидоры и контейнеры идеально подходят друг другу. Вы можете добавить клетку или даже бамбуковые палки, чтобы поддержать растение. Помидоры богаты антиоксидантами и обладают противовоспалительными свойствами.

Для одного растения вам понадобится горшок глубиной шесть дюймов. Заполните горшок стартовой почвенной смесью. Теперь посадите семена примерно на дюйма глубиной. Регулярно поливайте растение, следя за тем, чтобы почва оставалась влажной, но не сырой. Держите его в теплом месте и убедитесь, что растение находится на солнце примерно 12 часов.

Помните, что помидоры, выращенные в горшках, не становятся такими же большими, как помидоры, выращенные на ферме, но по вкусу они все равно остаются такими же. Когда помидоры станут красными и твердыми, их можно ощипать.

Узнайте, как здесь можно выращивать вкусные помидоры — Выращивание помидоров — Ваш путеводитель по выращиванию вкусных помидоров в домашних условиях: Джейсон Джонс

Авокадо

Авокадо на самом деле является одним из самых простых растений для выращивания в вашей квартире. Сначала вы берете авокадо, а потом его едите.Но оставьте яму. Тщательно промойте косточку и воткните в нее пару зубочисток.

Используя зубочистки, подвесьте его над емкостью с водой острой стороной вверх. Через несколько недель растение будет готово к транспортировке в горшок.

Другой способ — купить карликовое растение авокадо. Перенесите детское растение в емкость с хорошим дренажом и почвенной смесью. Держите растение поливаемым, но убедитесь, что вы не утопили почву в воде, и поставьте горшок на солнечный свет.

Травы

Как всем известно, в кулинарии используются почти все травы, особенно если вы хотите действительно придать блюду аромат.Большинство людей не знают, что травы действительно легко выращивать и занимают очень мало места.

Просто посадите семена в горшок и оставьте на подоконнике, чтобы они попали на солнце. Просто поливайте регулярно, но используйте небольшое количество воды.

«Травяной сад на заднем дворе» Миранды Смит — это книга, которая научит вас всему, что вам нужно знать о выращивании ваших любимых трав с использованием безопасных, натуральных, полностью органических методов!

Травяной сад на заднем дворе: Путеводитель по садовнику…

• Множество замечательных идей, рецептов и полезных …
• Используйте травы в кулинарии, ремеслах, здравоохранении, …
• Выберите растения, создайте сад с травами на заднем дворе или …
• Научитесь собирать урожай , сушите и наслаждайтесь использованием трав.
• Полезные таблицы и диаграммы, а также иллюстрации …

Лимоны

Как может подтвердить большинство садоводов, лимоны придают вашему дому / заднему двору приятный аромат, а также радуют глаз. Они могут стать отличным дополнением любого дома, особенно маленькой квартиры.

Кроме того, лимоны не требуют особых усилий, достаточно солнечного света и воды. Убедитесь, что растение получает как минимум 8 часов солнечного света, но 12 часов — идеальное время.

Также убедитесь, что вода покрывает все растение, так как растения лимона должны храниться во влажной среде.

Кале

Кале, один из самых полезных овощей, можно выращивать в небольшой квартире. Все, что вам нужно, — это квадратный горшок на шесть дюймов, немного удобренной почвы и воды.Click To Tweet

Посадите семена капусты в середину горшка на глубину примерно ½ дюйма и ежедневно поливайте. Небольшой совет: с наступлением лета убедитесь, что капуста частично притенена, чтобы листья не сгорели.

Чтобы узнать, как создать свой собственный сад с капустой капусты и начать новую жизнь для более здоровой жизни, ознакомьтесь с «Кале: полное руководство по самому мощному суперпродукту в мире» Стефани Педерсен.

Имбирь

Большинство людей не думают, что имбирь будет овощем, который может расти в небольшой квартире, но на самом деле за ним очень легко ухаживать, и он не является приверженцем личного пространства.

Если вы хотите посадить имбирь в своей квартире, просто возьмите корень имбиря, разбейте его на мелкие кусочки и посадите на глубину от 1 до 2 дюймов в контейнер. Используйте подходящую почву и не забывайте поддерживать ее во влажном состоянии.

Поставьте емкость в теплое место рядом с источником непрямого света. На подготовку уходит несколько месяцев, но вы получите лучший урожай, если подождете дольше.

Чтобы узнать больше об исключительной личной и общественной пользе имбиря, ознакомьтесь с книгой Пола Шлика «Имбирь: обычное пряное и чудо-лекарство».

Если вы ищете больше советов и идей о том, как разбить сад в своей квартире, ознакомьтесь с Руководством по запуску семян: Быстрые советы по успешному запуску семян

Душистый горошек

Душистый горошек не требует много работы для расти, и требуется немного времени, прежде чем они будут готовы к сбору урожая.

Выберите большую емкость с хорошим дренажем и заполните ее хорошей удобренной почвой или удобрите ее позже, в зависимости от того, что вы предпочитаете.

Однако не используйте слишком много удобрений, так как слишком много азота разрушит горох.Посадите семена на расстоянии 1-2 дюйма и убедитесь, что почва влажная, но НЕ влажная.

Поставьте емкость в затененное место, пока семена не прорастут, а затем переместите ее в солнечное место. Поскольку горох имеет тенденцию расти вертикально, лучше всего обеспечить ему некоторую опору, например решетку.

Зеленый лук

Зеленый лук — это растение многоразового использования, что означает, что вам не нужно продолжать сажать семена, если вам нужно еще немного зеленого лука.

Просто возьмите зеленую часть и оставьте белые луковицы в небольшой чашке с водой, которая через пару дней снова вырастет.Легко, быстро и компактно! Зеленый лук — идеальный овощ для вашей квартиры.

Для начала попробуйте He Shi Ko Bunching Scallions Organic 200 Seeds прямо сейчас!

Зеленая фасоль

Зеленой фасоли не нужно много места по горизонтали, но для правильного роста ей требуется некоторая опора по вертикали. Возьмите контейнер глубиной не менее 8 дюймов и подвергайте его как минимум 8 часам солнечного света каждый день.

Лучше всего сажать их весной, чтобы они созрели с приходом лета, и следите за тем, чтобы почва не пересыхала.Используйте какую-нибудь вертикальную опору, например решетку или длинную палку, и оберните лозы вокруг опоры.

Собирайте урожай 2–3 раза в неделю, обычный урожай обеспечит вас большим количеством стручков до наступления зимы.

Апельсины

Приобретите карликовое мандариновое дерево для своей квартиры. Добавление цвета и листьев определенно придаст квартире естественную красоту.

Но даже карликовым оранжевым растениям требуется немного места, поэтому лучше всего поставить большой горшок.Тщательно полейте почву, но не забудьте дать ей немного подсохнуть между каждым поливом.

Вы можете собирать апельсины, когда их цвет достигает своего пика «оранжевого», поскольку именно тогда вкус становится наилучшим.

Морковь

Натуральный усилитель зрения можно без проблем выращивать в небольшой квартире. Все, что вам нужно, — это ящики шириной около 8 дюймов с отверстиями для надлежащего дренажа.

Заполните емкость почвенной смесью с высоким содержанием гумуса. Убедитесь, что ящик достаточно глубокий, чтобы ничто не препятствовало росту моркови.

После сбора они отлично сочетаются с большим количеством блюд, а самое приятное то, что вам нужно пройти всего пару футов, чтобы их достать.

«Морковь любит помидоры» Луизы Риотт — отличная книга с множеством проницательных советов и предложений по схемам посадки.

Если вы ищете подходящий контейнер для моркови, эта статья будет вам очень полезна. Ознакомьтесь с нашими хитрыми конструкциями, идеями и советами по выращиванию овощей в контейнерах.

Спаржа

Самая большая проблема при выращивании спаржи заключается в том, что ей нужны годы, чтобы вырасти, а это означает, что у людей, которые снимают свои квартиры, на самом деле нет времени на их выращивание, но поместите ее в контейнер и вуаля ваш собственный портативный завод спаржи.

Вам понадобится контейнер глубиной примерно 18 дюймов и посадите крону глубиной примерно 6 дюймов. Убедитесь, что в контейнере есть надлежащий дренаж. Держите почву влажной, но не мокрой.

Несмотря на то, что мы используем только побеги спаржи, позвольте некоторым из них вырасти в настоящие растения, чтобы они могли собрать необходимую энергию, а когда их папоротники погибнут зимой, срежьте их.

Поваренная книга фестиваля спаржи Яна Мура содержит отмеченные призами рецепты, вдохновленные фестивалем спаржи в Стоктоне, Калифорния.Проверьте это!

Шпинат

Больше не нужно бегать в супермаркет или на фермерский рынок за шпинатом. А теперь возьми из своей квартиры. Приобретите в магазине семена и лоток для семян.

Сажайте семена в соответствии с указаниями, указанными на пакетах. Поместите растение в теплое место, чтобы оно могло нормально прорасти, держите почву влажной, но не переувлажненной.

После прорастания убедитесь, что на него попадает много солнечного света.

Чеснок

Приготовьте восхитительные соусы из чеснока, выращенного в собственной квартире.Если вы хотите посадить чеснок в своем небольшом доме, возьмите небольшой контейнер или горшок и зубчик чеснока.

Как и большинство горшечных растений, ваш контейнер должен иметь надлежащий дренаж. Возьмите чеснок отдельно от зубчиков и посадите отдельно, но старайтесь не снимать кожицу.

При посадке положите заостренную сторону вверх. Держите почву влажной, и через несколько недель вы увидите результаты.

Когда побеги вырастут на пару дюймов в высоту, срежьте их, но оставьте немного рядом с почвой, чтобы они могли продолжать расти, а у вас все еще оставалось свободное место.

Клубника

Вы когда-нибудь случайно хотели клубники? Теперь вы можете получить их в любое время. Поскольку у клубники неглубокие корни, не имеет большого значения, какой у вас контейнер.

Просто поливайте их как следует и следите за тем, чтобы они получали как минимум 6 часов солнечного света в день. По прошествии шести недель удалите цветки и после этого продолжайте удобрять клубнику каждые 10 дней.

Если у вас нет места на земле, попробуйте подвесной горшок, который в основном такой же, как растение, свисающее с потолка или стены.Так будет намного веселее и декоративнее.

Ревень

Хотя ревень в контейнере не так хорош, как ревень в естественном саду, но вы все равно можете выращивать его в горшке.

Корни ревеня уходят глубоко, поэтому, если вы думаете об использовании контейнера, убедитесь, что он должен быть не менее 12 дюймов в глубину и ширину, чтобы корни могли беспрепятственно расти во всех направлениях.

Поместите крону ревеня примерно на 2 дюйма ниже почвы.

Убедитесь, что ревень получает минимум 6 часов солнечного света. Когда корни полностью разовьются и заполнят контейнер, вы можете срезать излишки и пересадить их, чтобы у вас было больше.

Ново посаженным ревеням требуется не менее года, прежде чем они будут готовы к сбору урожая.

Оцените этого простого в выращивании, сладкого и тяжелого производителя Earthcare Seeds Rhubarb Victoria 100 Seeds!

Earthcare Seeds Ревень Victoria 100 Seeds (Rheum …

• Good Cooking Rhubarb.Глубокий розовый у основания и …
• Подходит для зон 3 — 9. Легко выращивать и тяжелый …
• Считается промышленно выращиваемым ревенем
• Большие, прямые, толстые стебли сладкие и не …
• Семена для текущего и последующего выращивания …

Арбуз

Подумайте об этом: съесть немного холодного и свежего арбуза в жаркий солнечный день, сидя на длинном стуле, просто наслаждаясь днем. Теперь вы можете иметь свои собственные арбузы, когда захотите.

Возьмите ведро емкостью 5 галлонов и убедитесь, что в нем имеется надлежащая дренажная система. Правильно удобряйте почву и не сажайте зимой, так как холода — плохая новость для арбузов. Вы можете использовать вертикальную опору, чтобы убедиться, что он правильно растет.

Чтобы узнать время сбора урожая, проверьте пакет с семенами вашего конкретного сорта арбуза.

Книга Ламара Шерилла «Как сажать, выращивать и собирать урожай для садовника» — это книга, которая познакомит вас с популярными сортами арбузов, которые можно успешно выращивать.

Кабачок

Когда думаешь о сквоше, экономия места — это последнее, о чем люди думают, поскольку кабачок — это большой фрукт с большими листьями, которые занимают много места, но они ошибаются.

Ну, в основном они правы, но тыквенная тыква — другое дело. Их можно легко посадить в большие контейнеры, такие как ведро на 5 галлонов. Убедитесь, что в контейнере есть надлежащий дренаж.

Посадите семена в контейнер меньшего размера, а затем пересадите их в контейнер большего размера, когда они достигнут подходящего размера.Убедитесь, что почва качественная и правильно удобренная. Поливайте растение примерно 2,5 см воды в неделю.

Отличные и продуктивные семена тыквы, которые вы можете попробовать, — это кабачки David’s Garden Seeds по доступной цене!

В наше время мы все больше отдаляемся от нашей еды. Вся концепция «от фермы к столу» для молодого поколения невозможна. Разложение питательных веществ начинается довольно быстро после сбора урожая овощей и фруктов.

Не бойтесь приложить немного усилий.Ведь здоровая пища — это здоровая пища!

P.S — Если вы хотите узнать больше об овощах, которые можно выращивать в небольших помещениях, ознакомьтесь с этой замечательной и полезной статьей «17 высокоурожайных овощей для выращивания в небольших космических садах».

Последнее обновление от 2021-03-05 / Партнерские ссылки / Изображения продуктов из Amazon Product Advertising API

Как выращивать овощи в своей квартире

У

Apartment living есть свои преимущества; нет газона для стрижки, нет садовых грядок для прополки. Тем не менее, приятно получать удовольствие от выращивания собственных овощей.Независимо от того, есть ли у вас место в помещении, небольшой балкон или вам повезло, что у вас есть крыша, вы найдете ряд идей по выращиванию овощей, которые подойдут для вашей квартиры.

Источник: Pinterest

Вот как выращивать овощи в квартире

1. Посадка контейнеров

Контейнерная посадка — отличный вариант для выращивания овощей, таких как брокколи, цветная капуста, кустовые помидоры, вьющаяся фасоль, корнеплоды, салат и листья салата.Контейнеры бывают разных форм, размеров и из материалов. Выполните домашнюю работу над необходимыми условиями выращивания того, что вы хотите посадить, и проверьте требуемый размер. Лучшее в выращивании в контейнерах — это то, что если вы все-таки переедете, вы можете взять урожай с собой.

Деревянные кашпо — создайте свои собственные, используя старые поддоны (часто бесплатно с промышленных площадок, если вы спросите вежливо) или найдите несколько великолепных идей кашпо в Интернете

Источник: Pinterest

Нужна помощь в сборке деревянной кашпо? Обратитесь за помощью к разнорабочему Airtasker в вашем районе.

Пластиковые кашпо — пластиковые горшки дешевы и их можно легко найти в садоводческих и хозяйственных магазинах, или вы можете переработать старые пластиковые бутылки, чтобы сделать свои собственные горшки для квартир

Источник: Just Imagine

Терракотовые и керамические горшки — они отлично смотрятся, особенно для таких вещей, как цитрусовые и оливки, — но будьте осторожны, они могут стать немного тяжелыми

Источник: Balcony Garden Web

Умные горшки — изготовлены из пористого легкого материала, способствуют дренажу и росту корней, их можно мыть и складывать, когда они не нужны

Совет: небольшой мешочек из хлопчатобумажной ткани также хорошо подойдет для посадки картофеля.

Источник: Nutriculture

3. Травы и микротравы в банках

Используйте старые жестяные банки и формы для печенья, чтобы хранить травы и микротравы. Хотя технически это не овощи, они идеально подходят для выращивания в помещении и на открытом воздухе в квартирах.

Источник: Pinterest

4. ‘No dig’ w heelbarrow veggie patch

Тачка — отличный способ создать небольшой передвижной огород, на котором можно гоняться за солнцем.Метод «без выкапывания» или «лазанья» (слоеный) метод подготовки грядки отлично подойдет для этого стиля садоводства, поскольку он обеспечивает максимальное количество питательных веществ при минимальных усилиях по поддержанию. Чтобы начать работу, выполните следующие действия:

Step 1
Найдите любимую тачку в магазине секонд-хенд или возьмите дешевую в магазине садоводов и хозяйственных товаров. Обязательно принесите тачку на балкон или крышу перед засыпкой, иначе ее будет слишком тяжело передвигать.

Step 2
Создайте дренаж, просверлив отверстия в основании (вам нужно будет держать контейнер под тачкой, чтобы улавливать излишки протекающей воды), или заполнив дно на несколько дюймов легкими камнями.

Источник: Lushome

Step 3
Подготовьте грядку «без копания»:

1. Начните со слоя газеты — намочите его
2. Добавьте слой мульчи — хорошо подходит мульча из люцерны или сахарного тростника
3. Добавьте слой навоза — куриный, коровий или конский навоз хорошо подходит для овощеводства
4. Добавьте слой соломы
5. Добавьте еще один слой навоза (очевидно, что этот вид садоводства лучше всего держать на открытых площадках)
6. Добавьте слой хорошего компоста
7. В зависимости от глубины вашей тачки повторить

Ознакомьтесь с пошаговым руководством по садоводству без раскопок ABC . Если вы предпочитаете оставить строительство грядки (читай: наслоение навоза) кому-то другому, обратитесь за помощью к специалисту по садоводству Airtasker.

Step 4
Посадите овощи. Вам решать, хотите ли вы начать с семян или саженцев (для начинающих садоводов саженцы — отличное начало). Вы даже можете использовать овощные обрезки из своего холодильника; у них все будет замечательно! Попробуйте сельдерей, лук-шалот, морковь, салат и перец чили.

5. Корень вегетарианский столы в стекле

Создайте шедевр из своего домашнего огорода, посадив ярко окрашенные корнеплоды или травы в стеклянную банку или контейнер. Начните собирать каменные кувшины, вазы или винтажные кувшины и попробуйте посадить весеннюю смесь моркови, зеленого лука и редиса. Большинство корневых систем предпочитают хранить в темноте, в то время как листья получают мало света, поэтому емкости из тонированного стекла идеально подходят для посадки овощей и трав, которым требуется приличное количество солнечного света.

Источник: Замечательный DIY

Клубника

Технически не овощ, но он настолько хорош для выращивания в квартире, что мы не могли не упомянуть их! Клубника хорошо себя чувствует в контейнерах или подвесных корзинах. Есть даже сорта, которые не требуют солнца и могут быть полностью выращены в помещении, например, альпийский сорт.

Грибы

Не так много солнечного света? Не волнуйтесь! Грибы любят прохладные темные места.Получите полный стартовый комплект онлайн всего за 20 долларов (Enfield Produce Pet and Garden Supplies).

Источник: Набор грибов

Есть ли у вас еще какие-нибудь фантастические идеи по выращиванию овощей, подходящие для проживания в квартире? Оставьте нам комментарий ниже.

8 овощей, которые можно было бы выращивать даже в кондоминиуме

Вы не можете вырастить редис, не имея места, где бы он пустил корни (и если это еще не популярная идиома, мы думаем, что так и должно быть).

Правильная установка среда для ваших овощных компаньонов является ключом к их употреблению в будущем.

Емкости

Подойдет буквально любой контейнер, полный грязи с отверстием в дне. но некоторые из них более удобны и привлекательны, чем другие.

Некоторые из наших авторов использовали следующие в качестве импровизированных инкубаторов для овощей:

• ящиков для хранения туалетных принадлежностей из Target
• пластиковых банок для йогурта
• богато украшенных банок для оливкового масла
• старых ведер для кошачьих туалетов
• ящиков, спасенных из упавшего комода IKEA обособленно
• мешков для кофе из мешковины
• старая обувь
• кружка в форме головы ламы
• влажный кухонный рулет (хотя здесь вы можете найти линию, проведенную на кресс-салате)
• картонных коробок для яиц

Мешковедение в особенности идеально для людей, у которых очень мало места.Мешки имеют большой объем, но занимают мало места на поверхности. Кроме того, вы можете разрезать стенки и выращивать разные растения!)

В мешке не было такого волшебства со времен «Маленькой большой планеты» или последнего глобетрота Санты.

Пройдите свою переработку и проявите творческий подход. Вы, конечно, можете использовать и обычные цветочные горшки, но это , так что 2015.

Prep

Добавьте немного гравия на дно контейнера, чтобы улучшить дренаж.

Если у вас нет гравия, вы можете использовать:

• разбитые старые керамические тарелки или чашки
• кусочки бетона
• шарики
• горсть настоящих камней

Поставьте блюдце или блюдце под контейнер, чтобы уловить протечку во время полива, а затем засыпать оставшуюся часть землей.Нам нравится Sungro Black Gold, который является органическим и доступным.

Тем не менее, выкопайте органическую почву, которая соответствует вашему бюджету и растущим потребностям.

Растения

Каждому шоу нужна звезда!

Если вы начинаете свой сад с семян и хотите сохранить его в начале, мы рекомендуем Jiffy Peat Pellet Seed Starters. Они дешевы и просты: вы просто добавляете воду, и они всплывают (взбивают их вилкой), поэтому вам не нужно наполнять чашку Дикси грязью.

Plus Пересаживать саженцы в контейнеры большего размера совсем несложно. Однако у похода в садовый магазин и покупки собственных саженцев теплицы есть свои плюсы: они будут более выносливыми, здоровыми и с большей вероятностью будут расти, чем те, которые вы выращиваете самостоятельно.

Вот некоторые из самых простых, плодородных и самых полезных овощей для выращивания в домашних условиях.

Салатная зелень

Сюда могут входить:

• шпинат
• руккола
• месклун
• листовой салат

Эти ребята не могут быть проще: просто поливайте каждый день, возьмите ножницы и ножницы по индивидуальному заказу себе салат.Нам нравится иметь несколько горшков одновременно и сажать новые семена каждые 10–14 дней, чтобы обеспечить стабильный запас салата.

Зелень прекрасно подходит и в небольших контейнерах. Вы можете отделить свой салатный горшок от горшка или растения от пакета семян смешанной зелени.

Мангольд, в особенности разнообразие ярких огней радужных оттенков, не требует особого внимания и дает восхитительные, визуально ослепляющие результаты.

Попробуйте их в 7 простых гарнирах, которые подойдут буквально к любому блюду.

Сельдерей

Если вы посадите его из семян, сельдерей от прорастания до сбора урожая займет около 120 долгих дней, но вы можете значительно ускорить процесс.

Просто возьмите основу старого пучка сельдерея и оставьте его в воде на 5-7 дней, пока листья не начнут расти из верхушки, а корни не прорастут из основания.

Затем пересадите его в горшок с почвой, которая неплотно покрывает корни, и смотрите, как он отправится в город. При необходимости отломайте несколько стеблей, оставив оставшуюся часть в целости и сохранности.

Сельдерей легко, если поливать его ежедневно. Но не топите его, так как внешние стебли могут сгнить. Вы также можете запечь его и фаршировать козьим сыром, чесноком и базиликом. Мммм.

Сладкий картофель и картофель

Этот лучший:

• Возьмите в супермаркете проросший старый картофель.
• Нарежьте его на куски, по два или три ростка на кусок.
• Положите их ростками вверх на глубину не менее 4 дюймов (и вам даже не понадобится гравий).
• Закопайте их еще в 4 дюйма грязи…
• 😲😲😲😲😲 Еще картошки! Один картофель, два картофеля, три картофеля…

Они будут готовы от 1 до 2 месяцев, в зависимости от сорта. Вам нужно продолжать добавлять почву, поскольку растения становятся все выше и выше. Но это так, так приятно рыться в грязи и выкапывать свои собственные почки. Это дополнительная порция картофеля фри, о которой вы всегда мечтали.

На самом деле существуют мешки для выращивания картофеля с клапанами на дне для облегчения сбора урожая.Однако большой горшок тоже подойдет.

Картофель скажет вам, когда он будет готов, потому что листва пожелтеет. И они всегда будут кричать: «Чувак, пойдем, наши лица веками были в земле». (Не будут. Не волнуйтесь.)

Когда появится желтая листва, срежьте растения и оставьте их в покое на 10 дней, прежде чем собирать картофель. Примечание: убедитесь, что вы вылечили картофель (не волнуйтесь, это очень просто), прежде чем съесть их.

Картофель может стать камеей (камеотатом?) Практически в любой еде, о которой вы только можете подумать.Мы придумали несколько идей для рецептов сладкого и печеного картофеля, которые вы можете попробовать, когда они вырастут.

Картофель!

Редис

Выращивать редис настолько просто, насколько это возможно, и они быстро растут, всего за 30–40 дней от прорастания до сбора урожая. (Наверное, поэтому существуют странные музыкальные культы, которые считают скромную редьку центром вселенной. Лучше меня, но да здравствует редька .)

Есть все виды веселых и ярких разновидностей — арбуз редис — фаворит.Они не любят тесниться, поэтому вам придется проредить стадо, если они разрастаются слишком близко друг к другу.

Нам следует на 100% обратиться к редьке за советами по физическому дистанцированию.

Кроме этого, просто посадите семена под полдюйма почвы в контейнер с не менее чем 8-дюймовым слоем почвы в нем, поливайте их каждый день и вытаскивайте, как только они будут готовы, чтобы они этого не делали. становиться горьким. (Нет ничего хуже, чем обиженная редька.)

Вы можете поддерживать в рабочем состоянии сразу несколько горшков, шатаясь, когда сеете их, на случай, если вдруг появится вдохновение для ночи тако!

Попробуйте по очень простому рецепту бутерброды с редисом.(Или, знаете, тако все еще в меню? Пожалуйста?)

Морковь

Как и редис, для моркови не нужно много места, и ростки также нужно прореживать. Им нравится, так сказать, иметь размах крыльев от 1 до 2 дюймов. Для них, как правило, требуется более глубокая почва, чем для редиса, и сбор урожая обычно занимает в два раза больше времени (около 70 дней). Однако их, по сути, так же просто выращивать.

Если вы хотите сэкономить время и горе, если вы любите все свои растения, например домашних животных, даже детей, вы можете купить ленту для семян моркови или гранулированные семена, которые избавят вас от необходимости прореживать посевы вручную.

Затем приготовьте поднос из обжаренной моркови с маслом кардамона. Бездомная еда, а ты даже не был в магазине.

Перец чили

Если вам нравится пинать рот в штаны, мало что может сравниться с перцем чили.

Вы можете выращивать перец чили в помещении, если вы можете давать ему хотя бы 6 часов яркого солнечного света в день и не поддерживать температуру термостата ниже 70 ° F (21 ° C). Они могут вырасти даже из семян, которые вы извлекаете из купленного в магазине чили, если они являются органическими.

Согласитесь ли вы на халапеньо, хабанеро и тайский перец чили с высоты птичьего полета или доведите жар до почти неуправляемого уровня Carolina Reaper, вы можете прорастить все тепло, с которым можете справиться, в 16-дюймовом горшке.

Что еще лучше, они довольно выносливы и не погибнут, если вы забудете полить их в течение нескольких дней. (Глядя на тебя, сельдерей, ты беззаботный идиот.)

Это растение, которое, если возможно, выиграет от освещения или на открытом воздухе в теплую погоду.Чили — самоопыляющиеся растения, но в этом им помогают насекомые.

Если ваш чили цветет, но не плодоносит, опыление вручную (не эвфемизм) легко — просто осторожно постучите по стеблям, как только цветы распустятся, чтобы распространить пыльцу.

Затем используйте плоды своего труда в пикантных запеченных куриных фрикадельках и приготовьтесь к самому инстинктивному какашку в своей жизни.

Помидоры

Вы говорите помидор, я также говорю помидор. Потому что они классные.

Помидоры, как и их пасленовые двоюродные перцы чили, являются самоопыляющимися, и многие сорта могут хорошо расти в контейнерах.Помидоры меньшего размера — более безопасный вариант для выращивания в помещении — к ним относятся:

• Red Robins
• Yellow Pears
• Tiny Tims
• Florida Petites

(Кто их назвал, маркетинговая команда г-на Роджерса?)

Помидоры могут также переносят более холодный климат, чем перец чили — минимум 18 ° C (65 ° F) или около того.

Нет ничего хуже мучнистого, бледного, безвкусного зимнего помидора (кроме свежего, выпущенного в вашу сторону как снаряд).Имея доступ к вашим собственным солнечным органическим томам, вы сможете украсить весь сезон.

Если вы любите помидоры так же сильно, как и мы, вы можете менять горшок каждые 2 недели, чтобы цикл продолжался.

Поскольку томаты самоопыляются, применяются правила перца чили: если они не делают это сами, просто постучите по стеблям раскрытых цветов, чтобы пыльца начала двигаться.

Конечно, вам нужно попробовать эти домашние рецепты томатного соуса, когда ваши помидоры станут крепкими.

Капуста

Капуста может вырасти до великолепных высот в открытом саду, но она также прекрасно справляется и в помещении — возможно, даже более того, поскольку она не самый большой поклонник экстремальных температур.

Вы можете поддерживать его в рабочем состоянии круглый год, если будете постоянно поливать и находиться под прямыми солнечными лучами.

В зависимости от доступного вам места для садоводства предпочтительнее могут быть карликовые разновидности, например, карликовая синяя кудрявая капуста, которая вырастает примерно до 1 на 1 фут. (Из него тоже получается красивое комнатное растение!)

Если вы хотите получить микрозелень, ростки капусты готовы через пару недель.Для достижения зрелости растениям требуется около 2 месяцев.

Когда они будут готовы, попробуйте один из наших безумно хороших рецептов капусты, но не салатов.

Зеленый лук

Зеленый лук — безусловно, самый простой овощ, который можно вырастить из обрезков. Все, что вам нужно сделать, это взять белые кончики лука-шалота, воткнуть их в воду, достаточную для погружения корней, и менять воду каждые несколько дней.

Через неделю можно посадить их в горшок. Затем просто отрежьте свежие кончики ножницами, чтобы приправить еду.Вуаля! Никогда больше не покупайте зеленый лук! Что вообще есть магазин?

Если они начнут цвести, это не проблема — яркие цветы отлично подходят для салатов. А затем вам нужно попробовать этот соус из имбиря и лука Момофуку. Потому что, ну, боже мой.

Серьезное руководство по выращиванию продуктов питания в вашей квартире

Комнатные травы прекрасно подойдут и на подоконнике.

Ребекка Симс / Flickr

Когда-то крыша была серебристой смолой, липкой и слепящей в летнюю жару, как тающий космический корабль.Теперь это зеленый оазис в трех этажах над землей.

Энни Новак склоняется над рядами посевов, собирает мангольд и рукколу, глядя через пустые крыши на Крайслер-билдинг, Ист-Ривер, водонапорные башни и дымовые трубы заброшенных промышленных предприятий. Ее сад, Ферма на крыше Игл-Стрит, — это коммерческое предприятие площадью 6000 квадратных футов, расположенное на вершине звуковой сцены в Гринпойнте, Бруклин.

Модель Новака — обширная возвышенная ферма с десятками разновидностей продуктов, а также пчелами, цыплятами и кроликами — не подойдет всем.Но независимо от вашей жилищной ситуации, любой городской житель может что-то вырастить. Два эксперта рассказали CityLab, как выбрать правильный урожай (и сохранить его живым).

Учитывайте солнце и космос. По словам Новака, большинство съедобных растений растет на полном солнце, то есть от 6 до 8 часов в день. Если ваше здание немного менее залито водой, вы все равно можете попробовать такие травы, как базилик, тимьян или шалфей. Они даже будут держать себя в небольших контейнерах на вашем подоконнике, если у вас нет доступа на улицу.(Однако холодные сквозняки подействуют против вас.) Если у вас небольшой внутренний дворик или терраса, попробуйте зелень, такую ​​как капуста, мангольд или салат. Плодовые растения, в том числе карликовые деревья, а также ягоды и помидоры, являются наиболее требовательными.

Новак предостерегает от мошенничества и перетаскивания растений и горшков на крышу или балкон, не убедившись, что это структурно прочно и у вас есть законный доступ. Проверьте свои местные строительные нормы и правила и руководствуйтесь здравым смыслом. «Если вам нужно выползти из окна и подняться по пожарной лестнице, а наверху никого нет, кроме вас, — это плохой знак», — говорит она.В новой книге Новака, Руководство по выращиванию на крыше: как превратить крышу в огород или ферму , есть много советов для людей, которые могут продвинуться вперед.

Не начинайте небольшую ферму на своем балконе, если не уверены, что она выдержит вес.

Анна М. Стивенсон / Flickr

Выбирайте растения с большим урожаем без особых усилий. К. Руби Блюм, основатель Института городского хозяйства в Окленде, штат Калифорния, рекомендует распространять семена салата или месклуна.Микрозелень — хороший выбор, потому что вы можете собирать его быстро и часто. «Рукколу можно есть даже в полтора дюйма в высоту, — говорит Новак.

Другой подход — сделать ставку на редкость. Новак сажала цветы огуречника, потому что ей было трудно найти их на рынках. (Маленькие голубые лепестки немного похожи на огурцы; Новак использует их в качестве гарнира для коктейлей.)

Многие растения, выставленные на продажу в крупных магазинах или винных погребах, были отправлены по всей стране. Возможно, они не подходят для выращивания в вашем районе.Blume предлагает покупать растения в вашем местном питомнике, где эксперт может помочь вам решить, какие из них будут иметь наибольшие шансы на успех.

Начните с малого. На своем городском участке около 1/10 акра в Окленде Блюм выращивает фруктовые деревья, ягоды, виноградные лозы, хмель и огород, а также выращивает голубей, кур и других животных. Это довольно большой разброс. С другой стороны, у нее умеренная погода, много места и 30 лет опыта. Блюм говорит, что начинающие городские садоводы имеют тенденцию пытаться слишком много заниматься.«Не думайте, что вы можете посадить все сразу и все будет хорошо», — говорит она. Начните с одного или двух растений в этом году и посмотрите, как все получится.

Ферма на крыше Игл-стрит в Бруклине, Нью-Йорк.

Место обитания / Flickr

Больше из

Выберите подходящий контейнер. Блюм указывает на то, что растениям в земле есть место, где их корни растягиваются на много футов шириной. Их ограничивает диаметр контейнеров.По общему признанию, потребителям, не пользующимся автомобилем, проще всего выбрать контейнер меньшего размера, который легче доставить домой на общественном транспорте, говорит Новак. Но плотное прилегание не пойдет на пользу овощам. У трав есть неглубокие корни, и их можно положить в оконный ящик. Но для таких продуктов, как кабачки, помидоры и баклажаны, Blume рекомендует 15-галлонный контейнер. «Чем больше земли и места вы дадите растению, тем лучше оно будет», — говорит Блюм. (Решетка тоже пригодится для дынь и кабачков.)

Прочный контейнер — хороший выбор для балкона, где более хрупкий можно перевернуть порывом ветра. А контейнеры большего размера часто немного лучше удерживают влагу, что будет удобно в самые жаркие дни сезона.

Независимо от размера контейнера, вам нужно будет добавлять компост или органические удобрения на протяжении всего вегетационного периода. Это потому, что горшечная почва — это немного неправильное употребление. Большинство смесей, предназначенных для контейнеров, представляют собой сочетание торфяного мха и кокосовой койры; они хорошо дренируют, помогая предотвратить гниение корней, но сами по себе они не обеспечивают оптимальный рост.«В определенный момент сезона растения выйдут из строя без поддерживающих питательных веществ», — говорит Новак. «Компост — это быстрый и грязный способ немного их подправить».

Участвуйте и другими способами. Может быть, вы пытались уговорить овощи расти, и вам нечего показать, кроме нескольких увядших тонких стеблей. Возможно, усилия перевешивают отдачу, но это не значит, что ваш роман со свежими продуктами должен быть окончен. «Если вы действительно хотите участвовать в своей продовольственной системе, — говорит Блум, — есть способы получше.Она предлагает поработать волонтером в продовольственном банке или на бесплатной столовой или посмотреть, не понадобится ли вашему местному CSA, общественному саду или небольшой ферме дополнительный набор рабочих. По ее словам, волонтеры поддерживают жизнь в этих местах. «Многие удивительные органические фермы хотели бы, чтобы люди выходили в одну субботу в месяц и пропали травку в обмен на еду».

Прежде чем оказаться здесь, он находится на терминале Bloomberg.

УЧИТЬ БОЛЬШЕ

Как вырастить городской сад, даже если вы живете в крошечной квартире

Эта история является частью нашего руководства по современному приусадебному хозяйству .Прочтите другие рассказы из этой серии здесь.

В первый раз, когда у меня был собственный сад, он был не моим.

Я учился в колледже в Южной Калифорнии, и мы с другом работали на небольшом участке на коммунальной ферме в рамках нашего класса по изучению окружающей среды. Солнце всегда светило, учителя были рядом, чтобы ответить на все наши вопросы, а почва была настолько плодородной, что даже новичок, вроде меня, выглядел хорошо: неудивительно, что я влюбился в выращивание собственной еды.

Два года спустя я переехал в Бруклин.Здесь солнце не так сильно светило. Почва была не такой богатой. А специалистов, которые держали бы меня за руку, не было.

Тем не менее, чтобы привнести в город немного природы, я решил разбить сад.

В то первое лето мы с товарищами по квартире соорудили грядку размером 8 на 4 фута, чтобы засыпать один клочок земли перед нашим домом. Затем мы потратили следующие пять месяцев на то, чтобы сажать, поливать, обрезать, собирать урожай и иным образом управлять нашим изобилием овощей и трав — капусты, мангольда, зеленого лука, зеленой фасоли, огурцов, петрушки, помидоров и многого другого.

Массив зелени городского сада писателя

Фото Эммы Варцман

Это было много работы, но не похоже на работу. Было нередко застать меня на улице в будний вечер в 8 часов вечера, небо все еще светлое, бокал вина в одной руке, шланг в другой. По выходным я бы проводил более интенсивный уход: обрезал верхушки лука-порея, выщипывал сорняки, строил решетку, чтобы огуречные лозы сами по себе могли обернуть свои усики чем-то другим, кроме ближайшего баклажана.Каким-то образом, когда я работал в саду, движение на улице и тепло, отражающееся от бетона, приглушались зеленью. Оказалось, что запах базилика сильнее, чем автомобильные пары.

В то и в следующее лето мой сад был основой всей моей еды, дополненной такими основными продуктами, как яйца, хлеб, мясо и рыба. После того, как я собрал все спелое, я пошел на кухню и взял оттуда.

Особенно в городах не у всех есть место, чтобы построить грядку, или время, чтобы возделывать то, что в ней.Но есть и другие способы выращивать себе еду в городских условиях. Хотя мы никогда не говорим вам ставить горшки на пожарную лестницу (вы знаете, они предназначены для пожарных), вы, безусловно, можете использовать балкон, патио или общую крышу. Или, если у вас совсем нет открытого пространства, внутреннее пространство — вполне жизнеспособный вариант, если вы выберете правильные растения.

Я попросил двух специалистов по городскому садоводству, Мэллори Састик из City Growers и Энни Новак из Eagle Street Farm, дать советы по выращиванию собственных продуктов независимо от размера вашего пространства и зеленого цвета вашего пальца.

Не ограничивайтесь помидорами

«Хотите съесть что-нибудь, что сэкономит вам деньги? Вы хотите что-то, к чему у вас есть доступ, только если вы выращиваете это самостоятельно? Многие люди сразу идут за помидорами, — говорит Новак, — но правда в том, что они сложны, и их все равно можно купить. А как насчет более малоизвестных трав, таких как шисо, анис, папало и свежие семена кориандра? »

Вначале нет ничего постыдного

Конечно, есть больше сортов семян на выбор (вы когда-нибудь смотрели онлайн-каталог семян?), Но те, которые нельзя сеять прямо в землю (например, морковь или свекла) , или редис) почти всегда требует света для выращивания, а также довольно сложного процесса, называемого «закаливание», чтобы перейти к более суровым условиям на открытом воздухе.Нет ничего постыдного в том, чтобы покупать заводы, которые уже начали строить.

— отличный вариант, если вы не готовы работать с семенами.

City Growers

Microgreens — это могущество

Вам нужно не только выяснить, сколько места у вас есть для выращивания растений, но и сколько солнца получает ваш сад. Некоторым растениям требуется много света, таким как помидоры, перец и кабачки (в основном большинство плодовых растений). Но все же можно получить что-нибудь съедобное в полутени. В этом случае вам стоит подумать о листовых продуктах, таких как салат, зелень, свекла, редис и настурция.Если вы хотите вырастить брокколи или капусту, но не можете этого сделать, попробуйте молодую брокколи или молодую капусту. «Для помещений особенно хороши микрозелень, — говорит Сусик. «Вы выращиваете только самое начало растения, поэтому есть меньший промежуток времени, когда вы можете его испортить. Они не занимают много места, но дают высокие урожаи. Их легче всего поддерживать, и они очень полезны «.

Получите грязь

Если вы заложите прочный фундамент, ваши растения с большей вероятностью будут процветать. Новак говорит, что смешанный торфяной мох и компост принесут большое количество питательных веществ.Если вы сажаете растения в закрытом контейнере, независимо от его размера, вам тоже нужно смешать с этим горшечную почву. (McEnroe и Farfard — солидные бренды, на которые стоит обратить внимание.) И пропустите неорганические бренды. «Они не так полезны ни для растений, ни для вас», — говорит Новак. Также полезно положить сверху мульчу, потому что она удерживает влагу (читай: меньше полива) и защищает от сорняков. Если сомневаетесь, сходите в местный детский сад (они есть везде) и поговорите с людьми, которые там работают. Они очень хорошо осведомлены и готовы дать совет в вашей конкретной ситуации.

Следуйте за профессионалами

Мы любим Urban Gardeners Republic. За безумными сортами мы обращаемся к фермеру Blue Hill Джейсону Грауэру. Для постановочных фотографий чувака с растениями, которые действительно красивы, но также являются хорошими советами и обсуждениями, попробуйте Kyle Hagerty aka @urbanfarmstead. Андреа Бемис — наш абсолютный фаворит для вдохновения готовить из того, что вы выращиваете.

Развивайте прощение

Прежде всего, помните, что садоводство носит сезонный характер.«Это прощение встроено в сельскохозяйственный цикл», — говорит Новак. «Если вы испортите один год, вы сможете начать снова в следующем году».

Правильные виды овощей для выращивания на балконе квартиры

Посадка собственного огорода дает множество преимуществ. Выращивание собственных овощей может улучшить ваше здоровье. По понятным причинам потребление большего количества фруктов и овощей — одна из самых важных вещей, которые вы можете сделать, чтобы оставаться здоровым. Кроме того, сбор овощей в собственном огороде означает, что они содержат больше витаминов, чем те, которые продаются на рынке.Кроме того, овощи из вашего собственного огорода не содержат вредных химикатов, таких как пестициды. Одним из наиболее очевидных преимуществ выращивания собственных фруктов и овощей является экономия денег на продуктах. Садоводство также может быть естественным средством снятия стресса, поскольку на улице, на свежем воздухе и на солнце можно улучшить настроение и заставить вас почувствовать себя помолодевшим. Но что делать, если у вас нет дома с двором для посадки сада? Огороды больше подходят не только домовладельцам, у которых есть дворы: вы можете посадить самые разные овощи на патио или балконе своей квартиры.

Первый шаг в оформлении сада на патио или балконе — это поставить на балкон большой контейнер и засыпать его землей. Обязательно проделайте несколько отверстий в дне ящика для слива лишней воды и что-нибудь под контейнером для сбора этой воды. Если у вас нет места для большого контейнера, вы можете выращивать некоторые из перечисленных ниже овощей в горшках. После того, как вы выполнили эти шаги, вы готовы приступить к посадке. Но какие овощи (или травы или фрукты) лучше всего сажать в новом оформленном садовом контейнере на балконе? Вот несколько растений, которые легко выращивать, и они будут хорошо расти в вашем саду во внутреннем дворике.

Листовая зелень

В балконном саду хорошо подойдет зелень любого сорта. Салат любого вида, капуста, шпинат, радиккио, листовая капуста и многое другое будут быстро расти, и вы можете легко их обрезать. После нарезки зелень можно промыть и использовать в своих блюдах и салатах. Он не намного свежее, чем салат, обрезанный несколько минут назад в вашем саду.

Брокколи

Для роста брокколи требуется немного места, но одно растение дает много пищи.Просто срежьте соцветия по мере необходимости, промойте их, и они готовы к приготовлению. Брокколи очень вкусна в жареном виде или на пару, и ее можно добавлять в другие блюда, такие как рис или запеканки. Цветная капуста растет так же, как брокколи, и такая же вкусная.

Перец

Перцы всех сортов легко выращивать даже в ограниченном пространстве. Болгарский перец всех цветов, перец халапеньо, поблано и хабанеро прекрасно подойдет для вашего балкона. Перец можно использовать во всех типах блюд, таких как соте и супы, в качестве начинки для пиццы, в салатах и ​​т. Д.Вы также можете мариновать перец или использовать его в сальсе или приправе. Одно растение будет производить много перца в течение сезона.

Кабачки и летние кабачки

Кабачки и кабачки отлично подходят для балконных садов, но только если вы выращиваете всего одно или два растения в глубоком горшке или контейнере. Растения будут производить несколько фунтов овощей, которые вы можете сбрызнуть оливковым маслом и бросить на гриль. Вы также можете использовать их в салатах, буханках хлеба, в качестве заменителя пасты и т. Д.

Огурцы

Огурцы отлично подходят для балконов, потому что они имеют свойство раскладываться, а лозы обвиваются вокруг перил, как если бы они были решетками. Огурцы очень вкусно нарезать и съесть сырыми или добавить в салат из свежей зелени. Если вы поклонник соленых огурцов, вы можете замочить их в уксусе, чтобы быстро приготовить соленые огурцы в холодильнике, или используйте их полностью, чтобы приготовить настоящие соленья.

Помидоры

Как и кабачки и кабачки, помидоры хорошо растут в глубоких горшках или контейнерах, поскольку корни достаточно глубоко уходят в почву.Одно растение томата, за которым хорошо ухаживают, может обеспечить несколько фунтов помидоров в течение вегетационного периода. Использование помидоров безгранично; паста, соусы, салаты, рагу и многое другое. Есть свежий помидор с добавлением соли и перца на вкус как лето.

Травы

Ничто так не выделяет блюдо, как посыпка свежей зеленью в завершение. Многие травы прекрасно подходят для патио или балкона, и вы можете собирать то, что вам нужно, в течение всего сезона. Обрезка того, что вам нужно, на самом деле способствует росту растения, поэтому травяные растения — это подарок, который постоянно дарится.Петрушка, кинза, укроп, розмарин, орегано, тимьян, базилик и шалфей прекрасно дополнят ваш огород.