Чебуречная бизнес план: Как открыть чебуречную в 2021 — пошаговый бизнес-план с расчетами

Бизнес-план чебуречной — Бизнес идеи

Вы начинающий бизнесмен, который хочет открыть собственный ресторан, но у которого недостаточно финансовых средств? Тогда предлагаем вам не настолько масштабный, но весьма прибыльный бизнес. Этот бизнес связан с производством и продажей чебуреков.

Чебуречная представляет собой заведение общественного питания, в котором основным блюдом являются чебуреки. Данное лакомство обожают как взрослые, так и дети. Чебурек – это острый пирожок с мясом, сделанный по особой технологии. Как правило, данные заведения представляют собой небольшие помещения по типу кафе или столовой.

Особенно важным элементом вашего бизнеса будет нахождение выгодного месторасположения. Ведь данный продукт питания приравнивается к фастфуду, и зачастую основными потребителями являются люди, у которых нет возможности питаться дома, либо просто прохожие, которых привлек особенный вкусовой аромат.

Сложность такого проекта заключается в государственной регистрации данного предприятия, ведь оно связано с общественным питанием. Необходимо получить разрешения множества санитарных инстанций, пожарников и прочих.

Ни для кого не секрет, что изюминка любого блюда в рецепте его приготовления. Особое значение следует придать повару, от которого будет зависеть успех чебуречной. Именно по этой причине следует задуматься о данном вопросе заранее. Конкуренция на рынке данного вида услуг достаточно велика, ведь помимо чебуреков рынок быстрого питания предлагает шаурму, блинчики и всевозможные варианты пирожков, не говоря уже о макдональдсах. Но любители чебуреков никогда не исчезнут, пока предложение будет качественным и доступным.

По статистике инвестиционные вложения в открытие небольшой чебуречной относительно невелики, и сроки её окупаемости, как правило, колеблются от трёх до шести месяцев.

Для того чтобы бизнес стал успешным и приносил вам хороший стабильный доход, необходимо предварительно составить эффективный бизнес-план. С такими примерами вы можете ознакомиться ниже.

Теоретическое описание организационных этапов создания- разработан бизнес-план ООО «Кафе-чебуречная». В нем представлено описание характера деятельности предприятия, его организационной правовой формы хозяйствования. Данное заведение, помимо чебуреков, предлагает и другие блюда и закуски. Произведен анализ и оценка спроса, а также объёмов продаж. Представлена характеристика существующих на рынке конкурентов, выявлены их сильные и слабые стороны. Большое внимание уделено ценовой политике предприятия, а также стратегии эффективного проникновения на рынок. Разработаны успешные направления рекламной политики, которым необходимо следовать.

Отличительные особенности и направления развития бизнеса- содержит бизнес план по вопросу открытия чебуречной. Дано полное теоретическое описание организационным этапам планирования бизнеса. Представлены наиболее важные моменты, на которые необходимо обратить внимание. Особая роль отводится качеству производимой продукции, ведь это является залогом успеха любого предприятия. Рассматриваются различные каналы сбыта готовой продукции: не только в розницу, но и оптом. Разработана эффективная маркетинговая политика, в которой существует возможность осуществления различных акций и скидок.

Расчёт экономических показателей эффективности- представлен бизнес-план чебуречной, в которой описаны все этапы организации бизнеса «с нуля». Произведено обоснование целесообразности функционирования такого бизнеса. Рассчитаны текущие и капитальные затраты, необходимые для ведения бизнеса, а также технико-экономические показатели эффективности проекта, среди которых прибыль, выручка, показатели рентабельности и сроки окупаемости проекта. Представлен перечень сложностей, с которыми вы можете столкнуться в процессе осуществления деятельности, а также способы их устранения и грамотного решения.

Технология производственного процесса- разработан бизнес-план производства чебуреков. В данном бизнес-плане, в отличие от вышеописанных, особое внимание уделено самой технологии производства чебуреков. Описан подробно непосредственно сам производственный процесс, а также последовательные этапы. Большое внимание уделено качеству продукции и ГОСТам, которым она должна соответствовать. Разработана эффективная система управления предприятием общественного питания, производственная программа, а также рассчитаны затраты на сырьё и продукты, необходимые для процесса производства.

Как открыть чебуречную и выйти на постоянную прибыль? —

Предприниматели, желающие открыть точку фаст-фуда, придумывают невероятные идеи, стремятся запустить кардинально новый стартап и, зачастую, прогорают. Но иногда достаточно расширить границы, а не углубляться в неизвестность: взяв за идею давно опробованный бизнес, в котором будут известны “подводные камни”, можно реализовать дело со стабильным доходом.

Чебуречная относится к бизнесу со стабильным доходом, не слишком зависящий от сезона. В зимнее время горячий пирожок или чебурек с чаем на вес золота, а летом такой перекус станет отличным способом подкрепиться. К тому же для реализации чебуречной нужна простая организация дела и небольшой стартовый капитал.

Как открыть успешную чебуречную

Уличная еда пользуется спросом за счёт бюджетности и минимального времени на ожидание. Основные факторы, влияющие на прибыльность бизнеса в сфере фаст-фуд:

• количество открытых чебуречных;
• качество продаваемой еды;
• расположение;
• правильный анализ спроса на товары;
• креативная подача.

Открытие чебуречной начинается с анализа рынка – спрос на фаст-фуд. Ежегодно белорусы всё чаще пользуются услугами быстрого питания: еда быстрого приготовления отлично подходит для перекуса в офисе, по дороге домой или во время поездки.

Привлекательность чебуречной зависит от выбранной концепции. Задайте себе следующие вопросы: что будет входить в меню; насколько широкое предложение для покупателя; какое направление чебуречной – стандартное или креативное, под стать зарубежным точкам фаст-фуда.

На успешность общепита особо сильно влияет название. Имя чебуречной должно выделяться, быть забавным или ассоциативным, то есть легко запоминающимся. Таким образом развитие бренда произойдёт быстро за счёт качественной и вкусной кухни и интересного названия.

Ассортимент продаваемой еды в чебуречной зависит от фантазии предпринимателя и умения сотрудников делать выбранные блюда. Определите “коронное” блюдо общепита. Это может быть:

• курица-гриль;
• шаурма;
• пирожки;
• чебуреки;
• хот-доги;
• блины с начинкой;
• мясные пироги;
• сэндвичи;
• сладости и т.д.

Если концепция фаст-фуда необычная, возьмите идеи у зарубежных уличных торговцев, например, жареный картофель с сыром, политый необычным соусом, или бельгийские вафли с мясом, красной рыбой. В качестве дополнительного дохода покупателям можно предоставить безалкогольные прохладительные или горячие напитки (кола, вода без газа, чай, кофе и т.д.).

Определитесь с вариантом открытия чебуречной:

1. Передвижная тележка. Наиболее бюджетный вариант. В таком случае уличную еду можно лишь продавать, доставляя готовый товар из пекарен или заниматься изготовлением самостоятельно.
2. Чебуречная на колёсах. Для вклада потребуется средний капитал. В торговых киосках или павильонах можно заниматься продажей еды и напитков, а также на месте заниматься изготовлением блюд.
3. Мини-кафе. Наиболее затратный вариант, но перспективный по доходам. В кафе-чебуречной можно реализовывать широкий ассортимент, изготовлять еду и продавать напитки. В закрытом помещении обустраивают до 10 посадочных мест.

После продумывания идеи, начинается этап “бумажной волокиты”: регистрация бизнеса, поиск помещения или передвижной точки, изучение необходимых требований к размещению чебуречной и законодательства. Данный этап лучше проходить с помощью профильных сотрудников, которые специализируются на юридических вопросов или поиском коммерческой недвижимости. Специалистов, помогающих решать вопросы в любой области бизнеса, вы можете найти на сайте «Муравейник».

Последним этапом станет приобретение оборудования для чебуречной, которое вы также можете найти на сайте «Муравейник», и найм персонала. Для одной точки уличной еды на старте бизнеса будет достаточно двух сотрудников, работающих по сменам.

Что нужно пройти, чтобы открыть чебуречную правильно:

• анализ факторов для перспективы роста бизнеса;
• выбор концепции и названия общепита;
• выбор основного, “коронного” блюда;
• составление бизнес-плана, где будут учтены планируемые расходы и доходы, а также возможные риски;
• зарегистрировать бизнес;
• выбрать расположение;
• купить оборудование;
• нанять персонал;
• запустить рекламу.

Как не прогореть на открытии чебуречной

После открытия малого бизнеса 9 из 10 точек закрываются, а на протяжении следующих трёх лет половина оставшихся “на плаву” предпринимателей ждёт банкротство

. Почему так происходит?

В сфере общепита и уличной еды конкуренция в Беларуси высокая. Сложности, с которыми приходится сталкиваться молодым предпринимателям, оказываются сильнее возможностей. Только правильная подготовка перед открытием чебуречной убережёт малый бизнес от прогорания.

Для начала определимся с типичными предпринимателями, которые в 96% случаях прогорают в первый год:

• легкомысленно относятся к первому бизнесу, надеясь на удачу и слепо веря в успех;
• идёт на неоправданные риски, не подкреплённые финансовой подушкой или другими страховками;
• открывает бизнес в партнёрстве с родственниками или друзьями;
• самоуверенно относится к информации о бизнесе, считая открытие чебуречной простой задачей;
• легкомысленно относится к репутации;
• предпринимателю безразличен бизнес чебуречной – он хочет доказать свою независимость и ни на кого не работать.

Залог успеха чебуречной – правильное мышление. Не стоит открывать дело, если нет мотивации или идти на авантюрные идеи без финансовой подстраховки. Предприниматели, здраво оценивающие малый бизнес перед открытием:

• первое дело, скорее всего, закончится неудачно, но будет получен ценный опыт ведения бизнеса;
• нельзя вкладывать в бизнес всё до копейки: вероятность прогореть крайне высока;
• партнёр должен быть надёжным: в общем деле оба одинаково зависят друг от друга;
• независимо от уровня доверия партнёру, план прекращения деловых отношений всегда должен быть;
• неудачи могут сильно ударить по репутации;
• в случае успеха, развивающийся малый бизнес принесёт финансовую независимость.

Существует 6 правил, как открыть чебуречную и выйти на постоянную прибыль:

• выбирайте проверенные способы открытия бизнеса;
• не стройте бизнес в одиночку, но с надёжным партнёром;
• инвестируйте в команду – от сотрудников зависит бизнес;
• не распыляйтесь на несколько направлений бизнеса одновременно;
• не тратьте все заработанные деньги на личные нужды;
• уважайте клиентов и их потребности.

Купить кофейню на портале Муравейник

Большая история малого бизнеса: как предпринимательница из Якутска сделала выпечку делом своей жизни

Совсем недавно в самом центре Якутска открылось небольшое кафе, изюминкой которого стали вкусные и сочные чебуреки с большим выбором начинок. До марта текущего года «Чебуречная №1» радовала горожан свежей выпечкой и обилием блюд в своем новом помещении, но всеобщий режим самоизоляции внес определенные коррективы в режим работы. Теперь кафе временно переориентировалось на доставку и продолжает осваиваться в новом для себя формате. Почему именно чебуреки стали основой меню, через какие стадии прошел их бизнес и о том, как важно для предпринимателя стремиться к своей мечте, рассказала основательница «Чебуречной №1» Ирина Христофорова.

История появления «Чебуречной №1» довольно интересна. Она началась еще в 2017 году, когда Ирина Николаевна взяла в аренду небольшой магазин на Сергеляхском шоссе в Якутске и занялась торговлей продуктами питания. После открытия местные жители приходили и часто спрашивали у предпринимательницы, а есть ли у нее в наличии свежая выпечка. Как оказалось, им сильно полюбились домашние пирожки одной бабушки, которая раньше продавала лакомства в этом районе.

Людям очень хотелось свежей выпечки, и поэтому Ирина Христофорова нашла хороших поставщиков местной продукции. Но со временем поняла, что может справиться с этой задачей самостоятельно, и стала продавать пирожки собственного производства: «Тогда я начала каждое утро просыпаться в 7 утра, чтобы приготовить свежие пирожки на кухне, которая была оборудована в магазине. И, к моей радости, их начали очень быстро раскупать. Не проходило и двух часов, как выпечка уже заканчивалась», — вспоминает предпринимательница.

На тот момент ассортимент пирожков в магазине был небольшим: с мясом и картошкой. Но тем не менее продажи выпечки шли высокими темпами, и Ирина Николаевна увидела хорошие перспективы масштабирования бизнеса в этом направлении: «Сначала линейка выпечки была очень узкая. Но потом я поняла, что производство собственной продукции гораздо выгоднее торговли в продуктовом магазине. Так было принято решение расширять ассортимент и заняться поставкой пирожков в различные торговые точки города».

Как отмечает Ирина Христофорова, чтобы осуществить эту цель, она арендовала небольшое, оборудованное всем необходимым помещение и набрала команду из нескольких поваров. Примечательно, что среди них была и та самая бабушка, пирожки которой так полюбились жителям района Сергеляхского шоссе. Она стала наставником и ключевым специалистом на кухне.

«Первое время нас было трое человек. Мы расширили линейку продукции и каждый день работали с 4 утра, чтобы успевать отправлять свежие пирожки к открытию магазинов. Самым ключевым человеком у нас на тот момент была бабушка, которая ранее продавала пирожки жителям района Сергеляхского шоссе, — Лидия Николаевна Иванова. Она была поваром 6 разряда и всю жизнь посвятила работе в производстве. Вот я ее и пригласила к себе на работу, она нас многому научила».

Таким образом, начиная с объемов около 500 единиц продукции в день, через некоторое время производство удалось довести 1 000 единиц в день. При этом останавливаться на достигнутом не хотелось, и, чтобы продолжать развиваться, Ирина Николаевна наметила следующую цель — открыть собственную точку общественного питания.

Идея формата будущего кафе возникла внутри коллектива, когда повар Лидия Николаевна показала, как готовить очень вкусные чебуреки. К тому же формат чебуречной именно в советском стиле был перспективной и незанятой нишей в Якутске. Главное — это было найти подходящее по проходимости место и продумать бизнес-план. Воплощение этой цели заняло несколько лет, и в 2019 году она стала реальностью.

«Это решение созревало очень долго. Я тщательно готовилась к запуску нашего кафе: нашла хорошего поставщика, узнала, какое оборудование необходимо, и нашла место. Также мы составили грамотный бизнес-план и обратились в фонд малого предпринимательства, где нам выделили небольшую сумму. Но ее вполне хватило на приобретение тестомеса, фритюра, производственных столов. В январе 2019 года, когда мы закончили оформление помещения и решили хозяйственные вопросы, наша чебуречная начала свою работу», — вспоминает Ирина Христофорова.

К слову, это была первая чебуречная предпринимательницы, еще до переезда в более просторное помещение на проспекте Ленина. Площадь уютного вагончика составляла 40 кв. м, а расположен он был на ул. Жорницкого, 27/2. Для места была характерна высокая проходимость и просторная автостоянка, поэтому посетители стали часто заходить в новое кафе, чтобы покушать.

---

 

Гостей встречало приятное оформление в стилистике времен СССР, а на стенах висели портреты с запечатленными мгновениями из той эпохи. Дополнительную атмосферу помещению старой доброй чебуречной придавали культовые советские фильмы, которые воспроизводились в фоновом режиме. А что касается кухни, то был представлен широкий выбор салатов, первых и вторых блюд. Но главной фишкой кафе, конечно же, были фирменные чебуреки.

Ирина Николаевна подчеркивает, что разработать рецепт своих чебуреков, сделать их вкусными и сочными, было не так-то просто. Поэтому большую роль еще на этапе подготовки к открытию сыграли повара. Все вместе они искали именно те сочетания, которые непременно оценили бы гости кафе.

«Самое главное для предпринимателя — это команда. Так получилось и здесь, когда мы вместе с поварами Николаем Харитоновым и Октябриной Федотовой втроем разрабатывали рецепты и варианты начинок. Также мы изучали то, как работают чебуречные в других городах России, еще до открытия кафе была проделана большая подготовительная работа».

С момента открытия в январе и до мая 2019 года кафе-чебуречная стала довольно посещаемым местом. Люди по достоинству оценили труды поваров и разнообразие меню, а небольшой площади помещения уже порой не хватало, чтобы разместить всех желающих. Поэтому покупатели в основном брали еду с собой. Тогда для Ирины Христофоровой настало время сделать еще один шаг по расширению бизнеса.

Поиск нового места для кафе занял полгода и продолжался до декабря. И вот, наиболее подходящим вариантом стало просторное помещение, находящееся в самом центре Якутска, по адресу: проспект Ленина, 21.

---

 

В январе 2020 года там был сделан ремонт и установлено все необходимое оборудование. А уже с февраля кафе стало встречать первых посетителей с новым названием — «Чебуречная №1».

Меню было расширено, и теперь гости могли попробовать блюда европейской, русской и якутской кухни. Стало и еще больше чебуреков, в числе которых даже были и сладкие с необычными начинками (например, «банан в шоколаде» и «клубника в шоколаде»). Часто поступали заказы на бизнес-ланчи во время обеденных перерывов.

Но после хорошего старта «Чебуречную №1», как и фактически все точки общественного питания города, ждало очень серьезное испытание. В марте 2020 года опасность распространения коронавирусной инфекции пришла и в Россию. По этой причине власти были вынуждены ввести ряд ограничений, под которые попали и кафе, рестораны, а также другие популярные у жителей городов места.

«В феврале у нас был хороший старт, но с марта месяца в стране сложилась непростая ситуация, и сейчас, конечно, очень тяжело. Причем тяжело всем, особенно малому бизнесу и тем, кто работает в сфере общепита, у кого все на данный момент закрыто. И я хочу поблагодарить арендодателей помещения нашего кафе, которые нас поняли и в это сложное время пошли нам навстречу», — говорит Ирина Христофорова.

По словам предпринимательницы, она вместе со своими сотрудниками не опускает руки. Уже через две недели после вынужденного перерыва «Чебуречная №1» возобновила свою работу в формате доставки блюд на дом. Курьеры соблюдают все необходимые меры предосторожности, работают в масках и перчатках. Время доставки чаще всего занимает менее часа. Также в самом кафе имеется возможность самовывоза заказа. При выборе данного варианта выдача блюд производится бесконтактным способом.

Остается широким выбор больших и вкусных чебуреков, которые теперь можно заказать на дом. На выбор есть начинки из говядины, жеребятины, салата «Цезарь» и другие интересные сочетания. Помимо выпечки, для заказа доступны бизнес-ланчи, мясные наборы, пельмени ручной лепки, супы и прочие вкусности. За качество блюд отвечает опытный шеф-повар Алексей Максимов.

«Наш шеф-повар Алексей Владимирович — очень опытный специалист. Мы с ним постоянно думаем, как и дальше совершенствовать качество нашей продукции. Ведь стоять на одном месте сейчас невыгодно. Нужно развиваться, постоянно учиться и придумывать что-то новое, интересное. У нас в Якутске люди любят новизну и очень внимательно относятся к выбору блюд и качеству продукции», — отмечает Ирина Николаевна.

В завершение беседы, отвечая на вопрос о том, как сохранять силу духа в сложившейся непростой ситуации, предпринимательница ответила, что нужно всегда искать выход. Сейчас важно взять себя в руки, быть бойцом, работать с командой, уметь грамотно планировать и мечтать. А если углубляться в плохие мысли и бездействовать, то от этого может стать только хуже.

«Еще в студенчестве, когда стояла у плиты, я мечтала о собственном бизнесе. Мне очень нравится работа с людьми и живое общение, поэтому сейчас очень скучаю по посетителям, когда помещение пустует. Но в дальнейших планах и мечтах у меня есть множество идей, в какую сторону нам продолжать развиваться. Просто для нас это тяжелая ситуация потому, что мы только недавно начали работу на новом месте.  Думаю о том, что, когда мы откроемся, вокруг уже будет совсем другой мир, чем тот, который был до пандемии. Сфера бизнеса очень изменится, и посмотрим, как все это дальше будет развиваться».

 

«Чебуречная №1»

Телефон службы доставки и приема заказов: 75-75-11; +79142308865 (WhatsApp)

Инстаграм (меню): @cheburek.ykt

Адрес: г. Якутск, ул. Проспект Ленина, д. 21

 

 

ИП Христофорова Ирина Николаевна, ОГРНИП 315144700014530

 

 

Оборудование для чебуречной

Чебуреки – блюдо, которое активно продается во все времена, наиболее прибыльными являются торговые точки, размещенные в парках, на ж/д вокзалах и автостанциях, пр. местах большого скопления людей. Можно реализовать бизнес-идею в двух вариантах – открыть киоск либо полноценное кафе, фаст-фуд, небольшую столовую или ресторан, основным блюдом которых будут чебуреки. Компания Кобор предлагает не только высококачественное оборудование для чебуречной, но и предоставляет профессиональные услуги по составлению бизнес-плана и открытию предприятия «под ключ». На все товары и оказываемые услуги предоставляется гарантия.

Формат киоска предусматривает немного вложений (если помещение будет взято в аренду), увеличить прибыль можно при выставлении в продажу напитков и продуктов питания в закрытой упаковке – это могут быть семечки, чипсы, сладости. Реализация чебуреков в формате заведения общепита более выгодно, но требует изначально больших затрат.

Ассортимент оборудования для чебуречных 

• Электрическая фритюрница, оснащенная терморегулятором. В процессе приготовления пирожки оператор-продавец переворачивает лопаткой. Жарочная ванна (объем до 25 л) оснащена решетками из нержавейки.
• Тестомес для замешивания крутого или дрожжевого теста с непрерывным или порционным замесом, со стационарной или подкатной дежей. При выборе прибора обращается внимание на объем дежи и количество скоростей.
• Тестораскаточная машина.
• Электромясорубка.

Оборудования для чебуречной дополняется и другими приборами, если продукция будет выпускаться с разными начинками. Это могут быть овощерезки и сковороды, кастрюли, мелкий инвентарь, для профессиональной кухни нужно будет купить мойки, стеллажи, тележки, подтоварники и холодильники.

Торгово-производственная компания «Кобор» представляет товары как собственного производства, так и является официальным дилером всемирно известных фабрик и заводов, изготавливающих оборудование для чебуречных киосков и пр. Вся продукция отличается высоким качеством и реализуется по хорошей цене (в каталоге указаны в рублях). Звоните по телефонам ☎+7-(495)-374-76-17, ☎+7-(800)-500-71-87.

тссс это секрет — Отзыв о Чебуречная, Rego Park, NY

Я бываю в этом месте уже много лет, и со временем, конечно, не стало лучше. Затем я пропустил четыре года, пока был в Европе, и, вернувшись, заметил лишь незначительные изменения. Хорошо то, что цены выросли не так сильно, как везде в Нью-Йорке, а может, и вовсе не выросли! Плохо то, что порции немного меньше, но поскольку мы всегда едим слишком много, это на самом деле не так уж и плохо.Сейчас хумус по вкусу такой же, как Сабра, что тоже неплохо, хотя раньше я всегда думал, что это лучший хумус на свете. Теперь это «всего лишь» Сабра. Кусочки мяса на шпажках меньше, но соотношение мяса и лука в самсе теперь намного лучше. Их сладости все еще отстой, что, вероятно, является региональной проблемой, а не столько ресторанной, а персонал, как всегда, недружелюбен к русским. Я бы не стал заказывать здесь плов, а лагман был в порядке только в прошлый раз, когда я его ела. Однако, если вы не знаете ничего лучше, вам, вероятно, понравятся оба из них, я не уверен.

Моя бывшая несколько лет жила в Ташкенте, и я могу только передать ее утверждение, что блюда здесь готовятся правильно и по оригинальным рецептам. Я знаю, что мой первый визит сюда был похож на путешествие в страну чудес в далекую страну. Это было дешево, мы могли принести свое пиво, это была сенсорная перегрузка, все было новым … Никогда не было так хорошо, как в первые несколько раз. Но это все равно экзотика, если знать, что заказывать. Или просто сходите несколько раз и попробуйте разные блюда. У них есть такие части, как мозг и яички, если вы посмелее.Если вы хотите избежать толпы, постарайтесь не ходить туда, когда все местные жители уходят, что, вероятно, хуже всего в субботу вечером и в воскресенье весь день. Они евреи, поэтому помните о Шабате и праздниках при планировании визита.

П.С. Обожаю минеральную воду Боржоми: в ней немного натурального весеннего вкуса, и она поможет вам усвоить, если вы переборщите. Вы можете найти его в местных российских магазинах, но я также заметил, что два из них исчезли из тех двух-трех кварталов от Queens Blvd.

Основные моменты узбекской кухни — Обзор Чебуречной, Rego Park, NY

Я езжу в это место уже много лет, и со временем оно, конечно, не улучшилось.Затем я пропустил четыре года, пока был в Европе, и, вернувшись, заметил лишь незначительные изменения. Хорошо то, что цены выросли не так сильно, как везде в Нью-Йорке, а может, и вовсе не выросли! Плохо то, что порции немного меньше, но поскольку мы всегда едим слишком много, это на самом деле не так уж и плохо. Сейчас хумус по вкусу такой же, как Сабра, что тоже неплохо, хотя раньше я всегда думал, что это лучший хумус на свете. Теперь это «всего лишь» Сабра. Кусочки мяса на шпажках меньше, но соотношение мяса и лука в самсе теперь намного лучше.Их сладости все еще отстой, что, вероятно, является региональной проблемой, а не столько ресторанной, а персонал, как всегда, недружелюбен к русским. Я бы не стал заказывать здесь плов, а лагман был в порядке только в прошлый раз, когда я его ела. Однако, если вы не знаете ничего лучше, вам, вероятно, понравятся оба из них, я не уверен.

Моя бывшая несколько лет жила в Ташкенте, и я могу только передать ее утверждение, что блюда здесь готовятся правильно и по оригинальным рецептам. Я знаю, что мой первый визит сюда был похож на путешествие в страну чудес в далекую страну.Это было дешево, мы могли принести свое пиво, это была сенсорная перегрузка, все было новым … Никогда не было так хорошо, как в первые несколько раз. Но это все равно экзотика, если знать, что заказывать. Или просто сходите несколько раз и попробуйте разные блюда. У них есть такие части, как мозг и яички, если вы посмелее. Если вы хотите избежать толпы, постарайтесь не ходить туда, когда все местные жители уходят, что, вероятно, хуже всего в субботу вечером и в воскресенье весь день. Они евреи, поэтому помните о Шабате и праздниках при планировании визита.

П.С. Обожаю минеральную воду Боржоми: в ней немного натурального весеннего вкуса, и она поможет вам усвоить, если вы переборщите. Вы можете найти его в местных российских магазинах, но я также заметил, что два из них исчезли из тех двух-трех кварталов от Queens Blvd.

«Как заработать и оказаться в Украине»

29 октября в рамках проекта интеграции беженцев «Право на защиту» CF организовал онлайн-тренинг с участием экспертов из различных сфер бизнеса.

Целью мероприятия было познакомить бенефициаров с представителями бизнеса, дать практические советы. Он проходил в формате группового коучинга сразу по 4 направлениям бизнеса: ресторанный бизнес, управление проектами, переводы и недвижимость.

Машраф Хайдаров, владелец Mazza_cafe_halal, рассказал о своем успешном опыте интеграции в общество и ведения бизнеса в Украине. Машраф — беженец из Таджикистана и имеет статус человека с защитой.Ему удалось выиграть грант программы Управления Верховного комиссара ООН по делам беженцев (УВКБ ООН), благодаря которому он смог открыть малый бизнес — чебуречный ( Кавказское кафе самообслуживания — прим. Ред. ).

«В бизнес-плане я записал все до мелочей: расположение, товар, просчеты до копейки. И самое главное — для кого я буду это делать, кто мой клиент. Этот бизнес-грант помог мне начать, был прекрасной основой, а потом я начал собирать деньги и планировать более крупный бизнес » ,

, — сказал Машраф в своем выступлении.

По его мнению, Украина — благоприятная страна для ведения бизнеса. В период карантина Mazza_cafe_halal смогли увеличить свою прибыль и открыть 2 новых точки.

Игорь Билык, координатор проектов ИТ-компании SoftServe дал практические рекомендации, как улучшить их жизнь и систематизировать рабочий процесс с помощью инструментов управления проектами.

«Руководителю проекта необходимо учитывать большое количество параметров, чтобы прийти к желаемой цели.Как и в жизни, в управлении проектами нужно быть ответственным, инициативным, энергичным, анализирующим » ,

, — поделился Игорь.

Специально для участников мероприятия SoftServe предоставила 2 сертификата на обучение по курсу «Основы HTML / CSS / JavaScript». Первый сертификат был вручен во время встречи, а второй будет выдан по результатам творческого задания.

Игорь Загребной, генеральный директор i-translation.pro и Money Coach рассказали о том, как можно хорошо заработать, работая переводчиком-фрилансером.

«Никому не нужен дешевый перевод, всем нужен качественный и быстрый», — говорит Игорь

—

Speaker советует искать клиентов всегда и везде, даже если вы только начинаете свой бизнес. Эксперт также подчеркнул важность наличия собственной специализации и мотивировал участников мероприятия:

«Принимать абсолютно все заказы просто невыгодно.… Закон Вселенной таков: клиент, которому вы однажды предложите качественный продукт, всегда будет покупать у вас! »

— Игорь сказал.

Елена Звонарева, генеральный директор агентства недвижимости «Куб», бизнес-тренер также поделилась своим опытом.

«Освоить профессию риелтора можно без специального образования. Здесь важны рекомендации, а не сертификаты.Клиент всегда обращается к личности риелтора, или к атмосфере агентства, а не к бумажкам »

, — поделилась Елена.

R2P благодарит спикеров и компании, поддержавшие мероприятие, тем самым продемонстрировав высокий уровень открытости и корпоративной социальной ответственности!

Вы также можете просмотреть полную версию записи онлайн-встречи

Rego Park, Queens: Найти ценность в плавильном котле

Большая часть Rego Park сохраняет характер классического района Нью-Йорка для иммигрантов.Импортные товары из России и других стран выстроились на полках в NetCost Market на бульваре Куинс, а узбекские закуски, такие как чебуреки, мясные фаршированные блюда и шашлык, есть в меню на Чебуречной на 63-й улице.

Но в последние годы Rego Park также привлекает людей из других частей мегаполиса, ищущих жилье стоимостью. 36-летняя Онни Панг, работающая в сфере обслуживания инвесторов в хедж-фонде, купила кондоминиум с двумя спальнями в Рего-парке в январе 2014 года, когда она покинула Лонг-Айленд, чтобы быть ближе к своей работе на Манхэттене.Находясь в гостях у двоюродной сестры в соседнем Форест-Хиллз, она наткнулась на небольшой жилой комплекс 2008 года, где в итоге купила свою квартиру за 620 000 долларов.

«Я случайно прошла мимо открытого дома и вошла», — сказала г-жа Панг. «Мне нравилось пространство, окна, заходящее солнце». Она добавила: «Район был отличным».

Rego Park, откуда легко добраться на метро до Манхэттена, недалеко от автомагистралей и со множеством магазинов и ресторанов, предлагает удобства, аналогичные тем, что можно найти в более дорогих кварталах Квинса, таких как Астория.

Мисс Панг любит домашний уют; Продавцы тепло встречают ее, и она чувствует себя в безопасности, гуляя с собакой по вечерам.

Это качество и удобства в ее здании (место для парковки и кладовая в подвале) компенсируют некоторые недостатки района, такие как ограниченная парковка и недостаток ночной жизни, сказала она.

Раввин Ромиэль Даниэль, президент еврейского центра Rego Park, живет в этом районе 21 год и стал свидетелем изменений в его многочисленном еврейском населении.

Он сказал, что его община из 400 человек, состоящая из жителей таких стран, как Польша, Венгрия, Румыния и Германия, стареет. По его словам, в Рего-парк недавно приехали бухарские евреи из Узбекистана и других стран Центральной Азии, которые основали свои собственные общины.

В отчете Департамента городского планирования об иммиграции за 2013 год «Самые новые жители Нью-Йорка» говорится, что 15 798 из 28 237 жителей Рего-парка были иностранцами, родившимися в 2007–2011 годах. Среди них 17% были из Китая, 12% — русские, 11% — индийцы и 6%.9 процентов из Узбекистана.

К этой смеси присоединились жители Нью-Йорка, желающие переехать за более низкую стоимость жилья, группа, которую имели в виду застройщики Alexander at Rego Center, 27-этажного роскошного арендного здания на 312 квартир, когда они начали сдавать квартиры в аренду в июле. по словам Барри Лангера, исполнительного вице-президента по развитию Vornado Realty Trust, застройщика Александра.

Конни Уиндер и ее муж Пэрри Уиндер, коммерческий пилот, известный как Пи Ви, в сентябре переехали в квартиру с одной спальней в Александровском центре Рего.Их новая арендная плата составляет 2500 долларов в месяц, что на 1000 долларов меньше, чем они заплатили за аналогичную квартиру в Лонг-Айленд-Сити.

Близость к аэропортам, крытая парковка, виды на город и доступ к Rego Park Center, торговому центру в основании их здания, сделали переезд удачным решением, сказала г-жа Уиндер.

Она сказала, что пара, которой обоим за 50, нашла свой новый дом более тихим, чем Лонг-Айленд-Сити. «Я слышу, как самолеты летят в Ла-Гуардиа, но я жена пилота, и мне нравится звук самолетов.”

Что вы найдете

Rego Park, граничащий с севером со скоростной автомагистралью Лонг-Айленда, расположен среди Элмхерста, Короны, Форест-Хиллз и Мидл-Виллидж. В нем есть сочетание коммерческих проспектов — бульвар Куинс проходит через весь район — и тихих жилых улиц. В жилищном строительстве преобладают кирпичные многоквартирные дома 1920-х и 1930-х годов, но есть также односемейные колониальные дома и таунхаусы.

Популярным районом района является Crescents, серия улиц в форме полумесяца с домами на одну семью, многие из которых построены в стиле Тюдоров.Дома в районе Полумесяца имеют небольшие палисадники на засаженных деревьями улицах, что придает этому району ощущение пригорода.

Сколько вы заплатите

Поиск в начале этого месяца службы множественных списков Лонг-Айленда, в которую входят Куинс, показал 105 объектов недвижимости на продажу по почтовому индексу Rego Park 11374, начиная от кооператива с одной спальней. Стоимость дома для одной семьи в Тюдоровском стиле с четырьмя спальнями составляет 129000 долларов, а стоимость — 2,925 миллиона долларов.

По словам Джонатана Дж. Миллера, президента оценочной фирмы Miller Samuel, средняя продажная цена домов в Рего-Парке в третьем квартале этого года, включая дома на одну или три семьи, кондоминиумы и кооперативы, составила 286 500 долларов, увеличение на 5.4% по сравнению с третьим кварталом 2014 года.

Ольга Закинова, ассоциированный брокер Douglas Elliman Real Estate, сказала, что дома продаются быстро, а дома, расположенные ближе к бульвару Куинс и метро, ​​требуют более высоких цен.

Митра Хакими, брокер и владелец Mitra Hakimi Realty Group, сказала, что спрос на дома на одну семью в районе Кресентс был особенно высоким: недвижимость продается на сумму более 1 миллиона долларов и часто получает несколько предложений, сказала она.

Поиск доступных вариантов аренды в Rego Park на StreetEasy.com показал 100 объектов недвижимости, в том числе квартиру с одной спальней в здании 1936 года за 1 675 долларов в месяц и квартиру с двумя спальнями в аналогичном здании за 2150 долларов. В отеле Alexander в Rego Center стоимость студий начинается от 1995 долларов, однокомнатных — от 2295 долларов, а двухкомнатных — от 2935 долларов, с учетом бесплатной месячной арендной платы при 12-месячной аренде.

Чем заняться

Шоппинг в изобилии. В Rego Park Center есть много национальных розничных торговцев и супермаркетов, в том числе Bed Bath & Beyond, Sears, Old Navy и Century 21.Варианты покупки продуктов включают в себя Costco, также в центре Rego Park, и несколько продовольственных рынков на 63-й улице, где фрукты и овощи красочно выставлены на тротуаре. В число ближайших магазинов входят торговый центр Queens Center в Элмхерсте и коммерческий район Остин-стрит в Форест-Хиллз.

Зеленые насаждения ограничены. В Rego Park нет больших парков, зато есть несколько детских площадок. Жители находятся в непосредственной близости от двух крупных парков Квинса — парка Флашинг-Медоуз-Корона и Форест-парка.

Общественные предложения включают регулярные вечера бинго, танцы и культурные мероприятия в еврейском центре Rego Park, а также детские рассказы в отделении Rego Park библиотеки Queens Library.

Школы

Специалисты по недвижимости говорят, что районные государственные начальные школы, ученики которых показывают результаты выше средних по городу на тестах в масштабе штата, привлекают семьи с маленькими детьми. Государственная школа 174 Уильяма Сидни Маунта, на улице Дитерл Кресент, насчитывает около 700 учеников от дошкольного до пятого класса.Согласно отчету Министерства образования о качестве школьного образования за 2014–2015 годы, 53 процента учащихся соответствовали государственным стандартам владения английским языком по сравнению с 30 процентами по городу; 66 процентов соответствовали стандартам по математике по сравнению с 39 процентами.

Другая начальная школа этого района — P.S. 139 школа Rego Park, в которой обучаются около 850 учеников от детского сада до пятого класса. Там 41 процент студентов соответствовали государственным стандартам по английскому языку, а 58 процентов — по математике.

Commute

Rego Park удобно расположен по отношению к Манхэттену, международным аэропортам Ла-Гуардиа или Кеннеди.Отсюда легко добраться до автомагистралей Квинса — скоростной автомагистрали Лонг-Айленд, автострады Гранд-Сентрал и автомагистрали Ван Вик. Он также имеет остановку метро на 63-й улице — станция Rego Park; поездка на поезде R до Таймс-сквер в утренний час пик занимает около получаса.

Район также обслуживается автобусом Q72 до аэропорта Ла-Гуардия и экспресс-автобусом QM10 (только в будние дни), который доставит пассажиров до центра Манхэттена чуть более чем за полчаса, согласно расписанию.

История

Rego Park получил свое название от Real Good Construction Company, которая начала строительство жилья в этом районе в 1920-х годах, сочетая первые две буквы «Real» и «Good».«Согласно Энциклопедии Нью-Йорка Кеннета Т. Джексона, компания построила 525 домов на одну семью в этом районе, которые первоначально продавались по 8000 долларов каждый.

15 лучших мест для рисового плова в Квинсе

15 лучших мест для рисового плова в Квинсе

ОБНОВЛЕНИЕ 15 июля 2020 г .: Мы обновили нашу Политику конфиденциальности. Наша Политика конфиденциальности потребительских сервисов и Политика конфиденциальности корпоративных сервисов вступят в силу 20 августа 2020 г. Если вы воспользуетесь нашими услугами 20 августа 2020 г. или позже, вы должны принять наши новые правила.

1. Чебуречная

8.1

9209 63rd Dr Ste A, Flushing, NY

Восточноевропейский ресторан · Rego Park · 31 совет и отзыв

Village Voice: Найдите жирные мясные шашлычки (ура, баранины!), Приготовленные на гриле. угольный корыто, когда вы смотрите, обороты ломятся от картофеля и мяса, рисовых пловов и других случайных узбекских и русских рецептов

Серьезные блюда: возьмите плов, богатый узбекский плов из риса, приправленный луком и бараниной.

Джозеф Халкиас: Самси из тыквы, шашлыки, рисовый плов… Все!

2. Uma’s

8.7

9207 Rockaway Beach Blvd, Queens, NY

Восточноевропейский ресторан · Hammels · 35 советов и отзывов

Джеффри: Сытная тарелка супа с лапшой под названием лагман, люля-кебабы из говяжьего фарша, и плов, рисовый плов, покрытый масляным лаком, и национальное блюдо Узбекистана.

Чираг Патель: Вегетарианский рисовый плов довольно тошнотворный. Moist

Джордж Люринг: Очень симпатичное новое дополнение к Rockaway. Вежливое обслуживание с вкусной узбекской кухней с изюминкой.

3. Греческие острова

8,6

25317 Northern Blvd (Little Neck Pkwy), Little Neck, NY

Греческий ресторан · Little Neck · 13 советов и отзывов

Диди Мари: Свежая рыба почти со всех континентов!

Диди Мари: Королевская дорадо — одна из лучших рыб, которые я когда-либо ел!

Диди Мари: Рыба всегда невероятно свежая.

Кенито: Как видно из фильма Food Network «Сброс с Бобби Флэт»! Durso’s, возможно, не выиграл бросок, но их равиоли просто потрясающие!

Рози Сураче: Лучшие свежие равиоли на свете!

Мей Там: Мне нравится тот факт, что свежие макароны можно купить в любое время.У них есть готовые угощения, которые вы можете получить на обед или ужин.

Дженнифер Беккер: Отличная вегетарианская и веганская еда. Зелень и постное мясо очень вкусно! Попробуйте с майонезом из тамаринда … ням!

Хизер Эмануэле: Все, что здесь делают, свежее, полезное и вкусное !!

Патрис Коломер: спагетти с кабачками

6. Fame Diner

8,3

6967 Grand Ave (69th Lane), Maspeth, NY

Diner · Maspeth · 20 советов и отзывов

Erin Byrnes: очень эффективно.рекомендую блины и все варианты яиц. очень свежий апельсиновый сок!

Джимми Хьюз: Эпический черничный пирог!

Diana ShortCircuitable: Во-первых, они доставляют, и это здорово! Я люблю куриный кордон блю и куриную франшизу. Огромные порции! Картофельное пюре на вкус как домашнее!

7. Закусочная Good Eats

8,2

69-32 Grand Ave (между 69-м и 69-м переулком), Маспет, Нью-Йорк

Закусочная · Маспет · 19 советов и отзывов

Кларенс Ми: Отличный салат из креветок на гриле и бекона ! Щедрые порции креветок на гриле с бабочкой, красного лука, жареного перца со шпинатом / смешанной зеленью.

Джимми Хьюз: Фаршированные французские тосты — новый уровень!

Каз Б .: Ковбойский бургер с грибами был моим любимым блюдом уже более 3 лет. Никогда не стареет

Дэн Гулд: Чистый, укомплектованный магазин деликатесов. Прилавок для изысканных сыров / первоклассных деликатесов. Прекрасные фрукты / овощи. Собственная линия мясных деликатесов, кукурузных чипсов / сальсы, кексов с отрубями, арахисового масла магазинного молотого. Поездка стоит того.

Александр Леви: Хорошая еда и обслуживание

Сэм Голдсмит: Отличный персонал, хорошо приготовленные продукты и продукты, хорошо укомплектованный гастроном

9.The Bungalow Bar

8.6

377 Beach 92nd St (at Beach Channel Dr), Queens, NY

Beach Bar · Hammels · 46 советов и отзывов

Джонатан Перес: Потрясающие морепродукты, хороший выбор на разливе, живая музыка, атмосфера тоже круто, с прекрасным видом

Барбара Мицнер Иннес: Я люблю это место. Особенно летом .. набережная. лодки, отличная еда, напитки и развлечения, вечеринки, друзья, отличный персонал …. кто может пожелать большего? Попытайся! Не могу проиграть …. НИКОГДА.

Джордж Люринг: снова в деле после Сэнди. Лучше, чем когда-либо.

10. Tower Diner

8.3

98-95 Queens Blvd (66th Rd), Rego Park, NY

Diner · Rego Park · 37 советов и отзывов

Даниэль Карвахал: Попробуйте омлет с авокадо из трех яиц (спросите их добавить моцареллу). Бургеры тоже очень вкусные!

Ванда: Мне очень нравится официант, мой любимый Лучано, но весь персонал отличный, включая боссов. Отличная еда, очень нравится

Сэмюэл Ховард: Хорошая закусочная.Ничего особенного. Греческий владелец, неудивительно.

11. Nick’s Bistro

8.0

104-20 Metropolitan Ave, Flushing, NY

Греческий ресторан · Forest Hills · 32 подсказки и отзыва

Роб Уайт: Отличный бранч. Стейк из ветчины и яйца с крепкими мимозами

Кэти: Греческий салат — это бомба. Также великолепны бесплатный лаваш и хумус.

Анна.: Замечательное место! Они на высоте: еда, сервис, внешний вид! Сегодня съела салат из осьминога.Какое удовольствие! Определенно одно из лучших мест. Настоятельно рекомендую!

Габриэль Чанг: Хороший декор. Достать осьминога, жареную рыбу — лосось или морской окунь. Порции салата огромные.

Винни Маффеа: Выберите что-нибудь из меню — их не будет.

Michelin Travel & Lifestyle: Krya Pikilia, ассортимент традиционных фирменных спредов, — лучший способ попробовать их в Bahari estiatorio. — Инспектор

13. Gyro Grill

7.8

63-02 Woodhaven Blvd (63rd Ave), Rego Park, NY

Греческий ресторан · Мидл Вилладж · 17 советов и отзывов

Виктория Кац: Фантастическое местное место! Все очень вкусно! Очень рекомендую их гироскопы, пирог со шпинатом и пахлаву!

Джеффри Ма: Их домашний острый соус безумно острый, но такой вкусный.

Рахул Гупта: Их тарелки скромно разделены на порции. Будь голодным, если собираешься его получить!

14. Лондон Lennie’s

8,3

63-88 Woodhaven Blvd (at Fleet Ct.), Rego Park, NY

Ресторан морепродуктов · Мидл Вилладж · 61 подсказок и отзывов

Кристин Фернандес: Устрицы и все блюда из морепродуктов. это потрясающе, устрицы были очень свежими, определенно было бы место для устриц

Джозеф Чин: Ужин с моей дорогой … Отличные морепродукты, хорошие напитки и прекрасная компания.

Truong Nguyen: лучший ресторан морепродуктов в Квинсе, точка!

15. North Shore Diner

7.5

19652 Northern Blvd (at Francis Lewis Blvd.), Flushing, NY

Diner · Northeastern Queens · 13 советов и отзывов

Ava Lu: Обслуживание отличное! суп из манхэттенских моллюсков и маринара с мидиями тоже очень хороши.

Эмили Л: Французский луковый суп хорош, а хлеб у них свежий.

Николь Пуа: Хорошая закусочная, вкусная еда

Вы должны включить JavaScript, чтобы использовать foursquare.com

Мы используем новейшие и передовые технологии для обеспечения наилучшего взаимодействия с Интернетом.
Пожалуйста, включите JavaScript в настройках вашего браузера, чтобы продолжить.

Загрузите Foursquare на свой смартфон и начните исследовать мир вокруг себя!

Редакторы лучших блюд на этой неделе съели

Количество отличной еды, доступной в Нью-Йорке, головокружительно, но посредственные блюда каким-то образом продолжают проникать в нашу жизнь. Редакторы Eater иногда ужинают вне дома по несколько раз в день, но мы действительно сталкиваемся с множеством выдающихся блюд , и мы не хотим хранить какие-либо секреты.Проверяйте еженедельно, чтобы узнать, что мы ели на этой неделе, — так что вы тоже можете.

---

27 августа

Мороженое с черным кунжутом и замороженным йогуртом в Cosme Ryan Sutton

Мороженое с черным кунжутом и замороженным йогуртом в Cosme

Я не люблю ложиться спать с рассерженным желудком, даже если я наелся, поэтому после очень «ментального» обзорного ужина я зашел в бар в Cosme , чтобы перекусить небольшим десертом.Я заказал мороженое с черным кунжутом и замороженным йогуртом (14 долларов), потому что я несколько одержим монохроматическими покрытиями; Мне нравится, как отсутствие цвета может противоречить огромным слоям вкуса блюда. Как это было? Блестяще. Белый острый йогурт был идеальной фольгой для жирного мороженого с черным кунжутом. Это был настоящий эквивалент вечного основного продукта начальной школы: арахисовое масло с молоком. 35 East 21st St., между Парк-авеню и Бродвеем, Грамерси — Райан Саттон, главный критик

Fataya djeun at Joloff Роберт Сиетсема

Fataya djeun at Joloff

Этот давно существующий сенегальский ресторан предлагает более полное меню, чем большинство заведений Западной Африки, включая закуски, которые красиво контрастируют с основными блюдами. немов , или блинчиков с начинкой, пришли в Дакар через Сайгон, когда Вьетнам был также французской колонией. Но не менее хороши в Joloff fataya djeun (4 доллара), маленькие пирожные с пюре из скумбрии, которые красиво контрастируют с хрустящим тестом. Окунитесь в сопровождающий соус чили и наслаждайтесь. 1168 Бедфорд авеню, на Мэдисон-стрит, Бедфорд-Стайвесант — Роберт Сиетсема, старший критик

Аньолотти у Лилии Стефани Тудер

Аньолотти у Лилии

У меня были действительно разочаровывающие впечатления от машины для рекламы макаронных изделий Williamsburg Lilia — из-за которой я чувствовал себя нежеланным, плохое обслуживание и ледяная мягкая подача среди проблем — но agnolotti был действительно потрясающим.Нежные пасты al dente наполнены сыром из овечьего молока и залиты сливочно-шафрановым соусом с медом, хлопьями красного чили и сушеными помидорами. Каждый укус был откровением тепла, сладости и сливок, достаточного, чтобы заставить меня задуматься о возвращении только ради этого и стакана вина. 567 Union Ave. на North 10th Street, Вильямсбург — Стефани Тудер, старший редактор

Тушеный нут Даниэла Галарса

Тушеный нут во всплывающем меню «Хлеб и соль» в Bruno Pizza

Обычно я не пишу о блюдах, которые я ел во всплывающих окнах, особенно тех, которые заканчиваются после сегодняшнего вечера, но вот моя идея: сходить во всплывающее окно шеф-повара и пекаря Рика Истона в Bruno Pizza сегодня вечером, в понедельник, 27 августа.Пиццы нет в меню, но есть шесть или семь маленьких тарелок с соусами, мазками и жареными продуктами, которые Истон нашел на рынке или получил от знакомого парня, или был отправлен каким-то действительно крутым другом из Италии. Вам следует пойти с другим человеком или небольшой группой и заказать все, включая жареный перец с узелком из моцареллы, который Истон делает вручную, и pappa al pomodoro , — но обязательно попросите нут (7 долларов). Их часами тушат, а затем готовят в бульоне из собственного бульона (это вегетарианское блюдо) с добавлением калабрийского перца чили, нескольких виноградных помидоров и розмарина.Они удивительно запоминающиеся. 204 East 13th St., недалеко от Третьей авеню, Ист-Виллидж — Даниэла Галарза, старший редактор

Кукуруза и мороженое с мисо Фото Серены Дай

Кукуруза и мороженое с мисо в кафе Union Square

Я обожаю десерты с пикантными элементами, а также являюсь поклонником кондитера Union Square Cafe Даниэля Альвареса, который сделал эту кукурузу и мороженое с мисо (12 долларов) простым заказом.Он оправдал все мои ожидания и даже больше. Каждый укус был новым пикантно-сладким сюрпризом, а красивая, раздавленная дно кукурузного хлеба делала все это спонтанным — так, как могло бы выглядеть мороженое, приготовленное в домашних условиях, если бы вы тоже были известным кондитером. Фруктовый компот, сопровождающий мороженое, также добавил нужное количество терпкого вкуса. 101 East 19th St., на Park Avenue South, Union Square — Серена Дай, редактор

20 августа

Суп с говядиной и лапшой в Ho Foods Stefanie Tuder

Суп с говядиной и лапшой в Ho Foods

По сути, единственное предложение в Ho Foods , частичке тайваньского ресторана в Ист-Виллидж, — это суп с лапшой из говядины — и не без оснований.Этот суп (14,50 долларов США) обладает глубоким вкусом и чистотой, с резко темным говяжьим бульоном, нежными кусочками говяжьей голени и лапшой, которая все еще трескается. Закажите его насыщенным и острым, чтобы получить более насыщенный вкус. 110 East Seventh St., между Первой авеню и авеню А, Ист-Виллидж — Стефани Тудер, старший редактор

Шоколадно-вишневый торт в Kos Kaffe

Kos Kaffe в Парк-Слоупе — почти идеальное соседское кафе. Он большой и солнечный, кофе отличный, да и еда тоже на высоте.Я хожу не так часто, как следовало бы. На прошлой неделе я был рад избавиться от всех преимуществ моей тренировки, после чего съел огромный кусок шоколадно-вишневого торта на Косе. Он был очень влажным, очень насыщенным и обладал прекрасной терпкостью от вишни. Оно того стоит. 251 Пятая авеню возле Гарфилд-плейс, Парк-Слоуп — Серена Дай, редактор

Гренки с чили-сыром в Drunken Munkey Роберт Сиетсема

Гренки с чили-сыром в Drunken Munkey

Да, имя этого новичка в Гринвич-Виллидж — Drunken Munkey , филиал индийского ресторана в Верхнем Ист-Сайде — ужасно, и в меню больше внимания уделяется алкоголю, чем еде.Но его концентрация на рецептах колониальной эпохи в Индии всегда поучительна, а иногда и увлекательна. Засвидетельствуйте тост с чили-сыром закуска (9 долларов). Сделанный из толстого ломтика пористого белого хлеба и ковра из мягкого сыра чеддер, контраст, обеспечиваемый чили и другими специями, делает этот бутерброд лучшим поджаренным сыром, который вы когда-либо пробовали. Ул. Корнелия 31, между улицами Бликера и Вест-4, Гринвич-Виллидж — Роберт Сиетсема, старший критик

Карамель, кофе и шоколадный торт в Burrow Daniela Galarza

Карамель, кофе и шоколадный торт в Burrow

Burrow , маленькая кондитерская, спрятанная в брюхе бруклинского здания, производит одни из лучших кондитерских изделий города.Техники безупречны, а вкус знакомый, но особенный. Все прекрасно, но недавно я попробовала кусок карамельного, кофейного и шоколадного торта в магазине (6 долларов). Сэндвичи с бисквитами из темного шоколада, прохладный, воздушный карамельный мусс и кофейный крем; он приобретает блестящую карамельную глазурь и завиток несладких взбитых сливок. Ароматы сливаются на языке, а затем почти сразу же тают, и вам хочется еще укусить, а затем еще раз. 68 Джей-стрит, между Фронт-стрит и Уотер-стрит, Дамбо — Даниэла Галарза, старший редактор

Тако чоризо в Vida Verde

В пятницу я проходил мимо этого мексиканского заведения «Адская кухня» и увидел диджея, крутящегося внутри с тротуара.Обычно это было бы нарушением сделки, но я был раньше, и я знал, чего хочу, прежде чем пораньше приступить к велосипедной гонке в субботу: замороженную маргариту и заказ тако чоризо (14 долларов). Маргарита в Vida Verde выливается из машины для мягкой сервировки и подается настолько холодной, что буквально обжигает вам язык — идеально для непристойной влажности нашего города, как в Вашингтоне, округ Колумбия. И тако были всем, чем они должны были быть: хрустящей жирной свиной колбасой на гриле на теплых кукурузных лепешках.Я откопал это, даже если мне не нравится атмосфера в стиле Дао. 248 West 55th St., недалеко от Восьмой авеню, Адская кухня — Райан Саттон, главный критик

13 августа

Вонтоны из креветок и свинины в Hao Noodle Serena Dai

Вонтоны из креветок и свинины в ресторане Hao Noodle

По рекомендации нескольких моих коллег я пошел проверить новый Hao Noodle на 14-й улице, и он такой же великолепный, как и предполагают фотографии.Не вся еда выделялась — в пельменях в супе практически не было супа, когда я пошел, а говядина в супе с лапшой была слишком хрящевой — но вонтоны из креветок и свинины в чилийском масле были восхищением. Текстура была идеальной, а креветки невероятно сладкими. Соус, в котором он вошел, был достаточно острым и достаточно вкусным, чтобы мы тоже обмакнули в него лапшу. 343 West 14th St., между Восьмой и Девятой авеню, Челси — Серена Дай, редактор

Tamal at Llamita Райан Саттон

Тамал в Лламите

На прошлой неделе я писал о звездных, но дорогих бутербродах с кальмарами и клубничных смузи в дополнительном заведении West Village отеля Llama Inn в Вильямсбурге.Я зашел в последний раз в пятницу утром, чтобы попробовать коктейль из лукумы, андского фрукта, который предположительно имеет вкус кленового сиропа. Увы, у Llamita возникли проблемы с поставкой (на время они могут захотеть убрать его из онлайн-меню), а в ресторане подают только завтрак по выходным, поэтому я выбрал перуанский тамал — и это было абсолютно эпично. Сладкая ароматная кукуруза имела текстуру заварного крема, кучу хрустящего лука и немного терпкого лайма. И хотя за эту уличную закуску трудно было заплатить 12 долларов, она была действительно идеальной. 80 Carmine St., около Седьмой авеню, Вест-Виллидж — Райан Саттон, главный критик

Genco Burger at Russo’s Grill Роберт Сиетсема

Genco Burger в Russo’s Grill

Итальянские рестораны с красным соусом обосновались на севере штата в долине могавков более века назад, и, хотя они сохранили многие аспекты традиционной южно-итальянской кухни, они также разработали свои собственные инновации, частично основанные на доступных им ингредиентах.Один из самых впечатляющих находится в Russo’s Grill , ресторане, расположенном в каркасном доме прямо напротив шлюза 11 канала Эри, основанном в 1920 году. В бургере Genco (9,99 доллара США) на паре ломтиков наливается большой бургер. белый хлеб, приготовленный в домашних условиях, а затем посыпанный баклажанами, в результате получится один из самых интересных гамбургеров, которые вы когда-либо пробовали. 366 West Main St., на Эвелин-стрит, Амстердам, Нью-Йорк — Роберт Сиетсема, старший критик

Шашлык из баранины и курицы на Чебуречной Стефани Тудер

Шашлык из баранины и курицы на Чебуречной

Находясь в Форест-Хиллз в эти выходные, я не мог не остановиться у Чебуречной — участника Eater 38 и частого рейва Роберта Сиетсемы — по дороге домой.И я так рада, что сделала. Ресторан Rego Park готовит кошерные узбекские блюда, что означает множество шашлыков, пельмени с бараниной мантов и многое другое. Изюминкой для меня стали те шашлыки, из которых я получила курицу на кости и ребрышки ягненка (по 3,75 доллара). Оба были сочными, сильно приправленными и идеально обугленными на угольном гриле. На самом деле, я не думаю, что в Нью-Йорке у меня были шашлычки лучше. 9209 63rd Dr., между улицами Wetherole и Austin, Rego Park — Стефани Тудер, старший редактор

6 августа

Фото через малазийский проект / Facebook

Гамбургер малазийского проекта

Моя подруга и главный защитник Queens Кэти Хонан пыталась уговорить меня пойти на Queens Night Market с момента его открытия, и я так рада, что наконец-то присоединилась к ней.Это все, чем не является Сморгасбург с точки зрения популярных уличных продуктовых рынков: он доступен по цене (все меньше 6 долларов), а толпа состоит в основном из местных жителей, а не туристов. Самый восхитительный кусок был получен от малазийского проекта , где они заворачивают приправленную пряностями котлету для гамбургера в яйцо и шлепают его на масляную булочку. Он очень острый, очень сочный и совершенно мечтательный. Я бы съел это снова прямо сейчас. Нью-Йоркский зал науки в парке Флашинг Медоуз Корона, 47-01 111-я улица., Корона — Серена Дай, редактор

Острый куриный арепа в Empanada Mama

Каждый раз, когда я пишу о месте для официального обзора, первого взгляда или для покупки, удержания и продажи, я обязательно провожу правильное исследование еды — для контекста или просто для того, чтобы освежить свою вкусовую память. Поэтому, прежде чем подать заявку на фабрику Arepa, венесуэльские кукурузные лепешки и качапы которой я хвалил, я остановился на соседнем Empanada Mama , чьи кулинарные пристрастия больше напоминают колумбийские. Арепа, которую я пробовал (7 долларов.95) не обладал таким сильным кукурузным вкусом и был немного более жевательным, но был потрясающим сам по себе. Ключевым моментом была острая куриная начинка, такая же зажигательная, как и все, что выходит из кухни в хорошем сычуаньском заведении. Чтобы заглушить жар, я съел две замороженные маргариты. Они работали! 765 Девятая авеню около 51-й улицы, Адская кухня — Райан Саттон, главный критик

Соба из холодной свинины в Ennju . Фото Роберта Сиетсема .

Соба из холодной свинины в Эннжу

Ennju уже давно является любимым пит-стопом на Юнион-сквер, предлагая недорогие японские блюда и суши, которые не отстают.Он был недавно отремонтирован и теперь предлагает больше еды на паровом столе, но лапша на заказ и домбури остаются моими фаворитами. На днях меня сбило с толку блюдо с холодной соба (13 долларов) в сладком соевом бульоне с обжаренной свининой мисо и терпким салатом из огурцов, а также рассыпало другие лакомства. Ничего более освежающего в жаркий и влажный день. 20 East 17th St., между Пятой авеню и Бродвеем, Юнион-сквер — Роберт Сиетсема, старший критик

Вегетарианское комбо в Patacon Pisao

Буквально в прошлом месяце я написал, что любое блюдо с черной фасолью и бананом — моя северная звезда в меню, и, к счастью, я снова нашел восхитительное сочетание на выходных — на этот раз в вегетарианской качапе (10 долларов.50) по адресу Patacon Pisao . Качапа — это венесуэльское блюдо, которое обычно представляет собой гигантский кукурузный блин, сложенный пополам и фаршированный начинкой. Вегетарианский, помимо сладких бананов и черных бобов, наполнен нарезанным авокадо и сливочной сальсой-верде. Слегка обжаренный на гриле блин с кукурузой идеален как есть, его сладость дополняется еще более сладкими бананами. В совокупности это идеальное выражение венесуэльского комфорта. 139 Essex St., между улицами Ривингтон и Стэнтон, Нижний Ист-Сайд — Пэтти Диз, координатор редакции

30 июля

Персиково-кокосовый торт в Popina Фото Серены Дай

Персиково-кокосовый торт в Попиной

Такое случается нечасто, но на самом деле я пошел в ресторан в эти выходные, который порекомендовал один из моих коллег в прошлую пятницу, — и был им в восторге, хотя до поезда под дождем было 15 минут ходьбы. Popina , который представляет собой итальянское и американское южноамериканское блюдо, предлагает несколько прекрасных вариантов, в том числе сливочную версию cacio e pepe на пахте. Но больше всего мне понравился десерт — кокосовый торт с сочными ломтиками персика, начиненными глазурью (9 долларов). Сам торт был сочным и слишком влажным, как и лучшие торты dulce de leche. Это был сюрприз, и хороший. 127 Columbia St., между улицами Kane и DeGraw, Cobble Hill — Серена Дай, редактор

Нарезать сыр в Harlem Taste Роберт Сиетсема

Нарезать сыр в ресторане Harlem Taste

Этот гастроном в юго-восточном углу Восточного Гарлема известен под разными именами, в том числе Rajii’s Deli и Blue Sky.Говорят, что работавший там производитель сэндвичей стал изобретателем знаменитого сэндвича с сыром, прославленного хип-хоп артистами и имитируемого всеми гастрономами Гарлема. Его можно есть на булочке (3,75 доллара) или на герое (4 доллара), и он включает в себя обжаренный говяжий фарш и измельченный американский сыр (отсюда и название). Добавьте салат, помидоры и лук, обмажьте их майонезом и кетчупом, и вы получите очень вкусный бутерброд, который, согласно одной истории, зародился в Йемене. 2135 First Ave., на 110-й улице, Восточный Гарлем — Роберт Сиетсема, старший критик

Салтенья на вечеринке боливийских лам Фото Стефани Тудер

Salteña на вечеринке боливийских лам

Мой уважаемый коллега Райан Саттон полностью помешан на салтянах на Bolivian Llama Party , и, несмотря на многочисленные просьбы, он не принес ни одной в офис для меня.Так что я купил себе один на прошлой неделе, когда шел через станцию ​​метро Columbus Circle, и это действительно все, и даже больше. Сладкая выпечка, похожая на эмпанада (6 долларов США), наполнена суповой тушеной говядиной, которая напоминает мне о другом моем любимом блюдо: суповые клецки. Однако предупреждение: несмотря на все мои усилия не делать этого, я пролил немного тушеного мяса на свою рубашку. 1000 S Восьмая авеню, между 57-й и 58-й улицами, Мидтаун-Уэст — Стефани Тудер, старший редактор

Бранзино на гриле в ресторане Platia . Фото Райана Саттона .

Бранзино на гриле на Платии

Я только что вернулся из восьмидневного велосипедного отпуска в Ниццу и Барселону, а это значит, что я испытал множество первых у себя дома в штатах.Первый фильм? Переосмотр модели Sicario Денниса Вильнева. Первая песня? Звездный человек Дэвида Боуи (во время просмотра «Марсианина» Ридли Скотта «»). Первый глоток? Ледяное пиво. Первое блюдо? Хороший греческий спред по адресу Platia на Лонг-Айленде. Были жареные кальмары, жареная свинина и то, что я жаждал больше всего: бранзино, приготовленное на гриле (29 долларов). Рыбу облили сочным оливковым маслом и солеными каперсами; совершенно белая мякоть была мягкой, как тофу. В этом не было ничего нового; Я просто хотела чего-то знакомого и вкусного, пока встречалась с родителями. 4 Berry Hill Rd. рядом с Маттонтаун Иствудс-роуд, Сюссет, Лонг-Айленд — Райан Саттон, главный критик

Персики и сливки в Le Coucou Фото Даниэлы Галарза

Персики и сливки в Le Coucou

Я пообедал в ресторане Le Coucou на выходных. Хорошо известно, что шеф-повар Даниэль Роуз разбирается в французской классике, но не забывайте, что на кухне есть еще один Даниэль: шеф-кондитер Даниэль Скурник отвечает за приготовление сладостей.Бывший житель Жан-Жоржа, Скурник также проводил время с легендарным кондитером Клаудией Флеминг в таверне Gramercy, где он научился применять французскую технику к американским ингредиентам. В его меню в Le Coucou нет никаких промахов, но, поскольку сейчас лето и особенно сезон персиков, попробуйте его персики и кремовый десерт (16 долларов) как можно скорее. Он отрезает две половинки очень круглого персика, нарезает их тонкими, как десять центов, пашотом, пока они не станут прозрачными, а затем обмахивает ими подушку из ванильного крема для выпечки, усыпанную засахаренными кусочками фисташек.Капельки оливкового масла плавают на лужице с жидкостью для варки. Закажите с ним бокал шампанского, чтобы создать эффект деконструированного беллини. 138 Lafayette St. на Howard Street, Soho — Даниэла Галарза, старший редактор

23 июля

Пряный гофрированный картофель в ресторане Chengdu Street Kitchen . Фото Роберта Сиетсема .

Пряный мятый картофель в ресторане Chengdu Street Kitchen

Да, они похожи на картошку фри, но это не так.Выбор за 3,50 доллара в этом китайском быстром повседневном новичке из Челси — это рифф на измельченном, почти сыром картофеле с вкраплениями зеленого перца чили, который можно найти во многих меню провинции Сычуань. Что ж, кто-то достал фритюрницу, и блюдо уже никогда не будет прежним. Теперь слегка приготовленный картофель блестит от масла сычуаньского перца, пахнет черным уксусом и покрывается толченым красным перцем чили. И эти ароматизаторы делают картофель более похожим на картофель, чем когда-либо раньше. 158 West 23rd St., между Шестой и Седьмой авеню, Челси — Роберт Сиетсема, старший критик

Лонг-джон с чернично-сливочным сыром в Pies n ’Thighs

Лонг-джон с чернично-сливочным сыром (3,50 доллара) в бруклинском ресторане Pies n ’Thighs выглядит как прямоугольный пирог для рук, но на самом деле это не так. Магазин выстраивает их на подносе на половину листа за размазанным стеклом, рядом с кассой, рядом с пирогами с орехами пекан, яблоками и ягодами, а также недалеко от идеально круглых и выпуклых пончиков.Густая глазурь сливочного сыра прилипает к полированным краям этого длинного джона, а из углов вытекает капля темно-пурпурного цвета. Я никогда не видел фаршированного длинного чика до того, как его зажарили. Вот кондитерский брак, который лучше жареного пирога ИЛИ стандартного пончика. Когда я вошел, их осталось шесть; к тому времени, как я вышел, никого не осталось. 166 South Fourth St. на Дриггс-авеню, Вильямсбург — Даниэла Галарза, старший редактор

Салат из тунца и помидоров в Chez Ma Tante

Бистро Greenpoint Chez Ma Tante — это именно тот ресторан, который я жажду — это скромное пространство с простыми по звучанию блюдами, которые в итоге становятся необычными и сложными.Также: еда кажется легкой и дышащей, но в декоре мало модных сигналов, которые, как правило, случаются с ресторанами, где подают менее тяжелые блюда. Я заказал четыре вещи, и все, кроме одной, превзошли ожидания. Лучшим среди них был салат из тунца и помидоров (18 долларов), описание которого в другом месте предполагает сырого тунца (потому что, смеется: популярность поке), но здесь идут отлично приготовленные кусочки рыбы. Все это приправлено с правильным уровнем острой кислотности, с небольшими крошками чего-то, что придает хрустящую текстуру каждому укусу.Это было идеально. 90 Calyer St. на Франклин-стрит, Гринпойнт — Серена Дай, редактор

Сэндвич Су-Сити в существующих условиях Фото Стефани Тудер

Сэндвич Су-Сити в существующих условиях

При всей шумихе вокруг долгожданного возвращения Дэйва Арнольда на сцену приготовления напитков в Нью-Йорке в Существующие условия мне пришлось купить себе коктейль. Я действительно наслаждался своими напитками, но больше всего мне запомнился сэндвич Sioux City (21 доллар), массивная котлета из ребрышек без костей с соусом грибиш, маринованной томатной пастой, струженным красным луком и чем-то, что называется бульдогим соусом на поджаренном белом хлебе .По общему признанию, я понятия не имею, что в нем, но мне очень понравилась хрустящая свиная отбивная с очень пикантным яичным салатом сверху. Хруст свинины с мякотью яйца и мягкость белого хлеба создают смесь очень приятных текстур и ароматов, похожих на все более плодовитые katsu sandos. Разрезанная на шесть частей, это тарелка, которой можно делиться, и она отлично сочетается с напитком. 35 West Eighth St., между Пятой и Шестой авеню, Гринвич-Виллидж — Стефани Тудер, старший редактор

16 июля

Выпечка в Cafe Sabarsky Фото Даниэлы Галарза

Выпечка в кафе «Сабарский» в Новой галерее

Думаю, все знают о салоне в Neue Galerie в Верхнем Ист-Сайде? И что от рассвета до заката дюжина или больше классических немецких и австрийских тортов и пирожных украшают стены столовой из красного дерева? Если вы не знаете, теперь вы знаете.И если вы знали и не были уверены, что они все еще на высшем уровне, я здесь, чтобы подтвердить: это одни из лучших штруделей, штрейзелей, тортов и пирогов в городе. Я ходил два выходных подряд, и мои фавориты — это топфенторте (чизкейк из творога), фрукт-штрейзелькухен (пирог с миндальной крошкой, покрытый свежими и вареными фруктами) и торт с кокосовым кремом, покрытый маракуйей, который называется adele schnitte. . Бонус: каждое печенье подается с собственной миниатюрной горой свежих взбитых сливок. 1048 5-я авеню, на 86-й Ист-стрит, Верхний Ист-Сайд — Даниэла Галарза, старший редактор

Пан Ми в Копитиам, , фото Серены Дай,

Пан Ми в Копитиаме

Мне не терпелось попробовать перезагрузить малазийское кафе Kopitiam с тех пор, как оно открылось, и, черт возьми, оно оправдало все мои ожидания и многое другое. Такие закуски, как тост кайя и курица пандан, были восхитительны, но я знаю, что мне снова захочется сковороды (10 долларов), суп с кусочками густой мучной лапши и кучей соленых анчоусов и свиного фарша сверху.Бульон легкий и пикантный, успокаивает и вызывает привыкание. Это то, что я хочу есть каждый день. 151 Восточный Бродвей между улицами Рутгерс и Пайк, Нижний Ист-Сайд — Серена Дай, редактор

Рамен в Донбурии

Итак, у меня давняя личная политика: я не заказываю рамен в обычных ресторанах. На самом деле, в этом городе есть специальные места для приготовления рамена, которые не могут получить правильный рамен, от твердости лапши до эмульсии жира и бульона, до баланса масла чили и других специй.Поэтому вопреки здравому смыслу я заказал тантанмен рамэн (своего рода двоюродный брат китайского дандана) по адресу Donburiya , потому что было уже поздно, я был голоден и не хотел ничего другого из меню из 100 пунктов, лолз. И угадай что? Это было буквально идеально. Лапша была extra al dente, а бульон с кунжутным чили был пряным, гладким и таким горячим, что практически кипел в миске — тем лучше, чтобы эта лапша стала мягче. Возможно, мне просто придется вернуться за тонкоцу. 253 Западная 55-я улица, между Восьмой авеню и Бродвеем, Западный Мидтаун — Райан Саттон, главный критик

Творог Hoja santa в Oxomoco Фото Роберта Сиетсема

Творог Hoja santa в Oxomoco

У каждого свое определение того, что представляет собой освежающий летний десерт, который может защитить вас от порыва вечерней жары, когда вы выходите из ресторана. Мой творог — ходжа Санта (12 долларов) в новеньком мексиканском магазине Greenpoint Oxomoco .Эта древесина используется для копчения клубники, которая превращается в освежающий бритый лед, который покрывает творог, как облако. Творог — это обычно британский десертный заварной крем, приправленный лимоном, но здесь он ярко-зеленый и со вкусом ходжа санта, фирменной мексиканской травы, являющейся едким родственником мяты. 128 Greenpoint Ave., между Манхэттен-авеню и Франклин-стрит, Гринпойнт — Роберт Сиетсема, старший критик

Лапша из нута с бульоном в Hao Noodle and Tea Stefanie Tuder

Лапша из нута с бульоном в Hao Noodle and Tea

Я был поражен тем, что Hao Noodle and Tea открыли второе место в моем районе — даже если я озадачен тем, насколько близко он находится к первоначальному месту в Вест-Виллидж, — поэтому я пошел в первую возможную ночь.И, несмотря на то, что это совершенно новый ресторан, все было идеально. Моим фаворитом в параде победителей была лапша из нута с бульоном; нут сливочный и мягкий с маринованными овощами, рубленой свининой, бульоном, лапшой и большим количеством огненных горошин сычуаньского перца и чили. Каждый кусочек был ароматным, но оставшийся на дне бульон с нутом, чили, свининой и оставшимися нитками лапши действительно вызывал привыкание. Мои соседи по столу были недовольны, когда я украл миску и прикончил ее. 343 West 14th St., между Восьмой и Девятой авеню, Челси — Стефани Тудер, старший редактор

9 июля

Рыбное карри бенголи в Bajeko Sekuwa Фото Роберта Сиетсема

Рыбное карри Бенголи в Баеко Секува

Новинка в Саннисайде, Квинс, а также в США — это непальская сеть магазинов Bajeko Sekuwa , название которой означает «Дедушкин барбекю». Но шашлык здесь — в основном шашлык — это лишь часть меню.Мое любимое блюдо — карри из рыбы Бенголи (14,95 доллара США), нетипичная транслитерация слова «бенгали», которое обозначает еду как Бангладеш, так и Западной Бенгалии, Индия. Карри готовится из кусочков пресноводной рыбы в нежном соусе с помидорами и горчичным маслом, которое придает восхитительный ожог при каждом глотке. 43-16 Queens Blvd., между 43-й и 44-й улицами, Саннисайд — Роберт Сиетсема, старший критик

Тосты с маслом кайя в Копитиаме

Я так и не добрался до оригинального Kopitiam , который закрылся в прошлом году, поэтому решил сделать это как можно скорее после того, как он открылся в большом помещении в конце прошлого месяца.Все небольшие пикантные закуски, которые я пробовал, были фантастическими, но тосты с маслом Кайя (4 доллара) — поджаренный бутерброд из белого хлеба, намазанный с панданом, кокосовым джемом и маслом — был самым восхитительным сюрпризом. Многие воспевали его, но как якобы я убежденный ненавистник кокосов, мои ожидания были низкими. Однако в тостах с маслом Кайя кокосовый вкус не является ошеломляющим, а общее сочетание джема, масла и идеально поджаренного мягкого хлеба делает его идеальной сладкой и сытной закуской. Я еще не полностью перерабатываю кокос, но это блюдо вызывает у меня сомнения. 151 Восточный Бродвей, между улицами Ратгерс и Пайк, Нижний Ист-Сайд — Моника Бертон, помощник редактора ресторана

Творог Hoja santa в Oxocomo Фото Серены Дай

Творог Hoja santa в Oxomoco

По правде говоря, я не хотел любить Oxomoco так сильно, как любил. Возможно, это немного слишком стильно и слишком дорого для меня лично, но в конечном итоге, когда (очень крепкие) замороженные маржи прибыли в огромных очках, которые выглядели так, как будто они подошли бы к Chili’s, было трудно не быть в восторге.Все, что я пробовал, было великолепно, хотя ничто не впечатлило меня так сильно, как десерт. Творог ходжа Санта (12 долларов), покрытый копченой клубникой и распадом из лайма и клубники, по текстуре ощущался не столько как традиционный творог, сколько как особенно приятная версия пудинга. Он был не слишком сладким, и с этим фруктовым и слегка мягким льдом он также был освежающим. 128 Greenpoint Ave., между Франклин-стрит и Манхэттен-авеню, Гринпойнт, — Серена Дай, редактор

Сорбеты в Cosme . Фото Райана Саттона .

Сорбеты в Cosme

Недавно у меня была ужасно ужасная еда в престижном ресторане, а это означало, что мне нужно было второй ужин, чтобы мой желудок не ложился спать сердитым.Итак, я пошел к Cosme , моему любимому месту, о котором я писал на протяжении многих лет. Я мог бы написать несколько слов о потрясающем кроте шишито, но что действительно поразило меня, так это дуэт сорбетов (12 долларов). Одним из них был арбуз с оттенком sal de gusano , который подчеркивал более растительные оттенки дыни. Другой был малиновый, с естественным ароматом фруктов, усиленным цветочной дозой розы. Они были прекрасны сами по себе, шелковистые и не содержали ледяных кристаллов. Но после того раннего приема пищи они стали цепляться по более традиционным причинам, связанным с сорбетом: они очистили мое небо. 35 East 21st St., между Южным Парк-авеню и Бродвеем, Флэтайрон — Райан Саттон, главный критик

Здоровый в Risbo . Фото Патти Диз .

Миска Healthy One в Risbo

Нет для меня тонны приманки от блюда, которое самопровозглашает полезным, но есть очень настоящая и сильная сила, которая тянет меня к любому блюду с черной фасолью и бананом. В Risbo — идиллическом ресторане на стороне парка Проспект Леффертс Гарденс — в огромную чашу (13 долларов) также входят рис, тушеная зелень, пикантный салат из капусты, хумус, маринованная клюква и красный лук.Пепитас также возглавил дымную, искусно тушенную черную фасоль. Вместе все ингредиенты предлагают широкий спектр текстуры, тепла и удовольствия. Возможно, вы думаете, что это то, что можно собрать дома, и это объясняет большую часть меню Risbo, но согревающее пространство в сочетании с дружелюбными сотрудниками, уделяющими пристальное внимание растениям в ресторане, невозможно воссоздать. 701 Flatbush Ave., между Winthrop Street и Parkside Avenue, Prospect Lefferts Gardens — Патти Диз, координатор редакции

2 июля

Тартар из говядины в Oxomoco Фото Райана Саттона

Тартар из говядины в Oxomoco

Единственное, что действительно привлекло меня в Oxomoco , мексиканское заведение, созданное ребятами Speedy Romeo (пиццерия, которая меня не восхищала несколько лет назад), были Instagrams от моих друзей, пьющих там замороженные коктейли.А так как в субботу было очень жарко, я хотел замороженный коктейль плохо, и Oxomoco выполнил это требование, подав ледяной марг с добавлением бузины. Еда тоже была довольно хорошей. Я не был большим поклонником лепешек, но тартар из стейка (16 долларов) был фантастическим: кубики малиновой говядины на пурпурном тостаде. Слегка жевательное мясо служило прохладной фольгой для пряного майонеза с кузнечиком под ним. Я обязательно вернусь. Я мог бы даже вернуться к Скоростному Ромео. 128 Greenpoint Ave., между Франклин-стрит и Манхэттен-авеню, Гринпойнт — Райан Саттон, главный критик

Ломтик баклажана на гриле в Leo’s Pizza

По мере того, как пиццерия города становится все более забита выбором, скромная пиццерия по соседству также должна была развиваться, предлагая больший выбор пирогов и все более творческий подход к своему жанру.Это означает одно — ингредиенты более высокого качества. Это наглядно демонстрирует лучшее, что я ел на этой неделе, ломтик баклажана на гриле (4,25 доллара) в ресторане Leo’s Pizza , в котором используется вода из свежей моцареллы и листья базилика, надетые на грудку идеально приготовленных на гриле ломтиков баклажана, как медаль войны. 31-01 36-я авеню, на 31-й улице, Астория — Роберт Сиетсема, старший критик

Жареный цыпленок в ресторане Finch

Есть много чего, что заставит меня пожалеть, что я не пошел раньше Finch — ресторан Клинтон Хилл с эстетикой, за которую больше всего соперничают в их домах.Все меню агрессивно по сезону (подумайте о гребешке с ревенем), и одним из моих любимых выражений была курица. Он подается жареным и сочным, с масляными грибами сморчка, спаржей, йогуртом и укропом, что делает его исключительным вариантом основного продукта. Здесь Зяблик стоит особняком, беря привычное (например, свой десерт из морковного торта) и делая его прочным. 212 Грин-авеню, между Гранд-авеню и Кембридж-Плейс, Клинтон-Хилл — Пэтти Диз, координатор редакции

Куриные тендеры Old Bay в таверне Dorlan’s Фото А.К./ Yelp

Куриные тендеры Old Bay в таверне Dorlan’s и устричном баре

Мне нравится представлять себя ценителем куриных пальчиков, не так ли? — и я рад сообщить, что из них выделяются те, что находятся в Dorlan’s Tavern в районе Морского порта. В пабе есть довольно типичная барная еда — гамбургеры, сэндвичи с курицей и т. Д. — но ему удается быть на шаг выше того, что вы найдете во многих барах по всему городу. Куриные палочки здесь (12 долларов) приобретают свою привлекательность с добавлением Old Bay в жидкое тесто, этой ароматной смеси специй с солью из сельдерея, черным перцем, измельченными хлопьями красного перца, паприкой и многим другим.В сочетании с очень сочным мясом грудки, супер хрустящей и хрустящей корочкой и сытной заправкой для ранчо, это превосходная закуска. Фронт-стрит, 213 рядом с улицей Бикман, финансовый район — Стефани Тудер, старший редактор

Копченый баклажан в Софре

Персидская кухня — одна из немногих кухонь, которые я действительно романтизирую — отчасти потому, что я вырос на рассказах о почти двух десятилетиях, которые мои бабушка и дедушка и их дети провели на Ближнем Востоке; отчасти потому, что кого не привлекут блюда, усыпанные шафраном и лепестками роз? Так что я был очень взволнован, когда заглянул в новый персидский ресторан Prospect Heights Sofreh .Моим любимым блюдом на обед был копченый баклажан в чесночном томатном соусе, который подавали с яйцом-пашот сверху и который мы ели с рисом и кусочками лепешки (19 долларов). Это было идеально для того, чтобы поделиться, и это было именно то, что я хотел есть в прохладном темном ресторане, в безопасности от абсурдной жары Нью-Йорка. 75 St. Marks Ave. на Flatbush Avenue, Prospect Heights — Соня Чопра, директор по редакционной стратегии

25 июня

Буррито на завтрак в ресторане Madre Cocina & Mezcales Фото Роберта Сиетсема

Буррито на завтрак в ресторане Madre Cocina & Mezcales

El Atoradero теперь называется Madre Cocina & Mezcales и установил новое меню бранча, доступное со вторника по воскресенье с 11:00.м. до 16:00 Он включает в себя адаптацию тако для завтрака, которая добавляет яйца, сыр и авокадо в любой тако, но еще лучше — великолепный буррито на завтрак (15 долларов). Завернутый в обычную гигантскую мучную лепешку и приготовленный на гриле после сборки, он включает яичницу, сыр, черную фасоль, бекон и вареную ветчину, а также ингредиент-сюрприз: картофель фри. Это может быть лучший буррито на завтрак в городе. 706 Washington Ave., между Prospect Place и Saint Marks Avenue, Prospect Heights — Роберт Сиетсема, старший критик

Пирог с грибами и пепперони в Scarr’s Stefanie Tuder / Eater

Пирог с грибами и пепперони в Scarr’s

С тех пор, как Scarr’s перемалывает муку для теста для пиццы, мне захотелось попробовать пироги в нью-йоркском стиле в маленькой пиццерии Нижнего Ист-Сайда.Я не удивлен, что мне это понравилось — владелец Скарр Пиментел работал в моем любимом магазине ломтиков Joe’s. Пицца, которую мы заказали, гибрид грибов и пепперони за 27 долларов, явно была приготовлена ​​с осторожностью: корочка была тонкой, но нежной и очень ароматной, соотношение соуса и сыра было правильным, а пепперони идеально скручен и обгорел по краям. 22 Орчард-стрит, между улицами Канал и Хестер, Нижний Ист-Сайд — Стефани Тудер, старший редактор

Грудинка в родном городе

Прошло около десяти лет с момента моего последнего визита в Lucali, пиццерию в Carroll Gardens, так что в субботу я заскочил, чтобы немного обновить статус.Я приехал около 18:45, и ведущий сказал мне, что она больше не называет имена на ночь (лолз). Поэтому я вернулся к всегда надежному резервному плану: Hometown , где очередь длилась около часа. Заказали как всегда много, но победила грудинка — никаких сюрпризов. На мой взгляд, ключ к этому нарезке — не дым, а текстура: плоская поверхность мяса мягко твердая; декель мягче гармошки; а жирная шапочка такая же мягкая и сладкая, как зефир (14 долларов за полфунта). 454 Ван Брант-стрит на Рид-стрит, Ред-Хук — Райан Саттон, главный критик

Маффин с кремом из гуавы в Atla Фото Даниэлы Галарза

Маффин с кремовой начинкой из гуавы в Atla

Маффины меня редко заводят. Но в Atla в Нохо, где повара Даниэла Сото-Иннес и Энрике Ольвера предлагают элегантные тарелки мексиканской кухни, утренний кекс был переосмыслен как миниатюрный торт (6 долларов).Масляный аромат с ароматом ванили и цитрусовых, интерьер наполнен пышным розовым кремом из гуавы. Снаружи он покрыт воздушным амарантом — зерном, произрастающим в Южной Америке. Он придает пирогу легкий хруст и нотку кукурузного вкуса, который легко можно использовать в качестве десерта. 372 Лафайет, на Грейт-Джонс-стрит, Нохо — Даниэла Галарза, старший редактор

Желтоперый тостада в Claro

Да, тостада с тунцом в Claro стоит шумихи и своей цены (24 доллара).Его кубики блестящего тунца приятно тают во рту, а все остальные компоненты красочного блюда добавляют свою особенность, чтобы все это собралось воедино: кусочки ярко-красного апельсина придают острую сладость, а чикаррон обеспечивает это удовлетворительный кранч наверху. Я мгновенно почувствовал себя перенесенным на пляж. 284 Third Ave., между улицами президента и Кэрролла, Гованус — Кайла Кумари Упадхьяя, младший репортер

18 июня

Тортильи в Атла Фото Райана Саттона

Тортильи в Атла

Мне нравится Atla , что было ясно во время моего двухзвездочного обзора и во время написания статьи о тако со свиной грудинкой за 12 долларов.Мне особенно нравится Атла днем, когда свет льется через гигантские окна, позволяя посетителям наблюдать за модными пешеходами Нохо, как если бы они были частью настоящей музейной выставки. Именно во время одного из ярких бранчей, достойных Instagram, я попробовал нечто невероятное: лепешки. Официант принес часть из них (4 доллара), чтобы я смогла проглотить красную и зеленую сальсу, которая шла с тремя энчиладами. Дело в том, что в каждую из этих лепешек был прижат лист ходжа санта.Результат был ошеломляющим: каждый кусочек сладкой земляной кукурузы отдавал зеленым ароматом аниса. Они были столь же ошеломляющими визуально, как и кулинарно. 372 Лафайет, на Грейт-Джонс-стрит, Нохо — Райан Саттон, главный критик

Пирог с кокосовым кремом в Sweets By Chloe . Фото Роберта Сиетсема .

Пирог с кокосовым кремом в Sweets By Chloe

Да, это веганский вариант, в котором описываются все предложения в этой пекарне, ответвлении By Chloe , прямо по соседству в Деревне.Этот пышный пирог (8,95 доллара США), настолько богатый своей короной из искусственных взбитых сливок и посыпкой жареного кокоса, не говоря уже о его шелковистом пудинге, который почти непрошеным залезает на ложку, — это слишком много, чтобы один человек мог его съесть. Бликер-стрит, 185, между улицами Макдугал и Салливан, Гринвич-Виллидж — Роберт Сиетсема, старший критик

Жареный цыпленок в «Обычном» Фото Стефани Тудер

Жареный цыпленок по-обычному

Мне кажется, что я всегда писал о шеф-поваре Eggslut Элвине Кайлане через его различные всплывающие окна в Нью-Йорке, но я еще не пробовал его еду.Поэтому, когда он объявил о доступном предварительном просмотре жареной курицы своего будущего ресторана Nolita the Usual , я не удержался. И я рада, что это сделала — жареный цыпленок был хрустящим и хрустящим снаружи, а внутри едва приготовлен, капая с соком. Все аккомпанементы тоже были выдающимися, включая масляное картофельное пюре, освежающий элот и легкое вино. Лучшая часть? Все включено — напитки, налог, чаевые, все — всего 20 долларов на человека. 30 Kenmare St., между улицами Элизабет и Мотт, Нолита — Стефани Тудер, старший редактор

Копченая свинина в Hunan Slurp Shop Фото Серены Дай

Копченая свинина в магазине Hunan Slurp Shop

Моя любимая тенденция последних двух лет — это распространение ярких (но не фьюжн!) Китайских ресторанов в Ист-Виллидж, и с таким большим количеством многообещающих новичков мне пришлось также заглянуть в Hunan Slurp Shop .Его можно назвать лапшой, но и яркое, чистое пространство, и меню указывают на то, что ресторан больше предназначен для полноценного обеда, состоящего как из закусок, так и основных блюд. Лучшее, что я пробовал, — это копченая свинина и блюдо из тофу (18 долларов), которые оказались кусочками сладкой свинины, похожими по вкусу на те, что можно найти в местах для барбекю в гонконгском стиле. К счастью, он был менее приторным — а также отлично вызывал привыкание, когда его жевали за миской липкого мягкого белого риса. 112 Первая авеню между 6-й Восточной и 7-й улицами, Ист-Виллидж — Серена Дай, редактор

Пирог Mini Toscana в Breads Bakery

В одном из лучших кондитерских изделий Нью-Йорка, Breads ’mini Toscana tart (3 долл.25) представляет собой небольшой круг золотисто-коричневого цвета, покрытый мозаикой из поджаренных ломтиков миндаля. Он не выделяется рядом с красочными фруктовыми пирогами, высокими чизкейками или крутым шоколадным ругелахом, но это мое новое любимое сладкое лакомство в городе. Песочное тесто образует корочку вокруг начинки из шелковистой миндальной пасты, которая затем покрывается вышеупомянутыми ломтиками миндаля. Все это должно быть покрыто густым сахаром и щепоткой соли перед тем, как отправляться в духовку, потому что оно получается блестящим и хрустящим по краям с мягкой жевательной начинкой с ароматом миндаля.Ему не нужны ни украшенные драгоценными камнями фрукты, ни шоколадная глазурь. Это идеальное выражение миндаля как есть, и его можно украсть менее чем за 4 доллара. 18 East 16th St., между Бродвеем и Пятой авеню, Юнион-сквер — Даниэла Галарза, старший редактор

11 июня

Карпаччо из копченого осьминога в Канояме Фото Роберта Сиетсема

Карпаччо из копченого осьминога в Канояме

East Village приспособление Kanoyama раздвигает границы меню суши-бара.Одна вещь, которая иллюстрирует это явление, — это копченое карпаччо из осьминога (9 долларов), которое равномерно распределяет скрученные черенки головоногих с нежным ароматом барбекю по тарелке, как краска на холсте Ван Гофа. Затем добавляются маленькие волнистые линии японского песто с мелкой текстурой и съедобных цветов, и получается блюдо, которое вас порадует. 175 Вторая авеню, на 11-й улице, Ист-Виллидж — Роберт Сиетсема, старший критик

Радужный торт в пекарне Bouchon Фото Даниэлы Галарза

Радужный торт в пекарне Bouchon

Я не первый писатель Eater, который попробовал или полюбил радужный торт Bouchon Bakery — это был бы главный критик Райан Саттон, — но позвольте мне повторить некоторые из его пылких похвал.Команда Bouchon делает торт на основе Instagram-приманки похожим на прекрасное, нежное, сложное, достойное страсти пирожное. Вероятно, помогает то, что этот торт основан на часто несвежем, обычно легко забывающемся трехцветном печенье, которое можно найти в каждой итальянской пекарне. Эти кубики цветного миндального торта неприятно пахнут искусственным миндальным экстрактом и имеют вкус фруктового мыла. Но Бушон использует высококачественную миндальную пасту в каждом из шести слоев торта, от красного до фиолетового, в результате чего получается тесто, которое пахнет сладким карамелизованным миндалем.Повара склеивают каждый слой тонкими, как бумага, ломтиками фруктового джема, а затем заливают все блестящей глазурью из темного шоколада. В этом месяце это называют тортом гордости. Я заказал кусок (6,25 доллара) в пятницу и вернулся за другим в субботу. 1 Rockefeller Plz. между Пятой и Шестой авеню — Даниэла Галарза, старший редактор

Куриные наггетсы в Empellon Al Pastor

Куриные наггетсы быстрого приготовления сразу же возвращают меня в детство, но я всегда чувствую себя виноватым, питаясь фастфудом.Замечательный обходной путь — это те, которые продаются в Empellon Al Pastor , которые по вкусу удивительно похожи на те, что в McDonald’s, без сомнительных источников мяса. Это тяжелая доза ностальгии и комфорта всего за 8 долларов, вызывающая привыкание, соленая и сопровождаемая кисло-сладкой сычуаньской сальсой. 132 St. Marks Pl. на авеню А, Ист-Виллидж — Стефани Тудер, старший редактор

Пицца Marinara в ресторане Don Antonio . Фото Райана Саттона .

Маринара пицца в Дон Антонио

С молодой Corner Slice возле Intrepid и перезагрузкой Sullivan Street около 10th Ave, Midtown West становится серьезным центром пиццы.И хотя я часто обедаю в обоих этих заведениях, я ем в Don Antonio реже, и, возможно, это моя ошибка, судя по недавнему обеду в главном ресторане The Theater District (владельцы также управляют Keste в West Village ). Во время моего визита не было кулинарных фейерверков, только вкусная, плотная пицца (правда, жареную пиццу с копченым моцтом пропустить). У маринары (9 долларов) не было такого же пухлого внешнего края, как у Ops, но у помидоров был потрясающе сладкий жареный вкус с достаточной дозой пьянящего чеснока.Я запил прохладным искрящимся красным. 309 West 50th Street около Восьмой авеню, Адская кухня — Райан Саттон, главный критик

4 июня

Бургер из баранины в Xi’an Famous Foods . Фото Райана Саттона .

Бургер из баранины в Xi’an Famous Foods

На прошлой неделе я писал о моей любимой лапше холодной кожи на Джейсон Вана Сианьте Известного Фудс , что означает, что, как благо время как любой, чтобы показать более спорное мнение: Я давно скептик пряного цепной в тушеный бургер из баранины.Но, как гласит история, я недавно попробовал снова, и что-то щелкнуло. Может быть, баранина была приготовлена ​​более искусно, с более соленым пуншем из тмина. Может быть, мясо было немного нежнее — хотя мне время от времени нравится хорошо сытно пережевывать пищу. Может быть, на этот раз булочка была чуть менее мягкой (а может, и нет). А может, ничего не изменилось, и это был только я. Как бы то ни было, я его откопал. Стоимость: 5,65 доллара в китайском квартале. 45 Bayard St., между Бауэри и Элизабет-стрит, Чайнатаун ​​- Райан Саттон, главный критик

Аппетитные куриные бедра в ресторане Tang . Фото Роберта Сиетсема .

Аппетитные куриные бедра в ресторане Tang

Tang — это магазин лапши в Ист-Виллидж, который в основном игнорируется, несмотря на ограниченное меню.Он уютный, с красивой фреской, изображающей обнесенную стеной китайскую деревню, и вы можете видеть, как готовят еду на улице. Один из его триумфов — это что-то с хвастливым названием аппетитных куриных бедер, на самом деле это куча темного мяса с жульеном с заправкой из масла чили, немного кунжутной пасты и немного семян кунжута и зеленого лука (8,50 долларов). Кроме того, он открыт круглосуточно. Первая авеню, 120, между 7-й Восточной улицей и площадью Сан-Марко, Ист-Виллидж — Роберт Сиетсема, старший критик

Устрицы с маслом из морских водорослей и ржаным хлебом в La Mercerie Фото Серены Дай

Устрицы с маслом из морских водорослей и ржаным хлебом в La Mercerie

Красивое кафе Roman and Williams and Starr Restaurants. La Mercerie. блюд, приготовленные шеф-поваром Мари-Од Роуз, предлагают абсолютно точные французские блюда, хотя и очень дорого.Думаю, это идеальное место для богатых, чтобы пообедать, когда они хотят почувствовать себя, например, super casual ; кофе со льдом плюс ветчина и круассан с сыром там стоит около 19 долларов. Тем не менее, я мог представить себя однажды возвращающимся за одним из хорошо приготовленных классических коктейлей и одной из тех устриц, которые сопровождаются маслом из морских водорослей и небольшими чипсами ржаного хлеба и часами по цене 10 долларов на двоих. Какие бы устрицы Западного побережья ни предлагали на прошлой неделе, на вкус они были точно такие же, как и у сырых устриц: как отпуск на море во рту.Сразу после этого кусок масла из морских водорослей неожиданно продолжил путешествие, в которое я с радостью отправился бы снова. 53 Howard St. на Мерсер-стрит, Сохо — Серена Дай, редактор

Ванильное мороженое в Una Pizza Napoletana

В том, что касается мороженого, я склонен тяготеть к шоколаду, поэтому я был еще более потрясен, когда именно ванильное мороженое Una Pizza Napoletana заставило меня проигнорировать шоколадную сторону блюда.Нечасто у ванили есть способность удивлять, но именно это и сделала эта версия по одной причине: она почти слишком соленая. Ключевое слово здесь — почти, потому что останавливается только на , прежде чем стать слишком большим, вместо этого идеально сочетается с кремово-соленым вкусом с сильной дозой ванильного вкуса. О, и да, любимая пицца тоже была всем этим. 175 Орчард-стрит, между улицами Стэнтон и Хьюстон, Нижний Ист-Сайд — Стефани Тудер, старший редактор

Подпишитесь на Новостная рассылка Пожиратель Нью-Йорка

Подпишитесь на нашу рассылку новостей.

Аудиокнига недоступна | Audible.com

• Evvie Drake: начало более

• Роман
• От: Линда Холмс
• Рассказал: Джулия Уилан, Линда Холмс
• Продолжительность: 9 часов 6 минут
• Несокращенный

В сонном приморском городке в штате Мэн недавно овдовевшая Эвелет «Эвви» Дрейк редко покидает свой большой, мучительно пустой дом почти через год после гибели ее мужа в автокатастрофе.Все в городе, даже ее лучший друг Энди, думают, что горе держит ее взаперти, а Эвви не поправляет их. Тем временем в Нью-Йорке Дин Тенни, бывший питчер Высшей лиги и лучший друг детства Энди, борется с тем, что несчастные спортсмены, живущие в своих худших кошмарах, называют «ура»: он больше не может бросать прямо, и, что еще хуже, он не может понять почему.