Бизнес план разведение гусей: Бизнес-план разведения гусей (2021) — с чего начать и сколько можно заработать

Бизнес план по разведению и выращиванию гусей в домашних условиях

Гуси – это один из наиболее популярных видов птицы, которую выращивают в домашних условиях бизнесмены во всем мире. В этой статье мы поговорим о бизнесе, построенном на выращивании и разведении гусей различных пород. Затронем основные моменты, которые стоит учитывать, перед тем как стартовать и запускать свою мини ферму.

Чем же обусловлена популярность этого вида птицы?

Содержание статьи

1. Гуси не прихотливы как к условиям обитания, так и к кормам. Они в основном потребляют около 2кг травы или же около 650г корнеплодов ежедневно. Также их можно кормить травяной мукой.
2. Гусята имеют очень высокие темпы роста. Так в период первых 8-9 недель они увеличивают свой вес почти в 40 раз, иногда даже больше.
3. В этом бизнесе кроме того что вы выращиваете гусей на мясо, которое имеет хороший вкус и достаточно питательно, но и в итоге можете реализовывать гусиную печень (до 800гр/1 гуски), гусиный жир (до 2,5 кг/1 гуски ), а также перья, которые покупают под подушки и одеяла различные производители.

Что мы имеем в конечном итоге?

Минимальные трудовые и материальные затраты на разведение гусей в домашних условиях и высокую рентабельность реализации продукта. Можно смело сделать вывод, что заниматься в этом направлении стоит, а сам процесс разведения гусей как бизнес должен оправдать себя на все 100%.

С чего начать?

Разведение гусей  стоит начать с подготовки. Вам нужно определиться с количеством птицы, которую вы будете содержать, подобрать помещение для содержания плюс ко всему оборудовать его клетками и всеми необходимыми коммуникациями.

На втором этапе нужно будет закупить корм и изучить литературу по содержанию, выращиванию и заболеваниях гусей. Это нужно для того, чтобы избежать последующих проблем.

Третьим шагом является поиск племенных ферм этих птиц. Нужно поехать на инкубатор и посмотреть на уже взрослые экземпляры нужной вам породы. Почитайте комментарии о том или другом фермерском хозяйстве и уточните, как обстоят дела с инфекционными заболеваниями птицы в этих инкубаторах.

Правильно подобранная порода птицы гарантирует вам успех в этом бизнесе, поэтому отнеситесь к этому вопросу достаточно серьезно.

У нас наиболее расрпостраненные два типа крупных гусей белые и серые. Нормальный вес взрослой птицы составляет около 6 – 7 кг. При этом такие гуси дают около 600 гр. печени из одной особи.

Запустите собственный бизнес на разведении кур. Породы, кормежка, мясо и яйца. Где сбывать продукцию?

Какие бывают варианты этого бизнеса?

В зависимости от того планируете ли вы заниматься этим бизнесом на постоянной основе или же он будет запущен в качестве дополнительного заработка зависит и то, в каком формате вы будете его вести.

Наиболее распространенным вариантом является круглогодичное выращивание гусей в домашних условиях. В таком формате вам нужно будет оборудовать сараи у себя на участке. Как правило выращивание домашних гусей у себя во дворе не имеет массовый характер, обычно таким образом содержат около 50 голов птицы.

Если же вы решили заняться этим бизнесом достаточно серьезно, то вам нужно будет запускать выращивание гусей на собственном фермерском хозяйстве. Это подразумевает большие финансовые затраты и полное оформление вашей деятельности.

Мы рекомендуем попробовать сначала начать их разводить по первому варианту, а в будущем можно уже переключатся на второй.

Если этот бизнес подразумевает под собой дополнительный заработок, тогда нет смысла делать серьезных вложений и достаточно будет начать выращивать гусей на даче в деревне. Там можно сократить все расходы практически к нулю.

Итак, о форматах мы поговорили, переходим к самому важному.

Технология выращивания гусей

В этом разделе мы разберем основные моменты построения этого бизнеса.

От того в каком формате вы будете содержать птицу зависит многое. Если вы будете выпускать их на пастбище – это одно, а если вы будете выращивать гусей в клетках без выпаса – это уже совсем другое. Мы поговорим о втором варианте, так как он позволяет заниматься этим бизнесом, не зависимо от времени года и, конечно же, требует особых знаний и навыков от его владельцев. Ниже мы кратко постараемся все что вам нужно будет для старта.

Помещение для разведения гусей

К нему существует ряд требований, оно должно быть сухим, отапливаемым, и должно быть оснащено отличной вентиляцией. В нем должно быть сквозняков. Стены и пол нужно делать из твердых материалов. Основное, чтобы вам было удобно его убирать и дезинфицировать. Также должны быть подведена вода, электричество и прочие коммуникации.

Покупка гусят

Сам процесс разведения начинается с покупки гусят. Для того чтобы выбрать нормальных птенцов, нужно обращать внимание на их внешний вид и поведение. Гусята должны быть подвижными, крепко стоять на лапах, реагировать на звуки, у них не должен быть отвисший живот. Также обратите внимание на плотность пуха, он должен быть густой и равномерно распределенный по всему телу. Хилых и больных на первый взгляд птенцов брать не стоит, даже если вам будут говорит что с ними все нормально и они скоро будут такие же как и остальные. Лучше всего на закупку взять опытного человека, у которого уже есть успешно работающая ферма по выращиванию гусей, или же просто любителя, который имеет базовые понятия в этом деле.

После покупки, их нужно перевезти к вам на ферму. Транспортировать гусят лучше всего в картонных коробках с вырезанными вентиляционными отверстиями. По приезду, перед тем как запустить их в клетки, нужно простелить на днище несколько слоев картонки и выставить поилки и кормушки. По ходу того как клетки будут загрязняться вы сможете снимать по одному слою  картона, для их очистки.

Свет и влажность

Первые несколько недель самые важные, поскольку именно в этот период птенцы наиболее слабые и поэтому нужно как минимуму две недели настроить им один световой режим, включайте лампы и  следите за влажностью в помещении.

Освещение:

• 1 неделя – 24 часа;
• 2 неделя – 20 часов;
• 3 неделя – 16 часов;
• 4 – 9 неделя – 14 часов и в таком режиме поддерживать дальше.

Если рассматривать интенсивность освещения, то показатели должны быть следующими:

• 1 – 4 неделя – 40 люкс;
• 4 – 9 неделя – 30 люкс;
• После 10-ти недель – 20 люкс.

Обязательно предусмотрите включение дежурного ночного освещения.

Для того чтобы не появлялась влажность в помещении нужно хорошо продумать воздухообмен. Контролировать влажность в помещении можно с помощью вентиляторов, окон, вентиляционных шахт, калориферов и прочего.

Показатели влажности воздуха:

• 1 – 9 неделя – 65 — 75%;
• больше 10 недель – около 70 – 75%.

Основной момент: следите за тем, чтобы подстилка в клетках была сухой. Нужно регулярно производить ее замену.

Температурный режим

Еще одним не менее важным параметром при выращивании гусей, является температурный режим в помещении.

Если вы купили суточных гусят, то первые несколько дней температуру в клетках нужно поддерживать около 27 – 30 градусов.

Далее до 3-х недель поддерживайте температурный режим на показателе – 20 градусов, после чего на 4 – 9 неделе его можно постепенно снизить к 18 градусам. После 10-ти недель можете удерживать значение температуры в диапазоне 14 – 19 градусов.

Правильно выбранную температуру вы можете оценить по поведению самых птенцов. Так, если они бодро ходят по клетке, нормально кушают, то режим подобран, верно, если собираются в кучки и мало двигаются, температуру нужно поднять. Если же они вялые и  пьют много воды, то им жарко.

Организуйте собственную фазанью ферму. Уход и корма, рынки сбыта, рентабельность.

Кормление гусей

Понятно, что большинство фермеров занимаются разведением гусей на мясо. Поэтому нужно особо учитывать режим и технологию питания гусей.

Поилки и кормушки устанавливают, так, чтобы у птицы был свободный доступ к еде и воде.

Высоту бортика делают в районе 5см.

Основной рацион гусей:

• различного рода дерть: пшеничная, кукурузная и прочие.
• травяная, мясокостная или рыбная мука;
• варенная картофель или морковь;
•  соевый жмых;
• свежая зелень: одуванчика, люцерны, крапивы.
• пищевые отходы;
• кормовые дрожжи и прочее.

В первые недели кормления можно давать вареные яйца и творог. В летнее время гуси активно едят различную зелень и водоросли из водоемов.

Не используйте испорченных кормов, так как это может привести к различным заболеваниям, и  вся ваша работа сойдет на ноль.

В первые дни гусят кормят 7 раз на день. В качестве корма используют в основном пшеничную или кукурузную дерть, а также в нее добавляют вареные яйца и творог. Не лишним будет позаботиться и о витаминах, так как именно в эти дни формируется иммунитет птицы. Желательно проконсультироваться в этом вопросе с ветеринаром.

5-ти дневным гусятам начинаю добавлять в еду пшеничные отруби и раздробленный горох, мелкую зелень, потертую морковь и прочее.

Также добавляют питательные комбикорма, если брать расчет со 100% смеси, то до 3-х недель показатели должны быть 20% протеина и 280 ккал. обменной энергии.  4 – 8 недель протеин уменьшают до 18%. А в возрасте старше 9-ти недель используют значении – 20% и 260ккал обменное энергии.

Наиболее оптимальным решением будет кормежка полнорационным комбикормом. Его производят в виде крошки.

Сухой корм должен быть в кормушках постоянно, а вот мешанки дают два раза на сутки, с утра и в полдень.

После 10-ти недель в рационе гусей львиную долю играет свежая зелень. Так в летний период расход 1,5 – 2кг на голову, а в зимний около 600 грамм на голову.

Если у вас на ферме будет оборудован выгул, то недельных гусят можно будет выпускать на пастбища и небольшие искусственные водоемы. Старайтесь следить за выкосом травы, Высота травяного слоя не должна быть больше 5 – 10 см.

Альтернативная бизнес идея — выращивание кроликов. Породы кролей, сооружение клеток, корма и рентабельность.

Породы гусей для разведения

Мы рассмотрели технологию выращивания, базовые принципы этого бизнеса, но не обсудили один очень важный вопрос: «А как выбрать породу гусей?». В основном начинающих бизнесменов интересует неприхотливость и хороший рост птицы. А какие же существуют лучшие породы гусей для разведения?

1. Разведение холмогорских гусей.

Обладает хорошим темпом роста, отлично подходит для температурного режима нашей страны. Из них получают высокого качества мясо, перья, яйца.

Существует два вида гусей холмогорской породы: серые и белые.

В среднем холмогорская гусыня в выкладки приносит до 30 яиц. Вес яйца в среднем составляет около 180 грамм.

1. Тулузские (Россия).

Цвет оперения серый. Достаточно крупная порода гусей. Часто используется для скрещивания с другими видами гусей. Выведена во Франции. Живая масса гусыни около 6 – 8 кг, а гусака до 10кг. В год откладывает до 40 яиц. Особенностью является окорм на жирную печень. Ее размер у птицы этой породы достигает  1 кг.

1. Горьковские.

4. Адлерские.

1. Тульские.

1. Оброшинские (Украина).

1. Виштинес.

1. Разведение гусей линда.

Гуси мясной направленности. Средний живой вес около 8 кг. Достигает 12 кг.

1. Эмденские.

1. Солнечногорские.

1. Суховские.

1. Выращивание гусей бройлеров. Отличаются особо быстрым ростом. Их разводят на мясо. Потребляют огромное количество корма. Среди фермеров существует двоякое отношение к этому виду птицы.

Доходность бизнеса

Рентабельность бизнеса по выращиванию и разведению гусей достаточно высока. При правильном подходе можно выйти на уровень – 100% окупаемости уже в течение года. Спрос на гусиное мясо, перья и яйца есть всегда, поэтому и есть смысл стартовать и пробовать себя в этом достаточно нелегком деле.

Бизнес по разведению и выращиванию гусей в деревне — БизнесСело

Наша семья, как и большинство в селах, занималась выращиванием свиней и КРС (крупный рогатый скот). Продать самому на рынке очень тяжело, все сдают живым весом перекупщикам, которые приезжают в село и устанавливают свою минимальную цену. Нужно было искать новую идею для заработка на селе.

Мой двор расположен на окраине деревни, рядом большой луг, лесопосадка, недалеко речка. Идея пришла практически сразу — разведение гусей как бизнес.

Я знал, что основной рацион гусей (до 80%) – трава (рядом большой луг). Речка – хорошее дополнения к условиям содержания птицы. Летом она может спрятаться от жары в лесопосадке, а поздней осенью найти там еще зеленую траву. Составил быстро свой мини бизнес-план и преступил к делу.

На заднем дворе своего дома я обустроил для птицы мини-ферму. Оставил 200 голов на племя, в дальнейшем планирую расширять свое дело. При правильном подходе выращивание гусей может стать основным заработком в селе для всей семьи.

Как начинался мой домашний заработок на гусях

Первым делом я определился с породой для разведения – Датский Легарт. Это новая порода, завезенная к нам из Дании, ктороя имеет белый цвет оперения, быстро набирает массу. Яйценоскость гусыни составляет 30 — 40 яиц в год. Весной купил 100 гусят и параллельно начал стройку помещение для гусей.

Гусятник

Помещение для птицы строили своими силами с ракушняка. Летом было закуплено: ракушняк (1000шт), старый дом в деревне под разборку (для фундамента и крыши), бетономешалка, цемент. До холодов мы построили гусятник размером 5*13. Никаких утеплителей не применяли, пол земляной плюс подстилка из соломы. Фото отчет с комментариями смотрите здесь.

На следующий год был построен второй гусятник. Стадо было увеличено до 200 голов. Второе стадо (100 голов) формировал уже в основном из своих гусят. Немного разбавил гусятами из другого района той же породы.

Гусиный бизнес на селе — два вектора развития

Первое направление — инкубация яиц и продажа гусят. Своих гусят мы продаем трех суточными. За это время они окрепнут, пропьют витамины (Чиктоник) и антибиотики. К покупателю молодняк попадают уже с хорошим товарным видом. Делаем бесплатную доставку по району. Хорошие отзывы покупателей – лучшая реклама для нас!

бизнес-план выращивания гусей, с чего начать

Разведение гусей – не очень популярная отрасль птицеводства, хотя они являются источником диетического мяса. О том, насколько выгодно заниматься гусеводством, разбирается в статье: дается бизнес-план разведения гусей, рекомендации, с чего лучше начать. Кроме того, размещено видео о фермерском хозяйстве, на котором занимаются гусеводством.

Стоит ли разводить гусей?

Гусей не только выгодно разводить, но за ними интересно наблюдать. Они очень умные птицы, которые уважительно относятся к хозяину. Еще одним преимуществом является простота содержания: эти пернатые неприхотливы к условиям и еде. Гуси, в отличие от других птиц, могут самостоятельно найти себе пищу.

Гуси – отличный бизнес

Выращивание гусей выгодно не только в домашнем хозяйстве, но и для реализации на рынке. Это вполне может стать семейным бизнесом. Один взрослый гусь дает примерно 6 килограмм мяса, в среднем 2,5 килограмм высококачественного гусиного жира. Его печень высоко ценится кулинарами, как деликатес. Паштет из гусиной печенки сравним по питательности и цене с черной икрой.

Перья и пух птиц обладают водоотталкивающими и теплопроводными качествами, которые можно сравнить даже с гагачьим пухом. Если выращивать гуся 2 месяца, то можно получить до килограмма мяса молодой гусятины. Гуси не привередливы в еде, могут весь день щипать траву и употреблять в пищу пищевые отходы.

С чего следует начать организацию фермерского хозяйства по выращиванию гусей? Главное, постичь основы технологии разведения. Это, естественно, длительный и трудоемкий процесс, однако возможность приготовления на стол собственного гуся на Новый год стоит этих трудов.

Бизнес-план фермы по разведению гусей

Гусиная ферма начинается с бизнес-плана. Сначала следует составить проект, просчитать доходы и расходы. Составленным бизнес-планом можно будет руководствоваться при дальнейшей организации фермерского хозяйства.

Земля для содержания

Чтобы вырастить здоровых гусей, желательно разводить их вдалеке от города. Для этого рекомендуется купить земельный участок, который находится максимально далеко от городской черты. Если вы планируете выгуливать стадо, то участок должен быть больших размеров. Желательно также, чтобы недалеко находился какой-нибудь водоем. Если у вас около 300 особей, то нужен примерно 40-метровый участок, который выходит на луг.

Закупка птицы

Для того, чтобы выращивание гусей не превратилось в угнетающую обязанность вместо удовольствия, нужно решить, какую породу вы хотите разводить на гусиной ферме. На сегодняшний день есть более 35 пород, различающихся не только яйценоскостью и продуктивностью, но и условиями, благоприятными для их разведения.

Например, Арзамасская порода является одной из старинных пород, изначально разводилась для проведения боев. С течением времени вместо бойцовского направления, порода получила качества, которые прекрасно подходили для мясного направления.

Китайская порода выделяется, прежде всего, своими маленькими размерами. Но, несмотря на размеры, они имеют высокую яйценоскость и повышенную выносливость. Потомство, получаемое от скрещения китайской гусыни, и итальянского, холмогорского или тулузского гусака, имеет высокие откормочные характеристики и скорость набора массы. Такое сочетание характеристик в породе дает преимущество по сравнению с представителями других пород. Их можно выращивать при особых условиях как гусей-бройлеров.

Итальянская порода очень популярна в западных странах, однако на территории СНГ появилась во времена СССР благодаря Чехословакии. При откармливании у породы проявляются высокие характеристики, как для получения мяса, так и печени. У молодняка замечается активный рост, а из гусынь получаются хорошие наседки.

Крупные серые гуси созданы на основании селекционного центра из Украины и совхоза «Аржанка» из Тамбовской области. Порода отличается замечательным качеством мяса, отлично откармливаются для получения жирной печени. Птицы способны обходиться без водоемов и могут пастись на пастбищах. Гусыни обладают развитым материнским инстинктом, который делает их идеальными наседками.

Холмогорская порода – одна из самых старых, берущая свои корни еще в Киевской Руси. Представители этой породы прекрасно могут адаптироваться к особенностям местности и климата. Молодняк очень быстро растет и откармливается. Их нрав спокойный и дружеский относительно людей.

Порода гусей из Тулы изначально выращивалась для проведения гусиных боев, поэтому иногда можно встретить название породы – тульская бойцовая. Издревле сохранилась русская забава касательно гусиных боев. Хотя у этой породы очень агрессивный характер, многие люди разводят ее, как для красоты, так и для мяса. Об этой породе рассказывается в следующем видео.

Для покупки гусей и дальнейшего их разведения, в первую очередь, необходимо проанализировать характеристики пород и цены. Если вы хотите получить много мяса, то лучшими породами для этого являются арзамасские и холмогорские породы. Вес этих птиц может достигать 9 кг в возрасте 12 недель. Они отлично приспосабливаются к изменениям погоды, не перебирают едой. Мясо очень вкусное и нежное.

 Загрузка …

Оборудование для разведения гусей

Требования, предъявляемые к месту разведения, прежде всего, зависят от условий, в которых происходит их выращивание. Гуси могут разводиться либо только в весенне-летний период, либо круглый год. В случае круглогодичного разведения, рекомендуется оснастить помещение на зиму обогревом, хоть гуси и могут находиться в условиях низких температур. Для этого нужно установить соответствующее оборудование.

Размер помещения для разведения зависит от количества особей. Рассчитывать следует так, чтобы на одного гуся приходился один квадратный метр. Обязательно нужно заделать все дыры, сквозь которые может дуть ветер, так как сквозняк является смертельным для них.

Также место разведения должно быть оснащено кормушкой, поилкой, гнездом, ящиком для минерального корма и другим оборудованием. Важно, чтобы был лаз для беспрепятственного прохода птиц. Двор можно оборудовать емкостью для купания. На зимний период нужно сделать теплую подстилку из соломы, торфа или опилок.

Корма

Кормить гусят необходимо начинать с первых дней жизни. Первые дни нужно кормить не реже 6 раз в сутки. Рацион может состоять из хорошего по качеству комбикорма. Идеально, если он уже опробован. Также для кормления может подойти молотая зерновая смесь из пшеницы, геркулеса, гороха, кукурузы и гречки. В такую смесь можно добавить порубленные вареные яйца или же творог. Можно добавить измельченный клевер, крапиву и другие травы. Соотношение зерна и трав должно быть 1:1.

По прошествии 4-х дней в рацион можно добавлять жмых и корнеплод. Самое важное, чтобы давался влажный корм, при этом нужно избегать липкости, которая может забить ноздри, и вызвать воспаление. В отдельные кормушки необходимо насыпать мелкий гравий, а в пищу следует добавлять молотую ракушку и мел.

Если вы планируете разводить гусей для получения мяса, то необходимо их интенсивно откармливать и не позволять им гулять. Давать следует как зелень, так и витаминизированный корм. К зерновой части обязательно нужно добавлять минеральные добавки, такие как мел, ракушка и соль. Если придерживаться такого кормления, то на одного 70-дневного гуся приходится до 12 килограмм зерна и 24 килограмма зелени. В летний период гусей можно выращивать на воле. Для чего следует соорудить загон: посеять траву, оборудовать кормушками, чтобы давать дополнительно комбикорм. Также следует поставить поилки и емкости для купания.

Суточный расход кормов

Сбыт готовой продукции

Проблем с продажей готовых гусиных продуктов нет. Эта область бизнеса хоть и пользуется спросом, но на рынке пока мало конкурентов. Можно не бояться конкуренции и рассчитывать на выгодную и быструю торговлю. Гусиное мясо можно продать на кухню ресторанов или же поставлять на прилавки магазинов.

Самым выгодным будет открыть собственную торговую точку, где будет возможность реализовывать яйца и мясо гусей. Если установить на фермерском хозяйстве соответствующее оборудование, то можно расширить ассортимент продукции из гусиного мяса, печенки и жира.

Гусиная ферма – это выгодный бизнес, который может принести большие доходы.

Видео «Даниил Пенчалов о гусиной ферме»

В этом видео хозяин гусиной фермы Даниил Пенчалов рассказывает о своем хозяйстве и выгоде разведения гусей.

Бизнес-план: Разведение гусей в домашних условиях

Как известно гуси являются одной из само высоко прибыльных птиц. Основную пищу, которая необходима гусям, они получают на пастбище. Если гусей дополнительно прикармливать, то они вырастают жирными, что позволит получить много гусиного жира и жирную гусиную печень.

 

Разведение гусей в домашних условиях как бизнес.

Разводить гусей рекомендуется в условиях приближенных к природным. В таких условиях у гусынь развит лучше инстинкт яйцекладки. Но самой главной особенностью у гусей является их долголетие. Их средняя продолжительность жизни 6 лет.

Ранней весной гуси переходят в основном на подножный корм, поэтому содержание гусей не составит вам особого труда. Возраст половой зрелости у гусей наступает в 9 месяцев. За весенне-летний период гусыня может снести около 100 яиц. Вес молодых особей может доходить до 3-4 килограмм, но это при условии хорошей кормежки. На одного гусака должно приходиться не менее 5 гусынь. Некоторые гусаки могут доживать до 11 лет.

Места для высиживания стоит отделять друг от друга. Гнезда для яйцекладки и высиживания делают из дерева размером 60 на 70 сантиметров, высота должна быть не более 20 сантиметров. После того как из яиц вылупятся гусята в помещении необходимо поддерживать температуру 30 градусов, немного позже эту температуру стоит снизить до 20 градусов. Первую неделю жизни гусятам необходимо круглосуточное освещение, после недели жизни время освещения можно снизить до 15 часов в сутки, а когда гусята вырастут до двух месяцев, время освещения можно снизить и до 8 часов в день.

Для того, чтобы гусыни не зажирели и у них не пропал инстинкт яйцекладки их рацион должен быть сбалансированным.

 

Зимой гусям необходимо стараться давать пищу, которая обогащена витаминами, такими как А, Е, О. Именно так, разведение гусей в домашних условиях очень кропотливая работа.

Ощипывать гусей рекомендуется два раза в год, общипывать необходимо против залегания перьев. Не более 500 граммов пуха с одного гуся. Общипывания стоит производить небольшими пучками, чтобы птице не было больно. Снесенные яйца необходимо забирать несколько раз в день. Грязные яйца стоит очистить, поместив их в раствор марганцовки. Это и все что вам стоит знать, чтобы начать разведение гусей в домашних условиях.

Заработать на гусях путем продажи их на мясо, можно продавать пух или делать пуховые подушки, а можно гусей продавать для размножения. Разведение гусей в домашних условиях является довольно прибыльным бизнесом, на котором вы сможете неплохо заработать. Удачи.

Для любознательных:

Бизнес-план по разведению гусей: гусиная ферма на собственном участке

Разведение гусей — одно из наиболее перспективных направлений фермерской деятельности. При постоянно растущем спросе на гусиное мясо и печень, в промышленных масштабах разведением этой птицы практически никто не занимается. Рынок наполняется не системно при помощи мелких хозяйств, продающих мясо птицы самостоятельно или заключающих договора с крупными торговыми сетями. Поэтому с реализацией продукции проблем не будет.

При разведении гусей фермер получает несколько видов продуктов, каждый из которых пользуется спросом:

• Гусиное мясо — диетический продукт, потребление которого постоянно растет. С одной  стороны, постоянно увеличивается количество сторонников здорового питания, которые предпочитаю именно мясо домашней птицы свинине и бройлерным курам. С другой, гусятина позволяет разнообразить меню. Она является главным ингредиентом множества блюд самых разных кухонь мира. Это позволяет реализовывать продукцию не только через торговые сети, но и через заведения общественного питания.
• Гусиный жир — широко используется в кулинарии. Его можно продавать как отдельный продукт или поставлять все в те же заведения общественного питания.
• Гусиная печень — деликатес, который очень ценится во французской кухне. Паштет из нее, знаменитая фуа-гра, обладает не только великолепным вкусом, но и пищевой ценностью, сравнимой с ценностью икры осетровых пород. Поэтому и цена на это блюдо практически не уступает стоимости той же икры.
• Яйца — еще один побочный продукт птицеводства. Гусиное яйцо не столько популярно, как куриное, но тоже пользуется спросом. Оно не уступает по вкусовым качествам и питательности, но имеет значительно большие размеры. Как правило, при разведении мясных пород гусей яиц бывает немного. В небольших хозяйствах они используются для закладки в инкубаторы.
• Пух и перо используется для создания подушек и одеял. Несмотря на появление на рынке множества синтетических материалов, такие постельные принадлежности хорошо продаются. Это значит, что заготовка пуха даст фермеру дополнительный источник дохода.

Открытие гусиной фермы не потребует больших финансовых вложений, особенно в случае, если у вас есть собственная земля. Птицы быстро растут, что позволяет получить первую прибыль уже через несколько месяцев.

Гусиная ферма: типовой бизнес-план

Одним из главных преимуществ гусиной фермы для начинающего фермера является тот факт, что это производство очень легко масштабируется. Это значит, что нет необходимости сразу закладывать в проект большие площади, возводить огромные здания и закупать много молодняка. Можно попробовать на небольшом стаде, изучить все тонкости и только потом расширить ферму.

Чтобы более отчетливо представить себе алгоритм действий, предстоящие расходы и возможные доходы, нужно составить бизнес-план. У каждого предпринимателя этот документ будет содержать разные цифры, но структура должна оставаться типовой. Это необходимо для того, чтобы ничего не упустить.

Основные разделы бизнес-плана гусиной фермы

В бизнес-план должна входить вся информация, касающаяся предстоящей деятельности: от описания и подсчета стоимости необходимой материально-технической базы до учета трудозатрат и транспортных расходов. И конечно, важно правильно подсчитать доходную часть, закладывая минимальный выход продукта и цену на 20–30 % ниже рыночной.

• Земельный участок. Наличие большого земельного участка  само по себе отличный повод заняться разведением гусей. Особенно если на его территории есть водоем. Выращивание гусей на выпасе позволит значительно сэкономить на кормах. При этом нужно, чтобы на каждую птицу приходилось около 10 м² луга. Тогда в теплое время года вы  сможете сэкономить до 80 % кормов.
• Постройка. Для содержания гусей подходит практически любое сухое помещение: старый курятник, коровник, сарай. Главное, чтобы в нем не было сквозняков, они губительные для гусей.  Подойдет здание с высотой потолков от 1,5 м и любым твердым напольным покрытием. Площадь помещения берется из расчета 0,5–0,7 м²  на одну особь. В холодных регионах страны желательно предусмотреть возможность отопления.
• Поголовье. Для старта птенцов лучше закупить в сертифицированном питомнике, предварительно выбрав породу и осмотрев взрослых особей на этом же предприятии. В последующем можно будет обзавестись несколькими гусынями, которые будут высиживать яйца или собственным инкубатором.
• Корма. Даже при наличии выпаса гусей нужно кормить. Для быстрого прироста массы рекомендуется использовать комбикорм и специально разработанные для гусей пищевые добавки. Желательно, чтоб завод по производству комбикормов находился недалеко от вашей фермы.
• Документы. Для реализации птицы придется оформить целый пакет документов, как в налоговых органах, так и подтверждающих качество и безопасность вашей продукции.
• Реализация. Необходимо предусмотреть рынок сбыта. При небольшом поголовье это может быть местный рынок. Если же планируется массовое производство продукции, лучше заранее достичь договоренностей с торговыми сетями и заведениями обещепита.

Этапы реализации бизнес-плана для гусиной фермы

Чтобы подготовительный период занял как можно меньше времени, действовать нужно по четкому алгоритму, позволяющему в кратчайшие сроки запустить производство. Конечно, приступать к работе нужно только тогда, когда все нюансы изучены и бизнес-план составлен.

Документы

Процесс оформления необходимых документов растянется от самого начала подготовительного периода до момента продажи первой продукции. Для начала необходимо оформить ИП, указав в нем код ОКВЭД 52.22, если вы планируете реализовывать продукцию самостоятельно на рынке, и код 51.32 — для оптовой торговли.

В дальнейшем нужно будет получить разрешение на открытие фермы от пожарных, ветеринарной службы и СЭС. Для реализации понадобятся сертификаты на все виды продукции и ветеринарные справки.

Участок

Площадь участка должна соответствовать планируемому поголовью. Желательно, чтобы на нем уже были какие-то строения, которые можно переоборудовать под птичник, это обойдется дешевле, чем строительство с нуля. Наличие небольшого водоема или выхода к нему также приветствуется.

Постройки

Процесс подготовки помещения не сложен, но подойти к нему нужно тщательно. В первую очередь проверяем здание на отсутствие сквозняков. Все найденные щели заделываем. С пола убираем мусор и устраняем выбоины. Лапы — самое слабое место гуся, поэтому поверхность должна быть твердой и ровной. В здание проводим электричество и обеспечиваем возможность обогрева.

Всю площадь необходимо разделить на зоны:

• для взрослых птиц — самая большая;
• для птенцов — теплое небольшое помещение с хорошим освещением;
• для наседок — темный и теплый уголок, разделенный на отдельные «гнезда» перегородками высотой не менее 30 см.

Оборудование

В качестве оборудования на начальном этапе необходимы только кормушки и поилки. Их можно сделать самостоятельно или купить.

Кормушки бывают насыпного типа или бункерного. Первые позволяют точнее контролировать расход кормов, а вторые требует меньших трудозатрат при кормлении.

Чтобы корма не рассыпались, кормушки желательно приподнять над поверхностью пола на 20–25 см. Их должно быть достаточно для того, чтобы при кормлении не создавалась давка.

Для дальнейшего самостоятельного получения молодняка нужны еще инкубатор и овоскоп для определения качества яиц.

Птенцы

Важно правильно выбрать породу гусей, которых вы будете разводить. Они бывают мясными и яйценоскими. Первые в приоритете в случае, если основным доходом вы планируете сделать продажу мяса. Изучите также опыт фермеров, работающих в вашем регионе.

Сбыт продукции

• При наличии относительно большого хозяйства уже невозможно сбывать продукцию только на рынках. Желательно заключить договоры с крупными торговыми сетями, специализирующимися на продаже фермерских продуктов. Как правило, такие предприятия берут продукцию под реализацию, но предлагают хорошую цену.
• Хороший рынок для сбыта — кафе и рестораны. Заведениям премиум-сегмента можно сбывать не только мясо, но и гусиную печень. Пекарни и кондитерские с удовольствием берут гусиные яйца, которые пользуются небольшим спросом в розничной торговле.
• Для продажи пуха и перьев нужно найти предприятие по производству подушек и заключить с ними договор. Учтите, что для продажи перо должно быть подготовлено по специальной технологии.
• Еще одним источником дохода может быть помет. Если птицы содержатся на подстилке из соломы, его можно продавать в ближайшее растениеводческое хозяйство или дачникам. Если же пол в птичнике покрыт специальными решетками, есть возможность производить пакетированные удобрения и реализовывать их через специализированные магазины. Для этого достаточно компостировать помет, немного подсушить его и расфасовать.

Затраты на создание гусиной фермы и ее окупаемость

Общие затраты на создание гусиной фермы зависят от начальной материально-технической базы  и поголовья. Если земля и здание уже есть, они будут совсем небольшими. Самые серьезные суммы придется заплатить за поголовье и корма.

При правильном подходе рентабельность гусиной фермы может достичь 100%. В среднем она полностью окупается за два года, с учетом покупки земли и строительства зданий.

Полезные советы для начинающих

• Гуси — очень неприхотливая птица, но только с определенного возраста. Главное, не допустить падежа молодняка, четко соблюдая технологию.
• Не превышайте рекомендуемого количества птиц на единицу площади. Из-за скученности увеличивается вероятность массового падежа.
• Всегда следите за сухостью и чистотой подстилки — это основной залог здоровья птицы.
• Регулярно закупайте гусей-производителей из разных питомников. При родственном скрещивании птица мельчает, хуже набирает вес, а признаки породы нивелируются.

Разведение гусей — один из самых прибыльных и перспективных видов птицеводства. Кроме того, наблюдать за этими умными птицами очень интересно. Если вы планируете купить землю и не знаете, чем заняться на ней на начальном этапе, смело выбирайте именно его. Вполне вероятно, что гусиная ферма станет для вас основным занятием и источником доходов на долгие годы.

 

Бизнес план. Разведение гусей | Как заработать деньги

 

Уровень жизни населения значительно понизился за последние годы. Каждый ищет, где сэкономить, да повыгоднее. Кто-то следит за водой в ванной, кто-то за электроэнергией,  а кто-то и вовсе решил заняться собой и перейти на правильное, здоровое питание.

А что если совместить полезное с приятным? Что если начать такой бизнес, который помимо дохода будет приносить и еду?

Такой бизнес есть. Если  хоть раз задавались таким вопросом, то Вам неплохо было бы задуматься о разведении гусей в домашних условиях.

Гуси очень умные и устойчивые к заболеваниям, это дает отличный шанс разводить их в разных регионах, не смотря на климатические условия.  А мясо гуся – диетический продукт и полностью усваивается в организме человека.Фермеры гусеводы отмечают, что гуси птица хоть и не привередливая, но, как и любое существо, требует внимания.

Любой бизнес начинается с написания бизнес плана, а в данном случае – бизнес плана разведения гусей. Он как путеводитель, поможет вам не заблудиться в расходах, покупках, кормах и многих других нюансах.

Основой нашего бизнес плана являются условия разведения домашних гусей. Давайте примерно рассчитаем на стадо в 50 голов.

1. Помещение должно быть на уровне 40 см выше от земли, оснащено поилками, кормушками, а также местом для гнезд, иметь выход для свободного перемещения гусей на выгул.
2. В летнее время,  когда уже или еще достаточно тепло, птицу можно спокойно оставлять на улице на ночь. На одного гуся достаточно будет площади 1 кв.м., главное чтобы подстилка была всегда чистая и сухая (40 кг в год на 1 гуся). Поэтому для гусей можно приспособить любое помещение. Площадь – около 50 кв.м.

Гуси хорошо переносят холод, т.к. имеют пуховой покров, температура до -10 для них нормальная, но температура в гусятнике должна быть не менее +10 градусов.

1. Корм. Зерно, сухие корма, сдобренные сахарной свеклой или картофелем, минеральные подкормки, трава. Последнюю гуси могут получать  на пастбищах, свежую и сочную. Ее достаточно много вокруг летом, поэтому экономия очевидна.
2.  Также можно рассмотреть вариант с ее выращиванием. Главное это качество покрова. Например, пастбища с осокой не пригодны для гусей. В теплое время гусей содержат на пастбище целый день.

Комбикорм – 150 у.е.

Минеральные добавки, в том числе и витамин Е – 24 у.е.

Пшеница – 120 у.е.

На зиму нужно заготавливать сено, желательно из клевера, люцерны, крапивы (до цветения). Также пригодятся разные ягоды, в молотом виде: калина, рябина, шиповник, боярышник. Большой популярностью пользуется силос.

1. Купание. Гуси – птица водоплавающая, поэтому вода для них как второй дом. Организуйте для них канаву либо корыто, наполните его водой. Идеальным для общего состояния птицы будет ее содержание возле водоема с проточной водой и богатыми на растительность берегами.

 Яйцекладка. Гуси начинают нестись в возрасте 8-11 месяцев, в феврале-марте. Для гусынь необходимо приготовить гнезда, размером 50Х50. В холод яйца следует собирать чаще, хранить в сухом прохладном месте, без постороннего запаха.

Реализация мяса, яиц и перьев гусей не составляет большого труда. Хорошую прибыль можно получить от продажи печени гусей для приготовления фуа гры.

При правильной организации бизнеса, гуси будут приносить вам прибыль много лет, а там смотри, вы захотите занятья разведением, помимо гусей, еще и уток.

Похожие статьи:

бизнес план для тех, кто хочет начать свое дело

В последнее время как в России так и во всем мире, набирает популярность такая отрасль бизнеса, как выращивание домашней птицы. Можно основать утиную ферму, гусиную ферму, можно выращивать кур и цесарок. Наиболее простым способом заработать деньги на сельскохозяйственной продукции в условиях нашей страны представляется гусиная ферма. Это связано с тем, что выращивать гусей несложно, и гуси менее других видов домашней птицы подвержены массовым инфекционным заболеваниям.

В интернете и специализированной литературе можно найти много готовых бизнес-планов гусиной фермы применительно к различным условиям. Те, кто имеет опыт в организации предпринимательской деятельности на дому, могут разработать бизнес-план самостоятельно. Начинающим птицеводам рекомендуется взять готовый бизнес-план гусиной фермы и внести в него необходимые коррективы.

Гусиная ферма: с чего начать

Для того чтобы стать успешным владельцем гусиной фермы, необходимо начинать с грамотного бизнес-плана. При отсутствии бизнес-плана организовать успешную деятельность гусиной фермы непросто, поэтому перед тем, как начать работу, необходимо взвесить все «за» и «против». Также нужно отдавать себе отчет в том, что выращивание гусей является наиболее выгодным вариантом домашней птицефермы, по нескольким причинам.

Домашняя гусиная ферма – выгодный вид домашнего птицеводства, потому что:

• Примерно восемьдесят процентов рациона взрослых гусей – это подножный корм (дикорастущие травы), поэтому есть выгодная возможность сэкономить на комбикорме.
• Гусей можно выращивать практически в любых условиях, потому что они нетребовательны к содержанию и легко приспосабливаются к различным условиям.
• Эти птицы очень быстро прибавляют в размерах и в весе.
• Употреблять в пищу можно не только мясо и субпродукты, но также гусиный жир.
• На рынке сельскохозяйственной продукции большим спросом пользуются гусиное мясо, яйца, гусиный пух, молодняк.
• Гусиный помет представляет собой очень ценное удобрение. Его также можно продавать (сдавать в сельскохозяйственные магазины) или заготавливать для личного использования на участке.
• Для открытий гусиной фермы необязательно иметь крупный стартовый капитал. Если все пойдет по плану, «раскрутиться» очень легко, главное – иметь грамотный бизнес-план.

Гусиную ферму желательно открыть за городом, идеальный вариант – крупное село или деревня. Главное – чтобы в сельской местности были благоприятные условия для выпаса гусей, желательно наличие крупного незагрязненного водоема (река или пруд) и лугов с дикорастущими травами. Эти моменты нужно обязательно учесть, разрабатывая бизнес-план гусиной фермы.

На что обратить внимание

Не рекомендуется выгонять гусей на выпас в места массового отдыха и купания местных жителей. Производство сельскохозяйственной продукции (мяса, пуха, гусиного жира), напротив, рекомендуется разместить в городе или крупном поселке городского типа с высокой плотностью населения. Там же можно сбывать продукцию на местные сельскохозяйственные рынки. Это тоже нужно учитывать в бизнес-плане гусиной фермы.

Также в бизнес-плане необходимо учесть наличие земли, необходимой для выпаса. Если план предусматривает питание гусей, в основном, подножным кормом, на каждую голову птицы должно приходиться как минимум десять квадратных метров. Если основная пища домашней птицы – комбинированные корма, площадь необходимой земли может быть намного меньше. Также площадь территории, на которой размещается ферма, зависит от численности птичьего поголовья.

Как стать владельцем гусиной фермы: основные этапы работы

Для того чтобы открыть собственное подворье, необходимо, в первую очередь, обратиться в ветеринарную службу для получения справки о том, что данное фермерское хозяйство является благополучным. Для того чтобы начать сбыт продукции на рынки и в магазины, продукция должна получить сертификат качества.

Далее, нужно оборудовать имеющееся помещение, сделав его пригодным для содержания домашней птицы. Для того чтобы сделать помещение пригодным к выращиванию гусиного поголовья, необходимо оснастить его следующими видами птицеводческого оборудования:

• Брудер – прибор для обогрева молодняка. Стандартная норма – один брудер на двести пятьдесят молодых гусят. Если планируется, что молодняка будет меньше, можно обойтись обычным обогревателем. Внимание: при использовании электрических приборов для обогрева помещения необходимо строго соблюдать нормы пожарной безопасности!
• Кормушки для кормления взрослых гусей и молодняка комбинированными кормами, свежим и высушенным растительным кормом, минеральными и витаминными добавками.
• Поилки. В настоящее время наиболее распространенными являются поилки двух видов: проточные и вакуумные.
• Гнезда для высиживания гусят. Количество гнезд зависит от количества самок в гусином поголовье.
• Инкубаторы для выведения птенцов.

Все это оборудование можно приобрести в животноводческих и птицеводческих магазинах, на сельскохозяйственных и торгово-промышленных выставках, заказать на специализированных интернет-сайтах. Внимание: остерегайтесь подделок. Требуйте у поставщика оборудования все необходимые документы и гарантию на продукцию.

Бизнес-план гусиной фермы: практические рекомендации

Для того чтобы содержание гусей было рентабельным, чтобы затраты на «раскрутку» производства быстро окупились, и не возникло никаких проблем с законодательством, при составлении бизнес-плана необходимо учитывать следующие практические рекомендации:

• Помещение для содержания гусей и земельный участок для их выпаса должны располагаться с таким расчетом, чтобы никому не мешать. В противном случае, могут быть серьезные проблемы. Идеальный вариант для размещения птичьего подворья – на краю деревни или села. Не стоит располагать ферму близко к жилым домам, магазинам, школам и детским садам. Также не стоит выгонять гусей на водоем, в котором купаются местные жители.
• Составляя план по организации фермы, необходимо провести маркетинговое исследование и определить целевую аудиторию – потенциальных потребителей яиц и мяса домашней птицы. Также необходимо навести справки обо всех гусиных хозяйствах, которые находятся неподалеку, узнать специфику их деятельности. Это поможет найти свою нишу в птицеводческом бизнесе и избежать проблем с конкурентами.
• Необходимо заключить договор с торговыми точками, которые будут в дальнейшем покупать гусиное мясо и яйца. Если в плане состоит реализация готовой продукции своими силами, необходимо нанять грамотных продавцов. У каждого продавца должна быть медицинская книжка с последними данными медицинского осмотра, в соответствии со стандартными санитарно-гигиеническими нормами.
• Также нужно наладить контакты с местными ветеринарными службами. Составляя список расходов, необходимо учитывать расходы на профилактические медицинские осмотры гусиного поголовья, на ветеринарную помощь и лекарства, которые потребуются для лечения и профилактики заболеваний.
• Для того чтобы избежать заражения поголовья инфекционными болезнями, ни в коем случае нельзя позволять, чтобы гуси контактировали с дикими гусями или с гусями из другого подворья. В случае возникновения вспышки инфекции заболевших особей следует изолировать до полного исчезновения признаков заболевания. Если планируется приобретение гусей из других животноводческих хозяйств, перед вступлением в стадо они должны какое-то время побыть в изоляции, по крайней мере, до осмотра ветеринаром.

Гусиная ферма – выгодный способ вложения денежных средств. Популярность птичьих подворий, на которых содержатся гуси, объясняется тем, что гусиное мясо отличается высокой питательной ценностью, а гусиные яйца, в отличие от утиных, дольше сохраняют свою свежесть и являются диетическим продуктом. Главное – разработать грамотный бизнес-план и неукоснительно соблюдать стандартные нормы содержания гусей в условиях птицефермы.

Бизнес-план по разведению гусей

Бизнес-план разведения гусей

Для начинающих предпринимателей, стремящихся найти свою нишу в бизнесе, можно представить отдельный вид бизнеса — разведение гусей на мясо. Бизнес-план по разведению гусей, или как открыть гусиную ферму. Это направление бизнеса в первую очередь подходит для бизнеса, в сельской местности. Ведение бизнеса, основанного на разведении гусей, имеет ряд преимуществ. К преимуществам этого бизнеса относится гусиная ферма:

1. небольшой стартовый капитал;
2. Нет необходимости обеспечивать производство специализированного оборудования;
3. мало времени потратил на ведение бизнеса.

Разведение гусей может быть довольно прибыльным, если составить подходящий бизнес-план.

Бизнес-перспективы гусиной фермы

Как уже было сказано, бизнес, основанный на разведении гусей, имеет ряд преимуществ. Гуси — птица, способная к быстрому росту (прибавка в весе за 2 месяца до четырех килограммов). Взрослые гуси могут приносить больше потомства в дополнение к 70 кг мяса. Также племенная ферма гусей отправляет на реализацию гусиные яйца, пух и другие продукты.Далее, при успешном ведении бизнеса, вы можете наладить производство гусиных консервов.

Комната для гусей

Начальным этапом при составлении и последующей реализации бизнес-плана выращивания гусей является выбор соответствующих объектов. Его размер следует подбирать с учетом дальнейшего роста расплода. Следует помнить, что в первый год самки потомства неохотно дают гусей, а в дальнейшем количество откладываемых яиц увеличивается и остается на этом уровне.

Кроме того, необходимо провести ремонт полов с приспособлением к условиям проживания птиц. Поскольку гуси наиболее подвержены холодному клюву и ногам, в помещении следует оборудовать теплый пол или установить радиаторы.

Помимо места для проживания птиц, следует также продумать расположение помещения, в котором будут храниться корма для гусей. Сухой сарай можно использовать для таких целей и другие подходящие постройки.

Основное оборудование для выращивания гусей — приборы для обогрева.

Оборудование гусиной фермы

Дальнейшие действия по реализации бизнес-плана разведения гусей заключаются в закупке сопутствующего оборудования гусиной фермы. В особенности это касается обогревателей для гусей, чтобы зимой было тепло и комфортно. Они могут быть как электрическими, так и обычными грелками.

Помещение должно быть оборудовано осветительными приборами даже маломощного освещения для помещения с темнотой. Также помещение должно быть оборудовано соответствующей системой водоснабжения, так как водяные гуси нужны не только для питья, но и для принятия водных процедур (мытье клюва).

Помимо оборудования для прямого птицеводства обязательно необходимо приобрести морозильные камеры, в которых будут храниться гусиное мясо и печень перед реализацией. Для доставки продукции гусиной продукции на сбытовую площадку следует рассмотреть возможность наличия личного грузового транспорта. мини-грузовик для снижения затрат на запуск бизнеса впервые можно арендовать. В будущем по-прежнему рекомендуется покупать частные автомобили.

Сырье для гусей

Рекомендуется кормить птицу только экологически безопасным кормом

Разведение гусей предполагает кормление птиц соответствующими ингредиентами: зерномучными и зернобобовыми кормами (25-35 кг) и свежей зеленью (2-3 кг).Это количество корма рассчитано на средний рост птенца — 70-80 суток. Кроме того, потомство гуся может кормить кормом, жмыхом, бобовыми и др.

При заключении договоров на поставку кормов для гусей должны быть оплачены данные по экологической безопасности корма для птиц, так как от этого напрямую зависит качество мясной продукции.

Организационно-правовые вопросы

Перед открытием бизнеса, связанного с разведением гусей, необходимо решить все сопутствующие вопросы, связанные с согласованием интересов с санитарно-эпидемиологической, пожарной и ветеринарной службами.

Финансовая часть бизнес-плана

Финансовый расчет планируемого открытия бизнеса по разведению гусей, состоит из расходной и доходной частей. Окончательное сравнение фрагментов данных после результатов окончательного расчета дает ответ о целесообразности запуска проекта.

Стартовые инвестиции в бизнес-аккаунт данного типа составляют не менее 300 000 руб. В расходную часть бизнеса входит:

1. Аренда или покупка помещения — 100 000 — 200 000 руб.
2. Ремонт и благоустройство помещений — 100 000 — 150 000 руб.
3. Мероприятия для регистрации компании — 1500 руб.
Закупки
4. птиц (1 тыс. Голов) — 50 000 руб.
5. Оплата труда персонала и закупка корма для гусей — в зависимости от регионального расположения гусиной фермы.

Планируемая выручка бизнес-плана по разведению и реализации гусей, рассчитанная исходя из рыночной стоимости продукции гусиного производства. Подсчитано, что одна самка гуся способна принести за год в количестве 6-8 гусят.Реализация продукции осуществляется по тарифам:

.

• гусиное мясо — 900 руб .;
• печень — 500 рублей;
• пухо-перьевой — 20-25 руб.

Соответственно Годовой доход от содержания гуся 10 000 руб. Если размер гусиной фермы составляет 1000 голов, годовая валовая прибыль 10 миллионов. руб. Маржа чистой прибыли составит не менее 150 000 рублей.

Благодаря этому бизнесу ожидаемый уровень дохода от содержания гусей способен окупить себя за 6-12 месяцев.

В представленном видео начинающие заводчики гусей могут узнать несколько советов по разведению домашних птиц

Заключение

Ведение бизнеса, основанного на разведении домашних гусей, вполне может быть прибыльным. Бизнес-направление имеет ряд преимуществ — неприхотливость в уходе за гусями, небольшой стартовый капитал и востребованность продукции гусиной фермы у потребителей. Однако для получения прибыли в бизнес-плане должны быть прописаны все этапы развития предпринимательства.

Пример бизнес-плана по разведению сельскохозяйственных гусей Посетители могут скачать бесплатно, а также использовать в качестве примера при разработке собственного коммерческого проекта. Это другой бизнес-план, не связанный с этой статьей.

Как держать гусей (Руководство для начинающих)

Выращивать гусей относительно легко по сравнению с содержанием многих других домашних птиц.

Гуси требуют меньшего ухода и ухода, поэтому содержать гусей очень легко. На самом деле гуси могут легко позаботиться о себе, и наблюдать за их действиями действительно интересно и расслабляюще.

Разведение гусей набирает популярность, особенно среди начинающих фермеров. Гусей разводят для разных целей.

Их выращивают из-за вкусного мяса и яиц, с целью придания особой красоты дому, а также содержат в качестве домашних животных.

Если вы новичок и хотите держать гусей, то перед началом вы должны знать как можно больше о содержании гусей. На самом деле для выращивания гусей требуется меньше времени и меньше труда.

Шаги для выращивания гусей

Как мы уже упоминали выше, «разводить гусей на самом деле очень легко и просто».Хотя нужно знать правильные шаги. Однако здесь мы описываем больше информации о выращивании гусей.

Определите цель выращивания гусей

Перед тем, как начать, вам нужно будет определить реальную цель выращивания гусей. На самом деле гусей разводят для самых разных целей.

Их разводят для яиц, мяса, придания особого вида или содержат в качестве домашних животных. Итак, сначала определите свою цель, и это сделает процесс ухода за гусями легким и простым.

Выберите породу

После определения цели выращивания гусей вы должны выбрать породу, подходящую для ваших целей.

Гуси делятся на три категории в зависимости от их размера. Эти три категории: легкий, средний и тяжелый.

И легкие, и средние гуси хороши для яйценоскости, но тяжелые гуси откладывают меньше яиц, и их выращивают в основном для получения вкусного мяса.

Китайский, Пилигрим и Сэддлбек — хорошие породы гусей меньшего размера.Они откладывают большое количество яиц (около 60 в год), а также подходят для мяса.

Американский гусь считается хорошей породой среднего размера. Тулуза и Белый Эмден — лучшие породы тяжелых гусей.

Некоторые породы гусей отличаются агрессивным характером, а некоторые — отличным темпераментом.

Из некоторых гусей получаются отличные домашние животные, а некоторые породы очень красивы и подходят для украшения собственности.

Вы можете спросить своих друзей, которые разводят гусей, если вы не можете решить, какая порода вам подходит.

Построй приют

Постройте хороший приют для ваших птиц. Гуси фактически остаются на улице в течение дня, если вы позволяете им свободно гулять.

Но им нужно укрытие для ночлега. А хорошее укрытие также помогает защитить птиц от неблагоприятных погодных условий.

Итак, постройте для своих гусей домик, в котором они будут чувствовать себя комфортно и безопасно. И это сделает их счастливыми, и они будут хорошо расти.

Купите птиц и принесите их домой

Купите птиц у любого из ближайших заводчиков или магазинов.Ваши друзья также являются отличным вариантом для покупки гусей (если кто-то из них выращивает гусей). Вы также можете рассмотреть возможность покупки в Интернете, если продавец может доставить товар в вашем регионе.

Если вы собираетесь начать с минимального количества гусей, то рассмотрите хотя бы пару. Потому что гуси — социальные птицы, и они действительно любят оставаться в группе.

Вы можете купить взрослых птиц или гусят, если хотите вырастить несколько птиц. Но если вы планируете выращивать множество птиц, подумайте о покупке гусят.Это будет стоить вам меньше денег.

Что бы вы ни выбрали (гусят или взрослых птиц), принесите их домой после покупки. Если вы покупаете взрослых птиц, вам понадобится большой контейнер или фургон для перевозки птицы. Будьте очень осторожны при транспортировке птиц.

Уход за гусями

Хорошая забота — важнейшая составляющая выращивания гусей. Хотя гуси, как правило, требуют меньшего ухода и содержания по сравнению со многими другими домашними птицами. Принеся гусей домой, следуйте инструкциям ниже.

Обрезка крыльев новым гусям

Подрезать крылья только что купленным гусям очень важно. Итак, обрежьте им крылья, прежде чем отпускать их. Гуси — очень сильные птицы, поэтому будьте очень осторожны, подрезая им крылья.

Вы не сможете подрезать им крылья в одиночку. На самом деле это сложная задача, для которой обычно требуется 2-3 человека.

Чтобы подрезать крылья, осторожно возьмитесь за шею и крепко прижмите ее к себе.

Попросите другого человека осторожно взять крыло и развернуть его, а затем отрезать более короткие перья у основания крыла.Будьте предельно осторожны и не перерезайте крылья.

Выпустить гусей

Освободите птиц после того, как подрежете им крылья. Гуси на самом деле любят оставаться в воде, поэтому будет лучше, если у вас есть пруд для гусей.

Вы можете отпускать их каждое утро и возвращать в убежище днем ​​или вечером.

Регулярное руководство им поможет им привыкнуть к окружающей среде.

Кормить их качественными кормами

Хорошая еда очень важна для ваших гусей.Если вы позволите птицам свободно бродить, они будут брать на себя большую часть своего рациона за кормом.

Но вам все равно нужно давать им зерно, траву или гранулированные корма для птицы. Как и другим сельскохозяйственным животным, гусям требуется сбалансированная диета, состоящая из энергии, белка, витаминов и минералов.

Покормить гусята стартовым кормом для уток. Зимой добавляйте в их рацион немного овса и злаков. А также обеспечьте их достаточным количеством чистой воды, если у вас нет пруда.

Дополнительный уход

Защитите своих гусей от хищников.Вы можете сделать забор вокруг своего участка или держать гусей в закрытом помещении.

Поставьте подстилку и материалы для гнездования в их убежище. Как можно чаще убирайте свой дом, кормовые и поливочные материалы. Удачи!

Продажа гусей. Как начать бизнес по разведению гусей? Какие породы подходят

Основной принцип формирования стада: гусак не должен быть связан с гусем. Семейные узы птиц значительно сокращают количество выводков.Стадо формируется из расчета 4 казарки на 1 гусака. Племенное стадо должно содержаться отдельно от других птиц. У них должно быть собственное пастбище.

Для пополнения стада отбирается молодняк от 9 месяцев. При выборе птицы для разведения обращают внимание на ее внешний вид и линьку. Отобранные гуси не должны иметь признаков деформации и видимых дефектов. Вес птицы не должен быть меньше 4-7 кг в зависимости от породы. Изменение пера у гусей указывает на их высокую яйценоскость.У здоровой птицы помет всегда только темного цвета.

Вы можете вывести цыплят в инкубаторе или наседку. Выбор метода зависит от необходимости воспроизводства гусей и их способности высиживать яйца. Иногда в помощь привлекают кур и кур.

Для вывода гусят в инкубаторе используйте ровные яйца без трещин и царапин. Перед укладкой их обрабатывают 1,5% раствором перекиси водорода. Перед включением инкубатора вода наливается в специальный лоток, входящий в его конструкцию.Откладывать яйца на вылупление можно только после того, как они пробыли в помещении не менее 6-8 часов.

Из закладки в инкубаторе на 40-50 яиц выводится 25-30 птенцов. Когда гусь начнет садиться на гнездо, можно положить под него 10-12 яиц. Она насиживает их 28 дней. Все это время рядом с гусем будет гусак. Количество вылупившихся птенцов для пополнения стада зависит от потребности фермера в них и яйценоскости гусей. Он колеблется у разных пород от 30 до 60 яиц в год.

Многие гуси — плохие куры … Без инкубатора на ферме гуси незаменимы. Размер и количество инкубаторов зависит от потребности в разведении гусят.

Профессиональные инкубаторы могут стать лучшим вариантом для крестьянских хозяйств.

В первые дни жизни птенцов кормят не менее 6 раз в день специальными комбикормами. При ее отсутствии можно приготовить кормовую смесь самостоятельно.

Идеально для гусей — смесь, приготовленная на основе молотого зерна пшеницы.В него добавляют геркулес, молотый горох, гречку и кукурузу. Очень часто их смешивают с мелко нарезанными вареными яйцами и творогом. К кормовой смеси добавляют измельченный клевер или крапиву в соотношении 1: 1.

На 4-е сутки жизни птенцов кормят жмыхом и корнеплодами. При отсутствии травы в корм добавляют особые витамины.

Ежемесячный летний рацион стада из 100 гусей состоит из около 2100 кг зеленых кормов, 1500 кг корнеплодов и 2100 кг травяной муки.

Зимой гусей кормят комбикормом, в который добавляют витамины, дрожжи, яйца или творог, соль и фосфаты.

Рацион птенцов

Вы можете кормить птенцов в первые недели жизни специальными гранулированными кормами. После того, как они достигнут возраста 1 месяца, можно переходить на пророщенное зерно.

Продукция

Разведение гусей может стать одним из направлений организации бизнеса на селе. При правильном подходе к делу он может не только приносить доход, но и обеспечивать семью мясом, яйцами и пухом для подушек.

Практика разведения гусей в крестьянских хозяйствах показывает, что рентабельность бизнеса зависит от породы птицы и составляет от 80 до 100%. Это означает, что каждый вложенный в разведение гусей рубль приносит инвестору 0,8–1 рубль чистой прибыли за цикл выращивания птицы.

Реализация продукции

Для реализации мяса птицы через торговую сеть Вам необходимо оформить сертификат на продукцию в системе ГОСТ Р. Для продажи гуся на рынке достаточно ветеринарного сертификата.Стоимость гусиного мяса на внутреннем рынке России зависит от региона продажи и колеблется от 150 до 250 рублей за кг.

Плюсы и минусы данного вида бизнеса

Среди преимуществ данного вида бизнеса — его доступность, высокий уровень прибыльности, быстрая окупаемость, небольшой объем инвестиций. Из минусов: риски гибели птиц, необходимость пастбища и водоема.

Выращивание гусей как сельскохозяйственный бизнес позволяет получать высокие прибыли.Но этот план требует от предпринимателя осознавать все нюансы, которые встречаются на его пути. Разведение птиц — дело прибыльное, если подойти к этому плану ответственно.

Выращивание гусей позволяет получать высокую прибыль

Гусей необходимо обеспечить сбалансированным питанием и содержать в оборудованных птичниках с учетом территориальных особенностей и площади, необходимой для каждой птицы. Владелец фермы принимает участие в разведении птиц для повышения продуктивности.

Факторы положительные для разведения гусей

Выгодно ли разводить гусей — вопрос неоспоримый, ведь разведение гусей как бизнес позволяет выставить на продажу мясо, бекон, перья и яйца птицы.Грамотно разработанный план позволит вам получать высокую прибыль. Среди гусей есть виды птиц, которых выращивают только для получения печени, из которой впоследствии готовят дорогостоящее и широко распространенное лакомство. Правильно выращенный вид дает наиболее эффективную печень.

Если вы составите правильный план питания и ухода за этими гусями, вы сможете получить больше прибыли, чем другие виды птиц. Это связано с тем, что бизнес-план выращивания гусей на печень более сложный, и имеет множество особенностей, которые учитывают только опытные фермеры.

В некоторых регионах стоимость гусиного мяса выше, чем свинины. Гуси от природы обладают высокой устойчивостью к болезням и климатическим условиям и непривередливы в еде.

Самая яйценосная порода кубанских казарок

Нужно обеспечить птице теплый дом с сеном или опилками на полу. Своевременное питание, сбалансированное витаминами и минералами, участие в инкубации яиц. Самки, хотя и обладают прекрасными материнскими качествами, часто могут раздавливать яйца, или последние замерзают, пока гусь удаляется от насеста.Прежде чем решить, следует ли держать птиц, проанализируйте свой регион и сделайте следующие выводы:

• Есть ли высокий спрос на гусиное мясо?
• Каковы климатические особенности вашего региона?
• Размер конкуренции позволит вам добиться успеха в этом бизнесе?

Разведение гусей

Начальный этап

С чего начать выбирать наиболее подходящую породу? Для этого проанализируйте свойства каждой породы, ее плюсы и минусы, определите, какая из пород имеет больше положительных характеристик, и какая потребность в выращивании.Начните выбирать из наиболее популярных пород:

• Порода кубанских казарок наиболее яйценосная, дает до девяноста яиц в год, но при этом они легкие.
• Гуси породы Эдмен славятся своим весом.
• Гуси арзамасского вида — легкие птицы, но их мясо имеет превосходный вкус, они устойчивы к холоду и болезням.
• Белые гуси универсальны, так как включают в себя множество положительных факторов.
• Печеночные гуси, порода птиц, выращиваемых для печени.
• Порода легарт, доходность у них выше.

Гуси породы Эдмен славятся своим весом

Последняя порода гусей требует в среднем на двадцать процентов меньше пищи, чем другие виды. Это характеризует данный вид с высокой степенью рентабельности. Также они быстро набирают вес.

Вторичная ступень

Учитывая все особенности выбранной вами породы и основную цель выращивания: мясо, перья, жир или печень, переходите к следующему этапу вашего плана — обустройству жилья для гусей.В теплое время года гуси пасутся на пастбищах. Поэтому желательно, чтобы поблизости располагались просторные луга с травами и необходимые для гусей водоемы.

В сезон они питаются самостоятельно, инстинктивно находя необходимую им растительную пищу. Кормление производится вечером, это позволяет гусям вернуться в дом вечером и адаптировать их к человеку.

Размер будущего жилья зависит от количества голов, которые вы собираетесь держать. Поэтому необходимая площадь рассчитывается как для каждого гуся, так и для каждого в совокупности.Помещение должно быть просторным как по ширине, так и по высоте. В условиях тесноты птицы испытывают стресс и становятся агрессивными.

Размер корпуса гуся зависит от количества голов

Вся постройка должна быть плотной, чтобы не было сквозняков, пол покрыт толстым слоем сена или опилок, которые регулярно меняются. Держите пол и всю конструкцию сухими и чистыми. Гусь не боится холода и мороза, но сквозняки и влажность ослабляют здоровье птицы.В качестве удобрения используют экскременты гусей; для этого обработайте подстилку небольшим количеством суперфосфата.

Разделите птичник на несколько частей, в одной держите кур, там создают особую атмосферу для инкубации яиц и сохранения птенцов, в другой — остальных гусей, заранее отделите агрессивных птиц в другой зоне.

Третий этап

Главный успех разведения гусей и его прибыльность — это покупка особей вида у разных заводчиков, при скрещивании родственников вы потеряете многие положительные характеристики вида.С чего начать разведение гусей зависит от подготовленности к процессу. Для спаривания выбираются самцы с наиболее здоровым и крепким телосложением. В условиях птичника один самец может оплодотворить сразу несколько самок и может воспроизводить потомство долгие годы.

Период оплодотворения яиц по плану начинается с конца февраля. Возьмите яйца и положите их в инкубатор, где температура не должна превышать тринадцати градусов и не менее семи градусов.Поместите их под острым углом вниз и ежедневно переворачивайте в течение месяца.

Инкубатор для гусиных яиц

Разные самки откладывают яйца по-разному и в разное время. Те, кто раньше всех садятся на яйца, откладывают одно яйцо, а когда остальные садятся, они его убирают. Если гусь не насиживает яйца, а откладывает много, передайте их другому гусю, поделите силы по возможностям самок. Лучше всего откладывать яйца после захода солнца, вылупившиеся яйца сбрызгивать водой, неподходящие убирать.

Четвертый этап

Кормление не менее важно в плане разведения гусей. Цыплят кормят сразу после того, как они подсушат свой пух под животом матери. Когда им исполнится три дня, кормите их каждые пару часов, давая им похожие на кашу бобовые, злаки, крапиву и куриные яйца, смешанные с пшеницей.

Этот корм позволяет им быстрее выращивать биомассу. птенцов, а также самок в период инкубации кормят кисломолочными продуктами, а горох — зеленью (смешанной, измельченной и вымоченной).Обязательно следите за тем, чтобы в комнате было чисто, тепло, а также есть еда и вода.

Трехдневных птенцов кормят каждые два часа

Результаты разведения гусей

Ведение такого бизнеса по плану, с учетом всех особенностей и при правильном управлении должно показать его прибыльность. Одна тушка гуся в среднем стоит около тысячи двести рублей, в зависимости от веса птицы.

На строительство птичника, кормление гусей и организацию их разведения в зависимости от ценовой политики региона будет затрачено в среднем около двухсот тысяч рублей.Пятьсот голов птиц при покупке одной породы обойдутся в сорок тысяч рублей. Средняя стоимость сена — тридцать тысяч рублей. Лучше, если есть возможность, собрать свои. на оборудование будет потрачено около пятидесяти тысяч рублей, а на сырье в среднем за пятьдесят килограммов заплатят до пятисот рублей.

Для предотвращения заболеваемости птиц вакцинацию следует проводить летом или осенью. Одна вакцинация стоит около тридцати рублей. Оформление справок и документов потребует около тридцати рублей.Если все сделать правильно, то примерно через год вы вернете все потраченные деньги. Рентабельность плана разведения гусей составляет около восьмидесяти процентов.

Разведение гусей — отличный вариант для бизнеса. Мини-ферма начнет окупаться через полгода, а через пару лет выйдет на стабильную прибыль. Для успешной реализации мяса, яиц, пуха и других гусиных продуктов владельцам необходимо будет зарегистрировать юридическое лицо, получить необходимые сертификаты и правильно рассчитать финансовые вложения.

Как разводить гусей в домашних условиях? Прочтите нашу новую статью с пошаговыми инструкциями!

Выбирая направление деятельности будущей фермы, многие предприниматели делают выбор в пользу гусиного разведения. У этих птиц масса достоинств.

Разведение гусей как бизнес имеет следующие преимущества:

• быстрый рост. Необходимые на убой размер и вес птенцы приобретают уже через 3-4 месяца после рождения;
• хорошая производительность.Породные гуси откладывают около 70 яиц в год.
• простота и неприхотливость в содержании;
• устойчивость к болезням и инфекциям;
• низкие затраты на кормление и содержание птицы;
• безотходное производство. Здесь можно продать не только гуся и яйца, но и субпродукты, перья, пух. Востребован и разведение молодняка, а также гусиный помет, который используют в качестве удобрения.

Гусиное хозяйство как бизнес: с чего начать, как добиться успеха?

• Начать работу нужно с выбора места для своей будущей фермы. Проще всего снять дачный участок со свободным доступом к воде. Идеальный водоем для разведения гусей — неглубокая река с ручьями или небольшой пруд. Подойдет и промышленный котлован с пологими спусками к воде.

Желательно, чтобы арендованный участок можно было выкупить со временем. Собственные участки значительно увеличивают рентабельность фермы.

• Следующий пункт — регистрация юридического лица. Процесс сбора бумаг может занять от нескольких дней до месяца, поэтому стоит начать его заранее.
• Решив юридический вопрос, приступайте к организации пространства. Гусью нужен дом с довольно толстыми деревянными стенами и прочной крышей. Подойдет любой сарай, который можно дополнительно обшить досками. Рядом нужно организовать просторную прогулку с выходом к воде. Рекомендуется оборудовать птичник инкубатором, это повысит количество яиц и выживаемость новорожденных гусят.
• Купите племенное яйцо или молодняк. Разведение гусей в домашних условиях новичкам рекомендуется начинать с быстро набирающих вес пород, неприхотливых и обладающих стойким иммунитетом.Выбор следует делать в зависимости от того, в каком направлении вы планируете развиваться.

Например, для производства мяса подходят гуси холмогорской и горьковской пород, а также датский легард. Крупные серые гуси отличаются хорошей яйценоскостью и неприхотливостью. Представители тулузской породы станут поставщиками изысканного мяса и печени. Стоит учесть, что нежные тулузцы очень требовательны к уходу и плохо переносят холода.

Бизнес-план «Разведение гусей»: затраты и доходы

Для примера возьмем малую ферму на 500 голов:

• На закупку племенной птицы уйдет около 40 000 рублей, еще 15 000 потребуется для постройки птицефабрики. дом, устраивайте гнезда и гуляйте.
• Оформление документации на ферму и получение ветеринарных справок обойдется в 30 000 руб.
• Закупка кормов и ежемесячное обслуживание птичника обойдется примерно в 15 000 руб.
• К расходам добавляется аренда земли под крестьянское хозяйство — около 150 000 руб.

Птица набирает необходимый для убоя вес к 3-4 месяцам. При продаже от 100 туш целиком в месяц (вес от 5 до 10 кг) можно получить до 70 000 руб.Таким образом, через год хозяйство выйдет на уровень рентабельности, рентабельность бизнеса составит 75-80%.

Как правильно развести кур-несушек в домашних условиях и как составить грамотный бизнес-план с расчетами, вы можете узнать

Нюансы продажи продукции

Продать продукцию гусиного разведения можно на рынках или отраслевых ярмарках. Продажа туши целиком и потрошеной; Отдельно могут продаваться субпродукты: сердце, печень, почки. Также пользуется спросом качественный гусиный пух или сортированное перо.

Удобный и выгодный вариант — продажа мяса по предварительной договоренности. Например, к новогодним праздникам можно специально накормить гусей нужного размера. Продажа по запросу упрощает реализацию.

Гусиное мясо можно продавать не только частным лицам, но и рестораторам, которые делают ставку на экологически чистый и полезный продукт. В ресторанах можно предложить субпродукты и нарезанное филе, которые дороже целых туш.

Доставка гуся покупателям — самый невыгодный вариант, так как цены для этой категории потребителей очень низкие.

Этот вариант подходит только для крупных хозяйств, которые делают ставку не на качественную продукцию, а на быструю оборачиваемость. Владельцам мини-ферм лучше осваивать смежные отрасли.

Например, из мяса можно получить вкусные и полезные консервы. Тушеное мясо гуся можно хранить долго, а продать его можно с гораздо большей наценкой. Некоторые фермеры экспериментируют с фуа-гра как альтернативой фуа-гра. Важно помнить, что настоящую «жирную печень» дают только особые мясные породы, которые стоят недешево.

Пух и перья, собранные на вашей ферме, можно использовать для наполнения подушек, которые также можно продать самостоятельно. Достоинство гуся в том, что производство безотходное, эту особенность нужно использовать с полной отдачей.

Перспективным вариантом является продажа племенных яиц и молодняка. Если вы приобрели качественную птицу, такой бизнес может принести существенную прибыль. Продать племенные яйца можно на ярмарках или специализированных интернет-порталах.

Информация о ферме и ее продуктах может распространяться через отраслевые журналы, как печатные, так и виртуальные.

Как разводить гусей в домашних условиях? Ответ содержится в следующем видеоуроке:

⋆ Рентабельность разведения гусей как бизнеса ⋆ 🌼Farmer

Сельское хозяйство всегда считалось не только отличной площадкой для выращивания определенных культур, но и площадкой для ведения бизнеса. Да, собственное дело можно начать не только открывая бутики в огромных городах. Разведение гусей как бизнес считается отличным проектом для новичков, желающих вести прибыльный бизнес.

Содержание

1. Что может «предложить» гусь?
2. Требования к птицеводству
3. Выбор породы
4. Открытие гусиной фермы: стандарты и требования
5. О коммерческих перспективах
6. Тонкости кормления и содержания птиц

Разведение гусей как бизнес

Однако, прежде чем переходить к активной действия, подготовка земли, приобретение птиц, необходимо рассмотреть вопрос о том, выгодно это вложение или нет.Деньги и энергия: Несмотря на то, что обычное выращивание гусей не доставляет огромных хлопот, к разведению птиц нужно подготовиться как следует. Потребуется много усилий, чтобы получить максимальную выгоду от этого бизнеса. Узнать о том, как происходит подготовка к разведению гусей, можно, посмотрев видео или прочитать статью далее.

Что может «предложить» гусь?

Понять, что может предложить гусиное разведение как бизнес, можно только поняв происхождение и особенности жизни птиц.Заранее следует отметить, что такой бизнес-проект вряд ли принесет большую прибыль. Это связано с тем, что птицы нуждаются в постоянном присмотре и хорошем оборудовании, несмотря на простоту содержания. Хозяин должен не только постоянно контролировать жизнь птиц, но и вкладывать средства в приобретение оборудования для их разведения. Без этих двух пунктов не стоит ожидать финансового благополучия.

Помимо оборудования и наличия свободного времени, предприниматель должен осознавать любовь гусей к свежему воздуху и пастбищам, поэтому предоставление им собственной или арендованной территории для прогулок крайне необходимо.Преуспеть в гусином бизнесе можно только после приобретения нескольких гектаров луга или какого-либо пустыря. Предоставляя птицам эти преимущества, вы можете добиться различных положительных сторон.

1. Получите достаточно мяса на продажу, которое приносит большую часть прибыли. Однако, если вы не строите бизнес на гусиных яйцах, мясо может начать приносить прибыль через 2 месяца после выпаса скота. 1 га пастбища в среднем дает человеку две тонны в год.
2. Защитите себя от покупки морозильного оборудования и просроченного хранения продуктов.Это возможно из-за продолжительности сезона выпаса гусей и того факта, что «уборка урожая» происходит в течение всего сезона, постепенно удовлетворяя спрос.
3. Начните продавать мясо дороже, чем в мелких фермерских хозяйствах.
4. Старт продаж гусиной печени, которая считается не только изысканным лакомством, но и качественным лечебным продуктом. А фуа-гра или гусиная паштет считается дорогим и стоящим деликатесом. Ввиду востребованности такого продукта разведение гусей как бизнес считается прибыльным делом.Некоторые фермеры специально закупают исключительно «печеночные» породы, чтобы прокормить их и получить качественную печень. Фуа-гра отлично хранится в домашних условиях за счет возможности консервирования и транспортировки.
5. Для получения прибыли благодаря гусиному пуху, который считается прекрасным и ценным промышленным продуктом. Они утеплены одеждой, а цена намного привлекательнее стоимости аналогичных товаров. Кстати, возможных кандидатов на покупку пуха стоит искать при планировании гусиной фермы как бизнеса.

Достойным плюсом для гусей является их устойчивость к болезням и возможность употреблять любые корма, поэтому, думая о сельском хозяйстве, следует отдавать предпочтение разведению гусей, чтобы не тратиться на финансовую страховку от болезней.

Требования к выращиванию птицы

Сложно ответить на вопрос, выращивать гусей или нет, потому что однозначный ответ найти практически невозможно. Опытные птицеводы считают, что только человек, не только разбирающийся в сельском хозяйстве, но и имеющий прибыльный бизнес, приносящий доход, может позволить себе разводить гусей.Новичкам, по мнению профессионалов, разведение покажется сложным. Однако почему бы не рискнуть? Гусиный бизнес станет возможным после выполнения основных требований.

1. Приобретение большого качественного отапливаемого здания. Желательно оборудовать гусиную ферму утепленным полом. Для разведения гусей подойдет помещение, равное 150 кв. м на 1000 голов. Отопление — необычайно необходимый критерий при выращивании, потому что, отморожив конечности и клюв, птица потеряет промысловые качества, а также не обеспечит необходимый «выход».Разведение гусей в сарае невозможно из-за большого размера птицы и необходимости получения разрешений на производство от специальных санитарных органов, ветеринаров и пожарной службы. Гусиную ферму нельзя считать таковой без разрешения властей.
2. Регистрация физического лица в качестве индивидуального предпринимателя.
3. Предоставление птицам водоема площадью 200 кв.м. м, где птиц обеспечат травой и водой. Если таких водоемов в деревне или на выбранном участке нет, то вам придется потратить силы и деньги, чтобы выкопать и залить его.
4. Расположение гусиной фермы вдали от населенных пунктов и жилья из-за агрессивности птиц, их шумного и громкого поведения. Выращивание гусей должно происходить вдали от детей, потому что раздраженные птицы могут насмерть заклевать ребенка или даже человека.
5. Обеспечение птиц достаточным количеством изотермических подстилок, кормушек, гнезд, инкубаторов, поилок. Изготовление кормушек и поилок можно проводить самостоятельно в домашних условиях для экономии средств.
6. Поиск заводов, специализирующихся на производстве кормов для животных.Летом расходы снижаются за счет постоянного выпаса скота и посещения озер, прудов.

Реализовать бизнес-идею по разведению гусей можно после приобретения или аренды заброшенного дома, коровника. Кстати, ремонт и восстановление заброшенных домов с нарушенными коммуникациями намного дешевле, чем строительство с нуля. К тому же гусиная ферма на месте другого дома доказывает, что выбранный участок подходит. Не одно видео рассказывает и показывает, как выглядят правильные гусиные фермы.

Выбор породы

Порода птицы во многом определяет, насколько успешным будет бизнес, но поэтому в план должен быть включен тщательный выбор породы. Гуси различаются по назначению и месту размножения, в каких погодных условиях будет вынуждена жить та или иная птица. Кроме того, необходимо начать племенной бизнес, решив вопрос с постоянным потомством.

Гуси считаются неважными «матерями», и гусиное яйцо нельзя инкубировать в инкубаторе.Под 1 наседку откладывают до 7 яиц. Покупка фирменного инкубатора в этом случае оправдана, однако нужно выбирать только модели с большой емкостью, что лучше для приобретения отечественных инкубаторов.

Исходя из физиологических характеристик описываемых птиц, фермеры рекомендуют выращивать крупные серые виды, после чего их можно дополнить обыкновенными холмогорскими. Птицы пригодны для разведения благодаря хорошему инкубаторию и инкубированию молодняка, а также выносливости и устойчивости.Гусиная ферма на юге может состоять из гусей Горького и Ромен, а в зоне умеренного климата лучше разводить уральских гусей.

Открытие гусиной фермы: стандарты и требования

При составлении плана разведения нужно заранее подготовиться к сдаче и заполнению огромного количества бумаг и сертификатов. Поскольку гусиное мясо и фуа-гра считаются продуктами, требующими сертификации, необходимо будет посетить несколько соответствующих органов. Поэтому, прежде чем начать получать прибыль, вам придется посетить несколько инстансов.

1. Налоговая инспекция, в которой проходит регистрация индивидуального предпринимателя. Обязательно указывает вид вашей деятельности, в данном случае это продажа мяса, яиц и т. Д. После этого выдается специальный сертификат, который служит основным документом для дальнейших процедур.
2. Роспотребнадзор и пожарная служба, которым необходимо предоставить ранее полученный документ, получают разрешение на открытие.
3. Ветеринарная служба. Птицы должны быть сертифицированы, ведь выращенное в домашних условиях гусиное мясо нельзя продавать без документов даже на рынках.Ветеринары предоставят вам несколько документов, в том числе сертификат и ветеринарный сертификат, подтверждающий, что предприятие безопасно и содержит необходимое оборудование, атрибуты и землю.

Разводить гусей можно будет только после того, как будет собран готовый пакет документов и согласован с ветеринарами план текущих ветеринарных мероприятий. Очень часто именно на этапе оформления документов многие предприниматели задаются вопросом: «Неужели разведение так выгодно?» В случае аренды помещения для путевого мастера получить сертификат вряд ли получится, то же самое касается покупки молодняка у непроверенных поставщиков.

Сертификация молодняка происходит немедленно, но затем их птица должна быть сертифицирована повторно. Покупать молодняк у непроверенных поставщиков по приятной цене не всегда выгодно, потому что в основном его готовили на откорме. Их выращивание не принесет ничего, кроме потерь и пустой траты времени. Из-за сложностей, возникающих на этапе сертификации, необязательно сразу приступать к формированию собственного племенного стада — следует ограничиться выращиванием. Когда план уже «отработан», можно переходить к самостоятельному формированию собственного стада племенных гусей.Найти поставщиков довольно проблематично, так как заводов в России всего несколько. Закупку можно осуществить в Пятницком, Иртыше и Линдовском. Совершая какие-либо закупки птицы, важно внимательно учитывать все существующие сертификаты качества и стандарты.

О коммерческих перспективах

Сделать расчеты и составить примерный бизнес-план достаточно удобно как дома, так и в офисе. Следующие данные лишь приблизительно отражают коммерческие перспективы роста:

• на покупку помещения придется потратить больше одного рубля, в среднем это стоит до 300 тысяч рублей.;
• для ремонта и предоставления готового госледника можно установить в пределах 200 тысяч рублей;
• документ можно оформить, в среднем можно на 20 и более тысяч руб .;
Молодняк
• от 1000 голов можно приобрести в пределах 10-50 руб за штуку, готовый к откорму стоит до 50 тыс. Руб .;
• затраты на корм и прочие расходы составят 800 тыс. Руб.

Для выращивания гусей необходимы начальные вложения в размере 1 млн рублей и более.Подсчитав доход, который может дать стадо в 1000 голов, в том числе 800 гусей, получаем около 1,5 миллиона рублей. (в том числе продажа печени, пуха, пера, яиц). Если в хозяйстве есть гуси весом более 4 кг, их можно будет продать по 600–1200 рублей, а пух и перья подойдут для ателье и промыслов. Кроме того, нужно помнить о постоянных проверках и непредвиденных ситуациях, на которые придется потратить часть прибыли.

Тонкости кормления и содержания птиц

Содержание и кормление птиц не представляет особой сложности и подробно описано практически в каждом справочнике.Единственное, что важно и нужно помнить, — это любовь птиц к сытной пище, зелени, сочной подкормке и жидкости. Получение высокого дохода зависит также от того, насколько часто пасутся стада гусей. Использовать «стойло» лучше исключительно в промышленности, выращивая птиц на консервы или для кормления птиц для будущей готовки на столе.

Таким образом, нельзя сказать, что разведение гусей чрезвычайно прибыльно, но и этот бизнес нельзя назвать убыточным. Если гусиная ферма будет соответствовать всем нормам и требованиям, а также производить качественное мясо и продукты, о потерях можно не говорить.Серьезно подойдя к делу, внимательно сделав расчеты, легко будет обеспечить себе стабильный заработок даже дома. Гусиная ферма как бизнес прибыльный и перспективный!

Выращивание гусей — Органические фермеры и садоводы штата Мэн

Дайан Шивера, M.A.T.

Выращивание гусей может быть радостью или головной болью. Любое предприятие на ферме или приусадебном участке должно соответствовать вашей собственности и характеру и должно согласовываться с другими видами деятельности. Если вы любите тишину и покой, не приобретайте африканских гусей с большим голосом.Еще один плохой вариант — гуси-Weeder для выращивания зелени.

Породы

Тулуза — самая крупная порода гусей; штамм Mammoth Dewlap может достигать 26 фунтов. Его спина темно-серая, грудь светло-серая, клюв бледно-желтый, а лапы и лапы от красного до оранжевого.

Embdens, большие белые гуси, лучше сидят на яйцах, чем Тулуза. Они хорошие заводчики, а их белые перья облегчают ощипывание.

Взрослые особи африканских гусей могут весить до 20 фунтов, они серовато-коричневые, с более светлой грудкой, черным клювом, оранжевыми ногами и ступнями и черной шишкой на голове.Они особенно шумны и имеют темные перья, поэтому их труднее ощипать, потому что их трудно увидеть на темной коже.

Американские баффы — светло-коричневого цвета с белой грудью. Они достигают веса от 14 до 18 фунтов и имеют светлые перья. Эти хорошо воспитанные птицы, с которыми легко работать, являются хорошими травоядными животными и рекомендуются для прополки.

Китайские гуси могут быть белыми или коричневыми. У белых есть оранжевая ручка и клюв; У коричневых есть красновато-коричневые перья, коричневая голова, темно-серая ручка и клюв.Они весят от 8 до 12 фунтов и являются продуктивными несушками. Благодаря длинной шее они похожи на лебедей и хорошо пропалывают растения.

Гуси-пилигримы — быстрорастущие и эффективные производители мяса. Это единственная порода, в которой различаются полы — суки серые с белой грудкой и карими глазами, самцы белые с голубыми глазами. Эта очень послушная порода среднего размера дает хорошую прополку.

Хохлатые римляне — маленькие болтливые гуси с круглым телом и достаточным количеством мяса, чтобы их разделить. Они гораздо менее агрессивны и терпимы, чем китайцы, и хорошо прополощают.

Обработка гусей

Хорошее обращение со всем скотом требует спокойной решимости. Гуси — большие птицы, и с ними нужно обращаться осторожно, чтобы не сломать кости или не вывихнуть суставы.

Чтобы поймать гуся, сначала поверните его так, чтобы было легко добраться до него. Затем одной рукой обхватите шею возле туловища, крепко держась. Затем положите другую руку на спину гуся над крыльями. Отпустите шею и проведите рукой ладонью вверх под грудью и к животу, чтобы поддержать тело птицы.Поднимите гуся, зажав ноги между пальцами, чтобы не поцарапать, и сожмите крылья, чтобы они не хлопали.

Начало работы

Покупка взрослых гусей — хорошая идея, если у вас нет терпения или возможностей для размещения питомника гусята; но любое животное милее в молодом возрасте, и вы, скорее всего, связаны друг с другом, если у вас будет молодняк.

Гусята, прибывшего в холодную погоду, в первую неделю необходимо вырастить при температуре 90 ° F, снижая температуру на 5 ° F в неделю, пока не будет достигнуто 70 ° C.Как и при выращивании всех птиц, следите за поведением гусят. Они тяжело дышат или пытаются уйти от лампы, когда им слишком жарко, или больше разговаривают и сжимаются вместе, когда им слишком холодно. К шести неделям у них будет большая часть перьев, они смогут поддерживать температуру тела и смогут оставаться на улице без дневного укрытия.

Помещение для цыплят должно составлять не менее 1/2 квадратного фута площади пола на птицу вначале, а через две недели оно должно увеличиваться до 1 квадратного фута. Если птицы будут оставаться взаперти, по мере роста предоставляйте дополнительное пространство на полу.

Обеспечьте гусятам нескользящую поверхность в течение первой недели. У гусят слабые ноги, и они могут болеть, если их ноги высовываются в сторону, когда они скользят по гладкой поверхности. Если это произойдет, свяжите им ноги вместе над скакательными суставами, пока они не смогут встать должным образом.

Если птицы прилетают в теплую погоду, они могут выйти на пастбище через несколько дней, если их подкормить зерном и оставить на ночь.

Корм ​​

Требования к корму для птенцов зависят от того, получают ли они прямой корм или их корм дополняют свежесрезанной зеленью или пастбищами.В течение первых шести недель птицы, получающие чистые зерна, могут есть закваску для водоплавающих птиц с 22-процентным содержанием белка или закваску для цыплят. Будьте осторожны с коммерческими заквасками для цыплят: некоторые кокцидиостатики, входящие в состав начального и растущего пюре, могут вызвать хромоту или даже смерть у гусят.

Если птицы получают зеленую траву в качестве основной части их рациона, их можно кормить чем-нибудь таким простым, как пюре из 4 частей измельченной кукурузы и 1 части промежуточных продуктов. Через две недели им понадобится лишь немного зерна на ночь, чтобы побудить их вернуться в свой дом.

Как вырастить собственных гусят

Гуси, как правило, хорошие сеттеры и заботятся о своем потомстве. Требуется только минимальное жилье (доступ к пастбищам почти важнее), в первую очередь, чтобы держать их в сухости и защищать от хищников.

Итак, если птицы, которые вы вырастили из гусят или купили, являются хорошими представителями своей породы, вы можете вырастить собственных гусят. Помните, что эти гусиные гусята по-прежнему нуждаются в соответствующем корме и воде.

Инкубируйте яйца пар, следуя указаниям по оборудованию и обращая особое внимание на влажность. Инкубационный период — 30 дней.

Гуси откладываются естественным путем только в конце зимы или начале весны. Для производства яиц осенью или зимой постепенно увеличивайте световой период до 14-16 часов за три-четыре недели до того, как вы захотите яйца или гусята.

Гуси крупных пород обычно лучше всего спариваются парами и тройками. Гусаки некоторых более легких пород могут удовлетворительно спариваться с четырьмя или пятью самками.Самцы обычно год за годом спариваются с одними и теми же самками. Так что иметь более одной самки выгодно на случай потери одной.

В первый год спаривание должно производиться как минимум за месяц до сезона размножения. Определить пол гуся без исследования его репродуктивных органов сложно. Вот один из методов исследования органов: поднимите гуся и положите его на спину на стол или на согнутое колено, так чтобы хвост был направлен от вас. Переместите хвост птицы за край стола, загибая его вниз.Вставьте указательный палец (помогает немного вазелина на пальце) в клоаку примерно на полдюйма и несколько раз проведите им круговыми движениями, чтобы увеличить и расслабить мышцу сфинктера. Затем надавите прямо под и по бокам вентиляционного отверстия, чтобы обнажить половые органы. Мужской орган бывает трудно вынуть из оболочки, поэтому неопытный назовет птицу самкой, если после легкого надавливания мужской орган, похожий на штопор, не обнажится. Однако только присутствие женских половых органов в форме розетки положительно идентифицирует женщину.

Вода

Всем животным нужна вода, но водоплавающие птицы также всегда хотят знать, где находится их вода. Фактически, вы можете перемещать их по пастбищу, перемещая их ванну с водой. Однако держите гусят в сухом состоянии, пока они не соберут все свои перья и не смогут поддерживать температуру тела. Поместите их поилку на проволочную сетку, поставив под ней поддон для сбора пролитой воды, чтобы они не могли в ней играть.

Выпас и прополка

Гуси — самые близкие известные фуражиры, и взрослые особи могут получить весь свой рацион на пастбищах.Они могут быть очень избирательными и, как правило, выбирают вкусные корма, отказываясь от люцерны и жестких узколистных трав и выбирая более сочные клеверы, мятлик, садовую траву, тимофеевку, бромеголовник и крабовую траву. Осторожно: если пастбище не дает корма, который им нравится, гуси могут похудеть из-за такой придирчивости.

Акр пастбища может содержать от 20 до 40 гусей, в зависимости от качества пастбищ, возраста и породы гусей. При подготовке птицы к убою или производству яиц добавление цельного зерна, гусиного пюре или гранулированного корма может ускорить набор веса.

3-футовый забор из плетеной проволоки или электрическая сеть обычно ограничивают гусей пастбищами, если только они не полны решимости есть то, что находится по другую сторону забора, и решают летать. Вы можете обрезать основные перья одного крыла, чтобы они не уравновесились, если они попытаются летать.

Для эффективного использования гусей-прополок размещайте их на прополке в начале сезона, когда впервые появляются травы и сорняки. Двух-четырех гусей на акр посаженных рядов будет достаточно, если они будут посажены рано, чтобы у них была возможность не отставать от прополки.Звучит знакомо? Грядки с большими площадями для сорняков требуют большего количества гусей, как и заражение сорняками во время влажного сезона или трав и сорняков, которые опережают потребности гусей в потреблении.

Гуси будут работать непрерывно от рассвета до темноты, семь дней в неделю, прикусывая при появлении новых побегов. Они могут приближаться к культурным растениям, не повреждая корни. Вы также можете использовать их для прополки участков, которые слишком влажные для выращивания.

Если вы научите гусят есть те виды сорняков, которые растут на ваших полях, предлагая им растения, на которых вы хотите, чтобы они сосредоточились, пока они еще находятся в брудере, они будут более склонны охотиться на эти сорняки позже.Если сорняки не в сезон, когда вы заводите своих гусят, вырастите их в помещении или в теплице. Это потраченное время будет более чем окупаемым, когда гуси выйдут на поля и нацелятся на сорняки, которые вы пытаетесь контролировать.

Как и в случае с любым молодым животным на дрессировке, будут возникать ошибки, так как изначально они будут есть все зеленое. Эта небольшая потеря окупится, поскольку гуси поймут, что вкусно и с чем вы их приучили. Поскольку большинство взрослых гусей с удовольствием берут под свое крыло птенцов, вы можете поместить взрослых гусей с гусятами, чтобы они быстрее во всем разобрались.

Гусят могут быть помещены на улицу в небольшой загон в саду в течение дня после того, как им исполнится шесть недель, при погодных условиях 70-х или выше. В этом возрасте их все еще нужно держать сухими и защищенными от резкого ветра, и, возможно, им все равно придется возвращаться в брудер холодными ночами.

Гуси, даже взрослые, возвращаются на ночь в загон для защиты. Дайте им немного зерна, когда они вернутся в вечерний вольер, чтобы поощрить их дальнейшее возвращение. Не кормите их утром, они должны ходить в поле голодными.

Гусятки лучше прополкают, чем взрослые гуси. Им требуется больше пищи для роста, они более заняты и активны.

Производители клубники уже много лет используют гусей-бродяг. Они могут исключить практически любой ручной труд. Обычно требуется от шести до восьми гусят на акр, в зависимости от засоренности поля. Гуси будут есть ягоды, когда они начнут созревать, поэтому гуси не должны быть в поле — и в любом случае они должны были быть удалены с поля в течение 120 дней после сбора урожая, в соответствии с правилами Национальной органической программы, касающимися внесения неразложившегося навоза на посевы с съедобные части, которые касаются земли.Поэтому гуси, привыкшие пропалывать грядки июньской клубники, должны быть на этом поле после сбора ягод.

Гуси-Weeder идеально подходят для выращивания в питомниках, садах и виноградниках, потому что, за исключением маленьких саженцев, большинство сельскохозяйственных культур имеют большие размеры и неприятны для гусей. Производители сахарной свеклы, кукурузы, картофеля, лука, малины, черники, винограда, других мелких фруктов, спаржи и мяты также использовали гусей, и гуси могут помочь контролировать чрезмерный рост в заросших сорняками прудах.

Обустройство вашего сада повлияет на вашу способность использовать гусей-поллиняков. Вы должны иметь возможность ограждать их на участках, которые вы хотите пропалывать, или вне посадок, таких как зелень, которые вы хотите оставить для себя.

Другое применение гусей

Помните также, что гуси готовят гусиные обеды. Осенью, после того, как вы использовали гусей на своих полях, птиц, которых вы не хотите кормить зимой, можно будет обрабатывать. Гусиное мясо имеет приятный вкус и может быть очень ценным при хорошем сбыте.Если вы обрабатываете самостоятельно, сохраните пух, чтобы сделать подушку. Наполните плотно сплетенную наволочку пухом, постирайте его — и вуаля, у вас есть подушка.

Гуси обладают прекрасным зрением и могут быть очень хорошими сторожами или охранниками. Вы можете выращивать их вместе с другими домашними птицами, если они нравятся друг другу и если гуси не едят всю пищу других, или на пастбище, рядом с вашими цыплятами или утками. Они будут сильно шуметь, когда над головой проносится ястреб или лиса.

Ресурсы

«Вынашивание и выращивание утят и гусят», Гленн Гейгер и Гарольд Бильер, Департамент.наук о животных, Univ. штата Миссури, extension.missouri.edu/p/G8920

Кормление птицы, Классическое руководство по питанию птицы, 2-е изд., Дж. Ф. Хойзер, Norton Creek Press, 2003

«Гуси: недооцененный вид» www.fao.org/docrep/V6200T/v6200T0n.html

«Выращивание гусей», листовка 2225, Ральф Эрнст и У. Стэнли Коутс, Univ. Калифорнии, отдел сельскохозяйственных наук, https://animalscience.ucdavis.edu/avian/geese.pdf

«Выращивание гусей» Мелвина Л.Хамре, www.extension.umn.edu/distribution/livestocksystems/di1190.html

«Выращивание водоплавающих птиц» Филипа Дж. Клауэра и Джона Л. Скиннера, Univ. штата Висконсин, www.healthybirds.umd.edu/files/raising-waterfowl.pdf

«Weeder Geese», https://omniskies.com/gooseweed.shtml

.

Дайан Скивера — специалист по органическому животноводству MOFGA. Вы можете связаться с ней по телефону 568-4142 или [адрес электронной почты защищен].

Как этот исследователь трансформирует гусиную индустрию по одному «искусственному дню» за раз

Профессор Чжендан Ши из Академии сельскохозяйственных наук Цзянсу и его команда работают над революцией в гусиной индустрии, стимулируя непрерывное круглогодичное выращивание домашних гусей.Экономически важные водоплавающие птицы используются для снабжения Китая мясом, яйцами и перьями, а годовой объем производства составляет более 600 миллионов птиц. Однако сезонное разведение ограничивает производство гусят и коммерческих мясных гусей определенным временем года. Понимая регулирующие механизмы, лежащие в основе сезонного разведения, и разрабатывая сложные программы освещения, Ши и его команда не только реализовали внесезонное разведение, но и улучшили яйценоскость по сравнению с традиционным производством.Их исследования значительно улучшают экономическую эффективность, устойчивость и расширение гусиной индустрии.

Домашние гуси — экономически важные водоплавающие птицы, доставляющие яйца, мясо и перья во многие части мира. Гусиная промышленность особенно прибыльна для Китая, который по состоянию на 2015 год обеспечивает более 90% гусей в мире.

Тем не менее, сезонное размножение ограничивает производство гусят и коммерческих мясных гусей определенным временем года.Это вызывает большие колебания цен на птицу в течение года и препятствует потреблению гусей. Благодаря своим исследованиям профессор Ши и его команда надеются стимулировать непрерывное круглогодичное разведение гусей, что приведет к повышению экономической эффективности, устойчивости, росту и модернизации гусиной индустрии.

За последние 15 лет профессор Чжендан Ши из Академии сельскохозяйственных наук Цзянсу и его команда пытались перевернуть гусиную индустрию с ног на голову, изменив сезоны размножения домашних гусей, искусственно изменив продолжительность их светового дня или «фотопериоды».

Домашние гуси — экономически важные водоплавающие птицы, доставляющие яйца, мясо и перья во многие части мира.

Их подход основан на теории, согласно которой световые сигналы, регистрируемые фоторецепторами в мозгу птиц, могут либо стимулировать (фотостимуляция), либо подавлять (фоторефрактерность) репродуктивную деятельность. Согласно этой теории, фотостимуляция происходит, когда фоторецепторы в головном мозге запускают цепную реакцию активности ферментов и нервных импульсов, которые запускают выработку и секрецию гормонов в гипофизе под мозгом (как показано на рисунке 1).Эти гормоны, называемые гонадотропинами, стимулируют рост и развитие гонад и половое поведение. Точно так же фоторецепторы могут запускать выработку другого набора гормонов, которые приводят к регрессии гонад и завершают сезон размножения.

Рисунок 1: Схема путей фотопериодической регуляции, которые регулируют репродуктивную систему у гусей. Свет может проникать в череп птицы и активировать фоторецепторы, такие как белки опсина, которые находятся в глубоких слоях мозга. ГнРГ секретируется гипоталамусом в результате ряда ферментативных реакций, синтеза и регулирования гормонов.Это стимулирует секрецию гонадотропинов, ФСГ и ЛГ, гипофизом, который активирует репродуктивную систему. С другой стороны, ингибирующие световые сигналы приводят к выработке и секреции различных гормонов: VIP и GnIH. GnIH подавляет секрецию гонадотропина гипофизом, в то время как VIP стимулирует секрецию другого репродуктивного гормона, называемого пролактином.

Природа сезонного размножения
Сезонное размножение — это физиологический механизм, который помогает животным, живущим в дикой природе, справляться с сезонными колебаниями климата и доступности пищи.

Дикие птицы, обитающие в регионах с холодным или умеренным климатом, полагаются на сезонное размножение, чтобы обеспечить своим молоднякам максимальные шансы на выживание. Время и продолжительность сезона размножения зависят от сезонных изменений условий окружающей среды. В случае гусей это основано на дневном световом периоде, где более длинные световые периоды сигнализируют о приходе весны или лета, а вместе с ними об изобилии пищи и — для тех, кто живет в более холодных регионах — оптимальных температурах для выживания.

В результате большинство птиц занимаются выращиванием длинного дня, размножаются весной, выводят птенцов в конце весны или в начале лета и заканчивают сезон размножения в начале-середине лета.Это гарантирует, что у цыплят будет достаточно времени, чтобы вырасти и подготовиться к суровой зиме или долгой миграции.

Хотя домашним гусям не нужно беспокоиться о суровых зимах или длительных миграциях, они по-прежнему демонстрируют сезонный образ жизни. Это также относится к домашним гусям, живущим в более теплых регионах с контрастными сезонами размножения.

Основываясь на исследованиях, проведенных профессором Ши и его коллегами, в ходе которых были проанализированы данные о круглогодичной кладке яиц восьми пород гусей с севера на юг на обширной территории Китая, гусей можно разделить на один из трех типов на основе места обитания и последующая сезонность размножения:

1. Северные заводчики длинного дня — размножение происходит в течение длинных дней весной и в начале лета,
2. Длиннодневные селекционеры на средних широтах — размножение происходит поздней осенью и заканчивается весной или в начале лета, и
3. Южные заводчики короткого дня — размножение начинается в конце лета и заканчивается весной.

Продленный сезон размножения гусей типа 2 (гуси Янчжоу) объясняется более мягкими температурами в умеренных зонах и менее резкими изменениями дневных световых периодов. Между тем, более мягкие зимы, характерные для гусей типа 3 (например, гусей Маганг), живущих в субтропических зонах, позволяют им продолжать сезон размножения в течение большей части года. Однако, в отличие от заводчиков длинного дня, эти гуси летом не очень хорошо себя чувствуют.

Рисунок 2: Кривые откладки яиц шести коренных пород гусей в разных местах по всему Китаю.

Вопрос времени
В практическом производстве гусей отсутствие яиц, отложенных летом, мешает вылуплению гусята и коммерческому производству гуся. Это приводит к резкому росту цен на мясо гусей и гусят. Поэтому фермеры хотят иметь возможность разводить гусят вне сезона в летние месяцы. Профессор Ши первым начал помогать фермерам решить эту сезонную проблему разведения гусей Маганг короткого дня в провинции Гуандун. Обработка птиц очень продолжительным световым периодом 18 часов в день в зимние месяцы позволила им прекратить откладывание яиц.После того, как гуси отдыхали в течение двух с половиной месяцев и были готовы снова откладывать яйца, сокращение дневного светового периода до 11 часов с начала лета заставило гусей снова отложить яйца. Этот короткий 11-часовой фотопериод помог сохранить хорошую секрецию про-репродуктивных гормонов, гонадотропинов, но снизил секрецию гормона пролактина, подавляющего репродуктивную функцию. Гуси смогли проявить полную яйценоскость. С помощью этой фотопериодической системы яйценоскость гусей Маганг может быть увеличена с нормы 35-40 на 30% до 50-55.

История длинного дня разведения гусей Янчжоу более сложна. В отличие от программы, используемой для гусей Маганг, для стимулирования откладки яиц в летние месяцы использовалась простая программа фотопериода (8 часов в день зимой и 12 часов в день с весны до лета). Тем не менее, яйценоскость при соблюдении этого режима не очень велика и дает всего 45 яиц на птицу. Дополнительная обработка очень продолжительного фотопериода продолжительностью 18 часов в течение одного месяца перед 8-часовыми короткими днями может заставить гусей синтезировать большее количество про-репродуктивных гормонов или гонадотропинов ФСГ и ЛГ и повысить способность откладывать яйца. 55 яиц на птицу.Если дневной световой период еще больше сокращается с предыдущих 12 часов до 11 часов, секреция пролактина снижается на гораздо более длительные периоды, и репродуктивная система, соответственно, остается полностью активной, поэтому яйценоскость увеличивается до 70–75 на птицу.

Рисунок 3: График увеличения яйценоскости у несезонных гусей Янчжоу за счет улучшения программ фотопериода. Левая панель, простая программа дает 45 яиц на птицу. Средняя панель, дополнительная 18-часовая фотопериодная обработка увеличила яйценоскость до 55.Справа: сокращение суточного фотопериода при несезонном размножении в летние месяцы дополнительно увеличило яйценоскость до 70-75 на птицу.

Хотя это может показаться несущественным, но в промышленности это имеет огромное значение для продуктивности гусей. Увеличение продуктивности гусей приводит к увеличению доходов гусейников, что может иметь более широкий спектр экономических выгод. В результате профессор Ши предложил отрасли принять режим, при котором гуси подвергаются циклу, состоящему из относительно длинных световых периодов продолжительностью 11 часов, за которыми следуют более короткие фотопериоды продолжительностью около 8 часов.Однако это может немного отличаться в зависимости от типа разведения гусей.

Тем не менее, фотопериодические программы профессора Ши можно использовать для синхронизации половой активности длинно- или короткодневных гусей, что позволяет фермерам с высокой эффективностью скрещивать гусей, что раньше было очень сложно.

Помимо использования фотопериода, важен также срок зарыбления гусята. Осуществляя зарыбление птенцов с января по май, фермеры могут гарантировать, что они начнут откладывать яйца, как только достигнут половой зрелости (в возрасте 7 или 8 месяцев).И наоборот, птенцы, выращиваемые с октября по декабрь, не смогут воспроизводиться по крайней мере до сентября следующего года, поскольку преобладающий световой период будет препятствовать репродуктивной активности.

Влияние на промышленность
Возможность выращивать гусей вне сезона с использованием искусственных фотопериодов значительно повысила производительность и прибыльность китайской гусиной индустрии и привела к экспоненциальному росту хозяйств.

Фактически, годовое производство товарных гусей увеличивалось на три-четыре процента в год с тех пор, как эта технология была разработана в 2000 году.В настоящее время только в провинции Гуандун ежегодно производится 87 миллионов коммерческих гусей по сравнению с 41 миллионом в 2000 году.

Хотя домашним гусям не нужно беспокоиться о суровых зимах или длительных миграциях, они по-прежнему демонстрируют сезонный образ жизни.

Быстрый рост гусиной индустрии способствовал увеличению потребления гусей в течение всего года и стимулировал предприятия вкладывать средства в производство гусей в ожидании увеличения рыночного спроса, особенно в северном и восточном Китае.

В результате фермеры, использующие технику внесезонной несушки, получили чистую прибыль в четыре-шесть раз выше, чем те, кто использует естественное воспроизводство гусята, и почти вдвое больше, чем те, кто производит товарных мясных гусей естественным путем.

Это помогло значительно изменить жизнь фермеров. Если раньше гусиное выращивание было небольшой семейной практикой, то теперь оно превратилось в специализированный прибыльный бизнес. Высокие заработки помогли фермерам не только повысить уровень своей жизни, но и получить образование как для самих себя, так и для своего молодого поколения.

Последних сейчас больше привлекает сельское хозяйство и развитие агробизнеса, что придает новый импульс развитию сельских районов. Профессор Ши ожидает, что эта тенденция продолжится с расширением внедрения его техники несезонного разведения и модернизацией гусиной индустрии.

С какими этическими проблемами, если таковые имеются, вы столкнулись при проведении этих экспериментов и как вы к ним подходите?

Изменение сезонности размножения гусей может нанести ущерб их благополучию, как может подумать общественность.Однако регулирование репродуктивной активности гусей с помощью искусственного фотопериода не отличается от регуляции естественного фотопериода. Кроме того, на практике гусям предоставляли более удобные помещения для защиты от холода зимой и прохладную вентиляцию летом, чтобы избежать теплового стресса. Были приняты более качественные меры по питанию и зоотехнике, чтобы обеспечить гусям лучшее благополучие и гигиену, которые гарантируют их здоровье и продуктивность.

Список литературы

• Ши, З., Тиан, Ю., Ву, В. и Ван, З. (2008). Контроль сезонности воспроизводства у гусей: обзор. World’s Poultry Science Journal, 64, 343-355.
• Сунь А., Ши З., Хуанг Ю. и Лян С. (2007). Развитие несезонной откладки гусей и их влияние на гусиную индустрию в провинции Гуандун, Китай. World’s Poultry Science Journal, 63, 481-490.
• Zhu, H., Chen, Z., Shao, X., Yu, J., et al. (2017). Регуляция генов репродуктивной оси во время фотостимуляции и фоторефрактерности у гусей-гусей Янчжоу. Frontiers in Zoology, 14 (11), 1-15.
• Чжу, Х., Лю Х, Ху, М., Лей, М., и др. (2019). Эндокринные и молекулярные механизмы регуляции репродуктивной системы венгерских белых казарок исследованы в рамках двух искусственных фотопериодических программ. Theriogenology, 123, 167-176.
• Пингель, Х. (2011). Производство водоплавающих птиц для обеспечения продовольственной безопасности. Информация Lohmann [онлайн] 46 (2), 32-42. Доступно на: www.lohmann-information.de/content/l_i_46_artikel13.pdf [дата обращения 20.11.18].

Разведение гусей на мясо — довольно перспективная бизнес-идея.

Разведение гусей на мясо — довольно перспективная бизнес-идея. Гусь — прожорливая птица с хорошими приростами мяса. Всего за 2,5 месяца живая масса гуся составляет 4-4,5 кг. и готов к убою, если выращен по технологии интенсивного откорма (без добавок и химии). Чтобы добиться таких высоких темпов роста, вам также следует выбрать крупную породу гусаков. Выход мяса с гуся достигает 63% без учета пищевых субпродуктов.В рацион этих птиц входит значительная часть самых доступных кормов — зелени (и любых) и корнеплодов. Такой рацион значительно увеличивает прибыльность бизнеса по разведению гусей.
Сегодня спрос на гуся растет. Ведь крупные птицефабрики поставляют на рынок мясо курицы и индейки, а гусиное мясо производят небольшие частные хозяйства. Тем не менее, гуси, как и вся домашняя птица, имеют больший прирост живой массы от съеденного корма, чем сельскохозяйственные животные. Исходя из этого, мы делаем вывод, что «гусиный» рынок еще не монополизирован и имеет небольшую конкуренцию.
Следует отметить, что сам гусь — птица не привередливая. Они безболезненны и довольно просты по содержанию. Также важно, чтобы при разведении гусей практически не было отходов. Ведь в гуся ценно абсолютно все — от мяса до пера. Перо гуся намного дороже утки, его цена составляет 20 долларов за 1 кг. С одного гусака можно получить 100гр. ручка. Фактически загон оплачивает треть стоимости корма. А гусиная печень — главный компонент известного и дорогого лакомства «Фуа-гра».
ТЕХНОЛОГИЯ ИНТЕНСИВНОГО КОРМЛЕНИЯ КАМЕРОВ
Гуси много едят. Технология интенсивного кормления позволяет в кратчайшие сроки (2,5 месяца) достичь веса взрослого гусака 4-4,5 кг. Для того, чтобы за 65-75 дней набрать погонную массу (4-4,5 кг живого веса), не нужно использовать химию и различные виды добавок. Этой отрасли сельского хозяйства нет, и теперь существует особый метод выращивания, который не ухудшает качество мяса, перьев и самой тушки.Этот метод называется «интенсивным». Здесь нет никаких секретов, все легко и просто.
Чтобы в этом бизнесе быстро приносили прибыль от разведения гусей, их следует кормить по технологии интенсивного кормления. Суть данной технологии заключается в том, что молодняк в возрасте 20-30 дней не допускается на пастбище. Птицы остаются в оборудованных загонах. В период от 20 до 75 дней гусям дают в больших количествах корм и свежую зелень. При этом зелень дают утром и вечером, что препятствует ее быстрому высыханию.Кормить пюре в замоченном виде в поилку кладут в таком количестве, чтобы цыплята съели порцию за 30-40 минут, это не даст затору скиснуть. После того, как замоченное сусло съедено, необходимо загрузить в кормушку новую порцию. Всего за 70-75 дней своего роста один гусь должен съесть до 15 кг корма и до 25 кг различной зелени.
Рацион при интенсивном способе выращивания выглядит так:
От 1 до 10 дней — 20 г корма и 50-60 г зелени;
с 11 по 20 день — 50 г комбикорма и 100-110 г зелени;
с 21 по 30 день — 120 г комбикорма и 200-220 г свежей зелени;
с 31 по 75 день роста цыплят каждые 10 дней увеличить порцию корма на 20г, а зелени на 100г.Таким образом, гусь в возрасте 70-75 дней должен получать 220-240 г корма и 700-800 г зелени;
с 1,5 месяцев в рацион цыплят следует вводить премикс, соответствующий возрасту птицы.
При всем этом важно регулярно поить гусей чистой водой и снабжать их резервуаром.
БОЛЬШИЕ ГИСИНОВЫЕ ПОРОДЫ ДЛЯ РАЗВЕДЕНИЯ
Большой холмогорский гусь. В случае успешного разведения гусей на мясо для бизнеса очень важно выбрать подходящую породу.Наиболее подходящие породы для этого:
Большой серый.
Холмогорская.
Итальянский белый.
Кубань.
Предлагаем начать разведение гусей на мясо именно с холмогорской породы. Эта порода легко узнаваема, ее отличительным признаком является нарост над клювом птицы. Ухаживая за гусями холмогорской породы, вы уже в 60-65 дней получаете птиц забойного возраста. Ее вес в этот день составит 4 кг. или больше. Эти птицы наименее привередливы в кормлении и содержании, безболезненны и легко приживаются в любых климатических условиях.
Обычно для убоя подходит птица, достигающая 4-4,5 кг живого веса, при этом съедобная часть забитого гуся составляет около 65%. Такой вес при правильном уходе гуси набирают за 2 месяца. Не рекомендуется содержать птиц старше 75 дней, так как после 75-дневного возраста у гусей активно разрастаются перья, что затем придает мясу жесткость. Если все же гусь по каким-то причинам не успел забить в этом возрасте, то сделать это можно в возрасте 130 дней.