Бизнес план открытия бара: Как составить бизнес план бара с караоке: подробно

Как составить бизнес план бара с караоке: подробно

Несмотря на тяжелую экономическую ситуацию, русский человек никогда не откажет себе в отдыхе. Рынок развлекательных услуг сегодня очень широкий – для людей работают бары, кафе, рестораны, квест-комнаты, клубы и т.д.

Даже если в вашем городе есть масса подобных заведений, то все равно вы имеете большие шансы составить конкуренцию другим. Стоит только тщательнее поработать над концепцией своей идеи, выбрать востребованный вариант, но подойти к его реализации по-особенному, чтобы отличаться от других.

Заведение с караоке – отличная идея, которую может воплотить не только матерый бизнесмен, но и те, кто только делает первые шаги на бизнес-арене. Предлагаем вам рассмотреть бизнес план караоке бара с примерными расчетами.

Концепция караоке бара

Начинать составлять бизнес план нужно с выбора концепции бара. От этой информации будет зависеть и дизайн помещений, и меню, и набор предлагаемых услуг, прочие детали.

При выборе мы исходим из среднестатистической целевой аудитории – это женщины и мужчины от 20 до 50 лет.

Что касается формата караоке бара, то он бывает 3-х видов:

Японский	Зал будет разделен только на отдельные кабинки, т.е. посетители не будут мешать друг другу отдыхать. Это обойдется намного дороже, ведь придется закупить не одну караоке-систему.
Американский	Вы сделаете одну общую сцену, и каждый желающий сможет по очереди пропеть песню для всего зала. Советуем начинать свой бизнес именно с такого формата и, как только дела пойдут вверх, доделать кабинки и закупить дополнительно караоке системы.
Смешанный формат	В караоке баре есть и сцена, и индивидуальные кабинки для гостей. Самый распространенный формат в России.

Только песнями сыт не будешь. Нужно еще открыть бар и кухню – пусть даже со скромным меню. Готовить стоит классические блюда – картошка фри, мясные тарелки, пицца, закуски. Не заостряйте свое внимание на горячих блюдах, их очень редко заказывают. Но при этом в меню должно быть несколько супов.

Как зарегистрировать бизнес?

В бизнес плане четко распишите, в какие государственные органы вам нужно обратиться, чтобы получить документы для открытия бара. Намного проще тем, кто уже имеет свой ресторанный бизнес. Нужно лишь закупить систему и звукоизолировать помещение.

Для тех, кто открывает бизнес с нуля, необходимо оформить в ФНС правовую форму ИП, подготовив следующие документы:

1. Заявление по форме №Р21001.
2. Принести копию паспорта и код ИНН.
3. Указать код деятельности бизнеса из ОКВЭД – это 55.40 «Деятельность баров» или 55.30 «Деятельность ресторанов и кафе».

Желательно зарегистрировать оба кода, если в вашем баре будет открыта кухня и производится продажа алкогольных напитков.

4. Оплатить государственную пошлину, а код квитанции (оригинал) предъявить

пошаговая инструкция по открытию пивбара или караоке бара под ключ — помощь компании КЛЕН

Услуги компании «Клен»

Готовый комплект оборудования

Бар на 30 мест

В готовое решение входит комплект оборудования и инвентаря для приготовления различных напитков, посуда, инвентарь и мебель для открытия паба под ключ.

1 685 020 ₽

Паб на 30 мест

В готовое решение входит комплект оборудования и инвентаря для приготовления различных напитков, посуда, инвентарь и мебель для открытия паба под ключ.

1 090 438 ₽

Бар на 30 мест (Эконом)

В готовое решение для бара входят б/у тепловое и холодильное оборудование, б/у оборудование для пиццы и фарша, горячих и холодных напитков.

963 982 ₽

Проектирование

ПолноеАрхитектурное решениеЭлектрооборудованиеОтопление и вентиляцияВодоснабжение

{{ App.formatPrice(designing.price) }} р./м² × {{ object.space }}м² =

{{ App.formatPrice(designing.total) }} ₽

Дизайн

ПолныйСокращенноеПланировочное решениеПроект фасада

{{ App. formatPrice(design.price) }} р./м² × {{ object.space }}м² =

{{ App.formatPrice(design.total) }} ₽

Услуги подрядчиков, средние цены для Москвы

Отделка

{{ App.formatPrice(decorating.price) }} р./м² × {{ object.space }}м² =

{{ App.formatPrice(decorating.total) }} ₽

Аренда (в год)

{{ App.formatPrice(rent.price) }} р./м² × {{ object.space }}м² =

{{ App.formatPrice(rent.total) }} ₽

Данный расчет является предварительной сметой на товары и услуги

Итого

Оборудование	{{ App.formatPrice(object.price) }} ₽
Проектирование	{{ App.formatPrice(designing.active ? designing.total : 0) }} ₽
Дизайн	{{ App. formatPrice(design.active ? design.total : 0) }} ₽
Отделка	{{ App.formatPrice(decorating.active ? decorating.total : 0) }} ₽
Аренда (год)	{{ App.formatPrice(rent.active ? rent.total : 0) }} ₽

{{ App.formatPrice(total) }} ₽

Заказать / задать вопрос

бизнес план, документы, выбор типа и места ресторана, сколько нужно денег



Как открыть ресторан с нуля: бизнес план, документы, выбор типа и места ресторана, сколько нужно денег

• Авто
• Банковское дело
• Безопасность
• Деловая жизнь
• Еда и продукты питания
• Жилая недвижимость
• Загородная недвижимость
• Коммерческая недвижимость
• Красота и здоровье
• Личные деньги
• Маркетинг, реклама, PR
• Мебель и интерьеры
• Медицина
• Мероприятия и праздники
• Оборудование
• Обучение и образование
• Оптом и в розницу
• Отдых и развлечения
• Право и законодательство
• Предпринимательство
• Производство и промышленность
• Семейный очаг
• Спорт
• Строительство и ремонт
• Техника и технологии
• Туризм и путешествия
• Услуги и сервис
• Экспертиза и оценка

• Главная
• Спецпроекты
• Издания АиФ
• Путеводитель

• Главная
• Свежий номер
• Общество
• Путеводитель
• Происшествия
• Политика
• Деньги
• Культура
• Спорт
• Здоровье
• Авто
• Недвижимость
• Кухня
• Дача
• Мнения
• МЦК в вопросах и ответах

Бизнес-план бара и таверны

Foosball Hall — это новый игровой зал и бар, обслуживающий жителей Мэдисона, штат Висконсин. Настольный футбол или настольный футбол — это увлекательная настольная игра, зародившаяся в Германии 1920-х годов. В игре участвуют от двух до четырех человек в увлекательном матче, в котором проверяются навыки, стратегия и желание повеселиться. Люди, в основном студенты мужского пола, играют в настольный футбол как увлекательную альтернативу пулу. Они ищут игру, ориентированную на навыки, в которую они могут играть в социальной обстановке бара.Хотя в Мэдисоне есть много разных баров у бассейна, баров для настольного футбола нет, хотя спрос на них очевиден. Спрос можно увидеть везде, где есть настольный футбол. Всегда есть очереди людей, ожидающих начала игры, и очень редко можно подойти к неиспользованному столу для настольного футбола. Foosball Hall удовлетворит неудовлетворенный спрос в Мэдисоне, штат Висконсин, с баром, предлагающим пиво, еду, напитки и множеством столов для настольного футбола для повседневной игры, а также для турниров.

Ключи к успеху
Foosball Hall определил три ключа, которые будут иметь решающее значение для их успеха. Во-первых, необходимо разработать и внедрить строгий финансовый контроль. Это особенно важно для заведения, которое занимается продажей алкоголя, поскольку кража сотрудников — одна из самых больших утечек для этого вида бизнеса. Финансовый контроль поможет минимизировать этот риск. Второй ключ — это поведение всех сотрудников по отношению к клиентам — к каждому клиенту относятся так, как если бы он был самым важным клиентом Foosball Hall. Последним залогом успеха станет постоянный анализ для улучшения бизнес-модели.Задачей руководства будет постоянный анализ бизнес-модели в поисках способов ее корректировки для повышения прибыльности бизнеса. Foosball Hall не считает эту бизнес-модель статичной, скорее, они считают, что для улучшения она должна быть динамичной.

Целевые рыночные клиенты
Foosball Hall определил два целевых сегмента населения. Первый сегмент — это случайные игроки настольных игр. Этот сегмент любит играть в настольные игры, такие как настольный футбол или бильярд в баре.

Они ценят возможность поиграть в веселую игру, потребляя напитки (алкогольные или нет), и пообщаться с друзьями или незнакомцами. Эта группа растет со скоростью 8% в год, насчитывая 54 889 потенциальных клиентов. Второй сегмент населения, который будет нацелен, — это конкурентоспособные игроки. Эти люди ценят настольный футбол по тем же причинам, что и обычные игроки, однако эта группа также весьма конкурентоспособна. Они играют в настольный футбол, чтобы выиграть, либо с друзьями, либо в турнире, и постоянно работают над своими навыками, чтобы стать лучше.Этот сегмент имеет ежегодные темпы роста 7% и 12 445 потенциальных клиентов.

Менеджмент
Зал настольного футбола будет возглавлять Стэн Спиннер. Стэн получил степень бакалавра философии в Университете Висконсин-Стивенс-Пойнт. Во время учебы в колледже Стэн управлял бильярдным залом. Это был первый опыт работы Стэна в розничной торговле, который дал ему бесценный опыт работы в тавернах, а также понимание привычек и предпочтений клиентов.

Осознав, что однажды он хотел открыть свой собственный бизнес, но его не устраивали его неполные навыки, Стэн поступил на программу MBA Entrepreneurship Programme Университета Висконсина.Стэн прошел двухлетнюю программу с намерением по окончании учебы открыть бар с настольным футболом. Наличие этой цели в голове во время прохождения курсовой работы оказалось весьма ценным, поскольку стало линзой, через которую Стэн изучал весь новый материал.

Foosball Hall — это начальный игровой (настольный) бар, в основном обслуживающий студентов Мэдисона. Прогнозируется, что продажи на второй год составят около 200 000 долларов, а на третий год вырастут примерно до 290 000 долларов. Чистая прибыль будет отрицательной в первый год и вырастет до положительного процента во второй и третий годы.

1.1 Ключи к успеху

Foosball Hall определил несколько бизнес-элементов, которые необходимо реализовать, чтобы добиться успеха на этом конкурентном рынке.

1. Применяйте строгий финансовый контроль. Это особенно важно для бара, где без финансового контроля кража может привести к банкротству.
2. Относитесь к каждому клиенту так, как если бы он был самым важным клиентом для Foosball Hall.
3. Постоянно ищите улучшения как в бизнес-модели, так и в операционных системах.

1.2 Миссия

Миссия Foosball Hall — стать лучшим ночным заведением для студентов Мэдисона и местных жителей, которые интересуются настольными играми и выпивкой. Foosball Hall добьется этого, предложив обильные столы для настольного футбола, пиво и еду по разумным ценам. Предоставив рынку Мэдисона возможность поучаствовать в этой набирающей популярность настольной игре, Foosball Hall станет фаворитом Мэдисона. Бизнес будет вестись исходя из того, что довольные клиенты необходимы для устойчивого развития бизнеса.

1.3 Цели

• Стать одним из лучших заведений в Мэдисоне, предлагающим настольные игры (в данном случае, в частности, настольный футбол), пиво и еду.
• Развивать игру в настольный футбол в Мэдисоне, придавая игре легитимность и увеличивая количество и уровни участия в турнирах.
• Достигните точки стабильной прибыльности ко второму году.

Как открыть бар: руководство о том, как начать бизнес в баре

Открытие бара полезно, потому что бары часто являются прибыльным бизнесом, который может процветать годами.Если у вас есть продуманный план, ваш бар может стать излюбленным местом отдыха в выходные дни в городе. В этой статье мы подробно опишем всю информацию, которую вам нужно знать об отрасли, и, что наиболее важно, шаг, чтобы открыть панель, которой вы хотите следовать.

Не знаете, как открыть бар, если в вашем городе они наверняка переполнены? В городах повсюду огромное количество баров. Тем не менее, вы можете преодолеть конкуренцию и создать успешный бизнес.

POS-терминал, который упрощает управление рестораном

Узнайте, почему владельцы ресторанов любят плакат POS

Откройте для себя преимущества

Статистика барной индустрии

Барная промышленность — исключительно стабильная часть экономики. Существует изрядное количество высококачественных данных, которые помогут предпринимателям больше узнать об отрасли и спланировать свою победу.

Бары остаются востребованными заведениями общепита в популярных туристических направлениях. Например, прогнозируется, что в течение периода (2019-2024 гг.) Рынок общественного питания Мексики будет расти со среднегодовым темпом роста 5,9%, а доля бара в барах займет третье место на рынке после кафе и ресторанов с полным спектром услуг. На этапе планирования важно знать статистику барной индустрии. После того, как вы запустите свой барный бизнес, вам придется переключить внимание на собственные бизнес-данные.

Узнайте больше о POS-системах, которые позволяют отслеживать продажи и запасы в вашем баре, а также предоставлять эффективные отчеты. Хотя многие решения включают статистические отчеты среди своих функций, лучше всего проверить интерфейсы, чтобы убедиться, что вам нравится способ представления данных.

Если ваша POS-система отображает данные осмысленным и легким для понимания образом, будет легче получать практическую информацию из вашей статистики и принимать обоснованные бизнес-решения.

Название вашего бизнеса будет одной из определяющих черт вашего бара, и оно может даже привлечь большое количество клиентов, если вы действительно сделаете его заметным.Так что начните мозговой штурм, получите отзывы от друзей и семьи и убедитесь, что вы остановились на чем-то запоминающемся и запоминающемся. И как только вы закончите, не забудьте зарегистрировать название вашего бара.

Одна из самых важных вещей, необходимых для открытия бара — это ваша собственная идея. Стремитесь установить свою планку отдельно от всего остального с самого начала. Дифференциация имеет решающее значение на насыщенном рынке. Помните: то, что отличает вас от других, — это не уловка.

Вдохновляйтесь нашими идеями продвижения бара или подумайте о том, чтобы построить свое УТП на следующем:

• Это самый дешевый бар в городе.

• Предлагаем продукцию высочайшего качества.

• Демонстрация только фирменных напитков или пива.

• Предлагает уникальные развлечения, такие как караоке или вечера с открытым микрофоном.

Виды стержней

Не знаете, как открыть бар, который будет оставаться загруженным еще долгие годы? Лучший способ — открыть бар, который хорошо сочетается с вашей индивидуальностью, а не выбирать что-то модное или прибыльное. Так что, открывая барный бизнес, вы можете выбрать одну из следующих тем или даже создать свой собственный гибрид!

Окрестности Бар «Стиль паба»

Также известный как таверны, этот тип бара является самым популярным во многих странах.В США таверны составляют около 32% всего бизнеса в сфере бара. Эту концепцию легко скопировать, если вы хотите открыть более одного места, и она может легко стать популярным местным фаворитом, давая чувство общности и принадлежности вашим клиентам.

Пивоварня, пивоварня или пивной бар

Судя по валовой выручке, пиво является самым важным алкогольным напитком в США. Пивоварни предлагают микропивоварение и крафтовое пиво. Одним из главных преимуществ пивных баров является то, что вы сэкономите деньги на лицензировании и упростите инвентаризацию, сосредоточив внимание на этом чрезвычайно популярном напитке. Добавьте в меню закуски и закуски, и вы начнете привлекать новых клиентов.

Специальные батончики

От сигарных баров до гастропабов, вы можете совместить любые два замечательных аспекта жизни с алкоголем и создать специальный бар. Для этого типа заведения потребуется гораздо больше исследований или гораздо больше ваших собственных знаний о продукте, который вы хотите продать. Однако не забывайте, что вам нужно предлагать очень привлекательный ассортимент продуктов, на которых вы специализируетесь, чтобы заинтересовать ваших клиентов!

Juice Bar

Хорошая идея для предпринимателей, которые хотят пропагандировать здоровый образ жизни, — открыть фреш-бар, где единомышленники могут выпить безалкогольный напиток со своими друзьями или освежиться с собой.В соковых батончиках подают питательные соки и коктейли, а также завтраки, тарелки и закуски.

Ночной клуб

ди-джеев и смешанные напитки являются частью вечеринки в ночном клубе. Ночные клубы составляют значительную часть доходов барной индустрии. Ночные клубы взимают плату за вход, а также за напитки и предлагают VIP-услуги. Ночные клубы процветают, создавая ощущение роскоши.

Спорт-бар

Спорт-бары известны как место, где можно пойти и посмотреть игру.Владельцы бизнеса любят спортивные бары, потому что у них часто есть огромная группа постоянных клиентов, что означает регулярный доход и предсказуемые модели доходов.

Зал

Обслуживая людей, когда они выходят с работы, салон часто фокусирует свой маркетинг на создании сетевого центра. Они приглашают соседние офисы на встречу и проводят встречи или устраивают вечера «расширьте круг общения».

Есть две основные функции, на которых вы хотите сосредоточиться при разработке дизайна для вашего бизнеса, и это ваш макет и ваше меню.В первую очередь, вы должны сосредоточиться на создании атмосферы, которая соответствует вашей концепции.

Это также означает, что ваш макет должен соответствовать цели вашей концепции: если у вас есть спорт-бар, убедитесь, что у вас достаточно телевизоров, чтобы люди могли приходить и смотреть свои любимые игры, или что если у вас есть ночной клуб, вы есть много места для людей, чтобы потанцевать и хорошо провести время.

Точно так же вы хотите, чтобы ваше меню соответствовало атмосфере вашего заведения. Возможно, вам захочется более простой дизайн для вашего пивного паба или более формальный вид для вашей гостиной.

При запуске бара ключевым моментом является местоположение. Это один из самых важных шагов к открытию бара, и вы должны учитывать несколько различных факторов:

• Кто ваша демографическая группа? В зависимости от того, больше ли ваша концепция ориентирована на студентов колледжей, семьи или молодых специалистов, вам нужно будет найти идеальное место, чтобы привлечь нужную толпу в свой бар.

• Сколько вы можете себе позволить заплатить? Посмотрите, как варьируются цены на аренду в вашем городе, и обязательно учитывайте это при принятии решения.

• Будут ли люди случайно заходить в мой бар? Это ключевой фактор. Если возможно, постарайтесь найти место рядом с местами с интенсивным пешеходным движением, чем больше прохожих, которые могут случайно обнаружить ваш бар, тем лучше.

Бизнес-план бара должен помочь вам принять важные решения, заложить основу для вас и ваших партнеров, чтобы они могли действовать последовательно, и, возможно, получить бизнес-ссуду. Итак, ваш бизнес-план открытия бара должен включать:

Краткое содержание

Краткое изложение представляет собой простую версию вашего полного плана, сжатую на одной странице.

Описание компании

Здесь вы определите свою миссию, ценности и цели.

Анализ рынка

Приблизьтесь к вашим конкурентам, определите, что они делают и не переполнены ли ваши области с помощью грифов того же типа.

SWOT-анализ

Объективно оцените свои сильные и слабые стороны, чтобы спланировать подводные камни.

Описание продуктов, меню и цены

Создайте подробный макет всех ваших продуктов и определите цены и себестоимость каждого элемента.

Маркетинговая стратегия

Определите, как вы достигнете своих потребителей и как вы их удержите.

Обзор организации

Определите, кто будет принимать важные решения. Вам нужно утверждать все заказы или менеджер будет заниматься инвентаризацией и отношениями с поставщиками? Решите любые вопросы о власти, прежде чем они перерастут в борьбу за власть.

Финансовый план и прогнозы

Сколько стоит открыть бар в вашем районе? Ваше финансовое планирование должно наметить реалистичный денежный поток на первый год работы.

При поиске в Интернете можно найти шаблон бизнес-плана бара, который поможет вам ускорить создание бизнес-плана. Шаблон бизнес-плана для бара — это простой способ начать работу, если вы никогда раньше не составляли бизнес-план.

После того, как вы закончите подготовку бизнес-плана, вы должны иметь довольно твердое представление о ваших начальных затратах. Важно также сделать прогнозы на следующий год и попытаться оценить, какими будут ваши расходы и доходы.e. Помня об этом, если у вас еще нет необходимого капитала, вы можете начать искать дополнительное финансирование.

Начните сначала с обсуждения вашего проекта с семьей и друзьями, которые могут быть заинтересованы в сотрудничестве с вами, и как только вы соберете всех подряд, поговорите с банками, чтобы получить бизнес-ссуду.

Это немного отличается от одного региона мира к другому, но есть шаги, которые довольно последовательны во всех областях.

1. Получите идентификационный номер налогоплательщика для своего бизнеса

2. Зарегистрируйте бизнес как юридическое лицо или корпорацию

3. Уведомите местное правительство

4. Зарегистрируйтесь в местных органах власти

В Латинской Америке вы зарегистрируетесь во многих различные правительственные органы, такие как Институт социального обеспечения, Управление налоговых органов и Государственный торговый регистр.

В США вы получите идентификационный номер налогоплательщика или EIN в Международной налоговой службе. Затем вы будете сотрудничать с местным правительством, чтобы зарегистрировать название вашей компании и получить лицензию.

Управление юридическими рисками может стать для владельца бара полноценной работой.

В каждой стране есть свой набор ограничений во всех аспектах ведения бизнеса. Помимо юридических проблем, которые могут возникнуть в связи с лицензированием или разрешениями на продажу спиртных напитков, у вас есть риски ответственности и законы о занятости.

Общие юридические препятствия, с которыми сталкиваются барные предприятия

Вопросы здоровья и безопасности

Департамент здравоохранения или другое учреждение может потребовать регулярной проверки, и невыполнение проверки может привести к закрытию вашего бара.

Ответственность

Компании являются частой мишенью для исков о непредвиденных обстоятельствах, а также других юридических атак. Чтобы защитить себя, не забудьте отделить личные активы от бизнеса. В U.Регистрация корпорации в Южной и Латинской Америке защитит вас во многих из этих случаев.

Изменения разрешений и лицензионных требований

Не каждая страна позволяет существующим предприятиям «отступать» от старых лицензионных требований. Во многих странах Азии проводится реформа законодательства об алкоголе, которая может немедленно повлиять на ваш бизнес.

Трудоустройство

В США законы о занятости строгие и постоянно меняются.Некоторые законы регулируют, как долго сотрудники могут работать, когда им нужен перерыв, и какие меры предосторожности вы должны соблюдать.

Уплата налогов с предприятий

Многие владельцы бизнеса не осознают, насколько важно платить налоги с предприятий ежеквартально в США. Неспособность уплатить налог на бизнес или запланировать ежегодный платеж может финансово и юридически испортить вам планку.

Если вы решаете эту проблему впервые, лучше всего обратиться за помощью к нотариусу или адвокату.

Вам может быть интересно, какие лицензии вам нужны, чтобы открыть панель. Если вы находитесь в США, вам почти наверняка понадобится ряд разрешений, чтобы начать пользоваться своим баром. Требования немного меняются в зависимости от вашего состояния, но помимо вашего EIN вы также должны попытаться получить:

• Лицензия на продажу спиртных напитков : По закону вы должны иметь лицензию на продажу спиртных напитков, и она также определяет, какой тип напитков вы можете получить у своего поставщика.Разбор этой лицензии может занять некоторое время, поэтому вам следует как можно скорее связаться с агентством по контролю за алкогольными напитками вашего штата.

• Регистрация в налоговом и торговом бюро алкогольных и табачных изделий : Также известное как TTB, они требуют, чтобы вы регистрировали весь алкоголь, который вы получаете от своих поставщиков. Важно, чтобы вы выполнили эту процедуру, так как невыполнение этого может стоить вам до 10 000 долларов.

• Лицензия на общественное питание : Решите ли вы получить эту лицензию или нет, будет зависеть от концепции вашего бизнеса, но если вы это сделаете и хотите соблюдать правила в отношении пищевых продуктов и безопасности, это необходимо.

В зависимости от того, где вы находитесь, вам могут потребоваться другие разрешения:

• Свидетельство о занятости

• Разрешение на вывески

• Разрешение на музыку

Когда вы закончите составлять меню и точно знаете, сколько каждого продукта вам понадобится в первые несколько недель, вы можете начать поиск поставщиков.

Постарайтесь основывать свое решение на следующих факторах:

• Сколько брендов, которые вам нужны, они предлагают? Очевидно, чем больше, тем лучше.

• Есть ли у них минимальная закупочная цена?

• Каковы их расходы на доставку и как часто они могут доставлять запасы к вам?

Как видите, вам придется потратить от 43 000 до 212 000 долларов, чтобы купить оборудование и покрыть возможные приспособления. В перечень оборудования для вашего бара может входить:

Многие мелкие предметы оборудования, например, стеклянная посуда, требуют регулярной замены, а также вашей мебели необходимо регулярное обслуживание.

Если вам интересно узнать о самых дешевых концепциях баров в мире, учтите, что в Таиланде вы можете открыть «обувную коробку», где вы управляете своим баром среди множества других баров вокруг вас, примерно за 500 000 бат или 15 000 долларов США.

Стоимость открытия бара сильно варьируется от города к городу. Вместо того, чтобы полагаться на средние цифры, лучше потратить больше времени на изучение бара в вашем районе.

Основные роли, которые вы хотите заполнить в своем баре:

Если у вас есть отдельная кухня, вы также можете иметь в своей команде следующих сотрудников:

• Шеф-повар

• Су шеф

• Повар на линии

• Автобус

И, наконец, вам понадобятся менеджер ресторана, помощник менеджера и, возможно, генеральный менеджер контролировать все, если вы не собираетесь принимать непосредственное участие в работе вашего ресторана. Примите во внимание трафик и объем продаж, которые вы ожидаете обработать, и используйте эту информацию, чтобы определить, сколько сотрудников вам понадобится для каждой должности.

• Поделитесь хорошими новостями в социальных сетях : вы захотите обеспечить хорошее присутствие в Instagram, Facebook и, возможно, Twitter, и постепенно начнете рассказывать о своем новом ресторане. Подумайте о создании учетной записи в Yelp перед вашим торжественным открытием!

• Зарегистрируйтесь в Google My Business: Google My Business — важный инструмент для владельцев баров, поскольку он позволяет предприятиям появляться на Google Maps и показывать подробные результаты поиска всякий раз, когда вы выполняете поиск по названию компании.Это бесплатно, и с ее помощью потенциальным клиентам будет намного проще найти ваш бар!

• Создайте свой собственный веб-сайт : Вы можете направлять весь свой трафик из социальных сетей и Google на свой веб-сайт! Это конечный пункт назначения для всех, кто ищет вас в Интернете, где они найдут все, что им нужно знать о вашем меню, истории вашего ресторана и многом другом.

• Инвестируйте в традиционную рекламу : Начните с распечатки листовок и плакатов, раздайте их и разместите в местах с интенсивным пешеходным движением.Кроме того, вы также можете повесить объявления на стене вашего заведения, пока вы ремонтируете и готовитесь к работе! Таким образом, любой, кто проходит мимо вашего местоположения, уже будет в новостях.

Что нужно, чтобы открыть бар, чтобы он стал успешным с первого дня? Спланируйте вечер открытия как двухэтапный процесс и запланируйте мягкое и «торжественное» открытие.

Мягкое открытие поможет вам протестировать все ваши системы, прежде чем вы откроете для публики. Пригласите друзей и родственников, профессионалов и партнеров, которые помогли вам открыться.Здесь вы используете молву только для того, чтобы получить контролируемую толпу. Мягкое открытие выявит плохую координацию работы персонала, проблемы с невыполненными обязанностями, проблемы с расположением за стойкой и так далее. Считайте, что это последняя репетиция, на которой ваши сотрудники научатся уверенно встречать гостей, использовать оборудование и разъяснять свои служебные обязанности.

Некоторые бары предлагают определенное количество бесплатных напитков на человека во время безалкогольного открытия или предлагают ограниченное меню напитков.

После того, как вы решили проблемы, обнаружившиеся во время мягкого открытия, запланируйте ваше торжественное открытие.Теперь вам понадобятся все маркетинговые каналы, чтобы распространять информацию. Успешный вечер открытия будет иметь постоянную толпу с постоянной текучестью и должен отражать ваш идеальный субботний вечер. Не стесняйтесь нанимать организаторов мероприятий или сотрудничать с другими компаниями.

Если вы не подаете еду, объединитесь с местными грузовиками с едой, чтобы припарковаться рядом с вашим баром, или попросите соседние рестораны разрешить вам разместить листовки или поставить настольные палатки.

Лучший способ заставить людей говорить о вашем торжественном открытии — это социальные сети. Выйдите за рамки публикации на личной или бизнес-странице и перейдите на страницы сообщества, официальную страницу вашего города в Facebook и в свои местные группы. Вы должны начать кормить свои социальные сети задолго до открытия. Задокументируйте процесс обучения персонала, создания бара и многого другого, чтобы вызвать ожидание. Организаторы мероприятий и модели, которых вы нанимаете на премьеру, скорее всего, помогут с предварительным продвижением, поскольку они вдохновят свою сеть на мероприятие. Перед публикацией в социальных сетях убедитесь, что вы находитесь на карте.Добавьте свой бар в Google Мой бизнес, чтобы каждый мог проложить маршрут к вашему новому месту, когда придет время.

Рассмотрите идею открытия в праздник, который люди любят отмечать в барах. Это может ускорить вашу рекламную кампанию, поскольку люди обычно ищут бары, в которых проходят вечеринки в День Святого Патрика и Хэллоуин. Если вы планируете открытие в феврале, подумайте о проведении мероприятия для армии фанатов Суперкубка, которые обычно не могут найти место, где бы посмотреть игру.

Если вы спросите любого владельца бара: «Что нужно, чтобы открыть бар?» и они начнут объяснять очень долгий и сложный процесс.Ваш «Контрольный список для открытия бара» может состоять из следующих 13 шагов.

1. Создайте бизнес-план

Ваш бизнес-план ответит на важные вопросы, например, сколько стоит открыть бар и определить ваш профиль клиента. Он будет служить проводником при принятии решений и станет важной частью вашего успеха.

2. Защитите себя и свой бренд

В любой стране есть способ защитить себя и свою собственность как владельца бизнеса. В Соединенных Штатах вы можете зарегистрировать свой бизнес как LLC или корпорацию и зарегистрировать торговую марку на название вашего бизнеса и логотип для защиты вашего бренда.

3. Выберите концепцию бара и название для бара

Концепция и название бара должны идеально отражать ваш бар. Каждая деталь вашего бара должна поддерживать ваш бренд, от стиля обслуживания до декора.

4. Выберите местоположение

Правильное место должно быть легкодоступным, не рядом с соседями, которые могут пожаловаться на уровень шума или ваших посетителей.

5. Получить необходимые лицензии

Для работы в качестве бара вам понадобится лицензия.В Соединенных Штатах и ​​Латинской Америке вам нужна лицензия на продажу спиртных напитков. В некоторых странах Азии вам необходимо разрешение на оборот алкоголя, которое требует частого продления. Вам также потребуются дополнительные лицензии или разрешения для ведения бизнеса.

6. Создайте свой бар

Дизайн бара начинается с внутреннего и внешнего вида. Затем он должен проникнуть в ваш веб-сайт, создавая ощущение сплоченности, которое в конечном итоге станет вашим брендом.

7. Внедрение конкретных стандартов бухгалтерского учета и инвентаризации

Инвентаризация влияет на ваш бухгалтерский учет так же, как и ваш регистр.Плохое управление денежными потоками и запасами приводит к отказу многих слитков. Используйте POS-систему бара, которая без проблем работает с вашей бухгалтерской системой.

8. Найдите поставщиков и оборудование для своего бара

Постройте хорошие отношения со своими поставщиками, чтобы получить дополнительную ценную информацию о рынке и выбрать правильное оборудование, которое повлияет на прибыльность вашего бара.

9. График заключительных проверок

Запланируйте свои окончательные проверки в любом государственном органе, включая органы, регулирующие здоровье, безопасность и алкоголь.

10. Нанимайте и обучайте сотрудников

Вам нужна небольшая команда хороших барменов, обслуживающий персонал, серверы и барбэки.

11. Найдите свой рынок и начните рекламировать бар

Достигните своего рынка, чтобы определить своих идеальных клиентов, выяснить, живут ли они в выбранном районе, оценить, какую конкуренцию вам следует побить, чтобы привлечь их, и начать рекламировать свой бар в социальных сетях, поисковых системах и традиционной офлайн-рекламе.

12.Провести мягкое открытие

Запланируйте пробный запуск, чтобы убедиться, что ваши люди занимают правильные должности и как вы работаете в команде. Ваша цель — воссоздать насыщенную ночь с нуждающимися гостями, чтобы проверить, насколько хорошо вы и ваши сотрудники работаете в стрессовых ситуациях.

13. Создайте ажиотаж и запустите

.

Создайте ажиотаж вокруг своей первой официальной ночи и проведите торжественное открытие.

Выполнение шагов по открытию бара, описанных в этом контрольном списке при открытии бара, поможет вам избежать борьбы, с которой сталкиваются начинающие предприниматели, когда они погружаются без плана.

Изучая, как начать барный бизнес, вы должны сосредоточиться на положительных возможностях. Тем не менее, будьте готовы объективно оценить стоящие перед вами проблемы и узнать о причинах, которые обычно приводят к выходу баров из строя.

Выбор неправильного местоположения

В Соединенных Штатах многие законы на разных уровнях могут влиять на то, где может существовать бар. Помимо того, что вы соответствуете стилю вашего бара и находитесь в районе, где есть ваши идеальные клиенты, вам нужно место, соответствующее требованиям ADA и законам о зонировании.Лучшее место будет демографически надежным, доступным, с парковкой и соблюдением местных ограничений по зонированию.

Запуск с неправильными партнерами

Многие люди берут на себя обязательство открыть бар вместе с супругом или близким другом. Прежде чем вы решите открыть бар с какими-либо партнерами, подумайте, что произойдет в худшем случае. Сможет ли ваш брак пережить крах бизнеса? Возможно ли, что ваши друзья приведут к неправильным деловым решениям? Если вы уверены, что ваши отношения смогут пережить суровые воды барного бизнеса, то рядом с вами будет хороший партнер.

Неэффективные операции

Эргономическая эффективность — залог жизни стержня. За барной стойкой системы и процедуры должны плавно переходить из одного движения в другое, экономя время барменов и уменьшая влияние высокоспециализированной рабочей среды.

Избегайте этой ловушки, сосредотачиваясь на дизайне бара и размещая своих барменов в положениях, которые им лучше всего подходят. Используйте свои сильные стороны и положитесь на интуитивно понятное размещение материалов и оборудования.

Нехватка бармена

Вся отрасль общественного питания борется с нехваткой рабочей силы.Однако это не означает, что у вас нет доступа к качественным талантам. Свяжитесь с ближайшей барменской академией и примите активное участие в Международной ассоциации барменов, чтобы создать сеть восторженных барменов.

Bar Business Plan — Быстрые бизнес-планы

Индекс статьи:

Нажмите, чтобы загрузить

1.0 Краткое содержание

Neighborhood Bar and Grill станет уникальным местом встречи в пригороде округа Палм-Бич.Предоставляя образцовый сервис (вспомните персонажа Норма из Cheers, которого тепло встречают каждый день после работы), широкий выбор пива и вин, а также отмеченные наградами блюда в непринужденной, комфортной обстановке, NB&G станет лучшим баром, который «местные жители Пойди в пригород Палм-Бич Каунти.

Успех бара — в его владельцах — с более чем 30-летним опытом работы в сфере ресторанов и баров. Они полны решимости сделать эту операцию успешной. Сотрудники отбираются вручную и разделяют те же взгляды, что и владельцы, то есть удовлетворение клиента гарантирует повторный бизнес.

The Neighborhood Bar and Grill планирует первоначально захватить 2% доли рынка или 334 000 долларов из 16,7 млн ​​долларов местного рынка к первому финансовому году и дополнительно 2,3% и 2,53% на второй и третий год соответственно. В гриль-баре Neighborhood это достигается за счет согласованной рекламной и маркетинговой кампании, использования вывесок и, прежде всего, устной информации. Расположенный на крупном перекрестке в округе Палм-Бич, объект находится в районе розничной торговли, в центре которого стоит продуктовый магазин Winn Dixie.При среднем посещаемости 42000 посетителей в день, сайт был выбран в первую очередь из-за его местоположения, местных демографических характеристик сайта и разумных ставок аренды.

The Neighborhood Bar and Grill сдает в аренду 1400 квадратных футов торговых площадей в торговом центре и платит 18 долларов за квадратный фут ежегодно по NNN.

Следующий бизнес-план суммирует историю NB&G, где в настоящее время находится бизнес, и его планы на будущее по развитию.

1.1 Заявление о миссии

Гриль-бар Neighborhood предоставит местным жителям удобное место, чтобы они могли прийти и собраться для отдыха, стремясь стать любимым баром для местных жителей в районе Крестхейвен и пригороде Уэст-Палм-Бич. NB&G будет называться «Cheers Bar» — где все знают ваше имя, а бизнес будет делать это за счет: создания непринужденной атмосферы, побуждающей посетителей расслабиться — особенно для профессионалов в возрасте от 30 до 65 лет, зарабатывающих 50 000 долларов в год.Гриль-бар Neighborhood основан на руководящих принципах, согласно которым жизнь должна приносить радость, и это отражено в огромном выборе напитков, вкусных блюдах и членах профессиональной команды. The Neighborhood Bar and Grill хочет стать синонимом песни кантри-певца Тоби Кейта «I Love This Bar».

1.2 Руководящие принципы

Философия Neighborhood Bar and Grill проста: наслаждаться жизнью и относиться к другим так, как вы хотите, чтобы относились к вам. Эти разумные принципы применимы ко всем жизненным ситуациям, как личным, так и профессиональным.В гриль-баре Neighborhood эти принципы применяются как к руководству, так и к сотрудникам, клиентам и поставщикам.

Жить надо! Сотрудники Neighborhood Bar and Grill любят свою работу и своих клиентов! Это не только отражается в безупречном обслуживании — это связано с тем, что руководство лично отбирает и обучает каждого сотрудника, помещая его на позицию, идеально подходящую для него.

Честность — В духе всех великих барменов относитесь к каждому клиенту с величайшим уважением и профессионализмом.Бармены и официанты Neighborhood Bar and Grill обучены действовать профессионально в любых ситуациях. Если постоянный посетитель после особенно напряженного дня начинает беспорядочно говорить, сотрудники Neighborhood Bar and Grill обучены быстро и незаметно заказывать такси для этих людей. Никто не хочет работать с пьяными и нарушителями общественного порядка, и завсегдатаи не хотят, чтобы их называли таковыми.

1.3 Ключи к успеху

Ключом к успеху Neighborhood Bar and Grill будет:

Превосходное обслуживание клиентов — цель NB&G — быть местом, «где все знают ваше имя».Все члены команды отбираются вручную, и им нравится то, что они делают.
Удовлетворенность клиентов — обеспечение тихой и расслабляющей обстановки, где друзья могут встретиться, расслабиться и расслабиться.
Предлагает широкий ассортимент фирменного пива и вин, удовлетворяя растущие потребности населения в разнообразии и изысканности алкогольных напитков.

2.0 Описание компании

The Neighborhood Bar and Grill будет местным баром, в равной степени принадлежащим и управляемым Беном Дэвисом, Робертой Гэри и Дэнни Зинном.The Neighborhood Bar and Grill — это C-Corporation.

NB&G займет территорию площадью 1400 квадратных футов, расположенную в соседнем торговом центре, известном как Shoppes at Cresthaven. Адрес отеля: 2601 South Military Trail.

В гриль-баре Neighborhood царит мягкая и тихая обстановка. Мебель состоит из кожаных кресел и небольших кабинок в баре. Эти предметы были приобретены на различных местных аукционах и, хотя и не полностью совпадают, придают эклектичный вид зоне коктейль-лаунджа.Стены украшены сборной коллекцией памятных вещей из этого района, многие из которых были подарены посетителями винного бара мистера Дэвиса, в том числе два индийских магазина сигар, старинный коготь медведя и знаки кока-колы 1950-х годов.

Бар будет иметь небольшую центральную сцену и станет площадкой для джазовых музыкантов и вечеринок с микрофоном по выходным.

2.1 Право собственности

NB&G — это C-Corporation, которой в равной степени владеют Бен Дэвис, Роберта Гэри и Дэнни Зинн.

Г-н Дэвис имеет более 20 лет опыта в сфере управления и операционной деятельности.Успешный владелец бизнеса, в настоящее время он владеет двумя независимыми винными барами в Уэст-Палм-Бич и Бока-Ратон.

Г-жа Гэри имеет более чем 10-летний опыт работы в сфере ресторанов и баров, начав свою карьеру в качестве координатора мероприятий в Radisson, и совсем недавно она управляла двумя ночными клубами на эксклюзивном Южном пляже.

Шеф-повар Дэнни Зинн будет следить за кухней. Он имеет более чем 15-летний опыт работы в качестве кулинарного шеф-повара. Г-н Зинн и г-жа Гэри познакомились, когда работали в отеле Radisson.

2.2 Юридическая форма

The Neighborhood Bar and Grill является зарегистрированной C-корпорацией, в равной степени принадлежащей Бену Дэвису, Роберте Гэри и Дэнни Зинну, ведущим бизнес в штате Флорида.

2.3 Краткое описание запуска

Ниже приводится сводка необходимых средств для создания бизнеса:

Затраты арендатора на улучшение были в форме нового отопления / кондиционирования воздуха, электричества, сантехники, покраски, столярных изделий, полов и датчиков дыма .

Владельцы потратили 38 262 долларов на мебель и оборудование, включая кожаные кресла и небольшие кабинки в баре. Эти предметы были приобретены на различных местных аукционах.

Владельцы в настоящее время реконструируют и модернизируют пространство, чтобы разместить переднюю и заднюю барную стойку, а также стулья для клиентов. Задний бар был взят из консигнационного магазина и богато украшен английским орехом, мрамором и стеклом. Парадный бар будет построен зятем г-на Дэвиса, который владеет кабинетной компанией.

Дополнительными наличными расходами были аренда и залог.

Владельцы ищут ссуду на оборотный капитал в размере 22 000 долларов США для удовлетворения требований к инвентарным запасам на начальном этапе и требований лицензирования.Кредит будет обеспечен документами UCC по всем запасам и дебиторской задолженности.

Кроме того, владельцы ищут коммерческий кредит в размере 61 000 долларов США на приобретение кухонного оборудования, принадлежностей и принадлежностей для бара. Помещение ранее было рестораном, и планировка идеально подходит для предлагаемой кухни. Поступления от коммерческого кредита будут использованы для покупки большей части кухонного оборудования, включая две плиты и духовки, один холодильник, морозильную камеру, две микроволновые печи и фритюрницу. Коммерческий кредит будет обеспечен документами UCC на все мебельные приспособления и оборудование.

Общие начальные затраты составляют 142 512 долларов США. На сегодняшний день владельцы вложили 59 512 долларов США или 42% капитала в бизнес. Источником погашения обоих займов будет в первую очередь денежный поток от бара, а вторичным источником погашения будет обращение к владельцам. Третьей формой будет выбытие активов.

2.4 Расположение и помещения

Местоположение было ключевым компонентом NB&G.Владельцы специально искали это место, потому что демография соответствовала их целевому клиенту.

Гриль-бар Neighborhood площадью 1400 квадратных футов будет расположен в Shoppes в Cresthaven по адресу 2601 South Military Trail в Вест-Палм-Бич, Флорида. Расположенный на северо-западном углу Военной тропы и бульвара Крестхейвен, ежедневно проезжает около 42 000 автомобилей. Рядом с торговым центром находится продуктовый магазин Winn Dixie. Район, окружающий NB&G, — это район Крестхейвен. Жители NB&G живут в этом районе и окрестностях.

Расположение бара специально соответствует потребностям постоянных посетителей — профессионалов в возрасте от 30 до 65 лет с доходом более 50 000 долларов. В следующей таблице кратко представлена ​​численность населения в радиусе 3 и 5 миль:

3.0 Продукты

3.1 Описание продуктов / услуг

Гриль-бар Neighborhood Bar and Grill предложит широкий и глубокий выбор фирменных сортов пива и вин, которые понравятся требования публики к разнообразию пива и вина постоянно меняются и становятся все более изощренными.В баре также предлагается широкий ассортимент алкогольных напитков.

Посетители, желающие поесть, также не будут разочарованы предложением еды в баре. Один из владельцев — удостоенный наград шеф-повар, ранее обучавшийся в Кулинарном институте Флориды, а в последнее время работавший в Фонтенбло в Майами. Шеф-повар Дэнни Зинн приготовит традиционные для бара блюда, такие как начос, картофельные шкурки и кальмары, а также местные фавориты — соус из рыбы и жареные бутерброды с групером. Постоянным посетителям также понравятся его фирменные блюда дня, в том числе свежевыловленный атлантический окунь и Махи Махи.

Кухня закроется в 8 часов вечера, но посетители все равно будут иметь возможность готовить легко приготовленные блюда, которые бармен может приготовить в микроволновой печи или легко бросить во фритюрницу.

По вечерам в пятницу и субботу NB&G организует живую развлекательную программу в исполнении местных джазовых музыкантов. Покровный сбор будет применяться к покровителям для покрытия расходов группы. Группы будут нести ответственность за установку и демонтаж всего оборудования.

3.2 Сравнение с конкурентами

В радиусе пяти миль от объекта находятся шесть сопоставимых объектов:

Applebee’s Neighborhood Bar and Grill
6706 Forest Hill Blvd
West Palm Beach

Cococabana Bar & Grill
2944 S Jog Rd, Lake Worth Florida

Flanigans Seafood Bar & Grill
2401 10th Ave N, Лейк-Ворт, Флорида

Franchie’s Bar
3476 2nd Ave N, Lake Worth Road
Lake Worth, Florida

Pit Row
4064 Forest Hill Blvd Ste 8
West Palm Beach Флорида

Плюшевый пони
2028 S Military Trail
Вест-Палм-Бич Флорида

3. 3 Поиск продуктов / услуг

Ключевыми поставщиками продуктов питания для бизнеса будут Sysco Foods и Treasure Coast Food Service. Наличие двух поставщиков гарантирует NB&G исключительные сроки поставки и лучшие общие цены.

Ресторанные принадлежности (кастрюли, сковороды, столовые приборы и кухонная утварь) будут поставляться из Grover Restaurant Supply.

Алкогольные напитки будут приобретаться у дистрибьюторов напитков Голд-Коста и у дистрибьюторской компании Флориды.

В гриль-баре Neighborhood будет использоваться система сенсорных экранов P-O-S (Point of Sale) на всей территории бара и ресторана.Эти мониторы и портативные устройства будут обеспечивать меню точек продаж, анализ управления запасами, продажи по кредитным картам и управление офисом.

3.4 Управление запасами

POS-система будет способствовать успеху Neighborhood Bar and Grill. Кража бармена и кража сотрудников могут быстро привести к финансовому краху любого бизнеса. POS-системы сообщат шеф-повару о низком уровне запасов и менеджеру бара, когда следует разместить заказ.

3,5 Складирование и фулфилмент

Н / Д

3.6 Будущие продукты / услуги

Владельцы NB&G понимают, что клиент является ключом к успеху бизнеса, и будут постоянно работать над улучшением / улучшением обслуживания клиентов. Карточки комментариев будут доступны на панели, и руководство внимательно изучит эти комментарии и внесет необходимые изменения. Например, владельцы могут рассмотреть возможность проведения вечеров с открытым микрофоном, создания «Ночи викторинов» или предоставления других вариантов, которые будут сочтены приемлемыми для клиентов.

4.0 Анализ рынка

4.1 Анализ отрасли

Хотя люди по-прежнему собираются, чтобы пообщаться в барах, как и сотни лет назад, для индустрии в игру вступили и другие факторы. Проблемы с вождением в нетрезвом состоянии изменили привычки употребления алкоголя в Соединенных Штатах. Растущее беспокойство по поводу здоровья и фитнеса к концу 20-го века сказалось на индустрии баров. Чтобы следить за этой отраслью, необходимо взглянуть на отрасль алкогольных напитков в целом — то, что люди покупают в магазине, не сильно отличается от того, что они покупают в баре.Индустрия крепких спиртных напитков ежегодно приносит около 100 миллиардов долларов экономической активности в США. (Совет по дистиллированным спиртным напиткам)

Индустрия баров и ночных клубов США включает около 45 000 заведений (компаний, работающих в одном месте, и филиалов компаний, работающих в нескольких местах) с совокупным годовым доходом около 20 миллиардов долларов. Никакие крупные компании не доминируют; различные государственные законы о спиртных напитках усложняют возможность образования больших цепочек. Отрасль сильно фрагментирована: на 50 крупнейших компаний приходится около 5 процентов выручки.(Первое исследование)

Потребности в личном доходе и развлечениях стимулируют спрос. Прибыльность отдельных компаний зависит от способности привлекать трафик и развивать лояльную клиентуру. Крупные компании могут предлагать широкий выбор блюд, напитков и развлечений, а также иметь масштабные преимущества в закупках, финансировании и маркетинге. Небольшие компании могут эффективно конкурировать, обслуживая местный рынок, предлагая уникальные продукты или развлечения или обеспечивая превосходное обслуживание клиентов. Отрасль трудоемкая: средний годовой доход на одного работника составляет около 60 000 долларов.(Первое исследование)

Основные источники дохода включают пиво (около 35% продаж), крепкие спиртные напитки (30%), продукты питания и безалкогольные напитки (20%) и вино (7%). (Первое исследование)

4.1.1 Размер рынка

Индустрия баров и ночных клубов в США включает около 45 000 заведений (компании с одним офисом и филиалы компаний с несколькими офисами) с совокупным годовым доходом около 20 миллиардов долларов. Никакие крупные компании не доминируют; различные государственные законы о спиртных напитках усложняют возможность образования больших цепочек. Отрасль сильно фрагментирована: на 50 крупнейших компаний приходится около 5% выручки. (Первое исследование)

4.1.2 Отраслевые участники

Есть несколько барьеров для входа в индустрию местных баров, а капитальные затраты на открытие нового соседского бара низкие. Однако конкуренция между барами и тавернами очень высока из-за большого количества баров на целевом рынке. В сочетании с небольшими темпами роста отрасли увеличение доли рынка на один бар будет происходить за счет других.

За соседний бар конкурируют другие маленькие соседние бары и большие сетевые рестораны с барами с полным спектром услуг. Дополнительную конкуренцию NB&G составляют бары других типов, например, спорт-бары, пабы, кофейни и продавцы вин. Замедление экономики привело к тому, что некоторые посетители стали покупать товары в продуктовых магазинах, магазинах упаковки и в магазинах шаговой доступности.

4.1.3 Основные конкуренты

Недавний анализ выявил шесть баров / ресторанов с барами или рынком с оборотом 16,7 млн ​​долларов, которые классифицируются согласно коду 722410 NAICS (Североамериканская отраслевая классификация) — бары и ночные клубы — в радиусе 5 миль от тема. Ниже приводится краткое описание сопоставимых объектов:

Бар и гриль Applebee’s Neighborhood
6706 Forest Hill Blvd
West Palm Beach

Этот корпоративный ресторан и бар площадью 16 500 квадратных футов был открыт в 1997 году. Ресторан / бар по соседству приносит около 5,5 миллионов долларов в год и имеет 55 сотрудников. Целевой рынок Applebee — это не то же самое, что предмет, обслуживающий в первую очередь семьи и ресторан; он не будет напрямую конкурировать с предметом.

Cococabana Bar & Grill
2944 S Jog Rd, Лейк-Уорт, Флорида

Частный ресторан / бар площадью 3300 квадратных футов с 11 сотрудниками и приносит примерно 1 доллар США.1 миллион годовой выручки. Ресторан специализируется на доминиканской кухне и напитках. С акцентом на черную фасоль, рис и мохито тема сильно отличается от предмета. Однако, учитывая его размер, близость к объекту и его уникальность, NB&G придется немало потрудиться, чтобы привлечь этих посетителей. Сарафанное радио и его первоначальная маркетинговая кампания должны будут убедить этих клиентов в том, что предложения продуктов питания и напитков NB&G лучше, чем у этого конкурента.

Flanigans Seafood Bar & Grill
2401 10th Ave N, Лейк-Уорт, Флорида

Знаменитый ресторан и бар, основанный в 1990 году, является одним из двадцати двух заведений в районе Южной Флориды.Flannigan’s хорошо известен и имеет верных поклонников. Бар и ресторан площадью 9 900 квадратных футов находятся в частной собственности и приносят 3,3 миллиона долларов ежегодно. В ресторане и баре работает 33 сотрудника. Из-за своей уникальной целевой направленности, в первую очередь ресторанного бизнеса, такого как Applebee’s, он является косвенным конкурентом.

Franchie’s Bar
3476 2nd Ave N, Lake Worth Road
Lake Worth, Florida

Этот отдельно стоящий бар площадью 3300 квадратных футов находится в частной собственности и управляется. В баре работает 11 человек, и он приносит примерно 1 доллар.1 миллион ежегодно. Бар имеет кредитный рейтинг «C» и не предлагает еды. Бар старый (его возраст неизвестен, поскольку он не был зарегистрирован публично) и широко известен в этом районе как «бар для дайвинга». Клиентура этого бара обычно не соответствует профилю предмета и не будет напрямую конкурировать с ним.

Pit Row
4064 Forest Hill Blvd Ste 8
West Palm Beach Florida

С тематическим баром и меню Pit Row в дни гонок NASCAR предлагаются специальные напитки. Соседний бар оформлен в стиле спорт-бара.В баре есть лига бильярда и вечер игры в Техасский холдем. Это больше похоже на спорт-бар, субъект будет косвенно соревноваться с этим конкурентом. 1800 объектов расположены в центре стриптиза и приносят 600 000 долларов в год. В баре работает 6 человек. Этот районный бар — один из трех в округе Палм-Бич, которые находятся в частной собственности того же владельца.

Plush Pony
2028 S Military Trail
Вест-Палм-Бич Флорида

У этого бара площадью 15 300 квадратных футов, начатого в 1995 году, есть огромное количество поклонников.В отеле Plush Pony, известном как «дайв-бар», можно потанцевать и послушать музыку в стиле кантри. Этот бар в стиле кантри с 51 сотрудником и годовым доходом в 5,1 миллиона долларов является косвенным конкурентом.

4.1.4 Сегменты рынка

Средний класс, «белые воротнички», офисные служащие, возвращающиеся с работы домой. Это посетители, которые станут «завсегдатаями» бара, посетив бар по дороге домой с работы и остановившись, чтобы выпить бокал вина в паре с легкими закусками и расслабиться перед тем, как отправиться домой.
Туристы и рабочие в обеденный перерыв — бар расположен в центре округа Палм-Бич, что делает его идеальным местом как для туристов, так и для рабочих.
Поздняя ночь и толпа в барах, ищущих «более легких» ночных заведений — в NB&G будет живая джазовая музыка и акустическая гитара по выходным и в некоторые будние дни.
Владельцы NB&G ориентируются на следующих лиц для своего целевого рынка:

Семейный доход в размере 50 000 долларов США
В возрасте от 30 до 65 лет
Пол Демографические данные (75% мужчин, 25% женщин)
Живет в радиусе 5 миль от местонахождение объекта

4.2 Market Tests

Владельцы специально выбрали это место из-за отсутствия в пригороде более изысканных «районных баров» — необычного и уютного бара, — но также предоставляющего отличную возможность взять с собой гостей из города с более изысканной едой и напитками. предложения.

В то время как посетители могут найти похожие бары в более модных местах в центре и в центре города, более тихие, небольшие бары, предлагающие более изысканную еду и джазовые заведения, почти не замечаются в пригородах. Имея опыт в бизнесе, владельцы прислушивались к своим покровителям и создавали NB&G, исходя из этих требований.

Местные дистрибьюторы также поддерживают это предприятие, основываясь на демографических данных региона, и очень хотят выйти на этот прибыльный рынок.

4.3 Стратегия целевого сегмента рынка

NB&G специально нацелена на людей на местном рынке с доходом более 50 000 долларов США, которым нужен тихий соседний бар с решеткой, чтобы расслабиться и расслабиться. Маркетинговая стратегия предназначена для этой группы.

Эта целевая группа была выбрана в первую очередь из-за

расположения планки и решетки,
настройки предназначены для обращения к этому целевому рынку и
на текущем целевом рынке нет площадок, сопоставимых с предметом. На самом деле, ближайшие аналогичные апартаменты расположены в восьми милях от центра города — большинство местных жителей предпочли бы место поближе к дому.

4.3.1 Потребности рынка

Как владелец двух винных баров в Южной Флориде, г-н Дэвис постоянно слышал от своих покровителей, что, хотя им нравятся местные таверны, им было бы больше интересно попробовать более качественные продукты питания. наряду с некоторыми более изысканными напитками, особенно когда к ним приезжали гости из других городов.

Сохраняя имидж «места, куда ходят местные жители», владельцы добавили немного «классности» этому маленькому бару и решетке:

Предлагая как традиционные барные блюда, так и предлагая выбор блюд, приготовленных ежедневно из ресторана Шеф-повар, формально работающий в Фонтенбло и прошедший обучение в Кулинарном институте Флориды
, будет предлагать «легкую» джазовую музыку и акустическую гитару, заполняя огромную пустоту в таких заведениях в районе «пригородов».

4.3.2 Рыночные тенденции

Последние рыночные тенденции все больше сосредотачиваются на более здоровом образе жизни. Исследования показали, что, хотя потребители употребляют меньше алкоголя, их вкусы становятся более разборчивыми.
Повышенное внимание к технологиям (POS) и обучению («Звездные серверы и бармены»), что приводит к увеличению производительности и доходов.
Улучшения в улучшении и внутреннем убранстве — времена тускло освещенных и темных дымных залов бара быстро уходят в прошлое.
NB&G разработан с учетом этих тенденций. NB&G представит широкий ассортимент пива местного и импортного производства. Выбор вин будет несколько меньше, но не менее впечатляющим. Предлагаемая еда будет состоять из стандартных барных блюд и изысканных деликатесов дня. Владельцы будут полагаться на систему POS для заказов, управления запасами, бухгалтерских функций, управления временем и других функций. Все бармены будут вручную отобраны и обучены перекрестной продаже закусок или продуктов с более высокой маржой. Интерьер NB&G в стиле «шебби-шик» спроектирован так, чтобы создавать комфортную, общительную и приятную атмосферу.

4.3.3 Рост рынка

Продажи алкогольных напитков и производство баров в целом демонстрируют тенденции к улучшению. Ниже приводится краткое изложение отчета Совета США по дистиллированным спиртам за февраль 2012 года:

Рост объема / выручки на докризисном уровне.
Выручка выросла на 6,3% до 20,3 миллиарда долларов
Объемы выросли на 2,9% до 196 миллионов 9-литровых ящиков
Рост за счет улучшения экономики / доверия потребителей, увеличения продаж в ресторанах, стабильной ценовой конъюнктуры и инноваций в продуктах
Улучшение экономики = возврат премиализации
Продажи рост увеличил долю рынка до 34.1% выручки, 33,8% от объема
Будущий рост зависит от состояния экономики (Industry Review Distilled Spirits Council 02/2012)

4.4 Позиционирование

NB&G позиционирует себя как бар и решетку для посетителей, желающих комфортно и непринужденная атмосфера бара и решетки. Центральное расположение, спроектированное как центр и центр города конкурента, понравится жителям пригородов, живущих в этом районе, которые не хотят путешествовать дальше, чем в нескольких минутах от дома.

5.0 Маркетинговая стратегия и реализация

NB&G будет позиционировать себя как предпочтительный бар и гриль, предоставляя первоклассный сервис, предлагая широкий выбор напитков и предлагая как традиционные барные блюда, так и ежедневные рыночные блюда, приготовленные его кулинарным шеф-поваром. . Атмосфера и декор будут комфортными и расслабляющими, а с легким джазом на заднем плане, бар и решетка станут уникальным опытом в пригороде. Владельцы и персонал постоянно осведомлены о том, что посетители меняют симпатии и антипатии, и бар и решетка будут действовать быстро, чтобы внести изменения, чтобы удовлетворить эти потребности.

5.1 SWOT-анализ

Следующая информация резюмирует SWOT-анализ. SWOT означает сильные и слабые стороны, возможности и угрозы. SWOT-анализ — это метод стратегического планирования, который оценивает эти четыре элемента, поскольку они связаны с бизнес-целями.

5.1.1 Сильные стороны

Относительно легкий вход и низкие капитальные затраты.
Заинтересованные владельцы с 35-летним опытом работы в отрасли.
NB&G станет уникальным местом в своем пригороде.
Целенаправленное, конкретное внимание к клиентам создает незабываемые впечатления для клиентов, что приводит к повторному ведению бизнеса.

5.1.2 Слабые стороны

Беспорядочные покровители могут потенциально навредить деловой репутации или нанести сопутствующий ущерб.
Кража сотрудников может сделать или разрушить барный бизнес. Исключительное использование руководством POS-системы снижает этот риск.
Очень специфический целевой рынок — если целевой рынок был шире, владельцы могли увеличить долю рынка в сегменте, который был самым сильным.
Высокая текучесть кадров в барной индустрии — многие бары сегодня здесь, а завтра их нет.

5.1.3 Возможности

Возможность получить долю рынка стоимостью 16,7 миллионов долларов

5.1.4 Угрозы

Еще один новый участник может потенциально нанести ущерб доле рынка; жесткая конкуренция

5.2 Стратегическая пирамида

Стратегия:
Станьте лучшим соседским баром и решеткой

Тактика:
Обеспечьте исключительное обслуживание клиентов в непринужденной и гостеприимной обстановке, побуждая посетителей снова возвращаться

Программы:
Активный и постоянный сотрудник тренировка.Сотрудники будут вознаграждены материально за предоставление безупречных услуг с возможностью получения выгоды от участия в прибылях.

Все сотрудники отбираются вручную и разделяют основные убеждения владельцев; каждый будет обучен остро осознавать посетителей и предугадывать их потребности до того, как это сделает покупатель, например, всегда предлагая быстро провести их к их столику, любезно прося повесить пальто и при необходимости приносить им напитки.

5.3 Уникальное торговое предложение (USP)

NB&G будет небольшим местным баром с непринужденной обстановкой.В баре представлен широкий выбор пива ручной работы — местного и импортного, а также впечатляющий выбор вин. В баре подают традиционные для паба блюда, а также фирменные блюда дня, приготовленные кулинарным шеф-поваром с официальным образованием. Благодаря своей «легкой» музыке, включающей живой джаз и выступления акустической гитары по выходным и по вечерам, NB&G станет альтернативой своим более громким и хриплым конкурентам. Хотя похожие бары расположены в центре Уэст-Палм-Бич, NB&G специально разработан, чтобы заполнить пустоту в пригороде.

5.4 Конкурентное преимущество

NB&G специально обслуживает свой целевой рынок и представляет собой действительно уникальный местный бар. Бар отличается декором, широким выбором пива и вин, кулинарными изысками и музыкальным стилем. Посетители NB&G не могут получить такой опыт ни в каком другом баре в радиусе 5 миль.

5.5 Маркетинговая стратегия и позиционирование

NB&G расположен в центре города, на северо-западном углу бульвара Крестхейвен и военной тропы.Ежедневный трафик составляет около 42 000 человек. Помимо выгодного местоположения, NB&G будет полагаться на:

Рекламные
— Наружные вывески
— Торжественное открытие
Молва
Согласно Бобу Джонсону с Институтом управления напитками в Клируотере, Южная Каролина, это единственный рентабельный способ рекламировать бар — это из уст в уста. «Когда молва не работает на вас, у вас серьезные проблемы. Это не обязательно терминал. Есть еще способы получить немного рекламы и маркетинга, не тратя кучу денег.Но всякий раз, когда вы лезете в карман, чтобы купить рекламу бара, это нехорошо.

«Сарафанная реклама бесценна», — продолжает он. «Значит, все в порядке. Все происходит. Бар живой. Ваши сотрудники любят там работать. Они много говорят и говорят об этом месте, и это передается вашим клиентам. Клиентам нравится быть рядом, и они рассказывают другим клиентам. Если вы дойдете до этой точки, это просто бесценно ».

5.5.1 Заявление о позиционировании

Владельцы имеют совокупный 35-летний опыт работы в сфере управления ресторанами и барами и полностью поддерживают работу.NB&G предоставит обширную коллекцию пива и вина ручной работы, предложит джазовую музыку и изысканные блюда, а также будет стремиться стать лучшим баром, «куда ходят местные жители» в пригороде округа Палм-Бич. NB&G выйдет за рамки служебного долга, заставляя посетителей возвращаться и рассказывать всем, кого они знают.

5.5.2 Стратегия ценообразования

Ценообразование NB&G изначально будет таким же, как у конкурента (ценообразование на основе конкуренции), и руководство может сначала рассмотреть возможность снижения цен на напитки для привлечения первых посетителей.Однако в ближайшей перспективе, когда NB&G захватит не менее 2% местного рынка, руководство планирует устанавливать цены на алкоголь и продукты питания, чтобы в большей степени отражать затраты на приобретение.

Пункты меню умеренные. Стоимость закусок составляет от 8 до 12 долларов, тарелки для гамбургеров и обертки — от 9 до 12 долларов, а ежедневные тарелки для гурманов в среднем составляют 17 долларов.

5.5.3 Стратегия продвижения и рекламы

Основная стратегия продвижения и рекламы NB&G будет заключаться в уличных вывесках и молва.Кроме того, бар планирует торжественное открытие в сентябре 20XX года.

NB&G откроется в середине августа 20XX, а торжественное открытие запланировано на сентябрь 20XX. Ранняя дата открытия позволит персоналу ознакомиться с операциями и взаимодействием с клиентами.

Кроме того, NB&G будет ежегодно участвовать в избранных рекламных акциях. Как только панель заработает и заработает, руководство определит, какие ночи нужно увеличить. Исторически сложилось так, что бары наиболее загружены по вечерам в пятницу и субботу, а четверг занимает третье место.NB&G может решить организовать вечер открытого микрофона, скажем, по вторникам или средам. Кроме того, в праздничные дни, такие как Cinco de Mayo и 4 июля, в баре будут проводиться рекламные мероприятия. Руководство ожидает, что прибыль будет равна 3-кратной стоимости рекламы по продвижению. Чтобы поддерживать высокий уровень энергии во время акций, все призы будут вручены в конце вечера. Таким образом, посетителям придется остаться на всю ночь, чтобы посмотреть, выиграли ли они главный приз.

5.5.4 Веб-сайт

У NB&G будет веб-сайт с пунктами меню, номером телефона, часами работы, календарем событий и картой. На сайте также будут ссылки на свою страницу в Facebook.

5.5.5 Маркетинговые программы

Владельцы NB&G будут полагаться на комбинацию отзывов клиентов / отчетов о продажах, полученных из POS, чтобы определить, насколько хорошо работает бар. Карточки с комментариями клиентов будут доступны у стола, и гости смогут получить скидки на закуски при подаче карточки.Кроме того, на местном рынке будет работать местная компания «таинственного покупателя». Все сотрудники будут осведомлены о приверженности NB&G обслуживанию клиентов и об этом дополнительном инструменте, который будет использоваться для оценки производительности сотрудников.

5.6 Стратегия продаж

Посетителей будут тепло встречать сразу после входа в бар. Цель NB&G — дать каждому почувствовать себя как дома и стать местом, «где все знают ваше имя». Найдя удобное место в баре, уютной кабинке или за высоким столиком, посетителей попросят заказать напитки и еду.Сотрудники будут обучены перекрестным продажам товаров с высокой маржой. NB&G искренне ценит своих сотрудников и предоставляет им самое лучшее обучение — и, следовательно, лучший сервис. Руководство считает, что эти вложения в сотрудников обеспечивают довольных клиентов и, в свою очередь, повторение деловых операций, что ведет к увеличению доходов.

NB&G станет одним из немногих мест, которые действительно сделают людей счастливыми. Персонал NB&G позаботится о том, чтобы посетителям было удобно, предложит им кофе и вешалки. Владелец подходит к столу или будке и не просто спрашивает, все ли в порядке, но и смотрит, что не так, еще до того, как подойдет к столу. Сотрудники будут предлагать образцы из меню бесплатно и варить свежий кофе, потому что они знают, что он просидел некоторое время.

В NB&G персонал выходит за рамки служебного долга, что заставляет посетителей возвращаться и рассказывать всем, кого они знают.

5.6.1 Прогноз продаж

В следующей таблице показан годовой прогноз продаж:

Таблица 5.6.1 Годовой прогноз продаж

5.6.2 Программы продаж

Сотрудники NB&G будут основными продавцами и будут ежедневно участвовать в пополнении чаевых. Сотрудники будут участвовать в постоянном обучении и получать вознаграждение за свои достижения. NB&G твердо убеждена в том, что бар работает так же хорошо, как и его сотрудники.

5.7 Юридическая информация

NB&G будет корпорацией C, признанной в штате Флорида. В настоящее время бар находится в процессе получения следующих лицензий: лицензия на алкогольные напитки, лицензия на услуги общественного питания, лицензия на налог с продаж и разрешение на развлечения.

5.8 Вехи

Следующие вехи приведут NB&G к достижению поставленных целей:

Таблица 5.8 Вехи

Дата вехи Обеспечение безопасного пространства и согласование условий аренды июль 20XX Полная модернизация и строительство Июль 20XX Меблировка зоны ресторана и бара Июль 20XX Получите и выполните необходимые лицензионные требования. Август 20XX. Приобретите инвентарь, кухонное оборудование и POS-систему. Август 20XX. Проведите собеседование и наймите сотрудников. Авг 20XX. Торжественное открытие. Сентябрь. 20XX.9 Стратегия выхода

В случае, если продажи упадут более чем на 5% в течение более четырех кварталов подряд, планку придется ликвидировать. После выплаты компенсации работнику мебель и оборудование будут проданы на аукционе в счет погашения займов.

6.0 Организация и управление

Следующая информация предоставляет организационные компоненты, относящиеся к NB&G.

6.1 Организационная структура

NB&G будет принадлежать в равной степени Бену Дэвису, Роберте Гэри и Дэнни Зинну, каждому по 33 человека. Доля владения 3%.

Общие обязанности будут включать обзор ежедневных операций, инвентарный контроль, обучение сотрудников, наем и увольнение сотрудников, заказ расходных материалов, а также текущее обслуживание бара, управление оборудованием и помещениями.

Дэнни Зинн будет шеф-поваром и курировать персонал дневной кухни, включая 1 линию и 1 подготовительного повара.

Владельцы также наймут официантов и барменов.

Всем сотрудникам, работающим полный рабочий день, будут выплачиваться льготы, включая медицинское страхование, образование и обучение.У них будет возможность участвовать в распределении прибыли.

6.2 Управленческая группа

Г-н Дэвис, выпускник Атлантического университета Флориды, оставил корпоративный мир Пратта и Уитни более десяти лет назад, чтобы основать два независимых винных бара в районе. Эти места сбора демонстрируют прекрасные вина и образцовые предложения еды. Г-н Дэвис имеет более чем десятилетний опыт в управлении, разработке проектов и маркетинге, который заложил основу для его деловых операций, включая выбор площадок, восстановление и строительство, а также финансирование инвесторов. В дополнение к надзору за повседневными операциями («бэкэнд») г-н Дэвис также в полной мере пользуется «передним концом» бизнеса, взаимодействуя с клиентами, чтобы гарантировать, что их опыт постоянно улучшается.

Г-жа Роберта Гэри обладает более чем десятилетним опытом работы в бизнесе и ночном клубе. Уроженка Флориды, получившая степень магистра делового администрирования в Университете Флориды, г-жа Гэри начала свою карьеру в качестве координатора мероприятий в Radisson, а затем переехала в Майами, чтобы работать менеджером ночных клубов в двух барах South Beach.Г-жа Грей — острый искатель талантов и будет показывать местные выступления для живых выступлений.

Шеф-повар Дэнни Зинн получил официальное образование в Кулинарном институте Флориды и имеет более чем пятнадцатилетний опыт работы в ресторанной индустрии. Совсем недавно он работал в знаменитом Фонтенбло в Майами. Г-н Зинн приготовит как традиционные барные блюда, так и местные деликатесы, такие как свежий атлантический окунь и Махи Махи. Мистер Зинн, коллега мисс Гэри, встретил ее, когда они оба работали в отеле Radisson.

6.3 Пробелы в управленческой команде

До тех пор, пока NB&G не достигнет $ 500 000 годового дохода, они будут использовать бухгалтера, работающего неполный рабочий день, для оказания помощи в расчетах по заработной плате и подоходному налогу (ссылка на правовую и бухгалтерскую статью в отчете о прибылях и убытках).

6.4 Кадровый план

На следующей диаграмме показаны зарплаты сотрудников за следующие три года:

Таблица 6.4 Кадровый план

* Несмотря на то, что зарплаты кажутся низкими, все эти сотрудники получают выгоду от ежедневного пула чаевых.Средняя заработная плата на дому составляет 60 000 долларов, что выгодно отличается от аналогичных показателей в отрасли.

6.5 Совет директоров

Н / Д

7.0 Финансовый план

Финансовый план будет охватывать следующее:

Требуемые затраты на запуск
Прибыли и убытки
Денежный поток
Баланс
Финансовые показатели

7. 1 Важные допущения

Все 6 сотрудников будут наняты с первого дня работы (анализ не предполагает роста количества сотрудников в течение первых трех лет работы)
Нулевой рост заработной платы сотрудников в течение первых трех лет, а затем после первых трех лет лет у сотрудников будет возможность участвовать в прибылях.
Заработная плата руководства также остается неизменной — 7500 долларов в месяц в течение первых трех лет работы
Средняя цена продажи напитков: 5,45 долларов
Средняя цена продажи закуски: 10,00 долларов
Средняя цена продажи еды: 12,00 долларов
Годовые продажи допускают экономическую цикличность.

7.2 Начальные затраты

Затраты арендатора (арендованного) на улучшение включают новое отопление / кондиционирование, электричество, водопровод и покраску, столярные изделия, полы и датчики дыма.

Оборудование состоит из двух плит и духовок, одного холодильника, морозильной камеры, двух микроволновых печей и фритюрницы.

Мебель и приспособления состоят из кожаных кресел, табуретов и небольших кабинок, а также передней и задней панели. Задний брус был доставлен в консигнационный магазин. Парадный бар будет построен зятем г-на Дэвиса, который владеет кабинетной компанией.

На сегодняшний день владельцы вложили почти 60 000 долларов из своего кармана (42% капитала) для покрытия начальных затрат, включая оплату аренды и залог.

Владельцы ищут ссуду на оборотный капитал в размере 22 000 долларов США для удовлетворения требований к инвентарным запасам на начальном этапе и лицензионных требований.Кредит будет обеспечен документами UCC по всем запасам и дебиторской задолженности.

Они ищут коммерческий кредит в размере 61 000 долларов на покупку кухонного оборудования, принадлежностей и принадлежностей для бара.

Общие затраты на запуск составляют 142 512 долларов США.

Таблица 7.2 Начальные затраты

7.3 Источники и использование средств

В следующей таблице показаны предлагаемые источники и способы использования средств: На сегодняшний день владельцы внесли приблизительно 60 000 долларов США или 40% от общей стоимости для запуска бизнес.

Таблица 7.3 Источник и использование средств

7.4 Анализ безубыточности

Общие постоянные затраты оцениваются в 174 026 долларов. Переменные затраты (накладные расходы) оцениваются в 4,60 долларов за единицу. Предполагается, что единицами измерения являются: объединенное среднее значение: среднего напитка, средней закуски и среднего приема пищи. Исходя из предположения, что средняя продажная цена за единицу составляет 9,15 долларов, безубыточный доход составит 350 214 долларов или 38 275 единиц. Это дополнительно отражено в таблице ниже и на следующем графике:

Таблица 7.4 Анализ безубыточности

7.4.1 Прогнозируемая прибыль и убыток

Расчетная прибыль и убыток NB&G за первые три года деятельности отражена ниже:

Таблица 7.5.1 Проформа прибыли и убытков

7.4 .2 Прогнозируемый денежный поток

Отчет о движении денежных средств показывает входящие и исходящие денежные средства предприятия.

Таблица 7.4.2 Проформа денежных потоков

7.4.3 Прогнозируемый баланс

На следующей диаграмме изображен проформа баланса:

Таблица 7.4.3 Проформа балансового отчета

7.5 Деловые показатели

Следующие коэффициенты основаны на коде 5183 Стандартной отраслевой классификации (SIC) и коде 722410 Североамериканской отраслевой классификации (NAICS) — бары и ночные клубы. Анализ соотношения сравнивает объект с аналогами по отрасли на основе аналогичного размера активов и доходов.

Таблица 7.5 Анализ соотношений

Бар Бизнес-план | Upmetrics

Если вы планируете открыть новый барный бизнес, первое, что вам понадобится, это бизнес-план. Воспользуйтесь нашим примером бизнес-плана The Pinto’s Bar and Grill — Bar, созданного с использованием программного обеспечения для бизнес-планов Upmetrics, чтобы сразу же начать писать свой бизнес-план.

Прежде чем вы начнете писать бизнес-план для своего нового бара, потратьте как можно больше времени на чтение некоторых примеров бизнес-планов для паба и бара.

Чтение примеров бизнес-планов даст вам хорошее представление о том, к чему вы стремитесь, а также покажет вам различные разделы, которые включают разные предприниматели, и язык, на котором они пишут о себе и своих бизнес-планах.

Мы создали этот образец бизнес-плана The Pinto’s Bar and Grill — Bar, чтобы вы получили хорошее представление о том, насколько идеальным должен выглядеть бизнес-план бара и какие детали вам нужно будет включить в свой потрясающий бизнес-план.

Ознакомьтесь с нашим примером бизнес-плана The Pinto’s Bar and Grill — Bar. Начнем писать собственный бизнес-план. С Upmetrics это легко и весело.

План бизнес-плана бара

• Краткое содержание
  • Обзор бизнеса
  • Цели
  • Заявление о миссии
  • Руководящие принципы
  • Ключи к успеху
• О PBG
  • Обзор бизнеса
  • Собственность
  • Юридическая форма
  • Краткое описание запуска
  • Расположение и удобства
• Продукты и услуги
  • Описание продуктов / услуг
  • Сравнение с конкурентами
  • Поиск товаров / услуг
  • Управление запасами
  • Будущие продукты / услуги
• Анализ рынка
  • Анализ отрасли
    • Размер рынка
    • участников отрасли
  • Основные конкуренты
    • Доля рынка
    • Applebee’s Pinto’s Bar and Grill 6706
    • Cococabana Bar & Grill
    • Морской бар и гриль Flanigan’s
  • Сегменты рынка
  • Тесты рынка
  • Стратегия целевого сегмента рынка
    • Потребности рынка
    • Тенденции рынка
    • Рост рынка
    • Выбор позиции
• Маркетинговая стратегия и реализация
  • SWOT-анализ
  • Стратегическая пирамида
  • Уникальное торговое предложение (USP)
  • Конкурентное преимущество
  • Маркетинговая стратегия и позиционирование
    • Заявление о позиционировании
    • Ценовая стратегия
    • Стратегия продвижения и рекламы
    • Сайт
    • Маркетинговые программы
  • Стратегия продаж
    • Прогноз продаж
    • Программы продаж
  • Юридический
  • Вехи
  • Стратегия выхода
• Организация и управление
  • Организационная структура
  • Управленческая команда
    • Джон Доу
    • Джейн Доу
    • Джимми Доу
  • Пробелы в управленческой команде
  • Персональный план
• Финансовый план
  • Важные предположения
  • Затраты на запуск
    • Начальные расходы
    • Стартовые активы
    • Источник и использование средств
  • Отчет о прибылях и убытках
  • Бухгалтерский баланс
  • Отчет о движении денежных средств

Используйте этот примерный план в качестве ориентира и сразу же приступайте к его редактированию. С Upmetrics это просто и весело.

После начала работы с upmetrics вы можете скопировать этот пример бизнес-плана бара в свой бизнес-план, изменить необходимую информацию и загрузить бизнес-план бара в формате pdf. Это самый быстрый и простой способ начать писать бизнес-план.

Настройте свой бизнес-план

Все предприятия разные.Так что не стесняйтесь изменять свой бизнес-план согласно вашим требованиям. Хотя наши примерные бизнес-планы нацелены чтобы помочь вам создать идеальную презентацию для ваших клиентов и инвесторов, наконец, вам решать, как вы собираетесь представить свои идеи в лучший свет.

Предварительный просмотр шаблона полного бизнес-плана оформления заказа
построен с помощью конструктора бизнес-планов upmetrics

Приступим к бизнес-планированию!

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: Бизнес-планы, шаблоны и статьи, содержащиеся на upmetrics. co не следует рассматривать как юридическую консультацию. Весь контент носит информационный характер целей, а upmetrics не претендует на точность, законность или пригодность. Сайт Владелец не несет ответственности за любые ошибки, упущения или ущерб любого рода.

Как начать бизнес в Hookah Lounge за 10 простых шагов

Хотите начать бизнес в кальянном салоне? Вот пошаговое руководство по запуску кальян-бара, охватывающее такие аспекты, как юридические формальности, стоимость, настройка и многое другое.

Кальян на самом деле представляет собой кальян, своего рода курительный аппарат. И его используют для курения ароматного табака. Спрос на кальян-бары сегодня высок во всем мире. К тому же рынок не насыщен. Кальян-бары — отличное место не только для курильщиков кальяна, но и для всех, кто хочет расслабиться в непринужденной обстановке.

Руководство по бизнес-плану Hookah Lounge для начинающих

Чтобы начать прибыльный бизнес в кальянном салоне, чрезвычайно важно выполнить следующие важные шаги.

1. Создание бизнес-плана для кальянной

Создайте бизнес-план и включите в него такие аспекты, как стартовый капитал, структура собственности, местоположение, заявление о миссии и цели. Подробный бизнес-план придаст вам уверенности в достижении краткосрочных целей и в построении бесперебойного повседневного рабочего модуля.

Вот темы, которые вы должны рассмотреть в своем бизнес-плане:

• Каковы начальные и текущие затраты на открытие кальянной в вашем городе?
• Ваши целевые клиенты
• Ценовая стратегия
• Как вы планируете привлекать клиентов?

2.Назовите Ваш Hookah Lounge Business

Правильное название компании — важная часть процесса создания бренда. Проведите мозговой штурм по поводу разных названий и выберите то, которое лучше всего подходит для вашего кальянного бизнеса. Вы можете ознакомиться с нашим руководством по , как назвать компанию .

Ниже приведены популярные названия кальянных салонов:

• Tarboosh Cafe
• Дым и вещи
• Чистая гостиная
• Слоеное кафе
• Кальян Pharaoh
• Синдбад Кафе

3. Лицензии и разрешения

Прежде всего, проверьте, какие лицензии и разрешения вы должны получить, чтобы открыть кальянный бар в вашем районе. Использование в кальяне ингредиентов должно быть разрешено и не противоречить антитабачному закону. Кроме того, зона для курения должна быть отделена от зоны ресторана, если ресторан также находится в том же помещении.

Однако законы различаются в зависимости от местоположения. Кроме того, выберите бизнес-структуру , в рамках которой вы собираетесь вести кальянный бизнес.

4. Выберите подходящее место

Выбор правильного расположения чрезвычайно важен для успеха кальянного бизнеса. Расположение не должно быть далеко от города. Вы должны создать для своих клиентов спокойную атмосферу.

5. Выполните правильную настройку

Прекрасное расположение и простор очень важны для лаунж-бизнеса кальянного бара. Вам нужно будет тонко сбалансировать скромный ресторан и социальную атмосферу бара. Курение кальяна — очень расслабляющий вид социальной активности, и вам нужно сосредоточиться на декоре.

Комфортная обстановка и расслабляющая атмосфера побудят вашего клиента подольше посидеть и расслабиться. Для повышения удовлетворенности клиентов и более длительного проживания музыка важна, а музыкальные автоматы — самый классический компонент в этом секторе.

6. Стоимость открытия кальянной

Правильная оценка открытия и работы кальян-бара является обязательной. Стоимость запуска в основном требуется на торговые площади, лицензии, страховку, кальян.Необходимы минимальные инвестиции в размере около 30 000 долларов.

Кроме того, вы должны покупать кальян в контейнерах по периодической цене. Сумма будет зависеть от количества кальянов, которые вы предоставите покупателям.

7. Установите размер прибыли

Стратегия правильного ценообразования чрезвычайно важна для прибыльности бизнеса. Как правило, один кальян используют более двух человек. Вы можете заряжать по часам или по сумме.

Успешные кальянные приносят огромную прибыль.Они зарабатывают около 2 000 000 долларов в год.

8. Принадлежности для Hookah Lounge Business

Вам нужно будет найти поставщиков для открытия ресторана. Вам необходимо исходное сырье для приготовления кальянного дыма и чаш, шлангов, одноразового кальяна и различных ароматов кальянного дыма. Убедитесь, что ваш лаунж-бар кальянной предлагает обширное меню табака от фруктов до мяты и цветов.

9. Найм рабочей силы

Как и в любой другой сфере услуг, самая важная инвестиция в Hookah Bar Lounge Business — это ваши сотрудники.В лаунж-бизнесе кальянного бара персоналу требуются особые навыки. Совершенно необходимо нанять внимательный, знающий, дружелюбный персонал.

Успех Hookah Bar Lounge Business во многом зависит от постоянных клиентов. Важно иметь хорошо обученный персонал, обладающий навыками установления позитивного взаимопонимания.

Связано: Как эффективно управлять персоналом

10. Продвигайте свой бизнес в кальянной

Вы должны пойти на торжественное открытие с развлекательными мероприятиями.Вы можете предоставить рекламную скидку на определенные вкусы и продукты.

Акция со скидкой «счастливый час» также может побудить ваших клиентов расслабиться со своими друзьями — отличный способ привлечь новых клиентов. Создайте сайт с некоторыми вырезками внутри. Попросите довольных клиентов оставить отзыв. Осторожно используйте социальные сети, чтобы привлечь клиентов.

Блин бизнес-плана

Бизнес-план блинов бесплатно

Какую информацию должен содержать бизнес-план блинов?

Сводка бизнес-плана открыть блин бизнес-плана с нуля

Сумма среднего чека на блин обычно достигает 350 рублей на человека.В эту сумму входит — часть стоимости блинов 150 рублей, напиток (чай, кофе или безалкогольный — 40 рублей), различные добавки к блинам, а также дополнительный десерт.

Оригинальные рецепты вы можете рассказать сами покупателям — так в некоторых блин есть практика: в коробке с пожеланиями покупатели оставляют свои пожелания в письменной форме, либо оставляют их на сайте заведения (не забывайте об отзывах — сегодня это очень важный элемент постоянной времени работы клиентуры).

Качественные напитки — это возможность заработать хорошую репутацию.Рассыпной чай Заваренный кофе в зернах — это возможность заработать больше и купить много довольных клиентов.

Секрет успеха в открытии своего дела — это целеустремленность и внимательное изучение дела, которое вы собираетесь открыть в городе. Изучите работу прямых и косвенных конкурентов, проанализируйте, проведя опрос.

Бизнес-планирование

Деловые перспективы развиваются двух типов — длинные и короткие. Или, другими словами, Перспективы являются стратегическими и оперативными.Оперативное планирование — это открытие блин, долгосрочное планирование в связи с открытием сети и продажей франшизы в регионах в будущем.

этапов проекта

Этана проект	Условия испытаний	Сроки
Домашний проект		1-2 года
Заключение инвестиционного договора	1 проект месяца	1-30 банковских дней
Получение кредита	Имеющий комплект документов	30 календарных дней
Внесение в государственный реестр, постановка на учет в административной и налоговой службе	Заключение инвестиционного договора	1-30 календарных дней
Выбор мест и документация	предварительные работы	30 календарных дней
Покупка оборудования	Заключение инвестиционного договора	1-30 календарных дней
Монтаж оборудования	Получение инвестиционных средств	1-30 календарных дней
набор персонала	производственная деятельность	1-30 календарных дней
Обучение	Окончание оршнизации процесса производства этана	1-30 календарных дней
Проведение сбытовой компании	360 календарных дней	1-360 календарных дней
Окончание проекта		12-24 месяца

Бизнес план блин с нуля бесплатно

алгоритмов действий, прописанных в блин бизнес плане

В бизнес-плане блин прописал следующие действия по запуску бизнес-алгоритмов:

1. Приведены методы и приемы анализа целевой аудитории, составление портрета идеального покупателя, коэффициента его платежеспособности.
2. Регистрация бизнеса в государственных регулирующих и налоговых органах.
3. Наем квалифицированных сотрудников, способных выполнить пожелания клиентов и быть готовыми к работе. Другой статьей расходов считается наем сотрудников. Специалисты займут вакантные должности на конкурсной основе, как работники общего, технического и временного характера с достойной конкурентоспособной оплатой. Кандидатуры претендентов на должность будут рассмотрены в течение 30 календарных дней.
Оказано
4. услуг.
5. Выбор размера предприятия.

Основные уплаченные налоги

Имя	база	Период	Оценка
Налог на прибыль	Прибыль	Месяц	20%
NDS	добавленная стоимость	Месяц	18%
Налог на имущество	стоимость имущества	Согласно графику платежей	2,2%
Налог на прибыль	фонд заработной платы	мес	13%
Социальные выплаты	фонд заработной платы	мес	34%

Свежие ароматные блины стоят не так уж и дорого, а прибыль от их продажи можно получить неплохо, в зависимости от расположения торговой точки. Выгода также может быть получена от продажи напитков для приготовления блинов и еды на вынос, особенно если точка общественного питания быстрого питания расположена в непосредственной близости от школ или станций / станций метро или вблизи мест массовых собраний. блинчики, которые работают в формате фудтрека, могут продавать продукты в плотных конвертах — так что их удобнее всего есть на прогулке.

Классическая подача и рецепты основ и начинок могут варьироваться с привлечением квалифицированного персонала.

Этот вид бизнеса подходит начинающим бизнесменам, не имеющим солидного стартового капитала.Итак, стоимость приготовления 1 блина будет равна примерно 10 рублям (без учета заработной платы персонала и оплаты коммунальных услуг и налоговых отчислений)

Начинка — это главный спусковой крючок для ваших клиентов. Хорошо, если есть возможность разнообразить начинки меню, которые могут только вам предложить. Топ самых популярных необычных начинок по данным социологических опросов.

1. Блины, фаршированные красной икрой. Хотя стоимость таких порций еды может достигать 300 рублей, они являются одними из самых сытных блинчиков.
2. Блины в вине (белые) с яблоками и лососем, моцареллой и мелко нарезанной зеленью. Подается блюдо с соусом из красной икры.
3. Сытный блин с ветчиной и маслом. Подали сырный соус.
4. Блины с грибами и сливочным соусом.
5. Гречневые оладьи с острым соусом и разнообразными начинками — от фуа-гра до яблока.
6. Мясная начинка из фарша с зеленью.
7. Азиатская начинка с соусом терияки и курицей.
8. Блины, бургеры.
9. Начинки классические -ягодные, сыр, мак.
10. Блины с бананом и шоколадом.

на видео: Бизнес план блин (малый бизнес)

Д окументация за открытия блин

Компания, имеющая инструкции по выпечке блинов, должна соответствовать требованиям различного уровня. Для этого завода журналы о выполнении норм и требований:

• выполнение санитарных правил по нормам предприятий общественного питания,
• знание рецептов и условий хранения продуктов,
• исполнение медико-биологических требований и санитарных норм сырья,
• знание и выполнение правил пожарной безопасности,
• соблюдение правил электробезопастности,
• обеспечение экологической безопасности и экологии,
• техника безопасности,
• журнал медицинских осмотров персонала.

Документация

1. О лицензировании
2. Обзор основных изменений налогового законодательства 2018
3. Федеральный закон от 22.07.2008 N 123 ФЛ ред. от 29.07.2017-1
4. Федеральный закон от 08.08.2001 N 129 ФЗ ред. от 31.12.2017

Оформление документов на долгосрочную аренду также требует обязательной регистрации в Регистрационной комиссии Москвы.Для этого требуются дополнительные документы:

• Свидетельство о регистрации предприятия в Коммерческом регистре,
• оформление лицензии на розничную торговлю алкогольными напитками,
• разрешение ТРЦ на открытие ресторана. С учетом утверждения планов организации и контроля готовности кухни к эксплуатации
• Разрешение на размещение наружной рекламы,
• координация пожарной безопасности,
• Договор на различные коммунальные услуги,
• согласование с Департаментом архитектуры на перепланировку помещения.Еще одно соглашение с множеством других организаций по выдерживанию различных стандартов: СЭС, Москгорэкспертиза, Смерть, МБК и др. Если комната находится в многоквартирном доме, то потребуется разрешение Жилинспекции. Нежелательно брать арендную плату в зданиях, относящихся к памятникам.

Перечень полезных документов:

1. Базовая документация для открытия деятельности.
2. Федеральный закон от 08.08.2001-N-129-ФЗ-красный.-оф-31.12.2017
3. Федеральный закон от 04.05.2011-N-99-ФЗ-ред.-от 31.12.2017.
4. Федеральный закон от 03.07.2016 N 290-ФЗ (ряд. От 27.11.2017.
5. О лицензировании.

Постановление о виде деятельности

Ключевые документы, касающиеся начала бизнеса в сфере развлечений, вы можете увидеть здесь: Основная документация для открытия деятельности

договоры

• Договор на оказание услуг по утилизации твердых бытовых отходов;
• — для вывоза ртутных отходов, стирки / химчистки спецодежды;
• — для работы с вредителями, уничтожения, дезинфекции систем вентиляции и кондиционирования;
• Другое.

журналы

• Журналы сканирования юр. Лицо
• — график генеральных уборок
• с учетом поступления и выдачи дезинфицирующих средств
• с учетом проведенных работ очистка и дезинфекция систем вентиляции и кондиционирования
• Тормозной Журнал поступления в пищеблок продукции
• Другое.

Приказы и инструкции

• Распоряжения санитарного дня.
• — назначение ответственного за соблюдение программы производственного контроля.
• — назначение ответственного за гигиеническое обучение персонала.

Каждая частная компания должна иметь ряд разрешений, подтвердили инспекторы Роспотребнадзора. Этот надзорный орган ведет учет санитарного состояния объектов, а также их документацию.

1. Федеральный закон от 08.08.2001-N-129-ФЗ-ред.-от-31.12.2001.2017
2. Федеральный закон от 22.07.2008 N 123-ФЗ красный от 29.07.2017-1
3. Обзор основных изменений налогового законодательства 2018
4. О лицензировании

на видео: Блинный король: Михаил Гончаров, русский фастфуд привезли в Нью-Йорк

Персонал

Есть много рецептов блинов

кадра: 14 человек на блинном маленьком кафе.

Из них:

• старший менеджер — 1 человек,
• старший повар — 2 человека,
• помощников поваров — 6 человек,
• официантов — 5 человек.

Фонд оплаты труда распределяется по определенной схеме:

Кафе открыто в две смены по временному измерению — 13 часов (с 10 до 23), что должно выполнять работу равную количеству сотрудников.

Скачать Бизнес план блин за 350 руб., Наши партнеры, с гарантией качества.

Стоимость проекта

Наименование расходов	стоимость
	Кол-во (шт.)	в месяц	в год	Комок покупка	Итого затраты в год
Купля (аренда) корпус, к.	1			3 000 000	3 000 000
Ремонт помещений	1			1 200 000	1 200 000
Покупка (аренда) газель	1			450 000	450 000
покупка мебели	1			1 000 000	1 000 000
Приобретение оборудования, спецодежды для одноразовой посуды zersoala (за каждый последующий месяц работы)	1	20 000	240 000		240 000
Покупка компьютера и кассы	1			85 000	85 000
Покупка оборудования	1			292 994	292 994
Бакалея	1	103 680	1 244 160		1 244 160
Затраты на маркетинг зпродукции (сайт, пакеты, пластиковый ящик, фзаейры и др.))	1	15 000	180 000		180 000
Затраты на электроэнергию	12	10 000	120 000		120 000
Плата за вывоз мусора	12	7 000	84 000		84 000
оплатить патент на стоимость работ, разрешение на право торговли	12	11250	135 000		135 000
Заработная плата	12	421 890	5 062 680		5 062 680
включительно.налоги	12	134 890	1 618 680		1 618 680
Непредвиденные расходы				602 796	602 796
Всего:		588 820	7 065 840	6 630 790	13 696 630

Бизнес-план блинов

Примерные цены на оборудование для блинов

реклама

Успех любого бизнеса — это хороший рекламный бизнес.И чем больше людей и ресурсов будет вложено в это, тем перспективнее будет бизнес.

Можно использовать самые разные виды рекламы:

• объявление в интернете,
• Использование возможностей местных СМИ,
• визитка с адресом блинов и частичным меню, красочная,
• рекламных роликов разного характера, в том числе на постоянном складе, например, в праздничные дни
• Акции,
• объявлений на местном телевидении и радио об открытии блина и его существовании.

Хорошо сделать красивый, яркий знак и указатель на дорогу с приглашением на блин. Это значительно увеличивает поток клиентов, для которых действительно открывается бизнес. клиенты будут, доход будет, но, значит, и прибыль.

Финансы

Затраты на открытие бизнеса:

• на ремонт помещения стоимостью 400 тыс. Руб. рублей,
Закупка
• оборудования — 500 тыс. Руб.рублей,
• покупка еды в летнем кафе — 200 тысяч. рублей,
Рекламные затраты
• , оригинал — 50 тыс. Руб. рублей,
• оплата аренды за месяц — 90 тыс. Руб.
рублей

Всего: 1,2 млн.

руб.

ежемесячные расходы:

• оплата аренды — 90 тыс. Руб. рублей,
• продуктовых покупок -200 тыс. рублей,
• ЖКХ и оформление различных договоров — 50 тыс. Руб.рублей,
• различных финансовых затрат — 250 тыс. Руб. руб.

Всего: 600 тыс.

Скачать Бизнес план блин за 350 руб., Наши партнеры, с гарантией качества. Открытый доступ, в Интернете его нет.
Содержание бизнес-плана:
1. Конфиденциальность
2. Резюме
3. Этапы проекта
4. Особенность объекта
5.маркетинговый план
6. Технико-экономические данные оборудования
7. Финансовый план
8. Оценка рисков
9. Технико-экономическое обоснование инвестиций
10. Выводы

Генерал по блинному проекту стоит

• Рейка со специальными отверстиями для установки оборудования — 24 000 руб.
• Встроенная кухня, укомплектованная полками (2 шт.) — 13 800 руб.
• Холодильная витрина — 21 000 руб.
• Формы для блинов разных размеров (большие и маленькие) 9 250 рублей 4 400 рублей соответственно.
• Электро — 9 300 руб.
• Вытяжной вентилятор в количестве 2 шт. — 8050 руб.
• Набор посуды — 4 950 руб.
• Прочая посуда кухонная — 14 000 руб.
Миксер
• — 18 000 руб.
Микроволновая печь
• — 4000 руб.
• электрочайники 2 шт. — 3000 руб.
• Холодильник — 32 000 руб.
• посадка Мебельный стол — 24 000 руб.
• Сантехника, мойка, краны, слив — 8 400 руб.
• Стулья барные — 16 400 руб.
• Мебель для кафе — 6900 руб. (По желанию)
• Брендовая одежда для персонала — 2 000 руб.
• Элементы декора — 5 000 руб.