Четверг , 23 Сентябрь 2021

Бизнес на выращивании клубники: Клубничный бизнес в 2021 — 4 способа рентабельного выращивания клубники — с чего начать и сколько можно заработать

Содержание

Бизнес по выращиванию клубники на приусадебном участке — БизнесСело

Альбион (Albion) – новый ремонтантный сорт американской селекции. Плодоносит Альбион с конца мая до заморозков. Имеет уникальный ярко-выраженный аромат и очень интересный сладкий вкус. Ягоды очень плотные и обладают повышенной транспортабельностью.
Сорт Альбион дает очень мало усов для размножения. Я не рекомендую начинать свой клубничный бизнес с этого сорта. По крайней мере до того времени пока не накопите достаточно опыта. Как альтернативу Альбиону рекомендую сорт Портола (урожайность на 25% выше и усов больше).

Посадка клубники

Для посадки клубники лучше выбрать хорошо освещаемый участок. Допустима посадка в междурядьях молодого сада. Рассаду берут с насаждений 1-го и 2-го года жизни растений. Клубнику рекомендуется выращивать после черного пара или зерновых, кукурузы, свеклы, моркови, капусты, огурцов.

Не рекомендуется выращивать клубнику после малины, томатов или картофеля (общие болезни, вредители), а также возвращать клубнику на тот же участок раньше, чем через 4-5 лет.

Сажать клубнику можно весной или осенью. По моим наблюдениям лучшая приживаемость рассады осенней посадки (сентябрь-начало октября). Очень хорошо, когда в период высадки рассады стоит пасмурная или дождливая погода.

На месте посадки штыковкой лопатой или сапой делают лунки такого размера, чтобы в ней свободно расположилась корневая система растения. Очень длинные корни у рассады следует перед посадкой немного укоротить (до 5 — 7 см), так как длинные корни будут загибаться, что повлечет за собой плохой рост и развитие растений. Расправляют корни и засыпают лунку так, чтобы основание верхушечной почки (сердечко) было на одном уровне с землей. Сразу после посадки растение хорошо поливают. В сухую погоду поливать надо через день в течение 7-10 дней, пока рассада земляники не приживется.

Посадку саженцев делаем на расстоянии 25-35 см. друг от друга, между рядами – 50-60 см (в зависимости от силы роста куста). Куст Чамора Туруси сильнорослый и при такой схеме посадки плохо проветривается при продолжительных осадках. Что приводит к развитию грибковых заболеваний (серая гниль).

Полив клубники

Если Вы решили заниматься клубничным бизнесом, то обязательно нужен полив участка, лучше капельный. Клубника — влаголюбивая культура, и потому рассчитывать при ее выращивании на естественные осадки не следует. Бывало, что летом по месяцу не было дождей, и клубника просто засыхала. Помню, как я достал одну ленту капельного полива (метров 50, на то время «капля» была дефицитом) и каждые 7 часов перетаскивал на следующий ряд с клубникой. Поливал весь участок в деревне больше недели, но клубнику спас:)!

Весной купил 100 метров трубы ПНД 40 для развертывания капельки на весь участок в селе. Отверстия делал дрелью, предварительно сделав замеры штангель-циркулем стартовых фитингов. Отверстия делал чуть меньше для плотного соединения. Если стартовый фитинг не хочет входить в отверстие трубы, то в отверстие нужно вставить кусочек тряпочки и полить кипятком.

Как получить урожай клубники раньше

Для того чтобы получить урожай клубники на 10-14 дней раньше можно использовать пленочный туннель. Ставить пленочное укрытие рекомендуется, когда температура поднимется до +5 °C (конец марта начало апреля). Когда клубника зацветет, для лучшего ее опыления укрытие днем нужно снять, а ночью накрыть обратно. В начале созревания ягод снимите пленку, если, конечно, погода теплая.

Наиболее целесообразно в экономическом плане использовать пленочные туннели для выращивания ремонтантных сортов земляники. Очень хорошие отзывы для закрытого грунта я слышал об ультрараннем сорте Луса (Driscoll’s Lusa). Применяют четырехрядную схему посадки, дуги размещают на расстоянии 0.5-0.7 м.

Бизнес план по выращиванию клубники в домашних условиях

Клубника пользуется огромным спросом среди покупателей, особенно когда наступает время е созревания. Люди покупают ее не только чтобы покушать полезной ягоды, но и чтобы сделать консервацию. Сам сезон длится в течение 1 – 1.5 месяца и предприниматели, которые работают в этом направлении бизнеса, стараются извлечь максимальную прибыль в данном промежутке времени. Конечно же, продавать клубнику лучше всего не в высокий сезон, тогда ценник за килограмм этой ягоды увеличивается в полтора, два раза, но и затраты на ее производство вырастают пропорционально этой цифре.

В этой статье мы покажем, на что стоит ориентироваться, если вы рассматриваете выращивание клубники как бизнес, с серьезным подходом и планируете в будущем развивать свои посадки и применять новые технологии.

Данный тип заработка не является новым, но с каждым годом наши соотечественники придумывают или подсматривают у зарубежных коллег новые методы ведения бизнеса на клубнике. Касается это в первую очередь применения новых и модернизация старых технологий. Теплицы, квартирные плантации, выращивание в бутылке или полиэтиленовом мешке – это далеко не весь перечень методов, с помощью которых можно получать высокие урожаи клубники практически круглый год.

Для того чтобы представлять примерные цифры. С участка 0,5 га обычный фермер может собрать около 10 тонн ягоды. Средняя розничная стоимость на рынке, которой колеблется в районе $2,5 за 1 кг. В начале сезона и в холодное время года цена вырастает.  Для того чтобы засадить 0,5 га земли вам нужно будет купить около 22 тыс. саженцев, стоимость которых в районе $0,25 – $0,3 за шт. Еще нужно будет организовать капельную систему полива. На такой участок на ее возведение понадобиться около $1000 – $1500. Конечно же, вам не обойтись без инструментов по уходу за растениями. Но обо всем этом немного ниже.

Методы выращивания

Содержание статьи

Стоит отметить, что бизнес на выращивании клубники можно отнести к категории тех, которые отлично реализуются в домашних условиях. Имея возле дома хотя бы небольшой участок земли, от 10 сотых и выше, вы уже можете смело рассматривать данную бизнес идею как вариант для заработка денег.

Давайте рассмотрим основные методы выращивания этой ягоды и определим, какие же подход лучше использовать для новичка и от чего лучше отказаться на первых порах ведения бизнеса.

Существует три основных типа технологий:

  • в открытом грунте.
  • в защищенном грунте.
  • в закрытом грунте.

Все они имеют свои особенности, которые нужно четко понимать начинающему агроному.

Первый вариант – это выращивание клубники в открытом грунте. Такой бизнес достаточно распространен в нашей стране, в первую очередь за счет простоты реализации на практике и минимальных затратах для его поддержания. Да урожайность ягоды в таких условиях немного меньше, нежели в других вариантах технологии производства, но с другой стороны можно существенно наращивать объемы и за счет них получать достаточно высокую прибыль. Если говорить простыми словами, то выращивать клубнику в огороде выгодно, но все же не обошлось без минусов. Главный фактор риска – это погодные условия. Действительно небольшое понижение температуры ниже нуля весной после прорастания растения или град со шквальным ветром может повредить до 50% урожая, а бывают ситуации и похуже.

Второй отрицательный момент – это количество циклов выращивания.

Как говорят специалисты, в открытом грунте данная ягода может расти на протяжении 3-х лет, после чего лучше менять почву, путем смены одного огорода на другой, либо высаживать на это места другие культуры, отлично подойдут зерновые культуры. Не желательно, чтобы перед тем как высаживать растение, там росли пасленовые культуры, такие как картошка, помидоры и пр.

Как и в любом бизнесе, здесь существует большое количество подводных камней, о которых лучше всего разузнать заранее. Для примера, очень важным этапом является выбор участка для посадки. Клубника очень чувствительна к уровню влаги, особенно в верхнем шаре грунта, возле корневища. Корни клубники начинаю замерзать уже после достижения температуры -10 градусов Цельсия.

Высадка происходит по принципу 25 – 35 см это расстояние между растениями в ряду и около 90 – 100 см расстояние между рядами. Полив посадки нужно производить 3 – 4 раза в неделю, но когда растение начинает цвести, тогда его желательно прекратить, но если грунт очень сухой, можно понемногу поливать.

Второй вариант – это защищенный грунт. Это формат выращивания клубники в теплице. Конструкцию теплицы делают из каркаса, который обшивают либо пленкой, либо поликарбонатом. Также оборудуют капельный полив и форточки для проветривания и регулирования температуры внутри помещения. Это наиболее выгодный подход для новичка. Он также включает в себя возможность более раннего получения урожая, и частичной продажи его по завышенным ценам вначале сезона.

Такой формат позволяет исключить минусы открытого грунта. Во-первых, это большая защищенность от различных погодных явлений и поддержка плюсовой температуры внутри теплицы, что исключает потерю урожая во время заморозков. Во-вторых, в теплице можно формировать грядки и либо производить замену грунта в грядках либо использовать специальный компост из торфа песка и земли, который позволяет выращивать клубнику при должном удобрении многие годы. Таким образом, при незначительных вложениях, вы можете получить повышения урожая на 20% – 25%, что позитивно скажется на прибыли. Учтите, что и участок под такую технологию можно использовать поменьше, если организовать двухуровневую систему посадки клубники.

Но без минусов тоже не обошлось. С помощью этой технологии вы не сможете работать зимой и поздней осенью, поскольку конструкция теплиц для этого не предназначена.

Третий вариант открытие бизнеса по выращиванию клубники в закрытом грунте. Для этого вам нужно будет отапливаемое помещение. Ценник на себестоимость продукции растет за счет коммунальных платежей. Вам нужно будет воссоздать необходимый микроклимат и освещение для растений, а электроэнергия и газ для отопления могут повышать ценник на ягоду в несколько раз. Ориентируясь на Украину и Россию, можно смело отметить, что такой метод производства ягоды не очень подходит для наших регионов и поэтому в большинстве случаев является не рентабельным. Вы спросите почему? Все просто, в зимнее время года стоимость 1кг продукта составляет около $6,5 – $8,5. Наши люди не слишком охотно тратят такие средства на этот продукт, плюс ко всему себестоимость производства увеличивается к $1,2 – $1,5.

В то время как при использовании открытого грунта $0,3 – $0,5.

Недоверие к зимней клубнике плюс высокая стоимость делают идею использования опаливаемого помещения затратной и очень медленно окупаемой. Конечно, можно договориться о сдаче клубники на перерабатывающие заводы, но, как правило, условия сотрудничества в таком формате для предпринимателя в этой сфере стают совсем не выгодными.

Одним из наиболее популярных методов применения закрытого грунта является голландская технология. Ее суть в том, что клубника высаживается в полиэтиленовые пакеты напененные землей с удобрениями. Под растения прорезаются отверстия, и подводиться капельный полив. Их также размещают в несколько уровней и выращивают таким способом только сорта с высокой урожайностью.

Существуют также и альтернативные методы повышения рентабельность и более быстрой самоокупаемости бизнеса в целом кроме теплиц, они позволяют ускорить процесс выращивания на 3-4 недели. Например, покрытие участка агроволокном. Этот метод не требует больших финансовых вложений и довольно эффективен.

Мы уже говорили выше, что клубнику можно выращивать и в домашних условиях, например, оформить оранжерею. В таких случаях используют технологию гидропоники. Она позволяет получать урожай без почвы земли, а корни растения помещают в воду, которую наливаю в пластиковые емкости.

Сорта клубники для бизнеса

После того как вы выбрали технологию, важно не ошибиться с выбором сорта. Основные параметры, по которых агрономы оценивают качество растения: урожайность, товарный вид ягоды, период созревания, способность к хранению и транспортировке, а также устойчивость к болезням. Опытные предприниматели выделили себе несколько наиболее ходовых сортов ягоды и используют их каждый год, и только иногда пробуют что-то новое и более эффективное в плане урожайности.

Так, для того чтобы торговать на протяжении всего сезона продаж, вам в свой бизнес план по выращиванию клубники нужно включить три вида лучших сортов клубники:

  • ранние: Ольвия, Альба, Клери.
  • среднеспелые: Ароза, Мармелада, Азия.
  • поздние: Мальвина.

Среди большого ассортимента различных сортов, которые представлены на рынке, хотелось бы посоветовать сорт Ольвия. Он ранний и отлично подходит для ведения бизнеса.

Из основных плюсов данного сорта можно выделить:

  • ранний сорт, позволяет реализовывать продукцию в период начала сезона, когда цена на клубнику еще высокая.
  • сорт устойчив к различным климатическим перепадам.
  • хороший вкус и отличный товарный вид.
  • урожайность до 1 кг продукции с одного куста.

А еще процент выхода товарных ягод составляет 90% – 100%. К тому же является хорошим материалом для разведения рассады. Ольвию можно считать одним из лучших сотов клубники для ведения малого бизнеса, при небольших площадях теплицы или огорода.

Если вы ищете сорта со схожими параметрами и высокой транспортабельностью тогда обратите внимание на следующие типы: Хоней, Альба, Клери.

Существуют и сорта клубники, которые приносят урожай несколько раз в году, их еще называют ремонтантными. Они плодоносят с июня по октябрь. Такие типы ягод позволяют повысить прибыль вашего предприятия за счет продажи в не сезон, когда ценник в магазинах растет. Популярными ремонтантными сортами являются: Портола, Сан Андреас.

Выбираем рассаду

Хотелось бы отдельно поговорить об этом моменте. От того какая будет рассада напрямую зависит ваш будущий урожай. Существует несколько способов ее получения:

— самостоятельное выращивание. Это метод, который требует огромного количества времени и сил на его реализацию. Так чтобы вырастить нормальную рассаду вам понадобиться около 2 – 3 лет.  Из плюсов можно выделить, то, что при пересадке собственных растений, вы можете делать это вместе с землей, что минимизирует риски гибели растения.

— еще одним способом является покупка готового материала. Тут очень многое зависит от поставщиков. При некачественном сырье вы не получите необходимых объемов урожая.  Как правило, такую рассаду продают без земли, и купить ее можно почти в конце летнего сезона. К зиме она не очень готова и зачастую ждать на следующий год хорошего урожая не стоит.

— кассетное выращивание. Этот метод весьма дорогой и не оправдывает вложения.

— выращивание рассады клубники по голландской технологии – frigo. Ее суть состоит в том, что она выращивается в открытом грунте и в средине осени ее выкапывают с помощью специальных приспособлений. Далее отвозят на склад, где очищают от земли и обрезаются листья и усы. После чего проводят сортировку по диаметру корневой шейки, собирают в пучки и заматывают в полиэтилен. После чего идет процесс заморозки с температурой -1, -2 градусов Цельсия. Она фактически консервируется и в июле ее можно смело высаживать. Как говорят опытные специалисты именно таким способом можно получить максимальный эффект.

Обязательно перед покупкой рассады нужно определиться с сортами. Вы должны понимать, что все они имеют различные периоды созревания, требуют разных удобрения и подходов к уходу.

Высадка рассады. Этот шаг также делиться на отдельные составляющие. Высадку можно производить как весной, так и летом, но можно и осенью.

Сезонный вариант заработка на продаже рассады. Оборудование, выбор растений, рынки сбыта и рентабельность.

Собираем и реализовываем товар

Тут можно дать несколько советов:

  • если вы планируете продавать клубнику на рынке, тогда нужно ее собирать в период полного дозревания. Этот фрукт очень боится солнечных лучей, потому желательно собранный урожай прибирать в тень.
  • при экспорте клубники нужно собирать ее, чуть недозревшей. Как правило, за время перевозки она доберет цвет.

Товарный вид – это тоже одна из важных составляющих. Многие предприниматели упаковывают продукцию в пластиковые контейнеры вместимостью 200 гр. – 600 гр. Это позволяет ягоде не помяться и сохранить природную форму.

Как отмечают практики, в последнее время, цена на клубнику немного упала, что ударило им по карману, плюс ко всему в Украине и Росси 85% продукции реализовывается на продуктовых рынках.

При перевозке клубники в другую область вам нужно будет получить сертификат. Эта процедура отнимает время и при этом теряется внешний вид продукции и соответственно деньги.

Затраты и дополнительные статьи расходов

Давайте примерно рассчитаем затраты на бизнес по выращиванию клубники на 10 сотых огорода в открытом грунте.

  1. Рассада различной клубники раннего среднего и позднего созревания. Нужно будет около 5000 — 7000 саженцев.
  2. Агроволокно.
  3. Система капельного полива на 10 сотых.
  4. ПНД труба, около 20 метров.
  5. Емкость для воды и фильтры.
  6. Капельная лента около 2000 метров.
  7. Фитинги 50шт.

В первый год происходит формирование посадки. Вы не соберете урожая на продажу.

Второй сезон даст 600 – 800 кг клубники и возможность продать немного рассады.

Третий сезон вы выйдете на пик продаж, поскольку вы будете собирать ягоды как минимум с 5 тыс. кустов. Что даст возможность в сезон собрать около 2 тонн ягоды. К тому же сюда нужно включить и продажу рассады.

Продажу клубники новичкам лучше всего осуществлять по принципу собрал – реализовал на рынке. И только когда выйдете на объемы можно рассматривать варианты транспортировки и продажи для оптовых покупателей.

Сколько можно заработать?

Если брать показатели выше, в количестве 2 тонн клубники, то розничная цена на рынке в сезон составляет от $0.8 – $1.8 на протяжении сезона. Итого можно получить прибыль – $1600 — $3600.

Если вычесть расходы на удобрения, рассаду, воду, и электроэнергию для насосов полива, и не вычитать за работу и сбор урожая то чистыми можно получить $900 -$2600.

Молодых предпринимателей интересует, какая рентабельность клубничного бизнеса, она в среднем составляет – 30% – 50%.

Окупаемость бизнеса около 2- лет.

Дополнительный доход

В качестве дополнительного источника заработка может послужить бизнес на продаже рассады клубники. По словам опытных предпринимателей – это очень выгодно, особенно в весенний сезон высадки этого растения.

Показатель продаж на рынке, даже в небольших городах составляет от 5 до 20 кустов клубники на одного покупателя. За несколько недель сезона, в день можно реализовывать 250 – 400 кустов рассады, что также хорошо скажется на рентабельности вашего бизнеса.

Из основных требований к такому бизнесу – это хорошее качество посадочного материала и товарный вид растения в целом. А второе – это стенд с фотографиями вашей посадки, и красивым урожаем клубники. Этот стенд привлекает покупателей, и многие все-таки делают платеж за несколько кустов.

Выводы. Бизнес на клубнике – это рискованное направление деятельности, если вы планируете работать в открытом грунте. Любые погодные колебания могут повредить урожай, и вы останетесь в минусе. Мы рекомендуем использовать теплицы и выращивать только популярные высокоурожайные сорта. Вначале сбывать по рознице на рынке, а после можно расширяться и выходить на оптовый рынок.

Есть опыт работы в этом сегменте рынка? Ждем ваших отзывов, рекомендаций касательно сортов и применяемых технологий, а также полученных результатов.

Бизнес план по выращиванию клубники круглый год

Бизнес на клубнике с каждым годом набирает все больше оборотов. Для выращивания ягод на продажу достаточно площади 10 кв. м., а спрос на них большую часть года огромный. Достаточно пережить конец мая и начало июня, когда клубника активно созревает на открытом грунте. Все остальное время ваш бизнес по выращиванию клубники будет процветать и плодоносить высокими доходами. Конечно, если его правильно организовать.

Несмотря на то, что клубника считается довольно капризным растением, это доступный и высокорентабельный бизнес. Урожайность в среднем три раза в год, в том числе и зимой, гарантирует стабильный круглогодичный доход.

Ваш ли это бизнес?

Прежде чем браться составлять бизнес-план по выращиванию клубники, оцените все достоинства и недостатки этого дела. Доступность и низкий порог входа – это еще не гарантия успеха. Вы должны быть уверенны в своей готовности преодолеть возможные сложности в старте и ведении бизнеса по выращиванию клубники.

Выращивать клубнику придется в теплице или в оранжерее, что вполне логично. В открытом грунте она плодоносит с мая по июнь, не говоря уже о том, что зимой на нем в принципе сложно что-то вырастить. Кроме того, что теплица позволяет вырастить клубнику в любое время года, она имеет ряд других преимуществ:

  • урожай не страдает от плохой погоды, тогда как на открытом грунте можно потерять до 30% ягод;
  • можно обойтись существенно меньшей площадью;
  • клубничный бизнес на дому окупается за сезон;
  • ягоды выглядят презентабельней и их охотней берут супермаркеты;
  • в не сезон, особенно зимой, можно ставить высокую закупочную цену;
  • рентабельность выращивания клубники на продажу может превышать 100%.

Что касается недостатков, то самыми критичными являются:

  • вход в тепличный бизнес может быть выше, чем при старте бизнеса по выращиванию клубники на открытом грунте;
  • растения надо искусственно опылять, орошать, освещать;
  • вкус ягод существенно отличается от выращенных в природных условиях.

Стартовые расходы

Как и любой бизнес, выращивание клубники потребует начальных затрат. В первую очередь, на закупку саженцев. Размножается культура через «усики». Лучше всего брать здоровые «усы» первого и второго порядка с развитой розеткой и корнями. При выборе сорта следует ориентироваться на его урожайность. Самыми плодовитыми считаются сорта Виже, Глима, Ред Капулет, Кембридж, Кама, Воля, Эльсанта.

Следующий этап – выбор помещения и оборудование теплицы. В зависимости от размаха бизнеса и бюджета можно построить поликарбонатную, стеклянную или каркасную теплицу, покрытую пленкой. Пленочная самая недорогая, но зимой она не защитит ваш урожай от морозов. В стеклянной теплице можно выращивать клубнику круглый год. В ней достаточно света, она хорошо отапливается. Но она требует больших вложений в оборудование помещения, особенно если строить ее с нуля: закладка фундамента, возведение стен, крыши, отопительной системы и т.д.

В плане простоты организации, теплицы для выращивания культуры круглый год оптимальным решением станет поликарбонатная теплица. Это каркасное сооружение, которое не требует установки фундамента. Отличается от первого вида теплиц тем, что каркас выполнен из оцинкованного металла, а покрывается поликарбонатом. Цена такой конструкции зависит от способа оцинковки каркаса, толщины поликарбоната и их производителей. Такая теплица будет служить круглый год десятки лет. Пропуская внутрь максимум солнечного света, она позволит повысить урожайность вашей клубники. Поэтому, если вы нацелены на крупные объемы производства, лучше остановиться на этом типе теплиц.

В среднем, на оборудование квадратного метра теплицы уйдет около $6 и столько же на закупку рассады. То есть квадратный метр растений в теплице обойдется в $12.

Способы выращивания

Самыми распространенными являются два способа культивации клубники в теплицах для круглогодичной урожайности. Первый, простой и понятный – высаживание в контейнеры, наполненные грунтом. В зависимости от площади теплицы контейнеры располагаются в один ряд, каскадом или вертикально.

В последнее время популярность набирает второй метод, так называемый голландский. В этом случае для высадки саженцев используются специальные мешки примерно два метра длиной, заполненные грунтом. В них делают отверстия около 8 см в диаметре, куда и высаживается растение. Преимущество метода в том, что на одном квадратном метре помещения можно разместить три таких мешка. Вешать их можно где угодно – в гараже, сарае, на балконе или лоджии – важно лишь подвести освещение и организовать систему орошения.

На каком бы методе вы не остановились, чтобы снимать ягоды весь год, надо правильно ухаживать за клубнями. Прежде всего, высаживать в подготовленный грунт. Можно использовать землю из сада, можно наполовину смешать ее с покупным грунтом. Для надежности перед посадкой лучше обработать смесь раствором марганцовки и удобрить.

Высаживают клубни неглубоко, но и не слишком высоко, чтобы при поливе не оголилась корневая система. Поливать растения можно лейкой, но следить, чтобы вода не заливала плоды и листья. Поэтому грамотнее будет установить специальную оросительную систему, которая будет подавать влагу непосредственно к корню растения. Клубника любит теплую воду и полив не менее 1 раза в день.

Особое внимание надо уделить температуре воздуха внутри теплицы. Летом она не должна превышать 25 градусов Цельсия, а зимой не опускаться ниже 18.

Опыление цветков

Чтобы клубника плодоносила весь год, надо каждый период цветения использовать по максимуму, опыляя цветки. В теплице, в искусственных условиях, плоды сами собой не завяжутся. Тем более что срок жизни цветка небольшой – один-четыре дня, хотя сам период цветения может длиться несколько недель. Для опыления используют несколько методов.

Если плантация небольшая, используют ручной метод – мягкой кистью переносят пыльцу с тычинок на пестик. Процедуру надо проводить каждое утро над каждым цветком. Если клубней слишком много для такого кропотливого труда, можно воссоздать природные условия. Например, имитируя ветер, направить на цветки вентилятор. На больших плантациях на период цветения рекомендуют устанавливать улей с пчелами или шмелями.

Вопросы сбыта

Сбыт во многом зависит от качества ягод. Поэтому собирать их надо вручную в пластмассовые ящики или корзины на 1-3 кг, в которых она и будет продаваться. Главное не пересыпать ее из одной ёмкости в другую.

Способ сбыта зависит от времени года. Летом клубника быстрее уходит на рынках, а зимой основной источник – это супермаркеты.

Клубнику, которая потеряла товарный вид, но еще сохранила вкусовые качества, можно сбывать переработчикам для изготовления йогуртов, джемов, соков. Этот источник охватит примерно 30% выращенных ягод.

Рентабельность бизнеса

Уровень рентабельности зависит от размахов бизнеса и способа выращивания ягод. Логично, что чем больше теплица, чем сложнее ее установка, тем большим будет порог входа. Организация небольшой плантации в домашних условиях (на балконе или гараже), потребует минимальных первичных затрат. В последнем случае, нет надобности нанимать работников для ухода за растениями – все можно делать самостоятельно. А голландский метод выращивания максимально минимизирует расходы.

Сезон ягод открытого грунта небольшой, не больше двух месяцев в году. Все остальное время владелец тепличных растений может получать сверхприбыли, устанавливая высокую закупочную цену. В среднем в такое время килограмм клубники стоит $8. С квадратного метра за два месяца можно собрать до 30 кг ягод, то есть чистый доход будет составлять $240.

Сложности бизнеса

Самая главная проблема выращивания клубники – надежное отопление зимой, не говоря уже о свете. Если это не организовать, нет смысла браться за это дело. Растения требуют постоянного ухода. Даже небольшой плантации на лоджии надо уделять не меньше трех часов в день. На большие площади обязательно надо нанимать рабочих. Организация выращивания в больших масштабах потребует серьезных капиталовложений.

Поэтому основная сложность бизнеса заключается в выращивании ягод. Но привлекательность его в том, что проблем со сбытом практически не случается.

как и сколько можно заработать — VIP идеи

Выращивание клубники как бизнес — отличное решение для предпринимателей, понимающих толк в сельском хозяйстве. Сочная и ароматная ягода пользуется высоким спросом в розничных магазинах и предприятиях общепита, собственное фермерское хозяйство полностью окупится уже через 2 года. Клубничный бизнес не слишком сложен, однако при его организации придется учесть множество важных мелочей, от которых зависит успех проекта.

Технология выращивания клубники для продажи

Чтобы добиться высокой рентабельности, лучше сочетать открытые грядки с теплицами. Такой подход поможет:

  • сэкономить электроэнергию в летнее время;
  • продлить сезон плодоношения с ранней весны до заморозков;
  • в обогреваемых теплицах урожай можно получать круглый год;
  • возможность экспериментировать с сортами, подбирая самые вкусные и урожайные.

Промышленное выращивание ягоды имеет целый ряд особенностей. Для создания открытых грядок нужны достаточно большие участки. Чтобы уберечься от вредителей и упростить уход за посадками, грядки можно сделать приподнятыми, а пространство между ягодными кустиками и междурядья замульчировать торфом, опилками или агроволокном. Выращивание клубники в открытом грунте дает возможность получить хороший урожай, ягоды отличаются особо ярким вкусом и тонким ароматом. Минус у грядок один — урожай с них можно снимать не более 1-2 месяцев в году.

Рядом с открытыми грядками стоит разместить теплицы. Для успешного выращивания клубники подойдут конструкции из сотового поликарбоната на металлическом каркасе. Возведение такой конструкции стоит недешево, но капитальная неразборная теплица будет служить несколько лет и не потребует ремонта.

Выращивание клубники в теплице круглый год — достаточно затратное мероприятие. Чем холоднее регион, тем больше придется потратить на отопление и обогрев посадок. Выгоднее всего растить ягоду в условиях средней полосы. В летнее время теплица может функционировать без дополнительного обогрева, зимой можно сэкономить на электроэнергии, используя био-топливо.

С чего начать бизнес по выращиванию клубники?

Чтобы понять, как заработать на выращивании клубники круглый год, нужно изучить несколько бизнес-планов подобных производств. В них указывается полный список предстоящих расходов, а также подсчитываются будущие доходы и общая рентабельность проекта. При правильно налаженной работе предприятие окупится через 2 года. Чем крупнее производство, тем выше рентабельность, однако первоначальные и постоянные траты в этом случае также повышаются.

Организовать бизнес на клубнике проще всего на территории бывшего совхозного хозяйства, располагающего достаточными площадями плодородной земли. На этой базе можно расположить открытые плантации и теплицы. Землю покупают или берут в аренду, для этого можно получить государственную субсидию или льготный кредит.

Зарегистрируйте юридическое лицо. Бизнес на клубнике удобнее всего вести в собственном фермерском хозяйстве. Такая юридическая форма позволяет существенно сэкономить на налогообложении и позволяет рассчитывать на дополнительные льготы и субсидии.

Постройте теплицы. Хорошую рентабельность дают конструкции от 100 до 250 кв. м. Начать можно с 1 теплицы, через год хозяйство стоит увеличить. Для выращивания клубники круглый год и облегчения труда укрытия оборудуют автоматической системой полива и проветривания. Зимние теплицы требуют усиленного фундамента из шлакоблоков и продуманной системы отопления. Выгоднее всего сочетать электрические или водяные котлы с био-топливом из смеси перепревшего навоза и соломы. Смесь раскладывают по грядкам и прикрывают слоем грунта. Био-топливо поддерживает идеальную температуру на протяжении 3-5 месяцев и служит дополнительной подкормкой для растений.

Выберите подходящий сорт клубники. Для теплиц подойдут гибриды последнего поколения голландской, польской, российской селекции. Потребители предпочитают крупные сочные ягоды ярко-красного или красно-розового цвета с выраженным приятным ароматом. Чтобы повысить рентабельность и уменьшить количество брака, выбирайте сорт клубники с достаточно плотными ягодами, хорошо держащими форму. Такая клубника хорошо хранится и без проблем переносит транспортировку.

Советы по выращиванию клубники

Клубника в открытом грунте предпочитает питательную легкую почву без застоя влаги, умеренную подкормку и нечастый, но обильный полив. В период цветения кустики поливают под корень, чтобы не препятствовать опылению растений. При посадке в почву вносится щедрая порция перегноя или перепревшего компоста, возможен однократный полив водным раствором полного комплексного удобрения.

Чтобы ягоды не подгнивали, оставались чистыми и красивыми, застелите почву между кустиками агроволокном. Этот прием убережет от сорняков и сохранит нормальный уровень влаги, что позволит сократить поливы и сэкономить на воде. Бизнес на выращивании клубники — занятие затратное, не следует пренебрегать любой возможностью снизить расходы.

От вредителей кустики обрабатывают инсектицидами, но делать это можно только до завязывания ягод. От слизней спасет мульчирование почвы, теплицы нужно чаще проветривать.Чтобы клубничики не подгнивали, снимайте урожай вовремя, сразу же после созревания.

Тонкости реализации

Бизнес по выращиванию клубники требует не только вложений в теплицы, но и продуманной схемы реализации продукции.

Будущих покупателей нужно искать задолго до сбора урожая. Успех принесут постоянные контракты, при их наличии можно более четко планировать собственные доходы. Хорошая идея — организация собственного интернет-магазина, а также организация переработки ягод в компоты, варенья, конфитюры. Небольшое производство можно организовать прямо на территории тепличного хозяйства, оно не потребует больших затрат, но существенно увеличит доходность бизнеса.

Выращивание клубники в теплице круглый год нуждается в постоянном поиске новых каналов сбыта. Важно не только продать урожай, но и обеспечить хорошую маржу. Выгоднее всего работать с небольшими розничными магазинами, фруктовыми киосками и предприятиями общепита. Остатки ягод можно сдавать оптовым заготовителям, это не принесет большой прибыли, но позволит избежать утилизации.

Сколько можно заработать на выращивании клубники

Каждый квадратный метр теплицы, при условии применения современных технологий выращивания клубники, будет приносить вам около 30 кг ягод. За зимний сезон можно собрать три урожая, то есть 90 кг клубники с 1 кв. м или 9000 кг со 100 кв. м. Реализуя ягоды по 5 долл./кг, вы получите 45 тыс. долл., но за этот период ваши расходы по данному проекту (покупка саженцев, отопление, реклама, транспортировка и т.д.) составят 18 тыс. долларов. Значит, организатор бизнеса за период с октября по май заработает 27 тыс. долл., а после уплаты налогов его чистая прибыль будет в пределах 25 тыс. долл.

Выращивание клубники в открытом грунте принесет меньшую прибыль с 1 кв. м, чем в вышеуказанном случае. Но и расходы на организацию данной деятельности будут ниже (если сравнивать с тепличным бизнесом).

Сколько нужно денег для старта бизнеса

Расчеты, которые проводили многие предприниматели, занимающиеся выращиванием клубники, показали, что для организации своего хозяйства необходимо вложить:

  • От 10 тыс. долл., если выращивать клубнику в открытом грунте.
  • От 25 тыс., если строить теплицу.

На практике, самые лучшие показатели рентабельности у фирм, которые совмещают указанные способы.

Для организации бизнеса по выращиванию клубники необходимо: зарегистрироваться, арендовать земельные участки, провести коммуникации, купить саженцы и оборудование, а также решить вопрос с офисом.

Какое выбрать оборудование

Выбор необходимого оборудования для рассматриваемого бизнеса зависит от способа выращивания клубники. Если вы не планируете строить теплицу, тогда вам понадобится обычный садовый инвентарь (лопаты, сапки, грабли и т.д.), бензокоса, холодильная камера, трубы, краны и шланги для полива растений, а также емкости для сбора урожая.

Предпринимателям, которые планируют строить теплицу, кроме перечисленных инструментов и инвентаря, понадобятся: вентиляционная система, электрообогреватель, осветительные приборы и электрогенератор. Также необходимо решить, каким способом будет поддерживаться оптимальная температура воздуха в вашей теплице.

Какой ОКВЭД указать для бизнеса по выращиванию клубники

Рассматриваемое направление бизнеса относится к категории хозяйств по выращиванию ягодных культур, которым в общероссийском классификаторе присвоен код ОКВЭД 01.25.1.

Какие документы нужны

Список документов, которые должен оформить организатор бизнеса по выращиванию клубники, кроме бумаг, подтверждающих факт регистрации в госучреждениях, включает разрешения СЭС и пожарной инспекции. Кроме того, необходимо подписать договора: с владельцем земельного участка, поставщиками саженцев и другими контрагентами. С каждым работником хозяйства нужно заключить трудовой контракт, который должен учитывает интересы обеих сторон.

Какую систему налогообложения выбрать

Выбор режима налогообложения для данного бизнеса зависит от организационно-правовой формы вашего хозяйства. Например, для ИП или ООО больше подойдет УСН (с возможностью платить 6% от валового дохода или 15 от разницы между доходами и расходами), а для фермерского хозяйства – единый с/х налог.

Нужно ли разрешение

И хорошая новость для предпринимателей, которые решили зарабатывать на выращивании клубники. Для данного направления бизнеса не надо получать специальные разрешения и лицензии.

Выращивание клубники в мешках это новая бизнес идея по карману любому инвестору

Выращивание клубники в мешках – это новая бизнес идея, которая активно оправдывает высокую рентабельность. Прогрессивность этой идеи в том, что это крайне экономичный вариант. Каждый стремится к более высоким доходам, ищет различные бизнес идеи и воплощая их в жизнь. Правда, множество инноваций остаются в ряде неудачных экспериментов. Большие расходы на реализацию нового бизнеса не всегда выходить на рентабельность в ближайшие 2-3 года. Однако выращивание клубники в мешках позволяет круглый год продавать клубнику независимо от погодных условий и сезонности на этот продукт. При таком новом подходе к бизнесу сама идея доступна для ее реализации каждому. Бизнес на выращивании клубники очень чувствительный к сезонности, но всегда имел достойный уровень рентабельности за счет активного спроса. При воплощении бизнес идеи в жизнь всегда помните простую истину: «Спрос на клубнику будет всегда!». В период не сезона (январь, декабрь) стоимость клубники в супермаркетах 8 долларов за 1 кг. Потом постепенно снижается. В апреле цена ягоды уже 4 доллара за килограмм. В сезон самая низкая цена 2.5 USD/1Kg.

Технология по выращиванию клубнички на мешках

Занявшись выращиванием клубники в мешках, необходимо сразу создать все условия для успешного воплощения этой идеи в жизнь. Первое условие – это подходящее помещение, которое даст клубнике достаточно солнца и тепла. Важнейшим условием в бизнесе по выращиванию клубники в мешках, становиться поддержание температурного режима и освещения в помещении. Температура при выращивании этих сладких ягод в мешках должна быть комнатного режима. Для этого подходит любое нежилое помещение – подсобное помещение, сарай, бытовка, гараж. Второе условие – это мешки для выращивания клубники. Это большие полиэтиленовые мешки, желательно из белой пленки (это нужно для поддержания светового режима в помещении). При этом толщина пленки – не больше 0,2 мм (по возможности). Диаметр и длина тоже должны быть приблизительно – 16 см/210 см. Третье условие – это субстрат. Для его изготовления необходим перлит и торф. С одной стороны мешок с таким субстратом запаивают. При этом необязательно такие мешки изготавливать из пленки самостоятельно, поскольку их можно купить в любой точке продажи (которая специализируется на огороде, саде). Одно условие при приобретении таких мешков: следует выбирать мешки небольшого диаметра. Это важно для того, чтобы на небольшой площади можно было поместить большое количество мешков. Доказано, что на урожайности это никак не отразится. А площадь для выращивания можно увеличить, таким образом, в разы.

Правильная подготовка мешков дает клубнике идеальные условия для роста ягод

Технология посадки клубники в мешки такова: вдоль мешка делают четыре вертикальных ряда и в шахматном порядке выкапываются надрезы по 8 см; расстояние должно составлять 23-25 см. Выращивание земляники в мешках предусматривает то, что мешки устанавливаются прямо на землю (на пол). Если помещение позволяет, то мешки можно поставить в несколько ярусов (2-3 и больше). Понятно, что для этого требуются опоры, которые не рухнут от веса (по 30 кг каждый мешок плюс вес от увлажнения водой). Для выращивания клубники в мешках существует еще четвертое условие – не больше 3-х таких мешков на одном кв. м. Та же пропорция действует на каждом ярусе. Важным, условием становится орошение и организация магистрального полива подведенного к мешкам. Без достаточной и систематически организованной влажной подпитки не будет урожаев, и саженцы просто погибнут. Можно самому построить оросительную систему. Например, это может быть капельное питание. Рекомендуют по три источника (трубочки) питания: верх, низ и середина. Водопровод такого рода размещают для удобства прямо над мешками с клубникой. Каждый мешок должен получить не менее двух литров водно-питательной жидкости в сутки. Существуют некоторые секреты в такой методике выращивания земляники. Например: консервация рассады. Этот способ хранения рассады дает 7-10 месяцев жизни клубничным саженцам. Важно знать, что такая рассада дает стабильный урожай, сохраняет всю генетику сорта и вкусовые качества плодов. По финансовым показаниям можно рассчитывать приблизительно та, что на 1 кв. м. предпринимателю нужно будет затратить 3-4 доллара. По урожайным характеристикам гарантируется, что с 1 кв. м можно будет собрать от 16 –до 48 кг клубники. Понятно, что максимальный заработок эта бизнес-идея дает именно не в сезон спелости ягод, а осенью, зимою и весною. Поэтому важно учитывать преимущества этой технологии в не сезонность бизнеса. Выращивание земляники в мешках дает некую перспективу, будучи вполне автономным видом деятельности. Это не обязательно круглосуточная занятость.

Доходы от выращенного клубничного урожая

В цифрах вывести точную чистую прибыль достаточно сложно. Вся проблема в сезонности и плавающей стоимости килограмма ягоды. Но попробуем посчитать доходы с теплицы с площадью в одну сотку (10 X 10 метров). Концепция данного бизнеса выглядит приблизительно так:

  1. Урожайность клубники при выращивании в мешках должна составлять 800 кг. с одной сотки. Для примера в Израильских теплицах с одного урожая убирают до 90т. с 1 Га.
  2. Количество сбора урожая ягод за год – 5 раз.
  3. Стоимость за килограмм плавающая – от 2.5 до 8 дол. за 1кг (в зависимости от сезона и региона). То в среднем получаем 5.25 USD/1Kg.

Итого: 800кг. с одного урожая клубники умножаем на 5 сборов за год (смотр.п2.) = урожайность 4000кг. в год с одной тепличной сотки. Умножаем его на среднюю цену: 4000кг. Х 5.25 USD = 21000USD в год. То есть 21000USD / 12 месяцев = 1750USD дохода (грязной прибыли) в месяц с теплицы в одну сотку. Дальше чтобы вычислить прибыль (чистую прибыль) из дохода нам понадобиться показатель себестоимости. И тут возникают нюансы в расчетах.

Чистая прибыль получена от мешков с клубникой

В клубничном бизнесе, себестоимость тоже плавающая так как в разные периоды сезонности нужны разные затраты на поддержку температуры в теплице, а это одни из главных расходов бизнеса. Приблизительно в самые холодные периоды времени цена себестоимости может достигать от 1.5 до 2 долларов за килограмм. Опять же зависит от региона, в котором находиться теплица. Ну и закончим наши финансовые расчеты: годовой урожай умножаем на самую высокую цену рентабельности (чтобы вывести как можно реальную цифру) ((1.5+2)/12) = 1.75 USD/1Kg годовая цена себестоимости. В итоге: 4000кг. Х 1.75 USD = 7000USD годовые расходы на выращивание чудо ягод и содержание теплицы 1-ой сотки. И того чистая прибыль: 21000USD - 7000USD = 14000USD/год. Или 14000USD / 12 месяцев = 1150USD в месяц с теплицы. Конечно, это довольно рискованные расчеты. Точную прибыль может показать только практика. Можно перед началом инвестирования протестировать бизнес идею на самой маленькой площади в результате теста вы все равно будете довольны лишней сотней долларов или самой клубникой. При маленьких площадях это безубыточный бизнес.

Вместе с клубникой вырастите мешок веры в продукт

Веру в продукт вам помогут обрести знания о целебных свойствах клубники. Это чудо ягода не только обладает божественным вкусом, а еще и бережет нас от многих болезней. Например, мало кто знает, запущенные формы экзем вылечиваются клубникой. Еще важное свойство клубники это понижение сахара в крови, смотря на ее сладость. Пейте каждое утро на голодный желудок четвертую часть стакана свежего клубничного сока, и вы забудете о желудочно-каменных болезнях. Клубника выводит лишнюю воду с организма, обладает мочегонными свойствами, полезна тем, у кого проблемы с печенью и почками. Полезно есть эту ягоду при болезнях сердца и сосудов. И это еще далеко не все полезные свойства чудо ягоды. В целом ее выращивание весьма привлекательное ремесло. В процессе занятости будут возникать определенные риски, но риск есть всегда. Ищите пути обхода. Например, если вы не успеваете реализовать всю партию можно сварить клубничное варенье или джем. Такой подход не только поможет избежать непредвиденных расходов, а и расширит ассортимент, что в свою очередь благоприятно сказывается на увеличении продаж. Кроме того клубничное варенье обладает противомикробной активностью к возбудителям кишечных инфекций и вирусам гриппа. Имеет еще целый ряд других полезных свойств.

Готовые бизнес планы по выращиванию клубники

Настоящий бизнес план рассчитан на инвестирование в создание теплицы по выращиванию клубники. Цель разработки бизнес плана: для получения гранта; Объем работы: 24 страницы; Горизонт бизнес планирования: 1 год. Целью настоящего проекта является организация тепличного производства и реализация клубники. Главной задачей тепличного хозяйства является круглогодичное обеспечение оптимальных климатических условий для выращивания клубники. На первоначальном этапе планируется построить теплицу размером 60*40 м. В сравнении с другими сельскохозяйственными культурами производство клубники имеет свои особенности. Оно определяется природными и экономическими условиями, зависит от зоны возделывания. Экономическая эффективность производства клубники показывает …

Подробнее...

Настоящий проект рассчитан на инвестирование в выращивание фруктов и овощей. Цель разработки бизнес плана: для получения субсидии в службе занятости; Объем работы: 19 страницы; Горизонт бизнес планирования: 1 год. Для работы в собственности инициатора проекта имеется земельный участок, автомобиль «Газель» и мотокультиватор. Для ведения деятельности в сфере выращивания фруктов и овощей планируется приобрести семена, удобрения, средства защиты растений и мотоблок. Подсобное хозяйство инициатора проекта будет специализироваться на выращивании следующей продукции: лук зеленый, огурцы, салат, томат, укроп, капуста, тыква, кабачки, морковь, лук репчатый, клубника, смородина, вишня, …

Подробнее...

Настоящий бизнес план рассчитан на инвестирование в строительство теплицы по выращиванию томатов, огурцов, клубники и салата. Цель разработки бизнес плана: для привлечения кредита; Объем работы: 89 страниц; Горизонт бизнес планирования: 5 лет. При строительстве теплицы по выращиванию томатов, огурцов, клубники и салата инициатором проекта будут сделаны следующие инвестиции: приобретение земельного участка; разработка технического проекта; строительство вспомогательных зданий; приобретение и монтаж оборудования; подключение к энергосистемам; строительство газовой котельной; устройство канализации. Строительно-монтажные работы по возведению теплиц будут вестись с привлечением фирмы-подрядчика. Характеристики теплицы для выращивание овощей закрытого …

Подробнее...

Выращивание клубники как бизнес

Спрос на клубнику есть на протяжении всего года. Именно поэтому выращивание клубники как бизнес может быть весьма прибыльным, если подойти к данному вопросу с умом.

Учитывая высокую потребность в данном продукте, его очень выгодно выращивать на продажу. Бизнес по выращиванию клубники приносит хороший круглогодичный доход при умеренных первоначальных вложениях.

Плюсы и минусы клубничного бизнеса

Особенностью выращивания клубники является то, что она сильно зависит от погодных условий. Поэтому, чтобы получать прибыль круглый год, придется хорошо постараться. Для этого необходимо потратиться на теплицы, а после тщательно ухаживать за клубникой, так как эта ягода довольно прихотлива. Однако за все свои усилия бизнесмен будет вознагражден, так как стоимость продукции даже в сезон не самая маленькая. Если же продавать клубнику зимой, то цена ее будет выше, чем мяса.

Выращивать клубнику можно и в открытом грунте. Однако в этом случае нормально зарабатывать получится только летом, а точнее в те месяцы, которые отличаются достаточно теплой погодой в конкретном регионе.

Если потратиться на обустройство теплиц, выращивание клубники как бизнес может быть прибыльным круглый год. При этом не придется переживать из-за капризов погоды. При выращивании ягод в теплице можно вернуть все вложения за несколько месяцев. В некоторых случаях рентабельность достигает 100 %.

Главным недостатком выращивания клубники в теплице является значительная сумма вложений. Если для открытого грунта на один гектар приходится около десяти тысяч долларов, то для обустройства специального закрытого пространства понадобится уже более 100 тысяч. При этом придется искусственно опылять растения, а сами ягоды по вкусу будут несколько отличаться от тех, что выращены в открытом грунте, к сожалению, не в лучшую сторону. Тем не менее, для бизнеса теплица подходит лучше всего и приносит наибольшую прибыль.

На что придется потратиться?

Чтобы открыть клубничный бизнес необходимо, для начала приобрести рассаду. Данная ягода является многолетней, поэтому, посадив ее один раз, можно долго собирать хороший урожай. Размножается клубника усиками. Для того чтобы ягоды росли хорошо круглый год, необходимо приобрести рассаду, выращенную из усиков первого и второго порядка. Розетка саженца должна быть хорошо развитой и иметь крепкие корни.

Специалисты рекомендуют выбирать для бизнеса наиболее урожайный сорт клубники. Рекомендуют сорта Воля, Глима, Кембридж, Эльсанта, Кама и Ред Капулет.

Помимо саженцев понадобится приобрести все необходимое для их нормального роста круглый год. Самых больших вложений требует теплица. Ее стоимость зависит от материала изготовления. Теплицы для выращивания ягод могут быть покрыты пленкой, стеклом либо поликарбонатными материалами.

Минимальные затраты ожидают предпринимателя, который решит остановиться на первом варианте. Однако пленочные теплицы подходят исключительно для тех местностей, где не бывает сильных заморозков.

Стеклянные и поликарбонатные теплицы более дорогие, но при этом максимально прочные. Их можно оборудовать таким образом, чтобы провести в помещение отопление.

Если предприниматель решил основательно открыть бизнес (выращивание клубники), стоит остановить свой выбор на втором либо третьем варианте.

Как ухаживать за клубникой?

Для начала саженцы высаживают в ящики с торфом. Грунт лучше приобретать у профессиональных производителей. В данном случае можно получить идеально сбалансированную почву для выращивания клубники.

Пересаживать клубнику на грядки лучше всего в марте. После того как первый урожай будет полностью собран, землю нужно вспахать. Это позволит добиться лучшей урожайности в следующий раз.

Для нормального роста ягод необходимо их периодически поливать. Клубника любит воду, поэтому экономить на ней не нужно. Данная процедура должна совершаться правильно. Клубничные кусты поливаются под корень, важно не задевать листья и ягоды. Желательно установить поливную систему капельного орошения.

В зимний период тоже можно получать урожай. Для этого необходимо поддерживать в теплице температуру не ниже 17 градусов. В этот период нужно подкармливать растения специальными удобрениями и не забывать о необходимости искусственного опыления.

Реализация продукции

Вырастить клубнику — это только половина дела, не менее важно найти рынок сбыта.

Этот вопрос желательно решить еще на начальном этапе, то есть до внесения в бизнес на клубнике серьезных вложений. Вполне может быть, что в регионе уже полностью занята данная ниша, то есть рынок пересыщен подобной продукцией.

Клубника поставляется заказчикам в пластиковых ящичках. Их тоже необходимо приобрести в достаточном количестве. Места для продажи товара зависят от сезона. В летний период можно торговать ягодами на рынке, а зимой лучше сбывать продукцию в супермаркеты. В последнем случае очень большое внимание уделяется качеству товара. Магазины принимают только высококачественную и очень красивую клубнику. Для рынка наиболее важны вкусовые качества. Из ягод, которые не имеют товарного вида, можно готовить на продажу джемы и соки. Они тоже пользуются хорошим спросом.

Выгоден ли клубничный бизнес?

Говоря о вопросе рентабельности, стоит заметить, что многое зависит от региона, в котором осуществляется выращивание клубники, сбыта продукции и объемов продаж. Чем меньше конкуренция, тем выше будет прибыль.

В среднем на один гектар земли нужно потратить около 100 тысяч долларов. В эту сумму входят теплица, удобрения, качественная рассада и расходные материалы. Некоторую сумму придется заплатить за воду и обогрев помещения для выращивания ягод.

При правильном подходе за один год с гектара можно заработать около 250 тысяч долларов. Таким образом, срок окупаемости бизнеса составит менее полугода. Это прекрасные показатели, но такого уровня можно добиться только при условии, что бизнесмен будет упорно трудиться и любить то, чем он занимается.

Заказать бизнес план

8 советов по выращиванию клубники в коммерческих целях

8 советов по выращиванию клубники в коммерческих целях

Ресурсы и новости по сельскому хозяйству
Аккаунт суперпользователя выращивание клубники

Октябрь 22 2019 г.

Выращивание клубники может быть очень выгодной альтернативой традиционному земледелию. К сожалению, многие фермеры решают осуществить этот переход, а затем разоряются.Их выращивание состоит из множества этапов, а это значит, что есть много вещей, которые также могут пойти не так. Но не пугайтесь, Kennco производит оборудование для выращивания клубники уже более 45 лет, чтобы выращивать клубнику в коммерческих целях быстрее, лучше и дешевле.

Итак, если вы думаете, что готовы попробовать, продолжайте читать, чтобы получить 8 советов по выращиванию клубники. Если у вас есть какие-либо вопросы, мы здесь, чтобы помочь - не стесняйтесь обращаться к нам!

Советы по выращиванию клубники

  1. Условия выращивания

    Для правильного роста клубнике требуется около 50-80 градусов по Фаренгейту и менее 14 часов солнечного света.Эта отличная погода обычно бывает зимой, весной и осенью. Фермеры обычно начинают готовить землю примерно в конце августа для посадки растений. У растений клубники обычно есть два-три цикла роста, которые могут быть прерваны из-за замораживания, но мы вернемся к этому позже. А пока приступим к тому, как подготовить землю.
  2. Подготовка земли

    Прежде всего, вы должны вспахать и удобрить землю. После этого вам нужно насыпать землю в грядки и засыпать их черной пластиковой мульчей.Мы рекомендуем использовать комбинированный агрегат для подстилки клубники, который подготавливает почву за один проход. При укладке пластика в землю одновременно кладут капельный полив. Капельная лента используется для обеспечения полива и удобрения растений по мере их роста и плодоношения. Все эти задачи необходимо выполнять с помощью специализированного тракторного навесного оборудования. Именно здесь на помощь приходит компания Kennco. Дисковые грядки переворачивают почву, формирователи грядки поднимают грязь в идеальные ряды грядок и даже могут оставлять капельницу для капельной ленты.У нас даже есть комбинированные тракторы, которые выполняют несколько шагов одновременно!
  3. Посадка урожая

    После того, как земля подготовлена, пора перейти к сути дела - посадке клубники. Обычно это происходит примерно через две недели после того, как черная пластиковая мульча была уложена пластиковым слоем. Когда придет время, трактор будет пробивать отверстия в пластике через определенные промежутки времени, используя дырокол для клубники. Рабочие едут за трактором на рассадочной машине для клубники и помещают саженцы клубники в пробитые ямки.
  4. Зимние месяцы

    В зимние месяцы важно следить за тем, чтобы растения правильно поливали и удобряли. В этом поможет капельная лента, но больше, чем полив и удобрение, вам придется беспокоиться о морозах и холодном ветре. Когда случаются морозы, накройте растения рядами укрытий, чтобы спасти ваши растения от повреждений холодом. Сделайте это, и вы начнете цвести примерно в апреле или июне, в зависимости от того, в какой климат вы их сажаете.
  5. Борьба с вредителями

    Если оставить без контроля, насекомые и клещи могут убить ваши растения. В зависимости от вредителя могут быть поражены ягоды, листья и корневая система. Для насекомых, с которыми не могут справиться хищники, используйте инсектициды с органофосфатами, метомилом или пиретроидами. Подойдет все, что помечено как безопасное для сельскохозяйственных культур. Примите меры против этих вредителей, чтобы не потерять урожай, над которым вы так усердно работали. Большинство фермеров используют такие штанговые опрыскиватели для внесения удобрений и пестицидов на свои посевы.
  6. Опыление растений

    Чтобы получить пухлые и полные плоды, цветы клубники необходимо опылять. Поскольку мед имеет такую ​​универсальную потребность, многие производители клубники имеют побочный бизнес, продавая мед. В ульях, которые они содержат, содержатся медоносные пчелы, необходимые для опыления сельскохозяйственных культур. Дополнительные деньги, полученные от продажи меда, тоже неплохой компромисс. Это приносит массу дополнительных доходов. После того, как вы опылили свои растения, при условии, что вы хорошо о них позаботились в течение всего сезона, они будут готовы к сбору урожая в кратчайшие сроки.
  7. Сбор растений

    Как только клубника начинает созревать, она продолжает созревать довольно быстро. На самом деле ежедневно, поэтому вам нужно будет держать посох наготове, чтобы собрать их. Количество персонала, которое вам понадобится, будет разным, но обычно это около 65-70 рабочих в зависимости от размера урожая. Первые ягоды клубники созреют в зависимости от климата, в котором вы их выращиваете, и от погоды. Обычно это происходит с конца марта до середины июня. Это все основные советы по выращиванию клубники в коммерческих целях. Есть еще несколько дополнительных советов, которые мы хотели бы вам предложить.
  8. Дополнительные советы

    Многие коммерческие фермы тестируют свою клубнику в течение всего вегетационного периода, чтобы убедиться, что они получают питательные вещества, необходимые для выращивания лучшей клубники. Вы будете брать образцы листьев еженедельно или раз в две недели и отправлять их на тестирование. Если вы находитесь в штате, где много клубничных ферм, вам предложат пройти тестирование в лабораториях государственного университета. Это тестирование действительно очень важно, слишком мало или слишком мало удобрений может изменить вкус ягод и их срывность.Насосная станция используется многими коммерческими производителями. Станция позаботится о том, чтобы ваши растения получали необходимые питательные вещества через линии капельного орошения, проложенные при укладке пластиковой мульчи. Это отличная дополнительная мера, чтобы гарантировать, что вода, которую вы используете, отфильтрована и проверена на соответствие спецификациям Министерства сельского хозяйства США.

Эта статья не является исчерпывающим практическим руководством по выращиванию клубники в коммерческих целях. Однако для начала вам понадобится немало оборудования.Для этого у нас есть различное сельскохозяйственное оборудование, необходимое для выращивания клубники, включая подготовку почвы, посадку клубники и уборку!

Выращивание клубники в коммерческих целях может потребовать много работы, но в конечном итоге она действительно окупится. Получите дополнительный доход, вложив средства в медовый улей. Пчелы будут опылять ваши растения, и продажа меда окупится. Растениям клубники потребуется это опыление и многие другие шаги, чтобы обеспечить плодородный сезон.

Придет время, когда вам потребуются запасные части для оборудования для выращивания клубники.Мы позаботимся обо всех ваших потребностях.


Отказ от ответственности: использование информации, представленной в этой статье, осуществляется исключительно на риск читателя, и Kennco Manufacturing, Inc. не несет ответственности за такое использование.

Малый бизнес по выращиванию клубники. Как заработать на выращивании клубники

Самая любимая ягода каждого человека - спелая сладкая клубника. Ведь летом каждый житель нашей страны старается побаловать себя и свой близкий вкус этой удивительной ягоды.Поэтому бизнес по выращиванию ягод клубники можно считать прибыльным и прибыльным делом. Но прежде чем выращивать выращивание клубники в значительных масштабах, необходимо изучить все преимущества и недостатки этого бизнеса.

Зачем нужен бизнес по выращиванию ягод клубники

Клубника любит все. Но, к сожалению, уничтожить такую ​​ягоду можно только в начале лета. Именно в мае-начале июня на рынках идет большая конкуренция между фермерами, которые предлагают своим покупателям приобрести этот товар.Но когда сезон заканчивается, эта ягода исчезает с рынков. В клубнике ее можно увидеть на прилавках супермаркета.

Продается только в замороженном виде. К сожалению, замороженная клубника счастья не приносит. Поэтому спрос на такие товары относительно невелик. Из этого следует, что свежая ягода всегда в цене. Более того, статистика утверждает, что в России с каждым годом увеличивается спрос на свежую клубнику. Поэтому успешный человек Стоит задуматься о том, как получить прибыль от бизнеса по выращиванию клубники.

Клубника требовательное растение. Но если проявить правильный уход и соблюдать все важные правила, можно получить хороший урожай от каждой суеты. Бизнес по выращиванию ягод клубники - доступное решение для каждого. Во-первых, это не требует значительных затрат. Во-вторых, приносит неплохую прибыль.

: достоинства и недостатки

В теплице очень удобно выращивать клубнику. И это может подтвердить следующие преимущества. Итак, теплица позволит:

  1. Ягоды клубники поют круглый год, несмотря на погоду за окном.
  2. Сохранить урожай ОТ негативное влияние Погодные явления.
  3. Используйте меньше земли.
  4. Получите значительную прибыль после первого урожая.
  5. В кратчайшие сроки продать готовую продукцию на прилавках супермаркетов.
  6. Продам клубнику по высоким ценам зимой и в период неурожая.
  7. Полное отображение ваших затрат.

Несмотря на вышеперечисленные преимущества, у такого бизнеса есть свои минусы. Например, минусом можно считать высокие первичные затраты, которые намного превышают затраты на выращивание клубники в открытом грунте.Для качественного и правильного выращивания клубники потребуется искусственное опыление культуры. Также понадобится для искусственного увеличения продолжительности светового дня. Кроме того, ягоды, выращенные в тепличных условиях, будут иметь вкус, отличный от вкуса «натуральной» клубники.

Первичные затраты

Клубничный бизнес невозможно представить без клубники. Поэтому в первую очередь необходимо позаботиться о приобретении рассады.Клубника - многолетнее растение, размножающееся с «Усами». Для прибыльного бизнеса подходят абсолютно здоровые растения, выращенные из «усов» первого или второго порядка. Покупая саженцы клубники, нужно обращать внимание на сорта, у которых получилась розетка и есть мощные и крепкие корни. Кроме того, нужно обращать внимание на урожайность сорта. Наибольшие урожаи имеют сорта клубники:

  • Эласанта;
  • Кама;
  • Will;
  • Красный Капул;
  • Кама;
  • Vih;
  • Glime.

Чтобы выращивать клубнику, необходимо приобрести специальное помещение, которое можно купить или арендовать. Теплицы для выращивания ягод могут быть:

  1. стекло;
  2. поликарбонат;
  3. кадров с пленкой в ​​качестве обложки.

При выращивании клубники в каркасных теплицах, покрытых пленкой. Вы можете избежать больших затрат. Поэтому этот вариант автомобиля подходит начинающим бизнесменам, желающим испытать свои силы и разобраться в сути этого дела.Стоит сказать, что пленка не защищает урожай от воздействия морозов. Поэтому такая теплица подходит для сезонного выращивания ягод.

Для стеклянной теплицы понадобится фундамент. К тому же они выглядят очень громоздко. Но их можно разбить.

Теплицы из поликарбоната для выращивания клубники имеют завышенную стоимость. Такие конструкции можно эксплуатировать даже без фундамента. К тому же эти помещения отведены на длительный срок эксплуатации.Поэтому такой вариант теплицы станет отличным решением для организации клубничного дела.

На первых порах обслуживание клубничного бизнеса можно вести самостоятельно. Дополнительной силы не потребуется. Следовательно, рабочих нанимать не нужно. Это означает, что на этом этапе вы можете сэкономить свои средства.

Голландский способ выращивания клубники

Как уже было сказано, бизнес по выращиванию клубники в тепличных условиях требует на первых порах значительных инвестиций.Однако сильно волноваться не стоит! Ведь можно использовать «голландский метод» выращивания клубники. Такой способ выращивания этой культуры поможет вырастить клубнику не только в теплице, но даже в домашних условиях.

Вам нужно подробнее рассказать об этом методе. Итак, для выращивания клубники необходимо брать полиэтиленовые мешки размером 2 или 2,5 метра. В этих мешочках нужно проделать дырочки 7 или 8 см. К мешкам необходимо вынести трубки от оросительной системы.Пакеты с рассадой можно класть не только в теплице, но и в сарае и даже на балконе. Но для нормального плодоношения нужно позаботиться об искусственном освещении и нормальном температурном режиме.

Выращивание клубники «голландским методом» с минимальными затратами Может приносить реальную прибыль. Для того, чтобы заниматься этим бизнесом, необязательно покупать дорогую комнату. Например, можно переоборудовать старый гараж или ненужный сарай.

Как выносить саженцы

Итак, готовые саженцы в первую очередь нужно поместить в специальные емкости, набитые торфом и имеющие дренажные отверстия.Также стоит добавить в эти емкости грунт. Грунт можно приобрести в специализированном магазине или взять прямо с собственного приусадебного участка.

Следует отметить, что почва проливается концентрированным раствором марганца. Кроме того, Земля подкармливает удобрениями, которые есть в составе: калий, магний, фосфор и азот. В последних числах марта клубнику пересаживают в грунт.

После уборки клубники поле однозначно хвалят.Сделайте это для того, чтобы в следующем году собрать значительное количество урожая клубники.

При выращивании клубники поливу рассады уделяют большое внимание. Обычно это делают по мере необходимости и поливают именно под корень. В этом случае стоит обратить внимание и не повредить водяные листья и плоды клубники. Качественный полив клубники помогает проводить полив по технологии капельного полива.

Выращивание клубники в теплице позволяет растениям постоянно находиться в комфортных условиях.Кроме того, тепличное помещение защищает клубнику от мороза, сильного ливня, ветра и града. Нормальная температура для выращивания клубники - +20 градусов. Поэтому такой температурный режим важно поддерживать круглый год. Помимо комфортной температуры землянике нужна подкормка и в искусственном опылении. И эти моменты тоже заслуживают большого внимания.

Где продать клубнику

Чтобы бизнес по выращиванию ягод клубники процветал и приносил прибыль, нужно подумать о правильной и качественной загрузке ягод.Чтобы ягоды клубники не повредились, их нужно обижать и не перекладывать. Лучше всего собирать клубнику в специальные ящики, которые сразу же отправятся на место реализации. Лучшая упаковка для сбора клубники - это пластиковые ящики или специальные корзины объемом от 1 до 3 кг.

На сегодняшний день существует около трех способов реализации клубники. Например, летом клубнику выгоднее продавать на рынках. Зимой ягоды нужно продавать в супермаркетах.Стоит отметить, что подобные организации предъявляют к клубнике высокие требования. Поэтому необходимо следить за качеством реализации ягод.

Есть еще один вариант продажи комбайнов для клубники, которые производятся из ягод: соки, варенье и прочие эти продукты.

Клубничный бизнес и его прибыльность

Прибыльность - это окупаемость продукции, которая показывает соотношение между прибылью и стоимостью. Стоит отметить, что прибыльность клубничного бизнеса зависит от величины всех затрат, от ее стоимости и торговой наценки.

В стоимость включены все затраты на рассаду, удобрения, заработную плату сотрудникам и аренду помещения. Эти затраты можно уменьшить. Голландский метод поможет достичь этой цели. Причем голландский метод подойдет всем бизнесменам, которые планируют своими силами справиться с элементарными работами. В 2012 году средняя стоимость клубники за 1 кг ягод составила 1,5 доллара.

Свежую клубнику очень сложно купить простому покупателю вне сезона. И этим положением пользуются предприниматели, которые зимой выставляют высокую цену на свою продукцию.Поэтому такой бизнес приносит им большой доход абсолютно в любое время года. Современные технологии позволяют получать с поля хороший урожай. Например, предприниматели могут собрать 50 тонн ягод с 1 га. Стоит отметить, что средняя стоимость клубники за 1 кг составляет 6 долларов. По некоторым подсчетам можно определить, что предприниматель может получить за один сезон доход в 225 тысяч долларов. Это очень хороший результат. Рентабельность в этом случае составляет 75%.

Выращивание клубники и проблемы

Бизнес по выращиванию клубники имеет свои проблемы, с которыми может столкнуться каждый предприниматель.

Существующая статистика потребления ягод в стране показывает, что спрос на клубнику растет ежегодно примерно на 20% . Ягода имеет прекрасные вкусовые качества и крупность.

Современные технологии и селекция сортов позволяют выращивать клубнику и закрытый грунт. Получите урожай. Эти особенности клубники позволяют превратить ее выращивание в прибыльный бизнес. .Рентабельность продукции зимой может составлять до 300% . Такую прибыльность сложно получить при выращивании других культур C / X.

Бизнес-план по промышленному выращиванию клубники Каждый предприниматель независим с учетом индивидуальных особенностей Каждый конкретный проект.

Он должен включать:

  1. Описание процесса выращивания выбранных для селекции сортов клубники, ее урожайность, каналы сбыта и т. Д.
  2. Оценивает стоимость организации бизнеса.
  3. Маркетинговый анализ рынка.
  4. План уборки урожая.
  5. Прогноз прибыльности бизнеса и срока окупаемости проекта.
  6. Описание возможных рисков.

Коммерческое выращивание клубники может быть выгодным при соблюдении ряда условий. К ним относятся требования к минимальному размеру посадочной площади. Их должно быть не менее 10 кв.м . Для получения стабильного дохода от продаж в течение всего года необходимо правильно подобрать .Он должен плоды 3 раза в год , в том числе зимой.

Важно! Для реализации через торговые сети Самостоятельная государственная регистрация юридического лица или ИП.

Для организации бизнеса потребуется:

  • начальный капитал на приобретение посадочного материала, удобрений, оборудования и строительство теплицы;
  • земельный участок хорошо освещенный;
  • знание технологии выращивания клубники;
  • Планирую продажу ягод.

Сколько можно заработать на продаже клубники?

Доход зависит от разных факторов. Цена продажи товара зависит от региона продаж. В южных регионах страны стоимость ягоды дешевле на 30-40% . Выбор различных растений, правильный уход и подкормка влияют на урожайность клубники.

Практика выращивания и сбыта показывает, что с 1 плетения клубники можно получить 30-50 тыс. Руб. дохода на 1 урожай.Эти цифры могут быть ориентированы на планирование товарного выращивания. Рациональное использование тепличных площадей и правильно подобранные сорта позволяют собирать с с 1 кв. М до 90 кг в год .

Винтаж на закрытых площадях на 10 кв. М. Будет 900 кг . Средняя цена продажи составляет примерно 4 доллара. Годовая выручка от продаж может составить от до 36 тысяч долларов . Стоимость выращивания составит примерно половину выручки, полученной за продукцию.

Рост требует трудолюбия и наличия определенного багажа специальных знаний. Получить их можно на спецкурсах или самостоятельно с помощью профильной литературы.

Важно. Первичная ягода приносит меньший доход по сравнению с выращенной в теплице.

Это объясняется разницей в стоимости. Цены на клубнику в период массового сбора значительно ниже зимних. Низкие доходы компенсируются более низкими затратами на выращивание в этот период.Self Большие затраты на организацию бизнеса наступают на первый год. .

Это связано с необходимостью:

  • строительство теплиц;
  • регистрация бизнеса;
  • закупка посадочного материала.

Инвестиционные затраты окупаются в течение 1 года . Оптимальный вариант коммерческого выращивания - это разведение в открытый и закрытый грунт. Источником дополнительного дохода может быть продажа посадочного материала.

Какая сумма денег требуется для старта?

Количество необходимых финансовых средств Зависит от размера планируемого бизнеса. Стоимость его организации зависит от трех основных факторов:

  • посадочной площади;
  • способ выращивания;
  • необходимо для привлечения наемной рабочей силы.

Стоимость организации процесса в теплице выше, чем в открытом грунте примерно на 30-50% . Покупать земельный участок нужно недалеко от предполагаемого места реализации. Это значительно снизит транспортные расходы по доставке клубники в торговую сеть.

Сельскохозяйственная земля подойдет. Стоимость их значительно ниже, чем у других категорий. На таких участках можно строить временные постройки . В них можно разместить холодильное оборудование и инвентарь. Приобретая теплицы, стоит отдавать предпочтение теплицам, предназначенным для промышленного разведения.

Оборудование для промышленного выращивания

Для выращивания клубники в открытом грунте требуется небольшое количество оборудования. В ее состав входят:

  • комплектующие для создания системы капельного орошения;
  • агроволокно или мульчирующая пленка для покрытия грядки;
  • инвентарь для ухода.

Оснащение теплиц зависит от выбранной технологии выращивания. В любом случае необходимо будет приобрести:

  1. Оборудование для обогрева помещения. Температура не должна быть ниже 22 ° С.
  2. Освещение. Лучший вариант освещения - натриевые линии мощностью не менее 400 Вт.
  3. Системы полива и увлажнения. Относительная влажность воздуха должна быть в пределах 75-80%.
  4. Холодильное оборудование.

При выращивании в теплице в мешках навесное оборудование приобретается вместе с упаковкой.

Какой ОКВЭД подходит?

При регистрации юридического лица или ИП вид их деятельности определяется кодом ОКВЭД. Выращивание клубники относится к сельскохозяйственной продукции .

заезд KFH обязателен При выращивании на площадях более 1 га.

На участках меньше площади ведет ЛПХ .Доходы от продажи продукции, выращенной на приусадебном участке, налогом не облагаются. Общий код ОКВЭД посевов 01. Клубника относится к уточняющему подпункту 01.13.21.

Выращивание в теплицах круглый год

Организация тепличного бизнеса значительно повысит его рентабельность. Среди преимуществ выращивания клубники в закрытом грунте:

  • круглогодичный урожай;
  • более эффективное использование сидений;
  • высокая рентабельность.

Необходимо использовать сортов, специально выведенных селекционерами для закрытых почв. Основная проблема этого метода - опыление. Осуществляется искусственным способом с помощью мягкой кисти.

В промышленных теплицах для опыления растений можно установить небольшие пчелиные ульи или выбрать для посадки ремонтные сорта, не требующие искусственного опыления .

Можно выращивать тремя способами:

  • прямо в земле;
  • в горшочках;
  • в полиэтиленовых мешках.

Наиболее продуктивным и менее хлопотным методом является использование гидропоники. Среди лучших сортов для выращивания в закрытом грунте: «Соната», «Флорин», «Кама» и «Еласанта». Для равномерного урожая Целесообразно сажать сорта с разными сроками созревания.

Могут использоваться теплицы трех типов. У каждого из них есть свои достоинства и недостатки.

Выбрать тип

Стоимость зависит от типа конструкции.

Почва

Качество почвы играет особую роль.Оптимальная почва для ягоды - это та, которая состоит из 2 частей стержня и 1 части перегноя.

Обогащенная смесь:

  • золы;
  • суперфосфат;
  • хлорид калия;
  • аммоний Селитра.

При посадке напивается на глубину от 18 до 20 см. Глубина мелких грунтов должна быть 25-30 см. Перед стартом борта по поверхности Земли разбрасывают органические удобрения.Лучше всего использовать куриный помет. Компост или торф вводятся в землю из расчета 1 ведро на 1 кв. М. .

Полив

Хорошо растет на влажных почвах. Поливают по мере просыхания, но не реже 1 раза в неделю во время роста. В период цветения и плодоношения полив проводят Не реже 2-х раз в неделю.

Важно. В телице почва сохнет значительно медленнее, чем в открытом грунте.

Поливать нужно под корень.Глубина полива должна быть не менее 30 см . После этого земля взрывается. Благодаря этому корни насыщаются кислородом. Объем полива зависит от различных факторов. Для каждого типа грунта устанавливаются их нормы относительной влажности.

Их составляют:

  • для песчаных почв при цветении и плодоношении - 65-70%;
  • для глинистых почв в вегетационный период - 80%;
  • для песчаных почв после уборки урожая - 60-65%.

Расходы на организацию

Стоимость затрат на организацию бизнеса зависит от выбранного способа выращивания.

Личное сельское хозяйство становится все более популярным и все больше выходит на рынок. Подобный бизнес приносит неплохие деньги, к тому же у него полно вариантов поведения. Разберем сегодня выращивание клубники как бизнес: прибыльность, самодостаточность, отзывы успешных предпринимателей и их рекомендации, как избежать различных неприятностей. Давайте начнем.

Что это за бизнес?

Strawberry Business имеет низкий порог входа, и на этом мы остановимся подробнее позже.К тому же выращивать продукты в домашних условиях довольно просто, для этого требуется не слишком много оборудования. Но есть и свои минусы.

Организация требует достаточно больших затрат на отопление и расход воды, особенно зимой. Если не настроить достаточное количество отопления зимой, то более подходящие для продажи ягоды у нас не вырастут. Кроме того, за растениями придется постоянно ухаживать.

Вряд ли хозяин этого производства позволит вам быть чужим в собственном доме, ведь ваше время уйдет на уход за клубникой, а выращивание клубники хоть и несложно, но время немалое.Помните, что самодостаточность этого бизнеса действительно высока, разбейте сезон, чтобы отбить затраты на открытие.

Где стоит выращивать ягоды?

Выращивать клубнику можно как в теплице, так и в открытом грунте, и здесь сделать выбор несложно.

Вариант с открытым грунтом достаточно точит предпринимателя, так как ягода будет плодовой исключительно с мая по июнь, зимнее выращивание вообще невозможно. Теплица больше подходит, а потому:

  1. Позволяет наладить круглогодичное производство ягод.
  2. Устраняет влияние погоды на урожайность.
  3. Стоит намного меньше земли.
  4. Больше интересуют магазины и супермаркеты.
  5. Позволяет получить огромный урожай в осенне-зимний период.
  6. Отлично окупается в сезон.
  7. Придает фруктам более эстетичный вид.

Достоинства, несомненно, хорошие, но не отмечать недостатки теплицы было бы неправильно. Минусы следующие:

  • Стоимость открытия тепличного питомника действительно высока по сравнению с затратами на открытый грунт.
  • Необходимость организации искусственного опыления.
  • Ягоды приобретают менее натуральный вкус, уменьшается естественный аромат.
  • Постоянное освещение Земли, близкое к естественному, на которое пойдут деньги.

Проанализируйте недостатки и преимущества различных вариантов и выберите, какой будет для вас промышленное выращивание клубники.

Выберите сорт

При домашнем производстве Предпринимательство зависит исключительно от того, насколько хорошо вы покупаете семена, насколько вкусна ваша ягода.Кроме того, сорт клубники влияет на успешное выращивание в определенных условиях.

В связи с тем, что ягода размножается с «Усами», помните, что для бизнеса стоит покупать растения, выросшие из «Усов» первого и второго порядка. Важно проследить развитие розетки, крепость корня и напрямую узнать об урожайности.

Вот лучшие сорта клубники по мнению многих предпринимателей:

  1. Альба - достаточно небольшие кусты дают высокий урожай.Считается ранним сортом, отлично противостоит болезням, имеет ярко-красные ягоды в форме шишки и долго не проигрывает. Отлично транспортируется.
  2. Даренка - отечественный сорт, противостоящий грибковым заболеваниям и не боящийся вредителей. Отзывы говорят о прекрасных вкусовых качествах фруктов, к тому же они очень крупные и упругие.
  3. Октава - пожалуй, самый ранний сорт среди представленных, идеален для выращивания в теплицах, но подходит и для открытого грунта.Чрезвычайно пластичный и достаточно устойчивый к механическим воздействиям при транспортировке. Обладает приятным ароматом.
  4. Sonata - Этот сорт отличается необычайно сочными и нежными плодами, сладким вкусом и приятным ароматом, потому что он один из лучших для продажи в магазинах. Обладает хорошей устойчивостью к вредителям и толерантностью к перепадам температур.
  5. Русановская - еще один тепличный сорт, позволяющий снимать урожай несколько раз в год. Имеет довольно приятную округлую форму плодов, красный сочный цвет, хорошо хранится долгое время.
  6. Мед - один из лучших вариантов для заработка, так как очень рано начинает спать. В нем достаточно крупных ярких ягод в форме шишки, но на любителя вкус кисло-сладкий. Ягоды отличаются тонким ароматом, хорошо переносят перепады температур, но чутко относятся к почвенному питанию.

Помимо этих представителей, профессионалы отмечают достойные характеристики и предрасположенность к выращиванию в питомниках у следующих сортов:

  • Эласанта;
  • Will;
  • Кама;
  • Кембридж;
  • Красная шапочка.

Ищем теплицу

Продолжаем поиск помещения, необходимого для разведения. Конечно, вы можете купить отдельную территорию, где будет размещаться теплица, но необходимые переплетения сейчас сложно найти и они дороги, поэтому стоит задать вопрос о поиске Земли в самом начале. Если поиск участка закончен, то самое время узнать, какие теплицы стоит поставить под промышленное выращивание.

Реализованы такие виды:

  1. Стекло.
  2. Поликарбонат.
  3. Пленка-рамка.

Теплицы последнего типа самые бюджетные и доступные, поэтому их снова покупают начинающие предприниматели, но это неверно. Подгузник обычно не помогает защитить растения от банальных морозов, не говоря уже о действительно низких температурах.

Стеклянная будка в данном случае подойдет, к тому же стены позволяют отлично отсыпать территорию внутри. Но минус - необходимость в специальном фундаменте, на который у некоторых нет денег или достаточного места.

Теплицы из поликарбоната самые дорогие, но самые эффективные в этом бизнесе. Они не требуют специального фундамента, прочные и действительно честно выполняют свою работу. Клубника, выращиваемая в теплице из поликарбоната круглый год, окупит затраты бизнеса в течение сезона, ведь ее лучше не пропускать.

После загрузки вы можете использовать его для создания своего собственного.

Как выращивать фрукты?

Ваш будущий бизнес основан на выращивании клубники, поэтому вы должны быть уверены, что сможете правильно заниматься селекционной культурой.Для выращивания в тепличном питомнике заядлыми садоводами были усилены два основных вида выращивания клубники.

Первое действительно простое и понятное даже начинающему предпринимателю: клубнику нужно питать в специальных отдельных емкостях. Именно площадь детской влияет на количество емкостей и их расположение: в ряду, каскадом, по вертикали. Вам просто нужно подготовить максимально удобную планировку и не думать о грунте под теплицей.

Существует также второй вариант, наиболее популярные люди, уже имеющие опыт в этой области, помогающий выращивать клубнику в промышленных масштабах.Его называют голландцем и предлагают, чтобы саженцы клубники или клубники опускались в специальные мешки с грунтом длиной в два метра.

Сами саженцы высаживают через отдельные лунки диаметром восемь сантиметров. Способ побеждает первое, что позволяет заполнить гораздо больше места растениями. Можно вешать пакеты, разложить на балконе, поставить в гараж - важно, чтобы растения получали достаточное количество освещения и питания, а также защиту от внешнего воздействия.

В каком бы виде выращивание клубники круглый год вы остановились, важно правильно подойти к уходу за растением и своевременным процедурам. Вот несколько основных правил и рекомендаций:

  • Саженцы нужно высаживать строго в подготовленную почву. Землю можно взять из сада, покупка выйдет только в огород с огородом.
  • Также перед строганием стоит обработать почву раствором марганца. Не помешает и внесение пищевых удобрений.
  • Весна собственно клубней нужна небольшая на средней глубине, чтобы не поприветствовать корневую систему и дать растению полное освещение.
  • Даже полив растений можно поливать листьями и непосредственно плодами, потому что следите за этим.
  • Для нынешнего бизнеса предпочтительнее приобрести настоящую оросительную систему, которая подает влагу прямо к корням кустов. В редких случаях питомник уже продается с поддержкой такой системы.
  • Вода специально для клубники должна быть теплой, кроме того, ее важно поливать не реже одного раза в день.
  • Необходимо круглогодично содержать растение при температуре не выше 25 и не ниже 18 градусов тепла.

Ваша бизнес-идея - это самостоятельное выращивание клубники на продажу, потому что только вы заинтересованы в том, чтобы выращенная клубника могла быть продана в магазинах или другим людям. Обязательно следите за выполнением каждого пункта.

Пробуем продать товар

Денег на открытие было потрачено достаточно, так как хотелось бы сверить затраты.Приобретая клубнику самостоятельно, важно довести ее до товарного вида и приятного для глаз внешнего вида.

Отечественный бизнес позволяет более бережно относиться к фруктам, ведь вы обязательно стараетесь не давить и лишний раз не перекладывать ягоды клубники. По-настоящему правильное решение - это сбор ягод в пластиковых килограммовых контейнерах и транспортировка по месту продажи товаров.

Как начать реализацию собственных продуктов? Есть зависимость от сезона.Летом довольно эффективно торгует на рынке домашними ягодами. В некоторых городах можно даже найти свободный уголок или место рядом с другими продавцами, но важно договориться о торговле в выбранном месте.

Зимнее время открывает больше возможностей для заработка, продавая ягоды самостоятельно и реализуя их в супермаркетах. Ваш проект имеет право заключить договор на поставку продукции, отвечающей требованиям магазина. Налаживайте связь с переработчиками клубники для производства соков, йогуртов и других продуктов.

Видео: Выращивание клубники - как получить крупную ягоду?

Насколько выгоден клубничный бизнес?

Для начала стоит составить мини-таблицу с примерным списком расходов и сумм, которые будут потрачены на открытие и запуск этого бизнеса.

Помните, что ежемесячно придется выпирать некоторые суммы закупок, коммунальных и транспортных услуг, а также другие расходы. С доходами еще проще разобраться: получая 5 кг ягод с одного квадратного метра, всего получается 1500 кг с трех гектаров.С Kilo Strawberries в среднем получается заработать 500 рублей. За месяц продажа может принести около 750 тысяч рублей!

Ну а зимой цена на ягоды увеличивается в разы, поэтому от оплаты расходов ежемесячно в среднем за год вы получите 240 тысяч, что выводит бизнес на клубнике в лидеры по рентабельности. Кроме того, в будущем появится возможность расширения плантаций и найма рабочих.

Если вы нашли ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl + Enter..

Почему-то в теме заработка на клубнике постоянно какие-то ажиотаж и спекуляции. Какая-то бешеная прибыль - 55 тысяч рублей. с квадратного метра, выращивают круглый год в мешках, по голландской технологии и т. д.

В данном материале всего этого не будет. К тому же у нас, в сельской местности, где много фермеров, ЛПХ и других активных людей, о круглогодичном супербизнесе на клубнике не слышно. Не выращивайте у нас клубнику и в теплицах.Хотя тепличных хозяйств много. В основном - огурцы и помидоры.

Предлагаю в этой статье реальный способ сезонного заработка на клубнике. Необходимые условия Для этого - желание, время и земля. Причем размер прибыли будет зависеть от размера земельного участка.
Как уже было рассмотрено на этом сайте в материале о ценах и спросе на садовые и огородные товары, цены на местную клубнику всегда достаточно высоки, а вот деревенский спрос есть только весной и летом.САМИ высокая цена На самую раннюю клубнику.

Многие наши бизнесмены поступают просто. Езжайте в южные районы Краснодарского края, где люди специализируются на выращивании клубники, а она там созревает раньше у нас. Мы закупаем там товары в больших количествах, привозим и продаем на местном рынке. Неплохой и легкий заработок - поехал, купил, продал. И никакого сбора урожая.
Есть, конечно, свои минусы. Цены там, на юге, в последнее время не такие низкие, да еще и нестабильные.Сегодня одна цена, завтра другая - выше. Еще один минус - непродолжительное хранение клубники. А если привезли много, а конкуренция большая, то придется серьезно сбрасывать цену. В этом случае прибыль начинает стремиться к нулю. И тогда вы тоже можете растеряться.

Не секрет, что выращивать и торговать своими товарами намного выгоднее в финансовом отношении. Даже в случае выхода из строя, например, если никто не рос, финансовых потерь практически нет, только зря потраченный труд.

Не относится к клубнике. Это востребованная ягода.

Способ заработка клубники на своем участке

Итак, выращиваем клубнику на продажу в открытом грунте. Но нам нужно максимально растянуть плодоношение этой ягоды.

Что для этого нужно? Надо на ее огороде - самый ранний, средний и поздний. Например, наш дом растет как дома в нашем районе. Созревает фактически на две недели раньше всех остальных сортов. Костики высокие, ягоды на земле не лежат.Первые ягоды довольно крупные, следующие помельче. К сожалению, название сорта мне не известно. Однажды развелась с людьми, которые тоже не знали имен. В любом случае вы можете спросить и найти самый ранний сорт клубники для вашего района. Наверняка есть люди, которые продают саженцы клубники. Им нужно знать.

Основные финансовые затраты - Купить саженцы. Какие цены? Разные цены. Например, я купила сорта Елизавета и Виктория по 4 рубля за саженец.Купила у человека, который занимается выращиванием рассады. И все рассказал, как и когда сажать, сорта и т.д.

Посадка покупных саженцев Производим в конце лета или в начале осени, чтобы было весной, чем торговать. У нас продолжительность посадки рассады клубники - начало сентября, когда спадает жара.

После того, как найден ранний сорт клубники, необходимо поставить его тремя грядками (а точнее - правильнее).Размер зависит от ваших возможностей.
Первая грядка застилаем полиэтиленовой пленкой, т.е. делаем над ней теплицу.
Вторая кровать покрыта нетканым материалом пола. Третье оставить расти в обычных условиях в открытом грунте.

Что мы получаем в результате? Получаем еще более раннюю клубнику. Двумя неделями ранее она укладывала под пол нетканый материал (белый спонбонд). И даже раньше созревает под пленку.

Таким образом, вы можете выйти из торговли клубникой как минимум за месяц до этого момента, когда клубника начнет массово петь от местного населения.И цена при продаже в это время будет очень высокой.

Среднюю клубнику можно также покрыть пленкой или спанбондом для увеличения урожайности ранней клубники. Соответственно увеличится и прибыль. Ведь мы продаем в это время по довольно высокой цене.

Спанбонд укрепить грядку легче, чем пленку. Накрыли кровать сверху, закрепили по краям и все. Для пленки нужно построить теплицу. Самая простая конструкция теплицы описана в материале о приобретении ранних огурцов.

Средняя и поздняя клубника, выращиваемая просто в открытом грунте, также имеет хорошую ценность и пользуется хорошим спросом в течение сезона. Размер прибыли зависит только от объемов посадки клубники на вашем участке.

Для максимального увеличения продолжительности плодоношения до осени и, соответственно, дополнительной прибыли от продажи клубники можно высадить высокопороговых ремонтных сортов клубники крупной (клубника). Например, Елизавета, F1, Лизонка F1 и др.

Выгодно ли делать клубнику? Расчет прибыли

Рассчитать. В зависимости от сорта и ухода за растениями один куст клубники может дать до 1-2 кг. В тот год на нашем рынке цена ранней клубники составляла 200 рублей за килограмм, поздней (когда население уже спало самостоятельно) - 80-100 рублей. Долго простояла цена 150 руб. Причем спрос на местные продукты всегда активнее, чем на импортные.

В этой статье я сказал, что купил саженцы по 4 рубля за 1 шт.Соответственно закупаем 250 саженцев по 1000 руб. Пусть с одного саженца мы получим 1 кг ягод и продадим по цене 100 рублей за килограмм. Из 1000 рублей, потраченных на покупку саженцев, уходит 25000 рублей. А если продать 150 рублей? А если с каждого куста получить по 1,5 кг ягод?

Сколько кустов можно посадить на 1 сотку земли (10 квадратных метров)? При расстоянии 60 см между рядами и 30 см между кустами в рядах за одну сотку можно посадить около 550 растений.Итого, с нашим расчетом (1 кг на 100 рублей) получаем 55000 рублей с сотки. Выгодно? Возможно да.

То есть размер вашей прибыли полностью зависит от объемов выращивания клубники.

Продажа клубники

Торгуйте клубникой лучше. Это в 1,5-2 раза выгоднее, чем сдавать дилерам. В противном случае ваша прибыль резко упадет. Как успешно торговать на рынке написано в материале по этой теме.Также вы можете сдавать свой товар в столовые, кафе, доставлять и предлагать организациям (особенно там, где хорошая зарплата).

Продаваемая клубника должна быть чистой, но мыть ее нельзя. Поэтому грядки сорта клубники, которые «любят» лежать на земле, необходимо мульчировать опилками, щепой, соломой.

Следует отметить, что клубника хорошо плодоносит на одном участке 3-4 года. Поэтому необходимо предусмотреть на его огороде место для чередования садовых культур.

Ну а после того, как клубника подрастет, можно продать и лишние саженцы.

Итак, выращивание клубники на продажу - выгодный и выгодный домашний бизнес для сельских жителей и владельцев коттеджей. К тому же первоначальные финансовые затраты не так уж и велики.

Удачи, здоровья и высоких урожаев!

Все говорят о сверхприбылях, о бизнесе на клубнике - если прислушаться, то только ленивый ничего не делает и упускает возможности.Известно, что подсчитали безумную прибыльность и прибыль в 144% с 1 ткачества. А знаете ли вы нижние красивые цифры, если представить себе все статьи расходов - псевдобизнес-планы вам о них не скажут. Догадаться о непредвиденных расходах - в минусе легко, проще, чем те из них - намного проще, чем я представлял.

Вы верите в возможность так легко и легко заработать на крестьянском доме, при этом смело угадываете, на каком месте растут помойки усов? Тогда я постараюсь вас отговорить, сэкономить ваши деньги, силы и время.А еще нервы - они понадобятся, если вы все же всерьез решили выращивать клубнику на продажу.

Бизнес на клубнике: почему не работают числа?

Почему в большинстве случаев не работают бизнес-планы на клубнику? А потому цифры даны со средним потолком. Многие статьи расходов не учитываются - здесь рентабельность выше 100%.

Итак, средняя урожайность - до 25 т / га - такая урожайность при выращивании клубники считается завидной, поверьте, в среднем 16-18 т / га.Итак, с наших 10 соток мы получим около 2000 кг на 3000-3500 в середине года у средних сортов и до 450-500 у самых урожайных - расчеты верны для более раннего, для ремонта - другие числа вообще.

Начнем с масштабов производства клубники: без них все по рентабельности - вода вода, подходит только студентам-неаккуцци с / х вузов. Все просто: при большей валовой сборке стоимость единицы продукции, в нашем случае 1 кг сладких ягод клубники, меньше.Так, при оптовой закупке саженцев фермер покупает их в 2 раза дешевле, чем садовник покупает 5-10 штук, в 1,5 раза мелкий производитель, купивший пару сотен. Такая же ситуация и с оптовой продажей минеральных удобрений, органики и наблюдательного материала - я знаю об этом всем, кто хочет знать. Итак, о весах.

  • Капельный полив - на участке побольше плетения удовольствие недешевое: потребуется рассчитать стоимость всей системы в зависимости от обрабатываемой площади.
  • Затраты на удобрения: Большинство сельскохозяйственных предприятий не признают, какие удобрения производятся. коммерческая тайна, знаете ли. А в статьях напишу только общие рекомендации для садоводов-любителей. Надо будет углубиться в искусство агрохимии, варианты поиска экономные, эффективные.
  • Транспортные расходы, транспортировка и хранение - никто не знает, как далеко товар начинает везти его собственный бизнес: где могут точные цифры транспортных расходов?

Непредвиденные обстоятельства не учтены в виде погодных условий, человеческого фактора - не обнаружено продажи, порча товара и т. Д.

В первую очередь расскажу о статьях расходов. Цифры будут даны в условных единицах, у.е. То есть - для уважаемого интернет-сообщества, в разных странах Жилой и в разном измерении продукции. Описывать промышленное выращивание не буду - кстати, выражение неверное: промышленное - означает механизированный сбор. Ручная работа - просто производство ягод, в моем случае - много.

Наш дикий рынок Дик, но вариативность не занимает

Идей промышленного выращивания клубники много - выращивание в теплице, на гидропонике, в мешках - мы не будем касаться этих тем.Даже наши бабушки начали свой бизнес выращивать голландскую клубнику на своих 6 соток, оставаясь у разбитого корыта, внуки продолжают его - в больших размерах, и не дома, в палерсадике, а на плантациях, в теплицах. Конечно, закрытая грунтовка дает массу преимуществ - но разговор идет не о тепличном хозяйстве, а о выращивании на частном доме, в поле, так сказать.

О сортах - Если вы покупаете саженцы в известных питомниках - вы обеспеченный человек, если бессознательный фермер, без гарантии, вы не будете обеспеченным человеком.Чистые саженцы стоят дорого - но оно того стоит: выгоднее не возиться с роялем, а получить прибыль за счет оборота, закупив саженцы фригации. Впрочем, если есть за что купить. А если нет - покупаем дорого в проверенных питомниках, у известных продавцов, в проверенных магазинах - и выращиваем их рассаду.

Что до лучших - о них отдельный разговор. Главное, что могло быть уместным - промышленное, урожайное, транспортабельное и вкусное - главное - но разговор, увы, не об этом.

Расчет стоимости: и шутят, но серьезно

Если вас интересует стоимость и рентабельность производства клубники в Украине, России, обратите внимание на этот пункт - практика есть практика, рисовать красивые числа не на бумаге. Посс, несмотря на радостный тон автора.

Представьте себе небольшой уютный уголок - плантацию на 10 мест. На каждом плетении по 500 кустов, получится 10 х 500 = 5000 штук.
Считаем далее: цена на посадочный материал, за каждый куст клубники ЗКС - до 0.2-0,5 у.е. В зависимости от сорта, сорта и вида рассады - беру Фриго класса А, а +, а ++ дороже, если брать от 500 штук. ИТОГО - 2500 USD (по сегодняшнему курсу U.E. к UAH - 1:25).

Мы хотим Фриго - там будет нам и Фриго. А еще лучше, саженцы чистые, без бактерий, разнообразных грибковых споров, вредителей не замечены, из питомников - и класс высший. Это дорого. Это хорошо - нет риска устойчивого заболевания всего насаждения, нужны средства профилактики, а не защита - уже дешевле.Но сейчас себестоимость продукции, увы, растет, а карман от таких затрат страшен, это не так - ведь мы обещали бизнес на клубнике с нулевыми затратами - неужели обманули? Нет, они просто проигнорировали его реальную сторону - реальную стоимость.

Небольшое отступление: поговорим о клубнике ранних сортов. О выращивании на продажу путем ремонта - в следующей статье разговор другой. Кстати, в России, Белоруссии, на Украине промышленники выращивают преимущественно ранние сорта, ремонтные - меньшую долю.Почему - как ни странно, прибыльнее, оборачиваемость быстрее, несмотря на видимую выгоду большего вала ремонтов, меньше рисков.

Мастерская

Мы будем в конце лета, когда жара упадет, не дойдя до осени. В это время дороги каждый день - он переезжает или приносит урожай следующего года. Конец июля - август, в зависимости от региона.

Саженцы - исключительно ЗКС. Или пересадку с комком земли. Чем позже Садим - тем больше земли.
Не должно быть тепла, что главное - умерщвление всходов.И полив, мульчирование необходимо организовать.

По поводу мульчи и материала пола: под пленку или на пленку - еще надо

Мульча - без нее никуда. Можно посадить на агрофторид, можно на пленку, можно на солому. Овощной - вариант экономичный. Он защитит землю от пересыхания, перегрева, спасет полив, а сорняки не лопнут. А вот где вы такую ​​же бесплатную соломинку видели - если видели, то скажите - решать уж. Удовольствие не дорогое, но за него придется заплатить: минимум 10-15 у.е. Оставьте довольный соломенный трак в кошельке, который подбросил пару тюков.

Но вариант экономичный, зачастую не самый лучший. Мульча органическая, влажная + торф поверх соломы, будет дороже, на 30-35 у.е. Тянет, если повезет - вариант хорош для сада, где растут десятки кустов. И у нас дешевле корма. А подешевле - прочная пленка или агроволокно, на которые следует обработать. Его цена - справиться? Если нет, то давайте вспомним соломинку и забудем об агровочене и пленке.

Хуже всего материал пола - 150-180 у.е. за рулон не хотели? Хочешь, не хочешь, даже если не мульчируешь, но зимой и весной ранние заморозки и для раннего созревания надо переживать.
Поскольку мы говорим о бизнесе по выращиванию клубники в открытом грунте и его прибыльности, мы вспоминаем туннели, навесы, не говоря уже о теплицах. Нет, мы не говорим о теплицах - просто об укрытии, ускоряющем созревание. Покроем сельскохозяйственную белую или пленку. И будем платить? Еще один рулон, пожалуйста. Не будем - обойдем без раннего созревания, когда ой как в цене клубника.

Значит, этого броска может быть недостаточно. А без него - газета не освещается.Чай, а не в огороде у бабушки, когда залезть на соломенный огород и опереться можно: правда снежный ком - все кончено. Однажды мы решили серьезно изучить промышленное выращивание клубники-клубники - будьте добры, накройте как следует - обледенение корней с последующими атаками обходится дорого.

Без воды - не там или стоимость полива

Капельный полив - обойдемся примерно в 200 зеленых тугров, в зависимости от количества капельных лент. Не стоит ныть: там и полив под корень, и экономия воды, и фертигация, и туманная установка по желанию - любая прихоть за ваши деньги.

Кормовой корм: сколько стоит садово-огородная химия?

Составляем бизнес-план по дальнейшему выращиванию клубники. Следующая статья затрат - организаторские и минеральные удобрения.
Организатор - ПИТАТЕЛЬНЫЕ НАПРЯЖЕНИЯ: на 1 га идет посадка до 100-120 тонн, т.е. 1 сотка - до 10 кг, на 100 сот, центнер. Сколько хороших в ваших местах - знайте, тогда сами вводите число. У родных, для завоза механического мёда, культиватор - он стоил всего 50 у.е. - Дешево, очень дешево - помогли знакомые по-дружески.Так что органическое производство - это, конечно, хорошо, но дорого обходится этот бизнес - минеральные удобрения подешевле, в разы.
Минеральные удобрения - посчитаем внесение в год посадки, а на следующий - в фазу цветения, бутонизации и созревания - оставим еще 55-60 грн. Это тоже дорого - промышленники ввиду оптовой торговли дешевле идут на сладости из сладких ягод, как говорят злые языки - а может и на добро - кто знает.

Все в тени!

А также ввиду жары и засухи не только на юге дворники, в моду вошли соответствующие решетки.Гениально, знаете, затея не из ягодной запеканки, лист не горит: клубника стоит бодрая да свежая, ягода - сок с сахаром.

Я!

И еще не просчитано главное: любим сладкое не только мы - а еще и вредители: хрущи - клубничный клещ и т. Д. А есть еще болезни - пятнистость, альтернариоз и иж с ними. Что поделать, так это хранить средства профилактики - чтобы не переплачивать. Удовольствие от использования достижений агрохимии обойдется в 30-35 у.е. Для нашего сайта - мало, мало - в самый раз.Введем в систему ферментации, по новому, не стоит - по старому - малоэффективно и почему дроп простаивает.

Устали искать экономику? Нет - тогда к следующему году поедем внешне - урожай снимем. Рано радоваться прибылям, господа молодые люди, Пани и Панов: Ждем новых расходов, заодно окончательно просчитаем доход и рентабельность выращиваемой клубники.

Ждать урожая: сколько метров клубники?

Про бытовую химию - простите, про удобрения и средства защиты мы говорили выше.Не будем рассматривать.
По поводу укрывного материала - хватило, не подвела - пускай на 2-3 года и хватит, но нужно 2 рулона. Один покупает лендинг в год для дифференциации затрат и минимизации рисков - вдруг передумаю, чтобы агробизнес пострадал, второй - на второй год. Этим материалом и зима, и мы накроемся весной. А на третьем, когда придется ломать розетки - все равно понадобится, не переживайте.
Горшки для рассады - в случае желания продолжить доброе дело, для создания собственного посадочного материала и экономии крови C.E. Они будут использовать. Саженцы в горшках как посадочный материал дороже там, где с открытой корневой системой.

Жду чуда или второй год

Просто наскучил читателю? Тогда приступим к главному - собираем урожай. По потребности:
Тара (пластиковые контейнеры, блистеры, стаканы для розницы и др.). А еще - такая же роскошь, корзины из простого шпона - только из более дорогого пластика. На таре экономить не стоит: чем меньше наполняется тара для свежего рынка, тем больше продуктов, тем меньше потерь.Европейцы умны: почти 100 г для супермаркетов - это вина. А мы - Лукошки и Лукошки, широкая славянская душа!
Помимо анекдотов: Емкость для сбора не должна превышать 2 кг - принесите компот. Вкусно, но нужно только тебе. А может и не надо - потому что невкусный.

Минимум 20-25 долларов уйдет в контейнер. - Это действительно мало, учитывая посевную площадь клубники.

Печка, кто идет - мы охраняемся выросли

Как вы догадались, не только пауки могут летать на колесах.Особенно, если ваша плантация находится далеко от усадьбы, или вообще в чистом поле за городом. Последнее очень рискованно, потому что даже в деревне будут личности, не разгоняйте чужака от других. Этот пункт нельзя обходить стороной: усиление забора, провода, установка сигнализации - все это я прошел на собственном опыте.

Кто бы мог подумать, что 70-летнего соседа ловко кормят под двумя рядами натянутой самодельной сигнализации и собирают наш урожай с завидной скоростью? Нет, я даже ничего не сказал - у меня от пары не было килограмма, и надо было лечить, хотя люди и не бедные, внуки подходят к таким машинам правильно.Но в случае нашествия малообеспеченной семьи на окраине нашего загородного поселка в резиденцию мне пришлось привлечь отца как заслуженного электрика: это я установил в результате.

А есть видеокамеры - чтобы увидеть и запугать потенциальных воров и прочие прелести цивилизации. Готов внести их в бюджет коммерческого выращивания клубники - тогда пишите в наш перечень затрат.

В итоге на скромные попытки защитить территорию от вторжения уйдет от 50 у.е.До 250 - все зависит от ваших фантазий. Беру скромный минимум на провод и подключение сигнализации, освещение - фонарики и т.д. Китайские штуки.

Не думай о наемнике: время придет - пойдешь. Наверное…

Реализация: если вы выращиваете клубнику для свежего рынка, даже на 10 акрах вам понадобится молниеносная скорость. Молниеносно - значит быстро: скоропортящийся продукт не дождется. У вас есть холодильники, стационарные холодильные установки с циркуляцией? Хороший в бизнесе рефрижератор микроавтобус - и транспортировка, и хранение - готовы приобрести в случае расширения земляничных угодий?

В любом случае, на ГСМ для своего транспорта вам придется потратиться кому-то другому.Сколько стоит Нонче топлива - запомните да на нужные расстояния умножьте. Как минимум от 25 у.е. сезон придется перекатывать. То соломкой полоскать, то за плёнкой пойдёт кругом, а когда ёлка пойдёт - ой как качаться.

Если нет, то опять вспомните о свежем рынке и нескольких торговых точках, где все должно быть в порядке с документацией, про оформление документов, т.н. СанЭпидемстанции - слышали о таких организациях, проверяют товары любящих, а о патентах честного торговца - ИС и т. Д.В разные штаты звонили. Кстати, деньги нужны еще и на официальную регистрацию деятельности - мы законопослушные граждане, а с товаром рисковать прибылью не хотим.

Самый правильный путь - Хорошая часть, оставшаяся от удержания рынка, переходит в хорошие руки оптовикам или супермаркетам (они же берут по выгодной для себя цене). И дайте быстро - иначе товар будет виден. Другой вариант - переработка, но об этом побеспокоятся заранее, в фазе цветения и завязи, так сказать - перерабатывающим предприятиям ложка хороша к обеду, а ужин готовится заранее.

Разбив все точки продаж, мы не оставим шанса потерять хоть большую долю урожая, достойного немалого, как оказалось.

О руках наших рабочих с вами рабочих

Кстати, о главном мы забыли. Основная статья расходов в год сбора - рабочие руки. У тебя просто нет времени на себя. Не успели и все тут. Как минимум, ваша семья в ряду должна состоять из 3 человек, ловко летающих в качестве садового инвентаря и способных торговать и торговаться.По мере необходимости, скорее всего, максимум, вам нужно будет нанять одного-двух человек для сбора - на 10 соток этого хватит при условиях сбора на каждый день и еще одного продавца. Сколько вы заплатите - конечно, ваш коммерческий малая или большая загадка. Только не забудьте вычесть эту сумму из суммы прибыли - сделать это за счет продажи клубники. И, конечно же, не забывайте об этом, считая рентабельность клубники.

Подведем итоги

Таким образом, суммируя основные затраты, получаем большую сумму.

Для новичков - сколько можно собрать клубнику с плетения - от 220 до 250 кг при хорошем раскладе, чаще - меньше. С нашего сайта учтем минимальные, за вычетом неточности, потерь при транспортировке и т. Д. 200 кг.

  • Стоимость ранней клубники на рынке колеблется в пределах 1,2–1,7 доллара - в зависимости от региона и времени: в начале мая - дороже, к июню - дешевле. Оптом, вторсырье - еще дешевле. Возьмите среднее значение.
  • Согласно нашему бизнес-плану, себестоимость продукции клубники примерно следующая: 1 кг - 0.6-0,8 у.е.
  • Таким образом, заработали грязно, так сказать, 3700 у.е. А сколько потратили? Да примерно так же, пересчитайте. Если в первый год мы окупили все закупки - тем же посадочным материалом, капельным поливом, пленкой, удобрениями и средствами защиты - то у нас молодцы. Если заработало сверх - свумфум.

Как так - спросите вы. Но как насчет прибыльности клубничного бизнеса - скажем, не менее 50%? Так что это в следующем году. Поэтому начинать нужно с небольших объемов - если не с свободного капитала.Не стремитесь покупать все и сразу - если не готовы к возможности уйти в минус, не получите прибыль и даже окупаемость.

Итак, резюмируя выше - кто сказал, что выращивание клубники как бизнес является 100% рентабельным занятием, кто сожалеет о невероятных выгодах и практически отсутствии затрат? И мы не говорили о возможных потерях, непредвиденных расходах и подводных камнях, ожидании пейзажа - там чем дальше в лесу, тем больше дров можно сломать.Тем не менее, это выгодно. Это действительно выгодно - если вы действительно представляете все статьи расходов - некоторые из них я описал таким необычным образом.

Выращивание клубники дома как бизнес. Как начать свой клубничный бизнес

Клубника. Кто не знает эту ягоду? Все ее знают и все любят, даже те, у кого на нее аллергия. Если честно, в магазинах в последнее время клубника стала несколько невкусной и даже кислой, поэтому все ждут наступления лета и в продаже появится клубника с бабушкиных или фермерских грядок.Несмотря на достойную цену на эту ягоду, все с удовольствием ее покупают и едят. Поэтому, глядя на бизнес разных бабушек и фермеров, задаешься вопросом, как самому заработать на продаже клубники. Что делать и с чего начать? Зачем нужен клубничный бизнес? Какие перспективы у клубничного бизнеса?

Бизнес по выращиванию клубники в фермерских хозяйствах успешно применяется и приносит значительный доход. В Интернете много видео об этом занятии, есть даже курсы, на которых рассказывают о небывалых урожаях.Так ли это? В конце концов, многие предприниматели поверили в эти истории и инвестировали. Климат Урала и Сибири нельзя сравнивать с климатом Поволжья и тем более Краснодарского края. Климат Израиля, где выращивается основная часть продаваемой в нашей стране клубники, вообще сложно сравнить с климатом в России.

А пока можно заработать на выращивании клубники.

Способы выращивания клубники

Клубнику можно выращивать тремя способами:

    Выращивание ягод в открытом грунте;

    Выращивание ягод в теплицах, с использованием укрывных материалов, в теплице;

    Выращивание ягод в закрытых помещениях (в контейнерах, мешках, горшках или на гидропонике).Этот метод часто называют голландским.

Первый и второй способы выращивания знают все. Выращивание по третьему способу тоже возможно, только для этого нужен теплый климат. В нашей стране отопление теплицы для круглогодичного выращивания клубники может разориться. Поэтому в нашей стране используются первые два метода (в основном одновременно) выращивания из-за сезонности сбора и продажи ягод.

Основной сбор ягод в России, в открытом грунте, начинается в июне и заканчивается в июле.Поэтому, если вы купите особые сорта клубники, вы сможете выращивать их в мае и августе-сентябре. Сорта клубники должны быть урожайными и желательно самоопыляемыми. Какие сорта клубники купить? Купите те, которые подходят для вашего района. Кусты клубники для ведения дел в открытом грунте используют два года, кусты в теплице, в теплицах - один год.

Большинство сортов клубники реагируют на световой день. Если продолжительность светового дня 16 часов, то за 10 дней клубника зацветет, а через 35 дней плодоносит.Если световой день составляет 8 часов, то за 14 дней клубника зацветет, а через 48 дней начнет плодоносить. Поэтому при выращивании в теплицах, на балконах и т. Д. Следует использовать освещение для увеличения светового дня до 12 часов. Светильники включаются с 8 до 11 утра и с 17-00 до 20-00. В пасмурную погоду освещение должно присутствовать весь день. Для освещения используются лампы желтого цвета DNAT400 и DNAT600. Высота светильников над клубникой на расстоянии 1 метр. Одна лампа нужна на площадь 3м2.Можно использовать люминесцентные лампы растительного спектра.

Выращивание клубники по-голландски

На самом деле, по голландскому способу выращивания клубники ягоды выращивают в теплице круглый год, используя специальное оборудование, контролируя влажность, освещение и температуру. Такой способ подходит для крупного бизнеса, желательно с недорогим отоплением. Кстати, тем, кто желает попробовать клубнику зимой и получить опыт раннего выращивания ягод, мы рекомендуем использовать для этого собственные застекленные лоджии.

Преимущества голландского метода - стабильный урожай круглый год и хорошая прибыль, минимальный риск повреждения плодов вредителями и болезнями.

В естественных условиях клубника плодоносит и переходит в состояние покоя. При голландском методе выращивания проросшие кусты заменяют новыми, с которых собирают урожай в течение 40-70 дней. Таким образом, при таком способе кусты меняют каждые 1,5 - 2 месяца и в результате получается стабильный урожай. Важным моментом этого метода является наличие достаточного количества всходов клубники, желательно самоопыляемых сортов.

Заготовка саженцев

Для этого посадочный материал выкапывают, обрабатывают и хранят в условиях низких температур (технология фриго). Средняя температура в холодильнике -1С, саженцы выкладывают вместе с почвой на корни и упаковывают в полиэтиленовый пакет. Лучшими, т. Е. Обильно плодоносящими, считаются сеянцы с двухлетних кустов.

Во многих статьях говорится, что голландский метод дает урожай до 95 тонн клубники с гектара.

Как мы уже отмечали выше, по голландскому методу клубнику выращивают в горшках, пакетах и ​​специальных контейнерах. В торговых центрах продаются специальные полки или высокие горшки со специальными отверстиями. Эти горшки и полки можно использовать для выращивания клубники на балконах или верандах, а также в помещениях с ограниченным пространством.

Подготовка почвы


Субстрат для выращивания клубники по-голландски должен быть влагопоглощающим, дышащим, с наличием полезных веществ и микроэлементов.Коврики-закладки готовятся из торфа и перлита, смешанных в равных пропорциях. Иногда добавляют кокосовое волокно или минеральную вату. Почва с поля для субстрата не подходит из-за наличия различных микроорганизмов, которые могут привести к поражению клубники различными инфекциями.

При гидропонном выращивании питательная смесь должна содержать все необходимые микроэлементы. При приготовлении питательных растворов необходимо также учитывать качество используемой воды.Соотношение питательных веществ может варьироваться в зависимости от погоды.

Уход за клубникой

Полив субстрата - капельный полив. Подкормка кустов также проводится капельным способом. Раствор состоит из воды, нитрата аммония и хлорида калия. Некоторые используют разбавленный куриный помет 1:10. Кислотность субстрата должна быть нейтральной. Оптимальная температура для выращивания клубники от +18 до + 25С.

Технология выращивания клубники - домашний бизнес

Покупка или самостоятельное строительство теплицы

Это вопрос из вопросов.Потому что купить хорошую теплицу дорого, а построить ее самому сложно. Но для начала нужно определиться, какая теплица вам нужна.

В этой статье мы не будем рассматривать строительство обычной теплицы типа теплицы, так как собираемся зарабатывать деньги продажей клубники. Поэтому поговорим о зимней теплице. Зимние теплицы различаются по функциональности, расположению относительно уровня земли, архитектурному исполнению, типу строительных материалов и типу отопления.

Тип отопления теплицы зависит от ее полезной площади. Если у вас теплица 15-20м2, то подойдет печное отопление. Для больших теплиц рекомендуется отопление горячей водой, электричеством и биотопливом.

Водяное отопление - водогрейный котел с отопительными трубами и расширительным баком. Трубы прокладываются либо в земле, либо под стеллажами с емкостями.

Электроотопление кабельное и воздушное. Кабельное отопление напоминает систему «теплый пол». Электрический обогрев воздуха осуществляется с помощью специальных тепловентиляторов.

Отопление биотопливом - самый экономичный вид отопления теплиц. Почва в теплице прогревается за счет выделения тепла при разложении органических отходов. К таким органическим отходам относятся конский и коровий навоз, солома, опилки и перезрелая кора. Однако, используя такой обогрев, следует следить за кислотностью почвы.

Самым интересным материалом для изготовления теплицы является сотовый поликарбонат. Из этого материала делают арочные теплицы и теплицы с прямыми стенами.Арочная теплица из поликарбоната собирается быстро, а в теплице с прямыми стенами требуется меньше затрат на отопление. Следует отметить, что данное сравнение по затратам на отопление касается только арочных теплиц с небольшим радиусом.

Планируем, что для нашего бизнеса построили теплицу из поликарбоната площадью 100 м2, полезная площадь составила 85 м2. Расположение - Уральский регион. Отопление - биотопливо и электрокабель (вверху). По фундаменту в землю закапывается экструдированный пенополистирол (постройка с северной стороны блочной стены также поможет сэкономить на отоплении).Планируем выращивать клубнику в теплицах, используя укрывной материал. Капельный полив. Мы предполагаем, что на оборудование и строительство теплицы было потрачено 470 000 рублей. Сажаем клубнику в теплицу в январе, цветут в марте, первые ягоды в апреле.

Так же клубнику планируем выращивать на улице, полезная площадь 80 м2, в следующем году планируем выделить 20 м2 под рассаду в теплице.

Схема посадки клубники бывает разной.В наших расчетах мы предполагаем, что на 1 м2 можно посадить 12 кустов. Средняя стоимость саженцев 30 рублей за куст. У нас запланировано 165 м2 полезной площади, поэтому вам нужно купить 165 * 12 = 1980 кустов или деньгами - 59 400 руб. В мае-июне-июле высаживаем в теплицу новые саженцы, в июле-августе-сентябре - новые ягоды. 85 * 12 = 1020 кустов или 30 600 руб. В следующем году рассаду будем выращивать сами.

Саженцы для посадки

Планируем закупить саженцы разных сортов.Сорта клубники подбираются по срокам плодоношения: ранние, средние и поздние. Получить рассаду можно, высадив семена, но это планируется сделать позже, чтобы найти новые сорта клубники, более урожайные для выращивания.

Подготовка почвы для выращивания клубники в теплице

Для подготовки почвы закупим конский навоз и солому. Слой соломы, навоза, затем плодородной почвы. Плодородная почва представляет собой смесь в равных пропорциях, состоящую из дерновой среднесуглинистой почвы, смешанной с опилками (на семь частей земли берут две части опилок) и торфом (на одно ведро торфа добавляется стакан древесной золы).Грядки на улице перегноя и плодородны. Отработанное биотопливо из теплицы осенью можно разложить на клумбах или удобрениях для других посадок. Стоимость подготовки почвы в теплице и на улице условно считается равной 150 000 рублей.

Прочие стартовые затраты составят 15 000 руб. Общие пусковые затраты составили 725 000 рублей. Мы предполагаем, что через 5-6 месяцев мы будем тратить на электроэнергию 15 000 рублей в месяц. Прочие расходы составят 10 000 руб.Общие затраты - 825 000 руб.

Мы считаем, что в среднем с каждого куста удаляем 0,4 кг ягод. Сорта клубники подбираются по срокам плодоношения: ранним, средним и поздним. Цена продажи 1 килограмм 800 руб. Тогда за первый год мы получим выручку в размере 960 000 рублей. Чистая прибыль за первый год может составить около 135 000 рублей. Уже во второй год чистая прибыль может составить 960 000 - (150 000 + 15 000 * 6 + 10 000) = 710 000 рублей, соответственно рентабельность бизнеса вырастет.

Заключение. Выращивать клубнику выгодно, это все любят. Поэтому, если у вас есть страсть к сельскому хозяйству, то вы можете открыть этот бизнес, советуем сначала разработать бизнес-план выращивания клубники. Если вы идете в промышленных масштабах, то для того, чтобы продавать ягоды в магазины, вам нужно будет зарегистрировать свою деятельность. Лучше зарегистрировать индивидуального предпринимателя с упрощенной системой отчетности. Также при продаже ягод вам официально потребуется оформить сертификаты на ягоды, удобрения, фитосанитарный сертификат и декларацию соответствия.Вперед к мечте!

Среди различных бизнес-идей не последнее место занимают идеи, связанные с выращиванием различных овощных и ягодных культур. Например, кто-то, а кто-то - клубника, помидоры, огурцы. Глядя на людей, зарабатывающих большие деньги на садоводстве, невольно задумываешься о создании собственного дела. Клубника в теплице круглый год как бизнес - одна из самых прибыльных идей садоводческого предпринимательства.

Клубнику любят все, особенно дети. При этом уважают и любят не только сочные и свежие ягоды, но и заготовки из плодов этой культуры - джемы, джемы могут стать отличным кулинарным ингредиентом или настоящим украшением стола зимой. А «родная» свежая ягода в холодные месяцы для многих вообще недостижима - разве что разморозка замороженной, но это совсем другая история. Именно поэтому свежая и ароматная клубника всегда была и будет пользоваться большим спросом на рынке, особенно зимой.

Клубника в собственном соку - вкусное угощение продано

На обычном дачном участке сезон клубники начинается, как правило, в начале или середине лета. Если посадить кусты в теплице, то можно успеть получить еще один урожай ягод до наступления холодов. Но когда теплые дни прошли, клубнику можно будет найти только на прилавках магазинов. Причем, стоит отметить, порой по весьма нескромной цене. Именно поэтому клубничный бизнес по праву можно считать отличным способом заработка.

На заметку! Зарабатывать на клубнике можно круглый год. Летом это распродажа ягод для заготовки, а зимой, скорее всего, на столе будет в свежем виде.

Если верить статистике, то с каждым годом в России любителей клубники становится все больше. Норма потребления этой ягоды постоянно увеличивается примерно на 30%. Вот почему идея инвестировать в выращивание клубники - неплохая идея. Тем более что организация такого бизнеса не так уж и дорога даже для начинающего бизнесмена, особенно если он заядлый садовник, хорошо знакомый с выращиванием клубники.Более того, иногда нужно сделать вложение капитала только один раз.

На заметку! Не ждите мгновенной прибыли от выращивания клубники. Сначала нужно много потрудиться, чтобы потом насладиться плодами своего труда.

Однако важно помнить, что клубника - растение капризное, за ней важно оказывать постоянное внимание и правильный уход. В противном случае велик риск потерять все. Но зато плантация, за которой тщательно ухаживают, окупится сторицей, дав вам большой урожай.

Лучший способ выращивать клубнику для получения прибыли - это выращивать ее в теплице.

Преимущества тепличного бизнеса с клубникой:

  • возможность получить большой урожай на скромных площадях - с 1 га земли можно собрать около 50 тонн ягод;
  • хороший спрос на продукцию;
  • независимость от погодных условий и климатических поясов - урожай можно собирать круглый год;
  • минимальные вложения в уже построенный бизнес;
  • достаточно быстрая окупаемость;
  • возможность найти постоянного потребителя и наладить регулярные продажи товара.

Недостатки выращивания клубники как бизнеса:

  • крупных капитальных вложений на начальном этапе;
  • Необходим внимательный и бережный уход за растениями, особенно важны правильный процесс опыления и продолжительный световой день (или организация дополнительного освещения).

Чтобы организовать бизнес по выращиванию клубники, необходимо заняться оформлением разрешительной документации. Вы, конечно, можете незаконно выращивать эту ягоду, но тогда у вас вряд ли будут постоянные клиенты, и вам будет сложно расширить свой бизнес, потому что вы не можете легально открывать торговые точки.Самый простой способ - сначала зарегистрировать индивидуальное предпринимательство. В то же время, поскольку вы будете заниматься сельскохозяйственной деятельностью, ваше налогообложение будет более мягким.

Цены на семена клубники

Семена клубники

Видео - Единый сельскохозяйственный налог

На заметку! Также вам понадобится официальная регистрация предприятия, чтобы брать кредиты в банке или получать различные субсидии и субсидии для малого бизнеса - сейчас такие программы действуют практически по всей России.

Для выращивания клубники вам также понадобится земельный участок площадью не менее 120 м 2, на котором вы будете устанавливать, который должен быть оборудован стеллажами для выращивания ягод, осветительными приборами (чтобы хоть немного упростить процесс ухода за плантацией). ). Также вам могут понадобиться различные садовые инструменты и рабочая сила - все это важно учитывать при формировании бизнес-плана и расчете сроков доходности.

Можно арендовать земельный участок или выращивать ягоды самостоятельно (для начала - в небольших объемах).Но лучше сразу настроиться на капитальное производство, так как «все, что сделано на время, остается навсегда». Это наш менталитет.

Также важно подумать о том, как обеспечить постоянную подачу воды на плантацию. Нет смысла обустраивать его вдали от трубопроводов или колодцев, так как на подачу живительной влаги вы потратите немалые деньги.

Цена на систему капельного орошения

Системы капельного орошения

Также вам понадобится оборудование для хранения собранных ягод до их продажи.Его быстро раскупят при налаженной системе продаж, но до момента передачи в магазин или ресторан его нужно где-то хранить.

Кроме всего прочего, вам могут понадобиться различные удобрения и добавки для растений, и, конечно же, вы должны сами купить растения. Клубнику можно вырастить из семян самостоятельно, а можно приобрести уже выросшие саженцы и просто посадить их на участке. Во втором случае плодоношение начнется раньше, но затраты на закупку посадочного материала будут выше.

Рентабельность и продажи

Эксперты считают, что выращивание клубники быстро окупается. Как правило, для достижения 100% рентабельности требуется не более одного сезона. Дело в том, что на клубнику всегда будет спрос. Летом, конечно, несколько снижается, но зимой вы легко сможете продать всю выращенную вами продукцию. А затраты на организацию бизнеса, как мы уже говорили, высоки только на первых порах - это приобретение теплицы и оборудования, саженцев, аренда участка и так далее.

Для того, чтобы бизнес по выращиванию клубники был успешным, также важно наладить связи, благодаря которым будет происходить продажа продукции. Продажи могут осуществляться тремя способами.

  1. Продажа в магазины, супермаркеты, рестораны ... Важно заключать с этими учреждениями постоянные контракты на поставку. Однако следует помнить, что и рестораны, и магазины предъявляют повышенные требования к качеству ягоды - она ​​должна быть не только вкусной, но и привлекательной.
  2. Реализация через собственные торговые точки ... Не всегда удачный и выгодный вариант, часто остается непроданный товар. Но с другой стороны, ягоду можно продать дороже, чем в первом случае. Также придется потратиться на торговое оборудование, аренду и зарплату продавцу.
  3. Доставка на дом ... Вариант, который можно организовать в большом поселке. Вы можете продавать ягоды через сайты или социальные сети. Однако очень важна хорошая взрывная рекламная кампания.

На заметку! Зимой на клубнике можно заработать намного быстрее, чем летом, так как именно в холодное время года спрос на нее возрастает.

Также, когда у вас есть ягода, вам нужно будет получить ряд документов, чтобы иметь возможность продать товар. Это декларация соответствия ГОСТу и фитосанитарный сертификат. Специалисты Россельхознадзора подскажут, как их получить - есть масса нюансов, которые могут объяснить только они.

Клубничная теплица

Какой должна быть теплица для выращивания клубники круглый год? Начнем с того, что его основательно построили, оборудовали, утеплили.

Лучше всего построить теплицу для клубники из поликарбоната - этот материал намного лучше сохраняет тепло, чем стекло, а вот в качестве укрывного материала зимой пленка совсем не подходит. Самый простой способ - приобрести готовую теплицу, установить ее на фундамент и обязательно продумать в ней систему отопления.Хорошо, если в конструкции есть еще и специальный тамбур на зиму, чтобы не выпускать теплый воздух из помещения.

Также в теплице следует продумать систему вентиляции - растениям нужен свежий воздух, к тому же клубнике летом будет жарко.

Еще один важный аспект - освещение. Летом растениям достаточно света, который будет проникать в поликарбонат, а вот зимой придется дополнительно выделить ягоду.

На заметку! Клубнику можно выращивать на грядках, а можно выращивать по так называемой голландской технологии - в мешках. Во втором случае потребуется устройство специальных стеллажей. Кстати, они отлично помогут более рационально использовать пространство в теплице.

Теплица должна быть оборудована системой капельного полива. Дело в том, что клубника не любит хаотичного увлажнения, любит медленный и щадящий полив, который не позволит воде попасть на нежные листья растения и сами ягоды.А это просто капелька.

Разновидности

Важным аспектом при организации клубничного бизнеса является выбор сорта. Это тоже не такой простой вопрос.

Для начала стоит сообщить, что клубнику для выращивания в теплице обычно выбирают:

  • самоопыляемый , не нуждающийся в насекомых-опылителях;
  • ремонт , способный цвести несколько раз за сезон и постоянно плодоносящий.

На заметку! Многие садоводы считают ремонтантную клубнику неполноценной по вкусовым качествам, но на самом деле это не так. Эти сорта также дают прекрасные урожаи.

Табл. Сорта клубники для тепличного выращивания.

Имя, фото Описание

Плодоносит с очень крупными и красивыми, довольно плотными и сочными ягодами, которые могут весить 50 г, а иногда и все 125 г.Сорт отличается высокой урожайностью - с одного куста за сезон можно собрать до 5 кг сладких ягод. Недостаток - необходимость ежегодного обновления кустов во избежание измельчения урожая.

Дает ягоды меньшего размера (до 40 г) с неповторимым вкусом. Достаточно плотные и сочные плоды появляются очень быстро - всего через 1,5 месяца после высадки рассады в почву можно собрать первый урожай. С одного куста можно собрать до 1.5 кг ягод.


Дает ягоды среднего размера, но очень вкусные и ароматные. Сорт высокоурожайный (2 кг с куста). Начинает цвести сразу после укоренения и поэтому рано плодоносит. Образует усики.

Сорт, не образующий усов и активно плодоносящий. Дает ароматные и сладкие ягоды массой около 40 г.Кстати, это даже не клубника, а земляника.

Выбирая сорт, обязательно подумайте, какие условия для нормального развития и роста, а также плодоношения нужны тому или иному виду. Для клубничного дела лучше всего подходят те, которые не сильно реагируют на смену светового дня, они постоянно цветут и обильно плодоносят, а ягоды получаются очень вкусными и ароматными.

Выращивание клубники

Клубнику можно выращивать семенами или рассадой.Второй проще и надежнее, да и урожай вы получите быстрее. Приобрести саженцы можно в специализированном питомнике. Купите ту, которая выросла из усов первого или второго порядка. Приобретя саженцы, нужно высадить их в теплице. Ягоды можно выращивать по разным технологиям - по традиции на грядках и по-голландски. Давайте подробнее рассмотрим традиционный метод.

Шаг 1. В теплице обязательно правильно сформировать грядки.Обычно они имеют ширину 1 м, между ними оставляют небольшие проходы. Лучшая почва для клубники присыпается слоями гравия, песка и чернозема (толщина слоя 6, 10 и 8 см соответственно).

Шаг 2. Удобрите почву, добавив минеральные удобрения (например, «Сульфоаммофос») - около 10 г на м2.

Минеральные удобрения цены

удобрения минеральные

Шаг 3. Проделайте отверстия для рассады клубники в виде шахматной доски на расстоянии примерно 30 см друг от друга и 10 см глубиной.

Клубника - одна из самых популярных ягод у россиян, но их среднее потребление не превышает полутора килограммов на человека в год. Между тем обычный житель Европы съедает за тот же период почти три килограмма фруктов. Очевидно, потенциал российского рынка реализуется максимум на 50%, то есть многие не покупают свежие или замороженные ягоды из-за банального дефицита.

Это полностью объясняет, почему выращивание клубники как бизнес может быть многообещающим способом заработка для начинающего предпринимателя.При этом следует понимать, что эта культура чувствительна к температурным условиям, уровню освещенности, качеству удобрений и полива, а ее плоды хранятся всего несколько дней. Соответственно, создание прибыльного сельскохозяйственного предприятия невозможно без глубокого изучения агротехники и безупречной организации каналов продаж.

Зачем выращивать клубнику?

Клубника - многолетнее растение из семейства земляничных, одомашненное человеком более пятисот лет назад.Интерес к этой культуре вызывают ее плоды - сочные красные ягоды массой до 45-50 г. В них содержится большое количество сахара, много витаминов и полезных микроэлементов. Выращивание клубники на участке как бизнес актуально по ряду причин:

  1. Ягоды перерабатываются в варенье и варенье. Их можно использовать в готовом виде или использовать для выпечки кондитерских изделий;
  2. Из клубники делают ягодные напитки и смузи, молочные и витаминные коктейли. Он также используется в рецептах пунша, дайкири и мохито;
  3. Свежие и консервированные фрукты используются для украшения тортов, выпечки, различных холодных и горячих десертов;
  4. Клубника входит в состав эффективных косметических кремов, предназначенных для омоложения и разглаживания кожи;
  5. Ягоды прекрасно восполняют нехватку витаминов и минералов в организме человека.По содержанию аскорбиновой кислоты они даже превосходят цитрусовые;
  6. В народной медицине листья и ягоды клубники входят в состав многих рецептов, помогающих нормализовать артериальное давление и избавиться от бессонницы;
  7. Из-за высокой концентрации магния и калия клубника используется для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Деловые особенности

С точки зрения владельцев приусадебных участков и дач, идея открытия бизнеса по выращиванию клубники выглядит достаточно привлекательной, так как ягода пользуется постоянным спросом и стоит достаточно дорого.Однако в период массового плодоношения этот скоропортящийся продукт буквально наполняет рынки и магазины. Крупные импортеры, фермерские хозяйства и даже пенсионеры стараются максимально быстро его продать, в результате чего цена падает до 60–70 рублей за килограмм.

В такой ситуации бизнес-идея выращивания клубники становится актуальной круглый год: зимой стоимость ягоды повышается до 500-800 рублей за килограмм, что не только позволяет компенсировать все затраты на обогрев и освещение тепличного комплекса, но также сокращает срок окупаемости до полутора-двух лет.К тому же в искусственных условиях растение развивается и плодоносит намного лучше, чем в открытом грунте. У этого бизнеса есть и другие преимущества:

  1. В теплице растения защищены от осадков, града, лучей палящего солнца и засухи. В открытом грунте капризы погоды снижают урожай почти на треть;
  2. Тепличные сорта плодоносят непрерывно, принося до 2 кг ягод с куста за сезон. Это значительно улучшает бизнес;
  3. В теплице кусты размещены на многоярусных стойках, что дает возможность эффективно использовать ее площадь.Следовательно, конструкция может быть относительно небольшой;
  4. При круглогодичном выращивании клубники в теплице предприятие не подвергается рискам, связанным с распространением болезней или заражением вредителями;
  5. В холодное время года на рынке присутствует только невкусная импортная продукция, что позволяет фермеру корректировать цены, не глядя на конкурентов;
  6. Активность является приоритетом государства, поэтому есть много способов.

Какие сорта клубники выращивать?

Рассматривая выращивание клубники в домашних условиях круглый год как бизнес, важно добиться короткого периода роста растений, быстрого созревания и обильного урожая: любое снижение урожайности означает потери.В условиях Среднего пояса процветают и развиваются ранние ремонтантные сорта, которые опыляют самостоятельно и плодоносят независимо от продолжительности светового дня. Таких разновидностей очень много:

  • Монтеррей. Три-четыре раза за сезон каждый куст приносит 400-500 г ягод массой 35-45 г. Растения нуждаются в хорошем освещении и дополнительном пространстве, плохо переносят морозы и боятся мучнистой росы. Плоды легко транспортировать;
  • Сан-Андреас. По урожайности не уступает предыдущей, имеет крепкие блестящие ягоды массой до 40 г.Плодоношение происходит волнообразно, с интервалом 4-6 недель. Сорт не боится влаги, устойчив к гниению и мучнистой росе;
  • Королева Елизавета II. У сорта 4–5 волн плодоношения, масса ягод достигает 50–70 г. Таким образом, с куста можно собрать до 2,5 кг плодов за сезон. Растения не любят жару, нуждаются в интенсивной подкормке, но хорошо переносят холода;
  • Evi 2. Сорт идеален для регионов с мягким умеренным климатом: жара и мороз плохо влияют на развитие растений.Имеет плотные ягоды массой 35-60 г, размер которых не уменьшается с каждой последующей волной плодоношения;
  • Искушение F1. Урожайность сорта в теплице достигает 1,6 кг с куста вне зависимости от продолжительности дня и сезона. Плотные ягоды весят 25–40 г, а на каждом растении их может быть 15–20 штук. Недостаток разновидности - большое количество усов;
  • Альбион. Отличается крупными сочными ягодами массой до 75 г. Каждая из четырех волн плодоношения приносит 500-600 г урожая.Сорт любит умеренное увлажнение и органические удобрения. Устойчив практически ко всем заболеваниям;
  • Московский деликатес. Ранний сорт, который начинает плодоносить на 10-15 дней быстрее других. Имеет плотные ягоды массой 45 г с высоким содержанием сахара. Средняя урожайность достигает 1,5 кг с куста. Не боится морозов;
  • Гирлянда. Сорт отечественной селекции, урожайен в открытом грунте до первых заморозков. Средняя урожайность - до 1,2 кг с куста, масса ягоды - до 35–40 г.Растения устойчивы к засухе и болезням, но плохо переносят сырость.

Способы выращивания клубники

Выращивание клубники в открытом грунте как бизнес не требует экономии места: при плантации в несколько десятков гектаров для фермера не так уж и важны еще две-три сотни квадратных метров. Но в теплицах, где каждый квадратный метр стоит тысячи рублей, нужно максимально эффективно использовать пространство. Для этого используются принципиально разные способы размещения растений:

  1. Грядки.Самый простой способ - посадить клубнику прямо в землю, где находится теплица. Но в этом случае используется не более 25% имеющихся ресурсов. К тому же в холодное время года почва сильно остынет, что может навредить растениям;
  2. Контейнеры. Для такого бизнеса, как выращивание клубники в теплице, стоит использовать штабелированные стеллажи. На них устанавливаются емкости или желоба из пластика, дерева или металла. Важно, чтобы все растения были хорошо освещены;
  3. Горшки.В этом случае для каждого растения используется отдельная емкость. Эти горшки ставят на полки или подвешивают к опорам, чтобы заполнить весь объем теплицы. Метод позволяет добиться высокой плотности - до 50 шт. / М²;
  4. Сумки. Бизнес-план выращивания клубники круглый год может включать размещение растений в горизонтальных или вертикальных пакетах. На них делают несколько надрезов сбоку, куда высаживают саженцы;
  5. Трубы. Трубы ПВХ диаметром 150–180 мм укладывают горизонтально, засыпают дренажным керамзитом и компостом.Для растений вырежьте круглые отверстия с интервалом 30–40 см. Сюда же вставляются капилляры для орошения;
  6. Гидропоника. Растения высаживают в кокосовый субстрат, и циркулирующий в нем питательный раствор омывает их корни. При использовании гидропоники для выращивания клубники бизнес становится прибыльным, но очень капиталоемким.

Как подготовить почву?

Как отмечалось выше, большинство методов выращивания клубники включают использование отдельных контейнеров для растений.Засыпать их обычным грунтом и даже чистым черноземом невозможно - ремонтные сорта извлекают из почвы все полезные вещества еще до первого урожая. Поэтому выращивание клубники в домашних условиях требует приготовления специального питательного компоста, в который входят:

  • Чернозем - 33%;
  • Навоз прошлогодний - 33%;
  • Конский торф - 23%;
  • Опилки фруктовые - 10%;
  • Зола древесная - 1%;
  • Мочевина - 1 г / кг.

После подготовки компост удобряют путем внесения 15–20 г калийных и 30–35 г фосфорных удобрений на квадратный метр сада. Почву дополнительно увлажняют, чтобы питательные вещества растворялись и равномерно распределялись по ее объему.

Однако новичку не обязательно готовить почву самостоятельно: в готовый бизнес-план выращивания клубники может входить покупка готовых смесей из 70% торфа, 20% чернозема и 10% крупного песка. .Поставщики предлагают их с доставкой по 900-1000 рублей за кубометр.

Как сажать клубнику в теплице?

Земляника не плодоносит постоянно: даже у ремонтантных сортов после трех-пяти волн сбора урожая наступает период покоя. Но предприниматель не может ждать несколько месяцев, чтобы растения проснулись и снова начали развиваться. Поэтому выращивание клубники в теплице зимой предполагает удаление старых кустов и посадку новых саженцев, чтобы процесс сбора ягод был относительно постоянным.

В то же время нормальные сеянцы вряд ли начнут расти в ноябре. Поэтому фермерам необходимо использовать рассаду фриго: их собирают ранней осенью, охлаждают до 0–2 ° C и хранят в таком виде до девяти месяцев. Такие растения можно в любой момент разморозить, разбудить и посадить в саду. Этот процесс выглядит так:

  • Для обеззараживания почву за 7–10 дней до посадки обрабатывают раствором из 500 г извести и 50 г медного купороса на ведро воды, нагретой до 65–70 ° С;
  • Рассада заготавливается самостоятельно или покупается.Приобретать его нужно зимой, чтобы при транспортировке растения не оттаивали и преждевременно не просыпались;
  • За день до посадки проростки достают из холодильника и хранят при комнатной температуре, не открывая упаковку;
  • Затем саженцы достают из пакета и погружают в теплую воду на 4 часа, чтобы они впитали недостающую влагу;
  • В этой воде желательно растворить стимуляторы роста - Этамон или Циркон. Избегайте попадания питательной смеси на верхние почки растений;
  • Также за сутки до посадки грядки тщательно поливают.За это время влага должна равномерно распределиться по объему почвы;
  • При посадке на лотки или грядки рассаду распределяют рядами с интервалом между растениями 25-35 см.

Как ухаживать за клубникой?

Выращивание клубники зимой - дело трудоемкое: это растение требует ежедневного ухода и внимания. Достаточно всего один раз не включать котел перед морозами, превышать оптимальную влажность или пропустить момент внесения удобрений, чтобы вся плантация потеряла урожай.На что нужно обратить особое внимание:

  1. Клубнику высаживают при температуре воздуха 12-14 ° С. Затем в течение месяца повышают до 18–22 ° С, а на стадии цветения - 20–24 ° С. Слишком много листьев развивается при более высоких температурах;
  2. В первую неделю требуется влажность 85%. Когда саженцы начнут приживаться, норму можно снизить до 75%. Для цветения и плодоношения рекомендуется влажность 65–70%: излишняя влажность ухудшает опыление и вызывает загнивание плодов;
  3. Режим включения осветительных приборов необходимо изменить так, чтобы продолжительность светового дня составляла 14-16 часов.Освещенность должна быть не менее 6000 люкс, а лучше - от 12000 до 15000 люкс;
  4. Растения следует поливать так, чтобы еженедельная норма составляла 8–12 л / м² сада. Вредно и переувлажнение: оно провоцирует развитие грибков и гнили. Чтобы вода не попадала на листья и соцветия, лучше использовать капельный полив;
  5. Земляника не опыляется сама по себе. Пыльцу необходимо переносить с цветка на цветок с помощью мягкой кисти или направленного воздушного потока.В крупных комплексах можно установить специальный улей с пчелами;
  6. Для улучшения доступа кислорода к корневой системе необходимо периодически мельчать почву вокруг растений. Его цель - разрушить корку, образовавшуюся после полива. Также для защиты корней рассаду нужно окучивать;
  7. Интенсивное плодоношение ремонтантных сортов быстро истощает почву. Поэтому растения нужно дважды в месяц подкармливать комплексными минеральными удобрениями, биогумусом, навозными растворами или куриным пометом.

Как собирать и хранить клубнику?

Чтобы бизнес по выращиванию клубники был прибыльным круглый год, нужно уметь правильно собирать и сохранять урожай. Как правило, первая волна плодоношения начинается через 60–70 дней после пересадки и продолжается до трех недель. В этот период нужно ежедневно осматривать грядки и не допускать перезревания ягод:

  • Для хранения и продажи собирают красные плоды, сохранившие эластичность.Они не потеряют свой товарный вид до того, как будут съедены;
  • Клубнику не собирают, а срезают ножницами, оставляя пару сантиметров стебля. Без хвоста ягода размягчится и выделит сок намного быстрее;
  • Товар укладывается в картонные или деревянные ящики в два или три слоя. Нельзя использовать глубокую пластиковую тару - в ней ягода мнется и задыхается;
  • Во избежание дополнительной перекладки клубнику сортируют уже в процессе сбора, отделяя крупные, мелкие и некондиционные ягоды;
  • Прилипшие к плодам остатки удаляйте только мягкой щеткой, чтобы не повредить нежную оболочку ягоды;
  • Плоды интенсивно впитывают воду, после чего размягчаются и загнивают.Поэтому клубнику моют только перед замораживанием или употреблением в пищу;
  • Испорченные и заплесневелые плоды немедленно удаляются. Одна такая ягода может заразить грибком все соседние;
  • При температуре 2–6 ° С ягоды хранятся не более трех суток. Если понизить его до 0–2 ° С, этот период увеличится до недели.

Как зарегистрировать бизнес?

В рамках подсобного хозяйства можно вести практически любую сельскохозяйственную деятельность, будь то выращивание клубники или уход за чесноком.Но продавать две тонны ягод за сезон на соседнем рынке частному лицу вряд ли удастся, да и налоговая служба сочтет такой излишек подозрительным. Для организации оптовой раздачи продукции по магазинам и фабрикам необходимо зарегистрировать свой тепличный комплекс как ИП или крестьянское хозяйство. Коды ОКВЭД, соответствующие данному виду деятельности, перечислены ниже:

ОКВЭД по выращиванию клубники

При выращивании клубники нужно думать не только о том, но и о том, как избежать судебного преследования за уклонение от уплаты налогов.К счастью, применяемая в таких ситуациях единая система сельскохозяйственного налогообложения отличается определенной лояльностью: предприниматель должен отдавать государству только 6% от чистой прибыли после вычета всех затрат.

Наконец, на каждую культуру необходимо получить сопроводительные документы, подтверждающие ее безопасность для граждан - фитосанитарный сертификат и декларацию о соответствии требованиям качества ГОСТ Р. Эти сертификаты после анализа образцов продукции выдают уполномоченным органом по сертификации. лаборатории и местное управление Россельхознадзора.

Оборудование для выращивания клубники

Конечно, некоторым удается зарабатывать деньги, размещая лотки с растениями в своих квартирах и на балконах. Однако всерьез рассматривать выращивание клубники на подоконнике круглый год вряд ли стоит: несколько килограммов ягод принесут в лучшем случае от трех до пяти тысяч рублей дохода за сезон. Чтобы получить прибыль, достаточную для зажиточной жизни, нужно озадачиться проектированием, строительством и оснащением полноценного тепличного комплекса площадью не менее 150-200 м².Требуется доскональная проработка:
  • Модель теплицы. По соотношению цена / полезная площадь лидирующие позиции занимают арочные модульные конструкции, позволяющие увеличивать длину за счет добавления секций - например, теплица модели «Фермер» шириной 7,5 м;
  • Лакокрасочный материал. Полиэтилен совершенно не защищает здание от потерь тепла, а стекло тяжелое и дорогое. В рамках домашнего бизнеса выращивание клубники лучше проводить в теплицах из поликарбоната;
  • Стеллажи дизайнерские.Для растений желательно использовать многоярусные конструкции из ПВХ или стали. В продаже есть готовые четырехуровневые пирамиды на 7 ящиков длиной 1,2 м: в каждую из них поместится 21 куст;
  • Освещение. В целях экономии энергии бизнес-план выращивания клубники в теплице должен предусматривать установку натриевых или светодиодных ламп со световым потоком 12 000-15 000 люмен над грядками на высоте 2,3–2,5 м;
  • Полив. Капельная система - это конструкция, которая включает в себя резервуар для хранения воды и внесения удобрений, распределительные трубы и ленты с отверстиями, подающие жидкость непосредственно к корням;
  • Отопление.Реализовать бизнес-идею выращивания клубники круглый год без отопления тепличного комплекса невозможно. Для этих целей используются теплогенераторы, печи или водогрейные котлы достаточной мощности;
  • Вентиляция. Для развития растений необходимо обеспечить приток свежего воздуха. Зимой его необходимо нагреть, пропустив через теплообменники с горячей водой, а летом - отфильтровать от насекомых и пыли.

Чтобы фермер имел представление о предстоящих расходах и не забывал о важном оборудовании, необходимом для выращивания клубники в домашних условиях, бизнес-план теплицы должен содержать подробные спецификации:

Оборудование для выращивания клубники

Имя цена, руб. Количество, шт. Сумма, руб.
Теплица
Теплица 23,4 x 7,5 м 282200 1 282200
Вертикальная станина для 7 ящиков 1,2 м 5900 64 377600
Отопление и вентиляция
Котел газовый 100 кВт 183500 1 183500
Труба отопления 60 150 м 9000
Запорные клапаны 6000 - 6000
Радиатор 4,3 кВт стальной 7200 18 129600
Осевой вентилятор 10000 м³ / ч 13800 2 27600
Водяной теплообменник 9900 2 19800
Циркуляционный насос 4400 2 8800
Фильтр 3500 2 7000
Освещение
Электрооборудование и кабели 10000 - 10000
Светодиодная лампа 100 Вт 13600 лм 6300 32 201600
Полив
Резервуар 2 м³ 15600 1 15600
Скважина 22000 1 22000
Присоединение к скважине 75600 1 75600
Ирригационная трубка 60 15 месяцев 900
Капельная лента 3 600 м 1800
Другое оборудование
Холодильная камера 2 м³ 52500 1 52500
садовые инструменты 10000 - 10000
Прибор для измерения параметров почвы 13500 1 13500
Термогигрометр 1500 2 3000
Грузовой микроавтобус 360000 1 360000
Всего: 1817600

Как продать клубнику?

Даже в холодильной камере свежие ягоды можно хранить не более недели, поэтому выращивание клубники на продажу как бизнес имеет смысл только при наличии постоянных каналов сбыта.Соответственно, еще до установки теплицы фермер должен подумать, кому он будет продавать урожай. Есть несколько способов:

  • Собственная торговая точка. Если поставить киоск или павильон где-нибудь в многолюдном месте, то клубнику можно будет продавать круглый год. Чтобы обустроить место торговли, вам придется купить холодильники и нанять дилера;
  • Продуктовые магазины. В первую очередь стоит обратить внимание на торговые точки с овощными витринами. Но таких магазинов много, поэтому бизнес-план выращивания клубники должен включать создание транспортного отдела;
  • Сетевые магазины.Для работы с такими супермаркетами, как «Пятерочка», следует начать расфасовывать продукцию в небольшие лотки и обеспечить регулярные поставки оговоренного количества ягод. Их внешний вид должен быть безупречным;
  • Оптовики. Этот метод сбыта продукции известен всем фермерам - от животноводов до тех, кто работает. Как правило, реселлеры берут любой товар, но требуют больших скидок;
  • Обрабатывающие предприятия. Если в регионе есть производители джемов, соков и кондитерских начинок, с ними можно договориться о поставках.На внешний вид ягод также не обращают особого внимания;
  • Сельскохозяйственные рынки. Конечно, клубника - это что-то, если снимать сразу несколько мест. Но большие объемы таким способом реализовать сложно, да и запас ягод хранить негде.

Бизнес-план по выращиванию клубники

Управление теплицей нельзя сравнивать с выращиванием клубники в квартире: бизнес такого масштаба требует значительных вложений, сопоставимых с вложениями в небольшой производственный цех.Начальные затраты включают:

Инвестиции в теплицы

Помимо начальных инвестиций, для начинающего предпринимателя важна прибыльность выращивания клубники в теплице как бизнеса. Чтобы ее оценить, нужно рассчитать среднегодовые затраты предприятия. В частности:

  • Срок роста и плодоношения ремонтантных сортов 150–170 дней. Это означает, что в год можно проводить два цикла обновления плантаций;
  • Для заполнения 64 грядок (по 7 ящиков в каждой) необходимо 1344 куста.Стоимость рассады «фриго» ремонтантных сортов в среднем 40-50 рублей за штуку;
  • Вместе с растениями в теплице меняется и истощенная почва. На те же 64 грядки нужно купить или приготовить 7,5 м³ компоста;
  • Котел мощностью 100 кВт сжигает в среднем 4 м³ газа в час. Для обогрева комплекса за полгода необходимо 17280 м³ газа;
  • Суммарное энергопотребление 32 светодиодных светильников составляет 3,2 кВт в час. При их включении зимой на 4 часа суточное потребление за сезон составит 2304 кВт.

Расчеты годовых затрат хозяйства, необходимые для составления бизнес-плана выращивания клубники, приведены ниже:

Похожие видео Похожие видео

Годовая стоимость комплекса

Артикул Зима, руб. Лето, руб. Сумма, руб.
Взносы KFH 18120 18180 36240
Ведение счета 3000 3000 6000
Электроэнергия 13800 6200 20000
Отопление газовое 82000 0 82000
Почва теплицы 6650 6650 13300
Рассада 67200 67200 134400
Удобрения 13500 13500 27000
Бытовые расходы 8000 8000 16000
Контейнер для клубники 18800 18800 37600
Регистрация декларации 2500 2500 5000
Горюче-смазочные материалы 36000 36000 72000
Всего: 449540

Рентабельность выращивания клубники

Выгодно ли выращивать клубнику круглый год? Характеристики сортов говорят о том, что один куст вполне способен дать до 1.6 кг ягод за четыре волны плодоношения. Статистика показывает, что в январе килограмм клубники стоит 500–800 рублей, а в июне - до 130 рублей. Вот как можно рассчитать общий доход:

Выручка от выращивания клубники

руб.
Индекс Зима Лето
Урожайность, кг / куст 1,6 1,6
Цена, руб / кг 500 125
Буш выручка, руб. 800 200
Втулки, шт. 1344 1344
Итого выручка, 1075200 268800

Следовательно, годовой доход фермера составит 1 344 000 рублей при затратах 449 540 рублей. В открытом грунте рентабельность выращивания клубники как бизнеса может быть выше, но с точки зрения прибыли на квадратный метр площади эти виды деятельности несравнимы.Что касается срока окупаемости, то он чуть больше двух лет:

Рентабельность выращивания клубники

Заключение

Выращивать клубнику выгодно в любом случае. Но фермер, желающий выращивать ее в открытом грунте, должен понимать: за покупателей ему придется бороться не только с дачниками, но и с аграрными корпорациями, которые выделяют под эту культуру сотни гектаров полей и используют тяжелую технику для их возделывания. . Теплица позволяет избежать конкуренции и выйти на рынок зимой, когда цены на ягоды достигают максимума.Если освоить тонкости агротехники и найти каналы сбыта, то вполне реально обеспечить себе стабильный доход на долгие годы.

Chamora Turusi - сорт очень крупноплодный (до 80 г), высокая урожайность, хороший сладкий вкус. Этот сорт не прихотлив в выращивании, устойчив к болезням и вредителям, засухоустойчив, хорошо зимует без укрытия. У чаморы есть один существенный недостаток - невысокая устойчивость к транспортировке. Ягода хорошо укладывается в один день, на второй день падает товарный вид.Но за 5 лет вся собранная клубника была продана в первый же день, с продажей проблем не было. В то время мы считали этот сорт лучшим для клубничного бизнеса. На рынке и в деревне появились постоянные клиенты, которым мы предлагаем скидки и бесплатную доставку.

Плюсы сорта Chamora Turusi

  • Ягода большого размера
  • Плоды сладкие, но на вкус деревенский
  • Урожайность

Минусы

  • Поражены серой гнилью (особенно в дождливую погоду)
  • Низкая транспортабельность

Чтобы расширить продажу свежих ягод и расширить свой клубничный бизнес, я привез в деревню еще 4 сорта и посадил: Мед, Клери, Ольвия и Альбион.

Мед (Хоней) - американский сорт, один из самых популярных ранних сортов. СО созревает в конце мая, полностью спелая ягода, обладает хорошими вкусовыми качествами, дает много усов. Средние ягоды, до 40 г.в. самых транспортабельных сортов, что делает ее привлекательной для клубничного дела.

Клери (Клери) - ранний сорт итальянской селекции. Ягоды правильной конической формы, одинакового размера. Плоды сорта Клери не теряют товарный вид при транспортировке.D Имеет большое количество усов для разведения, что делает его интересным для домашнего бизнеса - продажи саженцев клубники.

Ольбия - новый ранний крупноплодный отечественный сорт. Ягода устойчива к болезням, зимостойка и засухоустойчива. Ягода сочная, ароматная, гармоничный кисло-сладкий вкус, очень эффектно светится в таре.

Клубника Olvia - мой любимый из ранних сортов. Созревает на несколько дней раньше, чем Хани и Клери. Ольвия также немного превосходит эти сорта по вкусовым качествам.На мой взгляд, этот сорт - один из лучших для малого бизнеса в клубничной деревне. Транспортабельность ниже, чем у Honey и Clery, но подходит для прямых продаж небольшими объемами на рынках. При продаже ягоды лучше сразу собирать в пластиковые лотки вместимостью 0,5-1 кг.

Альбион (Альбион) - новый ремонтантный сорт американской селекции. Плодоносит Альбион с конца мая до заморозков. Обладает уникальным ярко выраженным ароматом и очень интересным сладким вкусом.Ягоды очень плотные, обладают повышенной транспортабельностью.

Альбион производит очень мало усов для разведения. Не рекомендую начинать свой клубничный бизнес с этого сорта. По крайней мере, пока вы не наберетесь достаточно опыта. В качестве альтернативы Альбиону я рекомендую сорт Портола (урожайность на 25% выше, а усы крупнее).

Посадка клубники

Для посадки клубники лучше выбрать хорошо освещенный участок. Допускается посадка в междурядьях молодого сада.Саженцы берут с посадок 1-го и 2-го года жизни растения. Рекомендуется выращивать клубнику после черного пара или крупы, кукурузу, свеклу, морковь, капусту, огурцы. Не рекомендуется выращивать клубнику после малины, помидоров или картофеля (распространенные болезни, вредители), а также возвращать клубнику на прежнее место раньше, чем через 4-5 лет. Высаживать клубнику можно весной или осенью. По моим наблюдениям, лучшая приживаемость сеянцев при осенней посадке (сентябрь-начало октября).Очень хорошо, когда в период пересадки растений пасмурная или дождливая погода.

На участке посадки штыком с лопатой или сапом делают ямки такого размера, чтобы в нем свободно располагалась корневая система растения. Очень длинные корни у рассады перед посадкой следует немного укоротить (до 5-7 см), так как длинные корни будут загибаться, что повлечет за собой плохой рост и развитие растений. Расправьте корни и заполните лунку так, чтобы основание верхушечной почки (сердца) было на одном уровне с землей.Сразу после посадки растение хорошо поливают. В засушливую погоду полив нужно проводить через день в течение 7-10 дней, пока всходы клубники не приживутся.

Высаживаем саженцы на расстоянии 25-35 см друг от друга, между рядами - 50-60 см (в зависимости от роста куста). Куст Chamora Turusi - сильнорослый и при такой схеме посадки плохо проветривается при продолжительных осадках. Что приводит к развитию грибковых заболеваний (серая гниль).

Полив клубники

Если вы решили заняться клубничным бизнесом, то полив участка обязательно нужен, желательно капельный.Клубника - влаголюбивая культура, поэтому не стоит полагаться на естественные осадки при ее выращивании. Бывало, что летом месяц не было дождя, а клубника просто засохла. Помню, как вынимал одну ленту капельного полива (метров 50, на тот момент «капли» не хватало) и каждые 7 часов перетаскивал ее в следующий ряд с клубникой. Больше недели поливал весь участок в деревне, но клубнику сохранил :)!

Весной купил 100 метров трубы HDPE 40, чтобы развести каплю на всю площадку в деревне.Отверстия проделывались сверлом после замеров штангенциркулем стартовой арматуры. Отверстия сделали немного меньше для плотного соединения. Если пусковая арматура не хочет входить в отверстие трубы, то вставьте в отверстие кусок ткани и залейте кипятком.

Как собрать клубнику раньше

Для получения урожая клубники на 10-14 дней раньше можно использовать пленочный тоннель. Пленочное укрытие рекомендуется ставить при повышении температуры до +5 ° C (конец марта - начало апреля).Когда клубника зацветет, для лучшего опыления укрытие нужно снимать днем ​​и закрывать на ночь. В начале созревания ягод снимите пленку, если, конечно, стоит теплая погода.

Наиболее экономически целесообразно использовать пленочные туннели для выращивания ремонтантных сортов клубники. Очень хорошие отзывы о закрытом грунте слышала об ультрараннем сорте Луса (Driscoll's Lusa). У них четырехрядная схема посадки, дуги расставлены на расстоянии 0.5-0,7 м. над дугой, под дугой и т. д.) В конце грядки закрепляем пленку на расстоянии 2-3 м от последней дуги. Такой способ укрытия позволяет легко открывать и закрывать туннели, пленка не сдирается сильным ветром.

Сбор клубники

Сбор клубники занимает примерно 10-14 дней. В этот период мы работаем всей семьей (4 человека), но в час пик мы нанимаем еще пару человек. Собираем ягоды прямо в тару, в которой ягоды доставляются потребителю по 2-3 кг.В продаже на рынке клубнику можно собирать в пластиковые лотки вместимостью 0,5-1 кг.

Болезни клубники

Самые распространенные болезни клубники - серая гниль и пятнистость листьев.

Серая гниль. Очень опасное грибковое заболевание. Хорошо развивается холодным и дождливым летом на старых, загущенных участках. В первую очередь это поражает ягоды, которые покрываются густым серым бархатистым налетом и гнилью.

Меры борьбы - Больные ягоды сразу убирают с грядок, так как споровая гниль распространяется по участку с помощью ветра и дождя.Обработайте Horus перед цветением. Второй раз опрыскать после сбора ягод.

Пятна на листьях. Различают белые, коричневые и коричневые пятна. Пятна появляются летом и особенно осенью, при раскладывании их листья начинают буревать и опадать, урожайность снижается. Меры борьбы - ранней весной обработать фунгицидом Хорус, удалить с участка поврежденные листья. Осенью его можно лечить Орданом, а весной - соколом, эупареном, метаксилом, ридомилом или топазом.Хорошо зарекомендовали себя фунгициды Квадрис, Фолкон и Свитч.

При обработке клубники добавляю стимулятор роста растений Вымпел 10мл. на 10 л. воды. Для привлечения пчел во время цветения можно опрыскать кусты водой с медом (3-4 столовые ложки меда на 10 литров воды).

Уход за клубникой

Базовый уход за клубникой выглядит следующим образом:

Весна - убираем сухие листья.

Лето прополка! Это основная тяжелая работа на сайте.

Для решения этой проблемы можно посадить клубнику на мульчирующее черное агроволокно или пленку. Если вы используете пленку, то сразу под дно нужно проложить капельный полив.

Считаю, что на пленку и на агроволокно нужно сажать. Наблюдайте, сравнивайте и делайте выбор. Я все еще склоняюсь к использованию агроволокна. Этим жарким летом (юг Украины) увидел под пленкой вялую клубнику. Хозяевам этих участков в селе приходилось постоянно поливать и использовать антистрессовые препараты как для рассады, так и для себя.Ленту для полива нужно подкладывать под пленку, а если будет разрыв? .. Главное достоинство пленки - ее невысокая стоимость. Хотя стоит отметить, что под пленкой не происходит переувлажнения почвы, поэтому земля уплотняется медленнее, чем под агроволокном.

Максимальный урожай клубники дает на 2-й и 3-й год, на 4-й год урожайность значительно снижается. Оставлять клубнику на 4 года нет смысла, урожай мизерный.

Провела практический эксперимент - косила листву на своем участке в деревне (омолаживала) 3 года. Где-то читала, что таким образом продлевают плодоношение на несколько лет. Практика показала, что косить кусты клубники нет смысла. На третий год после плодоношения клубнику проводят подстилку, а затем культивацию или вспашку.

Если не использовать БДТ (подстилку), то после вспашки в земле остается много старых корней клубники.

Клубника семенная

У меня был горький опыт выращивания клубники из семян.Заказанные семена клубники трех редких сортов, 100 шт. Пророщено менее 10%, проведена стратификация и т. Д. Ягоды совершенно не соответствуют характеристикам сорта. В этом году буду убирать с сайта.

Итак, подведу итог

  • Если нет опыта, начните свой клубничный бизнес с небольшого участка (200-300 шт., Каждый сорт). На больших площадях в деревне сажайте сорта с разными сроками созревания (делаем конвейер ягод).
  • Посадку на рассаду лучше проводить осенью (сентябрь-октябрь).
  • Не забывайте поливать (лучше капать).
  • Не злоупотребляйте химией на своем участке в деревне.
  • Подумайте о продаже клубники заранее. Клубника вкусная, но скоропортящаяся.

Суровая зима и аномальная летняя жара показали все плюсы и минусы моих сортов клубники. Чамора беспокоилась о солнце, из-за этого погибло около 30% урожая.Только Ольвия открылась во всей красе на второй год. Урожай хороший, товарный вид ягоды отличный! Я отдаю должное Чаморе Туруси, которая в течение нескольких лет пополняла семейный бюджет и сокращала свои посевные площади в пользу Ольвии и Клери. Если вы решили открыть в деревне небольшой клубничный бизнес, обязательно попробуйте на своем участке сорт Ольвия. Удачи тебе!

    • Сильные стороны
    • Регистрация бизнеса
  • 2.Сбыт клубники
    • Вариант 1. Продажа через собственные торговые точки
    • Вариант 2. Продажа через магазины и супермаркеты
  • 4. Финансовые расчеты
  • 4. Заключение

Высокая рентабельность продаж клубники обусловлена ​​высоким потребительским спросом и высокой стоимостью относительно продукции с аналогичными свойствами. Востребованность клубники в свою очередь обеспечивается отменным вкусом, аппетитным внешним видом и некоторыми психологическими аспектами, например, любимым десертом или романтикой.

Считается, что свежая спелая клубника доступна только в летний сезон, а в остальное время года может использоваться в консервированном или замороженном виде. Привозная из-за границы клубника в основном используется для украшения сладких блюд и десертов из-за своей дороговизны.

С помощью специальной технологии и сортов клубники, плодоносящих круглый год, имеет смысл организовать предприятие по производству (выращиванию) клубники с последующей розничной продажей.

1. Бизнес-план по выращиванию и продаже клубники

Сильные стороны

  • высокая рентабельность проекта;
  • рынок свободной продажи;
  • отсутствие сильной конкуренции.

Вариант 3. Доставка на дом

Услуга актуальна в крупном поселке, как дополнительный способ реализации. Исключительно новая идея по реализации клубники. Супермаркеты, которые доставляют продукты на дом или делают заказы, не делают упор на клубнику.Требуется хорошо организованная маркетинговая кампания и реклама.

Для реализации клубники и составления договоров с покупателями необходимо оформить ряд разрешительных документов:

  • Декларация соответствия ГОСТ Р. Характеризует проверку на стандартизацию, соответствие продукции ее описанию. Подробные характеристики признаются в органах ЕЭП;
  • фитосанитарный сертификат. Сведения о документе и его оформлении предоставляет Россельхознадзор.

3. Основные средства для выращивания клубники и продажа оборудования

Организация выращивания клубники

  • Площадь земельного участка не менее 120 кв.м. ,
  • тепличные конструкции,
  • стеллажи для выращивания клубники,
  • система капельного орошения,
  • садовый инвентарь и другое оборудование по технологии.

Организация продаж в точках продаж

  1. торговое помещение (рольставни) на 5-8 кв.м. ,
  2. холодильное оборудование для хранения клубники,
  3. витрина холодильная,
  4. электронные весы,
  5. контейнер для хранения и упаковки.

Персонал

При налаженном производстве для обслуживания необходимо 1-2 рабочих:

  • Сборщик клубники, технолог. Сбор и организация выращивания клубники.
  • Сборщик клубники, разнорабочий, водитель.
  • дилер на месте продажи.

Требования к персоналу - наличие медицинской книжки и желание работать. В целом кадры нужны при расширении производства, выращивании клубники на 80 кВ. м. можно отремонтировать самостоятельно.

Посмотреть видео - «Как выращивать клубнику круглый год»

4. Финансовые расчеты

По технологии прогнозируемый урожай 4,4 - 5,1 кг спелой клубники в месяц с 1 кв.м,

Минимальная урожайность в месяц составит 4.4 х 80 = 352 кг ;

Анализ стоимости клубники определяется отношением суммы цен разных периодов к их количеству, в среднем стоимость выходит 400-500 руб / кг.

Ориентировочная доходность 352 кг х 400 руб. - затраты = 140800 руб. / мес. минус переменные затраты и процент постоянных затрат с учетом амортизационных отчислений.

4. Заключение

Таким образом, продажа клубники - прибыльное и прибыльное дело.Для этого важно составить бизнес-план выращивания и продажи клубники, какие будут расходы и доходы от вашей деятельности.

Производство клубники

Производство клубники может хорошо подходить для многих небольших фермерских хозяйств или фермерских хозяйств с частичной занятостью. Высокая ценность клубники создает потенциал для получения значительной прибыли от небольших посевов; однако уход за этой культурой является интенсивным, и существует вероятность столкнуться с рядом производственных трудностей.

Большая часть клубники, производимой в Соединенных Штатах, употребляется в свежем виде. Несколько десятилетий назад более 40 процентов клубники, производимой в Соединенных Штатах, подвергалось переработке, но в последние годы этот показатель снизился до менее 20 процентов. Обычно цена, полученная за переработку клубники, составляет менее половины цены, полученной за свежие ягоды. В Пенсильвании и соседних штатах почти вся клубника используется для продажи в свежем виде.

Сегодня в Соединенных Штатах клубника выращивается на площади более 60 000 акров.Лидерами по производству свежей клубники на рынке являются Калифорния и Флорида, при этом Северная Каролина, Висконсин и Пенсильвания также входят в первую пятерку штатов. Соединенные Штаты занимают первое место в мире по производству клубники, за ними следуют Китай и Испания.

Маркетинг

Из-за того, что клубника очень скоропортящаяся, она хорошо подходит для выращивания на сельскохозяйственных рынках и для самостоятельного сбора урожая, когда время от сбора урожая до продажи может быть сведено к минимуму. Придорожные стенды (ваши собственные или другого производителя) и операции по самовывозу дают возможность получать относительно высокие цены на вашу клубнику, но у вас могут быть дополнительные расходы на рекламу, строительство и обслуживание объекта, а также обслуживание ваших клиентов. .Используя операции «самовывоз», вы экономите на затратах на сбор урожая, но вы также должны быть готовы принять некоторые отходы.

Ягоды, собранные производителями, чаще всего продаются в открытых емкостях объемом в кварты и пинты, например, в корзинах для мякоти, деревянных или пластиковых корзинах (а не в пластиковых ракушках). Когда ягоды продаются через местных розничных продавцов, таких как продуктовый магазин, может быть целесообразно обсудить предпочтительные контейнеры до сбора урожая. Такие контейнеры, как раковины моллюсков, защищают ягоды от чужих манипуляций и могут обеспечить большую безопасность пищевых продуктов, но они также могут создать у потребителей первое впечатление, что ягоды не местного производства.Вывески, указывающие на происхождение продукта, могут помочь исправить эту ситуацию.

При продаже через местных розничных продавцов вы должны найти время, чтобы связаться с менеджерами по производству и предоставить клубнику хорошего качества, когда она потребуется магазинам. В последнее время повсеместный интерес к покупкам на местном рынке привел к расширению возможностей работы с местными розничными торговцами.

Другие маркетинговые альтернативы, доступные производителям клубники, включают другие типы оптовых рынков, такие как аукционы, кооперативы и перерабатывающие фирмы.При оптовом маркетинге вы или грузоотправитель можете доставить свой урожай на рынок. Грузоотправители обычно продают и перевозят клубнику по заранее установленной цене. Оптовый маркетинг подвержен наибольшим колебаниям цен. Маркетинговые кооперативы обычно используют ежедневные совокупные затраты и цену, которые распределяют колебания цен по всем участвующим производителям. В зависимости от вашего местоположения переработчики могут быть или не быть маркетинговым вариантом. Переработчики с меньшей вероятностью будут заключать контракты с производителями небольших площадей.Для получения дополнительной информации о маркетинге обратитесь к Фрукты и овощи Маркетинг для мелких производителей и фермеров, занятых неполный рабочий день.

В последние годы цена, полученная производителями Пенсильвании, была либо самой высокой, либо второй по величине среди штатов, по которым доступна эта информация. Эта высокая цена может частично объясняться высоким спросом и близостью к рынкам, поскольку самые высокие цены обычно получаются вблизи населенных пунктов. Однако существует сильная корреляция между ценой и качеством, и производители должны учитывать, что усилия, приложенные для производства высококачественного продукта, скорее всего, окупятся.

Цены в Пенсильвании колеблются от 1 доллара до почти 4 долларов за фунт клубники, собранной самостоятельно, и от 3 до 8 долларов за кварту для собранной клубники. Кварта клубники с открытым верхом в среднем весит около 1,4 фунта, но вес зависит от сорта и размера ягоды. Цены на клубнику для переработки намного ниже и подвержены большим колебаниям из-за международных условий спроса и предложения. Цены на переработку в последние годы колеблются от 0,30 до 0,80 доллара за фунт.По стране средние цены на переработку составляют менее половины от средних цен на свежем рынке, а на переработку ягод приходится лишь около 8 процентов стоимости производства клубники.

В зависимости от типа выращиваемого растения, растения могут плодоносить в течение типичного раннего летнего сезона клубники или летом и осенью. Прежде чем засаживать клубнику на больших площадях, производители должны оценить спрос и предложение. Производство фруктов в менее типичное время года может либо дать вам конкурентное преимущество, либо оставить фрукты практически без рынка, в зависимости от предпочтений потребителей и рыночных каналов в вашем регионе.Поскольку потребители все больше привыкают к круглогодичной доступности клубники, все больше производителей сообщают об увеличении спроса на местные ягоды в течение более длительного сезона.

Рост растений клубники: влияние на варианты производства

Сорта клубники делятся на два основных типа: июньские и дневные. В Пенсильвании и близлежащих штатах земляника в июне дает свои плоды в конце весны и в начале лета, отсюда и их название. Однако они могут давать плоды в мае, июне или начале июля, в зависимости от сорта, используемых методов производства и местоположения.Июньские сорта хорошо адаптированы ко всем частям региона и составляют большую часть нынешних посевных площадей клубники.

Земляника, нейтральная к дневному свету, цветет и плодоносит неоднократно, обычно приливом, в течение весны, лета и осени. Сорта с нейтральным дневным светом обычно лучше всего работают в более прохладных регионах. Любой тип растений можно выращивать в системе выращивания с матовыми рядами или на приподнятых грядках с использованием пластиковой мульчи.

Эти системы кратко описаны в разделе «Производственные системы» с более подробным описанием в Справочнике по выращиванию ягод в Средней Атлантике для коммерческих производителей и «Сезонное выращивание клубники с вечносодержащими ягодами» для северо-восточных производителей.

Надземная часть клубники состоит из кроны, листьев, побегов, цветов и плодов. Крона представляет собой сжатый стебель, из которого возникают листья, побеги и цветы, и может содержать кроны ветвей меньшего размера в дополнение к исходной кроне. Полозья - это длинные столоны, на которых вырастают дочерние растения, которые могут использоваться для засыпки грядки. Температура и продолжительность светового дня определяют, какие части растения будут расти и как быстро. Это влияет на время и актуальность культурных шагов в различных производственных системах.

У клубники очень неглубокая корневая система, причем корни простираются всего на 6 дюймов в глубину в глинистых суглинках. Из-за неглубокой корневой системы и из-за того, что цветы могут погибнуть из-за весенних заморозков, орошение настоятельно рекомендуется или необходимо, в зависимости от производственной системы. Для получения дополнительной информации об орошении сельскохозяйственных культур см. Орошение для производства фруктов и овощей.

Выбор участка

Клубнику можно выращивать на самых разных почвах.Выберите хорошо дренированный участок, который получает много солнца и находится недалеко от источника орошения. Уклон площадки должен быть не более 12 процентов. Термин «хорошо дренированный» относится к дренажу через почвенный профиль. Наклонный участок не обязательно должен быть хорошо дренирован.

Почва должна иметь pH от 6,0 до 6,5 и должна быть проверена осенью перед посадкой. Не используйте участок в нетронутом дерне, потому что на нем могут быть корнеплоды, которые могут повредить корни клубники. Кроме того, при посадке клубники не следует придерживаться чувствительных к V erticillium культур, таких как перец, баклажаны, картофель или помидоры.Почву, которая использовалась для выращивания этих культур, следует либо засеять покровной культурой, не восприимчивой к V erticillium , в течение пяти-восьми лет, либо окурить перед посадкой. Перед посадкой клубничных грядок настоятельно рекомендуется использовать покровные культуры, такие как рожь или суданграсс, в течение как минимум одного года, чтобы помочь бороться с сорняками. Кроме того, можно проводить вспашку покровных культур для внесения органических веществ в тяжелые почвы. Требования к удобрениям различаются в зависимости от типа почвы, местоположения и системы производства и поэтому не обсуждаются в этой краткой публикации.

Производственные системы

Выращивание матовых рядков для июньских сортов

Выращивание матовых рядков основано на закладке ряда растений клубники путем размножения побегов и дочерних растений. Исходные материнские растения высаживаются на относительно большом расстоянии. Это относительно недорогая система выращивания клубники. Матово-рядное выращивание было стандартной системой выращивания клубники в регионе в течение многих лет, и эта система до сих пор используется на большей части посевных площадей для выращивания клубники.Он часто используется для операций по выбору.

При выращивании с матовыми рядами покоящиеся кусты клубники с кроной обычно высаживают на расстоянии 18–24 дюймов друг от друга в рядах от 36 до 48 дюймов. Решение о размещении зависит от размера вашего оборудования. Производители должны приобретать сорта, устойчивые к красной стеле и вертициллу , увяданию в уважаемом питомнике (таблица 1).

low
Таблица 1. Сорта июньские и дневно-нейтральные для различных систем выращивания
Тип Сорт Сезон Комментарии
Июньские сорта для Matted-row Production 911iglow Ранний Старший сорт.Прекрасный вкус, хорошая устойчивость к болезням. Умеренно продуктивно. Размер со временем быстро уменьшается.
Сорта июньские для выращивания с матовыми рядами AC Wendy Early Крупные плоды с хорошим вкусом, довольно мягкие. Очень продуктивно.
Июньские сорта для выращивания матовых рядов Хоней Ранний-средний Старший сорт. Крупные плоды, высокие урожаи, ароматный «парфюм». Лучше в более прохладных регионах.Быстро теряет аромат в жаркую погоду.
Сорта июньские для выращивания с матовыми рядами Darselect Mid Хороший размер, форма и вкус. Очень восприимчив к болезням листвы и антракнозу плодов, привлекателен к потускневшим растениям.
Сорта июньские для матово-рядного производства Allstar Mid Старший сорт. Продуктивно. Ягоды светлого цвета, хорошего размера и формы.Восприимчив к угловатой пятнистости листьев.
Сорта июньские для производства матовых рядков Jewel Средне-поздний Более старый сорт, который до сих пор считается лучшим. Продуктивно. Плоды крупные, плотные, хорошего цвета.
Июньские сорта для производства пластических культур Свит Чарли Ранний Низкая урожайность. Милая. Выращивается в основном для получения ранних плодов.
Июньские сорта для производства пластических культур AC Wendy Early Крупные ягоды с хорошим вкусом.Очень урожайный, но фрукты мягкие.
Сорта июньские для производства пластических культур Flavorfest Mid Новый сорт для испытаний. Урожайность менялась. Может иметь восприимчивость к корневой гнили Phytophthora.
Сорта июньские для производства пластических культур Chandler Поздний Давний стандарт для этой системы. Хороший аромат, высокие урожаи, длительный сезон сбора урожая, хотя поиск хороших кустовых растений может быть проблемой.Восприимчив к антракнозу плодов.
Дневно-нейтральные сорта для выращивания матовых рядов или пластических культур Seascape N / A Сладкие плоды среднего размера со средним красным цветом. Кожа трескается при намокании.
Нейтральные к дневному свету сорта для выращивания матовых рядов или пластикового выращивания Альбион НЕТ Огромные плоды с великолепным вкусом и цветом, но урожайность, как правило, увеличивается в течение сезона.
Дневно-нейтральные сорта для выращивания матовых рядов или пластических культур San Andreas N / A Крупные ароматные плоды; хорошие урожаи.Фрукты могут быть слегка кривые.

Эти растения следует сажать в апреле, как только можно будет обработать почву. Соцветия следует удалять в течение первого сезона. Эта практика приносит в жертву урожай первого года, но позволяет производителям создать грядку с сильными растениями. Особенно важно внимательно следить за вредителями и бороться с ними в первый год. В середине-конце лета исходные растения начнут давать побеги и дочерние растения, которые следует переместить в ряды.После того, как дочерние растения засыпают грядку шириной от 12 до 18 дюймов, побеги и дочерние растения, которые начинают заполнять проходы, могут быть удалены во время операций по выращиванию.

Четыре дюйма чистой соломенной мульчи (около 2 тонн соломы на акр) следует применять, когда растения находятся в состоянии покоя, обычно в период с конца ноября до конца декабря. Эта практика защищает растения клубники от резких колебаний температуры и помогает предотвратить морозное пучение, которое может сломать корни и подвергнуть крону воздействию низких температур.Солома должна быть удалена в марте следующего года, когда температура почвы достигнет 40 градусов на глубине 4 дюйма. Растения цветут с апреля по май в зависимости от местоположения. Плод созревает через 26-30 дней после цветения.

После завершения плодоношения грядки обновляют (скашивают, сужают, удобряют и обрабатывают гербицидами при обычном производстве), и цикл плодоношения начинается снова. Размер плодов уменьшается с возрастом грядки, и общий урожай снижается примерно через два-три года.

В среднеатлантических штатах хорошо ухоженные посадки клубники с матовыми рядами июньских плодоносов должны давать в среднем 10 000 фунтов с акра, хотя урожайность колеблется от половины до вдвое больше.

Производство пластиков для июньских сортов

Эта система лучше всего работает в более теплых регионах с относительно длинным вегетационным периодом. Высокие урожаи зависят от растений, образующих кроны ветвей, а не дочерних растений. Низкие урожаи обычны в более прохладных районах (зоны 6а и более прохладные) из-за более короткого периода подходящих условий для роста растений и зарождения цветочных бутонов осенью.Вложение капитала в эту систему довольно велико, хотя урожайность и качество фруктов также могут быть высокими. Требуемая степень управления высока, равно как и необходимость внимания к деталям.

Многие производители, выращивающие клубнику с использованием пластиковой мульчи, используют те же приспособления для подстилки, которые у них уже есть для выращивания овощей, хотя растения клубники выиграют от более высоких грядок, которые легко осушаются и быстрее нагреваются. Растения-пробки (активно растущие растения, выращенные в клеточных лотках) высаживают через пластиковую мульчу достаточно поздно, чтобы препятствовать чрезмерному образованию побегов, но достаточно рано, чтобы способствовать укоренению растений и формированию кроны ветвей.Это с начала до середины сентября в более теплых местах (зона устойчивости USDA 7a и выше) и с середины до конца августа для более холодных участков (зона 6b).

В качестве альтернативы можно использовать бездействующие корневые коронки. Их высаживают в середине июля в более теплых местах и ​​с середины июня до середины июля в более прохладных районах (позже, чем при выращивании матовых рядов, чтобы свести к минимуму побеги, которые необходимо удалить). Хорошее расстояние для растений - двойные ряды на расстоянии 12 дюймов друг от друга на каждой грядке, с растениями, расположенными в шахматном порядке на 12 дюймов в каждом ряду.

Плавающие прикрытия рядов применяются осенью, когда дневные максимумы находятся в диапазоне от 70 до минимума, чтобы растения продолжали активно расти и способствовали формированию большего количества крон на ветвях и цветочных бутонов. Покрытия рядов также обеспечивают зимнюю защиту, поскольку они уменьшают осушение ветром и защищают растения от перепадов температур. В более северных районах может быть полезна соломенная мульча (добавленная под укрытиями) в дополнение к укрытиям рядков, хотя давление грызунов будет выше. Весной следует убрать солому с грядок и положить в проходы, как только растения возобновят рост.Затем следует снова надеть покровы, если целью является раннее плодоношение. Покрытия рядов следует снимать, как только растения начинают цвести, чтобы опылители могли добраться до цветов.

Поскольку затраты на создание в год являются высокими, а затраты на следующий год довольно низкими при использовании системы пластикового выращивания, многие производители откладывают свои посевы на второй год сбора урожая. Урожайность переходящих насаждений может быть высокой. Посадки обновляют путем скашивания листьев, прореживания крон и возобновления полива и внесения удобрений, чтобы стимулировать новый рост.Укрытия рядков не применяют до зимы для защиты переходящих насаждений.

Вместо переноса насаждений можно выполнить двойной посев другой культурой (замену клубники тем же пластиком), используя культуры теплого сезона в более теплых районах и культуры холодного сезона, где вегетационный период короче.

Целью является получение товарной урожайности около 1 фунта с растения или более 14 000 фунтов с акра. Тем не менее, большинство производителей в регионе считают урожайность равной 0.От 75 до 0,9 фунта на растение будет более доступным. Если урожайность ниже 0,5 фунта с растения, следует рассмотреть другую систему производства.

Производство матовых рядков для дневно-нейтральных сортов

Дневно-нейтральная клубника может выращиваться в матово-рядной системе, как описано для июньских плодоносов, с некоторыми отличиями. Намерение состоит в том, чтобы быстро вырастить растения, которые могут давать плоды в первый сезон, поэтому растения клубники с нейтральным дневным светом высаживают на близком расстоянии, на расстоянии 5-10 дюймов друг от друга в ряду.Побеги удаляют в течение первого сезона, а цветы следует удалять в течение первых 6 недель после посадки. Мульчирование нейтральных в дневное время растений с помощью 4 дюймов чистой соломы очень важно, поскольку мульча предотвращает большие колебания влажности и температуры.

Плодоносит с середины августа до первых сильных заморозков в течение первого года. В последующие годы в теплых районах растения дают три урожая - средний весенний урожай, небольшой летний урожай и сильный осенний урожай. В более прохладных районах растения могут производить более стабильно в течение года.Потребность в удобрениях выше, чем у июньских плодоносов. В системе с матовыми рядами посадки с нейтральным дневным светом обычно хранятся всего два-три года, так как размер ягод быстро уменьшается. Дневно-нейтральные сорта, подходящие для выращивания в среднеатлантическом регионе, описаны в Таблице 1.

Производство пластической культуры для дневно-нейтральных сортов

Эта система является наиболее часто используемой и лучше всего подходит для более прохладных районов региона. , поскольку высокие температуры могут привести к прекращению цветения растений или отрицательно повлиять на опыление.В регионах, где лето становится жарким (максимум - 80-е и 90-е), самые высокие урожаи получаются осенью, а с конца июля до конца августа урожай мало. В районах, где летом прохладно, таких как высокогорные районы (максимальные температуры, как правило, достигают отметки от низких до середины 80-х), самые высокие урожаи получаются летом. Посадки обычно хранятся только в течение одного года или переносятся, чтобы включить весенний урожай на второй год. По истечении этого времени размер плода значительно уменьшается.

После подготовки почвы укладываются замульчированные пластмассой грядки и лента для капельного орошения, как для продукции пластической культуры июнь. Светоотражающий пластик или пластик белого на черном фоне (белой стороной вверх) предпочтительнее, чтобы температура почвы оставалась прохладной.

Посадка происходит в конце весны, а не летом, как в случае с июньскими размножающимися пластиками, с использованием либо спящих растений, либо крупногабаритных кустовых растений, полученных из спящих растений в теплице. Это обеспечивает быстрое укоренение растений и быстрое производство фруктов.Подробная информация о выращивании этих типов растений изложена в Справочнике по выращиванию ягод в Средней Атлантике для коммерческих производителей . Обычное расстояние между растениями составляет 12 дюймов в шахматном порядке в каждом ряду в двойные ряды, расстояние между которыми составляет 12 дюймов. Производство может быть увеличено до осени, если во время ранних заморозков натянуть защитные кожухи.

Урожайность дневно-нейтральных сортов обычно выше, чем у июньских, из-за продолжительного сезона сбора урожая. Урожайность от 0,75 до 1,25 фунта фруктов с растения является разумной для высокоурожайного сорта, подходящего для вашего участка.

Сбор урожая и послеуборочная обработка

Клубника должна собираться и обрабатываться очень осторожно. Ягоды собирают не реже трех раз в неделю. Плоды должны быть твердыми, хорошо окрашенными и не иметь гнили. При своевременном сборе и правильном обращении клубника будет оставаться в хорошем состоянии в течение нескольких дней. Важное значение имеет правильная обработка клубники после сбора урожая. Охлаждение ягод снимает полевой жар и продлевает срок их хранения. Сбор урожая в начале дня при низких температурах с последующим предварительным охлаждением фруктов перед продажей или отправкой значительно продлевает срок хранения.

Борьба с вредителями

Некоторые насекомые-вредители и болезни могут вызывать потери урожая; поэтому важно отслеживать вредителей и бороться с ними. Некоторые вредители поражают цветы и плоды, тогда как другие поражают листву, стебли, кроны и корни растения. Борьба с вредителями включает в себя множество аспектов производства, и применение пестицидов является лишь одним из них. Научитесь правильно определять вредителей, включите разведку в свой распорядок дня, чтобы выявлять проблемы на раннем этапе, и познакомьтесь с биологией вредителей.Многие проблемы с вредителями можно избежать или значительно уменьшить за счет правильного выбора участка, севооборота, разумного выбора времени для различных операций и использования здоровых растений.

Птицы могут стать серьезной проблемой на многих клубничных фермах. Для защиты урожая могут потребоваться сетка, химические репелленты, тактика запугивания и шумовые устройства. Олень также может нанести значительный ущерб растениям, вытаптывая и поедая растения и созревающие ягоды. Охота, фехтование и репелленты могут уменьшить урон оленей.

С сорняками необходимо бороться, так как клубника имеет неглубокую корневую систему, что ставит ее в невыгодное положение при борьбе за воду и питательные вещества. Многие проблемы с сорняками можно значительно уменьшить, избегая участков с постоянными проблемами с сорняками и устраняя сорняки перед посадкой. Неглубокая культивация и применение гербицидов могут контролировать сорняки после их укоренения, но необходима стойкость. Для клубники доступно немного гербицидов, но если они применяются надлежащим образом и если используется ручное и машинное выращивание, когда химические меры не могут быть использованы или не работают, посадка клубники может быть очень прибыльной.

Примерные бюджеты

В эту публикацию включены сметы производства клубники для выращивания в июне маточных рядков и производства июньских пластиков, поскольку эти системы являются двумя наиболее широко используемыми. Нейтральные к дневному времени производственные затраты аналогичны затратам на июньское производство для любой системы, за исключением того, что затраты на растения и удобрения несколько выше, контейнер для сбора урожая и затраты на рабочую силу должны быть выше из-за более высоких урожаев (только если ягоды продаются как уже выбрал), а сроки некоторых операций различаются.

В первой таблице суммированы затраты на подготовку земли, укоренение и созревание для посадки клубники с матовыми рядами июньской земляники, а во второй таблице приведены затраты на подготовку земли, укоренение и созревание для июньской плодоношки. посадки пластических культур. Эти бюджеты предполагают, что ваши ягоды будут продаваться в контейнерах. Если вы собираетесь продавать ягоды методом самовывоза, вы можете вычесть затраты на сбор урожая и контейнеры. Эти образцы бюджетов должны помочь убедиться, что все расходы и поступления включены в ваши расчеты.Затраты и прибыль часто трудно оценить при подготовке бюджета, потому что они многочисленны и изменчивы. Поэтому вам следует рассматривать эти бюджеты как приблизительные, а затем вносить соответствующие корректировки в столбец «Ваша оценка», чтобы отразить конкретную ситуацию с выращиванием и ресурсами.

Дополнительные бюджеты клубники можно найти в Mid-Atlantic Berry Guide for Commercial Производители . Более подробную информацию об использовании бюджета сельскохозяйственных культур в принятии решений по управлению хозяйством можно найти в Бюджетирование для принятия решений в сельском хозяйстве .

Вы можете внести изменения в интерактивные бюджетные файлы PDF для этой публикации, указав свои цены и количество в выделенных зеленым цветом ячейках для любого элемента. Ячейки, обведенные красным, автоматически вычисляют ваши пересмотренные итоги на основе изменений, внесенных вами в ячейки, обведенные зеленым. Вам нужно будет щелкнуть и добавить информацию о вашей ориентировочной цене и количестве во все ячейки с зеленым контуром, чтобы заполнить индивидуальный бюджет. Когда вы закончите, вы можете распечатать бюджет, используя зеленую кнопку «Распечатать форму» внизу формы.Вы можете использовать красную кнопку Очистить форму, чтобы удалить всю информацию из вашего бюджета, когда вы закончите.

Образцы ведомостей бюджета

Первоначальные потребности в ресурсах

Земля: 1 акр

Рабочая сила:

  • Подготовка земли: 4-6 часов
  • Создание: 60-65 часов
  • Производство: 55-60 часов
  • Сбор урожая по индивидуальному заказу (зрелый): 4000-6000 долларов

Капитал:

  • Подготовка земли: 300-400 долларов
  • Саженцы клубники: 900-4000 долларов
  • Мульча: 180-300 долларов в год
  • Топливо, ремонт, техническое обслуживание и амортизация техники: 10-600 долларов в год

Местные правила

Все сельскохозяйственные операции в Пенсильвании, включая малые и частичные фермерские хозяйства, осуществляются в соответствии с Законом Пенсильвании о чистых потоках.Особой частью этого закона является Закон об управлении питательными веществами. Части закона могут иметь или не иметь отношения к вашей деятельности, в зависимости от количества и / или размеров животных, которые у вас есть. Однако все операции могут быть источником загрязнения поверхностных или подземных вод. Из-за этой возможности вам следует связаться с вашим местным районом охраны почв и вод, чтобы определить, какие правила могут иметь отношение к вашей деятельности.

Управление рисками

Возможно, вы захотите рассмотреть несколько стратегий управления рисками для своей деятельности.Во-первых, вам следует застраховать свои объекты, а также посевы. Это можно сделать, проконсультировавшись со своим страховым агентом или брокером. Если вы планируете собственный маркетинг, вам следует проконсультироваться со своим страховым агентом, поскольку вы можете не подпадать под действие полиса владельца фермы. Во-вторых, вы можете застраховать доход от всей своей деятельности с помощью программы страхования урожая под названием Защита доходов всей фермы (WFRP). Чтобы использовать WFRP, у вас должны быть пятилетние формы Приложения F Службы внутренних доходов (IRS).Если ваша бизнес-структура является корпорацией типа C или S, необходимую информацию можно внести в Таблицу F для целей страхования урожая. Затем вы можете связаться с агентом, который продает страховку урожая и застрахует доход от вашей деятельности. Дополнительную информацию о страховании сельскохозяйственного бизнеса см. В разделе «Альтернативы сельскохозяйственного производства: страхование сельскохозяйственного бизнеса». Для получения дополнительных сведений о страховании урожая свяжитесь с агентом по страхованию урожая или посетите веб-страницу Пенсильванского образования по страхованию сельскохозяйственных культур.

Новые правила безопасности пищевых продуктов могут применяться или не применяться к вам в зависимости от размера вашей операции.Для получения дополнительной информации по этой теме посетите веб-сайт Агентства по контролю за продуктами и лекарствами (FDA).

При использовании любых пестицидов на вашем предприятии не забывайте следовать всем рекомендациям на этикетках, касающихся норм внесения и требований к средствам индивидуальной защиты. Также помните, что любые стандарты защиты рабочих применимы как к владельцу, так и к сотрудникам.

Для получения дополнительной информации

Публикации

Чайлдерс, Н. Ф. Земляника, книга для производителей, другие. Гейнсвилл, Флорида: Публикации по садоводству, 2003.

Крассвеллер, Р. Производство фруктов для домашнего садовника . Университетский парк: Государственное расширение Пенсильвании, 2006.

Демчак К. и др. Справочник по выращиванию ягод в Средней Атлантике для коммерческих производителей . Университетский парк: Расширение штата Пенсильвания, 2013.

Данн, Дж. У., Дж. У. Берри, Л. Ф. Кайм, Р. М. Харш и Дж. К. Харпер. «Альтернативы сельскому хозяйству: развитие придорожного фермерского рынка». Университетский парк: Расширение штата Пенсильвания, 2006.

Данн, Дж. У., Дж. К. Харпер и Л.Ф. Кимэ. «Альтернативы сельскому хозяйству: маркетинг фруктов и овощей для мелких производителей и фермеров, занятых неполный рабочий день». Университетский парк: Расширение штата Пенсильвания, 2009.

Хэндли, Д. и М. Приттс (ред.). Руководство по производству клубники. НРАЭС-88. Итака, штат Нью-Йорк: Служба природных ресурсов, сельского хозяйства и инженерии, 1996.

Харпер, Дж. К., С. Корнелисс, Л. Ф. Кайм и Дж. Хайд. «Альтернативы сельскому хозяйству: составление бюджета для принятия решений в сельском хозяйстве». Университетский парк: Расширение штата Пенсильвания, 2013.

Ким, Л. Ф., Дж. А. Адамик, Э. Э. Ганц и Дж. К. Харпер. «Альтернативы сельскому хозяйству: страхование сельскохозяйственного бизнеса». Университетский парк: Расширение штата Пенсильвания, 2004 г.

Ламонт, У. Дж., Дж. К. Харпер, А. Р. Джарретт, М. Д. Орзолек, Р. М. Крассвеллер, К. Демчак и Г. Л. Гризер. «Альтернативы сельскому хозяйству: орошение для Производство фруктов и овощей ". Университетский парк: Расширение штата Пенсильвания, 2001.

Ламонт, У. Дж., М. Д. Орзолек, Дж. К. Харпер, Л. Ф. Кайм и А. Р. Джарретт.«Альтернативы сельскому хозяйству: капельное орошение для выращивания овощей». Университетский парк: Расширение штата Пенсильвания, 2012.

Ланц, В., Х. Шварц, К. Демчак и С. Фриц. Производство клубники в течение всего сезона с Everbearers для северо-восточных производителей. SARE: Исследования и образование в области устойчивого сельского хозяйства, 2010 г.

USDA-NASS. «Noncitrus Fruits and Nuts: 2015 Summary.» Июль 2016 г.

Ассоциации

Североамериканская ассоциация производителей клубники
30 Harmony Way
Kemptville, ON K0G 1J0 Canada
Электронная почта: info @ nasga.org

Пенсильванская ассоциация овощеводов
815 Middle Road
Richfield, PA 17086
Электронная почта: [email protected]

Веб-сайты

Авторы

Подготовила Кэтлин Демчак, старший консультант по садоводству, Джейсон К. Харпер, профессор экономики сельского хозяйства, Линн Ф. Кайм, старший научный сотрудник по экономике сельского хозяйства, и Уилли Ланц, преподаватель дополнительного образования Мэрилендского университета.

Эта публикация была разработана в рамках проекта по малому и неполному земледелию штата Пенсильвания при поддержке США.S. Департамент сельского хозяйства - консультативная служба.

Выращивание клубники

Это низкорослые многолетние растения, обеспечивающие восхитительный запас фруктов либо в июне (от соответственно названных «июньских плодоносящих»), либо в течение всего лета (от дневно-нейтральных типов). Растения хорошо плодоносят в рядах, на грядках или даже в горшках и создают привлекательное почвопокровное растение, когда они не плодоносят.

Клубника во многих отношениях уникальна. Это травянистое многолетнее растение, состоящее из листьев, кроны (сжатый, видоизмененный стебель) и корневой системы (Рисунок 8.1). В более тяжелых почвах, таких как суглинки, 90 процентов корней могут быть расположены в верхних 6-дюймовых слоях почвы. Эта неглубокая корневая система частично отвечает за чувствительность растения клубники к дефициту и избытку воды. Побеги, или столоны, возникают из почек у основания (пазух) листьев; они являются приспособлением земляники для бесполого размножения.

Выбор сорта

Поскольку сорта клубники чрезвычайно чувствительны к местным условиям, сорт, который хорошо показывает себя в одном месте, может плохо себя чувствовать в другом.Сорта, которые хорошо себя чувствуют в северной Пенсильвании, могут потерпеть неудачу в южной части.

Из-за этих различий в характеристиках сортов садоводам настоятельно рекомендуется поэкспериментировать с рядом сортов. Настоятельно рекомендуются сорта, устойчивые к красному стеле и вертициллезному увяданию.

Июньская земляника

В Пенсильвании чаще всего выращивают июньскую клубнику. Плоды июня - это тип, который чаще всего выращивают коммерческие производители, и он является результатом десятилетий селекции по продуктивности, размеру и другим характеристикам.Эти сорта классифицируются как ранние, средние и поздние в зависимости от того, когда они плодоносят (Таблица 8.1). Ранние сорта могут быть более подвержены повреждениям от мороза, потому что они зацветают раньше, а распустившиеся цветы являются стадией развития плодов, наиболее подверженной повреждениям от мороза. Все сорта клубники созревают примерно через 30 дней после цветения.

Клубника с нейтральным днем ​​

Сорта клубники с нейтральным днем ​​плодоносят в течение всего вегетационного периода. Они очень урожайные и имеют очень ароматные ягоды.Растения с нейтральным дневным светом имеют три пика урожайности каждый год: один в июне, один в середине лета и один с конца августа до морозов. Нейтральная клубника успешно выращивалась на коммерческих плантациях в Пенсильвании; однако яровой урожай часто бывает очень маленьким из-за высоких температур. Воздействие высоких температур можно смягчить с помощью тяжелой соломенной мульчи, чтобы поддерживать низкие температуры почвы; однако, даже с этой мерой предосторожности, нейтральные в дневное время сорта могут не иметь хороших результатов в южной половине Пенсильвании.Выращивание этих ягод отличается от июньских. некоторые из этих различий описаны в следующих разделах данной публикации.

Вечная клубника

Эти сорта дают два урожая в течение года и, как правило, не так высокого качества или урожайности, как дневно-нейтральные сорта. По этой причине мы рекомендуем сажать дневно-нейтральные типы, а не вечнозеленые, если требуется непрерывный урожай. Однако описания в каталогах питомников часто относятся к дневно-нейтральным сортам как к вечнозеленым, поэтому провести такое различие может быть сложно.Все сорта, нейтральные к дневному свету, обсуждаемые в этой главе, действительно нейтральны к дневному свету.

Посадка

До посадки держите растения в тени или в холодильнике. Поместите корни в воду примерно за полчаса до посадки. Не допускайте высыхания корней в процессе посадки.

Сажать клубнику следует в апреле, как только почва будет в хорошем состоянии - хорошо обработанной, без лишнего увлажнения. Посадка после 1 июня не рекомендуется.

Сажайте июньскую клубнику на расстоянии 18-24 дюймов друг от друга рядами на расстоянии не менее 36 дюймов с линией почвы над корнями, но не покрывая точку роста кроны (Рисунок 8.2). Нейтральную клубнику следует сажать ближе друг к другу, на расстоянии 5–9 дюймов друг от друга. Кроме того, растения с нейтральным дневным светом следует сразу же мульчировать, поскольку они чувствительны к теплой температуре почвы. Мульчируйте примерно 4 дюймами чистой соломы. Цветочные бутоны июньской земляники следует удалять вручную в первый год, чтобы избежать стресса во время цветения и плодоношения молодого растения. Цветочные бутоны и побеги на нейтральных дневных растениях следует удалять только до начала июля первого года, а после этого срока можно дать плодоносить.Удаление цветов позволяет растениям направить свою энергию на формирование корневой системы и развитие здорового, большого листового покрова, который будет «подпитывать» урожай следующего года. Невозможно переоценить важность создания здорового насаждения растений. Посевное поле следует немедленно орошать. Оптимальный уровень влажности почвы необходимо поддерживать в течение всего сезона, чтобы растения прижились.


Глубина посадки клубники A = правильная, B = слишком глубокая, C = слишком мелкая, D = слишком мелкая яма

Требования к питанию

Внесите 2 фунта 10-10-10 на каждые 100 футов рядка после посадки и дополнительно 2 фунта в конце августа.

Дневно-нейтральные сорта должны получать более постоянную норму азота в течение года посадки. Применяйте 1 фунт нитрата аммония на 100 футов ряда один раз в месяц с июня по первый день сентября. Размер клубники можно резко увеличить за счет своевременного полива по мере увеличения ягоды. Избегайте чрезмерного полива, так как слишком много воды разбавит аромат ягоды, придав ей мягкий непривлекательный вкус.

Перезимовка

Посадки клубники требуют мульчирования для защиты от холода и пучения почвы, которое может возникнуть в результате резких перепадов температуры.

Приблизительно 4 дюйма чистой (без сорняков) пшеничной, овсяной или ржаной соломы или солончакового сена необходимо внести в декабре. Не применяйте мульчу комками, так как это может задушить растения. Мульчу следует удалять весной, обычно с середины марта до начала апреля, после того, как миновала опасность замерзания, но до того, как произойдет сильное пожелтение листьев. Солома должна быть оставлена ​​в рядах, чтобы ягоды могли созреть.

Ремонт

Грядки клубники июнь можно ремонтировать и поддерживать в хорошем состоянии в течение нескольких лет.Ремонт делает грядки более тонкими и оживляет оставшиеся растения. Прореживание растений имеет важное значение, потому что грядки, на которых остается слишком много растений, дают маленькие ягоды, которые трудно найти под густой листвой.

Процесс обновления должен начаться сразу после завершения сбора урожая. Это дает растениям время для развития навеса, который осенью определит количество и качество цветочных почек, которые принесут плоды следующей весной.

Для обновления удалите сорняки, сузьте ряды до 6–12 дюймов и прорежьте растения так, чтобы они появлялись примерно через каждые 3–4 дюйма.Постарайтесь выбрать сильные побеги (дочерние) и удалите материнские растения в возрасте 3-4 лет, заменив их сильными побегами. Обрежьте или скосите листья и удобрите растения примерно 5 фунтами 10-10-10 на 100 футов ряда. Поливайте, если погода исключительно сухая. Ремонт не рекомендуется для клубники, нейтральной в дневное время. Эти растения нужно будет заменять каждые три года. При надлежащем обновлении и борьбе с вредителями каждый год на плантациях клубники должно быть много крупных ягод в течение как минимум 5 лет.

Новая система - пластиковое выращивание клубники

Саженцы клубники также можно выращивать на приподнятых грядках, покрытых черным пластиком. При использовании черного пластика посадочный материал может представлять собой спящие растения или растения, выращенные из укоренившихся кончиков побегов (так называемые «пробковые растения»).

В этой системе также потребуется капельная лента под пластиком для полива и покрытия рядков (легкий спанбонд) для защиты в зимнее время. Растения следует выращивать в защищенном месте.

Пробковые растения высаживают через пластик в конце лета или в начале осени; покоящиеся растения высаживают в июле.Растения расположены ближе, чем обычно, примерно на расстоянии одного фута друг от друга в шахматном порядке. В середине октября на грядки накидывают грядки, чтобы увеличить рост осенью, а побеги, выращенные осенью, следует прищипывать. Цветение и сбор урожая весной начинаются раньше, чем обычно, а это означает, что повреждение от мороза вызывает большее беспокойство.

Приблизительно 1,5 фунта 10-10-10 удобрений на 100 квадратных футов должны быть внесены в грядку перед посадкой. После посадки необходимо использовать водорастворимые удобрения, поскольку гранулированные удобрения нельзя вносить с установленным пластиком.Три унции 20-20-20 водорастворимых удобрений на 100 футов рядка следует вносить весной при каждом из трех применений (всего 9 унций) с интервалом в неделю, начиная с того момента, когда растения хорошо разрастаются. Разбавьте удобрение в соответствии с инструкциями на упаковке, чтобы не сжечь растения. Уменьшите или откажитесь от внесения удобрений, если рост слишком сильный.

Посадки можно сохранять на второй год сбора урожая. По окончании сезона плодоношения обрежьте растения как можно ближе к пластику и дайте им отрасти заново.Поливайте растения и удобряйте их 9 унциями 20-20-20 растворимых удобрений в конце августа, снова уменьшая количество, если рост очень сильный.

Уход за урожаем и после его завершения

Ягоды обычно созревают через 28–30 дней после полного цветения. Собирайте ягоды утром после того, как растения высохнут, и храните собранные ягоды вдали от прямых солнечных лучей. Собирайте, когда ягоды полностью окрасятся, не снимая шляпок. Как можно скорее охладите клубнику. Не мойте ягоды непосредственно перед употреблением.

Выращивание фруктов: клубника [информационный бюллетень]

Загрузить ресурс

Клубника - отличная культура для домашних садоводов Нью-Гэмпшира. При правильном уходе грядки клубники будут давать хорошие урожаи в течение трех-пяти лет, начиная с года после посадки. Первоначальная посадка 100 растений должна дать достаточно фруктов для семьи из четырех человек, с избытком для замораживания или приготовления консервов.

Выбор места для посадки

Тщательно выбирайте место для посадки.Лучше всего клубника растет на глубоких супесчаных почвах, богатых органическими веществами. Почва должна быть хорошо дренированной. Держитесь подальше от участков, которые остаются влажными в конце весны. Участок должен получать полное солнечное освещение и иметь плавный уклон. Это помогает предотвратить травмы от мороза, позволяя холодному воздуху стекать с растений.

Не сажайте клубнику там, где в последние четыре года выращивали томаты, картофель, перец или баклажаны, потому что эти культуры являются переносчиками корневых гнилей Verticillium, которые также поражают клубнику.Не сажайте клубнику в недавно вспаханную траву или дерновые участки. Это может привести к серьезным проблемам с сорняками и поражению белыми личинками, обычным вредителем дерна, который также питается корнями клубники.

Наконец, выберите участок, где есть доступ к водопроводу. Орошение важно для хорошего роста растений в засушливые периоды, а также может использоваться для предотвращения травм от заморозков весной.

Подготовка почвы

Подготовка участка под посадку клубники может занять до двух лет, в зависимости от его нынешнего состояния.Проверьте почву на уровень pH и плодородие. Лучше всего клубника растет при pH почвы от 5,8 до 6,2; для этого может потребоваться применение измельченного известняка для увеличения pH более кислых почв. Тестирование почвы может проводиться в ряде частных и государственных лабораторий. UNH Cooperative Extension предлагает эту услугу. Формы и инструкции доступны на веб-сайте тестирования почвы или вы можете позвонить на нашу информационную линию по телефону 1-877-EXT-GROW (1-877-398-4769).

Если уровень органического вещества в почве низкий и / или возникают проблемы с многолетними сорняками, посейте покровные культуры, такие как гречиха или овес, и вспахайте их в почву до того, как растения пойдут на посев.За один сезон должно быть время на два посева. Внесение органических удобрений, таких как листовой компост или навоз, с последующей регулярной периодической обработкой почвы в течение всего сезона может использоваться в качестве альтернативы покровным культурам.

Поправки в почву следует определять на основе испытания почвы. Если у вас нет результатов анализа почвы, за несколько дней до посадки внесите 20 фунтов 10-10-10 садовых удобрений на 1000 квадратных футов участка, обработайте почву, чтобы внести удобрения и разбить комья или комья.Вместо синтетических удобрений можно использовать источники органических удобрений, такие как растительная или семенная мука, сульфомаг и каменный фосфат. Нанесите достаточно этих материалов, чтобы доставить по два фунта азота, фосфора (P2O5) и калия (K2O) на 1000 квадратных футов.

Предлагаемые разновидности

Многие сорта клубники хорошо себя чувствуют в Северной Новой Англии. Выберите те, которые обладают устойчивостью к красной стеле и корневой гнилью вертициллеза, энергичны и стабильно демонстрируют хорошие урожаи и высокое качество фруктов.Ниже перечислены сорта стандартной июньской клубники, устойчивые к болезням и надежно зарекомендовавшие себя в Северной Новой Англии.

Earliglow - Ранняя ягода высокого качества. Плоды плотные, с прекрасным вкусом и цветом. Урожайность может быть низкой в ​​Новой Англии. Размер плода имеет тенденцию уменьшаться по мере прохождения сезона. Растения являются сильными побегами.

Аннаполис - Производственный. Плоды среднего размера с хорошим вкусом и цветом. Растения сильнорослые и свободно дают побеги.

Кавендиш - Очень производительный. Крупные твердые плоды с хорошим вкусом, но плоды могут иметь неравномерный цвет. Растения умеренно сильнорослые.

Allstar - Ягоды крупные, конические, от светло-красного до оранжевого цвета с мягким сладким вкусом. Растения сильнорослые и свободно побегают.

Драгоценный камень - Ягоды крупные, ярко-красные, с хорошим вкусом. Растения не устойчивы к почвенным болезням, поэтому сажайте их только на хорошо дренированных почвах.

Sparkle - Фрукты с отличным вкусом, но темно-красные и несколько мягкие.Размер плода имеет тенденцию уменьшаться по мере прохождения сезона. Растения сильнорослые и дают много побегов.

Обычно лучше всего высаживать два или более сортов, так как производительность будет варьироваться в зависимости от условий на каждом участке. Попробуйте новые сорта в небольших пробных посадках рядом с уже знакомым вам сортом.

Посадка и уход за первый сезон

Клубнику следует сажать весной, как только почва станет достаточно сухой, чтобы ее можно было подготовить. Покупайте только сертифицированные растения, не содержащие болезней, из питомника с хорошей репутацией.У растений должны быть большие кроны со здоровыми корнями светлого цвета.

Сажайте клубнику в ямки, достаточно широкие, чтобы корни слегка распространились, и достаточно глубокие, чтобы почва поднялась до середины кроны. Плотно утрамбуйте почву вокруг растений и полейте сразу после посадки.

Лучшая система посадки для большинства садов - это матовый ряд. Для этой системы сажайте клубнику на расстоянии 18 дюймов друг от друга в рядах от 48 до 52 дюймов.

Вскоре после посадки на кронах появится несколько листьев и появятся бутоны.Прищипайте все цветы в течение года посадки. Это стимулирует рост растений и рост побегов, чтобы заполнить грядку, что приведет к повышению урожайности в следующем году.

Побеговые растения начнут прорастать из крон в начале лета. Позвольте им заполнить строки. Ширина каждого ряда должна быть ограничена до 24 дюймов, чтобы обеспечить легкий доступ к посадке. Перед укоренением поместите побеги в пределах желаемой ширины ряда и удерживайте их на месте с помощью небольших камней, комков земли или старинных шпилек.Побеги, которые растут за пределами ширины ряда 24 дюйма, следует закрепить в ряду, чтобы укорениться. Удалите лишние побеги, если растения становятся слишком густыми (менее 6 дюймов между растениями).

Обязательно уничтожайте все сорняки, которые появляются в течение сезона. Сорняки займут грядку клубники и серьезно снизят урожайность. Частое, регулярное выращивание сорняков рыхлителем или вручную значительно продлит жизнь посадки клубники. Регулярно поливайте растения, чтобы обеспечить оптимальный рост, если осадков недостаточно.Идеально от одного до двух дюймов воды в неделю.

Мульчирование

Примените мульчу поверх клубники в середине ноября, чтобы защитить растения от сильных зимних холодов и от повреждения корней, вызванного быстрым замерзанием и оттаиванием почвы. Чаще всего используется солома, но также подойдут сосновые иглы, стружка или другие рыхлые органические материалы, обеспечивающие покрытие без матирования. Не используйте сено, потому что оно содержит семена сорняков, которые следующей весной начнут прорастать среди клубники.Распространите мульчу пушистым слоем на глубину от 3 до 6 дюймов по растениям.

Ранней весной (середина апреля) сгребите мульчу с растений в междурядьях. Это создаст чистую дорожку и сохранит фрукты сухими и чистыми. Если после удаления мульчи прогнозируется заморозок, накройте ею растения на ночь, чтобы защитить цветочные почки.

Орошение - еще один способ защиты от замерзания. Установите дождеватели, чтобы обеспечить полное покрытие посадки, и включите воду, когда температура упадет до 33 ° F на уровне растения.Продолжайте запускать воду, пока весь лед, образовавшийся на растениях, полностью не растает. Для некоторых типов дождевателей доступны специальные форсунки для защиты от замерзания, которые выделяют достаточно воды, чтобы защитить цветы и не затопить грядки.

«Плавающие покрытия рядов» из спанбонд из полиэстера, помещенные над растениями, обеспечат некоторую защиту от зимы и от мороза. Эти легкие ткани создают парниковый эффект, заставляя растения цвести и плодоносить раньше весной и давать более высокие урожаи. Ранней осенью или ранней весной уложите покровы над растениями.У растений, покрытых осенью, урожайность будет выше, но дополнительная мульча, такая как солома, должна быть внесена в середине ноября для дополнительной защиты от зимы. Удалите эту солому в конце марта или как только растает снег, оставив покровы ряда на месте.

Rowcover можно использовать только весной. Несмотря на то, что весеннее покрытие может не обеспечить такой большой прирост урожайности, как осеннее внесение, оно позволяет избежать практических проблем, связанных с нанесением мульчи на покровы. Примените покровы рядков сразу после снятия мульчи и оставьте покровы рядов до тех пор, пока растения не начнут цвести.Это может произойти на 2–3 недели раньше, чем при выращивании растений без покровов рядков, поэтому вы должны быть готовы защитить цветочные почки от мороза. Хотя укрытия ряда обеспечивают некоторую защиту от замерзания, лучше всего замульчировать или поливать покровы ряда, если ожидается сильный мороз.

Обновление насаждения

Грядки клубники обычно можно переносить на срок от трех до пяти лет или более, если растения сильнорослые, грядка защищена от сорняков и посадка должным образом обновляется или обновляется каждый год.Грядку следует ремонтировать вскоре после сбора урожая. Во-первых, скосите все листья клубники примерно на 1 1/2 дюйма выше кроны. Удобряйте, разбрасывая 20 фунтов 10-10-10 или органических эквивалентов на 1000 квадратных футов. Затем сузьте ряды растений до полос шириной десять или двенадцать дюймов с помощью роторного культиватора или лопаты и нанесите легкий слой почвы (толщиной от 1/2 до 1 дюйма) на оставшиеся растения, стараясь не закопать кроны. При необходимости прорежьте оставшиеся растения, оставив только самые сильнорослые и здоровые.Хорошо поливайте посадки, увлажняя почву на глубину до шести дюймов. Летом побеги прорастут, и их следует разместить так, чтобы заполнить ряд до желаемой двухфутовой ширины, как и в год посадки.

Поддерживайте рост растений здоровыми и энергичными в течение всего сезона за счет борьбы с сорняками, поддержания надлежащей плотности растений и ширины рядов, а также путем регулярного полива.

Полностью распустившуюся клубнику необходимо беречь от мороза, чтобы плоды завязывались хорошо.

Борьба с болезнями и насекомыми

Земляника подвержена поражению грибковыми болезнями, такими как корневая гниль и серая гниль, а также несколькими видами насекомых, включая тусклых насекомых и долгоносиков земляничных почек, но многие проблемы можно предотвратить с помощью правильного планирования и ухода.Сорта растений, устойчивые к красной стеле и корневой гнили вертициллеза. Избавьтесь от насекомых-вредителей, не оставляя растений свободными от сорняков. Предотвратите появление серой плесени, сохраняя узкие ряды растений для улучшения циркуляции воздуха и мульчирования между рядами.

Клубника дневно-нейтральная

Нейтральная по цвету земляника цветет в летние месяцы и осенью, обеспечивая хорошие плоды после того, как земляника перестала плодоносить в июне. Урожайность и качество плодов дневно-нейтральной клубники намного лучше, чем у старых «вечнозеленых» сортов, таких как «Ozark Beauty».Из-за их уникальной привычки выращивания клубнику с нейтральным днем ​​нужно обрабатывать иначе, чем с июньскими сортами.

При выборе участка и подготовке почвы для земляники с нейтральным дневным светом необходимо следовать тем же правилам, что и для июньских сортов. С клубникой с нейтральным дневным светом легче всего работать на приподнятых грядках. Создайте кровати шесть дюймов в высоту и 24 дюйма в ширину сверху. Кровати должны находиться на расстоянии четырех футов друг от друга по центру, оставляя около двух футов между кроватями для прохода.

Посадите два ряда клубники на каждой грядке, расположив ряды на расстоянии одного фута (шесть дюймов слева и справа от центра грядки).Расположите растения в восьми дюймах друг от друга в ряду. Расположите растения в двух рядах на грядке так, чтобы растение в одном ряду соответствовало расстоянию между растениями в другом ряду. См. Диаграмму, на которой показано расположение нейтральных на день растений по сравнению с июньскими растениями клубники.

Посадите кроны ранней весной и замульчируйте растения с помощью 2–3 дюймов соломы, хвои или стружки. Отщипните все цветы, которые появятся в течение четырех-шести недель после посадки. Затем растения должны дать плоды примерно через шесть недель и будут продолжать плодоносить до заморозков.

Удалите все направляющие, чтобы проходы оставались чистыми и улучшалось качество фруктов. Регулярно поливайте растения, чтобы увеличить размер плодов. В начале августа следует внести легкую боковую подкормку из десяти фунтов 10-10-10 удобрений или их эквивалента на 1000 квадратных футов.

Нейтрально-дневную клубнику обычно выращивают как однолетник, ее вспахивают весной после посадки и ежегодно пересаживают. Грядки можно переносить, если они здоровы и свободны от сорняков, но урожайность дневной нейтральной клубники имеет тенденцию резко снижаться в последующие годы.Если вы планируете плодоносить во второй сезон, мульчируйте грядки поздней осенью, как описано для июньских сортов. Весной удалите мульчу и прищипывайте цветки в течение первых четырех недель, чтобы улучшить урожай в дальнейшем. Если позволить плодоносить, растения принесут высокий ранний урожай, за которым последуют меньшие летние и осенние урожаи. Удобряйте весной 20 фунтов 10-10-10 или его эквивалента на 1000 квадратных футов.

Дневно-нейтральные сорта клубники, которые хорошо себя чувствуют в Новой Англии, - это «Морской пейзаж», «Сан-Андреас» и «Альбион», а также более старые сорта «Дань» и «Тристар».Они различаются размером плодов, вкусом и производительностью побегов, но все они имеют хорошее качество плодов.

Загрузите ресурс, чтобы получить полный информационный бюллетень и версию для печати.

Бизнес-идей | Идеи для малого бизнеса: как начать клубничную ферму

Создание коммерческой фермы по выращиванию клубники вызывает интерес, опыт и капитал. Если вы планируете выращивать клубнику для получения прибыли вы должны предпринять интенсивную подготовку, чтобы перейти к хорошему Начните.

Подготовьтесь к этой задаче, ответив на свои вопросы о выращивании клубники, прочитав наше основное руководство.

Требуется для запуска клубничной фермы

Запуск рекламы клубничная ферма не для всех. Это требует особого интереса к выращивание и продажа клубники, многолетний опыт выращивания клубники растет, и много капитала. Вам понадобится около 1000 долларов, чтобы поднять акр клубники. Вам нужно будет купить или арендовать хотя бы несколько акров посадите и получите технику для выращивания урожая.Тебе нужен трактор, разбрасыватель, кровать, пикап, ирригационная система, косилки и опрыскиватели. Это оборудование стоит дорого, если вы его покупаете, поэтому некоторые фермеры вместо этого выберите аренду. Что еще более важно, у вас должен быть опыт в выращивании клубники, возможно, изучив его с детства, если у вашей семьи уже есть фруктовый сад или долгое время работая на одной клубничной ферме. Необходимы опыт и знания, чтобы вырастить чувствительную культуру в качестве клубника.

Основы выращивания клубники

Посадка клубники и сбор урожая часто может занять до года.Вам нужно будет пройти несколько этапов планирования, посадки, выращивания и сбора урожая. К Чтобы начать ферму, вам нужно подготовить почву для выращивания клубники. Проверьте тип почвы, выполнив ее тест. Земляника предпочитает суглинистые почвы, особенно супеси. Зная тип и состав почвы помогут вам решить, как ее подготовить для выращивания. Возможно, вам понадобится разложить известь, чтобы отрегулировать ее pH до предпочтительной для клубники pH 6. Тогда вам нужно внесите удобрения и окурите почву, чтобы контролировать рост сорняков.Вы будете нужно опрыскивать фунгицидами и инсектицидами позже, когда клубника выросли. Важнейшей задачей земледелия клубники является установка оросительной и дождевальной системы для нужд водоснабжения завода. Все эти процессы могут занять почти год. Но есть также разновидности, которые созревают в более короткие сроки. Сорт Чандлера - это наиболее предпочтительный сорт из-за его приспособляемости к климат.
Из-за сложности, необходимой для выращивания такой культуры, как клубника, необходима интенсивная подготовка.Чтобы успешно начать ферму, кто-то, планирующий это сделать, должен разработать бизнес-план, содержащий все необходимые аспекты бизнеса. Бизнес-план должен включить информацию о том, какой будет система выращивания клубники используется, план сада, график ведения сельского хозяйства, маркетинговая стратегия и финансовый анализ фермы.
Финансовый аспект должен включают переменные затраты на семена, удобрения, пестициды, рабочую силу и накладные расходы; и постоянные затраты, такие как деньги, потраченные на приобретение земли, и уплата амортизации, налогов и страховки.


Well Strawberry - это фрукт, который можно легко выращивать. Вот несколько полезных советов по выращиванию клубники.
  • Этому растению нужна высота, солнечный свет. Проще говоря, вы должны выращивать его летом. Избегайте сажать его на открытой местности.
  • колодец дренированная почва с высоким содержанием органических веществ лучше всего подходит для клубники. растение. Не сажайте их там, где раньше росли помидоры, баклажаны или картофель. росли раньше. В зеленых удобрениях клубнику всегда хорошо сажать. поле.
  • Есть разные сорта клубники. Вы можете выбрать лучшую породу в зависимости от вашего района. Некоторые разновидности, такие как Royal Sovereign, Srinagar и Dilpasand лучше всего подходят для холмистой местности. Торри, Тойга и Солана также лучше всего подходят для банглора и махабалешвара. Пуса Ранняя карликовая порода лучше всего подходит для северной Индии.
  • Для посадки клубники используются разные методы посадки. С марта по апрель - лучшее время для посадки клубники.
.