Бизнес на куриных яйцах в домашних условиях: Бизнес на куриных яйцах в домашних условиях

Куры несушки бизнес на яйцах

Бизнес на домашних яйцах, как зарабатывать на продаже домашних яиц.

Помимо душевного удовольствия домашняя ферма может еще и приносить прибыль, и на этот раз мы поговорим о том, как зарабатывать на продаже домашних яиц, ведь куриные яйца всегда в цене, а домашние в первую очередь.

Несушки бизнес на яйцах.

В этой статье я не буду углубляться в тонкости выращивания кур несушек, вся информация есть на этом сайте, лучше рассмотрим выгодно или нет, разводить кур несушек и как организовать свой небольшой бизнес на яйцах в условиях домашней фермы.

Как известно цена на куриные яйца не постоянна и меняется в зависимости от сезона, в весенне-летний период цена понижается, это связано с тем, что в тёплый период куры несутся в каждом дворе. В осенне-зимний период, когда температура воздуха значительно снижается, домашние куры значительно снижают или вообще прекращают яйцекладку, и цена на яйца взлетает практически в двое.

Но, если несушкам создать условия, то яйцекладки будет продолжаться даже зимой и прибыль с продажи яиц будет значительно больше, чем в летний период.

Основные условия для кур несушек в зимний период:

• Отапливаемый курятник.
• Сухая постилка.
• Наличие дополнительного освещения в курятнике.
• Хороший корм на основе комбикорма для несушек.

А теперь подробнее по пунктам.

Отопление курятника. Для успешной яйценоскости температура в курятнике должна быть не ниже +15 градусов, поэтому курятник нужно утеплить и установить обогреватель, подробнее о отоплении курятника.

Сухая подстилка. В зимний период куры большую часть времени проводят в курятнике, соответственно на полу быстро накапливается помёт и образовывается сырость, лапы кур будут постоянно грязными, будут мёрзнуть, поэтому в курятнике постоянно должна быть сухая подстилка.

Освещение. Организм птицы очень четко реагирует на изменение светового дня, когда световой день сокращается, куры прекращают яйцекладку и начинают линять. Чтобы избежать этого, достаточно в курятник провести свет, повесить лампочку и продлить световой день.

Хороший корм. Качество корма сильно влияет на яйценоскость, в этом я уже не раз убеждался на собственном опыте, если хотите, чтобы ты куры хорошо неслись, не экономьте на кормах, ка вариант можно изготовлять комбикорма самостоятельно.

Куры несушки: домашний бизнес на яйцах.

Хорошо, вырастили кур несушек, создали условия, куры несут яйца, возникает главный вопрос – как продавать яйца?

Сразу скажу сдавать яйца оптом не выгодно, конечно по оптовой цене у вас проблем с реализацией не будет, любой перекупщик на рынке у вас купит партию яиц, но зачастую оптовая цена, это вдвое меньше, чем розница.

Поэтому на опт лучше не рассчитывать, а сразу искать варианты для розничной торговли. Самый оптимальный вариант продавать домашние яйца на продуктовом рынке, самостоятельно или нанимать продавца, тут уже зависит от вас.

Для торговли на рынке нужно оплатить разовый сбор за место, для продажи яиц понадобится разрешение санстанции рынка.

Бизнес на яйцах выгодно или нет?

Основные затраты на кур несушек, это конечно же корма, если у вас есть возможность закупать основные ингредиенты для комбикорма — пшеницу, кукурузу по сносной цене, то бизнес на яйцах будет прибыльным, если покупать все корма, то выгоды от этой затеи будет мало.

В любом случае несушек можно содержать и небольшое количество, так вы обеспечите свою семью натуральными домашними яйцами, а излишки всегда можно продать соседям ведь не все содержат кур несушек.

бизнес на разведении кур — ukragrobiz.com.ua

Кур-несушек, как правило, разводят для продажи яиц. На самом деле заниматься этим бизнесом нетрудно, при этом результаты деятельности всецело оправдывают ожидания предприимчивого фермера. Породистая несушка в состоянии производить примерно 3 сотни яиц ежегодно. Поэтому грамотный выбор всех кур до единой – дело важное и ответственное для начинающего предпринимателя, равно как и надлежащий уход за всем поголовьем птиц. Опытные фермеры занимаются определёнными породами кур – племенными.

Для домашнего содержания этих птиц не понадобится особых знаний и умений, а также крупных вложений. С производством куриных яиц справится каждое домашнее хозяйство. Необходимо лишь следовать несложным правилам, которые помогут увеличить производительность несушек в несколько раз и сделать так, так чтобы вложенные деньги окупились как можно скорее.

Производство куриных яиц как идея домашнего бизнеса

Разведение несушек для производства яиц считается экспертами по животноводству рентабельным видом бизнеса. Чёткая организация фермы, правильный уход, надлежащие условия содержания и грамотная реализация готового продукта – вот составляющие успеха, благодаря которым такой бизнес-проект окупается меньше чем за год.

Если у вас уже имеется помещение, то реализация коммерческой идеи может обойтись всего в 3-4 сотни долларов. Эти деньги необходимы главным образом на оборудование курятника, покупку цыплят и кормов для них. Сотня породистых цыплят стоит до 150 долларов, если брать среднюю цену птицы в 1-1,5 доллара. Один цыплёнок проедает приблизительно 0,02 доллара в сутки, то есть общие затраты на всех составят около 2 долларов ежедневно. Первые 3 месяца куриный паёк не нужно будет увеличивать, а значит, за этот период расходы будут около 180 долларов. Ещё сотня «зелёных» уйдёт на витамины и минеральные добавки.

Совет на будущее! Комбикорм можно готовить и своими руками – при этом можно сэкономить до половины его стоимости.

Но следует учесть и дополнительные траты, такие как регистрация фермы, реклама, уплата налогов, оплата коммунальных услуг и заработных плат работникам (конечно, если вы захотите и нанять).

Конечно, у домашнего фермерского хозяйства едва ли выйдет выдержать конкуренцию с крупной птицефабрикой. Тем не менее, популярность вот таких экологически чистых, домашних продуктов питания постоянно растёт. За продукцию надлежащего качества (показав и доказав этот факт потребителям) можно запросить даже относительно высокую стоимость, и она всё равно будет пользоваться спросом.

Куриное яйцо пригодно к употреблению в течение 25 суток. В будущем можно купить оборудование для пастеризации яиц и производства яичного порошка. Но это уже по ходу дела, а пока нужно действовать постепенно.

Как ухаживать за несушками на домашней ферме

Кур, несущих яйца, нужно держать отдельно друг от друга, распределяя на группы по возрасту птиц. Такой подход объясняется различием в режиме кормления. Нельзя забывать и восприимчивость молодых кур и инфекционным заболеваниям.

При обустройстве курятника важно учесть следующие нюансы:

1. Площадка для выгула. Хорошо, если она будет располагаться под тенистыми деревьями. Ещё можно натянуть сверху сетку для защиты от солнечных лучей.
2. Чистка. Курятник, всё его содержимое и прилежащую территорию необходимо регулярно дезинфицировать. Сырые и грязные подстилки тоже стоит менять почаще.
3. Вентиляция. В помещении для птиц обязательно должны быть открывающиеся окна или вытяжка. Главное здесь – не допускать сквозняков, ведь от этого куры могут заболеть.
4. Свет. Окна должны составлять более одной десятой от площади пола. Зимой в птичнике не обойтись без искусственного освещения.
5. Гнёздышки. Их нужно делать в тёмных потайных уголках. На одно гнездо приходится пять-шесть куриц. Поначалу на роль гнёзд вполне подойдут обычные деревянные тары примерно 30 на 30 на 30 см, наполненное сеном или мягкой стружкой.
6. Кормушки, поилки. Кормушки должны стоять как в самом помещении, так и на «прогулочном» дворике. На одну несушку нужна кормушка площадью 10-12 см. И не забудьте про поилки для птиц! Шести литров будет вполне достаточно.
7. Ванночки с золой. Для избавления от паразитов курам будут очень кстати деревянные ёмкости со смесью песка, глины и золы (всего поровну).
8. Пол. Бетонное покрытие в курятнике делать нельзя, пол должен быть деревянным или засыпным. Сверху его посыпают сеном либо опилками. Получается уютное, сухое и тёплое покрытие, которое случит птицам отличной подстилкой. В холодный сезон она должна быть до 50 см толщиной. Что касается площади, то на 5 особей должно быть не меньше квадратного метра пространства.
9. Насесты. Их, как правило, делают из деревянных реек либо брусков. Перекладины насестов размещают на расстоянии 40-65 см относительно друг друга. Высота – примерно метр, длина – 0,2 м на одну курочку.
10. Температурный режим. Чтобы куры хорошо неслись, температура в помещении должна быть в пределах 23-25 градусов со знаком плюс. Зимой птицы будут чувствовать хорошо, если высота потолка в курятнике достигает 1 м 80 см – это создаёт благоприятный микроклимат. Минимально допустимая в птичнике температура – плюс 15 градусов.

Породы куриц-несушек для разведения с фото

Допускается приобретение цыплят  или молоденьких кур (в возрасте 17 недель). Покупать птицу следует только у проверенных заводчиков, и не покупаться на подозрительно дешёвые предложения. Итак, какие же куры-несушки – самые продуктивные? Об этом ниже.

1. Куры Хайсекс Браун. Эти небольшие курочки до 2 кг несут довольно увесистые яйца, масса которых составляет 70 г (среднее обычное яйцо весит около 60-ти). В год одна несушка производит в среднем 315 яиц.
2. Ломан Браун. Эту породу курочек вывели немцы. Она хороша со всех сторон: птицы представляет собой прекрасное сочетание выносливости и продуктивности. Яйценоскость – около 315 штук ежегодно.
3. Белый Леггорн. Несушка-чемпион мира по продуктивности принадлежала именно к этой породе. Абсолютный рекорд: 371 яйцо за год. Породу вывели итальянские селекционеры.
4. Полтавские глинистые куры. Эта порода не отличается высокой яйценоскостью: за 365 дней она снесёт около 2 сотен яичек. Её главный козырь в другом – абсолютной неприхотливости в содержании.
5. Амрокс. Американская порода кур отличается спокойным мягким характером, быстрым ростом и очень вкусным мясом. Яйценоскость – 220 шт/год.
6. Русская белая курица. Выведенная советскими селекционерами в середине прошлого века, эта порода кур хорошо переносит низкие температуры и устойчива ко многим заболеваниям. Русские белые куры несут в среднем 230 яиц в год.
7. Род-Айланд. Ещё одна американская порода, на этот раз подвижная и с несколько беспокойным характером. Умеет находить сеье пропитание на выгуле. Яйценоскость – 230 шт/год. 

Лучшие яйца несут куры первых трёх пород из списка.

Какое количество корма нужно давать несушке?

Летом и зимой птиц кормят три-четыре раза в день. Первое кормление должно происходить утром, и чем раньше, тем лучше; последнее – поздним вечером. Днём несушек нужно два разу кормить влажной мешанкой.

В сутки одной несушке нужно примерно 130-150 г корма в зимний период и на 5-10 г меньше – в летний. Столько необходимо здоровой курице для того, чтобы полноценно нести яйца. Если взрослая курица не делает этого каждый день, значит, еды для неё недостаточно. Однако перекармливать птиц тоже не стоит – это отрицательно скажется на их здоровье и яйценоскости.  Толстые куры плохо несутся.

Корм для несушек должен на 7/10 состоять из сырых белков – эти питательные вещества отлично перевариваются. Не стоит забывать о кальции и витаминах. В холодный период долю зерновых культур в курином рационе нужно повысить, а корнеплоды – уменьшить.

Когда куры начинают нести яйца?

Возраст полового созревания зависит от:

1. Породы птицы. Существует разделение на яичные, мясояичные и мясные породы. Первые начинают нестись уже в 4 с небольшим месяца, вторые – через 6, третьи – в восьмимесячном возрасте.
2. Ухода и содержания. Чтобы куры начали нестись пораньше, нужна обеспечить им достаточно места в птичнике и каждодневные «прогулки».
3. Сбалансированности рациона. В нём обязательно должны быть овощи, зелень и минерально-витаминный прикорм.

Обратите внимание! Процесс образования яиц в норме длится от 22 до 25 ч. Петух (один на десять курочек) нужен исключительно для выведения цыплят.

Куры-несушки: производительность

Немало новичков задаётся вопросом: как много яиц может снести курица ежедневно? Одна несушка в среднем несёт по яйцу в день. Зимой показатели несколько падают. Одни куры несутся через день, а другие и вовсе два-три раза в неделю.

Пик продуктивности курицы приходится на первый год её жизни. Далее яйценоскость начинает постепенно падать. Поэтому куры на птицефабриках и фермах живут не дольше 1-3 лет соответственно.

Идея бизнеса на курах-несушках отличается высокой ликвидностью. В самом деле: продавать можно не только куриные яйца, а также и мясо птицы, и даже пух. Такой бизнес привлекателен востребованностью продукции на рынке, небольшими начальными вложениями и возможностью скорого развития из скромного хозяйства в полноценную крупную ферму.

Бизнес-план — куриные яйца и мясо

Вы всё никак не можете определиться с выбором прибыльного и рентабельного бизнеса?! Тогда данная статья именно для вас. Создайте небольшой домашний проект по производству куриных яиц и мяса.

Куриные яйца являются одним из самых востребованных продуктов питания. Организовать в домашних условиях мини-птицефабрику не является особенно сложным. Проблем с реализацией продукции у вас не будет, так как во все времена в данном продукте нуждались практически все предприятия общественного питания. Как известно, яйца обладают целебными свойствами, ведь они являются главным источником белка. Кроме этого питательные вещества и микроэлементы, содержащиеся внутри, способны улучшить память человека. Более того , для спортсменов данный продукт – основной источник энергии.

Конечно, создателям такого бизнеса необходимо иметь небольшой участок, а лучше – частный дом, ведь необходимо постоянное присутствие человека при выращивании кур. Кроме этого все куры должны быть ветеринарно привиты. В случае если вы приобретаете взрослых кур на птицефабрике, то данное условие уже должно быть выполнено.

Но нельзя также думать, что данный бизнес практически без затратный. Важным будет являться сохранение определенной температуры в клетках, а для этого необходимо специальное оборудование, на которое придётся потратить часть ваших финансов.

По статистике данный бизнес можно отнести к категории высоко-рентабельных, ведь она может достигать и 100%. Срок окупаемости же составляет до полугода. Если масштабы вашей деятельности ограничиваются мини-птицефабрикой в домашних условиях.

Для того чтобы данный проект успешно был реализован и принес вам незамедлительный доход, необходимо предварительно составить эффективный бизнес-план. С такими примерами вы можете ознакомиться ниже.

Технико-экономическое обоснование целесообразности проекта – содержит бизнес-план предприятия по производству куриных яиц и мяса. Вначале произведено описание предприятия и характера его деятельности. Подробно описана технология предприятия. Разработан эффективный инвестиционный план предприятия, в котором описаны источники средств, а также суммы необходимых инвестиционных вложений. Схематично представлен также операционный график инвестиционного периода. Произведен анализ состояния сбыта готовой продукции. В производственном плане рассчитаны показатели материальных издержек, чистой прибыли, фонда заработной платы и прочего.

Приоритетные направления развития проекта – представлен бизнес-план, который позволит создать предприятие по реализации куриных яиц. В отличие от других бизнес-планов, в данном -основной уклон делается на саму технологию производства яиц и разведение кур.

В начале произведена характеристика самого хозяйства ООО «Реал». Разработаны разные породы кур, среди которых также и куры, предназначенные для производства мяса. Описаны основные производственные моменты, представлен перечень требований, предъявляемых к инкубаторам. Разработаны приоритетные направления развития данного бизнеса.

Условия, необходимые для разведения кур – разработан бизнес-проект по разведению и выращиванию кур. Большое внимание уделено самой истории одомашнивания кур и современному их разведению. Описаны различные существующие куриные породы. Разработаны условия содержания клеточных несушек, а также цыплят-бройлеров. Проанализированы возможные факторы риска домашней птицефабрики, в том числе наиболее распространенные болезни кур. Представлены советы и рекомендации, следование которым, позволит сделать ваш бизнес наиболее эффективным и успешным.

kur4.zip Сложности выращивания курей-содержит бизнес-план разведения яиц на мясо и яйца. Описаны все особенности содержания и выращивания кур в домашних условиях.

Описаны возможные трудности, на которые необходимо обратить особое внимание, а также разработаны методы их преодоления. Проанализированы возможные и наиболее благоприятные для бизнеса каналы сбыта. Выявлены наиболее благоприятные для сбыта сезоны, одним из которых является священный праздник Пасхи. Разработаны наиболее приоритетные пути развития и дальнейшего расширения производства.

Куры несушки как бизнес: какая прибыль, рентабельность

Среди многих предложений, идей и советов по открытию бизнеса, приносящего прибыль, наиболее доступным является выращивание яйценоских кур. Для этого не нужны особые знания и дорогое оборудование. Достаточно иметь желание и небольшие инвестиции для реализации идеи.

Бизнес на курах не требует больших капиталовложений

Бизнес-план

Начать свое дело непросто. Для ведения бизнеса следует предварительно изучить специальную литературу. Познакомиться со всеми тонкостями этого дела и обсудить свои идеи можно в интернете и на форумах.

Есть два варианта: первый это выращивать мясную птицу (бройлеров), а второй – яйценоских. Просчитать все возможные варианты, чтобы выращивание этой птицы приносило больше прибыли, нежели убытков.

Сначала составляется бизнес-план, который включает основные положения, идеи и задачи. Составляют его самостоятельно или обратиться за помощью к специалистам. План включает следующие пункты:

• Определение рентабельности. Понятие рентабельность включает в себя соотношение расходов для организации бизнеса к полученной прибыли. Это дает возможность понять, есть ли смысл заниматься разведением яйценоских кур или стоит отказаться от этой идеи.
• Поиск инвестиций, которые позволят реализовать бизнес-план.
• Регистрация бизнеса.
• План предусматривает решение ряда экономических вопросов. Все нюансы подробно изучены и досконально рассчитаны.
• Решение практических задач по обустройству помещений для содержания и разведения кур. В бизнес-план обязательно входит обустройство курятника.
• В план включается вопрос о рынках сбыта готовой продукции. Важно учесть, за какой срок окупятся затраты. В период реализации бизнес-плана могут появиться непредвиденные риски. Их следует учесть и предусмотреть меры по устранению.

Бизнес-план должен содержать все этапы жизнеобеспечения кур

Выгодность разведения кур

Куры являются довольно неприхотливыми, поэтому их выгодно разводить в домашних условиях. Составить конкуренцию большим фермерским хозяйствам нереально. Но качество яиц домашних кур позволяет иметь неплохую прибыль. Со временем малый бизнес можно расширить.

Если есть сомнения в успешности идеи, то сначала лучше начать разводить яйценоских кур или бройлеров в домашних условиях без регистрации бизнеса.

Если рентабельность будет достаточно высокой, то можно реализовать свою продукцию на рынках.

Чтобы не возникало проблем с налогами, в дальнейшем обязательна регистрация бизнеса. Это позволит начать продавать товар во всех торговых точках: магазинах, ресторанах и супермаркетах.

Если идея реализации куриных яиц оказывается экономически невыгодной, то можно попробовать начать разводить бройлеров. Эта идея тоже неплохая. Ведь бройлеры быстро набирают вес и уже через 2 месяца можно поставлять мясную продукцию на рынки сбыта.

Курица — неприхотливое животное, которое может принести большую прибыль от продажи мяса и яиц

Выбор несушек

Куриные яйца являются очень ценным продуктом. Усвоение белка, содержащегося в домашних яйцах, составляет около 97%. Каждый человек на протяжении года должен употреблять примерно 292 яйца. Это единственный вид продукции, который получают люди в природной упаковке, к тому же они стерильны и не имеют микробов, чего нельзя сказать о магазинной или базарной продукции.

Чтобы бизнес приносил прибыль следует правильно выбирать кур несушек. Пород очень много. Большой яйценоскостью отличаются породы Леггорн и Пушкинская. Отлично зарекомендовали себя куры Ломан Браун и Кучинская юбилейная.

Если появилась идея одновременно разводить и мясных кур, то предпочтение отдать покупке бройлеров. Следует сразу решить, чего именно хотите, а потом принимать решение.

Расходы на питание кур несушек несравнимы с затратами на корм для бройлеров. В бизнес-плане они не составляют больших финансовых затрат. Это добавляет еще один плюс к идее разведение кур несушек как бизнес.

Бройлеры — самая выгодная мясная порода

Отличия

Начинающим птицеводам нужно знать, на что обращать внимание при выборе несушек.

Куры яйценоских пород мало отличаются между собой. Могут быть изменения формы гребня, оперения или цвета плюсен. Однако существует и ряд особенностей:

• Следует посмотреть на голову. Она овальная и небольшая, глаза – выпуклые, блестящие.
• Ушные мочки у них маленькие.
• Клюв у хороших кур несушек чуть подогнут книзу. Молодая курица имеет ярко-красные сережки. При уменьшении яйценоскости теряется яркость и размер.
• Длина шеи средних размеров с развитыми перьями. Для несушки характерна широкая форма груди.
• Рекомендуется брать тех кур, у которых крылья больших размеров, крепко прилегающие к туловищу. Хвостовое оперенье длинное.

Природные данные не всегда являются определяющими. Яйценоскость кур во многом зависит от условий содержания птицы и ухода за ней.

Красный гребешок и загнутый к низу клюв — показатель хорошей яйценоскости

Содержание птицы

Для разведения и содержания кур в домашних условиях используют несколько способов. Иногда выращивание птиц проводится в клетках. Для этого:

• Обустроить стеллажи для клеточного содержания птицы.
• Оборудовать их кормушками, удобными поилками и гнездами для яиц.
• Постоянно проводить уборку, чтобы предупредить инфекционные заболевания.
• Оборудовать клетки ящиками с песком или золой, чтобы куры могли купаться и избавляться от паразитов.

Содержание птиц в клетках экономически невыгодно. Слишком низкая рентабельность такого бизнеса. Ведь для того, чтобы куры неслись, им нужны большие территории для выгула. Активность является одной из причин получения качественной продукции. Поэтому в клетках чаще выращивают бройлеров.

Для получения прибыли предпочтительнее содержать кур в просторных загонах.

Для нормальной яйценоскости несушкам нужен выгул на свежем воздухе

Курятник для кур

Содержание птицы в домашних условиях невозможно без курятника. При наличии умений его можно построить самому, или воспользоваться услугами строителей:

• Курятник оборудуется насестом и гнездами. Делается так, чтобы каждая птица могла удобно разместиться в гнезде и на насесте. В среднем 7 гнезд на 15 куриц.
• В курятнике делают небольшие окна, которые необходимы для регулярного проветривания помещения в летний период.
• Птичник должен иметь освещение, которого не хватает в зимнее время. Куры будут нестись лучше при увеличении светового дня. Его продолжительность не меньше 17 часов.
• Обязательным условием для сохранения поголовья птицы является соблюдение температурного режима. Наилучший вариант это от -2⁰С до 28⁰С. Если зимой очень холодно, то следует хорошо утеплить курятник.

Следует учитывать площадь курятника. Для 20 кур достаточно примерно 10 м² площади. Для бройлеров эта площадь должна быть вдвое больше.

Следует знать, что одного петуха достаточно на 10-15 кур. Количество петухов не отражается на яйценоскости кур.

Курятник делается из расчета 10 кв. м. на 20 кур

Рацион кур

Рацион кур должен содержать все необходимые компоненты и витамины. Использование зерновых должно составлять 50% основного корма. В зимний период птицу кормят комбикормом и мешанками с минеральными добавками, зеленью и пищевыми отходами.

Для получения качественных яиц в ящики с песком добавляют яичную скорлупу, мел и дробленые ракушки, которые с удовольствием поедаются курами.

Такой бизнес не принесет миллионов прибыли, но стабильным доходом обеспечит. Если разведение и выращивание птицы доставляет не только хлопоты, но и радость, то чего еще желать в наше нелегкое время.

с чего начать и сколько можно заработать – Interbablo.ru

Разведение кур несушек как бизнес в домашних условиях представляет собой один из самых прибыльных и популярных разновидностей птицеводства. Данный фактор объясняется широким спросом на птичье мясо, которое пользуется большой популярностью у всего населения. Данное ремесло можно развивать как в городской, так и в сельской среде. Предприниматели часто начинают строить бизнес на курах несушках с маленьких размеров, но со временем разрастаются целые курятники, приносящие серьезную прибыль.

Разведение кур является продуктивным и безотходным бизнесом, так как в оборот идут яйца, мясо птицы и даже продукты жизнедеятельности, так как куриный помет считается весьма ценным удобрением. Также используется куриное перо и пух, они идут на пошив одежды и подушек. Каждый желающий бизнесмен сможет заниматься данным делом, так как куры несушки не требуют особого ухода. Куры быстро набирают необходимую массу и растут, а если заняться выращиванием определенных пород, например, яичных или бройлерных, результат оправдает все ожидания начинающего бизнесмена.

Первоначальные затраты

В первую очередь необходимо составить бизнес-план разведения кур несушек, который будет пошагово описывать все расходы на начало бизнеса. С помощью бизнес-плана предприниматель сможет предусмотреть возможные неприятности и проблемы, которые могут настигнуть в процессе развития данного дела. Верно составленный бизнес-план показывает все изначальные затраты денежных средств и демонстрирует их дальнейшую окупаемость.

Если бизнесмен планирует расширять свой бизнес на курах несушках, рекомендуется зарегистрировать его официально, как фермерское хозяйство, или получить статус индивидуального предпринимателя. Данная процедура облегчит получение всех сертификатов на продукцию. Но есть конечно и не большой минус в этом деле, предпринимателю придаться отчитываться в налоговой службе и своевременно уплачивать налоги.

После официального оформления своей деятельности, необходимо сделать выбор относительно метода содержания птиц:

• Клеточный вариант. В данном случае необходимо сделать стеллажи, на которых будут располагаться клетки. Также обязательно нужно продумать систему кормления кур и установить специальные поилки. Помимо всего, клетки должны быть всегда чистыми и убранными, их необходимо чистить. Данный метод является весьма затратным, так как строительство клеток обязует вкладывать деньги;
• Напольный вариант. Клеточный метод содержания птиц применяется крайне редко, так как качество яиц напрямую зависит от активности особей и доступности свежего воздуха. Поэтому предприниматели отдают предпочтение напольному курятнику, выходящему на свежий воздух. Также огромным плюсом данного варианта содержания кур является возможность готовки кормов самостоятельно (пищевые отходы, картошка, корнеплоды и тому подобное), а при содержании кур в клетках, они питаются только комбикормом.

После определения метода содержания птиц, можно приступать к расчету затрат, необходимых для возведения курятника. Бизнес на курах несушках может быть затратным на начальной стадии в том случае, если кормушки, клетки и поилки бизнесмен будет приобретать промышленного производства. Установка самодельного оборудования обойдется в разы дешевле.

Помещение под содержание кур

Предприниматель в первую очередь должен позаботиться о курятнике. В случае, когда не имеется подходящего помещения под эти цели, можно возвести данное сооружение самостоятельно. Постройка курятника не требует много времени и сил, тем более птицы не нуждаются в особых условиях для жизни и размножения. Для строительства отлично подойдет шифер, шлакоблок или пиломатериалы. Главным руководствующимся признаком при выборе стройматериалов станет цена за единицу используемого сырья для строительства.

Также важно утеплить помещение, которое построено из более легкого материала. Для этих целей отлично подойдет солома, опилки, хвоя или же сухая листва. Для избегания заведения в утеплителях грызунов, которые несут вред молодому поголовью и их яйцам, рекомендуется перемешивать сырье для утепления с известью, в пропорции двадцать пять к одному.

Оборудование курятника

Курятник в высоту должен быть не более двух метров – этого достаточно для нормального функционирования и выращивания кур. Площадь питомника необходимо рассчитывать исходя из того, что на десть квадратных метров может поместиться двадцать голов особей.

Рекомендуется в помещении сделать вентиляцию в виде трубы или форточки, которую необходимо прикрыть металлической сеткой. Это необходимо для того, чтобы грызуны не проникли в помещение.

Успешный домашний бизнес по содержанию кур несушек приносит хорошую прибыль, а главное он не требует особых вложений. Куры выращиваются при температуре от минус двух до плюс двадцати семи градусов по Цельсию. Бывают породы птиц, которые несутся и в зимний период времени. Поэтому помимо утепления потолка и стен, рекомендуется проделать ту же операцию и с полом. Утеплитель необходимо выстелить толщиной в пятнадцать-двадцать сантиметров. Постепенно, два раза в месяц, выкладывают еще по пять сантиметров, для того чтобы птицы не замерзли, и к весне получается более полуметра утеплителя на полу. Это позволит сделать дом для кур более теплым.

Гнезда для кур-несушек необходимо расположить в углах питомника. При входе в само гнездо должен быть порог, высотой до пяти сантиметров. Гнездо заменит ящик из дерева наполненный опилками и просохшей соломой. Зачастую насесты расположены у стены, которая находится вдали от входа, лаз – с восточной, а окошко – с южной стороны. Рекомендуется придерживаться данных правил, тогда выращивание птиц данного вида будет происходить в самых благоприятных условиях.

Емкость для кормления кур зерномучными смесями должна располагаться вдоль стенок. Как правило, кормушку оснащают бортами для того, чтобы препятствовать разбрызгиванию корма. Вблизи этих емкостей рекомендуется расположить и поильник. В курятнице необходимо расположить короб со смесью песка обыкновенного и золы. Курица использует данную смесь для избавления от насекомых и паразитов, которые поселяются в их организме. Также, раз в квартал, рекомендуется дезинфицировать сам птичник. Данную процедуру проводят с помощью раствора извести и воды. Смесь готовиться в пропорциях – два килограмма извести на десять литров воды, затем обрабатываются все стены, потолок и пол.

Закупка цыплят

Бизнес-план разведения кур несушек требует определение количества особей, которых нужно купить. Для первого этапа бизнеса, предпринимателю будет достаточно пары десятков маленьких особей. Зачастую количество цыплят зависит от площади курятника. На десять кур необходима одна особь мужского пола.

Затем бизнесмену необходимо определиться с породой птиц. Например, выбор яично-мясных кур дает возможность строить свой бизнес на продаже мяса и яиц одновременно. А породы яичного типа, позволяют зарабатывать на продаже высококачественных яиц.

Снизить затраты на бизнес можно с помощью приобретения кур двухнедельного срока. Правда в данном деле имеется небольшой риск, вместо женской особи можно попасть на петуха, так как половые признаки у птиц начинают виднеться только через два-три месяца. Рекомендуется приобретать цеплять только у проверенных продавцов, поэтому прежде чем совершать покупку, почитайте о нем отзывы и посоветуйтесь с людьми. Возможно приобретать птенцов до пяти месяцев и только привитых.

Правила прибыльного выращивания несушек

Бизнес по разведению кур будет прибыльным и выгодным если предприниматель будет соблюдать следующие простые рекомендации:

• Питание у птиц должно быть сбалансировано и правильное. Рекомендуется включать в их рацион яичную скорлупу, мел, отходы пищевого вида. Также, для здорового развития голов, необходима зелень. В зимний период нужно заготавливать зелень, а в летние время открывать птицам доступ к свежей.
• Также курятник должен быть оборудован по всем правилам и требованиям, которые обеспечивают благоприятное развития кур.

Куры несушки как бизнес

Для домашнего разведения данного вида птиц не обязательно приобретать маленьких особей, можно покупать кур не достигших яйценосного возраста. Выращивать несушек в дачных условиях можно точно также, как и на промышленном производстве. Главное отличие состоит только в масштабах производства и профессиональных навыках.

Для разведения зачастую выбирают особи женского и мужского пола. Петух должен быть здоровый, крепкий и мощный на вид, а несушка должна обладать большим и мягким животом и ярко красным гребешком.

Выбирая яйца для высаживания, предприниматель должен отдавать предпочтение тем, у которых ровная скорлупа. На высадку рекомендуется посадить самую тихую и спокойную курицу, которая много времени посвящает гнезду. После появления птенца его необходимо забрать от наседки, зачастую возвращают маленьких особей обратно, только после вскрытия последнего яйца. Вместе с курицей цыплята обычно проводят не больше сорока дней.

Бизнесмен должен грамотно и правильно относиться к данному делу, тогда он получит стабильную прибыль и минимальные потери от бизнеса. многие крупные птицефабрики начинали свою деятельность с маленьких птичников, но со временем достигли таких успехов.

Читайте еще: Куры гриль, как бизнес

Разведение бройлеров в домашних условиях как бизнес: перспективно или нет

Содержание:

Одно из явных преимуществ частного домовладения в селе – возможность организовать в собственном дворе небольшой бизнес без каких-либо сложностей и согласований. Разведение бройлеров в домашних условиях относится к наиболее популярным сегодня вариантам бизнес-идей.

Как и с чего начать бизнес?

Главный плюс такого мини-предприятия заключается в том, что здесь не нужны огромные капиталовложения и особые навыки, хотя совсем без затрат и обретения базовых знаний тоже не обойтись.

Не следует сразу намечать грандиозные объёмы, лучше начать с небольшого хозяйства в качестве эксперимента. Тогда у Вас будет возможность без особого ущерба набраться опыта, откорректировать бизнес-план в соответствии с уже реальными цифрами.

Есть два варианта выращивания бройлеров в домашних условиях:

1. Приобретение цыплят-однодневок мясной породы.
2. Закупка яиц и их инкубационное выведение.

Как правило, фермеры выбирают первый метод, поскольку здесь ниже и затраты, и риски. Яйца значительно дешевле птенцов, однако, покупка инкубаторов – мероприятие дорогостоящее. К тому же определённое количество яиц чаще всего оказывается «бракованными», то есть цыплята из них так и не вылупятся.

В большинстве случаев разведение бройлерных кур начинают с целью производства и продажи мяса. Некоторые хозяйства специализируются исключительно на выведении однодневных цыплят, спрос на которых всегда высок. Крупные фермы совмещают эти виды деятельности.

Помещение и условия для содержания птицы

Площадь птичника зависит от того, будет ли в нём выращиваться птица для продажи мяса или же будут выводиться в инкубаторах яйца. Новичкам рекомендуют начинать с наименее хлопотного и затратного способа – закупки цыплят и их откорма.

Нужно учитывать, что этот вид курей растёт быстро – уже через пару месяцев это будут взрослые, крупные особи. Минимальная необходимая площадь составляет 1кв. м. на 10 птиц.

Для содержания бройлеров могут быть установлены специальные клетки, хотя в домашних условиях вполне можно обойтись самодельными клетками с напольной подстилкой из опилок или соломы.

Важно, чтобы в курятнике постоянно поддерживалась необходимая температура. Особое значение тепло имеет в начальный период роста – температура должна быть не ниже 24° C, далее её можно постепенно снижать на пару градусов в неделю. Для поддержания такого режима понадобится лампа накаливания и терморегулятор.

В курятнике необходима вентиляция, но абсолютно противопоказаны сквозняки. Яркий свет бройлерам не нужен, за исключением маленьких цыплят.

Особенности кормления

Составляя бизнес-план, следует учесть специальное, поэтапное питание бройлеров и необходимые на каждый период кормовые смеси. Весь этот цикл делится на три этапа:

1. Предстартовый.
2. Стартовый.
3. Финишный.

Предстартовый период длится 14 дней, когда цыплят следует кормить одноимённой смесью начиная с 10г в сутки и увеличивая до 25.

Затем птицу переводят на «старт» вплоть до 30-го дня жизни, не превышая 120г в сутки. Финишная стадия кормления продолжается до достижения 2-хмесячного возраста, когда куры полностью готовы к забою. Суточная норма составляет 140-160г.

Готовые смеси (комбикорма) содержат оптимальный комплекс питательных веществ, необходимых для наиболее эффективного набирания веса в каждый период роста. Если планируется выращивание бройлеров как бизнес, лучше воздержаться от экспериментов и следовать проверенной системе. Не следует также нарушать количественные нормы кормления.

Бройлеры мало подвержены заболеваниям. Тем не менее, соблюдать чистоту подстилки, кормушек и поильников обязательно. Кроме того, нужно разбавлять меню птиц свежей травой. В домашних условиях это не так уж сложно.

Затраты при разведении бройлеров

Несмотря на то, что как бизнес, выращивание бройлеров – затея не слишком дорогая, потратиться все же придётся. Можно произвести расчёт затрат на мини-ферму из 500 бройлеров, однако он будет иметь приблизительный характер. Как правило, по факту все цифры незначительно корректируются, ввиду изменения цен и иных факторов. Расценки приводятся в долларах США.

Итак, первый этап – покупка цыплят. Покупать лучше цыплят возрастом не более нескольких дней, они – самые дешёвые. Один цыплёнок мясной породы стоит в среднем 0,40 дол. Таким образом, на приобретение 500 штук понадобится примерно 200 долларов.

Построить самодельные клетки можно в общей сложности за 150 дол. США.

Что касается кормов, в бизнес-план рекомендуется заложить такой расчёт: в среднем одна курица съедает 5кг в месяц. В общей сложности 500 птиц потребит приблизительно 2500кг специального корма.

Минимальный период роста бройлера – полтора месяца, а значит, уйдёт не 2500, а 3750кг. При средней цене 0,25 дол за 1кг, общие затраты на корм выльются в 930 долларов. Ещё около 125 долларов США за весь период придётся потратить на электроэнергию и различные накладные расходы.

Доходы от реализации

Одна из причин, почему разведение бройлеров как бизнес обладает высокой привлекательностью, — это получение быстрого результата. Уже через полтора месяца правильного откорма курица готова к забою на полноценную мясную тушку.

Больше двух месяцев растить бройлера не следует, так как это будет совершенно безрезультатная трата корма. К тому же, качества мяса со временем ухудшается.

Средний вес обработанной тушки – 1,5кг. Если взять в расчёт рыночную стоимость куриного мяса 3 доллара за 1кг, одну птицу можно продать примерно за 4,5 доллара.

Возвращаясь к расходам, заложенным в бизнес-план, можно рассчитать, что на одну птицу были произведены следующие постоянные затраты:

• на покупку цыплёнка – 0,4 доллара;
• на откорм – 1,85 доллара.
• на оплату за электричество и сопутствующие расходы – 0,25 доллара.

Нельзя забывать и о строительстве клеток. Но затраченная сумма окупит себя уже после первой реализации продукции.

Итак, совокупные затраты на выращивание одной особи составят примерно 2,5 доллара США. Таким образом, при цене 4,5$ за тушку каждая курица через полтора-два месяца принесёт 2 доллара прибыли.

Надо сказать, 44,4% — более чем высокая рентабельность для мелкого бизнеса в домашних условиях. Хотя, если бы речь шла о 100 цыплятах и их откорме, прибыль составила бы всего-навсего 200$!

Вряд ли эта сумма стоила бы стольких хлопот и труда. А вот на 500 птиц прибыль выходит довольно существенная – 1000 долларов. При удачном исходе вторую партию цыплят можно увеличить до 1000шт, и доход может составить уже 2000 дол.

Получается, решив выращивать бройлеров для последующего забоя на мясо, целесообразно начать не с мелких, а средних объёмов. При грамотном подходе к делу риски невысоки, а главное, вполне оправданы.

Как начать яичный бизнес

Возможно, вы выращивали кур-несушек для своей семьи и хотели расшириться, или, возможно, вы начинаете с нового стада и уже знаете, что хотите заняться бизнесом по продаже яиц. В любом случае, выращивание цыплят, которые производят свежие яйца с фермы, может быть интересным и прибыльным предприятием. При открытии собственного яичного бизнеса необходимо учитывать несколько вещей, которые обеспечат вам успех.

Знай свой рынок

Treehugger / Джулия Кук

Вам нужно будет убедиться, что в вашем районе есть рынок домашних яиц.И вы захотите увидеть, какие цены устанавливают другие за дюжину. Рассматривая другие местные предложения яиц, подумайте: кормят ли цыплят органическим кормом? Они «пасутся», где проводят весь день на траве, поедая насекомых и отрастающие кончики растений, а также корм для кур?

Вы захотите определить, где вы будете продавать яйца. Во многих штатах есть исключения для фермеров, продающих яйца в небольших количествах. Но если вы хотите выйти за рамки этого, вам, возможно, придется создать предприятие по мойке яиц, проинспектированное Министерством сельского хозяйства США.Если посмотреть на местность, сколько у вашего местного продовольственного кооператива или продуктового магазина товарооборота для яиц? Во многих местах нет запасов хороших местных яиц, но в некоторых городах или сельской местности может быть их избыток.

Знать законы

Treehugger / Джулия Кук

Как упоминалось выше, в зависимости от вашего штата и местных законов вам может потребоваться создать специальные помещения для очистки яиц. Вам может быть разрешено или запрещено перерабатывать картонные коробки для яиц от других компаний для упаковки ваших яиц.Если вы укажете на своих яйцах слово «органические», вам, вероятно, потребуется соблюдать стандарты органического происхождения, что может занять много времени и дорого.

Представитель вашего округа — хорошее место, чтобы узнать, какие местные и федеральные законы могут применяться к вашему бизнесу по продаже яиц.

Напишите бизнес-план

Treehugger / Джулия Кук

Второй шаг после знакомства с вашим рынком — это формализовать маркетинговый план, написав бизнес-план. Бизнес-план для небольшой фермы не только определит ваш целевой рынок, но и рассмотрит, как вы можете развивать свой бизнес в будущем, по какой цене устанавливать яйца, какие затраты вносят вклад в производство яиц и какую прибыль вы можете получить. надеюсь создать.

Решите, сколько цыплят вы хотите

Treehugger / Джулия Кук

Имея свой бизнес-план, вы можете работать в обратном направлении от количества яиц, которое вы планируете продавать каждую неделю, к тому, сколько цыплят вам нужно получить для достижения этой цели. Представьте, что в период расцвета курица-несушка в среднем производит от трех до пяти яиц в неделю. Если вы планируете продавать 10 дюжин яиц в неделю или 120 яиц, вы можете вычислить, что 25 или 30 яиц. цыплята будут хорошим числом для начала.

Убедитесь, что вы проделали тяжелую работу и что у вас есть рынок, который может поддерживать количество цыплят, которое вы получаете для своего стада.

Вы также можете выяснить цены. Каковы ваши ежемесячные расходы на корм и другие расходы? Разделите это на количество десятков яиц, которые вы планируете продать, и убедитесь, что вы заряжаете намного больше своей точки безубыточности. Возможно, вам придется распределить инвестиции в строительство курятника или ограждения на несколько лет, чтобы получить прибыль, поэтому не рассчитывайте первоначальные вложения при установлении цены.

Поднимите цыплят

Treehugger / Джулия Кук

Выбирая цыплят, убедитесь, что вы выбираете породу, которая очень продуктивна в яйцекладке и достаточно вынослива, чтобы выжить в вашем климате. Если вы находитесь на севере, вам следует подумать о добавлении света зимой, чтобы ваши куры производили яйца круглый год.

Выращивание кур-несушек на пастбище может способствовать получению более качественных яиц, и теперь взыскательные покупатели знают разницу.Многие сейчас ожидают насыщенных насыщенных апельсиновых желтков с насыщенным ароматом — и то, что вы должны легко получить от кур, имеющих доступ к личинкам, травам и возможность бродить по нескольким акрам в поисках самых вкусных блюд. В дополнение к пастбищу вы захотите обеспечить высококачественным кормом и, возможно, дополнительным кальцием для крепких панцирей. Вы также можете добавлять пищевые добавки и садовые отходы.

Собирать и чистить яйца

Treehugger / Джулия Кук

Когда вы продаете их другим, очень важно, как вы собираете и чистите яйца.Убедитесь, что вы знаете, как правильно мыть яйца, чтобы свести к минимуму риск отравления сальмонеллой.

Упаковка и продажа яиц

Treehugger / Джулия Кук

После сбора самое время упаковать и продать яйца. Рассматривая свой бизнес-план, думая о том, как упаковать яйца. Хорошая этикетка с графическим логотипом может иметь большое значение для продажи ваших яиц по сравнению с другими местными брендами. При упаковке и продаже яиц обязательно соблюдайте все требования местного законодательства и законодательства штата.

Переоценка и переоценка

Treehugger / Джулия Кук

В любом бизнесе ключевым моментом является постоянная оценка и оценка успеха бизнеса. Если с вашим бизнесом по производству яиц не все идет гладко, возможно, пришло время пересмотреть — рынки, вашу инфраструктуру (курятник и ограждение), и даже то, является ли продолжение продажи яиц правильным выбором для вас. Не бойтесь время от времени переоценивать свой яичный бизнес, чтобы убедиться, что он хорошо работает на вашей небольшой ферме.

Начало бизнеса по откладке яиц

Есть что-то по своей сути вознаграждение в том, чтобы каждый день есть свежие яйца с фермы. Когда вы выращиваете цыплят из яйца в цыплят и самих кур-несушек, возникает чувство гордости и достижения в том, что вы помогали выращивать. А по мере увеличения яйценоскости у вас может возникнуть вопрос, стоит ли начать бизнес по яйцекладке. Если это так, вы попали в нужное место.

В Freedom Ranger Hatchery мы верим в традиционные, устойчивые и экологически безопасные методы ведения сельского хозяйства.В результате мы всегда рады помочь местным любителям курятины окунуться в яичный бизнес. Хотя Freedom Ranger — это более обширное предприятие по инкубаториям в Райнхолдсе, штат Пенсильвания, мы начали так же просто, как и вы — с любви к выращиванию цыплят. Вот несколько вещей, на которые стоит обратить внимание, прежде чем начать.

Каковы ваши местные законы о сельском хозяйстве?

Если вы живете в Центральной Пенсильвании, нередко можно увидеть придорожные киоски с надписью «Свежие яйца с фермы: 4 доллара за дюжину». Но каковы законные основания этих продаж яиц? Есть ли какие-то правила, которым нужно следовать? Короткий ответ: да.

Согласно Министерству сельского хозяйства Пенсильвании, есть три квалификатора, которые можно отнести к категории производителей мелких яиц. Во-первых, у вас должно быть менее 3000 кур-несушек. Во-вторых, вы должны продать яйца в течение пяти дней с момента их снесения. И, наконец, вам нужно будет продавать яйца (преимущественно) в радиусе 100 миль от того места, где они были произведены.

Когда ваша компания по яйцекладке отвечает этим требованиям к малому стаду, КПК также перечисляет эти правила, которым вы также должны следовать:

• Все яйца должны храниться при температуре окружающего воздуха не выше 45 ° F в течение 24 часов с момента яйцекладки до момента продажи.Это также относится к яйцам, продаваемым на ферме.
• В любом месте на каждой коробке, плоской коробке или контейнере с яйцами должна быть этикетка со следующей информацией:
  • Имя и адрес
  • Дата заложения
  • Удостоверение личности (яйца)
  • Содержимое нетто (буквами высотой 3/16 дюйма)
  • «Хранить в холодильнике»
  • Инструкции по безопасному обращению с яйцами
• Мелкие производители, которые не проводят сортировку и / или взвешивают яйца в соответствии со стандартами качества США, должны маркировать свои яйца как «несекретные». ”
• Необходимо удалить грязные, протекающие или потерянные (окровавленные, гнилые и т. П.) Яйца.
• Для продажи продуктовым магазинам или ресторанам: новые картонные коробки и / или наполнители должны использоваться и иметь соответствующую маркировку.

Источник: Agric.pa.gov

Дополнительную информацию можно найти на сайте КПК. Вы также можете получить более подробную информацию в местном муниципалитете о любых постановлениях, о которых вам нужно знать.

Какова ваша целевая аудитория для бизнеса по несению яиц?

В зависимости от масштаба или размера вашего нового бизнеса по несению яиц у вас будут разные целевые рынки.Например, выращивание цыплят в качестве хобби, а не стада из сотен или нескольких тысяч цыплят, повлияет на то, кому вы продаете.

Как любитель, вы можете продавать только несколько десятков яиц в день своим соседям, семье или на прилавке местного фермера. С другой стороны, расширение вашего бизнеса по откладке яиц до чего-то более прибыльного приведет к расширению рынка.

Еще одним фактором для лучшего понимания вашего рынка является знание того, какие типы яиц наиболее популярны в вашем регионе.В последние несколько лет наблюдается рост тенденций в области органических продуктов питания. Согласно The World of Organic Agriculture — Statistics and Emerging Trends of 2019 , продажи органических продуктов питания в США достигли рекордных 49,4 миллиарда долларов в 2017 году, что «на 6,4 процента больше, чем в предыдущем году». Таким образом, продажа свежих, экологически чистых яиц уже позволяет вам опередить рынок яиц.

Как мы уже упоминали, мы в Freedom Ranger Hatchery твердо верим в натуральных кур свободного выгула.Цыплята должны иметь возможность делать то, что им дается естественным путем, а не находиться взаперти 24 часа в сутки, 7 дней в неделю. Если вам не терпится узнать больше о наших курах, выращиваемых на свободном выгуле, узнайте больше о том, как мы начали, на нашем веб-сайте.

Каковы ваши производственные цели?

Если вы хотите развивать свой бизнес по несению яиц, лучше всего начать с того, чтобы знать, сколько вы планируете продать. К настоящему времени вы, вероятно, знаете, сколько яиц откладывают ваши куры в день. В среднем одна курица дает от одного до двух яиц в день, но иногда не кладет ни одного яйца в день.Итак, давайте сделаем простую математику.

Допустим, у вас есть небольшая придорожная лавка для яиц, и вы хотите заработать немного дополнительных денег, чтобы покрыть расходы на корм. Чтобы упростить математику, предположим, что у вас 12 или 15 кур. Если все ваши куры производят хотя бы одно яйцо в день, вы планируете получать по дюжине яиц каждый день. В общей сложности получается около пяти дюжин яиц (или десять полдюжины) в неделю. Конечно, всегда будут дни без яиц или некоторые из них, которые будут повреждены, поэтому вам нужно учитывать эти потенциальные потери.

Очевидно, что если вы хотите заработать немного больше, вам придется продумать логистику более крупного бизнеса по яйцекладке.

Какие породы кур вы будете использовать?

Успех вашего бизнеса по яйцекладке сводится к одному: курам! Вы хотите, чтобы птица была самой счастливой и здоровой, чтобы увеличить яйценоскость и (в конечном итоге) получить прибыль.

Для начала вам понадобятся здоровые цыплята, но какие именно породы цыплят лучше всего подходят для вашего яичного бизнеса? Вот несколько вопросов, над которыми вы можете подумать, прежде чем класть все свои пресловутые яйца в одну корзину.

Какая порода цыплят лучше всего соответствует вашим производственным потребностям?

Наличие любой старой курицы, выращенной на свободном выгуле, не всегда подходит для вашего бизнеса по яйцекладке. Некоторые породы — например, наши куры Freedom Ranger — лучше подходят для производства мяса, чем для выращивания яиц. Вам нужно выбирать высококачественные породы, несущие яйца и имеющие более высокий уровень яйценоскости. Вот несколько примеров:

• Novogen Brown Egg Layer: Плодотворная яйцеклетка, эта порода дает около 395 яиц за 72 недели.Они также просты в управлении и обладают спокойным характером.
• Пасхальные яйца: Если вы не можете сказать по их названию, куры пасхального яйца из Freedom Ranger отлично откладывают яйца. Они приносят примерно 280 яиц в год и отлично подходят для тех, кто только начинает выращивать цыплят. Их яйца также бывают разных цветов!
• Blue Plymouth Rock Chickens: Эти птицы производят около 300 крупных и очень крупных коричневых яиц в год. Они лучше всего себя чувствуют в условиях свободного выгула и обладают очень послушным и любопытным характером.Куры-несушки также сохраняют свою продуктивность в более холодном климате при надлежащем уходе.
• Rustic Rambler: Еще одна сытная яичная несушка, эти цыплята принесут вашему бизнесу по несушке от 260 до 280 яиц в год. Коричневые яйца и аппетит у этих птиц делают их довольно прибыльными с их тихим поведением.

Как вы будете выращивать цыплят и содержать стадо?

Как только вы узнаете, какую породу кур вы выбрали для своего стада, вам нужно будет убедиться, что их условия жизни соответствуют стандартам.Здесь, в Freedom Ranger, мы предоставляем только лучших цыплят, поэтому вы захотите отдать должное своим новым птицам, предоставив им надлежащий корм, курятники и медицинские осмотры.

Корм ​​для цыплят

Существует множество видов кормов для кур, и тем, кто только начинает свой бизнес по яйцекладке, может легко быть непросто выбрать один из них. Как правило, для кур-несушек нужен корм для несушек. Это, а также полезная смесь свежих фруктов и овощей, улучшат качество ваших яиц и их яйценоскость.Вы можете узнать больше о типах каналов в нашем блоге.

Сохранение здоровья птиц

Говоря о здоровом образе жизни, то, что вы кормите своих цыплят, — не единственный способ помочь птицам чувствовать себя лучше. Куры могут болеть различными заболеваниями, но в большинстве случаев их можно предотвратить и лечить. Некоторые состояния, такие как кривая шея или болезнь Марека, немного страшнее других, но также в основном поддаются лечению.

В большинстве случаев заболевания можно предотвратить, правильно вакцинировав цыплят.В нашем блоге есть несколько сообщений, в которых рассказывается о некоторых из наиболее распространенных болезней кур, которые вы наблюдаете в стадах, и о том, как их предотвратить.

Компиляция всего этого в бизнес-план по откладыванию яиц

Теперь, когда мы полностью разобрались в мельчайших деталях бизнеса по откладке яиц, готовы ли вы начать? Если да, знайте, что вам следует сесть и написать для себя серьезный бизнес-план. Этот бизнес-план по откладке яиц должен включать расходы, то, как вы хотите получать прибыль, отпускные цены и, возможно, способы дальнейшего развития вашего бизнеса.

Если вы готовы нырнуть, обратитесь к Freedom Ranger, чтобы разместить свой первый заказ на кур. Мы доставляем по всей территории Соединенных Штатов и гордимся тем, что можем удовлетворить ваши потребности. От нашей семьи в вашу, счастливой укладки!

Ознакомьтесь с нашими породами для вашего нового инкубатория

Начало бизнеса по откладке куриных яиц | Малый бизнес

Куриные фермы в США большие. Примерно 95 процентов всех кур-несушек выращиваются на фермах, где содержится более 75 000 голов.Большинство этих кур проживают в птичниках с регулируемым климатом. Куры живут в проволочных клетках с автоматическими системами кормления, воды и удаления отходов. Тем не менее, существуют нишевые рынки для коричневых яиц, органических яиц или яиц, снесенных цыплятами на свободном выгуле, и они могут стать хорошим началом для бизнеса по яйцекладке.

Составьте бюджет для бизнеса по несению яиц и определите, возможна ли прибыль. Куры начинают откладывать яйца примерно в 18-недельном возрасте. Многие куры линяют в возрасте 52 недель и продаются как тушеные куры в возрасте примерно 110 недель.В период линьки куры обычно не откладывают яиц. Куры откладывают от четырех до пяти яиц в неделю, в зависимости от породы.

Купите подходящих кур-несушек. Суточным цыплятам требуется около 18 недель ухода, прежде чем они начнут откладывать яйца, и первые шесть недель они проводят в теплом брудере. Молодые молодки в возрасте от 18 до 20 недель готовы начать откладывать яйца. Белые леггорны являются эффективными производителями яиц. Род-айлендские красные — одна из пород, дающих коричневые яйца.

Рассчитайте необходимый корм для кур-несушек.В среднем курица-несушка среднего размера съедает около 1/4 фунта корма в день. Куры более крупных пород, например, род-айлендские красные, потребляют больше корма. Куры потребляют пюре из кур-несушек или гранулы, которые представляют собой смесь зерен, белковых добавок, витаминов и минералов.

Спроектируйте подходящее здание или курятник для содержания кур. Курам, не содержащимся в клетках, требуется не менее 1,5 квадратных футов площади на птицу, а также наличие площадки для бега на открытом воздухе. Также необходимы кормушки и фонтаны для воды. На каждые пять кур требуется гнездовой ящик.Куры могут жить в передвижных клетках, которые позволяют пасти выпас. Курам, выращиваемым на свободном выгуле, разрешен доступ снаружи. Курятники защищают кур от непогоды и хищников.

Изучите рынок яиц в вашем районе. Яйца можно продавать в специализированных магазинах, на придорожных киосках и на фермерских рынках. Коричневые яйца, органические яйца и яйца, полученные от кур на свободном выгуле, часто продаются по более высокой цене, чем белые яйца, выращенные в коммерческих целях.

Свяжитесь с Министерством сельского хозяйства вашего штата, чтобы узнать о правилах производства яиц.В каждом штате есть требования к охлаждению, упаковке, маркировке и сортировке яиц. Правила могут отличаться для небольшого количества кур-несушек по сравнению с крупными птицеводческими хозяйствами. В каждом штате также есть правила и инструкции по управлению слоями и их работоспособности.

Рассчитайте трудозатраты, необходимые для производства яиц. Куры кормят ежедневно, а яйца собирают не реже одного раза в сутки. При необходимости яйца очищаются и расфасовываются для продажи. Курятники регулярно убираются, свежая вода постоянно доступна.Оздоровительные процедуры требуют постоянного внимания. На маркетинг яиц потребуется время.

Ссылки

Автор биографии

Ким Дитер преподавала уроки агрономии, разрабатывала учебную программу и участвовала в процессе аккредитации школ на уровне средних и общественных колледжей с 1980 года. Она имеет степень магистра наук Калифорнийского университета в Дэвисе. в зоотехнике.

7 советов, которые помогут вам продать свежие яйца с фермы за больше денег

Получите на фермерском рынке свежие яйца по премиальной цене, воспользовавшись этими семью умными (и простыми в применении) советами.

Продолжающаяся тенденция выращивания цыплят на приусадебных участках оказала непреднамеренное негативное влияние на тех, кто продает лишние яйца.

Из-за стабильных поставок свежих яиц от приусадебных участков и небольших местных ферм на рынках, придорожных киосках и в кормовых магазинах, цены на яйца искусственно занижены.

Pricing Farm Fresh Eggs

Когда вы начнете подсчитывать свои расходы, включая коробки для яиц, этикетки, визитки, корм, добавки, расходные материалы, самих кур, а также их курятник и бег, не говоря уже о небольшом расходе вашего времени, и бензин, чтобы попасть на рынок — часто бывает трудно продать дюжину яиц по достаточно высокой цене, чтобы просто окупиться.

Часто местные яйца продаются примерно по той же цене, что и яйца, купленные в магазине, несмотря на то, что они более свежие и питательные, и снесены счастливыми курицами.

И когда вы продаете яйца, вы конкурируете не только с низкими ценами в продуктовых магазинах, но и с другими местными продавцами.

Исследования показали, что покупатели с большей вероятностью совершат покупку, если вы задействуете более одного из их органов чувств. Таким образом, соблазняя потенциальных покупателей осязанием, зрением, звуком и, возможно, даже вкусом, у вас больше шансов совершить такую ​​продажу.

Итак, вот несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы продать свежие яйца за немного больше денег.

7 советов, которые помогут вам продать свежие яйца с фермы за больше денег

Вот несколько советов, как задействовать чувства, выделить яйца из толпы и, возможно, даже получить более высокую цену.

Прицел

1. Разбить яйцо

Если вы продаете на фермерском рынке или ярмарке, разбейте яйцо в миску, чтобы показать потенциальным покупателям, как хорошо выглядят ваши яйца.

Яйца от цыплят, которые едят много трав, травы и сорняков, естественно, будут иметь более яркие желтки и будут выглядеть более свежими, чем яйца от кур в клетках, купленные в магазине.

Но вы можете еще больше повысить вау-фактор куриных яичных желтков, если скармливаете им продукты с высоким содержанием ксантофилла, каротиноида с естественным оранжевым пигментом.

Некоторые продукты, богатые ксантофиллом, включают базилик, морковь, кукурузу, бархатцы, петрушку, тыкву, краснокочанную капусту и листья большинства зеленых растений.

2. Продать цветные яйца

Добавление ярких красок к вашим картонным коробкам может привлечь покупателей к вашему столу. Выращивайте цыплят, которые откладывают яйца голубого, зеленого или кремового цвета, чтобы в ваших картонных коробках получилось немного конфет!

3. Выращивание различных видов домашней птицы

Куриных яиц может быть пруд пруди из-за их большого количества, но есть и другие виды домашней птицы, которые откладывают яйца.

Утиные яйца крупнее куриных и считаются лучше для запекания из-за более высокого содержания жира.

Крошечные перепелиные яйца считаются деликатесом и часто маринованы или используются пятизвездочными поварами в качестве лучших гамбургеров или салатов из-за их меньшего размера и относительной редкости.

В вашем районе также может быть рынок индейки и гусиных яиц, и вы, вероятно, сможете установить свою цену.

Сенсорный

4. Раздайте бесплатные образцы

Исследования показывают, что кто-то с большей вероятностью купит предмет, если он его коснулся или держал в руках.

Вы можете поставить корзину с яйцами на стол и передать яйцо любому, кто остановится за вашим столом.

Раздайте бесплатные образцы — пусть люди заберут домой яйцо, чтобы попробовать его на себе. Надеюсь, это заставит их вернуться на следующей неделе за покупками — если они не купят дюжину яиц на месте.

5. Используйте Creative Packaging

Сделайте свою упаковку уникальной. Вместо того, чтобы просто упаковать яйца в картонные коробки и сложить их стопкой на столе, почему бы не обвязать картонную коробку красивой лентой или каким-нибудь пекарским шпагатом и прикрепить полевой цветок или веточку трав?

Или закажите цветные коробки для яиц на таком сайте, как Eggcartons.com. В наши дни доступно бесчисленное множество размеров и цветов.

Может быть, даже положить в каждую коробку простой рецепт яиц.

Или наполните большие корзины или металлические ведра яйцами и позвольте покупателям выбрать дюжину, чтобы положить их в коробку.

И не забудьте раздать визитки. Отправка каждого клиента с вашей контактной информацией является обязательной, чтобы им было проще найти вас, когда они будут готовы изменить заказ.

6. Предоставьте информацию о питании

Исследования показали, что цыплята, выращенные на пастбищах, производят более питательные яйца, чем цыплята, которые никогда не выходят на свет или не ступают на траву.

Куры, выращиваемые на пастбищах, имеют доступ к более разнообразному рациону, включая разнообразные корма и насекомых, что может привести к повышению уровня витаминов А и Е и омега-3 жирных кислот.

Другие исследования показали, что цыплята, выращенные на траве, откладывают яйца с более низким содержанием холестерина, чем цыплята, выращенные на коммерческой диете, состоящей только из кормов.

Поделитесь этой информацией со своими потенциальными клиентами, распечатав сравнение питания на карточках или раздаточных материалах, которые они могут взять с собой домой — и убедитесь, что на раздаточном материале есть ваша контактная информация!

Исследование Матери-Земли Исследование штата Пенсильвания, 2010 г. Снятие предупреждений о диетическом холестерине
Звук

7.Подключите звуковую систему

Если возможно, включите запись тихого кудахтанья цыплят и время от времени кукарекающих петухов у вашей будки.

Звук счастливых цыплят на заднем плане будет работать, чтобы пробудить еще одно чувство и, надеюсь, у ваших покупателей появится желание принести домой свежие яйца с фермы!

И вернемся на минутку, фотографии ваших цыплят или большой плакат, показывающий, как они счастливо бродят по полю, могут помочь укрепить положительный имидж вашей фермы и ваших яиц — вы называете лица и даже имена производителям!

Проявив немного творчества, вы опередите своих конкурентов и, надеюсь, принесете более высокие цены на свои вкусные свежие яйца!

Меры предосторожности при продаже свежих яиц с фермы

Примечание о продаже яиц: перед тем, как продавать яйца, обязательно проконсультируйтесь с местным муниципалитетом о получении лицензии на ведение бизнеса.

Также ознакомьтесь с законами о яйцах или нормах о продуктах питания в домашних условиях Департамента сельского хозяйства вашего штата, чтобы вы знали о требованиях к сортировке, обработке и хранению яиц, правилах повторного использования картонных коробок и правилах маркировки картонных коробок, включая использование таких терминов, как органические, бесплатные -диапазонные и пастбищные.

Ваша местная служба поддержки должна быть в состоянии указать вам правильное направление для получения этой информации, или вы можете найти ее в Интернете. Законы об яйцах варьируются от штата к штату.

Дополнительная литература: Умный маркетинг может поднять цены на яйца Как получить больше денег, продавая свежие яйца с фермы Сколько лет среднему яйцу в супермаркете? Сколько яиц нужно съесть в неделю?
Прикрепите!

Facebook | Twitter | Instagram | YouTube © 2017 г., компания Fresh Eggs Daily, Inc.Все права защищены.

Продажа яиц с вашего двора цыплят

Теперь, когда ваши куры откладывают больше яиц, чем вы можете съесть, что вы со всеми ними делаете? Почему бы не попробовать продать свои яйца?

Итак, теперь, когда из трех цыплят, которых вы изначально вывели, чтобы обеспечить свою семью достаточным количеством яиц для еды, они превратились в 25 кур-несушек, потому что вам просто нужно было завести еще одну породу, новый, захватывающий цвет яиц или некоторых из этих очаровательных цыплят из Кормовой магазин прошлой весной.

… так что ты делаешь со всеми этими яйцами?

Когда мы только начали выращивать цыплят, у нас было всего шесть кур. Тогда мы могли не отставать. Но прошло несколько лет, и мы получали более двух дюжин яиц КАЖДЫЙ ДЕНЬ от наших 36 цыплят, и я наконец сломался и перестал копить все наши прекрасные яйца.

Я начал раздавать яйца друзьям, семье, соседям, нашему сотруднику службы бесперебойного питания, нашему почтальону, женщине из химчистки и менеджеру садового центра. Мой муж все еще служил на флоте, поэтому он отдал несколько десятков своим сослуживцам.

Но у нас все еще было больше яиц, чем мы знали, что с ними делать, поэтому я подумывал поставить стойку в конце дороги или установить киоск и продавать их на местном фермерском рынке.

Но каковы были правила продажи яиц от кур на заднем дворе? Не имел представления. Так что я понял, что мне нужно это выяснить, прежде чем идти дальше. Поскольку в то время мы жили в Вирджинии, я начал изучать правила, касающиеся продажи яиц в Вирджинии.

Продажа яиц с вашего двора цыплят

Вирджиния Эгг Лоус,

Вот что я узнал о продаже яиц в штате Вирджиния [в 2012 году]:

Вам не нужно регистрироваться в каком-либо государственном или федеральном агентстве, пастеризовать яйца или использовать какие-либо специальные средства для мытья яиц, которые вы продаете, до тех пор, пока:

• вы продаете только свои яйца от кур
• вы продаете яйца только у себя дома или на ферме, с доставкой на дом или на фермерском рынке
• вы не оцениваете (AA, A или B и т. Д.) И не продаете яйца размером
• Яйца свежие немытые
• вы не маркируете свои яйца как «органические» (вы не можете использовать термин «органические», если вы не прошли сертификацию в соответствии со стандартами Национальной программы по органическому производству, что является строгим и дорогостоящим процессом)

Официальные «Яичные законы» Вирджинии применяются только к тем, кто продает более 150 дюжин яиц в неделю: все остальные освобождены от каких-либо дальнейших правил.

Однако, если вы продаете яйца на фермерском рынке (независимо от того, сколько или мало проданных), то все яйца должны быть:

• чистые
• хранится при температуре 45 градусов и ниже
На коробках
• должна быть этикетка с названием и адресом продавца
• Яйца должны быть классифицированы и маркированы как таковые или помечены как «Неклассифицированные»
• Термин «свежие» не может быть использован для картонных коробок с несортированными яйцами, а затем используется только в том случае, если яйца класса А или выше.
Картонные коробки
• должны иметь следующую маркировку: Инструкции по безопасному обращению Для предотвращения болезней, вызванных бактериями: храните яйца в холодильнике, готовьте яйца до тех пор, пока желтки не станут твердыми, и тщательно готовьте продукты, содержащие яйца.

Источник: Вирджинские законы об яйцах

Закон об яйцах штата Мэн,

Несколько лет спустя мы переехали в штат Мэн, где другие законы.

В штате Мэн на момент написания этой статьи любому, у кого меньше 3000 кур, не требуется разрешение или лицензия на продажу яиц, но есть некоторые правила, которые каждый должен соблюдать независимо:

• размер и сорт яиц должно быть указано на упаковке для яиц
• имя, адрес и почтовый индекс упаковщика также должны быть на коробке (достаточно адресной наклейки или штампа)
• яиц в коробке должны соответствовать тому, что указано на коробке, как указано на этикетке (сорт, размер и цвет)
• коробки также должны иметь маркировку, указывающую, что требуется охлаждение
• яиц должны храниться и транспортироваться при температуре не выше 45 градусов по Фаренгейту
• при повторном использовании картонных коробок экран USDA должен быть удален с картонной упаковки
• картонные коробки должны быть чистыми и без запаха.(Некоторые продуктовые сети не хотят, чтобы их картонные коробки использовались повторно. Стандартные картонные коробки можно приобрести в местном фермерском магазине или в Интернете)

Вам нужно будет проконсультироваться с департаментом сельского хозяйства вашего штата, чтобы убедиться, что вы соблюдаете местные требования в области здравоохранения и санитарии. Вы можете начать с местной службы поддержки или Google «Законы о яйцах» для вашего штата. Они меняются от штата к штату.

Источник: Закон об яйцах штата Мэн

Ознакомьтесь с некоторыми другими законами штата о яйцах:

Законы штата Калифорния об яйцах
Законы Флориды об яйцах
Законы Огайо об яйцах
Законы Пенсильвании об яйцах
Законы Техаса об яйцах

Все другие законы штата о яйцах

Определенно стоит провести небольшое исследование, чтобы убедиться, что вы выиграли не нарушать в вашем штате.

Страхование бизнеса

Вам также следует уточнить в своем муниципалитете, нужна ли вам какая-либо бизнес-лицензия или разрешение на продажу яиц, и вы также можете подумать о страховании ответственности за качество продукции.

Картонные коробки для яиц

После того, как вы убедитесь, что знаете правила и соблюдаете их, вам понадобятся картонные коробки, в которые вы можете упаковать яйца для продажи. Покупка новых картонных коробок — хорошая идея, потому что многие штаты запрещают продажу яиц в использованных картонных коробках.

Вы также можете персонализировать новые чистые картонные коробки с помощью штампа или этикетки с названием вашей фермы, адресом, номером телефона и т. Д.

В некоторых штатах действительно требуется, чтобы ваше имя и адрес были на коробке, хотя, если вы продаете друзьям или от двери до двери вам не нужно прикреплять какие-либо карточки или печатать что-либо на картонной коробке или этикетке, если вы сами этого не сделаете.

В этом случае визитная карточка с вашим именем или названием фермы и номером телефона, по которому клиенты могут позвонить для повторного заказа, прикрепленная к красочной ленте или куску шпагата, станет прекрасной презентацией.

Полоски макулатурной бумаги для бронирования и симпатичная открытка, наклеенная на эти милые разваливающиеся картонные коробки, составляют простую красивую упаковку.

Реклама

Если вы собираетесь продавать яйца в конце проезжей части, вы захотите повесить на своем почтовом ящике рекламу о том, что у вас есть яйца, и, вероятно, вам нужно будет построить стойку для продажи своих яиц.

Знак почтового ящика с висящей «классной доской» позволяет легко рекламировать вашу текущую цену или сообщать покупателям, когда у вас есть яйца на продажу, а когда нет.Вы легко можете сделать его сами.

Размещение листовок в местном магазине кормов также может помочь покупателям найти вас, равно как и объявления в местных онлайн-группах и форумах.

Конечно, молва — лучший способ нарастить клиентскую базу! Попробуйте раздать несколько яиц своим соседям в качестве своего рода вводного предложения и попросите их рассказать своим друзьям, что у вас есть свежие яйца на продажу.

Налоги / Ведение учета

Яичные деньги — это доход, как и любой другой вид заработанного дохода, с которого вы должны платить налоги.Поэтому обязательно ведите хороший учет продаж, а также учет всех ваших расходов, связанных с продажей яиц.

Лучше всего поговорить с бухгалтером о вашей конкретной ситуации, но некоторые общие расходы, которые могут быть вычтены из вашего дохода от яиц, могут включать:

• стоимость картонных коробок для яиц, этикеток, марок и т. Д.
• бензин и / или пробег на фермерский рынок или для поставок
• стоимость корма для кур
• стоимость цыплят / цыплят
• реклама
• стол, стулья, холодильник, вывески или другие предметы, необходимые для создания киоска на рынке

Продолжай раздавать яйца!

Даже если вы не заинтересованы в продаже своих яиц, помните, что из них действительно получаются замечательные подарки для хозяйки.Вместо бутылки вина в следующий раз, когда вас пригласят к другу на ужин, положите несколько свежих яиц в красивую корзину с винтажной тканевой салфеткой или кухонным полотенцем.

У меня есть запас корзин и салфеток, которые я нахожу очень недорого в Goodwill, Ebay и на дворовых распродажах именно по этой причине! Всем нравится, когда им дариют красивую корзину с яйцами.

В конце концов, я решил не продавать наши яйца, но, по крайней мере, я перестал быть «кладезем яиц». Я предполагаю, что это был первый шаг…

(Планы построить симпатичную деревянную подставку для яиц на обочине дороги, о которой рассказывается в этом посте, отражены в моей книге «Домашнее куриное хозяйство», доступной на Amazon.com и везде, где продаются книги.)

Прикрепите!

Присоединяйтесь ко мне здесь

Facebook | Twitter | Instagram | YouTube | Подписывайся © 2012, обновлено 2020 Fresh Eggs Daily, Inc. Все права защищены

Мелкомасштабное производство яиц | Еженедельник фермера

Чтобы цыплята отложили больше яиц, им нужно около 16 часов света. Фото: Архив FW

Около 12 кур-несушек откладывают не менее 9–10 яиц в день. Вы могли продать четыре яйца, чтобы заплатить за корм кур, оставив семье пять или шесть яиц в день. Если спрос на яйца в вашем районе высок, вы можете расширяться и продавать больше яиц.

Покупка кур
Вы можете купить суточных цыплят и разводить их, но это может быть дорого и рискованно, поскольку некоторые из них могут погибнуть. Лучше покупать молодых кур (молодок) от 18 до 19 недель, готовых к откладыванию яиц.Это так называемые молодки с промежуточной стадией яйцекладки. Они должны быть очень хорошего качества и полностью вакцинированы от болезней птицы.

Куры начнут нести через две-три недели после покупки и примерно в возрасте 20-21 недели.

Держите кур максимум один год, а затем продавайте их на убой для выбраковки. Если вы будете держать их дольше, они будут откладывать меньше яиц, а позже и вовсе прекратят свое существование. Вы можете продать выбракованную курицу примерно по той же цене, что и курицу-заменителя.

Максимальное увеличение продуктивности
Чтобы куры откладывали как можно больше яиц, они должны иметь как минимум 16 часов света каждый день.Это просто, если у вас есть электричество. Включите свет до восхода солнца и оставьте его включенным на несколько часов после захода солнца.

Без электричества или других источников искусственного света куры откладывают меньше яиц. Если вы хотите увеличить яйценоскость, но у вас нет электричества, разместите клетку в таком месте, где в течение дня будет обеспечиваться максимальное естественное освещение.

При 16-часовом освещении каждый день хорошая курица откладывает около 280 яиц в год. Без дополнительного освещения она все равно откладывает около 200 яиц в год.

Куры-несушки
Вы должны давать курам лучший корм, если хотите, чтобы они хорошо лежали.

Лучше всего покупать хороший коммерческий корм, например, несушку, в местном фермерском кооперативе.

Следите за тем, чтобы корм всегда был в наличии в кормушках, а вода всегда была чистой.

Маленькие породы съедают около 0,1 кг корма в день, в то время как более крупные породы съедают немного больше.

Источник: Ресурсный центр Министерства сельского, лесного и рыбного хозяйства.

Мелкомасштабное производство яиц (органическое и обычное)

Яйцеводство — одно из старейших предприятий животноводства, которое хорошо подходит для небольших или неполных хозяйств. В этой системе птиц кормят зерном и позволяют кормить их, чтобы сбалансировать свой рацион. Птиц можно использовать для производства яиц, а позже их можно собирать в пищу.

В Соединенных Штатах при производстве яиц эти принципы следовали до начала двадцатого века. Затем появились системы для производства яиц на более специализированных предприятиях, что сделало эту операцию более эффективной, чтобы прокормить растущее население, перемещающееся с ферм в города.Эти изменения побудили многих молочных фермеров включить производство яиц в качестве дополнительного предприятия.

В конце 1950-х и 1960-х годах в отрасли произошли коренные изменения. Кооперативы, кормовые компании и другие частные фирмы организовали производство яиц в скоординированную отрасль. В результате производство яиц перешло от вторичного к первичному фермерскому хозяйству со специализированными методами производства. Результатом стало значительное сокращение мелких производителей яиц.

Мелкосерийное производство несушек вернулось с 1980-х годов из-за меняющегося спроса потребителей.Производители яиц на подворьях могут видеть на местном рынке излишки яиц. Постоянно развиваются новые рынки для удовлетворения конкретных рыночных потребностей, особенно для коричневых яиц органического производства (хотя белые яйца также популярны). Слои, выращенные органически и используемые для производства органических яиц, могут быть более ценными в конце производственного цикла при продаже в качестве жареных цыплят. Традиционно выращенные несушки имеют меньшую ценность из-за своего размера и строения тела и обычно продаются в качестве тушеных кур или для приготовления белковых добавок к корму для домашних животных.

Многие государства и частные организации сертифицируют экологически чистые мясо и яйца. Посетите веб-сайт сертифицированных органических продуктов Министерства сельского хозяйства США, чтобы найти орган по сертификации для вашего штата или региона. Чтобы получить сертификат органического производства в Пенсильвании, свяжитесь с компанией «Pennsylvania Certified Organic» по телефону 814-422-0251 или посетите веб-сайт «Pennsylvania Certified Organic» для получения дополнительной информации.

Маркетинг

Как и в случае с любым новым предприятием, вам следует изучить рынки, прежде чем начинать производство.Вам следует провести некоторое исследование рынка, потому что многие производители переоценивают свои возможности продавать на определенных рынках. Основные рынки для яиц от небольших стад — специализированные магазины, фермерские рынки, придорожные прилавки и соседи. Существуют дополнительные нишевые рынки для людей, которым нужны органические, удобренные и частично инкубированные яйца или яйца от кур на свободном выгуле. Поскольку для любой географической области доступно очень мало информации об этих рынках, для развивающихся рынков требуются исследования и время. Обратитесь к своему государственному департаменту сельского хозяйства и в местное информационное бюро, чтобы узнать, существует ли программа маркетинговой поддержки, которая поможет зарегистрировать вас в качестве продавца продуктов питания местного производства.

Начало работы

Прежде чем делать какие-либо инвестиции, проверьте наличие местных постановлений, которые могут запрещать содержание домашней птицы в вашем районе. Часто эти постановления запрещают или ограничивают вид или количество птиц, которых вы можете держать в одном месте. Жилые ассоциации некоторых сообществ могут иметь еще более строгие ограничения на содержание домашнего скота в пределах своей юрисдикции.

Один из наиболее практичных способов начать работу — начать с малого и начать со стада от 50 до 100 кур и использовать существующие помещения, если таковые имеются.Единица такого размера позволяет вам овладеть необходимыми производственными и маркетинговыми навыками, не делая больших вложений. Затраты ограничиваются домом для несушек, гнездами, а также оборудованием для кормления и поения. Когда вы приобретете производственный и маркетинговый опыт, вы сможете расширить свою деятельность.

Вы можете начать свое стадо с цыплят или молодых молодок (от 16 до 18 недель) от надежного дилера. Выращивание кур-несушек из цыплят увеличивает ваши затраты на корм и трудозатраты, но может потребоваться, если в вашем районе нет достаточного количества запущенных кур-несушек.Покупка запущенных молодок означает, что птица готова начать откладывать яйца. Независимо от того, покупаете ли вы цыплят или начинающих молодок, убедитесь, что заводчик сертифицирован Национальным планом улучшения птицеводства (NPIP) и не содержит Salmonella pullorum, Salmonella typhoid, Salmonella enteritidis и микоплазм. Список инкубаториев NPIP от Министерства сельского хозяйства США доступен в Интернете.

Перед тем, как ваши цыплята приедут, убедитесь, что температура в зоне выращивания составляет не менее 95 градусов по Фаренгейту на уровне цыплят, нет сквозняков и что свежий корм и вода не находятся непосредственно под источником тепла.Более подробная информация о цыплятах в разведении можно найти на Расширении штата Пенсильвания. По прибытии молодок убедитесь, что их подстилка сухая, а все кормушки и поилки чистые и находятся в хорошем рабочем состоянии.

В промышленном птицеводстве используется более 60 пород кур. Многие породы подходят для производства яиц или мяса, а некоторые породы могут использоваться для обоих (т. Е. Для двойного назначения). Большинство пород, которые эффективно производят белые яйца, как правило, нежирные, легкие и не подходят для производства мяса.Большинство пород, производящих коричневые яйца, крупнее и тяжелее, и по окончании кладки их можно использовать в качестве жареных цыплят. Куры бентамки не подходят для мелкомасштабного производства яиц из-за небольшого размера их яиц.

Производственные соображения

Вам потребуется не менее 1,5 квадратных футов площади на птицу, покрытую подстилкой из чистой соломы, стружки или опилок. На одной кормушке обычно достаточно места для 20 птиц. Достаточное оборудование для поения должно быть доступно для 20 голов на чашку, 12 голов на ниппель или одну птицу на погонный дюйм пространства желоба.Куры не откладывают яйца одновременно, поэтому количество гнезд может составлять из расчета два гнезда для первых четырех кур, а затем дополнительное гнездо для каждых четырех дополнительных кур. Подстилка для гнезда должна отличаться от напольной подстилки и должна быть чистой и сухой. Подушечки для гнезд (из пластика или искусственного дерна) можно использовать, но они также должны быть чистыми и сухими.

Освещение стимулирует кур к откладыванию яиц. Если вы хотите выращивать яйца круглый год, вам необходимо установить на своем предприятии соответствующее освещение.Постепенно увеличивайте продолжительность пребывания кур на свету, когда они прибывают на вашу ферму. Около 5 минут увеличения в день достаточно и не вредно для здоровья птицы. Начните с 12 часов общего освещения в день при такой интенсивности в помещении, которая позволяет вам просто читать мелкий шрифт в газете ночью (от 0,5 до 1 фута). Увеличивайте количество освещения на 30 минут в неделю, пока не достигнете 16 часов в день. Допускается дополнительное внешнее освещение; Вам нужно просто включить дополнительное освещение до наступления сумерек и оставить включенным до рассвета.Используйте надежный таймер освещения, потому что резкие изменения освещения нарушают репродуктивные циклы и потенциально могут быть смертельными. Никогда не превышайте 16 часов света в день для кур-несушек.

Вентиляция птичников необходима для обеспечения надлежащего воздухообмена и сохранения сухости замусоренных полов. Потребности в вентиляции зависят от температуры окружающей среды. Если для вас слишком жарко или холодно, то это коснется и ваших несушек. Распыление воды вокруг вольеров для птиц может потребоваться, чтобы держать несушек в прохладе во время сильной жары в летние месяцы.Зимой могут потребоваться дополнительные материалы для подстилки, чтобы изолировать кур от холодных полов и сквозняков.

Обычный корм для несушек можно приобрести в местном магазине кормов. Сертифицированные органические корма, корма без ГМО и вегетарианские корма также доступны, но иногда их трудно найти и они более дороги. Все куриное пюре должно содержать не менее 3,5% кальция и 16% сырого протеина. Дополнительный кальций свободного выбора может быть введен после того, как птицам исполнится 45 недель, чтобы помочь хорошему формированию скорлупы, особенно в жаркую погоду.Воду следует выбирать по своему усмотрению, а системы полива на основе контейнеров следует опорожнять и очищать как минимум через день. Используйте ведро, чтобы выносить сточные воды из жилых помещений, чтобы снизить вероятность заболевания и предотвратить отсыревание подстилки.

В этой публикации описаны как традиционные, так и органические бесклеточные методы производства. Обычный метод рекомендует линьку стада, чтобы стимулировать возврат к кладке. Линька подразумевает кратковременный отдых курицы с прекращением яйцекладки и заменой перьев.Это достигается за счет уменьшения продолжительности светового дня до продолжительности светового дня, используемой при выращивании молодняка (10 часов), и кормления рационом с более низким содержанием калорий и кальция, более похожим на рацион молодки. Это изменение питания и света приведет к инволюции яйцевода и восстановлению этого органа. После периода отдыха и восстановления возобновляется нормальный режим кормления и освещения. Такая производственная практика продлевает продуктивную жизнь стада без замены стада. Линька также на некоторое время увеличивает размер и качество яиц.Стаи могут линять более одного раза, но для маленьких стай это не рекомендуется.

Рекомендации по охране здоровья

Биозащита и санитария необходимы для предотвращения вспышек болезней. Биобезопасность включает изоляцию птиц по возрастным группам, ограничение доступа людей к зданиям, поддержание чистоты в зданиях и правильное удаление мертвых птиц. Чтобы предотвратить занесение болезней, новых птиц следует изолировать и наблюдать за симптомами болезни в течение одного месяца, прежде чем разрешить контакт с другими птицами.Из-за склонности к каннибализму, часто наблюдаемой у домашних птиц, содержание стай должно осуществляться комплексно, чтобы птицы, содержащиеся вместе, были одного возраста и размера. Если в качестве замены выращивают более мелких птиц, их следует держать в отдельном помещении и каждый день осматривать в первую очередь. Мертвых птиц следует компостировать в кучу компоста, достаточно большую, чтобы покрыть птицу 6-дюймовым компостным материалом, окружающим тело, или упаковывать в двойные пакеты, если они выбрасываются в контейнеры для бытовых отходов. Каннибализм также можно подавить с помощью слабого света.Интенсивный свет или красный свет могут привести к более высокой активности и, следовательно, к более нежелательному поведению, например каннибализму и непостоянству. Обрезать клюв можно в возрасте от 7 до 14 дней. Триммеры для ногтей на ногах собак можно использовать для удаления 1/16 дюйма верхнего клюва, чтобы сделать кончик клюва тупым. Это убережет птиц от травм соседних птиц, если они все-таки клюют. Блестящие предметы, такие как пластиковые бутылки из-под газировки и противни для пирогов, можно повесить в птичнике для стада, проявляющего агрессивное поведение по отношению друг к другу.Регулярные консультации ветеринара — хорошая практика управления. Если в вашем стаде внезапно без видимой причины внезапно появится высокая смертность, немедленно обратитесь к ветеринару и в государственный департамент сельского хозяйства. В большинстве штатов есть ветеринарные диагностические лаборатории, которые могут помочь в диагностике любых заболеваний вашего стада. В Пенсильвании свяжитесь с Бюро по охране здоровья животных и диагностическим службам Департамента сельского хозяйства Пенсильвании (717-772-2852) и просмотрите систему диагностических лабораторий в Интернете.Помните, что если назначены антибиотики, следуйте всем инструкциям на этикетке. Вирусные заболевания не поддаются лечению антибиотиками, поэтому их использование обычно не рекомендуется.

Правила реализации яиц мелких производителей

Министерство сельского хозяйства Пенсильвании регулирует продажу яиц от небольших стад. Если производитель яиц имеет менее 3000 кур-несушек и продает яйца в течение пяти дней с даты кладки преимущественно в радиусе 100 миль от производственного или перерабатывающего предприятия, то применяются следующие правила:

1. Все яйца должны храниться при температуре 45 ° F или ниже в течение 24 часов с момента яйцекладки до момента продажи.Это также относится к яйцам, продаваемым на фермерских рынках или у придорожных киосков. В охладителе должен быть термометр для проверки температуры окружающего воздуха.
2. На каждой картонной коробке, плоской коробке или контейнере с яйцами должны быть указаны имя и адрес производителя, дата кладки, идентификационная информация (яйца), нетто-содержимое (буквами высотой 3/16 дюйма) и «Хранить в холодильнике. » На картонной коробке также должно быть следующее: «Инструкции по безопасному обращению: Чтобы предотвратить заражение бактериями: храните яйца в холодильнике, готовьте яйца до тех пор, пока желтки не станут твердыми, и тщательно готовьте продукты, содержащие яйца.«
3. Если вы не взвешиваете яйца или они смешанного размера и не хотите выставлять оценку, они должны быть помечены как «Неклассифицированные». Вы также должны удалить грязные, протекающие или потерянные яйца. Потерянные яйца — это несъедобные или зараженные яйца, обнаруженные при освещении ярким светом (свеча).
   Существует три потребительских сорта яиц — сорт AA, сорт A и сорт B. Чтобы яйца продавались на этих условиях, они должны соответствовать требованиям к потребительскому классу. Если вы хотите оценить свои яйца и вам нужна дополнительная информация для потребителей, обращайтесь в Отдел яиц Министерства сельского хозяйства Пенсильвании по телефону 717-787-5107, напишите в Департамент сельского хозяйства Пенсильвании, Отделение яиц, фруктов и овощей, 2301 North Cameron Street , Harrisburg, PA 17110, или найдите их в Интернете.
4. Для продажи в продуктовые магазины или рестораны необходимо использовать новые картонные коробки и / или наполнители, и они должны иметь соответствующую маркировку. Кодекс пищевых продуктов для розничной торговли требует, чтобы яйца соответствовали требованиям потребительского класса B США или более высоким стандартам, чтобы их можно было использовать на предприятиях розничной торговли. Яйца от небольших стад, отвечающих вышеуказанным требованиям, могут быть проданы и приобретены предприятиями пищевой промышленности, ресторанами и другими предприятиями розничной торговли для использования в производимых ими продуктах / объектах или проданы непосредственно потребителям.

Размер / весовой класс	На дюжину	На 30 дюжин	Минимальный вес
Jumbo	30 унций	56 фунтов	2.42 унции
Очень большой	27 унций	51 фунт	2,17 унции
Большой	24 унции	45 фунтов	1,97 унции
Средний	21 унция	39,5 фунтов	1,92 унции
Малый	18 унций	34 фунта	1,42 унции
Peewee	15 унций	28 фунтов	–

Экологические нормы

Все сельскохозяйственные предприятия в Пенсильвании, включая мелкие и частично занятые фермерские хозяйства, осуществляются в соответствии с Законом Пенсильвании о чистых потоках.Особой частью этого закона является Закон об управлении питательными веществами. Части закона могут относиться или не относиться к вашей деятельности, в зависимости от того, есть ли на вашей ферме домашний скот. Однако все операции могут быть источником загрязнения поверхностных или подземных вод. Из-за такой возможности вам следует связаться с вашим местным районом охраны почв и вод, чтобы определить, какие правила могут иметь отношение к вашей деятельности. Все фермы, где есть какой-либо домашний скот в Пенсильвании, должны иметь утвержденный план использования навоза.

Управление рисками

Вам следует тщательно продумать, как управлять рисками на вашей ферме. Во-первых, следует застраховать свои помещения и оборудование. Это можно сделать, проконсультировавшись со своим страховым агентом или брокером. Особенно важно иметь адекватный уровень страхования имущества, транспортных средств и гражданской ответственности. Вам также понадобится страхование компенсации работникам, если у вас есть работники. Вы также можете подумать о своих потребностях в страховании жизни и здоровья, а также о том, требуется ли вам страхование на случай прерывания бизнеса или недобросовестности сотрудников.Дополнительную информацию о страховании сельскохозяйственного бизнеса см. В разделе «Альтернативы для сельского хозяйства: страхование сельскохозяйственного бизнеса». . «

Во-вторых, проверьте, доступны ли программы страхования урожая от нескольких рисков для вашего растениеводства или животноводческих предприятий. Существуют программы страхования урожая, призванные помочь фермерам справиться как с риском урожайности, так и с недополучением доходов. Однако индивидуальное страхование урожая доступно не для всех культур.Если индивидуальное покрытие недоступно для того, что вы выращиваете, вы можете использовать программу защиты доходов всей фермы (WFRP), чтобы застраховать доход от всей деятельности вашей фермы. Информация из ваших налоговых записей по Приложению F (или «Подменяющему графику F для целей WFRP», если вы не подаете Приложение F) за последние пять лет подряд используется для расчета утвержденной гарантии дохода по политике WFRP. Операциям, которые расширились с течением времени, может быть разрешено увеличить утвержденную сумму дохода на основе процедуры индексации.В зависимости от количества выращиваемых товаров у вас есть выбор покрытия от 50 до 85 процентов вашего утвержденного дохода. Расходы на покрытие и страховые премии зависят от уровня диверсификации вашей деятельности; максимальный уровень застрахованного дохода составляет 8,5 миллионов долларов (исходя из максимальной скорректированной валовой выручки в 17 миллионов долларов и 50-процентного уровня покрытия). WFRP также обеспечивает покрытие для повторной посадки, если оно еще не покрыто основной политикой для отдельных культур. Более подробную информацию о WFRP можно найти в Интернете.

Наконец, Агентство сельскохозяйственных услуг Министерства сельского хозяйства США имеет программу под названием «Программа помощи без страховки» (NAP), которая предназначена для обеспечения минимального уровня защиты от риска урожая для производителей товарной сельскохозяйственной продукции, не имеющей страхового покрытия для сельскохозяйственных культур. НПД предназначена для сокращения финансовых потерь, когда стихийные бедствия вызывают катастрофическое сокращение производства. Базовый уровень охвата (50 процентов ожидаемого производства при 55 процентах средней рыночной цены) доступен за плату в размере 325 долларов за урожай на округ (сборы ограничены на уровне 825 долларов за производителя на округ, но они не должны превышать общую сумму). 1950 долларов для производителей, выращивающих зерновые во многих округах).Более высокие уровни защиты на уровне 50, 55, 60 и 65 процентов при 100 процентах средней рыночной цены доступны за дополнительную плату. Покрытие NAP доступно через местный офис Агентства сельскохозяйственных услуг Министерства сельского хозяйства США. Плата за подачу заявки на участие в этой программе может быть отменена для правомочных фермеров с ограниченными ресурсами.

Примерные бюджеты

В данную публикацию включены образцы бюджетов предприятий для мелкомасштабного производства стада с традиционным белым яйцом и органического стада с коричневым яйцом, а также информация о начальных потребностях в ресурсах.Бюджеты предполагают приобретение 100 птиц, постройки площадью 400 квадратных футов, гнезд, а также оборудования для кормления и поения. Все другие бюджетные факторы, не перечисленные в бюджетах (например, земля), считаются постоянными во времени и не указываются. Бюджетные предположения для каждой производственной системы следующие:

• Традиционное мелкосерийное производство: Предполагается, что птицы размещаются в возрасте 18 недель, линяют в возрасте 70 недель (после 52 недель производства) и продаются в возрасте 110 недель (при условии дополнительных 30 недель продуктивности).Корм за весь период составляет 142 фунта на птицу. Отработанные несушки затем продаются как тушеные куры.
• Органическое мелкомасштабное производство: Предполагается, что птица размещается в возрасте 18 недель и продается в возрасте 70 недель (всего после 52 недель выращивания). Корм на 52 недели составляет 90 фунтов на птицу. Отработанные несушки могут продаваться как цыплята, запеченные органическим способом, и они более ценны, чем коммерческие тушеные цыплята. Смертность оценивается в 4 процента поголовья.

Эти бюджеты должны помочь вам включить в свои расчеты все затраты и поступления.Стоимость может быть трудно оценить при подготовке бюджета, потому что они многочисленны и изменчивы. Поэтому рассматривайте эти бюджеты как приблизительные, а затем вносите соответствующие корректировки, используя столбец «ваша оценка», чтобы отразить вашу конкретную производственную ситуацию. Более подробную информацию об использовании бюджетов животноводства можно найти в разделе «Альтернативы сельскому хозяйству: бюджетирование для принятия решений в сельском хозяйстве». . «

Вы можете внести изменения в интерактивные бюджетные файлы PDF для этой публикации, указав свои цены и количество в ячейках с зеленым контуром для любого элемента.Ячейки, обведенные красным, автоматически вычисляют ваши пересмотренные итоги на основе изменений, внесенных вами в ячейки, обведенные зеленым. Вам нужно будет щелкнуть и добавить информацию о вашей ориентировочной цене и количестве во все ячейки с зеленым контуром, чтобы заполнить индивидуальный бюджет. Когда вы закончите, вы можете распечатать бюджет, используя зеленую кнопку «Распечатать форму» внизу формы. Вы можете использовать красную кнопку Очистить форму, чтобы удалить всю информацию из вашего бюджета, когда вы закончите.

Образцы ведомостей бюджета

Первоначальные потребности в ресурсах

Белое яйцо

• Земля: 2 сотки (необходимая земля включает строительство и вывоз мусора)
• Работа: 180–200 часов
• Затраты на сбор и сортировку яиц: 1500–1800 долларов США за стадо
• Капитал:
  Молодки: 1000 голов × 4 доллара.00 = 4 000 долл. США
  Здания, оборудование (включая охладитель яиц): 7 000–8 000 долл. США

Коричневое яйцо

• Земля: 2 сотки (необходимая земля включает строительство и вывоз мусора)
• Работа: 180–200 часов
• Затраты на сбор и сортировку яиц : 1 100–1 500 долл. США за стадо
• Капитал:
  Молодки: 1 000 голов × 7 долларов США = 7 000 долларов США
  Здания, оборудование (включая охладитель яиц): 7 000–8 000 долларов США

Общий объем капитальных вложений: 38 000–41 000 долларов США

Для получения дополнительной информации

Бюро безопасности пищевых продуктов и лабораторных услуг
Министерство сельского хозяйства Пенсильвании
2301 North Cameron Street
Harrisburg, PA 17110-9408

Департамент зоотехники
Государственный университет Пенсильвании
335 ASI Building
University Park, PA 16802

Ресурсы птицеводческой группы штата Пенсильвания

Ассоциации

Penn Ag Industries Association Poultry Council
2215 Forest Hills Dr., Suite 39
Harrisburg, PA 17112

Пенсильвания, сертифицированный органический продукт
Лесли Зук, исполнительный директор
106 School Street
Suite 201
Spring Mills, PA 16875
Телефон: 814-422-0251
Факс: 814-422-0255
Электронная почта: [email protected]

Комбинаты по продаже органических кормов

Эти комбинаты также продают органическую молодку, но они не могут продавать продукцию производителям, чья цель не превышает 1000 голов несушек.

Комбикормовый завод Kreamer
215 Kreamer Avenue
PO Box 38
Kreamer, PA 17833

Organic Unlimited
120 Liberty Street
Alglen, PA 19310

Комбикормовый завод Powls
1934 Lancaster Pike
PO Box 15
Peach Bottom, PA 17563

Публикации

«Выбор породы курицы: яйца, мясо или выставка» Дуга Акерса, Пита Эйкерса и доктораМикки А. Латур, Служба кооперативного консультирования Университета Пердью.

«Породы домашней птицы для небольшой фермы», Джонатан Мойл, специалист по птицеводству; Ф. Дустан Кларк, ветеринарный врач-терапевт; Шариди Барбер, инструктор молодежных программ по птицеводству; и Том Таблер, профессор-консультант.

«Правильное обращение с яйцами от курицы до употребления», Филипп Дж. Клауэр, специалист по птицеводству, Технологический институт штата Вирджиния. В этой статье будет рассказано, как сделать яйца высочайшего качества и безопасны для употребления.

«Выращивание цыплят и молодок для небольшого стада несушек», Мелвин Л. Хамре, Департамент зоотехники, Университет Миннесоты. Хорошие несушки развиваются из здоровых, хорошо воспитанных цыплят, выращенных в соответствии с хорошими программами кормления и содержания. Покупка цыплят правильного сорта важна для наиболее экономичного производства.

«Малое стадо несушек», Мелвин Л. Хамре, Департамент зоотехники, Университет Миннесоты. Хорошо спланированное и управляемое небольшое стадо-несушка может быть источником свежих яиц, личного удовольствия, а иногда и прибыли.

«Малое стадо несушек» Фреда Торнберри, специалиста по птицеводству, Техас, A&M; Университет.

«Маленькие птичьи стада» (требуется программа Acrobat Reader). Очень хорошая старая публикация Министерства сельского хозяйства США.