Бизнес на клубнике: Бизнес на клубнике – бизнес-план выращивания клубники дома

Бизнес по выращиванию клубники на приусадебном участке — БизнесСело

Альбион (Albion) – новый ремонтантный сорт американской селекции. Плодоносит Альбион с конца мая до заморозков. Имеет уникальный ярко-выраженный аромат и очень интересный сладкий вкус. Ягоды очень плотные и обладают повышенной транспортабельностью.
Сорт Альбион дает очень мало усов для размножения. Я не рекомендую начинать свой клубничный бизнес с этого сорта. По крайней мере до того времени пока не накопите достаточно опыта. Как альтернативу Альбиону рекомендую сорт Портола (урожайность на 25% выше и усов больше).

Посадка клубники

Для посадки клубники лучше выбрать хорошо освещаемый участок. Допустима посадка в междурядьях молодого сада. Рассаду берут с насаждений 1-го и 2-го года жизни растений. Клубнику рекомендуется выращивать после черного пара или зерновых, кукурузы, свеклы, моркови, капусты, огурцов.

Не рекомендуется выращивать клубнику после малины, томатов или картофеля (общие болезни, вредители), а также возвращать клубнику на тот же участок раньше, чем через 4-5 лет. Сажать клубнику можно весной или осенью. По моим наблюдениям лучшая приживаемость рассады осенней посадки (сентябрь-начало октября). Очень хорошо, когда в период высадки рассады стоит пасмурная или дождливая погода.

На месте посадки штыковкой лопатой или сапой делают лунки такого размера, чтобы в ней свободно расположилась корневая система растения. Очень длинные корни у рассады следует перед посадкой немного укоротить (до 5 — 7 см), так как длинные корни будут загибаться, что повлечет за собой плохой рост и развитие растений. Расправляют корни и засыпают лунку так, чтобы основание верхушечной почки (сердечко) было на одном уровне с землей. Сразу после посадки растение хорошо поливают. В сухую погоду поливать надо через день в течение 7-10 дней, пока рассада земляники не приживется.

Посадку саженцев делаем на расстоянии 25-35 см. друг от друга, между рядами – 50-60 см (в зависимости от силы роста куста). Куст Чамора Туруси сильнорослый и при такой схеме посадки плохо проветривается при продолжительных осадках. Что приводит к развитию грибковых заболеваний (серая гниль).

Полив клубники

Если Вы решили заниматься клубничным бизнесом, то обязательно нужен полив участка, лучше капельный. Клубника — влаголюбивая культура, и потому рассчитывать при ее выращивании на естественные осадки не следует. Бывало, что летом по месяцу не было дождей, и клубника просто засыхала. Помню, как я достал одну ленту капельного полива (метров 50, на то время «капля» была дефицитом) и каждые 7 часов перетаскивал на следующий ряд с клубникой. Поливал весь участок в деревне больше недели, но клубнику спас:)!

Весной купил 100 метров трубы ПНД 40 для развертывания капельки на весь участок в селе. Отверстия делал дрелью, предварительно сделав замеры штангель-циркулем стартовых фитингов. Отверстия делал чуть меньше для плотного соединения. Если стартовый фитинг не хочет входить в отверстие трубы, то в отверстие нужно вставить кусочек тряпочки и полить кипятком.

Как получить урожай клубники раньше

Для того чтобы получить урожай клубники на 10-14 дней раньше можно использовать пленочный туннель. Ставить пленочное укрытие рекомендуется, когда температура поднимется до +5 °C (конец марта начало апреля). Когда клубника зацветет, для лучшего ее опыления укрытие днем нужно снять, а ночью накрыть обратно. В начале созревания ягод снимите пленку, если, конечно, погода теплая.

Наиболее целесообразно в экономическом плане использовать пленочные туннели для выращивания ремонтантных сортов земляники. Очень хорошие отзывы для закрытого грунта я слышал об ультрараннем сорте Луса (Driscoll’s Lusa). Применяют четырехрядную схему посадки, дуги размещают на расстоянии 0.5-0.7 м.

Бизнес план по выращиванию клубники в домашних условиях

Клубника пользуется огромным спросом среди покупателей, особенно когда наступает время е созревания. Люди покупают ее не только чтобы покушать полезной ягоды, но и чтобы сделать консервацию. Сам сезон длится в течение 1 – 1.5 месяца и предприниматели, которые работают в этом направлении бизнеса, стараются извлечь максимальную прибыль в данном промежутке времени. Конечно же, продавать клубнику лучше всего не в высокий сезон, тогда ценник за килограмм этой ягоды увеличивается в полтора, два раза, но и затраты на ее производство вырастают пропорционально этой цифре.

В этой статье мы покажем, на что стоит ориентироваться, если вы рассматриваете выращивание клубники как бизнес, с серьезным подходом и планируете в будущем развивать свои посадки и применять новые технологии.

Данный тип заработка не является новым, но с каждым годом наши соотечественники придумывают или подсматривают у зарубежных коллег новые методы ведения бизнеса на клубнике. Касается это в первую очередь применения новых и модернизация старых технологий. Теплицы, квартирные плантации, выращивание в бутылке или полиэтиленовом мешке – это далеко не весь перечень методов, с помощью которых можно получать высокие урожаи клубники практически круглый год.

Для того чтобы представлять примерные цифры. С участка 0,5 га обычный фермер может собрать около 10 тонн ягоды. Средняя розничная стоимость на рынке, которой колеблется в районе $2,5 за 1 кг. В начале сезона и в холодное время года цена вырастает.  Для того чтобы засадить 0,5 га земли вам нужно будет купить около 22 тыс. саженцев, стоимость которых в районе $0,25 – $0,3 за шт. Еще нужно будет организовать капельную систему полива. На такой участок на ее возведение понадобиться около $1000 – $1500. Конечно же, вам не обойтись без инструментов по уходу за растениями. Но обо всем этом немного ниже.

Методы выращивания

Содержание статьи

Стоит отметить, что бизнес на выращивании клубники можно отнести к категории тех, которые отлично реализуются в домашних условиях. Имея возле дома хотя бы небольшой участок земли, от 10 сотых и выше, вы уже можете смело рассматривать данную бизнес идею как вариант для заработка денег.

Давайте рассмотрим основные методы выращивания этой ягоды и определим, какие же подход лучше использовать для новичка и от чего лучше отказаться на первых порах ведения бизнеса.

Существует три основных типа технологий:

• в открытом грунте.
• в защищенном грунте.
• в закрытом грунте.

Все они имеют свои особенности, которые нужно четко понимать начинающему агроному.

Первый вариант – это выращивание клубники в открытом грунте. Такой бизнес достаточно распространен в нашей стране, в первую очередь за счет простоты реализации на практике и минимальных затратах для его поддержания. Да урожайность ягоды в таких условиях немного меньше, нежели в других вариантах технологии производства, но с другой стороны можно существенно наращивать объемы и за счет них получать достаточно высокую прибыль. Если говорить простыми словами, то выращивать клубнику в огороде выгодно, но все же не обошлось без минусов. Главный фактор риска – это погодные условия. Действительно небольшое понижение температуры ниже нуля весной после прорастания растения или град со шквальным ветром может повредить до 50% урожая, а бывают ситуации и похуже. Второй отрицательный момент – это количество циклов выращивания.

Как говорят специалисты, в открытом грунте данная ягода может расти на протяжении 3-х лет, после чего лучше менять почву, путем смены одного огорода на другой, либо высаживать на это места другие культуры, отлично подойдут зерновые культуры. Не желательно, чтобы перед тем как высаживать растение, там росли пасленовые культуры, такие как картошка, помидоры и пр.

Как и в любом бизнесе, здесь существует большое количество подводных камней, о которых лучше всего разузнать заранее. Для примера, очень важным этапом является выбор участка для посадки. Клубника очень чувствительна к уровню влаги, особенно в верхнем шаре грунта, возле корневища. Корни клубники начинаю замерзать уже после достижения температуры -10 градусов Цельсия.

Высадка происходит по принципу 25 – 35 см это расстояние между растениями в ряду и около 90 – 100 см расстояние между рядами. Полив посадки нужно производить 3 – 4 раза в неделю, но когда растение начинает цвести, тогда его желательно прекратить, но если грунт очень сухой, можно понемногу поливать.

Второй вариант – это защищенный грунт. Это формат выращивания клубники в теплице. Конструкцию теплицы делают из каркаса, который обшивают либо пленкой, либо поликарбонатом. Также оборудуют капельный полив и форточки для проветривания и регулирования температуры внутри помещения. Это наиболее выгодный подход для новичка. Он также включает в себя возможность более раннего получения урожая, и частичной продажи его по завышенным ценам вначале сезона.

Такой формат позволяет исключить минусы открытого грунта. Во-первых, это большая защищенность от различных погодных явлений и поддержка плюсовой температуры внутри теплицы, что исключает потерю урожая во время заморозков. Во-вторых, в теплице можно формировать грядки и либо производить замену грунта в грядках либо использовать специальный компост из торфа песка и земли, который позволяет выращивать клубнику при должном удобрении многие годы. Таким образом, при незначительных вложениях, вы можете получить повышения урожая на 20% – 25%, что позитивно скажется на прибыли. Учтите, что и участок под такую технологию можно использовать поменьше, если организовать двухуровневую систему посадки клубники.

Но без минусов тоже не обошлось. С помощью этой технологии вы не сможете работать зимой и поздней осенью, поскольку конструкция теплиц для этого не предназначена.

Третий вариант открытие бизнеса по выращиванию клубники в закрытом грунте. Для этого вам нужно будет отапливаемое помещение. Ценник на себестоимость продукции растет за счет коммунальных платежей. Вам нужно будет воссоздать необходимый микроклимат и освещение для растений, а электроэнергия и газ для отопления могут повышать ценник на ягоду в несколько раз. Ориентируясь на Украину и Россию, можно смело отметить, что такой метод производства ягоды не очень подходит для наших регионов и поэтому в большинстве случаев является не рентабельным. Вы спросите почему? Все просто, в зимнее время года стоимость 1кг продукта составляет около $6,5 – $8,5. Наши люди не слишком охотно тратят такие средства на этот продукт, плюс ко всему себестоимость производства увеличивается к $1,2 – $1,5. В то время как при использовании открытого грунта $0,3 – $0,5.

Недоверие к зимней клубнике плюс высокая стоимость делают идею использования опаливаемого помещения затратной и очень медленно окупаемой. Конечно, можно договориться о сдаче клубники на перерабатывающие заводы, но, как правило, условия сотрудничества в таком формате для предпринимателя в этой сфере стают совсем не выгодными.

Одним из наиболее популярных методов применения закрытого грунта является голландская технология. Ее суть в том, что клубника высаживается в полиэтиленовые пакеты напененные землей с удобрениями. Под растения прорезаются отверстия, и подводиться капельный полив. Их также размещают в несколько уровней и выращивают таким способом только сорта с высокой урожайностью.

Существуют также и альтернативные методы повышения рентабельность и более быстрой самоокупаемости бизнеса в целом кроме теплиц, они позволяют ускорить процесс выращивания на 3-4 недели. Например, покрытие участка агроволокном. Этот метод не требует больших финансовых вложений и довольно эффективен.

Мы уже говорили выше, что клубнику можно выращивать и в домашних условиях, например, оформить оранжерею. В таких случаях используют технологию гидропоники. Она позволяет получать урожай без почвы земли, а корни растения помещают в воду, которую наливаю в пластиковые емкости.

Сорта клубники для бизнеса

После того как вы выбрали технологию, важно не ошибиться с выбором сорта. Основные параметры, по которых агрономы оценивают качество растения: урожайность, товарный вид ягоды, период созревания, способность к хранению и транспортировке, а также устойчивость к болезням.

Опытные предприниматели выделили себе несколько наиболее ходовых сортов ягоды и используют их каждый год, и только иногда пробуют что-то новое и более эффективное в плане урожайности.

Так, для того чтобы торговать на протяжении всего сезона продаж, вам в свой бизнес план по выращиванию клубники нужно включить три вида лучших сортов клубники:

• ранние: Ольвия, Альба, Клери.
• среднеспелые: Ароза, Мармелада, Азия.
• поздние: Мальвина.

Среди большого ассортимента различных сортов, которые представлены на рынке, хотелось бы посоветовать сорт Ольвия. Он ранний и отлично подходит для ведения бизнеса.

Из основных плюсов данного сорта можно выделить:

• ранний сорт, позволяет реализовывать продукцию в период начала сезона, когда цена на клубнику еще высокая.
• сорт устойчив к различным климатическим перепадам.
• хороший вкус и отличный товарный вид.
• урожайность до 1 кг продукции с одного куста.

А еще процент выхода товарных ягод составляет 90% – 100%. К тому же является хорошим материалом для разведения рассады. Ольвию можно считать одним из лучших сотов клубники для ведения малого бизнеса, при небольших площадях теплицы или огорода.

Если вы ищете сорта со схожими параметрами и высокой транспортабельностью тогда обратите внимание на следующие типы: Хоней, Альба, Клери.

Существуют и сорта клубники, которые приносят урожай несколько раз в году, их еще называют ремонтантными. Они плодоносят с июня по октябрь. Такие типы ягод позволяют повысить прибыль вашего предприятия за счет продажи в не сезон, когда ценник в магазинах растет. Популярными ремонтантными сортами являются: Портола, Сан Андреас.

Выбираем рассаду

Хотелось бы отдельно поговорить об этом моменте. От того какая будет рассада напрямую зависит ваш будущий урожай. Существует несколько способов ее получения:

— самостоятельное выращивание. Это метод, который требует огромного количества времени и сил на его реализацию.

Так чтобы вырастить нормальную рассаду вам понадобиться около 2 – 3 лет.  Из плюсов можно выделить, то, что при пересадке собственных растений, вы можете делать это вместе с землей, что минимизирует риски гибели растения.

— еще одним способом является покупка готового материала. Тут очень многое зависит от поставщиков. При некачественном сырье вы не получите необходимых объемов урожая.  Как правило, такую рассаду продают без земли, и купить ее можно почти в конце летнего сезона. К зиме она не очень готова и зачастую ждать на следующий год хорошего урожая не стоит.

— кассетное выращивание. Этот метод весьма дорогой и не оправдывает вложения.

— выращивание рассады клубники по голландской технологии – frigo. Ее суть состоит в том, что она выращивается в открытом грунте и в средине осени ее выкапывают с помощью специальных приспособлений. Далее отвозят на склад, где очищают от земли и обрезаются листья и усы. После чего проводят сортировку по диаметру корневой шейки, собирают в пучки и заматывают в полиэтилен. После чего идет процесс заморозки с температурой -1, -2 градусов Цельсия. Она фактически консервируется и в июле ее можно смело высаживать. Как говорят опытные специалисты именно таким способом можно получить максимальный эффект.

Обязательно перед покупкой рассады нужно определиться с сортами. Вы должны понимать, что все они имеют различные периоды созревания, требуют разных удобрения и подходов к уходу.

Высадка рассады. Этот шаг также делиться на отдельные составляющие. Высадку можно производить как весной, так и летом, но можно и осенью.

Сезонный вариант заработка на продаже рассады. Оборудование, выбор растений, рынки сбыта и рентабельность.

Собираем и реализовываем товар

Тут можно дать несколько советов:

• если вы планируете продавать клубнику на рынке, тогда нужно ее собирать в период полного дозревания. Этот фрукт очень боится солнечных лучей, потому желательно собранный урожай прибирать в тень.
• при экспорте клубники нужно собирать ее, чуть недозревшей. Как правило, за время перевозки она доберет цвет.

Товарный вид – это тоже одна из важных составляющих. Многие предприниматели упаковывают продукцию в пластиковые контейнеры вместимостью 200 гр. – 600 гр. Это позволяет ягоде не помяться и сохранить природную форму.

Как отмечают практики, в последнее время, цена на клубнику немного упала, что ударило им по карману, плюс ко всему в Украине и Росси 85% продукции реализовывается на продуктовых рынках.

При перевозке клубники в другую область вам нужно будет получить сертификат. Эта процедура отнимает время и при этом теряется внешний вид продукции и соответственно деньги.

Затраты и дополнительные статьи расходов

Давайте примерно рассчитаем затраты на бизнес по выращиванию клубники на 10 сотых огорода в открытом грунте.

1. Рассада различной клубники раннего среднего и позднего созревания. Нужно будет около 5000 — 7000 саженцев.
2. Агроволокно.
3. Система капельного полива на 10 сотых.
4. ПНД труба, около 20 метров.
5. Емкость для воды и фильтры.
6. Капельная лента около 2000 метров.
7. Фитинги 50шт.

В первый год происходит формирование посадки. Вы не соберете урожая на продажу.

Второй сезон даст 600 – 800 кг клубники и возможность продать немного рассады.

Третий сезон вы выйдете на пик продаж, поскольку вы будете собирать ягоды как минимум с 5 тыс. кустов. Что даст возможность в сезон собрать около 2 тонн ягоды. К тому же сюда нужно включить и продажу рассады.

Продажу клубники новичкам лучше всего осуществлять по принципу собрал – реализовал на рынке. И только когда выйдете на объемы можно рассматривать варианты транспортировки и продажи для оптовых покупателей.

Сколько можно заработать?

Если брать показатели выше, в количестве 2 тонн клубники, то розничная цена на рынке в сезон составляет от $0.8 – $1. 8 на протяжении сезона. Итого можно получить прибыль – $1600 — $3600.

Если вычесть расходы на удобрения, рассаду, воду, и электроэнергию для насосов полива, и не вычитать за работу и сбор урожая то чистыми можно получить $900 -$2600.

Молодых предпринимателей интересует, какая рентабельность клубничного бизнеса, она в среднем составляет – 30% – 50%.

Окупаемость бизнеса около 2- лет.

Дополнительный доход

В качестве дополнительного источника заработка может послужить бизнес на продаже рассады клубники. По словам опытных предпринимателей – это очень выгодно, особенно в весенний сезон высадки этого растения.

Показатель продаж на рынке, даже в небольших городах составляет от 5 до 20 кустов клубники на одного покупателя. За несколько недель сезона, в день можно реализовывать 250 – 400 кустов рассады, что также хорошо скажется на рентабельности вашего бизнеса.

Из основных требований к такому бизнесу – это хорошее качество посадочного материала и товарный вид растения в целом. А второе – это стенд с фотографиями вашей посадки, и красивым урожаем клубники. Этот стенд привлекает покупателей, и многие все-таки делают платеж за несколько кустов.

Выводы. Бизнес на клубнике – это рискованное направление деятельности, если вы планируете работать в открытом грунте. Любые погодные колебания могут повредить урожай, и вы останетесь в минусе. Мы рекомендуем использовать теплицы и выращивать только популярные высокоурожайные сорта. Вначале сбывать по рознице на рынке, а после можно расширяться и выходить на оптовый рынок.

Есть опыт работы в этом сегменте рынка? Ждем ваших отзывов, рекомендаций касательно сортов и применяемых технологий, а также полученных результатов.

как и сколько можно заработать — VIP идеи

Выращивание клубники как бизнес — отличное решение для предпринимателей, понимающих толк в сельском хозяйстве. Сочная и ароматная ягода пользуется высоким спросом в розничных магазинах и предприятиях общепита, собственное фермерское хозяйство полностью окупится уже через 2 года. Клубничный бизнес не слишком сложен, однако при его организации придется учесть множество важных мелочей, от которых зависит успех проекта.

Технология выращивания клубники для продажи

Чтобы добиться высокой рентабельности, лучше сочетать открытые грядки с теплицами. Такой подход поможет:

• сэкономить электроэнергию в летнее время;
• продлить сезон плодоношения с ранней весны до заморозков;
• в обогреваемых теплицах урожай можно получать круглый год;
• возможность экспериментировать с сортами, подбирая самые вкусные и урожайные.

Промышленное выращивание ягоды имеет целый ряд особенностей. Для создания открытых грядок нужны достаточно большие участки. Чтобы уберечься от вредителей и упростить уход за посадками, грядки можно сделать приподнятыми, а пространство между ягодными кустиками и междурядья замульчировать торфом, опилками или агроволокном. Выращивание клубники в открытом грунте дает возможность получить хороший урожай, ягоды отличаются особо ярким вкусом и тонким ароматом. Минус у грядок один — урожай с них можно снимать не более 1-2 месяцев в году.

Рядом с открытыми грядками стоит разместить теплицы. Для успешного выращивания клубники подойдут конструкции из сотового поликарбоната на металлическом каркасе. Возведение такой конструкции стоит недешево, но капитальная неразборная теплица будет служить несколько лет и не потребует ремонта.

Выращивание клубники в теплице круглый год — достаточно затратное мероприятие. Чем холоднее регион, тем больше придется потратить на отопление и обогрев посадок. Выгоднее всего растить ягоду в условиях средней полосы. В летнее время теплица может функционировать без дополнительного обогрева, зимой можно сэкономить на электроэнергии, используя био-топливо.

С чего начать бизнес по выращиванию клубники?

Чтобы понять, как заработать на выращивании клубники круглый год, нужно изучить несколько бизнес-планов подобных производств. В них указывается полный список предстоящих расходов, а также подсчитываются будущие доходы и общая рентабельность проекта. При правильно налаженной работе предприятие окупится через 2 года. Чем крупнее производство, тем выше рентабельность, однако первоначальные и постоянные траты в этом случае также повышаются.

Организовать бизнес на клубнике проще всего на территории бывшего совхозного хозяйства, располагающего достаточными площадями плодородной земли. На этой базе можно расположить открытые плантации и теплицы. Землю покупают или берут в аренду, для этого можно получить государственную субсидию или льготный кредит.

Зарегистрируйте юридическое лицо. Бизнес на клубнике удобнее всего вести в собственном фермерском хозяйстве. Такая юридическая форма позволяет существенно сэкономить на налогообложении и позволяет рассчитывать на дополнительные льготы и субсидии.

Постройте теплицы. Хорошую рентабельность дают конструкции от 100 до 250 кв. м. Начать можно с 1 теплицы, через год хозяйство стоит увеличить. Для выращивания клубники круглый год и облегчения труда укрытия оборудуют автоматической системой полива и проветривания. Зимние теплицы требуют усиленного фундамента из шлакоблоков и продуманной системы отопления. Выгоднее всего сочетать электрические или водяные котлы с био-топливом из смеси перепревшего навоза и соломы. Смесь раскладывают по грядкам и прикрывают слоем грунта. Био-топливо поддерживает идеальную температуру на протяжении 3-5 месяцев и служит дополнительной подкормкой для растений.

Выберите подходящий сорт клубники. Для теплиц подойдут гибриды последнего поколения голландской, польской, российской селекции. Потребители предпочитают крупные сочные ягоды ярко-красного или красно-розового цвета с выраженным приятным ароматом. Чтобы повысить рентабельность и уменьшить количество брака, выбирайте сорт клубники с достаточно плотными ягодами, хорошо держащими форму. Такая клубника хорошо хранится и без проблем переносит транспортировку.

Советы по выращиванию клубники

Клубника в открытом грунте предпочитает питательную легкую почву без застоя влаги, умеренную подкормку и нечастый, но обильный полив. В период цветения кустики поливают под корень, чтобы не препятствовать опылению растений. При посадке в почву вносится щедрая порция перегноя или перепревшего компоста, возможен однократный полив водным раствором полного комплексного удобрения.

Чтобы ягоды не подгнивали, оставались чистыми и красивыми, застелите почву между кустиками агроволокном. Этот прием убережет от сорняков и сохранит нормальный уровень влаги, что позволит сократить поливы и сэкономить на воде. Бизнес на выращивании клубники — занятие затратное, не следует пренебрегать любой возможностью снизить расходы.

От вредителей кустики обрабатывают инсектицидами, но делать это можно только до завязывания ягод. От слизней спасет мульчирование почвы, теплицы нужно чаще проветривать.Чтобы клубничики не подгнивали, снимайте урожай вовремя, сразу же после созревания.

Тонкости реализации

Бизнес по выращиванию клубники требует не только вложений в теплицы, но и продуманной схемы реализации продукции.

Будущих покупателей нужно искать задолго до сбора урожая. Успех принесут постоянные контракты, при их наличии можно более четко планировать собственные доходы. Хорошая идея — организация собственного интернет-магазина, а также организация переработки ягод в компоты, варенья, конфитюры. Небольшое производство можно организовать прямо на территории тепличного хозяйства, оно не потребует больших затрат, но существенно увеличит доходность бизнеса.

Выращивание клубники в теплице круглый год нуждается в постоянном поиске новых каналов сбыта. Важно не только продать урожай, но и обеспечить хорошую маржу. Выгоднее всего работать с небольшими розничными магазинами, фруктовыми киосками и предприятиями общепита. Остатки ягод можно сдавать оптовым заготовителям, это не принесет большой прибыли, но позволит избежать утилизации.

Сколько можно заработать на выращивании клубники

Каждый квадратный метр теплицы, при условии применения современных технологий выращивания клубники, будет приносить вам около 30 кг ягод. За зимний сезон можно собрать три урожая, то есть 90 кг клубники с 1 кв. м или 9000 кг со 100 кв. м. Реализуя ягоды по 5 долл./кг, вы получите 45 тыс. долл., но за этот период ваши расходы по данному проекту (покупка саженцев, отопление, реклама, транспортировка и т.д.) составят 18 тыс. долларов. Значит, организатор бизнеса за период с октября по май заработает 27 тыс. долл., а после уплаты налогов его чистая прибыль будет в пределах 25 тыс. долл.

Выращивание клубники в открытом грунте принесет меньшую прибыль с 1 кв. м, чем в вышеуказанном случае. Но и расходы на организацию данной деятельности будут ниже (если сравнивать с тепличным бизнесом).

Сколько нужно денег для старта бизнеса

Расчеты, которые проводили многие предприниматели, занимающиеся выращиванием клубники, показали, что для организации своего хозяйства необходимо вложить:

• От 10 тыс. долл., если выращивать клубнику в открытом грунте.
• От 25 тыс., если строить теплицу.

На практике, самые лучшие показатели рентабельности у фирм, которые совмещают указанные способы.

Для организации бизнеса по выращиванию клубники необходимо: зарегистрироваться, арендовать земельные участки, провести коммуникации, купить саженцы и оборудование, а также решить вопрос с офисом.

Какое выбрать оборудование

Выбор необходимого оборудования для рассматриваемого бизнеса зависит от способа выращивания клубники. Если вы не планируете строить теплицу, тогда вам понадобится обычный садовый инвентарь (лопаты, сапки, грабли и т.д.), бензокоса, холодильная камера, трубы, краны и шланги для полива растений, а также емкости для сбора урожая.

Предпринимателям, которые планируют строить теплицу, кроме перечисленных инструментов и инвентаря, понадобятся: вентиляционная система, электрообогреватель, осветительные приборы и электрогенератор. Также необходимо решить, каким способом будет поддерживаться оптимальная температура воздуха в вашей теплице.

Какой ОКВЭД указать для бизнеса по выращиванию клубники

Рассматриваемое направление бизнеса относится к категории хозяйств по выращиванию ягодных культур, которым в общероссийском классификаторе присвоен код ОКВЭД 01.25.1.

Какие документы нужны

Список документов, которые должен оформить организатор бизнеса по выращиванию клубники, кроме бумаг, подтверждающих факт регистрации в госучреждениях, включает разрешения СЭС и пожарной инспекции. Кроме того, необходимо подписать договора: с владельцем земельного участка, поставщиками саженцев и другими контрагентами. С каждым работником хозяйства нужно заключить трудовой контракт, который должен учитывает интересы обеих сторон.

Какую систему налогообложения выбрать

Выбор режима налогообложения для данного бизнеса зависит от организационно-правовой формы вашего хозяйства. Например, для ИП или ООО больше подойдет УСН (с возможностью платить 6% от валового дохода или 15 от разницы между доходами и расходами), а для фермерского хозяйства – единый с/х налог.

Нужно ли разрешение

И хорошая новость для предпринимателей, которые решили зарабатывать на выращивании клубники. Для данного направления бизнеса не надо получать специальные разрешения и лицензии.

Бизнес-план проекта создания тепличного комплекса по выращиванию земляники

Концепция проекта:

Спрос на ягоды растет во всем мире, а за последние десятилетия он удвоился и продолжает увеличиваться. Такая тенденция обусловлена распространением идей здорового образа жизни и правильного питания. Благодаря этому, люди стремятся употреблять натуральные витамины и продукцию с их содержанием круглый год. Ягоды как раз и являются источником таких витаминов.
В Украине первое место по доходности среди ягод занимает клубника (земляника садовая). Она наиболее востребована внутри страны, а также обладает значительным экспортным потенциалом. На сегодняшний день украинская доля в мировом производстве земляники составляет 6%. Внутренний рынок клубники, сократившийся в период 2014-2016 годов из-за экономического кризиса в стране, с 2017 года начал быстро восстанавливаться, и наибольшая емкость рынка, зафиксированная в 2013 году, будет превышена уже в ближайшее время.

 

 

С учетом складывающейся благоприятных рыночных условий, аналитиками Pro Capital Investment разработан бизнес-план выращивания земляники садовой в теплице по гидропонной системе. Общая площадь теплицы по проекту составляет 1 га, из которого 70% – это полезная площадь. Планируемое месторасположение хозяйства – Киевская область. Несмотря на существенную стоимость строительства этого тепличного комплекса ($2,5-3,5 млн), высокий спрос на ягодную продукцию, возможность выращивания земляники круглый год, а также наличие множества каналов сбыта ягод, позволяют организовать доходный бизнес с рентабельностью, превышающей 100%.

 

 

Содержание:

1. Резюме проекта
2. Описание проекта
3. Характеристика целевого рынка
3.1 Общая характеристика рынка фруктов и ягод
3.2 Анализ конкурентной среды на рынке земляники
3.3. Прогнозы развития рынка
4. Производственный план Проекта
4.1 Месторасположение объекта реализации проекта
4.2. Описание процесса выращивания
4.3. Необходимое оборудование и другие активы по проекту
5. Организационный план
5.1. Сетевой график реализации проекта
5.2. Необходимый персонал и кадровая политика по Проекту.
6. Инвестиционный план
7. Финансовый план проекта
7.1. Параметры бизнеса
7. 2. Исходные данные для расчета и их аргументация
7.3. Прогноз продаж по проекту
7.4. Формирование прибыли по проекту
7.5. Прогноз движения денежных потоков по проекту
8. Анализ эффективности проекта
8.1. Анализ прибыльности проекта
8.2. Показатели инвестиционной привлекательности и рентабельности Проекта
8.3. Сценарии развития проекта
9. Анализ рисков
9.1. Факторный анализ рисков проекта
9.2. Стратегия снижения рисков
9.3. SWOT-анализ
10. Выводы

Перечень таблиц:

Таблица 1. Крупнейшие компании по выращиванию ягод на украинском рынке
Таблица 2. Список украинских компаний по заморозке продуктов, в том числе ягод
Таблица 3. Технология выращивания земляники садовой
Таблица 4. Расходы на приготовление 1 тонны субстрата
Таблица 5. Сорта клубники для вертикального выращивания
Таблица 6. Тепличный комплекс по Проекту
Таблица 7. График реализации и финансирования проекта
Таблица 8. Штатное расписание по проекту
Таблица 9. Инвестиционные затраты проекта
Таблица 10. Общие параметры по Проекту
Таблица 11. Параметры работы предприятия
Таблица 12. Параметры налогообложения
Таблица 13. Ежегодные коммунальные расходы
Таблица 14. Стоимость кустов для посадки на 1 га
Таблица 15. Расходы на удобрения
Таблица 16. Расходы на 1 тонну субстрата
Таблица 17. Маркетинговые расходы в 1-ый год реализации проекта.
Таблица 18. Расчет амортизационных отчислений по Проекту в целом
Таблица 19. Прогнозный план продаж по Проекту
Таблица 20. Отчет о прибылях и убытках по проекту
Таблица 21. Капитальные затраты по Проекту
Таблица 22. Операционные расходы по проекту
Таблица 23. Формирование прибыли по проекту
Таблица 24. Эффективность проекта
Таблица 25. Показатели эффективности
Таблица 26. Объем безубыточности предприятия по проекту
Таблица 27. Минимальная цена реализации и запас финансовой прочности

Перечень графиков и диаграмм:

исунок 1. Цели проекта
Рисунок 2. Динамика емкости рынка лидирующих ягод в Украине в натуральном выражении, тыс. тонн
Рисунок 3. Динамика производства ягодных культур, в т. ч. клубники и земляники, тыс. тонн
Рисунок 4. Площади насаждений плодовых и ягодных культур, в т. ч. земляники и клубники, тыс. га
Рисунок 5. Динамика урожайности клубники и земляники, малины и смородины, ц с 1 га
Рисунок 6. Динамика экспорта и импорта клубники и земляники в натуральном выражении, тонн
Рисунок 7. Географическая структура экспорта и импорта клубники и земляники в 2017 году, тонн
Рисунок 8. Наибольшие импортеры свежих ягод в Европе, 2014-2015 гг, тыс. тонн
Рисунок 9. Гендерная и возрастная структура покупателей ягод в Украине
Рисунок 10. Месторасположение проекта
Рисунок 11. Органиграмма по проекту
Рисунок 12. Структура капиталовложений по Проекту
Рисунок 13. Динамика доходности по Проекту
Рисунок 14. Структура операционных расходов
Рисунок 15. Формирование прибыли по проекту
Рисунок 16. Валовая выручка и маржа валовой прибыли
Рисунок 17. Динамика чистой прибыли и рентабельности продаж
Рисунок 18. Внутренняя ставка доходности
Рисунок 19. Период окупаемости проекта (с начала реализации проекта)
Рисунок 20. График безубыточности за 1-ый год
Рисунок 21. График безубыточности за 2-ой год
Рисунок 22. График безубыточности за 3-ий год
Рисунок 23. График безубыточности за 4-ый год
Рисунок 24. График безубыточности за 5-ый год
Рисунок 24. График безубыточности за 6-ой год
Рисунок 26. Показатели прибыльности проекта
Рисунок 27. Показатели рентабельности

Клубничный бизнес на даче или как заработать на клубнике

Клубника, несомненно, любима многими, однако есть одна проблема – сезонное созревание ягод. Сбор урожая изготавливается в июне – июле, дальше ее можно принимать в пищу только в заготовках (варенье, джем, заморозка) или приобрести заграничный продукт, который не всегда обладает немаловажным достоинством из-за долгой транспортировки и большого количества введенных в ягоды препаратов на основе химии для увеличения срока хранения.

А можно ли обеспечить себя свежей клубникой целый год?

Да, можно! И не только себя обеспечить, но и хорошо при этом заработать.

Для того чтобы получить значительные прибыли, необходимо не очень то и много – проработать бизнес-план, определиться с местом выращивания, подобрать отличные семена или саженцы, вырастить урожай и, разумеется, его осуществить.

Итак, открываем бизнес на клубнике.

Бизнес-план или подсчитываем расходы и рентабельность выращивания клубники

Для начала нужно определиться с тем, как и где, будут выращиваться растения, от данного момента зависит уровень расходов.

Есть два вида:

Бизнес по выращиванию клубники в открытом грунте – самый дорогой вариант, однако он подходит исключительно для классического, летнего получения урожая ягод и для достижения стабильных, круглогодичных доходов не подойдет.

Считается, что выращивание клубники дома, бизнес не такой прибыльный, как к примеру, на открытых площадях или в теплице. Мнение это не очень верное, все будет зависеть от частных условий, наличии свободного пространства для посадки, а еще выбора правильных сортов.

Затраты при тепличном выращивании

• Освещение – лампы натриевые со светоотражателями, мощностью не менее 400 Ватт, их кол-во берется в расчете 1 лампа на 1 м? площади. Освещаться плантации должны не менее 12 часов в день – это тоже значительная расходная статья.
• Полив – емкости и резиновые трубки для устройства орошения.
• Семена или саженцы – предпочтение лучше отдавать следует ремонтантным самоопыляемым сортам с ранним сроком развития, таким как: Воля, Сахалинская, Примадонна, Эльсанта, Обольщение, Кама, Глима, Неисчерпаемая, Кембридж.
• Стеллажи и контейнеры – можно сделать своими руками, достаточно купить материалы: пластик, металлический профиль или толстую фанеру.

Если не желаете насаждать клубнику обычными способами – в ящиках, контейнерах или на грядках, пробуйте растить ее в больших полиэтиленовых мешках. Подобный вариант не просит площадей большого размера, что увеличивает рентабельность выращивания клубники, да и ухаживать за растениями намного проще.

Рентабельность

Согласно данным статистики каждый год, интерес на клубнику увеличивается примерно на 40%. Поэтому рентабельность ее культивирования, тем более в осенний, весенний и зимний периоды, может составлять 100 и более процентов.

Например, рассмотрим прибыльность маленького хозяйства, т. е. есть 1 телица площадью 80 м?. На подобной площади свободно размещается 65 м? стеллажей, каждый м? полезной площади с плодоносящими растениями даёт около пяти килограмм ягод в течении месяца – 65x5x400 р. (стоимость ягод в межсезонье) = 130000 р. – прибыль.

Из подобного обычного примера воочию видно, что даже с учетом всех нужных расходов при выращивании клубники в теплице, бизнес этот довольно прибыльный.

Как считают профессионалы, окупаемость первичных расходов клубничного бизнеса, при выращивании ягод в теплице, составляет не больше 3 месяцев, к этому нужно добавить еще 3 месяца на рост растений, завязь и созревание ягод. В конце концов выходит, что уже через шесть месяцев можно получить чистую прибыль.

Бизнес – клубника целый год. Агротехника выращивания

Выбор теплицы

• Стеклянный парник – превосходный вариант, растения получают максимум природного освещения, имеется возможность устройства системы дополнительного отопления. Минус здесь, пожалуй, всего один – при ее возведении требуется устройство капитального фундамента.

• Пленочная конструкция – не тяжелое сооружение, его строительство наименее расходно если сравнивать с возведением иных типов парников. При его применении нужно брать во внимание – пленка, даже наилучшая, не может обезопасить растения от холода, да и отопление в такой постройке сделать сложно. Исходя из этого, высок риск гибели растений. Эта конструкция никаким образом не подойдет для бизнеса, клубнику целый год тут растить не выйдет.

• Теплица из поликарбоната – хороший вариант во всех отношениях. Крепкое, удобное строение, в котором можно обеспечить нужный климат, произвести монтаж осветительных и радиаторов в полном, необходимом объеме.

Для оснащения интенсивного и непрерывного плодоношения обыкновенная садовая или огородная почва не подойдет, нужно применять исключительно обогащенный, высокопитательный субстрат. Для самостоятельного приготовления 500 кг подходящей почвы, потребуется:

• Солома (пшеница или овес) – 300 кг.
• Коровяк или помет куриный – 190 кг.
• Мел молотый – 7 кг.
• Мочевина – 3 кг.

После подготовки всех элементов, выполняется компостирование. Для этого их выкладывают в бурт послойно: 20 см солома, 12 см помет или коровяк, мочевина. Слои вылаживать до той поры, пока не появляется бурт высотой, порядка, 1,8–2 м, его ширина может быть произвольной, но удобней, если она окажется равна 1,5 м. При формировании бурта любой слой проливается тёплой (не горячей) водой. Примерно процесс ферментации начинается спустя семь дней. Для того чтобы ферментация проходила одинаково, каждые 10 дней выполняют смешивание элементов, добавляя при этом в равных дозах мел. После окончания процесса компостирования, питательная почва (субстрат) обязана иметь:

• цвет – темно-коричневый;
• структура – гомогенная, легкая;
• аммиачный аромат – отсутствует.

При разработке домашнего бизнеса, клубника выращивается при тех же условиях что и в теплице: степень освещенности, приготовление питательной среды, полив. Одно, что агротехники советуют скорректировать – емкости для высадки саженцев. В комнате, гараже или на балконе нет надобности делать установку стеллажей с тяжелыми коробами. Заместь этого можно разводить растения по голландскому методу в мешках или растить их в какой-нибудь подвесной небольшой таре.

Приемлемо, для системы капельного полива клубники, применять метод капилярного орошения. Подобная система состоит из обычных конструкций:

• гибкие, шланги из резины с заранее проделанными отверстиями;
• капельница;
• источник воды – обычный кран или емкость для полива.

При капельном орошении вода попадает под растение, к корневой системе, питая его и при этом не переувлажняя почву.

Как заработать на клубнике – реализация

Не знаете, как заработать на клубнике? Перед тем как начинать бизнес, заранее стоит продумать, как и куда продавать после продукцию. Если учитывать свойства клубники (нежная, мало хранящаяся без специализированной техники ягода), вопрос этот практически всегда актуален.

Способы сбыта

• Самостоятельная продажа.
  Способ довольно проблематический так как, во-первых, нужно взять в аренду площади для торговли, минимум какой-нибудь ларек, второе, купить оборудование для хранения и охлаждения ягод и, третье, иметь много свободного времени для торговли.
• Сбыт ягод в сети торговли – магазины, приватные продавцы, мини-магазины.
  Данный вариант неплох. После подписания контракта о поставках, предъявления сертификата качества продукта и документа об использованных при выращивании удобрениях, можно поставлять ягоды в сеть торговли и получать собственный официальный доход, ни о чем не переживая.
• Поставка ягод на перерабатывающие предприятия.
  В основном, такие предприятия платят за предоставленную продукцию намного меньше, чем можно получить от менеджеров свежих ягод, однако тут есть и хороший момент – объемы. Для лиц, имеющих большие площади с посадками клубники, подобный вариант может быть очень рентабельным, если подписать договор с предприятием на продолжительный период времени с постоянными поставками сырья.

Видео о клубничном бизнесе для новичков

Выращивание клубники в мешках это новая бизнес идея по карману любому инвестору

Выращивание клубники в мешках – это новая бизнес идея, которая активно оправдывает высокую рентабельность. Прогрессивность этой идеи в том, что это крайне экономичный вариант. Каждый стремится к более высоким доходам, ищет различные бизнес идеи и воплощая их в жизнь. Правда, множество инноваций остаются в ряде неудачных экспериментов. Большие расходы на реализацию нового бизнеса не всегда выходить на рентабельность в ближайшие 2-3 года. Однако выращивание клубники в мешках позволяет круглый год продавать клубнику независимо от погодных условий и сезонности на этот продукт. При таком новом подходе к бизнесу сама идея доступна для ее реализации каждому. Бизнес на выращивании клубники очень чувствительный к сезонности, но всегда имел достойный уровень рентабельности за счет активного спроса. При воплощении бизнес идеи в жизнь всегда помните простую истину: «Спрос на клубнику будет всегда!». В период не сезона (январь, декабрь) стоимость клубники в супермаркетах 8 долларов за 1 кг. Потом постепенно снижается. В апреле цена ягоды уже 4 доллара за килограмм. В сезон самая низкая цена 2.5 USD/1Kg.

Технология по выращиванию клубнички на мешках

Занявшись выращиванием клубники в мешках, необходимо сразу создать все условия для успешного воплощения этой идеи в жизнь. Первое условие – это подходящее помещение, которое даст клубнике достаточно солнца и тепла. Важнейшим условием в бизнесе по выращиванию клубники в мешках, становиться поддержание температурного режима и освещения в помещении. Температура при выращивании этих сладких ягод в мешках должна быть комнатного режима. Для этого подходит любое нежилое помещение – подсобное помещение, сарай, бытовка, гараж. Второе условие – это мешки для выращивания клубники. Это большие полиэтиленовые мешки, желательно из белой пленки (это нужно для поддержания светового режима в помещении). При этом толщина пленки – не больше 0,2 мм (по возможности). Диаметр и длина тоже должны быть приблизительно – 16 см/210 см. Третье условие – это субстрат. Для его изготовления необходим перлит и торф. С одной стороны мешок с таким субстратом запаивают. При этом необязательно такие мешки изготавливать из пленки самостоятельно, поскольку их можно купить в любой точке продажи (которая специализируется на огороде, саде). Одно условие при приобретении таких мешков: следует выбирать мешки небольшого диаметра. Это важно для того, чтобы на небольшой площади можно было поместить большое количество мешков. Доказано, что на урожайности это никак не отразится. А площадь для выращивания можно увеличить, таким образом, в разы.

Правильная подготовка мешков дает клубнике идеальные условия для роста ягод

Технология посадки клубники в мешки такова: вдоль мешка делают четыре вертикальных ряда и в шахматном порядке выкапываются надрезы по 8 см; расстояние должно составлять 23-25 см. Выращивание земляники в мешках предусматривает то, что мешки устанавливаются прямо на землю (на пол). Если помещение позволяет, то мешки можно поставить в несколько ярусов (2-3 и больше). Понятно, что для этого требуются опоры, которые не рухнут от веса (по 30 кг каждый мешок плюс вес от увлажнения водой). Для выращивания клубники в мешках существует еще четвертое условие – не больше 3-х таких мешков на одном кв. м. Та же пропорция действует на каждом ярусе. Важным, условием становится орошение и организация магистрального полива подведенного к мешкам. Без достаточной и систематически организованной влажной подпитки не будет урожаев, и саженцы просто погибнут. Можно самому построить оросительную систему. Например, это может быть капельное питание. Рекомендуют по три источника (трубочки) питания: верх, низ и середина. Водопровод такого рода размещают для удобства прямо над мешками с клубникой. Каждый мешок должен получить не менее двух литров водно-питательной жидкости в сутки. Существуют некоторые секреты в такой методике выращивания земляники. Например: консервация рассады. Этот способ хранения рассады дает 7-10 месяцев жизни клубничным саженцам. Важно знать, что такая рассада дает стабильный урожай, сохраняет всю генетику сорта и вкусовые качества плодов. По финансовым показаниям можно рассчитывать приблизительно та, что на 1 кв. м. предпринимателю нужно будет затратить 3-4 доллара. По урожайным характеристикам гарантируется, что с 1 кв. м можно будет собрать от 16 –до 48 кг клубники. Понятно, что максимальный заработок эта бизнес-идея дает именно не в сезон спелости ягод, а осенью, зимою и весною. Поэтому важно учитывать преимущества этой технологии в не сезонность бизнеса. Выращивание земляники в мешках дает некую перспективу, будучи вполне автономным видом деятельности. Это не обязательно круглосуточная занятость.

Доходы от выращенного клубничного урожая

В цифрах вывести точную чистую прибыль достаточно сложно. Вся проблема в сезонности и плавающей стоимости килограмма ягоды. Но попробуем посчитать доходы с теплицы с площадью в одну сотку (10 X 10 метров). Концепция данного бизнеса выглядит приблизительно так:

1. Урожайность клубники при выращивании в мешках должна составлять 800 кг. с одной сотки. Для примера в Израильских теплицах с одного урожая убирают до 90т. с 1 Га.
2. Количество сбора урожая ягод за год – 5 раз.
3. Стоимость за килограмм плавающая – от 2.5 до 8 дол. за 1кг (в зависимости от сезона и региона). То в среднем получаем 5.25 USD/1Kg.

Итого: 800кг. с одного урожая клубники умножаем на 5 сборов за год (смотр.п2.) = урожайность 4000кг. в год с одной тепличной сотки. Умножаем его на среднюю цену: 4000кг. Х 5.25 USD = 21000USD в год. То есть 21000USD / 12 месяцев = 1750USD дохода (грязной прибыли) в месяц с теплицы в одну сотку. Дальше чтобы вычислить прибыль (чистую прибыль) из дохода нам понадобиться показатель себестоимости. И тут возникают нюансы в расчетах.

Чистая прибыль получена от мешков с клубникой

В клубничном бизнесе, себестоимость тоже плавающая так как в разные периоды сезонности нужны разные затраты на поддержку температуры в теплице, а это одни из главных расходов бизнеса. Приблизительно в самые холодные периоды времени цена себестоимости может достигать от 1.5 до 2 долларов за килограмм. Опять же зависит от региона, в котором находиться теплица. Ну и закончим наши финансовые расчеты: годовой урожай умножаем на самую высокую цену рентабельности (чтобы вывести как можно реальную цифру) ((1.5+2)/12) = 1.75 USD/1Kg годовая цена себестоимости. В итоге: 4000кг. Х 1.75 USD = 7000USD годовые расходы на выращивание чудо ягод и содержание теплицы 1-ой сотки. И того чистая прибыль: 21000USD — 7000USD = 14000USD/год. Или 14000USD / 12 месяцев = 1150USD в месяц с теплицы. Конечно, это довольно рискованные расчеты. Точную прибыль может показать только практика. Можно перед началом инвестирования протестировать бизнес идею на самой маленькой площади в результате теста вы все равно будете довольны лишней сотней долларов или самой клубникой. При маленьких площадях это безубыточный бизнес.

Вместе с клубникой вырастите мешок веры в продукт

Веру в продукт вам помогут обрести знания о целебных свойствах клубники. Это чудо ягода не только обладает божественным вкусом, а еще и бережет нас от многих болезней. Например, мало кто знает, запущенные формы экзем вылечиваются клубникой. Еще важное свойство клубники это понижение сахара в крови, смотря на ее сладость. Пейте каждое утро на голодный желудок четвертую часть стакана свежего клубничного сока, и вы забудете о желудочно-каменных болезнях. Клубника выводит лишнюю воду с организма, обладает мочегонными свойствами, полезна тем, у кого проблемы с печенью и почками. Полезно есть эту ягоду при болезнях сердца и сосудов. И это еще далеко не все полезные свойства чудо ягоды. В целом ее выращивание весьма привлекательное ремесло. В процессе занятости будут возникать определенные риски, но риск есть всегда. Ищите пути обхода. Например, если вы не успеваете реализовать всю партию можно сварить клубничное варенье или джем. Такой подход не только поможет избежать непредвиденных расходов, а и расширит ассортимент, что в свою очередь благоприятно сказывается на увеличении продаж. Кроме того клубничное варенье обладает противомикробной активностью к возбудителям кишечных инфекций и вирусам гриппа. Имеет еще целый ряд других полезных свойств.

Как построить клубничную фирму

Ягодный бум в Украине не мог обойти стороной клубнику, ведь она долгие годы остается самой популярной среди покупателей. Это подтверждают и цифры. По данным Pro-Consulting, ежегодно украинцы потребляют порядка 70 тыс. тонн этой ягоды. А доля клубники, согласно данным Госстата, в 2016 году составляла 50% всего ягодного производства. Это 61,9 тыс. тонн.

Несмотря на то что клубника является самой потребляемой ягодой в Украине, в период с 2014 по 2016 год ее продажи упали на фоне общего снижения спроса на всю плодово-ягодную продукцию. Такой спад обусловлен ростом себестоимости выращивания ягод, а также падением доходов граждан.

Подпишитесь на канал DELO.UA

Тем не менее в последние годы ситуация восстанавливается — ежегодный темп роста производства клубники оценивается на уровне 2-5%. Эксперты компании Pro-Consulting оценивают емкость ягодного рынка в $300 млн.

На данный момент наша страна занимает 6% в структуре мирового производства клубники и находится на 7-м мете среди европейских стран-производителей этой ягоды.

Но не только отечественным покупателям пришлась по вкусу украинская клубника. За последние два года (2016 — 2017 года) страна стала нетто-экспортером этой ягоды. В 2017 году был установлен рекорд по ее экспорту — на рынки Европы и СНГ было продано более 3 тыс. тонн.

По итогам 2017 года объем экспорта клубники превышает импорт в 12 раз. А ведь всего пять лет назад ситуация была кардинально противоположной: Украина закупала этой ягоды за рубежом в 7 раз больше, чем реализовывала на внешний рынок.

Во сколько обойдется клубничный бизнес

Для того чтобы начать зарабатывать на клубнике, достаточно взять земельный участок в аренду, закупить саженцы и высадить их, конечно, не забыв их удобрить. Понятно, что бизнес сезонный, и зарабатывать на клубнике можно лишь в период его плодоношения. Реализация такого проекта, по оценкам фермера Николая Стецькова, который занимается выращиванием клубники во Львовской области, обойдется в 500 тыс. грн на 1 гектар.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:  Как ветеран АТО начал выращивать клубнику

Для того чтобы клубничный бизнес был поставлен на поток и приносил прибыль круглый год, стоит задуматься о монтаже теплицы по гидропонной системе. Эти технологии позволят получать до 4 урожаев за год при условии, что выбраны именно те сорта, которые могут постоянно плодоносить.

Сколько будет стоить монтаж теплицы? Первоначальные инвестиции на организацию такого бизнеса составят от $3 до 3,5 млн на 1 гектар. Большая часть денег, а именно 87% пойдут на строительство тепличного комплекса. Остальные деньги пойдут на закупку саженцев, вспомогательного оборудования, удобрений, аренду или покупку земли, а также на получение разрешительных документов.

Стоимость проекта может варьироваться в зависимости от того, во сколько обойдется земельный участок. А цена за 1 саженец может достигать 25 грн.

При этом в тепличном бизнесе, хоть и отсутствует выраженная сезонность, но есть свои риски. Они связаны с высокой стоимостью приобретения и обслуживания тепличного комплекса, а также постоянным контролем над его работой.  

Для успешной работы на клубничном рынке строительства теплицы недостаточно. Нужна качественная маркетинговая политика. Уже сейчас в Украине действует большое количество игроков-производителей ягод, и их число будет расти.

Сбывать продукцию можно как на внутренний, так и на внешние рынки. Внутри страны ягоду можно продавать через: поставки магазинам и супермаркетам, реализацию заводам по производству продуктов питания с добавлением ягод, заключение контрактов с ресторанами и кафе, розничной торговлей. Кстати, цена на тепличную клубнику украинского производства в начале 2018 года стартовала от 300 грн за килограмм.

Грамотный подход к технологии выращивания, выбор качественных сортов клубники, способных плодоносить несколько раз в год, а также выбор правильной стратегии по сбыту продукции гарантирует получение стабильной прибыли.

С учетом того, что плантацию клубники необходимо обновлять каждые три года, а ее урожайность меняется из года в год, планируемая ежегодная прибыль на 1 га будет составлять от $1 до 1,5 млн при условии реализации всего урожая.  

При этом период окупаемости проекта составит чуть более трех лет, а рентабельность инвестиций (величина чистой прибыли, полученной вследствие вложения инвестиционных средств в проект) составит более 140%, что говорит о высокой финансовой эффективности ведения данного бизнеса. 

Студент открывает небольшой бизнес по украшению клубникой

В связи с продолжающейся пандемией COVID-19 и переходом от очных занятий к виртуальному обучению некоторые студенты использовали творческие способы, чтобы заполнить свое время. Одна студентка CSUSM, Стейси Трехо, потратила лишнее время на то, чтобы начать свой малый бизнес.

Трехо, старший майор системы уголовного правосудия, последние несколько месяцев строил бизнес по украшению клубники под названием Strawberries by Stacey. Эта идея пришла ей в голову случайно в мае прошлого года, и с тех пор она собрала более 700 подписчиков на странице своего бизнеса в Instagram.

Как только Трехо поняла, что хочет продавать клубнику, она сразу же занялась продвижением своего бизнеса. Рост ее бизнеса превзошел ее ожидания.

Сначала работа далась нелегко. «Мне потребовалось много практики, — сказал Трехо. «Вначале, если бы [клубника] не была самой красивой или не самой красивой, я бы сравнил свою работу с работой других людей».

Трехо продолжала практиковаться, пока не стала удовлетворена продуктом. Ее улучшение говорит само за себя; вся клубника на ее странице в соцсети выглядит красиво и вкусно.

Strawberries от Stacey предлагает широкий выбор украшенной клубники.

На вопрос о том, как виртуальное обучение повлияло на баланс между работой и школой, Трехо сказал, что оно упростило управление временем. У нее есть несколько асинхронных классов, что позволяет ей выделять время вне расписания заказов, чтобы сосредоточиться на учебе. Кроме того, как виртуальное обучение, так и ее бизнес позволяют ей работать из дома, что облегчает необходимость ежедневных поездок куда угодно.

Поскольку она скоро заканчивает учебу, Трехо сказала, что не уверена, стоит ли расширять свой бизнес после получения диплома, потому что она планирует получить степень магистра. Тем не менее, она открыта для возможности, если ей позволит время.

На вопрос о том, как дать совет студентам, которые, возможно, рассматривают возможность открытия малого бизнеса, Трехо сказал: «Просто сделайте это».

Трехо выразил важность роста в собственном темпе, поскольку запугивание может помешать человеку преследовать свои увлечения.Она посоветовала не бояться учиться на протяжении всего своего опыта. «Вы [узнаете], как быть уверенным в себе, вы узнаете, как общаться с другими, вы узнаете, как управлять малым бизнесом, узнаете о своих прибылях и убытках», — сказала она. Она добавила, что терпение является ключевым моментом в начале, потому что успех достигается с течением времени.

Кроме того, Трехо посоветовал «быть готовым инвестировать в себя, вкладывать средства в то, что вы делаете», поскольку людей интересует только качественная работа.В любой специальности необходимо приложить максимум усилий.

Трехо, несомненно, практикует то, что проповедует, потому что на данный момент ее заказы полностью заполнены до конца февраля.

Для будущего интереса к заказам подписывайтесь на ее страницу в Instagram @strawberriesbystacey.

Хроники Пумы Независимый студенческий новостной сайт Калифорнии

Выращивание клубники в коммерческих целях (руководство и информация)

Выращивание клубники может быть альтернативой традиционному земледелию, приносящей доход.В США есть множество клубничных ферм, которые собирают сами. К сожалению, однако, многие фермеры каждый год решают окунуться в коммерческое выращивание клубники… и терпят крах.

Если вы заинтересованы в коммерческом выращивании клубники, я действительно рекомендую вам начать с чтения этого руководства.

Этот ресурс представляет собой обзор основных аспектов создания коммерческой фермы по выращиванию клубники. В нем особое внимание уделяется созданию клубничной фермы в Айдахо, но принципы и рекомендации применимы для большинства регионов.Публикация CIS 931 — одна из публикаций в серии под названием «Альтернативные сельскохозяйственные предприятия: производство, менеджмент и маркетинг». Он был написан Д. Л. Барни, Б. Б. Дэвисом и Дж. К. Феллманом и был опубликован Службой распространения сельскохозяйственных знаний и сельскохозяйственной экспериментальной станцией при Колледже сельского хозяйства Университета Айдахо.

Базовый обзор затрагивает большинство вопросов, которые следует учитывать, прежде чем начинать заниматься выращиванием клубники.В нем обсуждаются:

1. Признаки растений клубники, которые диктуют требования к сельскому хозяйству, основные переменные сорта клубники и график замены коммерческих клубничных полей.
2. Экологические требования, необходимые для успешного коммерческого выращивания клубники, необходимость выбора подходящего для региона сорта клубники, а также требования к сбору урожая.
3. Успешное управление клубничным хозяйством, рассмотрение денежных потоков, ожидаемых затрат и прибыли, а также различные методы продажи клубники и сбыта клубники.
4. Обсуждаются риски, связанные с открытием клубничной фермы, и первые шаги, которые следует предпринять, если серьезно отважиться заняться выращиванием клубники. Также предоставляется список рекомендованной литературы.

В целом, этот ресурс является хорошей отправной точкой для любого, кто думает о выращивании клубники в больших масштабах или в коммерческих целях.

Затем, используя эту информацию в качестве фона, продолжайте читать этот пост, чтобы получить представление о последовательных этапах коммерческого выращивания клубники.

Этой последовательности придерживаются большинство фермеров, выращивающих коммерческую клубнику. Конечно, между фермами есть некоторые различия, но этот обзор даст общее представление о том, что происходит.

Подготовьте землю для посадки клубники

В конце августа большинство коммерческих производителей клубники начинают подготовку земли для новых посадок клубники. Несмотря на то, что растения клубники являются многолетними, большинство фермеров, выращивающих клубнику, рассматривают их как однолетние. После сбора всей клубники землю удобряют и вспахивают.После внесения удобрений и вспашки почва насыпается в ряды плато и покрывается черным пластиком. Обычно при укладке пластика в землю одновременно кладут капельный полив. Эти задачи решает специализированный трактор-машина. Капельная лента будет использоваться для полива и удобрения клубничных растений по мере их роста и плодоношения. Это видео показывает укладку пластика и капельной ленты:

Два других варианта можно посмотреть здесь и здесь.

Посадка клубники

После того, как земля подготовлена, нужно высаживать растения. Это все еще делается вручную, обычно примерно через две недели после того, как была уложена пластиковая мульча. В настоящее время трактор используется для механической пробивки отверстий в пластике через определенные промежутки времени. Рабочие обычно либо едут, либо следуют за трактором и вставляют заглушки в пробитые отверстия, как показано в следующем видео:

На акр высаживается от 15 000 до 20 000 саженцев клубники (в среднем 17 500).На крупной коммерческой клубничной ферме ежегодно будут высаживаться сотни тысяч или даже миллионы саженцев клубники.

Уход за клубничными растениями в зимние месяцы

Коммерческие предприятия будут поддерживать растения клубники в течение всей зимы, удобряя и поливая их надлежащим образом. Укрытия для рядков будут использоваться для защиты от минусовых температур в ночное время и сильных ветров. Примерно в середине или конце марта растения начнут цвести (в зависимости от климата).

Опыление клубники на ферме

Хотя растения клубники обычно размножают побегами или секциями, поскольку современные сорта не вырастают из семян, цветы все же необходимо хорошо опылять, чтобы клубника была пухлой и полной. Поскольку рынок меда практически универсален, многие производители клубники имеют небольшой бизнес по продаже меда. В ульях, которые они содержат, содержатся медоносные пчелы, необходимые для обеспечения максимального урожая, а побочный продукт меда приносит дополнительный доход предприимчивым фермерам.

Сбор урожая клубники в коммерческих целях

Клубника растет и созревает довольно быстро, и ее необходимо собирать ежедневно на крупной коммерческой клубничной ферме. Количество рабочих, необходимых для сбора урожая, варьируется, но, по общему мнению, требуется от 65 до 70 рабочих, чтобы собрать каждые 1 000 000 саженцев клубники. См. Эту ссылку, чтобы узнать о вакансиях «Сбор клубники». Первые ягоды клубники созревают в разное время, в зависимости от климата и погоды, но типичный сезон — с конца апреля до середины июня.

Дополнительные требования к коммерческому выращиванию клубники

Чтобы максимизировать урожай, многие коммерческие клубничные фермы тестируют свои растения в течение всего вегетационного периода, чтобы убедиться, что они получают питательные вещества, необходимые для выращивания клубники самого высокого качества. Образцы листьев часто собираются еженедельно или раз в две недели и отправляются на тестирование. Обычно штаты, в которых имеется значительное количество клубничных ферм, предлагают тестирование в лабораториях государственных университетов. Тестирование важно, так как слишком много или слишком мало удобрений изменяет вкус и созревание ягод.

Насосная станция также используется большинством коммерческих производителей. Станция обеспечивает водой и питательными веществами, в которых нуждаются растения клубники, через линии капельного орошения, проложенные при укладке пластиковой мульчи. Это также обеспечивает дополнительную меру защиты ответственности, поскольку вода фильтруется и тестируется, чтобы убедиться, что все спецификации USDA соблюдены.

Коммерческое выращивание клубники: заключение

Коммерческое выращивание клубники может быть весьма прибыльным. Тем не менее, время и затраты на оборудование, необходимые для запуска и поддержания успешной работы, не являются незначительными.Понимание затрат и денежных потоков действующей клубничной фермы так же важно (если не более важно), как и понимание самих клубничных растений. Но мы все можем использовать больше клубники, поэтому, если вы готовы окунуться в выращивание клубники, сделайте это!

Калифорнийские новости бизнеса клубники | Packer

Клубника — один из многих восхитительных фруктов, которые привозят из Калифорнии (среди других мест). Погрузитесь зубами в эти новости калифорнийского клубничного бизнеса.

---

Фото любезно предоставлено Луи Гензелем.
снимок Луи-Юкс. Источник unsplash.

Пока что это год «открытки» для Well-Pict Berries, — говорит Джим Грабовски, директор по маркетингу компании в Уотсонвилле, Калифорния. Грабовски сказал, что тремя основными растущими районами компании являются Окснард, Санта-Мария и Уотсонвилл. По его словам, Well-Pict выращивает только свои собственные сорта. «Наша постоянная исследовательская программа постоянно ведется и ведется поиск следующего лучшего сорта для выращивания», — сказал он.Около 10% объема клубники компании составляет органическая продукция, и в последние несколько лет эта цифра незначительно увеличивалась. Окснард был основным регионом выращивания с начала до середины марта, а пик производства ожидается с середины марта до середины апреля. «Погода сотрудничала, что привело к производству того, что мы называем« ягодами для открыток », что означает большой размер, полный цвет и отличный вкус», — сказал он. Санта-Мария приступила к сбору наземных культур примерно в начале марта, а сбор основных культур начался в середине марта.По словам Грабовски, ягоды Санта-Мария станут хорошим дополнением к пасхальному сезону, пик которого начинается примерно в середине апреля. «Уотсонвилль продвигается вперед, и мы должны начать осмотр полей примерно в начале апреля, а к середине месяца мы сможем достичь полной производительности», — сказал он. В целом, по словам Грабовски, производительность должна быть на уровне прошлого сезона. «Условия посева на дату были очень хорошими. Теплые дни и прохладные ночи идеально подходят для выращивания клубники », — сказал он.

---

С учетом объемов клубники из Санта-Мария и Уотсонвилл, Салинас, Калифорния, Red Blossom Sales будет стабильно продаваться с марта по конец августа. Пиковая доступность Red Blossom из Санта-Мария будет с 21 марта по 15 июня, а максимальная доступность в Уотсонвилле с 1 мая по 30 августа, сказал Крейг Каска, вице-президент. Площадь посевных площадей, в основном засеянных сортами фронтера и монтерей, для фирмы примерно одинакова. По его словам, прекрасная погода в середине марта заставила надеяться на отличное качество.

---

Выращивая в долине Санта-Мария, компания Main Street Produce Inc. достигнет своего пикового объема в середине апреля, который будет продолжаться. Фото любезно предоставлено Юстусом Менке;
Source unsplash

до середины июня, — сказал Роджер Приветт III, менеджер по продажам и развитию бизнеса компании из Санта-Мария, Калифорния. По его словам, сбор урожая для Main Street Produce будет продолжаться до ноября. «Условия выращивания этой зимой были идеальными», — сказал Приветт. «Наша дата начала сбора урожая наступает вовремя, несмотря на то, что мы сажаем позже, чем ожидалось.Благодаря расширению площадей мы планируем увеличить общий объем производства примерно на 30% по сравнению с 2020 годом ». По его словам, на данный момент около 5% урожая компании составляют органические продукты. «Наша цель — продолжить сотрудничество с нашими клиентами, чтобы удовлетворить их потребности в органической и традиционной клубнике сейчас и в будущем». Мэйн-стрит сохраняет стабильную смесь сортов клубники, но производитель наблюдает за появлением нескольких новых сортов Калифорнийского университета. «Мы добились большого успеха в выращивании сорта монтерей», — сказал он. По его словам, Main Street расширила посевные площади клубники в Санта-Марии к 2021 году и посадит второй урожай клубники, что позволит компании поставлять клубнику из Санта-Марии почти круглый год.

---

Хотя большая часть ягод выращивается в Калифорнии, Уотсонвилле, штат Калифорния, компания Driscoll’s растет и работает более чем в 20 странах, сказала Фрэнсис Диллард, вице-президент по маркетингу бренда и продукции. «В США мы растем и работаем в Калифорнии, Мексике, Флориде и Канаде, чтобы круглогодично обслуживать потребности американских потребителей», — сказал Диллард. По ее словам, сильной стороной Driscoll’s является специализированный центр исследований и разработок, который сосредоточен на выведении эксклюзивных сортов для своей сети независимых производителей.В 2019 году компания Driscoll’s впервые представила на рынке сегмент премиум-класса с высоким вкусом — Sweetest Batch и Rosé Strawberries. «Наша миссия и приоритет — вкус», — сказала она. «У нас сильный генетический портфель, и мы ожидали отличного вкуса на рынке». Она сказала, что Driscoll’s является лидером на рынке органической клубники, и этот сегмент продолжает расти здоровыми темпами. Маркетинговая команда Дрисколла расширила программы до электронной коммерции, чтобы охватить опыт покупок в Интернете.

---

California Giant Berry Farms ожидает пик доступности в Окснарде с начала до конца апреля, в Санта-Мария с конца мая до начала июня и в Уотсонвилле в июне, сказала Кайла Оберман, директор по маркетингу Уотсонсвилля, Калифорния.на базе компании. Около 10% продукции Cal Giant производится из органических продуктов, и Оберман сказал, что Cal Giant ожидает дальнейшего роста вместе с потребительским спросом.

Бизнес-идей | Идеи для малого бизнеса: как начать клубничную ферму

Интересует создание коммерческой фермы по выращиванию клубники, опыт и капитал. Если вы планируете выращивать клубнику для получения прибыли вы должны предпринять интенсивную подготовку, чтобы перейти к хорошему Начало.

Подготовьтесь к этой задаче, ответив на свои вопросы о выращивании клубники, прочитав наше основное руководство.

Требуется запуск клубничной фермы

Запуск рекламы клубничная ферма не для всех. Это требует особого интереса к выращивание и продажа клубники, многолетний опыт выращивания клубники растет, и много капитала. Вам понадобится около 1000 долларов, чтобы поднять акр клубники. Вам нужно будет купить или арендовать хотя бы несколько акров посадите и получите технику для выращивания урожая. Тебе нужен трактор, разбрасыватель, кровать, пикап, ирригационная система, косилки и опрыскиватели.Это оборудование стоит дорого, если вы его покупаете, поэтому некоторые фермеры вместо этого выберите аренду. Что еще более важно, у вас должен быть опыт в выращивании клубники, возможно, изучив его с детства, если у вашей семьи уже есть фруктовый сад или долгое время работая на одной клубничной ферме. Необходимы опыт и знания, чтобы вырастить чувствительную культуру как полезную клубника.

Основы выращивания клубники

Посадка клубники и сбор урожая часто может занять до года. Вам нужно будет пройти несколько этапов планирования, посадки, выращивания и сбора урожая.К Чтобы начать ферму, вам нужно подготовить почву для выращивания клубники. Проверьте тип почвы, выполнив ее тест. Земляника предпочитает суглинистые почвы, особенно супеси. Зная тип и состав почвы помогут вам решить, как ее подготовить для выращивания. Возможно, вам потребуется разложить известь, чтобы отрегулировать ее pH до предпочтительной для клубники pH 6. Тогда вам нужно внесите удобрения и окурите почву, чтобы контролировать рост сорняков. Ты будешь нужно опрыскивать фунгицидами и инсектицидами позже, когда клубника выросли.Важнейшей задачей земледелия клубники является установка оросительной и дождевальной системы для нужд водоснабжения завода. Все эти процессы могут занять почти год. Но есть также разновидности, которые созревают в более короткие сроки. Сорт Чандлера — это наиболее предпочтительный сорт из-за его приспособляемости к климат.
Из-за сложности, необходимой для выращивания такой культуры, как клубника, необходима интенсивная подготовка. Чтобы успешно начать ферму, кто-то, планирующий это сделать, должен разработать бизнес-план, содержащий все необходимые аспекты бизнеса.Бизнес-план должен включить информацию о том, какой будет система выращивания клубники план сада, график выращивания, маркетинговая стратегия и финансовый анализ фермы.
Финансовый аспект должен включают переменные затраты на семена, удобрения, пестициды, рабочую силу и накладные расходы; и постоянные затраты, такие как деньги, потраченные на приобретение земли, и уплата амортизации, налогов и страховки.


Well Strawberry — это фрукт, который можно легко выращивать.Вот несколько полезных советов по выращиванию клубники.

• Этому растению нужна высота, солнечный свет. Проще говоря, вы должны выращивать его летом. Избегайте сажать его на открытой местности.
  
• колодец дренированная почва с высоким содержанием органических веществ лучше всего подходит для клубники. растение. Не сажайте их там, где раньше росли помидоры, баклажаны или картофель. выросли раньше. В зеленых удобрениях клубнику всегда хорошо сажать. поле.
  
• Существуют разные сорта клубники.Вы можете выбрать лучшую породу в зависимости от вашего района. Некоторые разновидности, такие как Royal Sovereign, Srinagar и Dilpasand лучше всего подходят для холмистой местности. Торри, Тойга и Солана также лучше всего подходят для банглора и махабалешвара. Пуса Ранняя карликовая порода лучше всего подходит для северной Индии.
  
• Для посадки клубники используются разные техники. С марта по апрель — лучшее время для посадки клубники.

Высокотехнологичная вертикальная клубничная ферма в Нью-Джерси привлекает 50 миллионов долларов в раунде

Оишии выращивает ягоду Омакасэ стоимостью 50 долларов за коробку на закрытой вертикальной ферме в Кирни, штат Нью-Йорк.J. Благодаря раунду финансирования серии A в размере 50 … [+] миллионов долларов, он будет расширяться на другие регионы и в конечном итоге будет выращивать больше сортов клубники и других продуктов.

Дрю Эскрива

В 2018 году Oishii, вертикальная клубничная ферма в Кирни, штат Нью-Джерси, которая зависит как от пчел, так и от искусственного интеллекта, познакомила жителей Нью-Йорка с Omakase Berry. Ароматный японский сорт стал любимцем шеф-поваров, удостоенных звезды Мишлен, и завсегдатаем рынка Тони Эли в Верхнем Ист-Сайде Манхэттена.При цене 50 долларов за коробку из восьми это был лучший бренд роскоши.

Но генеральный директор Oishii Хироки Кога считает, что каждый должен иметь доступ к вкусной, экологически чистой клубнике и другим качественным продуктам. Теперь он и его соучредитель, главный операционный директор Брендан Сомервилл, находятся на пути к достижению этой цели.

Сегодня, 11 марта, нью-йоркская компания объявила о привлечении 50 миллионов долларов в рамках раунда серии A, в результате чего общий объем финансирования достиг 55 миллионов долларов и позиционируется для экспансии на новые культуры и другие мегаполисы.Раунд финансирования возглавил Mirai Creation Fund II SPARX Group. Среди других инвесторов — Sony Innovation Fund, PKSHA Technology и Social Starts.

«Оишии — это ферма будущего», — сказал президент SPARX Group Co. и генеральный директор Группы Шухей Абэ в заявлении . «Технологии выращивания и опыления, разработанные компанией, выгодно отличают их от отрасли, позволяя Oishii быстро произвести революцию в сельском хозяйстве в том виде, в каком мы его знаем».

Хироки Кога, генеральный директор Oishii, вертикальной сельскохозяйственной компании на переоборудованном складе в Кирни, штат Нью-Йорк.J. that … [+] только что собрал 50 миллионов долларов на расширение своих клубничных операций

Оишии

Oishii, что в переводе с японского означает «вкусный», в настоящее время выращивает свою знаменитую ягоду Омакасэ на складской ферме, которая превратилась в вертикальную. Урожай не содержит пестицидов, но опыляется настоящими пчелами, которые живут в ульях на территории — пчелиными матками и всем остальным.

«Эти пчелы очень счастливы; они живут в гармонии с нашими фермерами и роботами », — сказал мне Кога в интервью перед объявлением.

Хотя он не сообщил мне подробностей о технологии Оишии, Кога сообщил, что вертикальная ферма использует воду и почву в качестве питательной среды, и что роботы играют важную роль, некоторые из них делают миллионы снимков в день, чтобы обеспечить постоянный поток. визуальных данных. Другие машины контролируют данные об окружающей среде, такие как температура, влажность, CO2, скорость ветра и свет, чтобы убедиться, что уровни остаются неизменными. Фермеры, которые тоже имеют большое значение, должны пройти три уровня дезактивации перед тем, как попасть на предприятие.В настоящее время в Oishii работает около 50 сотрудников, и с новым финансированием мы будем наращивать количество сотрудников.

Ягода Омакасэ — одна из 250 сладких и ароматных разновидностей, которые растут в предгорьях Японии только зимой. Вертикальная ферма воссоздает уникальный климат, необходимый для выращивания ягод круглый год в помещении.

Раунд финансирования позволит Oishii расширить территорию своего предприятия в Нью-Джерси, сказал Кога, который ранее работал в вертикальном земледелии в Японии, а затем переехал в США.Шесть лет назад С. получил степень MBA. Затем они планируют перейти к выращиванию других видов продукции и открытию производственных мощностей в других местах.

«Наше видение — создать новый стандарт для более свежей и вкусной клубники, чтобы каждый во всем мире имел доступ к этой гипер-местной еде», — сказал мне Кога.

Ягода Омакасэ Оишии, выращенная на высокотехнологичной закрытой ферме в Нью-Джерси, стоит 50 долларов за коробку … [+] из восьми.

Дрю Эскрива

Часть денег, собранных Oishii, пойдет на дальнейшие исследования и разработки, поскольку компания внедряет другие сорта клубники и другие виды продукции, такие как помидоры, виноград и дыни.Традиционно большинство операций вертикального земледелия сосредоточено на зелени, потому что ее относительно легко выращивать и не требуется опыление. Но клубника, по словам Коги, остается «святым Граалем вертикального земледелия». Известно, что их трудно выращивать в помещении из-за их долгих циклов выращивания.

«Я всегда хочу, чтобы Oishii оставалась брендом передового опыта, но наша цель — демократизировать эту технологию и сделать ее успешной для остального мира», — сказал Кога.

С экологической точки зрения, методам выращивания Оишии можно позавидовать, поскольку они используют меньше воды и земли, чем традиционные фермы по выращиванию клубники, и избегают использования всех пестицидов.А благодаря наличию вертикальных ферм в крупных мегаполисах, продукты не нужно доставлять далеко, чтобы добраться до потребителей. Клубника обычно возглавляет список «грязной дюжины» обычных продуктов с самым высоким уровнем остатков пестицидов.

Экологическая репутация важна, но вам, несомненно, интересно, каков вкус ягоды Омакасэ? Крупные ягоды имеют более оранжевый цвет, чем обычная красная клубника из супермаркета, до такой степени, что я думал, что они не созрели.Но когда я откусил один (образец, который не соответствовал стандартам для продажи), это было явно не так. Первое, что я заметил, это дурманящий аромат фрукта: ягода была почти цветочной и очень сладкой.

Кога сравнил свою дорогую клубнику с первыми автомобилями Tesla с их сногсшибательными ценниками. По мере расширения производства автомобили стали более доступными. Несомненно, продукция Oishii, выращиваемая вертикально, будет снижаться в цене по мере увеличения масштабов производства. Но не ожидайте, что вы будете поглощать ягоды Омакасэ горсткой — если, возможно, вы недавно не собрали 50 миллионов долларов.Ягоды будут по-прежнему продаваться по цене от 15 долларов за коробку с тремя средними ягодами до 50 долларов за восемь больших ягод.

«В настоящее время мы разрабатываем несколько других сортов клубники, которые призваны обеспечить исключительный вкус для повседневных случаев», — сказал Кога в последующем электронном письме. «Ягода Омакасэ останется нашей флагманской ягодой, которая предназначена для праздничных моментов жизни и особых случаев. . »

Чандигарх: дуэт братьев и сестер превращает страсть к клубнике в прибыльный бизнес

Во время изоляции Covid многие из нас приняли решение следовать своим увлечениям, но многие из нас не смогли этого придерживаться.Однако дуэт братьев и сестер из Чандигарха в прошлом году превратил свое хобби — выращивание клубники в коммерческое предприятие.

«Freshville» зародился как хобби для 25-летнего Вритти и 20-летнего Партха Нарулы, когда они были дома, пока из-за изоляции мир остановился. «Наш отец всегда интересовался выращиванием клубники, и у нас есть несколько акров земли в Нью-Чандигархе, где мы начали выращивать их в небольших масштабах», — говорит Вритти, который работает дизайнером ювелирных украшений и родился и вырос в Чандигархе вместе с ее брат Парт.Они оба пожизненно учатся в средней школе Вивек в секторе 38-B.

«Раньше мы выращивали клубнику на полакра и продавали ее нашим друзьям через WhatsApp. Но теперь мы расширили его до более чем четырех акров земли и открыли страницу в Instagram, откуда мы принимаем заказы. Мы осуществляем около 80 поставок в день », — добавляет Вритти.

В то время как Парт в первую очередь концентрируется на выращивании фруктов и их посадке, Вритти занимается маркетингом предприятия, имеет дело с клиентами и ведет операции.

Говоря о том, как выращивают клубнику, Парт, студент последнего курса Института исследований менеджмента им. Нарси Монджи (NMIMS) в Мумбаи, сказал: «Раньше мы начинали с двух сортов, но теперь их стало шесть, а это надеемся, принесет свои плоды до мая. Материнское растение, которое мы используем, было импортировано из Калифорнии, а мы получаем бегунов из таких мест, как Химачал-Прадеш. Он полностью органический, без каких-либо химикатов или пестицидов ».

Около 11 сотрудников помогают им собирать клубнику, и после утреннего сбора они привозят ее домой в город, чтобы упаковать ее, и нанимают трех всадников в день для доставки заказов.«Мы — единственное предприятие, которое поставляет свежую клубнику», — добавил он.

Дуэт теперь также начал производить и продавать клубничные продукты, такие как джем, крош, слякоть, джем без сахара и имбирный эль. «Мы начали варить варенье по рецепту нашей матери. Ответ был положительным, поэтому мы недавно перешли на другие продукты. Особенно популярны кэш и имбирный эль ».

Говоря о своих планах на будущее, Вритти сказал, что они изучают возможность объединения с различными супермаркетами в городе и расширения в другие города.«Мы получили запросы из Канпура и Бангалора. Даже сейчас мы доставляем заказы до Гурдаспура и Лудхианы. К следующему году мы планируем открыть предприятие в Дели », — добавила она.

Клубнику можно купить на их странице в Instagram, его freshville, по цене от 200 фунтов за килограмм. Они делятся на три категории в зависимости от размера и сорта A + с самой большой клубникой, которая продается по цене 400 фунтов стерлингов за кг. «Все сорта продаются одинаково хорошо, и людям, которые хотят варить джемы или смузи, мы рекомендуем покупать более мелкие», — сказал Вритти.

Как создать свой бизнес-центр влияния

Если у вас нет опыта работы в бизнесе, вы, вероятно, чувствуете себя немного потерянным (как я!) Вначале, когда решаете, как открыть свой блог-бизнес. Это гораздо больше, чем просто завести блог или Instagram и поделиться одеждой, особенно по мере роста. Но вам нужно собрать своих уток в ряд, чтобы не постучать IRS в вашу дверь, честно говоря, один из моих самых больших опасений, лол.

Заявление об ограничении ответственности : Я никоим образом не являюсь экспертом в области бизнеса, налогообложения или права.Это именно то, что я сделал для своего бизнеса по совету профессионалов, и я всегда рекомендую защищать свой бизнес с помощью надежного профессионала. Этот пост предназначен только для того, чтобы описать некоторые шаги, которые вам, возможно, придется изучить и задать вопрос при открытии бизнеса, и он не является исчерпывающим контрольным списком для вашего бизнеса.

Если вы также изучаете, как создать блог, у меня есть дополнительная информация о шагах, которые вам необходимо предпринять для этого здесь!

Как наладить свой бизнес в сфере влияния

Что мне следует сделать в первую очередь перед началом работы?

Первое, что я сделал, — это подал заявку на получение EIN, чтобы мне не пришлось использовать свой SSN в формах W9 при отправке его брендам.Вы можете сделать это напрямую через веб-сайт IRS, и у них есть дополнительная информация о том, как это сделать.

Как работает блоггер, когда ему платят?

Это может варьироваться в зависимости от бренда и того, как они устанавливают платежи, но обычно после сотрудничества я отправляю счет-фактуру, в котором указаны платеж, мой адрес электронной почты и контактная информация, дата и крайний срок платежа, как указано в контракте. Если вы работаете с ними впервые, я также пришлю форму W9, которую вы можете найти на веб-сайте IRS, если компания не отправила вам форму для заполнения.Бренды будут платить вам напрямую посредством банковского перевода, почтового чека или через платежную систему, такую ​​как Paypal или bill.com. Затем к концу января следующего года они пришлют вам 10-99, если это необходимо для налоговых целей.

Партнерские платежи работают по-другому и выплачиваются через несколько месяцев для учета возвратов в зависимости от периода, установленного между брендом и дочерней компанией, который обычно составляет в среднем 3-4 месяца. Обычно минимальная сумма первого платежа составляет 100 долларов США, поэтому сначала требуется несколько месяцев, чтобы увидеть ваш первый платеж.

Есть много других способов заработка с помощью блогов, но это основные, с которыми я знаком.

Как вы отслеживаете платежи за сотрудничество?

Я использую электронную таблицу Google для отслеживания всей моей совместной работы, но уверен, что существуют более простые и автоматизированные системы, которые можно использовать, если вы часто сталкиваетесь с просроченными платежами. К счастью, мне не приходилось сталкиваться с этим, но я слышал, что это может быть обычным явлением. Мне нравится записывать согласованный платеж, дату выставления счета и подтверждать, что он был оплачен, в таблице.Я также отслеживаю свое текущее количество подписчиков во время сотрудничества, чтобы оценить свой рост и при необходимости повысить свою скорость.

Нужно ли мне беспокоиться о контрактах вначале?

Совершенно верно. Я бы ни с кем не работал без контракта, в котором были бы изложены ожидания обеих сторон и условия оплаты. Коммуникация имеет ключевое значение, а контракт помогает прояснить ожидания. Если бренд не предоставит его, я предоставлю его сам, что случалось всего 1-2 раза.

Это означает, что вначале вам необходимо ознакомиться с чтением контрактов. Они могут быть очень сухими и скучными, но важно их пройти и убедиться, что вам удобно соглашаться со всем в них. В моем курсе The Profitable Influencer, моя подруга Эшли, адвокат креативщиков, дает несколько полезных советов по чтению и пониманию контрактов!

Что можно списать со счетов как блогер?

Я собираюсь сделать это очень коротким и приятным, потому что юридически я не могу ответить на этот вопрос — я не собираюсь нести ответственность за ваше налоговое мошенничество, лол.Я думаю, что когда дело доходит до налогов, существует много серых зон, особенно когда вы работаете не по найму, потому что, как я узнал, это зависит от того, кого вы спрашиваете.

Некоторые бухгалтеры скажут, что одежду можно списать, но подавляющее большинство, как я слышал от тех, кто тесно работает в отрасли, говорят, что нельзя, потому что вы можете использовать ее в своей личной жизни. Лично я списываю более консервативно, чтобы не привлекать внимание IRS к моему бизнесу. Я согласен с этим? Нет, я думаю, что налоги должны развиваться по мере развития отраслей, а около 20 лет назад ведение блогов не было чем-то обычным.Но я лучше буду в безопасности, чем сожалею.

Но по сути, я списываю со счетов все, что имеет непосредственное отношение к моему бизнесу. Мой офис, телефон, Интернет, оборудование для ведения блогов, подписка на программное обеспечение, такое как Lightroom, хранение, расходы по доставке, канцелярские товары, профессиональные и юридические услуги (бухгалтер, юрист, товарный знак и т. Д.), Расходы на совместную работу, размещение и дизайн блога, подрядчики, деловые поездки и т. д. Я также отслеживаю свои мили с помощью приложения в качестве вычета, чтобы привести несколько примеров.

Я разбиваю все, что использую для ведения блога, в этом посте, если вам интересно!

Как работают налоги у блогера?

Это зависит от того, как устроен ваш бизнес, но, как правило, это работает так, что вам нужно отслеживать свои доходы и расходы и откладывать деньги на уплату налогов. Обычно это где-то от 30 до 50%, чтобы быть в безопасности. Мой бизнес облагается налогом как S-Corp, и я плачу и ежеквартальные налоги на заработную плату, и ежеквартальные налоги на бизнес, и налоги на доходы физических лиц… это весело!

Я использую Quickbooks, чтобы отслеживать все это, и я захожу ежемесячно, чтобы классифицировать расходы и сверять свои банковские счета.Я настоятельно рекомендую получить отдельную бизнес-проверку, сберегательную и кредитную карту, чтобы упростить отслеживание. Чтобы открыть бизнес-счет, вам необходимо иметь юридически признанный бизнес. Если у вас ее еще нет, просто используйте отдельную карту, чтобы упростить вам задачу, пока вы не получите бизнес-аккаунт.

Когда мне нужно легализовать ведение блога?

Я вел блог несколько лет, не получая никакого дохода, потому что это было строго хобби (подробнее об этом здесь).Ведение блога как бизнес может быть странным переходом, потому что для многих людей вы могли начать его как хобби, но со временем это может перерасти в бизнес. Так что вы должны принять это решение, когда это хобби, а не бизнес. Принимая во внимание, что кто-то, начинающий бизнес, сделает все это заранее, потому что вначале он не относился к этому как к хобби. Это одна из распространенных ошибок, которые я вижу у новых влиятельных лиц, потому что они застряли в фазе хобби и не двигаются к тому, чтобы стать бизнесом.

С юридической точки зрения вам необходимо отслеживать любой доход, который вы получаете в счет личных налогов, но как только вы решите открыть бизнес и планируете продолжать расти в ближайшие годы, пришло время сделать все официально, чтобы защитить не только себя, но и свой бизнес. . Открытие бизнеса сопряжено с риском, потому что вам нужно изначально инвестировать в него, как и в любой другой бизнес, поэтому есть предварительные затраты на создание LLC (обычно всего пара сотен долларов в зависимости от вашего штата).

Обычно вы начинаете как ИП (например, как подрядчик), но до тех пор, пока вы не создадите юридическое лицо, такое как ООО или корпорация, вы можете нести личную ответственность, если на ваш бизнес когда-либо подадут иск… то есть ваш дом, сбережения, и личные активы не защищены.

Также сверьтесь с нормативными актами своего штата, чтобы узнать, нужны ли вам какие-либо лицензии для ведения бизнеса в вашем штате. Обязательно проведите здесь свое исследование и поговорите со специалистом, чтобы определить риск / выгоду для вашего юридического лица.

Нужно ли мне использовать торговую марку для моего имени?

Я не использовал товарный знак Strawberry Chic до 2020 года, после 7 лет использования его в качестве названия своей компании. Я не был уверен, собираюсь ли я придерживаться этого имени в долгосрочной перспективе, но как только я решил, что хочу владеть им, я нанял юриста по товарным знакам, чтобы начать процесс.Я также наткнулся на бутик, в котором использовалось название моего блога, и некоторые из вас даже спрашивали, открыл ли я бутик. Я не собирался сначала использовать ее товарный знак. Мне все еще нужно разобраться в этой ситуации…

В любом случае, это не то, что вы должны делать немедленно, но это защищает название вашей компании по мере ее роста. Вы же не хотите, чтобы ваш бизнес в один прекрасный день обанкротился, и вы на самом деле не владеете названием вашего бизнеса. Но если вы только начинаете, не беспокойтесь об этом!

Это самые частые вопросы, которые я получил о юридической стороне создания влиятельного бизнеса, но если у вас есть другие вопросы о ведении блога, дайте мне знать в комментариях!

Если вы хотите узнать больше о том, как стать прибыльным влиятельным лицом, я отправляю своим подписчикам на рассылку еженедельные советы и частные ежемесячные вопросы и ответы.Подпишитесь ниже, чтобы получать советы от инсайдеров.

Мы уважаем вашу конфиденциальность. Отпишитесь в любой момент!

.